Bauknecht BLVD 6250/IN Mode d'emploi

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VOTRE SÉCURITÉ AINSI QUE CELLE D’AUTRUI EST PARTICULIÈREMENT IMPORTANTE

Le présent manuel contient d’importants messages relatifs à la sécurité, qui figurent également sur

l’appareil. Nous vous invitons à les lire soigneusement et à les respecter en toute circonstance.

Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger potentiel auquel ils

se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de lésions, de dommages et

de chocs électriques résultant d’une utilisation non réglementaire de l’appareil.

Veuillez observer scrupuleusement les instructions suivantes :

- Avant toute intervention d’installation l’appareil doit être débranché du

secteur.

- Les opérations d’installation et d’entretien sont du ressort exclusif d’un

technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se conformer aux instructions du

fabricant et aux normes locales en vigueur en matière de sécurité. Ne pas

réparer ni remplacer de composants de l’appareil sauf indication spécifique

du manuel d’utilisation.

- Le remplacement du câble d’alimentation doit être effectué par un

électricien spécialisé. Adressez-vous à un Service Après-vente agréé.

- La mise à la terre de l’appareil est obligatoire.

- Le câble d’alimentation doit être suffisamment long pour relier l’appareil à

la prise d’alimentation après installation.

- L’installation doit être conforme aux normes locales de sécurité. L’appareil

doit être branché au moyen d’un interrupteur omnipolaire avec une

distance d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.

- N’utilisez en aucun cas de prises multiples ou de rallonges.

- Ne tirez jamais sur le cordon d’alimentation pour débrancher l’appareil de la

prise de courant.

- Les composants électriques ne doivent pas être accessibles après

l’installation.

- Ne touchez pas l’appareil avec des parties du corps humides et ne l’utilisez

pas pieds nus.

- L’appareil a été conçu uniquement pour un usage domestique dans le but

de cuire des aliments. Toute autre utilisation (chauffer une pièce, par

exemple) est considérée comme impropre. Le fabricant décline toute

responsabilité en cas d’utilisation impropre ou de réglage incorrect des

commandes.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ

Ceci est le symbole de danger relatif à la sécurité. Il met en garde l’utilisateur et toute autre personne

contre les risques potentiels dérivant de l’utilisation de cet appareil.

Tous les messages relatifs à la sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :

DANGER

Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée,

occasionnera de graves lésions.

AVERTISSEMENT

Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, est

susceptible d’occasionner de graves lésions.

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- Cet appareil peut être utilisé par des enfants d’âge supérieur à 8 ans et des

personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont

réduites ou dont les expériences et les connaissances sont inadaptées,

uniquement si elles sont surveillées, formées à l’utilisation de l’appareil en

conditions de sécurité et informées des risques susceptibles de se présenter.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien

ne doivent pas être confiés à des enfants sans surveillance d’adultes.

- Les parties accessibles du four peuvent atteindre une température élevée

quand l’appareil est en service. Eloigner les enfants de l’appareil et les

contrôler pour leur interdire de jouer avec.

- L’appareil est ses composants accessibles deviennent chauds pendant

l’utilisation. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants. Les

enfants d’âge inférieur à 8 ans doivent être éloignés de l’appareil à moins de

les surveiller en permanence.

- Veillez à ne pas toucher les résistances ou les surfaces intérieures du four,

sous peine de vous exposer à des brûlures. Empêcher que l’appareil entre

en contact avec des vêtements ou autre matériau inflammable jusqu’à ce

que les composants ne se soient refroidis suffisamment.

- En fin de cuisson, soyez particulièrement prudent au moment d’ouvrir la

porte. Laissez l’air chaud ou la vapeur s’évacuer progressivement de

l’enceinte de cuisson avant d’accéder à celle-ci. Quand le volet de l’appareil

est fermé l’air chaud s’échappe de l’ouverture au-dessus du panneau de

commande. Évitez de boucher les ouvertures de ventilation.

- Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires du four.

Veillez à ne pas toucher les résistances.

- Ne placez jamais de produits inflammables à l’intérieur du four ou à

proximité de celui-ci. Ces produits risqueraient en effet de s’enflammer si le

four était mis sous tension par inadvertance.

- Ne pas chauffer ou cuisiner en utilisant des pots ou des récipients fermés

hermétiquement dans l’appareil. L’accumulation de pression qui se crée

peut faire exploser le pot et endommager l’appareil.

- N’utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour cuire des

aliments au four.

- Les graisses et les huiles surchauffées s’enflamment facilement. Surveillez

régulièrement la cuisson si vous utilisez une quantité importante de graisse

ou d’huile.

- Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant la dessiccation des

aliments.

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- Si des liquides contenant de l’alcool (par exemple, rhum, cognac, vin) sont

utilisés pour cuisiner des plats, rappelez-vous que l’alcool s’évapore à des

températures élevées. Il se peut, par conséquent, que les vapeurs dégagées

par l’alcool s’enflamment en entrant en contact avec la résistance électrique.

- Pour nettoyer votre appareil, n’utilisez en aucun cas d’appareil de nettoyage

à la vapeur.

- Ne touchez pas le four pendant le cycle de pyrolyse. Les enfants doivent être

maintenus à distance du four pendant le cycle de pyrolyse (uniquement

pour des fours avec fonction pyrolyse).

- Utiliser uniquement la sonde de température fournie ou recommandée

pour ce four.

- Ne pas utiliser de détergents abrasifs agressifs ou d’ustensiles métalliques

coupants pour nettoyer le verre de la porte du four sous peine de griffer la

surface et de briser le verre.

- S’assurer que l’appareil est éteint avant de remplacer l’ampoule pour éviter

de vous électrocuter.

Mise au rebut des appareils ménagers usagés

- Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au

rebut en vous conformant aux prescriptions locales en matière d’élimination des déchets. Avant de

mettre votre appareil au rebut, rendez-le inutilisable en sectionnant le câble d’alimentation.

- Pour toute information sur le traitement et le recyclage de cet appareil, contactez le service municipal

compétent, votre déchetterie locale ou le magasin où vous l’avez acheté.

Après avoir déballé le four, contrôlez que l’appareil n’a pas été endommagé pendant le transport et que la

porte ferme parfaitement. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service Après-vente le plus

proche. Nous recommandons de retirer le four de la base en polystyrène uniquement avant de procéder à

l’installation, afin d’éviter tout risque d’endommagement de l’appareil.

PRÉPARATION DU MEUBLE POUR L’ENCASTREMENT

• Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90°C).

• Procédez au découpage complet du meuble avant d’y installer l’appareil et éliminez soigneusement

les copeaux et la sciure de bois.

• On ne doit plus pouvoir accéder à la partie inférieure du four une fois l’installation terminée.

• Afin de garantir le bon fonctionnement de l’appareil, veillez à ne pas obstruer l’ouverture minimale

prévue entre le plan de travail et la partie supérieure du four.

BRANCHEMENT DE L’APPAREIL

Vérifiez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l’appareil correspond à celle de votre

habitation. La plaque signalétique se trouve sur le rebord avant du four (visible lorsque la porte est

ouverte).

• Le remplacement éventuel du câble d’alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm

2

) doit être effectué

uniquement par un professionnel qualifié. Adressez-vous à un Service Après-vente agréé.

RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES

Avant d’utiliser le four pour la première fois :

- Enlevez les protections en carton, les films transparents et les étiquettes autocollantes présentes sur

les accessoires.

- Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200°C pendant une heure environ, afin de

faire disparaître les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériau isolant et des graisses de

protection.

INSTALLATION

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Pendant l’utilisation :

- Évitez de déposer des objets lourds sur la porte du four sous peine de l’endommager.

- Évitez de prendre appui sur la porte du four ou de suspendre des objets sur la poignée du four.

- Évitez de couvrir l’intérieur du four avec des feuilles d’aluminium.

- Ne versez pas d’eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d’endommager l’émail.

- Évitez de déplacer les ustensiles de cuisson en les traînant sur le fond du four sous peine de rayer le

revêtement.

- Veillez à ce que le câble électrique d’autres appareils électroménagers se trouvant à proximité

immédiate ne puisse ni entrer en contact avec les parties chaudes, ni se coincer dans la porte du four.

- Évitez d’exposer le four aux agents atmosphériques.

Élimination des emballages

Les matériaux d’emballage sont entièrement recyclables comme l’indique le symbole de recyclage ( ). Par

conséquent, ne les jetez jamais dans la nature mais conformez-vous aux réglementations locales en

vigueur en matière d’élimination des déchets.

Mise au rebut de l’appareil

- Cet appareil est certifié conforme à la Directive Européenne 2002/96/CE, concernant les Déchets

d’Équipements Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE).

- En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à protéger

l’environnement et la santé humaine.

- Le symbole apposé sur le produit et sur la documentation qui l’accompagne indique qu’il ne doit

pas être jeté avec les ordures ménagères, mais remis à un centre de collecte spécialisé dans le

recyclage des appareils électriques et électroniques.

