Bosch MUM5XW20/06 Mode d'emploi

La page charge ...

fr

55

Table des matières

Sécurité..........................................56

Indications générales .....................56

Conformité d’utilisation...................56

Restrictions du périmètre utilisa-

teurs................................................57

Consignes de sécurité ...................57

Prévenir les dégâts matériels.......61

Protection de l'environnement

et économies d'énergie ................61

Élimination de l'emballage .............61

Déballer et contrôler .....................61

Déballer l’appareil et ses com-

posants...........................................61

Contenu de la livraison ..................62

Installer l’appareil ...........................62

Description de l'appareil...............62

Appareil ..........................................62

Interrupteur rotatif...........................63

Anneau lumineux............................63

Bandeau de commande ................63

Touches de fonction.......................63

Afficheur .........................................64

Bras pivotant ..................................64

Entraînements.................................64

Ustensiles .......................................65

Symboles........................................66

Position de repos ...........................66

Systèmes de sécurité.....................66

Avant la première utilisation ........66

Préparer l’appareil..........................67

Utilisation de base ........................67

Longueur du cordon.......................67

Déplacer le bras pivotant...............67

Mettre le bol mélangeur en

place...............................................67

Retirer le bol mélangeur.................67

Mettre un ustensile en place..........67

Retirer l’ustensile............................68

Mettre le couvercle du bol mé-

langeur en place ............................68

Retirer le couvercle du bol mé-

langeur ...........................................68

Traitement.......................................68

Capuchon de protection de l’en-

traînement.......................................70

Balance..........................................70

Valeurs d’affichage de la ba-

lance...............................................71

Peser les ingrédients......................71

Modifier les unités d’affichage

de la balance..................................71

Minuterie........................................71

Valeurs d’affichage de la minute-

rie....................................................71

Lire et remettre à zéro la durée

de traitement ..................................72

Nettoyage et entretien ..................72

Produits de nettoyage ....................72

Guide de nettoyage........................72

Accessoires en option..................72

Recettes.........................................72

Aperçu des recettes.......................73

Dépannage ....................................75

Dysfonctionnements.......................75

Remarques sur le bandeau d’af-

fichage............................................76

Mise au rebut.................................78

Mettre au rebut un appareil usa-

gé ...................................................78

Service après-vente ......................78

Numéro de produit (E-Nr) et nu-

méro de fabrication (FD)................78

Conditions de garantie...................79

fr Sécurité

56

Sécurité

Veuillez respecter les consignes de sécurité afin d'utiliser l'appa-

reil en toute sécurité.

Indications générales

Vous trouverez ici des informations générales sur la présente no-

tice.

¡ Lisez attentivement la présente notice. C’est en effet la seule

manière d’utiliser l’appareil de manière sûre et efficace.

¡ Respectez les notices supplémentaires lors de l'utilisation des

accessoires optionnels ou fournis.

¡ Cette notice d’utilisation s’adresse à l'utilisateur de l’appareil.

¡ Respectez les consignes de sécurité et les avertissements.

¡ Conservez la notice ainsi que les informations produit en vue

d’une réutilisation ultérieure ou pour un futur nouveau proprié-

taire.

¡ Contrôlez l’appareil après l’avoir déballé. Ne raccordez pas l’ap-

pareil si ce dernier a été endommagé durant le transport.

Conformité d’utilisation

Respectez les consignes d'utilisation afin d'utiliser l'appareil cor-

rectement et en toute sécurité.

Utilisez l'appareil uniquement:

¡ en conformité avec la présente notice d’utilisation.

¡ avec des pièces et accessoires d’origine.

¡ pour les utilisations décrites dans les instructions des acces-

soires fournis ou disponibles en option.

¡ pour remuer, pétrir et battre les aliments.

¡ sous surveillance.

¡ pour un usage domestique privé et dans les pièces fermées

d’un domicile, à la température ambiante.

¡ pour les quantités de préparation et durées de traitement habi-

tuelles pour un ménage.

¡ à une hauteur maximale de 2000m au-dessus du niveau de la

mer.

Sécurité fr

57

Débranchez l’appareil du secteur lorsque:

¡ vous n'utilisez pas l'appareil.

¡ vous ne surveillez pas l’appareil.

¡ vous assemblez l’appareil.

¡ vous démontez l’appareil.

¡ vous nettoyez l’appareil.

¡ vous vous approchez des pièces en rotation.

¡ vous changez les ustensiles.

¡ vous détectez un défaut.

Restrictions du périmètre utilisateurs

Évitez les risques pour les enfants et les personnes vulnérables.

Cet appareil peut être utilisé par des personnes aux capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou des personnes

inexpérimentées, à condition qu'elles soient surveillées ou qu'elles

aient été informées de l'utilisation de l'appareil et qu'elles com-

prennent les risques inhérents à son usage.

Les enfants ne sont pas autorisés à jouer avec l'appareil.

Le nettoyage et l’entretien de l'appareil ne doivent pas être effec-

tués par des enfants.

L'appareil ne doit pas être utilisé par des enfants. Les enfants

doivent être tenus à distance de l’appareil et du cordon d’alimen-

tation secteur.

Consignes de sécurité

Respectez les consignes de sécurité.

AVERTISSEMENT‒Risque d’électrocution!

¡ Un appareil endommagé ou un cordon d’alimentation secteur

endommagé est dangereux.

▶

N'utilisez jamais un appareil endommagé.

▶

Ne jamais faire fonctionner l’appareil avec une surface fis-

surée ou cassée.

