KitchenAid KOQCX 45600 Mode d'emploi

Consignes d'utilisation

Mesures de sécurité 5

Conseils pour la protection de l'environnement 8

Déclaration d'écoconception 8

Installation de l'appareil 9

Avant de brancher l'appareil 9

Après le branchement de l'appareil 9

Avant la première utilisation 9

Accessoires 10

Positionnement de la sonde 11

Caractéristiques de l'appareil 12

Panneau de commande 12

Verrou 13

Messages 13

Raccourcis 14

Minuterie indépendante 15

Changer les réglages 16

Langue 16

Réglage de l'horloge 17

Luminosité 17

Volume 18

Éco 18

Etalonner 19

Fonctions spéciales 20

Fermentation de la pâte 20

Nettoyage vapeur 21

Détartrage 22

Vidange 23

Stérilisation 23

Yaourt 24

Conservation 25

Sous vide réchauffer 26

Réchauffage 27

Cuisson 27

Décongélation vapeur 28

Réchauffage 29

Manuel 30

Vapeur 31

Air pulsé + Vapeur 33

Air pulsée 34

Mode assisté 36

Entretien et nettoyage 37

Données pour les essais de performance 39

Spécifications techniques 39

Aperçu de la méthode «Chef touch» 40

Comment appliquer la méthode «Chef touch» 41

Les sacs de cuisson 42

4

Préparation des sacs 42

Informations relatives au fonctionnement de l'appareil 43

La cuisson avec un four à vapeur 44

Comment utiliser le refroidisseur à courant d'air 45

Consignes concernant la conservation des sacs

dans le réfrigérateur/congélateur 45

Comment utiliser le four à vapeur pour réchauffer les aliments 46

Tableau de cuisson 47

Conseils de préparation et de cuisson 50

Guide de dépannage 52

Service Après-vente 52

5

Ces consignes sont aussi disponibles sur: docs.kitchenaid.eu

Consignes de sécurité

IMPORTANT: À LIRE ET À RESPECTER

Avant d’utiliser l’appareil, lire attentive-

ment les consignes de sécurité.

Conservez-les pour toute consultation

ultérieure.

Le présent manuel et l'appareil en ques-

tion contiennent des consignes de sécu-

rité importantes qui doivent être obser-

vées en tout temps.

Le Fabricant décline toute responsabilité

si les consignes de sécurité ne sont pas

respectées, en cas de mauvaise utilisa-

tion de l’appareil, ou d'un mauvais

réglage des commandes.

AVERTISSEMENTS DE SÉCURITÉ

Les enfants en bas âge (0-3 ans) et les

jeunes enfants (3-8 ans) doivent être

tenus à l'écart de l'appareil sauf s'ils se

trouvent sous surveillance constante.

Les enfants de 8 ans et plus et les per-

sonnes aux capacités physiques, senso-

rielles ou mentales réduites ou man-

quant d'expérience et de connaissances

peuvent utiliser cet appareil unique-

ment sous surveillance et s'ils ont reçu

les consignes sur l'utilisation en toute

sécurité de l'appareil et s'ils ont compris

les risques encourus. Ne laissez pas les

enfants jouer avec l'appareil. Le net-

toyage et l'entretien ne doivent pas être

exécutés par des enfants sans surveil-

lance.

MISE EN GARDE : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chaudes en

cours d'utilisation: Les enfants de moins

de 8ans doivent être tenus à l'écart de

l'appareil, à moins d'être sous surveil-

lance constante.

AVERTISSEMENT: Évitez tout contact

avec les éléments chauffants ou la sur-

face intérieurs, vous pourriez vous brû-

ler.

Ne laissez jamais l'appareil sans surveil-

lance pendant le séchage des aliments.

Si une sonde peut être utilisée avec l’ap-

pareil, utilisez uniquement la sonde de

température recommandée pour ce

four.

Gardez les vêtements et autres matières

inflammables loin de l’appareil jusqu’à

ce que toutes les composantes soient

complètement refroidies.

Les huiles et les matières grasses peu-

vent s'enflammer facilement si elles sont

surchauffées. Soyez toujours vigilant

lorsque vous faites la cuisson avec des

aliments riches en matière grasse,

d’huile, ou lorsque vous ajoutez de l’al-

cool (p. ex. rhum, cognac, vin), un incen-

die pourrait se déclarer.

Munissez-vous de gants pour retirer les

plats et les accessoires du four. Veillez à

ne pas toucher les éléments chauffants.

À la fin de la cuisson, prenez garde en

ouvrant la porte. Laissez l'air chaud ou la

vapeur s'évacuer progressivement de

l'appareil avant d'y accéder.

Évitez d’obstruer les évents d’air chaud à

l’avant du four.

USAGE AUTORISÉ

ATTENTION: Cet appareil n’est pas

conçu pour être utilisé avec une minute-

rie ou un système de contrôle à dis-

tance.

