Hallde CC-34 Mode d'emploi

Marque: Hallde

Modèle: CC-34

Taper: Mode d'emploi

hallde.com

Combi Cutter

CC-34

User Instructions

BRUKSANVISNING • PŘÍRUČKY • INSTRUCCIONES DE USO • BEDIENUNGSANLEITUNG • BRUGSANVISNING • KÄYTTÖOHJE • MODE D’ EMPLOI • ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ • UPUTE ZA KORISNIKA

ISTRUZIONI PER L’USO • NOTKUNARLEIÐBEININGAR • GEBRUIKSAANWIJZING • INSTRUKCJA OBSŁUGI • INSTRUÇÕES DE USO • РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ • NAVODILA •

使用说明

Food Preparation Machines

Made in Sweden

HALLDE • User Instructions

PARTS / ASSEMBLING

SCRAPER HANDLE

LID

SCRAPER RING

KNIFE

BOWL

MACHINE BASE

ASSEMBLING THE BOWL

CC-34 CUTTER/BOWL ATTACHMENT

FIT THE SEALING RING

ASSEMBLING THE LID

DISMANTLING THE LID

HALLDE • User Instructions

PARTS / ASSEMBLING

PESTLE

VEGETABLE PREPARATION

ATTACHMENT

CUTTING TOOL

EJECTOR PLATE

MACHINE BASE

ASSEMBLING THE FEEDER

DISMANTLING THE FEEDER

USING THE FEEDERS

CC-34 VEGETABLE PREPARATION ATTACHMENT

ALWAYS

USE!

HALLDE • User Instructions

CC-34

WHEN USING

FRENCH FRIES KIT

French Fries Slicer

French Fries Tool

KNIFE HOUSE

CC-34

WHEN USING SLICER,

CRIMPING SLICER, JULIENNE

OR GRATER/SHREDDER

Cutting tool

ALWAYS

USE!

Ejector plate

KNIFE HOUSE

CC-34

WHEN USING DICING GRID

Cutting tool

Dicing Grid

ALWAYS

USE!

Ejector plate

KNIFE HOUSE

FITTING THE CUTTING TOOLS

= Always use together!

HALLDE • User Instructions

USER INSTRUCTIONS

HALLDE

CC-34

(GB)

CAUTION!

Be very careful, especially of your hands,

with sharp knife blades and moving parts.

Always carry the machine by the two

handles on the sides of the machine base.

Never put your hands into the bowl or in

the feed compartment or in the feed tube

of the vegetable preparation attachment.

Always use the pestle during cutting with

the feed tube of the vegetable preparation

attachment.

Before cleaning the machine, always

switch it o by moving the speed control

into the “O” position and then removing the

power plug from the wall socket, alternati-

vely open the isolating switch.

Always grip the handle of the vegetable

preparation attachment when the feed

compartment is being opened or closed.

Only a qualified service mechanic may

repair the machine and open the machine

housing.

Do not use the vegetable preparation

attachment to cut frozen foods. Remove

all hard parts from foods before cutting

(e.g., apple stems, woody parts of turnips,

etc.) to avoid damaging the cutting blades.

This appliance is not to be operated by

children or persons with reduced physical,

sensory or mental capabilities or persons

lacking experience of such appliances,

unless they are given adequate instruction

or supervision.

UNPACKING

Check that all the parts are included, that the

machine works and that nothing has been

damaged during shipping. Claims should be

made to the machine supplier within eight

days of delivery.

INSTALLATION

Remove the knife from the bowl before instal-

lation.

Connect the machine to a mains electricity

supply with specication in accordance with

the details on the data plate on the back of

the machine base.

Place the machine on a sturdy bench or table

650–900 mm high.

Mount the wall rack for the cutting tools and the

ejector plate on a wall close to the machine.

ALWAYS CHECK BEFORE USE

WITH THE VEGETABLE PREPARATION

ATTACHMENT:

Remove the plug from the power supply socket

or open the isolating switch, and then check

that the electric cable is in good condition and

is not cracked on the outside.

Remove the vegetable preparation attach-

ment, any cutting tools and the ejector plate

in accordance with the instructions under the

heading “Dismantling”, and then check that the

machine will not start when the speed control

is in the “II” position.

Fit the machine in accordance with the instruc-

tions under the heading “Assembling”. Set the

speed setting knob to the “II” position. Check

that the machine stops when the handle of the

vegetable preparation attachment is raised

and that the axle/shaft stops rotating within 2

seconds. Then check that the machine re-starts

when the handle is lowered.

Check that the rubber feet on the machine base

are rmly screwed into position.

With regard to cutting tools, see page 4.

In the event of any fault or malfunction, call in a

qualied service mechanic to remedy to correct

the fault before using the machine.

WITH THE CUTTER/BOWL ATTACHMENT:

Remove the plug from the power supply socket

or open the isolating switch, and then check

that the electric cable is in good condition and

is not cracked on the outside.

Fit the bowl, knife and lid. Set the speed control

to position “II” and check that the shaft then

stops rotating within 4 seconds after the lid

has been removed by turning it anti-clockwise

as far as it will go.

Remove the lid, the knife and the bowl. Turn

the speed control to the “II” position and check

that the machine does not start.

Check that the rubber feet of the machine are

rmly screwed into position.

Check that the knives are in good condition

and sharp.

In the event of any fault or malfunction, call in a

qualied service mechanic to remedy the fault

before using the machine.

TYPE OF PROCESSING

WITH THE VEGETABLE PREPARATION

ATTACHMENT:

Slices, dices, grates, shreds, cuts julienne

and crimping slicers in a variety of dimen-

sions, depending on the cutting tool selected.

Processes vegetables, fruit, dry bread, cheese,

nuts, mushrooms etc.

The large feed compartment is used mainly

for bulk feeding of all sorts of products and

for cutting larger products such as cabbage.

The large feed compartment is also used when

the product is to be cut in a specic direction,

such as tomatoes and lemons. Place/stack the

products as shown in the picture.

The in-built feed tube is used for cutting long

products such as cucumbers, see picture.

WITH THE CUTTER/BOWL ATTACHMENT:

Chops, grinds, mixes and blends minced meat,

aromatic butter, dressing, desserts, purée,

paté, soups etc. Prepares meat, sh, fruit,

vegetables, onions, parsley, nuts, almonds,

parmesan, mushrooms, chocolate, etc.

USERS

Restaurants, shop kitchens, cafés, bakeries,

diet kitchens, retirement homes, schools, fast

food outlets, day care centers, salads bars etc.

CAPACITY

WHEN USING THE VEGETABLE

PREPARATION ATTACHMENT

Up to 80 portions per day and 2 kg per minute.

WHEN USING THE CUTTER/BOWL

ATTACHMENT

For a good and even result with rm foods such

as meat, cheese, they should rst be separated

into pieces of roughly equal size and no larger

than about 3x3x3 cm.

The recommended maximum quantities that

the machine should process at one time are

shown below.

• Meat: 1 kg

• Fish: 1 kg

• Aromatic butter: 1 kg

• Mayonnaise: 1 litre

• Parsley: 1 litre

THE SCRAPER

CUTTER/BOWL ATTACHMENT:

Always have the scraper tted during all types

of processing since the three scraper blades

slow down the rotation of the food in the bowl

and guide the food toward the centre/cutting

zone of the bowl.

By turning the handle of the scraper back and

forth, the lid and walls of the bowl can easily

be scraped and the food returned to the cutting

zone while the machine is operating.

ASSEMBLING

THE VEGETABLE PREPARATION

ATTACHMENT:

Place the ejector plate on the shaft, turn the

ejector plate and press it down into its coupling.

Then place the chosen cutting tool on the shaft

and rotate the cutting tool so that it drops into

its coupling.

During dicing: place the dicing grid with the

sharp edge of the knives upward, so that the

recess in the side of the dicing grid ts into the

guide grove on the machine base. Then place

HALLDE • User Instructions

the slicer on the shaft and rotate the slicer so

that it drops down into its coupling.

When using French Fries kit:

First place the French Fries Tool in the machine

so that the knives are positioned at the output

of the machine. Then select the French Fries

Slicer. Place it on the shaft and turn so that it

drops into its coupling.

ATTENTION! The French Fries kit should only

be run with one potato at a time, alternatively

stack 1-3 potatoes in the feed cylinder to get

the best results. The French Fries kit must not

be used with a full feed cylinder.

Place the vegetable preparation attachment

on the machine base so that the text “Close

Open” is at 5 o’clock in relation to the outlet

of the machine base and turn the vegetable

preparation attachment clockwise as far as it

will go and it is rmly in position.

THE CUTTER/ BOWLATTACHMENT:

Place the bowl on the machine base so that

the locating plate of the bowl is inserted into

the recess on the top of the machine base.

Place the knife on the shaft and rotate the

knife while pressing it down so that it sinks

completely into its coupling.

Fit the sealing ring into the groove on the inside

of the lid.

Grip the centre of the scraper ring and place

the lid on the scraper ring.

Place the scraper handle on top of the lid and

the scraper ring under it. Turn the scraper

handle anti-clockwise as far as it will go in the

scraper ring and the three parts are joined.

Place the lid on the bowl so that the text

“Close Open” is at 5 o’clock in relation to the

outlet of the machine base.

Turn the lid clockwise as far as it will go.

DISMANTLING

THE VEGETABLE PREPARATION

ATTACHMENT:

Turn the vegetable preparation attachment

anti-clockwise as far as it will go then lift it o.

Turn the cutting tool clockwise and lift it o.

Lift o the dicing grid.

Lift o the ejector plate.

THE CUTTER/ BOWLATTACHMENT:

Turn the lid anti-clockwise as far as it will go

and lift away the lid/scraper.

Press the scraper ring and the scraper handle

together, while rotating the scraper handle

clockwise as far as it will go and separate the

three parts.

Rotate the knife clockwise as far as it will go

and remove the knife and lift o the bowl. If

the contents of the bowl are liquid it should be

emptied before the knife is removed.

USING THE SPEED CONTROL

During dicing and slicing of fragile foods such

as tomatoes, etc., it is recommended that the

speed control is set in the “I” position to give

extra slow/gentle processing and the best

results.

With the speed control in the “O” position the

machine is switched o. In the “I” position the

machine operates continuously at low speed

and in the “II” position continuously at high

speed. In the “P” (pulse) position the machine

operates until the speed control is released

(cutter/ bowl attachment).

CLEANING

Read all of the instructions before you begin

to clean the machine.

BEFORE CLEANING: Always switch o the

machine and remove the power supply plug

from the socket. Alternatively, if the machine

does not have a plug, open the isolating switch.

Remove all the removable parts that are to be

cleaned. If the machine is tted with a vertical

cutter/mixer attachment remove the scraper

blades and sealing ring as well.

CLEANING IN A DISHWASHER: All removable

parts are machine washable.

CLEANING BY HAND: Always use hand

dishwashing liquid.

CLEANING MATERIALS: Use a dish brush to

clean the food zones. The knife shaft in the

centre of the machine can be cleaned with a

small bottlebrush. Use a damp cloth to wipe

down the other surfaces on the machine.

DISINFECTING: Use isopropyl alcohol

(65–70%). Isopropyl alcohol is highly inam-

mable so use caution when applying it.

WARNING:

• Do not pour or spray water onto the sides of

the machine.

• Do not use sodium hypochlorite (chlorine)

or any agent containing this substance.

• Do not use sharp objects or any objects not

intended for the purpose of cleaning.

• Do not use abrasive detergents or cleaning

products.

AVOID: Do not use cleaning sponges with

scouring pads (e.g. Scotch-Brite™) unless

absolutely necessary. This roughens the

surface and makes it less water repellent.

ADVICE ON CARE:

• Clean the machine immediately after use.

• Dry the machine immediately after cleaning

to avoid oxidation and discoloration of the

surface.

INFORMATION: If the machine is left damp for

longer periods stains will appear. These stains

are harmless but the original surface will lose

its lustre. Vegetables and fruit contain acids.

Depending on which products are processed

this will have an effect on the metal after

varying periods of time. It is therefore important

to clean the machine immediately after proces-

sing salty and acidic products.

TROUBLE SHOOTING

To eliminate the risk of damage to the motor,

the CC-34 is tted with thermal motor protec-

tion that automatically switches o the machine

if the temperature of the motor should become

too high. The thermal motor protection has

automatic reset, which means that the machine

can be started again when the motor has

cooled down, which usually takes between 10

and 30 minutes.

FAULT: The machine will not start or stops while

running and cannot be re-started.

REMEDY: Check that the power plug is

properly inserted in the wall socket or, alterna-

tively, set the mains switch to the “I” position.

Check that the fuses in the wall box for the

premises have not blown and have the correct

ampere rating. Check that the vegetable prepa-

ration attachment is correctly tted and that the

handle of the vegetable preparation machine

has been lowered. Check that the bowl and lid

are correctly tted. Wait for up to 30 minutes

and then try to start the machine again. Call in

a qualied service mechanic for action.

FAULT: Low capacity or poor processing

result when using the vegetable preparation

attachment.

REMEDY: Select the right cutting tool. Always

use the ejector plate. Check that the knives and

grater/shredder plates are whole and sharp.

Press the food down loosely with less force.

FAULT: Low capacity or poor processing results

when using the cutter/ bowl attachment.

REMEDY: Separate the foods into smaller,

evenly-sized pieces, max. 3x3x3 cm. Process

for a shorter or longer period of time. Process

a smaller amount each time. Always have the

scraper tted and use it as required.

