WINEMASTER C50 IN Mode d'emploi

10/2006

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WINEMASTER C50 IN

REF. W8081

F

Mode d'emploi

Numéro de série

GUIDE D'UTILISATION WINEMASTER C50IN OCTOBRE 2006

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F

TABLE DES MATIERES

Introduction

: “De la vigne au vin” ............................................ Page 3

1. Aménagement des locaux ................................................... Page 4

1.1 Rejet d’air chaud ............................................................. Page 4

1.2 La cave ........................................................................... Page 4

1.2.1. L’Isolation ............................................................................... Page 4

1.2.2. Isolation des murs et du plafond ............................................. Page 5

1.2.3. Isolation du plancher ............................................................... Page 5

1.2.4. La porte .................................................................................. Page 6

1.2.5. Isolation des autres éléments ................................................. Page 6

2. Installation du climatiseur Winemaster .............................. Page 6

2.1 Percement du mur .......................................................... Page 6

2.2 Dimensions ..................................................................... Page 7

2.3 Exemples d’installation ................................................... Page 7

2.4 Mise en place des gaines ............................................... Page 8

2.5 Mise en place de l’écoulement d’eau .............................. Page 8

3. Mise en service du climatiseur Winemaster C50IN ........... Page 9

3.1 Branchement du climatiseur ............................................ Page 9

3.2 Tableau de contrôle ......................................................... Page 9

3.3 Dégivrage automatique .................................................... Page 10

4. Entretien du climatiseur ....................................................... Page 10

4.1 Changement du filtre ........................................................ Page 10

5. La garantie ............................................................................ Page 11

5.1 Garantie légale ............................................................... Page 11

5.2 Garantie contractuelle de 2 ans ...................................... Page 11

5.3 Conditions d’application de la garantie ............................ Page 11

5.4 Exclusions et limites de la garantie ................................. Page 11

D : Inhaltsverzeichnis (seite 12

Î

seite 21)

GB : Table of contents (page 22

Î

page 31)

GUIDE D'UTILISATION WINEMASTER C50IN OCTOBRE 2006

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De la vigne au vin

Autrefois, on prévoyait au moment de la construction une cave qui, à elle seule, était ca-

pable de maintenir en toute saison une température n’excédant pas 14 à 16 °c.

De nos jours, rares sont celles qui peuvent y prétendre.

Pourtant une cave digne de ce nom doit être à l’abri des grandes variations de température,

être humide à souhait mais ventilée, être obscure et ne souffrir d’aucune vibration.

C’est pourquoi, depuis plus de quinze ans, entourés de spécialistes, d’amateurs passionnés et

exigeants nous avons conçu, développé, éprouvé et fabriqué des milliers de climatiseurs des-

tinés à la conservation et au vieillissement du vin.

Si vous suivez nos conseils et respectez nos préconisations, vos crus pourront s’épanouir

pleinement.

Il est impératif de lire la notice ci-après avant d’installer et d’utiliser votre climatiseur de

cave WINEMASTER FONDIS.

Contactez-nous si vous avez des interrogations !

Alors... même si quelques longues années peuvent être nécessaires au vin pour atteindre sa

plénitude.... viendra le grand jour et pourtant toujours délicat du débouchage.

Saisir délicatement le flacon... ne pas décapiter la capsule au ras de l’embouchure...

s’emparer d’un bel outil à levier... arracher le bouchon sans secousse... examiner le «mi-

roir»...

Mais ceci est une autre histoire...

SERVICE CLIENTS FONDIS

Tél. 03.89.37.75.15/Fax 03.89.37.75.89

E-MAIL : [email protected]

ª

Attendre 24 heures avant de brancher le climatiseur.

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CARACTERISTIQUES:

WINE 50IN

Réglage de la température

préréglé à 12°C ajustable entre 4 et 25°C *

Température extérieure maxi.