Conseils pour économiser l’énergie

- Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.

- Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent très bien la chaleur.

- Éteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson réglé. En cas d’aliments nécessitant

un temps de cuisson relativement long, ceux-ci continueront néanmoins à cuire en utilisant la chaleur

résiduelle du four.

- Ce four, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme au règlement

( ) n° 1935/2004. Il a été conçu, fabriqué et commercialisé conformément aux exigences de sécurité

de la directive « Basse Tension » 2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et modifications

suivantes) et aux exigences de protection de la directive « CEM » 2004/108/CE.

Le four ne fonctionne pas :

• Vérifiez qu’il n’y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché.

• Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ

DIAGNOSTIC DES PANNES

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Avant de faire appel au Service Après-vente :

1. Vérifiez d’abord s’il n’est pas possible de remédier par vous-même au défaut en suivant les points

décrits au chapitre « Diagnostic des pannes ».

2. Éteignez puis rallumez l’appareil pour voir si le problème a été éliminé.

Si, après ces contrôles, le problème persiste, adressez-vous à votre Service Après-vente.

Veuillez toujours spécifier :

• une brève description du défaut ;

• le type et le modèle exact du four ;

• le code service (numéro suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le

rebord droit de la cavité du four (visible lorsque la porte est ouverte). Le code service est également

indiqué dans le livret de garantie ;

• votre adresse complète ;

• votre numéro de téléphone.

Si l’appareil doit être réparé, adressez-vous à un Service Après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie

que les pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d’origine et que la réparation de votre

appareil sera effectuée correctement).

Extérieur du four

REMARQUE IMPORTANTE : n’utilisez en aucun cas de produits corrosifs ou de détergents abrasifs. Si

l’un de ces produits entre en contact avec le four, essuyez-le immédiatement à l’aide d’un chiffon

humide.

• Nettoyez les surfaces à l’aide d’un chiffon humide. Si celles-ci sont particulièrement sales, utilisez une

solution d’eau additionnée de quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez à l’aide d’un chiffon

doux.

Enceinte du four

REMARQUE IMPORTANTE : évitez l’emploi d’éponges abrasives et/ou de pailles de fer. À la longue,

celles-ci risquent d’abîmer les surfaces émaillées et la vitre de la porte.

• Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu’il est tiède, pour

éviter que les résidus d’aliments ne s’incrustent (aliments à haute teneur en sucre, par exemple).

• Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant.

• Nettoyez la vitre de la porte avec un produit liquide spécifique. Pour faciliter le nettoyage du four, il

est possible d’enlever la porte (référez-vous au chapitre ENTRETIEN).

• Pour nettoyer la partie supérieure du four, il est possible d’abaisser (seulement dans certains

modèles) la résistance supérieure du gril (voir le chapitre ENTRETIEN).

REMARQUE : durant la cuisson prolongée d’aliments à haute teneur en eau (pizzas, légumes, etc.), il

se peut que de la condensation se forme à l’intérieur de la porte et sur le joint. Dès que le four est

froid, essuyez à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge.

Accessoires :

• Faites tremper les accessoires dans du détergent à vaisselle immédiatement après leur utilisation. S’ils

sont encore chauds, munissez-vous de gants pour les manipuler.

• Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d’aliments.

SERVICE APRÈS-VENTE

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

- N’utilisez jamais d’appareil à vapeur.

- Attendez que le four soit froid avant de procéder à son nettoyage.

- Veillez à toujours débrancher l’appareil.

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Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux (s’ils sont fournis) :

REMARQUE IMPORTANTE : ne nettoyez en aucun cas les panneaux catalytiques et la paroi arrière

avec des produits abrasifs, des brosses dures, des éponges pour casseroles ou des bombes pour le

nettoyage du four, car ils pourraient endommager la surface catalytique et lui faire perdre ses

propriétés autonettoyantes.

• Faites fonctionner le four à vide à 200°C pendant environ une heure en sélectionnant la fonction

Ventilation.

• Une fois ce temps écoulé, faites refroidir l’appareil, puis éliminez les éventuels résidus d’aliments à

l’aide d’une éponge.

DÉMONTAGE DE LA PORTE

Pour démonter la porte :

1. Ouvrez complètement la porte du four.

2. Soulevez les deux manettes d’arrêt des charnières en les poussant vers l’avant, jusqu’à la butée

(Fig. 1).

3. Fermez complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu’à ce qu’elle se décroche

(D) (Fig. 2).

