Miele CM 5310 Silence Mode d'emploi

Mode d'emploi

Machine à café

Lisez impérativement ce mode d’emploi avant d’installer et de

mettre en service votre appareil. Vous éviterez de vous blesser et

d'endommager votre matériel.

FR-fr M.-Nr. 11 527 403

Votre contribution à la protection de l'environnement

2

Recyclage de l’emballage

Nos emballages protègent votre appa-

reil des dommages qui peuvent survenir

pendant le transport. Nous les sélec-

tionnons en fonction de critères écolo-

giques permettant d'en faciliter le recy-

clage.

En participant au recyclage de vos em-

ballages, vous contribuez à économiser

les matières premières. Utilisez les col-

lectes de matières recyclables spéci-

fiques aux matériaux et les possibilités

de retour.

Nous vous conseillons de conserver

votre emballage pour le transport ulté-

rieur.

Votre ancien appareil

Les appareils électriques et électro-

niques contiennent souvent des maté-

riaux précieux. Cependant, ils

contiennent aussi des substances

toxiques nécessaires au bon fonction-

nement et à la sécurité des appareils. Si

vous déposez ces appareils usagés

avec vos ordures ménagères ou les ma-

nipulez de manière non conforme, vous

risquez de nuire à la santé des per-

sonnes et à l'environnement. Ne jetez

jamais vos anciens appareils avec vos

ordures ménagères.

Faites appel au service d'enlèvement

mis en place par votre commune, votre

revendeur ou Miele, ou rapportez votre

appareil dans un point de collecte spé-

cialement dédié à l'élimination de ce

type d'appareil. Vous êtes légalement

responsable de la suppression des

éventuelles données à caractère per-

sonnel figurant sur l'ancien appareil à

éliminer. Vous êtes dans l'obligation de

retirer, sans les détruire, les piles et ac-

cumulateurs usagés non fixés à votre

appareil, ainsi que les lampes qui

peuvent être retirées sans être dé-

truites. Rapportez-les dans un point de

collecte spécialement dédié à leur élimi-

nation, où ils peuvent être remis gratui-

tement. Afin de prévenir tout risque

d'accident, veuillez garder votre ancien

appareil hors de portée des enfants jus-

qu'à son enlèvement.

Table des matières

3

Votre contribution à la protection de l'environnement .................................. 2

Consignes de sécurité et mises en garde....................................................... 6

Description de l’appareil .................................................................................. 17

Éléments de commande et d'affichage........................................................... 18

Accessoires ....................................................................................................... 19

Principe de fonctionnement ............................................................................. 20

Première mise en service ................................................................................. 21

Dureté d’eau ...................................................................................................... 23

Remplir le réservoir à eau................................................................................. 24

Remplissage du réservoir à grains .................................................................. 25

Mise en marche et arrêt.................................................................................... 26

Préparer une absence prolongée ........................................................................ 26

Régler la distribution centrale à la hauteur de la tasse................................. 27

Préparer des boissons...................................................................................... 28

Café ..................................................................................................................... 28

Spécialités de café à base de lait ou sans lait ............................................... 28

Le lait.............................................................................................................. 28

Utiliser du lait conditionné en carton ou dans un autre type d'emballage..... 29

Préparer un café............................................................................................. 30

Annuler la préparation .................................................................................... 30

2doses (touche sensitive)......................................................................... 31

Cafetière......................................................................................................... 31

Préparer un café avec du café moulu ............................................................ 32

Préparer de l'eau chaude (CM5410, CM5510, CM5710) ................................. 33

Degré de mouture ............................................................................................. 34

Détecter le degré de mouture correct ................................................................. 34

Modifier le degré de mouture .............................................................................. 34

Quantité de mouture, température de percolation et préinfusion................ 35

Quantité de mouture ........................................................................................... 35

Température de percolation ................................................................................ 35

Préinfusion du café en poudre ............................................................................ 35

Quantité ............................................................................................................. 36

Table des matières

4

Profils.................................................................................................................. 38

