Aeg-Electrolux 68002K-MN Manuel utilisateur

68002 K-MN

Ceramic glass induction hob

Table de cuisson vetrocéramique à induction

Glaskeramische inductie-kookplaat

Installation and Operating Instructions

Instructions de montage et mode d’emploi

Montage- en gebruiksaanwijzing

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30

Chère cliente, cher client,

Veuillez lire attentivement la notice d’utilisation dans son intégralité et

la conserver pour pouvoir la consulter ultérieurement.

Veuillez la transmettre à l’éventuel propriétaire ultérieur de l’appareil.

Les symboles suivants sont utilisés dans ce document :

1 Consignes de sécurité

Avertissement : conseils pour votre sécurité personnelle.

Avertissement ! Pour éviter d'endommager l'appareil

3 Conseils généraux et pratiques

2 Informations environnementales

31

Sommaire

Notice d'utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Avertissements importants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Description de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Equipement du plan de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Bandeau de commande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Touche sensitive “Touch Control” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Voyants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Indicateur de chaleur résiduelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Utilisation de l’appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Mettre l’appareil sous/hors tension . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Sélectionner le niveau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Verrouiller/déverrouiller le bandeau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Utilisation de la sécurité enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Activer/désactiver la fonction Puissance. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Utilisation du minuteur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Désactivation de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Conseils de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Plats pour cuisson sur zones de cuisson à induction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Conseils d’économie d’energie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Exemples d’utilisation pour la cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Que faire si … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Protection de l’environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Instructions d'installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Garantie/Si vous devez nous contacter . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Garantie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Si vous devez nous contacter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Service après-vente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

Plaque signalétuique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

32

Notice d'utilisation

1 Avertissements importants

3

Pour ne pas perdre le bénéfice de la garantie en cas de panne, veuillez

observer ces recommandations.

5 Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes :

– directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse tension

– directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative à la compatibilité élec-

tromagnétique (CEM) y compris la directive de révision 92/31/CEE

– directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative à la certification CE

Utilisation réglementaire

• Cet appareil est uniquement destiné à l’usage domestique habituel et

pour faire cuire et rôtir des aliments.

• L’appareil ne peut en aucun cas servir de plan de travail ou de sup-

port.

• Ne pas procéder à des transformations ou à modifications de l’appa-

reil.

• Ne pas placer de liquides susceptibles de brûler, de matériaux facile-

ment inflammables ou d’objets susceptibles de fondre (par ex. du pa-

pier aluminium, des matières synthétiques ou de l’aluminium) sur ou

à promité de l’appareil.

Sécurité enfants

• Eviter systématiquement que les enfants en bas âge s’approchent de

l’appareil.

• Les enfants plus âgés ne doivent être autorisés à utiliser l’appareil

qu’accompagnés et sous surveillance.

• Afin d’éviter une mise en marche involontaire par des enfants en bas

âge ou des animaux domestiques, nous vous conseillons d’activer le

verrouillage parental.

Consignes générales de sécurité

• Le montage et le branchement de l’appareil sont du ressort exclusif

de spécialistes agréés.

• Les appareils encastrables ne peuvent être mis en fonctionnement

qu’après avoir été montés dans des armoires et des plans de travail

homologués et adaptés.

• En cas de panne de l’appareil ou de dommages à la vitrocéramique

(cassures, fêlures ou déchirures), mettre l’appareil hors et débran-

chez-le pour éviter un éventuel choc électrique.

• Le montage et le branchement de l’appareil sont du ressort exclusif

de spécialistes agréés.

33

Précautions d’utilisation.

• Retirer les étiquettes et les films protecteurs de la vitrocéramique.

• Attention aux risques de brûlures lors de l’utilisation de l’appareil.

• S’assurer que les câbles d’appareils électriques n’entrent pas en con-

tact avec les surfaces brûlantes de l’appareil ou les récipients brû-

lants.

• Les graisses et les huiles surchauffées peuvent très rapidement s’en-

flammer. Surveiller constamment les mets cuits avec de la graisse ou

de l’huile (par ex. des frites).

• Mettre les foyers hors fonctionnement après chaque utilisation.

• Il est recommandé aux utilisateurs portant un pace-maker de ne pas

s’approcher des foyers à induction en fonctionnement à moins de

30 cm de distance.