35°C **

Puissance frigorifique

1200 W à 15°C **

Alimentation électrique

230-240 V - 50 Hz - Avec prise de terre (livré avec câble de 3 m)

Puissance électrique

950 W

Eclairage Tube fluorescent et interrupteur intégré à l’appareil.

Puissance de chauffage 500 W

Le calibre du disjoncteur doit être d’au moins 16 Ampères

* Avec une isolation adaptée à la température et au volume de la cave.

** La puissance diminuant en fonction de la température extérieure, l’appareil peut perdre de sa capacité à maintenir les

12°C si la température extérieure approche les 35°C.

En cas de mise en sécurité thermique trop fréquente, le relais de démarrage ou le condensateur peuvent être prématu-

rément endommagés. Dans tous les cas, il faut éviter de maintenir en permanence la température du local de rejet à

35°C, cette température élevée devant se limiter, au plus, à la saison d’été (voir §1.1 “Rejet d’air chaud”).

1. AMENAGEMENT DES LOCAUX

Le climatiseur s’installe entièrement dans la cave à vin : posé sur le sol ou sur un support horizontal adapté au poids de

l’appareil (voir § 2 “Installation du climatiseur”).

Pour un fonctionnement correct, l’appareil rejette à l’extérieur de l’air à 17°C environ au dessus de la température

d’aspiration. Cet air est rejeté soit dans un local bien ventilé, soit à l’extérieur de la maison.

Cette opération est effectuée à l’aide de gaines, isolées dans la partie cave (voir page 6 - § 2)

1.1. REJET D’AIR CHAUD

Si le WINEMASTER rejette l'air chaud dans un local, celui-ci doit être bien ventilé de façon à ce que sa tempéra-

ture maximale et non permanente ne dépasse pas 35°C, la température idéale si situant aux environs de 20°C. Il

est préférable de rejeter l’air chaud, à l'extérieur si possible, à l’aide de gaines.

Les gaines d’aspiration et de refoulement de l’air ne doivent pas communiquer entre elles ni être obstruées pour

éviter toute surchauffe de l’appareil. Il convient donc de séparer les deux bouches (entrée et sortie) d’au moins

200 mm. La longueur maximale des deux gaines ne doit pas dépasser au total 10 mètres en ligne droite. Cette

longueur doit être réduite en fonction du nombre de coudes (1 mètre par coude). Le rayon des coudes doit être le

plus important possible et en aucun cas inférieur à 300 mm. Il ne faut pas réduire la section des gaines.

1.2. LA CAVE

1.2.1. L’ISOLATION

Elle est déterminante pour un bon fonctionnement du WINEMASTER.

Une isolation adéquate contribuera à assurer une meilleure stabilité de la température et de l'hygro-

métrie.

Le tableau de la page ci-après (choix de l'isolation) permet de déterminer le type et l'épaisseur d'isolant né-

cessaires, en fonction du volume extérieur de la cave et du modèle de WINEMASTER, pour une tempéra-

ture intérieure de 12°C.

Continuité de l'isolation

:

L'assemblage des éléments d'isolants doit être réalisé, de préférence par emboîtement des feuillures des

panneaux ou par collage des panneaux entre eux, de façon à assurer une parfaite continuité de l'isola-

tion.

GUIDE D'UTILISATION WINEMASTER C50IN OCTOBRE 2006

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Celle-ci est très importante : elle évite les entrées parasites de chaleur et d'humidité qui nuiraient à leur

régulation.

IMPORTANT

La validité de la garantie du WINEMASTER est liée au strict respect des valeurs du tableau de "Choix de

l'isolation" pour toutes les parois de la cave y compris sol et plafond + porte ainsi qu'à la parfaite continuité

de l'isolation et à une installation conforme à la notice.

