Prince Castle TX-230ECE spécification

Taper
spécification

Ce manuel convient également à

TX-230ECE 537-530
Imprimé aux États-Unis 0320 © 2003
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GRILLE-P
GRILLE-P
AIN
AIN
TX-230ECE
TX-230ECE
Manuel
Manuel
d'utilisation
d'utilisation
355 East Kehoe Blvd. • Carol Stream, IL 60188
Téléphone : 630-462-8800 o Numéro vert : 1-800-PCASTLE
Fax: 630-462-1460 o www.princecastle.com
GARANTIE LIMITÉE
Ce produit est garanti contre tout défaut de matériel et/ou de fabrica-
tion pendant une période de deux (2) ans à partir de la date de l'instal-
lation initiale. Un (1) an sur site à l'exception des bandes trans-
porteuses et des feuilles en Teflon (sujettes à l'usure et demandant un
remplacement régulier).
Tout composant qui s'avère défectueux de matériel et/ou de fabrica-
tion sera remplacé ou réparé (à la discrétion de Prince Castle, Inc.)
sans frais de pièces ou de main-d'œuvre pour le client. Cette garantie
couvre les réparations sur site (frais de déplacement et/ou kilomé-
trage). Le déplacement est limité à 200 km aller-retour (un déplace-
ment garanti) par un centre de maintenance agréé ou un sous-traitant.
Cette garantie est sujette aux exceptions et conditions suivantes:
L'utilisation de pièces Prince Castle non authentiques annulera
cette garantie.
Toute la main-d'œuvre sera réalisée aux heures ouvrables. Des
frais pour heures supplémentaires seront facturés à l'acheteur.
Les dommages causés par une négligence et/ou une utilisation abu-
sive (chute, modification ou altération des pièces, dommages
encourus en cours de transport, incendie, inondation ou catastro-
phe naturelle) ne sont pas couverts dans le cadre de cette garantie.
TABLE DES MATIÈRES
Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Caractéristiques techniques électriques . . . . . . . . . . . .12
Identification du produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Mode d'emploi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Nettoyage quotidien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Programmation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Liste des pièces et vue éclatée . . . . . . . . . . . . . . . . . .8-9
Diagramme de câblage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
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TX-230ECE
Identification du produit
Caractéristiques techniques électriques
Installation
No de modèle Volts Watts Amps Hz
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Sécurité
Retirez l'appareil du carton et inspectez-le pour vous assurer qu'il est
intact. Si l'appareil est endommagé :
notifiez le transporteur sous 24 heures après la livraison
conservez le carton et les matériaux d'emballage pour inspection
contactez votre revendeur local ou Prince Castle, si vous avez acheté
directement le produit auprès du fabricant Service Ventes au 800-722-
7853 ou au 1-630-462-8800 pour vous faire envoyer un appareil de
rechange.
Assurez-vous d'avoir reçu toutes les pièces (cf. Composants, page 2).
Branchez le cordon d'alimentation sur une prise électrique adéquate.
Tous les branchements électriques doivent être conformes aux codes
électriques locaux et à tout autre code local en vigueur.
Important
Prince Castle se réserve le droit de modifier sans préavis les spécifications et la conception du
produit. Ces révisions n'autorisent pas l'acheteur à faire les modifications, améliorations, additions ou
remplacements correspondants pour le matériel préalablement acheté.
AVERTISSEMENT
Fournit des informations importantes sur le mode
d'emploi correct de l'appareil. Respectez ces infor-
mations sous peine d'endommager le matériel et/ou
d'encourir des blessures graves, voire mortelles.
ATTENTION
Fournit des informations importantes sur le mode
d'emploi de l'appareil. Respectez ces informations
sous peine d'endommager le matériel.
Capot latéral et vis
à oreilles
Barre d'arrêt inférieure
Barre d'arrêt supérieure
Feuille de dégagement en Teflon
Bande transporteuse
(sous le capot
Bouton de
marche/arrêt
Capot
avant
Rampe à petits pains
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Mode d'emploi
1
Bouton de marche/arrêt
Affichage
Appuyez sur le bouton de marche/arrêt pour met-
tre l'appareil sous tension.
La bande transporteuse commence à
tourner et l'affichage indique " LO ".
Lorsque l'appareil fonctionne à la
température d'exploitation, l'affichage
indique " RDY " et le voyant ACT
(température réelle) s'allume.
2
Tournez les boutons de réglage d'épaisseur de petits
pains à la position désirée.
