Bauknecht BIVMS 8100 PT Mode d'emploi

BIVMS 8100 PT
Bauknecht
Marque
Bauknecht
Modèle
BIVMS 8100 PT
Taper
Mode d'emploi
FR59
Ces instructions sont également disponibles sur le site Web: www.whirlpool.eu
VOTRE SECURITE AINSI QUE CELLE D'AUTRUI EST ESSENTIELLE
Le présent manuel contient des consignes de sécurité importantes, qui figurent également sur l'appareil. Nous vous invitons à
les lire attentivement et à les respecter en toute circonstance.
Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger potentiel
auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de
blessures, de dommages et de chocs électriques résultant d'une
utilisation non réglementaire de l'appareil. Veuillez observer
scrupuleusement les instructions suivantes :
- Utilisez des gants de protection pour procéder à toutes les
opérations de déballage et d'installation.
- Débranchez l'appareil de l'alimentation secteur avant de procéder
aux opérations d'installation.
- Les opérations d'installation et d'entretien sont du ressort exclusif
d'un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se conformer aux
instructions du fabricant et aux normes locales en vigueur en
matière de sécurité. Ne procédez à aucune réparation ni à aucun
remplacement de pièce sur l'appareil autres que ceux
spécifiquement indiqués dans le manuel d'utilisation.
- Le remplacement du cordon d'alimentation doit impérativement
être réalisé par un électricien qualifié. Adressez-vous à un Service
Après-Vente agréé.
- La mise à la terre de l'appareil est obligatoire.
- Le cordon d'alimentation doit être suffisamment long pour
permettre le branchement de l'appareil une fois installé dans son
logement.
- Pour que l'installation soit conforme aux réglementations en
vigueur en matière de sécurité, l'appareil doit être branché au
moyen d'un interrupteur omnipolaire avec une distance
d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES
Ce symbole indique un danger relatif à la sécurité. Il met en garde l'utilisateur et toute autre personne contre les risques
potentiels dérivant de l'utilisation de cet appareil.
Toutes les consignes de sécurité sont précédées du symbole de danger et des termes suivants :
DANGER
Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, provoque des blessures
graves.
AVERTISSEMENT
Indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, est susceptible de
provoquer des blessures graves.
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- N'utilisez pas d'adaptateurs multiples si le four est muni d'une fiche.
- N'utilisez pas de rallonges.
- Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation.
- Une fois l'installation terminée, l'utilisateur ne doit plus pouvoir
accéder aux composants électriques.
- Si la surface de la plaque à induction est fissurée, ne l'utilisez pas et
éteignez l'appareil pour éviter tout risque de choc électrique
(uniquement pour les modèles avec fonction induction).
- Ne touchez pas l'appareil si une des parties de votre corps est
mouillée et ne l'actionnez pas pieds nus.
- Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné
à la cuisson des aliments. Aucune autre utilisation n'est autorisée (p.
ex. : chauffer des locaux). Le fabricant décline toute responsabilité
en cas de mauvaise utilisation ou de réglage incorrect des
commandes.
- L'appareil, ainsi que ses parties accessibles, peuvent atteindre une
température très élevée en cours d'utilisation. Veillez à ne pas
toucher les résistances chauffantes. Les enfants en bas âge (0-3 ans)
et les jeunes enfants (3-8 ans) doivent être tenus à l'écart de
l'appareil sauf s'ils se trouvent sous surveillance constante.
- Les enfants âgés de 8 ans et plus, ainsi que les personnes
présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites, ou ne possédant ni l'expérience ni les connaissances
requises, peuvent utiliser cet appareil sous la surveillance ou les
instructions d'une personne responsable leur ayant expliqué
l'utilisation de l'appareil en toute sécurité, ainsi que les dangers
potentiels. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Les
enfants ne doivent pas nettoyer, ni procéder à l'entretien de
l'appareil sans surveillance.
- Pendant et après l'utilisation, veillez à ne pas toucher les résistances
chauffantes ou les surfaces intérieures du four ; vous risquez de
vous brûler. Ne touchez pas l'appareil avec des chiffons ou autres
matériaux inflammables avant que tous les composants n'aient
entièrement refroidi.
FR61
- En fin de cuisson, prenez garde en ouvrant la porte. Laissez l'air
chaud ou la vapeur s'évacuer progressivement du four avant d'y
accéder. Lorsque la porte du four est fermée, l'air chaud sort à
travers l'ouverture située au-dessus du bandeau de commandes.
Evitez d'obstruer les ouvertures de ventilation.
- Munissez-vous de maniques pour retirer les plats et les accessoires
du four. Veillez à ne pas toucher les résistances.
- Ne placez pas de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité
de l'appareil : ils risquent de s'enflammer si l'appareil est mis sous
tension par inadvertance.
- Evitez de chauffer ou de cuire au four des aliments dans des
récipients hermétiques. La pression qui s'accumule à l'intérieur du
récipient pourrait le faire exploser et endommager l'appareil.
- N'utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour
cuire des aliments au four.
- Les graisses et les huiles surchauffées s'enflamment facilement.
Surveillez régulièrement la cuisson des aliments riches en graisse
ou huile.
- Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant le
dessèchement des aliments.
- Si votre préparation nécessite l'utilisation de boissons alcoolisées
(rhum, cognac, vin, par exemple), n'oubliez pas que l'alcool
s'évapore à hautes températures. Par conséquent, les vapeurs
dégagées par l'alcool risquent de s'enflammer en entrant en
contact avec la résistance chauffante électrique.
- N'utilisez jamais d'appareil de nettoyage à vapeur.
- Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Eloignez
les enfants du four pendant le nettoyage par pyrolyse. Tout liquide
renversé doit être éliminé de la cavité du four avant le cycle de
nettoyage (uniquement pour les fours dotés de la fonction
Pyrolyse).
- Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour
ce four.
- N'utilisez en aucun cas des produits abrasifs ou des grattoirs
métalliques tranchants pour nettoyer la vitre du four, car ils
peuvent rayer la surface et, à la longue, briser le verre.
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- Assurez-vous que l'appareil est hors tension avant de remplacer
l'ampoule pour éviter toute décharge électrique.
- N'utilisez pas de papier aluminium pour envelopper les aliments
dans le récipient pour aliments (uniquement pour les fours avec
récipient pour aliments fourni).
Mise au rebut des appareils ménagers usagés
- Cet appareil est fabriqué avec des matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au rebut en vous
conformant aux réglementations locales en matière d'élimination des déchets. Avant de mettre votre appareil au rebut,
coupez le cordon d'alimentation.