Créer les profils ................................................................................................... 38

Modifier les boissons d'un profil ......................................................................... 38

Préparer des boissons à partir d'un profil ........................................................... 38

Modifier le nom.................................................................................................... 38

Supprimer un profil.............................................................................................. 39

Changer de profil (Changer de profil) .................................................................. 39

Réglages ............................................................................................................ 40

Afficher et modifier les Réglages......................................................................... 40

Langue................................................................................................................. 40

Timer (arrêt après X temps) ................................................................................. 40

Mode éco ............................................................................................................ 40

Info (afficher des informations)............................................................................ 40

Sécurité enfants.............................................................................................. 40

Dureté de l'eau .................................................................................................... 40

Luminosité de l'écran .......................................................................................... 40

Volume................................................................................................................. 40

Réglages d’usine................................................................................................. 41

Mode expo (revendeur) ....................................................................................... 41

Nettoyage et entretien ...................................................................................... 42

Tableau des fréquences de nettoyage ................................................................ 42

Nettoyer à la main ou au lave-vaisselle............................................................... 43

Produits à ne pas utiliser ..................................................................................... 44

Bac à marc, bac et plaque d'égouttage.............................................................. 44

Nettoyer le réservoir d’eau .................................................................................. 45

Retirer et nettoyer le filtre du réservoir à eau ...................................................... 46

Distribution centrale ............................................................................................ 46

Conduit de lait ..................................................................................................... 47

Réservoir à grains et compartiment pour café moulu......................................... 48

Nettoyer la carrosserie ........................................................................................ 48

Accéder au menu Entretien................................................................................. 49

Rincer l'appareil................................................................................................... 49

Rincer le conduit de lait....................................................................................... 49

Dégraissage de l’unité de percolation et nettoyage de l’intérieur ....................... 50

Détartrer l'appareil............................................................................................... 53

Transport ............................................................................................................ 55

Utiliser la fonction vapeur pour évacuer l'eau des circuits ................................. 55

Emballage............................................................................................................ 55

En cas d'anomalie ............................................................................................. 56

Messages à l'écran ............................................................................................. 56

Table des matières

5

Fonctionnement anormal de la machine à café .................................................. 59

Résultat non satisfaisant ..................................................................................... 66

Service après-vente et garantie....................................................................... 68

Contact en cas d'anomalies................................................................................ 68

Garantie............................................................................................................... 68

Économies d'énergie ........................................................................................ 69

Raccordement électrique ................................................................................ 70

Conseils d'installation....................................................................................... 71

Dimensions ........................................................................................................ 72

Caractéristiques techniques ............................................................................ 73

Consignes de sécurité et mises en garde

6

Cette machine à café répond aux réglementations de sécurité en

vigueur. Toute utilisation non conforme peut toutefois causer des

dommages corporels et matériels.

Lisez attentivement le mode d'emploi avant de mettre la machine

à café en service. Vous y trouverez des informations importantes

sur la mise en place, la sécurité, l’utilisation et l’entretien de cet

appareil. Vous assurez ainsi votre protection et éviterez d'endom-

mager votre appareil.

Conformément à la norme CEI60335-1, Miele indique expressé-

ment de lire impérativement le chapitre «Installation et raccorde-

ment de la machine à café» et de suivre les consignes de sécurité

et de mise en garde.

Miele ne peut être tenu pour responsable des dommages dus au

non-respect des consignes.

Conservez ce mode d'emploi et veuillez le remettre en cas de ces-

sion de cet appareil.

Consignes de sécurité et mises en garde

7

Utilisation conforme

 Cette machine à café a été conçue pour être utilisée dans un

cadre domestique.

 Cette machine à café ne convient pas à une utilisation en exté-

rieur.

 Utilisez cette machine à café exclusivement en-dessous de

2000m d'altitude.

 Utilisez cette machine à café uniquement dans le cadre domes-

tique pour préparer des boissons à base de café, type espresso,

cappuccino, latte macchiato, etc. Toute autre utilisation est à pros-

crire.

