Jura Z8 Mode d'emploi

Mode d‘emploi Z8

2

Table des matières

Votre Z8

Eléments de commande 4

Remarques importantes 6

Utilisation conforme .....................................................................................................................................6

Pour votre sécurité ........................................................................................................................................6

1 Préparation et mise en service 11

JURA sur Internet ...........................................................................................................................................11

Commande par visuel à écran tactile et Rotary Switch .........................................................................11

Installation de la machine ..........................................................................................................................12

Remplissage du récipient à grains ............................................................................................................12

Détermination de la dureté de l'eau .........................................................................................................12

Première mise en service ............................................................................................................................13

Raccordement du lait ..................................................................................................................................16

Connexion d'un appareil accessoire (par liaison radio) .........................................................................16

2 Préparation 17

Préparations possibles .................................................................................................................................17

Ristretto, espresso et café ...........................................................................................................................18

Deuxristretti, deuxespressi et deuxcafés ..............................................................................................19

Latte macchiato, cappuccino et d’autres spécialités de café au lait ...................................................19

Caffè Barista et lungo Barista ....................................................................................................................20

Café moulu ...................................................................................................................................................20

Réglage du broyeur......................................................................................................................................21

Eau chaude ...................................................................................................................................................22

3 Fonctionnement quotidien 23

Remplissage du réservoir d’eau ............................................................................................................... 23

Allumage de la machine ............................................................................................................................ 23

Entretien quotidien .....................................................................................................................................23

Entretien régulier ........................................................................................................................................24

Extinction de la machine ...........................................................................................................................25

4 Réglages durables en mode de programmation 26

Réglages produits .......................................................................................................................................27

Extinction automatique .............................................................................................................................30

Mode d’économie d’énergie .....................................................................................................................30

Rétablissement de la configuration standard .........................................................................................31

Unité de quantité d’eau .............................................................................................................................32

Réglages du visuel ......................................................................................................................................32

Réglage de la dureté de l'eau .................................................................................................................... 33

Langue...........................................................................................................................................................33

Eclairage du réservoir d'eau ......................................................................................................................34

Consultation d'informations .....................................................................................................................35

3

Table des matières

Mises en garde

J AVERTISSEMENT

J ATTENTION

Respectez impérativement les informations identifiées par les mentions

ATTENTION ou AVERTISSEMENT accompagnées d'un pictogramme.

Le mot AVERTISSEMENT signale un risque de blessure grave, le mot

ATTENTION signale un risque de blessure légère.

ATTENTION ATTENTION attire votre attention sur des situations qui risquent

d'endommager la machine.

Symboles utilisés

T

Demande d'action. Une action vous est demandée.

E

Remarques et conseils destinés à faciliter encore l'utilisation de votre Z8.

«Café» Affichage

Description des symboles

5 Entretien 36

Rinçage de la machine ...............................................................................................................................36

Rinçage automatique du système de lait ............................................................................................... 37

Nettoyage du système de lait ................................................................................................................... 37

Démontage et rinçage de l'écoulement combiné ................................................................................38

Mise en place du filtre ................................................................................................................................39

Remplacement du filtre .............................................................................................................................40

Nettoyage de la machine ............................................................................................................................41

Détartrage de la machine ..........................................................................................................................42

Détartrage du réservoir d’eau ...................................................................................................................44

Nettoyage du récipient à grains ...............................................................................................................45

6 Messages sur le visuel 46

7 Dépannage 47

8 Transport et élimination écologique 49

Transport/ Vidange du système ...............................................................................................................49

Elimination ...................................................................................................................................................49

9 Caractéristiques techniques 50

10 Index 51

11 Contacts JURA/ Mentions légales 56

4

Eléments de commande

4

7

3

6

11

10

8

9

5

12

13

2

1

1 Couvercle du réservoir de café moulu

2 Réservoir de café moulu

3 Réservoir d'eau

4 Câble secteur (fixe/enfichable)

(arrière de la machine)