Cet appareil est destiné à une utilisation

domestique, et non à une utilisation

6

professionnelle.

N'utilisez pas l'appareil en extérieur.

N'entreposez pas de substances explo-

sives ou inflammables comme des aéro-

sols, et ne placez pas ou n'utilisez pas

d'essence ou d'autres matériaux inflam-

mables dans ou près de l'appareil: ces

produits risqueraient de s'enflammer si

l'appareil était allumé par accident.

Aucune autre utilisation n'est autorisée

(p. ex. pour chauffer une pièce).

INSTALLATION

L'appareil doit être manipulé et installé

par au moins deux personnes. Utilisez

des gants de protection pour le débal-

lage et l'installation de l'appareil.

L'installation et les réparations doivent

être effectuées par un technicien quali-

fié, conformément aux directives du

fabricant et à la réglementation de sécu-

rité locale. Ne procédez à aucune répa-

ration ni à aucun remplacement de

pièce sur l'appareil autre que ceux spéci-

fiquement indiqués dans le guide d'utili-

sation.

Les enfants ne doivent pas effectuer

l'installation de l'appareil. Gardez les

enfants à l’écart lors de l’installation. Gar-

dez le matériel d'emballage (sacs en

plastique, parties en polystyrène, etc.)

hors de la portée des enfants pendant et

après l'installation.

Après avoir déballé l'appareil, assurez-

vous qu'il n'a pas été endommagé pen-

dant le transport. En cas de problème,

contactez le détaillant ou le service

Après-vente le plus proche.

L'appareil ne doit pas être branché à

l'alimentation électrique lors de l'installa-

tion.

Pendant l'installation, assurez-vous que

l'appareil n'endommage pas le cordon

d'alimentation.

Allumez l’appareil uniquement lorsque

l’installation est terminée.

Une fois l'installation terminée, l'accès à

la partie inférieure de l'appareil doit être

impossible.

Découpez le contour du meuble avant

d'y insérer l’appareil, et enlevez soigneu-

sement les copeaux et la sciure de bois.

N’obstruez pas l'espace minimum entre

le plan de travail et la surface supérieure

du meuble.

Retirer le four de sa base en mousse de

polystyrène uniquement au moment de

l'installation.

Ne pas installer l'appareil derrière une

porte décorative - Risque d'incendie.

ALIMENTATION ÉLECTRIQUE

Pour que l'installation soit conforme à la

réglementation en vigueur en matière

de sécurité, un interrupteur omnipolaire

avec un intervalle de contact minimum

de 3 mm est requis, et la mise à la terre

de l'appareil est obligatoire.

Si le câble d’alimentation est endom-

magé, remplacez-le avec un câble iden-

tique. Le câble d'alimentation ne doit

être remplacé que par un technicien

qualifié conformément aux directives du

fabricant et aux normes de sécurité.

Contactez un Service Après-vente auto-

risé.

Il doit être possible de débrancher l’ap-

pareil de l’alimentation électrique en

retirant la fiche de la prise de courant si

elle est accessible, ou à l’aide d’un inter-

rupteur multipolaire en amont de la

prise de courant, conformément aux

normes de sécurité électrique natio-

nales.

La plaque signalétique se trouve sur le

rebord avant du four (visible lorsque la

porte est ouverte).

Si le câble d'alimentation doit être rem-

7

placé, contactez un Service Après-vente

agréé.

Si la fiche n’est pas adaptée à la prise de

courant, contactez un technicien quali-

fié.

Une fois l'appareil installé dans son meu-

ble, le câble d'alimentation doit être suf-

fisamment long pour le brancher à l'ali-

mentation électrique principale. Ne tirez

pas sur le câble d'alimentation.

N'utilisez ni rallonge, ni adaptateurs

multiples.

N'utilisez en aucun cas cet appareil si le

cordon d'alimentation ou la prise de

courant est endommagé, si l'appareil ne

fonctionne pas correctement ou s'il a

été endommagé ou est tombé. Éloignez

le câble des surfaces chaudes.

Une fois l'installation terminée, l'utilisa-

teur ne devra plus pouvoir accéder aux

composantes électriques.

Évitez de toucher l'appareil si vous êtes

mouillé, et ne l'utilisez pas si vous êtes

pieds nus.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

N’utilisez jamais un appareil de net-

toyage à la vapeur.

AVERTISSEMENT: Pour éviter toute

décharge électrique, assurez-vous que

l'appareil est éteint avant de remplacer

l'ampoule.

N'utilisez pas de produits abrasifs ou des

grattoirs métalliques tranchants pour

nettoyer la vitre de la porte, ils peuvent

égratigner la surface et, à la longue, bri-

ser le verre.

Utilisez des gants de protection pour le

nettoyage et l’entretien.

