Thermador PCG305P Guide d'installation

INSTALLATION MANUAL

For THERMADOR PROFESSIONAL

®

Rangetops

MANUEL D'INSTALLATION

Des Tables de Cuisson THERMADOR PROFESSIONAL

mc

MANUAL DE INSTALACIÓN

Para Parrillas de THERMADOR PROFESSIONAL

®

Models/

Modèles/

Modelos:

PCG305P

La page charge ...

Cet appareil électroménager de

THERMADOR

mc

est fait par

BSH Home Appliances Ltd.

6696 Financial Drive, Unit 3

Mississauga, ON L5N 7J6

Questions?

1-800-735-4328

www.thermador.ca

Nous attendons de vos nouvelles!

Table des matières

Instructions de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Information importante à propos de l’installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Etape 1 : Exigences de ventilation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Etape 2 : Préparation de l’emplacement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Etape 3 : Déballage, manutention et mise en place et fixation de la table de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Etape 4 : Exigences pour l'alimentation du gaz et raccordement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Etape 5 : Exigences pour l’alimentation électrique, le branchement et la mise à la terre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Etape 6 : Installation de la plaque de protection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Etape 7 : Test de brûler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Liste de vérification pour l’installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Service, pièces et accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .page verso

Définitions concernant la sécurité

NOTICE : Ceci indique que la non-conformité à cet avis de sécurité peut entraîner des dégâts à l'appareil ou à la propriété.

Note : Ceci vous avertit que d'importantes informations et/ou conseils sont fournis.

AVERTISSEMENT

Ceci indique que le non respect de cet avertissement peut

entraîner des blessures graves, voire la mort.

ATTENTION

Ceci indique que le non respect de cet avertissement peut

entraîner des blessures légères ou modérées.

Français 1

Instructions de sécurité

INSTRUCTIONS IMPORTANTS DE SÉCURITE

Lire Toutes Les Instructions Avant De Procéder

IMPORTANT : conserver ces instructions pour utilisation

par l’inspecteur en électricité local.

INSTALLATEUR : laisser ces instructions avec l’appareil

pour le propriétaire

PROPRIÉTAIRE : conserver ces instructions à des fins de

références.

INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE

Cet appareil doit être mis à la terre. La mise à la terre réduit

les risques de décharge électrique en fournissant au

courant électrique un fil d’échappement lors d’un court

circuit.

REMARQUE :

Cette table de cuisson N’EST PAS conçue pour les

maisons mobiles ni pour les véhicules récréatifs.

NE PAS installer ce table de cuisson dehors.

Fiche signalétique

La plaque de caractéristiques indique le modèle et le

numéro de série de votre table de cuisson. Elle est placée

sur le dessous du châssis de la table de cuisson, près de

l’avant de l’appareil. Cette information est requise par le

Service à la clientèle.

Avant que l'installation, le modèle et

les numéros de série devrait être entré dans les espaces à

la rubrique AVANT D’EFFECTUER UN APPEL DE

SERVICE à la fin du guide d’utilisation et d’entretien.

Lorsque l'appareil est installé, il est difficile d'accéder à

l'information.

Veuillez lire toutes les instructions avant de poursuivre.

IMPORTANT : LES RÉGLEMENTATIONS LOCALES

VARIENT. L’INSTALLATION, LES BRANCHEMENTS

ÉLECTRIQUES, LES RACCORDEMENTS AU GAZ ET LA

MISE À LA TERRE DOIVENT SATISFAIRE À TOUTES

LES RÉGLEMENTATIONS APPLICABLES.

AVERTISSEMENT

Coupez l’électricité avant d’installer

l’appareil. Avant de remettre (ON)

l’électricité, assurez-vous que toutes les

commandes sont à la position OFF.

AVERTISSEMENT

L’information fournie dans le présent manuel doit être

très rigoureusement respectée, sous peine d’incendie ou

d’explosion entraînant des dommages, des blessures ou

la mort.

Une installation, un réglage, une modification, une

réparation ou un entretien adéquat peuvent entraîner

des blessures ou des dégâts matériels. Consultez le

présent manuel. Pour de l’information supplémentaire ou

de l’assistance, consultez un installateur qualifié, un

centre de réparation, le fabricant (revendeur) ou la

compagnie distributrice de gaz.

Pour les installations au Massachusetts :

1. L’installation doit être réalisée par un entrepreneur

qualifié ou agréé, un plombier ou un installateur de

gaz qualifié ou autorisé par l’État ou la région dans

laquelle cet appareil est installé.

2. Le robinet d’arrêt de gaz doit être pourvu d’une

poignée en « T ».

3. La longueur maximum autorisée du tuyau de gaz est

de 91,4 centimètres (36").

AVERTISSEMENT

L’information fournie dans le présent manuel

doit être très rigoureusement respectée, sous

peine d’incendie ou d’explosion entraînant des

dommages, des blessures ou la mort.

• Ne stockez pas et n’utilisez pas d’essence ou autres

ou la compagnie distributrice de gaz.

• SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ :

• N’allumez aucun appareil.

• Ne touchez pas aux interrupteurs électriques.

• N’utilisez pas les téléphones du bâtiment.

• Appelez immédiatement votre compagnie de

gaz de chez un voisin. Suivez les instructions de

la compagnie.

• Si vous n’arrivez pas à contacter la compagnie

de gaz, appelez les pompiers.

— L’installation et les réparations doivent être réalisées

par un installateur qualité, un centre de réparation

agréé ou la compagnie de gaz.

Français 2

INSTRUCTIONS IMPORTANTS DE SÉCURITE

Lire Toutes Les Instructions Avant De Procéder

Alimentation électrique

Alimentation en gaz

Tous les modèles peuvent être convertis au propane (GLP)

avec le jeu de conversion PALPKITHP.

