Bartscher 200255 Mode d'emploi

Marque: Bartscher

Modèle: 200255

Catégorie: Coupe-herbe

Taper: Mode d'emploi

Ce manuel convient également à

200254

BMS1781 – BMS1783 – BMS1785

CTS1757 – CTS1759 – CTS1761

CSS1750 – CSS1752 – CSS1754

CLS2760C – CLS2770C

HEIZTISCHE – THERMOWAGEN MIT TROCKEN- HEIZELEMENT

LUNCH COUNTER – THERMAL TROLLEY WITHDRIED HEATING ELEMENT

TABLES CHAUFFEES – CHARIOTS TERMIQUES AVEC RESISTANCE A SEC

Operation and maintenance manual

Manuel d’emploi et d’entretien

Betriebs-und Wartungsanleitung

WARMHOUDTAFELS-BAIN-MARIES MET DROOG VERWARMINGELEMENT

STOLY GRZEWCZE – BEMARY Z SUCHA GRZALKA

Gebruiksaanwijzing en onderhoudshandleiding

Instrukcja obslugi i konserwacji

BMS1781 – BMS1783 – BMS1785

CTS1757 – CTS1759 – CTS1761

CSS1750 – CSS1752 – CSS1754

CLS2760C – CLS2770C

HEIZTISCHE – THERMOWAGEN MIT TROCKEN-HEIZWIDERSTAND

INHALT

1 ALLGEMEINE INFORMATIONEN

Zweck des Handbuchs………………………………

Identifikation des Herstellers und der Maschine….

Beschreibung der Heiztische und Thermowagen...

Technische Eigenschaften…………………………..

Außenabmessungen…………………………………

Informationen zur Sicherheit………………………..

2 INFORMATIONEN ZUR INSTALLATION

Verpackung und Auspacken………………………..

Installationsbereich…………………………………..

Elektrischer Anschluss………………………………

3 INFORMATIONEN ZUR BEDIENUNG UND

REINIGUNG

Beschreibung der Bedienungselemente………….

Bedienungshinweise.......................................…..

Benutzung der Heiztische und Thermowagen…...

Reinigung am Tagende……………………………..

Längere Außerbetriebsetzung der Maschine…….

4 FEHLERSUCHE, RECYCLING

Vorbemerkung……………………………………….

Störungen, Ursachen, Behelfe……………………..

Entsorgung und Recycling………………………….

ANLAGEN

Ersatzteilkatalog

Elektrischer Schaltplan

ALLGEMEINE

INFORMATIONEN

Zweck des Handbuchs

Dieses Handbuch wurde vom Hersteller verfasst und ist Bestandteil der Maschinenausstattung. Der

Hersteller hat in der Entwicklungs- und Konstruktionsphase ein besonderes Augenmerk auf die Aspekte

gerichtet, die Risiken hinsichtlich der Sicherheit und Gesundheit der mit der Maschine interagierenden

Personen bedeuten könnten. Neben der Einhaltung der zuständigen gesetzlichen Vorschriften hat der

Hersteller alle “Regeln der guten Konstruktionstechnik” befolgt. Zweck dieser Informationen ist es, den

Anwender sensibel für die Vorbeugung jeglichen Risikos zu machen. Umsichtiges Arbeiten ist in jedem Fall

unverzichtbar. Die Sicherheit liegt auch in den Händen aller Bediener, die mit der Maschine interagieren.

Bewahren Sie dieses Handbuch an einem geeigneten Ort auf, sodass dieses im Bedarfsfall stets sofort

greifbar ist. Zur besonderen Hervorhebung einiger Textstellen wurden folgende Symbole eingeführt:

GEFAHR - ACHTUNG: Weist auf Gefahren hin, die schwere Verletzungen hervorrufen

können. Hier ist besondere Vorsicht geboten.

INFORMATIONEN: Technische Angaben von besonderer Wichtigkeit.

Diesem Handbuch werden folgende Unterlagen beigefügt:

- Garantieurkunde mit den vom Hersteller vorgegebenen Garantiebedingungen.

- Dokumente zum Nachweis der Übereinstimmung mit den geltenden Gesetzen betreffend die Sicherheit

und Gesundheit von Personen.

Bei allen Anforderungen des Technischen Kundendienstes, Fragen und Ersatzteilbestellungen nehmen Sie

Kontakt mit dem autorisierten Händler auf.

