Electrolux EBGL4XS CN Manuel utilisateur

Marque: Electrolux

Modèle: EBGL4XS CN

Taper: Manuel utilisateur

F o u r e n c a s t r é e

MODE D’EMPLOI

EB GL5X

EB GL4X

EB GL4XS

EBK GL4X

315 6761 01 / 02.05

Chère cliente, cher client

Veuillez lire attentivement ce mode d’emploi. Obser-

vez avant tout le chapitre ”Règles de sécurité”.

Conservez ce mode d’emploi afin de pouvoir le consul-

ter ultérieurement, et remettez-le à l’éventuel pro-

priétaire ultérieur de l’appareil.

Ils doivent impérativement être respectés.

Ce triangle d’avertissement et/ou les termes

de signalisation ”Attention!”, ”Prudence!”

soulignent des indications qui sont importan-

tes pour votre sécurité ou pour la capacité de

fonctionnement de l’appareil.

1. Ce symbole vous guide pas à pas dans la manipu-

lation de cet appareil.

...

3. ...

Ce symbole précède des informations

complémentaires concernant la manipulation

et l’utilisation pratique de cet appareil.

Ce symbole signale des conseils et des indica-

tions relatifs à l’utilisation économique et éco-

logique de l’appareil.

Ce mode d’emploi contient des indications permettant

d’éliminer soi-même des pannes qui pourraient éven-

tuellement survenir. Voir chapitre ”Aide en cas de pan-

ne”.

Si ces indications ne devaient pas suffire, vous avez

deux points de consultation chez lesquels on pourra

vous aider:

• Le point de service après-vente à proximité de

chez vous (voir chapitre ”Service après-vente”) ou

Vous y recevrez une réponse à chaque question

concernant l’équipement ou l’utilisation de votre

appareil. Bien entendu, vos désirs, suggestions ou

critiques sont également bienvenus. Notre objectif

est de poursuivre l’amélioration de nos produits et

prestations de services au profit de notre clientèle.

• En cas de problèmes techniques, notre service

après-vente se tient à tout moment à votre dispo-

sition (vous trouverez les adresses et numéros de

téléphone au chapitre ”Service après-vente”).

Apres vous avez pris connaissance du mode d’emploi,

nous vous prions, de renvoyer la carte de garantie remplie

le service après-vente à Mägenwil.

Service-Helpline

0848 848 111

Table des matières

Règles de sécurité 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sécurité électrique 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sécurité pour les enfants 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sécurité durant l‘utilisation 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sécurité lors du nettoyage 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Elimination 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

La cuisinière encastrée 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vue de l’appareil 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tableau synoptique 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Equipement 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Avant la première utilisation 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Réglage de l’heure 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nettoyage initial 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Chauffage initial 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

L’horloge électronique 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fonctions de l’horloge 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Minuterie 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Durée 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fin 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Durée et Fin combinées 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Modifier l’heure 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Désactiver le minuteur 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Activer le minuteur 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Les commutateurs pour le four 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Commutateurs de fonction du four 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Régulateur de température du four 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Les lampes de contrôle 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tiroir chauffant (EB GL5X) 17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Applications des fonctions du four 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Air chaud 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gamme pour pizza 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grillades 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Turbogril 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gril à petite surface 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gril à grande surface 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Chauffage supérieur et inférieur 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Séchage avec air chaud 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Stérilisation 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vaporisation 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Informations générales sur le rôtissage et la cuisson 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nettoyage et entretien 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nettoyage du four catalytique 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nettoyage du gril, des plaques, des moules et des glissières 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Filtre à graisse 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guides de plaques 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Récipient réfléchissant 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Panneau synoptique et porte du four 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Appareils avec surface en acier inoxydable 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Séparateur graisse 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

L’éclairage du four - échange des ampoules 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Echange du joint de four 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Conseil pratiques utiles 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Si quelque chose ne fonctionne pas 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Instructions d’installation EB GL5X / GL4X / GL4XS 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Montage 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Connexion électrique 30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Instructions d’installation EBK GL4X 31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Montage 31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Connexion électrique 32. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Caractéristiques techniques EB GL4X / EB GL4XS / EB GL5X 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Prescriptions 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Caractéristiques techniques EBK GL4X 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Prescriptions 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Table de cuisson et de rôtissage au four 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Air chaud 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Chauffage de supérieur et inférieur 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Rôti à basse température 38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mode pizza 38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Turbo-gril 39. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Table de grillage 39. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Table de stérilisation 40. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Table de séchage 40. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Service après-vente 43. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Point de vente de rechange 43. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Demonstration / Vente 43. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Garantie 43. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Règles de sécurité

La sécurité de cet appareil est conforme à la réglementation reconnue en matière de technique ainsi qu’aux pres-

criptions de sécurité applicables. Néanmoins, nous estimons devoir vous familiariser avec les consignes de sécurité

suivantes.