Pour remonter la porte :

1. Introduisez les charnières dans leur logement respectif.

2. Ouvrez complètement la porte du four.

3. Abaissez les deux manettes d’arrêt.

4. Fermez la porte du four.

DÉPLACEMENT DE LA RÉSISTANCE SUPÉRIEURE

(UNIQUEMENT SUR CERTAINS MODÈLES)

1. Retirez les grilles porte-accessoires latérales.

2. Faites sortir légèrement la résistance (Fig. 3) avant de l’abaisser (Fig. 4).

3. Pour remettre la résistance en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez qu’elle

repose sur les sièges latéraux prévus à cet effet.

ENTRETIEN

AVERTISSEMENT

- Munissez-vous de gants de protection.

- Procédez aux opérations indiquées lorsque l’appareil est froid.

- Veillez à toujours débrancher l’appareil.

Fig. 1 Fig. 2

Fig. 3 Fig. 4

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REMPLACEMENT DE L’AMPOULE

Pour remplacer l’ampoule arrière (si présente) :

1. Débranchez le four.

2. Dévissez le capot de l’ampoule (Fig. 5), remplacez l’ampoule brûlée èar une neuve (voir « Remarque »

pour connaître le type), puis revissez le capot de l’ampoule.

3. Rebranchez le four.

Pour remplacer l’ampoule latérale (si présente) :

1. Débranchez le four.

2. Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si elles sont présentes.

3. À l’aide d’un tournevis à tête plate que vous utiliserez pour faire levier vers l’extérieur, dégagez le

capot de l’ampoule.

4. Remplacez l’ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir « Remarque » pour connaître le type).

5. Remontez le couvercle de l’ampoule en l’appuyant contre la paroi du four jusqu’à ce qu’il soit

accroché correctement.

6. Remontez les grilles porte-accessoires latérales.

7. Rebranchez le four.

REMARQUE :

- Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300°C, ou des

ampoules halogènes de 20-40W/230 V type G9, T300°C.

- Ces ampoules sont disponibles auprès de nos Services Après-vente.

REMARQUE IMPORTANTE :

- Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos

empreintes digitales risqueraient de les abîmer.

- Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le capot de l’ampoule a été remis en place.

Fig. 5 Fig. 6 Fig. 7 Fig. 8

FR8

POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE, CONSULTEZ LA PARTIE RELATIVE À L’INSTALLATION

1. Bandeau de commande

2. Résistance supérieure/gril

3. Ventilateur (non visible)

4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)

5. Éclairage

6. Ventilateur

7. Tournebroche (si présent)

8. Résistance inférieure (non visible)

9. Porte

10. Position des plaques (le nombre de gradins est indiqué sur la façade du four)

11. Paroi

REMARQUE:

- pendant la cuisson, il est possible que le ventilateur de refroidissement se mette en marche par

intermittence pour réduire la consommation d’énergie.

- À la fin de la cuisson, après l’arrêt du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de

fonctionner pendant un certain temps.

- À l’ouverture de la porte durant la cuisson, les éléments chauffants se désactivent.

ACCESSOIRES FOURNIS

A. GRILLE (1) : vous pouvez l’utiliser pour cuire les aliments ou comme support pour les casseroles,

moules à gâteau ou tout autre récipient approprié à la cuisson au four.

B. PLAQUE À PÂTISSERIE (1) : pour cuire les produits de boulangerie-pâtisserie, mais aussi la viande

rôtie, le poisson en papillotes, etc.

C. GRILLES COULISSANTES : permettent d’introduire et de sortir les accessoires plus facilement.

ACCESSORI NON IN DOTAZIONE

Il est possible d’acheter séparément d’autres accessoires auprès de votre revendeur - distributeur de pièces

détachées.

NOTICE D’UTILISATION DU FOUR

Fig. A Fig. B Fig. C

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INSERTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES DANS L’ENCEINTE DU FOUR

La grille et les autres accessoires sont équipés d’un système de blocage qui évite leur extraction

involontaire.

1. Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée “A” orientée vers le haut (Fig. 1).

2. Inclinez la grille à la hauteur de la position de blocage “B” (Fig. 2).

3. Remettez la grille en position horizontale et poussez-la jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement insérée “C”

(Fig. 3).

4. Pour extraire la grille, procédez dans le sens inverse.

Pour les autres accessoires (lèchefrite, plaque à pâtisserie), l’introduction s’effectue exactement de la

même manière. La saillie sur la partie plate assure leur blocage.

DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDE

1. BOUTON DES FONCTIONS : allumage/extinction et sélection des fonctions

2. BOUTON THERMOSTAT : sélection de la température

REMARQUE:Les boutons sont escamotables. Appuyez sur le centre de ces boutons pour les

extraire de leur siège.

3. PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE

4. VOYANT DU THERMOSTAT

MODALITÉS D’UTILISATION DU FOUR

• Tournez le bouton de sélection sur la fonction désirée.

L’éclairage du four s’allume.

• Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la

température souhaitée.

Le voyant du thermostat s’allume. Il s’éteint lorsque la température sélectionnée est atteinte.

En fin de cuisson, tournez les boutons sur la position “0”.

Fig. 1

Fig. 2 Fig. 3

1 3 24

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UTILISATION DU PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE

Description des fonctions

Affichage

Activation du four

Après avoir branché le four pour la première fois au secteur ou après une coupure d’électricité, l’écran

indique “ ”.

Sélection et modification de l’horloge

1. Appuyez sur la touche “ok”. L’heure clignote sur l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche “-” ou “+” pour programmer l’heure.

3. Appuyez sur “ok” et “-” ou “+” pour programmer les minutes.

4. Appuyez sur la touche “ok” pour confirmer la sélection.

Pour modifier l’heure

Appuyez sur la touche “ok” pendant 2 secondes jusqu’à ce que l’heure clignote à l’afficheur. Répétez les

opérations indiquées ci-dessus.

Sélection de la fonction de cuisson

1. Tournez le bouton 1 sur la fonction choisie.

2. Tournez le bouton 5 pour sélectionner la température.

3. Confirmez en appuyant sur la touche “ok” ; le four se met en marche. L’indicateur correspondant à

s’éteint une fois la température sélectionnée atteinte

Pour modifier la température

1. Tournez le bouton 5 et sélectionnez de nouveau la température désirée.

Avertissement: Pour annuler une sélection, tournez le bouton 1 sur 0. Ou appuyez sur “ok” pour éteindre

le four en conservant les fonctions précédemment sélectionnées.

Sélection du temps de cuisson

La durée de cuisson permet de faire fonctionner le four (en sélectionnant n’importe quelle fonction, à

l’exception des fonctions spéciales) pendant une durée déterminée, au terme de laquelle le four s’éteint

automatiquement. La durée de cuisson maximum qu’il est possible de programmer est de 6 heures.

1. Programmez la fonction et la température (voir chapitre : “Sélection de la fonction de cuisson”)

jusqu’au point 2 sans confirmer avec la touche “ok”.

2. Appuyez sur le bouton “set” (sur l’afficheur le témoin s’allume en face du symbole durée de cuisson

) et sélectionnez dans les 8 minutes qui suivent la durée de cuisson avec les touches “-” ou “+”.

3. Confirmez en appuyant sur la touche “ok”, le four se met en marche et l’afficheur indique le temps

restant avant la fin de la cuisson.

4. Pour modifier la température préalablement réglée, tournez le bouton 5.

Pour retourner à l’affichage du temps restant, attendez 5 secondes.

1. Bouton de sélection des fonctions

2. Touche de programmation : (“set”)

3. Touche de confirmation (“ok”)

4. Touches de modification des valeurs temps

(“-” et “+”)

5. Bouton de réglage de la température

A. Minuterie

B. Sécurité enfants (key-lock)

C. Indicateur de température

D. Durée de la cuisson

E. Heure de fin de cuisson

1 2 3 4 5

A

C

D

B

E

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Apparition de sur l’afficheur

A la fin du temps programmé, l’indication apparaît sur l’afficheur et un signal sonore retentit.

Le four s’éteindra automatiquement.

Il est possible de modifier la durée de cuisson à l’aide des touches “-” et “+”. Retournez au point 3 du

chapitre “Sélection de la durée de cuisson”.

1. Tournez le bouton 1 sur “0”.

L’heure du jour réapparaît sur l’afficheur.

Pour augmenter la durée de cuisson, utilisez la touche “-” ou “+”.

Sélection de l’heure de fin de cuisson

Cette opération permet de programmer à l’avance l’heure de fin de cuisson. La durée maximale

programmable est de 23 heures et 59 minutes.

1. Procédez en suivant les points 1 et 2 du chapitre “Sélection de la durée de cuisson”.

2. Appuyez sur la touche “set” pour régler l’heure de fin de cuisson : l’indicateur en face du symbole

s’allume.

3. Programmez l’heure de fin de cuisson à l’aide des touches “-” et “+”.

4. Appuyez sur la touche “ok” pour confirmer l’heure de fin de cuisson.

Le four se met automatiquement en marche à l’heure de fin de cuisson moins la durée de cuisson : les

témoins au-dessus des symboles s’allument sur l’afficheur.

