Faure CMP6082W Manuel utilisateur

Marque: Faure

Modèle: CMP6082W

Catégorie: Plaques de cuisson

Taper: Manuel utilisateur

CUISINIÈRES MIXTES

CMP 6082 W

Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets

pour une utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'environnement, vous devez

d'abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil.

Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position d'utilisation muni de ses cales

de transport (selon modèle).

Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel, tenez les matériaux d'emballage

hors de la portée des enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccordements (eau, gaz, électricité,

évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un

professionnel qualifié.

Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique. Ne l'utilisez pas

à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez

ainsi des risques matériel et corporel.

Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant toute opération de nettoyage

manuel. N'utilisez que des produits du commerce non corrosifs et/ou non inflammables.

Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la vapeur risque de provoquer des infiltrations

nuisibles au bon fonctionnement du produit et des dommages corporels.

Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre appareil (si elle existe)

ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l'éclairage (ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc

électrique ou électrocution.

Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments

imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximité ou sur l'appareil.

Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d'usage ce qui pourrait

présenter un danger, par exemple : coupez le câble d'alimentation électrique au ras de l'appareil, cassez le

dispositif de verrouillage et écraser le raccordement gaz extérieur, s'ils existent. Informez-vous auprès des services

de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l'appareil.

Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,

- Les composants de la table, les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,

- les récipients et leur contenu peuvent basculer,

- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte sont chaudes.

Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après l'utilisation de votre appareil pour

éviter tout risque matériel et corporel.

Avertissement spécifique pour les fours à nettoyage pyrolytique

L'opération de nettoyage pyrolyse doit être effectuée en votre présence.

Veillez au bon entretien de l'appareil et à son bon fonctionnement.

Ne coupez pas l'alimentation du four et ne tentez pas d'ouvrir la porte.

Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages

corporels et/ou matériels (incendie,…).

Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.

Avertissements importants

Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si

l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne,

assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le

nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement

de celui-ci et des avertissements s’y rapportant.Ces

avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle

d’autrui.

Utilisation

 Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des

adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent pas

et ne l’utilisent pas comme un jouet.

 A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le

déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général.

Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de

livraison ou sur le bon d’enlèvement dont vous garderez

un exemplaire.

 Votre appareil est destiné à un usage domestique

normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou

industrielles ou pour d’autres buts que celui pour lequel

il a été conçu.

 N'installez pas votre appareil sur un socle.

 Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les

caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un

danger pour vous.

 Avant la première utilisation de votre appareil, faites le

chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors que la pièce

soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation Mécanique

Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.

 Avant d’utiliser votre appareil, assurez-vous qu’il a été

correctement raccordé pour le type de gaz distribué.

 Baissez ou éteignez toujours la flamme d’un brûleur

avant de retirer un récipient.

 Pendant la cuisson, le four devient chaud. Veiller à

ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur

du four.

 Ne stockez pas de produits d'entretien ou de produits

inflammables dans le tiroir (si votre appareil en est

équipé) ou à proximité de l'appareil.

 L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz conduit à

la production de chaleur et d'humidité dans la pièce où

il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de

la cuisine: maintenez ouverts les orifices d'aération

naturelle ou installez un dispositif d'aération

mécanique.

 Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut

nécessiter une aération supplémentaire en ouvrant la

fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en

augmentant la puissance de la ventilation mécanique si

elle existe.

 Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité

de votre cuisinière (par exemple un batteur

électrique), assurez-vous que le câble d'alimentation

de cet appareil ne risque pas de toucher une surface

chaude de la cuisinière qui serait susceptible de

fondre ou ne risque pas d'être coincé dans la porte du

four.

 Surveillez attentivement la cuisson lors de friture dans

l’huile ou la graisse (pomme de terre frites, beignets,

...): les graisses surchauffées s'enflamment

facilement.

 N’utilisez pas de récipients instables ou déformés : ils

pourraient se renverser et être la cause de dommages

corporels.

 Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la

porte du four.

 En plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre

appareil, n'utilisez que des plats, des moules à

gâteaux, ... résistants à de hautes températures

(suivez les instructions des fabricants).

 Sur la porte ouverte du four:

- ne posez pas de charge lourde,

- assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni

s'asseoir.

 Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une mise en

fonctionnement accidentelle pourrait provoquer un

incendie.

 En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la

précaution de ne pas vous approcher du(des)

élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants

thermiques de cuisine.