L’appareil ne doit pas être branché à

l’alimentation électrique lors de l’entre-

tien.

Laissez refroidir l’appareil avant de le

nettoyer ou effectuer l’entretien.

8

MISE AU REBUT DES MATÉRIAUX D'EMBALLAGE

Les matériaux d'emballage sont recyclables à 100%

et portent le symbole de recyclage . Les

différentes parties de l'emballage doivent par

conséquent être éliminées de manière responsable

et conformément aux normes locales régissant

l'élimination des déchets.

MISE AU REBUT DES APPAREILS MÉNAGERS

Lors de la mise au rebut de l'appareil, rendez-le

inutilisable en coupant le câble électrique et en

enlevant les portes et les étagères (le cas échéant) de

sorte que les enfants ne puissent pas facilement

grimper à l'intérieur et s'y retrouver piégés.

Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux

recyclables ou réutilisables. Mettez-le au rebut

en vous conformant aux réglementations locales en

matière d'élimination des déchets.

Pour toute information supplémentaire sur le

traitement et le recyclage des appareils

électroménagers, contactez le service local

compétent, le service de collecte des déchets

ménagers ou le magasin où vous avez acheté

l'appareil.

Cet appareil est certifié conforme à la Directive

européenne 2012/19/UE relative aux déchets

d'équipements électriques et électroniques (DEEE).

En s'assurant que l'appareil est mis au rebut

correctement, vous pouvez aider à éviter

d'éventuelles conséquences négatives sur

l'environnement et la santé humaine, qui pourraient

autrement être provoquées par une mise au rebut

inappropriée du présent appareil.

Le symbole sur le produit ou sur la documentation

qui l'accompagne indique qu'il ne doit pas être traité

comme un déchet domestique, mais doit être remis

à un centre de collecte spécialisé pour le recyclage

des appareils électriques et électroniques.

SUGGESTIONS POUR LA RÉALISATION D’ÉCONOMIES

D’ÉNERGIE

Assurez-vous que la porte est bien fermée lorsque

l’appareil est allumé, et qu’elle reste fermée le plus

possible lors de la cuisson.

Coupez les aliments en petits morceaux de même

grosseur pour réduire la durée de cuisson et

économiser de l’énergie.

Lorsque la cuisson est sur une longue période (plus

de 30 minutes), réduisez la température du four au

réglage le plus bas pour la dernière phase de cuisson

(de 3 à 10 minutes selon la durée de cuisson totale).

La chaleur résiduelle à l’intérieur du four va continuer

de cuire les aliments.

Cet appareil respecte les exigences d’écoconception

des règlements européens n° 65/2014 et 66/2014,

conformément à la norme européenne EN 60350-1.

Déclaration d'écoconception

Conseils pour la protection de l'environnement

9

Assurez-vous que la tension spécifiée sur l'étiquette

signalétique correspond à celle de la résidence.

Avant de commencer l'installation, assurez-vous que

la cavité du four est vide.

Assurez-vous que l'appareil n'est pas endommagé.

Assurez-vous que la porte ferme correctement et

que le joint de l'encadrement intérieur de la porte

n'est pas endommagé. Sortez les accessoires du four

et essuyez l'intérieur avec un chiffon doux humidifié.

N'utilisez pas cet appareil si le câble d'alimentation

est endommagé, si l'appareil ne fonctionne pas

correctement, ou s'il a été échappé ou endommagé.

Ne plongez jamais le cordon d'alimentation dans

l'eau. Éloignez le câble des surfaces chaudes.

Si le câble d'alimentation est trop court ou

endommagé, il doit être remplacé. Le câble

d'alimentation ne doit être remplacé que par un

technicien qualifié conformément aux directives du

fabricant et aux normes de sécurité. Contactez un

Service Après-vente autorisé.

Pour que l'installation soit conforme à la

réglementation en vigueur en matière de sécurité,

un interrupteur omnipolaire avec un intervalle de

contact minimum de 3 mm est requis.

Le four peut être utilisé uniquement si sa porte est

correctement fermée.

La mise à la terre de l'appareil est obligatoire. Le

fabricant décline toute responsabilité en cas de

blessures infligées à des personnes, à des animaux

ou de dommages matériels qui découleraient du

non-respect de cette obligation.

Le fabricant décline toute responsabilité si

l'utilisateur ne respecte pas ces directives.

1. O

UVREZ LA PORTE, enlevez les accessoires, et

assurez-vous que le four est vide. R

INCEZ LE

RÉSERVOIR D'EAU avec de l'eau du robinet (sans

détergent), remplissez-le ensuite jusqu'au repère

«MAX».

F

AITES GLISSER LE RÉSERVOIR D'EAU dans son

logement jusqu'à ce qu'il s'enclenche fermement

en position.

