CH
Mode d'emploi
Bedienungsanweisungen
Istruzioni per luso
Cuisinière électrique
Elektro-Standherd
Cucina elettrica
FH 65-302
FH 65-412
(230 V)
2
Avertissements importants
Cette brochure doit être impérativement conservée avec lappareil pour pouvoir être consultée à tout moment. Si
lappareil doit être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la brochure soit fournie, de façon à ce
que le nouvel usager puisse être mis au courant du fonctionnement de la machine et des avertissements sy
rapportant.
nettoyer avant de commencer la cuisson afin déviter toute
fumée désagréable et un éventuel début dincendie.
Assurez-vous quil y ait une circulation dair autour de
lappareil. Une mauvaise ventilation produit une carence
en oxygène. En cas de doute, demandez conseil à
linstallateur.
Pour des raisons dhygiène et de sécurité cet appareil doit
toujours être propre. Des accumulations de graisse ou
autre nourriture peuvent provoquer des incendies.
Ne pas recouvrir les parois du four avec des feuilles
daluminium, surtout la paroi inférieure du four lui-même.
Lappareil est lourd, prendre des précautions pour le
déplacer.
Avant deffectuer tout entretien ou nettoyage, débranchez
lappareil et laissez le refroidir.
Assurez-vous que les grilles du four soient insérées de
façon correcte.
Seuls des plats résistants à la chaleur peuvent être placés
dans le tiroir situé sous le four.
Ne pas y mettre de matériaux inflammables.
Securité des enfants
Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes:
attention donc aux enfants qui pourraient sen approcher
pour jouer.
Lappareil reste chaud pendant un long moment après
avoir été éteint. Surveillez les enfants pendant son
utilisation en veillant à ce quils ne touchent pas les
superficies ou quils ne restent pas trop près de lappareil
en fonctionnement, ou bien avant quil ne soit
complètement refroidi.
Assistance Technique
Pour toute intervention éventuelle, adrezzes-vous à un
Centre dAssistance Technique autorisé et exigez des
pièces de rechange originales.
Si lappareil a besoin dêtre réparé, laissez ce soin à des
personnes compétentes car vous pourriez lendommager.
Prendre contact avec le Centre dAssistance le plus proche
et nutilisez que des pièces de rechange originales.
Protection de lenvironnement
L'appareil hors d'usage doit être rendu inutilisable: le
débrancher.
Déposez les matèriaux demballage dans une
déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès
des services de votre commune) pour quils puissent
être récupérés et recyclés.
Installation
Le travail dinstallation doit être effectué par des
installateurs compétents et qualifiés selon les normes en
vigueur.
Toute modification éventuelle à linstallation domestique
nécessaire, pour pouvoir installer lappareil, devra être
effectuée seulement par le personnel compétent.
Evitez dinstaller la cuisinière à proximité de matières
inflammables (ex: rideaux, torchons, etc...).
Utilisation
Ce produit a été réalisé pour cuire des denrées
comestibles et il ne doit pas être utilisé pour dautres
usages.
Ce nouvel appareil est facile à utiliser. Cependant, afin
dobtenir de meilleurs résultats, il est important de lire
attentivement cette brochure et de suivre toutes les
instructions avant la première utilisation. Outre toutes les
indications pour installer, utiliser et entretenir lappareil,
vous trouverez également dans cette brochure, de
précieux conseils.
Pendant la cuisson au four et au grill, lappareil est soumis
à un réchauffement important surtout en ce qui concerne
la porte du four et les parties voisines. Par conséquent,
veillez à ce que les enfants ne sen approchent pas en
jouant.
Si vous branchez des appareils électro-ménagers près du
four, assurez-vous que le fil ne touche pas les zones de
cuisson allumées ou quil ne se coince pas dans la porte
du four.
Il est dangeureux de modifier ou dessayer de modifier les
caractéristiques de cet appareil.
Ne posez pas de casseroles instables ou déformées sur
les plaques de cuissons afin d'éviter quelles ne se
renversent ou que leur contenu ne déborde.
Surveillez attentivement les cuissons faites avec de lhuile
ou des graisses.
Placez toujours la lèchefrite lorsque vous utilisez le grill ou
cuisez la viande sur la grille. Versez un peu deau dans la
lèchefrite pour éviter que les graisses ne créent de
mauvaises odeurs en cuisant.