5 Ecoulement d'eau chaude

6 Récipient à marc de café

7 Bac d'égouttage

8 Couvercle du sélecteur de finesse de mouture

9 Sélecteur de finesse de mouture

10 Touche Marche/Arrêt Q

11 Récipient à grains avec couvercle protecteur

d'arôme

12 Ecoulement combiné réglable en hauteur et

en largeur

13 Plate-forme pour tasses

5

Eléments de commande

2

1

1 Visuel à écran tactile 2 Rotary Switch

Arrière de la machine: port de service pour le Smart Connect JURA

Accessoires

Récipient pour le nettoyage du

système de lait

Doseur pour café moulu Entonnoir de remplissage pour

café moulu

6

Remarques importantes

Cette machine a été conçue et construite pour un

usage domestique. Elle sert exclusivement à prépa-

rer du café et à faire chauffer du lait et de l'eau.

Toute autre utilisation est considérée comme non

conforme. La société JURA Elektroapparate AG

décline toute responsabilité relative aux consé-

quences d'une utilisation non conforme.

Lisez entièrement ce mode d'emploi avant d'utili-

ser la machine et respectez-le scrupuleusement.

Aucune prestation de garantie ne pourra être invo-

quée pour des dommages ou défauts résultant du

non-respect du mode d'emploi. Conservez ce

mode d'emploi à proximité de la machine et remet-

tez-le aux utilisateurs suivants.

Lisez attentivement les importantes consignes de

sécurité suivantes et respectez-les scrupuleuse-

ment.

Voici comment éviter tout risque d'électrocution:

U

Ne mettez jamais en service une machine

endommagée ou dont le câble secteur est

défectueux.

U

Si vous remarquez des signes de détérioration,

par exemple une odeur de brûlé, débranchez

immédiatement la machine du secteur et

contactez le service après-vente JURA.

U

Pour les machines avec un câble secteur fixe : si

le câble secteur de la machine est endommagé,

il doit être réparé soit directement chez JURA,

soit dans un centre de service agréé JURA.

Utilisation conforme

Pour votre sécurité

J

7

Remarques importantes

U

Pour les machines avec un câble secteur enfi-

chable : si le câble secteur de la machine est

endommagé, il doit être remplacé par un câble

secteur spécifique disponible directement

U

auprès de JURA ou d’un centre de service agréé

U

JURA.

U

Assurez-vous que la Z8 et le câble secteur ne

se trouvent pas à proximité d'une surface

chaude.

U

Assurez-vous que le câble secteur n'est pas

coincé ou qu'il ne frotte pas contre des arêtes

vives.

U

N'ouvrez ou ne réparez jamais la machine

vous-même. N'apportez à la machine aucune

modification qui ne soit indiquée dans ce

mode d'emploi. La machine contient des

pièces sous tension. Si vous l'ouvrez, vous

vous exposez à un danger de mort. Toute

réparation doit exclusivement être effectuée

par un centre de service agréé JURA, avec des

pièces détachées et des accessoires d'origine.

U

Pour couper complètement la machine du

secteur de manière sécurisée, éteignez d'abord

la Z8 avec la touche Marche/Arrêt. Débranchez

ensuite la fiche secteur de la prise de courant.

Les écoulements présentent des risques de brûlure:

U

Installez la machine hors de portée des enfants.

U

Ne touchez pas les pièces chaudes. Utilisez les

poignées prévues.

U

Assurez-vous que l'écoulement combiné est

correctement monté et propre. En cas de

montage incorrect ou de bouchage, certaines

de ses pièces peuvent se détacher. Il existe un

risque d'ingestion.

8

Remarques importantes

Une machine endommagée n'est pas sûre et peut

provoquer des blessures ou un incendie. Pour évi-

ter les dommages et donc les risques de blessure

et d'incendie:

U

Ne laissez jamais le câble secteur pendre de

manière lâche. Le câble secteur peut provo-

quer une chute ou être endommagé.

U

Protégez la Z8 des intempéries telles que la

pluie, le gel et le rayonnement solaire direct.