CHOIX DE L'ISOLATION

EPAISSEUR MINIMALE D'ISOLANT (mm) pour environ 12°C

VOLUME DE

LA CAVE

(m

3

)

RESISTANCE

THERMIQUE

MINIMALE

R : m² . °C/W

POLYSTYRENE

EXPANSE

λ

= 0.044W/m°C

POLYSTYRENE

EXTRUDE

λ = 0.030W/m°C

MOUSSE DE

POLYURETHANE

λ = 0.025W/m°C

WINEIN50

14

16

18

20

22

24

26

28

30

32

34

36

38

40

42

46

50

0,94

1,08

1,21

1,35

1,48

1,62

1,75

1,88

2,02

2,15

2,29

2,42

2,56

2,69

2,82

2,96

3,23

50

60

70

80

90

100

110

120

130

150

30

40

50

60

70

80

90

100

30

40

50

60

70

80

1.2.2. ISOLATION DES MURS ET DU PLAFOND

Choix des panneaux isolants

Les fabricants proposent leurs panneaux isolants sous plusieurs

formes:

- les isolants seuls

- les "complexes" : l'isolant est revêtu d'un parement (plâtre, minéral...),

- les sandwiches : l'isolant est doublé sur chaque face d'un panneau de bois ou de plâtre.

Le revêtement des panneaux est important : il protège l'isolant des chocs et garantit donc sa tenue dans

le temps.

Ne pas utiliser d'isolants en fibres minérales (laine de verre, laine de roche, etc...), car ils peuvent se

charger d’humidité et perdre leur pouvoir isolant.

Protection contre les rongeurs

Certains matériaux isolants sont détériorés par les rongeurs (souris, rats, ...). Il est donc nécessaire de véri-

fier que les parois de la cave ne présentent pas d'orifices permettant aux rongeurs d'atteindre l'isolant.

Ces isolants seront revêtus, sur la face interne à la cave, d'un parement de protection.

Le polyuréthane est un isolant qui, du fait de sa composition chimique, n'est pas attaqué par les rongeurs.

1.2.3. ISOLATION DU PLANCHER

Le sol de la cave doit pouvoir supporter les étagères et le vin entreposé.

Il est donc nécessaire, pour cette partie, de choisir un isolant présentant une résistance à la compres-

sion suffisante.

Les fabricants indiquent dans leurs documentations les isolants aptes, ou destinés spécifiquement, à l'isola-

tion des sols.

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La résistance à la perforation

(pieds d'étagères en particulier) est obtenue :

- en utilisant des panneaux isolants "complexes" revêtus, sur leur face supérieure, d'un panneau suffisam-

ment résistant.

- en doublant l'isolant d'un panneau d'aggloméré de bois (épaisseur 15 mm environ), ou de tout autre revê-

tement adapté (chape et dalle par exemple).

1.2.4. LA PORTE

Elle participe à la continuité de l'isolation.

Deux solutions sont possibles

:

- Isoler la porte existante avec un isolant du même type que pour les parois de la cave.

Intercaler un joint d'étanchéité (en mousse par exemple) entre le battant et le dormant de la porte, sur toute

sa périphérie.

- Utiliser une PORTE ISOTHERME FONDIS, garnie de mousse polyuréthane. Elle comporte, sur toute sa

périphérie, un joint d'étanchéité qui intègre une fermeture magnétique.

1.2.5. ISOLATION DES AUTRES ELEMENTS

Ne pas mettre une armoire à vin ou un congélateur, qui produisent de la chaleur, dans la cave.

Il faut isoler toute source de production de chaleur dans la cave, telle que les tuyaux de chauffage central.

2. INSTALLATION DU CLIMATISEUR WINEMASTER DANS LA CAVE A VIN

Assurez-vous de choisir le bon emplacement du climatiseur :

- choisir l’endroit idéal pour que la longueur des gaines souples soit la plus courte possible,

- poser l’appareil au sol ou sur son support horizontal,

- il ne doit y avoir aucun obstacle en face de la ventilation pour faciliter la circulation du flux d’air froid,

- le support ou le sol doit être de niveau et ne pas transmettre de vibrations.