Minuterie

La minuterie peut être utilisée uniquement lorsque le four ne fonctionne pas et permet de régler un temps

maximum de 6 heures.

Pour régler la minuterie :

1. Maintenez le bouton 1 sur la position “0”. L’heure du jour apparaît sur l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche “set”. L’indicateur s’allume au niveau du symbole .

Appuyez sur la touche “-” ou “+” pour programmer le temps désiré.

3. Appuyez sur la touche “ok” pour confirmer la sélection.

À la fin du temps programmé :

Un signal sonore retentit et clignote sur l’afficheur.

Si vous appuyez sur la touche “ok”, le signal sonore est interrompu. L’heure du jour réapparaît sur

l’afficheur.

Sécurité enfants (key-lock)

Cette fonction permet de bloquer l’utilisation des touches du programmateur et des boutons du four.

1. Pour l’activer, placez les boutons 1 et 5 sur “0”, appuyez simultanément sur les touches “ok” e “-”

pendant 3 secondes. L’indicateur s’allume en correspondance du symbole .

2. Après l’activation de sécurité, il ne sera plus possible d’utiliser certaines fonctions du four.

3. Pour la désactiver, répétez la séquence indiquée au point 1.

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TABLEAU DESCRIPTIF DES FONCTIONS DU FOUR

BOUTON DES FONCTIONS

OFF Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.

LAMPE Pour allumer/éteindre l’éclairage à l’intérieur du four.

CONVECTION

NATURELLE

Pour cuire n’importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 2e gra-

din. Préchauffez le four à la température souhaitée. Lorsque le voyant du

thermostat s’éteint, cela signifie que la température réglée a été atteinte et

que vous pouvez enfourner votre plat.

CONVECTION

FORCÉE

Pour cuire des viandes et des gâteaux avec farce liquide (salés ou sucrés) sur

un unique gradin. Cette fonction permet d’obtenir des surfaces et des bases

uniformément dorées et croustillantes. Pour cuire sur 2 gradins, inverser la

position des plats dans le four à mi-cuisson afin d’obtenir une cuisson plus

homogène. Utilisez le 2e gradin pour les cuissons sur un seul gradin. Pour les

cuissons sur deux gradins, utilisez le 1er et le 3e gradins. Préchauffez le four à

la température souhaitée et placez-y les aliments quand le signal sonore

indique que la température programmée est atteinte.

GRIL

Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des

légumes et dorer du pain. Nous suggérons de positionner le plat sur le 4e

gradin. Pour faire griller de la viande, il est conseillé d’utiliser une lèchefrite

pour recueillir le jus de cuisson. Placez-la sur le 1er gradin en ajoutant envi-

ron un demi-litre d’eau. Préchauffez le four 3 à 5minutes. La porte du four

doit rester fermée pendant la cuisson.

TURBO GRIL

Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez-les

sur les gradins centraux. Il est conseillé d’utiliser une lèchefrite pour recueillir le

jus de cuisson. Placez-les sur le 1er/2e gradin en ajoutant un demi-litre d’eau

environ. Il est conseillé de retourner la viande pendant la cuisson pour obtenir un

brunissage homogène des deux côtés. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le

four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.

DÉCONGÉLATION

Pour accélérer la décongélation des aliments. Il est conseillé de placer l’ali-

ment sur le gradin central. Laissez l’aliment dans son emballage pour empê-

cher que sa surface ne se déshydrate.

TURBOFAN

Pour les aliments croustillants dessous et moelleux dessus. Parfait pour cuire

sur un seul gradin les tartes avec une garniture liquide sans base précuite

(par ex. croustades, tarte aux prunes, tarte à la ricotta et pizzas très garnies).

Placez l’aliment sur le 2e gradin. Préchauffez le four avant la cuisson.

Cette fonction est idéale pour les surgelés (ex. pizza, pommes de terre, stru-

del, lasagnes). Suivez les indications figurant sur l’emballage.

CHALEUR PULSÉE

Pour cuire simultanément sur deux gradins des aliments, mêmes différents,

nécessitant la même température de cuisson (ex : poisson, légumes,

gâteaux). La fonction permet de cuire sans transmettre les odeurs d’un ali-

ment à l’autre. Utilisez le 2e gradin pour les cuissons sur un seul gradin. Pour

les cuissons sur deux niveaux, utilisez les 1er et 3e gradins. Préchauffez le

four à la température voulue avant cuisson.