• Danger de brûlures ! Ne pas poser d’objets métalliques, tels que cou-

teaux, fourchettes, cuillères et couvercles de casseroles sur la table de

cuisson car ils sont conducteurs.

Précautions de nettoyage

• Mettre l’appareil hors fonctionnement et le laisser refroidir avant de

le nettoyer.

• Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer l’appareil avec

un jet à vapeur ou un appareil à haute pression.

Comment éviter d’endommager l’appareil

• Des objets peuvent endommager la vitrocéramque en tombant.

• Les plats de cuisson peuvent endommager la vitrocéramique en heur-

tant le bord.

• Les plats de cuisson en fonte ou pourvus d’un fonds abîmé peuvent

érafler la vitrocéramique lorsqu’on les déplace.

• Les objets susceptibles de fondre ou les produits ayant débordé peu-

vent se consumer sur la vitrocéramique et doivent par conséquent

être immédiatement enlevés.

• Ne pas placer de plats de cuisson vides sur les zones de cuisson et ne

pas mettre ces dernières en fonctionnement sans récipient.

• Eviter de faire chauffer à vide les casseroles et les poêles. Cela peut

endommager l'ustensile de cuisson ou la vitrocéramique.

• Ne recouvrez pas l’espace de 5cm permettant d’aérer l’espace en-

treestiné le plan de travail et la face avant du meuble.

34

Description de l'appareil

Equipement du plan de cuisson

Bandeau de commande

Zone de cuisson à

induction 2200 W

avec fonction Puissance 2800 W

Zone de cuisson à induction 1800 W

Zone de cuisson à induction 1400 W

Bandeau de

commande

Zone de cuisson à induction 1800 W

avec fonction Puissance 2800 W

Marche/Arrêt

avec voyant de contrôle

Sélection du niveau

de cuisson

Verrouillage

Affichage Minuteur

Fonction Puissance

Indicateurs zones de cuisson

Fonction Minuteur

Voyant

Minuteur

35

Touche sensitive “Touch Control”

Les touches sensitives Touch Control permettent de commander l’appa-

reil. Une pression sur les touches sensitives permet d’activer les fonc-

tions et le fonctionnement de ces dernières est confirmé par des

voyants ou par des signaux sonores.

Appuyez sur les touches sensitives par un mouvement de haut en bas,

en évitant de recouvrir les autres touches.

Touche sensitive Fonction

Marche / Arrêt Mettre l’appareil sous/hors ten-

sion

Augmenter les réglages Augmenter la durée /le niveau de

cuisson

Réduire les réglages Réduire la durée /le niveau de

cuisson

Minuteur Sélection du Minuteur

Verrouillage Verrouillage/déverrouillage du

bandeau de commande

Puissance Activation/désactivation de la

fonction Puissance

36

Voyants

Indicateur de chaleur résiduelle

1 Avertissement ! Danger de brûlures dû à la chaleur résiduelle ! Les zo-

nes de cuisson mettent un peu de temps à se refroidir après avoir été

désactivées. Surveillez le voyant indiquant la chaleur résiduelle

.

3 La chaleur résiduelle peut être utilisée pour faire fondre un ingrédient

et pour conserver les plats au chaud.

Les foyers à induction génèrent la chaleur nécessaire directement sur

le fond des plats de cuisson. La chaleur résiduelle des plats de cuisson

suffit pour chauffer la vitrocéramique.

Le ventilateur de refroidissement se met en fonctionnement et s’arrê-

te automatiquement en fonction de la température du système électro-

nique.

Voyant Description

La zone de cuisson est désactivée

- Niveaux de cuisson Le niveau de cuisson est sélection-

né

Erreur Apparition d’une anomalie de

fonctionnement

Détection des plats de

cuisson

Les plats de cuisson ne sont pas

adaptés ou trop petits ou bien il

n’y a pas de plat de cuisson sur la

zone de cuisson.

Chaleur résiduelle La zone de cuisson est encore

chaude

Sécurité enfants Verrouillage/la sécurité enfants

est activée

Puissance La fonction Puissance est activée

Désactivation de sécuri-

té

La désactivation de sécurité est

active

37

Utilisation de l’appareil

3

Utilisez des plats de cuisson adaptés aux zones de cuisson à induction.

Mettre l’appareil sous/hors tension

3 Après la mise sous tension, il est nécessaire d’activer un niveau de cuis-

son ou une fonction dans les 10 secondes environ qui suivent dans le

cas contraire l’appareil se déconnecte automatiquement.

