Samsung NV66M3531BS/EF Manuel utilisateur

Four encastrable

Manuel d'installation et d'utilisation

NV66M3531BS

NV66M3531BS_EF_DG68-00888A-01_FR+NL+DE.indb 1 2017-04-18  10:47:08

2 Français

Table des matières

Table des matièresTable des matières

Utilisation de ce manuel 3

Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation : 3

Consignes de sécurité 3

Précautions importantes relatives à la sécurité 3

Les bons gestes de mise au rebut de ce produit

(Déchets d’équipements électriques et électroniques) 6

Fonction d'économie d'énergie automatique 6

Installation 6

Accessoires fournis 6

Branchement électrique 7

Montage dans un meuble 8

Avant de commencer 9

Paramétrage initial 9

Odeur du four neuf 9

Accessoires 10

Mode double cuisson 11

Opérations 11

Tableau de commande 11

Paramètres communs 12

Modes de cuisson (à l'exception du Gril) 15

Modes de cuisson (Gril) 17

Plages de réglage de la température en mode double cuisson 18

Pour arrêter la cuisson 19

Fonction spéciale 20

Cuisson automatique 20

Nettoyage vapeur 21

Minuterie 22

Activation/désactivation du son 22

Cuisiner intelligemment 23

Cuisson manuelle 23

Programmes de cuisson automatique 27

Essais de plats 30

Collection des recettes de cuisson automatique 31

Entretien 34

Nettoyage 34

Remplacement 36

Dépannage 36

Points à contrôler 36

Codes d'information 38

Caractéristiques techniques 39

Annexe 39

Fiche technique de l'appareil 39

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Français 3

Utilisation de ce manuel

Consignes de sécurité

Merci d'avoir choisi le four encastrable SAMSUNG.

Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que les

instructions de fonctionnement et d'entretien de l'appareil.

Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en vue

d'une consultation ultérieure.

Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel

d'utilisation :

AVERTISSEMENT

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire mortelles

et/ou des dégâts matériels.

ATTENTION

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures et/ou des dégâts

matériels.

REMARQUE

Astuces utiles, conseils ou informations aidant les utilisateurs à manipuler l'appareil.

L'installation de ce four doit être effectuée uniquement par un électricien qualié. Le technicien

est chargé du branchement de l'appareil sur la prise d'alimentation conformément aux conseils de

sécurité en vigueur.

Précautions importantes relatives à la sécurité

AVERTISSEMENT

Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes

(y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou

mentales sont réduites, ou ayant une expérience et des connaissances

insufsantes sur le sujet, sauf si celles-ci sont sous la surveillance de

la personne responsable de leur sécurité ou si cette dernière leur a

expliqué comment utiliser l'appareil.

Les enfants doivent rester sous la surveillance d'un adulte an de

s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

Si le cordon d'alimentation est défectueux, il doit être remplacé par un

composant ou un câble spécial disponible chez votre fabricant ou un

réparateur agréé. (pour les modèles à lerie xe).

Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le

fabricant, son réparateur agréé ou par toute personne de qualication

similaire, an d'éviter tout danger. (Pour les modèles à cordon

d'alimentation uniquement).

Utilisation de ce manuel

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4 Français

Consignes de sécurité

N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour

nettoyer la porte du four ; ils pourraient en rayer la surface et, par

conséquent, en briser le verre.

L'appareil et ses pièces accessibles deviennent très chauds pendant

l'utilisation.

Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants.

Les enfants de moins de 8 ans ne doivent pas s'approcher de l'appareil

s'ils sont sans surveillance.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans

et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou

mentales réduites ou un manque d'expérience et de connaissances,

uniquement s'ils sont assistés ou si vous leur avez donné les

instructions appropriées leur permettant de se servir de l'appareil

en toute sécurité et de comprendre les risques encourus. Les enfants

ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien de

l'appareil ne doivent pas être effectués par un enfant si celui-ci est

sans surveillance.

Lors de l'utilisation du four, les surfaces externes peuvent devenir très

chaudes.

Lors de l'utilisation du four, la porte ou la surface extérieure peut

devenir chaude.

Maintenez l'appareil et son cordon hors de la portée des enfants âgés

de moins de 8 ans.

Cet appareil doit pouvoir être débranché de l'alimentation après

installation. Pour que l'appareil puisse être facilement débranché une

fois en place, veillez à ce que la prise murale reste accessible ou faites

poser un interrupteur sur le câblage xe, conformément aux normes

de câblage.

La méthode de xation ne doit pas faire usage d'adhésifs car ces

derniers ne sont pas considérés comme un moyen de xation able.

Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez garde à

ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du four.

Les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant

l'utilisation. Les enfants en bas âge doivent être tenus à l'écart.

Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage vapeur ou nettoyage

automatique, retirez tous les accessoires du four ainsi que les grosses

projections des parois de l'appareil avant de lancer le nettoyage.

La fonction de nettoyage dépend du modèle.

