CombiSteel 7178.0280 Manuel utilisateur

User and Maintenance

Instructions

Lavastone

(Gas)

Handleiding Voor

Bediening En Onderhoud

Lavtone Grill

(Gas)

Betriebs- und

Wartungsanleitung

Lavasteın

(Gasbetrieb)

Manuel d’Utilisation et

de Maintenance

Pierre De Lave

(A Gaz)

2

Table of Contents / Inhoudsopgave /

Inhaltsverzeichnis / Table des Matières

I. ENGLISH ………………………………………………………………. 3

A. Description

B. Products

C. Mounting Instructions

D. Operator Instructions and Attention Points

E. Figures

F. Product Drawings

II. NEDERLANS ………………………………………………………… 15

A. Beschrijving

B. Producten

C. Montage-Instructies

D. Instructies van de bediener en aandachtspunten

E. Figuur

F. Producttekeningen

III. DEUTSCH ……………………………………………………………. 27

A. Beschreibung

B. Produkte

C. Installationsanleitung

D. Benutzerhinweise und zu Beachtende Punkte

E. Abbildung

F. Produktzeichnungen

IV. FRANÇAIS …………………………………………………………… 39

A. Explications

B. Des Produits

C. Instructions de Montage

D. Instructions a L’utilisateur et Points a Considérer

E. Les Figures

F. Dessins des Produits

3

User and Maintenance

Instructions

Lavastone (Gas)

4

A. DESCRIPTION

Our dear customer,

Your preferred COMBISTEEL is nature and technology friendly. We thank you for your

choice.

COMBISTEEL has been produced with the understanding of "Total Quality" in modern

production facilities.

Important Safety Information

Carefully read this guide and keep it for future review.

WARNING: Installation of the devices must be done by an authorized service person.

WARNING: Equipment must be grounded.

Indicates that there is a risk of personal injury or property damage.

Explosion / fire hazard

B. PRODUCTS

CODE

DESCRIPTION

SERIE

7178.0075

Gas lava-stone grill, tabletop model

600

7178.0495

Gas lava-stone grill on closed cabinet

700

7178.0500

Gas lava-stone grill on closed cabinet

700

7178.0275

Gas lava-stone grill, tabletop model

700-S

7178.0280

Gas lava-stone grill, tabletop model

700-S

7178.3065

Gas lava-stone grill on closed cabinet

900

7178.3070

Gas lava-stone grill on closed cabinet

900

5

C. MOUNTING INSTRUCTION

Placement

 Installation and adjustment of the device should be carried out by technical staff of the

Authorized Service.

 Place the device beneath a filtered exhaust hood in order to eliminate smell and fume

that may be emitted during cooking.

 Place the device at a place min. 10cm away from the side or back wall to prevent

excessive temperature rises.

 Device should be placed on a flat surface by suitably balancing on the four adjustable

legs. (Figure A)

 Remove the protective nylon on the device. Clean the adhesive particles left on the

device with a suitable cleaner.

 Never leave flammable material near the device.

Gas Connection

 Device should be connected in accordance with the national and local gas standards of

the relevant country.

 Gas inlets of the device are indicated with a label "GAS" on device body.

 Connection to the gas installation should be made with flex pipe and ball valve. Fix the

said ball valve to a place that is away from heat and easily accessible in case of a

danger.After gas inlet connection is completed, check for possible gas leakages.

 Feed the device with the gas and pressure as specified on device information plate and

adjusted. If the gas type to which the device was adjusted for is not suitable to the gas

type at the mounted place, follow the instructions written below.

ATTENTION: All adjustments and modifications to be performed on the gas installation and

connection of the device should be performed by authorized people. Gas pressure may never

exceed 21mbar for Natural gas and 30mbar for LPG.

6

ADJUSTMENT ACCORDING TO DIFFERENT GAS TYPES

 If the device is connected to gas installation, close main gas inlet valve.

 Replacement of burner nozzles (Figure B)

1. Dissemble front panel of the grill. Unscrew the nozzle at the burner inlet using a

suitable wrench (1).

2. Replace nozzle (2) with a nozzle suitable for the gas type to be used

3. Replace the flame nozzles of pilot burner (4) with a nozzle suitable for the gas type.

For this purpose, it is enough to dismantle coupling (3) and pull the gas pipe down.

4. The venturi (Gas/Air tube) adjust part gap should be should be full open LPG & NG

gas type.