FAULT: The cutting tool cannot be removed

when using the vegetable preparation attach-

ment.

REMEDY: Always use the ejector plate. Use

a thick leather glove or other glove that the

blades of the cutting tool cannot cut through

and remove the cutting tool by turning it

clockwise.

TECHNICAL SPECIFICATION

HALLDE CC-34

CAPACITY AND VOLUME: Processes up to 2

kg. per minute with the Vegetable preparation

attachment depending on the type of cutting

tool and foods. Volume of the vegetable prepa-

ration attachment: 0.9 litres. Diameter of the

feed tube: 53 mm. Cutter/ bowl attachment:

gross volume of bowl: 3 litres. Net volume of

bowl with free-owing liquid: 1.4 litres.

HALLDE • User Instructions

MACHINE BASE: Motor: 1.0 kW. 100-120 V,

Single phase, 50-60 Hz. 220-240 V, single

phase, 50/60 Hz. Thermal motor protection.

Transmission: maintenance-free toothed belt.

Safety system: Two safety switches. Degree

of protection: IP34. Power supply socket:

Earthed, single phase, 10 A. Fuse in fuse box

for the premises: 10 A, delayed. Sound level:

LpA (EN31201): 76 dBA during cutting and 82

dBA during chopping. Magnetic eld: Less than

0.1 microtesla.

CONTROLS AND SPEEDS: Four speeds

(HALLDE 4-Speed) for perfect processing

results in connection with both vegetable

preparation attachment and cutter/ bowl attach-

ment. Automatic speed setting (HALLDE Auto-

Speed) that senses whether the vegetable

preparation attachment or the cutter/ bowl

attachment is tted. During cutting with the

vegetable preparation attachment the machine

operates at 500 rpm in the “I” position and 800

rpm in the “II” position, and during chopping

with the cutter/ bowl attachment 1,450 rpm in

position "I" and 2 650 rpm in position "II". The

pulse function operates at 2 650 rpm during

chopping with the cutter/ bowl attachment, in

"P" position.

CUTTING TOOLS AND CHOPPING KNIFE:

The diameter of the cutting tools is 185 mm.

The diameter of the chopping knife is 170 mm.

NET WEIGHTS: Machine base: 8.6 kg.

Vegetable preparation attachment complete

but excluding cutting tools: 1 kg. Cutting tools:

approx. 0.3 kg average. Fast chopping attach-

ment complete but excluding knife: 1.4 kg.

NORMS/STANDARDS: NSF STANDARD 8,

see declaration of conformity.

HALLDE • User Instructions

BRUKSANVISNING

HALLDE

CC-34

(SE)

VARNING!

Akta händerna för vassa knivar och rörliga

delar.

Bär alltid maskinen i de två handtagen på

maskinbasens sidor.

Stick aldrig ner händerna i kärlet eller i

grönsaksskärartillsatsens stora matarfack

eller matarrör.

Använd alltid stöten vid skärning med

grönsaksskärartillsatsens matarrör.

Stäng alltid av maskinen genom att ställa

manövervredet i läge ”0” och därefter dra

ut stickkontakten ur vägguttaget alternativt

slå ifrån arbetsbrytaren före rengöring.

Håll alltid i grönsaksskärartillsatsens

handtag, när den skall öppnas och stängas.

Maskinen får endast repareras och maskin

basen öppnas av en behörig fackman.

Maskinen får inte användas till frysta

råvaror med grönsaksskärartillsatsen. Alla

hårda delar måste också avlägsnas från

råvarorna, (äpplestjälkar, träiga kålrotsbitar

och dylikt) så att de inte skadar knivbladen.

Denna maskin skall inte användas av

barn eller personer med nedsatt motorik,

kognitiv förmåga eller handikapp som

utgör fara för användaren t.ex. nedsatt

syn eller hörsel, utan uppsikt eller tydliga

instruktioner.

UPPACKNING

Kontrollera att alla detaljer nns med samt

att maskinen fungerar och att ingenting har

skadats under transporten. Anmärkningar

skall anmälas till maskinleverantören inom

åtta dagar.

INSTALLATION

Avlägsna kniven ur kärlet före installationen.

Koppla maskinen till ett el-uttag med el-data

som stämmer överens med uppgifterna på

id-skylten på maskinbasens baksida.

Placera maskinen på en stadig bänk eller ett

stadigt bord som är 650–900 mm högt.

Montera hängare för skärverktygen och utma-

tarskivan på väggen nära maskinen.

KONTROLLERA ALLTID FÖRE

ANVÄNDNING

MED GRÖNSAKSSKÄRARTILLSATSEN:

Dra ut stickkontakten ur vägguttaget alternativt

slå ifrån arbetsbrytaren och kontrollera därefter

att elkabeln är hel och inte har sprickor.

Avlägsna grönsaksskärartillsatsen, eventuella

skärverktyg samt utmatarskivan enligt instruk-

tionerna under rubriken ”Demontering”, och

kontrollera därefter att maskinen inte startar

när hastighetsreglaget ställs i läge ”II”.

Montera maskinen enligt instruktionerna under

rubriken ”Montering”. Ställ hastighetsreglaget

i läge ”II”. Kontrollera därefter att maskinen

stannar när grönsaksskärartillsatsens handtag

fälls upp och även att axeln då slutar rotera

inom två sekunder. Kontrollera sedan att

maskinen återstartar när handtaget fälls ner.

Att maskinbasens gummifötter är väl fast-

skruvade.

Gällande skärverktyg, se sidan 4.

Vid felfunktion, tillkalla fackman för åtgärd

innan maskinen tas i bruk.

MED SNABBHACKSTILLSATSEN:

Dra ut stickkontakten ur vägguttaget alternativt

slå ifrån arbetsbrytaren och kontrollera därefter

att elkabeln är hel och inte har sprickor.

Montera kärlet, kniven och locket samt ställ

hastighetsreglaget i läge “II” och kontrollera att

axeln slutar att rotera inom 4 sekunder efter det

att locket vridits loss moturs tills det tar stopp.

Avlägsna locket, kniven samt kärlet. Vrid

hastighetsreglaget till läge “II” och kontrollera

att maskinen då inte startar.

Att maskinbasens gummifötter är väl fast-

skruvade.

Att knivar är hela och skarpa.

Vid felfunktion, tillkalla fackman för åtgärd

innan maskinen tas i bruk.

TYP AV BEREDNING

MED GRÖNSAKSSKÄRARTILLSATSEN:

Skivar, tärnar, strimlar, river, räfflar i olika

dimensioner beroende på val av skärverktyg.

Bereder grönsaker, frukt, torrt bröd, ost, nötter,

svamp etc.

Det stora matarfacket används främst för

skopvis matning av alla typer av produkter

(bild), samt vid skärning av större varor som

exempelvis kål.

Det stora matarfacket används även när varan

önskas skuren på en bestämd ledd, t ex tomat

och citron. Placera/stapla varan enligt bild.

Det inbyggda matarröret används för att skära

skivor av långsträckta varor som exempelvis

gurka, se bild.

MED SNABBHACKSTILLSATSEN:

Hackar, nfördelar, mixar och blandar färs,

aromsmör, dressing, dessert, puré, paté,

soppor etc. Bereder kött, sk, frukt, grönsaker,

lök, persilja, nötter, mandel, parmesan, svamp,

choklad, etc.

ANVÄNDARE

Restauranger, caféer, bagerier, butikskök,

dietkök, hälsohem, skolor, daghem, service-

hem, salladsbarer etc.

KAPACITET

VID ANVÄNDNING AV

GRÖNSAKSSKÄRARTILLSATSEN:

Upp till 80 portioner per dag och 2 kg per minut.

VID ANVÄNDNING AV

SNABBHACKSTILLSATSEN:

Hur stor mängd och hur stora bitar som kan

beredas per gång samt vilken beredningstid

som krävs, beror på varans konsistens och på

vilket resultat som önskas.

För ett jämnt och bra resultat bör fasta varor

som kött och ost, etc. först delas i ungefär lika

stora bitar inte större än ca 3x3x3 cm.

Nedan anges den maximala mängden som

rekommenderas beredas per gång.

• Kött: 1 kg

• Fisk: 1 kg

• Aromsmör: 1 kg

• Majonnäs: 1 liter

• Persilja: 1 liter

AVSKRAPAREN

SNABBHACKSTILLSATSEN:

Ha alltid avskraparen monterad vid all bered-

ning eftersom de tre avskraparbladen bromsar

upp varans rotation i kärlet och styr in varan

mot kärlets centrum/knivzonen.

Genom att föra avskraparens handtag fram

och tillbaka, skrapar man enkelt av locket och

kärlets väggar samt återför varan till knivzonen

medan maskinen arbetar.

MONTERING

AV GRÖNSAKSSKÄRARTILLSATSEN:

Placera utmatarskivan på axeln och rotera

samt pressa ner utmatarskivan i sin koppling.

Placera sedan valt skärverktyget på axeln

och rotera skärverktyget så att det faller ner

i sin koppling.

Vid tärning; placera tärningsgallret med

knivarnas vassa egg uppåt, så att styrspåret i

gallrets sida passar in i styrklacken på maskin-

basen. Placera därefter skivaren på axeln och

rotera den så att den faller ner i sin koppling.

Vid användning av Pommes Frites-kit:

Placera Pommes Frites-verktyget så att

knivarna är placerade vid utmatningen av

maskinen. Välj sedan den tillhörande Pommes

Frites-skivaren. Placera denna på axeln och

vrid så att den faller ner, i sin koppling.

OBS! Pommes Frites-kit skall endast köras

med en potatis åt gången alternativ stapla

1-3 potatisar i matarcylinder för att få bästa

resultat. Pommes Frites-kit skall ej köras med

full matare.

Placera grönsaksskärartillsatsen på maskin-

basen så att texten ”Close Open” hamnar

klockan 5 sett från maskinens utlopp och

pressa därefter grönsaksskärartillsatsen

medurs tills det tar stopp och den sitter fast.

HALLDE • User Instructions

AV SNABBHACKSTILLSATSEN:

Placera kärlet på maskinbasen så att kärlets

låsklack hamnar i försänkningen på maskin-

basens ovansida.

Placera kniven på axeln, och rotera samt

pressa samtidigt ner kniven så att den faller

ner helt i sin koppling.

Fäst tätningsringen i spåret på lockets insida.

Ta tag i avskraparringens centrum och placera

locket på avskrapar-ringen.

Placera avskraparhandtaget ovanpå locket

och avskraparringen under. Vrid avskrapar-

handtaget moturs tills det tar stopp i avskrapar-

ringen och de tre delarna sitter ihop.

Placera locket på kärlet så att texten “Close

Open” hamnar klockan 5 sett från maskinba-

sens utlopp.

Vrid locket medurs tills det tar stopp.

DEMONTERING

AV GRÖNSAKSSKÄRARTILLSATSEN:

Vridgrönsaksskärartillsatsen moturs tills det tar

stopp och lyft därefter bort den.

Vrid skärverktyget medurs och lyft bort det.

Avlägsna tärningsgallret.

Lyft bort utmatarskivan.

AV SNABBHACKSTILLSATSEN:

Vrid locket moturs tills det tar stopp och lyft bort

locket/avskraparen.

Pressa samman avskraparringen och av skra-

par handtaget, samt rotera samtidigt avskra-

parhandtaget medurs tills det tar stopp och

separera de tre delarna.

Rotera kniven medurs tills det tar stopp och

avlägsna kniven samt lyft bort kärlet. Om

innehållet i kärlet är ytande bör kärlet tömmas

innan kniven avlägsnas.

SÅ HÄR ANVÄNDS

MANÖVERVREDET

Vid tärningsskärning och skivning av ömtåliga

varor såsom tomat, etc. rekommenderas

att vredet ställs i läge ”I” för extra långsam/

skonsam beredning och bästa resultat.

Med manövervredet i läge ”0” är maskinen

avstängd. I läge ”I” går maskinen kontinuerligt

på låg hastighet och i läge ”II” kontinuerligt på

hög hastighet. I läge ”P” (puls) går maskinen

tills vredet släpps (snabbhacktillsatsen).

RENGÖRING

Läs hela instruktionen innan du börjar rengöra

maskinen.

INNAN RENGÖRING: Stäng alltid av maskinen

och drag ut kontakten. Alternativt, slå ifrån

arbetsbrytaren om maskinen inte är försedd

med stickkontakt. Ta loss alla lösa delar som

skall rengöras. Se även till att demontera

avskraparblad och packning om maskinen är

utrustad med snabbhackstillsats.

MASKINDISKNING: Samtliga löstagbara delar

kan diskas i diskmaskin.

HANDDISKNING: Använd alltid handdisk-

medel.

RENGÖRINGSVERKTYG: Använd en disk-

borste för att rengöra matzonerna. Knivaxeln

i mitten av maskinen kan med fördel rengöras

med en liten askborste. Använd en fuktig trasa

för att torka maskinens övriga ytor.

DESINFEKTION: Använd isopropanol

(65-70%). Isopropanol är extremt lättantänd-

ligt, använd därför med varsamhet.

VARNING:

• Häll eller spreja inte vatten på maskinens

sidor.

• Använd inte natriumhypoklorit (Klorin) eller

medel som innehåller detta ämne.

• Använd inte skarpa föremål eller föremål inte

avsett för rengöring.

• Använd inte rengöringsmedel med slipande

eekt.

