AEG 10669GN-MN Manuel utilisateur

AEG 10669GN-MN

CUISINIERES

FR

Manuel d'instructions

2

• EN 30-1-1, EN 30-2-1, EN 437 et aux amendements respectifs (gaz).

• EN 60 335-1 et EN 60 335-2-6 (électrique) et aux amendements respectifs.

• CEE 2006/95 concernant la sécurité électrique.

• CEE 2004/108 concernant la compatibilité électro-magnétique.

• 2009/142/CE concernant la sécurité gaz.

conformes aux prescriptions de la directive CEE 89/109 du 21/12/88.

Ce produit est conforme à la Directive EU 2002/96/EC.

Le logo « poubelle barrée » ﬁgurant sur l’appareil indique qu’au terme de son cycle de vie, cet appareil

appareil neuf équivalent.

récupération prévues à cet effet, sous peine des sanctions prévues par la législation en vigueur en

matière de déchets.

Une collecte sélective adéquate permettant d’envoyer l’équipement éliminé au recyclage, au traitement

et à l’élimination compatible sur le plan environnemental contribue à éviter de possibles effets négatifs

sur l’environnement et la santé et facilite le recyclage des matériaux dont le produit est constitué.

chargé de l’élimination des déchets ou au magasin où l’équipement a été acheté.

Les producteurs et les importateurs respecteront leurs obligations en vue du recyclage, du traitement

un système collectif.

3

Avant de quitter l’usine, cet appareil a été testé et mis au point par des techniciens expérimentés et spécialisés,

aﬁn d’en obtenir les meilleurs résultats de fonctionnement.

grand soin par un technicien qualiﬁé.

Pour cette raison nous vous recommandons de vous adresser toujours au Revendeur ou à notre Service Après-

Vente le plus proche en spéciﬁant la marque, le modèle, le numéro de série de votre appareil et le type de

problème rencontré. Vous trouverez ces données soit sur l’étiquette signalétique apposée sur l’appareil, soit sur

l’étiquette d’emballage et dans la notice.

Ces informations permettent à nos Services Aprés-Vente l’identiﬁcation rapide et précise de votre appareil ainsi

que la préparation d’éventuelles pièces de rechange avant la visite à votre domicile.

Ceci facilite nos interventions et épargne souvent le besoin d’une deuxième visite et les frais qu’elle entraîne. Les

pièces détachées d’origine se trouvent uniquement auprès de nos Services Après-Vente et dans les magasins

autorisés.

SERVICE APRES-VENTE - PIECES DETACHEES

SERVICE APRES-VENTE - PIECES DETACHEES pag. 3

AVERTISSEMENTS ET PRECAUTIONS D’UTILISATION 4-6

DESCRIPTION DE L’APPAREIL 7-9

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR 10-17

QUE FAIRE EN CAS DE PANNE ? 18

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES 19

INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATEUR 20-27

4

TVSGBDF!DIBVEF

Vous avez acheté un de nos produits

et nous vous en remercions. Nous

sommes convaincus que ce nouvel

appareil, moderne, fonctionnel et

pratique, fabriqué avec des matériaux

de première qualité, pourra répondre

à toutes vos demandes. Ce nouvel

appareil est facile à utiliser, mais avant

d’installer et de l’utiliser, il est important

de lire ce manuel attentivement. Il fournit

des informations pour une installation,

d’utilisation et d’entretien. Conservez

ce manuel dans un endroit sûr pour

référence ultérieure.

Le fabricant se réserve le droit d’apporter

toutes les modiﬁcations à ses produits

qu’il juge nécessaire ou utile, également

dans votre intérêt, sans préjudice

de ses caractéristiques essentielles

fonctionnelles et de sécurité. Le

fabricant ne peut être tenu responsable

des inexactitudes dues à des erreurs

d’impression ou de transcription qui

peuvent être trouvés dans ce manuel.

NB: les images montrées dans les

ﬁgures de ce manuel sont purement

indicatives.

• L’installation, les réglages, les

conversions et les opérations d’entretien

ﬁgurant dans la section «Instructions

pour l’installateur» doivent être

effectuées uniquement par le personnel

autorisé.

• L’installation de tous les gaz et les

appareils combinés doivent être

conformes aux normes en vigueur.

• L’appareil doit être utilisé uniquement

pour son usage prévu, c’est-à-cuire

pour un usage domestique. Toute

autre utilisation est considérée

comme impropre et, par conséquent,

dangereux.

• Le fabricant ne peut être tenu

responsable de tout dommage aux

personnes ou aux biens résultant d’une

installation, d’entretien ou une utilisation

incorrecte de l’appareil.

• Une fois que l’emballage a été

retiré des surfaces extérieures et les

différentes parties intérieures, bien

vériﬁer que l’appareil est en parfait état.

Si vous avez le moindre doute ne pas

utiliser l’appareil et faire appel à une

personne autorisée.

• Les matériaux d’emballage utilisés

(carton, sacs en plastique, polystyrène

expansé, clous, etc) ne doivent pas être

laissés à la portée des enfants car ils

sont une source de danger potentiel.

Tous les matériaux d’emballage utilisés

sont écologiques et recyclables.

• La sécurité électrique de cet

appareil n’est garantie que si elle est

correctement connecté à un système

de terre approprié, tel que prescrit par

les normes de sécurité électrique. Le

fabricant décline toute responsabilité si

ces instructions ne sont pas suivies. Si

vous avez des doutes, demandez l’aide

d’une personne autorisée.