Utilisez toujours des gants de cuisine pour sortir les plats
du four.
Lisolation thermique du four et les résidus graisseux de
la fabrication produisent pendant les premières minutes
de fonctionnement du four, de la fumée et des odeurs
désagréables. Nous vous conseillons, la première fois,
dallumer le four et de le faire chauffer vide pendant environ
45 minutes à la température maximum.
Laissez ensuite refroidir puis nettoyez lintérieur du four
avec de leau et du produit nettoyant qui ne soit pas trop
abrasif.
Les accessoires, (la grille et la lèchefrite), doivent être
lavés avant la première utilisation.
Attention, lorsque vous utilisez des produits de nettoyage
en bombe, ne jamais diriger le jet du produit sur le bulbe
du thermostat.
Si lorsque vous placez les aliments ou lorsque vous les
retirez du four, une quantité importante dhuile, de jus de
cuisson, etc. tombe sur le fond du four, ayez soin de tout
FRANÇAIS
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la
lecture de votre notice:
Instructions de sécurité
Descriptions d'opérations
Conseils et recommandations
Informations sur l'environnement
F
Comment lire votre notice d'utilisation
3
Table des matières
Instructions pour lutilisateur
Cet appareil est conforme aux Directives
Communautaires CEE suivantes:
73/23 - 90/683 (Basse Tension);
89/336 (Compatibilité Electromagnétique);
93/68 (Directives Générales);
et modifications successives.
FABRICANT: ELECTROLUX ZANUSSI S.p.A.
Viale Bologna 298
47100 FORLÌ (Italie)
Instructions pour linstallateur
Description de lappareil
1
2
3
4
5
1. Plaques électriques:
- 3 pour le mod. FH 65-302
- 4 pour le mod. FH 65-412
2. Bandeau de commande
3. Poignée du four
4. Tiroir
5. Pieds réglables
Ces instructions sont valables uniquement pour
les pays dont les symboles d'identification
figurent au verso de la couverture de cette
notice d'utilisation et sur l'appareil lui-même.
Avertissements importants 2
Comment lire votre notice d'utilisation 2
Description de lappareil 3
Conseils avant la première utilisation 4
Comment utiliser la table de cuisson 4
Comment utiliser le four 5
Conseils dutilisation: la table de cuisson 6
Conseils dutilisation: le four 6
Tableau de cuisson 8
Entretien et nettoyage 9
Que faire si lappareil ne fonctionne pas 10
Assistance technique 10
Donnés techniques 11
Branchement électrique 12
4
Pour mettre en fonction les plaques, tournez les boutons
correspondats sur la positions désirée.
La lampe-témoin de fonctionnement s'allume dès qu'une
plaque est branchée.
Le commutateur à 7 positions
Les plaques sont commandées par un bouton à 7
positions (Fig. 1):
Position 0: fermé
Position 1: allure de chauffe minimale
Position 6: allure de chauffe maximale
Dans les positions intermédiaires 2-3-4-5 on obtient des
valeurs de puissance croissante.
Lorsqu'on frit dans l'huile ou dans la graisse
il faudra surveiller attentivement la cuisson,
car l'huile ou la graisse pourraient
facilement s'enflammer par suite d'une
surchauffe.
Conseils avant la première utilisation
Le four
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse
en prenant soin de bien les rincer et les essuyer.
Première opération
Avant la première utilisation de votre four,faites-le chauffer
une fois à vide afin d'éliminer l'odeur de calorifuge et les
graisses de protection utilisées lors de la fabrication:
a) tourner la manette du thermostat sur 250° C.
b) tourner la manette du sélecteur sur .
c) aérez convenablement la cuisine. Lisolement
thermique du four ainsi que les résidus gras de
fabrication dégageront de la fumée et des odeurs
désagréables lors de ce premier chauffage. Lodeur ne
disparaîtra complètement quaprès plusieurs
utilisations du four;
d) effectuez le nettoyage lorsque le four est froid; prenez
également la précaution de laver l'intérieur du four avec
une éponge humide et un détergent doux, et les
accessoires du four avec un produit utilisé pour la
vaisselle.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez
convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le
dégagement de fumée.