U

Ne plongez pas la Z8, le câble secteur ou les

raccordements dans l'eau.

U

Ne mettez pas la Z8 ni ses pièces constitutives

au lave-vaisselle.

U

Sur les modèles avec plate-forme pour tasses

en verre: évitez de faire subir des chocs ou des

heurts à la plate-forme pour tasses en verre.

U

Avant d'effectuer des travaux de nettoyage,

éteignez la Z8 à l'aide de la touche Marche/

Arrêt. Essuyez la Z8 avec un chiffon humide,

mais jamais mouillé, et protégez-la des projec-

tions d'eau permanentes.

U

Branchez la machine uniquement selon la ten-

sion secteur indiquée sur la plaque signalétique.

La plaque signalétique se trouve en dessous de

votre Z8. Vous trouverez d'autres caractéris-

tiques techniques dans ce mode d'emploi (voir

Chapitre 9 «Caractéristiques techniques»).

U

Raccordez la Z8 directement à une prise

domestique. L'utilisation de multiprises ou de

rallonges électriques présente un risque de

surchauffe.

U

Utilisez exclusivement les produits d'entretien

JURA d'origine. Les produits non expressé-

ment recommandés par JURA peuvent endom-

mager la machine.

9

Remarques importantes

U

N'employez pas de détergent alcalin. Utilisez

uniquement un chiffon doux avec un détergent

non agressif.

U

N'utilisez jamais de grains de cafés traités avec

des additifs ou caramélisés.

U

Remplissez exclusivement le réservoir d'eau

avec de l'eau fraîche.

U

En cas d'absence prolongée, éteignez la

machine à l'aide de la touche Marche/Arrêt et

débranchez la fiche secteur de la prise de cou-

rant.

U

Les enfants ne doivent pas effectuer de tra-

vaux de nettoyage et de maintenance sans la

surveillance d'une personne responsable.

U

Ne laissez pas les enfants jouer avec la machine.

U

Maintenez les enfants en dessous de huit ans

à distance de la machine ou surveillez-les en

permanence.

U

Les enfants à partir de huit ans peuvent faire

fonctionner la machine sans surveillance uni-

quement s'ils ont reçu des explications quant

à son utilisation sûre. Ils doivent être en mesure

d'identifier et de comprendre les risques d'une

mauvaise utilisation.

Les personnes, y compris les enfants, qui, en raison

de leurs

U

capacités physiques, sensorielles ou cogni-

tives, ou

U

de leur inexpérience ou méconnaissance,

ne sont pas en mesure d'utiliser la machine en

toute sécurité, ne sont autorisées à faire fonction-

ner cette dernière que sous la surveillance ou sur

l'ordre d'une personne responsable.

10

Remarques importantes

Mesures de sécurité relatives à la cartouche fil-

trante CLARIS Smart:

U

Conservez les cartouches filtrantes hors de

portée des enfants.

U

Stockez les cartouches filtrantes au sec, dans

leur emballage fermé.

U

Protégez les cartouches filtrantes de la chaleur

et du rayonnement solaire direct.

U

N'utilisez jamais une cartouche filtrante

endommagée.

U

N'ouvrez jamais une cartouche filtrante.

11

1 Préparation et mise en service

Retrouvez-nous sur Internet. Sur le site web de JURA

(www.jura.com), vous pouvez télécharger un mode d'emploi som-

maire de votre machine. Vous y trouverez également des informa-

tions intéressantes et actuelles sur votre Z8 et tout ce qui concerne

le café.

Si vous avez besoin d'aide pour utiliser votre machine, rendez-vous

sur www.jura.com/service.

Votre Z8 dispose d'un visuel à écran tactile intuitif commandé

par pression du doigt. On distingue deux possibilités de com-

mande:

U

Appui

Appuyez sur le visuel avec le doigt, par exemple pour lancer la

préparation d'un café ou effectuer différents réglages en

mode de programmation.