• Avant de brancher l’appareil, vériﬁez

que les données plaque signalétique

correspond à celle de l’alimentation

en gaz et de l’électricité (voir la

section «CARACTERISTIQUES

TECHNIQUES»).

• NE PAS utiliser dans les engins

MARINE, CARAVANES OU MOBIL-

HOMES à moins que chaque brûleur

est équipé d’une ﬂamme.

• NE PAS MODIFIER CET APPAREIL

•USAGE DOMESTIQUE

SEULEMENT

5

AVERTISSEMENT - L’appareil et ses

parties accessibles deviennent chaudes

pendant l’utilisation. Des précautions

doivent être prises pour éviter élément

chauffant touchante. Les enfants de

moins de 8 ans doivent être tenus à

l’écart, sauf continuellement surveillée.

•

La vitre de la porte du four et les

parties accessibles deviennent

chaudes lors de l’utilisation. Pour

éviter les brûlures jeunes enfants

doivent être tenus à l’écart.

• Ne pas utiliser cet appareil comme

un appareil de chauffage.

• Ne touchez à aucun appareil

électrique si les mains ou les pieds

mouillés ou humides.

• Ne pas utiliser l’appareil pieds nus.

•Ne tirez pas sur le cordon

d’alimentation de prendre la ﬁche

de la prise.

• Ne laissez pas l’appareil à l’extérieur

sous le soleil, la pluie, etc

• Les jeunes enfants doivent être

surveillés pour s’assurer qu’ils ne

jouent pas avec l’appareil.

• Cet appareil peut être utilisé par

des enfants âgés de 8 ans et

plus et les personnes ayant des

capacités physiques, sensorielles

ou mentales, ou le manque

d’esperience et knolegde si elles

ont été formées et encadrées pour

l’utilisation de cet appareil en toute

sécurité et comprendre le involved.

Children risques ne doit pas jouer

avec l’appareil. Nettoyage et

entretien utilisateur ne doit pas être

fait par les enfants avec supervision

sur.

• AVERTISSEMENT - Aﬁn de prévenir

in accidentelle de basculement

de l’appareil, par exemple par un

enfant grimper sur la porte du four

ouverte, ou de charges trop élevées

sont appuyés sur la porte du four

ouverte, deux chaînes doivent être

vissés à l’arrière de la cuisinière

et ﬁxe au mur avec des crochets.

S’assurer que les chaînes soient

tendues. S’il vous plaît se référer

aux instructions pour l’installation ..

• Avant la cuisson pour la première fois,

assurez-vous que le four est vide et

sa porte fermée, chauffez le four

à température maximale pendant

deux heures. Cela permettra à la

couche de protection à l’intérieur

du four pour être brûlés et dissiper

les odeurs associées. Assurer une

ventilation adéquate dans la cuisine

tout brûler et ne soyez pas alarmé

par un peu de fumée lors de ce

processus.

• La cuisson sans surveillance sur

une plaque de cuisson avec de

la graisse ou de l’huile peut être

dangereux et peut provoquer un

incendie.

• N’essayez jamais d’éteindre un

incendie avec de l’eau, mais passer

de l’appareil, puis couvrir, par

exemple la ﬂamme lide avec un ou

une couverture anti-feu.

• Risque d’incendie: Ne rangez

pas d’objets sur les surfaces de

cuisson

• N’utilisez pas de produits nettoyants

abrasifs ou de grattoirs métalliques

pour nettoyer la porte en verre du

four car ils peuvent rayer la surface,

ce qui peut entraîner l’éclatement

de la vitre.

• Ne jamais utiliser d’éponges ou de

produits abrasifs et les solvants pour

enlever les taches ou d’adhésifs sur

les surfaces en acier peint ou en

acier inoxydable.

• Éteignez le four avant de retirer le

capot de ventilateur pour le

6

nettoyer. Remplacer le protège-après

le nettoyage conformément aux

instructions.

• Le four peut être équipé d’une

sonde de température. N’utilisez

que la sonde de température

recommandée pour ce four par

notre centre de service.

• Retirez tout déversement du

couvercle avant de l’ouvrir.

• L’appareil n’est pas destiné à être

actionné au moyen d’une minuterie

externe ou indépendant de contrôle

à distance du système

• Assurez-vous que l’appareil est

hors tension avant de remplacer

la lampe pour éviter tout risque de

choc électrique ..

• Les cuisinières peuvent être

équipées d’un petit compartiment

sous le four qui peut être utilisé

pour stocker des choses Rappelez-

vous que les surfaces deviennent

très chaudes, il est strictement

interdit de placer des matériaux

inﬂammables à l’intérieur.

• Ne pas utiliser de nettoyeur à

vapeur pour nettoyer une plaque de

cuisson, d’un four ou d’une plage.

• L’appareil doit être placé directement

sur le sol et ne peut être monté sur

une base.

• Si l’appareil est équipé d’un

couvercle en verre, ce qui peut

se briser lorsqu’il est chauffé.

Éteignez tous les brûleurs ou de

déconnecter toutes les plaques et

les laisser refroidir avant de fermer

le couvercle

• Évitez d’utiliser le four comme

un garde-manger ou un placard

casserole quand vous ne l’utilisez

pas pour la cuisson: si le four est

allumé accidentellement peut

provoquer des dommages et des

accidents.

