Aeg-Electrolux FM4803K-AN Manuel utilisateur

FM 4803 K-AN

Notice d’utilisation Table de cuisson

vitrocéramique à

induction

2

Chère cliente, cher client

Nous vous remercions d'avoir choisi un de nos produits.

Tout au long de son utilisation, vous ferez l'expérience d'une combinaison par-

faite entre design fonctionnel et technologie d'avant-garde.

Sa fabrication est basée sur les standards les plus élevés de l'excellence. Votre

appareil a été ainsi conçu pour vous fournir les meilleures performances tout en

respectant les aspects environnementaux et d'économie d'énergie.

Nous vous conseillons de lire attentivement cette notice d'utilisation et de la

conserver à proximité pour une utilisation optimale.

Pensez également à la transmettre au prochain utilisateur.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre appareil A.E.G. Electrolux.

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ut

ili

sateur :

1

Attention ! A lire impérativement ! Remarques importantes relatives à la sé-

curité des personnes et informations destinées à prévenir les dommages

causés à l'appareil

3 Remarques générales et recommandations

2 Remarques relatives à la protection de l'environnement

z Risque dû à l'alimentation électrique

3Sommaire

Sommaire

Notice d'utilisation 4

Avertissements importants 4

Description de l'appareil 6

Equipement du plan de cuisson 6

Bandeau de commande 6

Touche sensitive “Touch Control” 7

Voyants 8

Indicateur de chaleur résiduelle 8

Utilisation de l’appareil 9

Mettre l’appareil sous/hors tension 9

Sélectionner le niveau de cuisson 9

Activer et désactiver la fonction de maintien au chaud 10

Fonction de saisie automatique et fonction de puissance 10

Utilisation de la commande de démarrage automatique de la cuisson 11

Activer/désactiver la fonction Puissance 12

Utilisation de la sécurité enfants 13

Utilisation du minuteur 14

Arrêt automatique 16

Conseils de cuisson 17

Plats pour cuisson sur zones de cuisson à induction 18

Conseils d’économie d’energie 19

Exemples d’utilisation pour la cuisson 20

Nettoyage et entretien 21

Que faire si … 23

Protection de l’environnement 25

Instructions d'installation 26

Conseils de sécurité 26

Montage 28

Montage de plusieurs plaques de cuisson à face frontale 32

Plaque signalétique 36

Garantie/Si vous devez nous contacter 37

Garantie 37

Si vous devez nous contacter 37

Service après-vente 43

Notice d'utilisation4

Notice d'utilisation

1 Avertissements importants

Pour ne pas perdre le bénéfice de la garantie en cas de panne, veuillez observer

ces recommandations.

Utilisation réglementaire

• Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physi-

ques, sensorielles ou mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissan-

ce, ne sont pas en mesure d’utiliser l’appareil en toute sécurité, doivent

uniquement se servir de l’appareil sous la surveillance ou avec les instructions

d’une personne responsable.

• Ne jamais laisser l’appareil sans surveillance pendant le fonctionnement.

• Cet appareil est uniquement destiné à l’usage domestique habituel et pour

faire cuire et rôtir des aliments.

• L’appareil ne peut en aucun cas servir de plan de travail ou de support.

• Ne pas procéder à des transformations ou à modifications de l’appareil.

• Ne pas placer de liquides susceptibles de brûler, de matériaux facilement in-

flammables ou d’objets susceptibles de fondre (par ex. du papier aluminium,

des matières synthétiques ou de l’aluminium) sur ou à promité de l’appareil.

Sécurité enfants

• Eviter systématiquement que les enfants en bas âge s’approchent de l’appareil.

• Les enfants plus âgés ne doivent être autorisés à utiliser l’appareil qu’accom-

pagnés et sous surveillance.

• Afin d’éviter une mise en marche involontaire par des enfants en bas âge ou

des animaux domestiques, nous vous conseillons d’activer le verrouillage pa-

rental.

Consignes générales de sécurité

• Le montage et le branchement de l’appareil sont du ressort exclusif de spécia-

listes agréés.

• Les appareils encastrables ne peuvent être mis en fonctionnement qu’après

avoir été montés dans des armoires et des plans de travail homologués et

adaptés.