RR DD YY
Bouton de marche/arrêt
Si l'élément chauffant chauffe à
plus de 450 °F, l'affichage
alterne entre "
CCOOOOLL
" et "
OOFFFF
" et
la bande transporteuse continue
à tourner pendant 45 minutes
environ. Une fois que l'appareil
a suffisamment refroidi, plus
rien ne s'affiche et le moteur de
la bande transporteuse s'arrête.
Commande côté gauche
1 = Tranche la plus fine
6 = Tranche la plus épaisse
Commande côté droit
A = Tranche la plus fine
F = Tranche la plus épaisse
3
Acheminez les petits pains sur la chute, le côté plat (grillé) tourné
vers le haut.
4
Appuyez sur le bouton de marche/arrêt pour mettre l'appareil
hors tension.
Chute à petits pains
REMARQUE : La température est préréglée en usine à 570°F ; elle doit donner des résultats satisfaisants pour la plupart des applications.
La température maximale de l'appareil est de 304°C (580°F).
Voyant de température
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Programmation
Bouton de
marche/arrêt
Bouton de
réglage (SET)
Bouton Plus/
Temp. réelle
Affichage
Voyant de
programmation
Voyant de tempéra-
ture réelle
Voyant de
préréglage
Bouton
Moins
Panneau de commande
L
O
1
Appuyez sur le bouton de
marche/arrêt. La bande
transporteuse commence à
tourner et l'affichage indique
"
LLOO
".
Lorsque l'appareil atteint la
température programmée,
l'affichage indique "
RRDDYY
".
5
4
0
2
Pour afficher la température réelle, appuyez brièvement sur le
bouton Plus ou Moins. L'affichage indique la température
réelle de la plaque pendant 5 secondes, puis retourne à "
RRDDYY
".
R
D
Y
2
8
2
Pour permuter des degrés Fahrenheit
aux degrés Celsius, mettez l'appareil
hors tension. Appuyez sans relâche sur
le bouton Moins et remettez l'appareil
sous tension. Lorsque vous relâchez le
bouton, l'affichage utilise les degrés
Celsius.
Pour repermuter aux degrés
Fahrenheit, mettez l'appareil hors ten-
sion. Appuyez sans relâche sur le bou-
ton Plus et remettez l'appareil sous ten-
sion. Lorsque vous relâchez le bouton,
l'affichage utilise les degrés
Fahrenheit.
Température affichée
en degrés Celsius
R
D
Y
5
4
5
5
4
0
3
Pour afficher le préréglage de température, appuyez briève-
ment sur le bouton SET. Le voyant de préréglage s'allume et la
température programmée s'affiche pendant 5 secondes, avant
de retourner à RDY.
R
D
Y
5
4
0
4
Pour modifier la température programmée, appuyez sur le
bouton SET pendant 6 secondes. Les voyants de préréglage
et de programmation s'allument et le préréglage s'affiche.
5
4
5
5
Utilisez le bouton Plus
ou Moins pour pro-
grammer la tempéra-
ture de votre choix.
Appuyez brièvement sur le bou-
ton SET pour enregistrer le nou-
veau préréglage et retourner au
mode d'exploitation.
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8
Retirez la règle en plastique de la bande.
6
Dégagez les loquets supérieur et inférieur des rouleaux de la
bande transporteuse.
Loquet supérieur
7
Retirez la bande transporteuse.
Tournez la bande tout en la
retirant du côté de l'appareil.
9
Remontez l'appareil en réalisant les étapes 1 à 8 dans l'ordre
inverse.
10
La bande transporteuse n'a qu'une
seule surface de contact et doit
être réinstallée avec la face orange
tournée vers l'extérieur
La feuille en Teflon a deux surfaces
de contact (ses deux faces).
Lorsque vous la réinstallez, faites
la rotation entre les deux surfaces
en retournant la feuille de haut en
bas et/ou en la mettant à l'envers.
Lorsque vous remontez la
bande transporteuse,
assurez-vous que la règle en
plastique est placée cor-
rectement, comme indiqué
sur l'illustration.
Lorsque vous remontez la
feuille de dégagement, prenez
soin d'installer les barres
d'arrêt supérieure et
inférieure du bon côté.
Feuille de dégagement
Barre d'arrêt supérieure
Feuille de dégagement
Barre d'arrêt inférieure
Placez la bande et la feuille en Teflon sur une surface
plane. Nettoyez la bande et la feuille avec un nettoyant
tous usages CAPITAL, dont l'utilisation est acceptable
sur les surfaces de contact avec les aliments.
