Bosch PPH626B80E/19 Le manuel du propriétaire

Taper
Le manuel du propriétaire
Cher/chère Client/e :
Nous vous remercions et félicitons de votre choix. Cet appareil pratique,
moderne et fonctionnel, est fabriqué avec des matériaux de grande
qualité qui ont été soumis à un Contrôle de Qualité très strict, pendant
tout le processus de fabrication et méticuleusement testés afin qu'ils
Nous vous prions donc de lire et de respecter ces instructions très
simples pour pouvoir garantir des résultats sans égal dès sa première
utilisation. Il contient des informations importantes, non seulement
destinées à l'utilisateur, mais aussi à la sécurité et à l'entretien. Pendant
leur transport, nos produits ont besoin d'un emballage protecteur
efficace. En ce qui concerne cet emballage, nous nous limitions à ce
qui est absolument indispensable, tout l'emballage étant recyclable.
Autant vous que nous, pouvons contribuer à la conservation de
l'environnement ; déposez-le dans le conteneur le plus proche de votre
domicile disposé à cet effet. L'huile rejetée ne doit pas être jetée dans
l'évier vu qu'elle génère un grand impact environnemental. Déposez-
la dans un récipient fermé et remettez-la à un point de ramassage ou,
sinon, déposez-la dans une poubelle (elle sera amenée à un déversoir
contrôlé, ceci n'étant pas la meilleure solution mais ainsi nous évitons
la contamination des eaux). Vos enfants et vous-mêmes en serez
reconnaissants. Avant de vous défaire d'un appareil usagé, mettez-le
hord d'état. Remettez-le ensuite à un centre de ramassage de matériaux
recyclables. Les adresses de ce centre le plus proche vous seront
indiquées par votre Administration Locale.
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figure sur la plaque signalétique de votre appareil, suivez les
instructions suivantes:
Si le symbole
satisfassent toutes vos exigences d'une parfaite cuisson.
27
CONTENU
Avertissements de Sécurité
Ainsi se présente votre table de cuisson :
Brûleurs à gaz
Diamètre récipients (cm) conseillés
Conseils pour cuisiner
Plaques électriques
Plaques électriques avec régulateur à 10 positions
Avertissements d'utilisation
Préparation
Nettoyage et conservation
Situations anormales
Conditions de garantie
28
29
31
32
33
34
34
35
36
36
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38
39
Advertissements de Sécurité
Lisez attentivement cette Notice d'utilisation pour
cuisiner avec cet appareil d'une manière efficace et sûre.
Selon la réglementation en vigueur, l'installation et la
transformation de gaz ne peuvent être réalisées que par
un technicien officiellement agréé.
Avant d'installer votre nouvelle table de cuisson, vérifiez
que les mesures sont celles correctes.
Cet appareil ne doit pas être connecté à un dispositif
d'évacuation des produits de combustion.
Les instructions suivantes ne sont valides que pour les
pays dont le symbole apparaît sur l'appareil ; il sera
nécessaire de recourir aux instructions techniques pour
l'adapter aux conditions d'utilisation du pays.
Il est indispensable que l'endroit où l'appareil est installé
dispose d'une ventilation réglementaire en parfait état
d'utilisation. (Normes de Base d'Installation de Gaz dans
des Edifices Autorisés, JO Espagnol nº 281,24-11-93)
Ne permettez pas que l'appareil reste exposé à de forts
courants d'air, vu que les brûleurs pourraient s'éteindre.
Cet appareil est réglé d'usine selon le gaz indiqué sur
la plaque signalétique. Le cas échéant, appelez notre
service après-vente.
Ne manipulez pas l'intérieur de l'appareil. Le cas échéant,
appelez notre service après-vente.
Conservez bien ces notices d'utilisation et de montage
afin de pouvoir les remettre avec l'appareil s'il se produit
un changement de propriétaire.
Ne faites pas fonctionner un appareil endommagé.
Les surfaces des appareils de chauffage et de cuisson
chauffent pendant le fonctionnement, faites-y très
attention.
Maintenez toujours les enfants éloignés.
N'utilisez l'appareil que pour préparer des repas, jamais
en tant que chauffage
29
Cet appareil n'a été conçu que pour un
que si l'usage pour lequel il a été conçu
usage
domestique; son usage
commercial ou
professionnel n'est en
aucun cas permis. Cet
appareil ne peut
pas être installé dans des yachts
ou des caravanes. La garantie ne sera valable
a été
respecté.
Les graisses et les huiles chauffées en excès peuvent
s'enflammer facilement. C'est pourquoi il faut bien
surveiller la préparation de plats contenant des graisses
et des huiles, par exemple des frites.