Sélectionner le niveau de cuisson

Verrouiller/déverrouiller le bandeau de commande

Il est possible à tout moment de verrouiller le bandeau de commande à

l’exception de la touche sensitive „Marche/Arrêt“, ce qui permet d’éviter

de modifier une sélection, par ex. en le nettoyant avec un chiffon.

3 La désactivation de l’appareil déclenche automatiquement le verrouilla-

ge.

Bandeau de com-

mande

Affichage Voyant de con-

trôle

Activer Appuyez sur pen-

dant 2 secondes

/ s’allume

Désactiver Appuyez sur pen-

dant 1 seconde

/ aucun s’éteint

Bandeau de commande Affichage

Augmenter Appuyez sur . jusqu’à /

Réduire Appuyez sur . jusqu’à

Désactiver Appuyez simultanément sur et .

Bandeau de commande Affichage

Activation Appuyez sur (pendant 5 secondes)

Désactiva-

tion

Appuyez sur le niveau de cuisson précé-

dent

38

Utilisation de la sécurité enfants

La sécurité enfants évite toute activation non souhaitée de l’appareil.

Activer la sécurité enfants

Brider la sécurité enfants

Cette touche permet de désactiver la sécurité enfants le temps d’une

cuisson seulement, elle reste active ensuite.

Désactiver la sécurité enfants

Etape Bandeau de commande Voyant/Signal

1. Mettre l’appareil sous tension

(sans activer de niveau de cuisson)

2. Appuyez sur jusqu’à ce que le

signal retentisse

Signal sonore

3. Appuyez sur .

L’appareil se déconnecte. La sécurité enfants est activée.

Etape Bandeau de commande Voyant/Signal

1. Mettre l’appareil sous tension

2. Appuyez simultanément sur et / signal sonore

Peut être utilisé normalement jusqu’à la prochaine mise hors tension

de l’appareil.

Etape Bandeau de commande Voyant/Signal

1. Mettre l’appareil sous tension

2. Appuyez sur jusqu’à ce que le

signal retentisse

Signal sonore

3. Appuyez sur .

L’appareil se déconnecte. La sécurité enfants est désactivée.

39

Activer/désactiver la fonction Puissance

La Puissance donnent davantage de puissance aux zones de cuisson

par induction situées à l’avant, par exemple pour porter rapidement à

ébullition une grande quantité d’eau.

La fonction Puissance est activée pendant 8 minutes pour la zone de

cuisson avant gauche, et 5 minutes pour la zone avant droite. Ensuite,

les zones de cuisson par induction repassent automatiquement au ni-

veau de cuisson .

3 A la fin de la fonction Puissance, les zones de cuisson permutent de

nouveau sur le niveau de cuisson précédemment sélectionné.

Gestion de la fonction Puissance

Les zones de cuisson sont dotées

d’une puissance maximale.

Si cette puissance est dépassée lors

de l’activation de la fonction Puis-

sance, le dispositif de gestion de

cette fonction réduit la puissance

d’une autre zone de cuisson.

Pendant une minute, le voyant de

cette zone de cuisson affiche alter-

nativement le niveau de cuisson sé-

lectionné et le niveau de cuisson

maximum possible. Puis le niveau de

cuisson réel s’affiche.

Exemple :

Bandeau de commande Affichage

Activer Appuyez sur

Désactiver Appuyez sur

Appuyez sur

Dernière

zone de cuis-

son activée

Autre zone de cuisson

niveau de cuis-

son

sélectionné

niveau de

cuisson

sélectionné

voyant niveau de cuis-

son réel

sélectionné

p 9 6 alternant avec 9 6

40

Utilisation du minuteur

L’une des deux fonctions Minuteur peut simultanément être attribuée à

l’ensemble des zones de cuisson.

3 La désactivation d’une zone de cuisson entraîne la désactivation de la

fonction Minuteur.

3 Lorsqu’un niveau de cuisson est sélectionné en plus du minuteur pour

cette même zone de cuisson, cette dernière se désactive après écoule-

ment de la durée programmée.

