AEG HGB75420SM Manuel utilisateur

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TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ...............................................................................21

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ......................................................................................24

3. INSTALLATION.......................................................................................................... 27

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL.................................................................................31

5. UTILISATION QUOTIDIENNE.................................................................................. 32

6. CONSEILS.................................................................................................................. 33

7. ENTRETIEN ET NETTOYAGE...................................................................................35

8. DÉPANNAGE............................................................................................................. 37

9. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES....................................................................... 38

10. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE............................................................................... 39

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour vous offrir des

performances irréprochables pendant longtemps, avec des technologies

innovantes qui simpliﬁent la vie : autant de caractéristiques que vous ne trouverez

peut-être pas sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants

pour lire cette notice aﬁn d'utiliser au mieux votre appareil.

Visitez notre site Web pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, un dépanneur, des

informations sur le service et les réparations :

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d'origine pour votre appareil :

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SERVICE ET ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE

Utilisez toujours des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter notre centre de service agréé, assurez-vous de disposer des

informations suivantes : Modèle, PNC, Numéro de série.

Les informations se trouvent sur la plaque signalétique.

Avertissement/Mise en garde-Information de sécurité

Informations générales et conseils

Informations environnementales

Sous réserve de modiﬁcations.

1.

INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez

soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne

pourra être tenu pour responsable des blessures et

dégâts résultant d'une mauvaise installation ou

FRANÇAIS

21

utilisation. Conservez toujours les instructions dans un

lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou

dont les connaissances et l'expérience sont

insufﬁsantes, à condition d'être surveillés ou d'avoir

reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée

de l'appareil et de comprendre les risques encourus.

• Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un

handicap très important et complexe doivent être

tenus à l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés

en permanence.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à

l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés en

permanence.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants

et jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il

refroidit. Les parties accessibles peuvent devenir

chaudes en cours d'utilisation.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans

surveillance.

1.2

Sécurité générale

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant son

fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments

chauffants.

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22

• AVERTISSEMENT : Il peut être dangereux de laisser

chauffer de la graisse ou de l'huile sans surveillance

sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer

un incendie.

• N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau.

Éteignez l'appareil puis couvrez les ﬂammes, par

exemple avec un couvercle ou une couverture

ignifuge.

• ATTENTION : L'appareil ne doit pas être branché à

l'alimentation en utilisant un appareil de connexion

externe comme un minuteur, ou branché à un circuit

qui est régulièrement activé/désactivé par un

fournisseur d'énergie.

• ATTENTION : Toute cuisson doit être surveillée. Une

cuisson courte doit être surveillée en permanence.

• AVERTISSEMENT : Risque d'incendie ! N'entreposez

rien sur les surfaces de cuisson.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de

cuisson car ils pourraient chauffer.

• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la

structure encastrée.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

agréé ou un technicien qualiﬁé aﬁn d'éviter tout

danger.

• Si l'appareil est relié directement à l'alimentation

électrique, installez un sectionneur avec une ouverture

de contact. Il est indispensable de garantir une

déconnexion complète conformément aux conditions

de surtension de catégorie III. Le ﬁl de terre n'est pas

concerné.

• Lorsque vous acheminez le câble d'alimentation,

assurez-vous qu'il n'entre pas en contact direct (par

exemple, à l'aide d'un manchon isolant) avec des

FRANÇAIS

23

parties pouvant atteindre des températures

supérieures de 50 °C à la température ambiante.

• AVERTISSEMENT : Utilisez uniquement les dispositifs

de protection pour table de cuisson conçus ou

indiqués comme adaptés par le fabricant de l'appareil

de cuisson dans les instructions d'utilisation, ou les

dispositifs de protection pour table de cuisson

intégrés à l'appareil. L'utilisation de dispositifs de

protection non adaptés peut entraîner des accidents.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Cet appareil est adapté aux marchés

suivants: IT

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un

professionnel qualiﬁé.

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure

corporelle ou de dommages

matériels.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les

instructions d'installation fournies

avec l'appareil.

• Respectez l'espacement minimal

requis par rapport aux autres

appareils et éléments.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Utilisez toujours des gants de sécurité

et des chaussures fermées.

• Isolez les surfaces découpées à l'aide

d'un matériau d'étanchéité pour

éviter que la moisissure ne provoque

de

gonﬂements.

• Protégez la partie inférieure de

l'appareil de la vapeur et de

l'humidité.

