Bosch MUM5934D/06 Mode d'emploi

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fr

Conformité d’utilisation

Cet accessoire est destiné au robot culinaire MUM4 / MUM5.

Respecter la notice d’utilisation du robot culinaire.

Ne jamais utiliser cet accessoire avec d’autres appareils. Utiliser

uniquement des pièces adaptées.

Cet accessoire convient pour mélanger les produits alimentaires

liquides et mi-durs, pour broyer / hacher les fruits et légumes crus,

pour réduire les préparations en purée et pour broyer les produits

alimentaires surgelés (les fruits par exemple) ou les glaçons.

Cet accessoire ne doit pas servir à transformer d’autres substances

ou objets.

Consignes de sécurité

W Risques de blessures !

 Ne jamais introduire les doigts dans le mixeur en place ! Ne

jamais utiliser le mixeur sans que le couvercle soit mis.

 Attention lors de la manipulation des lames acérées pendant le

vidage du récipient et son nettoyage.

 Ne pas toucher les lames du mixeur à mains nues. Pour nettoyer,

utiliser une brosse.

 Utiliser uniquement l’accessoire à l’état entièrement assemblé.

Ne jamais assembler les accessoires sur l’appareil de

base. Utiliser uniquement l’accessoire dans la position de

travail prévue. Ne poser ou retirer l’accessoire qu’une fois

l’entraînement immobilisé et après avoir débranché la fiche mâle

de la prise de courant.

W Risque de brûlures !

 Être extrêmement prudent lors de la transformation d’ingrédients

chauds. Lors du traitement d’aliments très chauds, de la vapeur

s’échappe par l’orifice d’ajout situé dans le couvercle.

 Verser au maximum 0,4 litre de liquide très chaud ou moussant.

 Pendant le travail, toujours tenir fermement le couvercle d’une main.

Ce faisant, ne jamais introduire les doigts dans l’orifice d’ajout !

W Attention !

 Ne jamais mettre en place la lame sans joint.

 Veiller à ce qu’aucun corps étranger ne se trouve dans le bol

mixeur. Ne pas introduire d’objets (p. ex. couteau, cuillère) dans

le bol mixeur.

W Important !

Nettoyer soigneusement l’accessoire après chaque utilisation

ou après une longue durée sans utilisation. X « Nettoyage et

entretien » voir page 15

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fr Vue d’ensemble

Vue d’ensemble

Veuillez déplier les volets illustrés.

Accessoire mixeur

X Figure A

1 Bol mixeur en verre

a Récipient en verre ThermoSafe

b Échelle

c Porte-lame

d Repère

2 Couvercle

a Ouverture pour ajout d’ingrédients

b Bouchon / gobelet gradué

c Entaille pour la lame

3 Lame

a Entraînement de la lame

b Lame du mixeur

c Joint

d Repère

Avant la première utilisation

Avant de pouvoir utiliser le nouvel

accessoire, le déballer complètement, le

nettoyer et le contrôler.

Attention !

Ne jamais mettre en service un accessoire

endommagé !

 Sortir tous les composants de

l’accessoire de l’emballage et retirer les

éventuels restes d’emballage.

 Contrôler l’intégrité des pièces et vérifier

qu’elles ne présentent pas de dommage

visible. X Figure A

 Avant de les utiliser pour la première

fois, nettoyer et sécher soigneusement

toutes les pièces. X « Nettoyage et

entretien » voir page 15

Symboles et repères

Symbole Signification

Repère situé sur la lame et

permettant sa mise en place

dans le porte-lame.

Repère situé sur le porte-lame

permettant sa mise en place

dans le robot culinaire.

Bol mixeur en verre

Le bol mixeur est composé d’un verre

borosilicate spécial particulièrement

résistant à la chaleur appelé

« ThermoSafe ». Il permet ainsi de traiter

des aliments très chauds, voire bouillants.

Le bol mixeur en verre conviant au

traitement des quantités suivantes :

Quantités maximales à traiter

Aliments solides 100 g max.

Liquides 0,8 l max.

Liquides brûlants

ou moussants

0,4 l max.

Préparation

W Risques de blessures

Ne pas toucher la lame du mixeur. Toujours

manier le porte-lame en le tenant par la

partie en plastique.

Attention !

Ne jamais mettre en place la lame sans

joint.

X Suite de la figure B

1. Mettre le joint sur la lame.

2. Retourner la lame.

3. Retourner le bol mixeur.

4. Insérer la lame dans le porte-lame.

Respecter ce faisant le repère (,).

5. Mettre en place le bouchon sur le

couvercle. Respecter ce faisant

l’entaille.

6. À l’aide du bouchon, tourner la lame

dans le sens des aiguilles d’une montre

jusqu’en butée (;).

7. Retirer le bouchon.

Utilisation

W Risques de blessures

– Ne poser ou retirer l’accessoire qu’une

fois l’entraînement immobilisé et après

avoir débranché la fiche mâle de la prise

de courant.