U

Balayage

Balayez le visuel avec le doigt de gauche à droite ou de haut

en bas (ou inversement). Vous pouvez ainsi, par exemple,

sélectionner une spécialité de café dans le menu tournant ou

basculer entre les rubriques de programme en mode de pro-

grammation.

Commande par Rotary Switch: utilisez en plus le Rotary Switch.

Dès que vous le tournez, le menu tournant des produits s'affiche.

Il vous permet également de naviguer dans les rubriques de pro-

gramme en mode de programmation et de modifier différents

réglages.

JURA sur Internet

Commande par visuel à

écran tactile et Rotary

Switch

>>

12

1 Préparation et mise en service

Lors de l'installation de votre Z8, respectez les consignes suivantes:

U

Placez la Z8 sur une surface horizontale, insensible à l’eau.

U

Choisissez l’emplacement de votre Z8 de sorte qu’elle soit à

l’abri d’une source de chaleur excessive. Veillez à ce que les

fentes d'aération ne soient pas obstruées.

Le récipient à grains est doté d'un couvercle protecteur d’arôme. Il

préserve ainsi plus longtemps l'arôme de vos grains de café.

Les grains de café traités avec des additifs (par exemple du sucre), le

café moulu ou le café lyophilisé endommagent le broyeur.

T Remplissez le récipient à grains uniquement de grains de café

torréfiés non traités.

T Retirez le couvercle protecteur d’arôme.

T Retirez les impuretés ou corps étrangers éventuellement

présents dans le récipient à grains.

T Remplissez le récipient à grains de grains de café et fermez

le couvercle protecteur d'arôme.

Lors de la première mise en service, vous devez régler la dureté de

l'eau. Si vous ne connaissez pas la dureté de l'eau utilisée, vous pou-

vez d'abord la déterminer. Pour ce faire, utilisez la languette de test

Aquadur® fournie.

T Tenez la languette de test brièvement (1seconde) sous l'eau

courante. Secouez l'eau.

T Attendez environ 1minute.

T Lisez le degré de dureté de l'eau à l'aide de la coloration de

la languette de test Aquadur® et de la description figurant

sur l'emballage.

Installation de la machine

Remplissage du récipient

à grains

ATTENTION

Détermination de la

dureté de l'eau

13

1 Préparation et mise en service

Lors de la première mise en service, vous pouvez indiquer si vous

souhaitez utiliser votre Z8 avec ou sans cartouche filtrante CLARIS

Smart. En plus du calcaire, la cartouche filtrante filtre un grand

nombre d'autres substances qui dénaturent le goût et l'odeur de

l'eau. Ces substances peuvent altérer la qualité du café. Pour obtenir

en permanence une qualité de café optimale, nous vous recomman-

dons d'utiliser CLARIS Smart.

Risque d'électrocution en cas d'utilisation d'un câble secteur défec-

tueux.

T Ne mettez jamais en service une machine détériorée ou dont

le câble secteur est défectueux.

Condition :le récipient à grains est rempli.

T Pour les machines avec un câble secteur enfichable : reliez

le câble secteur à la machine.

T Branchez la fiche secteur dans une prise de courant.

T Appuyez sur la touche Marche/Arrêt Q pour allumer la Z8.

«Sprachauswahl» / «Deutsch»

E Pour afficher d'autres langues, balayez la liste de sélection

avec le doigt de haut en bas (ou inversement) jusqu'à ce que

la langue souhaitée se place au centre.

T Appuyez sur

«Enregistrer».

«Enregistré» apparaît brièvement sur le visuel pour confir-

mer le réglage.

«Dureté de l'eau»

E Si vous ne connaissez pas la dureté de l'eau utilisée, vous

devez d'abord la déterminer (voir Chapitre 1 «Préparation et

mise en service – Détermination de la dureté de l'eau»).

T Balayez le visuel pour modifier le réglage de la dureté de

l'eau, par exemple sur

«25°dH».

T Appuyez sur

«Enregistrer».

«Enregistré» apparaît brièvement sur le visuel.

«Placez le filtre»

E Vous devez décider à ce moment si vous souhaitez utiliser

votre Z8 avec ou sans cartouche filtrante CLARIS Smart.