Ne jamais verser d'eau si la graisse ou l'huile s'enflamme,
DANGER! de brûlures, couvrez le récipient pour étouffer
le feu puis débranchez la zone de cuisson.
En cas d'incident, coupez l'alimentation de gaz et
d'électricité de l'appareil. Pour le réparer, appelez notre
service après-vente.
Ne placez pas de récipients déformés pouvant être
instables sur les plaques et les brûleurs, afin d'éviter
qu'ils ne se renversent accidentellement.
Si un robinet se bloque, il ne faut pas y exercer de force.
Appelez immédiatement notre service après-vente
officiel, afin de le réparer ou de le remplacer
Au cours de l'utilisation de votre table de cuisson à gaz,
évitez les courants d'air et les déversements de liquides
froids. Cela peut provoquer la rupture de la plaque en
verre.
Les graphiques représentés dans cette notice d'instruction
ne sont donnés qu'à titre indicatif.
N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour réaliser le
nettoyage de la table de cuisson vu
qu’il existe un
risque d’électrocution.
LE FABRICANT DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ
SI VOUS NE RESPECTEZ PAS LES DISPOSITIONS
À CE SUJET.
30
Cet appareil n'est pas destiné aux personnes (enfants
y compris) dont les capacités physiques, sensorielles ou
mentales sont réduites, aux personnes manquant
d'expérience ou de connaissances, sauf s'ils ont bénéficié
de la supervision ou des instructions relatives à
l'utilisation de l'appareil de la part d'une personne
chargée de leur sécurité.
Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant son
fonctionnement.
Ainsi se présente votre table de
cuisson :
31
1500 W
Grilles
Grilles
Grilles
Grilles
Grilles
ûBr leur jusqu'à
1,75 kW
ûBr leur jusqu'à
1,75 kW
ûBr leur jusqu'à
3 kW
ûBr leur jusqu'à
1 kW
ûBr leur jusqu'à
1,75 kW
ûBr leur jusqu'à
3 kW
ûBr leur jusqu'à
1,75 kW
ûBr leur jusqu'à
1 kW
ûBr leur jusqu'à
1,75 kW
ûBr leur jusqu'à
3 kW
ûBr leur jusqu'à
1 kW
ûBr leur jusqu'à
1,75 kW
ûBr leur jusqu'à
3 kW
ûBr leur jusqu'à
1 kW
ûBr leur jusqu'à
1,75 kW
ûBr leur jusqu'à
3 kW
ûBr leur jusqu'à
1 kW
ûBr leur jusqu'à
1,75 kW
Commandes
Commandes
Commandes
Commandes
Plaque é lectrique
Brû leur à triple flamme
jusqu'à 3,6 kW)
Brû leur à triple flamme
jusqu'à 3,3 kW)
Toutes les manettes de commande situées sur la
cuisinière ou la boîte de commande indiquent le brûleur
Pour allumer un brûleur, pressez sur le bouton du
brûleur choisi puis tournez-le vers la gauche jusqu'à la
position d'allumage, en le maintenant sur la position
maximum pendant quelques secondes jusqu'à ce que
le brûleur s'allume puis relâchez-le et réglez-le sur la
position souhaitée. Si l'allumage ne se produit pas,
répétez l'opération. Si votre plaque de cuisson ne possède
aucun type d'allumage automatique, approchez un type
de flamme (briquet, allumettes, etc.) du brûleur. Si les
bougies sont sales, l'allumage sera défectueux, maintenez
votre plaque de cuisson toujours très propre. Réalisez
l'entretien avec une petite brosse, en n'oubliant pas que
la bougie ne doit pas souffrir de coups violents.
Si votre plaque de cuisson a des brûleurs disposant de
soupapes de sécurité qui empêchent la sortie de gaz
si les brûleurs s'éteignent accidentellement, procédez
à l'allumage de la même manière mais en maintenant
le bouton enfoncé jusqu'à ce que se produise l'allumage
puis continuez à presser pendant quelques secondes
avec la flamme déjà allumée. Si l'allumage ne se produit
pas, répétez l'opération, cette fois-ci en appuyant environ
10 secondes.
Pour éteindre, tournez le bouton vers la droite jusqu'à
Votre table de cuisson moderne et fonctionnelle dispose
de robinets progressifs qui permettent de trouver le
réglage nécessaire entre la flamme maximum et
minimum.
