Caso SV 400 Le manuel du propriétaire

Original

Bedienungsanleitung

SousVide Garer SV 400 (1310)

2

Braukmann GmbH Raiffeisenstraße 9 D-59757 Arnsberg

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Tel.: +49 (0) 29 32 / 80 55 4 – 99 Fax: +49 (0) 29 32 / 80 55 4 – 77

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www.caso-germany.de

Dokument-Nr.: 1310 02-06-2020

Druck- und Satzfehler vorbehalten. Bildabweichungen zur Originalware sind technisch

bedingt möglich.

1 Bedienungsanleitung - Allgemeines ................................................. 11

1.1 Informationen zu dieser Anleitung ........................................................................... 11

1.2 Warnhinweise ............................................................................................................ 11

1.3 Haftungsbeschränkung ............................................................................................ 12

1.4 Urheberschutz ........................................................................................................... 12

2 Sicherheit............................................................................................. 12

2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung ......................................................................... 12

3 Allgemeine Sicherheitshinweise ....................................................... 13

3.1 Gefahrenquellen ........................................................................................................ 15

3.1.1Verbrennungsgefahr .................................................................................................. 15

3.1.2Brandgefahr ............................................................................................................... 16

3.1.3Gefahr durch elektrischen Strom ............................................................................... 17

4 Inbetriebnahme ................................................................................... 18

4.1 Sicherheitshinweise .................................................................................................. 18

4.2 Lieferumfang und Transportinspektion ................................................................... 18

4.3 Auspacken ................................................................................................................. 18

4.4 Entsorgung der Verpackung .................................................................................... 18

5 Aufstellung .......................................................................................... 19

5.1 Anforderungen an den Aufstellort ........................................................................... 19

5.2 Elektrischer Anschluss ............................................................................................. 19

6 Aufbau und Funktion ......................................................................... 20

6.1 Übersicht und Befestigung ....................................................................................... 20

6.2 Bedienelemente ......................................................................................................... 21

6.3 Typenschild ............................................................................................................... 21

7 Bedienung und Betrieb ...................................................................... 21

3

7.1 SousVide Garen ......................................................................................................... 21

7.2 Demontage / Montage der Edelstahlschürze .......................................................... 22

8 Aufbewahrung des Gerätes ............................................................... 22

9 Reinigung und Pflege ......................................................................... 23

9.1 Sicherheitshinweise .................................................................................................. 23

9.2 Wartung und Reinigung: ........................................................................................... 23

9.3 Entkalken ................................................................................................................... 23

10 Störungsbehebung ............................................................................. 24

10.1 Sicherheitshinweise .............................................................................................. 24

10.2 Fehlerbehebung .................................................................................................... 24

10.3 Störungsursachen und -behebung ...................................................................... 24

11 Entsorgung des Altgerätes ................................................................ 25

12 Garantie ............................................................................................... 25

13 Technische Daten ............................................................................... 26

14 Instruction Manual .............................................................................. 28

14.1 General ................................................................................................................... 28

14.2 Information on this manual .................................................................................. 28

14.3 Warning notices .................................................................................................... 28

14.4 Limitation of liability ............................................................................................. 29

14.5 Copyright protection ............................................................................................. 29

14.6 Safety ..................................................................................................................... 29

14.7 Intended use .......................................................................................................... 29

14.8 General Safety information .................................................................................. 30

14.9 Sources of danger ................................................................................................. 32

14.9.1 Danger of burns ................................................................................................... 32

14.9.2 Danger of fire ....................................................................................................... 32

14.9.3 Dangers due to electrical power .......................................................................... 33

15 Getting Started .................................................................................... 33

15.1 Packaging safety information .............................................................................. 33

15.2 What’s included ..................................................................................................... 34

15.3 Unpacking .............................................................................................................. 34

15.4 Disposal of the packaging .................................................................................... 34

16 Setup .................................................................................................... 34

16.1 Setup location requirements:............................................................................... 34

16.2 Electrical connection ............................................................................................ 35

