Falmec Stealth Le manuel du propriétaire

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F

LIVRET D’INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENTS

A

Conserver cette notice avec l’appareil pour pouvoir la consulter en cas de

besoin. Si l’appareil est vendu ou cédé à tiers, veiller à ce que la notice soit

fournie en même temps pour que le nouvel utilisateur puisse avoir toutes les

indications concernant le fonctionnement de la hotte et les avertissements

correspondants.

La notice a été rédigée pour votre sécurité et celle d’autrui. Nous vous prions

donc de la lire attentivement avant de monter et d’utiliser l’appareil.

Les enfants ou les handicapés ne doivent se servir de l’appareil que sous la

surveillance d’une personne responsable pouvant s’assurer qu’ils l’utilisent en

toute sécurité.

Veiller à ce que les enfants ne jouent pas avec l’appareil.

L’appareil doit être monté par un installateur compétent et qualifié, conformé-

ment aux normes en vigueur.

Si le câble d’alimentation est abîmé, demander au fabricant, à un Service après-

vente agréé ou à une personne expérimentée de le remplacer afin de prévenir

tout risque de danger.

Les modifications éventuelles de l’installation électrique, qui s’avèrent néces-

saires pour monter la hotte, doivent être faites par du personnel compétent.

Il est dangereux de modifier ou d’essayer de modifier les caractéristiques de

cette installation. En cas de panne ou de mauvais fonctionnement de l’appareil,

ne pas essayer de résoudre le problème mais s’adresser au Service

après-vente agréé.

Les réparations faites par des personnes non compétentes peuvent abîmer l’ap-

pareil.

Pour toute intervention, s’adresser à un Service après-vente agréé en mesure

de fournir les pièces détachées.

Toujours vérifier si les parties électriques, (lumières, aspirateur) sont éteintes

quand l’appareil n’est pas utilisé. Lire entièrement la notice avant d’effectuer

une opération quelconque sur la hotte.

La hotte s’utilise de la même façon que les aspirateurs des fumées de cuisson

au-dessus des cuisinières domestiques.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas d’usage impropre.

Le poids maximal des objets éventuels placés ou suspendus (quand c’est pré-

vu) sur la hotte ne doit pas dépasser 1,5 kg.

Après avoir monté la hotte en acier inox, la nettoyer pour éliminer les résidus

de colle ou de produit de protection et les taches de graisse ou d’huile.

Pour exécuter cette opération, le constructeur recommande l’utilisation des

lingettes détergentes fournies avec la lampe.

Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages éventuels en cas

d’emploi d’autres types de détergents.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

B

Les données techniques de l’appareil sont reportées sur les plaques qui se trou-

vent à l’intérieur de la hotte (enlever les grilles métalliques pour voir l’étiquette.

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MONTAGE

C

(partie réservée au personnel qualifié pour le montage de la hotte)

Distance minimale: distance entre la surface de support des casseroles sur la

table de cuisson et la partie la plus basse de la hotte. Quand la hotte est placée

au-dessus d’un appareil à gaz, cette distance doit être d’au moins 65 cm (voir

figure C1). Si la notice de l’appareil à gaz indique une distance supérieure, il

faut en tenir compte.

Dans la version aspirante, le tuyau de sortie des fumées doit avoir un diamètre

non inférieur à celui du raccord de la hotte.

Le tuyau doit être légèrement incliné (environ 10%) vers le haut dans la partie

à l’horizontale pour acheminer l’air à l’extérieur du local.

Réduire le plus possible les coudes, vérifier si les tuyaux ont la longueur mini-

male indispensable.

Respecter les normes en vigueur sur l’évacuation de l’air à l’extérieur.

Si la hotte fonctionne en même temps que d’autres appareils alimentés au gaz

ou avec d’autres combustibles (chaudières, poêles, cheminées, etc.), s’assurer

que le local où a lieu l’aspiration des fumées est bien aéré, conformément aux

normes en vigueur.

Instructions de montage: voir section «O» de la présente notice.

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

D

(partie réservée au personnel qualifié pour le branchement)

ATTENTION!

Toujours débrancher l’appareil avant de faire une opération quelconque à l’in-

térieur de la hotte.

S’assurer qu’aucun fil n’est débranché ou coupé ; si c’est le cas, contacter le

Service après-vente le plus proche.