Première mise en service

J

AVERTISSEMENT

14

1 Préparation et mise en service

Fonctionnement avec cartouche filtrante: passez directement à la

section suivante.

Fonctionnement sans cartouche filtrante : voir Chapitre 1 «Prépara-

tion et mise en service – Première mise en service sans activation de

la cartouche filtrante».

Le lait, l'eau minérale gazeuse ou d'autres liquides peuvent endom-

mager le réservoir d'eau ou la machine.

T Remplissez le réservoir d'eau uniquement avec de l'eau froide

du robinet.

T Placez un récipient sous l'écoulement combiné et l'écoule-

ment d'eau chaude.

T Retirez le réservoir d’eau et rincez-le à l’eau froide.

T Placez la rallonge fournie au-dessus d'une cartouche filtrante

CLARIS Smart.

T Enfoncez la cartouche filtrante avec la rallonge dans le réser-

voir d'eau.

T Tournez la cartouche filtrante dans le sens des aiguilles d'une

montre jusqu'à ce qu'elle s'enclenche avec un clic bien

audible.

T Remplissez le réservoir d’eau avec de l’eau fraîche et remet-

tez-le en place.

E La machine détecte automatiquement que vous venez de

mettre la cartouche filtrante en place.

«Mode filtre» / «Enregistré»

«Rinçage du filtre»

, le filtre est rincé. L'eau coule directement

dans le bac d'égouttage.

«Remplissage du système», de l'eau coule de l'écoulement

combiné et de l'écoulement d'eau chaude.

«Videz le bac d'égouttage»

T Videz le bac d'égouttage et remettez-le en place.

Première mise en service

avec activation de la

cartouche filtrante

ATTENTION

15

1 Préparation et mise en service

T Placez un récipient sous l'écoulement combiné.

«Chauffage machine»

«Rinçage machine»

, le rinçage du système commence. Le

rinçage s'arrête automatiquement. L’écran d’accueil s’af-

fiche. Votre Z8 est prête à l'emploi.

E Si le filtre est activé, un symbole de filtre bleu s'affiche en haut

du visuel.

Le lait, l'eau minérale gazeuse ou d'autres liquides peuvent endom-

mager le réservoir d'eau ou la machine.

T Remplissez le réservoir d'eau uniquement avec de l'eau froide

du robinet.

T Appuyez sur

«Absence de filtre».

«Mode détartrage» / «Enregistré»

«Remplissez le réservoir d'eau»

T Placez un récipient sous l'écoulement combiné et l'écoule-

ment d'eau chaude.

T Retirez le réservoir d’eau et rincez-le à l’eau froide.

T Remplissez le réservoir d’eau avec de l’eau fraîche et remet-

tez-le en place.

«Remplissage du système», de l'eau coule de l'écoulement

combiné et de l'écoulement d'eau chaude.

«Chauffage machine»

«Rinçage machine»

, le rinçage du système commence. Le

rinçage s'arrête automatiquement. L’écran d’accueil s’af-

fiche. Votre Z8 est prête à l'emploi.

Première mise en service

sans activation de la

cartouche filtrante

ATTENTION

16

1 Préparation et mise en service

Votre Z8 prépare une mousse de lait fine et onctueuse à la consis-

tance parfaite. Pour faire mousser du lait, le critère le plus important

est que le lait soit à une température de 4 à 8°C. C'est pourquoi nous

vous recommandons d'utiliser un refroidisseur de lait ou un réci-

pient à lait.

T Raccordez le tuyau de lait à l'écoulement combiné.

T Reliez l'autre extrémité du tuyau de lait à un récipient à lait

ou un refroidisseur de lait.

Votre Z8 est équipée du Smart Connect de JURA. Ce dispositif vous

permet de connecter la machine par radio à un appareil accessoire

de JURA compatible (par exemple le refroidisseur de lait Cool Control

Wireless).

Condition :l’écran d'accueil s'affiche.

T Appuyez sur

«P».

