Char‑Broil The Big Easy Oil-less Turkey Fryer Le manuel du propriétaire
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- Le manuel du propriétaire
Ce manuel convient également à
05/02/17 • 42805331
FOR OUTDOOR USE ONLY
POUR USAGE EN MILIEU EXTÉRIEUR UNIQUEMENT
ESTE JUEGO SÓLO SE PUEDE USAR EXTERIORS
17102065
If you have questions or need assistance
during assembly, please call 1-888-430-7870.
Si vous avez des questions ou besoin d´aide
pendant l’assemblage, S’il vous plaît appelez
1-888-430-7870
Si tiene alguna pregunta o si Necesita
ayuda durante el Ensamblado, llámenos Al
1-888-430-7870
Serial number | Numéro de série | Número de serie
Date purchased | Date d’chat | Fecha de compra
See rating Label on grill for serial number.
El número de serie se encuentra en la etiqueta de
especificaciones de la parrilla.
Ce numéro se trouve sur l´étiquette signalétique sur
i´appareil.
The Big Easy
Oil-less Turkey Fryer
TM
Tools needed for assembly:
Screwdriver (not provided)
Tournevis (non fourni)
Destornillador (no incluido)
2
DANGER
Safety Symbols
The symbols and boxes shown below explain what each heading
means. Read and follow all of the messages found throughout
the manual.
DANGER: Indicates an imminently hazardous situation
which, if not avoided, will result in death or serious injury.
WARNING
WARNING: Indicates a potentially hazardous situation
which, if not avoided, could result in death or serious
injury.
CAUTION
CAUTION: Indicates a potentially hazardous situation or
unsafe practice which, if not avoided, may result in minor
or moderate injury.
DANGER
If you smell gas:
1. Shut off gas to the appliance.
2. Extinguish any open flame.
3. Open lid.
4. If odor continues, keep away from the appliance
and immediately call your fire department.
Failure to follow these instructions could result in
fire or explosion, which could cause property
damage, personal injury or death.
DANGER
1. Never operate this appliance unattended.
2. Never operate this appliance within 3ft (1m) of
any structure, combustible material or other gas
cylinder.
3. Never operate this appliance within 25 ft (7.5 m)
of any flammable liquid.
4. If a fire should occur, keep away from the
appliance and immediately call your fire
department.
Failure to follow these instructions could result in
fire, explosion or burn hazard, which could cause
property damage, personal injury or death.
CAUTION
For residential use only. Do not use for commercial
cooking.
WARNING
Do not attempt to repair or alter the
hose/valve/regulator for any “assumed” defect. Any
modification to this assembly will void your warranty
and create the risk of a gas leak and fire. Use only
authorized replacement parts supplied by
manufacturer.
This instruction manual contains important
information necessary for the proper
assembly and safe use of the appliance.
Read and follow all warniongs and
instructions before assembling and using the
appliance.
Follow all warnings and instructions when
using the appliance.
Product Record Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
For Your Safety. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Safety Symbols. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Installation Safety Precautions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Food Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Use and Care . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-10
Limited Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Assembly. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32-36
Troubleshooting. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37-38
Parts List. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Parts Diagram. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Registration Card . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
TABLE OF CONTENTS
3
WARNING
CALIFORNIA PROPOSITION 65
1. Combustible by-products produced when using
this product contains chemicals known to the State
of California to cause cancer, birth defects, or
other reproductive harm.
2. This product contains chemicals, including lead
and lead compounds, known to the State of
California to cause cancer, birth defects or
other reproductive harm.
Wash your hands after handling this product.
Installation Safety Precautions
• Use your appliance, as purchased, only with LP (propane) gas
and the regulator/valve assembly supplied.
• The appliance installation must conform with local codes, or in
their absence of local codes, with either the National Fuel Gas
Code, ANSI Z223.1/ NFPA 54, Natural Gas and Propane
Installation Code, CSA B149.1, and Propane Storage and
Handling, CSA B149.2, Canadian Electrical Code, CSA C22.1
or the Standard for Recreational Vehicles, ANSI
A 119.2/NFPA 1192, and CSA Z240 RV Series, Recreational
Vehicle Code, as applicable.
• This appliance is not for use in or on recreational vehicles
and/or boats.
• This appliance is safety certified for use in the United States
and/or Canada only. Do not modify for use in any other
location. Modification will result in a safety hazard.
CAUTION
If grill should go out accidentally, turn the burner
control OFF, wait 5 minutes and repeat the lighting
procedure.
CAUTION
•Putting out grease fires by closing the lid is not
possible. Grills are well ventilated for safety reasons.
•Do not use water on a grease fire. Personal injury may
result. If a grease fire develops, turn knobs and LP tank
off.
• If grill has not been regularly cleaned, a grease fire can
occur that may damage the product. Pay close attention
while preheating or burning off food residue to insure
that a grease fire does not develop. Follow instructions
on General Grill Cleaning and Cleaning The Burner
Assembly to prevent grease fires.
Grease Fires
The best way to prevent grease fires is
regular cleaning of the grill.
•
4
Food Safety
Food safety is a very important part of enjoying the outdoor
cooking experience. To keep food safe from harmful bacteria,
follow these four basic steps:
Clean: Wash hands, utensils, and surfaces with hot soapy water
before and after handling raw meat and poultry.
Separate: Separate raw meats and poultry from ready-to-eat
foods to avoid cross contamination. Use a clean platter and
utensils when removing cooked foods.
Cook: Cook meat and poultry thoroughly to kill bacteria. Use a
thermometer to ensure proper internal food temperatures.
Chill: Refrigerate prepared foods and leftovers promptly.
For more information call: USDA Meat and Poultry Hotline at
1-800-535-4555 In Washington, DC (202) 720-3333, 10:00 am-
4:00 pm EST.
How To Tell If Meat Is Cooked Thoroughly
• Meat and poultry cooked in the appliance often browns very
fast on the outside. Use only thawed meat and a meat
thermometer to be sure food has reached a safe internal
temperature, and cut into food to check for visual signs of
doneness.
• We recommend food to be at least 40°F before cooking in your
appliance.
• Whole poultry should reach 165° F. Juices should run clear
and flesh should not be pink.
• Beef, veal and lamb steaks, roasts and pork chops can be
cooked to 145° F.
• NEVER partially cook meat or poultry and finish cooking later.
Cook food completely to destroy harmful bacteria.
• Use a meat thermometer to ensure proper internal food
temperatures.
Storing Your Appliance
• Clean cooking basket.
• Store in dry location.
• When LP cylinder is connected to appliance, store outdoors in
a well-ventilated space and out of reach of children.
• If the regulator is disconnected from the LP cylinder, a hook is
provided to hang the regulator from the handle as shown.
• Cover appliance if stored outdoors. Choose from a variety of
covers offered by the manufacturer.
• Store indoors ONLY if LP cylinder is turned off and is
disconnected, removed from appliance and stored outdoors.
• When removing appliance from storage, follow “Cleaning the
Burner Assembly” instructions before starting.
Grease Tray
• Never use drippings directly from the grease tray to make
gravy. Use the included foil tray liner to catch drippings, then
reheat the drippings to kill bacteria. Replacement foil tray liners
and other accessories can be found at www.charbroil.com.