 Les personnes qui en raison de déficiences physiques, senso-

rielles ou mentales, de leur manque d'expérience ou de leur igno-

rance, ne sont pas aptes à utiliser cet appareil en toute sécurité

doivent impérativement être surveillées pendant qu'elles l'utilisent.

Un usage sans surveillance n'est autorisé que s'il leur a été préala-

blement expliqué comment utiliser cet appareil sans danger. Vérifiez

que ces personnes ont compris les risques encourus en cas de

mauvaise manipulation.

Consignes de sécurité et mises en garde

8

Précautions à prendre avec les enfants

Risque de brûlures au niveau des buses de distribution!

La peau des enfants est plus sensible aux températures élevées

que celle des adultes!

Empêchez les enfants de toucher aux parties brûlantes de la ma-

chine à café ou de se placer sous les buses de distribution.

 Installez la machine à café hors de portée des enfants.

 Veuillez éloigner les enfants âgés de moins de 8ans de la ma-

chine à café et du câble de raccordement au réseau.

 Les enfants âgés de 8ans et plus peuvent uniquement utiliser

l'appareil sans surveillance si vous leur en avez expliqué le fonction-

nement de sorte qu'ils sachent l'utiliser en toute sécurité.

Les enfants a partir de 8ans doivent être en mesure de détecter et

de comprendre les dangers potentiels associés à une mauvaise ma-

nipulation.

 Ne laissez pas les enfants sans surveillance à proximité d'une ma-

chine à café. Ne les laissez pas jouer avec l'appareil.

 Les enfants ne doivent pas nettoyer ou entretenir l'appareil sans

être sous la surveillance d'un adulte. Ils doivent avoir au moins 8ans

et être accompagnés d'un adulte.

 Rappel: la consommation d'espresso et de café par les enfants

est fortement déconseillée.

 Risque d'asphyxie! Les enfants peuvent se mettre en danger en

s'enveloppant dans les matériaux d'emballage (film plastique, par

exemple) ou en glissant leur tête à l'intérieur. Tenez les matériaux

d'emballage hors de portée des enfants.

Consignes de sécurité et mises en garde

9

Sécurité technique

 Tout dommage sur la machine à café peut mettre votre sécurité en

danger. Vérifiez que l'appareil ne présente aucun dommage visible

avant de l'encastrer. Ne faites jamais fonctionner un appareil défec-

tueux!

 Les données de raccordement (tension et fréquence) sur la plaque

signalétique de la machine à café doivent impérativement corres-

pondre avec celles du réseau électrique afin que l'appareil ne soit

pas endommagé.

Comparez-les avant de brancher l'appareil. Interrogez un électricien

en cas de doute.

 Seul un raccordement à une prise de terre conforme garantit un

fonctionnement de l'appareil en toute sécurité. Attention: Cette règle

de sécurité élémentaire doit absolument être respectée! En cas de

doute, faites vérifier vos installations par un électricien.

 Le fonctionnement temporaire ou permanent sur un système d'ali-

mentation électrique autonome ou non synchrone au réseau (comme

les réseaux autonomes, les systèmes de secours) est possible. La

condition préalable au fonctionnement est que le système d'alimen-

tation électrique soit conforme aux spécifications de la norme

EN50160 ou comparable.

Les mesures de protection prévues dans l'installation domestique et

dans ce produit Miele doivent également être assurées dans leur

fonction et leur mode de fonctionnement en fonctionnement isolé ou

en fonctionnement non synchrone au réseau ou être remplacées par

des mesures équivalentes dans l'installation. Comme décrit, par

exemple, dans la publication actuelle de VDE-AR-E 2510-2.

 Les rallonges ou multiprises constituent un danger potentiel

(risque d'incendie). Ne les utilisez pas pour brancher votre machine à

café.

 Cette machine à café ne doit pas être utilisée sur des engins en

mouvement.