▶

Ne tirez jamais sur le cordon d'alimentation secteur pour

débrancher l'appareil du secteur. Débranchez toujours la

fiche du cordon d'alimentation secteur.

fr Sécurité

58

▶

Si l'appareil ou le cordon d'alimentation secteur est endom-

magé, débranchez immédiatement le cordon d'alimentation

secteur ou coupez le fusible dans le boîtier à fusibles.

▶

"Rubrique service après-vente." →Page78

▶

Seul un personnel dûment qualifié peut entreprendre des

réparations sur l'appareil.

¡ Les installations non conformes sont dangereuses.

▶

Pour le raccordement et l’utilisation de l’appareil, respectez

impérativement les indications figurant sur la plaque signa-

létique.

¡ Les réparations non conformes sont dangereuses.

▶

Seul un personnel dûment qualifié peut entreprendre des

réparations sur l'appareil.

▶

Seules des pièces de rechange d'origine peuvent être utili-

sées pour réparer l'appareil.

▶

Afin d’écarter tout danger quand le cordon d’alimentation

secteur de cet appareil est endommagé, seul le fabricant

ou son service après-vente ou toute autre personne de qua-

lification équivalente est habilité à le remplacer.

¡ L’infiltration d’humidité peut occasionner un choc électrique.

▶

Ne jamais plonger l’appareil ou le cordon d’alimentation

secteur dans l’eau et ne pas les mettre au lave-vaisselle.

▶

Utiliser l’appareil uniquement dans des pièces fermées.

▶

Ne jamais exposer l’appareil à une forte chaleur ou humidi-

té.

▶

Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou haute pression pour

nettoyer l’appareil.

¡ Le cordon d'alimentation pose un danger si sa gaine de pro-

tection est endommagée.

▶

Ne mettez jamais en contact le cordon d'alimentation avec

des sources de chaleur et des pièces chaudes de l'appa-

reil.

▶

Ne mettez jamais en contact le cordon d'alimentation avec

des pointes acérées ou arêtes tranchantes.

▶

Ne pliez, écrasez ou modifiez jamais le cordon d'alimenta-

tion.

Sécurité fr

59

AVERTISSEMENT‒Risque d’incendie!

Une forte chaleur risque de provoquer l'incendie de l'appareil

et d'autres pièces.

▶

Ne jamais poser l’appareil sur des surfaces chaudes ou à

proximité de celles-ci.

AVERTISSEMENT‒Risques de blessures!

¡ Les entraînements en rotation, les ustensiles ou accessoires

peuvent occasionner des blessures.

▶

Tenir les mains, les cheveux, les vêtements et autres usten-

siles à distance des pièces en rotation.

▶

Mettre en place et retirer les ustensiles et les accessoires

uniquement après immobilisation de l’entraînement et dé-

branchement de l’appareil.

▶

Avant le changement d’ustensile ou le nettoyage, mettre

l’appareil hors tension et le débrancher du secteur.

▶

Exploiter les ustensiles uniquement lorsque le bol, son cou-

vercle ainsi que les capuchons de protection des entraîne-

ments sont mis en place.

▶

Ne jamais ouvrir le bras pivotant lors de la préparation.

¡ L’utilisation de l’appareil avec des pièces endommagées peut

entraîner des blessures.

▶

Les pièces présentant des fissures ou autres défauts évi-

dents ou qui sont mal positionnées doivent être remplacées

par des pièces de rechange d’origine.

AVERTISSEMENT‒Risque d’écrasement!

Les mains et doigts risquent d’être coincés.

▶

Ne pas mettre les doigts dans le bol lors de l’abaissement

du bras pivotant.

AVERTISSEMENT‒Risque d’étouffement!

¡ Les enfants risquent de s’envelopper dans les matériaux

d’emballage ou de les mettre sur la tête et de s’étouffer.

▶

Conserver les matériaux d’emballage hors de portée des

enfants.

▶

Ne jamais laisser les enfants jouer avec les emballages.

fr Sécurité

60

¡ Les enfants risquent d'inhaler ou d'avaler des petits morceaux

et s'étouffer.

▶

Conserver les petites pièces hors de portée des enfants.

▶

Ne pas laisser les enfants jouer avec les petites pièces.

AVERTISSEMENT‒Risque de préjudice pour la santé!

Les salissures en surface peuvent nuire à la santé.

▶

Respecter les consignes de nettoyage.

▶

Nettoyer les surfaces qui entrent en contact avec les den-

rées alimentaires avant chaque utilisation.

Prévenir les dégâts matériels fr

61

Prévenir les dégâts matériels

Prévenir les dégâts maté-

riels

Prévenir les dégâts matériels

Respectez les consignes suivantes

afin de ne pas endommager votre

appareil, vos accessoires ou autres

ustensiles de cuisine.

ATTENTION!

¡ Une utilisation non conforme peut

entraîner des dommages maté-

riels.

▶

Ne jamais utiliser simultanément

des entraînements différents.

▶

Ne jamais faire fonctionner l’ap-

pareil plus longtemps que né-

cessaire.

▶

Ne jamais faire tourner l’appareil

à vide.

▶

Ne jamais utiliser les pièces et

accessoires d’origine apparte-

nant à d’autres appareils.

▶

Respecter les quantités maxi-

males à traiter.

▶

Ne jamais ranger des objets

étrangers dans le bol.

¡ Pendant le fonctionnement, de l’air

chaud s’échappe par l’arrière de la

grille d’évacuation d’air. Une éva-

cuation de l’air obstruée peut pro-

voquer une surchauffe de l’appa-

reil.

▶

Placer l’appareil à une distance

suffisante par rapport au mur,

aux surfaces sensibles et aux

autres appareils.

¡ Les chocs peuvent affecter le bon

fonctionnement de l’appareil.