UNDVIK: Använd inte rengöringssvampar med

skurnylon (t.ex. Scotch Brite™) om det inte är

absolut nödvändigt. Detta ruggar upp ytan och

gör den mindre vattenavstötande.

SKÖTSELRÅD:

• Rengör maskinen omgående efter använd-

ning.

• Torka maskinen omgående efter rengöring

för att undvika oxidation och missfärgningar

på ytan.

INFORMATION: Om maskinen lämnas fuktig

under längre perioder kan fläckar uppstå.

Dessa äckar är ofarliga men den ursprungliga

ytan kommer att förlora sin lyster. Grönsaker

och frukt innehåller syror. Beroende på vilka

produkter som bereds kommer dessa att

påverka metallen olika snabbt. Därför är det

viktigt att rengöra maskinen direkt efter bered-

ning av salta och sura produkter.

FELSÖKNING

För att eliminera risken för skador på motorn,

har CC-34 en brytarfunktion som automatiskt

stänger av maskinen om motorns temperatur

skulle bli för hög. Brytarfunktionen har automa-

tisk återställning vilket gör att maskinen går att

starta igen när motorn har svalnat vilket normalt

tar mellan 10 och 30 minuter.

FEL: Maskinen startar ej eller stannar under

körning och kan ej återstartas.

ÅTGÄRDER: Kontrollera att stickkontakten

sitter i vägguttaget alternativt ställ arbetsbry-

taren i läge ”I”. Kontrollera att säkringarna i

lokalens säkringsskåp är hela och har rätt

ampere-tal. Kontrollera att grönsaksskärar-

tillsatsen, är korrekt monterad och att grön-

saksskärarens handtag är nerfällt. Kontrollera

att kärlet och locket är korrekt monterade.

Vänta i upp till 30 minuter och försök att starta

maskinen på nytt. Tillkalla fackman för åtgärd.

FEL: Låg kapacitet eller dåligt berednings-

resultat vid beredning med grönsaksskärar-

tillsatsen.

ÅTGÄRD: Välj rätt skärverktyg. Använd alltid

utmatarskivan. Kontrollera att knivar och

rivplåtar är hela och har god skärpa. Pressa

ner varan lösare.

FEL: Låg kapacitet eller dåligt beredningsre-

sultat vid beredning med snabbhackstillsatsen.

ÅTGÄRD: Fördela varan i mindre och lika stora

bitar max 3x3x3 cm stora. Bered kortare eller

längre tid. Bered en mindre mängd per gång.

Ha alltid avskraparen monterad och använd

den vid behov.

FEL: Skärverktyget går ej att ta bort vid bered-

ning med grönsaksskärartillsatsen.

ÅTGÄRD: Använd alltid utmatarskivan. Använd

en tjock skinnhandske, etc. som inte skärverk-

tygets knivar kan skära igenom, och vrid loss

skärverktyget medurs.

TEKNISK DATA HÄLLDE CC-34

KAPACITET OCH VOLYM: Bereder upp till

2 kg per minut med grönsaksskärartillsatsen

beroende på val av skärverktyg och råvara.

Grönsaksskärartillsatsens volym: 0,9 liter.

Matarrörets diameter: 53 mm. Snabbhacks-

tillsatsen: kärlets bruttovolym: 3 liter. Kärlets

nettovolym lättytande vätska 1,4 liter.

MASKINBAS: Motor: 1,0 kW. 100-120 V, 1-fas,

50-60 Hz. 220-240 V, 1-fas, 50/60 Hz. Term-

iskt motorskydd. Transmission: underhållsfri

kuggrem. Säkerhetssystem: två säkerhets-

brytare. Skyddsklass: IP34. Vägganslutning:

jordad, 1-fas, 10 A. Säkring i lokalens säkrings-

skåp: 10 A, trög. Ljudnivå LpA (EN31201): 76

dBA vid skärning och 82 dBA vid hackning.

Magnetfält: mindre än 0,1 mikrotesla.

REGLAGE OCH HASTIGHETER: Fyra

has tig heter (HÄLLDE 4-Speed) för perfekt

beredningsresultat vid användning av både

grönsaksskärartillsats och snabbhackstillsats.

Automatisk hastighetsinställning (HÄLLDE

Auto-Speed) som känner av om grönsaks-

skärartillsatsen eller snabbhackstillsatsen

är monterad. Vid skärning med grönsaks-

skärartillsatsen ca 500 varv/min i läge ”I” på

vredet och ca 800 varv/min i läge ”II”, samt

vid hackning med snabbhackstillsatsen ca

1 450 varv/min i läge ”I” och ca 2 650 varv/

min i läge ”II”. Pulsfunktion vid beredning med

snabbhacktillsatsen har en hastighet på 2 650

varv/min i läge ”P”.

SKÄRVERKTYG OCH HACKKNIV: Skär-

verktygens diameter: 185 mm. Hackknivens

diameter: 170 mm.

NETTOVIKTER: Maskinbas: 8,6 kg. Grönsaks-

skärar-tillsats komplett exklusive skärverktyg:

1 kg. Skärverktyg: ca 0,3 kg i genomsnitt.

Snabbhacks-tillsats komplett inklusive kniv:

1,4 kg.

NORMER: NSF STANDARD 8, se försäkran

om överensstämmelse.

HALLDE • User Instructions

使用说明

HALLDE

CC-34

型号组合切割器

(CN)

注意事项！

开始使用机器前，请阅读所有说明。

请小心使用机器，注意锋利的刀片和

运转部件，切勿伤及双手。

请务必通过机器底座两侧的手柄运输

此机器。

请勿将双手置于切割器容器或备菜装

置的传送区或传送管中。

备菜装置传送管进行切割时，请务必

使用研磨棒。

清洁机器前，请始终保持电源为关

闭状态，调节速度控制按钮至“O”

档，从壁式插座中拔出电源插头或打

开隔离开关。

打开或关闭传送区时，请保持紧握备

菜装置的手柄。

如需维修机器或打开机器外壳，请联

系合格技工。

请勿使用备菜装置切割冷冻食品。切

割前，请清除食品上的坚硬物质(如

苹果茎、萝卜木部等)，以避免损坏

切割刀片。

若无充分的指导或监督，请勿让儿童

或肢体、感官、意识能力较弱的人员

或缺乏此类设备操作经验的人员操作

该机器。

取出机器

请检查机器所有部件是否配送齐全，机器

是否可运转，并检查运输过程是否导致机

器受损。如有任何问题，请在8天内告知

机器供应商。

机器安装

安装前请取出容器中的刀片。

请根据机器底座背面铭牌上的详细信息，

将机器连接至合规的主电源中。

请将机器置于坚固的工作台上或高

650–900毫米的桌台上。

请将用于放置切割工具的壁架和顶板安装

至靠近机器的墙上

使用机器前请例行检查

备菜装置：

请从电源插座中拔出插头，或打开隔离开

关，并检查电缆是否具有良好的性能，其

外部是否受损。

请根据“拆卸”类目下的指导取出备菜装

置、所有切割工具和顶板。当速度控制

按钮位于“II”档时，请检查机器是否尚

未启动。

请根据“组装”类目下的指导安装机器，

将速度设置按钮调至“II”档。举起备菜

装置手柄时，请检查机器是否停止运转、

传动轴是否在2秒内停止旋转，放下手柄

时，请检查机器是否重启。

请检查机器底座上的橡胶支脚是否已牢固

拧入到位。

切削工具的相关内容请参阅第4页。

如有任何故障，请在使用机器前致电合格

技工以修理故障。

切割/容器装置：

请从电源插座中拔出插头，或打开隔离开

关，并检查电缆是否具有良好的性能，其

外部是否受损。

请安装切割器容器、刀片和机盖，调节速

度控制按钮至“II”档，并以逆时针方向

尽可能旋转机盖，在打开机盖4秒内检查

传动轴是否停止旋转。

请取出机盖、刀片和容器，调节速度控

制按钮至“II”档，并检查机器是否尚未

启动。

请检查机器底座上的橡胶支脚是否已牢固

拧入到位。

请检查刀片状态是否良好锋利。

如有任何故障，请在使用机器前致电合格

技工以修理故障。

加工类型

备菜装置：

根据所选的切割工具，该机器可将物品按

各种尺寸切片、切丁、磨碎、切丝或切成

薄片。可用于加工蔬菜、水果、干面包、

奶酪、坚果和蘑菇等食品。

该机器配有大型传送区，主要用于批量添

加各种产品或用以切割如卷心菜等体积较

大的食物。

该机器配有大型传送区，可按特定方向切

割如西红柿、柠檬等食物。请按如图所示

放置/堆叠产品。

该机器配有嵌入型传送管，可用于切割如

黄瓜等长度较长的食物，请参阅图片。

切割/容器装置：

可用于剁碎、研磨或混合肉末、芳香黄

油、调味料、甜点、菜泥、肉饼和汤等食

品，也可用于准备肉、鱼、水果、蔬菜、

洋葱、欧芹、坚果、杏仁、帕尔玛干酪、

蘑菇和巧克力等食品。

用途

可用于餐厅、商店厨房、咖啡馆、面包

房、餐饮厨房、养老院、学校、快餐店、

日托中心和沙拉吧等地。

机器容量

使用备菜装置：

每日最多可加工80份产品，每分钟可加

工2千克。

使用切割/容器装置：

机器单次加工可容纳的食品数量和尺寸以

及加工所需要的时长取决于食品的稠度与

预期加工效果。

若要使肉和奶酪等坚固类食品加工成质地

均匀且良好的成品，应首先将此类食品分

成大小基本相同且体积不大于3x3x3厘米

的小块。

以下列表为机器单次加工可容纳的食品最

大建议量：

•

肉类：1千克。

•

鱼类：1千克。

•

芳香黄油：1千克。

•

蛋黄酱：1公升。

•

欧芹：1公升。

刮板机

(切割/容器装置)

请在所有加工工作运转过程中全程安装刮

板机。刮板机的三片刮刀将减慢容器中食

物的旋转速度，并将食物导向容器中心/

切割区域。

机器运转时，通过来回旋转刮板机的手

柄，可以轻松刮擦容器机盖和壁身，并将

食物送回切割区。

机器组装

备菜装置：

请将顶板置于传动轴上，旋转顶板并将其

按压至联轴器中。

请将所选的切割工具置入传动轴上，并将

其旋转，使其落入联轴器中。

切割过程中：切割网带有锋利的刀尖，请

将其朝上放置，使其侧边的凹槽装入机器

底座的导槽中，并将切割器置于传动轴

上，旋转切割器，使其落入联轴器中。

请将备菜装置置入机器底座中，使“关闭

开启”的指示指向机器底座电源插座的5

点钟方向，并以顺时针方向尽可能将其旋

转，使其牢固就位。

切割/容器装置：

请将容器置于机器底座，使容器的定位板

嵌入机器底座顶部的凹槽中。

请将刀片置于传动轴中，向下按压刀片

的同时请旋转刀片，使其完全没入联轴

器中。

HALLDE • User Instructions

请将密封圈安装至机盖内侧的凹槽中。

请紧握刮油环的中心位置，并将机盖置于

刮油环上。

请将刮板机的手柄置于机盖顶部，并将刮

油环置于手柄的下端，以逆时针方向尽可

能旋转刮油环上的手柄，使刮板机三个部

件相互连接。

请将机盖置于容器上，使“关闭开启”