Si le four est équipé de fonctions de nettoyage automatique, tenez les

enfants éloignés de l'appareil pendant l'opération an d'éviter qu'ils ne

se brûlent sur la porte. La fonction de nettoyage dépend du modèle.

Utilisez uniquement la sonde thermique recommandée pour ce four.

(Modèle avec sonde thermique uniquement)

Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé.

An d'éviter tout risque d'électrocution, veillez à ce que l'appareil soit

hors tension avant de procéder au remplacement de l'ampoule.

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Consignes de sécurité

Pendant le fonctionnement du four, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut provoquer

de graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments chauffants ni les

surfaces internes du four avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir.

Ne rangez jamais de matériaux inammables dans le four.

Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température élevée de

façon prolongée.

Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en

échappent rapidement.

Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une évaporation

de ce dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque de s'enammer.

Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou vapeur).

Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas.

Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex. : pizzas), il convient d'utiliser la grande grille. En effet, si vous

utilisez la plaque à pâtisserie, les variations de température risquent de la déformer.

Ne versez pas d'eau dans le fond du four lorsque celui-ci est encore chaud. La surface émaillée

risquerait d'être endommagée.

La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments.

Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque à pâtisserie

ni aucun moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer ; par conséquent, les surfaces

émaillées risquent d'être endommagées et vos aliments peuvent de ne pas cuire convenablement.

Le jus des fruits peut laisser des traces permanentes sur les surfaces émaillées du four.

Pour obtenir des gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite.

Ne posez pas d'ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte.

Veillez à ce que les enfants soient éloignés de la porte lors de son ouverture ou de sa fermeture car ils

pourraient se cogner contre la porte ou se prendre les doigts dedans.

Ne marchez pas, ne vous appuyez pas, ne vous asseyez pas ou ne placez pas d'objets lourds sur la

porte.

N'ouvrez pas la porte de manière trop forte.

AVERTISSEMENT : ne débranchez pas l’appareil de la prise d’alimentation secteur même une fois le

processus de cuisson terminé.

AVERTISSEMENT : ne laissez pas la porte ouverte lorsque le four fonctionne.

L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie

extérieure ou une télécommande.

Veuillez placer à l'arrière le côté

du cadre incliné vers le haut, an

de maintenir le support lors de la

cuisson d'aliments lourds.

(En fonction du modèle)

ATTENTION

Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas.

Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien qualié.

En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner.

Toute réparation doit être effectuée uniquement par un technicien qualié. Une réparation inadéquate

présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une réparation, contactez

un service après-vente SAMSUNG ou votre revendeur.

Ne laissez aucun l ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four.

Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur ou d'un fusible

homologué. N'utilisez jamais d'adaptateur multiprise ou de rallonge.

Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de nettoyage.

Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à proximité du four.

Si l'appareil est équipé d'une fonction de cuisson à la vapeur ou en phase vapeur, ne le faites pas

fonctionner si la cartouche d'alimentation en eau est endommagée. (Modèle avec fonction de nettoyage

à la vapeur ou en phase vapeur uniquement).

Si la cartouche est ssurée ou cassée, n'utilisez pas l'appareil et contactez le centre de réparation le

plus proche. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en phase vapeur uniquement).

Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique uniquement.

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6 Français

Installation

InstallationConsignes de sécurité

AVERTISSEMENT

Ce four doit être installé par un technicien qualié. Le technicien est chargé du branchement du four

sur la prise d'alimentation conformément aux règles de sécurité en vigueur dans votre région.

Accessoires fournis

Assurez-vous que toutes les pièces et tous les accessoires sont inclus dans l'emballage de l'appareil.

Si vous constatez un problème avec le four ou l'un des accessoires, contactez un centre de service

après-vente SAMSUNG ou votre revendeur local.

Coup d'œil sur le four

01

02

03

01 Tableau de commande 02 Poignée de la porte 03 Porte

Installation

Les bons gestes de mise au rebut de ce produit

(Déchets d’équipements électriques et électroniques)

(Applicable aux pays disposant de systèmes de collecte séparés)

Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation indique

que ni le produit, ni ses accessoires électroniques usagés (chargeur,

casque audio, câble USB, etc.) ne peuvent être jetés avec les autres

déchets ménagers. La mise au rebut incontrôlée des déchets présentant

des risques environnementaux et de santé publique, veuillez séparer

vos produits et accessoires usagés des autres déchets. Vous favoriserez

ainsi le recyclage de la matière qui les compose dans le cadre d’un

développement durable.

Les particuliers sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu le

produit ou à se renseigner auprès des autorités locales pour connaître

les procédures et les points de collecte de ces produits en vue de leur

recyclage.

Les entreprises et particuliers sont invités à contacter leurs fournisseurs

et à consulter les conditions de leur contrat de vente. Ce produit et ses

accessoires ne peuvent être jetés avec les autres déchets.