▶

Ne pas poser l’appareil sur des

surfaces mobiles ou vibrantes.

Protection de l'environnement et économies d'énergie

Protection de l'environne-

ment et économies

d'énergie

Protection de l'environnement et économies d'énergie

Protégez l'environnement tout en fai-

sant un usage économique de votre

appareil et en éliminant correctement

les matériaux recyclables.

Élimination de l'emballage

Les emballages sont écologiques et

recyclables.

▶

Veuillez éliminer les pièces déta-

chées après les avoir triées par

matière.

Vous trouverez des informations

sur les circuits actuels d'élimina-

tion auprès de votre revendeur

spécialisé ou de l’administration

de votre commune/ville.

Eliminez l'emballage en respec-

tant l'environnement.

Déballer et contrôler

Lisez ici les points que vous devez

respecter lors du déballage.

Déballer l’appareil et ses com-

posants

1. Retirer l’appareil de son embal-

lage.

2. Sortir de l’emballage et préparer

tous les autres composants ainsi

que la documentation fournie.

3. Retirer les emballages.

4. Retirer les autocollants et les films

présents.

fr Description de l'appareil

62

Contenu de la livraison

Après avoir déballé le produit, ins-

pectez toutes les pièces pour détec-

ter d’éventuels dégâts dus au trans-

port et pour vous assurer de l'intégra-

lité de la livraison.

Remarque:En fonction de son ni-

veau d’équipement, l’appareil est li-

vré avec des accessoires supplé-

mentaires. Pour connaître le contenu

de la livraison, consulter les notices

d’accessoires.

→Fig.

1

A

Appareil de base avec bol mélangeur

B

Couvercle avec ouverture pour ajout

C

Fouet mixeur «Pro Flexi»

D

Fouet batteur pro

E

Crochet pétrisseur

F

Housse protectrice

G

Documents d’accompagnement

Installer l’appareil

AVERTISSEMENT

Risque d’incendie!

Une forte chaleur risque de provo-

quer l'incendie de l’appareil et ses

accessoires.

▶

Ne jamais poser l’appareil sur des

surfaces chaudes ou à proximité

de celles-ci.

ATTENTION!

¡ Pendant le fonctionnement, de l’air

chaud s’échappe par l’arrière de la

grille d’évacuation d’air. Une éva-

cuation de l’air obstruée peut pro-

voquer une surchauffe de l’appa-

reil.

▶

Placer l’appareil à une distance

suffisante par rapport au mur,

aux surfaces sensibles et aux

autres appareils.

¡ Les chocs peuvent affecter le bon

fonctionnement de l’appareil.

▶

Ne pas poser l’appareil sur des

surfaces mobiles ou vibrantes.

1. Placer l’appareil sur un plan de tra-

vail stable, plan, propre et lisse.

2. Sortir le cordon d’alimentation à la

longueur nécessaire.

→"Longueur du cordon",

Page67

Ne pas brancher la fiche dans la

prise de courant.

Description de l'appareil

Découvrez les composants de votre

appareil.

Appareil

Cette section contient une vue d'en-

semble des composants de votre ap-

pareil.

→Fig.

2

1

Bol mélangeur en acier inoxydable

2

Bandeau de commande

3

Couvercle avec ouverture pour ajout

4

Touche de déverrouillage du bras pi-

votant

5

Bras pivotant

6

Interrupteur rotatif

8

Couvercle de protection de l’entraîne-

ment 2

9

Entraînement 2

Description de l'appareil fr

63

10

Couvercle de protection de l’entraîne-

ment 3

11

Entraînement 3

12

Grille d’évacuation

13

Entraînement principal

14

Rangement du cordon

Interrupteur rotatif

L’interrupteur rotatif permet de dé-

marrer et d’arrêter le traitement et de

sélectionner la vitesse.

Symbole Fonction

⁠ Arrêter le traitement.

⁠ Traiter les ingrédients à vitesse

faible.

⁠ Traiter les ingrédients à la vitesse

maximale.

⁠ Traiter les ingrédients brièvement

à la vitesse maximale.

→"Utiliser le fonctionnement mo-

mentané", Page70

Anneau lumineux

L’anneau lumineux de l’interrupteur

rotatif donne des informations sur

l’état de fonctionnement de votre ap-

pareil.

Affichage État

L’anneau lumineux est

allumé et le traitement

est en cours.

L’appareil fonctionne

correctement.

L’anneau lumineux est

allumé et le traitement

ne peut pas être lan-

cé.

¡ L’appareil n’est

pas alimenté en

électricité.

¡ L’appareil pré-

sente un défaut.

L’anneau lumineux cli-

gnote. Le traitement

ne peut pas être dé-

marré ou poursuivi.

¡ Le système de sé-

curité s’est déclen-

ché.

Affichage État

¡ L’appareil pré-

sente un défaut.

Conseil:Vous trouverez de plus

amples informations à ce sujet ici

→"Systèmes de sécurité", Page66

→"Dépannage", Page75

Bandeau de commande

Vous trouverez ici un aperçu du ban-

deau de commande.

→Fig.

3

1

Touche de réinitialisation

2

Touche balance

3

Écran

4

Symbole pour le poids en livres

5

Symbole pour le poids en grammes

6

Symbole pour la durée en minutes et

secondes

Touches de fonction

Les touches de fonction permettent

de sélectionner les fonctions supplé-

mentaires ou d’effectuer des ré-

glages. Pour effectuer une sélection,

effleurer les symboles correspon-

dants avec le doigt.

Symbole Fonction

Allumer et éteindre la balance.

¡ Réinitialiser la balance.

¡ Remettre la minuterie à zéro.

