LEC DF152 Le manuel du propriétaire

La page charge ...

14

1. TABLE DES MATIÈRES

Chapitre 1. Table des matières

Chapitre 2. Introduction

Chapitre 3. Opérations à faire et mesures de sécurité à prendre avant la première mise en

marche

Chapitre 4. Caractéristiques techniques des congélateurs

Chapitre 5. Montage / Première mise en marche de votre congélateur

Chapitre 6. Utilisation de votre congélateur

Chapitre 7. Nettoyage, entretien et transport de votre congélateur

Chapitre 8. Ce qu’on doit faire avant d’appeler le service compétent

Chapitre 9. Normes de conformité des produits

2. INTRODUCTION

Ce manuel d’instructions est destiné à vous permettre une longue et parfaite utilisation de votre

congélateur. Lisez-le attentivement avant de mettre en marche votre congélateur, conçu pour

vous rendre service longtemps, afin d’en tirer le maximum de rendement.

A chaque étape de la fabrication de votre congélateur, ont été utilisées les technologies

« écologiques » et ont été préférés le matériau et les gaz qui ne nuisent pas à la vie naturelle.

Lisez tout d’abord attentivement et entièrement ce manuel d’instructions pour tirer le maximum

rendement de votre congélateur et pour éviter les fautes de l’usage.

A l’arrivée, vérifier s’il a subi des dommages; dans l’affirmative, en informer le vendeur dans les

24 heures au plus tard.

Attention! Attendre au moins 2 heures avant de la remise en marche de votre appareil après

chaque déplacement.

3. OPÉRATIONS À FAIRE ET MESURES DE SÉCURITÉ À PRENDRE AVANT LA

PREMIÈRE MISE EN MARCHE

Votre congélateur doit être absolument branché sur une prise ayant une mise à la terre.

Avant la mise en marche, faire vérifier par un électricien qualifié ou le service agréé si la prise

de terre et la tension du secteur auquel l’appareil est branché, sont appropriées.

Si le câble d’alimentation est détérioré, pour empêcher un accident éventuel, il doit être

remplacé par le fabricant ou son service agréé ou bien par une personne compétente.

Fréquence et voltage nominaux de votre congélateur sont indiqués sur la plaque

signalétique.

Ne jamais procéder à une réparation et un entretien quand votre congélateur est

branché.

Ne pas installer votre congélateur à proximité d’une forte source de chaleur ni dans un endroit

exposé directement aux rayons du soleil.

Ne pas permettre aux enfants d’entrer dans le congélateur ni de jouer à proximité.

Garder le sac en plastique où sont mis les accessoires et la clé du congélateur hors de

portée des enfants.

Pour votre sécurité, ne jamais conserver d’explosifs ou de matières inflammables dans votre

congélateur.

15

a

b

c

d

e

f

g

h

ı

k

m

n

Nettoyer soigneusement votre congélateur et mettre en place le bouchon en caoutchouc de

drainage intérieur avant de le mettre en marche pour la première fois. (voir chapitre 7, figure D).

L’appareil peut fonctionner à une température ambiante de 43° C maximum.

Ne pas ouvrir souvent le couvercle du congélateur, ne pas le remplir trop.

4. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES DE VOTRE CONGÉLATEUR

a- Couvercle supérieur

b- Liste de conservation d’aliments

c- Garde lampe d’éclairage intérieur ( optionnel )

d- Panier de conservation

e- Sortie de drainage ( sauf le modèle D 152 DF )

f- Panneau de contrôle

g- Pieds

h- Serrure du couvercle ( optionnel )

ı- Compartiment de congélation rapide ( fast-freeze )

k- Cloison

m- Poignée du couvercle

n- Condenseur Arriere

16

CARACTÉRISTIQUES

TECHNIQUES

MODÈLE

D 152 DF D 200 DF D 300 DF D 400 DF D 500 DF

Température de

fonctionnement

°C -18 / -34 -18 / -34 -18 / -34 -18 / -34 -18 / -34

Capacité de

congélation

Kg/24h 7.5 7,5 12 17 23

Réchauffement à

-9°C

Hours 20 20 31 34 40

Consommation

énergétique

KWh/24h 1.00 1.95 2.25 3.20 4.50

Puissance

W 100 138 163 210 236

Voltage /

Fréquence

V / hz 220-240/50 220-240/50 220-240/50 220-240/50 220-240/50

Dimensions

extérieures

LxWxH

(mm)