- Pour toute information sur le traitement, la récupération et le recyclage d'appareils électriques ménagers, contactez le
service municipal compétent, le service de collecte des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté l'appareil.
Après avoir déballé le four, contrôlez qu'il n'a pas été endommagé pendant le transport et que la porte ferme parfaitement. En
cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service après-vente le plus proche. Pour éviter d'endommager l'appareil, il est
recommandé de le retirer de la base en polystyrène uniquement au moment de l'installation.
Utilisez la poignée fournie en accessoire pour déplacer le four en toute sécurité.
1. Introduisez fermement la poignée dans les orifices latéraux (Fig. 1).
2. Soulevez la poignée comme indiqué sur la Fig. 2
PREPARATION DU MEUBLE D'ENCASTREMENT
• Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90 °C).
• Procédez à la découpe du meuble avant d'y insérer le four et éliminez soigneusement les copeaux et la sciure de bois.
• Une fois l'installation terminée, la base du four ne doit plus être accessible.
• Pour un bon fonctionnement de l'appareil, veillez à ne jamais obstruer l'espace minimal requis entre le plan de travail et le
dessus du four.
BRANCHEMENT ELECTRIQUE (uniquement sur certains modèles)
Assurez-vous que la tension figurant sur la plaque signalétique de l'appareil correspond à celle de réseau électrique. La plaque
signalétique se trouve sur le bord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte).
• Le remplacement du cordon d'alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm
2
) doit être effectué par un électricien qualifié.
Adressez-vous à un Service après-vente agréé.
• Le four est programmé pour fonctionner avec une puissance absorbée supérieure à 2,5 kW (signalée par « ELEVEE » dans
les réglages) qui est compatible avec une alimentation domestique supérieure à 3 kW. Si l'habitation utilise une
alimentation inférieure, le réglage doit être baissé (« BASSE » dans les réglages). Le tableau ci-dessous expose en détail les
réglages de l'alimentation électrique recommandée pour les divers pays.
INSTALLATION
Fig.1 Fig. 2
Pays Réglage
Allemagne Elevée
Espagne Basse
Finlande Elevée
France Elevée
Italie Basse
Pays-Bas Elevée
Norvège Elevée
Suède Elevée
Royaume-Uni Basse
Belgique Elevée
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RECOMMANDATIONS GENERALES
Avant d'utiliser le four pour la première fois :
- Retirez les protections en carton, le film plastique et les étiquettes adhésives présents sur les accessoires, la plaque à
induction et le récipient de cuisson.
- Retirez les accessoires du four. Positionnez la plaque à induction sur le troisième gradin et branchez-la. Placez le récipient
de cuisson sur la plaque à induction et remplissez-le de 200 g d'eau. Sélectionnez la fonction Finition sur le dessus et faites
fonctionner le four pendant une heure environ afin d'éliminer les odeurs et les fumées émanant du matériau étanchéisant
et des graisses de protection.
Pendant l'utilisation :
- Evitez de poser des objets lourds sur la porte pour ne pas l'endommager.
- Ne prenez pas appui sur la porte et ne suspendez aucun objet à la poignée.
- Ne recouvrez pas l'intérieur du four avec du papier aluminium.
- Ne versez jamais d'eau à l'intérieur d'un four chaud. Cela risquerait d'endommager le revêtement en émail.
- Ne raclez jamais les plats de cuisson ou casseroles sur la paroi inférieure du four sous peine de rayer le revêtement en
émail.
- Vérifiez que les cordons électriques d'autres appareils ne touchent pas les parties chaudes du four ou qu'ils ne se coincent
pas dans la porte.
- Evitez d'exposer le four aux agents atmosphériques.
- Ne versez jamais d'eau sur la plaque à induction lorsque celle-ci est introduite dans le four ou lorsqu'elle est chaude. Cela
risquerait d'endommager le verre ou le revêtement en émail.
- Introduisez et retirez soigneusement la plaque à induction afin d'éviter tout dommage accidentel sur le verre et/ou la
prise électrique.
- Avant d'utiliser le four en mode standard (sans induction), retirez complètement la plaque à induction du four. La plaque
à induction risque d'être endommagée si elle est laissée dans le four.
Après l'utilisation :
- Laissez la plaque à induction se refroidir avant de la retirer si elle a besoin d'être nettoyée. Lorsque la plaque à induction
est retirée du four, assurez-vous que le cache-prise fourni est utilisé pour empêcher les impuretés de pénétrer dans la
prise électrique (Fig. 1).
Elimination des emballages
Les matériaux d'emballage sont entièrement recyclables, comme l'indique le symbole de recyclage ( ). Par conséquent, ne les
jetez jamais dans la nature et respectez les réglementations locales en vigueur en matière d'élimination des déchets.
Mise au rebut de l'appareil
- Cet appareil est certifié conforme à la Directive européenne 2002/96/CE relative aux déchets d'équipements électriques
et électroniques (DEEE ou WEEE).
- En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute conséquence nuisible
à l'environnement et la santé.
- Le symbole figurant sur le produit ou sur la documentation qui l'accompagne indique que cet appareil ne doit pas être
jeté avec les ordures ménagères, mais remis à un centre de collecte spécialisé dans le recyclage des appareils électriques
et électroniques.
Conseils pour la réalisation d'économies d'énergie
- Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.
- Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués ou émaillés, car ils absorbent mieux la chaleur.
- Eteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson prévu. Les aliments nécessitant un temps de cuisson
relativement long continueront à cuire grâce à la chaleur résiduelle du four.
Fig. 1
CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
FR64
- Ce four, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme au Règlement européen ( )
n° 1935/2004. Il a été conçu, fabriqué et commercialisé conformément aux exigences de sécurité de la directive « Basse
Tension » 2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et modifications ultérieures) et aux exigences de protection de
la directive « CEM » 2004/108/CE.
- Cet appareil répond aux exigences de conception éco des réglementations européennes n. 65/2014 et n. 66/2014,
conformément à la norme européenne EN 60350-1.
Le four ne fonctionne pas :
• Vérifiez qu'il n'y a pas de coupure de courant et que le four est bien branché.
• Eteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste.
La porte ne s'ouvre pas :
• Eteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste.
• Remarque importante : durant la pyrolyse, il n'est pas possible d'ouvrir la porte du four. Attendez que celle-ci se
débloque automatiquement (référez-vous au paragraphe « Cycle de nettoyage des fours dotés de la fonction Pyrolyse »).
Le programmateur électronique ne fonctionne pas :
• Si la lettre « » suivie d'un numéro s'affiche, contactez votre Service après-vente le plus proche. Dans ce cas, spécifiez le
numéro qui suit la lettre « ».