2. E

XÉCUTEZ LA FONCTION DE CALIBRATION et suivez les

consignes affichées à l'écran.

R

EMARQUE

LA POMPE À EAU, responsable du remplissage et de

la vidange de la chaudière à vapeur, est

maintenant activée. Au début, elle semblera plus

bruyante lors du pompage de l'air que pendant le

remplissage de l'eau.

C

ECI EST NORMAL, et il n'y a aucune raison de

s'inquiéter.

A

PRÈS LA CALIBRATION, laissez le four se refroidir à la

température ambiante, essuyez ensuite toutes

traces d'humidité présentes.

V

IDEZ LE RÉSERVOIR D'EAU et essuyez-le avant de

l'utiliser de nouveau.

Lors de l'installation de l'appareil, respectez les

directives disponibles dans le mode d'emploi.

Avant la première utilisation

Après le branchement de l'appareil

Avant le branchement de l'appareil

Installation de l'appareil

10

GÉNÉRALITÉS

D

E NOMBREUX accessoires sont disponibles sur le

marché. Avant de vous en procurer un, assurez-vous

qu'il est adéquat pour la cuisson à la vapeur et à l'air

chaud en même temps.

P

L

ACEZ LE RÉCIPIENT

sur la grille métallique. Elle peut

supporter plus de poids que la plaque de cuisson ou

le panier vapeur.

L

AISSEZ UN ESPACE d'au moins 30 mm entre le bord

supérieur du récipient et le plafond de la cavité du

four pour s'assurer qu'assez de vapeur entre dans le

récipient.

CHOIX DU RÉCIPIENT DE CUISSON

U

TILISEZ DES RÉCIPIENTS DE CUISSON PERFORÉS chaque

fois que cela est possible, p. ex. pour la cuisson des

légumes. La vapeur circule librement autour des

aliments et permet une cuisson uniforme.

L

A VAPEUR CIRCULE FACILEMENT entre les gros

morceaux d'aliments comme les pommes de terre.

La cuisson est efficace et uniforme. Elle permet de

cuire une grande quantité d'aliments aussi vite

qu'une petite quantité. Espacez les aliments de

manière à permettre à la vapeur de circuler

uniformément et facilement tout autour.

LA CUISSON DES PLATS PLUS DENSES comme les plats en

casserole et les pâtisseries, ou les aliments comme

les petits pois ou les tiges d'asperge, qui ont moins

ou pas d'espace entre eux, est plus longue parce que

la vapeur circule plus difficilement.

ÉPONGE

L'ÉPONGE FOURNIE est utilisée pour essuyer la

condensation résiduelle qui est éventuellement

présente dans le four froid après chaque cuisson.

Pour éviter de vous brûler, il est important de laisser

refroidir le four.

GRILLE MÉTALLIQUE

L

A GRILLE MÉTALLIQUE permet à l'air chaud de circuler

autour des aliments. Placez les aliments directement

sur la grille, ou utilisez la grille comme support pour

les poêles, les moules à

gâteaux, et autres récipients

de cuisson. Lorsque vous

placez les aliments

directement sur la grille,

placez une plaque de cuisson & lèchefrite en-

dessous.

PLAQUE DE CUISSON & LÈCHEFRITE

P

LACEZ UNE PLAQUE DE CUISSON ET UNE LÈCHEFRITE sous

de la grille et le panier vapeur. Vous pouvez aussi les

utiliser comme plaque ou ustensile de cuisson.

L

A

PLAQUE DE CUISSON

&

LÈCHEFRITE sert à récupérer

les jus de cuisson et les

particules d'aliments qui

pourraient salir l'intérieur du

four. Évitez de placer les plats directement dans le

fond du four.

PANIER VAPEUR

U

TILISEZ LE PANIER VAPEUR pour cuire des aliments

comme le poisson, les légumes, et les pommes de

terre.

U

TILISEZ LE FOUR SANS LE

PANIER VAPEUR

pour les

aliments comme le riz et les

céréales.

RÉSERVOIR D'EAU

LE RÉSERVOIR D'EAU EST SITUÉderrière la porte et est

accessible aussitôt que la porte est ouverte.

T

OUTES LES FONCTIONS DE

CUISSON,

à l'exception de la

fonction Air pulsé, nécessites un

réservoir d'eau plein.

R

EMPLISSEZ LE RÉSERVOIR D'EAU

jusqu'au repère «MAX» avec de

l'eau du robinet.

U

TILISEZ UNIQUEMENT de l'eau du

robinet ou de l'eau en bouteille.

N'utilisez pas d'eau distillée ou filtrée ni aucun autre

liquide dans le réservoir d'eau.

IL EST IMPORTANT DE VIDER LE RÉSERVOIR D'EAU APRÈS

CHAQUE UTILISATION

. C'est une question d'hygiène.

Cela permet également d'éviter la formation de

condensation à l'intérieur de l'appareil.