 Au moment de l’ouverture de la porte du four,

durant la phase de cuisson ou à la fin de cette

dernière, faites attention à la bouffée d’air chaud

qui sort du four.

 Ne placez jamais de papier d’aluminium directement

en contact avec la sole, la chaleur accumulée

pourrait entraîner une détérioration de l'émail.

 N'employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir.

 Pour éviter d'endommager les commandes de votre

appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est en

fonctionnement ou encore chaud.

 Un brûleur doit présenter une flamme régulière. Evitez

tout courant d’air. Si la flamme présente une anomalie,

nettoyez le brûleur. Si l'anomalie persiste, faites appel

au service après-vente.

 Après utilisation de votre cuisinière, assurez-vous que

toutes les manettes se trouvent sur la position "arrêt".

 Veillez à ne rien laisser sur la table pendant l'utilisation

des brûleurs (torchons, feullies d'aluminium, etc. ...).

 Essuyez les salissures qui se trouvent sur la surface du

couvercle avant de l'ouvrir.

 Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit

être relevé.

 Avant de fermer le couvercle, éteignez tous les brûleurs

et attendez que le dessus du plan de cuisson soit

refroidi afin de ne pas endommager le couvercle.

 Changez la tuyau d'arrivée du gaz un peu avant

l'expiration de la date de vieillissement indiquée sur

celui-ci.

 N'utilisez jamais de bouteille de propane dans votre

cuisine ou autre local fermé.

 Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son

fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils se brûlent en

touchant la surface de la table, en renversant un

récipient de cuisson ou en touchant la façade chaude

de votre appareil.

 Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les

commandes de l'appareil.

 Avant de procéder au nettoyage de votre appareil,

vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes les

commandes doivent se trouver sur la position "arrêt") et

que les parois soient suffisamment refroidies.

 Ne faites jamais fonctionner votre table de cuisson à

vide (sans récipient dessus).

 Pour obtenir de bons résultats culinaires et d'utilisation,

veillez à ce que votre appareil soit toujours propre; lors

de la cuisson de certaines préparations, les projections

graisseuses peuvent dégager des odeurs

désagréables.

 Nettoyez votre appareil après chaque utilisation afin de

garantir un fonctionnement correct.

 N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute

pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la

sécurité électrique).

 Avant tout nettoyage ou intervention technique,

assurez-vous que l’appareil est débranché

électriquement et complètement refroidi.

 N'utilisez que les accessoires livrés avec l'appareil (un

diffuseur de chaleur par exemple, endommagerait la

table de cuisson).

Installation

 Les opérations d’installation et de branchement doivent

être réalisées par un technicien qualifié.

 Les réparations ne doivent être effectuées que par un

service après vente qualifié. Une réparation non

conforme peut être la cause de graves dommages.

 Si l’installation électrique de votre habitation nécessite

une modification pour le branchement de votre appareil,

faites appel à un électricien qualifié.

 Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible

correspondant à la ligne de branchement de la

cuisinière si celle-ci présente une quelconque

anomalie.

Protection de l’environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole sont

recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à

cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre

commune) pour qu’ils puissent être récupérés et recyclés.

Le symbole sur le produit ou son emballage

indique que ce produit ne peut être traité comme déchet

ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à

cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et

électronique). En procédant à la mise à la casse

réglementaire de l'appareil, nous préservons

l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le

déchets seront traités dans des conditions appropriées.

Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce

produit, veuillez prendre contact avec les services de

votre commune ou le magasin où vous avez effectué

l'achat.

En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-

vous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE

FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les vérifications,

une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre

appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut

(déménagement de votre part, fermeture du magasin où

vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter le

Centre Contact Consommateurs qui

vous communiquera alors l’adresse

d’un Service Après Vente.

En cas d’intervention sur l’appareil,

exigez du service après vente les

pièces de rechange certifiées

Constructeur.

Veuillez lire attentivement ces remarques

avant d’installer et d’utiliser votre appareil.

Nous déclinons toute responsabilité en cas de

dommages ou d’accident provoqués par

l’appareil du fait du non-respect de ces

avertissements.

Comment lire votre notice

d'utilisation?