CHAUFFAGE

INFÉRIEUR +

VENTILATEUR

Pour terminer la cuisson d’aliments à consistance très liquide et obtenir des

bases croquantes et dorées. Utile également pour concentrer les sauces et les

jus. Placez l’aliment sur le 2e gradin. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four.

CHAUFFAGE

INFÉRIEUR

Pour dorer le dessous des aliments à la fin d’une cuisson. Placez l’aliment sur

le 1er/ 2e gradin. La fonction peut aussi être utilisée pour les cuissons lentes,

les ragoûts de viande par exemple : dans ce cas, utilisez le 2e gradin. Il n’est

pas nécessaire de préchauffer le four.

FR13

TABLEAU DE CUISSON

Recette Fonction Pré-

chauffage

Gradin

(du bas)

Temp.

(°C)

Durée

(min)

Accessoires et notes

Gâteaux levés

Oui 2 150-175 35-90 Moule à gâteau sur grille

Oui 1-3 150-170 30-90

Grad. 3 : moule à gâteau sur

grille

Grad. 1 : moule à gâteau sur

grille

Tourtes fourrées

(cheese cake,

strudels, tarte aux

fruits)

Oui 2 150-190 30-85

Lèchefrite / plaque à pâtisserie

ou moule à gâteaux sur grille

Oui 1-3 150-190 35-90

Grad. 3 : moule à gâteau sur

grille

Grad. 1 : moule à gâteau sur

grille

Biscuits/

Tartelettes

Oui 2 160-175 20-45 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Oui 1-3 150-175 20-45

Grad. 3 : grille

Grad. 1 : lèchefrite / plaque à

pâtisserie

Choux ronds

Oui 2 175-200 30-40 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Oui 1-3 170-190 35-45

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite / plaque à

pâtisserie

Meringues

Oui 2 100 110-150 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Oui 1-3 100 130-150

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite / plaque à

pâtisserie

Pain / Pizza /

Fougasse

Oui 2 225-250 12-50 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Oui 1-3 225-250 25-50

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite / plaque à

pâtisserie

Pizzas surgelées

Oui 2 250 10-15

Grad. 2: lèchefrite / plaque à

pâtisserie ou grille

Oui 1-3 250 10-20

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite / plaque à

pâtisserie

Tourtes (tourtes

aux légumes,

quiches)

Oui 2 175-200 40-50 Moule à gâteau sur grille

Oui 1-3 175-190 55-65

Grad. 3 : moule à gâteau sur

grille

Grad. 1 : moule à gâteau sur

grille

Vol-au-vent /

feuilletés

Oui 2 175-200 20-30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Oui 1-3 175-200 25-45

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite / plaque à

pâtisserie

FR14

Lasagnes / pâtes

au four / cannello-

nis/flans

Oui 2 200 45-55 Plaque sur grille

Agneau / veau /

bœuf / porc 1kg

Oui 2 200 80-110 Lèchefrite ou plaque sur grille

Poulet / lapin /

canard 1kg

Oui 2 200 50-100 Lèchefrite ou plaque sur grille

Dinde / oie 3kg Oui 1/2 200 80-130 Lèchefrite ou plaque sur grille

Poisson au four /

en papillote (filet,

entier)

Oui 2 175-200 40-60 Lèchefrite ou plaque sur grille

Légumes farcis

(tomates, courget-

tes, aubergines)

Oui 2 175-200 50-60 Plaque sur grille

Croque-monsieur Oui 4 200 3-5 Grille

Filets / darnes de

poisson

Oui 4 200 20-30

Grad. 3 : grille (tournez l’ali-

ment à mi-cuisson)

Grad. 2 : lèchefrite avec eau

Saucisses / bro-

chettes/ travers de

porc/ hamburgers

Oui 4 200 30-40

Grad. 4 : grille (tournez l’ali-

ment à mi-cuisson)

Grad. 3 : lèchefrite avec eau

Poulet rôti 1 - 1,3

kg

- 2 200 55-70

Grad 2 : grille (tournez l’ali-

ment aux 2/3 de la cuisson si

nécessaire)

Grad. 1 : lèchefrite avec eau

Rosbif saignant 1

kg

- 2 200 35-45

Plaque sur grille (retournez les

aliments aux 2/3 de la cuisson,

si nécessaire)

Gigot d’agneau /

jarrets

- 2 200 60-90

Lèchefrite ou plaque sur grille

(retournez les aliments aux 2/3

de la cuisson, si nécessaire)

Pommes de terre

au four

- 2 200 45-55

Lèchefrite / plaque à pâtisse-

rie (tournez l’aliment aux 2/3

de la cuisson si nécessaire)

Légumes gratinés - 2 200 20-30 Plaque sur grille

Lasagnes et

viande

Oui 1-3 200 50-100

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

sur grille

Viande et pommes

de terre

Oui 1-3 200 45-100

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

sur grille

Poisson et

légumes

Oui 1-3 175 30-50

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

sur grille

Recette Fonction Pré-

chauffage

Gradin

(du bas)

Temp.

