Groupe Brandt WN3869E1 Le manuel du propriétaire

W- 3869 E-.

Notice d’utilisation et d’installation

Table à induction 4 zones induction

Gebrauchs- und Installationsanweisungen

Induktionskochfeld mit 4 Kochstellen

Gebruiks- en installatievoorschriften

Inductiekookplaat met 4 kookzones

Instructions for use and installation

4 zone induction hob

Instrucciones de utilización y de instalación

Encimera de inducción 4 zonas de inducción

Manual de utilização e de instalação

Mesa com 4 zonas de indução

ES

PT

GB

NL

DE

FR

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Votre appareil ayant été installé par

un spécialiste agréé De Dietrich

suivant les recommandations de la

partie installateur de cette notice,

nous vous recommandons de lire

attentivement les pages qui suivent

pour vous permettre de tirer le

meilleur parti de votre appareil de

cuisson De Dietrich.

Présentation 1

Utilisation 2

Comment mettre en marche

Ajuster la puissance en cours de

cuisson

Programmer une durée de cuisson

Utilisation simultanée de 2 foyers

Casserolerie 4

Quels sont les récipients les plus

adaptés à votre table.

Quels matériaux sont incompatibles

avec votre table ?

Le test récipient

Pour une bonne utilisation de votre

table

Précaution d’utilisation

Nettoyage et entretien 6/7

Nettoyage

Incidents

Conseils 8

Tableau de cuisson 9

Pour l’installateur 10

Précautions

Encastrement

Choix de votre installation

Raccordement électrique

Tableau des caracteristiques

Sommaire

Ces tables de cuisson ont été conçues pour être utilisées par des particuliers dans un lieu

d’habitation.

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit

d’apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes

modifications de leurs caractéristiques liées à l’évolution technique.

Ces tables de cuisson sont destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées

alimentaires. Ces produits ne contiennent aucun composant à base d’amiante.

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1

FR

1. Zone de cuisson

Ø 280 mm - 50 W à 2800 W

2.3 Zones de cuisson

Ø 180 mm - 50 W à 2800 W

4. Zone de cuisson

Ø 220 mm - 50 W à 2800 W

Symboles indiquant

l’emplacement des zones de

cuisson.

Touches marche / arrêt

Présentation

Touches de réglage de

puissance des foyers.

Touches de puissance : maximum.

Afficheurs visualisant la

puissance demandée

sur les foyers

Minuteries des zones de cuisson 1 et 2

Afficheurs

Touches de réglage

1

3

2

4

12 à 22 cm

12 à 32 cm

18 à 24 cm

Zones de cuisson

Ø 180 mm

Zones de cuisson

Ø 220 mm

Zone de cuisson

Ø 280 mm

POUR CASSEROLES DE :

ZONES DE CUISSON

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2

Comment mettre en marche

Repérez les touches de clavier correspondant au foyer que vous allez utiliser.

•

Appuyez sur la touche de mise en marche.

•

Appuyez sur la touche de puissance de chauffe désirée

Votre foyer dispose d’une puissance de chauffe de 50 W à 2,8 kW

Vous pouvez choisir une puissance de chauffe ajustée à votre besoin en

maintenant le doigt sur la touche ou ainsi qu’une puissance

présélectionnée par un appui bref sur la touche:

Maximum : l’afficheur indique 12

Forte: l’afficheur indique 10

Moyenne: l’afficheur indique 6

•

Les “plus” du foyer 1 (Ø 280 mm)

Cette zone de cuisson s’adapte et reconnait automatiquement le diamètre du récipient

utilisé de 120 à 320 mm de manière à restituer la meilleure chaleur au récipient.

Un point dans l’afficheur de puissance signifie que les 2 zones de cuisson

concentriques sont en fonctionnement.

•

Utilisation simultanée de 2 zones de cuisson

(1-3 ou 2-4)

Ces 2 zones disposent d’une puissance totale de 2800W répartie

automatiquement entre les zones 1-3 et 2-4.

Cela implique que l’utilisation en puissance maximale de l’une des zones entraîne

une auto-limitation de l’autre.

La dernière commande est toujours prioritaire (1-2).