5. After adjust of venturi tube gap, tight to the bolt with a suitable wrench.

6. The air/gas venturi adjust part gap should full opened and fixed, the gap will be 45 mm

for the accurate burning.

7

D. OPERATOR INSTRUCTIONS AND ATTENTION POINTS

 Before cooking with the grill, operate it with no load for a while. Thus, the protection

oil on it will disappear and it will become ready to use.

 When you do not cook, keep the adjustment button on half flame " " or pilot position.

It will provide a more economical usage for you.

 Clean the grill platina using suitable scraper every day. In this way, you prevent the

accumulation of burned and carbonized foods, and accordingly any decrease in the

cooking efficiency.

 Clean the oil drawer inside the cabinet after each use.

 If you will not use the grill for a long time, cover the grill platina with suitable liquid oil

and keep away from moisture.

 Do not operate the grill with its back funnel mouldings removed or closed.

 Never leave any uncovered food in the cabinet section of the devices.

START-UP

 Turn the main gas valve to open position.

 Turn the grill gas button (5) to lighter position " " by pushing it gently. In this

position, ignite (6) the pilot burner with lighter.

 After the pilot is ignited, keep the button pressed for a few seconds (min. 10) to heat the

safety thermocouple end.

 Later, you can adjust it to the desired position by turning to high flame " " or low

flame " " marks indicated on button.

 If the device is operated for the first time, keep the button pressed at pilot burner flame

position for a while before ignition to discharge the air in the gas installation.

TURNING OFF

 Turn the gas button to lighter position " ". In this position, only pilot burn occurs.

Turn to position "0" to turn off completely.

MAINTENANCE

 Never perform maintenance without closing the main gas valve of the device.

 Before it cools down completely, wipe the device with a cloth immersed in warm soapy

water.

 Do not use cleaning substances and tools that may cause scratches on device surface.

 If required, use chemical cleaners.

 Do not clean the device with pressurized water or vapour.

 If the device will not be used for a long time, coat the surfaces with a thin layer of

Vaseline.

8

ATTENTION: Any part replacement that may affect safety must be carried out by the authorized people.

During maintenance and repair, keep the main gas valve closed and keep away fire. Always perform

leakage check after repair or part replacement; use foam or gas detector for this aim. In case of any

dangerous condition with the device, notify to the authorized service. Do not allow unauthorized people

to interfere in the device.

DANGEROUS: Never allow leakage check to be performed with flame

Compatibility Information

This device is designed and manufactured in accordance with the following directives and

standards.

marking directive, 93/68/EEC

TS EN 203-1 / Gas Powered Cooking Appliances – Part 1:General Safety Appliances

TS EN 203-2-1 Gas Fired Catering Equipments - Part 2-1: Specifications – Open-tops

TS EN 203-2-2 Gas Burning Devices – Part 2-2: Special Rules – Ovens

 Limitation of Liability: All technical information contained in this manual, operating

instructions, operation and maintenance of the device, contains the latest information on your

device. The manufacturer accepts no responsibility for damage or injury which may result

from failure to follow the instructions in this manual, use outside of the intended use,

unauthorized repair, unauthorized modifications to the device, or use of spare parts not

approved by the manufacturer.

9

E. FIGURES

Figure A

Figure B

10

F. PRODUCT DRAWINGS

7178.0075

Product

Width

(W)

Depth

(D)

Height

(H)

Gas

Inlet

Power

Working Gas

Pressure

Weight

Volume

7178.0075

600 mm

300 mm

1/2"

8 kW

NG-G20-20mBar

LPG-G30-30mBar

58 kg

0.28 m3

7178.0495

400 mm

700 mm

900 mm

1/2"

9 kW

NG-G20-20mBar

LPG-G30-30mBar

76 kg

0.45 m3

7178.0500

800 mm

700 mm

900 mm

1/2"

18 kW

NG-G20-20mBar

LPG-G30-30mBar

128 kg

0.90 m3

7178.0275

400 mm

700 mm

300 mm

1/2"

9 kW

NG-G20-20mBar

LPG-G30-30mBar

70 kg

0.19 m3

7178.0280

800 mm

700 mm

300 mm

1/2"

18 kW

NG-G20-20mBar

LPG-G30-30mBar

95 kg

0.36 m3

7178.3065

400 mm

900 mm

1/2"

9 kW

NG-G20-20mBar

LPG-G30-30mBar

89 kg

0.55 m3

7178.3070

800 mm

900 mm

1/2"

18 kW

NG-G20-20mBar

LPG-G30-30mBar

154 kg

1.05 m3

11

7178.0495

7178.0500

12

7178.0275

7178.0280

13

7178.3065

7178.3070

14

SERIE 700 / 900 Fixation

600 / 700-S series equipment fixation scheme

15

Handleiding Voor Bediening

En Onderhoud

Lavtone Grill (Gas)

16

A. BESCHRIJVING

Beste klanten,

Uw gewenste COMBISTEEL-product is natuur- en technologievriendelijk. Wij danken u

voor uw keuze.