4

17 Complete Overview ............................................................................. 35

17.1 Appliance diagram ................................................................................................ 35

17.2 Control Panel ......................................................................................................... 36

17.3 Rating plate ........................................................................................................... 37

18 Operation ............................................................................................. 37

18.1 SousVide cooking ................................................................................................. 37

18.2 Disassembly / assembly of the stainless steel skirt .......................................... 37

19 Storage of the device .......................................................................... 38

20 Cleaning and Maintenance ................................................................. 38

20.1 Safety information ................................................................................................. 38

20.2 Maintenance and cleaning: .................................................................................. 38

20.3 Descaling ............................................................................................................... 39

21 Troubleshooting .................................................................................. 39

21.1 Safety notices ........................................................................................................ 39

21.2 Troubleshooting .................................................................................................... 39

21.3 Troubleshooting table .......................................................................................... 39

22 Disposal of the Old Device ................................................................ 40

23 Guarantee ............................................................................................ 40

24 Technical Data ..................................................................................... 41

25 Инструкция по эксплуатации .......................................................... 42

25.1 Общие положения ............................................................................................... 42

25.2 Информация в отношении данной инструкции ............................................. 43

25.3 Предупредительные указания .......................................................................... 43

25.4 Ограничение ответственности .......................................................................... 44

25.5 Защита авторского права .................................................................................. 44

26 Безопасность ..................................................................................... 44

26.1 Надлежащее использование ............................................................................. 44

26.2 Общие требования техники безопасности ..................................................... 45

26.3 Источники опасности ......................................................................................... 47

26.3.1 Риск получения ожога ....................................................................................... 47

26.3.2 Риск возгорания ................................................................................................. 48

26.3.3 Опасность, связанная с электрическим током! ............................................... 49

27 Ввод в эксплуатацию ....................................................................... 50

27.1 Указания по безопасности ................................................................................. 50

5

27.2 Объем поставки и осмотр после транспортировки ...................................... 50

27.3 Распаковка ........................................................................................................... 50

27.4 Утилизация упаковки .......................................................................................... 51

28 Установка ............................................................................................ 51

28.1 Требования к месту установки ......................................................................... 51

28.2 Подключение электропитания .......................................................................... 51

29 Монтаж и функциональность ......................................................... 52

29.1 Обзор и прикрепление ....................................................................................... 52

29.2 Элементы управления ....................................................................................... 53

29.3 Заводская табличка ............................................................................................ 53

30 Управление и эксплуатация ............................................................ 54

30.1 Вакуумная обработка пищевых продуктов .................................................... 54

30.2 Демонтаж/монтаж фартука из нержавеющей .................................................... 55

31 Хранение устройства ....................................................................... 55

32 Очистка и обслуживание ................................................................. 55

32.1 Указания по технике безопасности .................................................................. 55

32.2 Обслуживание и очистка: .................................................................................. 56

32.3 Удаление извести ................................................................................................ 56

33 Устранение неполадок ..................................................................... 56

33.1 Указания по технике безопасности .................................................................. 56

33.2 Устранение неполадок ....................................................................................... 57

33.3 Причины и устранение неполадок ................................................................... 57

34 Утилизация старого прибора .......................................................... 58

35 Гарантия ............................................................................................. 58

36 Технические характеристики .......................................................... 59

37 Original bruksanvisning: Allmänt ..................................................... 61

37.1 Information om denna bruksanvisning ............................................................... 61

37.2 Varningstexter ....................................................................................................... 61

37.3 Ansvarsbegränsning ............................................................................................ 61

37.4 Upphovsmannarättsskydd ................................................................................... 62

38 Säkerhet ............................................................................................... 62

38.1 Avsedd användning .............................................................................................. 62

38.2 Allmänna säkerhetsanvisningar .......................................................................... 63

38.3 Riskkällor ............................................................................................................... 65

6

38.3.1 Risk för brännskador ........................................................................................... 65