Pour obtenir des informations sur les engagements environnementaux de Samsung et sur les

obligations réglementaires spéciques à l’appareil (par ex. la réglementation REACH), rendez-vous

sur : samsung.com/uk/aboutsamsung/samsungelectronics/corporatecitizenship/data_corner.html

Fonction d'économie d'énergie automatique

• Si l’utilisateur n’effectue aucune saisie pendant un certain temps lorsque l'appareil est en cours de

fonctionnement, il cesse de fonctionner et passe en état de veille.

• Éclairage : Durant la cuisson, vous pouvez éteindre la lampe du four en appuyant sur le bouton

« Éclairage du four ». Pour économiser l'énergie, l'éclairage du four s'éteint quelques minutes après

le démarrage du programme de cuisson.

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Français 7

Installation

Accessoires

Le four est livré accompagné de plusieurs accessoires pour vous assister dans la préparation de

différents types d'aliment.

Grille métallique Grille métallique pour plateau * Plaque à pâtisserie *

Plateau universel * Plateau très profond * Tournebroche *

Tournebroche et brochette * Plaque séparatrice

REMARQUE

La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.

Branchement électrique

01 02 03

L N

01 MARRON ou NOIR

02 BLEU ou BLANC

03 JAUNE et VERT

Branchez le cordon du four dans une prise électrique.

Si une prise de type à ches n'est pas disponible en

raison des limitations de courant autorisées, utilisez

un interrupteur-sectionneur multipolaire (avec espace

de contact d'au moins 3 mm) pour que les normes

de sécurité soient respectées. Utilisez un cordon

d'alimentation d'une longueur sufsante qui prend en

charge la spécication H05 RR-F ou H05 VV-F, min.

1,5-2,5 mm².

Courant nominal (A) Section minimale

10 < A ≤ 16 1,5 mm

2

16 < A ≤ 25 2,5 mm

2

Vériez les spécications de puissance sur l'étiquette

collée sur le four.

Ouvrez le capot arrière du four à l'aide d'un tournevis,

et retirez les vis sur le bornier. Puis, connectez les ls

d'alimentation sur les bornes correspondantes.

La borne ( ) est conçue pour la mise à la terre.

Branchez tout d'abord les ls jaune et vert (mise à

la terre), qui doivent être plus longs que les autres.

Si vous utilisez une prise de type à ches, celle-ci

doit demeurer accessible lorsque le four est installé.

Samsung ne sera pas tenue responsable d'accidents

provoqués par une absence de mise à la terre ou une

mise à la terre défectueuse.

AVERTISSEMENT

Ne marchez pas ni ne vrillez pas les câbles durant l'installation, et maintenez-les éloignés des parties

du four émettant de la chaleur.

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8 Français

Installation

D

C

B

A

E

Meuble encastré (mm)

A 550 Minimum

B 560 Minimum

C 50 Minimum

D 590 Minimum - 600 Maximum

E 460 Minimum x 50 Minimum

REMARQUE

Le meuble encastrable doit avoir des orices

d'aération (E) pour ventiler la chaleur et faire circuler

l'air.

D

C

B

A

Meuble sous évier (mm)

A 550 Minimum

B 560 Minimum

C 600 Minimum

D 460 Minimum x 50 Minimum

REMARQUE

Le meuble encastrable doit avoir des orices

d'aération (D) pour ventiler la chaleur et faire circuler

l'air.

Montage dans un meuble

Si le four est installé dans un meuble encastrable, celui-ci doit posséder des surfaces plastiques et

des parties adhésives résistant à une température de 90 °C et le bois adjacent doit supporter 75 °C.

Samsung ne sera pas tenue responsable de dommages occasionnés au meuble dus à l'émission de

chaleur par le four.

Le four doit être correctement ventilé. En vue de la ventilation, laissez un interstice d'environ 50 mm

entre la tablette inférieure du meuble et la paroi de soutien. Si le four est installé sous une table de

cuisson, respectez les instructions d'installation de cette dernière.

Dimensions requises pour l'installation

D

E

C

B

A

L

K

J

I

F

H

G

Four (mm)

A 560 G 506 Maximum

B 175 H 494 Maximum

C 370 I 21

D 50 Maximum J 545

E 595 K 572

F 595 L 550

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Français 9

Avant de commencer

Montage du four

A

Assurez-vous de laisser un interstice (A) d'au moins

5 mm entre le four et chacun des côtés du meuble.

Placez le four dans le meuble et xez-le fermement

des deux côtés en utilisant 2 vis.

Une fois l'installation terminée, retirez le lm protecteur, les adhésifs et autre matériau d'emballage,

et sortez les accessoires fournis présents à l'intérieur du four. Pour retirez le four du meuble,

débranchez tout d'abord le cordon d'alimentation puis retirez les 2 vis de chaque côté du four.

AVERTISSEMENT

Le four nécessite une ventilation pour un fonctionnement normal. N'obstruez en aucun cas les

orices de ventilation.

REMARQUE

L'aspect réel du four peut différer de celui du modèle.