«Réglages machine»

T Appuyez sur «Réglages machine».

«Extinction après»

T Balayez le visuel jusqu'à ce que «Connecter l'appareil acces-

soire»

s'affiche au centre.

T Appuyez sur

«Connecter l'appareil accessoire».

«Connecter l'appareil accessoire»

T Suivez les instructions sur le visuel pour connecter l'appareil

accessoire à votre Z8.

Raccordement du lait

Connexion d'un appareil

accessoire (par liaison

radio)

17

2 Préparation

Principes de base concernant la préparation:

U

Vous pouvez modifier l'intensité du café des produits indivi-

duels pendant le broyage. Pour ce faire, balayez le visuel avec

le doigt ou tournez le Rotary Switch.

U

Vous pouvez modifier les quantités préréglées (par exemple

la quantité d'eau et de lait) pendant la préparation. Pour ce

faire, balayez le visuel avec le doigt ou tournez le Rotary

Switch.

U

Vous pouvez arrêter à tout moment la préparation d'une spé-

cialité de café ou d'eau chaude. Pour ce faire, appuyez sur la

touche

«Arrêter» ou sur le Rotary Switch.

C'est lorsqu'il est chaud que le café est le meilleur. Une tasse en por-

celaine froide refroidit et affadit la boisson. C'est pourquoi nous vous

recommandons de préchauffer vos tasses. Tout l'arôme du café ne

peut se déployer que dans des tasses préchauffées. Vous pouvez

vous procurer un chauffe-tasses JURA chez votre revendeur agréé.

En mode de programmation, vous pouvez effectuer des réglages

durables pour tous les produits (voir Chapitre 4 «Réglages durables

en mode de programmation – Modification des réglages produits»).

La Z8 propose plusieurs moyens de préparer une spécialité de café,

du lait ou de l'eau chaude.

Préparation via l'écran d'accueil: appuyez simplement sur le pro-

duit souhaité. Par défaut, l'écran d'accueil affiche les produits sui-

vants:

Page «1/2» Page «2/2»

«Ristretto»

«Espresso»

«Café»

«Caffè Barista»

«Espresso macchiato»

«Cappuccino»

«Latte macchiato»

«Portion de lait»

«Café au lait»

«Lungo Barista»

«Petit pot de café»

«Eau chaude»

«Flat White»

«Eau pour thé noir»

«Eau pour thé vert»

«Portion de mousse de lait»

Préparations possibles

18

2 Préparation

Préparation via le menu tournant (fonction Rotary Selection) :

vous pouvez préparer d'autres produits que ceux affichés sur l'écran

d'accueil. Dès que vous tournez le Rotary Switch, des produits sup-

plémentaires s'affichent dans un menu tournant.

Tournez le Rotary Switch ou balayez le visuel avec le doigt pour pla-

cer le produit souhaité au centre du menu. Appuyez sur le produit

ou le Rotary Switch pour lancer la préparation. Le menu tournant

affiche en plus les produits suivants:

U

«2x Ristretto»

U

«2x Espresso»

U

«2x Café»

U

«2x Lungo Barista»

U

«2x Caffè Barista»

E Si vous ne lancez pas de préparation, le menu tournant dispa-

raît automatiquement au bout de 10secondes.

E Le menu tournant affiche toujours en première position le

dernier produit sélectionné.

E Vous pouvez enregistrer tous les produits mémorisés par

défaut dans votre Z8 comme favoris à l'emplacement de votre

choix sur l'écran d'accueil. Lors de cette opération, copiez et

personnalisez les spécialités de café souhaitées en leur attri-

buant un nouveau nom et des réglages personnels (par

exemple, la quantité et l'intensité du café) (voir Chapitre 4

«Réglages durables en mode de programmation – Réglages

produits»). Veuillez noter que les descriptions figurant dans

les chapitres qui suivent se rapportent toujours aux réglages

standard.

Exemple :voici comment préparer un café.

Condition :l’écran d’accueil s’affiche.

T Placez une tasse sous l'écoulement combiné.