NOTA : utilisation simultanée des zones de cuisson 1-3

La zone de cuisson 3 est prioritaire et entraine :

- A sa mise en marche une auto-limitation de la zone de cuisson 1 (seule la

zone centrale est fonctionnelle)

- A son arrêt il est nécessaire d’éteindre et de rallumer la zone de cuisson 1

pour disposer à nouveau des 2 zones concentriques,

Utilisation

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3

Ajuster la puissance en cours de cuisson

Vous pouvez à tout moment de votre cuisson modifier le réglage de la puissance

de chauffe :

Pour augmenter la puissance de la position minimale (1) à la position

maximale (12)

Pour réduire la puissance de la position maximale (12) à la position minimale

(1) sans éteindre le foyer.

Pour un réglage plus rapide, maintenez le doigt sur la touche choisie.

Programmer une durée de cuisson

Uniquement avec les foyers 1 et 2 (durée maximale de 99 minutes).

Toutefois, ils peuvent fonctionner sans la minuterie.

Dès que vous appuyez sur les touches de la minuterie, celle-ci se met

en service et la durée (en minutes) choisie apparait sur l’affichage .

Pour un réglage rapide de la durée, maintenez le doigt sur la touche + ou -.

NOTA

L’ affichage lumineux permet de connaitre la durée de cuisson

restante.

Vous pouvez modifier à tout instant, pendant la cuisson, la durée de la

minuterie en appuyant sur les touches + / - de réglage de minuterie.

Lorsque le temps est écoulé, le foyer s’arrête et l'affichage disparaît.

Vous entendez alors des “bip” discontinus.

Pour les arrêter, appuyez sur n’importe quelle touche du clavier.

FR

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4

Quels sont les récipients les plus adaptés ?

Vous possédez sans doute déjà des récipients adaptés.

•

RÉCIPIENTS EN ACIER ÉMAILLÉ AVEC OU SANS REVÊTEMENT ANTIADHÉRENT.

•

RÉCIPIENTS EN FONTE AVEC OU SANS FOND ÉMAILLÉ.

Un fond émaillé évite de rayer le dessus verre de votre table.

•

RÉCIPIENTS EN INOX ADAPTÉS A L

’INDUCTION.

La plupart des récipients inox conviennent s’il répondent au test récipient (casse-

roles, fait tout, poêle, friteuse...).

•

RÉCIPIENTS EN ALUMINIUM A FOND SPÉCIAL

.

V

OUS CHOISIREZ DES ARTICLES À FOND ÉPAIS

,

QUI ASSURENT UNE CUISSON PLUS HOMOGÈNE

(

LA CHALEUR Y

EST MIEUX RÉPARTIE

) .

•

L

ES RÉCIPIENTS DONT LE FOND N

'

EST PAS PLAN PEUVENT FONCTIONNER MAIS IL FAUT CEPENDANT QUE

CELUI

-

CI NE SOIT PAS TROP DÉFORMÉ

.

En choisissant un récipient possèdant le logo sur le fond ou sur son emballage,

vous serez assurés de sa parfaite compatibilité avec votre table dans des conditions nor-

males d’utilisation.

Pour vous aider à choisir, une liste d’ustensiles vous est fournie avec cette notice.

Quels matériaux sont incompatibles ?

L

ES RÉCIPIENTS EN VERRE

,

EN CÉRAMIQUE OU EN TERRE

,

EN ALUMINIUM SANS FOND SPÉCIAL OU EN CUIVRE

,

CERTAIN

INOX NON MAGNÉTIQUES

.

Le test ”récipient”

Votre table à induction est capable de reconnaître la plupart des récipients.

Poser votre récipient sur une zone de chauffe en puissance 4, si l’afficheur reste

fixe votre récipient est compatible, s’il clignote votre récipient n’est pas utili-

sable en induction.

Vous pouvez aussi vous servir d’un aimant, s’il «n’accroche pas» le récipient, ce-

lui-ci est incompatible avec l’induction.

Casserolerie

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5

FR

Pour une bonne utilisation

•

Vous obtiendrez le meilleur résultat en utilisant un récipient dont le diamètre est

proche de la taille du foyer dessiné sur le dessus verre.