Ground Meat
Beef, Pork, Veal, Lamb......................................160°F
Turkey, Chicken.................................................165°F
Fresh Beef, Veal, Lamb
Medium Rare.......................................................145°F
(let stand 3 minutes before cutting)
Medium................................................................160°F
Well Done............................................................170°F
Poultry
Chicken & Turkey, whole.....................................165°F
Poultry Parts.......................................................165°F
Duck & Goose....................................................165°F
Fresh Pork
Medium Rare......................................................145°F
(let stand 3 minutes before cutting)
Medium..............................................................160°F
Well Done..........................................................170°F
Internal Cooking Temperatures
USDA Recommended
Regulator Hook
5
LP Cylinder Filling
• Use only licensed and experienced dealers.
• LP dealer must purge new cylinder before filling.
• Dealer should NEVER fill LP cylinder more than 80% of LP
cylinder volume. Volume of propane in cylinder will vary by
temperature.
• A frosty regulator indicates gas overfill. Immediately close LP
cylinder valve and call local LP gas dealer for assistance.
• Do not release liquid propane (LP) gas into the atmosphere.
This is a hazardous practice.
• To remove gas from LP cylinder, contact an LP dealer or call a
local fire department for assistance. Check the telephone
directory under “Gas Companies” for nearest certified LP
dealers.
DANGER
USE AND CARE
LP (Liquefied Petroleum Gas)
• LP gas is nontoxic, odorless and colorless when produced. For
Your Safety, LP gas has been given an odor (similar to rotten
cabbage) so that it can be smelled.
• LP gas is highly flammable and may ignite unexpectedly when
mixed with air.
LP Cylinder Removal, Transport and Storage
• Turn OFF the control knob and LP cylinder valve. Turn coupling
nut counterclockwise by hand only - do not use tools to
disconnect. Install safety cap onto LP cylinder valve. Always
use cap and strap supplied with valve. Failure to use safety
cap as directed may result in serious personal injury
and/or property damage.
• A disconnected LP cylinder in
storage or being transported
must have a safety cap installed (as shown).
Do not store an LP cylinder in enclosed spaces
such as a carport, garage, porch, covered
patio or other building. Never leave an LP cylinder
inside a vehicle which may become overheated
by the sun.
• Do not store an LP cylinder in an area where children play.
LP Cylinder
• The LP cylinder used with your appliance must meet the
following requirements:
• Use LP cylinders only with these required measurements: 12"
(30.5cm) (diameter) x 18" (45.7 cm) (tall) with 20 lb. (9 kg.)
capacity maximum.
• LP cylinders must be constructed and marked in accordance
with specifications for LP cylinders of the U.S. Department of
Transportation (DOT) or the National Standard of Canada,
CAN/CSA-339, Cylinders, Spheres and Tubes for
Transportation of Dangerous Goods; and commission, as
applicable. See LP cylinder collar for marking.
• LP cylinder valve must have:
• Type 1 outlet compatible with
regulator or appliance.
• Safety relief valve.
• UL listed Overfill Protection
Device (OPD). This OPD safety
feature is identified by a unique triangular hand wheel. Use
only LP cylinders equipped with this type of valve.
• LP cylinder must be arranged for vapor withdrawal and include
collar to protect LP cylinder valve. Always keep LP cylinders in
upright position during use, transit or storage.
OPD Hand Wheel
LP Cylinder Valve
Retainer Strap
Safety
Cap
24”
• NEVER store a spare LP cylinder under or near the
appliance or in an enclosed area.
• Never fill a cylinder beyond 80% full.
• An over filled or improperly stored cylinder is a hazard
due to possible gas release from the safety relief valve.
This could cause an intense fire with risk of property
damage, serious injury or death.
• If you see, smell or hear gas escaping, immediately get
away from the LP cylinder/appliance and call your fire
department.
• Keep LP tank at a minimum distance of 24” (inches) away
from appliance at all times.
6
WARNING
If “growing” bubbles appear do not use or move the LP
cylinder. Contact an LP gas supplier or your fire
department!
Connecting Regulator to the LP Cylinder
1. LP cylinder must be properly secured onto appliance. (Refer to
assembly section.)
2. Turn all control knobs to the OFF position.
3. Turn LP cylinder OFF by turning hand-wheel clockwise to a
full stop.
4. Remove the protective cap from LP cylinder valve. Always use
cap and strap supplied with valve.
Safety Relief Valve
Nipple has to be centered
into the LP cylinder valve.
OPD Hand Wheel
Type 1 outlet with
thread on outside
c
k
w
o
l
i
s
C
e
f
f
O
Do not use a POL transport plug
(plastic part with external threads)!
It will defeat the safety feature of
the valve.
Strap and Cap
LP Cylinder Exchange
• Many retailers that sell this appliance offer you the option of
replacing your empty LP cylinder through an exchange service.
Use only those reputable exchange companies that inspect,
precision fill, test and certify their cylinders. Exchange your
cylinder only for an OPD safety feature-equipped cylinder
as described in the "LP Cylinder" section of this manual.
• Always keep new and exchanged LP cylinders in upright
position during use, transit or storage.
• Leak test new and exchanged LP cylinders BEFORE
connecting to the appliance.
LP Cylinder Leak Test
For your safety
• Leak test must be repeated each time LP cylinder is exchanged
or refilled.
• Do not smoke during leak test.
• Do not use an open flame to check for gas leaks.
• This appliance must be leak tested outdoors in a well-ventilated
area, away from ignition sources such as gas fired or electrical
appliances. During leak test, keep appliance away from open
flames or sparks.
• Use a clean paintbrush and a 50/50 mild soap and water
solution. Brush soapy solution onto areas indicated by arrows
in figure below.
• Do not use household cleaning agents. Damage to gas train
components can result.
5. Hold regulator and insert nipple into LP
cylinder valve. Hand-tighten the
coupling nut, holding regulator in a
straight line with LP cylinder valve so
as not to cross-thread the connection.
7
6. Turn the coupling nut clockwise and tighten to a full stop. The
regulator will seal on the back-check feature in the LP cylinder
valve, resulting in some resistance. An additional one-half to
three-quarters turn is required to complete the
connection. Tighten by hand only – do not use tools.
NOTE:
If you cannot complete the connection, disconnect regulator and
repeat steps 5 and 6. If you are still unable to complete the
connection, do not use this regulator!
Straight
Hold coupling nut and regulator
as shown for proper connection
to LP cylinder valve.
DANGER
• Do not insert any tool or foreign object into the valve
outlet or safety relief valve. You may damage the valve
and cause a leak. Leaking propane may result in
explosion, fire, severe personal injury, or death.
Leak Testing Valves, Hose and Regulator
1. Turn control knob to OFF.
2. Be sure regulator is tightly connected to LP cylinder.
3. Completely open LP cylinder valve by turning hand wheel
counterclockwise. If you hear a rushing sound, turn gas off
immediately. There is a major leak at the connection. Correct
before proceeding.
4. Brush soapy solution onto areas circled below.
5. If “growing” bubbles appear, there is a leak. Close LP
cylinder valve immediately and retighten connections. If leaks
cannot be stopped do not try to repair. Call for replacement
parts. Order new parts by giving the serial, model number and
name and part number of items needed (see parts list) to the
Grill Service Center at the number listed on front cover.
