ELECTROLUX-REX FQV73XEV Manuel utilisateur

Marque: ELECTROLUX-REX

Modèle: FQV73XEV

Taper: Manuel utilisateur

FQV73

FR FOUR VAPEUR NOTICE D'UTILISATION

TABLE DES MATIÈRES

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ......................................................................................3

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ.................................................................................4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL.................................................................................7

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION......................................................................... 7

5. UTILISATION QUOTIDIENNE.....................................................................................8

6. FONCTIONS DE L'HORLOGE................................................................................. 11

7. UTILISATION DES ACCESSOIRES..........................................................................12

8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES..........................................................................15

9. CONSEILS.............................................................................................................. 15

10. ENTRETIEN ET NETTOYAGE................................................................................ 28

11. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT.................................................... 33

12. INSTALLATION..................................................................................................... 34

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines

d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été

conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation

vous apportera satisfaction.

Bienvenue chez Electrolux.

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appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

Utilisez toujours des pièces d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :

Modèle, PNC, numéro de série.

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité

Informations générales et conseils

Informations en matière de protection de l'environnement

Sous réserve de modifications.

2 www.electrolux.com

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez

soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne

peut être tenu pour responsable des dommages et

blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation.

Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour

vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de

8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou

dont les connaissances et l'expérience sont

insuffisantes, à condition d'être surveillés ou d'avoir

reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée

de l'appareil et de comprendre les risques encourus.

•

Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il

refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une

opération de maintenance sur l'appareil sans

surveillance.

• Les enfants de moins de 3 ans, sans surveillance,

doivent être tenus à l'écart de l'appareil.

1.2 Consignes générales de sécurité

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en

fonctionnement. Ne touchez pas les éléments

chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours

FRANÇAIS

des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des

accessoires ou des plats allant au four.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

l'alimentation électrique.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché

avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque

de choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus

en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent

rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, son atelier d'entretien ou un

technicien qualifié afin d'éviter tout danger.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des

parois latérales. Réinstallez les supports de grille en

répétant cette procédure dans l'ordre inverse.

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un

professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les

instructions d'installation fournies avec

l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Portez toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la

poignée.

• Respectez l'espacement minimal

requis par rapport aux autres appareils

et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à

côté d'appareils ou d'éléments ayant la

même hauteur.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements

électriques doit être effectué par un

technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques

figurant sur la plaque signalétique

correspondent à celles de votre

réseau. Si ce n'est pas le cas,

contactez un électricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc

correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises

ni de rallonges.

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• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Le

remplacement du cordon

d'alimentation de l'appareil doit être

effectué par notre service après-vente.

• Ne laissez pas les câbles

d'alimentation secteur entrer en

contact avec la porte de l'appareil,

particulièrement lorsque la porte est

chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit être

fixée de telle manière qu'elle ne puisse

pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la

prise de courant qu'à la fin de

l'installation. Assurez-vous que la prise

de courant est accessible une fois

l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble

d'alimentation pour débrancher

l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des

fusibles (les fusibles à visser doivent

être retirés du support), un disjoncteur

différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être

équipée d'un dispositif d'isolement à

coupure omnipolaire. Le dispositif

d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts d'au

moins 3 mm.

• Cet appareil est conforme aux

directives CEE.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de

brûlures, d'électrocution ou

d'explosion.

• Utilisez cet appareil uniquement dans

un environnement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de

cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la

porte de l'appareil lorsque celui-ci est

en fonctionnement. De l'air brûlant

peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

de travail ou comme plan de stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de

l'appareil. Si vous utilisez des

ingrédients contenant de l'alcool, un

mélange d'alcool et d'air facilement

inflammable peut éventuellement se

former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits

inflammables ou d'éléments imbibés

de produits inflammables à l'intérieur

ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement

de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet

directement sur le fond de

l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le

fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de

l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les

accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans

effet sur les performances de l'appareil.

Il ne s'agit pas d'un défaut dans le

cadre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits

FRANÇAIS

causent des taches qui peuvent être

permanentes.

• Cet appareil est exclusivement destiné

à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas

pour des usages autres que celui pour

lequel il a été conçu, à des fins de

chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être

fermée pendant la cuisson.

2.4 Cuisson vapeur

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlures et de

dommages matériels à

l'appareil.