• Si vous utilisez une prise électrique

près de l’appareil, assurez-vous

que les câbles ne se touchent pas

la cuisinière et sont assez loin de

toutes les parties chaudes.

• Lorsque vous avez ﬁni d’utiliser

l’appareil, vériﬁer que toutes les

commandes sont en position d’arrêt

ou de fermeture, vériﬁer que le «0»

de la molette correspond à la «•»

symbole sérigraphié sur le panneau

avant.

• Coupez l’alimentation électrique

avant de commencer à nettoyer ou

entretenir l’appareil.

• Dans le cas d’une panne ou d’un

dysfonctionnement, éteindre

l’appareil et couper l’alimentation

électrique et ne pas y toucher.

Toutes les réparations ou les

réglages doivent être effectués

avec soin et avec toute l’attention

voulue d’une personne autorisée.

• Pour cette raison, nous vous

recommandons d’appeler notre

Services Après-Vente

.

7

Les cuisinières peuvent être équipées d’une de table de

travail tout à gaz ou combinée.

Sur le bandeau, au-dessus de chaque manette, un schéma

indique le brûleur ou élément chauffant correspondant à

la manette.

La combinaison des différents brûleurs de débit divers ou des

éléments chauffants offre toutes les possibilités de cuisson.

Nos cuisinières sont équipées d’un four tout à gaz , mixte

ou électrique

Les parois du four sont équipées de glissières (ﬁg.1) qui

peuvent accueillir les accessoires décrits ci-dessous.

Leur dotation et quantité varient en fonction du modèle.

• accessoires du tournebroche (*)

• grille du four

• lèchefrite ou plat lèchefrite

(*) (seulement sur certaines versions)

La cuisinière est équipée d’un petit emplacement sous le

four, à la base de la cuisinière.

Il peut être utilisé comme logement générique.

d’y mettre des produits inﬂammables parce qu’à

l’intérieur les surfaces deviennent chaudes.

6

5

4

3

2

1

8

A

Njo

251

271

291

311

331

351

371

B

MANETTE BRULEURS GAZ (A)

En tournant la manette vers la gauche, vous choisirez

l’une des fonctions suivantes :

•

= position de fermeture

= position de plein débit

= position de débit reduit

MANETTE THERMOSTAT FOUR ET GRILLOIR GAZ (B)

En tournant cette manette vers la gauche, vous choisirez

l’une des fonctions suivantes :

•

= position de fermeture

de 140 au 260°C

= réglage de la température du four

(C)

En tournant la manette vers la gauche, vous choisirez

l’une des fonctions suivantes :

0 = position de fermeture

=

position de plein débit

1

C

D

RÔTISSOIRE (D)

Si vous tournez le bouton dans le sens horaire ou

anti-horaire, vous trouverez les symboles suivants.

1

66

61

56

51

46

41

36

31

26

21

6

Certaines cuisinières sont équipées de minuterie

sans ﬁn de cuisson. Pour la mise en service, tournez

la manette d’un tour complet vers la droite, ensuite,

tournez dans le sens inverse jusqu’au temps de

cuisson souhaité, exprimé en minutes. Une sonnerie

signale que le temps de cuisson souhaité est écoulé

et que vous devez éteindre le four.

E

9

Lorsque le voyant est allumé, il signale l’activation de la

plaque électrique, quand la table de travail est combinée,

ou si non, l’activation d’un composant électrique du four.

22

3

4

3

4

HORLOGE ELECTRONIQUE (ﬁg. M)

Certaines cuisinières sont équipées d’un horloge

électronique qui a une double fonction : celle d’horloge

et de minuterie.

L’afﬁcheur numérique indique toujours l’heure mais

afﬁche aussi les temps de la minuterie lorsque cette

fonction est instaurée.

Réglage et correction de l’heure (de 0,01 à 24,00

= hh,mn)

Dès que le branchement électrique est effectué

ou suite à une interruption de courant, les chiffres

clignotent («0,00» ou la durée écoulée depuis le

retour du courant). Pour régler l’heure, appuyez

simultanément sur le bouton 1 et ensuite soit par

pression sur les boutons 2 (-) ou 3 (+) jusqu’à ce que

l’heure correcte s’afﬁche. Relachez les touches dès

que l’heure afﬁchée est correcte.

Pour corriger l’heure, procédez de la même façon. La

fonction s’active 7 secondes après son instauration.

Programmation de la minuterie (de 0,01 à 0,99 =

hh, mn)

En sélectionnant la minuterie avec le bouton 3,

cette fonction est activée de façon permanente

(programmation par unité de 10 secondes).

Le compte à rebours remplace donc l’heure sur

l’afﬁcheur et le pictogramme

s'allume.

Pendant le compte à rebours, les unités de temps sont

exprimées en secondes. A la ﬁn du temps programmé

le signal acoustique se déclenche, le pictogramme

s'éteint et l'heure se réafﬁche.

Pendant cette fonction, l'heure peut être à tout moment

afﬁchée en appuyant sur le bouton 1.

Signal acoustique

Le signal acoustique retentit à la ﬁn du fonctionnement

semi-automatique et dure 7 minutes environ.

Pour l’interrompre avant les 7 minutes, appuyez sur

le bouton 3.

