Whirlpool XC 902 GH DC.3 S Mode d'emploi

XC 902 GH DC.3 S

English

Operating Instructions

COOKER AND OVEN

Français

Mode d’emploi

CUISINIÈRE ET FOURE

Italiano

Istruzioni per l’uso

CUCINA E FORNO

Sommario

Istruzioni per l’uso,1

Avvertenze,3

Assistenza,8

Descrizione dell’apparecchio,10

Installazione,14

Avvio e utilizzo,18

Timer elettronico,20

Precauzioni e consigli,22

Manutenzione e cura,22

Contents

Operating Instructions,1

Warnings,3

Assistance,8

Description of the appliance,10

Installation,24

Start-up and use,28

The electronic programmer,30

Precautions and tips,32

Maintenance and care,32

Sommaire

Mode d’emploi,1

Avertissements,4

Assistance,8

Description de l’appareil,11

Installation,34

Mise en marche et utilisation,38

Programmateur électronique,40

Précautions et conseils,42

Nettoyage et entretien,42

Deutsch

Bedienungsanleitung

HERD UND BACKOFEN

Nederlands

Gebruiksaanwijzing

FORNUIS EN OVEN

Inhaltsverzeichnis

Bedienungsanleitung,1

Hinweise,5

Kundendienst,8

Beschreibung Ihres Gerätes,11

Installation,44

Inbetriebsetzung und Gebrauch,48

Bedienugsanleitungen,50

Vorsichtsmaßregeln und Hinweise,53

Reinigung und Pege,54

Inhoud

Gebruiksaanwijzing,1

Belangrijk,5

Service,8

Beschrijving van het apparaat,12

Het installeren,55

Starten en gebruik,59

Elektronische Timer,61

Voorzorgsmaatregelen en advies,63

Onderhoud en verzorging,63

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4

The internal surfaces of the compartment

(where present) may become hot.

Never use steam cleaners or pressure

cleaners on the appliance.

“Remove any liquid from the lid before

opening it.

Do not close the glass cover (if present)

when the gas burners or electric hotplates

are still hot.”

WARNING: Ensure that the appliance is

switched off before replacing the lamp to

avoid the possibility of electric shock.

CAUTION: the use of inappropriate hob

guards can cause accidents.

! When you place the rack inside, make

sure that the stop is directed upwards and

in the back of the cavity.

Avertissements

ATTENTION : Cet appareil ainsi que

ses parties accessibles deviennent très

chauds pendant leur fonctionnement.

Il faut faire attention à ne pas toucher

les éléments chauffants. Ne pas faire

approcher les enfants de moins de 8 ans

à moins qu’ils ne soient sous surveillance

constante. Le présent appareil peut

être utilisé par des enfants de plus de

8 ans et par des personnes présentant

des capacités physiques, sensorielles

ou mentales réduites ou n’ayant pas

l’expérience ou les connaissances

indispensables, à condition qu’ils soient

sous bonne surveillance ou qu’ils aient

reçu les instructions nécessaires pour une

utilisation de l’appareil en toute sécurité

et à condition qu’ils se rendent compte

des dangers encourus. Les enfants ne

doivent pas jouer avec l’appareil. Les

opérations de nettoyage et d’entretien

ne doivent pas être effectuées par des

enfants non surveillés.

ATTENTION : laisser un récipient de

cuisson contenant de l’huile ou de la

graisse sur le foyer est dangereux et

risque d’entraîner un incendie.

Il ne faut JAMAIS essayer d’éteindre une

amme ou un incendie avec de l’eau !

Il faut éteindre l’appareil et couvrir la

amme avec un couvercle, par exemple,

ou avec une couverture anti-feu.

Ne pas utiliser de produits abrasifs ni

de spatules métalliques coupantes pour

nettoyer la porte du four en verre, sous peine

d’éraer la surface et de briser le verre.

Les surfaces intérieures du tiroir (s’il y en

a un) peuvent devenir chaudes.

Ne jamais nettoyer l’appareil avec des

nettoyeurs vapeur ou haute pression.

Essuyer tout liquide pouvant se trouver

sur le couvercle avant de l’ouvrir. Ne pas

abaisser le couvercle en verre (s’il y en a

un) tant que les brûleurs gaz ou la plaque

électrique sont chauds.

ATTENTION : s’assurer que l’appareil est

éteint avant de procéder au remplacement

de l’ampoule, an d’éviter tout risque

d’électrocution.

ATTENTION : l’utilisation de protections

de table inappropriées peut causer des

incendies.

! Lors de l’introduction de la grille,

s’assurer que l’arrêt est bien tourné vers

le haut et se trouve dans la partie arrière

de l’enceinte.

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10

Descrizione dell’apparecchio

Vista d’insieme

1 Bruciatore a gas AUSILIARIO

2 Bruciatore a gas SEMIRAPIDO

3 Bruciatore a gas RAPIDO

4 Bruciatore a gas DC-DR

5 GRIGLIA del piano di lavoro

6 Manopole di comando dei BRUCIATORI

7 CANDELA di accensione dei BRUCIATORI GAS

8 DISPOSITIVO DI SICUREZZA - Interviene in caso di

spegnimento accidentale della fiamma (trabocco di

liquidi, correnti d’aria, ...) bloccando l’erogazione del gas

al bruciatore.

9 TIMER

10 LAMPADA SPIA funzionamento forno elettrico

11 Manopola COMMUTATORE del FORNO ELETTRICO

(selettore funzioni di cottura)

12 Manopola TERMOSTATO del FORNO ELETTRICO

(selezione temperature)

Description of the appliance

Overall view

1 AUXLIARY gas burner

2 SEMI-RAPID gas burner

3 RAPID gas burner

4 DC-DR gas burner

5 Hob grid

6 Control knobs for GAS BURNERS

7 IGNITOR for Gas BURNERS

8 SAFETY DEVICE - Activates if the ame accidentally

goes out (spills, drafts, etc.), interrupting the supply of

gas to the burner.

9 TIMER

10 Electric oven operation INDICATOR LIGHT

11 ELECTRIC OVEN SELECTOR KNOB

(cooking mode selection)

12 ELECTRIC OVEN THERMOSTAT KNOB

(temperature selection)

2

45 1

3

8

7

6

10

12

911

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IT

17

Tabella caratteristiche bruciatori e ugelli

Tabella 1 Gas liquido Gas naturale

BRUCIATORE

Diametro

(mm)

Potenza termica

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Ugello

1/100

Ugello

1/100

(mm)

Portata *

g/h

Portata*

l/h

(mm)Nomin. Ridot. G30 G31 G20

3 Rapido

100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286

2 Semirapido

75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157

1 Ausiliario

55 1.00 0.3 27 50 73 71 71 95

4 Doppie fiamme (DCDR Interno) 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74 86

4 Doppie fiamme (DCDR Esterno) 130 4.10 1.5 63 70 298 293 110 390

Pressioni

di

alimentazione

Nominale (mbar)

Minima (mbar)

Massima (mbar)

28-30

20

35

37

25

45

20

17

25

* A 15°C e 1013 mbar-gas secco

Gas Propano G31 H.s. = 50.37 MJ/Kg

Gas Buano G30 H.s. = 49.47 MJ/Kg

Gas Metano G20 H.s. = 37.78 MJ/m

3

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IT

21

Tipo di pietanza

Temperatura

°C

Pasticceria

Torta di frutta

Meringhe

Pan di Spagna

Torta dell'Angelo

Torta margherita

Torta al cioccolato

Focaccia

Bignè

Biscotti di sfoglia

Millefoglie

Pasta frolla

130

150

160

170

200

Carni

Tacchino (4-8 kg.)

Oca (4-5 kg.)

Anatra (2-4 kg.)

Cappone (2½-3 kg.)

Bue brasato (1-1½ kg.)

Cosciotto di agnello

Lepre arrosto (2 kg.)

Fagiano arrosto

Pollo (1-1½ kg.)

Pesce

160

170

160

170

200

3-4½

4-4½

1½-2½

2-2½

3-3½

1-1½

15-25 minuti

60-70

30-40

20-30

40-50

30-40

40-50

15-20

Tempo di

cottura (minuti)

Tipo di pietanza

Temperatura

°C

Tempo di

cottura (ore)

Cottura al FORNO STATICO

Cottura al GRILL

Tipo di pietanza

La 1ª guida è quella in

posizione più bassa.