• La vapeur relâchée peut causer des

brûlures :

– Au cours de la cuisson à la vapeur,

n'ouvrez pas la porte.

– Après la cuisson à la vapeur,

ouvrez la porte de l'appareil avec

précaution.

2.5 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure

corporelle, d'incendie ou de

dommage matériel à

l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,

éteignez l'appareil et débranchez la

fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se

briser.

• Remplacez immédiatement les vitres

de la porte si elles sont endommagées.

Contactez le service après-vente.

• Soyez prudent lorsque vous démontez

la porte de l'appareil. Elle est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant

dans l'appareil peuvent provoquer un

incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement des

produits de nettoyage neutres.

N'utilisez pas de produits abrasifs, de

tampons à récurer, de solvants ni

d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,

suivez les consignes de sécurité

figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour

nettoyer l'émail catalytique (le cas

échéant).

2.6 Éclairage intérieur

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont

destinées uniquement à un usage avec

des appareils ménagers. Ne les utilisez

pas pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule,

débranchez l'appareil de la prise

secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

2.7 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation et

mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la

porte pour empêcher les enfants et les

animaux de s'enfermer dans l'appareil.

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3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

4 63 5 721

Bandeau de commande

Manette de sélection des fonctions du

four

Voyant/symbole/indicateur de

puissance

Programmateur électronique

Manette du thermostat

Voyant/symbole/indicateur de

température

Affichage de la réserve d'eau

Bac à eau

Résistance

Éclairage

Ventilateur

Bac de nettoyage Aqua Clean

Support de grille amovible

Tuyau de vidange

Vanne de vidange de l'eau

Position des grilles

Tuyau d'arrivée de la vapeur

3.2 Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats (à rôti, à

gratin) et des moules à gâteau/

pâtisserie.

• Plateau multi-usages en aluminium

Pour la cuisson de gâteaux et de

biscuits/gâteaux secs.

• Plat à rôtir

Pour cuire et griller ou à utiliser comme

plat pour recueillir la graisse.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles et

tous les accessoires de l'appareil.

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour

la première fois.

Remettez les accessoires et les supports

de grille en place.

4.2 Réglage de l'heure

Vous devez régler l'heure avant de mettre

le four en marche.

Le voyant de la fonction Heure du jour

clignote lorsque vous branchez l'appareil à

l'alimentation électrique, lorsqu'il y a eu

FRANÇAIS

une coupure de courant ou que le

minuteur n'est pas réglé.

Appuyez sur la touche ou pour

régler l'heure.

Au bout d'environ 5 secondes, le

clignotement s'arrête et l'heure réglée

s'affiche.

4.3 Modification de l'heure

Vous ne pouvez pas changer

l'heure du jour si la fonction

Durée ou Fin est

activée.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que le voyant de l'heure du jour

clignote.

Pour régler l'heure, reportez-vous au

chapitre « Réglage de l'heure ».

4.4 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire

brûler les résidus de graisse.

1. Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 1 heure.

3. Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

4. Laissez l'appareil fonctionner pendant

15 minutes.

5. Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

6. Laissez l'appareil fonctionner pendant

15 minutes.

Les accessoires peuvent chauffer plus que

d'habitude. Une odeur et de la fumée

peuvent s'échapper de l'appareil. C'est

normal. Assurez-vous qu'il y ait une

ventilation suffisante dans la pièce.

5. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

5.1 Activation et désactivation

de l'appareil

Selon le modèle de votre

appareil, s'il dispose de

symboles, d'indicateurs ou

de voyants de manette :

• L'indicateur s'allume

lorsque le four monte en

température.

• Le voyant s'allume lorsque

l'appareil est en marche.

• Le symbole indique si la

manette contrôle les

fonctions du four ou la

température.

1. Tournez la manette des fonctions du

four pour sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat

pour sélectionner la température

souhaitée.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les

manettes des fonctions du four et

celle de température en position

ARRET.

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5.2 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

L'appareil est

éteint

L'appareil est à l'arrêt.

Éclairage four Pour allumer l'éclairage même si aucune fonction de

cuisson n'est sélectionnée.

Convection na-

turelle / Nettoy-

age Aqua Clean

Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau.

Pour plus d'informations sur le nettoyage Aqua Clean,

reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».

Voûte Pour faire dorer du pain, des gâteaux et des petites

pâtisseries. Pour terminer la cuisson des plats.