Selon le modèle, votre table de cuisson peut disposer
d'un brûleur à triple flamme, très pratique et commode
(toute sorte de plats asiatiques) etc. L'utilisation de
l'appareil à gaz produit de la chaleur et de l'humidité
dans la pièce où il est installé. Il faut assurer une bonne
ventilation de la cuisine : maintenez ouverts les orifices
de ventilation naturelle, ou installez un dispositif de
ventilation mécanique (hotte aspirante). L'utilisation
continue de votre appareil peut exiger une ventilation
supplémentaire, par exemple ouvrir une fenêtre (sans
provoquer de courants) ou augmenter la puissance de
la ventilation mécanique si elle existe.
Brûleurs à gaz
Fig 1.
qu'elles contrôlent. Fig.1.
la position .
pour cuisiner avec des poêles à paella, wok chinois
32
Diamètre récipients (cm) conseillés
Selon le modèle :
BRULEUR MINIMUM Ø RECIPIENT MAXIMUM Ø RECIPIENT
Triple flamme : 22 cm
Rapide : 22 cm 26 cm
Semi-rapide : 14 cm 20 cm
Auxiliaire : 12 cm 14 cm
Plaques électriques : 14 cm 18 cm
Selon le modèle, votre table de cuisson peut comprendre
un grille supplémentaire indispensable sur le brûleur à
tripe flamme pour récipients d'un diamètre supérieur à
26 cm, grills, casseroles en terre et tout autre type de
échéant, le service après-vente de la marque dispose
de cette grille supplémentaire sous le code 363300.
Grille cafetière : Selon le modèle, votre table de cuisson
peut comprendre un supplément de grille cafetière,
exclusivement réservée au brûleur auxiliaire pour des
récipients d'un diamètre inférieur à 10 cm. Le cas échéant,
le service après-vente de la marque dispose de ces
grilles cafetières sous le code 184200.
Le fabricant décline toute responsabilité si vous
n''utilisez pas ou si vous n''utilisez pas correctement
ces grilles supplémentaires.
Grilles
supplémentaires:
Une flamme orangée est normale et se produit quand
il y a de la poussière dans latmosphère, quand un liquide
a versé, etc.
Fig. 2.
récipients concaves ( wok chinois, etc.) Fig. 2. Le cas
33
Ces conseils ne sont donnés qu'à titre indicatif
Plaques électriques
Avant d'utiliser la plaque pour la première fois, faites-la
chauffer pendant 5 minutes sans poser aucun récipient
et avec le régulateur situé sur la puissance maximum.
Pendant cette période, il est normal qu'il se dégage de
la fumée et des odeurs, celles-ci disparaîtront au fur et
à mesure. A part ce premier chauffage, n'utilisez pas
les plaques sans récipients. Au début de la cuisson,
il est recommandé de placer le bouton sur la position
maximale puis, selon la quantité et la qualité des aliments,
passer sur une position intermédiaire de maintien. Il est
possible d'éteindre la plaque un peu avant la fin de la
cuisson et profiter de l'inertie thermique de la plaque ;
ceci permettra de faire des économies d'énergie vu que
la cuisson continuera grâce à la chaleur accumulée dans
la plaque. Utilisez des récipients à fond parfaitement
plat, épais et d'une taille similaire à celle du chauffage,
jamais d'une taille inférieure.
Evitez les débordements de liquide sur la surface de la
plaque, ainsi que de travailler avec des récipients mouillés.
Conseils pour cuisiner
Bouillir, cuire, griller,
dorer, paellas, cuisine
Réchauffer et maintenir chauds :
Riz, béchamel,
Cuisson vapeur:
poissons,
Pommes de terre,
légumes frais, potages,
Réchauffer et maintenir plats cuisinés
Préparer: ragoûts, riz au
Décongeler et
cuire lentement:
légumes, fruits,
produits
Faire/fondre :
beurre,
chocolat,
Très fort Fort Moyen Lent
Triple flamme
Rapide
Semi-rapide
Auxiliaire
chinoise (wok).
plats préparés, plats cuisinés.
légumes.
Escalope, bifteck,
omelette, fritures.
ragoût.
pâtes.
lait, carame.
congelés.
gélatine.
et faire ragoûts délicats.
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Ces plaques sont commandées par un régulateur de
contrôle d'énergie grâce auquel vous pouvez choisir la
puissance appropriée à l'aliment que vous préparez,
d'aliment et en utilisant le tableau suivant, tournez le
bouton vers la gauche, sur la position correspondant au
plat que vous souhaitez préparer. Le voyant de contrôle
de fonctionnement s'allumera. Pour déconnecter la
de contrôle s'éteindra. Si votre appareil dispose d'une
plaque électrique vitrocéramique, le témoin de contrôle
de fonctionnement s'allumera quelques secondes après
avoir connecté la plaque. Pour déconnecter la plaque,
contrôle s'éteindra quand la surface de la plaque
électrique aura refroidi.