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la

lecture de votre notice:

Instructions de sécurité

Descriptions d'opérations

Conseils et recommandations

Informations sur l'environnement

Sommaire



A l'attention de l'utilisateur

Avertissements importants 3

Description de l'appareil 6

Comment utiliser la table de cuisson 7

Conseils d'utilisation: la table de cuisson 9

Comment utiliser le four 10

Programmateur électronique 11

À la première installation du four 11

Pogrammation du four 14

Fonctions spéciales 17

Fonctions de cuisson 18

Accessoires du four 20

Conseils d'utilisation: le four 21

Guide des cuissons 22

Entretien et nettoyage 24

Nettoyage du four à émail pyrolytique 25

Porte du four 28

En cas d'anomalie de fonctionnement 30

Service après Vente 31

Garantie 31

Plaque signalétique 31

A l'attention de l'installateur

Consignes de sécurité 32

Caractéristiques techniques 33

Installation de l'appareil 34

Raccordement gaz 34

Raccordement électrique 36

Adaptation des brûleurs au gaz utilisé 37

L'intérieur de four

1 à 4 Niveaux de Gradins

5 Sole

6 Gril

7 Eclairage du four

6 7

Bandeau de commande

Description de l'appareil

3 4

brûleur

auxiliaire

1,00 kW

Table de cuisson

Votre table de cuisson est équipée de brûleurs à ralenti

progressif.

Ceux-ci se caractérisent par leur souplesse de réglage,

ils permettent :

- d’obtenir très facilement toutes les allures comprises

entre le plein débit et le débit réduit.

- de repérer la position concernant chaque type de

cuisson selon vos habitudes personnelles et de

retrouver ensuite cette position sans tâtonnement.

plaque électri-

que

2,0 kW

brûleur

rapide

3,20 kW

brûleur

semi-rapide

2,00 kW

1 Commande de brûleur arrière gauche

2 Commande de brûleur avant gauche

3 Commande de brûleur avant droit

4 Commande de plaque arrière droite

5 Programmateur électronique

6 Commande de four

7 Voyant "marche"

8 Commande de la température et de la durée de

cuisson

Comment utiliser la table de cuisson

En faisant coïncider le symbole de la manette avec le

repère situé sur le bandeau de commande, vous

obtiendrez:

 position arrêt

débit maximum

débit minimum

Pour allumer les brûleurs

Allumage automatique intégré

1. Poussez et tournez la commande du brûleur choisi

jusqu’au repère maxi.

2. Maintenez le bouton jusqu’à apparition de la

flamme (une étincelle se produit environ toutes les

secondes),

présentez une flamme au brûleur après avoir tourné

la commande (en cas de manque d'énergie

électrique).

3. Placez le récipient sur le brûleur.

4. Réglez le débit selon les nécessités de votre

préparation, en vous assurant que la flamme ne

déborde pas du fond.

Pour éteindre les brûleurs

Tournez la commande jusqu’à la butée, sur la

position arrêt.

Les collerettes de commandes

des brûleurs de table

Les commandes des brûleurs de table sont constituées

d'une manette et d'une collerette sérigraphiée:



Ces indications vous permettent de remonter correctement

les collerettes après démontage (après le nettoyage par

exemple).

Pour un bon allumage de vos

brûleurs

• Veillez à garder les couronnes des brûleurs en parfait

état de propreté, leur encrassement pourrait être la

cause d’un mauvais allumage gaz.

• Si vous avez démonté les brûleurs pour les nettoyer,

assurez-vous avant l’allumage que les couronnes et

les chapeaux soient:

- correctement mis en place,

- parfaitement secs.



A) Chapeau du brûleur

B) Couronne du brûleur

C) Bougie d'allumage

Fig. 1

Sécurité

Eloignez les jeunes enfants de l'appareil tant qu'il

est chaud.

Veillez à ne poser sur la table de cuisson aucun

objet ou aliment susceptible de fondre (utensiles

avec manche en plastique, feuille d'aluminium,

aliments contenant du sucre, etc. ...).

Avant de fermer le couvercle, attendez que

le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin

de ne pas endommager le couvercle.

Lorsque vous faites des fritures, surveillez

attentivement la cuisson car l’huile ou la

graisse pourrait facilement s’enflammer par

suite d’une surchauffe.

La plaque électrique

Avant la première utilisation, faites chauffer la

plaque à vide 3 à 5 minutes, pour durcir le vernis

protecteur.

Cette cuisinière est équipée d’une plaque électrique à 7

positions.

Pour mettre en fonctionnement la plaque, tournez la

manette correspondante sur la position désirée.

Le voyant lumineux (témoin de fonctionnement) s'allume

pour signaler que la plaque est en fonctionnement.

La manette peut être positionnée sur l’une des 7 positions

et tournée indifféremment vers la droite ou vers la gauche.