Élément chauf-

fant inférieur

(sole)

Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour

stériliser des aliments.

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes quan-

tités et pour griller du pain.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la vola-

ille sur un seul niveau. Également pour gratiner et faire

dorer.

Chaleur tour-

nante / Décon-

gélation

Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour

déshydrater des aliments.Diminuez les températures

de 20 à 40 °C par rapport à la Convection naturelle.

Pour décongeler les aliments surgelés.

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur

donner un brunissement plus intense et une pâte bien

croustillante. Diminuez les températures de 20 à 40

°C par rapport à la Convection naturelle.

Chaleur tour-

nante+Vapeur

Pour cuire des plats à la vapeur. Utilisez cette fonc-

tion pour diminuer la durée de cuisson et préserver

les vitamines et nutriments des aliments. Sélectionnez

cette fonction et réglez la température entre 130 °C et

230 °C.

5.3 Affichage

A B C

A) Indicateurs des fonctions

B) Affichage du temps

C) Indicateur de fonction

FRANÇAIS

5.4 Touches

Touche Fonction Description

MOINS Pour régler l'heure.

HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.

PLUS Pour régler l'heure.

5.5 Cuisson vapeur

1. Réglez la fonction .

2. Appuyez sur le couvercle du bac à

eau pour l'ouvrir. Versez de l'eau dans

le bac à eau jusqu'à ce que le voyant

Réservoir plein s'allume.

Le réservoir a une contenance

maximale de 900 ml. Cette quantité

est suffisante pour environ 55 à

60 minutes de cuisson.

N'utilisez que de l'eau.

N'utilisez pas d'eau filtrée

(déminéralisée) ou

distillée. N'utilisez pas

d'autres liquides. Ne

versez pas de liquides

inflammables ni d'alcool

(eau de vie, whisky,

cognac, etc.) dans le bac

à eau.

3. Replacez le bac à eau dans sa

position initiale.

4. Préparez les aliments dans un

récipient adapté.

5. Sélectionnez une température entre

130 °C et 230 °C.

Au-delà de 230 °C, les résultats de la

cuisson à la vapeur ne sont pas

satisfaisants.

AVERTISSEMENT!

Attendez au moins

60 minutes après chaque

utilisation de la fonction

vapeur afin d'éviter que de

l'eau chaude ne s'écoule de

la vanne de vidange de l'eau.

Videz le réservoir à la fin de la cuisson à la

vapeur.

ATTENTION!

L'appareil est chaud. Risque

de brûlure ! Soyez prudent

lorsque vous videz le bac à

eau.

5.6 Voyant Réservoir vide

Le voyant indique que le réservoir est

vide et qu'il est nécessaire de le remplir.

Pour plus d'informations, reportez-vous au

chapitre « Cuisson à la vapeur ».

5.7 Voyant « Réservoir plein »

Le voyant indique que le four est prêt

pour une cuisson à la vapeur.

Si vous versez trop d'eau

dans le réservoir, le dispositif

de sécurité déversera

l'excédent d'eau dans le fond

du four. Épongez l'excédent

d'eau.

5.8 Vidange du réservoir d'eau

ATTENTION!

Assurez-vous que l'appareil a

refroidi avant de vider le

réservoir d'eau.

1. Préparez le tuyau de vidange (C) fourni

dans le même sachet que le mode

d'emploi. Placez l'embout (B) sur l'une

des extrémités du tuyau de vidange.

2. Placez l'autre extrémité du tuyau de

vidange (C) dans un récipient. Placez-

le plus bas que la vanne de vidange

(A).

www.electrolux.com10

3. Ouvrez la porte du four puis insérez

l'embout (B) dans la vanne de vidange

(A).

4. Appuyez à plusieurs reprises sur

l'embout lorsque vous videz le

réservoir d'eau.

Il peut rester un peu

d'eau dans le réservoir

lorsque le voyant

s'allume. Attendez que

l'eau cesse de s'écouler

de la vanne de vidange

de l'eau.

5. Retirez l'embout de la vanne lorsque

l'eau cesse de s'écouler.

N'utilisez pas l'eau de

vidange pour remplir de

nouveau le réservoir d'eau.

6. FONCTIONS DE L'HORLOGE

6.1 Tableau des fonctions de l'horloge

Fonction de l'horloge Utilisation

Heure du jour Pour régler, modifier ou vérifier l'heure.