• N'installez pas l'appareil près d'une

porte ou sous une fenêtre. Les

récipients chauds risqueraient de

tomber de l'appareil lors de

l'ouverture de celles-ci.

• Si l'appareil est installé au-dessus de

tiroirs, assurez-vous qu'il y a

sufﬁsamment d'espace entre le fond

de l'appareil et le tiroir supérieur pour

que l'air puisse circuler.

• Le dessous de l'appareil peut devenir

très chaud. Veillez à installer un

panneau de séparation ignifuge sous

l'appareil pour en bloquer l'accès.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L’ensemble des branchements

électriques doit être effectué par un

technicien qualiﬁé.

• L’appareil doit être relié à la terre.

• Avant toute intervention, assurez-vous

que l'appareil est débranché.

• Vériﬁez que les paramètres ﬁgurant

sur la plaque signalétique

correspondent aux données

électriques de votre réseau.

• Assurez-vous que l'appareil est bien

installé. Un câble d'alimentation lâche

et inapproprié ou une

ﬁche (si

présente) non serrée peuvent être à

l'origine d'une surchauffe des bornes.

• Utilisez le câble d'alimentation

électrique approprié.

• Ne laissez pas le câble d'alimentation

s'emmêler.

• Assurez-vous qu'une protection anti-

électrocution est installée.

www.aeg.com

24

• Utilisez un collier anti-traction sur le

câble.

• Assurez-vous que le câble

d'alimentation ou la ﬁche (si présente)

n'entrent pas en contact avec les

surfaces brûlantes de l'appareil ou les

récipients brûlants lorsque vous

branchez l'appareil à des prises

électriques situées à proximité.

• L’appareil ne doit pas être raccordé à

l’aide d'une prise multiple ou d'un

prolongateur.

• Veillez à ne pas endommager la ﬁche

secteur (si présente) ni le câble

d'alimentation. Contactez notre

service après-vente agréé ou un

électricien pour remplacer le câble

d'alimentation s'il est endommagé.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit

être ﬁxée de telle manière qu’elle ne

puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la ﬁche d’alimentation à

la prise de courant qu’à la ﬁn de

l’installation. Assurez-vous que la

prise principale est accessible une fois

l’appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la ﬁche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble

d’alimentation électrique pour

débrancher l’appareil. Tirez toujours

sur la ﬁche de la prise secteur.

• N’utiliser que des dispositifs

d’isolation corrects : coupe-circuits de

protection de ligne, fusibles. (les

fusibles à visser doivent être retirés du

support), un disjoncteur différentiel et

des contacteurs.

• L'installation électrique doit être

équipée d'un dispositif d'isolement à

coupure omnipolaire. Le dispositif

d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts

d'au moins 3 mm.

2.3 Raccordement au gaz

• Tous les raccordements au gaz

doivent être effectués par une

personne qualiﬁée.

• Avant l'installation, vériﬁez que les

conditions de distribution locales

(nature et pression du gaz) sont

compatibles avec le réglage de

l'appareil.

• Assurez-vous que l'air circule autour

de l'appareil.

• Les informations concernant

l'alimentation en gaz se trouvent sur

la plaque signalétique.

• Cet appareil n'est pas raccordé à un

dispositif d'évacuation des produits

de combustion. Assurez-vous de

brancher l'appareil selon les

réglementations d'installation en

vigueur. Respectez les

recommandations pour assurer une

bonne ventilation.

2.4 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de

brûlures ou d'électrocution.

• Avant la première utilisation, retirez

les emballages, les étiquettes et les

ﬁlms de protection (si présents).

• Cet appareil est exclusivement

destiné à une utilisation domestique.

• Ne

modiﬁez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Assurez-vous que les oriﬁces de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez les zones de cuisson après

chaque utilisation.

• Ne posez pas de couverts ou de

couvercles sur les zones de cuisson.

Elles sont chaudes.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

• Lorsque vous versez un aliment dans

de l'huile chaude, elle peut

éclabousser.

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie et

d'explosion.

• Les graisses et l'huile chaudes

peuvent dégager des vapeurs

inﬂammables. Tenez les ﬂammes ou

les objets chauds éloignés des

FRANÇAIS

25

graisses et de l'huile lorsque vous

vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très

chaude peuvent provoquer une

combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes

d'aliments pouvant provoquer un

incendie à température plus faible

que l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits

inﬂammables ou d'éléments imbibés

de produits inﬂammables à l'intérieur

ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement

de l'appareil.

