Sub-Zero VI45G Mode d'emploi

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Table des matières

4 Précautions de sécurité

6 Caractéristiques de la hotte

7 Fonctionnement de la hotte

9 Recommandations d'entretien

10 Dépannage

11 Garantie de Wolf

HOTTE DE VENTILATION POUR SURFACE DE CUISSON

wolfappliance.com

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Service à la clientèle

Le numéro de modèle et le numéro de série sont imprimés

sur la che d'enregistrement du produit ci-jointe. Les deux

numéros sont aussi indiqués sur la plaque signalétique

du produit. Reportez-vous à la page 10 pour connaître

l'emplacement de la plaque signalétique. Pour les besoins

de la garantie, vous devrez aussi avoir la date d'installation

et le nom de votre dépositaire Wolf autorisé. Inscrivez ces

renseignements ci-dessous pour consultation ultérieure.

RENSEIGNEMENTS SUR LE SERVICE

Numéro de modèle

Numéro de série

Date de l'installation

Nom du service certié

Numéro du service certié

Dépositaire autorisé

Numéro du dépositaire

Si votre produit a besoin d'être réparé, assurez-vous

d'utiliser un fournisseur de service certié par l'usine Wolf

recommandé par notre centre de service à la clientèle, ou

sélectionnez-en un parmi la liste de fournisseurs disponibles

à wolfappliance.com/locator. Tous les fournisseurs de

service certiés par l'usine sont soigneusement sélectionnés

et rigoureusement formés par nous.

HOTTE DE VENTILATION POUR SURFACE DE CUISSON

Remarque importante

Pour s'assurer que ce produit est installé et utilisé en toute

sécurité et aussi efcacement que possible, prenez note des

types de renseignement mis en évidence tout au long de ce

guide :

REMARQUE IMPORTANTE met en évidence des

renseignements qui sont particulièrement importants.

MISE EN GARDE indique une situation où une blessure

mineure ou des dommages au produit peuvent se produire

si les directives ne sont pas respectées.

AVERTISSEMENT décrit un danger qui peut causer une

blessure grave ou la mort si les précautions ne sont pas

respectées.

REMARQUE IMPORTANTE : tout au long de ce guide, les

dimensions entre parenthèses sont en millimètres à moins

d'indication contraire.

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PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ GÉNÉRALE

• Il faut sufsamment d'air pour la combustion

appropriée et l'évacuation des gaz par le conduit

(cheminée) de l'équipement de chauffage au

mazout pour éviter le refoulement de l'air.

•

Suivez les directives du fabricant de l'équipement de

chauffage et les normes de sécurité comme celles

publiées par la National Fire Protection Association

(NFPA ou association nationale de protection contre

les incendies), l'American Society for Heating,

Refrigeration and Air Conditioning Engineers

(ASHRAE ou société américaine des ingénieurs

de chauffage, réfrigération et climatisation) et les

autorités locales concernant les codes.

• Ne faites pas fonctionner un ventilateur dont le

cordon ou la che sont endommagés. Éliminez le

ventilateur ou retournez-le à un établissement de

service autorisé pour le faire examiner et/ou réparer.

• Cet appareil doit être mis à la terre.

MISE EN GARDE

Pour ventilation générale seulement. N'utilisez

pas pour évacuer des matières et des vapeurs

dangereuses ou explosives.

• Les ventilateurs à enveloppe doivent toujours être

ventilés vers l'extérieur.

• En vue de réduire le risque d'incendie, utilisez

seulement des gaines en acier.

• Ne portez pas des vêtements lâches ou qui pendent

lorsque vous utilisez cet appareil. Ils peuvent être

enammés par les brûleurs ou les éléments de la

surface de cuisson.

• Ne laissez pas des enfants seuls ou sans surveillance

dans la zone où cet appareil est utilisé.

MISE EN GARDE

En vue de réduire le risque d'incendie et

correctement évacuer l'air, assurez-vous d'acheminer

l'air vers l'extérieur. Ne ventilez pas l'évacuation dans

des espaces entre des murs ou des plafonds ou dans

des greniers, des galeries ou des garages.