Minuteur Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet sur

le fonctionnement de l'appareil.

Durée Pour régler la durée de cuisson du four.

Fin Pour régler l'heure à laquelle le four doit s'éteindre.

Vous pouvez utiliser

simultanément les fonctions

Durée et Fin pour

définir la durée pendant

laquelle l'appareil doit

fonctionner, et l'heure à

laquelle l'appareil doit se

s'éteindre. Cela vous permet

d'activer l'appareil en différé.

Réglez d'abord la fonction

Durée

puis la fonction Fin

6.2 Réglage des fonctions de

l'horloge

Pour les fonctions Durée et Fin ,

réglez une fonction du four et une

température de cuisson. Ce n'est pas

nécessaire pour le Minuteur

1. Appuyez sur

à plusieurs reprises

jusqu'à ce que le voyant de la fonction

de l'horloge souhaitée commence à

clignoter.

2. Appuyez sur

ou pour définir la

durée de la fonction de l'horloge

souhaitée.

La fonction de l'horloge est activée. Le

voyant de la fonction de l'horloge que

vous avez sélectionnée s'affiche.

FRANÇAIS

Pour la fonction Minuteur,

l'affichage indique le temps

restant.

3. Dès que la durée est écoulée, le

voyant de la fonction de l'horloge

clignote et un signal sonore retentit.

Appuyez sur une touche pour arrêter

l'alarme.

4. Tournez la manette des fonctions du

four ainsi que celle du thermostat sur

la position ARRÊT.

Avec les fonctions Durée

et Fin , l'appareil s'éteint

automatiquement.

6.3 Annulation des fonctions de

l'horloge

1. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que le voyant de la fonction

souhaitée clignote.

2. Maintenez la touche

enfoncée.

La fonction de l'horloge s'éteint au bout

de quelques secondes.

7. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

7.1 Accessoires pour la cuisson

à la vapeur

Le kit d'accessoires pour la

cuisson à la vapeur n'est pas

fourni avec l'appareil. Pour

plus d'informations, veuillez

contacter votre revendeur

local.

Le plat de cuisson diététique pour les

fonctions de cuisson à la vapeur.

Le plat est composé d'un récipient en

verre, d'un couvercle doté d'un orifice

pour le tube de l'injecteur (C) et d'une

grille en acier à placer au fond du plat de

cuisson.

Récipient en verre (A)

Couvercle (B)

L'injecteur et le tube de l'injecteur

« C » est le tube de l'injecteur pour la

cuisson à la vapeur, « D » est l'injecteur

pour la cuisson à la vapeur directe.

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Tube de l'injecteur (C)

Injecteur pour une cuisson directe à la

vapeur (D)

Grille en acier (E)

• Ne posez pas de plat de cuisson

chaud sur une surface froide ou

mouillée.

• Ne versez pas de liquides froids dans

le plat de cuisson lorsqu'il est chaud.

• N'utilisez pas le plat de cuisson sur une

table de cuisson chaude.

• Ne nettoyez pas le plat de cuisson

avec des produits ou poudres abrasifs,

ni avec une éponge métallique.

7.2 Cuisson à la vapeur dans un

plat de cuisson diététique

Placez les aliments sur la grille en acier

dans le plat de cuisson puis couvrez-le.

1. Insérez le tube de l'injecteur dans

l'orifice spécial du couvercle du plat

de cuisson diététique.

FRANÇAIS

2. Placez le plat de cuisson sur le 2e

niveau en partant du bas.

3. Insérez l'autre extrémité du tube de

l'injecteur dans le tuyau d'arrivée de la

vapeur.

Assurez-vous de ne pas écraser le tube

de l'injecteur et de ne pas le laisser

toucher la voûte du four.

4. Réglez le four sur la fonction de

cuisson à la vapeur.

7.3 Cuisson à la vapeur directe

Placez les aliments sur la grille en acier

dans le plat de cuisson. Ajoutez de l'eau.

ATTENTION!

N'utilisez pas le couvercle du

plat.

AVERTISSEMENT!

Soyez prudent lorsque vous

utilisez l'injecteur tandis que

le four est en fonctionnement.

Utilisez toujours des gants de

cuisine pour manipuler

l'injecteur lorsque le four est

chaud. Démontez toujours

l'injecteur du four lorsque

vous n'utilisez pas la fonction

vapeur.