Identifikation des Herstellers und der Maschine

Identifikation des Herstellers

Maschinenmodell

Technische Daten

CE Konformitätszeichen

Seriennummer

ALLGEMEINE

INFORMATIONEN

Beschreibung der Heiztische und Thermowagen mit Trocken-

Heizwiderstand

Diese Maschine wurden eigens entwickelt, um die Temperatur von Lebensmitteln konstant zu halten und zu

verhindern, dass diese unter 65° C sinkt. Die Maschinen zeichnen sich durch eine sehr einfache

Konstruktionsweise aus, wodurch die Möglichkeiten des Auftretens von Störungen auf ein Minimum reduziert

und Wartungsarbeiten erleichtert werden.

Die Tragkonstruktion ist vollständig in Inox-Stahlblech AISI 304 18/10 ausgeführt. Die Wasserbad-Wannen

haben eine Doppelwand, unverzichtbar zur Erhaltung der vom Heizsystem erzeugten Wärme. Die

Innenwanne wurde ausgelegt zur Aufnahme von GN-Schalen für bis zu 200 Stunden oder für andere

lebensmitteltaugliche Behälterarten.

Der obere Teil der Thermowagen Mod.CSS1750/1752/1754 wird mit einem Klappdeckel verschlossen, der

sich stufenweise öffnen lässt, wodurch eine bessere Wärmeisolierung gewährleistet wird.

Sämtliche verschiedenen Thermowagen-Modelle sind mit vier pirouettierenden Rädern ausgestattet, sodass

diese leicht bewegt werden können.

N.B. : Geben Sie in keinem Fall Wasser in die Innenwanne der Thermowagen-Heiztische.

Technische Eigenschaften

Beschreibungen Maßeinheit BMS1781 BMS1783 BMS1785

Nennleistung W 2000 2000 2000

Nettogewicht kg 14 20 30

Gewicht mit Verpackung kg 17 24 35

Installation Auf der Werkbank

Beschreibungen Maßeinheit CTS1757 CTS1759 CTS1761

Nennleistung W 2000 2000 2000

Nettogewicht kg 24 32 45

Gewicht mit Verpackung kg 27 36 50

Installation Am Boden

Beschreibungen Maßeinheit CSS1750 CSS1752 CSS1754

Nennleistung W 2000 2000 2000

Nettogewicht kg 26 35 48

Gewicht mit Verpackung kg 29 39 53

Installation Am Boden

Beschreibungen Maßeinheit CLS2760C CLS2770C

Nennleistung W 2000 2000

Nettogewicht kg 55 70

Gewicht mit Verpackung kg 67 82

Installation Am Boden

Elektrische

Stromversorgung

V Hz Ph 230V 50Hz 1Ph

Schutzgrad IPX4

Schutz gegen Stromschlag Klasse I

Übereinstimmung mit

Richtlinien und Normen

73/23/EWG - 93/68/EWG – 93/44/EWG - 89/336/EWG

89/109/EWG

ALLGEMEINE

INFORMATIONEN

Außenabmessungen

ABC

BMS1781

BMS1783

BMS1785

CTS1757

CTS1759

CTS1761

CSS1750

CSS1752

CSS1754

CLS2760C

CLS2770C

650

850

1150

650

850

1150

650

850

1150

890

1230

550

650

550

650

550

650

450

950

ABC

BMS1781

BMS1783

BMS1785

CTS1757

CTS1759

CTS1761

CSS1750

CSS1752

CSS1754

CLS2760C

CLS2770C

600

780

1100

650

840

1170

650

840

1170

890

1230

490

600

560

650

560

650

320

850

950

Informationen zur Sicherheit

• Es ist von grundlegender Wichtigkeit, dieses Handbuch vor Installation und Gebrauch aufmerksam zu lesen. Die ständige

Befolgung der im Handbuch enthaltenen Anweisungen gewährleisten die Sicherheit von Mensch und Maschine.

• Manipulieren Sie in keinem Fall die Sicherheitseinrichtungen

• Die von den zuständigen Stellen in jedem Land herausgegebenen Arbeitssicherheitsvorschriften sind unbedingt einzuhalten.

• Der Hersteller übernimmt keinerlei Haftung für Schäden an Personen oder Gegenständen infolge der Nichtbeachtung von

Sicherheitsvorschriften.

• Die korrekte Aufstellung der Maschine, Beleuchtung und Sauberkeit des Arbeitsplatzes sind wichtige Voraussetzungen für die

Personalsicherheit.

• Setzen Sie die Maschine keinen äußeren Agenzien aus.

• Anschluss und Inbetriebnahme der Maschine sind nur von technischem Fachpersonal durchzuführen.

• Stellen Sie sicher, dass die Kenndaten der Anlage am Aufstellungsort der Maschine den auf dem Typenschild eingeprägten

Werten entsprechen.

• Stellen Sie sicher, dass die Maschine mit einer Erdungsanlage verbunden ist.