Tempo di

cottura (minuti)

Posizione

della griglia

Braciole (0.5 kg.)

Salsiccie

Pollo alla griglia (1 kg)

Arrosto di vitello allo spiedo (0.6 kg.)

Pollo allo spiedo (1 kg.)

60

15

60

3ª guida

2ª guida

1ª guida

-

Cottura al FORNO VENTILATO

Dolci

* Con impasto sbattuto in stampo

* Con impasto sbattuto senza stampo

Pasta frolla fondo torta

Pasta frolla con ripieno umido

Pasta frolla con ripieno secco

* Con impasto a lievitazione naturale

Piccoli dolci

Carne

Arrosti cotti su griglia

Vitello

Manzo

Roast beef all'inglese

Maiale

Pollo

Arrosti cotti su teglia

Vitello

Manzo

Maiale

Pollo

Tacchino in tranci

Anatra

Stracotti

Stracotto di manzo

Stracotto di vitello

Pesci

Filetti, bistecche, merluzzo, nasello

sogliola

Sgombro, rombo, salmoni

Ostriche

Sformati

Sformato di pastasciutta

Sformato di verdura

* Soufflèes dolci e salati

* Pizza e calzone

Toast

Scongelamento

Piatti pronti

Carne

Tipo di pietanza

N.guida

dal basso

Quantità

kg.

Temperatura

°C

Tempo

(minuti)

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

2

1-3

1

1-3

1.3

1-3

1-3-4

1-3

1

0.5

1.5

1

0.5

1

1-1.5

1

1-1.5

1.5

1-1.5

1

2

0.75

0.5

1

0.5

0.75

1

175

160

180

220

180

200

160

180

175

180

185

180

200

190

200

50

60

50

30

70

45

50

30

60

70

50

70

80

90

120

110

30

45

20

60

50

30

15

45

50

70

110

I tempi di cottura possono variare secondo la natura dei cibi, la loro omogeneità e il loro volume. Alla prima cottura,

scegliere pertanto i valori del tempo di cottura più bassi tra quelli indicati e successivamente aumentarli se necessario.

Note:

1) Le cotture sono intese senza preriscaldamento del forno ad eccezione di quelle contrassegnate con l’asterisco.

2) L’indicazione per l’uso dei gradini data nella tabella è quella preferenziale nel caso di cottura su più livelli.

3) I tempi dati si riferiscono alla cottura su un solo ripiano, per più livelli aumentare i tempi di 5÷10 minuti.

4) Per gli arrosti di carne di manzo, vitello, maiale e tacchino con osso o arrotolati aumentare i tempi di 20

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GB

IE

27

Table of burner and nozzle specications

Table 1

Liquid Gas Natural Gas

BURNER

Diameter

(mm)

Thermal power

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Nozzle

1/100

Nozzle

1/100

(mm)

Flow rate *

g/h

Flow rate*

l/h

(mm)Nomin. Reduc. G30 G31 G20

3

Rapid

100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286

2 Semirapid

75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157

1 Auxiliary

55 1.00 0.3 27 50 73 71 71 95

4

Double flame (DCDR Internal) 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74 86

4 Double flame (DCDR External) 130 4.10 1.5 63 70 298 293 110 390

Supply pressure

Nominal (mbar)

Minimum (mbar)

Maximum (mbar)

28-30

20

35

37

25

45

20

17

25

* At 15°C and 1013 mbar - dry gas

Propane G31 H.s. = 50.37 MJ/Kg

Butane G30 H.s. = 49.47 MJ/Kg

Methane G20 H.s. = 37.78 MJ/m

3

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GB

IE

31

Type of dish

Temperature

°C

Pastries and cakes

Fruit pie

Meringues

Sponge cake

Angel cake

Madeira cake

Chocolate cake

Flat sweet loaf

Puffs

Flaky pastry biscuits

Mille feuilles

Short crust pastry

130

150

160

170

200

Meat

Turkey (4-8 kg)

Goose (4-5 kg)

Duck (2-4 kg)

Capon (2½-3 kg)

Braised beef (1-1½ kg)

Leg of lamb

Roast hare (2 kg)

Roast pheasant

Chicken (1-1½ kg)

Fish

160

170

160

170

200

3-4½

4-4½

1½-2½

2-2½

3-3½

1-1½

15-25 minutes

60-70

30-40

20-30

40-50

30-40

40-50

15-20

Cooking time

(minutes)

Type of dish

Temperature

°C

Cooking time

(hours)

CONVENTIONAL oven cooking

GRILLING

Type of dish

The 1st guide rail is

understood as being

the lowest position.

Cooking time

(minutes)

Position of shelf

Chops (0.5 kg)

Saussages

Grilled chicken (1 kg)

Veal on the spit (0.6 kg)

Chicken on the spit (1 kg)

60

15

60

3

rd

guide rail

2

nd

guide rail

2

st

guide rail

-

FAN ASSISTED cooking

Type of dish

Guide rail no.

from bottom

Quantity

kg.

Temperature

°C

Time

(minutes)

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

2

1-3

1

1-3

1.3

1-3

1-3-4

1-3

1

0.5

1.5

1

0.5

1

1-1.5

1

1-1.5

1.5

1-1.5

1

2

0.75

0.5

1

0.5

0.75

1

175

160

180

220

180

200

160

180

175

180

185

180

200

190

200

50

60

50

30

70

45

50

30

60

70

50

70

80

90

120

110

30

45

20

60

50

30

15

45

50

70

110

Cakes

* With beaten mix, in mould

* With beaten mix, without mould

Short pastry, flan base

Short pastry with wet filling

Short pastry with dry filling

* With natural leavened mix

Small cakes

Meat

Roasts under the grill

Veal

Beef

English roast beef

Pork

Chicken

Roasts on a tray

Veal

Beef

Pork

Chicken

Turkey slices

Duck

Casseroles

Beef casserole

Veal casserole

Fish

Fillets, steaks, cod, hake, sole

Mackerel, turbot, salmon

Oysters

Timbales

Baked pasta dish

Vegetable pudding

* Sweet and savoury soufflés

* Pizzas and savoury rolls

Toasted sandwiches

Defrosting

Ready-to-eat meals

Meat

Cooking times may vary according to the nature of the foods, their homogeneity and their volume. When cooking a certain food for the

rst time, it is advisable to choose the lowest values in the cooking time range given in the table and then increase them if necessary.

Notes:

1) Cooking times do not include oven pre-heating, except for those marked with an asterisk.

2) The indication given in the table for the guide rails is the one that should preferably be used in the event of cooking on more than

one level.

3) The indicated times refer to cooking on one shelf only; for cooking on more than one level, increase the time by 5 ÷ 10 minutes.

4) For roast beef, veal, pork and turkey, on the bone or rolled, increase the times by 20 minutes.

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GB

IE

33

oven. This way, cleaning is kept right down to a minimum:

as a matter of fact, you just need to rub the surfaces of the

oven with a wet cloth regularly, after cooking, to remove

the thin layer of ash that may have been deposited during

cooking, in order to maintain the self-cleaning property

of the oven intact.

• After cooking where liquid has overowed or when the dirt

has not been eliminated completely (for example when

grilling food, and the temperatures reached are not high

enough for the full self-cleaning action of the enamel to

be performed), we recommend you leave the oven on

at maximum temperature so that all grease residue and

the like are eliminated.

• If, after long-term use, you nd evident grease stains

deposited on the self-cleaning oven walls, probably due to

your failing to follow the above maintenance advice, clean

the surfaces thoroughly with hot water and a soft cloth (do

not use any detergents), then rinse and dry thoroughly.

• Do not remove any dry caked-on grease using sharp

objects, as these could etch the self-cleaning coating.

• If the self-cleaning surfaces inside the oven are damaged

or worn, due to incorrect or poor maintenance or after

many years of use, you can request a kit of self-cleaning

panels to line the inside of the oven. To order these, just

contact an authorised Service Centre.

Oven exterior:

• Only clean the appliance when the oven is cold.

