Zanussi ZCG853GW Manuel utilisateur

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Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour

une utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l’environnement, vous devez

d’abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil.

Pour éviter tout risque de détérioration de

l’appareil, transportez-le dans sa position

d’utilisation muni de ses cales de transport (selon

modèle).

Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des

risques d’asphyxie et corporel, tenez les matériaux

d’emballage hors de la portée des enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier,

corporel,…), l’installation, les raccordements (eau,

gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en

service et la maintenance de votre appareil doivent

être effectués par un professionnel qualifié.

Votre appareil a été conçu pour être utilisé par

des adultes. Il est destiné à un usage domestique

normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou

industrielles ou pour d’autres buts que ceux pour

lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des

risques matériel et corporel.

Débranchez votre appareil avant toute

opération de nettoyage manuel. N’utilisez que des

produits du commerce non corrosifs ou non

inflammables. Toute projection d’eau ou de vapeur est

proscrite pour écarter le risque d’électrocution.

Si votre appareil est équipé d’un éclairage,

débranchez l’appareil avant de procéder au

changement de l’ampoule (ou du néon, etc.) pour

éviter de s’électrocuter.

Afin d’empêcher des risques d’explosion et

d’incendie, ne placez pas de produits inflammables ou

d’éléments imbibés de produits

inflammables à l’intérieur, à proximité ou sur

l’appareil.

Lors de la mise au rebut de votre appareil, et

pour écarter tout risque corporel, mettez hors

d’usage ce qui pourrait présenter un danger :

coupez le câble d’alimentation au ras de l’appareil.

Informez-vous auprès des services de votre

commune des endroits autorisés pour la mise au

rebut de l’appareil.

Pendant et après le fonctionnement de

l’appareil, le hublot de porte est chaud, les

récipients et leur contenu peuvent basculer, et

les composants de la table s’échauffent. Tenez

les enfants éloignés.

Si ces différents points ne sont pas respectés, cela

pourrait occasionner des risques matériel et

corporel.

Cet appareil n’est pas prévu pour etre utilisé

par des personnes (y compris les enfants) dont les

capacités physiques, sensorielles ou mentales sont

réduites, ou des personnes dénuées d’expérience

ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier,

par l’intermédiaire d’une personne responsable de

leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions

préalables concernant l’utilisation de l’appareil.

Veuillez maintenant lire attentivement cette

notice pour une utilisation optimale de votre

appareil.

Cet appareil doit être installé par une personne

qualifiée et selon les normes en vigueur.

3

Sommaire

A l’attention de l’utilisateur A l’attention de l’installateur

Avertissements importants

Description de l’appareil

Utilisation de votre cuisinière

Utilisation du four

La cuisson au grilloir

Les brûleurs de table

Conseils d’utilisation

Accessoires fournis avec l’appareil

Entretien et nettoyage

Remplacement de l’ampoule d’eclairage

En cas d’anomalie de fonctionnement

3

6

7

9

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12

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Caractéristiques techniques

Consignes de sécurité

Raccordement électrique

Installation

Raccordement gaz

Changement de gaz

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15

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Comment lire votre notice d’utilisation ?

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de

votre notice d’utilisation.

Instructions de sécurité

Description d’opérations étape par étape

Conseils et recommandations

Informations liées à la protection de l’environnement

Avertissements importants

Conservez cette notice d’utilisation avec votre

appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une

autre personne, assurez-vous que la notice

d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra

alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des

avertissements s’y rapportant.

Ces avertissements ont été rédigés pour votre

sécurité et celle d’autrui.

Utilisation

• Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des

adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent

pas et ne l’utilisent pas comme un jouet.

• A la réception de l’appareil, déballez-le ou

faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son

aspect général. Faites les éventuelles réserves

par écrit sur le bon de livraison ou sur le bon

d’enlèvement dont vous garderez un

exemplaire.

• Votre appareil est destiné à un usage

domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins

commerciales ou industrielles ou pour d’autres

buts que celui pour lequel il a été conçu.

4

• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les

caractéristiques de cet appareil. Cela

représenterait un danger pour vous.

• Avant d’utiliser votre cuisinière pour la première

fois, fait chauffer le four à vide afin d’éliminer

l’odeur du calorifuge et les graisses de protection

utilisées lors de la fabrication :

- Levez le couvercle,

- Enlevez le(s) accessoire(s) du four,

Enlevez les éventuels autocollants étiquettes

publicitaires, pellicule de protection des

enjoliveurs, Chauffez le four en positionnant la

commande four sur le repère maxi pendant 45

minutes environ.

Pendant cette opération, votre appareil fume.

Aérez convenablement la pièce pour limiter les

odeurs et le dégagement de fumée.

Prenez également la précaution de nettoyer le(s)

accessoire(s) du four avec un détergent doux.

Rincez et séchez soigneusement.

• L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz

conduit à la production de chaleur et d’humidité

dans la pièce où il est installé. Veillez à assurer

une bonne aération de la cuisine : maintenez

ouverts les orifices d’aération naturelle ou

installez un dispositif d’aération mécanique.

Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil

peut nécessiter une aération supplémentaire en

ouvrant la fenêtre, ou une aération plus efficace,

par exemple en augmentant la puissance de la

ventilation mécanique si elle existe.

• Avant d’utiliser votre appareil, assurez-vous qu’il a

été correctement raccordé pour le type de gaz

distribué.

• Baissez ou éteignez toujours la flamme d’un

brûleur avant de retirer un récipient.

• Si vous utilisez un appareil électrique à proximité

de votre cuisinière (par exemple un batteur

électrique), assurez-vous que le câble

d’alimentation de cet appareil électrique ne soit

pas en contact avec la surface chaude de la

cuisinière qui serait susceptible de fondre ou

coincé dans la porte du four.

• Surveillez attentivement la cuisson lors de fritures

dans l’huile ou la graisse (pomme de terre frites,

beignets,...) : les graisses surchauffées

s’enflamment facilement.

• N’utilisez pas de récipients instables ou

déformés : ils pourraient se renverser et être la

cause de dommages corporels.