Position 0 : plaque à l’arrêt

Position 1 : allure de chauffe minimale

Position 6 : allure de chauffe maximale

Lorsque vous faites des fritures, surveillez

attentivement la cuisson car l’huile ou la

graisse pourrait facilement s’enflammer par

suite d’une surchauffe.

Cuisson sur la plaque électrique

Les récipients qui conviennent à l’emploi sur des tables

de cuisson ayant des plaques électriques, doivent avoir

les caractéristiques suivantes :

- ils doivent convenir à un emploi assez intensif;

- ils doivent s’adapter parfaitement à la zone chaude

ou être un peu plus grands pour assurer une utilisation

efficace de l’appareil, mais elles ne doivent JAMAIS

être plus petites que celle-ci;

- ils doivent avoir un fond épais et bien plat (fond dressé)

pour assurer un bon contact avec la plaque (Fig.2).

Cette caractéristique est particulièrement importante

quand on utilise des poêles à frire à haute température

ou lorsqu’il s’agit de cuire à la Cocotte-Minute.

Assurez-vous que les récipients soient de taille suffisante

pour éviter que les liquides ne tombent sur les plaques.

Ne laissez jamais les plaques fonctionnées s’il n’y a

aucun récipient sur celles-ci ou si les récipients sont

vides.

N'intercalez aucun produit ou matériau entre la plaque et

le récipient.

Chaque fois que la recette le permet, couvrez votre

récipient, vous réaliserez des économies d'énergie.

Pensez à ramener la manette sur la position Arrêt avant

la fin de la cuisson, celle-ci terminera grâce à la chaleur

accumulée (cuisson des pâtes, du riz, mijotage).

Pour prévenir les débordements (lait, huile, sauce, ...)

positionnez la manette sur un repère moins élevé

quelques minutes avant l'ébullition. Ne remplissez pas

trop vos récipients.

Lorsque vous réduisez la puissance de cuisson ou que

vous arrêtez la plaque, sa température baisse lentement.

Positions Cuisson

Pour réchauffer les mets ou pour

fondre le beurre et le chocolat

Pour préparer des sauces, des

daubes, des soufflés, des oeufs

Soupes de légumes secs,

décongélation d’aliments

surgelés, cuisson d’eau ou de lait

Pommes de terre à la vapeur,

légumes frais, soupes, pâtes,

bouillon, savarins, poisson

Omelettes, crêpes, biftecks

Biftecks, tranches de viande,

biscuits, saisie de viande

En tenant compte de la quantité d’aliments à cuire et du

mode de cuisson, le tableau ci-dessous guidera vos

premiers essais.

Le voyant "marche"

Il s'allume dès que vous tournez la manette se commande

de four ou de la plaque électrique . Il s'éteint lorsque vous

la ramenez sur la position "0".

Choix des récipients

Choisissez toujours un récipient à fond bien plat et

proportionné au diamètre du brûleur utilisé.

• 12 à 22 cm de diamètre pour le brûleur semi-rapide

arrière gauche.

• 16 à 26 cm de diamètre pour le brûleur rapide avant

gauche.

• 8 à 16 cm de diamètre pour le brûleur auxiliaire avant

droit.

• 18 à 22 cm de diamètre pour la plaque électrique.

Si vous utilisez un récipient à large fond (stérilisateur,

lessiveuse, bassine à confiture, couscoussier, ... ),

placez-le légèrement décalé vers l’arrière de la table de

cuisson de telle sorte que la base du récipient ne dépasse

pas le bord avant de la table émaillée, ceci évite le

débordement des flammes et une surchauffe au niveau du

bandeau de commandes.

Mauvaise utilisation

(Gaspillage d’énergie)

Bonne utilisation

Conseils d'utilisation: la table de

cuisson

Avant de fermer le couvercle, attendez que le

dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de

ne pas endommager le couvercle.

Récipients pour la cuisson

Souvenez-vous qu’un récipient large offre une plus gran-

de superficie à la chaleur et donc cuit les aliments plus

rapidement qu’un récipient étroit.

Utilisez toujours des récipients de mesure adaptée à ce

que vous devez cuire. Veillez à ce que les récipients ne

soient pas trop petits pour des préparations liquides qui

pourraient facilement déborder ou bien qu’ils ne soient

pas trop grands pour des aliments qui doivent cuire

rapidement; sur la partie du fond qui reste découverte

les graisses et les jus brûleraient facilement.

OUI

NON

Toutes les cuissons doivent être faites

avec la porte du four fermée.