•

L'utilisation d'un diamètre de récipient plus petit est tout à fait possible et n'entraine

pas de pertes d'énergie, contrairement aux autres foyers classiques (électricité, gaz).

•

Dans tous les cas, le récipient doit être centré sur la zone de cuisson.

•

La zone de cuisson 1 (grand foyer) vous permet pour une même quantité d’aliment a

chauffer, d’utiliser un récipient large (meilleures performances avec des récipients

dont le fond est supérieur à 260 mm) et d’augmenter ainsi la répartition et ho-

mogénéité de cuisson

Précaution d’utilisation

•

Quand vous utilisez un récipient avec un revêtement intérieur anti-adhérent (type té-

flon) sans apport ou avec très peu de matière grasse, préchauffez-le sur la position 9

ou sur la position 10, un court instant.

N'utilisez jamais la position 11 ou 12. Vous risquez d'endommager vos récipients.

•

Ne chauffez pas une boîte de conserve fermée, elle risque d’éclater (cette précaution

est d'ailleurs valable pour tous les autres modes de cuisson).

•

Il est recommandé de ne pas déposer des ustensiles de cuisson en métal, des cou-

verts, couteaux et objets métalliques semblables sur la table. Ils peuvent s'échauffer

s'ils sont au voisinage d'une zone de cuisson dont l'inducteur est en fonctionnement.

•

La table ne doit pas servir à entreposer quoi que ce soit.

Pour la cuisson,

n’utilisez jamais de feuille de papier d’aluminium,

ou ne placez jamais directement sur la table à induction

des produits emballés avec de l’aluminium.

L’aluminium fondrait et endommagerait

définitivement votre appareil.

A l'attention des porteurs de stimulateurs cardiaques et implants actifs :

Le fonctionnement de la table est conforme aux normes de perturbations électromagné-

tiques en vigueur.

Votre table de cuisson à induction répond ainsi, parfaitement aux éxigences légales (direc-

tives 89/336/CEE). Elle est conçue pour ne pas gêner le fonctionnement des autres appa-

reils électriques dans la mesure où ceux-ci respectent cette même réglementation.

Votre table à induction génère des champs magnétiques dans son très proche environnement.

Pour qu’il n’y ait pas d’interférences entre votre table de cuisson et un stimulateur car-

diaque, il faut que ce dernier soit conçu en conformité avec la réglementation qui le concer-

ne.

A cet égard, nous ne pouvons vous garantir que la seule conformité de notre propre produit.

En ce qui concerne la conformité du stimulateur cardiaque ou d’éventuelles incompatibi-

lités,vous pouvez vous renseigner auprès de son fabricant ou votre médecin traitant.

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6

Nettoyage et entretien

TYPES DE SALISSURES

Légères

Accumulation de salissures

recuites

Auréoles et traces de calcaire

Incrustations suite au

débordements de sucres,

aluminium, ou plastique fondu

Bien détremper la zone à

nettoyer avec de l’eau chaude,

puis essuyer

éponges sanitaires

Bien détremper la zone à

nettoyer avec de l’eau chaude,

utiliser un racloir spécial verre

pour dégrossir, finir avec le

coté grattoir d’une éponge

sanitaire, puis essuyer.

éponges sanitaires

racloir spécial verre

- Appliquer du vinaigre d’alcool

blanc chaud sur la salissure,

laisser agir, essuyer avec un

chiffon doux

- Utiliser un produit du

commerce

Produit

spécial verre

vitrocéramique

- Appliquer sur la surface un

produit spécial verre

vitrocéramique, de préférence

comportant du silicone (effet

protecteur)

produit spécial verre

vitrocéramique

COMMENT PROCEDER

PRODUITS

ACCESSOIRES A

UTILISER

crème

poudre

éponge abrasive

éponge sanitaire

ou

spéciale vaisselle délicate

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7

FR

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de

votre table..

Faites appel au Service Après-Vente.

Vérifiez votre raccordement ou la

conformité du branchement.

C'est normal

Le circuit électronique fonctionne mal.

Le branchement de votre table est dé-

fectueux.

Le branchement de votre table est dé-

fectueux.

Il est produit par la répartition de puis-

sance entre deux foyers induction.

Refroidissement de l'électronique.