Fig. 1
Comment utiliser la table de cuisson
FO 0881
La table de cuisson
Le premiere fois, avant d'utiliser la table de cuisson, laver
soigneusement les plaques électriques avec du
nettoyant non abrasif, sêchez-les soigneusement et
faites-les foncontionner pendant environ 10 minutes sur
la position maximum (n. 6 du bouton).
Lors de cette premiere mise en fonction de la table, il
se produira une odeur brûlé ou une odeur plutôt
désagréable: ceci est absolument normal, cela provient
de l'évaporation des residus de graisse de la fabrication
et des joints d'étanchéité montés pendant la mise en
place de l'appareil. Ces odeurs disparaitront après un
certain temps de fonctionnement.
0
6
5
4
3
2
1
5
Comment utiliser le four
Manettes de commande
Par la manette du sélecteur (Fig. 2) on choisit la source
de chaleur, par la manette du thermostat (Fig. 3) la
température.
Explication des symboles:
0 Four éteint
Cuisson et rótissage traditionnels
Élément de chauffage sole
Élément de chauffage voûte
Élément grill
Fonctionnement
Cuisson au four avec système traditionnel
- Tourner la manette du sélecteur sur .
- Tourner la manette du thermostat sur la
température désirée.
- Amener le sélectuer sur la position
(chauffage voúte) ou (chauffage sole) pour un
chauffage plus accentué dans la partie supérieure
ou inférieure des aliments. Dans ces positions,
la température ne sera jamais supérieure à 220-
240 °C, le thermostat sur max.
Grilloir
- Tourner la manette du sélecteur sur .
- Tourner la manette du thermostat sur la
température désirée.
Toutes les cuissons doivent être faites avec
la porte du four fermée.
Lampe-témoin de
fonctionnement
Elle signale, lorsquelle est allumée le fonctionnement
dun ou de plusieurs éléments de chauffage.
Lampe-témoin thermostat du
four
Elle séteint lorsque le four atteint la température pré-
établie et elle se rallume chaque fois que le thermostat
intervient pour stabiliser la température elle-même.
0
Fig. 2
FO 0338
F
FO 2088
Fig. 3
F
100
150
200
50
250
6
Cuisson traditionnelle
La chaleur provenant de la voûte et de la sole, il est
préférable de placer les plats au milieu (Fig. 5). Si la
cuisson exige plus de chaleur par le bas ou par le haut,
utilisez le niveau supérieur ou le niveau inférieur.
Pour la cuisson des gâteaux
Préchauffez le four, sauf indication contraire, au moins
10 minutes avant de lutiliser. Ne pas ouvrir la porte
lorsque vous êtes en train de faire cuire des mets qui
doivent lever (ex. pâtes avec levure et soufflés); le coup
dair froid en bloquerait la lévitation. Pour contrôler le
degré de cuisson des gâteaux, enfilez un cure-dent dans
la pâte; sil en sort sec, le gâteau est cuit à point. Pour
effectuer cette opération, attendre qu'au moins les 3/4
du temps de cuisson prévu, se soient écoulés.
Conseils dutilisation: le four
Conseils pratiques
Pour la cuisine à l'électricité, il est nécessaire que les
casseroles aient un fond épais, parfaitement plane, de
façon à assurer un contact absolu avec la plaque
chauffante et de ce fait, une conduction parfaite (Fig. 4).
Les casseroles ordinaires ont rarement un fond plat et
se déforment rapidement à l'usage. De ce fait vous
éliminez deux grandes qualités de la plaque chauffante
électrique: la chaleur également répartie et l'économie
en courant. De plus, le temps de cuisson se prolonge. Il
est donc recommandé de vous procurer une batterie de
cusine spécialement conçue pour la cuisson à
l'électricité.
En plus, ces casseroles spéciales sont faciles à manier
et d'un entretien aisé.
Vous pouvez placer directement sur les plaques les
récipients en verre à feu en porcelaine contenant les
aliments, en observant toutefois les modes d'emploi
spéciaux.
Encore un mot au sujet de la grandeur des casseroles:
pour obtenir de bons résultats, la plaque et la casserole
doivent avoir le même diamètre. Le diamètre de la
casserole peut être légèrement supérieur; un diamètre
inférieur est contre-indiqué.
Ne laissenz jamais de plaques en fonction sans
casseroles!