的指示指向机器底座电源插口的5点钟方

向。

请以顺时针方向尽可能旋转机盖。

拆卸机器

备菜装置：

请以逆时针方向尽可能旋转备菜装置，并

将其取出。

请以顺时针方向旋转切割工具，并将其

取出。

请取出切割网。

请取出顶板。

切割/容器装置：

请以逆时针方向尽可能旋转机盖，并取出

机盖/刮板机。

请同时按压刮油环和刮板机手柄，并以顺

时针方向尽可能旋转刮板机手柄，使三个

部件分离。

请以顺时针方向尽可能旋转刀片，并取出

刀片和容器。若容器中为液体物质，请在

取出刀片前清空容器。

速度控制按钮的使用

在对易碎食品(如西红柿等)进行切块和切

片时，建议调节速度控制按钮至“I”档，

该速度将提供更慢速/更柔和的加工模式，

以达到最佳加工效果。

速度控制按钮位于“O”档时，机器电源

为关闭状态，位于“I”档时，机器将以低

速持续运转，位于“II”档时，机器将以

高速持续运转，位于“P”档(脉冲)时，机

器将持续运转至速度控制按钮释放为止。

机器清洁

开始清洁机器前，请阅读所有说明。

清洁前：请保持机器电源始终为关闭状

态，并从插座中拔出电源插头。若机器无

插头，请打开隔离开关，并取出所有需要

清洗的可拆装部件。若机器设有立式切

割/搅拌装置，请取出刮刀片和密封圈。

使用洗碗机清洁机器：所有可拆装部件均

可进行机洗。

手洗：如需进行手洗，请务必使用手洗

洗涤剂。

清洁材料：请使用碟刷清洗食品区，使用

小杯刷清洗切割器中部的刀轴，使用湿抹

布上下擦拭机器表面。

机器消毒：请使用65-70%异丙醇进行消

毒。异丙醇为极易可燃物，请小心谨慎

使用。

警告：

•

请勿将水倒入或喷洒至机器两侧。

•

请勿使用沸水或热水。

•

请勿使用次氯酸钠(氯)或任何含有此物

质的助剂。

•

请勿使用锋利物或任何非用于清洁的物

品进行清洁。

•

用研磨剂或研磨清洁产品。

注意避免：若无特别需要，请勿使用带有

百洁布的清洁海绵(如Scotch-Brite™)，此

类产品将导致机器表面受磨损，并减弱其

防水性。

护理建议：

•

使用机器后，请立即进行清洗。

•

清洁机器后，请立即将其干燥，以避免

表面氧化及褪色。

信息：若机器长时间受潮，将会出现污

渍。这些污渍为无害物，但机器原表面将

失去光泽。蔬菜及水果中含有酸物质。根

据加工产品的不同，一段时间后，机器

金属部件将受到影响。因此，在加工含

盐和含酸物质的产品后，有必要立即清

洁机器。

故障排除

为排除电机受损风险，CC-34型号切割器

配备了电机热保护装置，若电机温度过

高，该装置将自动切断机器电源。电机热

保护装置已自动重设，若电机温度下降，

则可重启机器，该过程通常耗时10-30

分钟。

发生故障：机器无法启动或运作时发生故

障停止，且无法重启。

修理：请检查电源插头是否正确插入壁式

插座中，或将主电源调至“I”档。请检查

保险丝盒中的保险丝(保证机器正常工作的

前提)是否完好且具有适当的额定电流，检

查备菜装置是否已正确安装，其手柄位置

是否已降低，并检查容器及机盖是否已正

确安装。请等待30分钟，并尝试重启机

器。若机器仍然无法运转，请致电合格技

工以修理故障。

发生故障：使用备菜装置时，机器容量过

低或产生不良加工结果。

修理：请选择正确的切割工具，务必使用

顶板，并检查刀片、锉刀和粉碎盘是否

完好且锋利。请轻轻按压食物，使其松

散开来。

发生故障：使用备菜装置时，机器容量过

低或产生不良加工结果。

修理：请将食物分成大小均匀、体积更小

的碎块，使其体积最大为 3x3x3厘米，

将其进行较短或较长时间的加工，并减少

每次加工数量。请务必安装刮板机，并按

需使用。

发生故障：使用备菜装置时，无法取出切

割工具。

修理：请务必使用顶板、皮质厚手套或其

他材质的手套，确保切割工具的刀片无

法刺穿手套，并以顺时针方向旋转切割工

具，将其取出。

HALLDE牌CC-34

型号切割器技术规格

容量和体积：根据不同的切割工具和食

品，备菜装置每分钟最多可加工2千克

食品。备菜装置体积：0.9公升。传送管

直径：53毫米。切割/容器装置：容器

总体积：3公升。含流动液体的容器净容

积：1.4公升。

机器底座：电机：1.0千瓦特单相电机，

分为100-120伏，50-60赫兹和220-240

伏，50/60赫兹两种。电机设有热保护装

置。传动装置为免维护齿形带。安全系

统：设有两个安全开关。防护等级：IP34

。电源插座：10安培接地式单相电源。保

险丝盒中的保险丝(保证机器正常工作的

前提)：10安培延时型保险丝。声级：连

接装配区(EN31201)：切割期间为 76分

贝，碎块期间为82分贝。磁场：小于0.1

微特斯拉。

速度控制：四种速度设置(HALLDE牌四

速切割器)可结合备菜装置和切割/容器装

置，从而达到完美的加工效果。自动速度

设置(HALLDE牌自动速度调节切割器)可

用于检测是否已安装备菜装置或切割/容

器装置。使用备菜装置进行切割时，若速

度调节按钮位于“I”档，机器将以500

转运行，位于“II”档，机器将以800转运

行。使用切割/容器装置进行切割时，若速

度调节按钮位于“I”档，机器将以1450

转运行，位于“II”档，机器将以2650

转运行，位于“P”档，机器将以2650转

的脉冲模式运行。

切割工具和切割刀片：切割工具直径为

185毫米，切割刀片直径为170毫米。

净重：机器底座：8.6千克。整个备菜装置

(不包含切割工具)：1千克。切割工具：平

均约0.3千克。整个切割装置(不包含刀片)

：1.4千克。

规格/标准：符合NSF标准8，请参阅合格

声明。

HALLDE • User Instructions

CZ = OK 2014-08-22 / AAL

PŘÍRUČKY

HALLDE

CC-34

(CZ)

POZOR!

Při manipulaci s ostrými břity a pohyblivými

částmi zařízení buďte velmi opatrní –

zvláště na ruce.

Při přenášení zařízení vždy držte za obě

madla po stranách základny zařízení.

Nikdy nestrkejte ruce do mísy, do plnicí

přihrádky ani do plnicího válce nástavce

pro přípravu zeleniny.

Při krájení pomocí plnicího válce nástavce

pro přípravu zeleniny vždy používejte

přiložený váleček.

Před čištěním zařízení vždy vypněte

otočením ovladače rychlosti do polohy

„O“ a od¬pojte jej od elektrické zásuvky,

případně otevřete rozpojovací přepínač.

Když je plnicí přihrádka otevřená či zavřená,

držte vždy rukojeť nástavce pro přípravu

zeleniny.

Opravovat nebo ot¬vírat tělo zařízení

smípouze kvalikovaný servisní mechanik.

Nepoužívejte nástavec na přípravu zele-

niny ke krájení zmražených potravin. Před

krájením odstraňte z potravin všechny tvrdé

části (např. stopky jablek, dřevnaté součásti

tuřínu atd.), aby nedošlo k poškození

krájecích břitů.

Tento spotřebič by neměl být provo-

zován dětmi nebo osobami s omezenými

fyzickými, smyslovými nebo duševními

schopnostmi nebo osobami, kterým chybí

zkušenosti s takovým zařízením, pokud

jim nejsou dány odpovídající pokyny nebo

nejsou pod dohledem.

VYBALENÍ

Ujistěte se, že byly doručeny všechny části, že

zařízení funguje a že během přepravy nedošlo

k žádnému poškození. Jakékoli požadavky je

třeba sdělit dodavateli zařízení do osmi dnů

od doručení.

INSTALACE

Před instalací vyjměte břit z mísy.

Připojte zařízení k elektrické síti, jejíž speci-

kace jsou v souladu s informacemi na datovém

štítku na zadní straně základny zařízení.

Umístěte zařízení na bytelnou lavici či stůl o

výšce 650–900 mm.

Upevněte polici na krájecí nástroje a vytlačovací

podnos na stěnu v blízkosti zařízení.

PŘED KAŽDÝM POUŽITÍM

PROVEĎTE KONTROLU

S NÁSTAVCEM PRO PŘÍPRAVU

ZELENINY:

Odpojte zástrčku od elektrické zásuvky nebo

otevřete rozpojovací přepínač. Poté zkontro-

lujte, zda je kabel v dobrém stavu a zda není

na povrchu porušen.

Odeberte nástavec pro přípravu zeleniny,

všechny krájecí nástroje a vytlačovací podnos

podle pokynů v části „Rozložení“ a poté

zkontrolujte, zda se zařízení nezapne, když je

ovladač rychlosti v poloze „II“.

Připravte zařízení podle pokynů v části „Sesta-

vení“. Nastavte knoík nastavení rychlosti do

polohy „II“. Ujistěte se, že se zařízení zastaví,

když zvednete rukojeť nástavce pro přípravu

zeleniny, a že se hřídel přestane otáčet do 2

sekund. Poté zkontrolujte, zda se zařízení po

sklopení rukojeti opět spustí.

Ujistěte se, že jsou gumové nožky základny

zařízení pevně uchyceny na místě.

Informace o krájecích nástrojích naleznete na

stranách 4.

V případě jakéhokoli problému či poruchy se

obraťte na kvalikovaného servisního mecha-

nika s žádostí o opravu. Teprve poté začněte

zařízení znovu používat.

S NÁSTAVCEM S KRÁJEČEM/MÍSOU:

Odpojte zástrčku od elektrické zásuvky nebo

otevřete rozpojovací přepínač. Poté zkontro-

lujte, zda je kabel v dobrém stavu a zda není

na povrchu porušen.

Umístěte mísu, břit a víko. Přepněte ovladač

rychlosti do polohy „II“. Zkontrolujte, zda se

hřídel přestane otáčet do 4 sekund od chvíle,

co bylo odstraněno víko otočením nadoraz proti

směru hodinových ručiček.

Odeberte víko, břit a mísu. Přepněte ovladač

rychlosti do polohy „II“ a zkontrolujte, zda se

zařízení nespustilo.

Ujistěte se, že jsou gumové nožky zařízení

pevně uchyceny na místě.

Zkontrolujte, zda jsou břity v dobrém stavu a

jsou ostré.

V případě jakéhokoli problému či poruchy se

obraťte na kvalikovaného servisního mecha-

nika s žádostí o opravu. Teprve poté začněte

zařízení znovu používat.

TYP ZPRACOVÁNÍ

S NÁSTAVCEM PRO PŘÍPRAVU

ZELENINY:

Řeže, strouhá, trhá, krájí na kostičky, nudličky

a vlnky různých velikostí, podle vybraného

krájecího nástroje. Zpracovává zeleninu,

ovoce, suchý chléb, sýr, ořechy, houby atd.

Velká plnicí přihrádka se používá hlavně pro

hromadné plnění různých druhů produktů a na

krájení větších produktů, jako je hlávkové zelí.

Velká plnicí přihrádka se používá rovněž v

případě, že má být produkt nakrájen v určitém

směru, například rajčata a citróny. Vkládejte/

skládejte produkty tak, jak je ukázáno na

obrázku.

Vestavěný plnicí válec slouží ke krájení dlou-

hých produktů, jako jsou například okurky, viz

obrázek.

S NÁSTAVCEM S KRÁJEČEM/MÍSOU:

Krájí, drtí, mixuje a míchá mleté maso,

aromatické máslo, dresingy, dezerty, pyré,

krémy, polévky atd. Připravuje maso, ryby,

ovoce, zeleninu, cibuli, petržel, ořechy, mandle,

parmezán, houby, čokoládu atd.

UŽIVATELÉ

Restaurace, kuchyně v obchodech, kavárny,

pekárny, dietní kuchyně, domovy pro seniory,

školy, rychlá občerstvení, centra pečovatelské

služby, salátové bary atd.

KAPACITA

PŘI POUŽITÍ NÁSTAVCE PRO

PŘÍPRAVU ZELENINY:

Až 80 porcí za den a 2 kg za minutu.

PŘI POUŽITÍ NÁSTAVCE S KRÁJEČEM/

MÍSOU:

Množství a velikost kousků, které lze zároveň

zpracovat, a doba, kterou bude zpracování

trvat, závisí na konzistenci potravin a

požadovaném výsledku.

Chcete-li dosáhnout rovnoměrného a dobrého

výsledku u tvrdých potravin, jako je maso a

sýr, je třeba tyto potraviny nejprve nakrájet

na přibližně stejně velké kousky o rozměrech

zhruba 3×3×3 cm.

Níže jsou uvedena doporučená maximální

množství, která je možné zpracovávat

najednou.

• Maso: 1 kg

• Ryby: 1 kg

• Aromatické máslo: 1 kg

• Majonéza: 1 litr

• Petržel: 1 litr

STĚRKA

NÁSTAVEC S KRÁJEČEM/MÍSOU:

Stěrku mějte nainstalovanou během všech

typů zpracování, protože tři lopatky stěrky

zpomalují otáčení potravin v míse a směrují

potraviny do středu / krájecí oblasti mísy.

Pokud chcete snadno setřít víko i stěny mísy

a vrátit potraviny za běhu zařízení zpět do

krájecí oblasti, stačí zatočit rukojetí stěrky

sem a tam.

SESTAVENÍ

NÁSTAVEC PRO PŘÍPRAVU ZELENINY:

Umístěte vytlačovací podnos na hřídel, otočte

HALLDE • User Instructions

CZ = OK 2014-08-22 / AAL

vytlačovacím podnosem a zatlačte jej úplně

do jeho spojky.

Poté na hřídel nasaďte zvolený krájecí nástroj

a otáčejte jím, až klesne do své spojky.

Během krájení na kostičky: umístěte mřížku

pro krájení na kostičky ostrou hranou břitů

vzhůru tak, aby prohlubeň na boku mřížky pro

krájení na kostičky zapadla do vodicí drážky

na základně zařízení. Poté na hřídel nasaďte

zvolený kráječ a otáčejte jím, až klesne do

své spojky.

Umístěte nástavec pro přípravu zeleniny na

základnu zařízení tak, aby text „Open Close“

zaujímal s vývodem základny zařízení úhel 150

stupňů, a otočte jím nadoraz po směru hodi-

nových ručiček, až zapadne pevně na místo.

NÁSTAVEC S KRÁJEČEM/MÍSOU:

Umístěte mísu na základnu zařízení tak, že

usazovací deska mísy zapadne do otvoru v

horní části základny zařízení.

Umístěte břit na hřídel, a zatímco ho budete

tlačit dolů, otáčejte s ním, až klesne úplně do

své spojky.

Umístěte těsnicí kroužek do drážky na vnitřní

straně víka.

Chyťte střed stíracího kroužku a umístěte na

něj víko.

Usaďte rukojeť stěrky na víko a stírací kroužek

pod ním. Otočte rukojetí stěrky ve stíracím

kroužku nadoraz proti směru hodinových

ručiček a všechny tři části zapadnou do sebe.