Voir casserolerie

Le récipient que vous utilisez n’est pas

adapté à la cuisson par induction ou est

d’un diamètre inférieur à 12 cm

Inspectez les fusibles et le disjoncteur

électrique.

L’appareil n'est pas alimenté. L’alimen-

tation ou le raccordement est défec-

tueux.

La table ne fonctionne pas, la minuterie affiche un

autre message.

A la mise en service, votre installation disjoncte.

A la mise en service un seul côté de votre table

fonctionne.

Votre table émet un léger clic clac.

La ventilation continue quelques minutes après

l'arrêt de votre table.

Après avoir mis en fonctionnement une zone de

chauffe, les voyants lumineux du clavier continuent

de clignoter.

Appuyez sur n'importe quelle touche et

le “BIP” s'arrête .

Nettoyez ou enlevez l’objet et relancez

la cuisson.

- Le temps de la minuterie est écoulé

- Il y a eu un débordement ou un objet

encombre le clavier de commande

La table s’est arrêtée de fonctionner en cours

d’utilisation et elle émet un “BIP” discontinu.

La table ne fonctionne pas. Les voyants lumineux

sur le clavier restent éteints.

La minuterie affiche le message

F7

Les circuits électroniques se sont

échauffés.

Voir encastrement de votre table

Electronique sous tension comme tout

autre appareil électronique

(télé, transfo...)

Le dessus de votre table est tiède en permanence

(même à l’arrêt).

...... ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne.

Dans tous les cas, vérifiez les point suivants.

QUE FAUT-IL

FAIRE ?

LES CAUSES

POSSIBLES

VOUS CONSTATEZ

QUE…

RIEN : voir chapitre

remarques raccordement.

Fonctionnement normal

A la mise en service un affichage lumineux appa-

raît

voir principe de l’induction

C'est normal

En cas de rupture, fêlure ou fissure, même légère de la plaque vitrocéramique,

débranchez immédiatement l'appareil et contactez le Service Après-Vente.

C’est une vibration due au passage de

l’énergie de la table vers le récipient

Les casseroles font du bruit lors de la cuisson

A forte puissance ce phénomène est

normal avec certains types de casse-

roles.il n‘y a aucun danger pour la table

Faire chauffer chaque foyer pendant

1/2 heure avec une casserole pleine

d’eau

Appareil neuf

La table dégage une odeur lors des premières cuis-

sons

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8

Conseils pratiques

Le choix de la bonne allure de cuisson et de la durée de cuisson nécessite une certaine

expérience. Nous vous conseillons de noter au fur et à mesure les temps et allures utilisés

pour chaque mets.

Utilisez plutôt une position inférieure pour éviter que les aliments n’attachent et remuez la

préparation fréquemment.

Avec la table à induction, l'arrêt de la cuisson est immédiat : dès que l'on coupe

l'alimentation, l'émission de chaleur est interrompue (pratiquement aucune inertie autre que

celle de la casserole).

La montée et la baisse en température sont quasi instantanées. Les réactions immédiates

aux modifications du règlage facilitent la pratique culinaire.

En raison de l'efficacité de l'appareil, il est déconseillé de laisser un récipient vide sur la

zone de chauffe.

Conseils

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FR

9

Pour obtenir toute satisfaction, suivez les exemples du tableau ci-dessous, et tenez compte que les repères 12 et 11 sont

des positions maximales

réservées aux fritures et montées rapides à ébullition.

SOUPES

BOUILLONS 12 4

P

OTAGES EPAIS 10 3

POISSONS

COURT-BOUILLON 12 10 8

S

URGELES 6

SAUCES

EPAISSE À BASE DE FARINE 10 6 5

A

U BEURRE AVEC ŒUFS 43

(

BEARNAISE, HOLLANDAISE)

LEGUMES

ENDIVES, EPINARDS 12 8 4

L

EGUMES SECS,1084

P

OMMES DE TERRE À L'EAU 12 8 6

P

OMMES DE TERRE RISSOLEES 10 8 6

P

OMMES DE TERRE SAUTEES 10 6

D

ECONGELATION DE LEGUMES 43

VIANDES

VIANDES PEU EPAISSES 10

S

TEAKS POELES 9

G

RILLADE (GRIL FONTE)10

FRITURE

FRITES SURGELEES 12

F

RITES FRAÎCHES 12

VARIANTES

AUTO-CUISEUR 12 6 (DES LE CHUCHOTEMENT)