• Der Arbeitsbereich um die Maschine herum ist stets sauber und trocken zu halten.

• Tragen Sie die von den Unfallverhütungsvorschriften vorgesehene Schutzkleidung.

• Diese Maschine darf nur für den vorgesehenen Einsatzbereich verwendet werden. Jeder andere Einsatz ist als unsachgemäß

und somit als gefährlich zu betrachten.

• Überladen Sie die Maschine niemals.

• Das Einführen von Gegenständen, Werkzeugen sowie das Greifen mit den Händen ins Innere gefährlicher Teile ist verboten.

• Kinder sind von der Maschine fern zu halten.

• Ziehen Sie den Netzstecker, wenn die Maschine nicht benutzt wird.

• Nehmen Sie bei Defekten und/oder Schäden keine eigenständigen Reparaturen vor, sondern wenden Sie sich an einen

autorisierten Händler.

• Verlangen Sie stets Originalersatzteile.

• Vor der Reinigung der Maschine ziehen Sie den Netzstecker, um die Stromversorgung zu unterbrechen.

• Verwenden Sie zur Reinigung der Maschine keine Wasserstrahlen.

INFORMATIONEN ZUR

INSTALLATION

Verpackung und Auspacken

Die Maschine wird in Karton mit Styroporeinlage zur

Gewährleistung der vollkommenen Unversehrtheit während

des Transports verpackt.

• Befolgen Sie bei der Handhabung der Verpackung die

nachstehenden Anweisungen.

• Öffnen Sie die Packung und prüfen Sie die Unversehrtheit

aller Komponenten. Bewahren Sie das

Verpackungsmaterial für zukünftige Umzüge auf.

• Heben Sie die Maschine so wie angegeben an und

positionieren diese im vorgesehenen Installationsbereich.

Installationsbereich

Der vorgesehene Bereich muss ausreichend beleuchtet sein und über eine Steckdose zur Abgabe

elektrischen Stroms verfügen. Die Stützfläche muss groß genug, gut nivelliert und trocken sein. Die

Installation hat in nicht explosionsgefährdeten Umgebungen zu erfolgen. In jedem Fall ist die Installation

auch unter Beachtung der geltenden gesetzlichen Vorschriften zur Arbeitssicherheit durchzuführen.

Tabelle mit Umgebungsbedingungen

Beschreibungen Werte

Betriebstemperatur: 0÷35 °C (32÷95 °F)

Lagertemperatur -15 bis +65 °C (von –6.8 bis +149 °F)

Relative Luftfeuchtigkeit

Maximal 80% bei einer Umgebungstemperatur von 20 °C

Maximal 50% bei einer Umgebungstemperatur von 20÷60 °C

Staubaufkommen unter 0.03 g/m³

Elektrischer Anschluss

GEFAHR - ACHTUNG: Der elektrische Anschluss an das

Stromnetz ist durch Fachpersonal herzustellen

Einphasen-Anschluss

230V – 1Ph

Stellen Sie die perfekte Wirksamkeit der Erdungsanlage im Betrieb sicher.

Stellen Sie sicher, dass Leitungsspannung (V) und -frequenz (Hz) den für

die Maschine vorgesehenen Werten entsprechen (siehe Typenschild und

elektrischen Schaltplan). Die Maschine ist mit einem Elektrokabel zum

Anschluss eines Mehrpolsteckers ausgestattet. Der Stecker ist mit einem

Wandschalter zu verbinden, der mit Differential ausgestattet ist.

INFORMATIONEN ZUR

BEDIENUNG UND

REINIGUNG

Beschreibung der Bedienungselemente

- Kontroll-Lampe (A) zur Anzeige des Erreichens der

eingestellten Temperatur

- Thermostat 0°-90°C (B)

- Last-Trennschalter (C) mit Spannungsanzeige

- Eingang für Versorgungskabel (D) + Kabel

Bedienungshinweise

Entfernen Sie vor der Benutzung des Geräts den Spezialschutzfilm, falls vorhanden.

Der während der ersten Betriebsminuten auftretende unangenehme Geruch ist auf das Vorhandensein von

Arbeitsfettrückständen zurückzuführen.

Heizen Sie beim ersten Einschalten das Gerät auf die maximale Temperatur auf.

Beschreibung der Heiztische und Thermowagen mit Trocken-

Heizwiderstand

N.B: Geben Sie in keinem Wasser in die Wanne, da es sich um Heiztische und Thermowagen mit

Trockenwiderständen handelt.