• Si votre appareil est équipé d’une lèchefrite, ne

l’utilisez pas comme plat à rôtir.

• Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de

la porte du four.

• En plus du(des) accessoire(s) fournis avec

votre appareil, n’utilisez que des plats, des

moules à gâteaux,... résistants à de hautes

températures (suivez les instructions des

fabricants).

• Ne stockez pas de produits d’entretien ou de

produits inflammables dans le tiroir (si votre

appareil en est équipé) ou à proximité de

l’appareil.

• Sur la porte ouverte du four :

- ne posez pas de charge lourde,

- assurez-vous qu’un enfant ne pouvait ni

monter, ni s’asseoir.

• En enfournant ou en sortant vos plats du four,

prenez la précaution de ne pas vous approcher

du(des) élément(s) chauffant(s) et utilisez des

gants thermiques de cuisine.

• Ne placez jamais de papier aluminium

directement en contact avec la sole, la chaleur

accumulée pourrait entraîner une détérioration

de l’émail.

• Un brûleur doit présenter une flamme régulière.

Evitez tout courant d’air. Si la flamme présente

une anomalie, nettoyez le brûleur. Si l’anomalie

persiste, faites appel au service après vente.

• Après utilisation de votre cuisinière, assurez-

vous que toutes les manettes se trouvent sur la

position « arrêt ».

•

Veillez à ne rien laisser sur la table pendant

l’ut

ilisation des brûleurs (torchons, feuilles

d’aluminium, etc).

• Essuyez les salissures qui se trouvent sur la

surface du couvercle avant de l’ouvrir.

• Lorsque le four est en fonctionnement, le

couvercle doit être relevé.

• Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une

mise en fonctionnement accidentelle pourrait

provoquer un incendie.

• N’employez jamais la lèchefrite comme plat à

rôtir.

5

• Avant de fermer le couvercle, mettez toutes les

manettes sur la position « arrêt » et attendez que

le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de

ne pas endommager le couvercle.

• Pendant l’utilisation du four la lèchefrite (si votre

appareil est équipé) devient chaude ; utilisez des

gants de cuisson thermique quand vous la sortez.

• Changez le tuyau d’arrivée du gaz un peu avant

l’expiration de la date de vieillissement indiquée

sur celui-ci.

• N’utilisez jamais de bouteille de propane dans

votre cuisine ou autre local fermé.

• Eloignez les jeunes enfants de l’appareil pendant

et après son fonctionnement. Vous éviterez ainsi

qu’ils se brûlent en touchant la surface de la table

de cuisson, en renversant ou en tirant un récipient

de cuisson ou en touchant la façade chaude de

votre appareil.

• Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas

les commandes de l’appareil.

• Avant de procéder au nettoyage de votre appareil,

vérifiez qu’aucun élément n’est sous tension

(toutes les commandes se trouvent sur la position

« arrêt ») et que les parois soient suffisamment

refroidies.

• Ne faites jamais fonctionner votre table de

cuisson à vide (sans récipient dessus).

• Pour obtenir de bons résultats culinaires et

d’utilisation, veillez à ce que votre appareil soit

toujours propre ; lors de la cuisson de certaines

préparations, les projections graisseuses

peuvent dégager des odeurs désagréables ou

s’enflammer.

• Nettoyez votre appareil après chaque utilisation,

afin de garantir un fonctionnement correct.

• La façade de votre four est chaude pendant

l’utilisation et le nettoyage, éloignez les jeunes

enfants.

• N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou à haute

pression pour nettoyer le four (exigences relatives

à la sécurité électrique).

• N’utilisez que les accessoires livrés avec votre

appareil (un diffuseur de chaleur, par exemple,

endommagerait la table de cuisson).

Installation

• Les opérations d’installation et de branchement

doivent être effectuées par un personnel qualifié et

suivant les normes en vigueur.

• Cette cuisinière est lourde: faites attention lors

de son déplacement.

• Avant l’installation, assurez-vous que les

conditions de distribution locale (nature et

pression du gaz) et le réglage de l’appareil sont

compatibles.

• Si l’installation électrique de votre habitation

nécessite une modification pour le branchement

de votre appareil, faites appel à un électricien

qualifié.

• L’appareil doit être débranché pendant

l’installation ou dans l’éventualité d’une

intervention.

• Les conditions de réglage de cet appareil sont

inscrites sur la plaque signalétique.

• Assurez-vous que l’appareil est installé dans

une place correctement aérée : une mauvaise

ventilation peut entraîner un manque d’oxygène.

Consultez un installateur qualifié ou adressez-

vous à la compagnie de distribution du gaz de

votre région.

• Les réparations ne doivent être effectuées que

par un service après vente qualifié. Une

réparation non conforme peut être la cause de

graves dommages.

Veuillez lire attentivement ces remarques avant

d’utiliser et d’installer cet appareil. Nous vous

remercions de votre attention.

Notre responsabilité ne saurait être engagée, en

cas de mauvaise utilisation et de non-respect des

règles de sécurité. Veillez également à respecter

scrupuleusement les instructions d’entretien et de

nettoyage.

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A l’attention de l’utilisateur

Description de l’appareil

Le bandeau de commande

1. Interrupteur d’éclairage du four.

2. Manette de commande du four/gril.

3. Manette de commande du brûleur avant

gauche.

4. Manette de commande du brûleur arrière gauche.

5. Manette de commande du brûleur arrière droit.

6. Manette de commande du brûleur avant droit.

La table de cuisson

2

1

3

4

1. Brûleur avant gauche (rapide)

2. Brûleur arrière gauche (semi-rapide)

3. Brûleur arrière droit (auxiliaire)

4. Brûleur avant droit (rapide)

Utilisation de votre cuisiniere

Le four

Premier nettoyage

Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau

savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les

essuyer.

Mise en service

Avant la première utilisation de votre four

faites-le chauffer une fois à vide afin

d’éliminer l’odeur du calorifuge et les

graisses de protection utilisées lors de la

fabrication. Assurez-vous alors que la pièce

soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation

Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou

fenêtre ouverte.

