WURM FRIGODOC JUNIOR 3 Information produit
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Appareil pour la documentation des températures conformément au règlement relatif à la congélation
(CE) 37/2005 et à HACCP
FrigodocJunior3_V1.0_PI_2019-05_FR 1
Sous réserve de modifications techniques
Frigodoc Junior 3
1 Frigodoc Junior 3
Appareil pour la documentation des températures conformément au règlement relatif à la
congélation (CE) 37/2005 et à HACCP
1.1 Vue de face
Fig. 1: Vue de face
1.2 Caractéristiques
• Documentation des températures en association avec 3 sondes de température de précision
standard du type TRK277
• Marquage :
EN12830:2018, Wurm GmbH & Co. KG, Frigodoc Junior 3, S, 2, I-40°C...+30°C
• 3 entrées numériques supplémentaires, par ex. pour la surveillance des portes de la chambre
froide
• Enregistrement des températures et des évènements pour 400 jours
• Alarmes de température, librement configurables
• Sortie d'alarme centralisée
• Horloge à quartz intégrée de haute précision, 10 ans d'autonomie en cas de panne de courant
• Passage automatique à l’heure d’été / d’hiver
• Écran à texte clair
• Guidage intuitif de l'utilisateur à 3 touches
• Chaque appareil dispose d'un numéro d'identification
• Résistance terminale interconnectable
• Degré de protection IP54
• Connexion au système Wurm par bus de communication (bus CAN) et FRIGODATA XP
Mise à jour du logiciel et validité de la documentation
Toutes les versions logicielles non présentées sont des solutions spéciales destinées à des projets particuliers et
ne sont pas documentées en détail dans cette notice. La validité du présent document expire automatiquement
dès la parution d’une nouvelle notice technique.
Fabricant : Wurm GmbH & Co. KG Elektronische Systeme, Morsbachtalstraße 30, D-42857 Remscheid
Vous trouverez de plus amples informations sur le site Internet www.wurm.de.
Version du logiciel
V1.0 - 2019-05 Version de la documentation
Appareil pour la documentation des températures conformément au règlement relatif à la congélation
(CE) 37/2005 et à HACCP
2 FrigodocJunior3_V1.0_PI_2019-05_FR
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Frigodoc Junior 3
1.3 Consignes de sécurité
Conventions typographiques
AVERTISSEMENT
• Éviter le danger décrit : dans le cas contraire, il existe un danger lié à la tension électrique
pouvant entraîner la mort ou des blessures corporelles graves.
ATTENTION
• Éviter le danger décrit : dans le cas contraire, il peut en résulter des blessures corporelles
légères ou modérées ou des dommages matériels.
Pour votre sécurité
Pour garantir une utilisation en toute sécurité et éviter des dommages corporels et matériels dus à
une utilisation erronée, lisez les présentes instructions, familiarisez-vous avec l’appareil et respectez
l’ensemble des consignes de sécurité de ces instructions et celles apposées sur le produit ainsi que
la directive de sécurité de la société Wurm GmbH & Co. KG Elektronische Systeme. Conservez les
présentes instructions à portée de main pour pouvoir les consulter rapidement et remettez-les avec
l’appareil en cas de vente du produit. La société Wurm GmbH & Co. KG Elektronische Systeme
décline toute responsabilité en cas d’utilisation non adaptée et non conforme à l’usage prévu.
AVERTISSEMENT
DANGER DE MORT PAR CHOC ÉLECTRIQUE ET/OU INCENDIE !
• Lors du montage, du câblage et du démontage, mettez toute l’installation hors tension ! Dans le
cas contraire, l’appareil peut se trouver sous tension secteur et/ou tension externe même si la
tension de commande est hors service !
• Ouvrez l'appareil exclusivement lorsqu'il est hors tension !
• Câblez l’appareil uniquement si vous êtes qualifié en tant qu’électricien !
• Pour tous vos travaux, utilisez exclusivement un outillage conforme !
• Installez toutes les lignes, notamment les lignes à tension dangereuse, avec une décharge de
traction suffisante !
• Installez l'appareil exclusivement dans un circuit électrique équipé d'un disjoncteur d'un courant
de déclenchement maximal de 16 A ! L'appareil doit également pouvoir être désactivé manuelle-
ment au moyen du disjoncteur !
• Après le raccordement, vérifiez l’ensemble du câblage !
• Respectez les charges maximales pour tous les raccordements !
• N’exposez jamais l’appareil à l’humidité comme par ex. la condensation ou un produit nettoyant !
• La présence de liquide dans l'appareil peut générer un court-circuit et générer un risque
d'incendie, de blessure ou de dommages sur l'appareil ! Veillez à ce qu'il ne pénètre pas d'eau ni
d'humidité dans le boîtier !