Intensité sonore du signal acoustique

Vous avez le choix entre 3 intensités sonores

différentes. Vous pouvez sélectionner l’intensité

souhaitée en pressant le bouton 2 lorsque l’afﬁcheur

afﬁche l’heure.

Correction / effacement de la fonction minuterie

Pour corriger ou effacer la durée sélectionnée par la

minuterie, appuyez simultanément sur les touches 2

et 3 puis relâchez d’abord la touche 3 et ensuite la

touche 2.

10

3

ø

Ultrarapide

Rapide

Normal

Economique

22 - 24

20 - 24

16 - 20

12 - 14

4

L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz

pièce où il est installé. Il faut donc assurer une

(hotte d’aspiration ou électroventilateur

paragraphe «

- EMPLACEMENT ET EVACUATION DES

PRODUITS DE LA COMBUSTION»)

Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil

plus efﬁcace en augmentant la puissance de

l’aspiration mécanique, si elle est prévue.

(en cas de panne courant)

Appuyez et tournez vers la gauche la manette

correspondante au brûleur à utiliser, placez-la sur la

position grande ﬂamme et approchez une allumette

enﬂammée près du brûleur.

THERMOCOUPLE DE SÉCURITÉ

Appuyez et tournez vers la gauche la manette

gaz correspondante au brûleur à utiliser jusqu’à la

position grande ﬂamme, appuyez sur cette manette

gaz et répétez les opérations décrites ci-dessus

pour l’allumage. Continuez toujours à appuyer (dès

que le brûleur est en fonction) pendant 10 secondes

environ aﬁn que la sécurité thermocouple se mette en

fonction.

Pour obtenir le rendement maximum avec une

consommation minimale de gaz, vous devez respecter

les consignes suivantes:

• Une fois l’allumage intervenu, réglez la ﬂamme en

fonction de votre choix.

• Pour chaque brûleur, utilisez un récipient adéquat

(voir le tableau suivant et la ﬁg. 4).

• Lorsque la cuisson arrive à ébullition, tournez la

manette sur la position petite ﬂamme.

• Mettez toujours un couvercle sur les casseroles.

11

C

D

5

• Pendant la cuisson, ne laissez pas le four sans

surveillance. S’assurer que les enfants ne jouent

pas avec l’appareil.

• Pendant l’utilisation, le couvercle de l’appareil

doit être ouvert pour éviter tout échauffement.

• Pour ouvrir la porte du four, prenez toujours la

poignée au niveau de la partie centrale. Il ne faut

lorsque celle-ci est ouverte

• Ne vous inquiétiez pas si, pendant la cuisson, de

parois internes du four. Cela est normal et ne gêne

aucunement le fonctionnement de l’appareil.

• Quand vous ouvrez la porte du four, faites

attention à l’évacuation de vapeurs brûlantes.

• Pendant l’utilisation l’appareil devient très chaud.

chauffants à l’intérieur du four.

• Utilisez toujours des gants ou d’autres

ou d’extraire les récipients dans le four.

• Assurez-vous que, pendant la cuisson ou quand

de l’huile ou de la graisse ne se répandent pas,

car elles sont facilement inﬂammables.

• Utilisez des récipients résistants aux

températures indiquées par le thermostat.

• Pendant la cuisson, il ne faut jamais couvrir

la sole du four ou les grilles avec des feuilles

d’aluminium (risque de surchauffe et de

détérioration de l’émail). De plus, il ne faut pas

sole du four pour les mêmes raisons.

• Ulilisez toujours le lèchefrite pour récupérer le jus

produit par la viande pendant la cuisson au gril.

• Après chaque utilisation du four, assurez- vous

position «0».

• Pendant et après l’utilisation, le verre de la porte

très chaudes; ne laissez pas les enfants jouer à

proximité de l’appareil.

IMPORTANT! Toutes les cuissons sont effectuées

avec la porte fermée.

Lors de la première utilisation du four, laissez-le

chauffer à vide, avec la porte fermée, pendant environ

deux heures pour chasser l’odeur caractéristique

dégagée par l’isolation en laine de verre. Suivez les

instructions suivantes:

• Tournez la manette du four sur la température

maximum.

• Pendant toute cette opération, aérez et sortez du

local.

A la ﬁn de cette opération, laissez refroidir l’appareil

et nettoyez-le à l’intérieur avec de l’eau tiède

savonneuse. Avant la première utilisation, lavez aussi

tous les accessoires ( grille, lèchefrite, plat à pâtisserie,

broche etc.. ).

Avant de commencer les opérations de nettoyage,

débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.

12

Les brûleurs du four et du grilloir sont dotés chacun

d’un thermocouple de sécurité.

Par conséquent, une fois l’allumage effectué,

continuez à presser la manette pendant 15 secondes

environ. Si à la ﬁn de ce laps de temps, le brûleur

1 minute au moins avant d’effectuer un autre essai.

la manette sur la position de fermeture et attendez 1

minute au moins avant de le rallumer.

ALLUMAGE MANUEL DU BRÛLEUR FOUR (en cas de

panne courant)

pressez et

tournez la manette du four (C) vers la gauche sur la

position de maximum et approchez simultanément

une allumette enﬂammée près du brûleur placé en bas

à travers l’ouverture (B) (ﬁg. 5).

DU FOUR (*)

appuyez sur la

manette du four (C) et tournez-la vers la gauche sur

la position de maximum. Les étincelles d’allumage

jallissant automatiquement.