Remarque:Actionner les touches

avec les doigts, sans gants de cui-

sine. Il n’est pas possible d’actionner

les touches à l’aide d’objets, p. ex.

d’une cuillère en bois.

fr Description de l'appareil

64

Afficheur

L’afficheur indique les valeurs et

messages concernant l’état de fonc-

tionnement.

Remarque:L’afficheur s’éteint auto-

matiquement si aucune manipulation

n’a lieu pendant un certain temps.

Pour réactiver l’afficheur, appuyer sur

une touche quelconque ou lancer la

préparation.

Bras pivotant

Le bras pivotant peut être déplacé et

fixé dans différentes positions.

Pour déplacer le bras pivotant dans

la position souhaitée, la touche de

déverrouillage doit être actionnée.

→"Déplacer le bras pivotant",

Page67

Remarque:Le bras pivotant est doté

de la fonction EasyArm Lift. Cette

fonction supporte le mouvement du

bras pivotant vers le haut.

Positions du bras pivotant

Vous trouverez ici un aperçu des po-

sitions du bras pivotant.

Position Utilisation

Position1 Le bras pivotant est fermé.

¡ Traiter les ingrédients avec les

ustensiles.

¡ Utiliser l’accessoire correspon-

dant sur l’entraînement princi-

pal, p.ex.Sorbetière.

¡ Utiliser l’accessoire correspon-

dant sur l’entraînement 2,

p.ex. Râpeur

Position2 Le bras pivotant est ouvert.

¡ Mettre le bol mélangeur en

place ou le retirer.

¡ Mettre en place l’ustensile ou

le retirer.

¡ Verser les ingrédients dans le

bol mélangeur.

Position Utilisation

Position3 ¡ Utiliser l’accessoire sur l’entraî-

nement principal, p.ex.Ha-

choir à viande.

¡ Utiliser l’accessoire sur l’entraî-

nement 3, p.ex. Bol mixeur.

Entraînements

Votre appareil est équipé de diffé-

rents entraînements qui ont été

conçus spécialement pour les usten-

siles et accessoires disponibles.

Remarque:Les entraînements 2 et 3

sont recouverts d’un capuchon de

protection.

→"Capuchon de protection de l’en-

traînement", Page70

Aperçu des entraînements

Vous trouverez ici un aperçu des en-

traînements et leurs utilisations.

Entraîne-

ment

Utilisation

Entraîne-

ment princi-

pal

Pour les ustensiles et acces-

soires, p.ex.

¡ Hachoir à viande

¡ Machine à pâtes

¡ Sorbetière

Entraîne-

ment 2

Pour accessoires, p.ex.

¡ Râpeur

¡ Presse-agrumes

Entraîne-

ment 3

Pour accessoires, p.ex.

¡ Bol blender en verre

¡ Bol blender en plastique

¡ Kit multibroyeur

Description de l'appareil fr

65

Ustensiles

Vous trouverez ici les informations

essentielles sur les différents usten-

siles.

Le crochet pétrisseur est équipé d’un

capuchon de protection amovible

destiné à protéger l’entraînement

contre les salissures.

Aperçu des ustensiles

Toujours utiliser l’ustensile approprié

au traitement souhaité.

Acces-

soire

Utilisation

Crochet pétrisseur

¡ Pétrir des pâtes lourdes, p.ex.

les pâtes levées.

¡ Incorporer les aliments qui ne

doivent pas être broyés, p.ex.

des raisins secs ou des pépites

de chocolat.

Fouet mixeur «Pro Flexi»

¡ Mélanger les aliments, p.ex.

pour les pâtes à cake ou les

mousses.

¡ Incorporer les aliments, p.ex.

des œufs en neige, de la crème

chantilly ou des raisins secs.

Fouet batteur pro

¡ Battre des œufs en neige ou de

la crème chantilly.

¡ Mélanger les pâtes légères,

p.ex. les pâtes génoises.

Réglage précis du fouet batteur

professionnel

Corrigez l’interstice entre le bol mé-

langeur et le fouet batteur pro.

Remarque:D’usine, le fouet batteur

pro est réglé de manière à mélanger

les ingrédients de manière optimale.

Corriger le réglage des ustensiles

ATTENTION!

L’appareil et les ustensiles peuvent

être endommagés par un mauvais ré-

glage des ustensiles.

▶

Ne jamais utiliser un ustensile

ayant contact avec le bol.

Conditions préalables

¡ La fiche secteur n'est pas bran-

chée.

¡ Le bras pivotant est ouvert.

¡ Le fouet batteur pro est inséré.

¡ Le bol mélangeur a été mis en

place.

1. Tenir la partie inférieure du fouet

batteur avec une main et desserrer

le contre-écrou avec une clé à

fourche en le tournant dans le

sens des aiguilles d’une montre.

→Fig.

4

2. Pour modifier l’interstice, tourner

l’ustensile.

→Fig.

5

Respecter les valeurs figurant

dans le tableau:

Réglage Interstice

Réglage optimal 3mm

Une rotation dans le

sens des aiguilles

d’une montre

1mm de plus

Une rotation dans le

sens inverse des ai-

guilles d’une montre

1mm de moins

3. Appuyer sur la touche de déver-

rouillage et abaisser le bras pivo-

tant progressivement jusqu’à ce

qu’il s’enclenche.

4. Vérifier le réglage.

5. Appuyer sur la touche de déver-

rouillage et soulever le bras pivo-

tant jusqu’à ce qu’il s’enclenche.

6. Tenir la partie inférieure du fouet

batteur avec une main et serrer le

contre-écrou à l’aide d’une clé à

fr Avant la première utilisation

66

fourche en le tournant dans le

sens inverse des aiguilles d’une

montre.