Sécurité électrique

L’appareil doit être raccordé par un installateur

électricien concessionnaire. La sécurité électri-

que des appareils encastrés exige un montage

précis, conforme aux normes en vigueur.

• Tout appareil endommagé ne doit pas être utilisé.

En cas de dérangement ou de défaut, dévissez

puis retirez les fusibles.

• Par sécurité, toute réparation sur place de l’appa-

reil et spécialement de ses organes d’alimentation

ne peut être effectuée que par un électricien quali-

fié ou par un technicien du service de maintenance

pour pallier aux dangers d’électrocution. En cas de

panne, adressez-vous directement à notre ser-

vice technique de vente.

• N’utilisez la cuisinière que seulement lorsque cel-

le-ci aura été installée. Vous serez ainsi assuré de

ne pas toucher accidentellement des composants

électriques.

Sécurité pour les

enfants

Éloignez les petits enfants. Ne laissez pas les enfants

jouer avec la cuisinière.

Sécurité durant

l‘utilisation

Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la

cuisson et le rôtissage d’aliments à usage dome-

stique.

• Avant la première utilisation, le four doit être

chauffé à vide. Assurez-vous que l’aération de la

pièce est suffisante et enclenchez la hotte d’aéra-

tion si elle existe. L’apparition d’odeurs lors du pre-

mier échauffement est un phénomène normal.

• Les corps de chauffe situés au haut du four assu-

rant le chauffage depuis le dessus et le gril, ainsi

que le corps de chauffe inférieur, de même que les

parois du four si elles sont chaudes peuvent pré-

senter un danger de brûlure si l’on n’y prend pas

garde.

• Utilisez des gants thermiques ou un torchon pour

retirer sans se brûler les mets cuits.

• Si elle est ouverte, la porte du four ne doit pas être

surchargée. Il est interdit de s’asseoir ou de grim-

per sur celle-ci.

• A part les accessoires livrés, n’utilisez que des

plats et des moules de cuisson résistant à la tem-

pérature élevée. Prenez garde aux recommanda-

tions du fournisseur.

• Après chaque utilisation, contrôlez que l’appareil

est bien éteint.

• Le four nis hors circuit ne doit pas être utilisé pour

la conservation des mets chauds, froids au bien re-

froidis. L’humidité des mets peut conduire à une

corrosion dans l’appareil.

• Si vous utilisez des ingrédients à base d’alcool

dans le four, il est possible qu’un mélange

alcool-air légèrement inflammable se forme à

l’intérieur. Dans ce cas, ouvrez la porte avec pru-

dence. Ce faisant, éloignez toute présence de

braise, d’étincelle ou defeu.

Sécurité lors du

nettoyage

• Lors du nettoyage manuel de guides de plaques,

éclairage du four et de la porte du four, aucun corps

de chauffe ne doit être enclenché. Attendez que le

four soit suffisamment refroidi pour pouvoir entrer

en contact sans danger avec les organes internes.

• Maintenez toujours votre four parfaitement propre.

Les éclaboussures de graisse et les taches déga-

gent une mauvaise odeur lorsqu’elles chauffent.

• Veillez à la propreté des surfaces assurant l’étan-

chéité de la porte ainsi que le cadre de la porte.

• Les charnières de la porte du four constituent un

danger et elles ne peuvent être démontées et re-

montées que par un technicien expérimenté fai-

sant partie de notre équipe après-vente.

• L’appareil ne doit pas être nettoyé avec un sys-

tème de nettoyage à vapeur ou à haute pression

pour des raisons de sécurité électrique.

Elimination

Elimination du matériel

d’emballage

Les matériaux d’emballage sont écologiques

et recyclables. Les matières plastiques portent

un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc.

Eliminez les matériaux d’emballage en fonc-

tion de leur signe distinctif dans les contai-

neurs prévus à cet effet sur le site de collecte

de votre commune.

