Bosch HVA531NS0/04 Manuel utilisateur

[en] Instruction manual ............. 3

[es] Instrucciones de uso ........ 15

[fr] Notice d’utilisation ........... 28

[pt] Instruções de serviço ....... 41

Built-in oven

Horno empotrado

Four encastrable

Forno de encastrar

HVA531NS0

La page est en cours de chargement...

28

Þ Table des matières

[fr]Notice d’utilisation

Précautions de sécurité importantes..................................... 28

Causes de dommages ...................................................................30

Votre nouvel appareil............................................................... 30

Sélecteur des fonctions ..................................................................30

Thermostat ........................................................................................31

L'horloge électronique ....................................................................31

Accessoire.........................................................................................31

Avant la première utilisation................................................... 32

Réglage de l'heure ..........................................................................32

Chauffe à vide du four ....................................................................32

Nettoyer les accessoires ................................................................32

Voici comment utiliser le four................................................. 32

Allumer le four ..................................................................................32

Utiliser l'horloge électronique ........................................................ 32

Réglage de la minuterie automatique.......................................... 33

Afficher les valeurs réglées et les modifier................................. 33

Entretien et nettoyage ............................................................. 34

Nettoyants ......................................................................................... 34

Dépose et pose des vitres de la porte........................................ 35

Décrocher et accrocher la porte de l'appareil ........................... 35

Retrait et montage des grilles supports ...................................... 36

Pannes et dépannage.............................................................. 36

Changer la lampe du four.............................................................. 36

Service après-vente................................................................. 37

Numéro E et numéro FD ................................................................ 37

Conseils concernant l'énergie et l'environnement ............... 37

Economie d'énergie......................................................................... 37

Elimination écologique.................................................................... 37

L'acrylamide dans certains aliments ..................................... 38

Conseils pour l'utilisation ....................................................... 38

Cuisson de pain et de pâtisseries................................................38

Rôtissage et grillade ....................................................................... 39

Testés pour vous dans notre laboratoire. ................................... 40

Produktinfo

Vous trouverez des informations supplementaires concernant

les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur

Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne :

www.bosch-eshop.com

: Précautions de sécurité importantes

Lire attentivement ce manuel. Ce n'est

qu'alors que vous pourrez utiliser votre

appareil correctement et en toute sécurité.

Conserver la notice d'utilisation et de

montage pour un usage ultérieur ou pour le

propriétaire suivant.

Cet appareil est conçu pour être encastré

uniquement. Respecter la notice spéciale

de montage.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir

déballé. Ne pas le raccorder s'il présente

des avaries de transport.

Seul un expert agréé peut raccorder

l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre

pas les dommages résultant d'un mauvais

raccordement.

Cet appareil est conçu uniquement pour un

usage ménager privé et un environnement

domestique. Utiliser l'appareil uniquement

pour préparer des aliments et des

boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il

fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement

dans des pièces fermées.

Cet appareil est conçu pour une utilisation

jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m.

Cet appareil peut être utilisé par des

enfants de 8 ans ou plus et par des

personnes dotées de capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites ou

disposant de connaissances ou

d’expérience insuffisantes, sous la

surveillance d'un tiers responsable de leur

sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des

instructions liées à l'utilisation de l'appareil

en toute sécurité et qu'ils ont intégré les

risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec

l'appareil. Le nettoyage et l'entretien

effectué par l'utilisateur ne doivent pas être

accomplis par des enfants, sauf s'ils sont

âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les

surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être

tenus à distance de l'appareil et du cordon

d'alimentation.

Toujours insérer les accessoires à l'endroit

dans le four. Voir la description des

accessoires dans la notice d'utilisation.

29

Risque d'incendie !

■

Tout objet inflammable entreposé dans le

compartiment de cuisson peut

s'enflammer. Ne jamais entreposer

d'objets inflammables dans le

compartiment de cuisson. Ne jamais

ouvrir la porte de l'appareil lorsqu'il s'en

dégage de la fumée. Éteindre l'appareil et

débrancher la fiche secteur ou enlever le

fusible dans le boîtier à fusibles.

Risque d'incendie !

■

Il se produit un courant d'air lors de

l'ouverture de la porte de l'appareil. Le

papier sulfurisé peut toucher les

résistances chauffantes et s'enflammer.

Ne jamais poser de papier sulfurisé non

attaché sur un accessoire lors du

préchauffage. Toujours déposer un plat ou

un moule de cuisson sur le papier

sulfurisé pour le lester. Recouvrir

uniquement la surface nécessaire de

papier sulfurisé. Le papier sulfurisé ne doit

pas dépasser des accessoires.

Risque de brûlure !

■

L'appareil devient très chaud. Ne jamais

toucher les surfaces intérieures chaudes

du compartiment de cuisson ni les

résistances chauffantes. Toujours laisser

l'appareil refroidir. Tenir les enfants

éloignés

Cet appareil et ses parties accessible

deviennent chauds pendant leur

utilisation. Il convient de veiller à ne pas

toucher les éléments chauffants. Il

convient de maintenir à distance les

enfants de moins de 8 ans à moins qu’ils

ne soient sous une surveillance continue.

Risque de brûlure !

■

Les récipients ou les accessoires

deviennent très chaud. Toujours utiliser

des maniques pour retirer le récipient ou

les accessoires du compartiment de

cuisson.

Risque de brûlure !

■

Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer

dans un compartiment de cuisson chaud.

Ne jamais préparer de plats contenant de

grandes quantités de boissons fortement

alcoolisées. Utiliser uniquement de petites

quantités de boissons fortement

alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil

avec précaution.

Risque de brûlures !

■

Les éléments accessibles deviennent

chauds pendant le fonctionnement. Ne

jamais toucher les éléments chauds.

Eloigner les enfants.

Risque de brûlure !

■

De la vapeur chaude peut s'échapper lors

de l'ouverture de la porte de l'appareil.

Ouvrir la porte de l'appareil avec

précaution. Tenir les enfants éloignés

Risque de brûlure !