Débranchez la plaque peu avant la fin de la
cuisson. Celle-ci se terminera en utilisant la
chaleur accumulée par la plaque. Vous
épargnerez du courant.
Lorsqu'on frit dans l'huile ou dans la graisse
il faudra surveiller attentivement la cuisson,
car l'huile ou la graisse pourraient
facilement s'enflammer par suite d'une
surchauffe.
Conseils dutilisation: la table de cuisson
Fig. 4
Fig. 5
FO 0019
4
3
2
1
7
De façon générale, se souvenir que:
Un mets cuit à point à lextérieur mais pas suffisamment
à lintérieur aurait dû avoir un temps de cuisson plus long
mais à une température inférieure. Vice et versa, un
aliment sec aurait dû avoir un temps de cuisson plus
court mais une température plus élevée.
Pour la cuisson de la viande
La viande à cuire au four devra peser au moins un kg.,
afin déviter quelle ne sèche trop. Si vous voulez des
rôtis avec de bonnes couleurs, utilisez très peu de
graisse. Si votre pièce est une viande maigre, utilisez
un peu dhuile et un peu de beurre. Le beurre ou lhuile
sont superflus si le rôti a sur le dessus, une bande de
lard. Si le rôti a une bande de lard sur un seul côté,
mettez-le au four avec cette partie tournée vers le haut;
le lard en fondant apportera la graisse nécessaire pour
la partie inférieure.
Les pièces de viande rouge doivent être sorties du frigo
une heure à lavance, sinon le brusque écart de
température les rendrait dures. Un rôti, surtout sil sagit
de viande rouge, ne doit pas être salé au début de la
cuisson car le sel fait sortir de la viande le jus et le sang,
en empêchant ainsi la formation dune croûte bien
grillée.
Nous vous conseillons de saler le rôti à lextérieur un peu
après la moitié de la cuisson.
Placer le rôti dans un plat avec un bord bas, pour le
mettre au four, un plat avec bords hauts fait écran et
empêche la chaleur de bien se propager.
Les viandes peuvent être placées sur un plat allant au
four ou bien directement sur la grille sous laquelle il
faudra insérer la lèchefrite pour recueillir le jus. Les
ingrédients du jus doivent être placés immédiatement
dans le plat, seulement si le temps de cuisson est court,
sinon il doivent être ajoutés au cours de la dernière demi-
heure.
Commencez la cuisson des viandes rouges, saignantes,
à chaleur soutenue en réduisant ensuite la température
pour finir de cuire la partie interne. La température de
cuisson des viandes blanches peut être modérée du
début à la fin.
Le degré de cuisson peut être contrôlé en écrasant la
viande avec une fourchette; si elle ne cède pas, cela
signifie quelle est cuite à point.
Une fois la cuisson terminée, il est conseillé dattendre
au moins 15 minutes avant de couper la viande de façon
à ce que le jus ne sorte pas. Les assiettes, avant dêtre
servies peuvent être gardées au chaud dans le four réglé
sur la température minimum.
Pour la cuisson du poisson
Faire cuire les petits poissons du début à la fin à chaleur
forte. Cuire les poissons de taille moyenne tout dabord
à chaleur forte puis diminuer graduellement la
température. Cuire du début à la fin les poissons de
grande taille à chaleur modérée.
Contrôlez le degré de cuisson du poisson rôti en
soulevant délicatement un morceau du ventre; la viande
doit être uniformément blanche et opaque, à moins quil
ne sagisse dun saumon, dune truite ou autre.
De toute façon suivre attentivement les indications
de la recette que vous voulez exécuter.
La cuisson au grill
On peut cuire au gril principalement les viandes ou les
abats coupés en tranches ou en morceaux de
différentes dimensions, mais en général pas très épais,
les volailles ouvertes en deux et aplaties, les poissons,
certains légumes (ex: courgettes, aubergines, tomates,
etc...), des brochettes de viande ou de poisson et les
fruits de mer.
La viande et le poisson à cuisiner au gril doivent être
légèrement huilés et toujours placés sur la grille; celle-
ci doit être placée sur le niveau le plus proche ou le plus
éloigné du grill afin de doser la cuisson pour ne pas
risquer de la brûler en superficie ou bien de la laisser
crue à lintérieur. Versez 1 ou 2 verres deau sur la
lèchefrite afin déviter la formation de fumée due aux
gouttes de jus et de graisse.