C

OMPOTES 5

C

RÊPES 98

C

REME ANGLAISE 96

C

HOCOLAT FONDU 32

C

ONFITURES 6

L

AIT 9

Œ

UFS SUR LE PLAT 8

P

ÂTES 12 10 8

P

ETITS POTS DE BEBE (BAIN MARIE)7

R

AGOÛTS 10 8 4

R

IZ CREOLE 12 3

R

IZ AU LAIT 95

T

ENUE AU CHAUD 2

FRIRE CUIRE/DORER

PREPARATIONS

ET

REPRISE D'

EBULLITION

CUIRE/MIJOTER

P

ORTER À ÉBULLITION

EBULLITION PETITS BOUILLONS

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10

POUR L'INSTALLATEUR

En tant que spécialiste, vous êtes seul compétent pour l'installation et le

raccordement des appareils. C'est pourquoi notre garantie s'applique uniquement

et exclusivement aux appareils dont l'installation et le raccordement auront été

effectués par vos soins, conformément aux dispositions des décrets en vigueur.

Le non-respect de cette condition engagerait la responsabilité de l'installateur, à

l'exclusion de celle de la société commerciale.

Les échauffements produits par leur fonctionnement classent ces appareils dans

le type Y -

(IEC/CEI 1986 335.2.6).

Précautions

Protection contre les échauffements type Y selon CEI 335-2-6

Veuillez respecter scrupuleusement les points suivants :

●

Les parois au-dessus du plan de travail et à proximité immédiate de la table de cuisson

doivent résister à la chaleur.

●

Les revêtements en stratifié ainsi que la colle fixant ceux-ci, doivent résister à la chaleur

pour éviter toute détérioration.

● L’espace d’air frais situé sous et à l’arrière de la table permet d’améliorer sa fiabilité en

garantissant son refroidissement dans toutes les configurations d’encastrement.

● La table ne doit pas être installée au dessus d'un lave-linge, d'un réfrigérateur ou d'un

congélateur.

Encastrement de la table dans le plan de travail

● Un joint J garantit l'étanchéité avec le plan de travail.

-Ce joint est collé sous votre table, inserez directement la table dans la découpe.

-Ce joint est fourni dans la pochette, collez celui-ci sous la table (fig.ci dessous)

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FR

11

Choix de votre installation

● au dessus d’un meuble avec porte ou avec tiroir

● au dessus d’un four DE DIETRICH

● au dessus d’un four d’une autre marque

Dans tous les cas votre table à induction a besoin d’une bonne aération

Veillez à ce que l'entrée d'air par la grille du ventilateur à l'arrière, ainsi que la sortie

d’air sous la table, restent bien dégagées.

La table ne doit pas être installée au dessus d'un lave-linge, d'un réfrigérateur ou

d'un congélateur.

Au dessus d’un meuble avec porte ou avec tiroir

* Au besoin retirer la traverse

avant du meuble.

Ex. au dessus d’un meuble avec porte

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12

La table peut être encastrée directement

dans le plan de travail au dessus d’un four

de marque DE DIETRICH.

Ce four disposant d’une ventilation

supérieure peut être installé en position

haute .

● Retirez la traverse avant du meuble

pour dégager un passage de 4 mm

minimum

● Pratiquez sur la paroi droite ou gauche

du meuble du four, une entrée d’air de 40

cm

2

Exemple : entrée d’air par l’arrière gauche

Rappel : les sécurités thermiques de la

table interdisent son utilisation pendant la

phase pyrolyse du four.

Au-dessus d'un four DE DIETRICH

Vous devez impérativement installer un

kit d’isolation(75X1652) entre le four et la

table (disponible auprès du Service

Après-Vente de votre revendeur).

Cette configuration limite l’installation du

four en position basse dans le meuble.