La plaque à induction ne fonctionne pas :
• La plaque à induction doit être utilisée sur le troisième gradin uniquement. Assurez-vous qu'elle est positionnée et
branchée correctement.
• Eteignez le four puis rallumez-le. Vérifiez si le problème persiste.
Avant de contacter le Service après-vente :
1. Essayez d'abord de résoudre le problème en vous reportant aux suggestions figurant dans la section « Guide de
diagnostic de pannes ».
2. Eteignez puis rallumez l'appareil pour voir si le problème persiste.
Après ces contrôles, si le problème persiste, adressez-vous à votre Service après-vente le plus proche.
Veuillez toujours spécifier :
• une brève description du problème ;
• le type et le modèle exact du four ;
• la référence (numéro suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le bord droit du four (visible
lorsque la porte est ouverte). La référence est également indiquée dans le livret de garantie ;
• votre adresse complète ;
• votre numéro de téléphone.
Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les pièces
défectueuses seront remplacées par des pièces d'origine et que la réparation de votre appareil sera effectuée correctement).
DECLARATION DE CONFORMITE
GUIDE DE DIAGNOSTIC DE PANNES
SERVICE APRES-VENTE
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Extérieur du four
IMPORTANT : n'utilisez en aucun cas des produits corrosifs ou des détergents abrasifs. Si des produits sont renversés
accidentellement sur l'appareil, nettoyez immédiatement à l'aide d'un chiffon microfibre humide.
• Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon microfibre humide. S'il est très sale, utilisez une solution d'eau et y ajouter
quelques gouttes de produit vaisselle. Essuyez avec un chiffon sec.
Enceinte du four
IMPORTANT : n'utilisez pas d'éponges abrasives ou de racloirs ou tampons à récurer métalliques. Ils risquent à la longue
d'abîmer les surfaces émaillées et la vitre de la porte.
• Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu'il est tiède, pour éviter que les résidus
d'aliments ne s'incrustent (par exemple, aliments à haute teneur en sucre).
• Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant à la lettre.
• Nettoyez la vitre de la porte du four avec un détergent liquide approprié. Pour faciliter le nettoyage de la porte, il vous est
possible de la retirer (voir ENTRETIEN).
• La résistance chauffante supérieure du gril (voir ENTRETIEN) peut être abaissée (sur certains modèles uniquement) pour
permettre le nettoyage de la voute du four.
N.B. : durant les cuissons prolongées d'aliments contenant beaucoup d'eau (par exemple, pizzas, légumes, etc.), de la
condensation risque de se former à l'intérieur de la porte et sur le pourtour du joint. Lorsque que le four est froid,
essuyez l'intérieur de la porte à l'aide d'un chiffon ou d'une éponge.
Accessoires :
• Faites tremper les accessoires dans de l'eau contenant du produit à vaisselle immédiatement après leur utilisation, en les
manipulant avec des gants pour le four s'ils sont encore chauds.
• Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d'aliments.
Plaque à induction :
• Lorsqu'elle a refroidi, utilisez une éponge et un détergent liquide adapté aux fours ou tables de cuisson. Ne lavez pas la
plaque à induction au lave-vaisselle.
Prise électrique interne :
• Retirez le cache-prise métallique. Utilisez une éponge humidifiée pour nettoyer la prise. N'utilisez pas d'outils métalliques
et/ou pointus.
Récipient de cuisson :
• Lavable au lave-vaisselle. Vous pouvez également utiliser une éponge et un détergent liquide
approprié.
Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux du four
(si présents) :
IMPORTANT : n'utilisez pas des produits corrosifs ou des détergents abrasifs, des brosses dures, des tampons à récurer
pour casseroles ou des bombes pour le nettoyage du four, car ils pourraient endommager la surface catalytique et lui
faire perdre ses propriétés autonettoyantes.
• Faites fonctionner le four à vide à 200 °C pendant une heure environ en sélectionnant la fonction Chaleur tournante.
• Une fois ce laps de temps écoulé, laissez refroidir l'appareil, puis éliminez les résidus d'aliments à l'aide d'une éponge.
NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
- N'utilisez en aucun cas un appareil de nettoyage à vapeur.
- Attendez que le four ait refroidi avant de procéder à son nettoyage.
- Débranchez l'appareil.
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DEMONTAGE DE LA PORTE
Pour démonter la porte :
1. Ouvrez complètement la porte.
2. Soulevez les deux manettes d'arrêt des charnières en les poussant vers l'avant, jusqu'à la butée (Fig. 1).
3. Fermez complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu'à ce qu'elle se décroche (D) (Fig. 2).
Pour remonter la porte :
1. Introduisez les charnières dans leur logement respectif.
2. Ouvrez complètement la porte.
3. Abaissez les deux manettes d'arrêt.
4. Fermez la porte.
DEPOSE DES GRILLES LATERALES
Les grilles porte-accessoires latérales sont dotées de deux vis de fixation (Fig. 3) qui en augmentent la stabilité.
1. Retirez les vis et les plaques de fixation à droite et à gauche à l'aide d'une pièce de monnaie ou d'un outil.
2. Retirez les grilles en les soulevant (1) et en les faisant pivoter (2), comme illustré dans la Fig. 5.
DEPLACEMENT DE LA RESISTANCE CHAUFFANTE SUPERIEURE (UNIQUEMENT SUR
CERTAINS MODELES)
1. Déposez les grilles porte-accessoires latérales (Fig. 6).
2. Dégagez légèrement la résistance chauffante (Fig. 7) et abaissez-la (Fig. 8).
3. Pour remettre la résistance chauffante en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez qu'elle repose sur
les supports latéraux prévus à cet effet.
REMPLACEMENT DE L'AMPOULE DU FOUR
Pour remplacer l'ampoule arrière (si présente) :
1. Débranchez le four.
2. Dévissez le cache de l'ampoule (Fig. 9), remplacez l'ampoule (voir Remarque pour en connaître le type), puis revissez le
cache.
3. Rebranchez le four.
ENTRETIEN
AVERTISSEMENT
- Utilisez des gants de protection.
- Assurez-vous que le four est froid avant d'effectuer les opérations suivantes.
- Débranchez le four.
Fig. 1 Fig. 2
Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5
Fig. 6Fig. 7Fig. 8
FR67
Pour remplacer l'ampoule latérale (si présente) :
1. Débranchez le four.
2. Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si elles sont présentes (Fig. 6).