Bei der Installation der Geräte sind die Stromstecker in die entsprechend für den Aufstellungsraum

vorgesehenen Steckdosen zu stecken. Für den Betrieb der Geräte ist der Hauptschalter zu drücken, dieser

leuchtet auf. Drehen Sie den Thermostatknopf und stellen Sie die gewünschte Temperatur ein (mindestens

65°C). Auf diese Weise leuchtet die rote Kontroll-Lampe auf, um den störungsfreien Betrieb des Widerstands

anzuzeigen. Nach dem Erreichen der gewünschten Temperatur geht die Lampe aus und leuchtet jedesmal

dann wieder auf, wenn sich die Temperatur entsprechend gesenkt hat (um zirka 5° C).

Am Ende des täglichen Einsatzes stellen Sie den Hauptschalter ab und lassen die eingestellte Temperatur

unverändert.

Reinigung am Tagende

• Ziehen Sie am Ende des Arbeitstages den Netzstecker.

• Reinigen Sie das Gerät sorgfältig unter Verwendung neutraler Produkte.

• Reinigen Sie die Außenseiten der vollkommen abgekühlten Maschine mit einem feuchten Schwamm.

• Verwenden Sie keine Stahlwollen oder Scheuermittel.

• Zur Vermeidung der Gefahren durch Berührung sehr heißer Teile ist auf die Bereiche mit konstanter

Temperatur unbedingt erst nach den für die Wartung vorgesehenen Eingriffen zuzugreifen.

Längere Außerbetriebsetzung der Maschine

Wenn die Maschine für längere Zeit außer Betrieb gesetzt werden soll, stellen Sie den Hauptschalter an der

Wand ab, führen eine allgemeine Reinigung der Maschine durch und bedecken diese mit einem Tuch zum

Schutz gegen Staub.

FEHLERSUCHE,

RECYCLING

Vorbemerkung

Bei Defekten oder Betriebsstörungen ziehen Sie den Netzstecker und nehmen Kontakt mit dem

Technischen Kundendienst Ihres Händlers auf. Montieren Sie nicht die internen Teile der Maschine ab.

Der Hersteller übernimmt keinerlei Haftung für eventuelle Manipulationen!

Störungen, Ursachen, Behelfe

Störung Ursache Behelf

Hauptschalter abgestellt

Hauptschalter einschalten

Die Maschine heizt nicht

Spannung auf der Versorgungsleitung fehlt

Nehmen Sie Kontakt mit dem

Technischen Kundendienst Ihres

Händlers auf

Heizwiderstand oder Thermostat nicht

funktionstüchtig

Nehmen Sie Kontakt mit dem

Technischen Kundendienst Ihres

Händlers auf

Entsorgung und Recycling

Die Maschine wurde für eine durchschnittliche Lebensdauer von 10.000 Betriebsstunden entwickelt und

konstruiert.. Am Ende der Maschinennutzung sind die nationalen gesetzlichen Vorschriften betreffend

Entsorgung und Recycling zu befolgen.

Bitte nehmen Sie diesbezüglich Kontakt mit den zuständigen Umweltbehörden oder Entsorgungsstellen auf.

BMS1781 – BMS1783 – BMS1785

CTS1757 – CTS1759 – CTS1761

CSS1750 – CSS1752 – CSS1754

CLS2760C – CLS2770C

LUNCH COUNTER – THERMAL TROLLEY WITH DRIED HEATING ELEMENT

CONTENTS

1 GENERAL INFORMATION

Purpose of the manual………………………………

Manufacturer and machine identification…………..

Lunch counter – thermal trolley with dried heating

element description…………………………………..

Technical specifications………………………….….

Overall dimensions…………………………………..

Safety information………………….………………...

2 INSTALLATION INFORMATION

Packaging and unpacking…………………………...

Installation area………………………………………

Electrical connections ……………………………….

3 USE AND CLEANING INFORMATION

Control descriptions…………………………………

Recommendations for use …………………………

Lunch counter – thermal trolley with dried heating

element use …………………………………………

End of the day cleaning ….………………………...

Extended periods of disuse ………………………..

4 TROUBLE SHOOTING, RECYCLING

Introduction…………………………………………..

Problems, causes, solutions……………………….

Disposal and recycling……………………………...

ATTACHMENTS

Spare parts catalogue

Wiring diagram

GENERAL

INFORMATION

Purpose of the manual

This manual was written by the Manufacturer and is an integral part of machine equipment. During design

and construction the Manufacturer has carefully considered possible hazards and personal risks that may

result from interaction with the machine. In addition to observing the specific laws in force, the manufacturer

has adopted all “exemplary construction technique principles”. The purpose of this information is to advise

the users to use extreme caution to avoid risks. However, discretion is invaluable. Safety is also in the hands

of all the operators who interact with the machine. Keep this manual in a suitable place, always within reach

for consultation. The following symbols are included to better stress some passages:

DANGER – WARNING: indicates hazards that may cause serious damages; attention is

required.