• Ne laissez pas de récipients chauds

sur le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des

récipients s'évaporer entièrement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber

d'objets ou de récipients sur

l'appareil. Sa surface risque d'être

endommagée.

• Ne laissez jamais un récipient vide

posé sur un brûleur allumé, ou un

brûleur allumé sans récipient.

• Ne placez jamais de papier aluminium

sur l'appareil.

• Utilisez uniquement des récipients

stables ayant une forme adaptée et

un diamètre supérieur à celui des

brûleurs.

• Assurez-vous que les récipients sont

placés au centre des brûleurs.

• N'utilisez pas de grand récipient dont

les bords dépassent de l'appareil.

Vous risqueriez d'endommager la

surface du plan de travail.

• Assurez-vous que la ﬂamme ne

s'éteint pas lorsque vous tournez

rapidement la manette de la position

maximale à la position minimale.

• N'utilisez que les accessoires fournis

avec l'appareil.

• N'installez pas de diffuseur de ﬂamme

sur le brûleur.

• L'utilisation d'un appareil de cuisson

au gaz génère de la chaleur et de

l'humidité. Veillez à ce que la pièce où

est installé l'appareil soit bien aérée.

• L'utilisation intensive et prolongée de

l'appareil peut nécessiter une

ventilation supplémentaire comme

l'ouverture d'une fenêtre, ou une

aération plus

efﬁcace en augmentant

par exemple la puissance de la

ventilation mécanique si la pièce en

est dotée.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à un usage culinaire. Ne

l'utilisez pas pour des usages autres

que celui pour lequel il a été conçu, à

des ﬁns de chauffage par exemple.

• Ne laissez pas de liquides acides, tels

que du vinaigre, du jus de citron ou

du produit détartrant, entrer en

contact avec la table de cuisson. Cela

peut provoquer l'apparition de taches

mates.

• La décoloration de l'émail ou de

l'acier inoxydable est sans effet sur les

performances de l'appareil.

2.5 Entretien et Nettoyage

AVERTISSEMENT!

Ne retirez pas les touches,

manettes et joints du

bandeau de commande. De

l'eau pourrait s'inﬁltrer dans

l'appareil et l'endommager.

• Nettoyez régulièrement l'appareil aﬁn

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Éteignez l'appareil et laissez-le

refroidir avant de le nettoyer.

• Débranchez l’appareil de

l'alimentation électrique avant toute

opération de maintenance.

• Ne pulvérisez pas d'eau ni de vapeur

pour nettoyer l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement

des produits de lavage neutres.

N'utilisez pas de produits abrasifs, de

tampons à récurer, de solvants ni

d'objets métalliques.

• Ne lavez pas les brûleurs au lave-

vaisselle.

2.6 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

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2.7 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal

pour obtenir des informations sur la

marche à suivre pour mettre l'appareil

au rebut.

• Débranchez l'appareil de

l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Aplatissez les tuyaux de gaz externes.

3. INSTALLATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

3.1 Avant l'installation

Avant d'installer la table de cuisson,

notez les informations de la plaque

signalétique ci-dessous. La plaque

signalétique se trouve au bas de la table

de cuisson.

Modèle ...........................

PNC .............................

Numéro de série ....................

3.2 Raccordement au gaz

AVERTISSEMENT!

Les instructions suivantes

relatives à l'installation, à

l'entretien et à l'aération

doivent être effectuées par

un professionnel qualiﬁé,

conformément aux textes

réglementaires en vigueur

(UNI-CIG 7129 - 7131).

Assurez-vous que la cuisine

soit sufﬁsamment aérée :

maintenez ouverts les

oriﬁces d'aération naturelle

(ils doivent être équivalents

à au moins 100 cm²) ou

installez une hotte à

extraction mécanique.

Effectuez un raccordement ﬁxe

(« rigide ») ou utilisez un tuyau ﬂexible en

acier inoxydable selon les normes en

vigueur. Si vous utilisez des tuyaux

ﬂexibles métalliques, ils ne doivent pas

entrer en contact avec des parties

mobiles ni être comprimés. Soyez

également vigilant lorsque la table est

installée avec un four.

Assurez-vous que la pression

de l'alimentation en gaz de

l'appareil correspond aux

valeurs recommandées.