■

La présence d'eau dans un compartiment

de cuisson chaud peut générer de la

vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser

d'eau dans le compartiment de cuisson

chaud.

Risque de blessure !

Un verre de porte d'appareil rayé peut se

fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni

de produit de nettoyage agressif ou abrasif.

Risque de choc électrique !

■

Les réparations inexpertes sont

dangereuses.Seul un technicien du

service après-vente formé par nos soins

est habilité à effectuer des réparations.Si

l'appareil est défectueux, retirer la fiche

secteur ou enlever le fusible dans le

boîtier à fusibles. Appeler le service

aprèsvente.

Risque de choc électrique !

■

L'isolation des câbles des appareils

électroménagers peut fondre au contact

des pièces chaudes de l'appareil. Ne

jamais mettre le câble de raccordement

des appareils électroménagers en contact

avec des pièces chaudes de l'appareil.

Risque de choc électrique !

■

De l'humidité qui pénètre peut

occasionner un choc électrique. Ne pas

utiliser de nettoyeur haute pression ou de

nettoyer à vapeur.

Risque de choc électrique !

■

Lors du remplacement de l'ampoule du

compartiment de cuisson, les contacts du

culot de l'ampoule sont sous tension.

Retirer la fiche secteur ou couper le

fusible dans le boîtier à fusibles avant de

procéder au remplacement.

Risque de choc électrique !

■

Un appareil défectueux peut provoquer un

choc électrique. Ne jamais mettre en

service un appareil défectueux.

Débrancher la fiche secteur ou enlever le

fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler

le service après-vente.

30

Causes de dommages

Attention !

■ Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond

du compartiment de cuisson : Ne posez pas d'accessoires

sur le fond du compartiment de cuisson. Ne recouvrez pas le

fond du compartiment de cuisson d'une feuille, quel que soit

le type, ni de papier cuisson. Ne placez pas de récipient sur

le fond du compartiment de cuisson si vous avez réglé une

température supérieure à 50 °C. Cela crée une accumulation

de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent plus et

l'émail sera endommagé.

■ Eau dans le compartiment de cuisson chaud : Ne versez

jamais d'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Cela

produit de la vapeur d'eau. Le changement de température

peut occasionner des dommages sur l'émail.

■ Aliments humides : Ne conservez pas d'aliments humides

dans le compartiment de cuisson pendant une longue durée.

Cela endommage l'émail.

■ Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à pâtisserie en

cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le jus de fruits qui

goutte de la plaque laisse des taches définitives. Utilisez de

préférence la lèchefrite à bords hauts.

■ Refroidissement la porte de l'appareil ouverte : Laissez

refroidir le compartiment de cuisson uniquement la porte

fermée. Même si la porte de l'appareil n'est qu'entrouverte,

les façades des meubles voisins risquent d'être

endommagées au fil du temps.

■ Joint de porte très encrassé : si le joint de la porte est très

encrassé, la porte de l'appareil ne fermera plus correctement

lors du fonctionnement. La façade des meubles voisins peut

être endommagée.Veillez à ce que le joint de l'appareil soit

toujours propre.

■ Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise ou

support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et de

s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas déposer de

récipients ou des accessoires sur la porte de l'appareil.

■ Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, les

accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte.

Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le

compartiment de cuisson.

■ Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez pas

l'appareil par la poignée de la porte. La poignée ne

supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser.

Votre nouvel appareil

Les informations qui suivent vont vous permettre de vous

familiariser avec votre nouvel appareil. Vous obtenez des

informations sur le bandeau de commande, le four, les modes

de cuisson et les accessoires.

Sélecteur des fonctions

Le sélecteur des fonctions permet de régler le mode de

cuisson.

Remarque : Lorsque vous réglez le mode de cuisson, la lampe

du four dans le compartiment de cuisson s'allume.

Remarque : Lors du mode de cuisson "Chaleur tournante Eco"

l'éclairage du four reste éteint.

Explication

1 Horloge électronique

2 Sélecteur des fonctions

3 Voyant lumineux

4 Thermostat

Position Utilisation

Û

Position zéro Le four est éteint.

%

Convection natu-

relle

Pour des gâteaux, soufflés et pièces

de rôti maigre. La chaleur est diffu-

sée uniformément par la voûte et la

sole.

<

Chaleur tournante Pour des gâteaux et pâtisseries cuits

sur un à deux niveaux. La chaleur du

collier chauffant situé dans la paroi

arrière est répartie uniformément

dans le compartiment de cuisson

par le ventilateur.

* Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe

d'efficacité énergétique selon EN50304.









’

Chaleur tournante

Eco*

Pour des gâteaux et pâtisseries cuits

sur un à deux niveaux. La chaleur du

collier chauffant situé dans la paroi

arrière est répartie uniformément

dans le compartiment de cuisson

par le ventilateur.

Lors de ce mode de cuisson l'éclai-

rage du four reste éteint.

N

Air pulsé Pour des gâteaux, pâtisseries et piz-

zas fraîches cuits sur un ou deux

niveaux. La chaleur des éléments

chauffants est répartie uniformément

dans le compartiment de cuisson.

;

Position pizza Préparation rapide de produits sur-

gelés sans préchauffage, par ex.

pizza, frites ou strudel. La résistance

de chauffe inférieure et le collier

chauffant dans la paroi arrière chauf-

fent.

7

Gril air pulsé Rôtissage de viande, de volaille et

de poisson entier. Le ventilateur

répartit l'air chaud autour du mets.

(

Gril grande surface Faire griller des steaks, des saucis-

ses, des toasts et des morceaux de

poisson. Toute la surface située

sous la résistance du gril est chauf-

fée.

*

Gril petite surface Faire griller des steaks, des saucis-

ses, des toasts et des morceaux de

poisson en petites quantités. La par-

tie centrale de la résistance chauf-

fante du gril chauffe.

$

Chaleur de sole Pour poursuivre la cuisson de mets.