38.3.2 Brandfara ............................................................................................................. 65

38.3.3 Fara genom elektrisk ström ................................................................................. 66

39 Idrifttagning ......................................................................................... 67

39.1 Säkerhetsanvisningar ........................................................................................... 67

39.2 Leveransomfattning och transportinspektion .................................................... 67

39.3 Uppackning ........................................................................................................... 67

39.4 Avfallshantering av emballaget ........................................................................... 67

39.5 Uppställning .......................................................................................................... 68

39.5.1 Krav på uppställningsplatsen ............................................................................... 68

39.6 Elektrisk anslutning .............................................................................................. 68

40 Struktur och funktion ........................................................................ 69

40.1 Översikt och montering ........................................................................................ 69

o Kontroller ................................................................................................................... 7 0 

40.2 Märkskylt ............................................................................................................... 70

41 Manövrering och drift ......................................................................... 70

41.1 SousVide matlagning ............................................................................................ 70

41.2 Demontering / montering av rostfritt stålförkläde .............................................. 71

42 Förvaring av apparat .......................................................................... 71

43 Rengöring och skötsel ....................................................................... 71

43.1 Säkerhetsanvisningar ........................................................................................... 72

43.2 Underhåll och rengöring: ..................................................................................... 72

43.3 Avkalka .................................................................................................................. 72

44 Åtgärdande av störningar .................................................................. 73

44.1 Säkerhetsanvisningar ........................................................................................... 73

44.2 Felsökning ............................................................................................................. 73

44.3 Felorsaker och åtgärder ....................................................................................... 73

45 Avfallshantering av uttjänt apparat ................................................... 74

46 Garanti ................................................................................................. 74

47 Tekniska data ...................................................................................... 75

48 Mode d´emploi ..................................................................................... 77

48.1 Généralités ............................................................................................................ 77

48.2 Informations relatives à ce manuel ..................................................................... 77

48.3 Avertissements de danger ................................................................................... 77

7

48.4 Limite de responsabilités ..................................................................................... 78

48.5 Protection intellectuelle ........................................................................................ 78

49 Sécurité ................................................................................................ 78

50 Utilisation conforme ........................................................................... 78

51 Consignes de sécurités générales .................................................... 79

52 Sources de danger .............................................................................. 81

52.1 Danger de brulures ............................................................................................... 81

52.2 Danger d'incendie ................................................................................................. 82

52.3 Dangers du courant électrique ............................................................................ 82

53 Mise en service ................................................................................... 83

53.1 Consignes de sécurité .......................................................................................... 83

53.2 Inventaire et contrôle de transport ...................................................................... 83

53.3 Déballage ............................................................................................................... 83

53.4 Elimination des emballages ................................................................................. 83

54 Mise en place ....................................................................................... 84

54.1 Exigences pour l'emplacement d'utilisation ....................................................... 84

55 Raccordement électrique ................................................................... 84

55.1 Structure et fonctionnement ................................................................................ 85

55.2 Vue d'ensemble et fixation ................................................................................... 85

55.3 Panneau de commande ........................................................................................ 86

55.4 Plaque signalétique .............................................................................................. 87

55.5 Commande et fonctionnement ............................................................................. 87

55.6 Cuisson sous vide ................................................................................................ 87

55.7 Démontage / montage du tablier en inox ............................................................ 88

55.8 Rangement de votre appareil: .............................................................................. 88

56 Nettoyage et entretien ........................................................................ 88

56.1 Consignes de sécurité .......................................................................................... 88

56.2 Entretien et nettoyage : ........................................................................................ 89

56.3 Détartrage .............................................................................................................. 89

57 Réparation des pannes ...................................................................... 89

57.1 Consignes de sécurité .......................................................................................... 89

57.2 Dépannage ............................................................................................................. 89