Après l’allumage du brûleur, contrôlez par la

fente (C) (ﬁg. 5) s’il s’est allumé. Fermez la porte

doucement pour éviter que la ﬂamme ne s’éteigne

et attendez 15 minutes avant d’introduire les mets.

Réglez la température directement à l’aide de la

manette.

Ce four convient à la cuisson de tous les aliments

(viande, poisson, pain, pizza, gâteaux, etc.).

ALLUMAGE MANUEL DU BRÛLEUR GRILLOIR (en

cas de panne courant)

pressez

et tournez la manette du four vers la droite sur la

position du grilloir et approchez simultanément

une allumette enﬂammée près du brûleur placé en

haut du four.

appuyez sur

la manette du four et tournez-la vers la droite, sur la

position de grilloir . Les étincelles d’allumage

jallissant automatiquement.

6 7

COMMENT UTILISER LE TOURNEBROCHE (ﬁg.7)

• Enﬁlez le poulet ou le morceau à rôtir sur la broche

en le serrant entre les deux fourches; équilibrez

bien les aliments pour éviter des efforts inutiles au

moteur.

• Après avoir enﬁlé le support dans la glissière ,

posez le tournebroche sur le support et introduisez

l’extrémité dans l’axe du moteur du tournebroche.

• Utilisez toujours le lèchefrite pour récupérer la

graisse et le jus de la viande qui rôtit, comme

indiqué dans le paragraphe “CONSEILS

PRATIQUES DE CUISSON”.

• Dévissez et enlevez la poignée de la broche

fermez la porte du four.

IMPORTANTE!!! Si vous avez l'intention d'utiliser

le four et grill ensemble, pour les meilleurs

résultats de cuisson, utilisez toujours la grille

à la fin de la cuisson. Si la cuisine n'est pas

équipée de l'écran de protection, utilisez la

grille avec la porte du four fermée

13

• Préchauffez environ 15 minutes le four avant la

cuisson des gâteaux ou du pain.

• Pendant la cuisson des tartes ou des gâteaux, il ne

faut pas ouvrir la porte du four car l’air froid extérieur

pourrait interrompre le levage. Après la cuisson,

laissez-les reposer dans le four éteint, environ 10

minutes.

• Ne pas utiliser le lèchefrite émaillé pour la cuisson

des gâteaux.

• Pour s’assurer que le gâteau est bien cuit: 5 minutes

avant la ﬁn de cuisson programmée, piquez à l’aide

d’un bâtonnet en bois le point le plus élevé du

gâteau. Si en retirant le bâtonnet, celui-ci est sec

et ne présente aucune trace de pâte, le gâteau est

cuit. Laissez-le reposer dans le four éteint, environ

10 minutes.

• Si le gâteau retombe: La prochaine fois, mettez

moins de liquide dans la pâte ou réglez la

température du four à 10°C de moins.

• Si le gâteau est trop sec. Piquez des petit trous

dans le gâteau à l’aide d’un bâtonnet en bois.

Arrosez de jus de fruits ou d’une boisson alcoolisée.

La prochaine fois, réglez la température du four à

10°C de plus et diminuer le temps de cuisson.

• Si le dessus du gâteau est trop bruni: La prochaine

fois, mettez la grille plus basse, baissez la

température du four et prolongez quelque peu le

temps de cuisson.

• Si le dessus du gâteau est brûlé: Eliminez la

croûte et saupoudrez le gâteau de sucre, de cacao

ou garnissez-le avec de la crème fouettée, de la

conﬁture, de la crème, etc ..

• Si le dessous du gâteau est trop bruni: La

prochaine fois, mettez la grille plus haute et baissez

la température du four.

• Si le pain ou le gâteau ont un bel aspect alors que

l’intérieur n’est pas bien cuit: La prochaine fois,

mettez moins de liquide dans la pâte, baissez la

température du four et prolongez quelque peu le

temps de cuisson.

• Si le gâteau ne se démoule pas: Détachez le gâteau

du bord du moule à l’aide d’un couteau. Couvrez-le

avec un torchon humide et retournez le moule. La

prochaine fois, beurrez bien le moule et saupoudrez

de farine.

• Si les biscuits ne se détachent pas de la tôle:

Mettez la tôle au four pendant un temps bref, puis

détachez les biscuits avant leur refroidissement.

La prochaine fois, utilisez du “papier spécial” pour

éviter cet inconvénient.

• Si les temps de cuisson sont supérieurs à 40

minutes, mettez à l’arrêt le four, 10 minutes avant

la ﬁn de cuisson et proﬁtez de la chaleur intérieure

(ceci aﬁn d’économiser de l’énergie).

• Si vous utilisez des fait-tout fermés, les rôtis seront

plus succulents. Les fait-tout ouverts permettent un

rôtissage plus rapide et plus brun.

• Les viandes blanches, les volailles, les poissons

ont besoin de températures moyennes (inférieures

à 200°C).

• Les cuissons “saignant” des viandes rouges ont

besoin de hautes températures (supérieures à

200°C) et de temps courts.

• Pour obtenir des rôtis savoureux, lardez et épicez la

viande.

• Si le rôti est trop dur: La prochaine fois, laissez

faisander un peu plus la viande.

• Si le dessus ou le dessous du rôti est trop bruni: La

prochaine fois, mettez la grille plus basse ou plus

haute, baissez la température du four et prolongez

quelque peu le temps de cuisson.