IMPORTANT :

Lors d’une installation contre une surface combustible,

l’utilisation d’un dosseret bas est optionnelle. Vous devez

acheter séparément un dosseret bas THERMADOR

mc

.

Consultez l’étape 7 pour obtenir des renseignements sur

l’installation, le dosseret et les trousses.

L’espace libre minimal pour une surface combustible est de

zéro pouce (voir Figure 1 à la page 7).

Il est

fortement recommandé d’installer une hotte de

ventilation adaptée au-dessus de cet appareil (voir “Etape

1 : Exigences de ventilation”).

Vériez la réglementation locale applicable à la construction

pour connaître la méthode approprié d’installation de

l’appareil. À défaut de réglementation, l’appareil doit être

installé conformément aux versions actuelles du Code

national du gaz combustible n

o

Z223.1 et du Code national

de l’électricité ANSI/NFPA70 ou aux Codes d’installation

pour les appareils à gaz CAN 1-B149.1 et .2 et au Code

électrique canadien C22.1, première partie.

À cause de la chaleur intense produite par cet appareil, il

faut porter une attention particulière à l’installation de la

hotte et des conduits an de s’assurer qu’ils répondent aux

codes de construction locaux.

Cet appareil est conforme avec une ou plusieurs des

normes suivantes :

• UL 858 – norme visant la sécurité en matière de

cuisinières électriques domestiques

• ANSI Z21.1 – norme américaine régissant les

appareils électroménagers de cuisson au gaz

• CAN 1-1.1-M81, Domestic Gas Ranges

• CAN/CSA-C22.2 No 61 – cuisinières domestiques

incombe au propriétaire et à l’installateur de déterminer

si des exigences et/ou normes additionnelles

s’appliquent pour une installation spécique.

Tension Cote de circuit Fréquence Phase

120 VAC 10 Amps 60 Hz. Single

Gaz

Min. de colonne

d'eau.

Max. de colonne

d'eau.

Naturel 6'' (14.9 mb) 14'' (34.9 mb)

Propane 11'' (27.4 mb) 14'' (34.9 mb)

ATTENTION

Cet appareil est conçu pour un usage culinaire. Pour des

raisons de sécurité, ne l’utilisez jamais pour chauffer une

pièce.

ATTENTION

Afin d'éliminer les risques de brûlures ou d’incendie

provoqués par la chaleur, il est conseillé d’éviter

d’installer des armoires au-dessus des appareils.

ATTENTION

Si l’appareil est alimenté au gaz propane, assurez-vous

que le réservoir de propane est équipé de son propre

détendeur en plus du détendeur fourni avec l’appareil.

La pression maximum d’arrivée du gaz dans cet appareil

ne doit pas dépasser les 34,9 millibars (14 pouces à la

colonne d’eau) à partir du détendeur du réservoir de

propane.

AVERTISSEMENT

Avertissements de la Proposition 65 de l'État de la

Californie :

Ce produit contient des produits chimiques connus de

l'État de la Californie pour causer le cancer, des

anomalies congénitales ou d'autres problèmes de

reproduction.

Français 3

Consignes d'Installation

Renseignements de

planification

Enlever tout le matériel d’emballage et le ruban adhésif

avant d’utiliser l’appareil. Détruire le matériel d’emballage

une fois l’appareil déballé. Ne jamais laisser les enfants

jouer avec ce matériel d’emballage.

Etape 1 : Exigences de

ventilation

Il est fortement recommandé d’installer une hotte de

ventilation THERMADOR au-dessus de la cuisinière. Une

ventilation par aspiration descendante ne devrait pas être

utilisée.

Vous ne devriez pas utiliser un système de ventilation par

aspiration descendante.

REMARQUE : Les hottes de ventilation et les ventilateurs

sont conçus pour une seule conduite murale. Certaines

réglementations locales du secteur du bâtiment exigent

toutefois une double conduite. Consultez les normes appli-

cables et les autorités municipales avant de commencer

les travaux an de vous assurer que l’installation des

conduites répond aux exigences locales.

AVIS : La plupart des hottes contiennent des composantes

combustibles qui doivent être prises en considération lors

de la planification de l'installation.

1. Choix des modèles de hotte et de ventilateur :

• Pour les installations murales, la largeur de la hotte

doit être au moins égale à celle de la table de cuisson

de l’appareil. Si l’espace le permet, il est souhaitable

d’installer une hotte plus large que la table de cuisson

pour améliorer les performances de ventilation.

• Pour les installations en îlot, la largeur de la hotte

devrait dépasser d'au moins 7,62 cm (3 po) des deux

côtés de la table de cuisson de l’appareil.

• L’utilisation d’une hotte certifiée d’au moins 300 PCM

de puissance est requise. La hotte doit être installée

conformément aux instructions fournies avec l’appareil.

2. Emplacement de la hotte

• Pour une meilleure élimination des fumées, le bord

inférieur dela hotte doit être placé à une distance de

91,4 cm (30 po) au dessus de la table de cuisson. (Voir

Figure 1).

• Si la hotte contient des matériaux combustibles (ex. :

recouvrement en bois), elle doit être installée à un

minimum de 40 po ou plus au-dessus de la table de

cuisson.

3. Apport d’air

• Un important volume d’air étant nécessaire pour la

ventilation, il est recommandé de prévoir un apport

d’air de l’extérieur. Cet aspect revêt une importance

particulière dans les logements bien isolés et très

étanches.

• Il est conseillé de consulter un entrepreneur en

chauffage et en climatisation.