(°C)

Durée

(min)

Accessoires et notes

FR15

Comment lire le tableau de cuisson

Le tableau indique la meilleure fonction à utiliser pour un aliment donné, à cuire sur un ou plusieurs gradins

simultanément. Les temps de cuisson commencent au moment de l’introduction du plat dans le four et ne

tiennent pas compte du préchauffage (si nécessaire). Les températures et les durées de cuisson sont indicatives

et dépendent de la quantité d’aliments et du type d’accessoire. Au départ, utilisez les valeurs les plus basses

conseillées et, si le résultat de la cuisson n’est pas satisfaisant, passez à des valeurs plus élevées. Il est conseillé

d’utiliser les accessoires fournis et des moules ou plats si possible en métal foncé. Il est également possible

d’utiliser des casseroles et accessoires en pyrex ou en céramique ; les temps de cuisson augmenteront

légèrement. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez attentivement les conseils donnés dans le tableau de

cuisson pour le choix des accessoires fournis à positionner sur les différents gradins.

Cuisson simultanée d’aliments différents

En utilisant la fonction “CONVECTION FORCÉE”, il est possible de cuire simultanément des aliments

différents (par exemple : poisson et légumes) qui nécessitent une température identique, sur plusieurs

gradins. Sortez les aliments nécessitant des temps de cuisson inférieurs et laissez la cuisson continuer pour

ceux dont les temps sont plus longs.

Desserts

- Cuisez la pâtisserie sur un seul gradin avec la fonction Convection naturelle. Utilisez des moules à

gâteau en métal foncé et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins,

sélectionnez la fonction Chaleur pulsée et disposez les moules décalés sur les grilles, de manière à

favoriser la circulation de l’air.

- Pour comprendre si le gâteau est cuit, introduisez un cure-dent dans la partie la plus haute du gâteau.

Si le cure-dent est sec, cela signifie que le gâteau est cuit.

- Si vous utilisez des moules anti-adhérents, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever

de manière homogène sur le pourtour.

- Si le gâteau se « dégonfle » durant la cuisson, utilisez la fois suivante une température inférieure ; vous

pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger la pâte plus délicatement.

- Pour les pâtisseries avec garniture juteuse (gâteaux au fromage ou tartes aux fruits), utilisez la

fonction “CONVECTION FORCÉE”. Si le fond de la tarte est trop humide, placez-le sur un gradin

inférieur et saupoudrez la base avec de la chapelure ou des biscuits émiettés avant de la garnir.

Viandes

- Utilisez n’importe quel type de plat adapté à la taille de la viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de

préférence du bouillon au fond du plat et arrosez la viande durant la cuisson pour la rendre plus

savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le four pendant 10-15 minutes ou bien

enveloppez-le dans du papier aluminium.

- Si vous désirez faire griller la viande, choisissez des morceaux de la même épaisseur pour obtenir une

cuisson uniforme. Les morceaux de viande très épais ont besoin d’un temps de cuisson supérieur.

Pour éviter de faire brûler leur surface, éloignez-les du gril en plaçant la grille sur un gradin inférieur.

Retournez la viande aux deux tiers de la cuisson.

Il est conseillé d’utiliser une lèchefrite avec un demi-litre d’eau, directement sous la grille sur laquelle la

viande à griller a été placée, pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l’eau si nécessaire.

Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles)

Cet accessoire sert à faire griller de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la viande

sur le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s’il s’agit d’un poulet et vérifiez qu’il ne bouge pas avant

d’introduire la broche dans son logement sur la paroi frontale du four et posez-la sur son support. Pour éviter la

formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, il est conseillé de placer une lèchefrite sur le premier gradin

avec un demi-litre d’eau. La broche est dotée d’une poignée en plastique qu’il faut enlever avant de commencer

la cuisson et qu’il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande du four sans se brûler.

Pizzas

Graissez légèrement les plaques pour obtenir une pizza croustillante également sur le fond. Répartissez la

mozzarella sur la pizza aux deux tiers de la cuisson.

CONSEILS D’UTILISATION ET SUGGESTIONS

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Bauknecht BLVD 6250/IN Mode d'emploi

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