Si la pression fournie ne correspond pas

à la valeur indiquée, il est nécessaire

d'installer un régulateur de pression

adéquat, conformément à la norme UNI

EN 88. Pour le gaz liquéﬁé (GPL),

l'utilisation d'un régulateur de pression

est autorisée uniquement si celui-ci est

conforme à la norme UNI EN 12864. Le

raccordement réglable est relié à la

rampe complète par un écrou ﬁleté G

1/2 po. Vissez les pièces sans forcer,

réglez le raccordement dans le sens

nécessaire et serrez le tout.

A B C

A. Extrémité du tuyau avec écrou

B. Joint fourni avec l'appareil

C. Coude fourni avec l'appareil

Raccordement rigide :

Effectuez le raccordement en utilisant

des tuyaux métalliques rigides (en cuivre

avec embout mécanique) (UNI-CIG

7129).

Connexion

ﬂexible :

Utilisez un tuyau ﬂexible en acier

inoxydable (UNI-CIG 9891) d'une

longueur maximale de 2 m.

FRANÇAIS

27

AVERTISSEMENT!

Lorsque l'installation est

terminée, assurez-vous que

chaque raccord est étanche.

Utilisez une solution

savonneuse et pas de

ﬂamme !

3.3 Remplacement des

injecteurs

1. Démontez les supports des

casseroles.

2. Démontez les chapeaux et les

couronnes du brûleur.

3. À l'aide d'une clé de 7, démontez les

injecteurs et remplacez-les par ceux

qui sont nécessaires pour le type de

gaz que vous utilisez (voir le tableau

dans le chapitre « Données

techniques »).

4. Assemblez les pièces et suivez la

même procédure dans l'ordre

inverse.

5. Collez l'étiquette avec le nouveau

type d'arrivée de gaz près du tuyau

d'arrivée de gaz. Vous trouverez cette

étiquette dans le sachet fourni avec

l'appareil.

Si la pression de l'alimentation en gaz

peut être modiﬁée ou est différente de la

pression nécessaire, vous devez monter

un système de réglage de la pression sur

le tuyau d'arrivée de gaz.

3.4 Réglage du niveau minimal

Pour régler le niveau minimal des

brûleurs :

1. Allumez le brûleur.

2. Tournez la manette en position

minimale.

3. Retirez la manette et le joint.

AVERTISSEMENT!

Faites attention à ne pas

endommager le joint.

N'utilisez pas un outil pointu

pour le retirer.

4. À l'aide d'un tournevis ﬁn, ajustez la

position de la vis de réglage (A).

A

5. Si vous passez :

• du gaz naturel G20 20 mbar au

gaz liquéﬁé, serrez entièrement la

vis de réglage.

• du gaz liquéﬁé au gaz naturel G20

20 mbar, dévissez la vis de

réglage d'environ 1/4 de tour

(1/2 tour pour un brûleur multi-

couronne).

6. Réinstallez le joint et la manette.

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28

AVERTISSEMENT!

Assurez-vous de placer le

joint exactement dans la

position d’origine.

AVERTISSEMENT!

Assurez-vous que la ﬂamme

ne s'éteint pas lorsque vous

tournez rapidement la

manette de la position

maximale à la position

minimale.

3.5 Branchement électrique

• Assurez-vous que la tension nominale

et le type d'alimentation sur la plaque

signalétique correspondent bien à la

tension et à la puissance de

l'alimentation locale.

• Cet appareil est fourni avec un câble

d'alimentation. Une ﬁche appropriée,

capable de supporter la charge

indiquée sur la plaque signalétique,

doit être adaptée au câble

d'alimentation. Assurez-vous que la

ﬁche est branchée dans une prise

correcte.

• Utilisez toujours une prise de courant

de sécurité correctement installée.

• Assurez-vous que la prise de courant

est accessible une fois l'appareil

installé.

• Ne tirez pas sur le câble secteur pour

débrancher l'appareil. Tirez toujours

sur la ﬁche de la prise secteur.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à

l'aide d'un prolongateur, d'un

adaptateur ni d'une prise multiple

(risque d'incendie). Assurez-vous que

le raccordement à la terre est

conforme aux normes et

réglementations.

• Le câble d'alimentation ne doit pas

être exposé à une température

supérieure à 90 °C.

Utilisez les colliers situés sur le côté de

l'appareil pour éviter tout contact entre

le câble et l'appareil sous la table de

cuisson.

A

A. Tuyau en cuivre rigide ou tuyau

ﬂexible en acier inoxydable

3.6 Câble d'alimentation

Pour remplacer le câble d'alimentation,

utilisez uniquement le câble spécial ou

son équivalent. Le type de câble est :

H03V2V2-F T90.