Outils Requis

Tournevis Phillips

Tournevis Torx T-20

Scie sauteuse Clé ajustable de 12 po

Niveau Ruban à mesurer

Gants de protection Instrument de marquage

Articles Non Inclus

Conduit flexible de ¾ po

(19 mm)

Ruban/composé pour

tuyaux

AVERTISSEMENT

Vous ne devriez pas installer cet appareil avec un

système de ventilation à aspiration descendante. Ce

type de système de ventilation peut présenter des

risques d’incendie et des problèmes de combustion et

ainsi entraîner des blessures corporelles, des

dommages matériels ou un fonctionnement involontaire.

Aucune restriction ne s’applique aux systèmes de

ventilation à aspiration ascendante.

Français 4

Etape 2 : Préparation de

l’emplacement

• Pour garantir des résultats professionnels, les

ouvertures dans l’armoire et dans l'espace de travail

doivent être effectuées par du personnel qualité.

• Les dégagements requis sont indiqués à la “Espaces

libres pour l’installation”. Les mêmes dégagements

s’appliquent aux installations en îlot, excepté pour les

armoires suspendues qui doivent laisser un espace

sufsamment grand pour y loger la hotte de l’îlot.

• La table de cuisson est conçue pour être accrochée au

plan de travail par ses brides latérales. Le plan de

travail doit toutefois être sufsamment solide pour porter

ce appareil. Il sera éventuellement nécessaire d’ajouter

un tasseau de chaque côté (voir Figure 3) ou 2x4

montants d’angle (voir Figure 4 et Figure 5 et la vue

Éclatée A). L’autre possibilité est de construire un plan

de support pour y installer la table de cuisson.

• La table de cuisson peut être installée sur plusieurs

positions, avec la partie frontale au même niveau que

le plan de travail ou en projection avant, selon la

profondeur de ce plan (voir Figure 6 pour les autres

positions de montage).

• Les arrivées d’électricité et de gaz doivent se trouver

dans une zone accessible sans avoir à enlever la table

de cuisson. Le cordon d’alimentation électrique et le

raccord du tuyau de gaz de l’appareil sont placés dans

la partie arrière gauche sous la table de cuisson, tel

qu'indiqué aux Figure 6 et Figure 9.

• Lors d’une installation contre une surface combustible,

l’utilisation d’un dosseret bas est optionnelle. Vous

devez acheter séparément un dosseret bas

THERMADOR

mc

. Consultez l’étape 7 pour obtenir des

renseignements sur l’installation, le dosseret et les

trousses.

• L’espace libre minimal pour une surface combustible

est de zéro pouce (voir “Espaces libres pour

l’installation”).

• Lorsque la cuisinière est installée contre un mur

combustible, un espace libre d’au moins 5 po

(127 mm) est requis entre le côté de la cuisinière et le

mur.

• La profondeur maximum des armoires suspendues de

chaque côté de la hotte est de 33 cm (13 po).

• Un dégagement minimal de 91,4 cm (36 po) est

nécessaire entre le dessus de la table de cuisson et le

dessous d’une armoire non protégée. Une distance de

30 po doit être assurée lorsque le bas des armoires en

bois ou en métal est protégé par un matériau ignifuge

d’une épaisseur d'au moins 6,35 mm (1/4 po) recouvert

d’une feuille d’acier n

o

28 MSG de la même épaisseur,

de 0,4 mm (0,015 po) d’acier inoxydable, de 0,6 mm

(0,024 po) d’aluminium ou de 0,5 mm (0,02 po) de

cuivre. Les matériaux ignifuges portent la marque :

UNDERWRITERS LABORATORIES INC.

CLASSIFIED MINERAL AND FIBER BOARDS

SURFACE BURNING CHARACTERISTICS,

(panneaux de bres et minéraux classés,

caractéristiques d’inammation des surfaces), suivie

des taux de progression des flammes et des fumées.

Ces désignations sont indiquées par « FHC » (Flame

Spread/Smoke Developed – Progression des flammes/

Production de fumée). Les matériaux ayant un taux «

O » de progression de flammes sont ignifuges. Les

réglementations locales peuvent autoriser d’autres

taux de progression des flammes.

• Dénissez la ligne centrale de l’emplacement destiné à

la table de cuisson. Elle doit correspondre au centre de

la hotte de ventilation suspendue.

• Découpez les ouvertures pour les installations

suivantes :

• Installation murale, voir Figure 4.

• Installation en îlot, voir Figure 5.

Remarques :

• Si vous avez d’un ou des deux côtés des parois

latérales pleines d’armoires, vous devrez encocher le

coin avant de l’armoire pour l’adapter à l’encoche du

plan de travail et laisser l’espace à la partie frontale de

la table de cuisson (voir vue Éclatée A, Figure 4 et

Figure 5).

• Si vous construisez un plan de support, les côtés ou le

bas de la découpe peuvent être en matériau plein

combustible ou non combustible. Si le bas est plein,

prévoyez une découpe de 30,48 x 30,48 cm (12 po x

12 po) dans le coin arrière gauche de ce plan. Vous

aurez ainsi l’espace nécessaire à l’arrivée de gaz et au

cordon d’alimentation, et cela vous permettra de voir la

plaque de caractéristiques du produit.

• L’appareil ne doit jamais se trouver à proximité de

matériaux combustibles, d’essence et d’autres produits

inammables (vapeurs ou liquides).

• L’air de combustion et de ventilation arrivant à

l’appareil doit pouvoir circuler librement.

