Demeyere Resto 3 Stainless Steel Casserole Manuel utilisateur

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Gebruiksaanwijzing

Mode d’emploi

Instruction manual

Gebrauchsanleitung

Demeyere, Member of the Zwilling Group

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Met Demeyere koos je

voor topkwaliteit.

Dankzij deze aanwijzingen hou je je aanwinst

jarenlang als nieuw.

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Demeyere, le choix

d’une qualité d’exception.

Suivez ces instructions et votre acquisition

restera comme neuve pendant des années.

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Choosing Demeyere

is choosing top quality.

Please follow these instructions to keep your

purchase in mint condition for years to come.

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Mit Demeyere entschieden

Sie sich für höchste Qualität.

Mit diesen Hinweisen bleibt Ihr Kochgeschirr

jahrelang wie neu.

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Voor je aan het koken

of bakken gaat.

Verwijder de verpakking en alle etiketten.

Eventuele kleefresten haal je weg met aceton of

nagellakremover.

Reinig het product in warm water met wat

afwasmiddel. Spoel goed na en droog zorgvuldig

af.

Bescherm de bodem. Laat een pot of pan nooit

leeg op een warm fornuis staan of droogkoken.

Voeg pas zout toe wanneer het water kookt. Niet

opgelost zout kan kleine putjes veroorzaken in het

productoppervlak.

Voorkom verkleuringen. Bewaar zuurhoudende

voedingsmiddelen niet voor lange tijd in je

kookgerei.

Gebruik pannenlappen of ovenwanten. Metalen

grepen en knoppen kunnen heet worden.

Leg een warm deksel altijd omgekeerd op je

kookplaat of aanrecht. Anders vormt zich bij het

afkoelen mogelijk een vacuüm waardoor het deksel

moeilijk te verwijderen is.

Hou kinderen uit de buurt van het fornuis en van

warm kookgerei.

Zorg dat je een vuurdeken en brandblusapparaat

binnen handbereik hebt. Laat je kookgerei nooit

onbewaakt achter op een fornuis in werking.

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Pan met antikleeﬂaag?

Let extra op.

Gebruik nooit scherpe voorwerpen en snij niet in

de pan.

Demeyere raadt keukengerei van nylon, silicone of

hout aan. Ongeschikt: een metalen garde, mixer of

andere metalen keukenhulpen.

Stapel pannen niet in elkaar bij het opbergen, tenzij

je panbeschermers gebruikt.

We raden aan om de pan met de hand af te wassen.

Het zal de levensduur van het product gevoelig

verlengen en verkleuringen aan de rand voorkomen.

Een regelmatige reiniging in de vaatwasser raden

we af.

Producten met een antikleeﬂaag zijn in de oven

veilig in gebruik tot 250 °C, maar niet bestand

tegen de grote hitte van een grill, gasbrander of

ﬂambeervlam. Producten met een kunststof greep

mogen in de oven tot 150 °C.

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Met aandacht aan de slag.

Voorkom ongelukken met hete vloeistoffen.

Hou de grepen van het kookgerei binnen het

kookoppervlak.

Dankzij de hoge kwaliteit van het Demeyere

kookgerei en onze goed afsluitende deksels,

volstaat een kleine hoeveelheid vloeistof. Tenzij je

natuurlijk een gerecht bereidt dat veel water vraagt,

zoals pasta of rijst. Minder vloeistof betekent een

kortere kooktijd en een lager energieverbruik.

Plaats je pot of pan op een kookzone aangepast

aan de bodemdiameter van het product.

Op gas

Zorg dat je pot of pan netjes in het midden

boven de gaspit staat en dat de vlammen niet

voorbij de bodem komen.

Op een elektrisch fornuis

Kies een kookplaatdiameter gelijk aan of ietsje

kleiner dan de diameter van de bodem.

Op inductie

Kies een kookzone die ongeveer gelijk is aan

de diameter van de bodem en zet je pot of

pan steeds in het midden van een inductor.

Staan de inductoren niet aangeduid op de

glasplaat? Raadpleeg dan eerst de handleiding

of technische tekening van je kookplaat.