Avant de commencer

Paramétrage initial

Lorsque vous mettez le four sous tension pour la première fois, l'heure par défaut « 12:00 » s'afche

à l'écran où l'élément Heure (« 12 ») clignote. Suivez les étapes ci-dessous pour régler l'heure

actuelle.

1. Lorsque l'élément Heure clignote, tournez le

cadran des valeurs (le cadran côté droit) pour

régler l'heure, puis appuyez sur OK pour passer

sur l'élément Minute.

2. Lorsque l'élément Minute clignote, tournez le

cadran des valeurs pour régler les minutes, puis

appuyez sur OK.

Pour changer l'heure actuelle après ce réglage initial,

maintenez enfoncé le bouton pendant 3 secondes

et suivez les étapes ci-dessus.

Odeur du four neuf

Avant d'utiliser le four pour la première fois, nettoyez l'intérieur du four pour retirer l'odeur du four

neuf.

1. Retirez tous les accessoires de l'intérieur du four.

2. Faites fonctionner le four en mode Cuisson par convection à 200 °C ou Cuisson traditionnelle à

200 °C durant une heure. Cela permettra de brûler toutes les substances de fabrication présentes

dans le four.

3. Une fois terminé, éteignez le four.

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10 Français

Avant de commencer

Tournebroche * Le tournebroche peut être utilisé pour faire griller des aliments

(ex : poulet). Utilisez le tournebroche en mode Unique au niveau 3 où

l'adaptateur est disponible. Dévissez le manche de la broche pour le

retirer pendant la cuisson.

Tournebroche et

brochette *

Placez le plateau à la hauteur de grille 1 pour collecter les jus de cuisson,

ou sur le fond du four pour une grande portion de viande.

Il est recommandé d'utiliser les accessoires de la broche pour une portion

de viande inférieure à 1,5 kg.

1. Insérez la broche dans la viande. Vissez la poignée sur l'extrémité

arrondie de la broche an de faciliter l'insertion de la broche.

2. Placez les pommes de terre et les légumes précuits autour de la

viande.

3. Placez le support sur le niveau central et dirigez la partie en « V »

vers l'avant du four. Placez la broche sur le support, extrémité pointue

dirigée vers l'arrière, et poussez délicatement jusqu'à ce que la pointe

de la broche pénètre dans le mécanisme de rotation situé à l'arrière

du four. L'extrémité arrondie de la broche doit reposer sur la partie

en « V » du support. (La broche est dotée de deux oreilles devant être

situées le plus près possible de la porte an d'éviter que la broche ne

puisse avancer. Ces oreilles servent également à xer la poignée).

4. Dévissez la poignée avant la cuisson.

5. Une fois la cuisson terminée, revissez la poignée an de retirer la

broche plus facilement du support.

AVERTISSEMENT

Assurez-vous que la poignée du tournebroche est xée correctement.

Faites attention lors de l'utilisation du tournebroche. Les fourches et les

tiges sont pointues et coupantes. Veillez donc à ne pas vous blesser !

Pour éviter les brûlures, utilisez des maniques pour retirer le

tournebroche car il est très chaud.

Plaque séparatrice La plaque séparatrice est conçue pour diviser le four en deux

compartiments. Utilisez la plaque séparatrice en mode Double cuisson.

REMARQUE

La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.

Accessoires

Lors de la première utilisation, nettoyez les accessoires minutieusement avec de l'eau chaude, un

produit de nettoyage et un chiffon propre et doux.

05

04

03

02

01

01 Niveau 1 02 Niveau 2

03 Niveau 3 04 Niveau 4

05 Niveau 5

• Insérez les accessoires dans leur position correcte à

l'intérieur du four.

• Laissez au moins un espace de 1 cm entre

l'accessoire et le fond du four ainsi qu'entre chacun

des accessoires.

• Soyez prudent lorsque vous retirez les ustensiles et/

ou les accessoires chauds du four. Les plats ou les

accessoires chauds peuvent provoquer des brûlures.

• Les accessoires peuvent se déformer lorsqu'ils

montent en température. Une fois refroidis,

ils retrouveront leur aspect d'origine et leurs

performances.

Utilisation de base

Pour un meilleur résultat de cuisson, familiarisez-vous avec l'utilisation de chacun des accessoires.

Grille métallique La grille métallique est conçue pour griller et rôtir. Insérez la grille

métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux côtés) vers

l'avant.

Grille métallique

pour plateau *

Elle est utilisée avec le plateau dans le but d'éviter que les liquides ne

gouttent sur le fond du four.

Plaque à pâtisserie * La plaque à pâtisserie (profondeur : 20 mm) est utilisée pour cuire les

gâteaux, les cookies et autres pâtisseries. Positionnez le côté incliné vers

l'avant.

Plateau universel * Le plateau universel (profondeur : 30 mm) est utilisé pour la cuisson et

le rôtissage. Utilisez le plateau métallique dans le but d'éviter que les

liquides ne gouttent sur le fond du four.

Positionnez le côté incliné vers l'avant.