Il est possible dutiliser le grill également pour gratiner,
faire griller le pain et griller certains fruits, comme par
exemple les bananes, les pamplemousses coupés en
deux, les tranches dananas, les pommes, etc. Les
fruits ne doivent pas être placés trop près de la source
de chaleur.
Temps de cuisson
Les temps de cuisson peuvent varier selon la nature des
mets, leur homogénéité et leur volume.
Nous conseillons de surveilller les premières cuissons
et dobserver les résultats de façon à réaliser les mêmes
plats dans les mêmes conditions et obtenir ainsi des
résultats constants. A titre indicatif nous reportons un
tableau de temps de cuisson - températures se
rapportant aux cuissons au four et au grill. Lexpérience
suggèrera par la suite, des variations éventuelles aux
valeurs reportées sur le tableau lui-même.
8
Tableau de cuisson
Cuisson traditionnelle
Cuissons au grill
Côte
Sup.
°C
Niveau
4
3
2
1
ALIMENTS
Nbr.
morceaux
Grammes
Quantité
Temps cuisson
en minutes
Côte
Inf.
Bifteck
4 800 4 max 10 8
Côtes de porc
4 600 4 max 12 8
Saucisses 8 500 4 max 10 6
Poulet en morceaux 6 800 3 max 30 20
Brochettes variées 4 700 4 max 12 10
Blanc de poulet 4 400 4 max 13 10
Tomates coupées en 2 8 500 4 max 12
Poisson, filets 4 400 4 max 8 6
Coquilles St Jacques 6 4 max 12
Croque-monsieur 4 4 max 8
Tranches de pain 4 4 max 2~3 1
Cuisson au grill
Temps.
QUANTITÉ
gr.
Temps de
cuisson
minutes
°C
Tempé-
rature
Niveau
4
3
2
1
GATEAUX
Avec pâte à blancs battus
2 180 45 ~ 60
Avec pâte levée
1 180 20 ~ 35
Pâte brisés - fond de tarte
2 180 20 ~ 30
Tarte à la "ricotta" 1 175 60 ~ 80
Tarte aux pommes 1 180 40 ~ 60
Strudel 2 175 60 ~ 80
Tartes à la confiture 2 180 45 ~ 60
Petits fours 2 180 15 ~ 25
Biscuits 2 180 10 ~ 20
Meringues 2 100 90 ~ 120
PAIN et PIZZA
1000 Pain blanc 1 200 45 ~ 60 1 pain
500 Pain de seigle 1 200 30 ~ 45 dans moule
500 Petits pains 2 200 20 ~ 35 8 petits pains
250 Pizza 1 220 20 ~ 35 sur lèchefrite
TERRINES
De pâtes 2 200 40 ~ 50
De légumes 2 200 45 ~ 60
Petites quiches 2 200 35 ~ 45
Lasagnes 2 200 45 ~ 60
VIANDES
1000 Rôti de boeuf 2 200 50 ~ 70 Cuit sur la grille
1200 Rôti de porc 2 200 100 ~ 130 Cuit sur la grille
1000 Rôti de veau 2 200 90 ~ 120 Cuit sur la grille
1500
Rosbif
2 220 50 ~ 70 Cuit sur la grille
1200 Agneau 2 200 110 ~ 130 Cuisseau
1000 Poulet 2 200 60 ~ 80 Entier
4000 Dinde 2 200 210 ~ 240 Entier
1500 Canard 2 175 120 ~ 150 Entier
3000 Oie 2 175 150 ~ 200 Entière
1200 Lapin 2 200 60 ~ 80 En morceaux
POISSONS
1000 Entier 2 200 140 ~ 60 2 poissons
800 Filets 2 200 30 ~ 40 4 filets
ALIMENTS
REMARQUES
Remarques:
Les temps de cuisson
indiqués ne compren-
nent pas le pré-
chauffage. Nous vous
conseillons, en
particulier pour les
pâtisseries, la pizza et
le pain, de chauffer le
four pendant environ 10
minutes avant de
commencer la cuisson.
Cuisson traditionnelle
9
Entretien et nettoyage
Entretien de la table de cuisson
Un nettoyage régulier est indispensable pour une longue
durée de l'appareil. Il va de soi, qu'avant de nettoyer la
table, il faut laisser refroidir les plaques.