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Voorkom plaatselijke oververhitting.

Gebruik Demeyere kookgerei met

bovendiameter 28, 30 en 32 centimeter

nooit op kookplaatdiameters kleiner dan

respectievelijk 18, 20 en 22 centimeter.

Respecteer je kookgerei door op een matige stand

te bakken of te koken. De kwaliteitsmaterialen

van Demeyere laten dit perfect toe. De normale

kooktemperatuur is 100 °C, bakken gebeurt tussen

180 °C

en 230 °C.

Een inductiefornuis ontwikkelt op korte

tijd heel intensieve warmte, waardoor

je kookgerei bijzonder snel opwarmt.

Hou de temperatuurregeling goed in de

gaten, zeker als je voor de eerste keer

op inductie kookt. Gebruik de functie

‘Booster’ of ‘Power’ enkel voor het

opwarmen van grote hoeveelheden water

of niet gebonden soepen.

In de oven

De roestvrijstalen producten van Demeyere

kunnen perfect in de oven, maar roestvrij staal

zal beginnen verkleuren vanaf 350 °C.

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Bak veilig en gezond. Kies de juiste vetstof.

Gebruik bij voorkeur:

o boter of geklaarde boter

o vaste of vloeibare bakmargarine

o olie bestand tegen hoge temperaturen:

arachideolie, maïsolie of speciaal

samengestelde oliën voor warme

bereidingen

Voorzichtig met extra vierge olijfolie, die verbrandt

al vanaf 160 °C. Gerafﬁneerde olijfolie is een

optie voor een niet-intensief of kort bakproces bij

maximum 180 °C. Gebruik liever geen oliesprays.

Doe vetstof in de pan. Verwarm ze niet op de

maximale stand, 2 tot 3 standen (20 tot 30

%) lager dan de hoogste stand zal volstaan.

Vermijd de functie ‘Booster’ of ‘Power’ bij een

inductiekookplaat.

Bij het gebruik van boter of margarine: laat smelten

en schakel de kookplaat 1 à 2 standen terug, van

zodra het schuim dat zich vormt, wegtrekt. Wacht

tien seconden en leg de ingrediënten in de pan.

Als je voor olie kiest: schakel de kookplaat

1 à 2 standen terug, wanneer de olie begint

te ‘krinkelen’. Na tien seconden kan je de

ingrediënten in de pan leggen.

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Na gebruik.

Laat heet kookgerei afkoelen voor je het reinigt. Het

opspattende water kan brandwonden veroorzaken. En

het grote temperatuurverschil zorgt mogelijk voor een

blijvende vervorming van je product.

Maak de pan of pot schoon met water, afwasmiddel

en een zacht sponsje, borsteltje of lapje. Gebruik nooit

schuurmiddelen, staalwol of bleekwater.

Handwas kunnen we sterk aanbevelen.

Vaatwasserproducten worden steeds agressiever en

kunnen het aluminium, dat deel uitmaakt van de bodem,

aantasten. We raden aan om pannen met antikleeﬂaag

met de hand af te wassen. Het zal de levensduur van het

product gevoelig verlengen en verkleuringen aan de rand

voorkomen.

Speciﬁek voor bak-, wok- en grillpannen: als je de

bakresten niet gebruikt voor saus, laat je de pan heel

even afkoelen. Giet er dan een bodempje water met wat

afwasmiddel in en laat even weken. Het reinigen gaat

vervolgens moeiteloos.

Speciale zorg voor producten met een antikleeﬂaag:

voor het optimale behoud van de

antikleefeigenschappen van een PTFE of keramische

antikleeﬂaag, dien je de pan na elk gebruik vetvrij te

maken. Gaat het om een keramische antikleeﬂaag? Dan

kan je testen of de pan vetvrij is door ze nat te maken

met koud water en ze dan verticaal te houden. Als het

water er volledig aﬂoopt, is geen extra reiniging nodig.

Indien er druppels aan de antikleeﬂaag blijven hangen, is

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extra ontvetting aan de orde.