DIRECTIVES IMPORTANTES

LISEZ ET CONSERVEZ CES DIRECTIVES

• Lisez ce guide d'utilisation et d'entretien

attentivement avant d'utiliser votre nouvelle hotte

de ventilation an de réduire le risque d'incendie,

de choc électrique ou de blessures.

• Assurez-vous que l'installation et le service sont

appropriés. Cet appareil doit être correctement

installé et mis à la terre par un technicien qualié.

• Le service de garantie doit être effectué par un

centre de service Wolf certié par l'usine.

• Le travail d'installation et le câblage électrique

doivent être effectués par une (des) personne(s)

qualiée(s) conformément à tous les codes et

normes applicables, y compris ceux concernant

la construction résistante au feu.

AVERTISSEMENT

EN VUE DE RÉDUIRE LE RISQUE D'INCENDIE,

DE CHOC ÉLECTRIQUE OU DE BLESSURES,

RESPECTEZ LES ÉLÉMENTS SUIVANTS :

a)

Utilisez cette unité uniquement de la façon

prévue par le fabricant. Si vous avez des

questions, communiquez avec le fabricant.

b) Avant de réparer ou de nettoyer l'unité,

débranchez-la ou coupez le courant sur le

panneau de commande et verrouillez les moyens

de débrancher le service pour empêcher le

courant d'être remis en marche accidentellement.

Lorsque les moyens de débrancher le service ne

peuvent pas être verrouillés, xez un dispositif

d'avertissement bien en vue, comme une

étiquette, au panneau de service.

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PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ

DIRECTIVES IMPORTANTES

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ GÉNÉRALE

• Ne réparez pas et ne remplacez pas cet appareil à

moins que cela ne soit spéciquement recommandé

dans ce guide. Tout autre service doit être effectué

par un technicien qualié.

• Pour éviter d'endommager le roulement-moteur ou

de déséquilibrer les rotors, gardez la pulvérisation

de cloison sèche, la poussière de construction, etc.

loin de l'unité électrique.

• Lorsque vous coupez ou percez dans un mur ou

un plafond, n'endommagez pas les ls électriques

ou d'autres services publics cachés.

• Veuillez lire l'étiquette de spécication sur la

hotte de ventilation pour obtenir de plus amples

renseignements et connaître les exigences.

AVERTISSEMENT

EN VUE DE RÉDUIRE LE RISQUE D'UN INCENDIE

DE GRAISSE SUR UN DESSUS DE CUISINIÈRE :

a)

Ne laissez jamais les unités de surface sans

surveillance lorsque les réglages sont élevés.

Les débordements par bouillonnement causent

de la fumée et des renversements graisseux

qui peuvent s'enammer. Chauffez les huiles

lentement à feu doux ou moyen.

b) Mettez toujours la hotte EN MARCHE lorsque

vous cuisinez à feu vif ou lorsque vous ambez

des aliments (comme des crêpes Suzette, des

cerises jubilés, du bœuf au poivre ambé).

c) Nettoyez les éventails de ventilation

fréquemment. Ne laissez pas de la graisse

s'accumuler sur le ventilateur ou le ltre.

d) Utilisez une poêle de taille appropriée. Utilisez

toujours un ustensile de cuisson approprié

pour la taille de l'élément en surface.

AVERTISSEMENT

AFIN DE RÉDUIRE LE RISQUE DE BLESSURES

EN CAS D'INCENDIE DE GRAISSE SUR UN

DESSUS DE CUISINIÈRE, RESPECTEZ LES

DIRECTIVES SUIVANTES:

a)

ÉTOUFFEZ LES FLAMMES avec un couvercle

bien ajusté, une tôle à biscuits ou un plateau

métallique, puis éteignez le brûleur. FAITES

ATTENTION DE NE PAS VOUS BRÛLER. Si les

ammes ne s'éteignent pas immédiatement,

ÉVACUEZ ET APPELEZ LES POMPIERS.

b) NE RAMASSEZ JAMAIS UNE POÊLE EN FEU—

vous risqueriez de vous brûler.

c) N'UTILISEZ PAS DE L'EAU, y compris des linges

à vaisselle et des serviettes mouillés—cela

causerait une violente explosion de vapeur.

d) Utilisez un extincteur SEULEMENT si :

1) Vous savez que vous avez un extincteur de

classe ABC et vous savez déjà comment

l'utiliser.