Fonction Condition de mise en

oeuvre

Résultat après

écoulement du dé-

lai

Désactivation auto-

matique

d’une zone de cuisson

sélectionnée

le signal sonore

00 clignote

La zone de cuisson

se désactive

Minuteur pour zones de cuisson

non utilisées

le signal sonore

00 clignote

41

Sélection d’une zone de cuisson

3 L’affichage de la puissance de la plaque de cuisson sélectionnée s’éteint

tant qu’il est possible de régler l’horloge.

3 Si le voyant de contrôle clignote plus lentement, l’affichage de la puis-

sance de cuisson apparaît à nouveau et la puissance peut être à nou-

veau réglée ou modifiée.

3 Lorsque la fonction Minuteur est sélectionnée sur plusieurs zones de

cuisson, le temps restant le plus court de l’ensemble de ces fonctions

s'affiche au de quelques secondes et le voyant de contrôle correspon-

dant clignote.

Etape Bandeau de com-

mande

Affichage

1. Appuyez sur

1fois

Le voyant de contrôle de

la première zone de

cuisson clignote

2. Appuyez sur

1fois

Le voyant de contrôle de

la seconde zone de cuis-

son clignote

3. Appuyez sur

1fois

Le voyant de contrôle

de la troisième zone de

cuisson clignote

4. Appuyez sur

1fois

Le voyant de contrôle de

la quatrième zone de

cuisson clignote

42

Réglage de la durée

Désactivez la fonction du timer

Etape Bandeau de com-

mande

Affichage

1. Sélection de la

zone de cuisson

Le voyant de contrôle de la zone de

cuisson sélectionnée clignote.

2. ou appuyez sur

de la zone de cuisson

sélectionnée

00 jusqu’à 99 minutes

3. ou appuyez sur

de la zone de cuisson

sélectionnée pendant

plus de 4 secondes

... 05...10...15... 20 ou... 95... 90...

85... 80... (paliers de 5 minutes pour

un réglage plus facile)

Après quelques secondes, le clignotement du voyant de contrôle ra-

lentit.

La durée est sélectionnée.

Le décompte commence.

Etape Champ d’utilisation Affichage

1. Sélectionnez

une plaque de cuis-

son

Le voyant de contrôle de la plaque de

cuisson clignote plus rapidement

Le temps restant est affiché

2. Touchez la de la

plaque de cuisson sé-

lectionnée

Le temps restant s’écoule jusque 00.

Le voyant de contrôle s’éteint.

La fonction du timer est désactivée pour la plaque de cuisson sélec-

tionnée.

43

Modification de la durée

Affichage du temps restant d’une zone de cuisson

Désactivation du signal sonore

Etape Bandeau de com-

mande

Affichage

1. sélection d’une

zone de cuisson

Le voyant de contrôle de la zone de

cuisson sélectionnée clignote plus ra-

pidement

Le temps restant s’affiche

2. Appuyez sur ou

de la zone de

cuisson sélectionnée

01 jusqu’à 99 minutes

Après quelques secondes, le clignotement du voyant de contrôle ra-

lentit

La durée est sélectionnée.

Le décompte commence.

Etape Bandeau de com-

mande

Affichage

1. sélection d’une

zone de cuisson

Le voyant de contrôle de la zone de

cuisson sélectionnée clignote plus ra-

pidement

Le temps restant s’affiche

Après quelques secondes, le clignotement du voyant de contrôle ra-

lentit

Etape Bandeau de com-

mande

Signal sonore

1. Appuyez sur Confirmation signal sonore

Neutralisation du signal sonore

44

Désactivation de sécurité

Table de cuisson

• Si, après activation de la table de cuisson, une zone de cuisson ou un

niveau de cuisson n’est pas sélectionné dans les 10 secondes environ

qui suivent, la table de cuisson se désactive automatiquement.

• Lorsque toutes les zones de cuisson sont désactivées, la table de cuis-

son se désactive automatiquement au bout de 10 secondes environ.

Zones de cuisson à induction

• Si vous utilisez de la vaisselle non adaptée, s’allume sur l’indica-

teur et le voyant des foyers de cuisson s’éteint au bout de 2 minutes.

• Si, après quelques instants, l’une des zones de cuisson n’est pas désac-

tivée ou si le niveau de cuisson n’est pas modifié, la zone de cuisson

en question se désactive automatiquement. s’affiche. Avant de

réutiliser la zone de cuisson, il faut la remettre sur 0.

Niveau de cuisson Désactivation après

1 - 2 6 heures

3 - 4 5 heures

5 4 heures

6 - 9 1 heure 30

45

Conseils de cuisson

3

Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les

aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de

l’amidon, peut provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide.