S

OIGNEUSEMENT (c.-à-d. lentement pour ne rien

renverser) retirez le récipient d'eau de son

compartiment. Maintenez-le à l'horizontale pour

faire sortir l'eau résiduelle du siège du clapet.

SONDE

Utilisez uniquement la sonde de

température recommandée

pour ce four.

L

A SONDE EST CONÇU pour

mesurer la température interne

(entre 30°C et 100°C) des aliments.

Aussitôt que la température est atteinte,

l'appareil s'éteint et affiche

«Température atteinte» sur l'écran.

N

E PLONGEZ JAMAIS la sonde dans l'eau

lors de son nettoyage. Utilisez

simplement un linge propre et humide

ou un essuie-tout.

Accessoires

11

1. IN

SÉREZ LA SONDE

THERMIQUE

dans les

aliments lorsque ceux-ci

sont encore sur le

comptoir de la cuisine.

A

SSUREZ-VOUS d'insérer la

sonde le plus possible dans

les aliments.

La lecture de la

température sera plus

précise.

2. E

N

FOURNEZ

les aliments à cuire.

3. RABATTEZ LE COUVERCLE DE LA SONDE ET branchez-la

sur la prise du four en

vous assurant que le

cordon n'est pas coincé,

même après la

fermeture de la porte.

La prise et la fiche de la

sonde ne sont pas

alimentées.

TEMPÉRATURE CUISSON

L

A POINTE DE LA SONDE DE

TEMPÉRATURE est normalement

insérée dans la partie la plus

épaisse des aliments, qui est

la plus longue à cuire.

S

I LES ALIMENTS CONTIENNENT DES OS, la

pointe de la sonde ne doit pas les

toucher.

Évitez aussi de placer la sonde dans le

gras des aliments car ces zones cuisent

plus vite et pourraient

donner des erreurs de

lecture.

Il convient de placer la

sonde de façon à ce

que sa pointe n'entre

pas en contact avec les parois ou le fond du

récipient de cuisson.

L

A TEMPÉRATURE sélectionnée doit être supérieure à la

température actuelle des aliments.

I

L

N

'E

ST PAS POSSIBLE

d'utiliser la sonde pour la cuisson

de bonbons, de confitures, ou de marmelade, ou de

plats qui doivent mijoter ou cuire pendant une

longue période. Et ce, parce que la température

maximum sélectionnable est 100 °C.

N

E

PLONGEZ JAMAIS

la sonde dans l'eau lors de son

nettoyage. Utilisez simplement un linge propre et

humide ou un l'essuie-tout.

L

E FOUR NE DOIT PAS ÊTRE UTILISÉ si la sonde de

température est dans le four sans être branché.

Si vous omettez de brancher la sonde avant de

mettre le four en marche, vous risquez

d'endommager la sonde.

UTILISEZ UNIQUEMENT LA SONDE FOURNIE ou celle

recommandée par le Service Après-vente. Les autres

marques présentes sur le marché risquent de ne pas

produire les résultats attendus et pourraient

endommager votre four.

POULET

LORSQUE LA SONDE est utilisée

pour rôtir du poulet, insérez

sa pointe dans la partie la

plus charnue du poulet, c.-à-

d. dans le haut de la cuisse.

Elle ne doit pas entrer en contact avec les os.

AGNEAU

L

ORS DE LA CUISSON D'UNE PIÈCE

OU D'UN GIGOT D'AGNEAU,

insérez la pointe de la sonde

dans la partie la plus épaisse

pour qu'elle ne touche pas

l'os.

PORC

L

ORS DE LA CUISSON DE PORC,

p.ex. une épaule de porc, un

jambon fumé, un gîte à la

noix, etc., la sonde doit être

insérée dans l'extrémité de

l'articulation plutôt qu'à

travers la couche de gras en surface. Évitez de placer

la sonde dans les zones de gras du porc.

POISSON

L

A SONDE PEUT ÊTRE UTILISÉE

POUR LA CUISSON D

'UN GROS

POISSON ENTIER COMME un

brochet ou un saumon.

Insérez la pointe de la sonde

dans la partie la plus épaisse, pas trop près de la

colonne.

Positionnement de la sonde

12

q

e

r

w

Hauteur des grilles

Entrée de la vapeur Sonde thermique

Encadrement de porte

Siège de la soupape du

r

éservoir d'eau

Soulevez et tirez

Poussez

Ventilateur d'air pulsé

Couvercle de la sonde / Prise sur la paroi du four

Bouton Multifonction

Touche Activé/Désactivé/pause

Langue

Etalonner

Heure

Réglages de l'appareil et de l'affichage

Écran numérique

Bouton Réglage

Touche Retour

Touche OK

Touche Démarrer

Panneau de commande

Caractéristiques de l'appareil

13

1. A

PPUYEZ EN MÊME TEMPS SUR LES TOUCHES RETOUR ET OK JUSQU'À CE QUE VOUS

ENTENDIEZ DEUX BIPS (3 SECONDES).