57.3 Origine et remède des incidents .......................................................................... 90

58 Elimination des appareils usés ........................................................ 90

8

59 Garantie ............................................................................................... 91

60 Caractéristiques techniques .............................................................. 91

61 Gebruiksaanwijzing ............................................................................ 93

61.1 Algemeen ............................................................................................................... 93

61.2 Informatie over deze gebruiksaanwijzing ........................................................... 93

61.3 Waarschuwingsinstructies ................................................................................... 93

61.4 Aansprakelijkheid ................................................................................................. 94

61.5 Auteurswet ............................................................................................................ 94

62 Veiligheid ............................................................................................. 94

62.1 Gebruik volgens de voorschriften ....................................................................... 94

63 Algemene veiligheidsinstructies ....................................................... 95

64 Bronnen van gevaar ........................................................................... 97

64.1 Verbrandingsgevaar ............................................................................................. 97

64.2 Brandgevaar .......................................................................................................... 97

64.3 Gevaar door elektrische stroom .......................................................................... 98

65 Ingebruikname .................................................................................... 99

65.1 Veiligheidsvoorschriften ...................................................................................... 99

65.2 Leveringsomvang en transportinspectie ............................................................ 99

65.3 Uitpakken ............................................................................................................... 99

65.4 Verwijderen van de verpakking............................................................................ 99

66 Plaatsen ............................................................................................... 99

66.1 Eisen aan de plek van plaatsing .......................................................................... 99

66.2 Elektrische aansluiting ....................................................................................... 100

67 Opbouw en functie ........................................................................... 101

67.1 Overzicht en montage ......................................................................................... 101

67.2 Bedieningselementen ......................................................................................... 102

67.3 Typeplaatje .......................................................................................................... 102

68 Bediening en gebruik ....................................................................... 102

68.1 Sous vide koken .................................................................................................. 102

68.2 Demontage / montage van de roestvrij stalen beschermkap .......................... 103

69 Opbergen van de SV 400 : ................................................................ 103

70 Reiniging en onderhoud ................................................................... 104

70.1 Veiligheidsvoorschriften .................................................................................... 104

9

70.2 Onderhoud en reiniging: .................................................................................... 104

70.1 Ontkalken ............................................................................................................. 104

71 Storingen verhelpen ......................................................................... 105

71.1 Veiligheidsvoorschriften .................................................................................... 105

71.2 Probleemoplossing ............................................................................................. 105

71.3 Storingsoorzaken en -oplossingen ................................................................... 105

72 Afvoer van het oude apparaat ......................................................... 106

73 Garantie ............................................................................................. 106

74 Technische gegevens ....................................................................... 107

75 Manual del usuario ........................................................................... 109

75.1 Generalidades ..................................................................................................... 109

75.2 Información acerca de este manual .................................................................. 109

75.3 Advertencias ....................................................................................................... 109

75.4 Limitación de responsabilidad ........................................................................... 110

75.5 Derechos de autor (copyright) ........................................................................... 110

75.6 Seguridad ............................................................................................................ 110

76 Uso previsto ...................................................................................... 110

76.1 Instrucciones generales de seguridad .............................................................. 111

76.2 Fuentes de peligro .............................................................................................. 113

76.2.1 Peligro de quemaduras ..................................................................................... 113

76.2.2 Peligro de fuego ................................................................................................ 113

76.2.3 Peligro de electrocución .................................................................................... 114

77 Puesta en marcha ............................................................................. 115

77.1 Instrucciones de seguridad ............................................................................... 115

77.2 Ámbito de suministro e inspección de transporte ........................................... 115

77.3 Desembalaje ........................................................................................................ 115

77.4 Eliminación del embalaje ................................................................................... 115

78 Colocación ......................................................................................... 116

78.1 Requisitos que debe reunir el lugar de montaje .............................................. 116

78.2 Conexión eléctrica .............................................................................................. 116

79 Estructura y funciones ..................................................................... 117

79.1 Vista general y sujeción ..................................................................................... 117

79.2 Elementos de mando .......................................................................................... 118

79.3 Placa de especificaciones .................................................................................. 118

10

80 Operación y funcionamiento ........................................................... 118

80.1 Cocción al vacío .................................................................................................. 118