Lorsque le four est en fonctionnement, le

couvercle doit être relevé.

Cette commande vous permet de choisir le mode de

cuisson désirée. Les symboles présents sur le sélecteur

de fonctions (Fig. 2) signifient :

0 Position arrêt

Lampe du four

Cuisson traditionnelle

Grillade traditionnelle (gril simple)

Grillade traditionnelle (gril double)

Cuisson par l'élément chauffant supérieur (voûte)

Cuisson par l'élément chauffant inférieur (sole)

Nettoyage pyrolyse

Positionnez le sélecteur sur l'un de ces symboles pour

obtenir la fonction désirée.

Le sélecteur de la température

et de la durée (Fig. 3)

Le réglage de la température et du temps (minuteur,

durée de la cuisson et heure de fin de cuisson) s'effectuent

en tournant le sélecteur sur la position

La température minimum pouvant être programmée

est de 30°C. et la température maximum est de

250°C.

Comment utiliser le four

Fig. 3

Fig. 2

Programmateur électronique

1. Voyant indiquant la fonction “temps de cuisson”

2. Touche "Température": pour afficher la température

à l’intérieur du four

3. Voyant indiquant la fonction “fin de cuisson”

4. Touche "Pyrolyse Variable": pour mettre en route la

fonction de nettoyage pyrolytique

5. Voyant indiquant la fonction “minuteur”

6. Touche "Temps": pour sélectionner les fonctions du

programmateur

7. Voyant indiquant la fonction “mise à l'heure”

8. Indicateurs de niveau de la température

9. Ecran d'affichage

Le four fonctionne seulement si l’heure

courante a été réglée. En outre, le four peut

être utilisé manuellement, c’est-à-dire sans aucune

programmation.

ATTENTION

En l’absence de courant électrique, le

programmateur conserve toutes les données

entrées dans la mémoire pendant 3 minutes environ.

Passé ce délai, les données sont supprimées et

devront être de nouveau entrées au rétablissement

du courant électrique.

Réglage de l’heure courante

Dès que la cuisinière est raccordée électriquement pour

la première fois, "12:00" s'affiche et le voyant de "mise à

l'heure" clignote. Assurez vous de bien régler l’heure du

jour avant d’utiliser le four.

À la première installation du four



Comment procéder

1. Levez le couvercle (si votre appareil en est équipé).

2. Enlevez tous les accessoires du four.

3. Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants

(sauf la plaque signalétique) qui pourraient se

trouver sur la façade de votre appareil.

4. Positionnez la commande de four sur le repère

"Cuisson traditionnelle" et réglez la température

sur 250°C en tournant la commande "température/

temps" jusqu’à la position

Faites chauffer la four

à vide pendant 45 minutes, afin déliminer l'odeur

provenant du calorifuge.

Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez

convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le

dégagement de fumée.

Cette procédure doit être répétée avec les fonctions

"Cuisson au gril" pendant 5 - 10 minutes environ.

Pendant ce temps, il peut se dégager une odeur

désagréable. Ceci est asbsolument normal, et

est causé par des résidus de fabrication.

Après avoir effectué cette opération, laissez le four

se refroidir puis nettoyez la cavité avec une éponge.

Pour régler l’heure du jour :

1. Réglez l’heure en tournant la commande temps/

température jusqu’à la position ou par

intervalles de 1 minute en 1 minute.

2. Lorsque l’heure exacte apparaît sur l'écran d'affichage,

attendez 5 secondes: le voyant “mise à l'heure”

s’éteint et l'écran d'affichage affiche l’heure courante.

Pour modifier l’heure:

1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour

sélectionner la fonction “mise à l'heure”. Le voyant

correspondant clignote. Ensuite, procédez comme

indiqué plus haut.

L’heure courante peut être modifiée seulement si

le four est éteint.

Avant la première utilisation du four :

Premier nettoyage

Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse

en prenant soin de bien les rincer et les essuyer.

Première opération

Avant la première utilisation de votre four,

faites-le chauffer une fois à vide afin d'éliminer

l'odeur de calorifuge et les graisses de

protection utilisées lors de la fabrication.

Assurez-vous alors que la pièce soit

suffisamment aérée (Ventilation Mécanique

Contrôlée en fonctionnement ou fenêtre

ouverte).

Indicateurs de niveau de la

température

Au fur et à mesure que le four se réchauffe, les trois

indicateurs sur le côté droit de l'écran d'affichage

s’allument l'un après l'autre, en indiquant la température

en degrés à laquelle se trouve le four actuellement.