UTILISEZ CETTE FONCTION pour prévenir les enfants d'utiliser le four sans

surveillance.

L

ORSQUE LE VERROU EST ACTIF, aucunes des touches ne fonctionnent.

VE

UILLEZ NOTEZ

: Ces deux touches ne fonctionnent ensemble que

lorsque le four est Désactivé.

U

N MESSAGE DE CONFIRMATION s'affiche pendant 3 secondes

puis disparaît.

LE VERROU EST DÉSACTIVÉ de la même façon qu'il est activé.

19:30

q

LORS DE L'UTILISATION DE CERTAINES FONCTIONS, le four peut s'arrêter et vous inviter à intervenir ou vous conseiller

l'utilisation d'un accessoire.

SI UN MESSAGE APPARAÎT :

- Ouvrez la porte (le cas échéant).

- Effectuez l'opération indiquée (le cas échéant).

- Fermez la porte et redémarrez le four en appuyant sur la touche «Démarrage».

25%

Verrou

activé

Verrou

désactivé

Vidange chauffe eau

Retirer et vider le récipient

Puis appuyez sur OK

Cuisson presque terminée

Vérifiez les aliments.

Vider et remplir le récipient avec eau

Remuez les aliments

Retourn. aliments

Ne pas ouvrir porte du four

pendant étalonnage

q

Messages

Verrou

14

1. T

OURNEZ LE BOUTON MULTIFONCTION pour afficher «Raccourcis».

2. UTILISEZ LE BOUTON RÉGLAGE pour choisir votre raccourci préféré.

La fonction la plus souvent utilisée est présélectionnée.

3. AP

PUYEZ SUR LA TOUCHE

OK pour confirmer votre sélection.

4. TOURNEZ LE BOUTON RÉGLAGE / TOUCHE OK pour faire les

ajustements nécessaires.

5. A

PPUYEZ SUR LA TOUCHE DÉMARRER.

POUR RENDRE L'UTILISATION ENCORE PLUS FACILE, le four établit

automatiquement une liste de vos raccourcis préférés.

L

ORSQUE VOUS COMMENCEZ à utiliser votre four, cette liste comporte

10 positions vides marquées «Raccourci». Au fur et à mesure que

vous vous servez de votre four, les fonctions que vous utilisez le

plus sont automatiquement enregistrées dans la liste de

raccourcis.

L

ORSQUE VOUS ACCÉDEZ AU MENU RACCOURCI, la fonction que vous avez

le plus souvent utilisée est présélectionnée et identifiée comme

raccourci n°1.

REMARQUE : l'ordre des fonctions présentes dans le menu des raccourcis change automatiquement en fonction

de vos habitudes de cuisson.

Raccourcis

q

w

et

r

Raccourcis

R

accourcis

Vos fonctions de cuisson les plus utilisées

Pain

Raccourcis

Vos fonctions de cuisson les plus utilisées

Pain

Frites

Raccourcis

Vos fonctions de cuisson les plus utilisées

15

L'

APPAREIL EST ACTIVÉ/DÉSACTIVÉ, OU PLACÉ EN PAUSE en utilisant la touche ALLUMÉ/ÉTEINT.

LORSQUE L'APPAREIL EST ALLUMÉ, toutes les touches fonctionnent normalement et l'horloge n'est pas

affichée.

L

ORSQUE L'APPAREIL EST ÉTEINT, une seule touche est disponible. Seule la touche OK (voir Minuterie) fonctionne.

L'horloge est affichée.

R

E

MARQUE

: Le fonctionnement du four peut différer de la description ci-dessus selon que la fonction ÉCO est

Activée ou Désactivée (pour plus d'informations, voir ÉCO).

L

ES CONSEILS DONNÉS DANS CE MANUEL sont basés sur le principe que le four est Activé.

1. É

TEIGNEZ LE FOUR en tournant le bouton Multifonction à zéro ou en appuyant sur la touche Activé/Désactivé.

2. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK.

3. TOURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE pour spécifier la durée de cuisson.

4. A

PPUYEZ SUR LA TOUCHE OK pour lancer le compte à rebours de la minuterie.

UTILISEZ CETTE FONCTION si vous avez besoin d'une minuterie pour

déterminer avec précision le temps pour diverses fonctions

(temps de repos d'un rôti et cuisson sur la table de cuisson).

C

ETTE FONCTION N'EST DISPONIBLE que si le four est éteint ou en

mode veille.

U

N SIGNAL SONORE vous avertit lorsque la minuterie a terminé le compte à rebours.

APPUYER SUR LA TOUCHE ARRÊT avant la fin du compte à rebours désactive la minuterie.