Assurez-vous que la section du câble

convient à la tension et à la température

de fonctionnement. Le câble de terre

jaune/vert doit être plus long d'environ

2 cm que le câble de phase marron (ou

noir).

L

N

1. Reliez le ﬁl vert et jaune (terre) à la

borne portant la lettre « E » ou le

symbole de terre

ou de couleur

verte et jaune.

2. Reliez le ﬁl bleu (neutre) à la borne

portant la lettre « N » ou de couleur

bleue.

3. Reliez le ﬁl marron (phase) à la borne

portant la lettre « L ». Il doit toujours

FRANÇAIS

29

être relié à la phase du réseau

électrique.

3.7 Assemblage

1.

2.

3.

min.

55 mm

min.

650 mm

560 mm

2

0

+

480 mm

2

0

+

min.

150 mm

30 mm

4.

5.

6.

7.

A

B

A. Joint fourni

B. Équerre fournie

8.

ATTENTION!

Installez l'appareil

uniquement sur un plan de

travail dont la surface est

plane.

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3.8 Installation de la table de

cuisson sous une hotte

Si vous installez la table de

cuisson sous une hotte,

reportez-vous aux

instructions d'installation de

la hotte pour connaître la

distance minimale

nécessaire entre les

appareils.

3.9 Possibilités d'insertion

Le panneau installé sous la table de

cuisson doit être facile à retirer et

facilement accessible au cas où une

intervention technique serait nécessaire.

Élément de cuisine avec une porte

min 6 mm

min 30 mm

60 mm

min 5 mm

(max 150 mm)

A

B

A. Panneau amovible

B. Espace pour les branchements

Élément de cuisine avec four

Les branchements électriques de la table

de cuisson et du four doivent être

installés séparément pour des raisons de

sécurité et pour permettre un retrait

facile du four de l'ensemble.

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

4.1 Description de la table de cuisson

3

4

5

2

1

Brûleur semi-rapide

2

Brûleur multi-couronne

3

Brûleur rapide

4

Brûleur auxiliaire

5

Manettes de commande

FRANÇAIS 31

4.2 Manette de commande

Symbole Description

pas d'alimentation en

gaz / position Arrêt

position d'allumage / ali-

mentation en gaz maxima-

le

Symbole Description

alimentation en gaz mini-

male

1 - 9 niveaux de puissance

5. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

5.1 Vue d'ensemble des

brûleurs

$

%

'

&

$

%

'

&

A. Chapeau du brûleur

B. Couronne du brûleur

C. Bougie d'allumage

D. Thermocouple

5.2 Allumage du brûleur

Allumez toujours le brûleur

avant de poser un récipient

dessus.

AVERTISSEMENT!

Faites très attention lorsque

vous utilisez une ﬂamme nue

dans une cuisine. Le

fabricant décline toute

responsabilité en cas de

mauvaise utilisation de la

ﬂamme.

1. Enfoncez la manette et tournez-la

vers la gauche jusqu'à la position

d'arrivée de gaz maximale ( ).

2. Maintenez la manette enfoncée

pendant 10 secondes environ. Cela

permet au thermocouple de chauffer.

Sinon, l'alimentation en gaz est

interrompue.

3. Une fois que la

ﬂamme brûle

régulièrement, réglez son débit.

Si, après plusieurs tentatives,

le brûleur ne s'allume pas,

vériﬁez que la couronne et

son chapeau sont

correctement placés.

www.aeg.com32

AVERTISSEMENT!

Ne maintenez pas la

manette de commande

enfoncée plus de

15 secondes. Si le brûleur ne

s'allume pas au bout de

15 secondes, relâchez la

manette de commande,

tournez-la sur la position

d'arrêt et attendez au moins

1 minute avant de réessayer

d'allumer le brûleur.

ATTENTION!

En cas de coupure

d'électricité, vous pouvez

allumer le brûleur sans

dispositif électrique : pour

cela, approchez une ﬂamme

du brûleur, tournez la

manette vers la gauche

jusqu'à la position d'arrivée

de gaz maximale et

enfoncez-la. Maintenez la

manette de commande

enfoncée pendant environ

10 secondes pour permettre

au thermocouple de

chauffer.

Si le brûleur s'éteint

accidentellement, tournez la

manette de commande sur

la position Arrêt et attendez

au moins 1 minute avant de

réessayer d'allumer le

brûleur.

Le générateur d'étincelles

peut s'activer

automatiquement lorsque

vous allumez l'alimentation

secteur, après l'installation

ou après une coupure de

courant. C'est normal.