Le tube de l'injecteur est

spécialement conçu pour la

cuisson d'aliments et ne

contient pas de substances

nocives.

1. Insérez l'injecteur (D) dans le tube de

l'injecteur (C). Insérez l'autre extrémité

dans le tuyau d'arrivée de la vapeur.

2. Placez le plat de cuisson sur le 1er ou

le 2e niveau en partant du bas.

Assurez-vous de ne pas écraser le tube

de l'injecteur et de ne pas le laisser

toucher la voûte du four.

3. Réglez le four sur la fonction de

cuisson à la vapeur.

Pour cuire des aliments tels que du

poulet, du canard, de la dinde, du

chevreau ou de gros poissons, insérez

l'injecteur (D) directement dans la partie

vide de la viande. Veillez à ne pas boucher

les trous.

www.electrolux.com14

Pour plus d'informations sur la cuisson à

la vapeur, reportez-vous aux tableaux de

cuisson à la vapeur dans le chapitre

« Conseils ».

8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

8.1 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur

de refroidissement se met

automatiquement en marche pour refroidir

les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez

l'appareil, le ventilateur de refroidissement

continue à fonctionner jusqu'à ce que

l'appareil refroidisse.

8.2 Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil

ou des composants défectueux peuvent

causer une surchauffe dangereuse. Pour

éviter cela, le four dispose d'un thermostat

de sécurité interrompant l'alimentation

électrique. Le four se remet

automatiquement en fonctionnement

lorsque la température baisse.

9. CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

La température et les temps

de cuisson indiqués sont

fournis uniquement à titre

indicatif. Ils varient en

fonction des recettes ainsi

que de la qualité et de la

quantité des ingrédients

utilisés.

9.1 Informations générales

• L'appareil dispose de cinq niveaux de

grille. Comptez les niveaux de grille à

partir du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système

spécial qui permet à l'air de circuler et

qui recycle perpétuellement la vapeur.

Dans cet environnement, ce système

permet de cuisiner des plats tout en

maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur

et croquants à l'extérieur. Le temps de

cuisson et la consommation

énergétique sont donc réduits au

minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans

l'enceinte du four ou sur les vitres de la

porte. C'est normal. Veillez à reculer un

peu lorsque vous ouvrez la porte de

l'appareil en fonctionnement. Pour

diminuer la condensation, faites

fonctionner l'appareil 10 minutes avant

d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque

utilisation de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout

autre ustensile, plat et accessoire

directement en contact avec la sole de

votre four. Cela entraînerait une

détérioration de l'émail et modifierait

les résultats de cuisson.

9.2 Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4

du temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de

cuisson en même temps, laissez un

niveau libre entre les deux.

FRANÇAIS

9.3 Cuisson de viande et de

poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un

plat à rôtir pour éviter de salir le four de

manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la

reposer pendant environ 15 minutes

afin d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité

de fumée ne se forme dans le four,

ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir.

Pour éviter que la fumée ne se

condense, ajoutez à nouveau de l'eau

dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il

n'en contient plus.

9.4 Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type

d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque

vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les

meilleurs réglages (fonction, temps de

cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos

recettes et les quantités lorsque vous

utiliserez l'appareil.

9.5 Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux

Gâteaux

Mets Cuisson tradition-

nelle

Véritable multicha-

leur tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Pâtes à

gâteaux

170 2 160 3 (2 et 4) 45 - 60 Dans un

moule à

gâteau

Pâte sa-

blée

170 2 160 3 (2 et 4) 20 - 30 Dans un

moule à

gâteau

Gâteau au

fromage

170 1 165 2 60 - 80 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Tarte aux

pommes

170 2 160 2 (gauche

et droit)

80 - 100 Dans deux

moules à

gâteau de

20 cm sur

une grille

métallique

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Sur un pla-

teau multi-

usages

Tarte à la

confiture

170 2 165 2 (gauche

et droit)

30 - 40 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

www.electrolux.com16

Mets Cuisson tradition-

nelle

Véritable multicha-

leur tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Génoise 170 2 160 2 50 - 60 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Gâteau de