• The steel parts and especially the areas with the screen-

printed symbols should not be cleaned with solvents or

abrasive detergents. It is advisable to use only a damp

cloth with lukewarm water and washing up liquid.

Stainless steel may remain stained if in long-term contact

with very calcareous water or aggressive detergents

(containing phosphorus).

It is therefore always necessary to rinse and dry all

surfaces thoroughly after cleaning.

Important: cleaning operations must be made

horizontally, in the direction of the steel glazing.

• After cleaning, any treatments to polish the surfaces may

be performed: only use specic products for stainless steel.

Important: do not use abrasive powders, aggressive

detergents or acidic substances for cleaning.

Hob:

• The removable parts of the burners on the hob should

be washed frequently with warm water and soap, making

sure to remove any caked-on substances. Check that the

gas outlet slits are not clogged. Dry the burners carefully

before using them again.

• Clean the end part of the automatic glow plug ignitors of

the hob and gas oven frequently.

Greasing the taps

As time passes, a tap may lock or become difcult to turn.

In this case it will be necessary to clean inside and replace

the grease. This procedure must be performed by a

technician authorized by the manufacturer.

Disassembling/assembling the oven door

To make it easier to clean the inside of your oven, the oven

door can be removed, by proceeding as follows:

• Open the door completely and lift the 2 levers “B”;

• Now, shutting the door slightly, you can lift it out by pulling

out the hooks “A” as shown in gure.

To reassemble the door:

• With the door in a vertical position, insert the two hooks

“A” into the slots;

• Ensure that seat “D” is hooked perfectly onto the edge of the

slot (move the oven door backwards and forward slightly);

• Keep the oven door open fully, unhook the 2 levers “B”

downwards and then shut the door again.

Replacing the oven light bulb

Make sure that the appliance

is disconnected from the

electricity supply.

Unscrew the glass

protective cover from inside

the oven, unscrew the

lightbulb and replace it with

an identical one suitable for

high temperatures (300°C)

and with the following

characteristics:

- Voltage 230 V

- Wattage 15 W

- Type E 14.

! Do not use the oven lamp as/for ambient lighting.

34

FR

LU

BE

CH

Installation

! Conserver ce mode d’emploi pour pouvoir le consulter

à tout moment. En cas de vente, de cession ou de

déménagement, veiller à ce qu’il suive l’appareil.

! Lire attentivement les instructions : elles contiennent

des conseils importants sur l’installation, l’utilisation et la

sécurité de l’appareil

! L’installation de l’appareil doit être effectuée par un

professionnel du secteur conformément aux instructions

du fabricant.

! N’importe quelle opération de réglage, d’entretien ou

autre, doit être effectuée après avoir débranché la prise

de la cuisinière.

La cuisinière a les caractéristiques techniques suivantes:

Catégorie II 2E+3+ (FRANCE et BELGIQUE)

Catégorie I2E (G20 LUXEMBOURG)

Catégorie I3+ (G30-G31 LUXEMBOURG)

Catégorie II 2H3+ (SUISSE)

Aération des locaux

L’appareil doit être installé dans des locaux qui sont aérés

en permanence, selon les prescriptions des normes en

vigueur dans le pays d’installation. Il est indispensable que

la pièce où l’appareil est installé dispose d’une quantité d’air

égale à la quantité d’air comburant nécessaire à une bonne

combustion du gaz (le ux d’air doit être d’au moins 3 m

3

/h

par kW de puissance installée).

Les prises d’air, protégées par des grilles, doivent disposer

d’un conduit d’au moins 100 cm

2

de section utile et dans

une position qui leur évite tout risque d’être bouchées

accidentellement, même partiellement (voir gure A).

Ces ouvertures doivent être agrandies de 100% (surface

minimale 200 cm

2

) en cas d’appareils dépourvus du

dispositif de sécurité de amme et quand l’afux de l’air

provient de manière indirecte de pièces voisines (voir gure

B) – à condition qu’il ne s’agisse pas de parties communes

du bâtiment, de chambres à coucher ou de locaux à

risque d’incendie – équipées d’un conduit d’aération avec

l’extérieur comme décrit plus haut.

A

Exemples d'ouverture

de ventilation

pour l'air comburant

Agrandissement de la fissure

entre la porte et le sol

Local

adjacent

Local à

ventiler

A B

! Après une utilisation prolongée de l’appareil, il est

conseillé d’ouvrir une fenêtre ou d’augmenter la vitesse de

ventilateurs éventuels.

Evacuation des fumées de combustion

La pièce doit prévoir un système d’évacuation vers

l’extérieur des fumées de combustion réalisé au moyen

d’une hotte reliée à une cheminée à tirage naturel ou par

ventilateur électrique qui entre automatiquement en fonction

dès qu’on allume l’appareil (voir gures).

En cas de cheminée ou conduit de fumée ramifié

(réservé aux appareils de cuisson)

Directement

à l'externe

! Les gaz de pétrole liquéfiés, plus lourds que l’air,

se déposent et stagnent dans le bas. Les locaux qui

contiennent des bouteilles de G.P.L doivent donc prévoir des

ouvertures vers l’extérieur an de permettre l’évacuation du

gaz par le bas en cas de fuites accidentelles.

Ne pas installer ou entreposer de bouteilles de GPL, vides

ou partiellement pleines, dans des locaux qui se trouvent

en sous-sol (caves etc.). Ne garder dans la pièce que la

bouteille en cours d’utilisation, loin de sources de chaleur

(fours, feux de bois, poêles etc.) qui pourraient amener sa

température à plus de 50°C.

Positionnement et nivellement

! L’appareil peut être installé à côté de meubles dont la

hauteur ne dépasse pas celle du plan de cuisson.

! S’assurer que le mur en contact avec la paroi arrière

de l’appareil est réalisé en matériel ignifuge résistant à la

chaleur (T 90°C).

Pour une installation correcte :

• installer cet appareil dans une cuisine, une salle à manger

ou un studio (jamais dans une salle de bains) ;

• si le plan de cuisson de la cuisinière dépasse le plan de

travail des meubles, il faut que ces derniers soient placés

à au moins 500 mm de l’appareil.

HOOD

420

Min.

min. 650 mm. with hood

min.

700 mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

• si la cuisinière est installée sous

un élément suspendu, il faut que

ce dernier soit placé à au moins

420 mm de distance du plan.

Il faut prévoir une distance de 700

mm si les éléments suspendus sont

inammables (voir gure);

• ne pas placer de rideaux derrière ou sur les côtés de la

cuisinière à moins de 200 mm de distance.

• pour l’installation de hottes, se conformer aux instructions

de leur notice d’emploi.

Nivellement

Pour mettre l’appareil bien à plat,

visser les pieds de réglage fournis

aux emplacements prévus aux

coins à la base de la cuisinière (voir

gure).

FR

BE

LU

CH

35

Raccordement électrique

Monter sur le câble une prise normalisée pour la charge

indiquée sur l’étiquette des caractéristiques (voir tableau

des caractéristiques techniques).

En cas de raccordement direct au réseau, il faut intercaler

entre l’appareil et le réseau un interrupteur à coupure

omnipolaire ayant au moins 3 mm d’écartement entre les

contacts, dimensionné à la charge et conforme aux normes

en vigueur dans le pays (le l de terre ne doit pas être

interrompu par l’interrupteur). Le câble d’alimentation ne

doit atteindre, en aucun point, une température dépassant

de 50°C la température ambiante.

Avant de procéder au branchement, s’assurer que :

• la prise est bien munie d’une terre conforme à la loi;

• la prise est bien apte à supporter la puissance maximale

de l’appareil, indiquée sur la plaque signalétique;

• la tension d’alimentation est bien comprise entre les

valeurs indiquées sur la plaque signalétique;

• la prise est bien compatible avec la che de l’appareil.

Si ce n’est pas le cas, remplacer la prise ou la che, ne

pas utiliser de rallonges ni de prises multiples.

! Après installation de l’appareil, le câble électrique et la

prise de courant doivent être facilement accessibles

! Le câble ne doit être ni plié ni excessivement écrasé.

! Le câble doit être contrôlé périodiquement et ne peut être

remplacé que par un technicien agréé.

! Nous déclinons toute responsabilité en cas de non

respect des normes énumérées ci-dessus.