Français 5

Espaces libres pour l’installation

Figure 1: Espaces libres des armoires par rapport à la hotte

5 po (127 mm)

minimum

combustible

côtes

5 po (127 mm)

minimum

combustible

côtes

5 po (127 mm)

minimum

combustible

côtes

18

po (457 mm)

minimum

18

po (457 mm

)

minimum

18

po (457 mm)

minimum

76,2 cm (30 po) min. entre

le dessous la hotte et la table

de cuisson

91,4 cm (36 po) ou plus si la

hotte contient des matériaux

combustibles

76,2 cm (30 po) min

. entre

le dessous la hotte et la table

de cuisson

91,4 cm (36 po) ou plus si la

hotte

c

o

nti

ent des

matéri

a

ux

combustibles

76,2 cm (30 po) min. entre

le dessous la hotte et la table

de cuisson

91,4 cm (36 po) ou plus si la

hotte contient des matériaux

combustibles

0

mm Côtés

0 mm Côtés

0 mm Bas

30 po (762 mm)

Profondeur

max. de

l’armoire :

13 po (330 mm)

Profondeur

ma

x. de

l’armoire :

13

po (330 mm)

Profondeur

max. de

l’armoire :

13 po (330 mm)

30" – 36" (762 – 914 mm)

Hotte de Ventilation

30" – 36" (76

2

– 914 mm)

Hotte de Ventilation

30" – 36" (762 – 914 mm)

Hotte de Ventilation

Espaces libres des armoires par rapport à la hotte

Aucun espace libre

par rapport à la

cloison arrière

Aucun esp

ace libre

par rapport à la

cloison arrière

Aucun espace libre

par rapport à la

cloison arrière

MISE EN GARDE:

Distance min. de

36 po (914 mm)

des matériaux

combustibles de la

table de cuisson

MISE EN GARDE:

Distance min. de

36 po (914 mm)

des matériaux

combustibles de la

table de cuisson

MISE EN GARDE:

Distance min. de

36 po (914 mm)

des matériaux

combustibles de la

table de cuisson

Comme défini dans le « Code national du gaz combustible » ANSI Z223.1

– édition actuelle. Les espaces libres jusqu'aux surfaces non combustibles ne

sont pas précisés dans la norme ANSI Z21.1 et ne sont pas certifiés par la CSA.

Français 6

Figure 2 : Espaces libres des armoires avec four à micro-ondes installé au-dessus de la cuisinière

Reportez-vous au manuel

d’installation du fabricant du

four à micro-ondes pour

connaître les espaces

libres requis

Reportez-

vous au manuel

d’installation du fabricant du

four à micro-ondes pour

co

n

naîtr

e les espaces

libre

s requis

Reportez-vous au manuel

d’installation du fabricant du

four à micro-ondes pour

connaître les espaces

libres requis

Espaces libres des armoires avec four à micro-ondes installé au-dessus de la cuisinière

Aucun espace

libre par rapport

à la cloison arrière

Aucun espace

libre par rapport

à la cloison arrière

5 po (127 mm)

minimum

combustible

côtes

5 po (127 mm)

minimum

combustible

côtes

5 po (127 mm)

minimum

combustible

côtes

18

po (457 mm)

minimum

18

po (457 mm)

minimum

18

po (457 mm)

minimum

0

mm Côtés

0 mm Côté

s

0 mm Côtés

0 mm Bas

30 po (762 mm)

Profondeur

max. de

l’armoire :

13 po (330 mm)

Profondeur

max. de

l’armoire :

13 po (330 mm)

Profondeur

max. de

l’armoire :

13 po (330 mm)

MISE EN GARDE:

Distance min. de

36 po (914 mm)

des matériaux

combustibles de la

table de cuisson

MISE EN GARDE:

Distance min. de

36 po (914 mm)

des matériaux

combustibles de la

table de cuisson

MISE EN GARDE:

Distance min. de

36 po (914 mm)

des matériaux

combustibles de la

table de cuisson

Comme défini dans le « Code national du gaz combustible » ANSI Z223.1

– édition actuelle. Les espaces libres jusqu'aux surfaces non combustibles ne

sont pas précisés dans la norme ANSI Z21.1 et ne sont pas certifiés par la CSA.

Français 7

Figure 3 : Installation de supports latéraux (des deux côtés)

Figure 4 : Installation murale avec rebord de plan de travail

Vis à tête

fraisée

Detail A

23

5

/

/16

16

"

3/8"

(10 mm)

29⅛"

(740 mm)

29⅛"

(740 mm)

29⅛"

(740 mm)

(59 mm)

Figure 5 : Installation en îlot (sans rebord de plan de travail)

• 0 mm (0 po) (Panneau de commande projeté de 3,2

cm (1¼ po) devant le panneau frontal de l’armoire

de support)

• 17 mm (11/16 po) (Encoche nécessaire pour

armoire de support standard de 61 cm (24 po) de

profondeur.

• Panneau de commande projeté de 1,4 cm (9/16 po)

devant le panneau frontal de l’armoire de support)

• 3,2 cm (1¼ po) (Panneau de commande au ras du

panneau frontal de l’armoire – armoire de support

d’une profondeur min. de 62,4 cm [24-9/16 po]

requise)

Éclatée A : Face frontale de l’armoire)

Detail A

22

13

/16

"

(580 mm)

22

13

/16

"

(580 mm)

22

13

/16

"

(580 mm)

¾" (19 mm)

minimum

29⅛"

(740 mm)

29⅛"

(740 mm)

29⅛"

(740 mm)

Détail de l’encoche en coin

C

7

11

/

16

po

(195 mm)

7

11

/

16

po

(195 mm)

7

11

/

16

po

(195 mm)

3/8 po

Montant

d’angle

2 x 4

Montant

d’angle

2 x 4

Montant

d’angle

2 x 4

Français 8

Figure 6 : Vue latérale de la table de cuisson

1¼"

(32 mm)

7

5

/

8

"

(194 mm)

7

5

/

8

"

(194 mm)

7

5

/

8

"

(194 mm)

25

3

/

8

"

(645 mm)

25

3

/

8

"

(645 mm)

25

3

/

8

"

(645 mm)

23

5

/

16

"

(592 mm)

12"

(305 mm)

12"

(305 mm)

12"

(305 mm)

½" (12.7 mm)

Panneau frontal de l’armoire pour installation avec

panneau de commande projeté

Panneau frontal de l’armoire pour installation avec

tableau de commande au ras.