Appareils usagés

Le symbole sur le produit ou son embal-

lage indique que ce produit ne peut être traité

comme déchet ménager. Il doit plutôt être re-

mis au point de ramassage concerné, se char-

geant du recyclage du matériel électrique et

électronique. En vous assurant que ce produit

est éliminé correctement, vous favorisez la

prévention des conséquences négatives pour

l’environnement et la santé humaine qui, si-

non, seraient le résultat d’un traitement inap-

proprié des déchets de ce produit. Pour obtenir

plus de détails sur le recyclage de ce produit,

veuillez prendre contact avec le bureau muni-

cipal de votre région, votre service d’élimina-

tion des déchets ménagers ou le magasin où

vous avez acheté le produit.

Où aller avec les appareils usagés ?

Partout où des appareils neufs sont vendus,

mais aussi dans un centre de collecte ou une

entreprise de récupération officiels S.EN.S.

La liste des centres de collecte officiels S.EN.S

est disponible sous www.sens.ch

Avertissement : Nous vous conseillons de

rendre votre ancien appareil inutilisable avant

de vous en débarasser et donc de mettre hors

d’usage ce qui pourrait représenter un danger.

Coupez, par exemple le câble d’alimenta-

tion au ras de l’appareil.

La cuisinière encastrée

Vue de l’appareil

Tableau synoptique

78123456 910

1 Réservoir d’eau de condensation

2 Sélecteur de fonction du four

3 Lampe de contrôle

fonctionnement du four

4 Touche de régulateur -

5 Touche de commande Timer

6 Touche de régulateur +

7 Lampe de contrôle

de la température du four

8 Sélecteur de température du four

9 Touche de commande du chauffage du tiroir

(EB GL5X)

10 Lampe de contrôle du chauffage du tiroir

(EB GL5X)

Tableau synoptique

avec élément de commande et montre électronique

Poignée de la porte du four

Porte du four

avec vitre frontale entièrement en verre

Tiroir à appareil (EB GL5X / EB GL4X / EB GL4XS)

Equipement

A Rainures de guidage de plaque à pâtisserie

B Corps de chauffe inférieur

C Corps de chauffe du gril

D Corps de chauffe supérieur

C + D Gril à grande surface

E + H Éclairage du four

F Filtre à graisse

G Ventilation du four

J Récipient réfléchissant

1 - 5 Guides de plaques (rainures)

Accessoires du four

A part les accessoires livrés, n’utilisez que des

plats et des moules de cuisson résistant à la

température élevée. Prenez garde aux recom-

mandations du fournisseur.

Le four est équipé des accessoires suivants:

1 Plaque à cuire

1 Plaque à cuire à bord haut

1 Rôtissoire pour cuire/rôtir/griller

1 Filtre à graisse

1 Récipient réfléchissant

Filtre à graisse

Ce filtre protège l’intérieur du four contre l’encrasse-

ment trop rapide

L’introduire pour toute opération à air chaud,

ainsi que pour le turbogril

Enlever ce filtre pour cuire, sinon le temps de cuisson

est à allonger.

Guides de plaques

Le four est muni de 2 gradins contenant 5 rainures de

hauteur différente. Ces hauteurs sont numérotées

dans une table allant de 1 à 5, selon l’échelle suivante:

1 = le plus bas, 5 = le plus haut

Enfilez la plaque ou le rôti entre les deux tiges

de guidage, ce qui facilite l’entrée et la sortie

et assure le maintien pendant la cuisson.

Position de stop

Etrier de suspension

Avant la première utilisation

Réglage de l’heure

Le four ne fonctionne que si le réglage de

l’heure du jour a été effectué.

1. Après raccordement de l’alimentation électrique

ou après chaque panne de courant, l’horloge élec-

tronique affiche

2. Réglez l’heure exacte avec la touche

ou .

L’horloge est prête à fonctionner environ 5 secon-

des après la dernière action.

Nettoyage initial

Enlever du four tous les objets qu’il contient, à

l’exception de la feuille de réflexion située sous

le corps de chauffe inférieur. Enlevez soigneu-

sement les étiquettes qui s’y trouvent encore,

ainsi que les feuilles de protection (Attention

de ne pas enlever la plaque signalétique de

l’appareil).

Le tableau synoptique et la porte du four doivent être

lavés à l’eau chaude contenant un détergent puis sé-

chés.

Vous pouvez y voir plus clair en allumant l’éclairage in-

terne en positionnant le sélecteur de fonction sur posi-

tion éclairage.

Chauffage initial

Le four doit être chauffé une première fois à

vide. Assurez-vous que l’aération est suffi-

sante.

- Mettre le commutateur de fonction en position de

chauffage haut et bas et le sélecteur de tempéra-

ture sur 250°C.