Lorsque la température requise est atteinte, une alarme

sonore retentit pendant un instant et les trois voyants

restent allumés.

Lorsque le four est à l'arrêt, les indicateurs s'éteignent les

uns après les autres, jusqu'à ce que la température

atteigne 40°C.

Comment sélectionner une

fonction de cuisson et régler la

température

Pour chaque fonction de cuisson, une température

prédéfinie est sélectionnée automatiquement.

1. Tournez la commande du four pour sélectionner la

fonction de cuisson requise. Chaque fois qu’une

fonction de cuisson est choisie, la température

prédéfinie apparaît sur l'écran d'affichage.

2. Si la température prédéfinie ne convient pas, tournez

la commande jusqu’à la position ou pour

régler la température par intervalles de 5 degrés.

Après avoir choisi la température, le four commence à

chauffer et l'écran affiche la température sélectionnée.

Pour afficher la température à l’intérieur du four,

appuyez sur la touche "Température".

Programmation du four

Fonction "minuteur"

Cette fonction peut être utilisée aussi quand le four

est à l'arrêt.

L'alarme sonore retentit à la fin de la durée

sélectionnée, mais le four ne s'éteindra pas s'il est

en fonction.

Grâce à cette fonction, un signal sonore se déclenche

lorsque le temps réglé s’est écoulé. Attention: le minuteur

N’INTERROMPT PAS LA CUISSON à la fin du temps

réglé.

Pour régler le minuteur:

1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour

sélectionner la fonction “minuteur”. Le voyant

correspondant clignote. L'écran affiche «0.00».

2. Tournez la commande de température/temps jusqu’à

la position pour sélectionner le temps requis, par

intervalles de 10 secondes en 10 secondes, pendant

que le voyant correspondant clignote. Le temps

maximum est de 99 minutes. Après avoir terminé le

réglage, le minuteur attend 5 secondes avant de

démarrer.

3. Une alarme sonore retentit pour indiquer que le temps

programmé s’est écoulé.

4. Pour arrêter l’alarme sonore, appuyez sur n'importe

quelle touche.

Pour modifier le réglage du minuteur:

1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour

sélectionner la fonction “minuteur” jusqu'à ce que le

voyant correspondant clignote.

Il est maintenant possible de modifier le réglage du

minuteur en tournant la commande température/temps

jusqu’à la position ou . Après 5 secondes le

voyant s’éteint et l'écran affiche l’heure courante.

Pour annuler le réglage du le minuteur :

1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour

sélectionner la fonction “minuteur”. Le voyant

correspondant clignote et l'écran affiche le temps

restant.

2. Tournez la commande Temps/Température jusqu’à la

position jusqu’à ce que l’écran affiche la valeur

«0.00». Après 5 secondes le voyant s’éteint et l'écran

affiche l’heure courante.

Pour programmer l’arrêt du four

Il est possible de commencer immédiatement la cuisson

et de programmer automatiquement la durée.

Procédez en suivant les instructions suivantes:

1. Placez la nourriture dans le four;

2. Sélectionnez la fonction de cuisson désirée et la

température, si nécessaire (suivez les instructions

fournies au chapitre "Comment sélectionner une fonc-

tion de cuisson").

3. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour

sélectionner la fonction “temps de cuisson”. Le voyant

correspondant clignote et l'écran affiche «0.00».

4. Pendant que le voyant correspondant clignote, tournez

la commande Température/Temps jusqu’à la position

pour sélectionner le temps voulu. Le temps de

cuisson maximum est de 9 heures et 59 minutes. Le

programmeur attend 5 secondes avant de démarrer.

L'écran affiche la température sélectionnée.

Pour afficher le temps de cuisson, appuyez sur la

touche "temps".

5. Lorsque le temps de cuisson est terminé, le four

s’éteint automatiquement, le voyant correspondant

clignote et une alarme sonore retentit tandis que

l'écran affiche «0.00».

6. Pour éteindre l’alarme sonore, ramenez la manette du

sélecteur sur la position "arrêt” (0).

Si vous appuyez sur une toute autre touche, l’alarme

sonore s'arrête et l’écran affiche les symboles "--- °C".

Le four est bloqué.

Pour remettre le four à zéro, tournez la commande du

four sur la position "arrêt" (0).

L'écran affiche l’heure courante.

Pour modifier la durée de cuisson :

1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour

sélectionner la fonction “temps de cuisson”. Le voyant

correspondant clignote.