T Appuyez sur

«Café».

La préparation commence. La quantité d'eau préréglée pour

le café coule dans la tasse.

La préparation s'arrête automatiquement. L’écran d’accueil

s’affiche.

Ristretto, espresso et café

19

2 Préparation

Exemple : voici comment préparer deux ristretti (en utilisant le

menu tournant).

Condition :l’écran d’accueil s’affiche.

T Placez deux tasses sous l'écoulement combiné.

T Tournez le Rotary Switch pour accéder au menu tournant.

T Balayez le visuel jusqu'à ce que

«2x Ristretto» s'affiche au

centre.

T Appuyez sur

«2x Ristretto» pour lancer la préparation.

La préparation commence. La quantité d'eau préréglée pour

le café coule dans les tasses. La préparation s'arrête automa-

tiquement. Votre Z8 est de nouveau prête à l'emploi.

Votre Z8 vous prépare un latte macchiato, un cappuccino, un flat

white et d'autres spécialités de café au lait par simple pression d'une

touche. Lors de cette opération, vous n'avez pas besoin de déplacer

le verre ou la tasse.

Exemple :voici comment préparer un latte macchiato.

Condition :l’écran d’accueil s’affiche. Le lait est raccordé à l’écoule-

ment combiné.

T Placez un verre sous l'écoulement combiné.

T Appuyez sur

«Latte macchiato».

«Latte macchiato», la quantité de lait et de mousse de lait

préréglée coule dans le verre.

E Une petite pause suit, pendant laquelle le lait chaud se sépare

de la mousse de lait. C'est ainsi que se forment les couches

caractéristiques du latte macchiato.

La préparation du café commence. La quantité d'eau préré-

glée pour l'espresso coule dans le verre. La préparation s'ar-

rête automatiquement. Votre Z8 est de nouveau prête à

l'emploi.

E Le système de lait est rincé automatiquement 15 minutes

après la préparation (voir Chapitre 5 « Entretien – Rinçage

automatique du système de lait »). Par conséquent, placez

toujours un récipient sous l'écoulement combiné après avoir

préparé du lait.

Deuxristretti,

deuxespressi et

d e u x  c a f é s

Latte macchiato,

cappuccino et d’autres

spécialités de café au lait

20

2 Préparation

Pour garantir le bon fonctionnement du système de lait dans l'écou-

lement combiné, vous devez obligatoirement le nettoyer quoti-

diennement (voir Chapitre 5 «Entretien – Nettoyage du système de

lait»).

Pour le «caffè Barista» et le «lungo Barista», la Z8 mélange le café

à de l'eau chaude selon une méthode de préparation spéciale afin de

créer une spécialité de café ample en bouche et particulièrement

digeste. Vous pouvez modifier la quantité de cette eau ajoutée (voir

Chapitre 4 «Réglages durables en mode de programmation – Modi-

fication des réglages produits»).

Vous avez la possibilité d'utiliser une deuxième sorte de café, par

exemple un café décaféiné, grâce à l'entonnoir de remplissage pour

café moulu.

E Ne versez jamais plus de deux doses rases de café moulu.

E N'utilisez pas de café moulu trop fin. Le système pourrait se

boucher et le café coulerait alors goutte à goutte.

E Si vous n'avez pas versé suffisamment de café moulu,

«Pas

assez de café moulu»

s'affiche et la Z8 interrompt l'opération.

E La spécialité de café souhaitée doit être préparée dans la

minute suivant le remplissage du café moulu. Sinon, la Z8

interrompt l'opération et se remet en mode prêt à l'emploi.

La préparation de toutes les spécialités de café à partir de café moulu

suit toujours le même modèle.

Exemple : voici comment préparer un espresso à partir de café

moulu.

Condition :l’écran d’accueil s’affiche.

T Placez une tasse à espresso sous l'écoulement de café.

T Ouvrez le couvercle du réservoir de café moulu.

«Versez du café moulu»

Caffè Barista et lungo

Barista

Café moulu

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Jura Z8 Mode d'emploi

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