INFORMATION: indicates particularly important technical information.

The following is enclosed with this manual:

- Warranty certificate describing the Manufacturer’s warranty conditions.

- Documents that prove conformity with effective health and safety laws.

Contact the Authorised dealer for any service request, information or spare parts order.

Manufacturer and machine identification

Manufacturer Identification

Machine model

Technical specifications

Conformity markings

Serial number

GENERAL

INFORMATION

Lunch counter – Thermal trolley with dried heating elements description

This equipment is specifically designed to keep temperature of food constant and over 65°C. It is

characterised by a highly simplified construction in order to reduce the possibility of malfunctions to a

minimum and facilitate maintenance.

Their structure is fully constructed with AISI 304 18/10 stainless steel sheet metal, while bain-marie basins

are double walled to keep the heat produced by the heating system. The internal basin has been designed to

hold G.N. trays for up to 200 hours or other types of food containers.

The top of thermal trolleys mod. CSS1750/1752/1754 has a compass type cover to guarantee a better heat

insulation.

All models of thermal trolleys have four castor wheels to allow easy movement.

Note : Absolutely do not pour water in the internal basin of lunch counters and thermal trolleys.

Technical specifications

Descriptions Unit of measure BMS1781 BMS1783 BMS1785

Nominal power W 2000 2000 2000

Net weight Kg 14 20 30

Packaged weight Kg 17 24 35

Installation Counter

Descriptions Unit of measure CTS1757 CTS1759 CTS1761

Nominal power W 2000 2000 2000

Net weight Kg 24 32 45

Packaged weight Kg 27 36 50

Installation Stand-alone

Descriptions Unit of measure CSS1750 CSS1752 CSS1754

Nominal power W 2000 2000 2000

Net weight Kg 26 35 48

Packaged weight Kg 29 39 53

Installation Stand-alone

Descriptions Unit of measure CLS2760C CLS2770C

Nominal power W 2000 2000

Net weight Kg 55 70

Packaged weight Kg 67 82

Installation Stand-alone

Power supply V Hz Ph 230V 50Hz 1Ph

Protection level IPX4

Electrical shock protection Class I

Conformity with directives

and norms

73/23/EEC - 93/68/EEC – 93/44/EEC - 89/336/EEC

89/109/EEC

GENERAL

INFORMATION

Overall dimensions

ABC

BMS1781

BMS1783

BMS1785

CTS1757

CTS1759

CTS1761

CSS1750

CSS1752

CSS1754

CLS2760C

CLS2770C

650

850

1150

650

850

1150

650

850

1150

890

1230

550

650

550

650

550

650

450

950

ABC

BMS1781

BMS1783

BMS1785

CTS1757

CTS1759

CTS1761

CSS1750

CSS1752

CSS1754

CLS2760C

CLS2770C

600

780

1100

650

840

1170

650

840

1170

890

1230

490

600

560

650

560

650

320

850

950

Safety information

• Careful consultation of this manual before installation and use is essential. Continual observance of the indications found in the

manual guarantee personal and machine safety.

• Never tamper with safety devices for any reason.

• Strict observance of the work safety regulations issued by the responsible organisations in each country is strongly

recommended.

• The manufacturer is not liable for damages to persons or things due to the neglect of safety regulations.

• Correct machine placement, illumination and cleanliness are important conditions for personal safety.

• Do not expose the machine to the elements.

• Machine connections and start-up must only be performed by qualified technicians.

• Make sure that the system specifications of the room where the machine is installed correspond to the information printed on

the plate.

• Make sure the machine is connected to a grounding system.

• The work area around the machine must always be kept clean and dry.

• Use the garments foreseen by work safety regulations.

• This machine must only be used for its specific purpose; any other use is considered improper and therefore hazardous.

• Do not overload the machine.

• Introducing objects, tools, hands or other within hazardous parts is forbidden.

• Keep the machine away from children.

• Disconnect the power cord from the electrical socket when the machine is not in use.

• In the event of malfunctions and/or problems, do not attempt to repair the machine. Contact the authorised dealer.

• Use original spare parts.

• Before cleaning the machine, disconnect the power supply by unplugging the machine.

• Do not clean with running water.

INSTALLATION

INFORMATION

Packaging and unpacking

The machine is packaged in cardboard with polystyrene inserts

to guarantee full integrity during transport.

• Handle the packaging according to the instructions.