La chaleur est uniquement diffusée

par la sole.

^

Éclairage L'éclairage du four est allumé.

Position Utilisation

* Mode de cuisson ayant été utilisé pour déterminer la classe

d'efficacité énergétique selon EN50304.

31

Thermostat

Le thermostat permet de régler la température ou la position

gril.

Le voyant lumineux est allumé lorsque le four chauffe. Il s'éteint

pendant les coupures de chauffe.

L'horloge électronique

Vous pouvez pilotez votre four au moyen de l'horloge

électronique. Ainsi, vous pouvez présélectionner par ex. le

moment auquel le four doit se mettre en marche ou bien

auquel la minuterie automatique doit terminer le processus de

cuisson. L'horloge électronique peut aussi être utilisée comme

minuteur.

Touches de fonction Horloge électronique

Accessoire

Les accessoires peuvent être enfournés à 4 niveaux différents.

Introduisez-le toujours jusqu'en butée, afin que l'accessoire ne

touche pas la vitre de la porte. Assurez-vous d'insérer les

accessoires toujours dans le bon sens dans le compartiment

de cuisson.

Les rails télescopiques permettent de retirer l'accessoire

complètement.

Vous pouvez sortir l'accessoire aux deux tiers sans qu'il ne

bascule. Il est ainsi plus facile de retirer les plats du four.

Lorsque l'accessoire devient chaud il peut se déformer. Cela

n'a aucune influence sur le fonctionnement, il reprend sa forme

dès qu'il est refroidi.

Vous pouvez acheter des accessoires auprès du service après-

vente, dans le commerce spécialisé ou sur Internet.

--------

Position Signification

Ú

Position zéro Le four ne chauffe pas.

50-250 Plage de tempé-

rature

La température dans le comparti-

ment de cuisson en °C.

Symbole Signification Emploi

0

Horloge électro-

nique

Réglage d'une durée ou du

temps

- Moins Réduire la durée ou l'heure

+ Plus Augmenter la durée ou

l'heure

Accessoires Description

Grille à pâtisserie/de rôtissage

Pour de la vaisselle, des moules

à gâteau, rôtis, grillades, plats

surgelés.

Plaque à pâtisserie émaillée

Pour des gâteaux fondants, pâtis-

series, plats surgelés et gros

rôtis. Egalement utilisable

comme collecteur de graisse.

Tiges de sécurité

Pour bloquer les charnières.









32

Avant la première utilisation

Vous apprendrez ici ce que vous devez faire avant d'utiliser

votre appareil pour la première fois pour préparer des mets.

Avant de commencer, lisez le chapitre Consignes de sécurité.

Retirez l'emballage de l'appareil et éliminez-le conformément

aux réglementations en la matière.

Réglage de l'heure

Après le raccordement électrique de l'appareil ou après une

panne de courant, trois zéros et le symbole "A" clignotent dans

l'affichage.

1. Appuyer sur la touche 0, jusqu'à ce que le point clignote

dans l'affichage.

2. Régler l'heure actuelle à l'aide des touches "+" et "-".

Le temps réglé est validé au bout de 7 secondes.

Remarque : Pour modifier l'heure réglée, appuyer sur les

touches "+" et "-", jusqu'à ce que le point clignote dans

l'affichage. Régler ensuite l'heure actuelle à l'aide des touches

"+" et "-".

Chauffe à vide du four

Premier nettoyage du four

1. Retirez les accessoires et les grilles supports du

compartiment de cuisson.

2. Enlevez tous les éléments de l'emballage, par ex. pièces de

polystyrène, du compartiment de cuisson.

3. Certaines parties sont recouvertes d'un film protecteur.

Retirez le film protecteur.

4. Nettoyez l'extérieur de l'appareil avec un chiffon doux

humide.

5. Nettoyez le compartiment de cuisson à l'eau chaude

additionnée de produit à vaisselle.

Chauffer le four

Pour éliminer l'odeur du neuf, laissez chauffer le four à vide, la

porte fermée.

1. Réglez le sélecteur des fonctions sur le mode de

fonctionnement Convection naturelle.

2. Réglez le thermostat sur la température maximale.

3. Eteignez le four au bout de 40 minutes.

Remarque : Pendant la première chauffe, il est possible que

des bruits de froissement proviennent du four.

Nettoyage ultérieur du four

1. Nettoyez le compartiment de cuisson à l'eau chaude

additionnée de produit à vaisselle.

2. Remettez les grilles en place.

Nettoyer les accessoires

Avant d'utiliser les accessoires, nettoyez-les soigneusement

avec de l'eau additionnée de produit à vaisselle et une lavette.

Voici comment utiliser le four

Éléments de commande escamotables

Le sélecteur des fonctions et le thermostat sont escamotables.

Appuyez sur l'élément de commande respectif pour

l'enclencher et le désenclencher.

Allumer le four

1. Régler le mode de cuisson à l'aide du sélecteur des

fonctions.

2. Régler la température au moyen du thermostat.

Le four commence à chauffer.

Éteindre le four

Régler le sélecteur des fonctions et le thermostat sur la position

zéro.

Modifier les réglages

Vous pouvez modifier à tout moment le mode de cuisson et la

température ou la position gril au moyen du sélecteur

correspondant.

Chauffe

Pour chauffer rapidement le compartiment de cuisson, utiliser

le mode de cuisson "Air pulsé". Lorsque la température réglée

est atteinte (le voyant lumineux s'est éteint), régler le mode de

cuisson désiré.

Utiliser l'horloge électronique

Outre l'heure et le temps résiduel, les symboles suivants

peuvent être affichés dans l'affichage :

Symbole Signification

û

Point entre l'affichage de l'heure et des minutes.

Clignote quand l'heure peut être réglée.

V

Minuteur

Indique les états de service du minuteur.

A Mode Automatique

Indique les états de service du mode automa-

tique.

Û

Disponibilité au service

Lorsque ce symbole est affiché, le four est opé-

rationnel.