584x675x845 724x720x845 1014x720x845 1304x720x845 1554x720x845

Dimensions

intérieures

LxWxH

(mm)

460x510x705 600x510x705 890x510x705

1180x510

x705 1430x510x705

Volume brut

l 140 190 295 400 490

Volume net

l 130 175 272 371 455

Poids net

Kg 38 47 55 67 74

Niveau sonore

dB A 40 50 56 69 74

5. MONTAGE DE VOTRE CONGÉLATEUR / PREMIÈRE MISE EN MARCHE

Enlever les supports en plastiques de conservation de transport se trouvant entre le couvercle

supérieur et le cadre du corps.

Il est obligatoire qu’il y ait une circulation de l’air dans la partie derrière pour avoir un bon

rendement du congélateur.

Placer votre congélateur en le poussant en arrière.

Laisser un espace vide d’au moins de 5 cm en arrière et sur les côtés de votre congélateur.

Puis enfoncer la fiche dans la prise.

Attention ! : À la première mise en marche de votre congélateur ou lorsque vous ouvrez le

couvercle en état de marche, il entrera à l’intérieur de l’air ambiant. Le volume diminuera du fait

de la congélation prompte de cet air et par conséquent, il se créera à l’intérieur un milieu de

vacuum pendant 10 minutes. Dans ce cas-là, vous pouvez avoir la difficulté à ouvrir le

17

couvercle du congélateur. Attendez une courte durée et ne forcez pas la poignée du couvercle.

Ensuite, le couvercle s’ouvrira facilement.

6. UTILISATION DU CONGÉLATEUR

Panneau de contrôle :

Sur le panneau de contrôle se trouvent :

 Un voyant vert (au milieu) ; il indique que le courant électrique arrive au congélateur et

qu’il est en marche.

 Un voyant rouge (à droite) ; il indique que la température intérieure du congélateur n’est

pas au niveau de la valeur limite désiré

 Un commutateur – poussoir jaune (à gauche) ; c’est le bouton de congélation rapide.(

fast-freeze )

Un bouton de réglage.

Réglage du thermostat:

Le réglage du thermostat est mis au maximum à la sortie de l’usine. (Bouton tourné à fond

dans le sens des aiguilles d’une montre)

À l’aide d’une pièce de monnaie, vous pouvez faire le réglage facilement du niveau 1 (le plus

chaud) jusqu'au niveau 7 (niveau le plus froid). Faites le réglage du thermostat en tenant

compte des changements saisonniers, de la situation du chargement du congélateur et des

conditions de l’emplacement d’utilisation du congélateur.

Commutateur

de congélation

rapide JAUNE

Bouton de

réglage du

thermostat

Voyant de marche VERT Voyant d’avertissement ROUGE

18

Congélation rapide :

Mettez en marche votre congélateur en position de la congélation rapide au moins 24 heures

au préalable avant d’y mettre les aliments frais. Ne changez pas le réglage pour la congélation

rapide.

Activez la congélation rapide en poussant sur le bouton jaune et terminez l’opération en

repoussant sur le même bouton. Ainsi, les aliments que vous sortirez au moment de dégivrage

resteront plus longtemps sans se décongeler.

Emballage :

Il faut bien emballer les produits alimentaires avec le matériau d’emballage (film en plastique

ou papier aluminium) de façon à ne pas laisser d’air à l’intérieur.

Il faut mettre sur les récipients n’ayant pas de couvercle, une double couche de film et mettre

un élastique autour.

Les aliments liquides ou en pâte se dilatant de 1/10 pendant la congélation, il ne faut pas

remplir les récipients jusqu'au bord.

Il faut étiqueter les paquets à congeler. On peut utiliser dans ce but des étiquettes

autocollantes. Il faut écrire sur les étiquettes, date de congélation, quantité, dernière date de

consommation, durée maximale de conservation des produits alimentaires.

Disposition des produits alimentaires :

Regrouper les produits alimentaires. Disposer dans la partie inférieure les produits alimentaires

à consommer plus tard et dans la partie supérieure ceux qui seront consommés plus tôt.

la ligne de charge

maximale

19

Pour avoir le maximum de performance du congélateur, il doit y avoir de l’espace suffisant

entre les paquets de produits alimentaires et le couvercle supérieur. Pour cette cause, ne pas

dépasser la ligne de charge maximale marquée à l’intérieur.