Fondre: chocolat, beurre, gélatine 1-2
Cuisson de : riz, béchamel, ragoût 2-3
Cuisson de : pommes de terre, pâtes, légumes verts 4-5
Mijoter : daubes, rôtis 4-5
Cuire à la vapeur : poissons 5
Chauffer, maintenir au chaud des plats préparés 2-3-4-5
Rôtir : escalopes, bifteck, omelettes 6-7-8
Cuire et dorer 9
Quantités importantes de liquide.
Plats grands à préparer.
Cuisson avec des récipients non couverts.
Il faut
un réglage
plus élevé en
cas de:
Suggestions
POSITION
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Plaques électriques avec régulateur
à
10 positions
Fig.3
Fig.3. En considérant le type de cuisson, la quantité
plaque, tournez le bouton jusqu'à la position . Le témoin
tournez le bouton jusqu'à la position . Le témoin de
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Avertissements d'utilisation
Préparation
NON OUI
N’uilisez pas de récipients
petits sur des brûleurs
grands. La flamme ne doit
pas toucher les côtes du
récipien.
Ne cuisinez pas sans
couvercle o s'il est décentré,
ainsi une partie de l'énergie
est perdue.
N'utilisez pas de récipients
avec
des fonds irréguliers, ceci
rallonge le
temps de préparation et
fait augmenter la
consommation
d'énergie.
Utilisez toujours des
récipients appropriés à
chaque brûleur, vous
éviterez ainsi une de tacher
les récipients.
Placez toujours le couvercle
N'utilisez que des marmites,
poêles
et casseroles avec un fond
plat et épais.
Avertissements d'utilisation quant à la préparation
Ne placez pas le récipient
décentré sur le brûleur, il
pourrait se renverser.
Placez le récipient bien
centré sur le brûleur
N'utilisez pas de récipients
de grand diamètre sur les
brûleurs se trouvant près
des boutons qui, une fois
centrès sur le brûleur,
peuvent les toucher et
s’approcher tellement que
la température augmente
sur cette zone et causer
ainsi des dommages.
Ne placez pas les récipients
directement sur le brûleur.
Placez le récipient sur la
grille. Assurez-vous que les
grilles et les cllapets des
brûleurs sont bien placés
avant de les utiliser.
N’utilisez pas de poids
excessifs, ne frappez pas
la table de cuisson avec des
objets lourds.
Manipulez les récipients
avec soin sur la table de
cuisson.
N’utilisez pas deux brûleurs
ou de sources de chaleur
pour un seul récipient.
Evitez d’utiliser des grills,
des casseroles en terre,
etc..., pendant une longue
période à puissance
maximum.
Utilisez un seul récipient par
brûleur.
Utilisez la grille
supplémentaire sur le
brûleur à triple flamme.
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CRISTAL GAS
DIAMOND
CRISTAL GAS
DIAMOND
Normes d'utilisation pour la plaque
en verre :
Si une utilisation prolongée a éliminé le revêtement des plaques électriques, arrosez-
le de quelques gouttes d'huile ou avec un produit d'entretien habituel sur le marché.
A cause des températures élevées que doit supporter le clapet à anneau du brûleur
à triple flamme et les zones en acier inoxydable comme : anneaux des plaques,
contour, brûleurs, etc., avec le temps il arrive qu'ils se décolorent, mais ceci est normal,
nettoyez-les après chaque utilisation avec un produit approprié pour l'acier inoxydable.
Après avoir lavé les grilles, séchez-les complètement avant de cuisiner à nouveau
avec celles-ci, la présence de gouttes d'eau ou de zones humides au début de la
cuisson pouvant provoquer d'éventuels points de détérioration de l'émail.
Faites attention aux taquets des grilles au moment de les nettoyer, ils pourraient se
lâcher et rayer la plaque en verre avec le grill lors de l'utilisation suivante.
CRISTAL GAS
DIAMOND
CRISTALGAS
DIAMOND
CRISTAL GAS
DIAMOND
N’utilisez pas de détergents
en poudre, sprays pour le
nettoyage de cuisinières ou
des éponges abrasives
pouvant rayer le verre.
Pour conserver le verre,
utilisez une éponge
imbibée de savon, mais
uniquement quand
l’appareil est froid.