3. Dégagez le cache de l'ampoule en faisant levier à l'aide d'un tournevis (Fig. 10).
4. Remplacez l'ampoule (voir Remarque pour en connaître le type) (Fig. 11).
5. Reposez le cache de l'ampoule en l'enfonçant jusqu'à ce qu'il s'enclipse (Fig. 12).
6. Reposez les grilles porte-accessoires latérales.
7. Rebranchez le four.s
N.B. :
- Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40 W/230 V type E-14, T300 °C, ou des ampoules halogènes de
20-40 W/230 V type G9, T300 °C.
- L'ampoule utilisée dans le four est spécialement conçue pour des équipements électriques et ne convient pas à l'éclairage
d'une pièce (Règlement de la Commission (CE) N° 244/2009).
- Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service après-vente.
IMPORTANT :
- Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos empreintes digitales
risqueraient de les endommager.
- Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le cache de l'ampoule a bien été remis en place.
Fig. 9 Fig. 10 Fig. 11 Fig. 12
FR68
4
POUR LE BRANCHEMENT ELECTRIQUE, CONSULTEZ LA SECTION RELATIVE A
L'INSTALLATION
Le four à induction est équipé d'une prise électrique sur la paroi arrière du four alimentant en courant la
résistance chauffante située à l'intérieur de la plaque à induction lorsque celle-ci est branchée.
La plaque à induction est conçue pour fonctionner avec le récipient de cuisson à induction fourni avec le
four.
Il est possible d'obtenir de meilleurs performances de cuisson et une consommation d'énergie plus
économique en utilisant le récipient de cuisson et la plaque à induction.
1. Bandeau de commandes
2. Résistance chauffante supérieure/grill
3. Ventilateur de refroidissement (caché)
4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)
5. Ampoules
6. Résistance chauffante circulaire (non visible)
7. Ventilateur
8. Résistance chauffante inférieure (non visible)
9. Porte
10. Position des gradins (le nombre de gradins est indiqué sur la façade du four)
11. Paroi arrière
12. Prise électrique (à l'intérieur du four)
13. Plaque à induction
14. Position de la plaque à induction
N.B. :
- Pendant la cuisson, le ventilateur de refroidissement peut s'activer par intermittence pour réduire la
consommation d'énergie.
- A la fin de la cuisson, après l'arrêt du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de
fonctionner pendant un certain temps.
ACCESSOIRES FOURNIS
A. GRILLE : à utiliser pour faire griller les aliments ou comme support pour les casseroles, les moules à
gâteau et tout autre plat de cuisson allant au four.
B. LECHEFRITE : à utiliser, positionnée sous la grille, pour récolter les jus ou comme plat pour cuire la
viande, le poisson, les légumes, les fougasses, etc.
C. PLAQUE A PATISSERIE : pour les produits de boulangerie-pâtisserie, mais aussi la viande rôtie, le
poisson en papillotes, etc.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION DU FOUR
Fig. A Fig. B Fig. C Fig. D Fig. E
FR69
D. RECIPIENT DE CUISSON : le récipient de cuisson est conçu pour être utilisé avec la plaque à
induction et doit être placé selon les repères de position situés sur le verre de la plaque à induction.
E. PLAQUE A INDUCTION : à utiliser en mode induction en la plaçant sur le troisième gradin
uniquement et en s'assurant que la prise électrique est complètement insérée (se reporter à
« Insertion de grilles et autres accessoires à l'intérieur du four »).
Le nombre d'accessoires peut varier en fonction du modèle acheté.
ACCESSOIRES NON FOURNIS
Il est possible d'acheter séparément d'autres accessoires auprès du Service après-vente.
INSERTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES A L'INTERIEUR DU FOUR
La grille et les autres accessoires sont équipés d'un système de verrouillage qui évite leur extraction
involontaire.
1. Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1).
2. Inclinez la grille à hauteur de la position de blocage « B » (Fig. 2).
3. Remettez la grille à l'horizontale et poussez-la jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement insérée dans « C »
(Fig. 3).
4. Pour extraire la grille, procédez dans le sens inverse.
Pour les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque à pâtisserie, l'insertion s'effectue exactement
de la même manière. La saillie sur la partie plate permet de les verrouiller.
PLAQUE A INDUCTION :
La plaque à induction doit être insérée dans le troisième gradin pour qu'elle puisse se brancher dans la
prise électrique.
1. Utilisez vos deux mains pour placer la plaque à induction correctement sur le troisième gradin (Fig. 1).
2. Utilisez vos deux mains pour pousser la plaque à induction jusqu'à la prise électrique (Fig. 2).
3. Assurez-vous que la prise est complètement engagée en poussant fermement la plaque à induction
(Fig. 3).
RECIPIENT DE CUISSON :
Placez le récipient de cuisson sur la plaque à induction, en s'assurant que le récipient est posé dans les
repères rectangulaires situés sur le verre de la plaque à induction.
Fig. 1
Fig. 2 Fig. 3
Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3
FR70
1. Utilisez vos deux mains pour placer le récipient de cuisson sur la plaque à induction (Fig. 4).
2. Placez le récipient de cuisson au centre des repères sur le verre (Fig. 5).
RETRAIT DU RECIPIENT DE CUISSON ET DE LA PLAQUE A INDUCTION
RETRAIT DU RECIPIENT DE CUISSON :
IMPORTANT : Le récipient de cuisson à induction peut devenir extrêmement chaud. Utilisez toujours des
gants pour le four pour le toucher et le déplacer.
1. A l'aide de vos deux mains, saisissez la poignée avant et retirez partiellement le récipient de cuisson (Fig. 1).
2. Puis utilisez les poignées latérales pour saisir et retirer complètement le récipient de cuisson avec plus de
facilité (Fig. 2).
RETRAIT DE LA PLAQUE A INDUCTION :
IMPORTANT : Afin de garantir un bon branchement électrique, la plaque à induction est insérée
fermement et aura besoin d'une légère force supplémentaire pour être dégagée. Ne retirez pas la plaque
à induction lorsque le récipient de cuisson ou tout autre accessoire est présent.
Utilisez toujours des gants pour le four lorsque la plaque à induction et/ou le four sont chauds.
1. A l'aide de vos deux mains, saisissez la plaque à induction et retirez-la. Une légère force sera
nécessaire pour dégager la plaque de la prise (Fig. 3).
2. A l'aide de vos deux mains, retirez la plaque à induction et stockez-la, en évitant soigneusement tout
impact qui pourrait endommager le verre ou la prise électrique (Fig. 4).
DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDES
PROGRAMMATEUR ELECTRONIQUE
1. BOUTON DE FONCTIONS : Allumage/Extinction et sélection des fonctions
2. BOUTON DE NAVIGATION : navigation dans le menu et réglage des valeurs préréglées
N.B. : les deux boutons sont escamotables. Appuyez au centre des boutons pour les faire sortir.