Remplacement du câble

Utilisez un câble en caoutchouc du type H05VV-F ayant

une section 3 x 1,5 mm².

Le conducteur de mise à la terre jaune/vert devra être plus

long de 2÷3 cm par rapport aux autres conducteurs.

Raccordement gaz

Pour raccorder l’appareil au réseau de distribution du gaz ou

à la bouteille de gaz utiliser un tuyau exible en caoutchouc

ou en acier, conformément à la réglementation en vigueur

dans le pays d’installation. S’assurer auparavant que

l’appareil est bien réglé pour le type de gaz d’alimentation

utilisé (voir étiquette sur le couvercle : autrement voir ci-

dessous). Si l’alimentation s’effectue avec du gaz liquide

en bouteille, utiliser des régulateurs de pression conformes

à la réglementation en vigueur dans le pays d’installation.

! Pour un fonctionnement en toute sécurité, pour un meilleur

emploi de l’énergie et une plus longue durée de vie de

l’appareil, vérier que la pression d’alimentation respecte

bien les valeurs indiquées dans le tableau Caractéristiques

des brûleurs et des injecteurs (voir ci-dessous).

Raccordement gaz par tuyau exible en caoutchouc

S’assurer que le tuyau est bien conforme aux normes

applicables dans le pays d’installation. Le tuyau doit avoir

un diamètre intérieur de : 8 mm en cas d’alimentation au

gaz liquide; 13 mm en cas d’alimentation au gaz naturel.

Après avoir effectué le raccordement, s’assurer que le tuyau :

• ne touche en aucun point à des parties pouvant atteindre

plus de 50°C;

• n’est pas soumis à traction ou torsion et ne présente pas

de pliures ou étranglements;

• ne risque pas d’entrer en contact avec des corps

tranchants, des arêtes vives, des parties mobiles et n’est

pas écrasé;

• est facilement contrôlable sur toute sa longueur pour

vérier son état de conservation;

• a moins de 1500 mm de long;

• est bien xé à ses deux extrémités à l’aide de bagues de

serrage conformes à la réglementation en vigueur dans

le pays.

! Si une ou plusieurs de ces conditions ne peuvent être

remplies ou que la cuisinière est installée dans des

conditions de classe 2 – sous-classe 1 (appareil encastré

entre deux meubles), il faut utiliser un tuyau exible en acier

(voir ci-dessous).

Raccordement gaz par tuyau exible en acier inox, à

paroi continue avec raccords letés

S’assurer que le tuyau et les joints sont bien conformes

aux normes applicables dans le pays d’installation. Pour

installer le tuyau, enlever l’about annelé équipant l’appareil

(le raccord d’entrée du gaz à l’appareil est leté 1/2 gaz

mâle cylindrique).

! Procéder au raccordement de manière à ce que la

longueur du tuyau ne dépasse pas 2 mètres d’extension

maximale. Veiller à ce que le tuyau ne soit pas écrasé et

ne touche en aucun point à des parties mobiles.

Vérication de l’étanchéité

Une fois l’installation terminée, vérier l’étanchéité de tous

les raccords en utilisant une solution savonneuse, ne jamais

utiliser de amme.

Adaptation aux différents types de gaz

L’appareil peut être adapté à un type de gaz autre que celui

pour lequel il a été conçu (indiqué sur l’étiquette de réglage

sur le couvercle).

Adaptation du plan de cuisson

Remplacement des injecteurs des

brûleurs du plan de cuisson :

1. enlever les grilles du plan de

cuisson et sortir les brûleurs de

leur logement;

2. dévisser les injecteurs à l’aide

d’une clé à tube de 7 mm (voir

figure) et les remplacer par les

injecteurs adaptés au nouveau

type de gaz (voir tableau Caractéristiques des brûleurs et

des injecteurs) ;

3. remonter les différentes parties en effectuant les

opérations dans le sens inverse.

36

FR

LU

BE

CH

Remplacement des injecteurs sur le brûleur “deux

ammes” indépendantes

1. enlevez les grilles du plan de cuisson et sortez les

brûleurs de leur logement ; Le brûleur est formé de deux

parties distinctes (voir gure) ;

2. dévissez les injecteurs à l’aide d’une clef en tube de

7 mm. Le brûleur intérieur a un injecteur, le brûleur

extérieur en a deux (de même dimension). Remplacez

les injecteurs par d’autres appropriés au nouveau type

de gaz (voir tableau 1).

3. remontez les différentes parties en effectuant les

opérations dans le sens inverse.

Réglage des minima des brûleurs du plan de cuisson :

1. placer le robinet sur la position minimum;

2. enlever le bouton et tourner la vis de réglage positionnée

à l’intérieur ou sur le côté de la tige du robinet jusqu’à obtenir

une petite amme régulière;

! En cas de gaz liquides, il faut visser à fond la vis de

réglage ;

3. vérier si, en tournant rapidement le robinet du maximum

au minimum, le brûleur ne s’éteint pas.

! Les brûleurs du plan de cuisson ne nécessitent pas de

réglage de l’air primaire.

! Après avoir procédé au réglage pour le nouveau type de

gaz, remplacer la vieille étiquette par celle correspondant

au nouveau gaz, disponible dans les centres d’assistance

technique agréés.

! Si la pression du gaz diffère (ou varie) par rapport à la

pression prévue, il faut installer, sur la tuyauterie d’entrée

un régulateur de pression approprié conforme à la

réglementation sur les “régulateurs pour gaz canalisés” en

vigueur dans le pays.

La chaîne de sécurité

! Pour éviter tout basculement accidentel de l’appareil,

causé par exemple par un enfant qui grimpe sur la

porte du four, les chaînettes de sécurité DOIVENT

obligatoirement être installées !

La cuisinière est équipée de chaînettes de sécurité qu’il faut

xer au mur derrière l’appareil à l’aide d’une vis (non fournie),

à la même hauteur que leur xation sur la cuisinière.

S’assurer que les chaînettes sont bien xées à l’arrière de

la cuisinière, comme illustré (voir dessin) de manière à ce

qu’elles soient bien serrées et parallèles au sol.

! Une fois que l’installation est terminée, les chaînettes

doivent être bien tendues !

TABLEAU DES CARACTÉRISTIQUES

Dimensions

du four HxLxP

32,9 x 59,5 x 39,4 cm

Volume

lt. 78

Tension et

fréquence

d'alimentation

voir plaque signalétique.

Brûleurs

adaptables à tous les types de gaz

indiqués dans la plaque signalétique.

ENERGY

LABEL

Directive 2002/40/CE sur l'étiquette

des fours électriques

Norme EN 50304-60350

Consommation énergie convection

Naturelle – fonction four :

Statique ;

Consommation énergie déclarée pour

Classe convection Forcée –

fonction four: Gratin.

Cet appareil est conforme aux Directives

Communautaires suivantes:

- 2006/95/CEE du 12/12/06 (Basse Tension)

et modifications successives

- 2004/108/CEE du 15/12/04 (Compatibilité

Electromagnétique) et modifications

successives

- 93/68/CEE du 22/07/93 et modifications

successives.

- 2009/142/CEE du 30/11/09 (Gaz) et

modifications successives.

- 2012/19/CEE et modifications successives.

FR

BE

LU

CH

37

Tableau Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs

Rapide

Demi-rapide

Auxiliaire

Deux flammes (DC-DR intérieur)

Deux flammes (DC-DR extérieur)

Tableau 1 Gaz liquides Gaz naturels

BRÛLEUR

Diamètre

(mm)

Puissance

thermique

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Injecteur

1/100

Injecteur

1/100

(mm)

Débit *

g/h

(mm)Nomin. Ridot. G30 G31

3

100 3.00 0.7 40 86 218 214 116

2

75 1.65 0.4 30 64 120 118 96

1

55 1.00 0.3 27 50 73 71 71

4 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74

4

130 4.10 1.5 63 70 298 293 110

Pression de alimentation (FR)

Pression de alimentation (BE)

Pression de alimentation (LU)

Pression de alimentation (CH)

28-30

37

Débit *

l/h

G20 G25

286 332

157 183

95 110

86 100

390 454

20

25

* A 15°C et 1013 mbar-gaz sec

Gaz Propane G31 H.s. = 50.37 MJ/Kg

Gaz Butane G30 H.s. = 49.47 MJ/Kg

Gaz Naturel G20 H.s. = 37.78 MJ/m

3

Gaz Naturel G25 H.s. = 32.49 MJ/m

3

38

FR

LU

BE

CH

Mise en marche et utilisation

Utilisation du plan de cuisson

Allumage des brûleurs

Un petit cercle plein près de chaque bouton BRULEUR

indique le brûleur associé à ce dernier.