Nettoyage et conservation
NON OUI
N’utilisez jamais d’objets
pointus comme des lavettes
métalliques ou des couteaux
pour retirer des restes
d’aliments ducis sur la
surface.
N’utilisez pas de counteau,
reclette ou objet similaire pour
nettoyer le record entre le
verre et les caches des
brûleurs ou les profils des
caches métalliques.
Nettoyez la surface du
chauffage quand elle est
froide après chaque
utilisation.
Même les peties saletés
brûlent en la connectnt à
nouveau.
Pour maintenir propres
les brûleurs et les grilles,
il faut les nettoyer
périodiquement en les
plongeant en les
plogeant dans de l’eau
savonneuse et en les
frottant avec une brosse
non métallique afin que
les trous et les rainures
soient parfaite soient
parfaitement libres pour
fournir une flamme
correcte. Séchez les
clapets des brûleurs et
les grilles quand ils ont
été mouillés.
Ne faites pas glisser sur le
verre les récipients, vu qu’ils
peuvent le rayer. De plus,
évitez les chutes d’ objets
durs ou pointus sur la plaque
en verre.
Ne frappez pas la table de
cuisson sur aucun de ses
bords.
Après le nettoyage et le
séchage des brûleurs,
assurez-vous que les
clapets sont bien placés
sur le diffuseur de la
flamme du brûleur.
Les grains de sable, par
exemple provenant du
nettoyage de légumes secs
et verts, peuvent rayer la
surface de la plaque en verre.
37
Situations anormales
...si le fonctionnement
électrique général est en
panne?
- Contrôler le fusible sur le
boîtier général des fusibles
et le changer s’il présente
un défaut.
- L’autonomatique ou un
différentiel d’installation a pu se
déclencher.
- Vérifier sur le bôitier
général d’entrée si
l’automatique ou un
- Il peut y avoir des résidus
d’aliments ou de nettoyage entre
la bougie et les brûleurs.
- Sécher soigneusement
les clapets du brûleur et
les bougies.
... sila flamme des brûleurs
n’est pas uniforme?
- Les différentes parties du
brûleur ont été placeés de
manière incorrecte.
- Placez correctement les
différentes pièces.
... si le flux de gaz ne semble
pas normal, ou si le gaz ne
sort pas?
- Les rainures de sortie du gaz
des brûleurs sont sales.
- Le passage du gaz est fermé
à cause des robinets
intermédiaires.
- Ouvrir les possibles robinets
intermédiaires.
... s’il y a une odeur à gaz
dans la cuisine?
- Un robinet est ouvert.
- Possible fuite sur le raccord à
la bouteille.
- Vérifiez ce fait.
- Vérifiez que le raccord est
correct.
Qu'arrive-t-il?
Cause probable Solution
- L’espace entre la bougie et
les brûleurs doit être
soigneusement nettoyé.
Il n'est pas toujours nécessaire d'appeler le service après-vente.
Très souvent, vous pouvez les résoudre vous-mêmes. Le tableau
suivant contient quelques conseils.
Remarque importante :
Seul un personnel agréé de notre Service Technique peut
effectuer des travaux sur le système fonctionnel de gaz et
électrique.
... si les sécurités des
différentiels des brûleurs ne
fonctionnent pas?
-Vous n’avez pas maintenu
assez de tamps le bouton.
- Les rainures de sortie de gaz
des brûleurs sont sales.
- Une fois allumé le brûleur,
maintenez le bouton en
appuyant quelques secondes
de plus.
- Nettoyez les rainures de
sortie de gaz des brûleurs.
- Si le gaz provient d’une
bouteille, celle-ci peut être vide.
- Changez la bouteille par
une autre remplie.
- Nettoyez les rainures de
sortie de gaz des brûleurs.
...si l'allumage électrique
ne fonctionne pas?
- Les clapets du brûleur sont mal
placés.
-Vérifiez que les clapets ont
éte bien placés.
-Fusible défectueux.
différentiel s’est déclenché.
- Les brûleurs sont mouillés.
38
Conditions de garantie
Les conditions de garantie applicables à cet appareil
sont celles établies par la représentation de notre
entreprise dans le pays où l'achat a été effectué. Si vous
le souhaitez, le vendeur de l'appareil sera à votre entière
disposition pour vous fournir des détails sur cet aspect.
Dans tous les cas, pour profiter de la garantie, il faudra
présenter le ticket d'achat.
Tout droit de modification réservé.
Si vous devez appeler notre Service Technique, veuillez indiquer :
E - NR FD
Ces indications figurent sur la plaque signalétique de votre appareil. Cette plaque est
située sur la partie inférieure de votre table de cuisson.
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