Règles à respecter :

Les produits alimentaires doivent être emballés en portions, en fonction des besoins quotidiens

ou de chaque repas de la famille.

Bien qu’ils soient gardés pour une courte durée, les produits alimentaires doivent être emballés

de façon à ne pas laisser passer l’air pour empêcher qu’ils se sèchent.

Les matériaux d’emballage utilisés doivent être résistants au froid, à l’humidité, à la déchirure,

à l’odeur, à la graisse et à l’acide et ne doivent pas laisser passer l’air. D’autre part, les

emballages doivent être bien fermés et fabriqués du matériau conforme à l’utilisation pour les

congélateurs.

Les produits alimentaires à congeler doivent être mis d’abord sur le plancher du compartiment

de congélation rapide. Ils ne doivent pas se mettre en contact avec les autres produits

alimentaires déjà congelés pour éviter leur décongélation partielle.

Vous pouvez trouver la capacité de congélation de votre congélateur sur le Tableau de

Caractéristiques Techniques.

Matériaux d’emballage suivant les différents produits alimentaires :

TABLEAU 1

-Viande, volailles, gibiers,pâtes et

produits alimentaires de forme

irrégulière

Film en plastique

et papier

aluminium

Rouleau de papier

aluminium «extrafort» de

minimum 0.05 mm

d’épaisseur

-Légumes, fruits (sucrés ou non), cakes

et pâtisserie, viande en petits

morceaux. Film en plastique

Papier aluminium de

minimum 0.05 mm

d’épaisseur

Fruits solubles dans le sucre, aliments

en pâte ou liquide (marmelade de

pomme, cœur d’œuf, boissons etc.)

Film en plastique

Récipients en aluminium, en

parchemin, récipients en

plastique et en verre

résistant au froid

VIANDES :

Saucissons, saucisses à congeler et tous les autres produits de viande doivent être choisis, si

possible, sans graisse et mis au repos un certain temps.

Préparation : Les paquets doivent être préparés en portions, en fonction des besoins de la

famille. Si l’épaisseur des paquets ne dépasse pas 10 à 11 cm, le stockage serait plus facile et

ils seraient mieux congelés.

Il faut veiller à ce que les os ne déchirent pas les sacs, sinon la viande sera séchée et perdra

de son goût.

Emballage : emballer bien avec du film en plastique ou dans le sac en plastique. Les produits

alimentaires à congeler doivent être enveloppés de façon à ne pas laisser d’air à l’intérieur du

paquet.

Durée de conservation: 8 mois pour le mouton ; 6 à 10 mois pour le porc.

20

Attention !

Si les viandes ne sont pas cuites après la décongélation, elles ne doivent pas être congelées

de nouveau.

Préparation : Cuire la viande congelée comme la viande fraîche après la décongélation.

Repos : Les viandes fraîches d’animaux doivent être laissées au repos pendant un certain

temps pour qu’elles soient plus tendres. Vous pouvez vous renseigner auprès de votre

boucher, de la durée de repos de la viande que vous achetez.

VOLAILLES :

Toutes espèces de volailles (poulet, oie, canard etc.) et de gibiers (lapin, cerf, chevreuil,

sanglier etc.) peuvent être congelées.

Avant de congeler, nettoyer bien les volailles, les laver quelques fois et les laisser au

réfrigérateur un jour. Les petits animaux doivent être emballés entiers et les grands étant

découpés en morceaux.

Les gibiers doivent être découpés en morceaux 24 heures après l’abattage. Les viandes ayant

un ajout de graisse pouvant être conservées congelées 3 mois et celles qui n’en ont pas 12

mois, il est conseillé, si possible, d’ajouter de la graisse après la décongélation.

Emballage : Il est possible d’emballer avec du film en plastique ou de préférence avec du

papier aluminium. Les morceaux à congeler doivent être enveloppés de façon à ne pas laisser

d’air à l’intérieur du paquet.

Durée de conservation: 2 à 4 mois pour le canard ; 7 à 9 mois pour la poule, le poulet ; 9 à 12

mois pour l’oie et le lapin.