5.3 Arrêt du brûleur

Pour éteindre la ﬂamme, tournez la

manette sur la position Arrêt

.

AVERTISSEMENT!

Abaissez ou coupez toujours

la ﬂamme avant de retirer les

récipients du brûleur.

6. CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

6.1 Récipients

ATTENTION!

N'utilisez pas de plats en

fonte, en argile ou en grès,

d’accessoires pour griller ni

de plats à gratin. L'acier

inoxydable peut ternir s'il est

trop chauffé.

AVERTISSEMENT!

Ne placez pas le même

récipient sur deux brûleurs.

AVERTISSEMENT!

Ne placez pas de récipients

instables ou déformés sur le

brûleur aﬁn d'éviter les

débordements et les

blessures.

ATTENTION!

Assurez-vous que le fond

des récipients ne se trouve

pas trop près de la manette

de commande sinon la

ﬂamme fait chauffer la

manette.

ATTENTION!

Assurez-vous que les

poignées des récipients ne

dépassent pas du devant de

la table de cuisson.

FRANÇAIS 33

ATTENTION!

Assurez-vous que les

récipients de cuisson sont

bien centrés sur le brûleur

aﬁn de garantir leur stabilité

et de réduire la

consommation de gaz.

6.2 Diamètres des récipients

ATTENTION!

Utilisez uniquement des

récipients dont le diamètre

correspond aux dimensions

des brûleurs.

Brûleur Diamètre du

récipient (mm)

Multi couronne 180 - 260

Rapide 180 - 260

Semi-rapide 120 - 240

Auxiliaire 80 - 180

6.3 Suggestions de recettes

Catégorie d'aliments Recettes Type de brûleur Niveau de

puissance

Sauces - Assaisonne-

ment

Béchamel Auxiliaire 2-6

Sauce tomate Semi-rapide 1-6

Pâtes - Riz - Autres cé-

réales

Riz aux champignons Multi couronne 1-6

Semoule Rapide 1-6

Spaghetti Multi couronne 6-9

Ravioli Auxiliaire 7-9

Soupe - Légumes

Soupe de légumes Semi-rapide 2-8

Potage aux champi-

gnons et aux pommes

de terre

Semi-rapide 1-7

Soupe de poissons Multi couronne 1-3

Viande

Boulettes de bœuf Multi couronne 1-6

Filet de porc rôti Multi couronne 5-9

Gratin au bœuf haché Auxiliaire 1-6

Poisson

Seiches aux petits pois Multi couronne 1-6

Darne de thon grillée Rapide 5-8

Plats à base d'œufs Omelettes Multi couronne 1-6

www.aeg.com34

Catégorie d'aliments Recettes Type de brûleur Niveau de

puissance

Légumes

Champignons assaison-

nés

Semi-rapide 2-8

Caponata aux légumes Multi couronne 3-7

Pommes de terre va-

peur

Rapide 7-9

Épinards surgelés au

beurre

Rapide 1-4

Friture

Frites Multi couronne 8-9

Beignets Multi couronne 3-7

Collations préparées à

la poêle

Torréfaction de fruits à

coque

Semi-rapide 2-6

Croûtons de pain Multi couronne 2-6

Crêpes épaisses Semi-rapide 3-9

Desserts

Caramel Auxiliaire 2-6

Crème Auxiliaire 2-6

Panna cotta Auxiliaire 1-6

Toutes les recettes

correspondent à environ

4 portions.

Les réglages conseillés dans

le tableau des cuissons

doivent uniquement servir

de guide et peuvent être

ajustés en fonction du

niveau de cuisson des

aliments, de leur poids et de

leur quantité ainsi que du

type de gaz utilisé et du

matériau de l’ustensile de

cuisson utilisé pour préparer

le plat.

Pour une cuisson délicate

optimale, utilisez le brûleur

auxiliaire.

7. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

7.1 Informations générales

• Nettoyez la table de cuisson après

chaque utilisation.

• Utilisez toujours un récipient dont le

fond est propre.

FRANÇAIS 35

• Les rayures ou les taches sombres sur

la surface n'ont aucune incidence sur

le fonctionnement de la table de

cuisson.

• Utilisez un nettoyant spécialement

adapté à la surface de la table de

cuisson.

Inox

• Lavez les éléments en inox à l'eau,

puis séchez-les à l'aide d'un chiffon

doux.