Plateau très profond *

Le plateau très profond (profondeur : 50 mm) est utilisé pour rôtir avec

ou sans le plateau métallique. Positionnez le côté incliné vers l'avant.

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Français 11

Opérations

Mode double cuisson

Vous pouvez utiliser les compartiments supérieur et inférieur pour cuire deux recettes différentes,

ou choisir simplement un seul compartiment pour la cuisson.

Insérez la plaque séparatrice sur le niveau 3 pour

diviser l'enceinte de cuisson en deux compartiments.

Le four détecte la plaque séparatrice et active le

compartiment supérieur par défaut.

REMARQUE

La disponibilité du mode Double cuisson dépend de

la recette. Pour plus d'informations, reportez-vous à

la section Cuisiner intelligemment dans ce manuel.

Opérations

Tableau de commande

Le tableau en façade est disponible dans une vaste gamme de matériaux et de couleurs. A des ns

d'amélioration de la qualité, l'aspect réel du four est sujet à modication sans préavis.

01

02 04 06 08 10

03 05 07 09 11 12

01 Sélecteur de mode Tournez-le pour sélectionner un mode de cuisson ou la fonction.

02 Préchauffage rapide Le préchauffage rapide chauffe rapidement le four à la

température souhaitée.

• Appuyez sur ce bouton pour activer ou désactiver l'option

Préchauffage rapide.

• Disponible uniquement avec le mode Unique.

(Convection, Cuisson conventionnelle, Chaleur par le haut +

Convection, Chaleur par le bas + Convection)

• Désactivée pour les températures réglées en-dessous de 100 °C.

03 Minuterie La minuterie vous permet de vérier l'heure ou la durée de

fonctionnement pendant la cuisson.

04 Compartiment

supérieur/inférieur

Les voyants s'allument lorsque la plaque séparatrice est insérée.

Vous pouvez choisir Supérieure ou Inférieure pour votre recette.

05 Afchage Permet d'afcher les informations nécessaires concernant les

modes ou les paramètres sélectionnés.

06 OK Permet de conrmer vos paramètres.

07 Précédent Permet d'annuler les paramètres actuels et de revenir à l'écran

principal.

08 Température Permet de régler la température.

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12 Français

Opérations

Paramètres communs

Il est fréquent de changer la température par défaut et/ou la durée de cuisson parmi tous les modes

de cuisson. Suivez les étapes ci-dessous pour régler la température et/ou la durée de cuisson pour le

mode de cuisson sélectionné.

Température

1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un

mode ou une fonction. La température par défaut

de chaque sélection apparaît.

2. Tournez le cadran de valeur pour régler la

température souhaitée.

3. Appuyez sur OK pour conrmer vos modications.

REMARQUE

• Si vous ne procédez à aucun réglage pendant quelques secondes, le four démarre

automatiquement la cuisson avec les paramètres par défaut.

• Pour modier la température réglée, appuyez sur le bouton

et suivez les étapes ci-dessus.

• La température exacte à l'intérieur du four peut être mesurée à l'aide d'un thermomètre agréé et

de la méthode dénie par un établissement agréé.

Si d'autres thermomètres sont utilisés, cela peut entraîner une erreur de mesure.

09 Durée de cuisson Appuyez sur ce bouton pour régler la durée de cuisson.

10 Éclairage du four Appuyez sur ce bouton pour allumer ou éteindre l'éclairage du

four. Et il s'éteint automatiquement après une certaine période

d'inactivité an d'économiser l'énergie.

11 Sécurité enfants An de prévenir tout accident, la Sécurité enfants désactive toutes

les commandes.

Mais vous pouvez éteindre en tournant le sélecteur de mode sur

Arrêt.

Appuyez sur le bouton pendant 3 secondes pour activer, ou

appuyez à nouveau pendant 3 secondes pour désactiver le

verrouillage sur le panneau de commande.

12 Cadran de valeur Utilisez le cadran de valeur pour :

• Régler le temps de cuisson ou la température.

• Choisir un élément secondaire des menus principaux. Cleaning,

Auto cook, Special function, ou Grill (Nettoyage, Cuisson

automatique, Fonctions spéciales ou Gril).

• Choisissez une quantité pour les programmes Cuisson

automatique.

REMARQUE

• Si vous portez des gants en plastique ou des maniques, la saisie sur l'afchage peut ne pas se faire

correctement.

• L’éclairage du four s’allume automatiquement lorsque la porte est ouverte ou lorsque le

fonctionnement du four démarre.

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Français 13

Opérations

Durée de cuisson

1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un

mode ou une fonction.

2. Appuyez sur le bouton , puis tournez le cadran

de valeur pour régler la durée souhaitée jusqu'à

23 heures 59 minutes.

3. Appuyez sur OK pour conrmer vos modications.

REMARQUE

• Vous pouvez éventuellement différer l'heure de n de votre cuisson au moment que vous

souhaitez. Appuyez sur le bouton , puis utilisez le cadran de valeur pour régler un point de n.

Reportez-vous à Fin du départ différé pour plus d'informations.