• Si le rôti n’est pas bien cuit: Coupez le rôti en

tranches, déposez-les dans un plat et terminez la

cuisson.

• Huilez ou beurrez et épicez les plats avant la

cuisson.

• Utilisez toujours le lèchefrite pour récupérer le

jus produit par la viande pendant la cuisson ( fig.

6-7). Versez de l’eau dans le lèchefrite aﬁn qu’elle

empêche que les graisses brûlent en dégageant

de mauvaises odeurs et des fumées. Vériﬁez et

ajoutez si nécessaire de l’eau pendant la cuisson

aﬁn qu’elle ne s’évapore pas trop vite.

• Retournez les aliments dès que la moitié du temps

de cuisson est passée.

• Pour les volailles grasses (oie), pincer la peau pour

que la graisse puisse sortir.

en contact avec les acides organiques présents

dans les aliments ou ajoutés pendant la cuisson

(vinaigre, jus du citron….). Par conséquent,

mais utilisez toujours un papier spécial cuisson

au four.

14

kg

Position grille

( )

en °C en °C

Veau rôti

Rosbeef

Porc rôti

Agneau rôti

1

1-2

200-225

90-100

40-50

100-120

190

100-120

40-50

100-200

100-120

Lièvre rôti

Faisan rôti

Perdrix rôti

1

1-2

225-Max

60-70

70-80

60-70

225-Max

50

60

50

Poulet rôti

Dinde rôtie

Canard rôti

1-2

2-3

1-2

200-225

80-90

100-120

90-110

190

70-80

90-110

80-100

Poisson rôti

Poisson en sauce

1

2

200

175

30-35

35-40

170-190

160-170

25-30

15-20

Lasagne

Cannelloni

2,5

2

210-225

60-75

225-Max

30-40

1 2 225-Max 25-30 225-Max 20-25

1 2 225-Max 20-25 220 20

Biscuits en général

Pâte brisée

Savarin

2

190

200

15

20

40-45

170-190

190-200

15

20

40-45

Gâteau Paradis

Tarte aux fruits

Gâteau au chocolat

0,8

2

190

200

52

65

45

170-190

190-200

45

65

45

Les valeurs spéciﬁées (températures et temps de cuisson) sont indicatives. Sur la base des différentes habitudes culinaires,

d’éventuelles variations seront à apporter. . Les temps de cuisson reportés dans le tableau concernent la cuisson sur un seul

niveau. Pour les cuissons avec la convection ventilée , si vous utilisez plusieurs niveaux (1 et 3 ou 2 et 4), les temps de cuisson

doivent être augmentés de 5 à 10 minutes environ.

kg

Position grille

( )

en °C en °C

1°côté 2° côté 1°côté 2° côté

Entrecôte

Bifteck

Poulet (coupés en deux)

0,50

0,15

1

3

2-3

225-Max

15

5

25

15

5

25

200

10

5

18

10

5

18

Truite

Sole

0,42

0,20

3

225-Max

18

10

18

10

200

10

7

10

7

Toast

3-4 225-Max 2-3 2-3 200 2-3 2-3

TOURNEBROCHE

1,3 2 60-80 = =

Les valeurs spéciﬁées (températures et temps de cuisson) sont indicatives. Sur la base des différentes habitudes culinaires, d’éventuelles

variations seront à apporter. En particulier pour les cuissons au gril, les temps varient en fonction de l’épaisseur de la viande et des goûts

personnels

15

Ud

Bd

H

9

• Avant de commencer les opérations de nettoyage,

débranchez l’appareil de l’alimentation électrique.

• Ne pas utiliser d’appareils à la vapeur pour le

nettoyage.

• Ne pas lavez les differentes parties de l’appareil

quand elles sont encore chaudes.

• Ne pas utiliser d'éponges métalliques, de poudres

abrasives ou de sprays corrosifs.

• Ne pas utiliser matériels abrasifs ou racleurs

verre du four, étant donné qu’ils peuvent griffer et

causer la casse du verre.

• En raison de leur pouvoir de corrosion élevé,

éliminez immédiatement toutes traces de vinaigre,

café, lait, eau salée ou jus de citron ou de

tomates.

MISES EN GARDE:

• Lors du remontage des différentes pièces des brûleurs,

vériﬁez que les trous des têtes ne soient bouchés par

des corps étrangers et assurez-vous que les chapeaux

émaillés soient positionnés correctement sur les têtes des

brûleurs (ﬁg. 8).

• Si l’ouverture ou la fermeture d’un robinet quelconque

devient difﬁcile, ne pas forcer, mais faire immédiatement

intervenir le Service Après-Vente.

• Pour une bonne conservation des plaques après leur

utilisation, traitez-les avec un produit spécial que l’on

trouve facilement dans le commerce, de façon à ce que

leur superﬁcie soit toujours propre et brillante. Cette

opération évite aussi l’oxydation.

• Le liquide qui aurait éventuellement débordé des récipients

doit être nettoyé avec un chiffon.

Il faut nettoyer régulièrement les éléments de la cuisinière

(émaillés, en acier, en métal ou en verre). Pour cela, utilisez

de l’eau savonneuse tiède en ayant soin de les rincer et de les

essuyer avec un chiffon doux.

de matériels rêches abrasifs ou de racleurs

métalliques aiguisés pour nettoyer le verre de la porte du four,

étant donné qu’ils peuvent marquer et ensuite causer la casse

du verre.

de dissolvants sur les surfaces peintes ou en acier

inoxydables, pour enlever des taches de colle ou d’adhésifs.