Retirez tout emballage à l’intérieur et à

l’extérieur de la cuisinière avant son

utilisation.

Comment procéder?

1. Levez le couvercle.

2. Enlevez tous le(s) accessoire(s) du four.

3. Retirez les étiquettes publicitaires et les

autocollants (sauf la plaque signalétique) qui

pourraient se trouver sur la façade de l’appareil.

4. Allumez le brûleur du four.

5. Faites chauffer le four à vide en positionnant

la commande de four sur le repère maxi pendant 45

minutes environ afin d’éliminer l’odeur du calorifuge.

La même procédure sera répétée également pour le

grilloir pendant 5-10 minutes.

7

Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez

convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le

dégagement de fumées.

Utilisation du four

La porte est chaude pendant le

fonctionnement du four. Eloignez les jeunes

enfants.

Lorsque le four est en fonctionnement, le

couvercle de la cuisinière doit être relevé

afin d’éviter toute surchauffe.

Lorsque vous ouvrez la porte de four gardez

la distance. Ne la laissez pas retomber,

soutenez-la par la poignée jusqu’à ce qu’elle

est complètement ouverte.

Le four peut être utilisé en cuisson traditionnelle ou en

gril. Ces deux modes ne peuvent être utilisés simultanément.

Le brûleur du four est équipé d’une sécurité

thermocouple. Dans le cas d’une extinction

accidentelle de la flamme (courant d’air violent,

débordement important d’un liquide,...) une sécurité

par thermocouple coupe l’alimentation en gaz du

brûleur de four.

En mode traditionnel, le réglage se fait sur 8

graduations.

Pour passer de la cuisson traditionnelle à la cuisson

au gril, il est nécessaire d’éteindre le brûleur du four

puis d’allumer le gril.

La manette de commande du four/gril permet de

choisir la température de cuisson appropriée et de

mettre en fonctionnement l’élément gril.

Position arrêt

1 - 8 Plage de températures du four

Correspond à la position gril

Pour allumer le brûleur du four

L’arrivée du gaz au brûleur est réglée par un

thermostat dont la fonction est de maintenir une

température constante dans le four.

1. Ouvrez la porte du four et soulevez le petit

couvercle protégeant l’orifice d’allumage.

2. Approchez une flamme du brûleur du four.

3. Poussez et tournez la manette du four dans le

sens inverse des aiguilles d’une montre

jusqu’au repère « 8 ».

Le brûleur allumé, maintenez la commande

enfoncée pendant 10 secondes environ pour activer

la sécurité de four (thermocouple).

Si le brûleur s’éteint, ramenez la manette sur la

position arrêt et renouvelez l’opération après 1

minute en maintenant la commande enfoncée

pendant 15 seconds maximums.

4. Fermez la porte du four.

5. Préchauffez 10 minutes et réglez la manette sur

la position désirée.

Avant l’introduction de certains aliments (cuisson

des viandes rouges par exemple), vous devez

préchauffer le four à vide. Le réglage de la manette

devra être identique à celui choisi pour la cuisson.

Pour éteindre le brûleur

Tournez la manette correspondante dans le sens

des aiguilles d’une montre jusqu'à la butée, sur la

position arrêt «

».

Ne placez jamais des plats ou une feuille

d’aluminium directement en contact avec

la sole.

Après utilisation du four, assurez-vous

que la commande du four se trouve sur la

position arrêt «

».

8

La cuisson au grilloir

Les parties accessibles de la cuisinière

peuvent être chaudes lors de l’utilisation du

grilloir. Eloignez les jeunes enfants.

L’utilisation du grilloir se fait porte

entrouverte avec le déflecteur « A » mis en

place et sous votre surveillance.

Pendant l’utilisation, la cuisinière devient

chaude. Evitez de toucher les éléments

chauffants de l’intérieur du four.

Pendant et après le fonctionnement du

grilloir, le déflecteur

est chaud.

A

La position gril s’emploie pour griller les pièces de

viande (côte de bœuf, côtes de porc, ...) qui restent

moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner des plats

déjà cuits et chauds de préférence (gratin de pâtes,

etc...).

Si vous cuisez directement sur la grille (grillades),

pensez à glisser la lèchefrite dans un gradin inférieur

pour récupérer les jus et les graisses.

Pour allumer le gril du four

1. Ouvrez la porte du four et mettez le déflecteur

« A » en place

2. Appuyez et tournez la manette du robinet du

four dans le sens des aiguilles d’une montre

jusqu'à la position

et maintenez la pression.

3. Approchez une flamme au brûleur 2-3 secondes

après action sur la manette.

Veillez à ce que le brûleur soit allumé et maintenez la

manette appuyée pendant 10 secondes environ, avant

de la relâcher (pour activer la sécurité thermocouple).

Si le brûleur ne s’allume pas ou il s’éteint, ramenez

la manette sur la position arrêt et renouvelez

l’opération après 1 minute en maintenant la

commande enfoncée pendant 15 seconds

maximums.

Pour éteindre le gril

Tournez la manette correspondante dans le sens

inverse des aiguilles d’une montre, jusqu'à la butée,

sur la position arrêt «

».

Comment procéder pour les grillades

1. Installez le déflecteur « A ».

2. Préchauffez votre four sur la position gril

5 à 10 minutes environ.

3. Lorsque le gril est chaud, placez la pièce à

griller sur la grille support de plat et

positionnez la grille à distance convenable du

gril. Placez-le d’autant plus près que la pièce

exige d’être saisie.

4. Glissez la lèchefrite dans un gradin inférieur.

5. Lorsque la première face est dorée, retournez

la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire

perdre son jus.

6. Faites griller la deuxième face.

7. Salez en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être déterminé en fonction

de l’épaisseur de la pièce à griller et non par son

poids.

Comment procéder pour les gratins

1. Installez le déflecteur « A ».

2. Préchauffez votre four sur la position gril

(5 minutes environ).

3. Placez le plat sur la grille support de plat et

glissez l’ensemble à distance convenable du

gril.

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4. Laissez le mets exposé quelques minutes au

rayonnement du gril.