Symboles

Vous trouverez ici une vue d’en-

semble des symboles sur votre appa-

reil.

Symbole Description

Repère sur le couvercle de protec-

tion de l’entraînement2.

Repère de mise en place sur le

couvercle de protection de l’en-

traînement3.

Repère de position sur l’entraîne-

ment3.

Position de repos

Votre appareil est équipé d’une posi-

tion de repos automatique.

Après l’arrêt, les entraînements conti-

nuent de tourner pendant quelques

secondes jusqu’à ce que la position

de repos correcte soit atteinte.

Remarque:Le bras pivotant ne peut

être ouvert ou fermé avec l’ustensile

inséré que si l’entraînement se trouve

dans la position de repos correcte.

Les causes suivantes entraînent une

position de repos incorrecte:

¡ L’alimentation électrique a été cou-

pée pendant le traitement.

¡ Un système de sécurité a mis fin

au traitement.

¡ Pendant le traitement, le bras pivo-

tant s’est détaché ou la touche de

déverrouillage pour le bras pivo-

tant a été actionnée.

Conseil:Vous pouvez facilement

corriger vous-même une position de

repos incorrecte.

→"Dépannage", Page75

Systèmes de sécurité

Vous trouverez ici un aperçu des sys-

tèmes de sécurité de votre appareil.

Sécurité anti-enclenchement

La sécurité anti-enclenchement em-

pêche que votre appareil se mette en

marche de façon intempestive.

L’appareil ne peut être allumé et utilisé

que si

¡ le bras pivotant est enclenché en

position1 et si le bol mélangeur

ou un accessoire est mis en place,

p.ex. Sorbetière.

¡ le bras pivotant est enclenché en

position3 et si le capuchon de

protection ou un accessoire est

monté sur l’entraînement3.

Sécurité anti-réenclenchement

La sécurité anti-réenclenchement em-

pêche que votre appareil ne re-

prenne le traitement de manière auto-

matique après une coupure de cou-

rant.

L’appareil est remis en marche après

une panne de courant. Le traitement

peut être redémarré uniquement

après que l’interrupteur rotatif a été

amené en position ⁠.

Sécurité anti-surcharge

La sécurité anti-surcharge empêche

que le moteur et d’autres compo-

sants ne soient endommagés suite à

une charge trop élevée.

Le moteur se coupe lorsque

¡ une quantité trop importante est

traitée.

¡ l’ustensile ou l’accessoire est blo-

qué.

Avant la première utilisation

Avant la première

utilisation

Avant la première utilisation

Préparez l’appareil pour l’utilisation.

Utilisation de base fr

67

Préparer l’appareil

1. Appuyer sur la touche de déver-

rouillage et soulever le bras pivo-

tant jusqu’à ce qu’il s’enclenche.

→"Déplacer le bras pivotant",

Page67

2. Tourner le bol mélangeur dans le

sens des aiguilles d’une montre et

le retirer.

→"Retirer le bol mélangeur",

Page67

3. Avant la première utilisation, net-

toyer toutes les pièces qui entre-

ront en contact avec des produits

alimentaires.

→"Nettoyage et entretien",

Page72

4. Tenir les composants préalable-

ment nettoyés et séchés à disposi-

tion pour l’utilisation.

Utilisation de base

Cette section contient des renseigne-

ments essentiels sur l'utilisation de

votre appareil.

Longueur du cordon

Régler la longueur du cordon d’ali-

mentation en fonction de vos be-

soins.

Régler la longueur du cordon avec

l’enrouleur de câble

1. Sortir la longueur souhaitée du

cordon en fonction des besoins,

puis relâcher lentement.

2. Pour réduire la longueur du cor-

don,

‒ tirer sur le cordon,

‒ laisser le câble s’enrouler,

‒ tirer de nouveau sur le câble.

Remarque:Ne pas introduire le

câble à la main. Si le cordon se

coince, sortir la longueur de câble

maximum, puis le laisser à nouveau

s’enrouler.

Déplacer le bras pivotant

1. Appuyer sur la touche de déver-

rouillage et soulever le bras pivo-

tant jusqu’à ce qu’il s’enclenche.

→Fig.

6

a Le bras pivotant est fixé en posi-

tion2.

2. Appuyer sur la touche de déver-

rouillage et abaisser le bras pivo-

tant progressivement jusqu’à ce

qu’il s’enclenche en position verti-

cale.

→Fig.

7

a Le bras pivotant est fixé en posi-

tion3.

Mettre le bol mélangeur en

place

1. Placer le bol mélangeur sur l’appa-

reil de base.

→Fig.

8

Respecter ce faisant les évide-

ments de l’appareil de base.

2. Tourner le bol mélangeur dans le

sens inverse des aiguilles d’une

montre jusqu’à ce qu’il s’en-

clenche.

→Fig.

9

Retirer le bol mélangeur

▶

Tourner le bol mélangeur dans le

sens des aiguilles d’une montre et

le retirer.

→Fig.

10

Mettre un ustensile en place

fr Utilisation de base

68

1. Sélectionner l’ustensile nécessaire.

→"Aperçu des ustensiles",

Page65

2. Insérer l’ustensile dans l’entraîne-

ment principal jusqu’à ce qu’il

s’enclenche.

→Fig.

11

3. Pour insérer le crochet pétrisseur:

‒ Insérer le crochet pétrisseur

avec capuchon de protection

dans l’entraînement principal.

‒ Tourner le capuchon de protec-

tion jusqu’à ce que le crochet

pétrisseur s’enclenche complè-

tement.

→Fig.

12

Le capuchon de protection doit

recouvrir entièrement l’entraîne-

ment principal.