2.1. PERCEMENT DU MUR

 Tracer l’emplacement des grilles sur le mur séparant la cave du local de rejet.

 Percer 2 trous Ø 160 mm.

 Mettre en place les 2 grilles dans les trous ainsi percés.

 Raccorder la gaine à l’arrière des grilles (voir photo page 8 - § 2.3).

 Combler à l’aide d’un matériau isolant (mousse de polyuréthane par exemple) le vide subsistant entre le boîtier de

la grille et le percement du mur.

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2.4. MISE EN PLACE DES GAINES

Les raccordements doivent être étanches, sans quoi, il peut se former de la condensation sur les parois du climatiseur

Placer la gaine intérieure sur la buse. Coller le ruban adhésif à cheval sur la

buse et sur la gaine.

Faire plusieurs tours pour assurer

l’étanchéité.

Placer la gaine isolante puis le collier. Fermer la tête du collier après un ser-

rage manuel.

Visser le collier et répéter l’opération

sur l’autre buse.

2.5. MISE EN PLACE DE L’ECOULEMENT D’EAU

Visser le coude, livré avec l’appareil,

sur le coté droit de l’appareil, écoule-

ment vers le bas.

Emmancher le tuyau PVC. Raccorder l'extrémité libre du tuyau

PVC sur un écoulement d’eau usée

ou vers un bac de rétention. Eviter les

“contre-pentes” ou “les siphons”

EN CAS DE NECESSITE ETANCHEIFIER LE FILETAGE AVEC DU TEFLON

Important:

Attendre 24 heures avant de brancher le climatiseur.

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3.MISE EN SERVICE DU CLIMATISEUR WINEMASTER C50 IN

3.1. BRANCHEMENT DU CLIMATISEUR

Branchez la prise mâle sur un socle de prise de courant 230V / 16 A.

Mettez le climatiseur en route en appuyant sur le bouton 2 - position I (voir schéma ci-dessous).

Le ventilateur coté cave fonctionne immédiatement.

Le compresseur ne peut se mettre en route qu’après 2 minutes, si la température de la cave est supérieure

à la température de consigne. Si la température de la cave est inférieure ou égale au réglage du thermos-

tat, le compresseur ne se met pas en route.

Si vous souhaitez une mise en température plus rapide, vous pouvez positionner le bouton 2 sur posi-

tion II. Dans ce cas, la vitesse de circulation de l’air va augmenter et le climatiseur atteindra sa puissance

nominale.

Nota

: Pour les caves dont le volume est supérieur à 20 m

3

, (ce volume peut varier en fonction des condi-

tions d’isolation), il est conseillé, notamment en période de forte chaleur, de fonctionner en permanence sur

la position II.

3.2. TABLEAU DE CONTROLE

Le climatiseur est équipé d’un thermostat électronique placé en

façade de l'appareil et permettant, à tout moment, de connaître

l'état de fonctionnement du WINEMASTER depuis l'intérieur de

la cave.

Ce thermostat affiche en permanence la température de l’air in-

térieur de la cave, dans une fourchette de 2°C, et les fonctions

en cours. La variation de la température de l’air entraîne une va-

riation plus faible de celle du vin due à l’inertie thermique du li-

quide.

Le thermostat est réglé d’usine sur la température de consigne

de 12°C. Au moment de la mise en service du climatiseur, il

convient de vérifier et, le cas échéant, de modifier cette tempé-

rature en suivant la procédure ci-après

.

Le bouton IOII marche-arrêt (repère 1) permet de mettre en route le climatiseur et de sélectionner la vitesse de venti-

lation dans la cave.

Le bouton IO (repère 2) lumineux vert signale la mise sous tension de l’appareil et permet d’allumer l’éclairage intégré

Le réglage de la température de consigne se fait sur le thermostat.