Après utilisation du four ou du gril, assurez-vous

que la commande four/gril se trouve sur la

position arrêt «

»

Eclairage de four

Le four est équipé d’un éclairage permettant de

contrôler les mets durant la cuisson.

Il fonctionne dès que l’on appuie sur le bouton situé

sur le bandeau de commandes

Les brûleurs de table

En faisant coïncider le symbole de la manette avec le

repère situé sur le bandeau de commande, vous

obtiendrez:

Position arrêt

Plein débit (brûleur au maximum)

Ralenti (brûleur au minimum)

Utilisez le débit maximum pour obtenir l’ébullition et le

ralenti pour le mijotage des aliments ou le maintien en

ébullition.

Choisissez toujours des positions entre les débits

minimum et maximum, jamais entre celles du maximum

et de l’arrêt.

Avant de fermer le couvercle, attendez que

le dessus du plan de cuisson soit refroidi

afin de ne pas endommager le couvercle.

Pour allumer les brûleurs

1. Approchez une flamme du brûleur correspondant

après avoir tourné la manette dans la position

“ouvert au maximum”.

2. Le brûleur allumé, maintenez la commande

enfoncée pendant 10 secondes environ pour

activer la sécurité du four (dispositif de

surveillance de flamme).

3. Dans le cas d’une extinction accidentelle des

flammes, fermer la manette de commande du

brûleur et ne pas essayer de rallumer le

brûleur pendant au moins une minute.

Réglez ensuite la flamme sur la position désirée.

Pour éteindre les brûleurs

Tournez la commande dans le sens des aiguilles

d’une montre jusqu’à la position « arrêt ».

Eloignez les jeunes enfants de l’appareil

tant qu’il est encore chaud.

Veillez à ne poser sur la table de cuisson

aucun objet ou aliment susceptibles de

fondre (ustensiles avec manche en

plastique, feuille d’aluminium, aliments

contenant du sucre, etc.).

Lorsque vous faites des fritures,

surveillez attentivement la cuisson car

l’huile ou la graisse pourrait facilement

s’enflammer par suite d’une surchauffe.

Conseils d’utilisation

La table de cuisson

Choix du brûleur

Au dessus de chaque manette, figure un symbole

vous indiquant quel brûleur est concerné.

Afin d’obtenir un plus grand rendement, choisissez

toujours des récipients proportionnés au diamètre des

brûleurs utilisés.

Nous vous recommandons de réduire l’allure de

brûleur dès que l’ébullition est atteinte.

Pour un bon allumage de vos brûleurs, veillez à

garder les couronnes des brûleurs et les bougies

d’allumage en parfait état de propreté, leur

encrassement pourrait être la cause d’un mauvais

allumage.

10

Choix des récipients

N'utilisez pas de récipients à base concave

ou convexe sur le plan de cuisson.

Choisissez toujours un récipient à fond bien plat et

proportionné au diamètre du brûleur utilisé.

• min 16,5 cm de diamètre pour le brûleur rapide

(2,6 kW)

• min 14 cm de diamètre pour le brûleur semi-

rapide (2 kW)

• min 10 cm de diamètre pour le brûleur auxiliaire

(1 kW).

Avant de fermer le couvercle, attendez que le

dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne

pas endommager le couvercle.

Si vous devez utiliser un récipient à large fond

(stérilisateur, couscoussier,...), placez-le légèrement

décalé vers l’arrière de la table de cuisson de telle

sorte que la base du récipient ne dépasse pas le bord

avant de la table émaillée, ceci évite le débordement

des flammes et une surchauffe au niveau du bandeau

de commande.

Bonne utilisation

Mauvaise utilisation

(gaspillage d’énergie)

Le four

Ne placez jamais de papier aluminium ou

tout autre ustensile, plat et accessoire directement

au contact avec la sole, ceci entraînerait une

détérioration de l’émail et de l’appareil. Lorsque le

four est en fonctionnement, le couvercle doit être

relevé.

• Afin de réaliser des économies d’énergie, nous

vous conseillons d’éteindre le four 5 minutes

avant la fin de la durée de cuisson prévue. La

chaleur résiduelle dans le four vous permettra de

terminer la cuisson.

• Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide

d’une fourchette avant la cuisson. Vous éviterez

ainsi le gonflement et l’éclatement de la peau.

• Pour préserver la propreté de votre four, une

feuille d’aluminium intercalée entre le plat et la

grille support protégera la sole en cas de

débordement. Afin de permettre une bonne

circulation d’air, cette feuille ne doit pas

couvrir la totalité de la surface de la grille.

• Ajoutez les matières grasses un peu avant la fin

de la cuisson.

• Laissez le moins de barde possible autour de

vos rôtis pour réduire les projections et obtenir

un mets moins riche en graisse.

Choix des récipients

• L’épaisseur, la conductibilité, la couleur des

récipients influencent les résultats culinaires.

• Pendant la cuisson, certaines préparations

augmentent de volume, en conséquence,

choisissez vos récipients de manière à ce que

la préparation crue laisse le tiers supérieur du

moule libre.

• Pour prévenir les projections graisseuses trop

importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis,

des plats à bords hauts dont les dimensions

sont proportionnées à la pièce à rôtir.

• Réservez les plats en verre à feu pour vos

gratins et vos soufflés.

Influence des récipients sur les résultats de

cuisson au four

Sachez que :

A. L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre

à feu, diminuent la coloration dessous et préservent

l’humidité des aliments. Nous vous les conseillons

pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des

gratins, des rôtis.

La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la

porcelaine à feu, les récipients avec intérieur anti-

adhésif et extérieur coloré, augmentent la coloration

dessous et favorisent le dessèchement des

aliments. Nous vous les conseillons pour les tartes,

les quiches et toutes cuissons croustillantes qui

doivent être aussi dorés dessous que dessus.

11

Accessoires fournis avec l’appareil

En plus des accessoires fournis avec votre cuisinière,

nous vous conseillons de n’utiliser que des plats, des

moules à gâteaux,...résistant à de hautes

températures (suivez les instructions des fabricants).