• Vous pouvez cuire sans régler le temps de cuisson si vous le souhaitez. Dans ce cas, le four

commence la cuisson aux températures réglées sans informations de temps, et vous devez arrêter

le four manuellement lorsque la cuisson est terminée.

• Pour modier le temps de cuisson réglé, appuyez sur le bouton et suivez les étapes ci-dessus.

Heure de n de cuisson

1. Tournez le sélecteur de mode pour choisir un

mode ou une fonction.

2. Appuyez deux fois sur le bouton , puis utilisez

le cadran de valeurs pour régler l'heure de n que

vous souhaitez.

3. Appuyez sur OK pour conrmer vos modications.

REMARQUE

• Vous pouvez faire cuire sans régler l'heure de n si vous le souhaitez. Dans ce cas, le four

commence la cuisson aux températures réglées sans informations de temps, et vous devez arrêter

le four manuellement lorsque la cuisson est terminée.

• Pour modier l'heure de n, appuyez deux fois sur le bouton et suivez les étapes ci-dessus.

NV66M3531BS_EF_DG68-00888A-01_FR+NL+DE.indb 13 2017-04-18  10:47:12

14 Français

Opérations

Fin du départ différé

La Fin du départ différé permet de rendre la cuisson plus pratique.

Cas 1

Supposez que vous sélectionnez une recette d'une heure à 14h 00 et que vous souhaitez que le

four nisse la cuisson à 18h 00. Pour régler l'heure de n, changez l'heure Prêt à : sur 18h 00.

Le four démarre la cuisson à 17h 00 et la termine à 18h 00 comme vous l'avez spécié.

Heure actuelle : 14h 00 Durée de cuisson réglée :

1 heures

Heure de Fin de départ différé

réglée : 18h 00

Le four démarre la cuisson à 17h 00 et la termine automatiquement à 18h 00.

14h 00 15h 00 16h 00 17h 00 18h 00

Cas 2

Heure actuelle : 14h 00 Durée de cuisson réglée :

2 heures

Heure de Fin de départ différé

réglée : 17h 00

Le four démarre la cuisson à 15h 00 et la termine automatiquement à 17h 00.

14h 00 15h 00 16h 00 17h 00 18h 00

ATTENTION

• Fin du départ différé n'est pas disponible en mode Double cuisson.

• Ne conservez pas les aliments cuits au four trop longtemps. Ils pourraient s'abîmer.

Pour effacer la durée de cuisson

Vous pouvez effacer la durée de cuisson. Cela s'avère utile si vous souhaitez arrêter le four

manuellement à tout moment durant le processus.

1. Lorsque la cuisson est en cours, appuyez sur le

bouton pour afcher la durée de cuisson par

défaut.

2. Tournez le cadran de valeur pour régler la durée

de cuisson sur « 00:00 ». Comme alternative,

appuyez simplement sur

.

3. Appuyez sur OK.

REMARQUE

En mode Double cuisson, vous devez tout d'abord

sélectionner le compartiment supérieur ou inférieur

souhaité pour effacer la durée de cuisson concernée.

NV66M3531BS_EF_DG68-00888A-01_FR+NL+DE.indb 14 2017-04-18  10:47:12

Français 15

Opérations

Modes de cuisson (à l'exception du Gril)

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner un

mode de cuisson.

2. Réglez la durée de cuisson et/ou la température si

nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres

communs pour les détails.

3. En option, vous pouvez préchauffer rapidement

le four. Pour ce faire, appuyez sur le bouton

, et réglez la température cible. Le voyant

correspondant apparaît à l'écran.

Le four démarre le préchauffage avec l'icône

jusqu'à avoir atteint la température cible.

Lorsque le préchauffage est terminé, le voyant

disparaît en émettant un signal sonore.

Le préchauffage est recommandé pour tous les

modes de cuisson sauf indication contraire dans le

guide de cuisson.

REMARQUE

Vous pouvez modier la durée de cuisson et/ou la

température pendant la cuisson.

Pour effacer l'heure de n

Vous pouvez effacer l'heure de n. Cela s'avère utile si vous souhaitez arrêter le four manuellement

à tout moment durant le processus.

1. Lorsque la cuisson est en cours, appuyez deux

fois sur le bouton pour afcher l'heure de n

réglée.

2. Tournez le cadran de valeurs pour régler l'heure

de n sur l'heure actuelle. Comme alternative,

appuyez simplement sur

.

3. Appuyez sur OK.

REMARQUE

En mode Double cuisson, vous devez tout d'abord

sélectionner le compartiment supérieur ou inférieur

souhaité pour effacer l'heure de n concernée.

NV66M3531BS_EF_DG68-00888A-01_FR+NL+DE.indb 15 2017-04-18  10:47:13

16 Français

Opérations

Mode Double cuisson

Vous pouvez utiliser la plaque séparatrice fournie pour diviser l'enceinte de cuisson en

compartiments supérieur et inférieur. Cela permet aux utilisateurs d'activer deux modes de cuisson

différents simultanément, ou de choisir simplement l'un des compartiments pour la cuisson.