– Ne jamais introduire les doigts dans le

mixeur en place !

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fr

Nettoyage et entretien

– Ne jamais exploiter le mixeur sans

couvercle.

W Risque de brûlure

Lors du traitement d’aliments très chauds,

de la vapeur s’échappe par l’orifice d’ajout

situé dans le couvercle.

X Suite de la figure C (MUM5)

X Suite de la figure D (MUM4)

1. Préparer l’appareil de base comme

décrit dans la notice d’utilisation

principale. Retirer le couvercle

protégeant l’entraînement du mixeur.

2. Placer le mixeur sur l’entraînement

tel qu’illustré. Respecter ce faisant le

repère (,).

3. Tourner le mixeur dans le sens inverse

des aiguilles d’une montre jusqu’en

butée (;).

4. Préparer les aliments et les verser dans

le bol mixeur.

5. Mettre le couvercle en place. Insérer

le bouchon et le tourner dans le sens

des aiguilles d’une montre.

6. Brancher la fiche dans la prise de

courant. Régler l’interrupteur rotatif sur

le niveau recommandée.

7. Laisser tourner jusqu’à ce que la

consistance souhaitée soit atteinte.

8. Amener l’interrupteur rotatif en

position f. Attendre que

l’entraînement se soit immobilisé.

Débrancher la fiche de la prise de

courant.

 Tourner le mixeur dans le

sens des aiguilles d’une montre, puis le

retirer.

 Nettoyer immédiatement toutes les

pièces après utilisation. X « Nettoyage

et entretien » voir page 15

Rajouter des ingrédients

Il est possible de rajouter des ingrédients

dans le bol, même pendant le traitement.

Le bouchon peut être utilisé comme gobelet

gradué.

X Figure E

 Lorsque l’appareil fonctionne, retirer

le bouchon, ajouter avec précaution

les ingrédients par le biais de l’orifice

d’ajout dans le couvercle.

W Risques de blessures !

Ne pas insérer d’objets (p. ex. couteau,

cuillère) dans l’orifice de rajout dans le

couvercle. Ne jamais retirer le couvercle

lorsque l’appareil fonctionne !

X Suite de la figure F

1. Pour rajouter de grandes quantités ou

des ingrédients volumineux, commuter

l’interrupteur rotatif sur f et

attendre l’immobilisation complète de

l’entraînement.

W Risques de blessures !

Avant de retirer le couvercle, vérifier que

l’entraînement est immobilisé. Ne jamais

mettre en marche l’appareil sans couvercle !

2. Retirer le couvercle.

3. Rajouter des ingrédients.

 Mettre le couvercle et le bouchon en

place. Continuer le traitement des

ingrédients.

Nettoyage et entretien

Les accessoires utilisés doivent être

soigneusement nettoyés après chaque

utilisation.

W Risques de blessures

Ne pas toucher la lame du mixeur. Toujours

manier le porte-lame en le tenant par la

partie en plastique.

Attention !

– Ne pas utiliser de produit nettoyant

contenant de l’alcool ou de l’alcool

à brûler.

– Ne pas utiliser d’objets acérés, pointus

ou métalliques.

– Ne pas utiliser de chiffons ou produits

nettoyants abrasifs.

– Ne pas laisser tremper le porte-lame et

la lame dans l’eau.

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fr Recettes

– Ne pas coincer les pièces en plastique

dans le lave-vaisselle, car elles

risqueraient de se déformer de façon

irréversible pendant le lavage !

Remarques :

– Avant de démonter le bol mixeur, le

remplir d’un peu d’eau et de produit

à vaisselle, comme décrit au chapitre

Utilisation, et laisser tourner brièvement

au niveau maximum.

– Vider l’eau de rinçage et rincer les

pièces à l’eau claire.

 Pour cela, démonter toutes les pièces

dans l’ordre inverse de la description

figurant au chapitre « Préparation ».

 Nettoyer toutes les pièces, comme

décrit sur l’illustration G, et les laisser

sécher. Pour les ranger, réassembler

toutes les pièces.

Recettes

X Figure H

Important !

Les valeurs indicatives de la vitesse de

travail recommandées dans cette notice

d’utilisation se réfèrent aux appareils

équipés d’un sélecteur rotatif à 7 positions.

Pour les appareils équipés d’un sélecteur

à 4 positions, les valeurs respectives

suivent entre parenthèses.

Mayonnaise

Remarque : le mixeur permet de préparer

des mayonnaises uniquement à partir

d’œufs entiers.

Recette de base :

– 1 œuf

– 1 cuillère à café bombée de moutarde

– 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus

de citron

– 1 pincée de sel

– 1 pincée de sucre

– 200 à 250 ml d’huile

Les ingrédients doivent tous être à la même

température.