Votre cuisinière est équipée:

• D’une grille support de plat

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les

moules à pâtisseries, etc...Votre plat doit être centré

sur la grille.

• D’une lèchefrite

Elle est utilisée pour recueillir le jus de cuisson. Elle

n’est pas prévue pour être utilisée comme plat de

cuisson.

Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la

retirer du four.

Pour la cuisson elle doit être posée sur la gradin 2.

• D’un déflecteur

Il s’utilise pour les cuissons au gril et au

tournebroche

• Logement de rangement

Le logement doit être utilisé pour y placer les

accessoires de la cuisinière qui ne sont pas utilisés.

Pour ouvrir ce logement, soulevez d’abord l’abattant

et tournez-le ensuite vers le bas.

Important: N'utilisez jamais ce logement pour y

placer des matières inflammables.

Guide de cuissons

Tableau de correspondances approximatives :

repères du thermostat / températures

1 150 °C

2 160 °C

3 170 °C

4 180 °C

5 200 °C

6 220 °C

7 240 °C

8 MAXI

Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se faire

sur la position choisie pour la cuisson.

Plats ou mets

Position de la manette du

four

Biscuit - Quatre quart 1 - 2

Pâté - Terrine 3 - 4

Tarte - Soufflé 4 - 5

Poisson 4 - 5

Volaille - Porc 5 - 6

Viandes rouges 7 - 8

L’importance du volume des préparations à cuire et

la grande variété des matériaux constituant les

récipients de cuisson et les moules à pâtisserie,

peuvent vous amener à modifier les indications

donnés dans le guide de cuisson. Seule votre

expérience vous permettra de trouver le réglage

convenant le mieux à vos habitudes culinaires.

Cuissons au gril

Toutes les cuissons au gril doivent être faites porte

ouverte et sous votre surveillance.

12

Entretien et nettoyage

N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou à

haute pression pour nettoyer le four.

Avant de procéder au nettoyage, assurez-vous

que toutes les manettes sont sur la position

« arrêt », que l’appareil est complètement

refroidi, et retirez la prise de courant.

N’employez jamais de produits abrasifs ou

caustiques, ni d’éponges avec grattoir,

d’éponge métallique, de produits abrasifs,

de détergents, d’objets tranchants, tels que

couteaux, grattoir pour procéder au

nettoyage de votre appareil.

Les brûleurs

Lavez les chapeaux avec de l’eau chaude et un

détergent doux en prenant soin d’enlever toute

incrustation. N’employez jamais d’eau vinaigrée.

Veillez à garder les couronnes de brûleurs en parfait

état de propreté, leur encrassement pouvant être la

cause d’un mauvais allumage.

Assurez-vous avant l’allumage que les couronnes

sont bien en place ainsi que les chapeaux de brûleurs.

L’ensemble doit être parfaitement sec.

Bandeau de commande, manettes, grille émaillée,

couvercle de table, façade, tiroir (ou logement de

rangement) et parois latérales de l’appareil

Utilisez une éponge humide additionnée d’un

détergent doux, rincez et séchez.

La table de cuisson

Après chaque utilisation, passez une éponge imbibée

d’eau tiède et de détergent doux en évitant tout

écoulement dans les orifices de la table. Rincez et

séchez avec un chiffon doux.

En cas de débordement, mouillez et laissez détremper

mais ne grattez pas et évitez les produits abrasifs ou

caustiques qui risqueraient de rayer et d’endommager

la surface de la table.

Il est souhaitable de retirer rapidement les taches de

vinaigre, de citron et les substances acides en

général.

Le four

Nettoyez-le après chaque cuisson comme

indiqué pour le dessus de la table de

cuisson.

Démontage de la porte du four

Afin de pouvoir nettoyer facilement le four, il est

possible de démonter la porte du four.

Abaissez la porte du four horizontalement. Relevez

les leviers se trouvant sur les deux charnières de la

porte vers l’avant jusqu’à ce qu’ils atteignent le

butoir (a).

Refermez lentement la porte jusqu’au butoir et levez

la porte jusqu’à ce que les charnières sortent de

leur emplacement (b).

Montage de la porte du four

Pour remonter la porte du four, veuillez suivre la

marche à suivre pour le démontage dans l’ordre

inverse.

Replacez les charnières de la porte dans leurs

orifices (c). Faites attention à ce que les charnières

soient bien à leur place.

Ouvrez lentement la porte vers le bas. Si les coins

de la porte cognent contre le cadre du bas les

charnières sont alors mal positionnées. Dans ce

cas, faites pivoter la porte vers le haut et

positionnez à nouveau les charnières.

13

Faites pivoter les leviers à nouveau vers l’arrière (d).

Afin que la porte ferme correctement, appuyez sur le

levier (e) à l’aide d’un objet (par exemple un

tournevis). Sinon, dans le cas d’une mauvaise mise

en place, la porte sera bruyante lors de la fermeture.

Vérifiez lentement si la porte fonctionne correctement.

Attention: Lorsque la porte est démontée, ne faites

jamais basculer les leviers des charnières de la porte.

L’effet du ressort pourrait blesser.

Remplacement de l’ampoule d’eclairage

Avant de procéder au changement de

l’ampoule d’éclairage du four, veillez à ce

que toutes les commandes soient sur la

position Arrêt « ».

Débranchez l’alimentation électrique de

l’appareil. Assurez-vous aussi que l’intérieur du

four soit froid.

Cette ampoule de 15 W, de type culot à vis E14

(230/240 V) est une ampoule spéciale « chaleur »

résistant à une température de 300°C.

L’ampoule est située au fond du four et accessible

par l’intérieur.

Pour avoir accès à l’ampoule :

1. Dévissez le capuchon en verre

protégeant l’ampoule.

2. Dévissez l’ampoule.

3. Remplacez l’ampoule.

Resserrez bien le capuchon en verre.

En cas d’anomalie de fonctionnement

Nous vous recommandons vivement de faire les

vérifications suivantes sur votre cuisinière avant

d’appeler votre service après vente. Il se peut que le

problème soit simple et que vous puissiez y remédier

vous même.

Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie

persiste, contactez votre service après vente.

Symptômes Solutions

Aucun brûleur ne s’allume

Vérifiez que :

• l’arrivée de gaz est ouverte,

• la position du tuyau gaz est correcte,

• la bouteille de gaz ou la cuve n’est pas vide.

Un brûleur de table ou le brûleur

de four ne s’allume pas.

Vérifiez que :

• l’ensemble du brûleur de table est correctement remonté,

• le brûleur n’est pas mouillé.

Les résultats de cuisson ne sont

pas satisfaisants.

Vérifiez que :

• le thermostat est correctement positionné,

• la durée de cuisson est adaptée,

• la grille est bien positionnée dans le four,

• le récipient de cuisson est bien adapté.

Le four fume

Vérifiez que :

• le four ne nécessite pas de nettoyage,

• la préparation ne déborde pas,

• il n’y a pas de projections excessives de graisse/jus sur les parois du

four.

14

Si après avoir vérifié ces différents point l’anomalie

persiste, contactez votre service après vente en lui

donnant les indications suivantes :

1. Vos coordonnées

2. Détails clairs et concis sur l’anomalie

3. Le modèle, numéro de série et de produit de

votre cuisinière. Ces indications se trouvent sur

la plaque signalétique située dans le coin

gauche du chassis avant du four.

4. La date d’achat

Plaque signaletique

En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le

modèle, le numéro de produit et le numéro de série

de l’appareil. Ces indications figurent sur la plaque

signalétique située à l’arrière de votre appareil.

Instructions pour l’installateur

Caractéristiques techniques

Appareil isolé Classe 1

La table de cuisson Couvercle de table

Grille de table

Brûleur avant droit

Brûleur arrière droit

Brûleur avant gauche

Brûleur arrière gauche

Emaillée

Brûleur rapide

Brûleur auxiliaire

Brûleur rapide

Brûleur semi-rapide

2,60 kW

1,00 kW

2,60 kW

2,00 kW

Le four Four

Puissance du four

Gril

Puissance du gril

Eclairage de four

Nettoyage

gaz

3,2 kW

gaz

2,5 Kw

Ampoule 15 W type E14

manuel

Dimensions Hauteur avec couvercle

Largeur

Profondeur

870 mm

850 mm

500 mm

A l’attention de l’installateur

Consignes de sécurité

• Avant l’installation, assurez-vous que les

conditions de distribution locale (nature et

pression du gaz) et le réglage de l’appareil sont

compatibles.

• Cet appareil doit être installé uniquement dans un

local suffisamment aéré.

• Les conditions de réglage de cet appareil sont

inscrites sur la plaque signalétique.

• Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif

d’évacuation des produits de combustion. Il doit

être installé et raccordé conformément aux

règles d’installation en vigueur. Une attention

particulière sera accordée aux dispositions

applicables en matière de ventilation.

• Cet appareil est un appareil du type Y, c’est à

dire que les meubles juxtaposés à l’appareil ne

doivent pas dépasser la hauteur de celle-ci.

Cette disposition assure la protection du

mobilier.

15

• Les parois adjacentes à la cuisinière doivent être

soit en une matière résistant à la chaleur, soit

revêtues d’une telle matière.

Raccordement à un réseau gaz

Vérifiez que le débit du compteur et le diamètre des

canalisations sont suffisants pour alimenter tous les

appareils de l’installation (consultez votre compagnie

de distribution du gaz).

• Vérifiez que tous les raccords sont étanches.

• Installez un robinet de barrage visible et

accessible.

• Si vous utilisez un tube souple, il doit être visible

et accessible sur toute sa longueur et ne doit pas

passer derrière l’appareil.

Changez le tube souple un peu avant la date

d’expiration imprimée sur celui-ci.

Raccordement électrique

Vérifiez que :

• la puissance de l’installation est suffisante,

• les lignes d’alimentation sont en bon état,

• le diamètre des fils est conforme aux règles

d’installation,

• l’installation fixe comporte un dispositif

possédant des contacts à coupure omnipolaire

ayant une distance d’ouverture des contacts

d’au moins 3 mm.

L’installation et l’entretien doivent être effectués par

un professionnel qualifié conformément aux textes

réglementaires et règles de l’art en vigueur.

Notre responsabilité ne saurait être engagée en

cas d’accidents ou d’incidents provoqués par

une mise à la terre inexistante ou défectueuse.

Installation

Emplacement

L’emballage et les revêtements en plastique retirés,

installez la cuisinière dans un endroit sec et aéré. Elle

doit être éloignée des rideaux, papiers, alcool,

essence, etc...).

L’appareil doit être posé sur un sol résistant à

la chaleur. N’installez pas l’appareil sur un socle.

Cette cuisinière est de classe « 1 » en ce qui

concerne la protection contre la surchauffe des

surfaces environnantes.

Respectez une distance de 2 cm par rapport aux

parois latérales des meubles. Ces meubles ne doivent

pas dépasser la hauteur de la table de la cuisinière.

Cette disposition assure la protection du mobilier.

2 cm

55 cm

6

2

4

8

Aération de la pièce

La combustion du gaz est possible grâce à

l’oxygène de l’air (2 m

3

air/h x kW de puissance

installé - reportez-vous à la plaque signalétique de

votre appareil).Il est donc nécessaire que cet air soit

renouvelé et les produits de combustion soient

évacués.

L’apport d’air doit s’effectuer directement depuis

une ou plusieurs ouvertures pratiquées au niveau

des murs extérieurs, ayant une section libre d’au

moins 100 cm

2

au total.

Pratiquez les ouvertures à proximité du sol et, de

préférence, du côté opposé à l’évacuation des

produits de combustion. Elles ne doivent en aucun

cas être bouchées de l’intérieur et de l’extérieur.

Raccordement gaz

Votre cuisinière est livrée pour fonctionner au type

de gaz indiqué sur la plaque signalétique.

Il peut s’avérer nécessaire de passer de l’utilisation

d’un gaz à un autre. Dans ce cas, il faut effectuer

les opérations décrites ci-après.