S’adresser à du personnel qualifié pour le branchement électrique.

Les branchements doivent être effectués conformément aux dispositions de

loi en vigueur. Vérifier si le disjoncteur et l’installation électrique peuvent sup-

porter la charge de l’appareil (voir plaque des caractéristiques techniques au

point B).

Certains appareils peuvent être munis d’un câble sans fiche; la fiche à utiliser

doit dans ce cas être de type «standardisé» en tenant compte que:

- le fil jaune-vert doit être utilisé pour la mise à la terre;

- le fil bleu doit être utilisé pour le neutre;

- le fil marron doit être utilisé pour la phase, le câble ne doit pas être en contact

avec les parties chaudes ayant une température supérieure à 70°C;

- monter une fiche adaptée à la charge sur le câble d’alimentation et la brancher

à une fiche de sécurité appropriée.

Si un appareil fixe n’est pas muni d’un câble d’alimentation et d’une fiche, ou

d’un autre dispositif pour le débrancher, avec une distance d’ouverture des con-

tacts permettant la coupure de courant totale en cas de surtension, catégorie

III, les instructions doivent indiquer que ces dispositifs de coupure doivent être

prévus dans le réseau d’alimentation, conformément aux règles d’installation.

Le câble de terre jaune/vert ne doit pas être interrompu par l’interrupteur.

Avant de brancher l’appareil, vérifier si:

- la tension d’alimentation correspond à celle indiquée sur la plaque caractéri-

stiques techniques;

- la prise de terre est correcte et fonctionnelle:

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- le système d’alimentation est muni d’un branchement à la terre efficace, con-

formément aux normes en vigueur ;

- la prise ou l’interrupteur omnipolaire sont faciles à atteindre lorsque l’appa-

reil est monté.

Le fabricant décline toute responsabilité si les normes de sécurité ne sont pas

respectées.

E

HOTTE VERSION À ÉVACUATION

EXTÉRIEURE (aspirante)

Dans cette version, les fumées et les vapeurs de cuisine doivent être ache-

minées vers l’extérieur par un tuyau d’évacuation.

Le convoyeur d’évacuation qui dépasse en haut de la hotte doit être relié à un

tuyau qui conduit les fumées et les vapeurs vers une sortie extérieure.

Il faut enlever les filtres au charbon actif s’ils sont prévus; pour les extraire, voir

les instructions reportées au point F.

Le local doit être suffisamment aéré, conformément aux normes en vigueur, si

la hotte est utilisée en même temps que d’autres appareils qui fonctionnent au

gaz ou avec d’autres combustibles.

Indication spécifique pour l’Allemagne:

Quand la hotte fonctionne en même temps que des appareils alimentés avec

de l’énergie autre que celle électrique, la pression négative dans le local ne

doit pas dépasser les 4 Pa (4 x 10-5 bar).

F

HOTTE VERSION À RECYCLAGE

D’AIR (filtrante)

Dans cette version, l’air passe à travers les filtres au charbon actif pour être

purifié et recyclé dans la cuisine.

Vérifier si les filtres au charbon actif sont montés sur le moteur, si ce n’est pas

le cas, les monter comme indiqué au point H.

Lorsque la hotte est en modalité de filtrage enlevez la soupape de non retour

placée sur le raccordement du moteur en sortie.

Pour que le rendement soit optimal, il est conseillé d’utiliser la troisième

vitesse en présence d’odeurs fortes et de vapeurs, la deuxième vitesse dans

des conditions normales et la première vitesse pour maintenir l’air propre en

consommant peu d’énergie électrique. Il est conseillé d’allumer la hotte au

moment de commencer la cuisson et de la laisser fonctionner jusqu’à ce que

les odeurs aient disparu.

G

FONCTIONNEMENT

1. COMMANDE À 2 TOUCHES

LUMIÈRE - Interrupteur A

Position 0 : la lumière est toujours éteinte.

Position 1 : la lumière est toujours allumée.

VITESSE - Interrupteur B

Il permet d’allumer l’appareil et de régler la vitesse du moteur, de 1 à 3

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selon les versions ou à l’aide d’un variateur continu de vitesse.

VOYANT - C

Voyant indiquant que le moteur fonctionne.