Umístěte víko na místu tak, aby text „Close

Open“ zaujímal s vývodem základny zařízení

úhel 150 stupňů.

Otočte víkem nadoraz po směru hodinových

ručiček.

ROZLOŽENÍ

NÁSTAVEC PRO PŘÍPRAVU ZELENINY:

Otočte nástavcem pro přípravu zeleniny

nadoraz proti směru hodinových ručiček, poté

jej zvedněte.

Otočte krájecím nástrojem po směru hodi-

nových ručiček a zvedněte jej.

Zvedněte mřížku pro krájení na kostičky.

Zvedněte vytlačovací podnos.

NÁSTAVEC S KRÁJEČEM/MÍSOU:

Otočte víkem nadoraz proti směru hodinových

ručiček a zvedněte víko/stěrku.

Přitiskněte k sobě stírací kroužek a rukojeť

stěrky, přitom otočte rukojetí stěrky nadoraz po

směru hodinových ručiček a všechny tři části

se od sebe oddělí.

Otočte břity nadoraz po směru hodinových

ručiček, poté břit sejměte a zvedněte mísu.

Pokud je obsah mísy tekutý, je třeba jej nejprve

vylít a teprve poté sejmout břit.

POUŽITÍ OVLADAČE

RYCHLOSTI

Pokud krájíte na plátky či na kostičky křehké

potraviny, jako jsou například rajčata atd.,

doporučujeme nastavit ovladač rychlosti do

polohy „I“, což zaručí extra pomalé/jemné

zpracování a nejlepší výsledky.

Je-li ovladač rychlosti v poloze „O“, je zařízení

vypnuto. Pokud je ovladač rychlosti v poloze „I“,

zařízení nepřetržitě pracuje při nízké rychlosti,

v poloze „II“ pracuje zařízení nepřetržitě při

vysoké rychlosti. V poloze „P“ (pulz) zařízení

pracuje do té doby, než uvolníte ovladač

rychlosti (nástavec s kráječem/mísou).

ČIŠŤĚNÍ

Před zahájením čištění zařízení si nejprve

přečtěte všechny pokyny.

PŘED ČIŠTĚNÍM: Vždy zařízení vypněte

a odpojte zástrčku z elektrické zásuvky.

Případně, pokud zařízení není vybaveno

zástrčkou, otevřete rozpojovací přepínač.

Odeberte všechny odnímatelné součásti, které

chcete vyčistit. Pokud je zařízení vybaveno

nástavcem se svislým kráječem/mixérem,

odeberte rovněž lopatky stěrky a těsnicí

kroužek.

ČIŠTĚNÍ V MYČCE: Všechny odnímatelné

součásti lze umývat v myčce.

RUČNÍ ČIŠTĚNÍ: Vždy použijte tekutý

prostředek na mytí nádobí.

ČISTICÍ MATERIÁLY: Oblasti, které přicházejí

do styku s potravinami, čistěte kartáčem na

nádobí. Břitovou hřídel uprostřed lze čistit

malým kartáčem na čištění lahví. Zbylý povrch

zařízení otřete vlhkým hadrem.

DEZINFEKCE: Použijte izopropylalkohol

(65–70%). Izopropylalkohol je vysoce hořlavý,

proto prosím buďte při jeho použití velmi

opatrní.

VAROVÁNÍ:

• Nenalévejte ani nestříkejte vodu na boky

zařízení.

• Nepoužívejte chlornan sodný (chlór) ani

jakýkoli roztok, který tuto látku obsahuje.

• Nepoužívejte ostré předměty ani žádné

předměty, které nejsou určeny k čištění.

• Nepoužívejte brusné čisticí či mycí

prostředky.

ČEMU SE VYHNOUT: Pokud to není absolutně

nezbytné, nepoužívejte čisticí houby s hrubou

stranou (např. Scotch-Brite™). Došlo by ke

zhrubnutí povrchu zařízení a ten by začal být

méně vodoodpudivý.

TIPY K ÚDRŽBĚ:

• Vyčistěte zařízení bezprostředně po použití.

• Ihned po čištění zařízení vysušte, abyste

předešli oxidaci a zabarvení povrchu.

INFORMACE: Pokud zůstane zařízení mokré

delší dobu, objeví se na něm skvrny. Tyto

skvrny nejsou nijak škodlivé, ale povrch

ztratí svůj původní lesk. Ovoce a zelenina

obsahují kyseliny. V závislosti na konkrétních

zpracovávaných produktech se po určité,

různě dlouhé době tato skutečnost projeví na

kovových částech zařízení. Je proto důležité

zařízení vyčistit ihned po zpracování slaných

či kyselých produktů.

ODSTRAŇOVÁNÍ PROBLÉMŮ

V rámci ochrany motoru před poškozením je

model CC-34 vybaven pojistkou chránící motor

před přehřátím, která zařízení automaticky

vypne ve chvíli, kdy teplota motoru vystoupá

na příliš vysokou úroveň. Pojistka proti přehřátí

motoru se automaticky vynuluje, což znamená,

že zařízení lze znovu spustit, jakmile motor

zchladne, což většinou trvá 10 až 30 minut.

PROBLÉM: Zařízení nelze spustit nebo se

zastavuje a nelze jej vypnout a znovu zapnout.

ŘEŠENÍ: Ujistěte se, že je zástrčka napájení

správně připojena do elektrické zásuvky,

případně zkuste nastavit síťový vypínač do

polohy „I“. Zkontrolujte, zda nevyhořely pojistky

v pojistkové skříni a zda mají správné ampé-

rové specikace. Ujistěte se, že je nástavec

pro přípravu zeleniny správně nasazen a že

byla jeho rukojeť sklopena. Ujistěte se, zda

jsou mísa a víko správně usazeny. Vyčkejte

30 minut a poté zkuste zařízení spustit znovu.

Obraťte se na kvalifikovaného servisního

mechanika se žádostí o pomoc.

PROBLÉM: Nízká kapacita nebo slabé

výsledky zpracování při použití nástavce pro

přípravu zeleniny.

ŘEŠENÍ: Vyberte správný krájecí nástroj. Vždy

používejte vytlačovací podnos. Zkontrolujte,

zda jsou břity a struhadla / trhací nástavce

neporušené a ostré. Tlačte potraviny do

zařízení menší silou.

PROBLÉM: Nízká kapacita nebo slabé

výsledky zpracování při použití nástavce s

kráječem/mísou.

ŘEŠENÍ: Nakrájejte potraviny na menší,

přibližně stejně velké kousky o velikosti

maximálně 3×3×3 cm. Zpracovávejte obsah

mísy kratší – nebo naopak delší – dobu. Zpra-

covávejte pokaždé menší množství potravin.

Mějte neustále nainstalovanou stěrku a podle

potřeby ji používejte.

PROBLÉM: Při použití nástavce pro přípravu

zeleniny nelze odebrat krájecí nástroj.

ŘEŠENÍ: Vždy používejte vytlačovací podnos.

Nasaďte si silné kožené rukavice nebo jiné

rukavice, kterými krájecí nástroj nepronikne,

a sejměte krájecí nástroj tak, že jím otočíte po

směru hodinových ručiček.

TECHNICKÉ PARAMETRY

ZAŘÍZENÍ HALLDE CC-34

KAPACITA A OBJEM: S nástavcem pro

přípravu zeleniny zpracuje až 2 kg za minutu,

podle typu krájecího nástroje a druhu potravin.

Objem nástavce pro přípravu zeleniny: 0,9

litru. Průměr plnicího válce: 53 mm. Nástavec

s kráječem/mísou: hrubý objem mísy: 3 litry.

HALLDE • User Instructions

DE OK NOV-2014 / AAL

Čistý objem mísy s volně proudící kapalinou:

1,4 litrů.

ZÁKLADNA ZAŘÍZENÍ: Motor: 1,0 kW.

100–120 V, jednofázový, 50–60 Hz. 220-240

V, jednofázový, 50/60 Hz. Pojistka proti přehřátí

motoru. Převod: bezúdržbový ozubený řemen.

Bezpečnostní systém: Dva bezpečnostní

přepínače. Stupeň ochrany: IP34. Napájecí

konektor: Uzemněný, jednofázový, 10 A.

Pojistka v pojistkové skříni v pracovních

prostorách: 10 A, zpožděná. Úroveň zvuku:

LpA (EN31201): 76 dBA během krájení a 82

dBA během sekání. Magnetické pole: Méně

než 0,1 μT.

OVLÁDACÍ PRVKY A RYCHLOSTI: Čtyři

rychlosti (technologie HALLDE 4-Speed) pro

dokonalé výsledky zpracování ve spojení s

nástavcem pro přípravu zeleniny i s nástavcem

s kráječem/mísou. Nastavení automatické

rychlosti (technologie HALLDE Auto-Speed),

jež pozná, kdy je nasazen nástavec pro

přípravu zeleniny nebo nástavec s kráječem/

mísou. Během krájení s nástavcem pro

přípravu zeleniny je rychlost zařízení 500 ot./

min. v poloze „I“ a 800 ot./min. v poloze „II“,

zatímco při použití nástavce s kráječem/mísou

je rychlost 1 450 ot./min. v poloze „I“ a 2 650

ot./min. v poloze „II“. Při použití funkce pulzu

pracuje zařízení v poloze „P“ rychlostí 2 650

ot./min. s nástavcem s kráječem/mísou.

KRÁJECÍ NÁSTROJE A ŘEZACÍ BŘIT: Průměr

krájecích nástrojů je 185 mm. Průměr řezacího

břitu je 170 mm.

ČISTÁ HMOTNOST: Základna zařízení: 8,6

kg. Kompletní nástavec pro přípravu zeleniny

bez krájecích nástrojů: 1 kg. Krájecí nástroje:

průměrně přibl. 0,3 kg. Komplet nástavce pro

rychlé krájení, bez břitu: 1,4 kg.

NORMY/STANDARDY: NSF STANDARD 8,

viz prohlášení o shodě.

HALLDE • User Instructions

DE OK NOV-2014 / AAL BEDIENUNGSANLEITUNG

HÄLLDE

CC-34

(DE)

WARNUNG!

Achten Sie darauf, dass Sie sich insbe-

sondere Ihre Hände nicht an den scharfen

Messern oder an beweglichen Teilen

verletzen.

Die Maschine stets an den beiden Hand-

grien tragen, die seitlich am Maschinenun-

terteil angebracht sind.

Niemals die Hände in den Behälter, in das

große Einfüllfach oder in das Einfüllrohr für

die Gemüseschneidevorrichtung stecken.

Stets den Stößel während des Schneidens

zusammen mit dem Einfüllrohr für die

Gemüseschneidevorrichtung verwenden.

Vor der Reinigung der Maschine stets den

Drehzahlregler in die Position O bringen

und anschließend den Netzstecker aus der

Steckdose ziehen oder den Trennschalter in

die AusStellung bringen, um die Maschine

abzuschalten.

Zum Önen oder Schließen des Einfüllfachs

stets den Handgri der Gemüseschneide-

vorrichtung verwenden.

Nur eine autorisierte Fachkraft darf die

Maschine reparieren und das Maschinenge-

häuse önen.

Die Gemüseschneidevorrichtung nicht für

das Schneiden von Gefriergut verwendet.

Alle harten Obst oder Gemüseteile wie

Apfelstiele, holzige Rübenteile u. ä. müssen

vor der Benutzung entfernt werden, damit

sie die Schnittkante nicht beschädigen.

Das Gerät darf nicht von Kindern oder

Personen benutzt werden, deren körper-

liche, sensorische oder geistige Fähig-

keiten eingeschränkt sind. Personen,

die keine Erfahrung mit solchen Geräten

haben, dürfen sie nur nach hinreichender

Einweisung oder unter Aufsicht benutzen.

AUSPACKEN

Kontrollieren Sie, ob alle Teile vorhanden

sind, ob die Maschine funktioniert und ob kein

Transportschaden vorliegt. Reklamationen sind

dem Maschinenlieferanten innerhalb von acht

Tagen nach der Lieferung zu melden.

INSTALLATION

Vor der Installation das Messer aus dem

Behälter entfernen.

Schließen Sie die Maschine an eine Span-

nungsquelle an, die den Angaben auf dem

Typenschild auf der Rückseite des Maschi-

nenunterteils entspricht.

Stellen Sie die Maschine auf eine stabile

Arbeitsäche oder einen stabilen Tisch von

650 bis 900 mm Höhe.

Montieren Sie das Wandgestell für die

Schneidewerkzeuge und die Auswurfscheibe

an einer Wand in der Nähe der Maschine.

SICHERHEITSKONTROLLE

VOR DER ARBEIT

MIT DER

GEMÜSESCHNEIDEVORRICHTUNG:

Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steck-

dose oder stellen Sie den Trennschalter auf

AUS und kontrollieren Sie anschließend, ob

das Stromkabel in gutem Zustand ist und

keine Bruchstellen aufweist.

Entfernen Sie die Gemüseschneidevorrich-

tung, etwaige Schneidewerkzeuge und die

Auswurfscheibe gemäß den Anweisungen im

Abschnitt „Demontage“ und überzeugen Sie

sich anschließend davon, dass die Maschine

nicht anläuft, wenn der Drehzahlregler in die

Position II gebracht wird.