POISSONS :

Les poissons achetés n’étant pas suffisamment frais, seuls les poissons nouvellement pêchés

doivent être acceptés frais.

Préparation : Les poissons réservés à l’étuvée et au gril doivent être bien lavés après le

nettoyage. Les poissons plus d’un kg doivent être découpés en morceaux.

Les poissons prêts à être congelés sont mis sur la couche de film et sont congelés pendant 1 à

2 heures sans être emballés, puis on les plonge, tête en bas dans l’eau salée jusqu'à ce qu’une

couche de glace se forme sur eux. (Pour les poissons gras, il faut ajouter 5 g. d’acide citrique

dans l’eau.)

Emballage : Il est possible d’emballer avec du film en plastique ou de préférence avec du

papier aluminium. Les morceaux à congeler doivent être enveloppés de façon à ne pas laisser

d’air à l’intérieur du paquet.

Durée de conservation : La durée de conservation des poissons gras est plus courte que celle

des poissons maigres.

4à 8 mois pour les poissons maigres ; 2 mois pour les poissons gras; 2 à 6 mois pour les

mollusques.

LÉGUMES :

Tous les légumes cuits ou bouillis peuvent être congelés.

Légumes non convenables pour la congélation :

Laitue, cresson, radis rose, oignon.

Légumes non mûrs ou trop mûrs.

Préparation :

Les légumes doivent être découpés en petits morceaux et légèrement bouillis après être bien

épluchés et bien lavés.

21

La cuisson choc: On fait subir la cuisson choc aux légumes pour qu’ils ne perdent pas la

couleur, le goût, l’odeur et les vitamines –C. Pour cela, on a besoin d’une marmite remplie de 7

à 8 litres d’eau bouillante et d’une passoire.

Les légumes préparés sont mis dans la passoire ( 0.5 kg maximum à chaque fois ), on ferme le

dessus et on les plonge dans l’eau bouillante (5 l.). On les fait bouillir 2 à 3 minutes et l’eau

refroidie doit être bouillie de nouveau. Au moment de plonger, l’eau doit être à la température

bouillante.

Puis, les légumes sont passés à l’eau du robinet et laissés pour l’égouttage. L’eau bouillante

peut être utilisée plusieurs fois.

Emballage : Il est possible d’emballer dans des sacs en plastique. Les emballages doivent être

faits de façon régulière pour qu’ils ne soient pas encombrants. Les légumes à feuilles vertes

tels que épinards peuvent être mis dans des boîtes en plastique. Les portions ne doivent pas

dépasser 1 kg.

Préparation des légumes décongelés : Il faut décongeler les légumes dans de l’eau bouillante

ou dans de l’huile. Les légumes en purée (épinards, chou) doivent être laissés à la

décongélation avant la préparation. Les légumes une fois décongelés doivent être tout de suite

utilisés.

La durée de cuisson des légumes congelés est de 1/3 plus courte que celle des légumes frais.

FRUITS :

Seuls les fruits mûrs ( pas trop mûrs ) peuvent être congelés. Les fruits qui perdent facilement

leur couleur ( pomme, poire etc. ) doivent avoir subi la cuisson choc ou la stérilisation avant

d’être congelés. Les fruits congelés peuvent être utilisés plus tard pour la compote, la gelée, la

marmelade ou comme composant de la pâtisserie. Suivant leur mode d’utilisation, nous

pouvons congeler les fruits soit en les sucrant soit sans sucre. Les fruits sucrés gardent leur

odeur et leur goût même après la congélation.

Préparation suivant le mode d’utilisation :

Pour manger frais: On peut les congeler soit en les mettant dans du sirop soit sans sirop. Au

moment de la consommation, on défait les paquets et les laisse pour la décongélation lente.

Pour la compote, la gelée, la marmelade : On utilise normalement les fruits congelés en les

décongelant.

Pour la tarte : Les fruits congelés doivent être très bien décongelés avant l’utilisation.

Pour les cakes et la pâtisserie : Les fruits doivent être congelés sans sucre. Ils doivent être

décongelés à la température ambiante au moment de l’utilisation et après la congélation être

mis sur la pâte de la pâtisserie et être cuits après être saupoudrés de sucre.