• En cas de panne de l’appareil ou de dommages à la vitrocéramique (cassures,

fêlures ou déchirures), mettre l’appareil hors et débranchez-le pour éviter un

éventuel choc électrique.

• Le montage et le branchement de l’appareil sont du ressort exclusif de spécia-

listes agréés.

5Avertissements importants

Précautions d’utilisation.

• La graisse et l’huile trop chaudes sont facilement inflammables.

Attention! Danger d’incendie!

• Attention aux risques de brûlures lors de l’utilisation de l’appareil.

• Retirer les étiquettes et les films protecteurs de la vitrocéramique.

• S’assurer que les câbles d’appareils électriques n’entrent pas en contact avec

les surfaces brûlantes de l’appareil ou les récipients brûlants.

• Mettre les foyers hors fonctionnement après chaque utilisation.

Précautions de nettoyage

• Mettre l’appareil hors fonctionnement et le laisser refroidir avant de le net-

toyer.

• Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer l’appareil avec un jet à

vapeur ou un appareil à haute pression.

Comment éviter d’endommager l’appareil

• Des objets peuvent endommager la vitrocéramque en tombant.

• Les plats de cuisson peuvent endommager la vitrocéramique en heurtant le

bord.

• Les plats de cuisson en fonte ou pourvus d’un fonds abîmé peuvent érafler la

vitrocéramique lorsqu’on les déplace.

• Les objets susceptibles de fondre ou les produits ayant débordé peuvent se

consumer sur la vitrocéramique et doivent par conséquent être immédiate-

ment enlevés.

• Eviter de faire chauffer à vide les casseroles et les poêles. Cela peut endomma-

ger l'ustensile de cuisson ou la vitrocéramique.

• Ne pas placer de plats de cuisson vides sur les zones de cuisson et ne pas met-

tre ces dernières en fonctionnement sans récipient.

Description de l'appareil6

Description de l'appareil

Equipement du plan de cuisson

Bandeau de commande

Zone de cuisson à

induction 1400 W

avec fonction

Puissance 1800 W

Zone de cuisson à

induction 2300 W

avec fonction Puissance 3700 W

Face frontale

Bandeau de commande

Voyant de contrôle

STOP+GO

Voyant du niveau

de cuisson

Voyant de contrôle

de la cuisson par

ébullition

Voyant de contrôle

de la cuisson par

ébullition

Voyant du niveau de

cuisson

STOP+GO

Sélection du

niveau

de cuisson

Fonction de saisie

automatique/Fonction

de puissance

Fonction de saisie automatique/

Fonction de puissance

Sélection du niveau

de cuisson

Voyant de la

minuterie

Sélection de la durée

de la minuterie

Voyant de con-

trôle Marche/

Arrêt

Marche/Arrêt

Minuteur

7Description de l'appareil

Touche sensitive “Touch Control”

Les touches sensitives Touch Control permettent de commander l’appareil. Une

pression sur les touches sensitives permet d’activer les fonctions et le fonction-

nement de ces dernières est confirmé par des voyants ou par des signaux sono-

res.

Appuyez sur les touches sensitives par un mouvement de haut en bas, en évitant

de recouvrir les autres touches.

Touche sensitive Fonction

Marche / Arrêt Mettre l’appareil sous/hors tension

Augmenter les réglages Augmenter le niveau de cuisson

Diminuer les réglages Diminuer le niveau de cuisson

Minuteur Sélection du Minuteur

Augmenter les réglages Augmenter le temps du minuteur

Diminuer les réglages Diminuer le temps du minuteur

Stop+Go Activer/désactiver la fonction de

maintien au chaud

Puissance Activation/désactivation de la fonc-

tion Puissance

Description de l'appareil8

Voyants

Indicateur de chaleur résiduelle

1 Avertissement ! Danger de brûlures dû à la chaleur résiduelle ! Les zones de

cuisson mettent un peu de temps à se refroidir après avoir été désactivées. Sur-

veillez le voyant indiquant la chaleur résiduelle .

3 La chaleur résiduelle peut être utilisée pour faire fondre un ingrédient et pour

conserver les plats au chaud.

Les foyers à induction génèrent la chaleur nécessaire directement sur le fond

des plats de cuisson. La chaleur résiduelle des plats de cuisson suffit pour chauf-

fer la vitrocéramique.