Bestücken Sie die Maschine in Übereins-

timmung mit den Anweisungen unter der

Überschrift „Zusammenbau“. Setzen Sie

den Drehzahlregler auf die Position II. Über-

prüfen, dass die Maschine anhält, wenn der

Handgri der Gemüseschneidevorrichtung

hochgestellt wird, und dass die Achse/Welle

innerhalb von 2 Sekunden aufhört sich zu

drehen. Dann überprüfen, ob die Maschine

erneut anspringt, wenn der Gri gesenkt wird.

Überprüfen, ob die Gummifüße der Maschine

ordentlich in ihrer Position xiert sind.

Bezüglich der Schneidewerkzeuge siehe

die Seiten 4.

Im Falle eines Fehlers oder einer Fehlfunk-

tion ist ein Fachmann zur Fehlerbehebung

hinzuzuziehen, bevor die Maschine in Betrieb

genommen wird.

MIT DEM SCHNEIDER/BEHÄLTER-

BEREICH:

Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steck-

dose oder stellen Sie den Trennschalter auf

AUS und kontrollieren Sie anschließend, ob

das Stromkabel in gutem Zustand ist und

keine Bruchstellen aufweist.

Setzen Sie den Behälter, das Messer und

den Deckel korrekt auf. Stellen Sie den Dreh-

zahlregler auf die Position II und kontrollieren

Sie, ob die Welle innerhalb von 4 Sekunden,

nachdem der Deckel angehoben und bis zum

Anschlag gegen den Uhrzeigersinn gedreht

wurde, aufhört, sich zu drehen.

Den Deckel, das Messer und den Behälter

entfernen. Stellen Sie den Drehzahlregler auf

die Position II und kontrollieren Sie, dass die

Maschine nicht anläuft.

Überprüfen, ob die Gummifüße der Maschine

ordentlich in ihrer Position xiert sind.

Überprüfen des Zustands und der Schärfe der

Messer.

Im Falle eines Fehlers oder einer Fehlfunk-

tion ist ein Fachmann zur Fehlerbehebung

hinzuzuziehen, bevor die Maschine in Betrieb

genommen wird.

VERARBEITUNGSART

MIT DER

GEMÜSESCHNEIDEVORRICHTUNG:

Schneidet in Scheiben, würfelt, reibt, zerkleinert,

schneidet in Streifen und im Kräuselschnitt in

verschiedenen Dimensionen und abhängig

vom gewählten Schneidewerkzeug. Verarbeitet

Gemüse, Obst, trockenes Brot, Käse, Nüsse,

Pilze usw.

Das große Einfüllfach wird hauptsächlich für die

umfangreiche Befüllung von allen möglichen

Produkten sowie für das Schneiden großer

Produkte wie Kohl verwendet.

Des Weiteren wird das große Füllfach verwendet,

wenn das Material, beispielsweise Tomaten

und Zitronen, in einer bestimmten Richtung

geschnitten werden soll. Dazu sind die Produkte

wie auf der Abbildung dargestellt anzuordnen

bzw. zu stapeln.

Das Einfüllrohr wird zum Schneiden langer

Produkte wie beispielsweise Gurken verwendet,

siehe die Abbildung.

MIT DEM SCHNEIDER/BEHÄLTER-

BEREICH:

Schneidet, hackt, mixt und mischt Hackeisch,

Aromabutter, Dressings, Nachspeisen, Püree,

Pastete, Suppen usw. Bereitet Fleisch, Fisch,

Obst, Gemüse, Zwiebeln, Petersilie, Nüsse,

Mandeln, Parmesan, Pilze, Schokolade usw. vor.

ANWENDER

Restaurants, Ladenküchen, Cafés, Bäckereien,

Diätküchen, Seniorenwohnheime, Schulen,

Fast-Food-Einrichtungen, Kindertagesstätten,

Salatbars usw.

KAPAZITÄT

WENN SIE DIE

GEMÜSESCHNEIDEVORRICHTUNG

VERWENDEN

Bis zu 80 Portionen täglich und 2 kg per Minute.

WENN SIE DEN SCHNEIDER/BEHÄLTER-

BEREICH VERWENDEN

Die Menge und die Größe der Stücke, die

zugleich verarbeitet werden können, sowie die

benötigte Zeit für die Verarbeitung hängen von

der Zusammensetzung der Lebensmittel und

dem angestrebten Ergebnis ab.

Um konstant gute Ergebnisse zu erzielen, sollten

festere Nahrungsmittel wie beispielsweise

Fleisch, Käse usw. zunächst in Stücke von etwa

gleicher Größe geschnitten werden, die maximal

3x3x3 cm groß sein sollten.

HALLDE • User Instructions

Die empfohlene Höchstmenge, welche die

Maschine zu einer Zeit verarbeiten sollte, ist

die folgende:

• Fleisch: 1 kg

• Fisch: 1 kg

• Aromabutter: 1 kg

• Mayonnaise: 1 Liter

• Petersilie: 1 Liter

DER ABSTREICHER

SCHNEIDER/BEHÄLTER-BEREICH:

Lassen Sie den Abstreicher während aller

Arten der Verarbeitung stets eingebaut, denn

die drei Klingen des Abstreifers bremsen die

Rotation der Lebensmittel im Behälter ab und

lenken sie in das Zentrum, in die Schneidezone

des Behälters.

Wenn Sie den Handgri des Abstreicher hin

und her drehen, während die Maschine in

Betrieb ist, können der Deckel und die Wände

des Behälters problemlos abgeschabt werden

und die Lebensmittel können zur Schneide-

zone zurück gelenkt werden.

ZUSAMMENBAU

DIE GEMÜSESCHNEIDEVORRICHTUNG:

Platzieren Sie die Auswurfscheibe auf der

Welle, drehen Sie die Auswurfscheibe und

drücken Sie diese in ihre Kupplung, bis sie

einrastet.

Dann platzieren Sie das gewünschte Schnei-

dewerkzeug auf der Welle und drehen es, bis

es vollständig in seine Kupplung fällt.

Beim Würfeln: Setzen Sie das Würfelgatter

mit der scharfen Kante der Messer nach oben

zeigend ein, so dass der Führungsansatz im

Maschinenunterteil in die Aussparung seit-

lich am Würfelgatter eingeführt wird. Dann

platzieren Sie den Schneider auf der Welle

und drehen ihn, bis er vollständig in seine

Kupplung fällt.

Setzen Sie die Gemüseschneidevorrichtung

so auf das Maschinenunterteil, dass der

Text „Schließen Önen“ sich in Bezug auf

den Auslass des Maschinenunterteils in

der 5-Uhr-Position bendet. Drehen Sie die

Gemüseschneidevorrichtung anschließend

bis zum Anschlag im Uhrzeigersinn und über-

zeugen Sie sich davon, dass sie fest sitzt.

DER SCHNEIDER/BEHÄLTER-BEREICH:

Setzen Sie den Behälter so auf das Maschi-

nenunterteil, dass der Führungsansatz in die

Aussparung an der Oberseite des Maschi-

nenunterteils eingeführt wird.

Setzen Sie das Messer auf die Welle. Drehen

Sie das Messer und drücken Sie es gleich-

zeitig nach unten, dass es vollständig in seine

Kupplung fällt.

Setzen Sie den Dichtungsring in die Nut auf

der Innenseite des Deckels.

Fassen Sie die Mitte des Abstreicherrings, und

setzen Sie den Deckel auf den Abstreicherring.

Setzen Sie den Abstreicher-Handgri auf den

Deckel, und drücken Sie den Abstreicherring

und den Abstreicher-Handgriff zusammen.

Drehen Sie gleichzeitig den Abstreicher-

Handgri gegen den Uhrzeigersinn bis zum

Anschlag, damit die drei Teile zusammenge-

bracht werden.

Setzen Sie den Deckel so auf den Behälter,

dass der Text „Schließen Önen“ sich in Bezug

auf den Auslass des Maschinenunterteils in der

5-Uhr-Position bendet.

Den Deckel bis zum Anschlag im Uhrzeigersinn

drehen.

DEMONTAGE

DIE GEMÜSESCHNEIDEVORRICHTUNG:

Drehen Sie die Gemüseschneidevorrichtung so

weit als möglich entgegen den Uhrzeigersinn

und dann heben Sie sie heraus.

Drehen Sie das Schneidewerkzeug im Uhrzei-

gersinn und heben Sie es ab.

Heben Sie das Würfelgatter ab.

Heben Sie die Auswurfscheibe ab.

DER SCHNEIDER/BEHÄLTER-BEREICH:

Drehen Sie den Deckel bis zum Anschlag

gegen den Uhrzeigersinn und heben Sie den

Deckel/Abstreifer ab.

Drücken Sie den Abstreicherring und den

Abstreicher-Handgri zusammen, drehen Sie

gleichzeitig den Abstreicher-Handgri bis zum

Anschlag im Uhrzeigersinn und trennen Sie

die drei Teile.

Drehen Sie das Messer bis zum Anschlag im

Uhrzeigersinn, entfernen Sie das Messer, und

heben Sie den Behälter heraus. Wenn der

Behälterinhalt üssig ist, sollte der Behälter

geleert werden, bevor das Messer entfernt

wird.

VERWENDUNG DES

DREHZAHLREGLERS

Beim Würfeln und Scheibenschneiden von

empndlichen Produkten wie beispielsweise

Tomaten sollte der Drehzahlregler in die Posi-

tion I gestellt werden, um eine sehr langsame/

schonende Verarbeitung und optimale Ergeb-

nisse zu erzielen.

Wenn sich der Drehzahlregler in der Position O

bendet, ist die Maschine ausgeschaltet. In der

Position I läuft die Maschine kontinuierlich bei

niedriger Geschwindigkeit und in der Position

II beständig bei hoher Geschwindigkeit. In der

Position P (Puls) operiert die Maschine bis der

Drehzahlregler losgelassen wird (Schneider/

Behälter-Bereich).

REINIGUNG

Lesen Sie die gesamte Anleitung vor Beginn

der Reinigung.

VOR DER REINIGUNG: Schalten Sie die

Maschine immer ab, und ziehen Sie den

Netzstecker aus der Steckdose. Sollte die

Maschine keinen Netzstecker haben, stellen

Sie den Trennschalter auf AUS. Sämtliche

abnehmbaren Teile entfernen, die gereinigt

werden sollen. Ist die Maschine mit einem verti-

kalen Schneider/Mixer-Bereich ausgestattet,

entfernen Sie auch die Klingen des Abstreifers

und den Dichtungsring.

REINIGUNG IN DER SPÜLMASCHINE:

Sämtliche abnehmbaren Teile können in der

Spülmaschine gewaschen werden.

HANDWÄSCHE: Stets Handgeschirrspülmittel

für die Handwäsche verwenden.

REINIGUNGSMATERIALIEN: Eine Geschirr-

bürste für die Reinigung des Lebensmittel-

bereichs verwenden. Die Messerwelle in der

Mitte der Maschine kann mit einer kleinen

Flaschenbürste gereinigt werden. Ein feuchtes

Tuch für das Abwischen der anderen Ober-

ächen der Maschine verwenden.

DESINFIZIERUNG: Isopropylalkohol

(65–70%) verwenden. Isopropylalkohol ist

leicht entflammbar, also Vorsicht bei der

Verwendung.

WARNUNG:

• Kein Wasser auf die Seiten der Maschine

gießen oder sprühen.

• Kein Natriumhypochlorit (Chlor) oder irgen-

dein anderes Mittel verwenden, das diese

Substanz enthält.

• Keine scharfen Gegenstände für die Reini-

gung verwenden oder andere Dinge, die

nicht für den Zweck der Reinigung vorge-

sehen sind.

• Keine aggressiven Reinigungsmittel oder

Reinigungsprodukte verwenden.

VERMEIDEN: Keine Reinigungsschwämme

mit Scheuerflächen (z.B. Scotch-Brite™)

verwenden, wenn nicht absolut notwendig.

Diese rauen die Oberäche an und machen

sie weniger wasserabweisend.

PFLEGEHINWEISE:

• Die Maschine unmittelbar nach Gebrauch

reinigen.

• Die Maschine unmittelbar nach der Reini-

gung trocknen, um die Oxidierung oder die

Entfärbung der Oberäche zu vermeiden.

INFORMATION: Wird die Maschine für eine

längere Zeit in einem feuchten Zustand

belassen, erscheinen Flecken. Diese Flecken

sind harmlos, aber die Originaloberfläche

wird ihren Glanz verlieren. Obst und Gemüse

enthalten Säuren. Abhängig davon, welche

Produkte verarbeitet werden, wird dies zu

Auswirkungen auf das Metall nach einem

unterschiedlichen Zeitraum führen. Es ist

deshalb wichtig, die Maschine unmittelbar

nach der Verarbeitung von salzhaltigen oder

säurehaltigen Produkten zu reinigen.

HALLDE • User Instructions

FEHLERSUCHE

Zur Eliminierung des Risikos von Motorschäden

ist der CC-34 mit einem thermischen Motor-

schutz ausgestattet, welcher die Maschine

automatisch bei zu hoher Motortemperatur

abschaltet. Der thermische Motorschutz hat

eine Rücksetzautomatik, was bedeutet, dass

die Maschine erst dann wieder gestartet

werden kann, wenn sich der Motor abgekühlt

hat. Dieses nimmt normalerweise zwischen 10

und 30 Minuten in Anspruch.

FEHLER: Die Maschine läuft nicht an oder

schaltet sich während des Betriebes aus und

lässt sich nicht wieder einschalten.