• Open the packaging and check the integrity of all

components. Keep packaging for future moves.

• Lift the machine as indicated and place it in the installation

area.

Installation area

The arranged area must be suitably illuminated and an electrical socket must be available. The resting

surface must be sufficiently ample, even and dry. The machine must be installed in rooms with non-explosive

environments. In any case, installation must also be performed in consideration of the work safety laws in

force.

Room conditions table

Descriptions Values

Working temperature 0÷35 °C (32÷95 °F)

Storage temperature -15 to +65 °C (from –6.8 to +149 °F)

Relative humidity

Maximum 80% with 20 °C room temperature

Maximum 50% with room temperature between 20÷60 °C

Dustiness Less than 0.03 g/m³

Electrical connections

DANGER – WARNING: Electrical connections to the supply

mains must be performed by qualified personnel.

Connection

single-phase

230V – 1Ph

Verify the efficiency of the grounding system in the building. Make sure that

line voltage (V) and frequency (Hz) correspond to those of the machine

(See the identification plate and wiring diagram). The machine is equipped

with a power cord that connects to a multi-polar plug. The plug is to be

connected to a wall switch equipped with a circuit breaker.

USE AND CLEANING

INFORMATION

Control descriptions

- Temperature indicator light (A)

- Adjustment thermostat 0°- 90°C (B)

- Loaded circuit breaker (C) with voltage led

- Power cord inlet (D) + cord

Recommendations for use

Before using the machine remove, if found, the special protective film.

Unpleasant odours produced during the first minutes of operation are due to the presence of processing

grease residues.

On first use, heat the machine to the maximum temperature.

Lunch counter and thermal trolley with dried heating elements use

Note: absolutely do not pour water in the basins since these lunch counters and thermal trolleys

have dried heating elements.

The equipment must be installed connecting the power cords to the proper sockets foreseen in the working

environment where they must be placed. To turn the machine on, press the main switch -it will light up- and

turn the thermostat knob to set the required temperature (al least 65°C); the red led will light up indicating

that the resistance is working correctly. Once the required temperature has been reached, the led will turn off

and it will turn back on when the temperature decreases enough (approximately 5° C) to justify resistance

functions.

At the end of the day, turn the main switch off, leaving the temperature set.

End of the day cleaning

• Remove the plug from the electrical socket at the end of the day.

• Accurately clean using neutral products.

• Clean external machine parts with a damp sponge when the machine is fully cooled.

• Do not use metallic pads and abrasive detergents.

• To avoid hazards caused by contact with high temperature parts, only access heating parts after

maintenance operations have been completed.

Extended periods of disuse

For extended periods of disuse, turn off the main wall switch, clean the machine and cover it with a cloth to

protect if from dust.

TROUBLE SHOOTING,

RECYCLING

Introduction

In the event of breakdown or malfunctioning, disconnect the plug from the socket and contact your Dealer’s

service centre. Avoid dismantling internal machine parts.

The manufacturer is not liable for any machine tampering!

Problems, causes, solutions

Problem Cause Solution

Main switch off Turn on main switch

The machine does not heat

No voltage on the power supply Contact your dealer’s service centre

Resistance or thermostat broken Contact your dealer’s service centre

Disposal and recycling

The machine was designed and constructed to work for an average of 10.000 hours. When finished using

the machine, follow national laws for disposal and recycling.

Please contact the environmental authorities or authorised organisations.

BMS1781 – BMS1783 – BMS1785

CTS1757 – CTS1759 – CTS1761

CSS1750 – CSS1752 – CSS1754

CLS2760C – CLS2770C

TABLES CHAUFFEES – CHARIOTS THERMIQUES AVEC RESISTANCE A SEC

INDEX

1 INFORMATIONS GENERALES

But du manuel………………………………………..

Identification Constructeur et machine……….……

Description des tables chauffées et des chariots

thermiques…………………………………………….

Caractéristiques techniques………………………...

Dimensions d’encombrement……………………….

Informations sur la sécurité………………….………

2 INFORMATIONS SUR L’INSTALLATION

Emballage et déballage……………………………..

Zone d’installation……………………………………

Branchement électrique……………………….…….

3 INFORMATIONS SUR L’UTILISATION ET

LE NETTOYAGE

Description des commandes……………………….

Conseils d’utilisation………………………………..

Utilisation des tables chauffées et des chariots

thermiques……………………………………………

Nettoyage en fin de journée………………………..

Longue inactivité de la machine…………………...

4 RECHERCHE PANNES, RECYCLAGE

Introduction…………………………………………..

Inconvénients, causes, remèdes…………………..

Elimination et recyclage…………………………….