En outre, à côté des manettes les symboles indiquent

la position du brûleur correspondant sur le plan de cuisson.

Pour allumer un brûleur du plan de cuisson :

1. approcher une amme ou un allume-gaz ;

2. pousser sur le bouton du BRULEUR tout en le tournant

dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’au

symbole grande amme .

3. pour régler la puissance de la amme souhaitée, tourner

le bouton BRULEUR dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre: sur la position minimum , sur la position

maximum ou sur une position intermédiaire.

Si l’appareil est équipé d’un

allumage électronique* (voir gure)

il suft de pousser et de tourner en

même temps dans le sens inverse

des aiguilles d’une montre le bouton

BRÛLEUR sur le symbole grande

amme, jusqu’à l’allumage. Il peut

arriver que le brûleur s’éteigne dès

qu’on lâche le bouton. Dans ce cas,

tenter à nouveau en poussant plus longtemps sur le bouton.

! En cas d’extinction accidentelle des ammes, éteindre le

brûleur et attendre au moins 1 minute avant de tenter de

rallumer.

Si l’appareil est équipé d’un dispositif de sécurité* de amme,

pousser sur le bouton BRULEUR pendant 2-3 secondes

pour garder la amme allumée et pour activer le dispositif.

Pour éteindre le brûleur, tourner le bouton jusqu’à la position

d’arrêt ●.

Le brûleur à “deux ammes indépendantes”*

Ce brûleur à gaz est formé de deux anneaux de amme

concentriques pouvant fonctionner ensemble ou séparément.

Leur utilisation conjointe à un réglage maximum permet

d’obtenir une puissance élevée qui réduit considérablement

les temps de cuisson par rapport aux brûleurs traditionnels.

Le double anneau de amme permet de plus une distribution

plus uniforme de la chaleur sur le fond de la casserole, surtout

si vous utilisez les deux brûleurs à leur réglage minimum.

Pour une utilisation optimale du foyer double amme,

ne réglez jamais, simultanément, la couronne du centre

sur sa position minimale et la couronne extérieure sur

sa position maximale.

Vous pouvez utilisez des casseroles de toute dimension,

pour les plus petites n’allumez que le brûleur intérieur.

Chaque couronne composant le brûleur “deux ammes

indépendantes” a sa propre manette de commande :

la manette caractérisée par le symbole contrôle

l’anneau extérieur;

la manette caractérisée par le symbole contrôle

l’anneau intérieur.

Pour allumer l’anneau souhaité, appuyez à fond sur la

manette correspondante en tournant dans le sens inverse

des aiguilles d’une montre jusqu’à la position maximum .

Le brûleur est équipé d’un allumage électronique qui est

activé automatiquement par pression sur la manette.

Le brûleur étant équipé d’un dispositif de sécurité de

amme, appuyez pendant au moins 2-3 secondes de suite

sur la manette pour permettre au dispositif de se réchauffer.

Pour le réglage du brûleur choisi, servez-vous de la manette

correspondante, comme suit:

● Eteint

Maximum

Minimum

Pour éteindre le brûleur tournez la manette dans le sens des

aiguilles d’une montre pour la ramener en face du symbole

“●”).

Conseils pratiques pour l’utilisation des brûleurs

Pour un meilleur rendement des brûleurs et une moindre

consommation de gaz, utiliser des casseroles à fond plat,

munies de couvercle et d’un diamètre adapté au brûleur:

Brûleur

Rapide (R)

Semi Rapide (S)

Auxiliaire (A)

Deux flammes (DCDR intérieur)

Deux flammes (DCDR extérieur)

Ø Diamètre Casseroles (cm)

24 - 26

16 - 22

10 - 14

26 - 28

Le plan de cuisson est muni de grilles de réduction, qui

ne peuvent être utilisées que sur le brûleur auxiliaire “A” et

sur le DC-DR (interne) “B”.

A B

Pour obtenir un meilleur rendement, n’oubliez pas: Vous

pouvez utiliser n’importe quel type de casserole sur les

brûleurs. A condition que leur fond soit parfaitement plat.

* N’existe que sur certains modèles.

FR

BE

LU

CH

39

Utilisation du four

ATTENTION ! Le four est

équipé d’un système d’arrêts

de grilles qui permet de les

retirer sans que ces dernières

sortent entièrement du four

(1).

Pour sortir complètement

les grilles il suft, comme

illustré, de les soulever en

les saisissant par l’avant et de les tirer (2).

! Avant toute utilisation, enlever les pellicules plastiques sur

les côtés de l’appareil

! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le four à

vide, porte fermée, pendant au moins une heure en réglant

la température à son maximum. Puis éteindre le four, ouvrir

la porte et aérer la pièce. L’odeur qui se dégage est due

à l’évaporation des produits utilisés pour protéger le four.

FOUR ÉLECTRIQUE MULTIFONCTIONS

Ce four permet de combiner les résistances électriques

entre elles dans neuf combinaisons différentes et de choisir

par conséquent celle qui convient le mieux à votre plat en

obtenant des résultats extrêmement précis.

Tournez la manette du sélecteur repérable au symbole

pour obtenir les fonctions de cuisson indiquées dans le

tableau à côté. Choisissez la fonction de cuisson et amenez

ensuite le symbole de la manette du thermostat en face

de la température désirée.

• Pour des cuissons traditionnelles en mode conventionnel

(rôtis, biscuits, etc.) utilisez la fonction (chaleur

dessus+dessous). Avant d’enfourner vos plats, sur un

seul niveau de préférence, attendez que le four ait atteint

la température sélectionnée.

FonctionSymbole Puissance

0) Eteint

1) Résistance supérieure + inférieure

2) Résistance inférieure

3) Résistance supérieure

4) Résistance gril

5) Maxigril (Résistance gril + supérieure)

6) Maxigril (Résistance gril)

7) Résistance inférieure + ventilateur

8) Résistance circulaire + ventilateur

9) Décongélation rapide

—

2350 W

1300 W

1050 W

2000 W

3050 W

3100 W

1350 W

2850 W

50 W

Si vous ne voulez de chaleur qu’en dessus ou qu’en

dessous de vos plats, amenez le sélecteur en face de la

position (chaleur dessous), (chaleur dessous +

ventilation) ou bien (chaleur dessus)

• Dans la fonction “chaleur tournante” c’est l’air chauffé

par une résistance et brassé par un ventilateur à l’intérieur

du four qui assure la cuisson. La montée en température

du four est extrêmement rapide, vous pouvez ainsi

enfourner vos plats dès allumage du four. Vous pouvez

aussi cuire sur deux niveaux en même temps.

• La fonction “décongélation rapide” , n’utilise aucun

élément chauffant mais uniquement la lampe du four et

la ventilation.

• La cuisson au gril exige une puissance de chauffe très

élevée qui permet de saisir immédiatement les aliments en

surface; elle est donc conseillée pour la viande dont le coeur

doit rester tendre. Pour cuire au gril tournez la manette du

sélecteur en face d’une des positions suivantes

(gril), (maxigril), (maxigril + ventilateur).

Pendant le fonctionnement du gril, laissez toujours

la porte du four fermée et placez la manette du

thermostat sur une température ne dépassant pas

200°C (même dans la function minigril).

Eclairage du four

L’éclairage du four est automatique dès que le sélecteur

est placé sur n’importe quelle position.

Voyant de signalisation “10”

Ce voyant indique que le four est en train de chauffer et il

s’éteint dès que le four atteint la température sélectionnée

au moyen du bouton. A présent, le voyant s’allume et s’éteint

alternativement, il indique ainsi que le thermostat marche

correctement pour garder la température du four constante.