6. Always close LP cylinder valve after performing leak test by
turning hand wheel clockwise.
• This appliance is not intended to be installed in or on a
boat.
• is not intended to be installed in or on an This appliance
RV.
• Never attempt to attach this to the self-appliance
contained LP gas system of a camper trailer or motor
home.
• Do not use until leak-tested.this appliance
• If a leak is detected at any time, STOP and call the fire
department.
• If you cannot stop a gas leak, immediately close LP
cylinder valve and call LP gas supplier or your fire
department!
WARNING
8
• Apartment Dwellers:
Check with management to learn the requirements and
fire codes for using an LP gas appliance in your
apartment complex. If allowed, use outside on the ground
floor with a three (3) foot clearance from walls or rails. Do
not use on or under balconies.
• NEVER attempt to light burner with any type of
closed cover . A buildup of non-ignited gas inside a
closed appliance is hazardous.
• Never operate appliance with LP cylinder out of
correct position specified in assembly instructions.
• Always close LP cylinder valve and remove coupling
nut before moving LP cylinder from specified
operation position.
Safety Tips
• Before opening LP cylinder valve, check the coupling nut for
tightness.
• When this appliance is not in use, turn off control knob and LP
cylinder valve.
• The grease tray must be inserted into appliance and emptied
after each use.
• If you notice grease or other hot material dripping from
appliance onto valve, hose or regulator, turn off gas supply at
once. Determine the cause, correct it, then clean and inspect
valve, hose and regulator before continuing. Perform a leak
test.
• Do not store objects or materials under the appliance
enclosure that would block the flow of combustion air to the
underside of either the control panel or the firebox bowl.
• The regulator may make a humming or whistling noise during
operation. This will not affect safety or use of the appliance.
• If you have an appliance problem see the "Troubleshooting
Section".
• If the regulator frosts, turn off appliance and LP cylinder valve
immediately. This indicates a problem with the cylinder and it
should not be used on any product. Return to supplier!
WARNING
For Safe Use of Your appliance and to Avoid Serious
Injury:
• The use of alcohol, prescription or non-prescription
drugs may impair the consumer's ability to properly
assemble or safely operate the appliance.
• When cooking, the appliance must be on a level, stable
noncombustible surface in an area clear of combustible
material. An asphalt surface (blacktop) may not be
acceptable for this purpose.
• Do not leave appliance unattended. Keep children and
pets away from the appliance at all times.
• Do not place empty cooking vessel on the appliance
while in operation. Use caution when placing anything in
cooking vessel while the appliance is in operation.
• Do not move the appliance when in use. Allow the
cooking vessel to cool to 115°F (45°C) before moving or
storing.
• This appliance is not intended for and should never be
used as a heater.
• This appliance will be hot during and after use. Use
insulated oven mitts or gloves and long-handled
barbecue utensils for protection from hot surfaces or
splatter from cooking liquids.
• Keep appliance area clear and free from materials that
burn.
• Keep appliance area clear and free from combustible
materials, gasoline and other flammable vapors and
liquids.
• Keep fuel supply hose away from any heated surfaces.
• Use only in well-ventilated space. NEVER use appliance
in enclosed space such as carport, garage, porch,
covered patio, or under an overhead structure of any
kind.
• Use appliance at least 3 ft. from any wall or surface.
Maintain 10 ft. clearance to objects that can catch fire or
sources of ignition such as pilot lights on water heaters,
live electrical appliances, etc.
3FT
.
3FT.
9
CAUTION
If ignition does NOT occur in 5 seconds, turn the
control knob OFF, wait 5 minutes and repeat the
lighting procedure. If the burner does not ignite with
the valve open, gas will continue to flow out of the
burner and could accidently ignite with risk of injury.
Turn control knob and LP cylinder OFF when not in
use.
WARNING
Ignitor Lighting
• Do not lean over appliance while lighting.
1. Turn ON LP gas cylinder.
2. Press and turn the control knob to
3. Turn ROTARY IGNITOR knob rapidly.
4. If ignition does not occur in 5 seconds, turn the burner control
knob OFF, wait 5 minutes, and repeat lighting procedure.
If ignition still does not occur, follow match-lighting
instructions.
Match-Lighting
Do not lean over appliance while lighting.
1. Turn ON LP cylinder.
2. Swing match hole plate to expose match lighting hole. Place
lit match into match lighting hole of appliance as pictured
below. Make sure lit match is placed inside hole and near
burner.
3. Push in and turn control knob to Be sure burner lights and
stays lit.
4. Once lit, swing match hole plate back to cover up match
lighting hole. Caution: Plate maybe hot.
View is from side of appliance
Turning Appliance Off
• Turn control knob to position. Turn LP cylinder off by OFF
turning hand-wheel clockwise to a full stop.
Ignitor Check
• Turn gas off at LP cylinder. Turn ignitor knob. "Click" should be
heard each time at electrode. See "Troubleshooting" if no click or
spark.
Valve Check
• Important: Make sure gas is off at LP cylinder before
checking valve. Knob locks in position. To check valve, OFF
first push in knob and release, knob should spring back. If knob
does not spring back, replace valve assembly before using this
appliance. Turn knob to position then turn back to OFF
position. Valve should turn smoothly.
Hose Check
• Before each use, check to see if hose is cut, worn or kinked.
Replace damaged hose before using applaince. Use only
valve/hose/regulator specified by manufacturer.
General Appliance Cleaning
• Meat Thermometer: Do not immerse or soak in water. Wash
with warm soapy water and wipe dry.
• Do not mistake brown or black accumulation of grease and
smoke for paint. Interiors are not painted at the factory (and
should never be painted). Apply a strong solution of detergent
and water or use a grill cleaner with scrub brush on insides of
appliance lid and bottom. Rinse and allow to completely air dry.
Do not apply a caustic grill/oven cleaner to painted surfaces.
A black surface improves the appliances performance.
• Plastic parts: Wash with warm soapy water and wipe dry.
Do not use citrisol, abrasive cleaners, degreasers or a
concentrated grill cleaner on plastic parts. Damage to and failure
of parts can result.
• Painted surfaces: Wash with mild detergent or non-abrasive
cleaner and warm soapy water. Wipe dry with a soft non-
abrasive cloth.
• Stainless steel surfaces: To maintain the high quality
appearance, wash with mild detergent and warm soapy water
and wipe dry with a soft cloth after each use. Baked-on grease
deposits may require the use of an abrasive plastic cleaning pad.
Use only in direction of brushed finish to avoid damage. Do not
use abrasive pad on areas with graphics.
Burner Flame Check
• Light burner. Looking through viewing hole on top of appliance,
you should see the flame height as shown below. Turn control
knob from to OFF. The Flame height should decrease
and then go out. Always check flame prior to each use. If only
low flame is seen refer to "Sudden drop or low flame" in the
Troubleshooting Section.
Normal
Hose
Kinked
Hose
High Flame
Low Flame
High Flame
Control
Knob
Swing Plate to
expose
Matchlighting
Hole
Match Hole
Plate
Match
Lighting
Hole
Match
10
Cleaning the Burner Assembly (Continued)
7. Clean inner burner as recommended below, shown E.
We suggest three ways to clean the burner tube. Use the one
easiest for you.