2) Le feu est petit et contenu dans la zone où il

a commencé.

3) Les pompiers ont été appelés.

4) Vous pouvez lutter contre le feu en gardant

votre dos vers une sortie.

*

Selon les « Conseils de sécurité-incendie pour la cuisine »

publiés par la NFPA.

AVERTISSEMENT

PROPOSITION 65 POUR RESIDENTS DE LA

CALIFORNIE

Cancer et Troubles de l’appareil reproducteur—

www.P65Warnings.ca.gov

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CARACTÉRISTIQUES DE LA HOTTE

Caractéristiques de la hotte de ventilation

CARACTÉRISTIQUES

1

Plaque signalétique du produit (au-dessus des ltres)

2

Panneau de commande

3

Filtres

4

Éclairage à DEL

5

Conduit de cheminée télescopique

NOIRE

ACIER INOXYDABLE

VERRE

Hotte murale de 36po illustrée.

2

5

1

3 4

Hotte murale de 36po illustrée.

2

5

1

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Hotte murale de 36po illustrée.

2

5

1

3 4

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Panneau de commande

NOIRE

Pour utiliser la hotte de ventilation, utilisez le panneau

de commande tactile situé sur le devant de la hotte.

Les indicateurs seront visibles sur l'écran du panneau

de commande. Reportez-vous au tableau et à l'illustration

ci-dessous.

INDICATEUR FONCTION

1 Vitesse basse de la souferie.

2 Vitesse moyenne de la souferie.

3 Vitesse élevée de la souferie.

HI La suralimentation a été activée.

FC Remplacez le ltre en charbon.

(application de recirculation seulement)

FG Nettoyez les ltres de graisse.

FF L'indicateur de ltre a été réinitialisé.

IR La télécommande a été activée | désactivée.

FONCTIONNEMENT DE LA HOTTE

Panneau de commande et afchage de la hotte noire.

ACIER INOXYDABLE | VERRE

Pour utiliser la hotte de ventilation, utilisez le panneau

de commande situé sur le devant de la hotte. Placez un

doigt sur l'indicateur à DEL et l'unité détectera et activera

de façon optique l'option choisie. Les indicateurs à DEL

des commandes activées s'allumeront. Reportez-vous à

l'illustration ci-dessous.

Panneau de commande de la hotte en acier inoxydable | verre.

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FONCTIONNEMENT DE LA HOTTE

Panneau de commande

SOUFFLERIE

Pour régler la vitesse de la souferie, appuyez sur le bouton

HIGH+ (élevée+), MEDIUM (moyen) ou LOW (basse).

Appuyez à nouveau pour éteindre la souferie.

Pour initier le mode de suralimentation, appuyez et tenez le

bouton HIGH+ pendant trois secondes. La suralimentation

augmente le débit d'air d'environ 20 % de plus que le

réglage élevé, mais se limite à une durée de 10 minutes.

Après 10 minutes, la souferie se remet automatiquement à

la vitesse précédemment choisie.

DELAY (DÉLAI)

La fonction délai éteint automatiquement les lumières et la

souferie après 10 minutes de fonctionnement.

FILTER (FILTRE)

Après environ 100 heures de fonctionnement, l'indicateur

de ltre indiquera que les ltres doivent être nettoyés.

Reportez-vous aux recommandations de retrait et

d'entretien des ltres à la page 9.

Pour les hottes noires, «FG» ou «FC» (application

de recirculation) s'illuminent sur l'écran du panneau de

commande. Pour réinitialiser l'indicateur du ltre, enfoncez

et tenez le bouton DELAY pendant cinq secondes jusqu'à

ce que «FF» apparaisse sur l'écran.

Pour les hottes en acier inoxydable | verre, la DEL du filtre

s'illumine sur le panneau de commande. Pour réinitialiser

l'indicateur de ltre, enfoncez le bouton FILTER pendant

cinq secondes.

LIGHT (LUMIÈRE)

Pour les hottes noires, touchez à LIGHT pour le réglage

élevé ou enfoncez et tenez ce bouton pendant deux

secondes pour le réglage bas. Appuyez à nouveau pour

éteindre les lumières.