Emballage : Les fruits sans sucre doivent être conservés dans des sacs en plastique et les

fruits sucrés dans un récipient en plastique.

Durée de conservation: 4 à 6 mois pour l’abricot et la gelée de fruitt; 8 à 12 mois pour tous les

autres fruits.

PRODUITS LAITIERS ET ŒUFS :

Les produits laitiers et de beurre ( Crème aigre, crème fraîche, crème et mayonnaise ) ne

peuvent pas être congelés. L’œuf ne doit pas être congelé avec la coquille. ( sinon la coquille

se casse.) Pour cette cause, le blanc et le jaune doivent être congelés à part ou les deux bien

mélangés. On doit ajouter une pincée de sel ou de sucre au mélange de blanc et de jaune pour

l’empêcher de durcir.

Emballage : Le mélange d’œuf doit être congelé dans des récipients en plastique ou en

glacière puis emballé en paquets.

PRODUITS EN PÂTE ( pains, cakes, gâteaux)

Les tartes, les gâteux, les cakes et les pâtes peuvent être congelés.

22

Toutes les pâtisseries doivent être congelées pour qu’elles gardent longtemps leur fraîcheur.

Les pâtisseries décongelés peuvent être recongelées. Les pâtisseries complètement crémées

et préparées doivent être attentivement emballées après la congélation.

Emballage : Les gâteaux cuits doivent être emballés avec du papier aluminium. Ils sont

laissés à la décongélation pour une durée indiquée sur le tableau. Les récipients en

plastique conviennent mieux aux cakes. Il convient mieux de conserver les pâtes de

pâtisseries dans du film en plastique. Quand on utilise du papier aluminium, il serait

difficile de le séparer de la pâte.

Durée de conservation:

3 à 6 mois pour le pain, le biscuit ; 1 à 3 mois pour les autres

Décongélation :

Si les gâteaux décongelés ( cakes ) sont cuits 5 à 10 minutes à 150-200 °C dans du papier

aluminium ont un goût plus frais et gardent mieux leur arôme..

PLATS CUITS:

Certaines épices changent de goût et prennent un goût fort après une longue conservation.

(Par exemple : anis, basilic, fenouil, vinaigre, mélange d’épices, gingembre, ail, paprika,

marjolaine, poivre, piment rouge, moutarde, thym, vanille et oignon.)

Pour cette raison, les plats à congeler doivent être peu épicés. On peut ajouter des épices

après la décongélation.

La durée de conservation dépend aussi des matières grasses utilisées. Les matières grasses

convenables sont margarine, huile d’olive et beurre. Les matières grasses non convenables

sont huile d’arachide, graisse de porc.

Emballage : Les plats avec du jus peuvent être mis dans des récipients en plastique, les autres

plats peuvent être emballés avec du film ou mis dans les sacs en plastique.

Durée de conservation :

1 à 3 mois pour les desserts laitiers et les desserts de pâte ; 2 à 3 mois pour les plats à pomme

de terre et le ragoût

7. NETTOYAGE, ENTRETIEN ET TRANSPORT DE VOTRE CONGÉLATEUR

Procéder au moins une fois par an à l’entretien et au nettoyage de votre congélateur pour avoir

un meilleur rendement.

Débrancher votre congélateur avant le nettoyage.

Dégivrage :

La vitesse de formation de givrage sera basse tant que vous n’ouvrez pas très souvent

le couvercle de votre congélateur et que vous conservez les produits alimentaires dans

des paquets fermés. Le givre se formant dans le temps, sur les parois intérieures de

votre congélateur diminue son rendement. Nous vous conseillons de le dégivrer lorsque

le givre atteint 5 à 6 mm. Mettez le réglage en position «fast-freeze » 24 heures avant de

procéder au dégivrage. Puis, sortez les paquets et mettez-les dans le congélateur de

votre réfrigérateur après les avoir emballés un à un dans des morceaux de papier pour

qu’ils ne perdent pas de leur température. Vos produits alimentaires seront ainsi

conservés pendant le dégivrage et le nettoyage.

23

Figure A Figure B

Figure C Figure D

Pour évacuer le liquide accumulé au fond du congélateur lors du dégivrage :

Étape 1 : Sortez le cloison de votre congélateur en tirant vers le haut (Figure A) et

placez-le sous le bouchon de drainage extérieur (Figure C).