(A) Bend a stiff wire (a light weight coat hanger works well)
into a small hook. Run hook through burner tube several
times.
(B) Use a narrow bottle brush with a flexible handle (do not
use a brass wire brush), run the brush through burner
tube several times.
(C) Wear eye protection: Use an air hose to force air into
the burner tube and out the burner ports. Check each
port to make sure air comes out each hole.
8. Check burner for damage, due to normal wear and corrosion
some holes may become enlarged. If any large cracks or
holes are found replace burner.
9. Attach electrode to burner.
10. Carefully replace control panel assembly .
VERY IMPORTANT: Burner tube must re-engage over valve
opening. See illustration, shown F.
11. Reposition inner liner, cooking basket and top cover.
Burner
(exposed)
Tube cleaner
(see above
recommendations)
Top Cover
Cooking
Basket
Cooking
Pot
Electrode
Wire
Electrode
Valve engaged inside burner
tube end correctly
(Control panel hidden to show clearer)
Valve
Burner Tube
C
E
F
Cleaning the Burner Assembly
Follow these instructions to clean and/or replace parts of burner
assembly or if you have trouble igniting appliance.
1. Turn gas OFF at control knob and LP cylinder and
disengage regulator from cylinder.
2. Remove top cover, cooking basket and cooking pot, shown
A. This will expose the burner from inside, shown B.
3. Wire brush entire outer surface of burner to remove food
residue and dirt.
4. Clean any blocked ports with a stiff wire such as an open
paper clip.
5. Disconnect electrode wire underneath appliance, shown C.
6. Remove screws and disengage control panel assembly from
unit, shown D.
B
Burner
(exposed)
D
SPIDER ALERT!
CAUTION
INSIDE BURNER
SPIDER AND WEBS
If your appliance is getting hard to light or the flame is
weak, check and clean the venturi’s and burners.
Spiders or small insects are know to create
“flashback” problems by building nests and laying
eggs in the appliance venturi or burner obstructing
the flow of gas. The back-up gas can ignite behind
the control panel. This flashback can damage your
appliance and cause injury. To prevent flashbacks
and ensure good performance the burner and
venturi tube assembly should be removed and
cleaned when ever the appliance has been idle for
an extended period of time.
A
Control Panel
Assembly
Screws
11
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product shall be free from defects in workmanship and materials after correct assembly and under normal and reasonable home use for the periods
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5. Any food loss due to product failures or operating difficulties.
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P. O. Box 1240
Columbus, GA 31902-1240
Consumer returns will not be accepted unless a valid Return Authorization is first acquired. Authorized returns are clearly marked on the outside of
the package with an RA number and the package is shipped freight/postage pre-paid. Consumer returns that do not meet these standards will be
refused.
LIMITED WARRANTY
4. Damage, failures, or operating difficulties resulting from accident, alteration, careless handling, misuse, abuse, fire, flood,
RUST is not considered a manufacturing or materials defect.
the manufacturer reserves the right to substitute like or similar parts that are equally functional.
SCOPE OF COVERAGE PERIOD OF COVERAGE TYPE OF FAILURE COVERAGE
PERFORATION, MANUFACTURING,
AND MATERIAL DEFECTS ONLY
All Parts
1 year from date of purchase*
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PELIGRO
Símbolos de seguridad
Los símbolos y las casillas ilustradas más adelante explican lo
que significa cada encabezado. Lea y cumpla todo lo indicado en
los mensajes que se encuentran en el manual.
PELIGRO: Indica una situación peligrosa inminente que,
de no evitarse, causará la muerte o lesiones graves.
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA: Indica una situación potencialmente
peligrosa que, de no evitarse, podría causar la muerte o
lesiones graves.
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA: Indica una situación potencialmente
peligrosa o una práctica insegura que, de no evitarse,
podría causar lesiones leves o menores.
PELIGRO
Si siente olor a gas:
1. Cierre el paso de gas al aparato.
2. Apague toda llama al descubierto.
3. Abra la tapa.
4. Si persiste el olor, aléjese de la freidora y llame
inmediatamente al proveedor local de gas o a los
bomberos.
El no cumplir con todas estas instrucciones puede
ocasionar incendios o explosiones que pueden causar
daños materiales, lesiones o la muerte.
PELIGRO
1. Nunca deje desatendida esta freidora cuando
la esté usando.
2. Nunca la use a una distancia menor que 3 pies
(1 m) de cualquier estructura, material
combustible u otro tanque de gas
3. Nunca la use a una distancia menor que 25 pies
(7.5 m) de cualquier líquido inflamable.
4. En caso de ocurrir un incendio, aléjese del
aparato y llame de inmediato a los bomberos.
El no cumplir con estas instrucciones puede crear el
riesgo de incendio, de explosión o de quemaduras que
pueden causar daños materiales, lesiones o la muerte.
ADVERTENCIA
Sólo para uso particular. No la use para fines
comerciales.
ADVERTENCIA
No intente reparar ni modificar la unidad de la
manguera/la válvula/el regulador debido a un
"supuesto" defecto. Toda modificación a esta unidad
anulará la garantía y creará el riesgo de una fuga de
gas y de incendio. Use únicamente repuestos
autorizados, suministrados por el fabricante.
Este manual de instrucciones contiene
información importante, necesaria para armar la
freidora adecuadamente y usarla de manera
segura.
Lea y siga todas las advertencias e instrucciones
antes de ensamblar y utilizar el aparato.
Cuando use la freidora, siga todas las
advertencias y las instrucciones.
Información de inscripción de la garantía 1...................................
Por su propia seguridad.............................................................12
Símbolos de seguridad...............................................................12
Medidas de seguridad para la instalación..................................13
Seguridad con los alimentos......................................................14
Uso y mantenimiento.............................................................15-20
Garantía limitada....................................................................... 21
Armado..................................................................................32-36
Resolución de problemas......................................................39-40
Lista de piezas...........................................................................43
Vista esquemática .....................................................................44
Tarjeta de inscripción..................................................................47
ÍNDICE DE MATERIAS
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ADVERTENCIA
PROPOSITION 65 DEL ESTADO DE CALIFORNIA
1. En el estado de California se sabe que los subproductos
de la combustión en este aparato, contienen
substancias químicas que causan cáncer, defectos
congénitos u otras lesiones al aparato reproductor.
2. Este producto contiene substancias químicas como
el plomo y sus compuestos que, en el estado de
California, se sabe que causan cáncer, defectos
congénitos u otras lesiones al aparato reproductor.
Lávese las manos después de manipular este producto.
Medidas de seguridad para la instalación
• Use su aparato, tal como lo compró, únicamente con gas propano y con la
unidad de regulador/válvula suministrada.
• La instalación de su aparato se debe realizar de conformidad con los
códigos locales o, en su defecto, ya sea con la norma ANSI Z223.1/NFPA
54 del Código nacional sobre gases combustibles (o National Fuel Gas
Code), la norma CSA B149.1 del Código para las instalaciones de gas
natural y gas propano (o Natural Gas and Propane Installation Code), la
norma B149.2 del Código para el almacenamiento y la manipulación de gas
propano (o Propane Storage and Handling Code), la norma CSA C22.1 del
Código canadiense sobre electricidad (o Canadian Electrical Code) o con la
norma ANSI sobre vehículos recreativos (o Standard for Recreational
Vehicles), la norma ANSI A119.2/NFPA 1192 de la Norma para vehículos de
recreación (o Standard for Recreational Vehicles), y con el Código para
vehículos de recreación de la serie CSA Z240 RV, (o Recreational Vehicle
Code), según corresponda.