Bride latérale

Plaque de protection (achetés séparément)

2 po (51 mm) min.

entre l’arrière de

l’appareil et le mur

2 po (51 mm) min.

entre l’arrière de

l’appareil et le mur

2 po (51 mm) min.

entre l’arrière de

l’appareil et le mur

Figure 7 : Projection devant l’armoire

Sur la figure, l’avant est prjecté de 14 mm (9/16

po) vers l’extérieur avec un support standard de

60,9 cm (24 po) de profondeur.

Encoche de

11

/

16

”

(18 mm)

9

/

16

”

(14 mm)

Figure 8 : Au ras du panneau frontal de l’armoire

Encoche de 3,2 cm

(1¼ po) de profondeur

Avant au ras des armoires : profondeur

d’armoire de 62,4 cm (24

9

/

16

po) min.

Français 9

Etape 3 : Déballage,

manutention et mise en place

et fixation de la table de

cuisson

1. Assurez-vous que l’appareil sur correspond au type de

gaz utilisé sur le lieu d’installation. Reportez-vous au

Etape 4 avant de poursuivre l’installation.

2. Retirez l’emballage externe et les matériaux

d’emballage de la palette d’expédition. Assurez vous

d'avoir tous les articles qui composent la tableau de

cuisson avant de poursuivre.

3. Enlevez les grilles de la surface de cuisson, la plaque

chauffante (s’il y a lieu) et les chapeaux des brûleurs

pour que la cuisinière soit moins lourde.

4. Posez la plaque de protection avant de glisser

l’appareil sur sa position finale.

5. À l’aide d’un tournevis Phillips, enlevez les trois

supports de montages qui fixent la cuisinière à la

palette. Débarrassez-vous des vis et des supports

après les avoir enlevés.

6. Laisser la mousse à côté adhésif sur les surfaces en

métal brossé an de protéger le ni des égratignures

jusqu’à ce que la surface de cuisson soit en position

finale.

7. Soulevez la table de cuisson et placez-la dans

l’ouverture. Prenez garde à ne pas pincer le cordon

d’alimentation ni l’arrivée de gaz. Faites attention de ne

pas égratigner la plaque chauffante.

8. Assurez-vous que le cordon d’alimentation peut bouger

librement et qu’il n’est pas tendu.

9. Pour un rendement adéquat, la surface de cuisson doit

être de niveau.

10. Remplacez les grilles et les cuvettes des brûleurs.

Assurez-vous que les chapeaux des brûleurs sont

correctement posés dans leurs bases.

Etape 4 : Exigences pour

l'alimentation du gaz et

raccordement

Les tables de cuisson sont préparées à l’usine avant

expédition pour être alimentées par du gaz naturel. Doivent

être convertis pour utilisation avec propane (surface de

cuisson). Assurez-vous que le type de gaz utilisé sur le lieu

d’installation correspond au type de gaz utilisé par

l’appareil.

Si le lieu nécessite une conversion du gaz naturel au

propane (LP), communiquer avec le marchand où l'appareil

a été acheté ou avec THERMADOR. La trousse de

conversion des surfaces de cuisson Professional de cette

série est le modèle THERMADOR PALPKITHP. Suivez

toutes les instructions du this kit pour convertir

correctement le détendeur de gaz et effectuer le réglage

des robinets de gaz. La conversion sur site doit

obligatoirement être réalisée par du personnel qualité.

Figure 9 : Partie inférieure de l’appareil

ATTENTION

Un équipement adapté manipulé par du

personnel expérimenté doit être utilisé pour

déplacer l’appareil afin de ne pas

l’endommager et d’éviter les blessures.

L’appareil est lourd et doit faire l’objet d’une manutention

adéquate.

¾" (19 mm)

Tuyau flexible

¾" (19 mm)

Tuyau flexible

¾" (19 mm)

Tuyau flexible

½" (12.7 mm) NPT

Du côté gauche à la ligne centrale du

robinet d’entrée du gaz

5⅝ " (143 mm)

De l’arrière à la ligne centrale du

robinet d’entrée du gaz

8½" (215 mm)

EMPLACEMENT DU ROBINET D’ENTRÉE DU GAZ

Un robinet d’arrêt doit être installé à

l’extérieur de l’appareil, à un endroit

accessible de l’avant, dans le but de

pouvoir couper l’arrivée de gaz.

Un robinet d’arrêt doit être installé à

l’extérieur de l’appareil, à un endroit

accessible de l’avant, dans le but de

pouvoir couper l’arrivée de gaz.

Un robinet d’arrêt doit être installé à

l’extérieur de l’appareil, à un endroit

accessible de l’avant, dans le but de

pouvoir couper l’arrivée de gaz.

ATTENTION

Si l’appareil est alimenté par du gaz propane, assurez-

vous que le réservoir de propane est équipé de son

propre détendeur en sus du détendeur fourni avec

l’appareil. La pression d’arrivée du gaz dans le

détendeur de l’appareil ne doit pas dépasser les 34,9

millibars (14 pouces à la colonne d’eau).