Consignes de sécurité et mises en garde

10

 En cas de dommages apparents ou si vous sentez une odeur de

brûlé par exemple, débranchez aussitôt l'appareil du secteur.

 Veillez à ce que le cordon d'alimentation ne reste pas coincé. Véri-

fiez qu'aucune aspérité ne risque de l'endommager.

 Veillez à ce que le cordon d'alimentation électrique soit bien ran-

gé, faute de quoi vous risquez de trébucher et d'endommager la ma-

chine à café.

 N'utilisez la machine à café que si la température ambiante se si-

tue entre +10°C et +38°C.

 Placez la machine à café à une hauteur d'au moins 850mm du

sol.

 Risque de surchauffe! Vérifiez que la machine à café reçoit suffi-

samment d'air et peut évacuer l'air chaud. Ne posez jamais de tissus

sur l'appareil pendant son fonctionnement.

 Laissez la porte ouverte en cas d'encastrement de votre machine

à café dans un meuble fermé (voir chapitre «Conseils d'installation»

pour la taille minimale de la niche). La chaleur et l'humidité s'accu-

mulent derrière une façade de meuble fermée. Cela peut endomma-

ger l'appareil et/ou le meuble. Ne fermez jamais la porte du meuble

tant que la machine à café est en marche. Ne fermez la porte du

meuble que si la machine à café a complètement refroidi.

 Protégez la machine à café de l'eau et des éclaboussures. Ne

plongez jamais la machine à café dans l'eau.

 Seul un professionnel agréé par Miele est habilité à réparer les ap-

pareils électriques, raccordement compris. Une réparation non

conforme peut faire courir un danger considérable à l'utilisateur.

 Les bénéfices liés à la garantie sont perdus en cas de réparation

de la machine à café par un SAV non agréé par Miele.

Consignes de sécurité et mises en garde

11

 En cas de travaux d'installation et de réparations, la machine à

café doit être débranchée du réseau électrique.

La machine à café est débranchée du secteur électrique uniquement

lorsque l'une des conditions suivantes est remplie:

- la prise de la machine à café est débranchée.

Tirez sur la fiche et non sur le cordon d'alimentation.

- le fusible correspondant à cette zone est déclenché.

- les fusibles à filetage de l'installation électrique sont totalement

dévissés.

 N'ouvrez jamais la carrosserie de votre appareil! N'essayez jamais

de toucher aux raccordements sous tension ou de modifier les com-

posants électriques et mécaniques de votre appareil. Cela vous met-

trait en danger et pourrait provoquer des anomalies de fonctionne-

ment de votre machine à café.

Consignes de sécurité et mises en garde

12

Utilisation conforme

Risque de brûlures au niveau des buses de distribution!

Les boissons préparées et la vapeur sont brûlantes!

Ne mettez jamais la main ou une autre partie du corps sous la dis-

tribution centrale de la machine à café quand du liquide chaud ou

de la vapeur sort de l'appareil.

Prenez garde de ne pas toucher les éléments brûlants de la ma-

chine à café.

Les buses peuvent projeter du liquide brûlant ou de la vapeur.

Veillez donc à ce que la distribution centrale soit propre et installée

correctement.

L'eau du bac d'égouttage peut être très chaude. Videz le bac

d'égouttage avec prudence.

 Pour le choix de l'eau, tenez compte des points suivants:

- La qualité de l'eau doit être conforme à la législation en vigueur

dans le pays d'utilisation de la machine à café.

- Ne versez que de l'eau potable fraîche et propre dans le réservoir

à eau. L'eau chaude, l'eau bouillante et tout autre liquide sont

susceptibles d'endommager la machine à café.

- Renouvelez l'eau chaque jour afin de prévenir la formation de

germes.

- N'utilisez pas d'eau enrichie en dioxyde de carbone.

 Ne versez que des grains de café torréfiés dans le réservoir à

grains. Ne versez pas de grains de cafés enrobés ou de café moulu.

 Ne versez jamais de liquides dans le réservoir à grains.