• No se debe usar este aparato en vehículos de recreo ni en embarcaciones.
• Este aparato únicamente cuenta con la certificación de seguridad para ser
usado en los Estados Unidos y en Canadá. No la modifique para usarlo en
ningún otro lugar. Cualquier modificación puede poner en peligro su
seguridad.
ADVERTENCIA
Si la parrilla debe ir de forma accidental, gire la perilla de
control a la posición de apagado (OFF), espere 5
minutos y repita el proceso de encendido. Si el quemador
no se enciende con la válvula abierta, el gas continuará
saliendo por el mismo y puede encenderse accidentalmente,
con el riesgo de ocasionar lesiones.
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Seguridad con los alimentos
La seguridad con los alimentos es una parte muy importante del disfrute de
su parrillada al aire libre. Siga estos cuatro pasos básicos para proteger a los
alimentos contra las bacterias nocivas:
Limpieza: Lávese las manos, lave los utensilios y las superficies con agua
jabonosa caliente, antes y después de manipular carnes y aves crudas.
Separación: Mantenga las carnes y las piezas de aves crudas separadas de
los alimentos listos para comer, para evitar la contaminación
cruzada. Use bandejas y utensilios limpios para servir los alimentos
preparados.
Cocción: Cocine bien las carnes y las piezas de ave, para matar las
bacterias. Use un termómetro para verificar que los alimentos alcancen la
temperatura interna adecuada.
Refrigeración: Refrigere con prontitud los alimentos preparados y las sobras.
Comuníquese con la Línea de información sobre carnes y aves del
Ministerio de Agricultura de EE UU para obtener mayor información, al
1-800-535-4555. En Washington, D.C. por el (202) 720-3333, entre las
10:00 h y las 16:00 h, hora normal del Este.
Cómo saber cuándo las carnes están bien cocidas
• El exterior de las carnes y las piezas de ave preparadas en la freidora a
menudo se dora rápidamente. Use únicamente carne descongelada y un
termómetro para carnes, para verificar que los alimentos alcancen una
temperatura interna segura, y corte la carne para verificar visualmente si
ya está lista.
• Le recomendamos que antes de cocinar los alimentos en su freidora,
éstos estén a una temperatura de al menos 40° F.
• La temperatura de las aves enteras debe alcanzar 165° F. El jugo de las
mismas debe ser transparente y la carne no debe tener color rosado.
• Los filetes de carne de res, de ternera, y de cordero, los asados y las
chuletas de cerdo se pueden cocer a 145° F.
• NUNCA cocine parcialmente las piezas de carne o de aves, para
terminar de cocinarlas después. Cocine los alimentos completamente,
para destruir las bacterias nocivas.
• Use un termómetro para verificar que los alimentos alcancen la
temperatura interna adecuada.
Cómo guardar su freidora
• Limpie la cesta de cocción.
• Guárdela en un lugar seco.
• Cuando el tanque de gas esté conectado a la freidora, guárdela al aire libre,
en un lugar bien ventilado y fuera del alcance de los niños.
• Si desconecta el regulador del tanque, cuélguelo del asa con el gancho que
viene con la freidora, como se ilustra.
• Cubra la freidora si la guarda al aire libre. El fabricante tiene a su disposición
una variedad de cubiertas para la freidora.
• SÓLO guarde la freidora bajo techo si se ha cerrado el paso y desconectado
el tanque de gas; retírela de la freidora y guárdelo al aire libre.
• Siga las instrucciones sobre Cómo limpiar la unidad del quemador antes de
encender la freidora, cuando haya estado guardada.
Bandeja para grasa
• Nunca use directamente el jugo que gotea de la bandeja para la grasa
para preparar la salsa. Utilice la bandeja de papel de aluminio incluido
para la captura de línea drippings, y luego recalentar los drippings para
matar las bacterias. Sustitución línea bandeja de papel de aluminio y
otros accesorios se pueden encontrar en www.charbroil.com.
Recomendadas por USDA
Temperaturas internas de cocción
Carne molida
Carne de vaca, cerdo, ternera, cordero.............................................160° F
Pavo, pollo .........................................................................................165° F
Carne fresca de vaca, ternera, cordero
Poco cocido .......................................................................................145° F
(con 3 minutos de reposo)
Medio cocido......................................................................................160° F
Bien cocido ........................................................................................170° F
Aves de corral
Pollo y pavo, entero ...........................................................................165° F
Trozos de ave ....................................................................................165° F
Pato y ganso......................................................................................165° F
Carne fresca de cerdo
Poco cocido .......................................................................................145° F
(con 3 minutos de reposo)
Medio cocido......................................................................................165° F
Bien cocido ........................................................................................170° F
Regulador de suspensión
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• NUNCA guarde los cilindros de gas de repuesto debajo del
aparato, cerca del mismo, ni en áreas cerradas.
• Nunca cargue el tanque a más del 80% de su capacidad.
• Los tanques de gas propano de repuesto sobrecargados o
mal llenados son peligrosos, ya que la válvula de
seguridad puede dejar salir gas. Esto puede provocar
incendios intensos que pueden causar daños materiales,
lesiones graves o la muerte.
• Si observa, huele o escucha una fuga de gas, aléjese de
inmediato del cilindro y del aparato, y llame a los
bomberos.
• Mantenga en todo momento el tanque de gas propano a
una distancia mínima de pulgadas (24”) de la freidora.
PELIGRO
USO Y MANTENIMIENTO
El gas propano (GLP)
• Es atóxico, inodoro e incoloro en el momento en que se
produce. Por su propia seguridad, al gas propano se le ha
incorporado un olor (parecido al de la col podrida) de modo
que se pueda oler.
• El gas propano es sumamente inflamable y se puede encender
en forma inesperada al mezclarse con el aire.
Carga de los tanques de gas propano
• Recurra solamente a vendedores autorizados y con experiencia.
• El vendedor de gas debe purgar el tanque nuevo antes de cargarlo.
• El vendedor no debe cargar NUNCA el tanque de gas a más del 80%
de su volumen. El volumen de propano en el tanque puede variar con
la temperatura.
• Si el regulador está empañado, eso indica que el tanque está
sobrecargado. Cierre de inmediato la válvula del tanque y solicite
ayuda del vendedor de gas propano.
• No deje escapar gas propano líquido a la atmósfera. Esta es una
práctica peligrosa.
• Solicite ayuda del vendedor de propano o de los bomberos, para
vaciar el gas de su tanque. Identifique a los vendedores autorizados
de propano de su región en la sección de "compañías de gas" de la
guía telefónica.
Remoción, transporte y almacenamiento del tanque de gas
propano
• CIERRE la perilla de control y la válvula del tanque de gas.