1. Insérez la plaque séparatrice sur le niveau

3 pour diviser l'enceinte de cuisson en deux

compartiments.

2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner un

mode de cuisson.

Vous pouvez sélectionner le mode Gril,

Convection, et Chaleur par le haut + Convection

sur le compartiment supérieur et le mode

Convection, Chaleur par le bas + Convection, et

Chaleur par le bas sur le compartiment inférieur.

3. Appuyez sur pour sélectionner le

compartiment supérieur, ou appuyez sur pour

sélectionner le compartiment inférieur.

L'icône apparaît sur le compartiment

sélectionné.

4. Réglez la durée de cuisson et/ou la température si

nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres

communs pour les détails.

5. Une fois terminé, appuyez sur OK.

Le four démarre le préchauffage avec l'icône

jusqu'à avoir atteint la température cible.

Le préchauffage est recommandé pour tous les

modes de cuisson sauf indication contraire dans le

guide de cuisson.

REMARQUE

La disponibilité du mode Double cuisson dépend du mode de cuisson. Pour plus d'informations,

reportez-vous à la section Cuisiner intelligemment dans ce manuel.

Modes de cuisson (à l'exception du Gril)

Les modes de cuisson marqués d'un astérisque (*) sont disponibles pour le préchauffage rapide et

sont désactivés pour les températures réglées à moins de 100 °C.

Mode

Plage de température (°C)

Température

suggérée (°C)

Unique

Double

Supérieur Inférieur

Cuisson par

convection

* 40-250 40-250 40-250 170

L'élément chauffant postérieur génère de la chaleur, distribuée de

façon uniforme par les ventilateurs de convection. Utilisez ce mode

pour la cuisson et le rôtissage sur différents niveaux en même

temps.

Cuisson

traditionnelle

* 40-250 - - 200

La chaleur est générée au moyen des éléments chauffants supérieur

et inférieur. Cette fonction est adaptée à la cuisson et au rôtissage

traditionnels de la plupart des types de plats.

NV66M3531BS_EF_DG68-00888A-01_FR+NL+DE.indb 16 2017-04-18  10:47:14

Français 17

Opérations

Modes de cuisson (Gril)

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner

.

2. Utilisez le cadran de valeur pour sélectionner

Grand gril (G 1) ou Gril Éco (G 2), puis appuyez

sur OK.

3. Utilisez le cadran de valeur pour régler la

température, puis appuyez sur OK.

Mode

Plage de température (°C)

Température

suggérée (°C)

Unique

Double

Supérieur Inférieur

Chaleur par le

haut + Convection

* 40-250 40-250 - 190

L'élément chauffant supérieur génère de la chaleur, distribuée de

façon uniforme par les ventilateurs de convection. Utilisez ce mode

pour le rôtissage nécessitant un dessus croustillant (par exemple, la

viande ou les lasagnes).

Chaleur par le bas

+ Convection

* 40-250 - 40-250 190

L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur, distribuée de

façon uniforme par les ventilateurs de convection. Utilisez ce mode

pour les pizzas, le pain ou les gâteaux.

Chaleur par le bas

100-230 - 100-230 190

L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur. Utilisez ce mode à

la n de la cuisson traditionnelle ou de la cuisson pour faire dorer le

fond d'une quiche ou d'une pizza.

Rôtissage Pro

80-200 - - 160

Le Rôtissage Pro lance un cycle de préchauffage automatique jusqu'à

ce que la température du four atteigne 220 °C. L'élément chauffant

supérieur et les ventilateurs de convection commencent alors de

fonctionner pour faire saisir les aliments comme la viande. Une fois

saisie, la viande est cuite à basse température. Utilisez ce mode pour

le bœuf, la volaille ou le poisson.

Gril et ventilateur

100-270 - - 240

Les deux éléments chauffants supérieurs génèrent de la chaleur,

distribuée par le ventilateur. Utilisez ce mode pour la cuisson au gril

de la viande ou du poisson.

NV66M3531BS_EF_DG68-00888A-01_FR+NL+DE.indb 17 2017-04-18  10:47:14

18 Français

Opérations

Plages de réglage de la température en mode double cuisson

Vous pouvez utiliser simultanément les compartiments supérieur et inférieur pour des opérations de

cuisson différentes.

En mode Double cuisson, la plage de température d'un compartiment est affectée par les réglages de

température de l'autre compartiment. Par exemple, la cuisson au gril dans le compartiment supérieur

sera limitée par le fonctionnement du compartiment inférieur en termes de températures de cuisson.

Cependant, un compartiment limite ses réglages de température entre un minimum de 40 et un

maximum de 250.