3. TOUCHE : pour revenir à l'écran précédent ou mémoriser la fonction préférée
4. TOUCHE : pour sélectionner et confirmer les réglages
Fig. 4 Fig. 5
Fig. 1 Fig. 2
Fig. 3 Fig. 4
1 23 4
AFFICHEUR
Fonctions spéciales: Pour décongeler les aliments
Maintien au chaud
Surgelés
Décongélation
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LISTE DES FONCTIONS
Le four s'active en tournant le bouton « Fonctions » sur une position quelconque. L'écran affiche
l'indication suivante :
Appuyez sur n'importe quelle touche pour sauter le message ; l'écran affiche alors les fonctions ou les
sous-menus associés.
REMARQUE : La première alerte d'induction peut être désactivée/activée à travers le menu Réglages. Si la
plaque à induction est déjà correctement engagée lorsque le four est allumé, la première alerte d'induction
ne sera pas affichée.
Les sous-menus sont disponibles et sélectionnables en positionnant le bouton sur les fonctions
INDUCTION, GRIL, FONCTIONS SPECIALES, REGLAGES et RECETTES.
A. Icône de la fonction mise en évidence
B. La fonction mise en évidence peut être sélectionnée en appuyant sur
C. Description de la fonction mise en évidence
D. Autres fonctions disponibles et sélectionnables.
DETAILS DE LA FONCTION
Une fois que vous avez sélectionné la fonction souhaitée, l'affichage montre d'autres options et détails y
étant associés.
Pour se déplacer parmi les différentes zones, tourner le bouton « Navigation » : le curseur se place sur les
valeurs modifiables en suivant l'ordre décrit ci-dessus. Appuyez sur la touche pour sélectionner la
valeur, la modifier en tournant le bouton « Naviguer » et la confirmer avec la touche .
REMARQUE : En mode induction, seules les Zone 4 et Zone 5 peuvent être modifiées.
PREMIERE UTILISATION DU FOUR - SELECTION DE LA LANGUE ET REGLAGE DE
L' H E U RE
Pour pouvoir utiliser correctement le four, vous devez sélectionner la langue et régler l'heure avant la
première utilisation.
Procédez comme suit :
1. Tournez le bouton « Fonctions » sur n'importe quelle position : l'affichage indique la liste des trois
premières langues disponibles.
2. Tournez le bouton « Navigation » pour parcourir la liste.
3. Lorsque la langue désirée est mise en évidence, appuyez sur pour la sélectionner.
Une fois que vous avez sélectionné la langue, 12:00 s'affiche sur l'écran en clignotant.
4. Programmez l'heure en tournant le bouton « Navigation ».
5. Confirmez le réglage en appuyant sur .
Fonctions spéciales : Pour décongeler les aliments
Maintien au chaud
Surgelés
Décongélation
A
D
C
B
Zone 3 Zone 4
Zone 5
Zone 2
Zone 1Curseur
PRÉCHAUFFAGE
Oui
TEMPERATURE
180°C
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Convection forcée
--:--
--:--
Début
FR72
SELECTION DES FONCTIONS DE CUISSON
1. Si le four est éteint, tournez le bouton « Fonctions » ; les fonctions de cuisson ou les sous-menus associés à
chacune d'elles s'affichent.
N.B. : Vous trouverez la liste et la description des fonctions dans le tableau spécifique aux pages 77
et 78.
Si la plaque à induction est déjà engagée correctement ou dès qu'elle est insérée, seules les
fonctions et réglages d'induction sont accessibles à partir du menu principal.
Si le bouton n'est pas réglé sur les fonctions d'induction, l'écran affiche le message « Veuillez
sélectionner le mode induction ».
Si la plaque à induction n'est pas engagée dans le four, le MENU de fonctions standard et le MENU
de fonctions d'induction sont accessibles.
Lorsque la plaque à induction est insérée ou retirée, un message indiquant que la plaque à été
correctement engagée/dégagée s'affiche.
2. Dans le sous-menu, parcourez les différentes options disponibles en tournant le bouton
« Navigation » : la fonction sélectionnée est mise en évidence en blanc au centre de l'écran. Pour
confirmer la sélection, appuyez sur la touche .
3. Les réglages pour la cuisson s'affichent. Si les valeurs préalablement sélectionnées correspondent à
celles désirées, tournez le bouton « Navigation » jusqu'à placer le curseur sur « Début » et appuyez sur
la touche ; à défaut, procédez comme indiqué ci-dessous pour les modifier.
REGLAGE DE LA TEMPERATURE/PUISSANCE DU GRIL (fonctions standard
uniquement)
Pour régler la température ou la puissance du gril, procédez comme suit :
1. Vérifiez que le curseur est positionné près de la valeur de la température (zone 1) ; appuyez sur la
touche pour sélectionner le paramètre à modifier : les valeurs correspondant à la température
clignotent.
2. Programmez la valeur souhaitée en tournant le bouton « Navigation » et appuyez sur la touche
pour confirmer.
3. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à placer le curseur sur « Début » et appuyez sur la touche .
4. L'affichage indique le gradin sur lequel poser le plat pour la cuisson. Effectuez l'opération et appuyez
sur la touche pour démarrer la cuisson.
La température sélectionnée peut être modifiée même pendant la cuisson, en suivant la même
procédure.
5. A la fin de la cuisson, le message de fin de cuisson apparaît. Il est alors possible d'éteindre le four en
tournant le bouton « Fonctions » sur 0 (zéro), ou la cuisson peut être prolongée en tournant le bouton
« Navigation » dans le sens des aiguilles d'une montre. A l'extinction, la barre de refroidissement qui
indique la température présente à l'intérieur du four s'affiche.
PRÉCHAUFFAGE
Oui
TEMPERATURE
180°C
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Convection forcée
--:--
--:--
Début
PRÉCHAUFFAGE
Oui
TEMPERATURE
180°C
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Convection forcée
--:--
--:--
Début
PRECHAUFFER
Non
TEMPERATURE
180°C
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Convection naturelle
--:--
--:--
Début
PRECHAUFFER
Non
TEMPERATURE
180°C
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Convection naturelle
--:--
--:--
Début
PRECHAUFFER
Non
TEMPERATURE
200°C
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Convection naturelle
--:--
--:--
Début
PRECHAUFFER
Non
TEMPERATURE
200°C
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Convection naturelle
--:--
--:--
Début
FR73
PRECHAUFFAGE DU FOUR (fonctions standard uniquement)
Pour préchauffer le four avant d'y placer le plat à cuire, la préselection doit être modifiée en suivant la
procédure suivante :
1. Tournez le bouton « Navigation » de manière à placer le curseur au niveau du préchauffage.
2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre : le message « Non » clignote.