Le ventilateur de refroidissement se met en fonctionnement et s’arrête auto-

matiquement en fonction de la température du système électronique.

Voyant Description

La zone de cuisson est désactivée

Position de maintien au

chaud

La fonction de maintien au chaud/

STOP+GO est activée

- Niveaux de cuisson Le niveau de cuisson est sélectionné

- Niveaux de cuisson avec

point décimal

Le niveau intermédiaire est activé

Erreur Apparition d’une anomalie de fonc-

tionnement

Chaleur résiduelle La zone de cuisson est encore chaude

Sécurité enfants la sécurité enfants est activée

Puissance La fonction Puissance est activée

arrêt automatique Arrêt activé

9Utilisation de l’appareil

Utilisation de l’appareil

3

Utilisez des plats de cuisson adaptés aux zones de cuisson à induction.

Mettre l’appareil sous/hors tension

3 Après la mise sous tension, il est nécessaire d’activer un niveau de cuisson ou

une fonction dans les 10 secondes environ qui suivent dans le cas contraire l’ap-

pareil se déconnecte automatiquement.

Sélectionner le niveau de cuisson

Bandeau de commande Affichage Voyant de contrôle

Activer Appuyez sur pendant

2 secondes

/ s’allume

Désactiver Appuyez sur pendant

1 seconde

/ aucun s’éteint

Bandeau de commande Affichage

Augmenter Appuyez sur . jusqu’à

Réduire Appuyez sur . jusqu’à

Désactiver Appuyez simultanément sur et .

Utilisation de l’appareil10

Activer et désactiver la fonction de maintien au chaud

La fonction STOP+GO permet de mettre simultanément toutes les zones de cuis-

son actives en position de maintien au chaud puis de réactiver le niveau de cuis-

son sur lequel elles se trouvaient au préalable.

3 La fonction STOP+GO n’arrête pas les fonctions de la minuterie.

3 La fonction STOP+GO verrouille l’intégralité du bandeau de commande, y com-

pris la touche sensitive .

Fonction de saisie automatique et fonction de puissance

La touche sensitive commande la fonction de puissance et la fonction de sai-

sie automatique. Ces deux fonctions permettent de générer plus de puissance

sur les foyers de cuisson pendant une courte période de temps.

Bandeau de commande Activer

L’affichage Appuyez sur

Désactiver Appuyez sur la touche préalablement sélec-

tionnée (pas sur le démarrage

automatique de la cuisson)

Fonction Condition Résultat

Fonction de saisie

automatique

Un niveau de cuisson de

à est réglé

L’appareil chauffe sur

le niveau de cuisson

jusqu’à ce que le ni-

veau de cuisson réglé

soit atteint.

Fonction de puissance Le niveau de cuisson ou

est réglé

L’appareil chauffe pen-

dant 10 minutes maxi-

mum sur le niveau de

cuisson .

11Utilisation de l’appareil

Utilisation de la commande de démarrage automatique de la

cuisson

Toutes les zones de cuisson sont dotées d’une position de maintien de tempéra-

ture. La position de maintien de température règle la zone de cuisson à pleine

puissance pendant une période de temps données puis rétablit ensuite automa-

tiquement le niveau de cuisson sélectionné.

3 Si, au cours du démarrage automatique de la cuisson à pleine puissance, un

niveau de cuisson supérieur est sélectionné, par ex. lors du passage de à , la

durée de démarrage automatique de la cuisson s’adapte en conséquence.

La durée du démarrage automatique de la cuisson dépend du niveau cuisson sé-

lectionné.

Fonction de saisie

automatique

Touche sensitive Voyant de contrôle

Mise en marche Appuyer pendant 1 se-

conde sur correspondant

au niveau de cuisson à

s’allume pour afficher

la durée du démarrage

de la cuisson

Arrêt Appuyer légèrement

sur pendant une seconde

s'allume pour afficher

la durée du démarrage

de la cuisson s'éteint

Niveau de

cuisson

Durée du démarrage

de la commande

automatique de cuis-

son [min:sec]

Niveau

intermé-

diaire

Durée du démarrage

de la commande

automatique de cuis-

son [min:sec]

v 0:10

1 0:10

2 0:10 2. 1:20

3 3:10 3. 4:20

4 5:50 4. 8:10

5 10:10 5. 10:30

6 2:00 6. 2:00

7 2:30

8 2:50

9 ---

Utilisation de l’appareil12

Activer/désactiver la fonction Puissance

La fonction Puissance augmente la performance des zones de cuisson, com-

me par exemple la possibilité de faire bouillir rapidement une quantité impor-

tante d’eau.