Loquet inférieur
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Programmation
Bouton de
marche/arrêt
Bouton de
réglage (SET)
Bouton Plus/
Temp. réelle
Affichage
Voyant de
programmation
Voyant de tempéra-
ture réelle
Voyant de
préréglage
Bouton
Moins
Panneau de commande
L
O
1
Appuyez sur le bouton de
marche/arrêt. La bande
transporteuse commence à
tourner et l'affichage indique
"
LLOO
".
Lorsque l'appareil atteint la
température programmée,
l'affichage indique "
RRDDYY
".
5
4
0
2
Pour afficher la température réelle, appuyez brièvement sur le
bouton Plus ou Moins. L'affichage indique la température
réelle de la plaque pendant 5 secondes, puis retourne à "
RRDDYY
".
R
D
Y
2
8
2
Pour permuter des degrés Fahrenheit
aux degrés Celsius, mettez l'appareil
hors tension. Appuyez sans relâche sur
le bouton Moins et remettez l'appareil
sous tension. Lorsque vous relâchez le
bouton, l'affichage utilise les degrés
Celsius.
Pour repermuter aux degrés
Fahrenheit, mettez l'appareil hors ten-
sion. Appuyez sans relâche sur le bou-
ton Plus et remettez l'appareil sous ten-
sion. Lorsque vous relâchez le bouton,
l'affichage utilise les degrés
Fahrenheit.
Température affichée
en degrés Celsius
R
D
Y
5
4
5
5
4
0
3
Pour afficher le préréglage de température, appuyez briève-
ment sur le bouton SET. Le voyant de préréglage s'allume et la
température programmée s'affiche pendant 5 secondes, avant
de retourner à RDY.
R
D
Y
5
4
0
4
Pour modifier la température programmée, appuyez sur le
bouton SET pendant 6 secondes. Les voyants de préréglage
et de programmation s'allument et le préréglage s'affiche.
5
4
5
5
Utilisez le bouton Plus
ou Moins pour pro-
grammer la tempéra-
ture de votre choix.
Appuyez brièvement sur le bou-
ton SET pour enregistrer le nou-
veau préréglage et retourner au
mode d'exploitation.
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Dépannage
L'appareil ne chauffe pas
L'appareil chauffe, mais le trans-
porteurne fonctionne pas.
.
Les petits pains sont trop ou
pas assez grillés.
Appareil non alimenté.
Cordon d'alimentation non
fonctionnel.
Mauvais contact au niveau
de l'interrupteur d'alimentation.
Interrupteur d'alimentation non
fonctionnel
Le contacteur de fin de course a
basculé.
Branchement du moteur mal établi.
Moteur en panne.
Engrenage d'entraînement abîmé.
Le contacteur de fin de course a
basculé.
Vérifiez le réglage de serrage des
petits pains.
Vérifiez la température programmée.
Feuille de Teflon sale.
Assurez-vous que le cordon d'alimentation
est branché sur l'appareil et une prise élec-
trique correcte.
Remplacez le cordon d'alimentation.
Serrez les contacts de l'interrupteur d'ali-
mentation.
Remplacez l'interrupteur d'alimentation.
Réarmez le contacteur de fin de course. À
l'aide d'un crayon ou d'un stylo, appuyez sur
la partie creuse de la longue tige en plas-
tique marron de 9,5 mm, située à l'arrière
droite de l'appareil. Laissez refroidir l'ap-
pareil (15 minutes environ) avant de démar-
rer.
Établissez correctement le branchement du
moteur.
Remplacez le moteur.
Remplacez l'engrenage d'entraînement.
Réarmez le contacteur de fin de course. À
l'aide d'un crayon ou d'un stylo, appuyez sur
la partie creuse de la longue tige en plas-
tique marron de 9,5 mm, située à l'arrière
droite de l'appareil. Laissez refroidir l'ap-
pareil (15 minutes environ) avant de démar-
rer.
Réglez pour obtenir une compression
adéquate.
Ajustez la température programmée.
Nettoyez ou remplace la feuille en Teflon.
PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTION
L
O
Lorsque la température de la plaque chute à
24° ou plus en dessous de la température
programmée, l'affichage passe de " RDY " à
"
LLOO
". Si l'affichage reste à "
LLOO
" pendant 30
minutes, contactez un technicien Prince
Castle agréé.
Pour prolonger la vie du moteur, ajoutez une
fois par mois 2 à 3 gouttes d'huile pour
hautes températures. Cette tâche peut être
confiée à un technicien agréé.
Orifice de remplissage
d'huile
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