C’est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse tempé-

rature et de ne pas trop faire brunir les aliments.

Plats pour cuisson sur zones de cuisson à induction

Vaisselle

3 La vaisselle à feu pour les plaques de cuisson à induction est désignée

par le fabricant.

Test d’aptitude

La vaisselle à feu est appropriée pour l’induction si ...

• ... un peu d’eau sur une plaque de cuisson à induction se chauffe en

peu de temps avec une puissance de cuisson 9.

• ... un aimant adhère au fond de la vaisselle.

3 Certaines vaisselles à feu émettent des bruits lors de leur utilisation sur

des plaques de cuisson à induction. Ces bruits ne désignent pas un dys-

fonctionnement de l’appareil et ils n’entravent en aucun cas la fonction

de l’appareil.

Fond de la vaisselle

Le fond de la vaisselle à feu doit être aussi épais et plat que possible

Taille des casseroles

Les plaques de cuisson à induction s’adaptent automatiquement à la

taille du fond de la vaisselle jusqu’à une certaine limite. Cependant, la

partie magnétique du fond de la vaisselle a un diamètre minimal en

fonction de la taille des plaques de cuisson.

vaisselle adéquate

acier, émail d’acier oui

fonte oui

acier inoxydable si le fabricant l’a désigné

aluminium, cuivre, laiton ---

verre, céramique, porcelaine ---

46

3 Placez votre plat de cuisson bien au centre de la zone de cuisson.

Conseils d’économie d’energie

2 Placez votre plat de cuisson sur la zone de cuisson avant d’activer cette

dernière.

2 Dans la mesure du possible, couvrez toujours votre plat de cuisson avec

un couvercle.

Diamètre

de la zone de cuisson [mm]

Diamètre minimal

du fond du récipient [mm]

210 180

180 145

145 120

47

Exemples d’utilisation pour la cuisson

Les valeurs indiquées dans le tableau suivant sont indicatives.

Niveau

de

cuisson

Type de

cuisson

adapté à Durée Remarques/conseils

0 en position

1

Conser-

ver au

chaud :

Conserver des plats cuits

au chaud

si néces-

saire

les recouvrir

1-2

Faire

fondre

de la sauce hollandaise,

faire fondre du beurre, du

chocolat, de la gélatine

5-25 min

Remuez de temps en

temps

Conserver

une omelette norvégien-

ne, royale

10-40 min

Couvrez-la avec un

couvercle

2-3

Faire

gonfler

Faire gonfler du riz ou des

plats à base de riz

Faire réchauffer des plats

cuisinés

25-50 min

Versez au moins le

double de quantité

d’eau que de riz, re-

muez le riz au lait de

temps en temps.

3-4

Cuire à

l’étuvée

Cuire à la

vapeur

Cuire des légumes ou du

poisson à la vapeur

Cuire de la viande à

l’étouffée

20-45 min

Pour les légumes, utili-

sez juste un peu d’eau

(quelques cuillères à

soupe)

4-5

Cuire à

l’eau

Faire cuire des pommes de

terre à l’étuvée

20-60 min

Utilisez juste un peu

d’eau, par ex. max.

¼ l d’eau pour

750 g de pommes de

terre

Faire cuire des quantités

assez importantes

d’aliments, ragoûts et

soupes

60-150

min

Jusqu’à 3 l d’eau plus

les ingrédients

6-7

Faire

cuire

à feu

doux

des escalopes, des cordons

bleus, des steaks de vian-

de hâchée, des saucisses,

du foie, des roux, des

œufs, des gâteaux aux

œufs, faire frire des bei-

gnets.

cuisson

continue

Retournez de temps en

temps

48

La fonction Puissance peut également permettre de porter à ébullition

des quantités importantes de liquide.

7-8

Faire

cuire

à tempé-

rature

élevée

des beignets de pommes

de terre, des rognons, des

steaks, des galettes

5-15 min

poêle pro

Retournez de temps en

temps

9

Porter à

ébulli-

tion Faire

revenir

Faire frire

Porter des quantités importantes d’eau à ébullition, faire reve-

nir de la viande (goulasch, bœuf brais), faire frire des pommes

frites

Niveau

de

cuisson

Type de

cuisson

adapté à Durée Remarques/conseils

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