La fonction Puissance est active pendant 10 minutes. Ensuite, la zone de cuisson

à induction se repositionne sur le niveau de cuisson 9.

3 A la fin de la fonction Puissance, les zones de cuisson permutent de nouveau sur

le niveau de cuisson précédemment sélectionné.

Gestion de puissance

Les zones de cuisson de la plaque de cuisson disposent

de la puissance maximum.

Afin que la fonction puissance puisse toujours être utili-

sée, le système de gestion de puissance réduit si néces-

saire la performance de l’autre zone de cuisson.

Exemple : le niveau de cuisson 9 est sélectionné pour

l’une des zones de cuisson. La fonction puissance est ac-

tivée pour l’autre zone de cuisson. La fonction puissance

se met en marche. Cependant, le niveau 9 pour une zone

de cuisson activé en même temps que la fonction puis-

sance pour l’autre, dépasse la performance maximum

admissible pour les deux zones. Par conséquent, le systè-

me de gestion de puissance réduit la performance de la

zone de cuisson allumée en premier de 9 à 7, par exemple. L’affichage de cette

zone de cuisson passe de 9 à 7 et demeure sur 7, qui est la puissance maximum

possible dans ce cas de figure. (en fonction du type d’appareil et de la taille de la

zone de cuisson, l’affichage pourra passer de 9 à 7, de 9 à 6 ou encore à une

autre valeur).

Bandeau de commande Voyant de contrôle/

Voyant

Mise en marche Effleurer sur le niveau de

cuisson ou

s’allume

Arrêt Effleurer s’éteint

Effleurer s’éteint

13Utilisation de l’appareil

Utilisation de la sécurité enfants

La sécurité enfants évite toute activation non souhaitée de l’appareil.

3 La sécurité enfants peut uniquement être activée et désactivée lorsque l’appareil

est en marche, mais qu’aucun foyer de cuisson n’est réglé sur un niveau de cuis-

son.

Activer la sécurité enfants

3 Lorsque vous tentez d’utiliser un foyer de cuisson verrouillé (Voyant ), un si-

gnal sonore retentit.

Brider la sécurité enfants

La sécurité enfants peut ainsi être éteinte lors d’une cuisson, mais elle reste active.

3 Après le bridage de la sécurité enfants, un niveau de cuisson ou une fonction

doit être réglé dans un délai approximatif de 10 secondes. Dans le cas contraire,

l’appareil s’éteindra automatiquement.

Désactiver la sécurité enfants

Etape Bandeau de commande Voyant/Signal

1. Mettre en marche l’appareil

(ne régler aucun niveau de cuisson)

2. Effleurer

L’appareil s’éteint. La sécurité enfants est activée.

Etape Champ de commande Affichage/signal

1. Mettez l’appareil sous tension

2. et activez en même temps la

zone de cuisson que vous avez choisie

signal sonore

L’appareil peut être normalement utilisé jusqu’à son prochain arrêt.

Etape Bandeau de commande Voyant/Signal

1. Eteindre l’appareil

2. Effleurer 0 s’allume

L’appareil s’éteint. La sécurité enfants est désactivée.

Utilisation de l’appareil14

Utilisation du minuteur

L’une des deux fonctions Minuteur peut simultanément être attribuée à l’en-

semble des zones de cuisson.

3 Lorsqu’un niveau de cuisson est sélectionné en plus du minuteur pour cette

même zone de cuisson, cette dernière se désactive après écoulement de la durée

programmée.

Sélectionner une zone de cuisson

Régler l’heure

3 Lorsque la fonction Minuteur est sélectionnée sur plusieurs zones de cuisson, le

temps restant le plus court de l’ensemble de ces fonctions s'affiche au de quel-

ques secondes et le voyant de contrôle correspondant clignote.