80.2 Desmontaje/montaje del protector de acero inoxidable .................................. 119

81 Almacenamiento de SV 400 ............................................................. 119

81.1 Limpieza y conservación .................................................................................... 119

81.2 Instrucciones de seguridad ............................................................................... 120

81.1 Mantenimiento y limpieza: ................................................................................. 120

81.1 Descalcificar ........................................................................................................ 120

82 Resolución de fallos ......................................................................... 121

82.1 Instrucciones de seguridad ............................................................................... 121

82.2 Reparación de fallos ........................................................................................... 121

82.3 Problemas, causas y remedios .......................................................................... 121

83 Eliminación del aparato usado ........................................................ 122

84 Garantía ............................................................................................. 122

85 Datos técnicos .................................................................................. 123

11

1 Bedienungsanleitung - Allgemeines

Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut

werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können. Ihr Gerät dient Ihnen

viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pflegen.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.

1.1 Informationen zu dieser Anleitung

Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des SV 400 (nachfolgend als Gerät

bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit,

den bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.

Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder

Person zu lesen und anzuwenden, die mit der:  Inbetriebnahme,

 Bedienung, Störungsbehebung und/oder  Reinigung des Gerätes

beauftragt ist. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit

dem Gerät an Nachbesitzer weiter.

1.2 Warnhinweise

In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche

Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder

zu schweren Verletzungen.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder

schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche

Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren

Verletzungen führen.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen

zu vermeiden.

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche

Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten

oder gemäßigten Verletzungen führen.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen

zu vermeiden.

Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine

erleichtern.

12

1.3 Haftungsbeschränkung

Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für

die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und

erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach

bestem Wissen. Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser

Anleitung können keine Ansprüche hergeleitet werden. Der Hersteller übernimmt keine

Haftung für Schäden aufgrund:  Nichtbeachtung der Anleitung

 Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung  Unsachgemäßer Reparaturen

 Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes

 Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile

Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie

gedeckt. Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen

keine Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns

oder in unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche

Text.

1.4 Urheberschutz

Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte, auch die der

fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der Verbreitung mittels

besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger und Datennetze),

auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.

Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.

2 Sicherheit

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.

Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein

unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.

2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum Sous

Vide Garen bestimmt.

Dieses Gerät ist dazu bestimmt, im Haushalt und in ähnlichen Anwendungen verwendet

zu werden wie beispielsweise:

 in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros, und anderen gewerblichen Bereichen;

 in landwirtschaftlichen Anwesen;

 von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen;

 in Frühstückspensionen.

Eine andere oder darüber hinaus gehende Verwendung gilt als nicht

bestimmungsgemäß.

13

Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder

andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.

► Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.

► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.

Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung

sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.

3 Allgemeine Sicherheitshinweise

Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät

die folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:

► Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf

äußere sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes

Gerät nicht in Betrieb.

► Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss das Gerät

entsorgt werden. Das Stromkabel kann nicht ersetzt

werden.

► Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber

benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder

bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes

unterwiesen wurden und die daraus resultierenden

Gefahren verstanden haben.

► Reinigung und Wartung durch den Benutzer dürfen nicht

durch Kinder vorgenommen werden, es sei denn, sie sind 8

Jahre oder älter und werden beaufsichtigt.

► Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

► Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern

jünger als 8 Jahre fernzuhalten.

14

► Das Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen,

sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an

Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie

beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des

Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden

Gefahren verstanden haben.

► Eine Reparatur des Gerätes darf nur von einem vom

Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen

werden, sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein

Garantieanspruch mehr. Durch unsachgemäße

Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer

entstehen.

► Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile

ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist

gewährleistet, dass sie die Sicherheitsanforderungen

erfüllen werden.

► Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt

lassen.

► Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung und tragen Sie

das Gerät nicht an der Anschlussleitung.