 Mélanger les ingrédients (sauf

l’huile) pendant quelques secondes

sur le niveau 1.

 Commuter l’interrupteur rotatif sur le

niveau 7 (4), verser lentement l’huile par

l’orifice d’ajout et mixer jusqu’à ce que la

mayonnaise soit émulsionnée.

Chocolat chaud

– 60 g de chocolat

de ménage en morceaux glacé

– 400 ml de lait très chaud

– Crème fouettée et copeaux de chocolat

selon le goût

 Couper le chocolat de ménage en

morceaux (d’env. 1 cm) et le broyer

complètement dans le mixeur réglé

sur le niveau 7 (4).

 Éteindre le mixeur et ajouter le lait.

 Mixer pendant 1 minute sur la

position 7 (4).

 Verser le chocolat chaud

dans des verres, puis le servir avec de

la crème fouettée et des copeaux

de chocolat, selon le goût.

Milk-shake glacé à la banane

– 160 g de banane

– 50 g de glace à la vanille ou au citron

– 1 sachet de sucre vanillé

– 250 ml de lait

 Couper les bananes en morceaux et les

broyer pendant 5 à 10 secondes dans le

mixeur au niveau 7 (4).

 Éteindre le mixeur et ajouter les

ingrédients restants.

 Mixer pendant 1 minute au niveau 7 (4).

Smoothie aux raisins

– 250 g de raisins verts

– 25 g de jeunes pousses d’épinards

– 100 g de morceaux de banane congelés

– 200 ml de thé vert froid (adapté aux

enfants)

 Verser un peu de thé dans le bol mixeur.

 Dans le mixeur, mettre les raisins, les

épinards et les morceaux de banane,

puis compléter en versant e thé restant.

 Mixer au niveau 7 (4), jusqu’à ce que le

smoothie soit fini.

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fr

Dérangements et solutions

Compote de fruits rouges

– 300 g de fruits (griottes dénoyautées,

framboises, groseilles, cassis, fraises,

mûres)

– 75 ml de jus de griottes

– 75 ml de vin rouge

– 60 g de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 cuillère à soupe de jus de citron

– 1 pointe de couteau de clou de girofle

(moulu)

– 1 pincée de cannelle (moulue)

– 4 feuilles de gélatine

 Faire ramollir la gélatine dans de l’eau

froide pendant env. 10 minutes.

 Porter à ébullition tous les ingrédients

(sauf la gélatine).

 Essorer la gélatine, puis la faire

fondre au micro-ondes, sans la faire cuire.

 Mixer les fruits chauds et la gélatine

pendant environ 1 minute au niveau 1.

 Verser la compote dans des coupes

passées sous l’eau froide, puis les

mettre au frais.

Il ne faut jamais traiter plus de 400 ml de

liquide chaud à la fois dans le bol mixeur.

Un conseil : la compote de fruits

rouges est délicieuse accompagnée

de crème fouettée ou de crème à la vanille.

Soupe de courge

– 320 g de courge à chair jaune

– 100 g de pommes de terre

– 500 g de bouillon de légumes

– 1 oignon

– 1 gousse d’ail

– Poivre moulu et sel

– 15 g de beurre

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra

vierge

– 4 feuilles de basilic

– 1 feuille de sauge

– 1 branche de persil

– 1 branche de thym

– 1 branche de marjolaine

– ¼ de cuillère à à café de de cannelle

moulue

– Parmesan râpé selon vos goûts

 Découper la courge en tranches, puis

retirer la peau et les graines. Découper

les tranches de courge en petits

morceaux.

 Éplucher les pommes de terre et

les découper également en petits

morceaux.

 Peler les oignons, les hacher finement

et les saisir en douceur avec le beurre,

l’huile d’olive et l’ail haché.

 Rajouter les morceaux de courge et

de pomme de terre, puis faire blondir

tout en remuant. Rajouter, peu à peu,

le bouillon de légumes ainsi que les

herbes aromatiques liées en bouquet.

 Laisser mijoter à feu doux pendant

25 à 30 minutes, rajouter du bouillon

suivant besoin.

 Retirer le bouquet d’herbes

aromatiques.

 Assaisonner avec du sel et du poivre et

affiner avec une pincée de cannelle et

un filet d’huile d’olive extra vierge.

 Verser 400 ml de soupe dans le bol

mixeur et réduire en purée.

Il ne faut jamais traiter plus de 400 ml

de liquide chaud à la fois dans le bol

mixeur.

 Servir cette soupe après l’avoir

saupoudré d’un peu de parmesan.

Dérangements et solutions

Dérangement :

Du liquide sort du mixeur, au niveau du

porte-lame.

Solution :

 Le joint a-t-il bien été monté sur la

lame ?

 Vérifier le bon positionnement du joint.

Important : si un dérangement ne peut pas

être éliminé, merci de s’adresser à notre

service après-vente.

Sous réserve de modifications.

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