Retirer l’ustensile

▶

Sortir entièrement l’ustensile de

l’entraînement.

→Fig.

13

Mettre le couvercle du bol mé-

langeur en place

Conditions préalables

¡ L’ustensile voulu est inséré.

¡ Le bol mélangeur a été mis en

place.

¡ Le bras pivotant est fermé.

1. Appuyer sur la touche de déver-

rouillage, soulever légèrement le

bras pivotant et le maintenir dans

cette position.

→Fig.

14

2. Soulever légèrement le couvercle

à l’avant, le pousser entièrement

sur le bol mélangeur et le rabais-

ser.

→Fig.

15

L’orifice d’ajout doit être orienté

vers l’avant.

3. Abaisser le bras pivotant jusqu’à

ce qu’il s’enclenche.

→Fig.

16

Retirer le couvercle du bol

mélangeur

1. Appuyer sur la touche de déver-

rouillage, soulever légèrement le

bras pivotant et le maintenir dans

cette position.

2. Soulever légèrement le couvercle

à l’avant et le tirer vers l’avant.

3. Relever le bras pivotant jusqu’à ce

qu’il s’enclenche.

Traitement

Vous trouverez ici les informations

essentielles sur le traitement des ali-

ments.

Recommandations de vitesse

Pour obtenir des résultats optimaux,

respecter les vitesses recomman-

dées.

Ustensiles ou ac-

cessoires

Puissance

1-7

1-5

1-3

1

3-5

3-7

3-5

7

Utilisation de base fr

69

Ustensiles ou ac-

cessoires

Puissance

5-7

3-7

M

5-7

Traiter les ingrédients avec les

ustensiles

AVERTISSEMENT

Risques de blessures!

Les entraînements en rotation, les us-

tensiles ou accessoires peuvent oc-

casionner des blessures.

▶

Tenir les mains, les cheveux, les

vêtements et autres ustensiles à

distance des pièces en rotation.

▶

Mettre en place et retirer les usten-

siles et les accessoires unique-

ment après immobilisation de l’en-

traînement et débranchement de

l’appareil.

▶

Avant le changement d’ustensile

ou le nettoyage, mettre l’appareil

hors tension et le débrancher du

secteur.

▶

Exploiter les ustensiles uniquement

lorsque le bol, son couvercle ainsi

que les capuchons de protection

des entraînements sont mis en

place.

▶

Ne jamais ouvrir le bras pivotant

lors de la préparation.

Conditions préalables

¡ Le bol mélangeur a été mis en

place.

¡ L’ustensile nécessaire est inséré.

1. Verser les ingrédients dans le bol

mélangeur.

2. Appuyer sur la touche de déver-

rouillage et abaisser le bras pivo-

tant progressivement jusqu’à ce

qu’il s’enclenche.

3. Mettre le couvercle du bol mélan-

geur en place.

→"Mettre le couvercle du bol mé-

langeur en place", Page68

4. Brancher la fiche dans la prise de

courant.

5. Tourner l’interrupteur rotatif sur la

vitesse souhaitée.

→Fig.

17

6. Traiter les ingrédients jusqu’à avoir

atteint le résultat souhaité.

7. Amener l’interrupteur rotatif sur

⁠.

→Fig.

18

Attendre que l’appareil sesoit im-

mobilisé.

8. Débrancher la fiche secteur.

Conseils

¡ Il est possible de modifier, à tout

moment, la vitesse pendant le trai-

tement ou d’interrompre le traite-

ment.

¡ Après utilisation, nettoyer immédia-

tement toutes les pièces afin d’évi-

ter que les résidus ne se sèchent.

Rajouter des ingrédients

1. Il est possible d’ajouter, pendant le

traitement, des ingrédients par

l’orifice d’ajout situé dans le cou-

vercle.

→Fig.

19

2. Pour rajouter de grandes quanti-

tés, tourner l’interrupteur rotatif

sur ⁠.

Attendre que l’appareil sesoit im-

mobilisé.

3. Retirer le couvercle du bol mélan-

geur.

→"Retirer le couvercle du bol mé-

langeur", Page68

fr Balance

70

4. Verser les ingrédients dans le bol

mélangeur.

5. Mettre le couvercle du bol mélan-

geur en place.

→"Mettre le couvercle du bol mé-

langeur en place", Page68

6. Traiter les ingrédients jusqu’à avoir

atteint le résultat souhaité.

Utiliser le fonctionnement

momentané

1. Amener l’interrupteur rotatif en po-

sition et le maintenir dans cette

position.

→Fig.

20

a Les ingrédients sont traités à la vi-

tesse maximale.

2. Relâcher l’interrupteur rotatif.

→Fig.

21

a L’interrupteur rotatif passe à ⁠.

a Le traitement s’arrête et les entraî-

nements se déplacent dans la po-

sition de repos.

Conseil

Le fonctionnement momentané est

particulièrement approprié pour

l’utilisation des accessoires suivants:

¡ Bol blender en verre

¡ Kit multibroyeur

¡ Bol mélangeur multifonction

Capuchon de protection de

l’entraînement

Retirer le capuchon de protection

pour pouvoir utiliser les accessoires

sur l’entraînement 2 ou 3.

Retirer le capuchon de protection

de l’entraînement

1. Pousser le couvercle de protection

de l’entraînement 2 vers le bas au

niveau du repère et le retirer.

→Fig.

22

2. Tirer le couvercle de protection de

l’entraînement3 vers le haut et le

retirer.

→Fig.

23

Mettre en place le capuchon de

protection de l’entraînement

1. Positionner le couvercle de protec-

tion de l’entraînement2 avec le re-

père vers l’arrière, le mettre en

place et bien appuyer.