ANNEXES

Catalogue pièces détachées

Schéma électrique

INFORMATIONS

GENERALES

But du manuel

Ce manuel a été rédigé par le constructeur et représente une partie intégrante de la dotation de la machine.

Le constructeur, en phase d’étude et de construction, a prêté une attention particulière aux aspects qui

peuvent provoquer des risques à la sécurité et à la santé des personnes qui interagissent avec la machine.

Outre le respect des lois en vigueur en la matière, il a adopté toutes les “règles de la bonne technique de

construction”. Le but de ces informations est de sensibiliser les utilisateurs à être particulièrement attentifs

pour prévenir tous les risques. La prudence est quoi qu’il en soit irremplaçable. La sécurité est également

dans les mains de tous les opérateurs qui interagissent avec la machine. Conserver ce manuel dans un

endroit approprié, afin de l’avoir toujours à la portée de la main pour sa consultation. Pour mettre en

évidence certaines parties du texte, les symboles suivants ont été utilisés:

DANGER – ATTENTION: indique les dangers qui peuvent provoquer de graves lésions;

il est nécessaire de prêter attention.

INFORMATIONS: indications techniques particulièrement importantes.

A ce Manuel sont joints:

- Le certificat de garantie dans lequel sont reportées les conditions de garantie dictées par le

Constructeur.

- Les documents qui attestent la conformité aux lois en vigueur en matière de sécurité et santé des

personnes.

Pour toute demande d’Assistance technique, informations et commandes de pièces détachées, contacter le

Revendeur autorisé.

Identification Constructeur et machine

Identification Constructeur

Modèle machine

Données techniques

Marque de conformité

Numéro de matricule

INFORMATIONS

GENERALES

Description des tables chauffées et des chariots thermiques avec

résistance à sec

Ces machines sont nées exprès pour maintenir la température des aliments constante, empêchant que

celle-ci ne descende au-dessous de 65°C. Elles sont caractérisées par une extrême simplicité de

construction faite pour réduire au minimum la possibilité que des pannes se produisent et d’en faciliter leur

entretien.

Leur structure est entièrement constituée de tôle d’acier inox AISI 304 18/10, alors que les bacs du bain-

marie sont formés d’une double paroi, indispensable pour maintenir la chaleur produite par le système de

chauffage. Le bassin interne a été projeté pour contenir des bacs G.N. jusqu’à h. 200 ou pour d’autres

typologies de récipients indiqués pour une utilisation alimentaire.

Les chariots thermiques mod. CS1751/1753/1755 ont la partie supérieure fermée par un couvercle ouvrant à

compas, de façon à garantir une meilleure isolation de la chaleur.

Tous les différents modèles de chariots thermiques sont dotés de quatre roues pivotantes, de façon à être

facilement déplacés.

N.B. : Ne mettre absolument jamais d’eau dans le bac interne des tables chauffées des chariots

thermiques.

Caractéristiques techniques

Descriptions Unité de mesure BMS1781 BMS1783 BMS1785

Puissance nominale W 2000 2000 2000

Poids net Kg 14 20 30

Poids avec emballage Kg 17 24 35

Installation Sur comptoir

Descriptions Unité de mesure CTS1757 CTS1759 CTS1761

Puissance nominale W 2000 2000 2000

Poids net Kg 24 32 45

Poids avec emballage Kg 27 36 50

Installation A terre

Descriptions Unité de mesure CSS1750 CSS1752 CSS1754

Puissance nominale W 2000 2000 2000

Poids net Kg 26 35 48

Poids avec emballage Kg 29 39 53

Installation A terre

Descriptions Unité de mesure CLS2760C CLS2770C

Puissance nominale W 2000 2000

Poids net Kg 55 70

Poids avec emballage Kg 67 82

Installation A terre

Alimentation d’énergie

électrique

V Hz Ph

230V 50Hz 1Ph

Degré de protection IPX4

Protection contre la

secousse électrique

Classe I

Conformité aux directives et

normes

73/23/CEE - 93/68/CEE – 93/44/CEE - 89/336/CEE

89/109/CEE

INFORMATIONS

GENERALES

Dimensions d’encombrement

ABC

BMS1781

BMS1783

BMS1785

CTS1757

CTS1759

CTS1761

CSS1750

CSS1752

CSS1754

CLS2760C

CLS2770C

650

850

1150

650

850

1150

650

850

1150

890

1230

550

650

550

650

550

650

450

950

ABC

BMS1781

BMS1783

BMS1785

CTS1757

CTS1759

CTS1761

CSS1750

CSS1752

CSS1754

CLS2760C

CLS2770C

600

780

1100

650

840

1170

650

840

1170

890

1230

490

600

560

650

560

650

320

850

950

Informations sur la sécurité

• Il est fondamental de consulter attentivement ce manuel avant de procéder aux opérations d’installation et utilisation. Le respect

constant des indications contenues dans le manuel garantit la sécurité de la personne et de la machine.