• Pour retirer les résidus d'aliments et

de graisses brûlés ou les taches

tenaces, versez une petite quantité de

détergent doux dessus et laissez-le

agir pendant quelques minutes avant

de nettoyer.

• Pour protéger les surfaces en acier,

utilisez des produits nettoyants

spéciﬁquement conçus pour le

nettoyage de l'acier inoxydable.

• N'utilisez pas de produits nettoyants

contenant des produits chimiques

corrosifs comme le chlorure. Ne

nettoyez pas la surface avec des

produits désinfectants, des agents

détachants ou anti-rouille, ou des

produits de nettoyage par immersion.

7.2 Supports de casserole

Les supports de casserole ne

sont pas adaptés au lavage

dans un lave-vaisselle. Ils

doivent être lavés à la main.

1. Retirez les supports de casserole

pour nettoyer plus facilement la table

de cuisson.

Replacez les supports de

casserole avec soin aﬁn

de ne pas endommager

le dessus de la table de

cuisson.

2. Lorsque vous lavez les supports de

casserole à la main, faites bien

attention lorsque vous les essuyez,

car le revêtement en émail peut

présenter des bords coupants. Si

nécessaire, retirez les taches tenaces

à l'aide d'une pâte nettoyante.

3. Après avoir lavé les supports de

casserole, veillez à les remettre

correctement en place.

4. Pour que le brûleur fonctionne

correctement, assurez-vous que les

bras des supports de casserole sont

alignés avec le centre du brûleur.

7.3 Nettoyage de la table de

cuisson

• Enlevez immédiatement : le

plastique fondu, les feuilles de

plastique, le sucre et les aliments

contenant du sucre car la saleté peut

endommager la table de cuisson.

Veillez à ne pas vous brûler.

• Une fois que la table de cuisson a

sufﬁsamment refroidi, enlevez :

traces de calcaire et d'eau,

projections de graisse, décolorations

métalliques luisantes. Nettoyez la

table de cuisson à l'aide d'un chiffon

humide et d'un détergent non abrasif.

Après le nettoyage, séchez la table de

cuisson à l'aide d'un chiffon doux.

• Nettoyez les éléments en émail, les

chapeaux et les couronnes avec de

l'eau chaude savonneuse et séchez-

les soigneusement avant de les

remettre en place.

www.aeg.com

36

7.4 Nettoyage de la bougie

d'allumage

Cette fonctionnalité est obtenue grâce à

une bougie d'allumage en céramique

dotée d'une électrode en métal. Veillez à

maintenir ces composants propres aﬁn

de faciliter l'allumage. Assurez-vous

également que les oriﬁces des

couronnes des brûleurs ne sont pas

obstrués.

7.5 Entretien périodique

Contactez périodiquement votre service

après-vente pour contrôler l'état du

tuyau d'arrivée de gaz et du régulateur

de pression si votre installation en est

équipée.

8. DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

8.1 Que faire, quand...

Problème Cause probable Solution

Aucune étincelle ne se pro-

duit lorsque vous tentez

d'actionner le générateur

d'étincelles.

La table de cuisson n'est pas

connectée à une source

d'alimentation électrique, ou

le branchement est incor-

rect.

Vériﬁez que la table de cuis-

son est correctement bran-

chée à une source d'alimen-

tation électrique.

Le fusible a disjoncté. Vériﬁez que le fusible est

bien la cause de l'anomalie.

Si les fusibles disjonctent de

manière répétée, faites ap-

pel à un électricien qualiﬁé.

Le chapeau et la couronne

du brûleur sont mal position-

nés.

Positionnez correctement le

chapeau et la couronne du

brûleur.

La ﬂamme s'éteint immédia-

tement après s'être allumée.

Le thermocouple n'est pas

sufﬁsamment chaud.

Maintenez la manette enfon-

cée pendant 10 secondes

maximum une fois la ﬂamme

allumée.

La couronne de ﬂamme n'est

pas de niveau.

La couronne du brûleur est

encrassée par des résidus

alimentaires.

Assurez-vous que l'injecteur

n'est pas bouché et que la

couronne est propre.

8.2 Si vous ne trouvez pas de

solution...

Si vous ne trouvez pas de solution au

problème, veuillez contacter votre

revendeur ou un service après-vente

agréé. Veuillez lui fournir les informations

se trouvant sur la plaque signalétique.

Assurez-vous d'utiliser correctement

l'appareil. En cas d'erreur de

manipulation de la part de l'utilisateur, le

déplacement du technicien du service

après-vente ou du vendeur pourra être

facturé, même en cours de garantie. Les

instructions relatives au service après-

vente et aux conditions de garantie

ﬁgurent dans le livret de garantie.