Tournebroche

Cet accessoire n’est à utiliser que lors de cuissons au

gril. Procédez comme suit: enlez la viande sur la broche

transversale, dans le sens de la longueur et bloquez-la à

l’aide des fourches réglables.

Introduisez les supports “A” et “B” dans les trous prévus sur

la lèchefrite “E”, posez la gorge de la tige dans le logement

“C” et placez la grille sur le premier gradin du bas; glissez

à présent la tige dans le trou du tournebroche, en amenant

la gorge en avant jusqu’au logement “D”. Mettez la manette

du sélecteur sur les positions suivantes: (grill),

(maxigrill) o (maxigrill avec ventilation).

40

FR

LU

BE

CH

Programmateur électronique

Le programmateur électronique se charge de mettre en

marche le four automatiquement et de l’arrêter à la n du

temps de cuisson préétabli. L’afcheur lumineux à 4 chiffres

indique l’heure du jour et les temps de programmation, et

visualise en outre l’état du four par les symboles suivants:

Four en marche

Minuterie

Programme automatique AUTO

Point • (sépare l’heure des minutes sur l’afcheur)

Toutes les fonctions peuvent être programmées pour un

temps total de 23 h et 59 min. La durée maximale de cuisson

programmable est de 10 heures.

Mise à l’heure de l’horloge

(Lors de l’installation du four, après une coupure de courant,

pour avancer ou reculer l’heure).

Sélectionnez la fonction manuelle en appuyant sur la touche

réglez l’heure au moyen des touches et .

Fonctionnement manuel du four

(Sans l’aide du programmateur)

Appuyez sur la touche ; le four est à nouveau branché

électriquement, le symbole AUTO s’éteint et le symbole

(four en marche) s’allume. Cette opération efface un

éventuel programme déjà introduit.

Fonctionnement semi-automatique du four

1er cas: début de cuisson manuel - temps de cuisson

programmé

• Enfournez les aliments à cuire.

• Appuyez sur la touche (Durée) et réglez la durée de

cuisson à l’aide des touches et : le four se branche

ainsi électriquement, les symboles AUTO et (four

en marche) s’allument.

• Tournez les boutons du sélecteur et du thermostat

respectivement sur la fonction et sur la température

souhaitée.

• A la n de la cuisson, le four s’arrêtera automatiquement,

le symbole (four en marche) s’éteindra et le symbole

AUTO clignotera; un signal sonore se déclenchera.

2ème cas: début de cuisson manuel - fin de cuisson

programmée

• Enfournez les aliments à cuire.

• Appuyez sur la touche (Fin de cuisson) et réglez

l’heure de n de cuisson à l’aide des touches et ;

le four se branche ainsi électriquement, les symboles

AUTO et s’allument.

• Tournez les boutons du sélecteur et du thermostat

respectivement sur la fonction et sur la température

souhaitée.

• A la n de la cuisson, le four s’arrêtera automatiquement,

le symbole (four en marche) s’éteindra et le symbole

AUTO clignotera; un signal sonore se déclenchera.

Fonctionnement automatique du four

(Durée et n de cuisson programmées)

• Enfournez les aliments à cuire.

• Appuyez sur la touche (Durée) et réglez la durée de

cuisson à l’aide des touches et : le four se branche

ainsi électriquement, le symbole AUTO et le symbole

(four en marche) s’allument.

• Appuyez sur la touche (Fin de cuisson) et réglez

l’heure de n de cuisson à l’aide des touches et ;

le four se débranche ainsi électriquement et le symbole

(four en marche) s’éteint.

• Tournez les boutons du sélecteur et du thermostat

respectivement sur la fonction et sur la température

souhaitée.

• Le programmateur règle automatiquement l’heure de

début de cuisson, qui est visualisée par l’allumage du

symbole (four en marche). A la n du temps de

cuisson, le four se débranchera automatiquement, le

symbole s’éteindra et le symbole AUTO clignotera;

un signal sonore se déclenchera.

Minuterie

Appuyez sur la touche (minuterie) et réglez le temps

souhaité à l’aide des touches et . Le signal sonore

annoncera la n du temps programmé.

Signal sonore

Le signal sonore retentit pendant 7 minutes après la

n du programme sélectionné; pour l’arrêter, appuyez

sur n’importe quelle touche fonction. 3 types de signal

sonore avec des tonalités différentes sont disponibles. En

appuyant sur la touche il est possible d’écouter le signal

actuellement sélectionné. En appuyant à nouveau sur la

touche dans les 7 secondes qui suivent, on peut choisir

un autre signal sonore.

Contrôle du programme

Appuyez sur la touche pour visualiser le temps restant,

sur la touche pour vérier l’heure de n de cuisson.

Elimination du programme

Le programme s’effacera automatiquement dès qu’il sera

terminé, ou en appuyant sur la touche (manuel).

FR

BE

LU

CH

41

Mets

Température

°C

Pâtisserie

Tarte aux fruits

Meringues

Pain de Gênes

Gâteau de l'Ange

Gênoise

Gâteau au chocolat

Fougasse

Choux

Biscuits en pâte feuilletée

Mille-feuille

Pâte brisée

130

150

160

170

200

Viandes

Dinde (4-8 kg)

Oie (4-5 kg.)

Canard (2-4 kg.)

Chapon

(2½-3 kg.)

Boeuf braisé (1-1½ kg)

Gigot d'agneau

Lièvre rôti (2 kg)

Faisan rôti

Poulet(1-1½ kg)

Poisson

160

170

160

170

200

3-4½

4-4½

1½-2½

2-2½

3-3½

1-1½

15-25 minutes

60-70

30-40

20-30

40-50

30-40

40-50

15-20

Temps de

cuisson

(minutes)

Mets

Température

°C

Temps de

cuisson

(heures)

Cuisson au four STATIQUE

Cuisson au GRIL

Mets

Le 1er gradin indique le

gradin situé dans la

position la plus basse.

Temps de

cuisson (minutes)

Position

de la grille

Côtelettes (0.5 kg)

Saucisses

Poulet grillé (1 kg)

Rôti de veau à la broche (0.6 kg)

Poulet à la broche (1 kg)

60

15

60

3ème gradin

2ème gradin

1er gradin

-

Cuisson au four à CHALEUR TOURNANTE

Dolci

* Avec pâte fouettée, en moule

* Avec pâte fouettée, sans moule

Pâte brisée, fond de tarte

Pâte brisée avec farce humide

Pâte brisée avec farce sèche

* Avec pâte à levage naturel

Petits gâteaux

Viande

Rôtis cuits sur la grille

Veau

Boeuf

Rosbif à l'anglaise

Porc

Poulet

Rôtis cuits en plat

Veau

Boeuf

Maiale

Porc

Dinde en tranches

Canard

Braisés

Boeuf braisé

Veau braisé

Poissons

Filets, tranches, colin, merlan, sole

Maquereau, turbot, saumon

Huîtres

Soufflés et gratins

Gratin de pâtes

Gratin de légumes

* Soufflés sucrés et salés

* Pizza et chaussons

Croque-monsieur

Décongélation

Plats cuisinés

Viande

Mets

N° gradin en

partant du bas

Quantité

kg.

Température

°C

Temps

(minutes)

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

2

1-3

1

1-3

1.3

1-3

1-3-4

1-3

1

0.5

1.5

1

0.5

1

1-1.5

1

1-1.5

1.5

1-1.5

1

2

0.75

0.5

1

0.5

0.75

1

175

160

180

220

180

200

160

180

175

180

185

180

200

190

200

50

60

50

30

70

45

50

30

60

70

50

70

80

90

120

110

30

45

20

60

50

30

15

45

50

70

110

Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la nature des aliments, de leur homogénéité et de leur volume. Il est donc conseillé de choisir,

lors de la première cuisson, les valeurs les plus basses parmi les temps de cuisson indiqués et de les augmenter par la suite si nécessaire.

Remarques:

1) Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage du four, à l’exception de ceux repérés par un astérisque.

2) La position de la grille sur les gradins, indiquée dans le tableau, est celle optimale pour la cuisson sur plusieurs niveaux.

3) Les temps indiqués se référent à la cuisson sur un seul niveau; pour plusieurs niveaux, augmentez le temps de cuisson de 5-10 minutes.