Hardnekkige of verbrande etensresten? Laat weken met

wat water en afwasmiddel, eventueel een hele nacht.

Daarna reinigen met een zachte lap, spons of borstel.

Witte vlekken of regenboogverkleuring? Deze neerslag

van kalk of mineralen kan je verwijderen met een

scheutje natuurazijn. Daarna afwassen met warm water

en afwasmiddel.

Het gamma van Demeyere bevat ook speciale

reinigingsproducten voor moeilijkere klussen.

Topkwaliteit gaat gepaard met

een ijzersterke garantie.

Het kookgerei van Demeyere is vervaardigd volgens de

strengste normen. Wij ondersteunen jouw keuze voor

kwaliteit met een uitgebreide garantie, geldig vanaf de

aankoopdatum. Voor de speciﬁeke voorwaarden zie

www.demeyere-online.com/garantie-nl.

Ondervind je een probleem dat gedekt wordt door

de garantie? Breng het product – samen met het

aankoopbewijs – terug naar de winkel waar je het kocht

of neem contact op met onze klantendienst:

Demeyere CommV

Atealaan 63 • 2200 Herentals • België

T +32 14 285 210 • F +32 14 285 222

e-mail: [email protected] • www.demeyere.be

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Avant de commencer

à cuisiner.

Retirez l’emballage et toutes les étiquettes. Pour

éliminer les traces de colle, utilisez de l’acétone ou

du dissolvant.

Nettoyez le produit à l’eau chaude avec un peu de

détergent. Rincez et séchez soigneusement.

Protégez le fond. Ne laissez jamais une casserole

ou une poêle vide sur une taque chaude et évitez

la cuisson à sec.

N’ajoutez le sel que quand l’eau bout. Le sel non

dissous risque de piqueter la surface du produit.

Évitez la décoloration. Ne laissez pas trop longtemps

les aliments acides dans vos ustensiles de cuisine.

Utilisez des maniques ou des gants de cuisine. Les

poignées et les boutons en métal peuvent être très

chauds.

Un couvercle chaud doit toujours être posé à l’envers

sur votre plaque de cuisson ou votre plan de travail.

Vous éviterez ainsi qu’un vide se crée pendant le

refroidissement, ce qui aurait un effet ventouse.

Tenez les enfants éloignés de la cuisinière et des

ustensiles de cuisine chauds

.

Assurez-vous d’avoir une couverture anti-feu et

un extincteur à portée de main. Ne laissez jamais

vos ustensiles de cuisine sans surveillance sur une

cuisinière allumée.

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FR

Une poêle avec

revêtement antiadhésif ?

Faites particulièrement

attention.

N’utilisez jamais d’objets pointus et ne coupez pas

dans la poêle.

Demeyere recommande l’utilisation d’ustensiles en

nylon, en silicone ou en bois. Évitez d’utiliser : un

fouet en métal, un mixeur ou tout autre ustensile de

cuisine en métal.

N’empilez jamais les casseroles et les poêles, à

moins d’utiliser des protège-poêles.

Nous vous conseillons de laver votre poêle à la

main. Cela prolongera considérablement la durée

de vie du produit et empêchera une décoloration

au niveau des bords. Le nettoyage régulier au lave-

vaisselle est déconseillé.

Les produits avec revêtement antiadhésif peuvent

être utilisés en toute sécurité au four jusqu’à 250 °C

mais ne résistent pas à la chaleur élevée d’un gril,

d’un bec à gaz ou d’un ﬂambage. Les produits dotés

d’une poignée en matière synthétique peuvent être

enfournés à une température maximale de 150 °C.

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Cuisinez avec précaution.

Prévenez les accidents avec des liquides chauds.

Veillez à ce que les poignées de l’ustensile de

cuisine ne débordent pas de la surface de cuisson.

Grâce à la haute qualité des casseroles Demeyere

et aux couvercles hermétiques, une petite quantité

de liquide sufﬁt pour la cuisson, à moins de

préparer un plat qui demande beaucoup d’eau,

comme des pâtes ou du riz. Utiliser moins de

liquide réduit le temps de cuisson et donc la

consommation d’énergie.