► Wickeln Sie das Kabel vor Gebrauch vollständig ab.

► Das Gerät darf nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.

► Das Gerät darf nur senkrecht in einen hitzebeständigen

Kochbehälter gestellt werden.

► Das Gerät darf nur zum Erhitzen von Trinkwasser

verwendet werden. Das Gerät könnte ansonsten beschädigt

werden.

15

► Beachten Sie die Markierungen für den minimalen und

maximalen Wasserstand. Das Gerät könnte ansonsten

beschädigt werden.

► Bewegen Sie während Betrieb nicht den Kochbehälter.

► Entfernen Sie das Gerät während Betrieb nicht aus dem

Kochbehälter.

► Das Gerät muss mindestens einen Abstand von 1 cm zum

Kochbehälterboden haben, damit die Wasserzirkulation

nicht blockiert wird.

► Ziehen Sie den Netzstecker bevor Sie das Gerät aus dem

Kochbehälter mit Wasser entfernen.

► Auch nach dem Entfernen des Netzsteckers ist das Gerät

noch heiß und sollte nur am Bedienelement berührt werden

und darf nicht auf hitzeempfindliche Oberflächen gelegt

werden.

► Das Gerät ist nicht dazu bestimmt mit einer externen

Zeitschaltuhr oder einer separaten Fernsteuerung benutzt

zu werden.

► Verwenden Sie kein destilliertes Wasser.

3.1 Gefahrenquellen

3.1.1 Verbrennungsgefahr

Heiße Oberflächen nicht berühren.

Das Gerät ist während und nach Betrieb sehr heiß! Das

erhitzte Wasser ist ebenso sehr heiß. Verbrennungsgefahr!

► Das Gerät wird während des Betriebs heiß. Lassen Sie das

Gerät abkühlen bevor Sie es reinigen oder berühren.

Berühren Sie nicht das erhitzte Metall.

16

► Fassen Sie das Gerät im erhitzten Zustand ausschließlich

am Bedienelement an.

► Das erhitzte Gerät, sowie der erhitzte Kochbehälter, das

erhitzte Wasser und Wasserdampf können zu

Verbrennungen führen. Gehen Sie vorsichtig damit um.

Verwenden Sie Topflappen oder Topfhandschuhe, wenn

Sie den Kochbehälter bewegen wollen.

► Berühren und entnehmen Sie das erhitzte (vakuumierte)

Gargut ausschließlich mit einer hitzebeständigen

Servierzange oder ähnlichem.

► Das Heizelement bleibt auch nach dem Herausziehen des

Netzsteckers heiß und sollte deshalb weder berührt werden

noch auf brennbaren Oberflächen abgelegt werden.

3.1.2 Brandgefahr

Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht

Brandgefahr. Beachten Sie die folgenden

Sicherheitshinweise um Brandgefahr zu vermeiden:

► Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem

Material auf.

► Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen

(Gas, Strom, Brenner, beheizter Ofen).

► Achten Sie darauf, dass das Kabel das heiße Gerät nicht

berührt.

► Decken Sie das Gerät nicht mit Folien oder Tüchern ab.

17

3.1.3 Gefahr durch elektrischen Strom

Lebensgefahr durch elektrischen Strom!

Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder

Bauteilen besteht Lebensgefahr! Beachten Sie die folgenden

Sicherheitshinweise um eine Gefährdung durch elektrischen

Strom zu vermeiden:

► Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss das Gerät

entsorgt werden. Das Stromkabel kann nicht ersetzt

werden.

► Betreiben Sie dieses Gerät nicht, wenn sein Stromkabel

oder -stecker beschädigt ist, wenn es nicht ordnungsgemäß

arbeitet oder wenn es beschädigt oder fallengelassen

wurde.

► Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.

Werden Spannung führende Anschlüsse berührt und/oder

der elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht

Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können

Funktionsstörungen am Gerät auftreten.