33

Régler l’heure

Après le raccordement électrique de l'appareil ou après une

panne de courant, trois zéros et le symbole "A" clignotent dans

l'affichage.

1. Appuyer sur la touche 0, jusqu'à ce que le point clignote

dans l'affichage.

2. Régler l'heure actuelle à l'aide des touches "+" et "-".

Le temps réglé est validé au bout de 7 secondes.

Remarque : Pour modifier l'heure réglée, appuyer sur les

touches "+" et "-", jusqu'à ce que le point clignote dans

l'affichage. Régler ensuite l'heure actuelle à l'aide des touches

"+" et "-".

Réglage du minuteur

Le minuteur n'a pas d'influence sur les fonctions du four. La

durée du minuteur peut être réglée de 1 minute à 23 heures et

59 minutes.

1. Appuyer sur la touche 0, jusqu'à ce que le symbole V

clignote dans l'affichage et 3 zéros s'affichent.

2. Régler la durée désirée à l'aide des touches "+" et "-".

Une fois la durée écoulée, un signal sonore retentit.

Remarques

■ Pour modifier le temps de marche résiduel, appuyer sur la

touche

0 jusqu'à ce que le symbole V clignote dans

l'affichage. Modifier ensuite le temps de marche résiduel à

l'aide des touches "+" et "-".

■ Pour effacer le réglage, appuyer sur la touche 0 jusqu'à ce

que le symbole clignote dans l'affichage. Appuyez ensuite

simultanément sur les touches "+" et "-".

Arrêter le signal sonore

Appuyer sur la touche "

0" jusqu'à ce que le symbole V

disparaisse.

Le signal s'arrête automatiquement au bout de sept minutes.

Modifier le signal sonore

3 signaux sonores différents sont disponibles.

1. Appuyer simultanément sur les touches "+" et "-".

2. Appuyer sur la touche 0.

Le signal sonore actuel, par ex. "ton. 1" apparaît dans la zone

d'affichage.

3. Appuyez sur la touche "-" pour sélectionner un autre signal

sonore.

Réglage de la minuterie automatique

Au moyen de l'horloge électronique, vous pouvez programmer

l'arrêt ou la mise en marche et l'arrêt automatiques du four.

Arrêt automatique

1. Appuyer sur la touche 0, jusqu'à ce que le symbole V

clignote dans l'affichage et 3 zéros s'affichent.

2. Réappuyer sur la touche de fonction 0, jusqu'à ce que "dur"

et "0.00" apparaissent en alternance dans le bandeau

d'affichage et que le symbole "A" y clignote.

3. Régler la durée du temps de service à l'aide des

touches + et -.

La durée du temps de service peut être réglée de 1 minute à

10 heures.

4. Régler le mode de cuisson et la température désirés.

Le four se met en marche et le symbole A et l'heure actuelle

apparaissent dans la zone d'affichage.

La durée du temps de service est écoulée

Un signal sonore retentit, le symbole

Û disparaît dans le

bandeau d'affichage et le symbole A clignote.

1. Éteindre le thermostat et le sélecteur des fonctions.

2. Appuyer sur la touche 0 , jusqu'à l'apparition du symbole

Û.

Le four repasse au mode manuel.

Mise en marche et arrêt automatiques

La cuisson ou le rôtissage pour la durée réglée commence à

un moment ultérieur que vous avez sélectionné.

1. Appuyer sur la touche 0, jusqu'à ce que le symbole V

clignote dans l'affichage et 3 zéros s'affichent.

2. Réappuyer sur la touche de fonction 0, jusqu'à ce que "dur"

et "0.00" apparaissent en alternance dans le bandeau

d'affichage et que le symbole "A" y clignote.

L'heure actuelle est par ex. 17:30 h.

3. Régler la durée du temps de service (par ex. 1 heure) à l'aide

des touches + et -.

La durée du temps de service peut être réglée de 1 minute à

10 heures.

4. Réappuyer sur la touche de fonction 0, jusqu'à ce que "End"

et l'heure d'arrêt "18:30" (heure actuelle plus la durée du

temps de service réglée) clignotent en alternance dans le

bandeau d'affichage.

5. Régler l'heure d'arrêt (par ex. 19:30 h) à l'aide des touches +

et -.

L'heure d'arrêt peut être différée de max. 23 heures et

59 minutes.

6. Régler le mode de cuisson et la température désirés.

Le symbole

Û disparaît dans le bandeau d'affichage.

Le four se met en marche, dans cet exemple, à 18:30 h et

s'éteint à 19:30 h.

La durée du temps de service est écoulée

Un signal sonore retentit, le symbole

Û disparaît dans le

bandeau d'affichage et le symbole A clignote.

1. Éteindre le thermostat et le sélecteur des fonctions.

2. Appuyer sur la touche 0 , jusqu'à l'apparition du symbole

Û.

Le four repasse au mode manuel.

Afficher les valeurs réglées et les modifier

Les valeurs réglées et le temps de marche restant des

différents modes de fonctionnement de l'horloge électronique

peuvent être visualisés à tout moment dans le bandeau

d'affichage et être modifiés.

Afficher le temps de marche résiduel du minuteur

Appuyer sur la touche

0, jusqu'à ce que le symbole V

clignote dans l'affichage.

Le temps de marche résiduel apparaît dans l'affichage et peut

être modifié à l'aide des touches "+" et "-".

Afficher et modifier la durée du temps de fonctionnement et

l'heure d'arrêt.

1. Appuyer sur la touche 0, jusqu'à ce que le symbole V

clignote dans le bandeau d'affichage.

2. Réappuyer sur la touche 0, jusqu'à ce que "dur" et la durée

restante du temps de fonctionnement apparaissent en

alternance dans le bandeau d'affichage et que le symbole A

y clignote.

La durée du temps de fonctionnement peut être modifiée à

l'aide des touches "+" et "-". La minuterie automatique est

désactivée en appuyant simultanément sur les touches "+" et

"-".