Pour les hottes en acier inoxydable | verre, appuyez sur

LIGHT—HIGH (élevé) ou LOW (bas). Appuyez à nouveau

pour éteindre les lumières.

ON/OFF (MARCHE/ARRÊT)

Appuyez sur le bouton ON/OFF pour mettre la souferie

à basse vitesse. Appuyez à nouveau pour éteindre la

souferie.

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9

CONSEILS D'ENTRETIEN

Retrait du ltre

Les ltres à graisse doivent être nettoyés lorsque l'indicateur

de ltre est illuminé sur le panneau de commande, ou

après environ 100 heures de fonctionnement. Les ltres

peuvent être lavés dans le lave-vaisselle. Reportez-vous aux

recommandations d'entretien.

Pour les hottes noires, pour accéder aux filtres, tirez

doucement le rebord avant du panneau inférieur de la hotte

vers le bas et laissez-le pivoter vers le bas. Pour les hottes

en acier inoxydable | verre, il n'y a pas de panneau inférieur.

Pour retirer les filtres, reportez-vous à l'illustration

ci-dessous.

REMARQUE IMPORTANTE : ne faites pas fonctionner la

hotte de ventilation sans les filtres à graisse.

Conseils d'entretien

NETTOYAGE

Acier

inoxydable

Utilisez un nettoyant non abrasif pour l'acier

inoxydable et appliquez-le avec un chiffon doux

non pelucheux. Pour faire ressortir le lustre naturel,

essuyez légèrement la surface avec un chiffon en

microbres humecté d'eau suivi d'un chamois à polir

sec. Suivez toujours le grain de l'acier inoxydable.

Panneau de

commande

Utilisez un dégraissant pulvérisé pour éliminer les

empreintes de doigts et les taches de nourriture.

Pulvérisez sur un chiffon avant d'essuyer le panneau.

Pulvérisez du nettoyant à vitre sur un chiffon pour

nettoyer le verre noir.

REMARQUE IMPORTANTE : ne pulvérisez pas les

produits à nettoyer directement sur le panneau de

commande.

Filtres Les ltres peuvent être lavés dans le lave-vaisselle

et sont conçus pour convenir à la plupart des lave-

vaisselle. Essuyez les ltres pour éliminer l'excédent

de graisse avant de les placer dans le lave-vaisselle.

FILTRE

Retrait du ltre— hotte noire Retrait du ltre—hotte

en acier inoxydable | verre.

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DÉPANNAGE

Dépannage

FONCTIONNEMENT

La hotte de ventilation ne fonctionne pas.

• Assurez-vous qu'il y a du courant.

• Vériez l'alimentation électrique vers la hotte et assu-

rez-vous que le disjoncteur est en marche.

La souferie fonctionne, mais les lumières ne s'allument pas.

• Assurez-vous que les ampoules ne sont pas grillées.

L'ampoule est grillée.

• L'éclairage à DEL doit être remplacé par un technicien

de service Wolf certié par l'usine.

SERVICE

• Préservez la qualité intégrée dans votre produit en

communiquant avec un service Wolf certié par l'usine.

Pour obtenir le nom du centre de service Wolf certié

par l'usine le plus près, consultez la section Contact

et assistance de notre site Web, wolfappliance.

com ou appelez le service à la clientèle de Wolf au

800-222-7820.

• Avant d'appeler pour obtenir du service, ayez en main

les numéros de modèle et de série de votre produit. Les

deux numéros sont indiqués sur la plaque signalétique

du produit. Reportez-vous à l'illustration ci-dessous pour

connaître l'emplacement de la plaque signalétique.

• Pour les besoins de la garantie, vous devrez aussi avoir

la date d'installation et le nom de votre dépositaire Wolf

autorisé. Ces renseignements doivent être notés à la

page 3 de ce guide.

Emplacement de la

plaque signalétique.

PLAQUE

SIGNALÉTIQUE

Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf &

Design, Wolf Gourmet, W & Design, les boutons de couleur rouge, Cove et Cove & Design sont des marques déposées et de service de Sub-Zero Group, Inc. et ses liales.