Placez votre casserole ou votre poêle sur une zone

de cuisson adaptée au diamètre du fond du produit.

Au gaz

Centrez bien votre casserole ou votre poêle

au-dessus du bec à gaz et assurez-vous que les

ﬂammes ne dépassent pas le fond.

Sur une cuisinière électrique

Choisissez un diamètre de plaque de cuisson égal

ou légèrement inférieur au diamètre du fond.

Sur une plaque de cuisson à induction

Choisissez une zone de cuisson de taille à

peu près égale au diamètre du fond et placez

toujours votre casserole ou votre poêle au

centre d’un inducteur. Les inducteurs ne sont

pas visibles sur la plaque ? Consultez d’abord

le mode d’emploi ou le dessin technique de

votre plaque de cuisson.

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Évitez une surchauffe locale. N’utilisez

jamais les ustensiles de cuisine

Demeyere des diamètres du haut 28,

30 et 32 cm, sur des plaques de cuisson

d’un diamètre inférieur à 18, 20 et 22 cm

respectivement.

Respectez vos ustensiles de cuisine en cuisinant à

feu moyen. Les matériaux de qualité de Demeyere

le permettent parfaitement. La température

normale d’ébullition est de 100 °C, les aliments

cuisent entre 180 °C et 230 °C.

Une cuisinière à induction génère une

chaleur intense en très peu de temps, ce

qui chauffe très rapidement vos ustensiles

de cuisine. Surveillez attentivement

le réglage de la température, surtout

lorsque vous cuisinez pour la première

fois sur une plaque à induction. Utilisez

uniquement la fonction « Booster » ou

« Power » pour chauffer de grandes

quantités d’eau ou de potages non liés.

Au four

Les produits en acier inoxydable de Demeyere

peuvent être utilisés au four. L’acier inoxydable

commence cependant à se décolorer à partir

de 350 °C.

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Cuisinez sainement et en toute sécurité.

Choississez la bonne matière grasse

o le beurre ou le beurre clariﬁée

o une margarine de cuisson solide ou liquide

o une huile résistante aux hautes températures :

l’huile d’arachide, l’huile de maïs ou des

huiles spécialement formulées pour les

préparations chaudes

Attention avec l’huile d’olive extra-vierge. Elle

atteint son point de fumée à 160 °C déjà. L’huile

d’olive rafﬁnée peut être utilisée pour une cuisson

non intensive ou brève à 180 °C maximum. Évitez,

de préférence, les pulvérisateurs d’huile.

Mettez la matière grasse dans la poêle. Ne la faites

pas chauffer au maximum, il sufﬁra de la mettre à 2

ou 3 niveaux (20 à 30 %) plus bas. Évitez la fonction

« Booster » ou « Power » de la plaque à induction.

Pour cuisiner au beurre ou à la margarine : faites

fondre la matière grasse et réduisez le feu de 1 à 2

niveaux, dès que la mousse qui se forme, disparaît.

Attendez dix secondes et mettez les ingrédients

dans la poêle.

Pour cuisiner à l’huile : réduisez le feu de la plaque

de cuisson de 1 à 2 niveaux, dès que l’huile

commence à frémir. Au bout de dix secondes, vous

pouvez mettre les ingrédients dans la poêle.

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Après utilisation.

Laissez refroidir les ustensiles de cuisine chauds

avant de les nettoyer. Les éclaboussures d’eau

risquent de causer des brûlures. Et la grande

différence de température risque de déformer

déﬁnitivement votre produit.

Nettoyez la poêle ou la casserole avec de l’eau, du

détergent et une éponge douce, une brosse ou un

chiffon. N’utilisez jamais d’abrasifs, de laine d’acier,

d’eau de Javel ou d’autres blanchissants.

Nous recommandons le lavage à la main. Les

produits pour lave-vaisselle sont de plus en plus

abrasifs et risquent d’endommager l’aluminium

dont est composé le fond. Il vaut mieux laver les

poêles antiadhésives à la main. Ceci prolongera

considérablement la durée de vie du produit et

empêchera une décoloration au niveau des bords.