3. Modifiez le paramètre en tournant le bouton « Navigation » : « Oui » s'affiche sur l'écran.
4. Confirmez la sélection en appuyant sur la touche .
PRECHAUFFAGE RAPIDE (fonctions standard uniquement)
Pour préchauffer le four rapidement, procédez comme suit :
1. Sélectionnez la fonction préchauffage rapide en tournant le bouton « Fonctions ».
2. Confirmez en appuyant sur la touche : les réglages s'affichent.
3. Si la température proposée correspond à celle désirée, tournez le bouton « Navigation » jusqu'à placer le
curseur sur « Début » et appuyez sur la touche . Pour la modifier, suivez la procédure décrite dans les
sections précédentes. Un signal sonore indique que le four a atteint la température programmée. A la fin
de la phase de préchauffage, le four sélectionne automatiquement la convection naturelle .
Le plat à cuire peut maintenant être placé dans le four.
4. Pour programmer une fonction de cuisson différente, tournez le bouton « Fonctions » et sélectionnez
la fonction désirée.
REGLAGE DU TEMPS DE CUISSON
Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, d'un minimum de 1 minute jusqu'au temps
maximal permis par la fonction sélectionnée. Quand le temps de cuisson s'est écoulé, le four s'éteint
automatiquement.
1. Pour sélectionner la fonction, tournez le bouton « Navigation » en positionnant le curseur en face du
message « temps de cuisson ».
2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre ; « 00:00 » clignote sur l'affichage.
3. Modifiez la valeur en tournant le bouton « Navigation » jusqu'à visualiser le temps de cuisson désiré.
4. Confirmez la valeur sélectionnée en appuyant sur la touche .
DORAGE (fonctions standard uniquement)
A la fin de la cuisson (si la fonction le permet), l'affichage propose de faire dorer la surface de votre plat. Cette
fonction ne peut être activée que si vous avez réglé un temps de cuisson.
A la fin du temps de cuisson, l'affichage indique « ^ pour prolonger, OK pour rôtir ». En appuyant sur la
touche , le four commence la phase de dorage pour une durée de 5 minutes. Cette fonction ne peut
être activée qu'une seule fois.
PRECHAUFFER
Non
TEMPERATURE
200°C
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Convection naturelle
--:--
--:--
Début
PRECHAUFFER
Non
TEMPERATURE
200°C
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Convection naturelle
--:--
--:--
Début
PRECHAUFFER
Oui
TEMPERATURE
200°C
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Convection naturelle
--:--
--:--
Début
PRECHAUFFER
Oui
TEMPERATURE
200°C
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Convection naturelle
--:--
--:--
Début
TEMPERATURE
180°C
Tourner +/- pour ajuster, ...
Début
Fonctions spéciales: Pour décongeler les aliments
Maintien au chaud
Surgelé
Décongélation
PRECHAUFFER
Non
TEMPERATURE
180°C
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Convection naturelle
--:--
--:--
Début
PRECHAUFFER
Non
TEMPERATURE
180°C
HH MM
HEURE DE FIN
Convection naturelle
19:01
00:01
Début
PRECHAUFFER
Non
TEMPERATURE
180°C
HH MM
HEURE DE FIN
Convection naturelle
19:01
- 00:30
Début
PRECHAUFFER
Non
TEMPERATURE
180°C
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Convection naturelle
19:20
- 00:30
Début
FR74
REGLAGE DE L'HEURE DE FIN DE CUISSON / DEPART DIFFERE
L'heure de fin de la cuisson peut être réglée, en retardant l'allumage du four de 23 heures et 59 minutes au
maximum, à partir de l'heure actuelle. Cette fonction ne peut être activée que si vous avez réglé un temps
de cuisson. Ce réglage est disponible uniquement si un préchauffage n'est pas nécessaire pour la
fonction sélectionnée.
Après avoir entré le temps de cuisson, l'heure de fin cuisson est affichée (par exemple 19:20). Pour retarder
la fin de la cuisson, en différant l'allumage du four, suivez la procédure suivante :
1. Positionnez le curseur en face de l'heure de fin de cuisson en tournant le bouton « Navigation ».
2. Appuyez sur la touche pour sélectionner le paramètre : l'heure de fin cuisson clignote.
3. Retardez l'heure de fin de cuisson en tournant le bouton « Navigation » jusqu'à atteindre la valeur
voulue.
4. Confirmez la valeur sélectionnée en appuyant sur la touche .
5. Tournez le bouton « Navigation » jusqu'à placer le curseur sur « DEBUT » et appuyez sur la touche
.
6. L'affichage indique le gradin sur lequel poser le plat pour la cuisson. Effectuez l'opération et appuyez
sur la touche pour démarrer la cuisson. Le four commence la cuisson après un temps d'attente
calculé de manière à terminer la cuisson à l'heure indiquée (par exemple, en entrant 20:10 comme
heure de fin cuisson pour un plat à cuire en 20 minutes, le four commencera la cuisson à 19:50).
N.B. : Durant la phase d'attente, il est cependant possible de commencer le cycle de cuisson en
tournant le bouton « Navigation » jusqu'à placer le curseur au niveau de « Début » et en appuyant
sur la touche .
A tout moment de la cuisson, il est possible de modifier les valeurs introduites (température, niveau
du gril, temps de cuisson), comme décrit dans les sections précédentes.
MINUTERIE
Cette fonction ne peut être utilisée que lorsque le four est éteint et est utile, par exemple, pour surveiller
le temps de cuisson des pâtes. Le temps maximal qu'il est possible de programmer est de 1 heure et
30 minutes.
1. Si le four est éteint, appuyez sur la touche : « 00:00:00 » s'affiche sur l'écran.
2. Tournez le bouton « Navigation » pour sélectionner le temps voulu.
3. Appuyez sur la touche pour lancer le compte à rebours. A la fin du temps programmé, l'affichage
indique « 00:00:00 » et un signal sonore retentit. Il est alors possible de prolonger le temps, en
procédant comme décrit ci-dessus, ou de désactiver la minuterie en appuyant sur la touche
(l'heure actuelle s'affiche).