3. Réappuyer sur la touche 0, jusqu'à ce que "End" et l'heure

d'arrêt réglée clignotent en alternance dans le bandeau

d'affichage.

L'heure d'arrêt peut être modifiée à l'aide des touches "+" et "-

". La minuterie automatique est désactivée en appuyant

simultanément sur les touches "+" et "-".

34

Entretien et nettoyage

Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre four il

gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel.

Nous vous expliquons ici comment entretenir et nettoyer

correctement votre four.

Remarques

■ Les légères variations de couleur apparaissant sur la façade

du four sont dues aux différents matériaux tels que le verre,

le plastique et le métal.

■ Des ombres sur la vitre de la porte, qui ressemblent à des

stries, sont des reflets de lumière de la lampe du four.

■ L'émail est cuit à des températures très élevées. Ceci peut

engendrer des différences de teintes. Ce phénomène est

normal et n'a aucune incidence sur le fonctionnement du

four. Les bords de plaques minces ne peuvent pas être

émaillés complètement. Ils peuvent donc présenter des

aspérités. La protection contre la corrosion n'en est pas

compromise.

: Risque de choc électrique !

De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique.

Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à

vapeur.

: Risque de brûlure !

L'appareil devient très chaud. Ne jamais toucher les surfaces

intérieures chaudes du compartiment de cuisson ni les

résistances chauffantes. Toujours laisser l'appareil refroidir.

Tenir les enfants éloignés

Cet appareil et ses parties accessible deviennent chauds

pendant leur utilisation. Il convient de veiller à ne pas toucher

les éléments chauffants. Il convient de maintenir à distance les

enfants de moins de 8 ans à moins qu’ils ne soient sous une

surveillance continue.

Nettoyants

Afin de ne pas endommager les différentes surfaces par des

nettoyants inappropriés, veuillez respecter les indications

suivantes.

N'utilisez pas

■ de produits agressifs ou récurants

■ de nettoyants fortement alcoolisés

■ de tampons en paille métallique ni des éponges à dos

récurant

■ de nettoyeurs haute pression ni de nettoyeurs à vapeur.

Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-les

soigneusement.

Niveau Nettoyants

Extérieur de l'appa-

reil

Eau chaude additionnée de produit à

vaisselle :

Nettoyer avec une lavette et sécher avec

un chiffon doux. Ne pas utiliser de net-

toyant pour vitres ni de racloirs à verre.

Inox Eau chaude additionnée de produit à

vaisselle :

Nettoyer avec une lavette et sécher avec

un chiffon doux. Eliminer immédiatement

les dépôts calcaires, de graisse, de

fécule et de blanc d'oeuf. De la corrosion

peut se former sous ces salissures.

Des produits d'entretien spéciaux pour

inox qui sont appropriés pour des sur-

faces chaudes sont en vente auprès du

service après-vente ou dans le com-

merce spécialisé. Appliquer avec un chif-

fon doux une pellicule mince de produit

d'entretien.

Aluminium et plas-

tique

Nettoyant pour vitres :

Nettoyer avec un chiffon doux.

Surfaces émaillées

(surface lisse)

Pour faciliter le nettoyage vous pouvez

allumer l'éclairage du compartiment de

cuisson et décrocher la porte de l'appa-

reil, le cas échéant. Appliquer un produit

à vaisselle usuel du commerce ou de

l'eau au vinaigre avec un chiffon doux,

humide ou une peau de chamois ;

sécher avec un chiffon doux. Ramollis-

sez les résidus d'aliment incrustés avec

un chiffon humide et du produit à vais-

selle. En cas d'encrassement important,

nous recommandons d'utiliser un produit

de nettoyage pour four en gel. Il peut

être appliqué avec précision. Après le

nettoyage, laisser le compartiment de

cuisson ouvert, afin qu'il sèche.

Vitres de la porte Nettoyant pour vitres :

Nettoyer avec un chiffon doux. Ne pas

utiliser de racloir à verre.

Couvercle en verre

de la lampe du four

Eau chaude additionnée de produit à

vaisselle :

Nettoyer avec une lavette.

Joint

Ne pas l'enlever !

Eau chaude additionnée de produit à

vaisselle :

Nettoyer avec une lavette. Ne pas récu-

rer.

Supports Eau chaude additionnée de produit à

vaisselle :

Mettre à tremper et nettoyer avec une

lavette ou une brosse.

Accessoires Eau chaude additionnée de produit à

vaisselle :

Mettre à tremper et nettoyer avec une

lavette ou une brosse.

35

Dépose et pose des vitres de la porte

Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la

porte du four.

Dépose des vitres de la porte

1. Ouvrir complètement la porte du four.

2. Bloquer les deux charnières à gauche et à droite à l'aide de

la tige de sécurité.

Remarque : Les tiges de sécurité doivent être complètement

introduites dans les trous des charnières.

3. Lever légèrement la partie inférieure de la vitre intérieure,

jusqu'à ce que les tiges de fixation sortent de la fixation (1).

4. Lever délicatement la partie supérieure de la vitre intérieure,

jusqu'à ce que les tiges de fixation sortent de la fixation (2).

Attention !

En levant la vitre intérieure, il se peut que la vitre du milieu

reste collée à la vitre intérieure. Veiller à ce que la vitre du

milieu ne tombe pas.

5. Enlever la vitre intérieure.

6. Enlever la vitre du milieu.

Remarque : La vitre du milieu n'est pas fixée avec des tiges

de fixation mais est maintenue en position par des supports

en caoutchouc.

Nettoyez les vitres avec un nettoyant pour vitres et un chiffon

doux.

: Risque de blessure !

Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser

de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou

abrasif.

Pose des vitres de la porte

1. Remettre la vitre du milieu.

Remarques

■ La vitre du milieu est correctement placée lorsque le

symbole Low-E est lisible.

■ Veiller à ce que la vitre soit correctement en place. Tous

les supports en caoutchouc doivent reposer à plat sur la

vitre extérieure.

2. Remettez la vitre intérieure en place.

Remarque . Les quatre tiges de fixation doivent s'enclencher

dans les fixations prévues à cet effet.