Français 10

Exigences pour le gaz naturel

Connexion d’entrée : 1/2 po NPT ( min. 3/4 po de diamètre,

conduit souple)

Pression d’alimentation : 6 po min. à 14 po max, colonne

d’eau (14,9 à 34,9 mb)

Pression du distributeur : 5 po, colonne d’eau (12,5 mb)

Exigence pour le gaz propane

Connexion d’entrée : 1/2 po NPT ( min. 3/4 po de diamètre,

conduit souple)

Pression d’alimentation : 11 po min. à 14 po max, colonne

d’eau (27,4 à 34,9 mb)

Pression du distributeur : 10 po, colonne d’eau (24,9 mb)

Raccordement

• Un robinet manuel d’arrêt de gaz doit être installé à

l’extérieur de l’appareil, à un endroit accessible parle

devant, dans le but de pouvoir couper l’alimentation en

gaz. Le tuyau d’arrivée de gaz ne doit pas gêner à

l’arrière de l’appareil. Assurez-vous que le robinet

d’arrêt est fermé avant de raccorder l’appareil.

• L’installateur doit informer le consommateur de

l’emplacement de la soupape d’arrêt de gaz. S’assurer

que tous les utilisateurs sachent comment fermer

l’alimentation en gaz à la surface de cuisson.

• Les connexions d’alimentation en gaz doivent être

effectuées par un technicien qualité et conformément à

las réglementation es locals. À défaut de

réglementations locales, l’installation devra être

conforme au Code national du gaz combustible ANSI

Z223.1/NFPA54 – version actuelle.

• Toujours utiliser un scellant à tuyau ou du ruban

Teflon

mc

sur les lets de tuyaux et prenez garde à ne

pas serrer excessivement les raccords.

• Toutes les pièces fournies par l’installateur doivent être

conformes aux codes applicables.

• Les tests de fuite de l’appareil seront réalisés

conformément aux instructions du fabricant.

• Ouvrez le gaz et assurez-vous qu’il n’y a pas de

fuites à l’aide d’une solution savonneuse.

• Des bulles indiquent la présence d'une fuite.

Réparer toute fuite immédiatement après les avoir

repérées.

Etape 5 : Exigences pour

l’alimentation électrique, le

branchement et la mise à la

terre

• Avant l’installation, mettre l’alimentation HORS

CIRCUIT au panneau de service, le verrouiller pour

empêcher la mise en circuit accidentelle. Toujours

débrancher l’appareil de l’alimentation électrique soit

en débranchant le cordon d’alimentation ou en fermant

le disjoncteur avant d’effectuer le service de l’appareil.

• Avant de débrancher le cordon électrique, s’assurer

que tous les contrôles sont en position ARRÊT (OFF).

• Tous les modèles de surface de cuisson de 120 volts

doivent être branchés sur une prise à 3 trous mise à la

terre. Cette prise sera reliée à un dédié circuit

d’alimentation électrique correctement mis à la terre et

polarisé, de 120 VCA, 10 A, monophasé, 60 Hz. (voir

Figure 10).

AVERTISSEMENT

N’utilisez pas de flamme pour faire cette vérification.

ATTENTION

L’appareil doit être isolé du système d’arrivée de gaz en

fermant le robinet manuel d’arrêt pendant tous les tests

de pression d’alimentation en gaz lorsque ces pressions

sont égales ou inférieures à 3,5 kPA (1/2 psig).

L’appareil et son robinet individuel d’arrêt doivent être

débranchés du système d’arrivée de gaz pendant tous

les tests de pression du système si ces pressions

dépassent 3,5 kPa (1/2 psig).

Pour la vérification de la pression de gaz du collecteur, la

pression d’entrée du détendeur doit être de 14,9 mb (6

po) au minimum pour le gaz naturel et de 7,4 mb (11 po)

pour le propane.

Ne tentez pas de régler le détendeur.

Tension Cote de circuit Fréquence Phase

120 VCA 10 A 60 Hz. Monophasé

AVERTISSEMENT

Coupez l’électricité avant d’installer l’appareil.

Avant de remettre (ON) l’électricité, assurez-

vous que toutes les commandes sont à la

position OFF.

Français 11

• Respectez toutes les réglementations locales

applicables lors de la mise à la terre. À défaut, le Code

national de l’électricité ANSI/ NFPA n

o

70 – Édition

actuelle sera appliqué. Reportez-vous à la Figure 10

pour la méthode conseillée de mise à la terre.

• Maximum de 2 po (51 mm) une fois le branchement

effectué.

• Les schémas de câblage électrique des tinés au

technicien compétent sont attachés à l'arrière du

châssis de la table de cuisson. N’enlevez pas et ne

jetez pas cette importante information.

• Installateur – indiquer au propriétaire l’emplacement

du coupe-circuit ou du fusible. Le noter à des de

références.

Méthode de mise à la terre

La table de cuisson vous est fournie avec un cordon

d’alimentation électrique pourvu d’une prise avec mise à la

terre à trois ces (à lames parallèles polarisées).

Etape 6 : Installation de la

plaque de protection

Lors de l'utilisation de la garniture d'îlot THERMADOR, il

faut un espace minimal de 12 po (305 mm) entre la partie

arrière de l'appareil et la surface combustible (voir Figure 1

à la page 7). Les espaces libres jusqu'aux surfaces non

combustibles ne sont pas précisés dans la norme ANSI

Z21.1 et ne sont pas certifiés par la CSA. Tout espace libre

de moins de 12 po (305 mm) doit être approuvé par les

normes locales ou l'autorité locale ayant compétence.

Installation du dosseret de protection

(PA30JBS

)

Le dosseret de protection doit être installé avant le

montage d’une hotte, car le pavillon de la hotte couvrira les

vis de montage supérieures du dosseret de protection.