• Mettez l’appareil hors service s’il présente des dysfonctionnements ou des dommages pouvant
provoquer un danger pour une utilisation sûre !
• Ne réparez pas l’appareil vous-même ! Si nécessaire, envoyez-le nous pour réparation avec une
description précise de la panne !
Groupe ciblé Ces instructions de service s’adressent exclusivement aux
« techniciens de service » qualifiés.
Utiliser conformément
à l’usage prévu
L'appareil d'enregistrement des températures Frigodoc Junior 3 est
fixé et sert à la documentation des températures dans les installa-
tions alimentaires, de stockage et de distribution conformément au
règlement relatif à la congélation (CE) 37/2005 et à HACCP.
L'appareil ne doit pas être installé en extérieur ni à l'intérieur d'une
chambre froide.
Appareil pour la documentation des températures conformément au règlement relatif à la congélation
(CE) 37/2005 et à HACCP
FrigodocJunior3_V1.0_PI_2019-05_FR 3
Sous réserve de modifications techniques
Frigodoc Junior 3
ATTENTION
DOMMAGES AUDITIFS DUS AU SIGNAL D'ALARME EN CAS DE PANNE !
• Ne collez pas votre oreille de manière prolongée directement contre l'appareil !
ATTENTION
DOMMAGES SUR L’APPAREIL DUS À UNE MANIPULATION NON CONFORME !
• Pour le nettoyage, n'utilisez pas d'objets pointus ! Utilisez un chiffon doux légèrement humide !
• Ne remplacez pas la batterie vous-même ! La batterie est soudée. Si elle est déchargée,
envoyez-nous tout l'appareil !
ATTENTION
DYSFONCTIONNEMENTS DUS À DES PANNES ÉLECTROMAGNÉTIQUES !
• Utilisez exclusivement des câbles de données blindés et fixez-les à distance des câbles de
charge !
ATTENTION
DYSFONCTIONNEMENTS LIÉS À UN EMPLACEMENT DE MONTAGE INCORRECT !
• N'installez pas l'appareil en extérieur ni à l'intérieur d'une chambre froide !
• Respectez la température ambiante indiquée !
1.4 Schéma de raccordement
Fig. 2: Schéma de raccordement
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4 FrigodocJunior3_V1.0_PI_2019-05_FR
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1.5 Montage
L’appareil est conçu pour être fixé au mur.
1. A l'aide d'un tournevis, dévissez le couvercle situé sous le panneau de commande.
2. Marquez les emplacements des trous nécessaires au passage des câbles au moyen du tournevis.
3. Percez deux trous au mur et installez un crochet de fixation.
4. Accrochez l'appareil et fixez-le au moyen de deux vis.
Fig. 3: Dimensions
1.6 Caractéristiques techniques
Alimentation électrique 230V~, +10% / -15%, ca. 5VA, 50Hz, ±3Hz
Identification Numéro de série de l'appareil
Entrées pour les
sondes de température
3 x TRK277, S1-S3
Entrées numériques 3 x entrée, IN1-IN3 pour les contacts sans potentiel des portes de
la chambre froide ou autres signaux d'alarmes
Relais de sortie 1 x alarme collective, contacts inverseurs, 230V~, 4(2)A
Plage de mesure -40 à +30°C
Classe de précision 2, selon EN12830:2018
Champ d'application Appareil d'enregistrement des températures pour aménagements
de dépôts et installation fixe
Identification EN12830:2018, Wurm GmbH & Co. KG, Frigodoc Junior 3, S, 2,
I-40°C...+30°C
Communication Interface bus CAN à 3 conducteurs avec alimentation électrique
intégrée, prise de service, résistance terminale commutable
horloge en temps réel Horloge interne à quartz de haute précision, autonomie en cas de
panne de courant et passage automatique à l'heure d'été / d'hiver
Affichage Écran textuel, résolution de l'affichage de la température : 0,1°C
Commande 3 touches pour la sélection des températures et des
paramétrages enregistrés
Enregistrement de données Toutes les 15 minutes pendant 400 jours
Sauvegarde des données Aucune perte de données ne survient en cas de panne de
courant ou de perturbation sur le réseau.
La rétention des données est >10 ans.
Boîtier Plastique
degré de protection IP54
Dimensions (l x H x P) 166 x 161 x 83mm
Poids Environ 780g
Température ambiante Fonctionnement : 0 à +55°C, stockage : -25 à +70°C
Conformité CE - 2014/30/UE (directive CEM)
- 2014/35/UE (Directive Basse Tension)
- DIN EN 12830:2018 (appareils d'enregistrement
des températures)
RoHS II
Validité à partir de Version 1.0
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