2. BOÎTIER DE COMMANDE À 5 TOUCHES

LUMIÈRE - Bouton

ON/OFF LUMIÈRE

MOTEUR - Bouton 1, 2, 3, OFF

1: fait démarrer le moteur à la vitesse minimale

2: fait démarrer le moteur à la vitesse moyenne

3: fait démarrer le moteur à la vitesse maximale

OFF: éteint le moteur

3. BOÎTIER DE COMMANDE ÉLECTRONIQUE

Bouton lumière

• ON: lumière allumée (bouton allumé);

• OFF: lumière éteinte;

Bouton -

Cette touche permet de réduire la vitesse du moteur.

Les vitesses 1, 2 et 3 sont indiquées grâce au voyant correspondant qui

s’allume, à l’exclusion du voyant lumière et de la minuterie.

Bouton +

Les vitesses 1, 2 et 3 sont indiquées grâce au voyant correspondant qui

s’allume, à l’exclusion du voyant lumière et de la minuterie.

(Dans la version à 4 vitesses, la touche + a une lumière qui clignote.

La 4e vitesse (ou vitesse intensive) est temporisée et le moteur passe au-

tomatiquement à la 3e vitesse au bout d’environ 15 minutes).

Bouton mode

Fonction: marche et arrêt du moteur de la hotte.

La fonction vitesse désirée permet de mettre le moteur en marche à la

dernière vitesse sélectionnée avant l’arrêt.

En option: version avec télécommande (disponible uniquement sur

certaines versions).

AVERTISSEMENTS:

Placer l’appareil loin de sources d’ondes électromagnétiques pouvant

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interférer avec l’électronique de la hotte.

Distance maximale de fonctionnement 5 mètres. Cette distance peut varier

en fonction des interférences électromagnétiques d’autres appareils.

Bouton lumière de la télécommande : on/off lumière.

Bouton – et + réduction/augmentation de la vitesse (pour mettre le moteur

en marche, appuyer indifféremment sur la touche + ou sur la touche -.

Bouton minuterie : voir instructions ci-dessous.

Bouton minuterie et saturation des filtres

• Cette fonction permet d’éteindre automatiquement la hotte au bout de

15 minutes de fonctionnement à la vitesse réglée précédemment (bouton

avec lumière clignotante).

• Au bout d’environ 30 heures de fonctionnement, le bouton propose le

lavage des filtres métalliques (il devient rouge).

Pour désactiver l’alarme, appuyer sur le bouton minuterie pendant

quelques secondes jusqu’à ce que la lumière rouge s’éteigne.

Éteindre ensuite la hotte et la rallumer pour voir si l’alarme a disparu.

FILTRES

INSTRUCTIONS POUR LES ENLEVER ET LES REMPLACER

H

1. FILTRES MÉTALLIQUES

Pour extraire le filtre métallique anti-graisse, il suffit d’agir sur la poignée.

A jusqu’à ce qu’il sorte du rail avant, l’incliner alors légèrement vers le bas

et le faire sortir du rail arrière. Procéder de la même façon pour le remonter

mais en sens inverse.

Hotte avec panneau pour aspiration perimetrale:

- Ouvrir le panneau (cf. fig. 1). Pour retirer le filtre métallique anti-graisses,

actionner la poignée A.

A

2. FILTRES AU CHARBON ACTIF

Procéder comme suit pour remplacer les filtres au charbon actif: enlever

les filtres métalliques comme indiqué plus haut, ce qui permet d’accéder

facilement aux deux filtres qui sont accrochés sur le côté droit et gauche du

convoyeur.

Pour le montage/remplacement, voir la figure.

S’il s’agit d’une hotte avec logement pour le moteur, le filtre se trouve dans

la partie inférieure de ce dernier. Pour le montage remplacement, voir la

figure.

38

Pour commander les nouveaux filtres à charbon s’adresser au distributeur/

revendeur.

UNIQUEMENT POUR L’ITALIE: Télécharger le bon de commande du filtre en

question sur le site: www.falmec.com (y accéder par le menu déroulant

d’assistance).

3. PANNEAU REMOVIBILE

Suivez les instructions sur l’image. H3 pour enlever le panneau.

ÉCLAIRAGE MONTAGE ET REMPLACEMENT

I

1. PLAFONNIER

Pour remplacer l’ampoule:

a) S’assurer que l’appareil est débranché.

b) Dévisser la vis de soutien A.

c) Remplacer l’ampoule par une du même modèle que celle originale (max.