- Laisser le four fermé chauffer pendant 60 minutes

à cette température.

L’horloge électronique

Indication de l’heure

Touche «-»

Touche de sélection/

commande Timer

Touche «+»

Indicateurs de fonction

Duree

Fin

Minuteur

Mise à l’heure

Fonctions de l’horloge

Duree

Pour régler la durée de cuisson.

Fin

Pour régler I’heure de fin de cuisson.

Minuteur

Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lors-

que la durée sélectionnée est écoulée. Cette fonction

est sans effet sur le fonctionnement du four.

Mise à l’heure

Pour régler, modifier ou consulter l’heure.

(Voir également le chapître “Avant la première utilisa-

tion” S.9)

Indications générales

- Après avoir sélectionné une fonction de l’horloge,

le voyant correspondant clignote pendant env. 5

secondes. Pendant ce temps, vous pouvez régler

ou modifier les heures désirées avec les touches

ou .

- Après avoir réglé l’heure désirée, l’indicateur de

fonction clignote encore pendant env. 5 secondes.

L’indicateur de fonction reste ensuite allumé. La

durée sélectionnée commence à s’écouler.

- Vous pouvez arrêter le signal sonore en appuyant

sur une touche quelconque.

- La fonction du four souhaitée et la température

peuvent être sélectionnées avant ou après le

réglage des fonctions de l’horloge Durée et Fin.

- A l’expiration de la cuisson, tournez à nouveau les

sélecteurs de fonction du four et de température

sur zéro.

Minuterie

1. Appuyez sur la touche de sélection jusqu’à ce

que l’indicateur de fonction Fin

clignote.

2. Avec les touches

ou , réglez la durée de mi-

nuterie désirée (max. 2 heures et 30 minutes).

3. Après env. 5 secondes, l’affichage indique le

temps restant.

L’indicateur de fonction Minuterie

s’allume.

4. Lorsque la durée est écoulée, l’indicateur de fonc-

tion Minuterie

clignote et un signal sonore re-

tentit pendant 2minutes.

- Vous pouvez arrêter le signal sonore en appuyant

sur une touche quelconque.

Durée

La fonction Four et la température peuvent

être réglées avant ou après la fonction Heure.

1. Appuyez sur la touche de sélection

jusqu’à ce

que l’indicateur de fonction Durée

clignote.

2. Avec les touches

ou , réglez la durée de cuis-

son désirée.

3. Après env. 5 secondes, l’affichage indique à nou-

veau l’heure.

L’indicateur de fonction Durée

s’allume.

4. Lorsque le temps est écoulé, l’indicateur de fonc-

tion Durée

clignote, un signal sonore retentit

pendant 2 minutes et le four est mis hors service.

- Vous pouvez arrêter le signal sonore et le pro-

gramme en appuyant sur une touche quelconque.

Fin

La fonction Four et la température peuvent

être réglées avant ou après la fonction Heure.

1. Appuyez sur la touche de sélection

jusqu’à ce

que l’indicateur de fonction Fin

clignote.

2. Avec les touches

ou , réglez l’heure de fin de

cuisson désirée.

3. Après env. 5 secondes, l’affichage indique à nou-

veau l’heure.

L’indicateur de fonction Fin

s’allume.

4. Lorsque le temps est écoulé, l’indicateur Fin

cli-

gnote, un signal sonore retentit pendant 2 minutes

et le four est mis hors service.

- Vous pouvez arrêter le signal sonore et le pro-

gramme en appuyant sur une touche quelconque.

Durée et Fin

combinées

Vous pouvez utiliser Durée et Fin simul-

tanément lorsque le four doit être mis automa-

tiquement en service et hors service à un mo-

ment ultérieur.

La fonction Four et la température peuvent

être réglées avant ou après la fonction Heure.

1. Avec la fonction Durée

, réglez la durée de cuis-

son requise pour la préparation.

Dans ce cas 1 heure.

2. Avec la fonction Fin

, réglez l’heure à laquelle la

préparation doit être prête.

Dans ce cas 14:05 heures.

3. Les indicateurs de fonction Durée

et Fin s’al-

lument et l’heure est affichée à l’indicateur.

Dans ce cas 12:05 heures.

4. Le four se met automatiquement en service au mo-

ment calculé. Dans ce cas à 13:05 heures

et se met automatiquement hors service après la

durée introduite. Dans ce cas à 14:05 heures.

Modifier l’heure

L’heure du jour peut uniquement être modifiée

lorsqu’aucune fonction automatique (Durée

ou Fin) n’est programmée.