Fonction Condition Résultat une fois la

durée écoulée

Déconnexion

automatique

d’un niveau de cuisson

réglé

signal sonore

0 s’allume

Le foyer de cuisson

s’éteint

Minuteur sur les foyers de cuisson

non utilisés

signal sonore

0 s’allume

Etape Bandeau de commande Affichage

1. Touchez 1x Le voyant de contrôle de la

zone de cuisson arrière

clignote

2. Touchez 1x Le voyant de contrôle de la

zone de cuisson avant

clignote

Etape Bandeau de commande Voyant

1. Sélectionner une zone

de cuisson

Le voyant de contrôle de la zone de cuis-

son sélectionnée clignote

2. ou effleurer 0 à 99 minutes

Au bout de quelques secondes, le voyant de contrôle clignote plus lentement.

La durée est réglée.

Le compte à rebours démarre.

15Utilisation de l’appareil

Désactivez la fonction du timer

Modifier la durée

Affichage du temps restant d’une zone de cuisson

Désactivation du signal sonore

Etape Champ d’utilisation Affichage

1. Sélectionnez une

plaque de cuisson

Le voyant de contrôle de la plaque de

cuisson clignote plus rapidement

Le temps restant est affiché

2. Touchez la de la plaque

de cuisson sélectionnée

Le temps restant s’écoule jusque 00.

Touchez en même temps

et de la plaque de

cuisson sélectionnée.

00 est affiché.

Le voyant de contrôle s’éteint.

La fonction du timer est désactivée pour la plaque de cuisson sélectionnée.

Etape Bandeau de commande Voyant

1. Sélectionner une zone

de cuisson

Le voyant de contrôle de la zone de

cuisson sélectionnée clignote plus

rapidement.

Le temps restant s’affiche

2. ou effleurer 01 à 99 minutes

Au bout de quelques secondes, le voyant de contrôle clignote plus lentement.

Le temps est à présent réglé.

Le temps est désormais décompté.

Etape Bandeau de commande Affichage

1. sélection d’une zone

de cuisson

Le voyant de contrôle de la zone de cuis-

son sélectionnée clignote plus rapidement

Le temps restant s’affiche

Après quelques secondes, le clignotement du voyant de contrôle ralentit

Etape Bandeau de commande Signal sonore

1. Appuyez sur Confirmation signal sonore

Neutralisation du signal sonore

Utilisation de l’appareil16

Arrêt automatique

Table de cuisson

• Si, après activation de la table de cuisson, une zone de cuisson ou un niveau

de cuisson n’est pas sélectionné dans les 10 secondes environ qui suivent, la

table de cuisson se désactive automatiquement.

• Si l’une ou plusieurs des touches sensitives est recouverte pendant plus de 10

secondes environ, par ex. par une casserole, un signal sonore retentit et la ta-

ble de cuisson se désactive automatiquement.

• Lorsque toutes les zones de cuisson sont désactivées, la table de cuisson se dé-

sactive automatiquement au bout de 10 secondes environ.

Bandeau de commande

3 L’humidité (par ex. un chiffon humide) ou le débordement d’un liquide sur le

bandeau de commande provoque l’arrêt immédiat des zones de cuisson.

Zones de cuisson à induction

• En cas de surchauffe (par ex. lorsqu’une casserole chauffée ne contient pas

d’aliments), le foyer de cuisson s’éteint automatiquement s’affiche. Avant

toute nouvelle utilisation, le foyer de cuisson doit être réglé sur

0 et doit avoir

refroidi.

• Si vous utilisez de la vaisselle non adaptée, s’allume sur l’indicateur et le

voyant des foyers de cuisson s’éteint au bout de 2 minutes.

• Si, après quelques instants, l’une des zones de cuisson n’est pas désactivée ou

si le niveau de cuisson n’est pas modifié, la zone de cuisson en question se dé-

sactive automatiquement. s’affiche. Avant de réutiliser la zone de cuisson, il

faut la remettre sur 0.

Niveau de cuisson Désactivation après

v, 1 - 2 6 heures

3 - 4 5 heures

5 4 heures

6 - 9 1 heure 30

17Conseils de cuisson

Conseils de cuisson

3

Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments

de manière intensive, en particulier les produits contenant de l’amidon, peut

provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous vous

recommandons de faire cuire à basse température et de ne pas trop faire brunir

les aliments.