Toutes les autres marques de commerce appartiennent à leurs propriétaires respectifs aux États-Unis et dans d'autres pays.

Garantie limitée résidentielle Wolf Appliance

POUR UTILISATION RÉSIDENTIELLE

GARANTIE COMPLÈTE DE DEUX ANS*

Pendant deux ans à compter de la date d’installation originale, cette garantie de produit Wolf Appliance

couvre toutes les pièces et la main d’œuvre pour réparer ou remplacer, selon un usage résidentiel normal,

toute partie du produit qui s’avèrerait défectueuse en vertu des matériaux ou de la fabrication. Tout service

fourni par Wolf Appliance en vertu de la garantie ci-dessus doit être effectué par un centre de service Wolf

certié par l’usine, à moins d’indication contraire de la part de Wolf Appliance, Inc. Le service sera fourni

pendant les heures normales d’affaires.

GARANTIE LIMITÉE DE CINQ ANS

Pendant cinq ans à compter de la date originale d’installation, Wolf Appliance réparera ou remplacera les

pièces suivantes qui s’avèreront défectueuses en vertu des matériaux ou de la fabrication : les brûleurs

au gaz (sauf l’apparence), les éléments de chauffage électrique, les moteurs de souferie (hottes de

ventilation), les circuits de contrôle électronique, les tubes magnétrons et les génératrices à induction.

Si le propriétaire utilise le service Wolf certié en usine, le fournisseur de service réparera ou remplacera

ces pièces et le propriétaire paiera pour tous les autres frais, y compris la main d’œuvre. Si le propriétaire

utilise un service non certié, il doit communiquer avec Wolf Appliance, Inc. (avec les renseignements

ci-dessous) pour obtenir des pièces réparées ou de rechange. Wolf Appliance ne remboursera pas le

propriétaire pour les pièces achetées d’un service non certié ou d’autres sources.

CONDITIONS S’APPLIQUANT À CHAQUE GARANTIE

La garantie s’applique uniquement aux produits installés pour un usage résidentiel normal. La garantie

s’applique seulement aux produits installés dans l’un des cinquante états des États-Unis, dans le District

of Columbia ou les dix provinces du Canada. Cette garantie ne couvre pas les pièces ou la main d’œuvre

pour corriger tout défaut causé par de la négligence, un accident ou une utilisation, un entretien, une

installation, un service ou une réparation inappropriés.

LES REMÈDES DÉCRITS CI-DESSUS POUR CHAQUE GARANTIE SONT LES SEULS QUI SONT OFFERTS PAR

WOLF APPLIANCE, INC. EN VERTU DE CETTE GARANTIE OU EN VERTU DE TOUTE GARANTIE DÉCOULANT

DE L’OPÉRATION DE LA LOI. WOLF APPLIANCE, INC. NE SERA PAS RESPONSABLE DES DOMMAGES INDI-

RECTS OU CONSÉCUTIFS DÉCOULANT DE LA VIOLATION DE CETTE GARANTIE OU DE TOUTE GARANTIE,

EXPRESSE, IMPLICITE OU LÉGALE.

Certaines provinces ne permettent pas l’exclusion ou la restriction des dommages indirects ou consécu-

tifs, par conséquent, la limite ou l’exclusion ci-dessus peut ne pas s’appliquer à votre cas. Cette garantie

vous confère des droits légaux précis et vous pouvez aussi avoir d’autres droits légaux qui peuvent varier

d’une province à l’autre.

Pour obtenir des pièces et/ou du service et le nom du centre de service Wolf certié par l’usine le plus

près de chez vous, communiquez avec Wolf Appliance, Inc., P.O. Box 44848, Madison, WI 53744 É.-U.;

vériez la section Contact et assistance de notre site Web, wolfappliance.com, envoyez-nous un courriel

à [email protected] ou composez le 800-222-7820.

*L’acier inoxydable (les portes, les panneaux, les poignées, les cadres et les surfaces intérieures) est

couvert par une garantie limitée de 60 jours sur les pièces et la main d’œuvre pour toute défectuosité

cosmétique.

*Les ltres de rechange pour les trousse de recirculation de hotte ne sont pas couverts par la garantie du

produit.

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