1. Appuyez sur la touche de sélection

jusqu’à ce

que l’indicateur de fonction heure

clignote.

2. Avec les touches

ou , réglez l’heure du jour.

3. Après env. 5 secondes, le clignotement cesse et

l’horloge affiche l’heure réglée.

L’appareil est prêt à fonctionner.

Désactiver le minuteur permet d’économiser

de l’énergie.

Désactiver le minuteur

Pressez deux touches quelconques jusqu’à ce que

l’afficheur soit sombre (env. 2 secondes).

L’afficheur ne peut être mis hors service que si

aucune des fonctions Heure DUREE, FIN ou

MINUTERIE n’est activée.

Activer le minuteur

Appuyer sur une touche quelconque jusqu’à ce que le

voyant s’allume de nouveau.

Les commutateurs pour le four

Commutateurs de fonc−

tion du four

Le commutateur de fonction peut être positionné en le

tournant soit vers la droite soit vers la gauche.

L’éclairage du four est enclenché avec n’importe

quelle fonction autre que zéro.

Éclairage - a cette position enclenché et pour

chaque fonction

Air chaud - Pour rôtir sur 3 niveaux différents.

Chauffage par le corps de chauffe de la paroi

arrière et le ventilateur du four

Gamme pour pizza - Chauffage par le corps

de chauffe de la paroi arrière et chauffage en

bas enclenché, ainsi que le ventilateur du four

Turbogril - gril à petite surface et ventilateur

enclenchés

Gril à petite surface -

corps de chauffe du gril

Gril à grande surface - chauffage en haut et

gril à petite surface enclenchés

Chauffage en haut seulement

Chauffage en bas seulement

Chauffage en haut et en bas

Régulateur de tempéra−

ture du four

Positionner la température voulue en tournant vers la

droite le commutateur réglant la température du four

entre 50 et 275°C.

Ne pas tourner plus loin que la butée

Pour arrêter, revenir à la position ”0”.

Le four ne fonctionne que si le sélecteur de fonction et

le régulateur de température sont enclenchés.

Les lampes de contrôle

La lampe de contrôle de fonction

celle-ci s’allume lorsque le four est enclenché. Elle

s’éteint lorsque tous les commutateurs sont en posi-

tion HORS.

La lampe de contrôle de température

celle-ci s’allume lorsque le chauffage du four est enc-

lenché. Elle s’éteint lorsque la température choisie est

atteinte et elle se rallume chaque fois que le thermo-

stat réenclenche le chauffage pour maintenir la

température.

Tiroir chauffant

Attention! Ne stockez pas d’objets combusti-

bles ou sensibles à la chaleur dans le tiroir.

Le tiroir chauffant permet de préchauffer la vaisselle.

1. Enclenchez le chauffage du tiroir en pressant la

touche 9.

La lampe témoin 10 s’allume.

Distribuer la vaisselle dans le tiroir d’une ma-

nière égale. Changer l’ordre de la pile de bas

en haut après la moitié du temps de chauffage

léger.

La température est auto-réglée.

2. Déclencher le chauffage du tiroir avec touche 9.

La lampe témoin 10 s’éteint.

910

Applications des fonctions du four

Air chaud

Le four entier est chauffé par l’air chaud qui circule in-

tensivement grâce à un ventilateur situé dans la paroi

arrière. La température peut être réglée entre 40 et

275°C.

La fonction d’air chaud permet de transmettre plus ra-

pidement que dans la méthode conventionnelle la cha-

leur à l’aliment à rôtir. La température peut être ainsi

réduite d’environ 25°C par rapport à la recette pour le

chauffage normal en haut et en bas.

Selon l’aliment à cuire ou à rôtir, on peut utiliser jusqu’à

trois niveaux différents. Regardez le table de cuisson

et de rôtissage au four page 35.

Gamme pour pizza

La fonction pizza est utilisée de préférence pour cuire

les gâteaux ne contenant que peu ou pas de sucre, tels

que les pizzas, les gâteaux aux fruits ou les quiches.

Cette gamme allie la fonction d’air tournant à celle du

chauffage inférieur seulement.

La chaleur rayonnée par le corps de chauffe inférieur

provoque la formation d’une croûte suffisamment rési-

stante, ce qui évite le ramollissement de la pâte.

Regardez le table de cuisson et de rôtissage au four

page 38.

Grillades

La grillade s’opère généralement en fermant la

porte du four. Ne laissez cependant pas votre

gril sans surveillance.