Conseils de cuisson18

Plats pour cuisson sur zones de cuisson à induction

Vaisselle

3 La vaisselle à feu pour les plaques de cuisson à induction est désignée par le fa-

bricant.

Test d’aptitude

La vaisselle à feu est appropriée pour l’induction si ...

• ... un peu d’eau sur une plaque de cuisson à induction se chauffe en peu de

temps avec une puissance de cuisson 9.

• ... un aimant adhère au fond de la vaisselle.

3 Certaines vaisselles à feu émettent des bruits lors de leur utilisation sur des pla-

ques de cuisson à induction. Ces bruits ne désignent pas un dysfonctionnement

de l’appareil et ils n’entravent en aucun cas la fonction de l’appareil.

Fond de la vaisselle

Le fond de la vaisselle à feu doit être aussi épais et plat que possible

Taille des casseroles

Les plaques de cuisson à induction s’adaptent automatiquement à la taille du

fond de la vaisselle jusqu’à une certaine limite. Cependant, la partie magnétique

du fond de la vaisselle a un diamètre minimal en fonction de la taille des plaques

de cuisson.

3 Placez votre plat de cuisson bien au centre de la zone de cuisson.

vaisselle adéquate

acier, émail d’acier oui

fonte oui

acier inoxydable si le fabricant l’a désigné

aluminium, cuivre, laiton ---

verre, céramique, porcelaine ---

Diamètre

de la zone de cuisson [mm]

Diamètre minimal

du fond du récipient [mm]

210 180

145 120

19Conseils de cuisson

Conseils d’économie d’energie

2 Placez votre plat de cuisson sur la zone de cuisson avant d’activer cette dernière.

2 Dans la mesure du possible, couvrez toujours votre plat de cuisson avec un cou-

vercle.

Conseils de cuisson20

Exemples d’utilisation pour la cuisson

Les valeurs indiquées dans le tableau suivant sont indicatives.

La fonction Puissance peut également permettre de porter à ébullition des

quantités importantes de liquide.

Niveau

de

cuisson

Type de

cuisson

adapté à Durée Remarques/conseils

0 en position

1

Conserver

au chaud :

Conserver des plats cuits au

chaud

si nécessai-

re

les recouvrir

1-2

Faire

fondre

de la sauce hollandaise,

faire fondre du beurre, du

chocolat, de la gélatine

5-25 min

Remuez de temps en

temps

Conserver

une omelette norvégienne,

royale

10-40 min

Couvrez-la avec un cou-

vercle

2-3

Faire

gonfler

Faire gonfler du riz ou des

plats à base de riz

Faire réchauffer des plats

cuisinés

25-50 min

Versez au moins le dou-

ble de quantité d’eau que

de riz, remuez le riz au lait

de temps en temps.

3-4

Cuire à

l’étuvée

Cuire à la

vapeur

Cuire des légumes ou du

poisson à la vapeur

Cuire de la viande à l’étouf-

fée

20-45 min

Pour les légumes, utilisez

juste un peu d’eau (quel-

ques cuillères à soupe)

4-5

Cuire à

l’eau

Faire cuire des pommes de

terre à l’étuvée

20-60 min

Utilisez juste un peu

d’eau, par ex. max. ¼ l

d’eau pour 750 g de pom-

mes de terre

Faire cuire des quantités as-

sez importantes d’aliments,

ragoûts et soupes

60-150 min

Jusqu’à 3 l d’eau plus les

ingrédients

6-7

Faire cuire

à feu doux

des escalopes, des cordons

bleus, des steaks de viande

hâchée, des saucisses, du

foie, des roux, des œufs, des

gâteaux aux œufs, faire frire

des beignets.

cuisson

continue

Retournez de temps en

temps

7-8

Faire cuire

à tempé-

rature éle-

vée

des beignets de pommes de

terre, des rognons, des steaks,

des galettes

5-15 min

poêle pro

Retournez de temps en

temps

9

Porter à

ébullition

Faire reve-

nir Faire

frire

Porter des quantités importantes d’eau à ébullition, faire revenir de la

viande (goulasch, bœuf brais), faire frire des pommes frites

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