→Fig.

24

2. Positionner le couvercle de protec-

tion de l’entraînement3 et bien ap-

puyer.

→Fig.

25

Les repères et doivent être

alignés.

Remarque:Fermer toujours les en-

traînements inutilisés avec des cou-

vercles de protection.

Balance

Votre appareil est équipé d’une ba-

lance. Vous pouvez peser individuel-

lement tous les ingrédients.

L’appareil de base dispose de

4sondes de poids placées dans les

pieds.

Les facteurs suivants peuvent fausser

le résultat de la mesure:

¡ Les pieds ne se trouvent pas cor-

rectement sur le plan de travail.

¡ Le plan de travail est sujet à des

vibrations

¡ Des objets se trouvent sous l’ap-

pareil de base

¡ Les quantités sont inférieures à

5g ou 0,01lb

¡ L’appareil de base est déplacé

¡ L’appareil de base est touché

¡ Des objets se trouvent sur l’appa-

reil de base

Minuterie fr

71

Valeurs d’affichage de la ba-

lance

Lors de l’utilisation de la balance, ob-

server les valeurs suivantes.

Unité d’affichage en grammes

Zone d’affichage -990g à 5000g

Étapes d’affichage 5g

Unité d’affichage en livres

Zone d’affichage -2,20lb à 11,00lb

Étapes d’affichage 0,01lb

Conseil:Les unités d’affichage de la

balance peuvent être modifiées à

tout moment.

→"Modifier les unités d’affichage de

la balance", Page71

Peser les ingrédients

Conditions préalables

¡ Le bol mélangeur est inséré ou un

accessoire est monté.

¡ L’interrupteur rotatif est sur ⁠.

¡ La prise de l’appareil est bran-

chée.

1. Appuyer sur la touche et ne plus

toucher l’appareil.

a La balance se calibre.

a L’afficheur indique "----".

2. Attendre la fin du calibrage.

a L’afficheur indique "0g" ou

"0.00lb".

3. Verser l’aliment souhaité.

a L’afficheur indique le poids.

4. Pour peser d’autres ingrédients,

sélectionner une des options sui-

vantes:

‒ Ajouter des ingrédients et lire le

poids total.

‒ Appuyer sur et attendre jus-

qu’à ce que l’écran affiche "0g"

ou "0.00lb".

5. Pour éteindre la balance, appuyer

sur ou lancer le traitement.

Conseil:Utiliser aussi la balance en

liaison avec les accessoires. Peser

les ingrédients directement lors du

remplissage, p.ex. dans le bol

mixeur ou dans la sorbetière.

Remarque:La balance s’éteint auto-

matiquement après env. 3minutes

d’inactivité.

Modifier les unités d’affichage

de la balance

Conditions préalables

¡ L’interrupteur rotatif est sur ⁠.

¡ La balance est activée.

1. Appuyer sur et et maintenir

ces touches appuyées.

L’unité d’affichage de la balance

change.

Symbole Unité

Affichage en

grammes

Affichage en livres

2. Relâcher cesdeux touches.

a La balance se calibre et démarre

avec le réglage modifié.

a Le réglage est mémorisé.

Minuterie

Vous pouvez lire la durée de prépa-

ration écoulée jusque-là ou la re-

mettre à zéro.

Valeurs d’affichage de la mi-

nuterie

Pour l’utilisation de la minuterie, res-

pecter les valeurs suivantes.

Zone d’affichage 0secondes à 59mi-

nutes et 59secondes

fr Nettoyage et entretien

72

Étapes d’affichage 1seconde

Lire et remettre à zéro la du-

rée de traitement

1. Tourner l’interrupteur rotatif sur la

vitesse souhaitée.

a L’écran affiche la durée de traite-

ment.

2. Pour réinitialiser l’affichage à

"00:00", appuyer sur ⁠.

Remarques

¡ Si vous interrompez le traitement

pendant moins de 30secondes,

les valeurs affichées en dernier

restent mémorisées et recom-

mencent à s’écouler lors du traite-

ment suivant.

¡ Si vous interrompez le traitement

pendant plus de 30secondes, la

balance s’allume et se calibre.

Nettoyage et entretien

Pour que votre appareil reste long-

temps opérationnel, nettoyez-le et en-

tretenez-le avec soin.

Produits de nettoyage

Apprenez ici quels produits de net-

toyage sont adaptés à votre appareil.

ATTENTION!

Des produits de nettoyage inappro-

priés ainsi qu’un nettoyage incorrect

peuvent endommager l’appareil.

▶

Ne pas utiliser de produit nettoyant

contenant de l’alcool ou de l’alcool

à brûler.

▶

Ne pas utiliser d’objets acérés,

pointus ou métalliques.

▶

Ne pas utiliser de chiffons abrasifs

ou de produits nettoyants.

▶

Nettoyer le panneau de com-

mande et l’écran uniquement avec

un chiffon en microfibres humide.

Guide de nettoyage

Vous trouverez ici des instructions

sur la meilleure façon de nettoyer

l'appareil et les autres éléments.

→Fig.

26

Conseil:Des décolorations peuvent

apparaître sur les pièces en plas-

tique, p.ex. lors du traitement des

carottes. Enlevez les décolorations

avec un chiffon doux et quelques

gouttes d’huile alimentaire.

Accessoires en option

Vous pouvez acheter les accessoires

auprès du service après-vente, dans

le commerce spécialisé ou sur notre

site internet. Utilisez uniquement les

accessoires d'origine, car ils sont

parfaitement adaptés à votre appa-

reil.