Étape 2 : Tournez à gauche de 90° (un quart de tour) le bouchon de drainage extérieur

situé à la partie avant bas, tirez-le en dehors de 2 à 3 cm et laissez tel qu’il est (Figure B).

Si vous voulez que le liquide évacué par le petit trou du bouchon sorte plus vite, vous

pouvez sortir complètement le bouchon et accélérer le vidange.

Étape 3 : Ouvrez le bouchon en caoutchouc du plancher intérieur. (Le nid du bouchon

est fixé à la tôle du plancher, ne le forcez pourtant pas trop.) (Figure D)

Attention ! Ne jamais utiliser d’eau chaude, de chauffage électrique, d’objets tranchants sous

peine d’endommager votre congélateur.

Remplacement de la lampe d’éclairage

24

Débrancher votre congélateur.

Démonter le garde lampe en plastique en le pressant sur les angles du bord large vers

l’intérieur et retirant vers vs.

Sortir la lampe en la dévissant et placer une lampe neuve de 15 Watts maximum dans la

douille.

Remonter le garde lampe en place.

Rebrancher votre congélateur pour la suite de l’utilisation.

Vacances / Arrêt prolongé ;

Au cas où vous partez en vacances pour une courte durée ou que vous prévoyez un arrêt

provisoire, ne retirez pas la fiche de la prise.

Au cas où vous partez en vacances pour une longue durée ou que vous prévoyez un arrêt

prolongé, débranchez votre congélateur, videz-le. Après le dégivrage, nettoyez et essuyez

l’intérieur de votre congélateur. Laissez le couvercle ouvert pour éviter la formation des

mauvaises odeurs.

Transport : Pendant le transport, débrancher le congélateur, procéder au dégivrage, essuyer

les parois et le plancher intérieurs avec un chiffon humide, mettre les supports en plastique

entre le couvercle et le corps et transporter en position d’utilisation normale.

Attention : Dans la période du hors fonctionnement du corps, il y a l’obligation d’agir

conformément au règlement et à la législation du pays où se trouve le congélateur, du fait

qu’on utilise du gaz de dilatation ( Pentane- C ) pour l’isolation du congélateur.

8. CE QU’ON DOIT FAIRE AVANT D’APPELER LE SERVICE COMPÉTENT

 Si le Voyant d’Avertissement Rouge du panneau de contrôle est continuellement allumée;

La température intérieure du congélateur est haute. Attendre quelques heures et observer

si l’appareil se met au régime normal. Vérifier si le couvercle est resté entrouvert ou si

votre congélateur est près d’une source de chaleur.

 Si le compresseur fonctionne sans cesse ;

Vérifier si la température ambiante est supérieure à 43°C. Vérifier si la congélation rapide

est active, si le bouton du thermostat est réglé au froid plus qu’il le ne faut ou que le

grillage d’aération est bien propre.

 Si le voyant vert de marche est éteint et que le congélateur ne fonctionne pas ;

Vérifier s’il y a la coupure d’électricité et si la fiche est bien enfoncée dans la prise.

 Si votre congélateur fait du bruit ;

Vérifier si les pieds du congélateur se posent bien au sol et si la surface où est posé

l’appareil est bien au niveau.

 Si votre congélateur émane de mauvaises odeurs ;

Nettoyez votre congélateur plus vite possible.

 S’il y a une buée sur les façades de votre congélateur ;

Il peut se former de la buée de courte durée dans les milieux humides.

Si votre congélateur ne fonctionne toujours pas malgré les contrôles et les instructions indiqués

dans ce manuel d’instructions ou qu’il fonctionne mal, adressez-vous au service compétent.

25

9. NORMES DE CONFORMITÉ DES PRODUITS

Les congélateurs indiqués dans le manuel d’instructions sont fabriqués et testés conformément

aux normes :

TS 7596, TS 2225 et TS 2000,

IEC 60335-2-89,

73 / 23 / EE,

89 / 336 / EEC.

CE : Kema Utrechtseweg 310

P. O. Box : 5185

6802 ED Arnhem, The Netherlands

Tel : +31 26 356 20 06

Fax : +31 26 352 58 00

La page charge ...

LEC DF152 Le manuel du propriétaire

LEC DF152 Le manuel du propriétaire

dans d''autres langues

Autres documents