 Ne jamais utiliser de café vert (grains de café vert, non torréfiés)

ou de mélanges de café qui contiennent du café vert. Les grains de

café vert sont très durs et contiennent encore une certaine humidité

résiduelle. Le moulin à café de la machine à café peut déjà être en-

dommagé lors de la première mouture.

Consignes de sécurité et mises en garde

13

 Le sucre endommage la machine à café. Ne versez jamais de

sucre, de caramel, de grains de café enrobés ou de liquides sucrés

dans la machine à café.

 Utilisez exclusivement des grains de café moulus pour le compar-

timent à café moulu.

 N'utilisez jamais de café moulu caramélisé. Le sucre qu'il contient

colle et bouche l'unité de percolation de la machine à café. La pas-

tille nettoyante pour dégraisser l'unité de percolation ne dissout pas

ces résidus sur les parois du logement.

 N'utilisez que du lait sans additifs. Les additifs contenant la plu-

part du temps du sucre ajouté, ils ont tendance à adhérer au conduit

de lait et à l'obstruer.

 Si vous utilisez un lait d'origine animale, n'utilisez que du lait pas-

teurisé.

 Ne placez pas de mélanges alcoolisés inflammables sous la distri-

bution centrale. Les composants synthétiques de la machine à café

sont susceptibles de prendre feu et de fondre.

 Ne posez jamais de source de combustion, comme une bougie

par exemple, sur / près de la machine à café. La machine à café

pourrait prendre feu et ce dernier se propager rapidement.

 N'utilisez jamais la machine à café pour nettoyer des objets.

Consignes de sécurité et mises en garde

14

Accessoires et pièces détachées

 Miele ne garantit le respect des consignes de sécurité que si les

pièces de rechange sont d’origine. Les pièces défectueuses ne

doivent être remplacées que par des pièces de rechange d'origine

Miele.

 Utilisez exclusivement des accessoires d'origine Miele. Si d’autres

pièces sont utilisées, les réclamations pour la garantie, la garantie et/

ou la responsabilité du produit seront perdues.

 Miele offre une garantie d'approvisionnement de 10ans minimum

et jusqu'à 15ans pour le maintien en état de fonctionnement des

pièces détachées après l'arrêt de la production en série de votre ma-

chine à café.

Consignes de sécurité et mises en garde

15

Nettoyage et entretien

 Eteignez la machine à café en appuyant sur l'interrupteur avant de

la nettoyer.

 Avant la première utilisation du jour, nettoyez soigneusement la

machine à café (voir chapitre «Nettoyage et entretien»).

 Veillez à nettoyer soigneusement et régulièrement les pièces qui

servent au passage du lait. Le lait contient par nature des germes qui

prolifèrent si le nettoyage n'est pas suffisant. Les résidus dans l'ap-

pareil peuvent mettre votre santé en danger.

 N'utilisez pas de nettoyeur vapeur. La vapeur pourrait s'infiltrer

dans les composants conducteurs et provoquer un court-circuit.

 Détartrez la machine à café régulièrement, selon la dureté de

l'eau. Plus votre eau est calcaire, plus vous devez détartrer souvent.

Le fabricant ne saurait être tenu pour responsable des dommages

résultant d'une absence de détartrage, de l'utilisation de pastilles de

détartrage non adaptées ou de dosages erronés.

 Dégraissez régulièrement l'unité de percolation avec des pastilles

de nettoyage. La fréquence de nettoyage de l'unité de percolation

augmente avec le taux de matières grasses du café.

 Jetez le marc de café à la poubelle ou utilisez-le pour un compost.

Ne versez jamais le marc de café dans la bonde d'un évier, faute de

quoi vous risquez de boucher ce dernier.

Consignes de sécurité et mises en garde

16

Pour les appareils avec surfaces en acier inoxydable:

 Ne collez jamais de post-it, de ruban adhésif ou autre matériau

collant sur les surfaces en inox.

 Les surfaces en inox sont sensibles aux rayures. Même un simple

aimant peut les rayer.