• N’altérer sous aucun prétexte les dispositifs de sécurité.

• Nous recommandons le respect rigoureux des normes de sécurité sur le travail promulguées par les organismes préposés dans

chaque nation.

• Le constructeur décline toute responsabilité pour les dommages aux personnes ou aux choses, causés par le manque de respect

des normes de sécurité.

• La disposition correcte de la machine, l’illumination et le nettoyage du lieu, sont des conditions importantes pour la sécurité

personnelle.

• Ne pas exposer la machine aux agents atmosphériques.

• Le branchement et la mise en service de la machine doivent être effectués uniquement par le personnel technique spécialisé.

• Vérifier que les caractéristiques de l’installation où doit être installée la machine correspondent aux données poinçonnées sur la

plaquette.

• S’assurer que la machine soit branchée à une installation de mise à la terre.

• La zone de travail autour de la machine doit toujours être maintenue propre et sèche.

• Utiliser les vêtements prévus par les normes anti-accidents sur le travail.

• Cette machine doit être destinée uniquement à l’utilisation prévue; une utilisation différente est à considérer impropre et par

conséquent dangereuse.

• Ne pas surcharger la machine au-delà de sa capacité.

• Il est interdit d’introduire des objets, des outils, les mains ou autre à l’intérieur des parties dangereuses.

• Garder la machine hors de la portée des enfants.

• Débrancher la fiche de la prise de courant lorsque la machine n’est pas utilisée.

• En cas de pannes et/ou inconvénients d’utilisation, ne pas effectuer soi-même les réparations mais s’adresser au Revendeur

autorisé.

• Demander les pièces détachées originales.

• Avant de procéder au nettoyage de la machine, ôter l’alimentation électrique en débranchant la fiche.

• Pour le nettoyage ne pas utiliser de jet d’eau.

INFORMATIONS

SUR L’INSTALLATION

Emballage et déballage

La machine est emballée dans un carton contenant du

polystyrène afin de garantir la parfaite intégrité pendant le

transport.

• Manipuler l’emballage en respectant les instructions.

• Ouvrir l’emballage et vérifier que tous les composants

soient intacts. Conserver l’emballage pour de futurs

déménagements.

• Effectuer le soulèvement de la machine comme il est

indiqué et la positionner dans la zone destinée à

l’installation.

Zone d’installation

La zone préétablie devra être illuminée de façon adéquate et devra disposer d’une prise de distribution de

l’énergie électrique. Le plan d’appui devra être suffisamment ample, bien nivelé et sec. L’installation doit

avoir lieu en milieux avec atmosphère non explosive. Dans tous les cas, l’installation doit être effectuée en

tenant également compte des lois en vigueur en matière de sécurité sur le travail.

Tableau Conditions d’environnement

Descriptions Valeurs

Température de fonctionnement 0÷35 °C (32÷95 °F)

Température de magasinage -15 à +65 °C (de –6.8 à +149 °F)

Humidité relative

Maximum 80% avec température ambiante de 20 °C

Maximum 50% avec température ambiante entre 20÷60 °C

Taux de poussière ambiante Inférieur à 0.03 g/m³

Branchement électrique

DANGER – ATTENTION: Le branchement électrique au

réseau d’alimentation doit être effectué par le personnel spécialisé.

Branchement

monophasé

230V – 1Ph

S’assurer du parfait fonctionnement de l’installation de mise à la terre de

l’établissement. Vérifier que la tension de ligne (V) et la fréquence (Hz)

correspondent à celles de la machine (Voir la plaquette d’identification et le

schéma électrique). La machine est dotée de câble électrique auquel relier

une fiche multipolaire. La fiche doit être branchée à un interrupteur à mur

pourvu de différentiel.

La page charge ...

Bartscher 200255 Mode d'emploi

Marque: Bartscher

Modèle: 200255

Catégorie: Coupe-herbe

Taper: Mode d'emploi

Ce manuel convient également à

200254

Télécharger le PDF

rapport

dans d''autres langues

Deutsch: Bartscher 200255 Bedienungsanleitung
Nederlands: Bartscher 200255 Handleiding
polski: Bartscher 200255 Instrukcja obsługi

Bartscher 200255 Mode d'emploi

Ce manuel convient également à

Bartscher 200255 Mode d'emploi

dans d''autres langues

Documents connexes

Autres documents