Minuteur

Tourner + pour prolonger, pour éteindre

Minuterie de cuisine

00 : 00 : 00

(HH) (MM) (SS)

w

e

rq

Tournez vers +/- pour régler le minuteur, vers pour démarrer

16

1. T

OURNEZ LE BOUTON MULTIFONCTIONSjusqu'à l'affichage de «Réglages».

2. TOURNEZ LE BOUTON RÉGLAGE pour choisir l'un des paramètres à régler.

L

ORSQUE LE FOUR EST BRANCHÉ pour la première fois, vous devez régler la langue et l'horloge.

APRÈS UNE PANNE DE COURANT, l'horloge clignote et doit être réglée de nouveau.

LE FOUR EST DOTÉ d'un certain nombre de fonctions qui peuvent être réglées en fonction de vos préférences

personnelles.

w

e

q

Réglages

1. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK

2. TOURNEZ LE BOUTON RÉGLAGE pour choisir l'une des langues

disponibles.

3. APPUYEZ DE NOUVEAU SUR LA TOUCHE OK pour confirmer la

modification.

Langue

sélectionnée

Türkçe

English

Français

Please select language

q

w

e

Calibrate

Language

Time

Appliance and display settings

Langue

Modification des réglages

17

1. T

OURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE pour afficher «Heure».

2. A

P

PUYEZ SUR LA TOUCHE

OK. (Les chiffres clignotent).

3. TOURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE pour régler l'horloge.

4. AP

PUYEZ DE NOUVEAU SUR LA TOUCHE

OK pour confirmer la

modification.

L'HORLOGE EST RÉGLÉE ET FONCTIONNE.

q

w

r

e

H

eure

Luminosité

Volume

Réglages de l'appareil et de l'affichage

Heure

sélectionnée

Tourner +/- pour régler l'heure, puis appuyer sur une fois terminé.

12 : 30

(HH) (MM)

1. TOURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE pour afficher «Luminosité».

2. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK.

3. TOURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE pour choisir le niveau de

luminosité désiré.

4. A

PPUYEZ DE NOUVEAU SUR LA TOUCHE OK pour confirmer votre

sélection.

q

w

r

e

Luminosité

Heure

Volume

Réglages de l'appareil et de l'affichage

Luminosité sélectionnée

Moy.

Maxi

Mini

Pour des conditions de vie normales

Luminosité

Réglage de l'horloge

18

1. T

OURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE pour afficher «Volume».

2. A

P

PUYEZ SUR LA TOUCHE

OK.

3. TOURNEZ LE BOUTON RÉGLAGE pour régler le volume à maximum,

moyen, bas, ou désactivé.

4. APPUYEZ DE NOUVEAU SUR LA TOUCHE OK pour confirmer la

modification.

q

w

r

e

Volume

Luminosité

Mode Eco

R

églages de l'appareil et de l'affichage

1. TOURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE pour afficher «Mode Éco».

2. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK

3. TOURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE pour ACTIVER ou DÉSACTIVER la

fonction ÉCO.

4. A

PPUYEZ DE NOUVEAU SUR LA TOUCHE OK pour confirmer la

modification.

LORSQUE LA FONCTION ÉCO EST ACTIVÉE, l'intensité de l'affichage

s'atténue automatiquement au bout d'un certain temps pour

économiser l'énergie. Elle est automatiquement rétablie lorsqu'une

touche est enfoncée ou que la porte est ouverte.

L

ORSQUE DÉSACTIVÉ EST SÉLECTIONNÉ, l'affichage ne s'éteint pas et

l'horloge reste affichée.

q

w

r

e

Mode Eco

Volume

Etalonner

Réglages de l'appareil et de l'affichage

Mode Eco

sélectionné

Activé

Désactivé

Consommation d'énergie minimale

Volume

sélectionnée

M

oy.

Maxi

Mini

P

our des conditions de vie normales

Éco

Volume

19

L

ORSQUE LA CUISSON A DÉMARRÉ :

Le temps de cuisson peut être augmenté facilement par paliers de 1 minute en appuyant sur la

touche Démarrer. Chaque pression de la touche augmente le

temps.

E

N TOURNANT LE BOUTON DE RÉGLAGE, vous pouvez faire défiler les

paramètres et sélectionner celui que vous désirez modifier.

A

PPUYEZ SUR LA TOUCHE OK pour sélectionner le paramètre à

modifier (il clignote). Modifiez le réglage à l'aide des touches

Haut / Bas.

A

PPUYEZ DE NOUVEAU SUR LA TOUCHE OK pour confirmer votre sélection. Le nouveau réglage est

automatiquement appliqué.

A

PPUYEZ SUR LA TOUCHE RETOUR pour revenir au dernier paramètre modifié.

1. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK. Il est important de ne pas ouvrir la porte tant que le processus n'est pas

complètement terminé.