Après adaptation de l'appareil à un autre type de

gaz ou à une autre pression que ceux pour lesquels

il a été précédemment réglé, les indications du

nouveau réglage devront être portées en lieu et

place des indications précédentes, de manière à

permettre l'identification sans ambiguité de l'état de

l'appareil après la modification.

16

Pour un fonctionnement correct, une

consommation réduite et une plus grande

durée de vie de l’appareil, assurez-vous que la

pression d’alimentation correspond aux valeurs

indiquées dans le tableau des injecteurs n°1.

Si l’appareil est alimenté en gaz Butane ou Propane,

vérifiez que le régulateur de pression débite le gaz à

une pression de 28-30 mbar pour le Butane et 37

mbar pour le Propane.

Raccordement avec tuyau rigide ou flexible

métallique

Pour une plus grande sécurité il est conseillé

d’effectuer le raccordement à l’installation du gaz avec

des tuyaux rigides (ex : en cuivre) ou bien avec des

tuyaux flexibles en acier inox, de façon à ne pas

endommager l’appareil.

Le raccord d’entrée du gaz dans les appareils est

ISO7-1/R1/2

.

Raccordement avec tuyau flexible non

métallique

Si vous utilisez pour le raccordement le tuyau flexible

non métallique lors de la vérification de l’état de

conservation du tuyau flexible, il faut contrôler :

- qu’il n’y ait pas de fissures, entailles, traces de

brûleurs aussi bien aux extrémités que sur toute

la longueur ;

- que le matériaux n’ait pas durci, mais qu’il

présente encore son élasticité habituelle ;

- que les colliers de serrage (s’il y en a) ne soient

pas rouillés ;

- que la date de validité ne soit pas périmée (s’il y

en a une).

Le tuyau flexible éventuel doit être installé de façon

telle que :

- il ne subisse aucune torsion ou tension ;

- il n’entre pas en contact avec des corps

tranchants ou des arêtes vives ;

- il puisse être facilement inspecté pour vérifier

son état de conservation.

Si jamais l’une ou plusieurs de ces anomalies se

présentaient, ne pas réparer le tuyau mais le

remplacer par un neuf.

IMPORTANT : Une fois l’installation effectuée,

vérifiez la bonne tenue de tous les raccords, au

moyen d’eau savonneuse, jamais avec une

flamme.

Installation de la bonbonne

• La longueur du tuyau souple doit être de 1m .

• L’embout de raccordement du détendeur doit

être orienté vers le côté droit de l’appareil.

• Le tuyau doit IMPERATIVEMENT être fixé sur

le côté arrière de la cuisinière, à l’aide d’un

collier.

• Lorsque vous changez la bonbonne, ne retirez

pas le tuyau du collier.

L’installation et le remplacement de la bonbonne

doivent être réalisés par un professionnel

qualifié.

collier

3

6

2

1

4

5 7

8

Raccordement électrique

Important

N’omettez pas de relier l’appareil à la terre au

moyen d’un socle à 2P+T (10/16 A) en vous

conformant aux prescriptions de la norme NF C

15.100 et aux règlements en vigueur. Notre

responsabilité ne saurait être engagée en cas

d’accident consécutif à une mise à la terre

inexistante ou incorrecte.

La cuisinière est équipée d’un câble d’alimentation

souple avec fiche pour être connectée à une prise

secteur et est apte au fonctionnement en 230 V - 50

Hz.

Utilisez un câble de type H05RR-F d’une section

adaptée à la charge.

Capacité du fusible : 3 ampères maxi.

17

Remarque :

Contrôlez sur la plaque signalétique la valeur de la

puissance totale de raccordement pour établir la

puissance du fusible.

Dans le cas d’une installation fixe, le raccordement au

réseau doit être effectué par l’intermédiaire d’un

interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une

distance d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.

Le conducteur de mise à la terre jaune-vert ne doit

pas être coupé par l’interrupteur.

Le câble d’alimentation sera positionné de façon à ce

qu’en aucun point sa température n’excède 50°C à la

température ambiante.

Avant de procéder au branchement, vérifiez

que :

• les fusibles, ainsi que l’installation électrique

domestique, sont en mesure de supporter la

charge de l’appareil (voir la plaque

signalétique),

• la prise ou le disjoncteur omnipolaire utilisé

pour le branchement est facilement accessible

lorsque l’appareil est installé.

En cas de remplacement du câble d’alimentation, il

ne doit être remplacé que par un technicien

qualifié : utilisez un câble d’une section adaptée à la

charge.

Quelque soit le mode de raccordement,

l’appareil doit être relié à la terre

conformément aux règlements en vigueur.

Changement de gaz

Votre cuisinière est prévue pour fonctionner en gaz naturel,

propane ou butane. Elle n’est pas prévue pour fonctionner

avec de l’air butané ou propané.

Chaque appareil est muni d’un jeu d’injecteurs pour chaque

type de gaz. Le diamètre de l’orifice de chaque injecteur est

marqué en centièmes de millimètre sur l’injecteur.

Avant toute opération de conversion

débranchez votre cuisinière, vérifiez que

toutes les manettes sont sur la position

« arrêt » et que la cuisinière est complètement

refroidie.

Pour changer le type de gaz, il est nécessaire de :

• changer les injecteurs (table),

• modifier les réglages de débit réduit (table),

• modifier et vérifier le mode de raccordement gaz.

Collez l’étiquette autocollante fournie avec

l’appareil (pochette des injecteurs)

correspondant au type de gaz utilisé.

18

TABLEAU DES INJECTEURS N°1

(Cat : II

2E + 3+

)

Brûleurs

Puissanc

e normale

(Kw)

Puissance

réduite

(Kw)

Type de gaz

By-pass

(mm)

Pression

(mbar)

Diamètre

injecteur(m

m)

Ouverture

bague (mm)

Cons.