PRECHAUFFER
Non
TEMPERATURE
180°C
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Convection naturelle
19:20
- 00:30
Début
PRECHAUFFER
Non
TEMPERATURE
180°C
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Convection naturelle
19:20
- 00:30
Début
PRECHAUFFER
Non
TEMPERATURE
180°C
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Convection naturelle
20:10
- 00:30
Début
PRECHAUFFER
Non
TEMPERATURE
180°C
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Convection naturelle
20:10
- 00:30
Début
PRECHAUFFER
Non
TEMPERATURE
180°C
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Convection naturelle
20:10
- 00:29
Début
PRECHAUFFER
Non
TEMPERATURE
180°C
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Convection naturelle
20:10
- 00:30
Début
Tourner +/- pour régler la minuterie, sur ✓ pour commencer
00 : 00 : 00
(HH) (MM) (SS)
Tourner +/- pour régler la minuterie, sur ✓ pour commencer
00 : 30 : 00
(HH) (MM) (SS)
Minuterie
01 : 09 : 00
FR75
RECETTES
Grâce à la « Intelligent Sensor Technology » (Technologie de capteur intelligent), il est possible d'utiliser
30 recettes prédéfinies avec la fonction et la température de cuisson idéales.
Il est nécessaire de suivre le livre de recettes fourni concernant les ingrédients et la préparation du plat.
Puis, suivez les instructions suivantes :
1. Sélectionnez « RECETTES » en tournant le bouton « Fonctions ».
2. Choisissez l'un des plats proposés.
3. Confirmez le plat choisi avec la touche .
4. Sélectionnez la recette voulue en tournant le bouton « Navigation ».
5. Confirmez en appuyant sur la touche : l'affichage montre le temps indicatif de cuisson.
6. Installez le plat dans le four et tournez le bouton « Navigation » jusqu'à placer le curseur sur « Début »
et appuyez sur la touche .
7. L'affichage indique le gradin sur lequel poser le plat pour la cuisson. Effectuez l'opération et appuyez sur la
touche pour démarrer la cuisson. Pour retarder la cuisson, reportez-vous à la section correspondante.
N.B. : Certains plats doivent être tournés ou mélangés à mi-cuisson : un signal sonore retentit et
l'écran affiche le type d'opération à effectuer.
Le temps de cuisson indiqué initialement est approximatif : il peut être prolongé automatiquement
durant la cuisson.
Peu de temps avant la fin du temps de cuisson, le four vous demande de contrôler si le degré de cuisson
vous convient. S'il ne vous convient pas, vous pouvez prolonger le temps de cuisson manuellement en
tournant le bouton « Navigation ».
FONCTIONS D'INDUCTION
Grâce à la technologie de chauffage par induction, le four offre plusieurs fonctions de cuisson (voir le
tableau de description des fonctions) garantissant de hautes performances de cuisson ainsi qu'un
processus de cuisson très rapide et une basse consommation d'énergie.
Afin de garantir une performance optimale, utilisez la plaque à induction avec le récipient de cuisson en
acier inoxydable fourni (voir Insertion de grilles et autres accessoires dans le four pour des informations
sur la manière d'insérer la plaque à induction et le récipient de cuisson).
Pour commencer les fonctions d'induction etc. naviguez dans le menu principal (se reporter à Sélection
des fonctions de cuisson ou appuyez sur l'icône d'accès direct à l'induction).
Pour accéder aux fonction d'induction sur l'interface d'utilisateur, la plaque à induction doit être insérée
correctement dans le four.
Si un cycle de cuisson à induction est requis mais que la plaque à induction ou le récipient de cuisson n'est
pas inséré(e), l'appareil détecte l'absence de l'un ou des deux éléments et conseille de les insérer avant de
poursuivre :
1. Tournez le sélecteur sur « Fonctions d'induction ».
2. Sélectionnez la catégorie d'aliments à cuire avec le bouton de navigation à partir de la liste proposée
et confirmez avec OK.
3. Selon la catégorie d'aliments, vous pouvez sélectionner d'autres sous-catégories et/ou poids
d'aliments en tournant le bouton de navigation, puis confirmez avec OK.
4. Appuyez sur la touche OK pour confirmer.
5. Introduisez le plat dans le four et appuyez sur la touche OK.
Recettes automatiques
Traditionnel
Réglages
Recettes
Recettes automatiques
Légumes
Poissons
Volaille
Recettes : Se reporter au livret de recettes pour plus de détails
Blancs de poulet
Poulet rôti
CONTROLE
Automatique
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Poulet rôti
19:45
- 00:45
CONTROLE
Automatique
TEMPS CUISSON
HEURE DE FIN
Cuisson
19:45
- 00:44
Placez les aliments au niveau 3
Appuyez ensuite sur
Retourner les aliments
Cuisson presque terminée
Vérier la cuisson
Cuisson terminée à 19:45
Appuyer sur pour prolonger
FR76
Fonctions d'induction 6th Sense (6ème Sens)
Certaines fonctions de cuisson (viande rôtie, volaille rôtie et de poisson) sont assistées par 6th Sense. Selon
le poids des aliments à préparer, la technologie de cuisson 6th Sense propose le temps de cuisson. Le
temps de cuisson peut être réglé en fonction des préférences personnelles et pour certaines catégories de
viande, il correspond à une préparation de viande saignante (voir Tableaux de cuisson de four à induction
pour plus de détails).
REGLAGES
1. Pour modifier certains paramètres de l'affichage, sélectionnez « REGLAGES » dans le menu principal
en tournant le bouton « Fonctions ».
2. Confirmez en appuyant sur la touche : l'affichage montre les paramètres qu'il est possible de
modifier (langue, volume du signal sonore, luminosité de l'affichage, heure, fonction d'économie
d'énergie, alimentation, première alerte d'induction).
3. Choisissez le réglage à modifier en tournant le bouton « Navigation ».
4. Appuyez sur la touche pour confirmer.
5. Suivez les instructions sur l'écran pour modifier le paramètre.
6. Appuyez sur la touche ; un message confirmant l'opération s'affiche sur l'écran.
N.B. : Lorsque le four est éteint, si la fonction MODE ECO (Economie d'énergie) est activée (ON), l'affichage
s'éteint après quelques secondes, affichant l'horloge. Pour visualiser les informations sur l'affichage et
rallumer l'ampoule, il suffit d'appuyer sur l'une des touches ou de tourner l'un des boutons. Pendant une
fonction de cuisson, si la fonction MODE ECO est sélectionnée, l'éclairage intérieur est désactivé après
1 minute de cuisson et réactivé pour chaque interaction de l'utilisateur. Au contraire, si la fonction n'est pas
sélectionnée (OFF), la luminosité de l'affichage diminue après quelques minutes.
VERROUILLAGE DES TOUCHES
Cette fonction permet de bloquer l'utilisation des touches et des boutons sur le bandeau de commandes.