Gire la tuerca de unión en sentido contrario a las agujas del
reloj, a mano solamente; no use herramientas para
desconectarla. Instale la tapa de seguridad en la válvula del
tanque de gas. Use siempre la tapa y la tira que vienen con
la válvula. Si la tapa de seguridad no se usa tal como se
indica, esto puede ocasionar lesiones o daños materiales
graves.
• Los tanques de gas desconectados,
guardados o en transporte,
deben tener instalada la tapa de seguridad
(como se ilustra).
No guarde el tanque de gas en lugares cerrados
tales como cocheras, garajes, porches, patios
techados y otras edificaciones. Nunca deje un
tanque de gas dentro de un vehículo, donde el
sol lo pueda recalentar.
• No guarde el tanque de gas en lugares donde jueguen los niños.
Tanque de gas propano
• El tanque de gas que use con su freidora debe cumplir los
siguientes requisitos:
• Use únicamente tanques de gas que tengan las siguientes medidas
obligatorias: 12" (30.5 cm) (diámetro) x 18" (45.7 cm) (altura), con
una capacidad máxima de 20 lb. (9 kg).
• Los tanques de gas propano deben ser fabricados y codificados
según las especificaciones del Departamento de Transporte de los
Estados Unidos (DOT), para tanques de gas propano, o la Norma
Nacional de Canadá, CAN/CSA-339, para tanques, esferas y tubos
para el transporte de mercaderías peligrosas; y la comisión, según
corresponda. El código se encuentra en el collarín del tanque de gas.
• El código se encuentra en el collarín del tanque de gas.
• Una salida de tipo 1, compatible con
el regulador o el aparato.
• Una válvula de paso de seguridad.
• Un dispositivo de seguridad volumétrica
certificado por UL. Esta característica
de seguridad OPD se identifica mediante
una manilla de forma triangular. Use
únicamente tanques equipados con válvulas de este tipo.
• El tanque de gas debe tener un dispositivo de extracción del vapor y
venir con un collarín para proteger su válvula. Siempre mantenga los
tanques de gas en posición vertical durante su uso, su transporte o
su almacenamiento.
Manilla del dispositivo
de seguridad volumétrica
Válvula del
tanque de gas
Tira de sujeción
Tapa de
seguridad
24
pulgadas
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ADVERTENCIA
Si aparecen burbujas que aumentan de tamaño, no use
ni mueva el tanque de gas. ¡Comuníquese con el
proveedor de gas propano o con los bomberos!
Cómo conectar el regulador al tanque de gas propano
1. El tanque de gas debe quedar bien fijado a la freidora. (Lea la
sección de armado.)
2. Gire todas las perillas de control a la posición APAGADO.
3. Cierre el tanque de gas, girando la manilla de la válvula en el
sentido de las agujas del reloj, hasta que se detenga por
completo.
4. Retire la tapa protectora de la válvula del tanque de gas. Use
siempre la tapa y la tira que vienen con la válvula.
Válvula de seguridad
El manguito de unión debe quedar centrado
en la válvula del tanque de gas.
Manilla del dispositivo
de seguridad volumétrica
Una salida de tipo 1 con
rosca exterior
No use un tapón POL para transporte
(la pieza de plástico con rosca en
el exterior).
Anulará la característica de seguridad
de la válvula.
Tira y tapa
Cambio del tanque de gas
• Muchos comerciantes minoristas que venden este aparato, le ofrecen
la opción de cambiar su tanque de gas vacío mediante un servicio de
recambio. Emplee únicamente empresas de recambio de buena
reputación, que inspeccionen, carguen con precisión, verifiquen y
certifiquen sus tanques. Cambie su tanque sólo por otros tanques
equipados con el dispositivo de seguridad volumétrica que se
describe en la sección de Tanques de gas de este manual.
• Siempre mantenga los tanques de gas, nuevos y de repuesto, en
posición vertical durante su uso, su transporte o su almacenamiento.
• Verifique que el tanque de gas, nuevo o de recambio, no tenga
fugas ANTES de conectarlo al aparato.
Prueba para detectar fugas del tanque de gas propano
Por su propia seguridad
• Se debe efectuar la prueba para detectar fugas cada vez que se
cambie o se recargue el tanque.
• No fume durante la prueba para detectar fugas.
• No use una llama al descubierto para comprobar si el tanque tiene
fugas.
• La prueba para detectar fugas de la freidora se debe efectuar al aire
libre, en un área bien ventilada, alejada de toda fuente de ignición tal
como los artefactos a gas o eléctricos. Durante la prueba para
detectar fugas, mantenga la freidora alejada de las llamas al
descubierto o de las chispas.
• Use una brocha de pintura limpia y una solución de agua y jabón
suave, a partes iguales. Pinte con la solución jabonosa las áreas
indicadas por las flechas en la ilustración que sigue.
• No use productos de limpieza del hogar. Esto puede dañar los
componentes del circuito de gas.
5. Sostenga el regulador e inserte el
manguito de unión en la válvula del
tanque de gas. Apriete a mano la
tuerca de unión, mientras sostiene el
regulador en línea recta con la válvula
del tanque, para no saltar ninguna
rosca de la conexión.
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6. Gire la tuerca de unión en el sentido de las agujas del reloj,
apretándola hasta que no se mueva más. El regulador formará un
sello en el dispositivo de seguridad de la válvula del tanque, lo que
creará cierta resistencia. Se deberá hacer girar la tuerca entre
media vuelta y tres cuartos de vuelta adicionales, para completar
la conexión. Apriétela únicamente a mano, no use herramientas.
NOTA:
Si no puede completar la conexión, desconecte el regulador y repita los
pasos 5 y 6. Si a pesar de haberlo hecho, todavía no puede completar la
conexión, ¡no use este regulador!
Recto
Sostenga la tuerca de unión y
el regulador, para conectarlos
bien a la válvula del tanque.
PELIGRO
• No introduzca ninguna herramienta ni ningún objeto extraño en la
salida de la válvula ni en la válvula de seguridad. Puede dañarla y
causar una fuga. Las fugas de gas propano pueden causar
explosiones, incendios, lesiones graves o la muerte.
Prueba para detectar fugas de las válvulas, las mangueras y
el regulador
1. Gire la perilla de control a la posición de APAGADO (OFF).
2. Cerciórese de que el regulador esté bien conectado al tanque de gas..
3. Abra por completo la válvula del tanque, girando la manilla en sentido
contrario a las agujas del reloj. Si escucha un sonido de ráfaga, cierre
de inmediato el paso de gas. La conexión tiene una fuga considerable.
Corrija esta situación antes de continuar.
4. Aplique solución jabonosa con la brocha, en las áreas marcadas con un
círculo en la ilustración que sigue.
5. Si aparecen burbujas que aumentan de tamaño, existe una fuga.
Cierre de inmediato la válvula del tanque de gas y vuelva a apretar las
conexiones. Si no puede eliminar las fugas, no intente
repararlas.Solicite una pieza de repuesto. Encargue las piezas nuevas
indicando el número de serie y de modelo, y el nombre y número de las
piezas que requiera (vea la lista de piezas), llamando al centro de
servicio para parrillas al número indicado en la portada.
6. Después de hacer una prueba para detectar fugas, cierre siempre la
válvula del tanque de gas, girando la manilla en el sentido de las agujas
del reloj.