Description de l’appareil

17

aBandeau inférieur avec plaque

d'égouttage

bDistribution centrale avec cappucci-

natore et distribution d'eau chaude

cTouche Marche/Arrêt

dBandeau de commande

eRéservoir à eau

fRéservoir à grains et compartiment

pour café moulu

gRéglage de la finesse de mouture

(derrière la trappe de l'appareil)

hUnité de percolation (derrière la

trappe de l'appareil)

iPosition d'attente pour le conduit de

lait

jBac d'égouttage avec couvercle et

bac à marc de café

Éléments de commande et d'affichage

18

aTouche Marche/Arrêt

Mise en marche et arrêt de la ma-

chine à café

bTouches boissons

Préparer des boissons

–Espresso

–Café

–Cappuccino

–Latte macchiato

cÉcran

Informations sur l'action présente ou

l'état de l'appareil

dInterface optique

(réservée au service après-vente

Miele)

eFlèches de navigation

Parcourir les listes de sélection et

modifier des valeurs

fTouche sensitiveOK

Confirmation des messages à l'écran

et enregistrement des réglages

gTouche sensitive «Retour»

Revenir au niveau de menu supérieur

et annuler des actions

hLED

Clignote lorsque l'appareil est en

marche mais que l'écran est en mode

économie d'énergie

iTouche sensitive

Autres boissons

Profils (CM5410, CM5510, CM5710)

Entretien

Paramètres

Réglages 

jTouche sensitive «2doses»

Préparation de deuxportions d'une

boisson en une fois

Accessoires

19

Vous trouverez ces produits et d'autres

accessoires dans la boutique en ligne

Miele, auprès du service après-vente ou

de votre revendeur Miele.

Accessoires livrés en série

-Kit de démarrage «Entretien des

appareils Miele»

selon le modèle, différents produits

de nettoyage sont fournis, comme les

pastilles de détartrage Miele.

-Goupillon

ex.: pour nettoyer le conduit de lait

Accessoires en option

Une série d'accessoires et de produits

de nettoyage et d'entretien sont dispo-

nibles dans la gamme Miele, conçus

spécialement pour la machine à café.

-Chiffon microfibre tous usages

pour enlever les empreintes de doigts

et les salissures légères

-Nettoyant pour conduit de lait

pour nettoyer le circuit de lait

-Pastilles nettoyantes

pour dégraisser l'unité de percolation

-Pastilles de détartrage

pour détartrer le circuit d'eau.

-CJ Jug 1,0l

Cafetière isotherme pour le café ou le

thé (fonction cafetière et théière)

-Récipient à lait avec couvercle

pour conserver et préparer des

boissons à base de lait

Principe de fonctionnement

20

Touches sensitives

Pour utiliser la machine à café, il suffit

d'effleurer les touches sensitives.

Un son retentit dès que vous effleurez

une touche. Vous pouvez ajuster le vo-

lume sonore des touches ou couper la

tonalité (voir chapitre «Réglages»,

section «Volume»).

Menu des boissons

Vous vous trouvez dans le menu des

boissons lorsque l'écran indique:

Sélectionner une boisson.

Miele



Sélectionner une boisson

Vous trouverez d'autres choix de

boissons dans le menu Autres boissons

(touche sensitive).

Visualiser et naviguer dans un

menu

Pour visualiser un menu, effleurez la

touche.

Réglages

Heure

Timer

Langue 

Dans le menu sélectionné, vous pouvez

lancer différentes opérations ou modi-

fier des réglages. La barre à droite de

l'écran indique que d'autres options

sont disponibles ou que le texte conti-

nue.

Si vous souhaitez sélectionner une op-

tion, effleurez les flèches et  jus-

qu'à ce que l'option souhaitée soit en

surbrillance.

Pour valider la sélection, effleurez la

toucheOK.

La coche vous indique quel réglage

est actuellement sélectionné.

Quitter un menu ou annuler

une action

Pour quitter un menu, effleurez la

touche.

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Miele CM 5310 Silence Mode d'emploi

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