FRANÇAIS 37

8.3 Étiquettes fournies dans le

sachet des accessoires

Collez les étiquettes adhésives comme

indiqué ci-dessous :

MOD.

PROD.NO.

SER.NO

DATA

MOD.

PROD.NO.

SER.NO

DATA

MOD.

PROD.NO.

SER.NO.

03 IT

MADE IN ITALY

TYPE

IP20

0049

A B C

A. Collez-la sur la carte de garantie et

envoyez cette partie (le cas échéant).

B. Collez-la sur la carte de garantie et

conservez cette partie (le cas

échéant).

C. Collez-la sur la notice d'utilisation.

9. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

9.1 Dimensions de la table de cuisson

Largeur 745 mm

Profondeur 510 mm

9.2 Diamètres des vis de réglage

BRÛLEUR Ø VIS DE RÉGLAGE 1/100 mm

Multi couronne 57

Rapide 52

Semi-rapide 35

Auxiliaire 28

www.aeg.com38

9.3 Autres caractéristiques techniques

PUISSANCE TO-

TALE :

Gaz d'origi-

ne :

G20 (2H) 20 mbar 11,65 kW

Gaz de rem-

placement :

G30 (3+) 28-30 mbar 832 g/h

G31 (3+) 37 mbar 818 g/h

Alimentation

électrique :

220-240 V ~ 50-60 Hz

Catégorie de

l'appareil :

II2H3+

Raccordement

au gaz :

G 1/2"

Classe de l'ap-

pareil :

3

9.4 Brûleurs à gaz pour GAZ NATUREL G20 20 mbar

BRÛLEUR PUISSANCE NOR-

MALE kW

PUISSANCE MINI-

MALE kW

MARQUAGE DE

L'INJECTEUR

Multi couronne 4,0 1,4 146

Rapide 2,95 0,75 119°

Semi-rapide 1,85 0,6 92

Auxiliaire 1,0 0,33 70

9.5 Brûleurs à gaz pour GPL G30/G31 28-30/37 mbar

BRÛLEUR PUISSAN-

CE NOR-

MALE kW

PUISSANCE

MINIMALE

kW

MARQUAGE

DE L'INJEC-

TEUR

DÉBIT DE GAZ NOMINAL g/h

G30

28-30 mbar

G31 37 mbar

Multi cou-

ronne

3,65 1,4 095 265 261

Rapide 2,8 0,95 86 204 200

Semi-rapide 2,0 0,6 71 145 143

Auxiliaire 1,0 0,33 50 73 71

10. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

10.1 Informations de produit selon la norme EU 66/2014

Identiﬁcation du modèle HGB75420SM

FRANÇAIS 39

Type de table de cuisson Table de cuisson

intégrée

Nombre de brûleurs à gaz 5

Efﬁcacité énergétique selon le brû-

leur à gaz

(EE gas burner)

Arrière gauche - Semi-rapide 59,7 %

Milieu arrière - Multi couronne 53,4 %

Arrière droit - Rapide 56,6 %

Avant droit - Auxiliaire non applicable

Avant gauche - Semi-rapide 57,7 %

Efﬁcacité énergétique de la table

de cuisson

(EE gas hob)

56.9%

EN 30-2-1 : Appareils de cuisson domestiques à gaz - Partie 2-1 : Utilisation rationnelle

de l'énergie - Général

10.2 Économies d'énergie

• Avant utilisation, assurez-vous que les brûleurs et les supports de casseroles sont

correctement assemblés.

• Utilisez uniquement des récipients dont le diamètre correspond aux dimensions

des brûleurs.

• Mettez le récipient au centre du brûleur.

• Lorsque vous chauffez de l'eau, n'utilisez que la quantité d'eau dont vous avez

besoin.

• Si possible, couvrez toujours les récipients avec un couvercle pendant la cuisson.

• Dès que le liquide commence à bouillir, baissez la ﬂamme juste assez pour laisser le

liquide frémir.

• Si cela est possible, utilisez un autocuiseur Reportez-vous à son mode d'emploi.

11.

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE

L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le

symbole . Déposez les emballages

dans les conteneurs prévus à cet effet.

Contribuez à la protection de

l'environnement et à votre sécurité,

recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils

portant le symbole avec les ordures

ménagères. Emmenez un tel produit

dans votre centre local de recyclage ou

contactez vos services municipaux.

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