Pour protéger le dosseret de protection contre les

égratignures, laissez la pellicule de protection qui le

recouvre jusqu’à ce que vous ayez terminé l’installation.

Si la cuisinière est déjà installée, consultez les instructions

du fabricant pour le débranchement de

l’approvisionnement en gaz et de l’alimentation électrique.

Déplacez la cuisinière pour avoir accès au mur arrière.

ATTENTION

Une mise à la terre inadéquate ou une polarisation

inversée peut causer un mauvais fonctionnement (tels

qu’une production continuelle d’étincelle au niveau des

allumeurs des brûleurs) pouvant endommager l’appareil

et comporter un risque de décharge électrique. Si le

dédié circuit n’est pas correctement mis à la terre et

polarisé, l’installateur ou l’utilisateur est tenu de faire

appel à un électricien compétent pour qu’il installe une

prise dûment mise à la terre et polarisée, conforme à

toutes les réglementations locales applicables. À défaut

de réglementation locale, le changement de prise doit

être effectué conformément au Code national de

l’électricité (Voir Figure 10).

Figure 10 : Méthode recommandée de mise à la terre

/05&-FUZQFEFQSJTFQFVUWBSJFS

&HSURGXLWLOIDXWWUHFRUUHFWHPHQW

PLVjODWHUUH

Dosseret bas 12 po Dosseret de protection

PA30GLBC PA30JBS

Pièces Incluses Outils Requis

10 – vis de 1 po

(25,4 mm)

Tournevis ou pointe

Phillips

1 – dosseret de

protection

Ruban à mesurer

AVERTISSEMENT

Pour réduire les risques d’incendie ou de blessures

corporelles, assurez-vous que tout le matériel

d’emballage a été retiré des accessoires avant de les

utiliser.

Français 12

1. Localisez et marquez les endroits où passent les

montants de cloison. Les montants de cloison sont

normalement installés à des intervalles de 16 po ou

24 po (406 mm ou 610 mm).

2. La hauteur de la hotte déterminera la hauteur de

montage du côté supérieur du dosseret de protection.

Le dosseret de protection devrait être installé de façon

à ce que la partie inférieure de la hotte chevauche le

dosseret de protection de 1-½ po (38 mm).

3. Utilisez deux vis fournies pour fixer le haut et le bas du

dosseret de protection dans chaque montant de

cloison (voir Figure 11).

• Dans certains cas, et compte tenu de la largeur

variable des montants de cloison et des dosserets

muraux, un seul montant de cloison peut se trouver

à l’emplacement de l’installation.

4. Enlevez la pellicule de protection en plastique.

Installation du Dosseret

Lors d’une installation contre une surface combustible,

l’utilisation d’un dosseret bas est optionnelle. Vous devez

acheter séparément un dosseret bas THERMADOR

mc

.

Consultez “Espaces libres pour l’installation”.

Posez la plaque de protection avant de glisser l’appareil à

son emplacement définir. Procédez tel qu ‘indiqué aux

points A à E ci-dessous.

a. Selon le modèle, enlevez les trois ou quatre vis en

acier inoxydable fournies avec Cloison sans espace

libre et garniture pour installation en îlot. Enlevez les

deux vis fixant la pièce au panneau arrière. Soulevez

l’enjoliveur pour Cloison sans espace libre et garniture

pour installation en îlot (A, Figure 12).

b. Faites glisser les pattes des supports entre les deux

panneaux arrière des boîtiers des cuisinières. Fixez

chaque support avec quatre vis de 1½ po (38 mm) (B,

Figure 12).

c. Faites glisser la plaque de protection sur les deux

supports à l’arrière de la cuisinière. Fixez-la en place

avec huit vis de 1½ po (38 mm) (C, figure 12) (C,

Figure 12).

d. Fixez l’avant de la plaque de protection à la cuisinière

avec trois ou quatre vis de ½ po (12,7 mm) (D,

Figure 12).

e. Placez le couvercle de la plaque de protection sur le

dessus et fixez-le en place à l’aide de deux vis de ½ po

(12,7 mm) (E, Figure 12).

Figure 11 : Installation du dosseret de protection

AVERTISSEMENT

Vous pourriez vous pincer les doigts ou les mains et

vous blesser gravement lors de l’installation de cet

accessoire. Soyez très prudent et portez des gants

protecteurs épais pour éviter toute coupure ou lacération

des doigts ou des mains lorsque vous faites glisser le

dosseret en place.

42" (1067 mm)

30" (762 mm)

Figure 12 : Pose de la plaque de protection basse

e.) Fixez le couvercle

avec deux vis

de ½ po (12,7 mm)

e.) Fixez le couvercle

avec deux vis

de ½ po (12,7 mm)

e.) Fixez le couvercle

avec deux vis

de ½ po (12,7 mm)

d.) Fixez l’avant de la

plaque avec des vis de

½ po (12,7 mm) en inox

d.) Fixez l’avant de la

plaque avec des vis de

½ po (12,7 mm) en inox

d.) Fixez l’avant de la

plaque avec des vis de

½ po (12,7 mm) en inox

b.) Fixez les supports

avec huit vis de

1½ po (38 mm)

a.) Enlevez l’enjoliveur

c.) Faites glisser la

plaque sur les supports

et fixez-la en place

avec huit vis de 1½ po

(38 mm)

c.) Faites glisser la

plaque sur les supports

et fixez-la en place

avec huit vis de 1½ po

(38 mm)

c.) Faites glisser la

plaque sur les supports

et fixez-la en place

avec huit vis de 1½ po

(38 mm)

Français 13

Etape 7 : Test de brûler

Vérifier les brûleurs de surface de

cuisson

Installer tout composant lâche, tels capuchons et grilles de

brûleurs, ayant été retirés précédemment. S’assurer que

les capuchons de brûleurs sont adéquatement placés sur

les bases des brûleurs. Avant de vérifier le fonctionnement

de l’appareil, vérifier qu’il n’y a aucune fuite à l’appareil et à

la soupape de gaz; que l’appareil est branché sur

l’alimentation électrique. Ouvrir la soupape d’arrêt de gaz

manuelle.