• Esta freidora no ha sido diseñada para ser instalada en
embarcaciones.
• Esta freidora no ha sido diseñada para ser instalada en
vehículos de recreo.
• Nunca trate de conectar esta freidora al sistema de gas
propano independiente de un remolque de recreo o de una
casa rodante.
• la freidoraNo use sin antes haber verificado que no tenga
fugas.
• En caso de detectar una fuga en cualquier momento,
DETÉNGASE y llame a los bomberos.
• Si no puede detener una fuga de gas, ¡cierre de inmediato
la válvula del tanque de gas y llame al distribuidor o a los
bomberos!
ADVERTENCIA
18
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA
• No es posible apagar los fuegos provocados por la grasa
cerrando la tapa. Ésta es una freidora bien ventilada por
motivos de seguridad.
• No use agua para apagar los fuegos provocados por la grasa.
Esto puede ocasionar lesiones. Si surge un fuego provocado
por la grasa, cierre las perillas y el tanque de gas.
• No deje desatendida la freidora cuando esté usando la alta
temperatura para quemar los residuos de comida. Si no se ha
limpiado periódicamente la freidora, se puede presentar un
fuego provocado por la grasa, que puede dañar al producto.
Para usar su freidora en forma segura y para evitar
lesiones graves:
• El consumo de alcohol y de medicamentos, de venta con o sin
receta, pueden afectar la capacidad del consumidor para armar
y para usar correctamente esta freidora.
• Para cocinar, la freidora debe estar colocada sobre una
superficie de material incombustible, nivelada y estable, en un
área donde no haya materiales combustibles. Una superficie
de asfalto (revestimiento bituminoso) no sería aceptable para
este efecto.
• No deje la freidora desatendida. Mantenga a los niños y a las
mascotas alejados en todo momento de la freidora.
No coloque sobre la freidora recipientes para cocinar vacíos
mientras esté funcionando. Tenga cuidado cuando coloque
cualquier cosa dentro de los recipientes para cocinar mientras
la freidora esté funcionando.
• No mueva la freidora cuando esté en uso. Deje que el
recipiente para cocinar se enfríe hasta alcanzar una
temperatura de 115° F (45° C) antes de moverlo o guardarlo.
• Esta freidora no ha sido diseñada ni debe ser usada como un
calefactor.
• Esta freidora está caliente durante y después usarla. Use
guantes de cocina mientras cocine, o guantes y utensilios de
mango largo para parrilla, para protegerse de las superficies
calientes y contra las salpicaduras de los líquidos de cocinar.
• Mantenga el área de la freidora limpia y sin materiales
combustibles.
• Mantenga el área donde se encuentra la freidora limpia y sin
materiales combustibles, gasolina y otros gases y líquidos
inflamables.
Mantenga la manguera de suministro de gas alejada de las
superficies calientes.
• Únicamente use a freidora en lugares bien ventilados. NUNCA
la use en lugares cerrados tales como cocheras, garajes,
porches, patios techados o debajo de superficies de ningún
tipo.
• Use su freidora al menos a 3 pies de distancia de cualquier
pared o superficie. Deje un espacio de 10 pies entre la
freidora y los objetos que puedan incendiarse o que sean
fuentes de ignición, tal como las llamas piloto de calentadores
de agua, aparatos eléctricos conectados, etc.
Para personas que viven en apartamentos:
• Pídale al administrador que le indique los requisitos y los códigos
contra incendios que corresponden al uso de aparatos a gas
propano en su edificio de apartamentos. Si se le permite usarla,
hágalo al aire libre, en la planta baja, dejando un espacio libre de
tres (3) pies entre la freidora y las paredes o las barandillas. No la
use en balcones o debajo de los mismos.
• NUNCA trate de encender el quemador con la tapa cerrada.
Las acumulaciones de gas no encendido en los aparatos
cerrados son peligrosas.
• Nunca use la freidora si el tanque de gas no está en la
posición correcta que se especifica en las instrucciones de
armado.
• Siempre cierre la válvula del tanque de gas y retire la tuerca de
unión antes de mover el tanque del sitio específico de uso.
Consejos de seguridad
• Verifique que la tuerca de unión esté bien apretada antes de abrir
la válvula del tanque de gas.
• Cuando no use la freidora, cierre la perilla de control y la válvula
del tanque de gas.
• La bandeja para la grasa debe estar colocada en la freidora, y se
debe vaciar cada vez después de usar la freidora.
• Si observa que de la freidora caen gotas de grasa u otras
sustancias calientes sobre la válvula, la manguera o el regulador,
cierre inmediatamente el paso de gas. Establezca la causa, corrija
el problema, limpie e inspeccione la válvula, la manguera y el
regulador, antes de proseguir. Haga una prueba para detectar
fugas.
• No guarde objetos ni materiales debajo de la freidora que puedan
bloquear la circulación del aire de la combustión a la parte inferior
del tablero de control o de la caja de la cámara de combustión.
• El regulador puede emitir un sonido zumbante o sibilante durante
su uso. Esto no afectará la seguridad ni el uso de la freidora.
• Si tiene un problema con la freidora, lea la sección de Resolución
de problemas.
• Si el regulador se empaña, apague inmediatamente la freidora y
cierre la válvula del tanque de gas. Esto indica que existe un
problema con el tanque y no debe ser usado en ningún otro
producto. ¡Devuélvalo al proveedor!
3pies.
3pies.
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ADVERTENCIA
Si NO se enciende en 5 segundos, gire la perilla de control a
la posición de apagado (OFF), espere 5 minutos y repita
el proceso de encendido. Si el quemador no se enciende
con la válvula abierta, el gas continuará saliendo por el
mismo y puede encenderse accidentalmente, con el riesgo
de ocasionar lesiones.
Cuando no la use, gire la perilla de control a la posición
de apagado (OFF) y desconecte el tanque.
ADVERTENCIA
Cómo usar el encendedor
• No se incline sobre la freidora cuando la esté encendiendo.
1. Abra el paso de gas desde el tanque.
2. Oprima y gire la perilla de control a la graduación ALTA.
3. Gire rápidamente la perilla del ENCENDEDOR GIRATORIO.
4. Si no se enciende en 5 segundos, gire los controles del quemador a la
posición de APAGADO (OFF), espere 5 minutos y repita el proceso
de encendido.
Si el encendedor aún no funciona, siga las instrucciones del
encendido con fósforos.
Cómo apagar la freidora
• Gire la perilla de control a la posición de apagado (OFF). Cierre el tanque de gas,
girando la manilla de la válvula en el sentido de las agujas del reloj, hasta que se
detenga.
Control del encendedor
• Cierre el paso de gas desde el tanque. Gire la perilla del encendedor. Deberá
oír un chasquido cada vez en el electrodo. En caso de no oír chasquidos ni ver
chispas, lea la sección de Resolución de problemas.
Control de la válvula
• Importante: Cerciórese de haber cerrado el paso de gas desde el tanque
antes de revisar la válvula. La perilla se traba al llegar a la posición de apagado
(OFF). Para revisar la válvula, primero presione la perilla y luego suéltela; ésta
debe regresar a su posición original. De lo contrario, cambie la unidad de la
válvula antes de usar la freidora. Gire las perillas a la graduación encendido
y luego regréselas a la posición de APAGADO. La válvula debe girar suavemente.