Si Supérieur

est réglé

sur (°C)

Le compartiment inférieur

est limité à (°C)

Si Inférieur

est réglé

sur (°C)

Le compartiment supérieur

est limité à (°C)

Minimum Maximum Minimum Maximum

40 40 45 40 40 45

60 50 70 60 50 70

80 70 95 80 70 95

100 85 125 100 85 125

120 100 155 120 100 155

140 110 185 140 110 185

160 125 215 160 125 215

180 140 250 180 140 250

200 155 250 200 155 250

220 165 250 220 165 250

250 170 250 250 170 250

Mode Double cuisson

Griller en utilisant le mode Double cuisson est utile pour les petites quantités an d'économiser de

l'énergie. Par défaut, seule l'option Grand gril est disponible dans le compartiment supérieur car le

four utilise les éléments chauffants supérieurs.

1. Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 pour

activer le mode Double cuisson.

2. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner .

Par défaut, seule l'option Grand gril (G 1) est

sélectionnée automatiquement.

3. Utilisez le cadran de valeur pour régler la

température, puis appuyez sur OK.

Modes de cuisson (Gril)

Mode

Plage de température (°C)

Température

suggérée (°C)

Unique

Double

Supérieur Inférieur

G 1 Grand gril

100-270 200-250 - 240

Le gril à grande surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour faire brunir

en surface les aliments (la viande, les lasagnes ou les gratins par exemple).

G 2 Gril Éco

100-270 - - 240

Le gril à petite surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour les aliments

nécessitant peu de chaleur, comme les poissons et les baguettes garnies.

NV66M3531BS_EF_DG68-00888A-01_FR+NL+DE.indb 18 2017-04-18  10:47:15

Français 19

Opérations

Pour arrêter la cuisson

Lorsque la cuisson est en cours, tournez le sélecteur

de mode sur « ». Le four s'éteint après quelques

secondes. Ceci est dû au fait que, pour éviter

d'accepter des commandes incorrectes de la part des

utilisateurs, le four attend quelques secondes an

qu'ils puissent corriger leur sélection.

Pour arrêter la cuisson dans un compartiment seul

Suivez ces instructions pour arrêter la cuisson en mode Double cuisson.

1. Appuyez sur pour arrêter la cuisson.

2. Appuyez sur pour sélectionner le

compartiment supérieur, ou appuyez sur pour

sélectionner le compartiment inférieur.

L'icône clignote sur le compartiment sélectionné.

3. Appuyez sur OK. Le four arrête la cuisson dans le

compartiment sélectionné.

En cas d'utilisation du mode Bottom Heat (Chaleur par le bas) ou du mode Grand gril

Si Supérieur

est réglé

sur (°C)

Le compartiment inférieur

est limité à (°C)

Si Inférieur

est réglé

sur (°C)

Le compartiment supérieur

est limité à (°C)

Minimum Maximum Minimum Maximum

40 40 45 40 40 45

60 55 65 60 55 65

80 75 90 80 75 90

100 90 115 100 90 115

120 105 140 120 105 140

140 120 165 140 120 165

160 135 190 160 135 190

180 150 215 180 150 215

200 170 250 200 170 250

220 185 250 220 185 250

250 200 250 250 200 250

NV66M3531BS_EF_DG68-00888A-01_FR+NL+DE.indb 19 2017-04-18  10:47:15

20 Français

Opérations

Fonction spéciale

Ajoutez des fonctions spéciales ou supplémentaires pour accroître votre expérience cuisine.

Les fonctions spéciales ne sont pas disponibles en mode Double cuisson.

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner .

2. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner une

fonction, puis appuyez sur OK. La température par

défaut apparaît.

3. Réglez la durée de cuisson et/ou la température si

nécessaire. Reportez-vous à la section Paramètres

communs pour les détails.

4. Appuyez sur OK pour démarrer la fonction.

Mode

Plage de

température (°C)

Température

suggérée (°C)

Consignes

F 1

Maintien au

chaud

40-100 80

Utilisez cette option uniquement

pour maintenir chauds des aliments

qui viennent juste d'être cuits.

F 2

Réchauffage

d’assiette

30-80 60

Utilisez cette option pour garder les

assiettes ou les plats au chaud

Cuisson automatique

Pour les cuisiniers débutants, le four offre un total de 25 recettes de cuisson automatique. Bénéciez

de ces fonctions pour gagner du temps ou raccourcir votre courbe d'apprentissage. La durée et la

température de cuisson seront ajustées en fonction de la recette sélectionnée.

1. Tournez le sélecteur de mode pour sélectionner .

2. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner un

programme, puis appuyez sur OK.

3. Tournez le cadran de valeur pour sélectionner

une quantité. La plage de poids dépend du

programme.

4. Appuyez sur OK pour démarrer la cuisson.

REMARQUE

• Certains des éléments disponibles dans les programmes Auto Cook (Cuisson automatique) incluent

le préchauffage. Pour ces éléments, la progression du préchauffage s’afche. Placez les aliments

dans le four lorsque le signal du préchauffage a retenti. Ensuite, appuyez sur Durée de cuisson

pour commencer le programme Cuisson automatique.

• Pour en savoir plus, reportez-vous à la section « Programmes de cuisson automatique » de ce

manuel.

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