4) Dans le cas de rôtis de viande de boeuf, veau, porc et dinde avec os ou roulés, augmentez le temps de cuisson de 20 minutes.

42

FR

LU

BE

CH

Précautions et conseils

! Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément aux

normes internationales de sécurité. Ces conseils sont fournis

pour des raisons de sécurité et doivent être lus attentivement.

Sécurité générale

• Cette notice concerne un appareil classe 1 (librepose) ou

classe 2 - sous-classe 1 (encastré entredeux meubles).

• Les instructions fournies ne sont applicables qu’aux

pays dont les symboles sont reportés dans la notice

et sur la plaquette d’immatriculation.

• Cet appareil a été conçu pour un usage familial, de type

non professionnel.

• Cet appareil ne doit pas être installé en extérieur, même

dans un endroit à l’abri, il est en effet très dangereux de

le laisser exposé à la pluie et aux orages.

• Pour déplacer le four, se servir des poignées prévues à

cet effet sur les côtés de l’appareil.

• Ne pas toucher à l’appareil si l’on est pieds nus ou si l’on

a les mains ou les pieds mouillés ou humides.

• Cet appareil qui sert à cuire des aliments ne doit

être utilisé que par des adultes conformément aux

instructions du mode d’emploi. Toute autre utilisation

(comme par exemple le chauffage d’une pièce) est

impropre et donc dangereux. Le fabricant décline

toute responsabilité en cas de dommages provoqués

par un usage impropre ou erroné.

• En cours de fonctionnement, les éléments chauffants

et certaines parties de la porte peuvent devenir très

chauds. Attention à ne pas les toucher et à garder

les enfants à distance.

• Éviter que le cordon d’alimentation d’autres

électroménagers touche à des parties chaudes du four.

• Les orices ou les fentes d’aération ou d’évacuation de

la chaleur ne doivent pas être bouchés

• Toujours saisir la poignée en son milieu: elle risque d’être

très chaude à ses extrémités.

• Utiliser toujours des gants de protection pour enfourner

ou sortir les plats du four.

• Ne jamais tapisser la sole du four de papier aluminium.

• Ne pas ranger de matériel inammable à l’intérieur du

four: si l’appareil était par inadvertance mis en marche,

il pourrait prendre feu.

• Contrôler toujours que les boutons sont bien dans la

position “●”/“○” quand l’appareil n’est pas utilisé.

• Ne pas tirer sur le cordon de l’appareil pour débrancher

la che de la prise de courant.

• N’effectuer aucune opération de nettoyage ou d’entretien

sans avoir auparavant débranché la che de la prise de

courant.

• En cas de panne, n’essayer en aucun cas d’accéder aux

mécanismes internes pour tenter de réparer l’appareil.

Contacter le service d’Assistance (voir Assistance).

• Ne pas poser d’objets sur la porte du four ouverte.

• Éviter que les enfants ne jouent avec l’appareil.

• Si la cuisiničre est installée sur un socle, prenez les

précautions qui s’imposent pour que l’appareil ne

tombe pas de ce socle.

• Il n’est pas prévu que cet appareil soit utilisé par des

personnes (enfants compris) présentant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou n’ayant

pas l’expérience ou les connaissances indispensables,

à moins qu’elles ne le fassent sous la surveillance de

quelqu’un responsable de leur sécurité ou qu’elles aient

été dûment formées sur l’utilisation de l’appareil.

• S’assurer que les enfants ne jouent pas avec l’appareil.

• Le dispositif n’est pas destiné à être mis en œuvre

par une minuterie externe ou un système de

télécommande séparée.

Mise au rebut

• Mise au rebut du matériel d’emballage : conformez-vous

aux réglementations locales, les emballages pourront

ainsi être recyclés.

• La Directive Européenne 2012/19/CEE sur les Déchets

des Equipements Electriques et Electroniques (DEEE),

exige que les appareils ménagers usagés ne soient pas

jetés dans le ux normal des déchets municipaux. Les

appareils usagés doivent être collectés séparément an

d’optimiser le taux de récupération et le recyclage des

matériaux qui les composent et réduire l’impact sur la

santé humaine et l’environnement. Le symbole de la

‘‘poubelle barrée’’ est apposée sur tous les produits pour

rappeler les obligations de collecte séparée.

Les consommateurs pourront coner leur appareil usagé

au service de collecte des collectivités locales ou de leurs

groupements, ou si la législation nationale le permet, le

rendre au revendeur lors de l’achat d’un nouvel appareil

similaire.

Tous les principaux fabricants d’appareils ménagers

travaillent activement dans la création et la gestion de

systèmes de collecte et d’enlèvement des appareils usagés.

Economies et respect de l’environnement

• Pour faire des économies d’électricité, utiliser autant que

possible le four pendant les heures creuses.

• Pour les cuissons au GRIL, nous conseillons de garder la

porte du four fermée: les résultats obtenus sont meilleurs

et la consommation d’énergie est moindre (environ 10%

d’économie).

• Garder les joints propres et en bon état pour qu’ils adhèrent

bien à la porte et ne causent pas de déperdition de chaleur.

Nettoyage et entretien

Important: débranchez l’appareil avant de procéder à

toute opération de nettoyage.

Pour assurer la longévité de votre four, il est indispensable

d’effectuer fréquemment un nettoyage général et soigné,

en tenant compte des conseils suivants.

Intérieur de la porte du four:

Le nettoyage de la surface doit être effectué avec de l’eau

chaude et du détergent liquide non abrasif puis la rinçer

et la sècher.

FR

BE

LU

CH

43

Intérieur du four: *

• L’intérieur du four est revêtu d’un émail microporeux

spécial autonettoyante qui, à une température normale

comprise entre 200 et 300 °C, oxyde et élimine

complètement pendant la cuisson toutes les projections

de graisse. Le nettoyage est ainsi extrèmement simplié:

il suft de passer régulièrement après chaque cuisson,

un chiffon humide sur les surfaces du four pour enlever

la mini couche de poussière qui peut s’y être déposée au

cours de la cuisson. Les surfaces garderont ainsi intacte

leur propriété autonettoyante.

• Au cours de la cuisson, s’il y a eu des débordements de

liquide ou si la graisse n’a pas été complètement éliminée

(par exemple cuisson au grilloir au cours de laquelle

la température n’est pas sufsante pour que l’émail

autonettoyant agisse complètement), il est conseillé de

faire fonctionner le four à vide à la température maximum

an d’éliminer complètement tous les résidus graisseux.

• Si cette opération ne devait pas éliminer complètement

la saleté, présente en quantité excessive, probablement

parce que les règles d’entretien susmentionnées n’ont

pas été respectées, effectuer le nettoyage minutieux

des surfaces avec de l’eau chaude et un chiffon humide

(sans utiliser aucun type de produits détergents), puis

rincer et essuyer soigneusement

• Ne jamais enlever éventuelles incrustations en utilisant

des objets pointus qui pourraient griffer le revêtement

autonettoyante.

• Si les surfaces autonettoyantes à l’intérieur du four

étaient endommagées ou rendues inutilisables, à cause

d’une mauvaise utilisation ou après plusieurs années

d’utilisation, il est possible de commander un kit de

panneaux autonettoyantes pour revêter l’intérieur du

four. Pour le commander, s’adresser au notre service

après vente.

Extérieur du four:

• Effectuer le nettoyage seulement lorsque le four est froid.

• La surface en acier inox et surtout les zones comportant

les symboles sérigraphiés ne doivent pas être nettoyées

avec des détergent abrasifs; utiliser de préférence

uniquement un chiffon humide avec de l’eau tiède et du

liquide vaisselle. L’acier inox peut rester taché s’il est en

contact prolongé avec de l’eau calcaire ou un détergent

agressif. Il est donc nécessaire de rinçer abondamment

la surface après le nettoyage.

Important: le nettoyage doit être effectué dans le

sens horizontale (sens du dessin de l’acier).

• Après le nettoyage il est possible de traiter l’inox pour

rendre à la surface sa brillance: utiliser exclusivement

un produit spécique pour l’acier inox.

Avertissement: ne pas utiliser de poudre abrasive, de

détergent agressif ou de liquide acide pour le nettoyage.