"Les accessoires sont spécifiques à

l'appareil. Lors de l'achat, indiquez

toujours la désignation exacte de

votre appareil (E-Nr.)." →Page78

Pour connaître les accessoires dispo-

nibles pour votre appareil, consultez

notre catalogue, notre boutique en

ligne ou le service après-vente.

www.bosch-home.com

Recettes

Vous trouverez ici un choix de re-

cettes spécialement conçues pour

votre appareil.

Conseils

¡ Pour obtenir des résultats opti-

maux, respecter les quantités

maximales indiquées.

¡ Vous pouvez peser les ingrédients

lors du remplissage, avec la ba-

lance intégrée.

→"Balance", Page70

Recettes fr

73

¡ Avec la minuterie, vous pouvez

surveiller les durées de prépara-

tion.

→"Minuterie", Page71

Aperçu des recettes

Dans cet aperçu, vous trouverez les ingrédients ainsi que les étapes de traite-

ment pour différentes recettes.

Recette Ingrédients Préparation

Crème chantilly 100-600g de crème ¡ Mettre en place le fouet batteur.

¡ Verser la crème chantilly.

¡ Travailler le mélange pendant

1½-4minutes au niveau7.

Blancs d'oeufs 1-8 blancs d'oeufs (à température am-

biante)

¡ Mettre en place le fouet batteur.

¡ Verser les blancs d’œufs.

¡ Travailler pendant 4-6minutes au

niveau7.

Pâte génoise ¡ 2 œufs

¡ 2-3c. à. s. d’eau chaude

¡ 100g de sucre

¡ 1c. à s. de sucre vanillé

¡ 70g de farine (tamisée)

¡ 70g de fécule

¡ Levure chimique (selon les goûts)

Remarque:Traiter simultanément au

maximum 2fois le volume.

¡ Mettre en place le fouet batteur.

¡ Verser tous les ingrédients, sauf la

farine et la fécule.

¡ Travailler le mélange pendant

4-6minutes au niveau7.

¡ Régler sur niveau1.

¡ Dans les 30-60secondes qui

suivent, ajouter la farine et la fécule,

cuillère après cuillère.

Pâte à cake ¡ 6 œufs

¡ 500g de sucre

¡ 1pincée de sel

¡ 2c. à s. de sucre vanille ou le zeste

d’un demi-citron

¡ 500g de beurre ou de margarine (à

température ambiante)

¡ 1000g de farine

¡ 15g de levure chimique

¡ 250ml de lait

Remarque:Traiter simultanément au

maximum 1fois le volume.

¡ Mettre en place le fouet mélangeur.

¡ Verser les oeufs, le sel, le sucre et

le sucre vanillé ou le zeste d'un de-

mi-citron.

¡ Travailler pendant 10secondes au

niveau1.

¡ Travailler ensuite pendant 2mi-

nutes au niveau5.

¡ Ajouter le beurrer et travailler pen-

dant 60secondes au niveau3.

¡ Ajouter la farine et la levure chi-

mique et travailler pendant 2mi-

nutes au niveau1.

¡ Régler sur niveau3.

¡ Ajouter le lait dans les 2minutes.

fr Recettes

74

Recette Ingrédients Préparation

Pâte sablée ¡ 125g de beurre

¡ 100-125g de sucre

¡ 1 œuf

¡ 1 pincée de sel

¡ un peu de sucre vanillé ou de zeste

de citron

¡ 250g de farine

¡ Levure chimique (selon les goûts)

Remarque:Traiter simultanément au

maximum 2fois le volume.

¡ Mettre en place le fouet mélangeur.

¡ Verser tous les ingrédients.

¡ Travailler le mélange pendant

30secondes au niveau1.

¡ Travailler le mélange pendant

2-3minutes au niveau6.

À partir de 500g de farine:

¡ Utiliser le crochet pétrisseur.

¡ Verser tous les ingrédients.

¡ Travailler le mélange pendant

30secondes au niveau1.

¡ Travailler le mélange pendant

3-4minutes au niveau3.

Pâte à la levure de

boulanger

¡ 500g de farine

¡ 1 œuf

¡ 80g de matière grasse (à tempéra-

ture ambiante)

¡ 80g de sucre

¡ 200-250ml de lait tiède

¡ 25g de levure de boulanger ou 1c.

à s. de levure sèche.

¡ Zeste d’un demi-citron

¡ 1 pincée de sel

Remarque:Traiter simultanément au

maximum 2fois le volume.

¡ Mettre en place le crochet pétris-

seur.

¡ Verser tous les ingrédients.

¡ Travailler pendant 30secondes au

niveau1.

¡ Travailler pendant 3-6minutes au

niveau3.

Pâteàpâtes ¡ 300g de farine

¡ 150g d’œufs (3 œufs environ)

¡ 15-30ml d’eau froide (selon les

goûts)

Remarque:Traiter simultanément au

maximum 1½fois le volume.

¡ Utiliser le crochet pétrisseur.

¡ Verser tous les ingrédients.

¡ Travailler le mélange pendant

3-5minutes au niveau3.

Pâte à pain ¡ 1000g de farine

¡ 2c. à s. de levure sèche

¡ 2c. à c. de sel

¡ 660ml d’eau tiède

Remarque:Traiter simultanément au

maximum 1fois le volume.

¡ Mettre en place le crochet pétris-

seur.

¡ Verser tous les ingrédients.

¡ Travailler pendant 30secondes au

niveau1.

¡ Travailler pendant 4-5minutes au

niveau3.

La page charge ...

Bosch MUM5XW20/06 Mode d'emploi

Ce manuel convient également à

Bosch MUM5XW20/06 Mode d'emploi

dans d''autres langues

Documents connexes