25 W, voir indication à proximité de l’ampoule).

A

ATTENTION! Les ampoules ayant une forme et un débit autre que celle

originale pourraient abîmer sérieusement le logement de l’ampoule.

2. SPOT

Procéder comme suit pour remplacer l’ampoule (“Round halogen light”):

a) S’assurer que l’appareil est débranché.

b) Enlever l’anneau A qui soutient le verre en faisant levier avec un tournevis.

c) Enlever le verre B pour accéder au logement de l’ampoule.

d) Remplacer l’ampoule par une ampoule analogue (halogène max. 20 W, 12

Volt douille G4).

e) Remonter le verre de protection B en le fixant avec l’anneau A prévu à cet

effet.

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Round halogen light

Pour remplacer la lampe “Dicroic lamp”:

a) S’assurer que l’appareil est bien débranché du réseau électrique.

b) Enlever la lampe en utilisant un tournevis (voir figure)

c) Remplacer la lampe par une lampe similaire (dichroïque max. 20 W, 12

Volt).

Dicroic spot

Lamp

Pour remplacer la lampe du “Square halogen light”:

a) S’assurer que l’appareil est bien débranché du réseau électrique.

b) Ouvrir complètement le panneau jusqu’à un angle de 90° (voir figure) en

appuyant sur PUSH

c) Remplacer la lampe par une lampe similaire (halogène max. 20 W, 12 Volt

culot G4).

d) Refermer le panneau. Si le panneau ne se referme pas correctement, répéter

l’opération du point b

.

Square halogen light

3. LAMPE FLUORESCENTE (partie déstinée à un personnel qualifié)

Remplacement du tube fluorescent:

a) Débrancher l’appareil du réseau d’alimentation;

b) Enlever l’éventuel panneau en acier en dévissant les vis de fixation. Ex-

traire le tube fluorescent en le faisant tourner de 90°, et le remplacer par

un tube présentant des caractéristiques analogues (8W-13W-21W-28W

suivant le modèle);

c) Rebrancher l’appareil au réseau d’alimentation.

40

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

L

1. FILTRES ANTI-GRAISSE MÉTALLIQUES

Ils servent à retenir les particules de graisse en suspension. Il est donc

conseillé de les laver chaque mois dans de l’eau chaude contenant un peu

de détergent, en évitant de les plier. Attendre qu’ils soient bien secs avant

de les remonter. Pour le démontage et le montage, voir les instructions au

point H1. Répéter fréquemment l’opération.

2. FILTRES AU CHARBON ACTIF

Ils servent à retenir les odeurs présentes dans le flux d’air qui les traverse.

L’air épuré suite aux passages successifs à travers les filtres est recyclé dans

la cuisine. Ne pas laver les filtres au charbon actif qui doivent être remplacés

en moyenne tous les 3-4 mois (en fonction de l’usage). Pour remplacer les

filtres au charbon actif, suivre les instructions du point H2.

3. NETTOYAGE EXTÉRIEUR DE LA HOTTE

Nous recommandons de nettoyer les surfaces externes des hottes chaque

15 jours au moins afin d’éviter que les substances huileuses ou les graisses

ne nuisent aux surfaces en acier.

Nettoyer la hotte avec un chiffon humide et un peu de détergent liquide

neutre ou avec de l’alcool dénaturé.

Ne nettoyer qu’avec un chiffon souple trempé dans de l’eau contenant du

savon neutre si la surface a subi un traitement anti-empreinte (Fasteel), en

ayant soin de rincer et d’essuyer soigneusement. Ne pas utiliser de produits

contenant des substances abrasives, un chiffon rêche ni le type de chiffon

pour nettoyer l’acier que l’on trouve généralement dans le commerce car

cela abîmerait irrémédiablement le traitement superficiel de l’acier.

La surface définitivement abîmée de l’acier sera la conséquence directe du

non-respect de ces indications.

La notice complète doit être conservée avec l’appareil. Le fabricant décline

toute responsabilité si ces indications ne sont pas respectées.

4. NETTOYAGE INTÉRIEUR DE LA HOTTE

Il est interdit de nettoyer les parties électriques ou celles relatives au mo-

teur à l’intérieur de la hotte avec des liquides ou des solvants;

Ne pas utiliser de produits contenant des substances abrasives. Toujours dé-

brancher l’appareil avant d’effectuer les opérations indiquées plus haut.