COMBISTEEL is vervaardigd met het begrip ''Volledige Kwaliteit'' in zijn moderne

productiefaciliteiten.

Belangrijke veiligheidsinformatie

Lees deze handleiding aandachtig door en bewaar deze voor toekomstige

beoordelingen.

WAARSCHUWING: De apparaten moeten worden geïnstalleerd door een

gekwalificeerdeonderhoudsmonteur.

WAARSCHUWING: De apparatuur moet worden geaard.

Geeft aan dat er een risico bestaat op persoonlijk letsel of materiële schade.

Explosie / brandgevaar.

B. PRODUCTEN

CODE

BESCHRIJVING

SERIE

7178.0075

Gas lavasteengrill, tafelmodel

600

7178.0495

Gas lavasteengrill op gesloten kast

700

7178.500

Gas lavasteengrill op gesloten kast

700

7178.0275

Gas lavasteengrill, tafelmodel

700-S

7178.0280

Gas lavasteengrill, tafelmodel

700-S

7178.3065

Gas lavasteengrill op gesloten kast

900

7178.3070

Gas lavasteengrill op gesloten kast

900

17

C. MONTAGE-INSTRUCTIES

INSTALLATIE INSTRUCTIES

 Installatie en afstelling van het apparaat moet worden uitgevoerd door de technische

dienst van de erkende servicedienst.

 Plaats het apparaat onder een gefilterde afzuigkap om alle geuren en dampen te

verwijderen die vrijkomen tijdens het koken.

 Plaats het apparaat op minstens 10 centimeter afstand van de zijwand of achterwand

om overmatige temperatuurstijging te voorkomen.

 Het apparaat moet op een vlak oppervlak worden geplaatst, op de juiste manier

afgesteld op de vier verstelbare poten. (Zie figuur A)

 Verwijder de beschermende nylonlaag op het apparaat. Verwijder eventuele

plakkerige deeltjes op het apparaat met een geschikte reiniger.

 Laat nooit ontvlambaar materiaal achter rond het apparaat.



GAASANSLUITING

 Het apparaat moet worden aangesloten in overeenstemming met de nationale en

lokale gasnormen van het betreffende land.

 De gaspoorten van het apparaat worden aangegeven met de label "GAS" op de

behuizing van het apparaat.

 De verbinding met de gasinstallatie moet worden gemaakt met een flexibele buis en

kogelklep.

 Bevestig de kogelkraan op een plaats uit de buurt van hitte en gemakkelijk

toegankelijk in geval van gevaar.

 Nadat de gasinlaataansluitingen zijn voltooid, controleer mogelijke gaslekken.

 Voorzie het apparaat van gas en druk zoals aangegeven op het typeplaatje van het

apparaat. Als het type gas waarop het apparaat is ingesteld niet overeenkomt met het

geïnstalleerde type gas, volg dan de onderstaande instructies.



WAARSCHUWING: Alle aanpassingen en aanpassingen aan de gasinstallatie en

apparaataansluiting moeten worden uitgevoerd door bevoegde personen. Gasdruk kan nooit

hoger zijn dan 21 millibar voor aardgas en 30 millibar voor LPG.

18

AANPASSING AAN VERSCHILLENDE GAS TYPES

 Als het apparaat op de gasinstallatie is aangesloten, sluit dan de hoofdgasinlaatklep.

 Installatie van de branderuitlaat (Zie figuur B)

1. Het verwijderen van het voorpaneel van het rooster. Gebruik een geschikte sleutel (1)

om de brandbare opening te openen.

2. Vervang het mondstuk (2) door een mondstuk dat geschikt is voor het type gas.

3. Vervang de waakvlam (4) door een vlam die geschikt is voor het type gas. Voor dit

doel is het voldoende om de koppeling (3) te verwijderen en aan de gaspijp te trekken.

4. De opening van de venturi (gas/luchtbuis) moet volledig open zijn van het LPG- en

NG-gastype.

5. Draai na het afstellen van de opening van de venturibuis de bout vast met een geschikte

sleutel.