Ne prenez surtout pas l'habitude de passer rapidement
un chiffon humide sur les plaques encore chaudes. Bien
qu'elles puissent résister à ce traitement, il pourrait
subsister des «peluches». Par contre, les plaques et
leur pourtour peuvent être nettoyés, de temps à autre, à
l'aide d'un fin papier émeri.
Le pourtour des plaques restera impeccable si vous le
nettoyez au moyen d'eau chaude additionnée de
vinaigre. Nous conseillons d'enduire, de temps en
temps, la surface chauffante des plaques d'une graisse
non acide (huile comestible, huile pour machine à
coudre ou vaseline).
Vous trouverez également des produits de protection et
d'entretien dans le commerce.
Nettoyez le tableau de commande à l'aide d'un chiffon
doux, n'utilisez jamais de produits abrasifs. Pour faciliter
le nettoyage vous pouvez enlever les boutons en les
soulevant. La table émaillée ne sera nettoyée qu'avec
de l'eau savonneuse. Bien que l'émail soit antiacide, il
est souhaitable d'enlever rapidament les taches de
vinaigre, citron et les subsistances acides en général.
Nettoyez aussi immédiatement les particules de graisse
et autres, pour éviter les incrustations. Si malgré tout
une incrustation s'était produite, faites ramollir la croûte
avec de l'eau chaude. N'utilisez jamais une brosse
métallique, un couteau ou objet similaire pouvant rayer
l'émail. Evitez aussi l'emploi d'un produit de nettoyage
acide.
Nettoyage du four
Débranchez le four avant tout nettoyage.
Nettoyez soigneusement le four après usage et quand il
est encore légèrement tiède.
En effet, à ce moment-là les dépôts de graisse ou autres,
et le jus des fruits, les parcelles de sucre ou de gras
senlèveront plus facilement car ils nauront pas encore
durci complètement. Utilisez de leau chaude et du produit
de nettoyage ou bien lun des produits en bombe que lon
trouve dans le commerce. A ce propos, suivre les
instructions du fabriquant. Ne pas diriger le jet du produit
en bombe sur les parties en acier satiné, vous risqueriez
de les abîmer. Nettoyez les accessoires du four (grille,
lèchefrite,etc...) avec de leau chaude et du produit
nettoyant. Enlevez les depôts éventuels avec une poudre
légèrement abrasive.
Ne jamais recouvrir les parois du four ou le
fond du four avec des feuilles daluminium
pour recueillir les éclaboussures de graisse.
Il se produirait une accumulation de chaleur
qui nuirait au résultat de la cuisson et qui
pourrait abîmer lémail.
Fig. 6
FO 0424
Fig. 7
FO 0967
Remplacement de l'ampoule
du four
Débranchez l'appareil.
Dèvissez la calotte (Fig. 6).
Enlevez l'ampoule et remplacez-la par une autre ayant les
mêmes caractéristiques et apte à supporter des
températures élevées (300°C):
Tension: 230 V (50 Hz)
Puissance: 25 W
Culot: E 14
Remontez la calotte et branchez à nouveau l'appareil.
Nettoyage de la porte du four
Pour nettoyer complètement la porte du four il est conseillé
de la démonter en suivant les instructions suivantes (Fig.
7):
ouvrez complètement la porte;
tournez de 180° les deux cavaliers situés sur le bras
des charnières;
entreouvrez la porte jusqu'à un angle de ~ 30°, soulever
la porte et retirez-la de la façade.
Replacez la porte en effectuant les opérations décrites ci-
dessus dans lordre inverse.
Débrancher lappareil avant tout nettoyage.
10
Que faire si lappareil ne fonctionne pas
Assistance technique
Pièces de recharge originales
Avant de sortir de nos ateliers, cet appareil a été testé
et mis au point par un personnel expert et spécialisé de
façon à vous donner un fonctionnement le meilleur
possible.Toute réparation ou mise au point nécessaire
par la suite doit être faite avec le plus grand soin et la
plus grande attention.
Pour cette raison, nous vous recommandons de toujours
vous adresser au Concessionnaire qui vous a vendu
lappareil ou à notre Centre dAssistance le plus proche
en précisant le type de panne et le modèle de lappareil
en votre possession.