2. Il est maintenant possible de modifier le réglage du

minuteur en tournant la commande température/temps

jusqu’à la position ou .

Pour annuler le temps de cuisson :

1. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour

sélectionner la fonction “temps de cuisson”. Le voyant

correspondant clignote et l'écran affiche le temps

restant.

2. Tournez la commande Temps/Température jusqu’à la

position jusqu’à ce que l’écran affiche la valeur

«0.00». Après 5 secondes le voyant s’éteint et l'écran

affiche l’heure courante.

La fonction "temps de cuisson" ne fonctionne pas

quand le four est éteint.

Pour programmer le départ et

l’arrêt du four

Les fonctions “temps de cuisson” et “fin de cuisson”

peuvent être utilisées en même temps pour mettre en

fonctionnement et à l'arrêt automatiquement le four.

Procédez en suivant les instructions suivantes:

1. Placez la nourriture dans le four;

2. Sélectionnez la fonction de cuisson désirée et la

température, si nécessaire (suivez les instructions

fournies au chapitre "Comment sélectionner une fonc-

tion de cuisson").

3. Avec la fonction “temps de cuisson” réglez le temps

de cuisson.

4. Appuyez sur la touche "temps" plusieurs fois pour

sélectionner la fonction “fin de cuisson”. Le voyant

correspondant clignote.

5. Pendant que le voyant clignote, tournez la commande

Temps/Température jusqu’à la position pour

sélectionner l'heure de fin de cuisson voulu.

6. Après avoir terminé le réglage, le programmeur attend

5 secondes avant de démarrer.

7. Le four se met en fonctionnement et à l'arrêt

automatiquement. Un signal sonore indique la fin de la

cuisson.

8. Pour éteindre le signal sonore, ramenez la manette du

sélecteur sur la position “arrêt” (0).

Si vous appuyez sur une toute autre touche, l’alarme

sonore cesse et l’écran affiche les symboles "--- °C".

Le four est bloqué.

Pour remettre le four à zéro, tournez la commande du

four sur la position "arrêt" (0).

L'écran affiche l’heure courante.

Pour annuler le programme, annulez la Durée de

cuisson.

Les fonctions "temps de cuisson" et "fin de cuisson"

ne fonctionnent pas quand le four est à l'arrêt.

Pour afficher le temps de cuisson et fin de cuisson,

appuyez sur la touche "temps".

Fonctions spéciales

Arrêt de sécurité

Le four est équipé d’un dispositif d’arrêt automatique. Si

vous avez oublié de fixer une limite de temps de

cuisson, par exemple, le fonctionnement s’arrêtera

automatiquement après 1 heure et 30 minutes ou 12

heures selon le tableau suivant.

Si la température est: le four s'éteindra:

250°C après 3 heures

de 200 jusqu'à 245°C après 5,5 heures

de 120 jusqu'à 195°C après 8,5 heures

moins de 120°C après 12,5 heures

Sécurité enfant

Pour éviter que les enfants allument le four, il est possible

de verrouiller les commandes.

La fonction sécurité enfant peut être choisie

seulement si aucune autre fonction a été

réglée.

1. Tournez la commande Temps/Température jusqu’à la

position .

2. En même temps, appuyez sur la touche "temps" et,

simultanément, maintenez-les pressées pendant au

moins 3 secondes. L’indication ‘SAFE’(Sécurité) est

affichée sur l’écran tandis qu’un signal sonore retentit.

Le four est maintenant verrouillé. Ni les fonctions du four,

ni les températures ne peuvent être sélectionnées.

Pour déverrouiller le four :

1. Tournez la commande Temps/Température jusqu’à la

position .

2. En même temps, appuyez sur la touche "temps" et,

simultanément, maintenez-les pressées pendant au

moins 3 secondes. Un signal sonore retentit et

l’indication ‘SAFE’ disparaît.

Le four peut maintenant être mis en fonction.

Ecran d'affichage allumé/éteint

Pour activer cette fonction procédez en suivant les

instructions suivantes:

1. Tournez la commande Temps/Température jusqu’à la

position .

2. En même temps, appuyez sur la touche "temps" et,

simultanément, maintenez-les pressées pendant au

moins 3 secondes. L'écran d'affichage s’éteindra.

Pour allumer l'écran d'affichage :

1. Tournez la commande Temps/Température jusqu’à la

position .

2. En même temps, appuyez sur la touche "temps" et,

simultanément, maintenez-les pressées pendant au

moins 3 secondes. L'écran d'affichage s'allume.