Noël/Cake

aux fruits

160 2 150 2 90 - 120 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Gâteau

aux

prunes

175 1 160 2 50 - 60 Dans un

moule à

pain

Petits gâ-

teaux - sur

un seul ni-

veau

170 3 140 - 150 3 20 - 30 Sur un pla-

teau multi-

usages

Petits gâ-

teaux - sur

deux ni-

veaux

- - 140 - 150 2 et 4 25 - 35 Sur un pla-

teau multi-

usages

Petits gâ-

teaux - sur

trois ni-

veaux

- - 140 - 150 1, 3 et 5 30 - 45 Sur un pla-

teau multi-

usages

Biscuits/

Tresses

feuilletées

- sur un

seul ni-

veau

140 3 140 - 150 3 30 - 35 Sur un pla-

teau multi-

usages

Biscuits/

Tresses

feuilletées

- sur deux

niveaux

- - 140 - 150 2 et 4 35 - 40 Sur un pla-

teau multi-

usages

Biscuits/

Tresses

feuilletées

- sur trois

niveaux

- - 140 - 150 1, 3 et 5 35 - 45 Sur un pla-

teau multi-

usages

FRANÇAIS

Mets Cuisson tradition-

nelle

Véritable multicha-

leur tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Meringues

- sur un

seul ni-

veau

120 3 120 3 80 - 100 Sur un pla-

teau multi-

usages

Meringues

- sur deux

niveaux

- - 120 2 et 4 80 - 100 Sur un pla-

teau multi-

usages

Petits

pains

190 3 190 3 12 - 20 Sur un pla-

teau multi-

usages

Éclairs -

sur un seul

niveau

190 3 170 3 25 - 35 Sur un pla-

teau multi-

usages

Éclairs -

sur deux

niveaux

- - 170 2 et 4 35 - 45 Sur un pla-

teau multi-

usages

Tourtes 180 2 170 2 45 - 70 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Cake aux

fruits

160 1 150 2 110 - 120 Dans un

moule à

gâteau de

24 cm

Gâteau à

étages

170 1 160 2 (gauche

et droit)

50 - 60 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Préchauffez pendant 10 minutes.

Pain et pizza

Mets Cuisson tradition-

nelle

Véritable multicha-

leur tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Pain

blanc

190 1 190 1 60 - 70 1 à

2 pièces,

500 g par

pièce

www.electrolux.com18

Mets Cuisson tradition-

nelle

Véritable multicha-

leur tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Pain de

seigle

190 1 180 1 30 - 45 Dans un

moule à

pain

Petits

pains

190 2 180 2 (2 et 4) 25 - 40 6 à 8 pe-

tits pains

sur un pla-

teau de

cuisson

Pizza

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Sur un pla-

teau de

cuisson ou

un plat à

rôtir

Scones

200 3 190 3 10 - 20 Sur un pla-

teau multi-

usages

Préchauffez pendant 10 minutes.

Préparations à base d'œufs

Mets Cuisson tradition-

nelle

Véritable multicha-

leur tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Gratin de

pâtes

200 2 180 2 40 - 50 Dans un

moule

Gratin aux

légumes

200 2 175 2 45 - 60 Dans un

moule

Quiches

180 1 180 1 50 - 60 Dans un

moule

La-

sagnes

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

moule

Cannello-

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

moule

Préchauffez pendant 10 minutes.

FRANÇAIS

Viande

Mets Cuisson tradition-

nelle

Véritable multicha-

leur tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Boeuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur une

grille mét-

allique

Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur une

grille mét-

allique

Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur une

grille mét-

allique

Rôti de

boeuf,

saignant

210 2 200 2 50 - 60 Sur une

grille mét-

allique

Rôti de

boeuf, cuit

à point

210 2 200 2 60 - 70 Sur une

grille mét-

allique

Rôti de

boeuf, bi-

en cuit

210 2 200 2 70 - 75 Sur une

grille mét-

allique

Épaule de

porc

180 2 170 2 120 - 150 Avec cou-

enne

Jarret de

porc

180 2 160 2 100 - 120 2 mor-

ceaux

Agneau 190 2 175 2 110 - 130 Gigot

Volaille 220 2 200 2 70 - 85 Entier

Dinde 180 2 160 2 210 - 240 Entier

Canard 175 2 220 2 120 - 150 Entier

Oie 175 2 160 1 150 - 200 Entier

Lapin 190 2 175 2 60 - 80 En mor-

ceaux

Lièvre 190 2 175 2 150 - 200 En mor-

ceaux

Faisan 190 2 175 2 90 - 120 Entier

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