Les pièces de rechange originales, certifiées par le
constructeur du produit et portant la marque ci-dessous
sont vendues seulement dans nos Centres dAssistance
Technique et dans les Magasins de Pièces de
Rechange Autorisés.
Si lappareil ne fonctionne pas correctement, avant de
vous adresser au service dassistance technique,
contrôlez les points suivants.
Si lappareil ne marche pas:
sassurer que linterrupteur de la prise femelle et / ou
linterrupteur de lalimentation au four, soient sous
tension.
Si le four ne sallume pas:
sassurer que le programmateur soit réglé en mode
de fonctionnement manuel, ou bien que toute
cuisson automatique ait été programmée
correctement;
veillez à ce que la prise mâle soit bien insérée;
sassurer que linterrupteur de la prise de courant
femelle soit sous tension;
sassurer que la prise femelle fournisse du courant -
pour ce faire, brancher sur celle-ci un autre appareil
qui marche bien;
sassurer que le fusible situé dans la prise mâle soit
intact.
Si la table de cuisson ne marche pas:
sassurer que la manette de commande que lon
tourne soit la bonne manette.
Le four ne chauffe pas:
assurez-vous que le bouton du four soit en position
de fonctionnement.
Temps de cuisson trop longs:
contrôlez que la température choisie soit celle qui
convienne à laliment à cuire.
Le four emét de la fumée:
nous vous conseillons de le nettoyer après chaque
utilisation; pendant la cuisson de la viande des
éclaboussures de graisse se forment, si elles ne sont
pas nettoyées elles provoqueront fumée et odeurs
pendant la cuisson suivante (voir à ce sujet le
paragraphe concernant le nettoyage).
La lumière du four ne fonctionne pas:
lampoule est certainement grillée; pour la remplacer
suivre les indications fournies au paragraphe traitant
ce sujet.
Si, après les contrôles indiqués ci-dessus lappareil ne
fonctionne toujours pas, adressez-vous au centre
dassistance technique le plus proche en fournissant
toutes les données se rapportant à lappareil: modèle et
numéro dimmatriculation.
La garantie
Votre nouvel appareil est sous garantie. Vous trouverez
ci- joint le certificat de garantie. Au cas où il ny serait
pas, réclamez-le à votre revendeur en lui indiquant la
date de lachat, le modèle et le numéro didentification
qui sont gravés sur la petite plaque dimmatriculation de
lappareil.
Conservez le certificat afin de le présenter en cas de
nécessité au personnel du Service dAssistance
Technique avec le ticket de caisse ou le reçu.
Sans cette procédure, le personnel technique sera
contraint de vous faire payer toute réparation éventuelle.
Le Service dAssistance Technique à travers ses
nombreux Centres autorisés fournit une assistance aux
plus grandes marques dappareils électroménagers. En
cas de besoin, adressez-vous au Centre le plus proche
en consultant lannuaire téléphonique dans les pages
jaunes à la rubrique Appareils Electroménagers/
Réparation.
11
Instructions pour linstallateur
Les instructions qui suivent sadressent à linstallateur
qualifié afin que les opérations dinstallation, de réglage
et dentretien soit faites de la façon la plus correcte
possible et suivant les lois des normes en vigueur.
Toute intervention devra être faite avec lappareil
débranché.
Il est important que toutes les opérations se rapportant
à linstallation et au réglage soient effectuées par un
personnel qualifié, selon les normes en vigueur.
Les instructions spécifiques sont décrites dans les
chapitres réservés à linstallateur.
LA MAISON DE CONSTRUCTION DECLINE
TOUTE RESPONSABILITE POUR DES
DOMMAGES EVENTUELS CAUSES PAR UNE
INSTALLATION NON CONFORME AUX
NORMES EN VIGUEUR.
Emplacement
Lappareil est de type X.
Il a été conçu pour être placé entre deux autres meubles
dont les parois latérales ne doivent pas être plus hautes
que celles de la table de travail de la cusiniêre (EN 60
335-2-6).
Première installation de la
cuisinière
Une fois la cuisinière installée, il faut enlever les
matériaux de protection qui ont été mis sur celle-ci à
lusine.
Assurez-vous que lappareil, une fois installé, soit
facilement accessible au technicien sil tombe en pan-
ne.