(g/h)

2,60

-

2,40

-

2,60

189,05

RAPIDE

2,60

0,72

GAZ NATUREL G 20

GAZ NATUREL G 25

BUTANE G 30

PROPANE G 31

0,42

20

25

28-30

37

1,12

0,86

185,68

2,00

-

1,85

-

2,00

145,43

SEMIRAPIDE

2,00

0,43

GAZ NATUREL G 20

GAZ NATUREL G 25

BUTANE G 30

PROPANE G 31

0,32

20

25

28-30

37

0,96

0,71

142,83

1,00

-

0,95

-

1,00

72,71

AUXILIAIRE

1,00

0,35

GAZ NATUREL G 20

GAZ NATUREL G 25

BUTANE G 30

PROPANE G 31

0,30

20

25

28-30

37

0,70

0,50

71,41

3,20

-

2,90

-

3,20

232,68

FOUR

3,20

1,00

GAZ NATUREL G 20

GAZ NATUREL G 25

BUTANE G 30

PROPANE G 31

0,46

20

25

28-30

37

1,30

0,88

2,50

2,40

4,00

2,00

228,52

2,50

-

2,30

-

2,50

181,78

GRIL

2,50

-

GAZ NATUREL G 20

GAZ NATUREL G 25

BUTANE G 30

PROPANE G 31

-

20

25

28-30

37

1,15

0,80

25,0

25,5

22,0

23,5

178,53

Avant toute opération de conversion

débranchez votre cuisinière, vérifiez que

toutes les manettes sont sur la position

« arrêt » et que la cuisinière est complètement

refroidie.

Pour remplacer les injecteurs des brûleurs table

de cuisson

Chaque appareil est muni d’un jeu d’injecteurs pour

chaque type de gaz. Le diamètre de l’orifice de

chaque injecteur est marqué en centièmes de

millimètre sur l’injecteur.

1. Otez les grilles ;

2. Enlevez les brûleurs ;

3. Avec une clé douille de 7, dévissez les injecteurs

et remplacez-les par ceux convenant au type

de gaz utilisé (voir tableau n°1).

4. Remettez en place brûleurs et grilles.

19

Réglage du débit réduit des brûleurs de la

table

En passant d’un type de gaz à un autre, veillez à ce

que le débit réduit soit correct. Une flamme correcte

au débit réduit, doit être d’environ 4 mm; le passage

brusque du maximum au ralenti ne doit jamais

entraîner l’extinction de la flamme.

pas d’air

réglage

correcte

excès d’air

Pour régler la flamme

1. Allumez le brûleur

2. Tournez la manette jusqu'à la position minimum.

3. Retirez la manette.

4. Dévissez ou vissez la vis pointeau (qui se trouve

à dessous de l’axe du robinet) jusqu'à l’obtention

d’une flamme très courte mais stable pour le gaz

naturel. Pour le gaz butane - propane, vissez

totalement la vis dans le sens des aiguilles d’une

montre sans forcer.

5. Replacez la manette.

Tournez la manette plusieurs fois de la position maxi

vers la position mini pour vérifier la stabilité des

flammes. Le brûleur ne doit jamais s’éteindre.

Pour remplacer l’injecteur du brûleur de four:

1. Consultez le tableau n°1 pour le diamètre de

l’injecteur à utiliser.

2. Ouvrez la porte du four et retirez la sole A.

3. Dévissez la vis "B".

4. Retirez le brûleur du four en poussant vers

l’arrière.

5. Remplacez l’injecteur "C" en utilisant une clé de 10.

6. Remontez le brûleur et la sole.

Pour remplacer l’injecteur du brûleur du

gril

1. Retirez le brûleur en ôtant la vis.

2. Remplacez l’injecteur en utilisant une clé

de 10.

3. Replacez le tout.

Réglage de l’air primaire du brûleur du four

A l’aide d’un tournevis, desserrez la vis « M » de

réglage de la bague d’air « A », bougez la bague en

arrière ou en avant de manière à ouvrir ou fermer le

passage de l’air suivant les indications figurant sur

le tableau des injecteurs.

Allumez le brûleur pour vérifier l’aspect des

flammes.

M

A

Réglage de l’air primaire du brûleur du gril

A l’aide d’un tournevis, desserrez la vis de réglage

du tube de réglage d’air selon le gaz utilisé,

déplacez le tube de manière à ouvrir ou fermer le

passage d’air suivant les indications figurant sur le

tableau des injecteurs.

Allumez le brûleur pour vérifier l’aspect des

flammes.

tube règlage vis

Réglage du débit réduit du brûleur de four

Il s’effectue uniquement pour le brûleur de four (le

gril a un débit fixe).

20

Pour régler le débit réduit du brûleur de four

1. Allumez le brûleur

2. Tournez la manette jusqu'à la position minimum.

3. Retirez la manette.

4. Dévissez ou vissez la vis pointeau jusqu’à l’obtention

d’une flamme très courte mais stable pour le gaz

naturel. Pour le gaz butane – propane, vissez

totalement la vis dans le sens des aiguilles d’une

montre.

5. Replacez la manette.

6. Tournez la manette plusieurs fois de la position

maxi vers la position mini pour vérifier la stabilité

des flammes.

7. Le brûleur ne doit jamais s'éteindre.

Grilloir

Le brûleur grilloir n’a pas de réglage du ralenti.

La température du grilloir ne peut pas etre réglée.

Pour obtenir une température plus basse ou une

cuisson plus lente il faut éloigner le plat de la

flamme.

Protection de l’environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole sont

recyclables.

Déposez-les dans une déchetterie prévue à cet effet

(renseignez-vous auprès des services de votre

commune) pour qu’ils puissent être récupérés et

recyclés.

Si vous procédez à la mise à la casse de votre

appareil, mettez hors d’usage ce qui pourrait

représenter un danger : par exemple, coupez le câble

d’alimentation au ras de l’appareil.

Le symbole

sur le produit ou son emballage

indique que ce produit ne peut être traité comme

déchet ménager. Il doit être remis au point de

collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du

matériel électrique et électronique).

En procédant à la mise au rebut de l’appareil, dans

les règles de l'art nous préservons l’environnement

et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets

seront traités dans des conditions optimum.

Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce

produit, veuillez prendre contact avec les services

de votre commune ou le magasin où vous avez

effectué l’achat.

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