8

Pour maintenir la surface émaillée brillante et les différents

composants en bon état (les grilles en acier émaillé, les

chapeaux des brûleurs émaillés, les têtes des brûleurs), il est

très important de les laver après chaque utilisation avec de

l’eau tiède savonneuse, de les rincer et de bien les sécher.

avec des produits à base acide (contrôler l’étiquette

informative du produit que vous utilisez). Le fabricant

décline toute responsabilité en cas de dégâts provoqués

par l’utilisation de produits de nettoyage inadaptés.

Il est conseillé de nettoyer le four après chaque cuisson pour

faciliter l’élimination des résidus de cuisson et des tâches

de graisse. Dans le cas contraire, le nettoyage deviendra

de plus en plus difﬁcile, car les graisses brûleront pendant

les cuissons successives, en s’incrustant dans l’émail et en

produisant des odeurs désagréables.

Pour conserver longtemps l’éclat des parties émaillées, il faut

les nettoyer avec une éponge et de l’eau savonneuse tiède

en ayant soin de les rincer et de les essuyer parfaitement.

Lavez aussi à chaque fois les accessoires utilisés.

Le joint de la façade du four assure une fonction

d’étanchéité et donc, il doit rester en parfait état pour

garantir le fonctionnement correct du four. Nous vous

conseillons de:

• Le nettoyer en évitant d’utiliser des produits

abrasifs.

• Contrôler périodiquement son état.

Si le joint devient dur ou s’il est détérioré, adressez-vous au

Service Après-Vente pour le changer. Tant qu’il n’est pas

changé, nous vous conseillons de ne pas utiliser votre four.

GRILLES LATÉRALES DU FOUR (ﬁg. 9)

(seulement sur certaines versions)

Aﬁn d’obtenir un meilleur nettoyage des grilles latérales

du four, il est possible de sortir ces dernières, en dévissant

les écrous moletés (G). Monter les grilles latérales en

ayant soin d’enﬁler les pivots arrière dans les trous et de

bloquer les grilles avec les écrous moletés (G).

16

10

La possibilité de démonter la vitre du four avec la

plus grande simplicité est une des qualités de nos

cuisinières; ceci permet un nettoyage parfait. Il sufﬁt

d’ouvrir la porte du four et d’extraire le support sur

lequel la vitre est ﬁxée (ﬁg. 10).

faite avec la porte montée sur l’appareil. Dans ce

déclencher la fermeture de la porte.

BLOQUER AU MOINS UNE CHARNIÈRE (ﬁg 11)

Pour le remontage du verre, procéder dans

coincer les doigts. (ﬁg.10A)

(ﬁg 11)

Pour faciliter le nettoyage du four à l’intérieur, vous

pouvez démonter la porte du four en suivant les

instructions ci- après:

• Ouvrir la porte et introduire un rivet ou un clou (R)

dans le trou (F) de la charnière.

• Fermez partiellement la porte en appliquant en

même temps sur celle-ci une force vers le haut

aﬁn de libérer le dent de l’arrêt et le secteur de la

charnière

• Quand la charnière est libérée, tirez la porte en

avant en la pliant légèrement vers le haut, pour

libérer le secteur.

• Pour le montage, effectuer les mêmes opérations

dans l’ordre inverse en prenant soin d’introduire

correctement les secteurs.

S

G

11

BUUFOUJPO!B!WPT!EPJHUT

10A

17

M

D

ATTENTION !! Assurez-vous que l’appareil est

possibilité de choc électrique.

En cas de remplacement de la lampe du four (L), celle-

ci doit avoir les caractéristiques suivantes:15 W - 230

V~ - 50 Hz - E 14 - et résister aux hautes températures

(300°C).

Douille (ﬁg. 12)

• Dévissez vers la gauche la calotte de protection en

verre (C) et remplacez la lampe.

• Remontez la calotte en la revissant vers la droite

12

PANNEAUX AUTO-NETTOYANTS

Les parois latérales et arrière du four sont équipées

de panneaux revêtus d’un émail micro-poreux qui

absorbe et élimine les graisses produites pendant la

cuisson.

Il est recommandé d’extraire périodiquement les

panneaux du four, de les laver à l’eau savonneuse

tiède et de les essuyer avec un chiffon doux.

Pour le démontage suivez les instructions ci-dessous:

• Dévissez les écrous moletés (G) pour dégager les

grilles latérales (ﬁg.9) et les panneaux latéraux (PL)

(ﬁg. 13).

• Pour retirer les panneaux latéraux (PL) sans problème,

soulevez-les puis abaissez-les pour dégager les

languettes (L) de leurs sièges (S) (ﬁg. 13).

• Dévissez les vis (V) pou retirer ensuite le panneau

de circulation de l’air (D) (ﬁg. 13).

Pour remonter les pièces, répétez les opérations de

démontage dans l’ordre inverse en ayant soin de :

• Introduire le panneau de circulation de l’air (D)

(ﬁg.13).

• Enﬁler les panneaux latéraux (PL) dans les pivots

lateraux (P) (ﬁg.13) et puis les positionner en les

poussant d’abord vers le haut de sorte que les

languettes supérieures aillent s’emboîter dans leurs

sièges puis en les abaissant pour introduire les

languettes inférieures dans leurs sièges;

• Monter les grilles latérales avec les écrous moletés

(G) (ﬁg. 9).