3. Enlever les tiges de sécurité et fermer la porte du four.

Décrocher et accrocher la porte de l'appareil

En cas d'encrassement très important, la porte du four peur

être décrochée pour faciliter le nettoyage. Cependant, cela

n'est pas nécessaire en cas d'encrassement normal.

Décrocher la porte de l'appareil

1. Ouvrir complètement la porte du four.

2. Bloquer les deux charnières à gauche et à droite au moyen

de la tige de sécurité (a).

Remarque . Les tiges de sécurité doivent être complètement

introduites dans les trous des charnières.

3. Saisir la porte du four des deux mains sur les côtés et la

fermer d'env 30° (b).

4. Soulever légèrement la porte du four et la retirer.

Remarque : Ne pas fermer la porte du four complètement.

Cela risque de tordre les charnières et d'endommager

l'émail.





DE

36

Accrocher la porte de l'appareil

1. Saisir la porte du four des deux mains sur les côtés.

2. Pousser les charnières dans les évidements du four (a).

Remarque : L'encoche en bas aux charnières doit

s'encranter dans le cadre du four (b).

3. Abaisser la porte.

4. Retirer les tiges de sécurité.

: Risque de blessure !

Si la porte du four tombe par inadvertance ou une charnière se

ferme, ne pas mettre la main dans la charnière. Appeler le

service après-vente.

Retrait et montage des grilles supports

Pour pouvez décrocher les grilles supports pour faciliter le

nettoyage.

Retrait des grilles supports

Les grilles porte-accessoires sont fixées respectivement à trois

points aux parois latérales dans le compartiment de cuisson.

1. Saisir les grilles porte-accessoires sur le devant et les tirer

vers le milieu du compartiment de cuisson.

Le crochet avant de la grille porte-accessoires se détache du

trou.

2. Ouvrir davantage les grilles porte-accessoires et les retirer

des trous arrière de la paroi latérale.

3. Retenir les revêtements catalytiques du compartiment de

cuisson.

4. Enlever les grilles porte-accessoires du compartiment de

cuisson.

Mise en place de la grille support

1. Retenir les revêtements catalytiques du compartiment de

cuisson.

2. Engager les crochets des grilles supports dans les trous

arrière de la paroi latérale.

3. Pousser le crochet avant des grilles supports dans le trou.

Pannes et dépannage

Il se peut qu'une petite panne gêne le bon fonctionnement de

votre appareil. Avant d'appeler le service après-vente, tenez

compte des indications suivantes.

: Risque de choc électrique !

Les réparations inexpertes sont dangereuses. Seul un

technicien du service après-vente formé par nos soins est

habilité à effectuer des réparations.

Des réparations incorrectes peuvent engendrer des risques

considérables pour l'utilisateur.

Changer la lampe du four

Si la lampe du four ne fonctionne pas, vous devez la changer.

Des ampoules de rechange résistantes aux températures

élevées sont en vente au service après-vente ou dans le

commerce spécialisé. Veuillez indiquer les numéros E et FD de

votre appareil. N'utilisez pas d'autres ampoules.

: Risque de choc électrique !

Lors du remplacement de l'ampoule du compartiment de

cuisson, les contacts du culot de l'ampoule sont sous tension.

Retirer la fiche secteur ou couper le fusible dans le boîtier à

fusibles avant de procéder au remplacement.

1. Laisser refroidir le compartiment de cuisson.

2. Ouvrir la porte de l’appareil.

3. Étaler un torchon dans le compartiment de cuisson afin

d'éviter des endommagements.

4. Enlever les grilles porte-accessoires.

5. Retirer le couvercle en verre. Pour ce faire, ouvrir le

couvercle en verre avec la main de face. Si le couvercle en

verre s'enlève difficilement, utiliser une cuillère comme aide.

ED

D

E

Panne Cause possible Remarques/Remèdes

L'appareil ne

fonctionne pas.

Fusible grillé. Vérifiez dans le boîtier à

fusibles si celui de la cuisi-

nière est en état de marche.

Panne de cou-

rant.

Vérifiez si la lumière dans la

cuisine s'allume.

Le four ne peut

pas être éteint.

La commande

électronique est

défectueuse.

Couper le fusible. Appeler

le service aprèsvente.

L'affichage de

l'heure clignote.

Panne de cou-

rant

Régler l'heure à nouveau.

Le four ne

chauffe pas.

Fusible grillé. Vérifier le fusible ou le rem-

placer.

Le sélecteur

des fonctions

n'est pas réglé.

Régler le sélecteur des

fonctions .

Le verre de la

porte est cassé.

Mettre l'appareil hors ser-

vice. Appeler le service

aprèsvente.

Jus de fruit ou

taches de blanc

d'œuf sur les

surfaces émail-

lées.

Jus de gâteaux

fondants ou jus

de viande.

Modification sans gravité de

l'émail, irrémédiable.

37

6. Retirer l'ampoule du four. 7. Remplacer l'ampoule du four par une ampoule de type

identique :

Voltage : 230 V ;

Puissance : 40W ;

Culot : G9 ;

Résistance à la température : 300°C

8. Remettre en place le couvercle en verre de la lampe du four.

9. Monter les grilles porte-accessoires.

10.Retirer le torchon à vaisselle.

11.Réarmer le fusible.

12.Vérifier que l'éclairage du four refonctionne.

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-

vente se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une

solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un

technicien.

Numéro E et numéro FD

Lors de votre appel, veuillez indiquer le numéro de produit

(E-Nr.) et le numéro de fabrication (FD-Nr.), afin de nous

permettre de mieux vous aider. Vous trouverez la plaque

signalétique comportant ces numéros devant la face inférieure

du compartiment de cuisson, la porte du four ouverte. Pour

éviter d'avoir à les rechercher en cas de besoin, vous pouvez

inscrire ici les données de votre appareil et le numéro de

téléphone du service après-vente.