6. De opening van het lucht/gasventuri-afstelgedeelte moet volledig worden geopend en

gefixeerd, de opening is 45 mm voor een nauwkeurige verbranding.

19

D. INSTRUCTIES VAN DE BEDIENER EN

AANDACHTSPUNTEN

 Laat het een tijdje werken zonder laden voordat u met de grill gaat koken. Hiermee

wordt de beschermende olie verwijderd en klaar voor gebruik.

 Terwijl u niet kookt, houdt het duimwiel op " " of in de pilootstand. Dit zal voor u

zorgen voor een zuiniger gebruik

 Reinig de grillplaat dagelijks met een spatel. Op deze manier vermijdt u de opeenhoping

van verbrande en verkoolde voedselresten en dus de vermindering van de

kookefficiëntie.

 Leeg het oliereservoir regelmatig.

 Als u het apparaat lange tijd niet gebruikt, bedek het zinklood dan met een geschikte

olie en houd het uit de buurt van vocht.

 Vermijd gebruik van de grill als de achterste straalpijpstroken niet aanwezig of gesloten

zijn.

 Laat voedsel nooit open in het kastgedeelte van de apparaten.

BEGIN

 Draai de hoofdgasklep naar de open positie.

 Duw de gril gasschakelaar (5) voorzichtig in de lichtere stand " "In deze positie,

Onsteek de waakvlam (6).

 Nadat de waakvlam is gaan branden, houdt u de knop minimaal 10 seconden ingedrukt

om het uiteinde van het veiligheidsthermokoppel op te warmen.

 U kunt dan de gewenste positie instellen op laag of hoog vuur

" ". " " worden weergegeven op de knop.

 Als dit de eerste keer is dat het apparaat wordt gestart, houdt u de knop in de positie van

de waakvlam ingedrukt om lucht uit de gasinstallatie te verwijderen.

UITSCHAKELEN

 Draai de gashendel in de lichtere positie " ".In deze positie vindt alleen waakvlam

plaats. Om het volledig uit te schakelen, draait u het naar de "0" positie.

ONDERHOUD

 Gebruik het apparaat nooit zonder de hoofdgasklep te sluiten.

 Laat het apparaat volledig afkoelen voordat u het afveegt met een doek gedrenkt in warm

zeepsop.

 Gebruik geen schoonmaakmiddelen die krassen op het oppervlak van het apparaat kunnen

veroorzaken.

 Gebruik indien nodig chemische reinigingsmiddelen.

 Maak het apparaat niet schoon met water of stoom.

 Als het apparaat gedurende een lange periode niet wordt gebruikt, bedek dan de

oppervlakken met een dun laagje vaseline.

20

WAARSCHUWING: Elke vervanging van onderdelen die de veiligheid kan beïnvloeden, moet door

de bevoegde personen worden uitgevoerd. Houd tijdens onderhoud en reparatie de hoofdgasklep

gesloten en uit de buurt van vuur. Voer na elke reparatie of vervanging een lektest uit met een schuim-

of gasdetector. In geval van een gevaarlijke situatie met het apparaat, informeer de bevoegde service.

Laat een onbevoegde persoon niet ingrijpen op de apparaten.

GEVAARLIJK: Laat de lekcontrole nooit met vuur uitvoeren.

Informatie over compatibiliteit

Dit apparaat is ontworpen en vervaardigd in overeenstemming met de volgende richtlijnen

en normen.

markeringsrichtlijn, 93/68 / EEG

TS EN 203-1 / Op gas gestookte kooktoestellen –Deel 1: Algemene

veiligheidsvoorzieningen

TS EN 203-2-1 Verbrandingsapparatuur voor gasverbranding- Deel 2-1: -

Specificaties- Open-tops

TS EN 203-2-2 Gasverbrandingsapparatuur- Deel 2-2: - Speciale regels- Ovens

 Aansprakelijkheidsbeperking: Alle technische informatie, bedieningsinstructies en

bedienings- en onderhoudsinformatie in deze handleiding bevatten de meest actuele

informatie over uw apparaat. De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid voor schade

of letsel veroorzaakt door het niet volgen van de instructies in deze handleiding, gebruik

van het apparaat voor het beoogde doel, ongeoorloofde reparatie of aanpassing of gebruik

van reserveonderdelen die niet zijn goedgekeurd door de fabrikant.

La page charge ...

CombiSteel 7178.0280 Manuel utilisateur

CombiSteel 7178.0280 Manuel utilisateur

dans d''autres langues