MASSNAHMEN: Kontrollieren Sie, ob der

Netzstecker korrekt in die Steckdose einges-

teckt ist, oder stellen Sie den Hauptschalter

in die Position I. Prüfen Sie die Sicherungen

im Sicherungskasten für den betreffenden

Raum auf einen möglichen Defekt und die

richtige Amperezahl hin. Prüfen Sie, ob

die Gemüseschneidevorrichtung korrekt

installiert wurde und dass der Handgri der

Gemüseschneidevorrichtung abgesenkt

wurde. Überprüfen, ob Behälter und Deckel

korrekt angebracht sind. Bis zu 30 Minuten

warten und dann erneut versuchen, die

Maschine zu starten. Bei Bedarf Fachmann

zur Fehlerbehebung hinzuziehen.

FEHLER: Geringe Kapazität oder schlechte

Verarbeitungsergebnisse bei Verwendung der

Gemüseschneidevorrichtung.

MASSNAHMEN: Verwenden Sie das richtige

Schneidewerkzeug. Verwenden Sie stets die

Auswurfplatte. Überzeugen Sie sich außerdem

davon, dass die Messer und die Reibe/Häcks-

lerplatten unbeschädigt und scharf sind. Die

Lebensmittel vorsichtig mit weniger Kraft

herunter drücken.

FEHLER: Geringe Kapazität oder schlechte

Verarbeitungsergebnisse bei Verwendung des

Schneide/Behälter-Bereichs.

MASSNAHMEN: Zerteilen Sie die Produkte

in kleinere, gleichgroße Stücke von maximal

3x3x3 cm Größe. Führen Sie die Verarbeitung

während kürzerer oder längerer Zeit durch.

Kleinere Menge zu einer Zeit verarbeiten.

Den Abstreifer stets eingebaut lassen und so

verwenden, wie dies nötig ist.

FEHLER: Das Schneidewerkzeug lässt sich bei

Verwendung der Gemüseschneidevorrichtung

nicht entfernen.

MASSNAHMEN: Verwenden Sie stets die

Auswurfplatte. Verwenden Sie einen dicken

Lederhandschuh oder einen anderen Hand-

schuh, den die Klingen des Schneidewerk-

zeugs nicht durchschneiden können, und

entfernen Sie das Schneidewerkzeug, indem

Sie es im Uhrzeigersinn drehen.

TECHNISCHE DATEN HÄLLDE

CC-34

KAPAZITÄT UND VOLUMEN: Je nach Art des

Schneidewerkzeugs und der Produkte kann

die Verarbeitung von bis zu 2 kg pro Minute

mit der Gemüseschneidevorrichtung erfolgen.

Volumen der Gemüseschneidevorrichtung:

0,9 Liter. Durchmesser des Einfüllrohrs: 53

mm. Schneider/Behälter-Bereich: Bruttovo-

lumen des Behälters: 3 Liter. Nettovolumen

des Behälters für frei ießende Flüssigkeiten:

1,4 Liter.

MASCHINENUNTERTEIL: Motor: 1,0 kW.

100-120 V, 1-Phasenstrom, 50-60 Hz, 220-240

V, 1-Phasenstrom, 50/60 Hz. Thermischer

Motorschutz. Kraftübertragung: Zahnriemen.

Sicherheitssystem: Zwei Sicherheitsschalter.

Schutzart: IP34. Netzanschluss: Geerdet,

einphasig, 10 A. Sicherung in Sicherungs-

kasten für den betreenden Raum: 10 A, träge.

Geräuschpegel: LpA (EN31201): 76 dBA beim

Schneiden und 82 dBA beim Hacken. Magnet-

feld: Kleiner als 0,1 Mikrotesla.

GESCHWINDIGKEITSREGELUNG: Vier

Geschwindigkeiten (HÄLLDE 4-SPEED) für

perfekte Verarbeitungsergebnisse in Verbin-

dung mit der Gemüseschneidevorrichtung und

dem Schneider/Behälter-Bereich. Die Automa-

tische Drehzahleinstellung (HÄLLDE AUTO-

SPEED) erkennt, ob die Gemüseschnei-

devorrichtung oder der Schneider/Behälter

verwendet wird. Beim Schneiden mit der

Gemüseschneidevorrichtung arbeitet die

Maschine mit etwa 500 U/min in der Position I

und mit etwa 800 U/min in der Position II, beim

Hacken mit dem Schneider/Behälter-Bereich

mit etwa 1450 U/min in der Position I und mit

etwa 2650 U/min in der Position II. Die Puls-

Funktion operiert mit 2650 U/min während

des Schneidens mit dem Schneider/Behälter-

Bereich in Position P.

SCHNEIDEWERKZEUGE UND HACKME-

SSER: Der Durchmesser der Schneidewerk-

zeuge beträgt 185 mm, der Durchmesser des

Hackmessers ist 170 mm.

NETTOGEWICHTE: Maschinenunterteil: 8,6

kg. Gemüseschneidevorrichtung komplett,

jedoch ohne Schneidewerkzeuge: 1 kg.

Schneidewerkzeuge: durchschnittlich etwa 0,3

kg. Schnellhackvorrichtung komplett, jedoch

ohne Messer: 1,4 kg.

NORMEN/STANDARDS: NSF STANDARD 8,

siehe die Konformitätserklärung.

HALLDE • User Instructions

DK = OK 2014-08-18 / AAL

BRUGSANVISNING

HÄLLDE

CC-34

(DK)

ADVARSEL!

Pas på, at hænderne ikke kommer i kontakt

med skarpe knive og bevægelige dele.

Bær altid maskinen i de to håndtag på siden.

Stik aldrig hænderne ned i skålen, grønt-

sagsforsatsen eller påfyldningsrøret på

grøntsagsforsatsen.

Brug altid stopperen under skæring med

grøntsagsforsatsens påfyldningsrør.

Sluk altid for maskinen før rengøring, ved

at stille omskifteren i position „0“, og træk

derefter stikket ud af stikkontakten eller

sluk alternativt afbryderen inden rengøring .

Hold altid fast i grøntsagsforsatsens hånd

tag, når påfyldningsdelen skal åbnes eller

lukkes.

Kun en autoriseret fagmand må reparere

maskinen og åbne maskinhuset.

Grøntsagsforsatsen må ikke anvendes til

frosne råvarer. Alle hårde dele skal også

fjernes fra råvarerne (æblestilke, seje

kålroedele o.l.), så de ikke beskadiger

skæret.

Apparatet må ikke betjenes af børn eller af

personer med nedsatte fysiske, sensoriske

eller mentale evner eller af personer, der

mangler erfaring med sådanne anordninger

med mindre de får tilstrækkelig instruktion

eller tilsyn.

UDPAKNING

Kontrollér, at alle dele er der, at maskinen

fungerer, og at intet er beskadiget under

transporten.

Evt. reklamation skal ske til maskinleveran-

døren senest 8 dage efter levering.

INSTALLATION

Fjern kniven fra skålen før installation.

Tilslut maskinen til en forsyningsspænding som

svarer til den angivne på typeskiltet, bagpå

maskinen.

Placer maskinen på en stabil disk eller et bord,

med en højde på 650-900 mm.

Monter stativet til skæreværktøj og tømme-

skive, på væggen, tæt ved maskinen.

KONTROLLER ALTID FØR BRUG

MED GRØNTSAGSSKÆRER:

Træk stikket ud af kontakten eller sluk for

afbryderen og kontroller derefter at elkablet

ikke har nogen synlige skader.

Afmonter grøntsagsskærer, eventuelt skære-

værktøj samt tømmeskive, se ”Demontering”,

og kontroller derefter at maskinen ikke starter

når hastighedsregulatoren sættes på "II".

Monter maskinen som beskrevet under

”Montering”. Sæt hastighedsregulatoren på

”II”. Kontroller derefter at maskinen stopper

når grøntsagsskærerens håndtag hæves og at

akslen stopper indenfor 2 sekunder. Kontroller

derefter at maskinen genstarter når håndtaget

sænkes igen.

At maskinens gummifødder er fast tilspændte.

Skæreværktøj, se side 4.

Ved fejlfunktion skal der tilkaldes en autoriseret

fagmand, før maskinen tages i brug.

MED HURTIGHAKKER:

Træk stikket ud af kontakten eller sluk for

afbryderen og kontroller derefter at elkablet

ikke har nogen synlige skader.

Monter skål, kniv og låg. Indstil hastigheds-

regulatoren på ”II” og kontroller at akslen

stopper indenfor 4 sekunder, efter at låget er

fjernet, ved at dreje det helt om mod uret.

Fjern skål, kniv og låg. Drej hastighedsregu-

latoren om på ”II” og kontroller at maskinen

ikke starter.

Kontroller at maskinens gummifødder er fast

tilspændte.

Kontroller at knivene er hele og skarpe.

Ved fejlfunktion skal der tilkaldes en autoriseret

fagmand, før maskinen tages i brug.

ANVENDELSE

MED GRØNTSAGSSKÆRER:

Skiver, terner, strimler, river og riller i forskellige

dimensioner, afhængigt af det valgte skære-

værktøj. Tilbereder grøntsager, frugt, tørt brød,

ost, nødder, svampe o.l.

Den store påfyldningsskål anvendes først og

fremmest til bulkfødning af alle typer produkter

(billede), samt til skæring af større produkter,

såsom kål.

Den store påfyldningsskål anvendes også når

produktet ønskes skåret på en bestemt led,

f.eks. tomat og citron. Placer/stabel produktet

som vist på billedet.

Det indbyggede føderør bruges til at skære

skiver af lange produkter, som f.eks. agurker,

se billede.

MED HURTIGHAKKER:

Hakker, ndeler, mikser og blander fars, kryd-

dersmør, dressing, dessert, puré, paté, supper

etc. Tilbereder kød, sk, frugt, grøntsager, løg,

persille, nødder, mandel, parmesan, svampe,

chokolade, etc.

BRUGERE

Restauranter, caféer, bagerier, butikskøkkener,

diætkøkkener, plejehjem, skoler, daginstitutioner,

salatbarer etc.

KAPACITET

VED BRUG AF GRØNTSAGSSKÆRER:

Op til 80 portioner pr. dag og 2 kg pr. minut.

VED BRUG AF HURTIGHAKKER:

Hvor stor mængde og hvor store stykker der kan

behandles pr. gang, samt hvilken behandligstid

der kræves, afhænger af produktets konsistens

og på det ønskede resultat.

For et ensartet og godt resultat bør faste

produkter, såsom kød, ost o.l. først deles i lige

store stykker, ikke større end ca 3x3x3 cm.

Nedenstående liste angiver de maksimale

mængder der bør behandles pr. gang.

• Kød: 1 kg

• Fisk: 1 kg

• Kryddersmør: 1 kg

• Majonæse: 1 liter

• Persille: 1 liter

SKRABEREN

HURTIGHAKKER:

Hav altid skraberen monteret under tiltilbered-

ning, da denne bremser produktets rotation i

skålen og styrer det ind mod midten af skålen/

knivzonen.

Ved at føre skraberens håndtag frem og tilbage,

skrabes låg og sider af og produktet føres frem

mod kniven, mens maskinen kører.

MONTERING

AF GRØNTSAGSSKÆRER:

Placer tømmeskiven på akslen og drej/tryk den

ned i koblingen.

Placer derefter det valgte skæreværktøj på

akslen og drej det så det falder ned i koblingen.

Ved terning: placer terningsgitteret med den

skarpe kant af knivene opad, således at

styresporet i siden af gitteret passer ind i

styresporet på maskinbasen. Placer derefter

kniven på akslen, så den falder ned i koblingen.

Placer grøntsagsskæreren på maskinbasen så

teksten "Close Open" er placeret kl. 5 set fra

afgangen og tryk den derefter med uret til stop.

AF HURTIGHAKKER:

Placer skålen på maskinbasen således at styre-

pladen på skålen føres ind i sporet, øverst på

maskinbasen.

Placer kniven på akslen og drej og tryk samtidigt

kniven nedad, så den falder helt ned i koblingen.

Indsæt tætningsringen i sporet på låget.

Tag fat i skraberringens centrum og placer låget

på skraberringen.

HALLDE • User Instructions

DK = OK 2014-08-18 / AAL

Placer skraberhåndtaget ovenpå låget og skra-

berringen nedenunder. Drej skraberhåndtaget

mod uret til stop i skraberringen. De tre dele

er nu samlet.

Placer låget på skålen så teksten "Close Open"

er placeret kl. 5 set fra afgangen.

Drej låget med uret til stop.

DEMONTERING

AF GRØNTSAGSSKÆRER:

Drej grøntsagsskæreren mod uret til stop og

løft den af.

Drej skæreværktøjet med uret og løft det af.

Fjern ternerristen.

Løft tømmeskiven ud.

AF HURTIGHAKKER:

Drej låget mod uret til stop og fjern låget/

skraberen.

Tryk skraberring og skraberhåndtag sammen

og drej samtidigt håndtaget med uret til stop,

adskil de tre dele.

Drej kniven med uret til stop og fjern kniv og

skål.

Hvis indholdet i skålen er ydende, bør skålen

tømmes før kniven afmonteres.

HASTIGHEDSREGULERING

Ved terningsskæring og skivning af alle

produkter, såsom tomat o.l. anbefales det at

stille hastigheden på ”I”, for ekstra langsom/

skånsom behandling og bedste resultat.

Med regulatoren i stilling ”0” er maskinen

afbrudt. I stilling "I" kører maskinen kontinuer-

ligt på lav hastighed og i stilling "II" kontinuerligt

på høj hastighed. I stilling "P" (puls) kører

maskinen til knappen slippes (hurtighakker).