Veuillez noter que la visite d'un technicien du SAV n'est pas

gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la

période de garantie.

Vous trouverez ici, ou bien dans le répertoire de SAV joint, les

données de contact de tous les pays pour le service après-

vente le plus proche.

Demande de réparation et conseil en cas de dérangements

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous

garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des

techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange

d'origine pour votre appareil.

Conseils concernant l'énergie et l'environnement

Vous trouverez ici des conseils comment vous pouvez

économiser de l'énergie lors de la cuisson et comment

correctement éliminer votre appareil.

Economie d'énergie

■ Préchauffez le four uniquement si cela est indiqué dans la

recette.

■ Utilisez des moules de couleur foncée, laqués noirs ou

émaillés. Ces types de moules absorbent bien la chaleur.

■ Pendant la cuisson ou le rôtissage, ouvrez la porte du four le

moins souvent possible.

■ Si vous voulez faire cuire plusieurs gâteaux, faitesles cuire

les uns après les autres. Le four étant encore chaud. Le

temps de cuisson diminue au deuxième gâteau. Vous pouvez

également enfourner 2 moules à cake l'un à côté de l'autre.

■ Si les temps de cuisson sont assez longs, vous pouvez

éteindre le four 10 minutes avant la fin de la durée impartie

puis terminez la cuisson avec la chaleur résiduelle.

Elimination écologique

E-Nr. FD-Nr.

Service après-vente

O

A 0810 240 260

D 01801 22 33 55

(0,039 €/min. depuis un poste fixe,

téléphone portable max. 0,42 €/min.)

CH 0848 840 040

Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Cet appareil est marqué selon la directive

européenne 2012/19/UE relative aux appareils

électriques et électroniques usagés (waste electrical

and electronic equipment - WEEE).

La directive définit le cadre pour une reprise et une

récupération des appareils usagés applicables dans

les pays de la CE.

38

L'acrylamide dans certains aliments

L'acrylamide se forme avant tout en cas de produits céréaliers

et de pommes de terre cuits à haute température, tels que

chips, frites, toast, petits pains, pain ou pâtisseries fines

(biscuits, pain d'épices, speculoos).

Conseils pour l'utilisation

Vous trouverez ici des conseils concernant les récipients et la

préparation.

Remarques

■ Utilisez les accessoires livrés avec l'appareil. Des

accessoires supplémentaires sont en vente dans le

commerce spécialisé ou auprès du service après-vente

comme accessoires optionnels.

Avant l'utilisation, retirez du compartiment de cuisson tous les

accessoires et récipients qui ne sont pas nécessaires.

■ Utilisez toujours des maniques pour retirer des accessoires

ou récipients chauds du compartiment de cuisson.

Cuisson de pain et de pâtisseries

Moules

■ Utilisez avant tout des moules ou plaques à pâtisserie de

couleur claire.

■ Placez toujours les moules à gâteaux au centre de la grille.

Conseils pour la pâtisserie

Conseils pour la préparation de plats avec une faible formation d'acrylamide

De manière générale

■ Les temps de cuisson doivent être aussi courts que possible.

■ Faites uniquement dorer les aliments, sans trop les faire dorer.

■ Un aliment gros et épais contient moins d'acrylamide.

Cuisson de pâtisseries En mode Convection naturelle, max. 200 °C.

En mode Chaleur tournante 3D ou Chaleur tournante, max. 180 °C.

Petits gâteaux secs En mode Convection naturelle, max. 190 °C.

En mode Chaleur tournante 3D ou Chaleur tournante, max. 170 °C.

Des œufs ou des jaunes d'œuf réduisent la formation d'acrylamide.

Frites au four Les répartir uniformément et en une seule couche sur la plaque. Faites cuire au moins

400 g par plaque, afin que les frites ne se dessèchent pas

Vérifiez si votre cake est complètement

cuit.

A l'aide d'un bâtonnet en bois, piquez le sommet du gâteau environ 10 minutes avant la

fin du temps de cuisson indiqué dans la recette. Le gâteau est cuit si la pâte n'adhère

plus au bâtonnet.

Le gâteau s'affaisse. La fois suivante, veillez à ce que la pâte soit moins liquide ou bien réduisez la tempéra-

ture du four de 10 degrés. Respectez les temps de malaxage indiqués dans la recette.

Le gâteau a levé davantage au centre

que sur les bords.

Ne graissez pas le tour du moule démontable. Après la cuisson, détachez soigneuse-

ment le gâteau à l'aide d'un couteau.

Le dessus du gâteau est trop cuit. Enfournezle jusqu'au fond, choisissez une température plus basse et faites cuire le

gâteau un peu plus longtemps.

Le gâteau est trop sec. A l'aide d'un curedent, percez plusieurs petits trous dans le gâteau cuit. Arrosez de jus

de fruit ou de liquide légèrement alcoolisé. La prochaine fois, augmentez la température

de 10 degrés et réduisez les temps de cuisson.

Le pain ou le gâteau (p.ex. gâteau au

fromage blanc) a un bel aspect mais

l'intérieur est pâteux (filets d'eau à l'inté-

rieur)

Pour le gâteau suivant, veillez à ce que la pâte soit moins liquide. Augmentez le temps

de cuisson et réduisez la température. En cas de gâteau avec une garniture fondante,

faites d'abord précuire le fond. Saupoudrez-le de poudre d'amandes ou de chapelure et

mettez ensuite la garniture. Suivez la recette et respectez les temps de cuisson.

Les pâtisseries ne sont pas uniformé-

ment dorées.

Baissez la température, la cuisson sera plus uniforme. Le papier cuisson dépassant de

la plaque peut gêner la circulation de l'air. Découpez toujours le papier aux dimensions

de la plaque.

Le dessous de la tarte aux fruits est trop

clair.

La fois suivante, enfournez le gâteau un niveau plus bas.

Le jus des fruits a coulé. La fois suivante, utilisez la lèchefrite à bords hauts (s'il y en a).

Les petites pâtisseries en pâte levée

collent ensemble pendant la cuisson.