Pour l'activer, appuyez simultanément sur les touches et pendant au moins 3 secondes. Si elle est
activée, les fonctions des touches sont verrouillées et un message apparaît sur l'affichage ainsi que l'icône
. Cette fonction peut être activée même durant la cuisson. Pour la désactiver, répétez la procédure
indiquée ci-dessus. Avec le blocage des touches activé, il est possible d'éteindre le four en tournant le
bouton sur 0 (zéro). Dans ce cas, il faut cependant régler de nouveau la fonction préalablement
sélectionnée.
FR77
TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS
BOUTON DE FONCTIONS
OFF Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.
FONCTIONS
INDUCTION
Voir FONCTIONS D'INDUCTION.
RECETTES
Pour sélectionner l'une des 30 recettes pré-enregistrées (voir livre de
recettes joint). Le four programme automatiquement la température, la
fonction et le temps de cuisson optimaux. Il est important de suivre
exactement les conseils sur la préparation, les accessoires et le niveau à
utiliser rapportés dans le livre de recettes.
REGLAGES
Réglage de l'affichage (langue, heure, luminosité, volume du signal sonore,
fonction d'économie d'énergie).
FONCTIONS
SPECIALES
Voir FONCTIONS SPECIALES.
CONVECTION
FORCEE
Pour cuire des viandes et des tartes contenant une farce liquide (salées ou
sucrées) sur un seul gradin. Utilisez le 3ème gradin. Il n'est pas nécessaire
de préchauffer le four.
CHALEUR PULSEE
Pour la cuisson simultanée de différents types d'aliments (p. ex., poisson,
légumes, gâteaux) à la même température sur trois niveaux maximum.
Cette fonction permet de cuisiner sans que les odeurs ne soient
transférées d'un aliment à l'autre. Utilisez le 2ème niveau pour la cuisson
sur un gradin uniquement, le 1er et 4ème pour la cuisson sur deux gradins,
et le 1er, 3ème et 5ème pour la cuisson sur trois gradins. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four.
GRIL
Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des
légumes et dorer du pain. Placez de préférence les aliments sur le 4e ou le
5e gradin. Pendant la cuisson des viandes, placez de préférence la
lèchefrite sous la grille pour récolter le jus de cuisson. Placez-la sur le
3ème/4ème niveau en la remplissant d'environ un demi-litre d'eau. Il n'est
pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four
doit rester fermée.
TURBO GRIL
Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets).
Placez la viande sur les niveaux intermédiaires. Placez de préférence la
lèchefrite sous la grille pour récolter le jus de cuisson. Placez-la sur le 1er/
2ème niveau en y ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit
rester fermée. Avec cette fonction, il est également possible d'utiliser le
tournebroche (si cet accessoire est présent).
CONVECTION
NATURELLE
Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3ème
niveau. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec une farce
liquide, utilisez le 1er ou le 2ème niveau. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four.
PRECHAUFFAGE
RAPIDE
Pour préchauffer le four rapidement.
ÉCLAIRAGE Pour allumer/éteindre l'ampoule à l'intérieur du four.
FR78
FONCTIONS SPECIALES
DECONGELATION
Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez de préférence les
aliments sur le niveau intermédiaire. Il est conseillé de laisser les aliments
dans leur emballage pour éviter leur déshydratation en surface.
MAINTIEN AU
CHAUD
Pour garder les aliments qui viennent d'être cuits chauds et croquants
(par ex : viandes, fritures, quiches). Placez de préférence les aliments sur le
niveau intermédiaire. La fonction ne s'active pas si la température du four
est supérieure à 65 °C.
LEVAGE DE LA PATE
Pour obtenir un levage optimal des pâtes salées ou sucrées. Afin de
préserver la qualité du levage, la fonction ne s'active que si la température
du four est supérieure à 40 °C. Placez la pâte sur le 2ème niveau. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four.
PRATIQUE
Pour cuire les plats cuisinés, conservés à température ambiante ou en
vitrine réfrigérée (biscuits, préparations liquides pour gâteaux, muffins,
entrées et produits de boulangerie). Cette fonction cuit tous les aliments
de manière rapide et délicate ; elle peut aussi être utilisée pour réchauffer
des aliments cuits. Suivez les indications présentes sur l'emballage. Il n'est
pas nécessaire de préchauffer le four.
CUISSON GROSSE
PIECE
Pour cuire de gros morceaux de viande (plus de 2,5 kg). Utilisez le 1er ou le
2ème niveau selon les dimensions de la viande. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four. Il est conseillé de retourner la viande pendant la
cuisson pour obtenir un brunissage homogène des deux côtés. Il est
préférable de mouiller la viande avec son jus de temps à autre pour éviter
qu'elle ne devienne trop sèche.
SURGELES
Lasagne
La fonction sélectionne automatiquement la meilleure température et le
mode de cuisson idéal pour 5 catégories différentes d'aliments prêts
surgelés. Utilisez le 2ème ou le 3ème niveau. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four.
Pizza
Strudel
Frites
Pain
Perso-
nnalisé
Il est possible de programmer une valeur de température entre 50 et
250 °C pour cuire les autres types de produits.
CUISSON
LENTE
Viande
cuisson
lente
Pour cuire délicatement la viande (à 90 °C) et le poisson (à 85 °C). Cette
fonction effectue une cuisson lente qui permet de conserver la chair plus
tendre et plus juteuse. Grâce aux températures relativement basses, les
aliments ne brunissent pas et le résultat est semblable à celui d'une
cuisson vapeur. Il est conseillé de faire dorer préalablement les rôtis dans
une casserole, afin de créer une croûte extérieure qui permettra de mieux
conserver les sucs à l'intérieur. Les temps de cuisson vont de 2 heures pour
un poisson pesant 300 g à 4-5 heures pour un poisson de 3 kg ; pour la
viande, les temps de cuisson vont de 4 heures pour des morceaux de 1 kg
à 6-7 heures pour des morceaux de 3 kg. Pour des résultats optimaux,
n'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson afin d'empêcher la
dispersion de la chaleur ; utilisez la sonde de température fournie (le cas
échéant) ou un thermomètre pour les fours standard.
Poisson
cuisson
lente
ECO CHALEUR
PULSEE
Pour la cuisson de viandes rôties farcies et morceaux de viande sur un seul
niveau uniquement. Cette fonction utilise la chaleur tournante
discontinue et modérée, ce qui empêche l'assèchement excessif des
aliments. Dans cette fonction ECO, l'ampoule du four est éteinte durant la
cuisson et peut être allumée temporairement en appuyant sur la touche
de confirmation. Il est conseillé d'utiliser le 3ème niveau. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four.
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Bauknecht BIVMS 8100 PT Mode d'emploi

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