Au-dessus d'un four d’une autre marque

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FR

13

Raccordement

Ces tables sont livrées avec un cordon d’alimentation type 05 VVF (section 1,5 mm2) à 3/5

conducteurs (dont 1 pour la terre : jaune/vert) et doivent être branchées sur le réseau par

l’intermédiaire d’une prise de courant conforme à la publication CEE 7 ou d’un dispositif à

coupure omnipolaire ayant une distance d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.

Si ce cordon d’alimentation est endommagé, ou si vous souhaitez le changer, il ne doit être

remplacé que par votre Service Après-Vente car des outils spéciaux sont nécessaires.

Neutre

Terre

Phase

N L

- 230 V 1N

Branchez les 3 fils sur votre installation en res-

pectant la couleur des fils.

Remarques

- A la mise sous tension de votre table, ou après une coupure de courant prolongée, un co-

dage lumineux apparaît sur le clavier de commande. Il disparaît automatiquement au bout

de 30 secondes environ, ou dès le premier appui sur une touche quelconque du clavier. Cet

affichage est normal et réservé le cas échéant à votre service après vente.

Dans le cas d'un réseau alimenté en 400 V~ , si la coupure des phases n'est pas simultanée,

veillez, au moment de la mise sous tension de la ligne, à connecter en 1er le fil du neutre. En

cas de mise hors tension déconnectez le neutre en dernier. Ces précautions protègent aus-

si vos autres appareils électroniques.

Neutre

Terre

Phase 2

Phase 1

N

L1

L2

NOTA

séparer les 2 fils

de phase L1, L2

avant

branchement

bleu

Bleu

Vert / jaune

Collier bleu

Noir

Collier noir

- 400 V 2N

Branchez les 4 fils sur votre installation en respec-

tant la couleur des fils.

Le fusible de votre installation doit être de : 32 ampères

Vert / jaune

Bleu

Collier bleu

Noir

Collier noir

Caractéristiques techniques de la table

Tension de fonctionnement...................................................230 V

∼∼

50 Hz

Puissance électrique totale absorbée...................................5600 W

Dimensions de découpe du meuble.........................................Largeur 750 mm

Profondeur 490 mm

Encombrement maxi sous le plan de travail............................................................59 mm

Dimensions hors tout sous plan de travail...............................Largeur 745 mm

Profondeur 488 mm

Dimensions hors tout au dessus du plan de travail..................Largeur 790 mm

Profondeur 518 mm

Masse ...................................................................................... 18 Kg

Constructeur N°214

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DE

15

1. Kochzonen

Ø 280 mm – 50 W bis 2800 W.

2.3 Kochzonen

Ø 180 mm – 50 W bis 2800 W

4. Kochzonen

Ø 220 mm – 50 W bis 2800 W

Symbole, die Stelle der Heizzonen

kennzeichnend

Tasten An/Aus

Leistungseinstellungstasten der

Kochstellen

Leistungstasten: maximale Hitze

Im Anzeigefeld erscheint die

eingestellte Leistung

der Kochzonen.

Kurzzeitschalter der Kochzonen 1-2

Anzeigefeld

Einstelltasten

1

3

2

4

12 bis 22 cm

12 bis 32 cm

18 bis 24 cm

Kochzone

Ø 180 mm

Kochzone

Ø 220 mm

Kochzone

Ø 280 mm

FUR KOCHGEFASSE VON :

KOCHZONEN

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22

Wenn Sie die Anweisungen der vorstehenden Tabelle befolgen und berücksichtigen, daß die Markierungen 11 und 12 maximale, zum

Fritieren, schnellen Erhitzen und Aufkochen reservierte Einstellungen sind, werden Sie mit den gebotenen Leistungen voll zufrieden sein.

SUPPEN

BOUILLONS 12 4

DICKFLÜSSIGE SUPPEN 10 3

FISCH

IN FISCHBRÜHE 12 10 8

TIEFGEFROREN 6

SAUCEN

DICKFLÜSSIG AUF MEHLBASIS 10 6 5

MIT BUTTER UND EIERN 43

(B

ÉARNAISE, HOLLÄNDISCHE)