Pour les poêles de cuisson, les woks et les poêles

à griller : si vous n’utilisez pas les sucs de cuisson

pour déglacer, laissez refroidir la poêle pendant

un moment. Versez un peu d’eau et un peu de

détergent et laissez tremper. Le nettoyage se fera

alors sans effort.

Entretien spéciﬁque des produits à revêtement

antiadhésif : pour une conservation optimale

des propriétés antiadhésives du revêtement

antiadhésif en PTFE ou en céramique, dégraissez

la poêle après chaque utilisation. Si le revêtement

antiadhésif est en céramique, vériﬁez si la casserole

FR

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est bien dégraissée en la mouillant à l’eau froide

et en la maintenant à la verticale. Si l’eau s’écoule

parfaitement, aucun nettoyage supplémentaire

n’est nécessaire. Si des gouttes s’attardent

sur le revêtement antiadhésif, un dégraissage

supplémentaire est nécessaire.

Des résidus alimentaires tenaces ou carbonisés ?

Laissez tremper l’ustensile avec un peu d’eau et de

détergent, éventuellement toute la nuit. Nettoyez-

le ensuite avec un chiffon doux, une éponge ou

une brosse.

Des taches blanches ou une décoloration en

arc-en-ciel ? Ces dépôts de calcaire ou de minéraux

s’élimineront avec un ﬁlet de vinaigre naturel. Lavez

ensuite l’ustensile à l’eau tiède avec du détergent.

La gamme Demeyere propose également des

produits nettoyants pour les tâches plus difﬁciles.

FR

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Cette qualité d’exception

s’accompagne d’une garantie en

acier.

Les ustensiles de cuisine Demeyere sont fabriqués

selon les normes de qualité les plus strictes. Nous

encourageons votre choix de qualité par une

garantie prolongée, valable à partir de la date

d’achat.

Pour les conditions spéciﬁques, consultez

www.demeyere-online.com/garantie-fr.

Vous constatez un problème couvert par la garantie ?

Rapportez le produit, avec une preuve d’achat,

dans le magasin où vous l’avez acheté ou contactez

notre service clientèle :

Demeyere CommV

Atealaan 63 • 2200 Herentals • Belgique

T +32 14 285 210 • F +32 14 285 222

e-mail : [email protected] • www.demeyere.be

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EN

Before you start cooking.

Remove all packaging and labels. Any adhesive

residue can be removed with acetone or nail polish

remover.

Wash the product in hot water with a small amount

of washing-up liquid. Rinse and dry thoroughly.

Protect the base. Never leave an empty pot or pan

on a hot stove and never let it boil dry.

Do not add salt until the water is boiling.

Undissolved salt can cause small pits in the product

surface.

Prevent discolouration. Do not leave acidic foods in

your cookware for a long time.

Use potholders or oven gloves. Metal handles and

knobs can get hot.

Always put a hot lid upside down on your hob or

sink. Otherwise, a vacuum may form as it cools,

making it difﬁcult to remove.

Keep children away from the stove and hot

cookware.

Make sure you have a ﬁre blanket and ﬁre

extinguisher at hand. Never leave your cookware

unattended on a stove that is turned on.

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EN

A non-stick pan needs

additional care and use.

Never use sharp objects or cut in the pan.

Demeyere recommends using nylon, silicone, or

wooden utensils. Metal whisks, mixers, or other

metal kitchen utensils are not suitable.

Do not stack pots and pans when storing them

unless you are using pan protectors.

We encourage you to wash your pan by hand. It

will signiﬁcantly extend the life of the product and

prevent discolouration around the edges. Regular

dishwasher use is not recommended.

Products with a non-stick coating are safe to use in

the oven up to 250 °C/480 °F, but cannot withstand

the high heat of a grill, gas burner, or ﬂambé ﬂame.

Products with a synthetic handle can be placed in

the oven at up to 150 °C/300 °F.

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Demeyere Resto 3 Stainless Steel Casserole Manuel utilisateur

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