SÉCURITÉ AVERTISSEMENTS

M

L’installation électrique est dotée d’un branchement à la terre comme reporté

dans les normes de sécurité internationales; elle est par ailleurs conforme aux

normes européennes sur les parasites radio.

Ne pas relier l’appareil aux conduits d’évacuation des fumées dues à la combu-

stion (chaudières, cheminées, etc.).

Vérifier si la tension du réseau correspond à celle indiquée sur la plaque qui se

trouve à l’intérieur de la hotte.

La distance minimale de sécurité entre la table de cuisson et la hotte doit être

d’au moins 65 cm. Ne pas faire cuire avec une flamme « libre » en dessous de la

hotte. Vérifier les friteuses durant l’emploi: I’huile surchauffée pourrait prendre

feu.

41

- S’assurer que le local est suffisamment aéré s’il faut faire fonctionner lahotte

en même temps que certains appareils qui utilisent le gaz ou autrecomme

combustible.

- Ne pas allumer de flammes libres en dessous de la hotte.

- Ne pas relier l’appareil aux conduits d’évacuation des fumées dues à la com-

bustion (chaudières, cheminées, etc.).

- S’assurer que les normes en vigueur sur l’évacuation de l’air à l’extérieur du

local sont respectées avant d’utiliser la hotte.

Débrancher l’appareil en enlevant la fiche ou en actionnant l’interrupteur

général avant d’effectuer une opération de nettoyage ou d’entretien quelcon-

que. Le fabricant décline toute responsabilité pour les accidents ou les dom-

mages directs ou indirects éventuels aux animaux domestiques ou aux biens

dus au non-respect des indications reportées dans cette notice et concernant,

en particulier, les avertissements sur le montage, l’emploi et l’entretien de

l’appareil.

GARANTIE

N

L’appareil est couvert par la garantie.

Les conditions de garantie sont reportées en entier au dos de cette notice.

Le fabricant décline toute responsabilité pour les inexactitudes, imputables à

des erreurs d’impression ou de transcription, contenues dans cette notice.

Il se réserve le droit d’apporter les modifications qu’il juge nécessaires ou

utiles à ses produits, même dans l’intérêt de l’utilisateur, sans pour autant

compromettre les caractéristiques essentielles relatives au fonctionnement

et à la sécurité.

O

INSTRUCTIONS DE MONTAGE

HOTTE VISIÈRE

Phase 1

- Poser la barre de soutien (A Fig. 1) contre le mur, à une hauteur de la table

de cuisson correspondant à la somme des cotes X+Y+310 mm.

- Vérifier l’alignement horizontal avec un niveau à bulle et marquer les 2 en-

droits où percer aux extrémités de la barre.

- Percer, mettre 2 chevilles expansibles ø 8 mm et fixer la barre avec les vis

correspondantes.

Phase 2

- Accrocher la hotte à la barre de soutien (Fig. 2).

- Régler l’alignement de la hotte à l’aide des vis prévues à cet effet sur les

équerres de support (Fig. 2). La vis supérieure (B) règle la distance du mur,

celle inférieur (C) le coulissement vertical.

Phase 3

- Afin d’éviter que la hotte se décroche à cause d’une pression subie, la fixer à

la paroi avec une cheville extension et des vis relatives en utilisant les trous

prévus à cet effet sur l’arrière de la hotte ou les pattes du couvercle.

Dans le cas d’une version aspirante, brancher le raccord de sortie du venti-

lateur à l’évacuation externe à l’aide de la tuyauterie adéquate.

- Exécuter le branchement électrique seulement après avoir enlever l’alimen-

tation électrique de la hotte.

42

Phase 4

- Insérer la rallonge (H) dans le chemin (G) et fixer l’ensemble au corps de

hotte à l’aide de 8 vis (V1).

- Faire coulisser la rallonge (H) jusqu’à atteindre la hauteur désirée.

- Une fois la position optimale trouvée, appuyer les pattes contre la paroi (L),

contrôler avec un niveau l’alignement horizontale et marquer aux extrémités

n°2 points de percement.

- Percer, insérer n°2 chevilles expansion ø 4mm et fixer la patte (L) avec les

vis relatives.

- Visser avec les vis (M) la rallonge (H) à la patte (L).

- Alimenter électriquement la hotte en respectant les normes en vigueur (sec.

D).

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