La chaleur produite par les corps de chauffe rayonne

contre le plafond du four et atteint la pièce à rôtir qui est

placée en dessous. Les indications concernant la hau-

teur optimale de celle-ci se trouvent dans la table de

grillade.

Pour griller, il suffit de positionner les sélecteurs de

fonction et de température correspondants. Le choix

de la fonction dépend de la qualité, de la quantité et de

la hauteur de la viande à griller.

La température doit être adaptée au type de viande,

car le thermostat du four assure son service et main-

tient la température à l’intérieur du domaine assigné,

conformément aux valeurs de la table.

Turbogril

La fonction turbogril est intéressante pour rôtir les gros

morceaux de viande, les gigots, la volaille, etc. Sélec-

tionnez la fonction turbogril et une température de 150

à 190°C.

Le gril à petite surface travaille avec le ventilateur pour

répartir uniformément la chaleur. Non seulement la

surface supérieure, mais aussi tous les côtés sont

dorés uniformément.

Les pièces de viande de grande hauteur, les rôtis

roulés, les carrés de porc, les jarrets ou la volaille ac-

quièrent une surface bien dorée et croustillante, alors

que l’intérieur reste tendre et juteux. Cette méthode de

cuisson peut également s’appliquer aux gratins et aux

soufflés.

Glissez la plaque à gâteaux dans les glissières à

l’échelon 1 ou 2 en posant la grille supportant l’aliment

à rôtir immédiatement dessus, ainsi que le montre la

figure ci-contre.

Fonctions de gril

à surface

Pour les tranches plates, telles que les steaks, les

côtelettes, les petites saucisses, le poisson ou autre.

On peut également faire des toasts, brunir du masse-

pain ou de la glace, réaliser une crème brûlée, gratiner

un soufflé ou brunir un gratin. La chaleur rayonnée par

le gril n’étant destinée qu’à brunir la surface et la ren-

dre croustillante il ne faut l’utiliser qu’en fin de cuisson.

Regardez la table de grillage page 39.

Si les aliments à griller sont gras, il vaut mieux les éloi-

gner du corps de chauffe.

Glissez les aliments à griller à l’échelon 4 ou 5 selon

l’épaisseur. La distance entre les aliments et le corps

de chauffe peut varier vers le haut ou vers le bas selon

la courbure de la voûte du gril. Il faut glisser la plaque

à gâteaux dans les guides au niveau sous pour

récupérer le jus et éviter l’encrassement du four.

Si vous devez effectuer plusieurs grillades

consécutives, il faut nettoyer la plaque après

chacune d’elles.

Gril à petite surface

Pour des petites quantités de grillades de tranches

plates ainsi que pour des demi-poulets, le gril à petite

surface est particulièrement bien indiqué. Le domaine

de température se situe entre 210 et 250°C.

Gril à grande surface

Cette fonction permet de griller des tranches plates ou

des demi-poulets sur toute la surface de la plaque. La

conjonction du gril à petite surface et du chauffage

supérieur permet de maintenir une température régla-

ble entre 210 et 275 °C. Regardez les tables de cuis-

son page 39.

Chauffage supérieur

et inférieur

Le chauffage simultané en haut et en bas constitue le

fonctionnement normal du four. Les corps de chauffe

situés au plancher et au plafond de l’enceinte chauf-

fante transmettent leur chaleur aux denrées à cuire. La

température peut être réglée entre 50 et 275°C.

Le rôtissage et la cuisson par chauffage en haut et en

bas ne sont possibles que sur un seul niveau:

Séchage avec air

chaud

Le séchage peut s’effectuer sur 3 ou 4 niveaux (voir la

tabelle de séchage) en prenant soin d’intervertir de

temps en temps les plateaux.

Garnissez la plaque de gâteau avec du papier de pro-

tection et disposez les produits à sécher aussi serrés

que possible, mais sur une seule couche.

Plaque à séchage comme accessoire spécial, voir la

bulletin de commande.

Laisser ouverte d’environ 2 cm la porte du four,

en plaçant un coin en bois.

Vérifier le degré de séchage de vos aliments avant la

fin de la durée de séchage prévue:

Il suffit de prendre en main 2 ou 3 morceaux de l’ali-

ment à sécher et de le presser entre le pouce et l’index.

Il ne doit plus s’écouler aucun jus, mais le produit sé-

ché ne doit pas être cassant.

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Electrolux EBGL4XS CN Manuel utilisateur

Marque: Electrolux

Modèle: EBGL4XS CN

Taper: Manuel utilisateur

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