L'écran d'affichage peut être éteint seulement

si aucune fonction n’a été programmée.

Code erreur

Le programmateur électronique effectue constamment

un test diagnostic du système. Si certains paramètres ne

sont pas corrects, par exemple à cause d’une utilisation

incorrecte du four, l’unité de contrôle désactivera les

fonctions en cours d’utilisation et le code erreur

correspondant apparaîtra sur l’afficheur (mention "F..."

suivie par des chiffres).

Pour plus de détails, se reporter au chapitre “En cas

d'anomalie de fonctionnement”.

La cuisson traditionnelle

Toutes les cuissons doivent être faites

avec la porte du four fermée.

La cuisson se fait par convection naturelle : l’air chaud

circule dans le four selon le principe des courants

ascendants et descendants. Elle convient à toutes les

cuissons.

Le préchauffage du four est nécessaire.

Comment procéder ?

Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines, ...

1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur du

four sur la position et regulant la

température (consultez le guide des cuissons).

2. Enfournez votre plat.



Cuisson par l'élément

chauffant inférieur (sole)

Toutes les cuissons doivent être faites

avec la porte du four fermée.

La cuisson se fait par l'élément chauffant inférieur. Cette

position de thermostat convient particulièrement pour la

cuisson des pizzas, des flans et des tartes

confectionnées avec des fruits.

Le préchauffage du four est nécessaire.

Comment procéder ?

1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur du

four sur la position et regulant la

température 10 minutes environ.

2. Enfournez votre plat.

Cuisson par l'élément

chauffant supérieur (voûte)

Toutes les cuissons doivent être faites

avec la porte du four fermée.

La cuisson se fait par rayonnement. Seul l’élément

chauffant supérieur fonctionne. Cette position de

thermostat convient pour le réchauffage de vos plats

préparés à l’avance.

Le préchauffage du four n’est pas nécessaire.

Comment procéder ?

1. Enfournez votre plat au gradin 3.

2. Positionnez le sélecteur sur la position .



Fonctions de cuisson

Les grillades

Toutes les cuissons doivent être faites avec

la porte du four fermée.

1. Préparez la pièce à griller.

2. Placez-la directement sur la grille support de

plat.

3. Positionnez le selecteur du four sur la position

et, si la température prédéfinie ne convient

pas, réglez-la en tournant le sélecteur de la

température et de la durée jusqu’à la position

4. Glissez la lèchefrite au gradin 1.Versez toujours

un peu d'eau dans la lèchefrite.

5. Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou

4 suivant l’épaisseur de la pièce à griller.

- Préférez le gradin 4 pour les pièces à

griller minces (toasts, côtes de porc,

saucisses, petits poissons...).

- Préférez le gradin 3 pour les pièces à

griller épaisses (côte de boeuf, gros

poissons, morceaux de poulet).

6. Lorsque la première face est dorée, retournez

la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire

perdre son jus.

7. Faites griller la deuxième face.

8. Salez en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur

de la pièce à griller et non par son poids.

Les gratins

Toutes les cuissons doivent être faites avec

la porte du four fermée.

1. Positionnez le selecteur du four sur la position

et, si la température prédéfinie ne convient

pas, réglez-la en tournant le sélecteur de la

température et de la durée jusqu’à la position

2. Placez le plat sur la grille support et glissez

l’ensemble au gradin 3 ou 4.

3. Laissez le mets exposé quelques minutes au

rayonnement du gril.

Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant,

plus le "grattinage" sera rapide.



En plus des accessoires fournis avec votre

appareil, nous vous conseillons de n'utiliser que

des plats et des moules à gâteaux résistants à

de hautes températures (suivez les instructions

des fabricants).

Votre four est équipé de :

- 2 grilles support de plat

- 1 lèchefrite

Les préparations posées sur la grille de support de plat ne

doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes.

La grille support de plat

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les moules

à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades. Votre plat doit

être centré sur la grille.

Si vous cuisez les aliments directement sur la grille,

glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours un peu

d'eau dans la lèchefrite.

La lèchefrite

Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades.

Glissez la lèchefrite.

Elle n'est pas prévue pour être utilisée comme plat de

cuisson.

Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la retirer

du four.

Accessoires du four

grille support de plat

lèchefrite

Fig. 4

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Faure CMP6082W Manuel utilisateur

Marque: Faure

Modèle: CMP6082W

Catégorie: Plaques de cuisson

Taper: Manuel utilisateur

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