GEMÜSE

CHICORÉE, SPINAT 12 8 4

T

ROCKENGEMÜSE 10 8 4

P

ELLKARTOFFELN 12 8 6

P

ROHE BRATKARTOFFELN 10 8 6

B

RATKARTOFFELN 10 6

A

UFTAUEN VON GEMÜSE 43

FLEISCH

NICHT ZU DICKE FLEISCHSTÜCKE 10

IN DER PFANNE GEBRATENE STEAKS 9

G

RILLFLEISCH (GUßEISENGRILL)10

FRITIERTES

TIEFGEFRORENE POMMES FRITES 12

FRISCHE P

OMMES FRITES 12

VARIANTEN

SCHNELLKOCHTOPF

12 6 (AB

DAMPFGERÄUSCH)

K

OMPOTT 5

C

REPES 98

ENGLISCHE C

REME 96

GESCHMOLZENE SCHOKOLADE 32

M

ARMELADE 6

M

ILCH

9

S

PIEGELEIER 8

N

UDELN 12 10 8

G

LAS

BABYNAHRUNG (IM WASSERBAD)7

R

AGOUT 10 8 4

K

REOLENREIS 12 3

M

ILCHREIS 95

WARM HALTEN 2

FRITIEREN KOCHEN/BRÄUNEN

ZUBEREITUNG

UND ZUM ERNEUTES AUFKOCHEN

KOCHEN/SCHMOREN

KOCHEN BRINGEN KÖCHELN

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GB

29

1. Cooking zones

diam. 280 mm - 50 W to 2800 W

2.3 Cooking zones

diam. 180 mm - 50 W to 2800 W

4. Cooking zones

diam. 220 mm - 50 W to 2800 W

Symbols indicating the

positioning of the cooking zones

On/Off touch controls

Touch controls for cooking zone

power settings

Power touch controls: maximum

Displays showing the power

levels set on the cooking

zones

Timers for cooking zones 1 - 2

Displays

Touch controls for

setting timer

1

3

2

4

12 to 22 cm

12 to 32 cm

18 to 24 cm

Cooking zone

Ø 180 mm

Cooking zone

Ø 220 mm

Cooking zone

Ø 280 mm

FOR PANS OF :

COOKING ZONES

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36

For best results, follow the examples in the above table and remember that levels 12 and 11 are maximum settings used

solely for deep frying and bringing up to the boil quickly.

SOUPS

BROTH 12 4

T

HICK SOUP 10 3

FISH

STOCK 12 10 8

F

ROZEN 6

SAUCES

THICK, MADE WITH FLOUR 10 6 5

M

ADE WITH BUTTER AND EGGS 43

(

BEARNAISE, HOLLANDAISE)

VEGETABLES

CHICORY, SPINACH 12 8 4

P

ULSES 10 8 4

B

OILED POTATOES 12 8 6

F

RIED POTATOES 10 8 6

S

AUTE POTATOES 10 6

D

EFROSTING VEGETABLES 43

MEAT

THINLY SLICED MEAT 10

F

RYING STEAKS 9

G

RILLING (CAST IRON GRILL PAN)10

DEEP FRYING

FROZEN CHIPS 12

F

RESH CHIPS

12

MISCELLANEOUS

PRESSURE COOKER

12 6 (

ONCE IT HISSES)

S

EWED FRUIT 5

P

ANCAKES 98

C

USTARD

96

M

ELTING CHOCOLATE 32

J

AM 6

M

ILK

9

F

RIED EGGS 8

P

ASTA 12 10 8

B

ABY FOOD IN JARS

(BAIN MARIE)7

S

TEW 10 8 4

C

REOLE RICE 12 3

R

ICE PUDDING 95

K

EEPING WARM 2

FRYING COOKING/BROWNING

DISHES

AND BRINGING BACK TO THE BOIL

COOKING/SIMMERING

BRINGING TO THE BOIL STEADY SIMMERING

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GB

39

Choosing your installation

● over a unit with a door or drawer

● over an oven DE DIETRICH

● over an oven of a different make

In all cases your hob needs to be well ventilated

Make sure that the air entry by the ventilator grid at the back and the air exit

underneath the hob are never blocked.

The hob must not be fitted over a washing machine, a fridge or a freezer.

* If necessary, remove the front

crosspiece of the unit.

Example over a unit with a door

Over a unit with a door or drawer

Gap

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Groupe Brandt WN3869E1 Le manuel du propriétaire

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