Procédez de la manière suivante

:

Appuyez sur le bouton 3 une seconde jusqu’à ce que le message o1 apparaisse. En appuyant sur le bouton 5, la tem-

pérature de consigne clignote. Utilisez le bouton 3 pour augmenter, et le bouton 4 pour diminuer la température de

consigne. Lorsque le réglage vous convient, appuyez sur le bouton 5 pour valider.

1

2

3

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5

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3.3. DEGIVRAGE AUTOMATIQUE

Le thermostat du modèle WINEMASTER C50In est programmé pour effectuer, à intervalle régulier, un dégivrage au-

tomatique. Cela se traduit par l’arrêt du compresseur, le ventilateur côté cave continuant à fonctionner.

Les condensats éventuels, résultant du dégivrage, seront évacués par le tuyau prévu à cet effet.

4. ENTRETIEN DU CLIMATISEUR WINEMASTER

LE FILTRE A POUSSIERE

Il est indispensable de remplacer le filtre à poussière qui se trouve dans le climatiseur dès que nécessaire et au

moins une fois par an. Si ce dernier est encrassé, le climatiseur risque d’être sérieusement endommagé

4.1. CHANGEMENT DU FILTRE

Dévisser les quatre vis en plastique

noir sur la façade du climatiseur.

Enlever le capot. Tirer la languette pour dégager le

filtre.

Remplacez-le par un filtre FONDIS exclusivement !

Vous pouvez remonter le capot.

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5. LA GARANTIE

5.1. GARANTIE LEGALE

La garantie contractuelle n'est pas exclusive, du bénéfice au profit de l'acheteur, de la garantie légale pour défauts et

vices cachés qui s'applique dans les conditions des articles 1641 et suivants du code civil.

5.2. GARANTIE CONTRACTUELLE DE 2 ANS

Le climatiseur est garanti 2 ans contre tout défaut de fabrication.

Durant la période de garantie contractuelle, FONDIS remplacera toute pièce reconnue défectueuse.

En cas de panne électrique, FONDIS remplacera toute pièce reconnue défectueuse suite à l’intervention du revendeur

qualifié ou de son intervenant.

En cas de panne frigorifique, FONDIS pourra demander le retour en atelier pour réparation, suite au diagnostic effec-

tué par le revendeur qualifié ou son intervenant. Le matériel sera tenu emballé à disposition du transporteur de

FONDIS pour enlèvement.

Les interventions et retours devront être réalisés après accord écrit du service après-vente FONDIS.

5.3. CONDITIONS D'APPLICATION DE LA GARANTIE

La garantie contractuelle s'applique à tous les appareils installés et utilisés conformément au "Guide d'installation et

d'utilisation". Son application est conditionnée par la présentation de la facture d’achat ou à défaut de sa copie.

5.4. EXCLUSIONS ET LIMITES DE GARANTIE

La garantie est refusée dans les cas suivants :

- L'isolation de la cave et l’installation n'ont pas été effectuées conformément au présent guide.

- Les avaries sont dues à une négligence, un mauvais entretien, une utilisation défectueuse ou mal adaptée du

WINEMASTER.

- Les échanges de pièces ou leur remise en état au titre de la garantie ne peuvent avoir pour effet de prolonger celle-

ci.

FONDIS SA ne pourra en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées au non

fonctionnement du climatiseur. La garantie se limite au seul produit fourni par FONDIS S.A

La Communauté Européenne accordant une grande importance à l’environnement et

au traitement des déchets, a mis en place la Directive 2002/96/CE relative aux Dé-

chets d’Equipements Electriques et Electroniques (DEEE).

Conformément à cette norme, la présence du logo ″ poubelle barrée ″ est obligatoire.

Ce logo signifie que ce produit ne peut être en aucun cas jeté dans les ordures

ménagères.

Il doit être remis à un point de collecte approprié pour le traitement, la valorisation, le

recyclage des déchets d’Equipements Electriques et Electroniques.

Par cette action vous faites un geste pour l’environnement et vous contribuez à la pré-

servation des ressources naturelles ainsi qu’à la protection de la santé humaine.

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