Vérifier l’allumage de brûleur. Choisir un bouton de

surface de cuisson. Pousser et tourner dans le sens contre

horaire à HI. Le module allumeur/ étincelle produit un clic.

Une fois l’air purgé de la canalisation d’alimentation, le

brûleur devrait s’allumer dans un délai de 4 secondes.

Vérifier la flamme. Réglage haute. Tourner le bouton à

HI. Voir Figure 13 pour les caractéristiques de flamme

appropriées. Si un des brûleurs de surface de cuisson

continue de presque brûler ou est complètement jaune,

vérifier si le capuchon est positionné adéquatement sur la

base du brûleur, puis essayer de nouveau. Si les

caractéristiques de flamme ne s’améliorent pas,

communiquer avec THERMADOR

mc

entretien.

Vérifier la flamme. Réglage bas. Tourner le bouton à LO.

Vérifier si la flamme enveloppe complètement le brûleur. Il

doit y avoir une flamme à chaque port du brûleur et il ne

doit pas y avoir d’intervalle d’air entre la flamme et le

brûleur. Si les brûleurs ne sont pas enveloppés,

communiquer avec THERMADOR entretien.

Certains brûleurs de surface sont munis de la technologie

XLO

mc

. Lorsque le sélecteur est réglé à la fonction XLO, la

flamme s’allume et s’éteint périodiquement. Cela est

normal.

Répéter l’allumage et la vérification de flamme décrits ci-

dessus pour chaque brûleur de surface de cuisson.

Lorsque la flamme est adéquatement réglée :

• Il doit y avoir une flamme à chaque port du brûleur.

• Il ne doit pas y avoir d’intervalle d’air entre la flamme et

le port du brûleur.

Communiquer avec THERMADOR entretien si :

1. Tout brûleurs ne s’allume pas.

2. Si tout brûleurs continue de brûler jaune.

Flamme jaune :

Réglage nécessaire.

Pointe jaune sur cône

extérieur :

Normal pour gaz LP.

Flamme bleue :

Normal pour gaz naturel.

Si la flamme est complètement ou presque jaune,

assurez-vous que le régulateur est réglé pour le

combustible approprié. Après le réglage, vérifiez de

nouveau.

Des rayures de couleur orangée sont normales pendant

la mise en marche initiale.

Laissez l'appareil fonctionner de 4 à 5 minutes et

évaluez de nouveau avant d'effectuer les réglages.

Figure 13 : Caractéristiques des flammes

Français 14

Liste de vérification pour l’installateur

Liste finale de vérification

F La table de cuisson bien positionnée sur son

emplacement.

F Les distances indiquées entre l’appareil et les

armoires adjacentes sont respectées.

F Les chapeaux des brûleurs sont bien placés sur les

bases.

F Tout matériel d’emballage retiré.

Installateur

F Écrivez le numéro de modèle et le numéro de série.

Laissez la GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN

et les INSTRUCTIONS D’INSTALLATION au

propriétaire de l’appareil.

Alimentation en gaz

F Raccord : un filetage NPT de 12,7 mm (1/2 po) avec

tuyau flexible d’un diamètre minimum de 19,1 mm (3/

4 po) est en place.

F Si conversion du gaz naturel et gaz LP, consulter les

instructions de conversion LP pour plus de détails.

F Le robinet manuel d’arrêt de gaz est installé à un

endroit accessible (sans avoir à bouger l’appareil).

F L'appareil a été testé et dépourvu de fuites de gaz.

Électricité

F Pour les modèles avec grille électrique, une prise

120VAC mise à la terre et polarisé avec protection de

surcharge 15 amp est fournie pour la connexion avec

cordon.

Fonctionnement

F Tous les matériaux d’emballage ont été enlevés à

l’intérieur. (Vérifiez sous les grilles et les lèchefrites.)

F Les cadrans des boutons sont bien centrés et les

boutons tournent librement.

F Épurez l’air du système au gaz en faisant fonctionner

un des brûleurs pendant plusieurs minutes.

F Chaque brûleur s’allume correctement, seul ou avec

d’autres brûleurs allumés.

F Les grilles des brûleurs doivent être correctement

positionnées.

Nettoyage et protection des surfaces extérieures

• Frottez toujours l’acier inoxydable dans le sens du

grain.

• Pour nettoyer et protéger l’acier inoxydable, utilisez le

produit Stainless Steel Conditioner de Thermador, en

vente à la boutique électronique Thermador

(www.thermador-eshop.us).

• NE LAISSEZ PAS les taches s’incruster.

• N’UTILISEZ PAS de tampons ni de brosses

métalliques. De petits morceaux de métal risquent

d’adhérer à la surface et de la faire rouiller.

• NE LAISSEZ PAS les solutions salines, les

désinfectants, l’eau de javel ou les produits de

nettoyage en contact avec l’acier inoxydable. Ces

produits contiennent en général des produits

chimiques susceptibles de l’endommager. Rincez-les à

l’eau et séchez avec un chiffon sec.

Dépannage

Voyez le Guide d'utilisation et d'entretien pour les

renseignements de dépannage.

Figure 14 : Plaque signalétique

La page charge ...

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