Disposez les pièces de pâtisserie sur la plaque en respectant un espace d'env. 2 cm

autour de chaque pièce. Il y aura ainsi suffisamment de place pour que les pièces de

pâtisserie puissent gonfler et dorer tout autour.

La cuisson de gâteaux aux fruits juteux

produit de la condensation.

La cuisson peut générer de la vapeur d'eau. Elle s'échappe au-dessus de la porte. Cette

vapeur peut se condenser sur le bandeau de commande ou sur les façades des

meubles situés à proximité et se mettre à goutter. C'est là une propriété physique nor-

male.

39

Rôtissage et grillade

Récipients

Vous pouvez utiliser tout récipient résistant à la chaleur. Placez

toujours le plat au centre de la grille. La plaque à pâtisserie

émaillée est également appropriée pour des gros rôtis.

Conseils pour les rôtis

■ Une température plus basse permet d'obtenir des mets plus

uniformément dorés.

■ Versez 2 à 3 cuillerées à soupe de liquide sur la viande

maigre et 8 à 10 cuillerées à soupe sur les rôtis à braiser,

selon leur taille.

■ Pour les canards ou les oies, piquez la peau sous les ailes

afin que la graisse puisse s'écouler.

■ Pour obtenir une peau de volaille dorée et croustillante,

enduisez la peau de beurre ou versez de l'eau salée ou du

jus d'orange sur la peau vers la fin de la cuisson.

■ Retournez les pièces de viande à micuisson.

■ Une fois le rôti cuit, laissez-le reposer 10 minutes de plus

dans le four éteint et fermé. Cela permet au jus de rôti de

mieux se répartir.

■ Lors du rôtissage de gros morceaux de viande une plus forte

formation de vapeur peut se produire et se condenser sur la

porte du four. C'est un phénomène normal qui n'a aucune

influence sur le bon fonctionnement. Après la cuisson,

essuyez la porte du four et la vitre avec un chiffon.

■ Si vous faites des grillades sur la grille, enfournez en plus la

plaque à pâtisserie émaillée au niveau 1 pour récupérer la

graisse.

Conseils pour les grillades

■ Prenez si possible des pièces à griller de la même épaisseur.

Elles doivent faire au moins 2 à 3 cm d'épaisseur. Elles

seront alors uniformément dorées et bien juteuses.

■ Placez les pièces à griller au centre de la grille. Versez un

peu d'eau sur la plaque à pâtisserie émaillée et enfournez-la

en plus sous la grille, afin de récupérer la graisse. Ne la

placez jamais sur la sole du compartiment de cuisson.

■ Badigeonnez les pièces à griller d'un peu d'huile, avant de

les placer sur la grille sous le gril.

■ Retournez à mi-cuisson les pièces peu épaisses, retournez

les pièces épaisses plusieurs fois pendant le temps de

cuisson. Utilisez pour cela une pince à grillade, les pièces à

griller ne seront ainsi pas transpercées et le jus de viande

restera p.ex. dans le rôti.

■ Des types de viande rouge telle que de l'agneau et du bœuf

brunissent davantage et plus rapidement que de la viande

blanche telle que du porc et du veau.

Conseils pour le rôtissage

Comment savoir si le rôti est cuit? Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le commerce) ou faites le "test de la

cuillère". Appuyez sur le rôti avec la cuillère. Si vous sentez une résistance, le rôti est

cuit. Si la cuillère s'enfonce, allongez le temps de cuisson.

Le rôti est trop cuit et l'extérieur est

brûlé par endroits.

Vérifiez le niveau d'enfournement ainsi que la température.

Le rôti a un bel aspect mais la sauce est

brûlée.

La fois suivante, choisissez un plat à rôtir plus petit et ajoutez plus de liquide.

Le rôti a un bel aspect, mais la sauce

est trop claire et insipide.

La fois suivante, choisissez un plat à rôtir plus grand et ajoutez moins de liquide.

40

Testés pour vous dans notre laboratoire.

Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages optimaux

correspondants. Nous vous montrons le mode de cuisson, la

température et le niveau d'enfournement les plus appropriés

pour votre plat.

Remarques

■ Les durées indiquées dans les tableaux sont indicatives.

Elles dépendent de la qualité et de la nature des aliments.

■ Utilisez les accessoires livrés avec l'appareil. Des

accessoires supplémentaires sont en vente dans le

commerce spécialisé ou auprès du service après-vente

comme accessoires optionnels.

Avant l'utilisation, retirez du compartiment de cuisson tous les

accessoires et récipients dont vous n'avez pas besoin.

■ Utilisez toujours des maniques pour retirer des accessoires

ou récipients chauds du compartiment de cuisson.

Toutes les indications se rapportent à un four préchauffé.

Plat Poids (kg) Enfourne-

ment

Mode de

cuisson

Température en °C Durée en minutes

Lasagnes 3-4 1

%

200-230 50-60

Gratin de pâtes 2 1

%

220-230 40-45

Rôti de veau 1,5 2

N

180-190 70-80

Filet de porc 1 2

N

180-190 50-60

Rôti de lièvre 1,5 2

’

180-190 70-80

Poulet rôti 1 2

N

180-190 50-60

Poulet rôti 2 2

N

180-190 80-90

Saucisse 1 3

7

max 7-9 première face

5-6 deuxième face

Côte de porc 2 4

(

max 12-15 première face

5-7 deuxième face

Poisson entier 1,5 2

;

160-170 50-60

Pizza fraîche 2 1

N

max 9-11

Pain 2 2

<

190-200 40-50

Tarte génoise 1 2

<

150-160 50-60

Tartelettes à la confiture 1 2

%

160-170 40-50

Brioche 1 2

’

160-170 25-30

Muffins 15 pièces de

30 g

2

N

170 25

La page est en cours de chargement...

Bosch HVA531NS0/04 Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

Bosch HVA531NS0/04 Manuel utilisateur

dans d''autres langues

Documents connexes

Autres documents