Control de la manguera
• Cada vez, antes de usar la freidora, verifique que la manguera no tenga
cortes, no esté desgastada, ni esté retorcida. Cambie la manguera dañada
antes de usar la freidora. Use sólo la válvula / la manguera / el regulador
especificado por el fabricante.
Limpieza general de la freidora
• Termómetro para carne: No lo sumerja ni empape en agua. Lávelas con
agua jabonosa tibia y séquelas con un paño.
• No confunda la acumulación de grasa y de humo, de color marrón o negro, con la
pintura. La parte interior de la freidora no viene pintada de fábrica (y nunca se
debe pintar) . Aplique una solución concentrada de detergente y de agua, o use
un limpiador para parrillas con un cepillo de cerdas resistentes, cepillando la parte
interior de la tapa y el fondo de la freidora. Enjuáguelos y deje que se sequen
completamente al aire. No aplique productos de limpieza cáusticos para
parrillas / productos de limpieza de hornos a las superficies pintadas.
• Piezas plásticas: Lávelas con agua jabonosa tibia y séquelas con un paño.
No use citrisol, limpiadores abrasivos, desgrasadores ni limpiadores de parrilla
concentrados para las piezas plásticas. Las mismas se pueden dañar y causar
fallas.
• Superficies pintadas: Lávelas con un detergente delicado o un limpiador no
abrasivo y agua tibia jabonosa. Séquelas con un paño suave, no abrasivo.
• Superficies de acero inoxidable: Para conservar el aspecto de alta calidad de
su freidora, lávela con un detergente suave y con agua jabonosa tibia y frótela
con un paño suave para secarla, cada vez después de usarla. Es posible que
para los depósitos de grasa quemada deba usar una almohadilla de limpieza
abrasiva de plástico. Para evitar que se dañe, úsela únicamente en la dirección
del pulido del acabado. No use almohadillas abrasivas en las áreas donde hayan
dibujos.
Control de la llama del quemador
•Encienda el quemador y gire la perilla, de la graduación encendido (ON) a
la APAGADO (OFF) . Si observa por la mirilla ubicada en la parte superior de
la freidora, podrá ver que la llama baja cuando gira la perilla de la graduación
encendido a la graduación APAGADO. Controle siempre las llamas antes de
cada uso. Si sólo se observan llamas bajas, lea lo referente a la Caída repentina
de las llamas o llamas bajas en la sección de Resolución de problemas.
Manguera
normal
Manguera
normal
Encendido con fósforos
• No se incline sobre la freidora cuando la esté encendiendo.
1. Abra el paso de gas desde el tanque.
2. Mueva la tapa para descubrir el orificio para el encendido con fósforos.
Coloque un fósforo encendido en el orificio de encendido de la freidora,
como se ilustra más adelante. Recuerde que debe colocar el fósforo
encendido dentro del orificio y cerca del quemador.
3. Presione y gire la perilla de control a la graduación encendido (ON).
Verifique que el quemador se encienda y que permanezca encendido.
4. Una vez encendido, mueva la tapa para volver a cubrir el orificio para el
encendido con fósforos. Advertencia: La tapa puede estar caliente.
Vista lateral de la freidora
Fósforo
Orificio
de encendido
con fósforos
Placa del orificio
de encendido
con fósforos
Mueva la tapa
para descubrir
el orificio
Perilla de
control
BAJA
ALTA
20
Cómo limpiar la unidad del quemador (continuación)
7. Limpie el quemador interior como se indica más abajo, vea la
ilustración E. Sugerimos tres maneras de limpiar el tubo del quemador. Use
la que le resulte más fácil.
(A) Doble un alambre rígido (un gancho de alambre para ropa
sirve bien) para formar un gancho pequeño. Pase varias
veces el gancho a través del tubo del quemador.
(B) Use un cepillo delgado de botella, de mango flexible (no use
un cepillo de alambre de latón), páselo varias veces a través
del tubo del quemador.
(C) Use protectores para la vista: Con una manguera
neumática, fuerce el paso del aire a través del tubo y de los
puertos del quemador. Examine cada puerto para verificar
que el aire salga a través de cada orificio.
8. Examine el quemador para detectar daños; algunos orificios pueden
alargarse debido al desgaste normal y a la corrosión. Si observa
grietas u orificios grandes, cambie el quemador.
9. Fije el electrodo en el quemador.
10. Cambie con cuidado la unidad del tablero de control.
MUY IMPORTANTE: El tubo del quemador se debe volver a conectar
en la abertura de la válvula. Vea la ilustración F.
11. Vuelva a colocar el revestimiento interior, la cesta de cocción y la
tapa.
ADVERTENCIA
¡ALERTA CONTRA LAS ARAÑAS!
VÁLVULA
TABLERO DE CONTROL
TELARAÑAS DENTRO
DEL TUBO VENTURI
Si usted nota que le es más difícil encender la freidora o que la
llama es más débil de lo normal, examine y limpie los tubos
Venturi.
En algunas zonas del país, las arañas y los insectos pequeños han
producido “fogonazos”. Las arañas tejen sus telas, hacen sus nidos
y ponen sus huevos en los tubos Venturi de las freidoras, que
obstruyen el paso del gas al quemador. El gas que se acumula
dentro de los tubos Venturi, ubicados en la parte posterior del tablero
de control, se puede encender. A esto se le llama "fogonazo", y
puede dañar su freidora e, incluso, puede producir lesiones.
Para evitar los fogonazos y garantizar el buen funcionamiento, retire
la unidad del quemador y del tubo Venturi y límpielos antes de usar
la freidora, si no la ha usado durante un tiempo prolongado.
QUEMADOR
ARAÑAS Y TELARAÑAS
DENTRO DEL QUEMADOR
Cómo limpiar la unidad del quemador
Siga estas instrucciones para limpiar o para cambiar piezas de la
unidad del quemador, o si tiene problemas para encender la freidora.
1. Cierre el paso de gas en la perilla de control y desde el tanque
de gas, y desconecte el regulador del tanque.
2. Retire la tapa, la cesta de cocinar y el recipiente para cocinar; vea
la ilustración A. Con esto dejará descubierto el tubo del quemador
en la parte interior; vea la ilustración B.
3. Cepille con un cepillo de alambre toda la superficie exterior del
quemador para eliminar los residuos de comida y la suciedad.
4. Limpie todo puerto que esté atascado con un alambre rígido, tal
como un sujetapapeles.
5. Desconecte el cable del electrodo en la parte inferior de la
freidora, como se ilustra en C.
6. Retire los tornillos y desinstale el tablero de control de la unidad,
como se ilustra en D.
C
E
F
B
D
A
Quemador
(descubierto)
Quemador
(descubierto)
Limpiador de tubo
(lea las recomendaciones
más arriba)
Tapa
Cesta
de cocinar
Cesta
de cocinar
Tornillos
Unidad del
tablero de control
Cable del
electrodo
Electrodo
Válvula correctamente conectada
dentro del extremo de tubo del
quemador
(Tablero de control oculto para mayor claridad)
Válvula
Tubo del quemador
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Char‑Broil The Big Easy Oil-less Turkey Fryer Le manuel du propriétaire
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