► Keine Gegenstände in die Öffnungen des Gerätes

einführen. Bei Berührung Spannung führender Anschlüsse

besteht Stromschlaggefahr.

► Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit

nassen Händen.

► Ziehen Sie bitte den Stecker aus der Steckdose, wenn das

Gerät nicht in Betrieb ist, ebenso vor der Reinigung.

► Beachten Sie die Min- und Max-Markierung am Gerät,

wenn Sie den Kochbehälter befüllen.

► Bei kurzzeitigem Eintauchen des Bedienelementes in

Wasser das Gerät gründlich (24 Stunden) trocknen lassen.

Halten Sie das Kabel des Gerätes vom Wasser fern.

Tauchen Sie nur das Heizelement des Gerätes in Wasser

ein.

18

4 Inbetriebnahme

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.

Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

4.1 Sicherheitshinweise

► Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht

Erstickungsgefahr.

4.2 Lieferumfang und Transportinspektion

Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:

 Sous Vide Garer SV 400  Bedienungsanleitung

► Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.

► Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter

Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem

Lieferanten.

4.3 Auspacken

Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen

Sie das Verpackungsmaterial.

4.4 Entsorgung der Verpackung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien

sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten

ausgewählt und deshalb recycelbar.

Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert

das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an

den Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.

► Heben Sie, wenn möglich, die Originalverpackung während der Garantiezeit des

Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu

können.

19

5 Aufstellung

5.1 Anforderungen an den Aufstellort

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende

Voraussetzungen erfüllen:

 Befestigen Sie das Gerät mit der dafür vorgesehenen Halterung an einem

hitzebeständigen Kochbehälter.

 Der hitzebeständige Kochbehälter muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und

hitzebeständigen Unterlage aufgestellt werden. Die Tragkraft der Unterlage muss

auf das Gewicht des Kochbehälters mit Gerät und Wasserfüllung und des

erwartungsgemäß schwersten Garguts ausgelegt sein.

 Bewegen Sie den SV 400 sowie den Kochbehälter nicht, während er in Betrieb ist.

 Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung

oder in der Nähe von brennbarem Material auf.

 Das Gerät ist nicht für den Einbau in einer Wand oder einem Einbauschrank

vorgesehen.

 Das Gerät darf nicht mit heißen Oberflächen in Kontakt kommen.

 Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht

abgezogen werden kann.

 Die Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten darf nur von

Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die Voraussetzungen für

den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.

5.2 Elektrischer Anschluss

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen

Anschluss folgende Hinweise zu beachten:

 Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung

und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten

müssen übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.

Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.

 Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der damit

verbundenen Brandgefahr verboten.

 Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder

unter dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.

 Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.

 Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein

vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Lassen Sie im

Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.

Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder

unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden.

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6 Aufbau und Funktion

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau

und zur Funktion des Gerätes.

6.1 Übersicht und Befestigung

1 Bedienfeld

2 Schraubverschluss

3 Edelstahlschürze

Befestigen Sie das Gerät, indem

Sie es am Kochbehälter

festschrauben.

Füllen Sie Wasser in den

Kochbehälter ein und beachten

Sie die Min/Max-Markierung am

Gerät.

Stecken Sie erst danach den

Netzstecker in die Steckdose.

► Füllen Sie während des Betriebs möglicherweise verdampftes Wasser nach, so dass

sich grundsätzlich bis zur Min-Markierung Wasser im Kochbehälter befindet. Das

Gerät könnte ansonsten beschädigt werden.

► Benutzen Sie einen Kochbehälter mit einer Kapazität von 6-20 L und einer

EMPHOLENEN Mindesthöhe von 16 cm.

► Verwenden Sie ausschließlich Kochbehälter, die für eine Temperatur bis zu 90 °C

geeignet sind.

Quetschgefahr!

► Wenn Sie das Gerät am Kochbehälter festschrauben, dann achten Sie

darauf, dass Ihre Hände nicht unter den Schraubverschluss geraten, um ein

Quetschen zu verhindern.

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