2. A

P

PUYEZ SUR LA TOUCHE

OK.

3. APPUYEZ SUR LA TOUCHE DÉMARRER.

AVANT D'UTILISER CETTE FONCTION,

A

SSUREZ-VOUS que le réservoir d'eau est rempli d'eau fraîche.

ÉTALONNAGE

LE POINT D'ÉBULLITION DE L'EAU varie selon la pression de l'air. Elle

bout plus facilement à haute altitude qu'au niveau de la mer.

P

ENDANT L'ÉTALONNAGE, l'appareil est automatiquement configuré

aux rapports de pression de l'emplacement actuel. Cela peut

causer plus de vapeur qu'à d'ordinaire - c'est normal.

APRÈS L'ÉTALONNAGE

LAISSEZ LE FOUR REFROIDIR et séchez les parties humides.

R

É-ÉTALONNAGE

EN GÉNÉRAL, l'étalonnage est effectué une seule fois et suffit si le four est installé de façon permanente dans

une habitation.

TOUTEFOIS, si vous installez l'appareil dans une maison mobile (ou habitation du même genre), déménagez

dans une autre ville, ou si l'altitude où l’appareil est installé change de quelque façon que ce soit, l'appareil

devra être calibré de nouveau avant de l’utiliser.

q

w

e

E

talonner

Mode Éco

Langue

Etalon pt d'ébullition

Ne pas ouvrir porte du four

pendant étalonnage

Etalonner

0

0:10

DUREE CUISSON

14:22

HEURE DE FIN

200 g

00:70

DUREE CUISSON

POIDS

Maxi

PUISSANCE

En cours de cuisson

Etalonner

20

1. T

OURNEZ LE BOUTON MULTIFONCTIONpour afficher « Fonctions spéciales».

2. TOURNEZ LE BOUTON RÉGLAGE pour sélectionner une des fonctions spéciales. Suivez les directives figurant dans

la section relative à la fonction (p. ex.; Fermentation de la pâte).

q

w

F

onctions spéciales

FONCTIONS SPÉCIALES

FONCTION UTILISATION CONSEILLÉE

LEVAGE DE PÂTE UT

ILISÉ POUR FAIRE LEVER

la pâte à l'intérieur du four à une température constante de 40 °C

NETTOYAGE VAPEUR UTILISÉE POUR NETTOYER le four.

DÉTARTRER POUR DÉTARTRER le chauffe-eau.

VIDANGE POUR VIDANGER MANUELLEMENT le chauffe-eau

STÉRILISATION POUR STÉRILISER des biberons ou des bocaux

YAOURT POUR PRÉPARER DES YAOURTS

CONSERVATION POUR CONSERVER des aliments comme les fruits et les légumes

1. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK.

2. TOURNEZ LE BOUTON DE RÉGLAGE pour régler l'horloge.

3. APPUYEZ SUR LA TOUCHE DÉMARRAGE

LA FONCTION FERMENTATION est utilisée pour faire lever la pâte.

Beaucoup plus vite qu'à la température ambiante.

LEVAGE DE LA PÂTE

PLACEZ LE RÉCIPIENT contenant la pâte sur la lèchefrite sur la 1ère ou la 2e grille. Couvrez avec un tissu de

cuisson.

RÉDUIT LE TEMPS DE FERMENTATION du 1/3 par rapport à une recette traditionnelle.

LA RÉDUCTION DU TEMPS DE FERMENTATION est conseillée car la température ambiante du four est plus constante

que la température de la pièce. Il est donc nécessaire d'arrêter prématurément la fermentation. Sinon, la pâte

risque de trop lever.

q

w

e

Levage de la pâte

Détartrer

Conservation

Pour lever la pâte

Levage de la pâte

00:20

DUREE CUISSON

40°C

TEMPERATURE

13:35

HEURE DE FIN

Fermentation de la pâte

Fonctions spéciales

21

Nettoyage vapeur

q

w

e

Nettoyage vapeur

Détartrer

Levage de la pâte

Pour le nettoyage vapeur

1. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK/SÉLECTION.

2. SUIVEZ LES consignes affichées à l'écran.

3. A

PPUYEZ SUR LA TOUCHE DÉMARRER.

LA FONCTION NETTOYAGE À LA VAPEUR est utilisée pour ramollir

les particules incrustées et faciliter le nettoyage.

U

TILISEZ-LA RÉGULIÈREMENT pour éviter l'accumulation de dépôts de sel et d'autres aliments acides qui

pourraient abîmer les surfaces en acier. De la rouille pourrait se former s'il n'est pas bien nettoyé.

E

SSUYEZ LE FOUR après le nettoyage.

Nettoyage vapeur

13:35

H

EURE DE FIN

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KitchenAid KOQCX 45600 Mode d'emploi

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