Dimensions de lappareil
Hauteur 850 mm
Largeur 500 mm
Profondeur 600 mm
La table de cuisson: FH65-302
Plaque avant droit 2000 W - Ø 180 mm
Plaque avant gauche 1000 W - Ø 145 mm
Plaque arrière gauche 1500 W - Ø 180 mm
Puissance 4500 W
La table de cuisson: FH65-412
Plaque avant droit 2000 W - Ø 180 mm
Plaque arrière droit 1000 W - Ø 145 mm
Plaque avant gauche 1500 W - Ø 145 mm
Plaque arrière gauche 1500 W - Ø 180 mm
Puissance 6000 W
Donnés techniques
Le four
Grilloir électrique
Puissance du grilloir 1800 W
Elément de sole 1200 W
Elément de voûte 1000 W
Four (sole + voûte) 2200 W
Eclairage de four 25 W
Puissance 2225 W
Tension d'alimentation: 230V ~ 50Hz
Puissance de la cuisinière (FH 65-302): 6725 kW
Puissance de la cuisinière (FH 65-412): 8225 kW
Mise à niveau
Les cuisinières sont équipées de pieds réglables
montés sur les angles postérieurs et antérieurs du
soubassement.
Il est possible de régler ces pieds (Fig. 8) pour ajuster
la hauteur de lappareil à celles des autres meubles
voisins et pour une distribution uniforme des liquides
contenus dans les casseroles.
Fig. 8
FO 0063
Les puissances totales absorbées et les
données techniques supplémentaires sont
indiquées sur la petite plaque
dimmatriculation située sur la façade de
l'appareil.
12
Avant deffectuer le branchement électrique, sassurer
que:
- Le fusible de protection et linstallation électrique du
logement, soient capables de supporter la charge
électrique totale du four (voir plaque signalétique).
- Linstallation électrique du logement soit équipée
dune mise à la terre conforme aux normes et aux
lois en vigueur.
- La prise murale ou linterrupteur omnipolaire utilisé
pour le branchement électrique, soit facilement
accessible, une fois le four encastré.
Lappareil est livré sans câble dalimentation électrique
et il faut donc léquiper dun câble dalimentation avec
une prise de courant mâle standard, adaptée à la charge
électrique totale figurant sur la plaque signalétique.
La prise mâle est à introduire dans une prise murale
adéquate.
Sil faut effectuer un branchement direct sur le réseau, il
faudra mettre en place, et ceci entre lappareil et le
réseau, un interrupteur omnipolaire avec un espace
minimum entre les contacts de 3 mm., adapté à la
charge demandée et conforme aux réglementations en
vigueur. Le câble de terre vert/jaune ne doit pas être
interrompu par linterrupteur.
Le câble dalimentation doit, en tout état de cause, être
aménagé de telle manière quil natteindra, en aucun
endroit, une température de plus de 50°C au-dessus de
la température ambiante.
Le Fabricant décline toute responsabilité si ces mesures
de sécurité ne sont pas prises.
Les types de câbles dalimentation adéquats sont les
types suivants, compte tenu de la section du câble
demandée:
H07 RN-F
H05 RN-F
H05 RR-F
H05 VV-F
Fig. 9
Branchement de la planchette
à bornes
Lappareil comporte une planchette à bornes à 6 pôles,
facilement accessible, où les cavaliers (connexions
volantes) sont déjà préréglés pour le fonctionnement à
230 V triphasé avec neutre (Fig. 9). Si la tension de
réseau est autre que celle ci, les cavaliers situés sur la
planchette à bornes doivent être mis en place selon le
schéma (Fig.10).
l Le câble de mise à la terre doit être relié à la
borne .
Après avoir branché le câble dalimentation sur la
planchette à bornes, il faut le fixer à laide dun collier.
FO 0330
Fig. 10
230V 3~
1 2 3 4 5
L1 L2 L3 PE
230V 1~
1 2 3 4 5
L1 N PE
400V 2N~
1 2 3 4 5
L1 L2 N PE
400V 3N~
1 2 3 4 5
L1 L2 L3 N PE
Section
du câble
(min.)
4 x 1.5 mm
2
Section
du câble
(min.)
3 x 2.5 mm
2
Section
du câble
(min.)
4 x 2.5 mm
2
Section
du câble
(min.)
5 x 1.5 mm
2
Branchement électrique
FO 0584
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