RENGØRING

Læs hele instruktionen før du begynder at

rengøre maskinen.

INDEN RENGØRING: Sluk maskinen og tag

stikket ud af kontakten eller sluk afbryderen.

Fjern alle løse dele som skal rengøres. Husk

også at fjerne skraberblade og tætningsringe,

hvis maskinen er udstyret med hurtighakker.

MASKINOPVASK: samtlige aftagelige kan

vaskes i en opvaskemaskine.

HÅNDOPVASK: Brug altid håndopvaske-

middel.

RENGØRINGSVÆRKTØJ: Brug en opvas-

kebørste til rengøring af produktområderne.

Knivakslen i midten af maskinen kan med

fordel rengøres med en lille ad børste. Aftør

maskinens udvendige falder med en fugtig

klud.

DESINFEKTION: Brug Isopropanol (65-70%).

Isopropanol er let antændeligt, vær derfor

forsigtig.

ADVARSEL:

• Hæld eller sprøjt aldrig vand på maskinens

sider.

• Brug aldrig klorholdige produkter til ren -

gøringen.

• Brug aldrig skarpe genstande eller genst-

ande ikke egnet til rengøring.

• Brug aldrig rengøringsmidler med slibende

eekt.

UNDGÅ: Brug ikke rengøringssvampe som

f.eks. Scotch Brite™, medmindre dette er

absolut nødvendigt. Disse gør overaden mere

ru og dermed mindre vandafvisende.

PLEJE:

• Rengør maskinen omgående efter brug.

• Tør maskinen omgående efter rengøring,

for at undgå oxidering og misfarvninger på

ydersiden.

Hvis maskinen efterlades fugtig i længere tid,

kan der opstå pletter. Disse pletter er harmløse,

men pynter ikke på overaden. Grøntsager

og frugt indeholder syrer. Afhængigt af hvilke

produkter der er tale om, vil disse påvirke

metallet efter forskellige tidsintervaller. Det er

derfor vigtig at rengøre maskinen direkte efter

behandling af salte og sure produkter.

FEJLSØGNING

For at fjerne risikoen for skader på motoren,

er CC-34 udstyret med en termosikring, som

automatisk afbryder maskinen, hvis motoren

bliver for varm. Termosikringen har automatisk

reset, hvilket betyder at maskinen kan startes

igen efter 10 til 30 minutters afkøling.

FEJL: Maskinen starter ikke eller går i stå under

drift og kan ikke genstartes.

AFHJÆLPNING: Kontroller at stikket er sat i

kontakten. Kontroller at sikringerne på forsy-

ningen er i orden. Kontroller at grøntsagsskæ-

reren er monteret korrekt og at håndtaget er

nedfældet. Kontroller at skål og låg er monteret

korrekt. Drej hastighedsregulatoren om på "0"

og vent i nogle minutter, forsøg derefter at

genstarte maskinen. Hjælper dette ikke, tilkald

da en autoriseret fagmand.

FEJL: Lav kapacitet eller dårligt resultat med

grøntsagsskæreren.

AFHJÆLPNING: Vælg korrekt skæreværktøj.

Brug altid tømmeskiven. Kontroller at knive og

rivejern er hele og skarpe. Tryk produktet ned

med et lettere tryk.

FEJL: Lav kapacitet eller dårligt resultat med

hurtighakkeren.

AFHJÆLPNING: Fordel produktet i mindre

lige store stykker på max. 3x3x3 cm. Behandl

i kortere eller længere tid. Behandl mindre

portioner pr. gang. Hav altid skraberen

monteret og brug den efter behov.

FEJL: Skæreværktøjet kan ikke fjernes ved

brug af grøntsagsskærer.

AFHJÆLPNING: Brug altid tømmeskiven. Brug

en tyk skindhandske o.l. som knivene ikke

kan skære igennem og drej skæreværktøjet

løs, med uret.

TEKNISK DATA HALLDE CC-34

KAPACITET OG VOLUMEN: Tilbereder op til 2

kg pr. minut med grøntsagsskærer afhængigt

af det valgte skæreværktøj og råvarerne.

Grøntsagsskærers volumen: 0,9 liter. Føderø-

rets diameter: 53 mm. Hurtighakker: Skålens

bruttovolumen: 3 liter. Skålens nettovolumen

letydende væske 1,4 liter.

MASKINBASE: Motor: 1,0 kW. 100-120 V,

1-faset, 50-60 Hz. 220-240 V, 1-faset, 50/60

Hz. Termosikring. Transmission: vedlige-

holdelsesfri tandrem. Sikkerhedssystem: to

sikkerhedsafbrydere. Kapslingsklasse: IP34.

Vægudtag: jordet, 1-faset, 10 A. Anlægssikring:

10 A, træg. Støjniveau LpA (EN31201): 76 dBA

ved skæring og 82 dBA ved hakning. Magnet-

felt: mindre end 0,1 mikrotesla.

REGULERING OG HASTIGHEDER: Fire

hastigheder (HALLDE 4-Speed) for perfekt

tiltilberedningsresultat ved anvendelse af både

grøntsagsskærer og hurtighakker. Automatisk

hastighedsinstilling (HALLDE Auto-Speed)

som registrerer om der er monteret grøntsags-

skærer eller hurtighakker. Ved skæring med

grøntsagsskærer ca 500 o/min i stilling "I" og ca

800 o/min i stilling "II", samt ved hakning med

hurtighakker ca 1450 o/min i stilling "I" og ca

2650 o/min i stilling "II". Pulsfunktion ved ltil-

beredning med hurtighakker har en hastighed

på 2650 o/min i stilling "P".

SKÆREVÆRKTØJ OG HAKKEKNIV: Skære-

værktøjets diameter: 185 mm. Hakkeknivens

diameter: 170 mm.

NETTOVÆGT: Maskinbase: 8,6 kg. Grønt-

sagsskærer komplet ekslusiv skæreværktøj:

1 kg. Skæreværktøj: ca 0,3 kg i gennemsnit.

Hurtighakker komplet inklusiv kniv: 1,4 kg.

NORMER: NSF STANDARD 8, se konformi-

tetserklæring

HALLDE • User Instructions

ES OK NOV-2014 / AAL

INSTRUCCIONES DE USO

HALLDE

CC-34

(ES)

¡ATENCIÓN!

Tenga mucho cuidado, especialmente con

las manos, al tocar las cuchillas aladas y

los elementos móviles.

Para trasladar el aparato, utilice siempre las

dos empuñaduras situadas en los laterales

de la base.

Nunca ponga las manos en el recipiente, o

en el compartimento de alimentación o en

el tubo de alimentación del accesorio de

preparación de verduras.

Utilice siempre la mano de mortero al cortar

con el tubo de alimentación del accesorio

de preparación de verduras.

Antes de limpiar el aparato, apáguelo

siempre moviendo el mando de velocidad

hasta la posición “O” y extraiga el enchufe

de la pared o, como alternativa, desconecte

el interruptor de trabajo.

Sujete siempre el asa del accesorio de

preparación de verduras al abrir o cerrar el

compartimento de alimentación.

Solo el personal técnico cualicado puede

re¬parar el aparato y abrir la carcasa.

No utilice el accesorio de preparación

de verduras para cortar alimentos cong-

elados. Retire todas las partes duras de los

alimentos antes de cortarlos (por ejemplo,

pedúnculos de manzana, partes duras de

los nabos, etc.) para evitar daños en las

cuchillas de corte.

Este aparato no debe ser utilizado por

niños ni personas con capacidades físicas,

sensoriales o mentales reducidas, ni por

personas que no tengan experiencia con

dichos aparatos, a menos que cuenten

con las instrucciones o la supervisión

adecuadas.

DESEMBALAJE

Verique que no falta ninguna pieza, que el

aparato funciona, y que nada haya sufrido

daños durante el transporte. Las reclama-

ciones deberán realizarse dentro de los ocho

días siguientes a la entrega al proveedor del

aparato.

INSTALACIÓN

Quite la cuchilla del recipiente antes de

proceder a la instalación.

Enchufe el aparato a una toma de alimentación

eléctrica principal, que cumpla las especica-

ciones incluidas en la placa de características

de la parte posterior de la base.

Sitúe el aparato sobre una supercie o mesa

resistente que tenga una altura de 650-900

mm.

Instale el estante de pared para las herra-

mientas de corte y la placa proyectable en una

pared cercana al aparato.

CONTROL DE SEGURIDAD

ANTES DE USO

USO DEL ACCESORIO DE

PREPARACIÓN DE VERDURAS:

Extraiga el enchufe de la toma de pared o,

como alternativa, desconecte el interruptor

de trabajo, y compruebe después que el cable

eléctrico esté en buen estado y no tenga

grietas.

Extraiga la unidad de preparación de verduras,

las herramientas de corte y la placa proyec-

table de acuerdo con las instrucciones del

capítulo "Desmontaje", y luego verique que

el aparato no se iniciará cuando el control de

velocidad esté en la posición "II".

Coloque el aparato de acuerdo con las instruc-

ciones del capítulo "Montaje". Ajuste el mando

de velocidad en posición "II". Compruebe

que el aparato se detiene cuando el mango

del accesorio de preparación de verduras se

eleva y que el eje deja de girar al cabo de 2

segundos. A continuación, compruebe que el

equipo vuelva a iniciarse cuando se baja de

nuevo el mango.

Compruebe que la base de goma del aparato

está rmemente atornillada en su posición.

En cuanto a las herramientas de corte,

consulte la página 4.

En caso de fallo o funcionamiento incorrecto,

llame a un mecánico cualicado para solu-

cionar el fallo antes de usar el aparato.

USO DEL ACCESORIO DE CORTE/

RECIPIENTE:

Extraiga el enchufe de la toma de pared o,

como alternativa, desconecte el interruptor

de trabajo, y compruebe después que el cable

eléctrico esté en buen estado y no tenga

grietas.

Instale el recipiente, la cuchilla y la tapa. Selec-

cione la velocidad en posición "II" y compruebe

que el eje para de rotar 4 segundos después

de que la tapa haya sido levantada y girada en

el sentido contrario a las agujas del reloj tanto

como sea posible.

Retire la tapa, la cuchilla y el recipiente. Gire

el mando de selección de velocidad hasta la

posición “II” y compruebe que el aparato no se

pone en marcha.

Compruebe que la base de goma del aparato

está rmemente atornillada en su posición.

Compruebe que las cuchillas están en buen

estado y aladas.

En caso de fallo o funcionamiento incorrecto,

llame a un mecánico cualicado para solu-

cionar el fallo antes de usar el aparato.

TIPOS DE PROCESADO

USO DEL ACCESORIO DE

PREPARACIÓN DE VERDURAS:

Corta en rodajas, dados, ralla, corta en tiras, en

juliana y con corte rizado en distintos tamaños,

en función de la herramienta de corte selec-

cionada. Procesa verduras, frutas, pan seco,

queso, frutos secos, setas, etc. El comparti-

miento de alimentación grande se utiliza princi-

palmente para la alimentación a granel de todo

tipo de productos y para el corte de productos

más grandes, como la col.

El compartimiento de alimentación grande se

usa también cuando es necesario cortar el

producto en una dirección especíca, como

por ejemplo tomates y limones. Coloque/apile

los productos, como se muestra en la imagen.

El tubo de alimentación incorporado se utiliza

para cortar productos largos, como pepinos por

ejemplo, ver foto.

USO DEL ACCESORIO DE CORTE/

RECIPIENTE:

Corta, pica, bate y mezcla carne picada, mante-

quilla aromatizada, aliños, postres, purés, patés,

sopas, etc. Prepara carne, pescado, fruta,

verduras, cebollas, perejil, nueces, almendras,

parmesano, champiñones, chocolate, etc.

USUARIOS

Restaurantes, tiendas de cocina, cafeterías,

pastelerías, cocinas dietéticas, residencias

geriátricas, escuelas, centros de comida rápida,

centros de día, bufés de ensaladas, etc.

CAPACIDAD

AL USAR EL ACCESORIO DE

PREPARACIÓN DE VERDURAS

Hasta 80 porciones al día y 2 kg por minuto.

AL USAR EL ACCESORIO DE CORTE/

RECIPIENTE

La cantidad y el tamaño de las porciones que

pueden ser procesadas a la vez y la duración del

tiempo de procesado, dependen de la consis-

tencia de la comida y del resultado deseado.

Para un buen resultado igualado con comidas

sólidas como carne y queso, deberían cortarse

primero en trozos más o menos iguales y no

superiores a 3x3x3 cm.

Las cantidades máximas recomendadas que

se pueden procesar al mismo tiempo son las

siguientes:

• Carne: 1 kg

• Pescado: 1 kg

• Mantequilla aromatizada: 1 kg

• Mayonesa: 1 litro

• Perejil: 1 litro

LA ESPÁTULA

ACCESORIO DE CORTE/RECIPIENTE:

Use siempre la espátula en todos los tipos

La page charge ...

Hallde CC-34 Mode d'emploi

Marque: Hallde

Modèle: CC-34

Taper: Mode d'emploi

Télécharger le PDF

rapport

dans d''autres langues

italiano: Hallde CC-34 Istruzioni per l'uso
dansk: Hallde CC-34 Betjeningsvejledning

Documents connexes

Autres documents

Metos VCB-61 Le manuel du propriétaire