Plan de cuisson:

• Les pièces amovibles des brûleurs doivent être lavées

souvent avec de l’eau chaude et du détergent en veillant

à éliminer toute incrustation possible. Vériez qu’aucun

orice de sortie du gaz ne soit obstrué. Il faudra ensuite

les essuyer soigneusement avant de les réutiliser.

• Nettoyer régulièrement l’extrémité des bougies

d’allumage automatique du plan de cuisson.

Graissage des robinets

Il peut arriver qu’au bout d’un certain temps un robinet se

bloque ou tourne difcilement, il faut alors procéder à son

nettoyage interne et remettre de la graisse. Cette opération

doit être effectuée par un technicien agréé par le fabricant.

Démontage/montage de la porte du four

Pour faciliter le nettoyage à l’intérieur du four, vous pouvez

démonter la porte du four en procédant comme suit:

• Ouvrez complètement la porte et soulevez les 2 leviers “B”;

• Fermez à présent partiellement la porte et soulevez-la

en dégageant les crochets “A” comme illustré gure.

Pour remonter la porte :

• Tenez la porte en position verticale, introduisez les 2

crochets “A” dans les fentes ;

• Vériez que l’encoche “D” soit bien insérée sur le bord

de la fente (déplacez légèrement la porte en avant et en

arrière) ;

• Porte complètement ouverte, décrochez les 2 leviers “B”

vers le bas, puis fermez la porte.

Remplacement de la lampe d’éclairage du four

Assurez vous que l’appareil

soit bien débranché

électriquement.

Dèvissez la calotte de

protection en verre située à

l’interieur du four.

Dévissez la lampe et

remplacez-la par une lampe

appropriée résistante aux

températures élevées

(300°C) ayant les

caractéristiques suivantes:

- Tension 230 V

- Puissance 15 W

- Culot E 14

! Ne pas utiliser la lampe du four comme éclairage de la

pièce.

* N’existe que sur certains modèles.

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BE

DE

AT

CH

47

Merkmal-Tabelle Brenner und Düsen

(1) nur für DEUTSCHLAND

saggissülF

Erdgas

BRENNER

øBrenner

(mm)

Leistung

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Düsen

1/100

(mm)

Durchfluß*

g/h

Düsen

1/100 (mm)

Durchfluß*

l/h

Nom. Min.

G30/G31G20 G225(1)

G20G25(1)

Blitz

1003.000.7 38 75 218116 134

28

63

32

Schnell

75 1.65 0.42758120 96 100

15

71

83

Hilfs A

55 1.00.3 24 45 73 71 77

95 110

Doppel flammen (DC-DR Innen)

30 0.90.4 27 40 65 74 75

86 100

Doppel flammen (DC-DR Außen)

1304.1 1.5 63 60 298110 123

39

04

54

moN)rabm( kcurdrhufuZ

Min

max

50

42.5

57.5

20

17

25

20

18

25

sagdrEsaggissülF

BRENNER

ø

Brenner

(mm)

Leistung

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Düsen

1/100

(mm)

Durchfluß*

g/h

Durchfluß*

g/h

Düsen

1/100

(mm)

Durchfluß*

l/h

Nom. Min.

G30G31

G2

0G

25

3 Blitz

1003.000.7 40 86 218214 116

28

63

32

2 Schnell

75 1.65 0.43064120 11896

15

71

83

1 Hilfs A

55 1.00.3 27 50 73 71 71

95 111

4

Doppel flammen (DC-DR Innen)

30 0.90.4 30 44 65 64 74

86 100

4

3

2

1

4

Doppel flammen (DC-DR Außen)

1304.1 1.563 70 298293 110

39

04

54

moN)rabm( kcurdrhufuZ

Min.

Max.

28-30

20

35

37

25

45

20

17

25

20

30

Tabelle 1 (SCHWEIZ-BELGIE)

Tabelle 1 (DEUTSCHLAND UND ÖSTERREICH)

* (15°C und 1013 mbar trocken Gas)

Propan G31 H.s. = 50,37 MJ/kg

Butan G30 H.s. = 49,47 MJ/kg

Erdgas G20 H.s. = 37,78 MJ/m

3

Erdgas G25 H.s. = 32,49 MJ/m

3

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52

BE

AT

DE

CH

UMLUFT-Garen

Kuchen

* aus Rührteig, in Kuchenform

* aus Rührteig, ohne Kuchenform

Mürbeteig, Tortenboden

Mürbeteig, mit feuchter Füllung

Mürbeteig, mit trockener Füllung

* aus Hefeteig

Kleingebäck

Fleisch

Braten auf dem Grillrost

Kalb

Rind

Englisches Roastbeef

Schwein

Hähnchen

Braten auf dem Backblech

Kalb

Rind

Schwein

Hähnchen

Truthahn in Scheiben

Ente

Schmorgerichte

Rindergulasch

Kalbsgulasch

Fisch

Filets, Koteletts, Kabeljau, Seehecht,

Seezunge

Makrele, Steinbutt, Lachs

Austern

Aufläufe

Nudelauflauf

Gemüseauflauf

* süße und herzhafte Soufflés

* Pizza und gefüllte Teigtaschen

Toasts

Auftauen

Fertiggerichte

Fleisch

Art der Speise

Führungsschiene

von unten

Menge

kg.

Temperatur

°C

Garzeit

(minuten)

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

2

1-3

1

1-3

1.3

1-3

1-3-4

1-3

1

0.5

1.5

1

0.5

1

1-1.5

1

1-1.5

1.5

1-1.5

1

2

0.75

0.5

1

0.5

0.75

1

175

160

180

220

180

200

160

180

175

180

185

180

200

190

200

50

60

50

30

70

45

50

30

60

70

50

70

80

90

120

110

30

45

20

60

50

30

15

45

50

70

110

Die Garzeiten können je nach Art der Lebensmittel, ihrer Konsistenz und ihrer Größe variieren. Bei der ersten Garung empehlt es sich daher,

die kürzeren angegebenen Garzeiten zu wählen und diese anschließend, falls notwendig, zu erhöhen.

Hinweise:

1) Die Garzeiten verstehen sich ohne das Aufheizen des Ofens mit Ausnahme derjenigen, die mit einem Stern gekennzeichnet sind.

2) Die in der Tabelle angegebene Position des Grillrostes auf den Führungsschienen ist die optimale Position, wenn auf mehreren Ebenen

gekocht werden soll.

3) Die angegebenen Zeiten beziehen sich auf das Garen eines einzelnen Gerichtes; für die Garung auf mehreren Ebenen sind die Garzeiten

um 5÷10 Min. zu erhöhen.

4) Bei Rinder-, Kalbs-, Schweine- oder Truthahnbraten mit Knochen oder in Form eines Rollbratens sind die Zeiten um 20 Min. zu erhöhen.

Art der Speise

Temperatur

°C

Kuchen und Gebäck

Obstkuchen

Baisers

Biskuittorte

Engelskuchen

Savoikuchen/Biskuitrolle

Schokoladenkuchen

Fladenkuchen

Windbeutel

Blätterteigkekse

Blätterteig

Mürbeteigkuchen

130

150

160

170

200

Fleisch

Truthahn (4-8 kg)

Gans (4-5 kg)

Ente (2-4 kg)

Masthahn (2 1/2 - 3 kg)

Schmorbraten (1 - 1 1/2 kg)

Lammkeule

Hasenbraten (2 kg.)

Fasanenbraten

Huhn (1-1½ kg.)

Fisch

160

170

160

170

200

3-4½

4-4½

1½-2½

2-2½

3-3½

1-1½

15-25 minuten

60-70

30-40

20-30

40-50

30-40

40-50

15-20

Garzeit

(minuten)

Art der Speise

Temperatur

°C

Garzeit

(stunden)

Garen im STATISCHEN OFEN

GRILLEN

Art der Speise

Als 1. Führungsschiene

versteht sich die unterste.

Garzeit

(Minuten)

Grillrost-

Einschubhöhe

Koteletts

(0.5 kg.)

Bratwürste

Gegrilltes Hähnchen

(1 kg)

Kalbsbraten am Spieß

(0.6 kg.)

Brathhähnchen am Spieß

(1 kg.)

60

15

60

3ª

Führungsschiene

2ª

Führungsschiene

1ª

Führungsschiene

-

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