QM

M

Q

T

M

E

W

13

18

Certaines anomalies de fonctionnement peuvent être dûes à de simples erreurs d’utilisation ou d’entretien et

elles peuvent être résolues facilement sans l’intervention du Service Après-Vente.

La cuisinière ne fonctionne pas • Contrôlez que le robinet du gaz est ouvert.

• Contrôlez que la ﬁche est branchée.

• Contrôlez la position des manettes , répétez les opérations décrites

dans ce manuel.

• Contrôlez les disjoncteurs. Si la panne concerne le circuit électrique,

adressez-vous à un électricien.

Le thermostat ne fonctionne pas

• Adressez-vous au Service Après-Vente.

Le voyant du thermostat électrique

ne s’allume pas

• Tournez le thermostat sur une température plus élevée.

• Tournez le sélecteur sur une autre fonction

L’éclairage du four ne fonctionne

pas.

• Vériﬁez que l’ampoule est bien vissée.

• Achetez auprès du Service Après-Vente une ampoule pour température

élevée et montez-la en suivant les instructions«

LA LAMPE DU FOUR»

.

19

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Designation

lampe du four

moteur tournebroche

cable d’alimentation

15 W - E 14 - T 300

4 W

H05 RR-F 3 x 0.75 - mm

2

BRULEURS

PRESSION DE

SERVICE DU GAZ

DEBIT

DIAMETRE

INJECTEUR

DEBIT

CALORIFIQUE

W

OUVERTURE

BAGUE DE

REGLAGE AIR

BY-Pass

N. DESIGNATION mbar g/h 1/100 mm Max “X”mm 1/100 mm

2 Rapide GPL 30 218 88 3000 44

3 Semi-rapide GPL 30 131 68 1800 34

4 Auxiliaire GPL 30 73 51 1000 28

6 Ultrarapide GPL 30 276 98 3800 65

7 Four GPL 30 349 108 4800 3 52

8

Grilloir avec with

manette séparé

GPL 30 247 92 3400 3.5

5

3

7

4 4

M

i

Q

I

hauteur / H mm hauteur / h mm largeur /L mm profondeur /P mm

90 x 60

1447 ÷ 1502 857 ÷ 912 900 600

20

211!nn

861!nn

61!nn

14

INFORMATIONS TECHNIQUES

• L’installation, les réglages, les transformations et

les opérations d’entretien mentionnés dans cette

section doivent être exécutés exclusivement par

un technicien qualiﬁé. Une mauvaise installation

peut provoquer des accidents aux personnes, aux

animaux et aux choses. Dans ce cas, le constructeur

ne serait pas considéré responsable.

• Les dispositifs de sécurité ou de réglage automatique

des appareils pourront être modiﬁés seulement par

le fabricant ou un de ses revendeurs autorisés.

• Conformément à la norme “GAZ”, les appareils tout

à gaz et mixte peuvent être installés comme “classe

“classe 2 sous-classe 1” (incorporable). Les distances

indiquées dans la ﬁgure 14 doivent absolument être

respectées et par conséquent les cloisons latérales

éventuelles ne doivent pas dépasser la hauteur de

la table de travail. Ne pas mettre la cuisine sur un

piédestal

• Les parois arrières et les superﬁcies adjacentes et

environnantes doivent être en mesure de résister à

une température de 95°C.

• Cet appareil n’est pas branché à un dispositif

d’évacuation des produits de combustion. Il doit

donc être installé conformément aux consignes

d’installation mentionnées ci-dessus. Une attention

particulière doit être prêtée aux recommandations

ci-dessous en matière de ventilation et d’aération.

L’installation de l’appareil et l’aération du local

où l’appareil sera installé doivent être effectués

conformément aux normes en vigueur et respecter les

règles en vigueur ci-dessous:

• Arrêté du 28 octobre 1993 modiﬁant l’arrêté du

2 août 1977- Relatif aux règles techniques et

de sécurité applicâbles aux installations de gaz

combustible et d’hydrocarbures liquéﬁés situées

à l’intérieur des bâtiments d’habitation et de leurs

dépendances.

• Norme DTU P-45-204 - Relative aux installations de

gaz (anciennement DTU 61-1 avril 1982 + additif

n°1 juillet 1984).

• Règlement Sanitaire Départemental.

• Norme NF C 15-100 - Relative aux installations

électriques à basse tension - Règles.

• Après avoir enlevé l’emballage extérieur et

intérieur enveloppant les différentes parties

mobiles, assurez-vous du bon état de l’appareil.

En cas de doute n’utilisez pas l’appareil

et adressez-vous à un technicien qualiﬁé.

• Certaines pièces sont recouvertes d’une pellicule

en plastique qui doit obligatoirement être enlevée

avant d’utiliser la cuisinière (pour l’enlever

facilement, nous vous conseillons de couper

ce revêtement sur les bords à l’aide d’une lame

coupante ou simplement avec la tête d’une aiguille).

• Ne pas utiliser la poignée de la porte du four

comme un levier pour soulever ou traîner l’appareil.

Les éléments de l’emballage (carton, sacs,

polystyrène expansé, agrafes, etc.) ne doivent

représentent un danger potentiel.

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AEG 10669GN-MN Manuel utilisateur

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