Bosch PKE645R14E Le manuel du propriétaire

[de] Gebrauchsanleitung ...................................2

[fr] Mode d’emploi .............................................7

[it] Istruzioni per l’uso ..................................... 12

[nl] Gebruiksaanwijzing .................................... 17

PKE6..C.., PKN6..C..

Kochfeld

Table de cuisson

Piano di cottura

Kookplaat

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7

Þ Table des matières

[fr]Mode d’emploi

Consignes de sécurité...............................................................7

Causes de dommages ......................................................................8

Protection de l'environnement..................................................9

Élimination sans nuisances pour l'environnement .......................9

Conseils pour économiser de l'énergie..........................................9

Se familiariser avec l'appareil ................................................... 9

Le bandeau de commande ..............................................................9

Affichage du foyer et de chaleur résiduelle................................ 10

Réglage de la table de cuisson ............................................... 10

Allumer et éteindre la table de cuisson....................................... 10

Réglage d'un foyer .......................................................................... 10

Tableau de cuisson ......................................................................... 10

Nettoyage et entretien.............................................................. 11

Vitrocéramique ................................................................................. 11

Cadre de la table de cuisson........................................................ 11

Service après-vente ................................................................. 11

Produktinfo

Vous trouverez des informations supplementaires concernant

les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur

Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne :

www.bosch-eshop.com

ã=Consignes de sécurité

Lire attentivement cette notice.

Conserver la notice d'utilisation et de

montage ainsi que le passeport de

l'appareil pour une utilisation

ultérieure ou pour de futurs

propriétaires.

Contrôler l'état de l'appareil après

l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il

présente des avaries de transport.

Cet appareil est destiné

exclusivement à une utilisation

domestique et non professionnelle.

Utiliser l'appareil uniquement pour

préparer des mets. Surveiller toujours

l'appareil pendant son

fonctionnement.

Cet appareil n'est pas conçu pour un

fonctionnement avec une minuterie

externe ou une commande à

distance.

Cet appareil peut être utilisée par des

enfants âgés de plus de 8 ans et par

des personnes ayant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales

restreintes ou ayant un manque

d'expérience ou de connaissances,

s'ils sont surveillés ou si une

personne les a instruits de la

manipulation de l'appareil en toute

sécurité et s'ils ont compris les

dangers qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec

l'appareil. Le nettoyage et l'entretien

incombant à l'utilisateur ne doivent

pas être effectués par des enfants

sans surveillance.

Risque d'incendie !

■

L'huile et la graisse chaude

s'enflamme rapidement. Ne jamais

laisser l'huile et la graisse chaude

sans surveillance. Ne jamais

éteindre le feu avec de l'eau.

Eteindre le foyer. Etouffer les

flammes prudemment avec un

couvercle, une couverture ou

similaire.

Risque d' incendie !

■

Les foyers deviennent très chauds.

Ne jamais poser des objets

inflammables sur la table de

cuisson. Ne pas conserver des

objets sur la table de cuisson.

Risque d' incendie !

■

L'appareil devient chaud. Ne jamais

ranger des objets inflammables ni

d'aérosols dans les tiroirs situés

directement sous la table de

cuisson.

8

Risque de brûlure !

Les foyers et leurs alentours

deviennent chauds. Ne pas toucher

les surfaces chaudes. Eloigner les

enfants âgés de moins de 8 ans.

Risque de choc électrique !

■

Les fêlures et cassures dans la

vitrocéramique peuvent occasionner

des chocs électriques. Couper le

fusible dans la boîte à fusibles.

Appeler le service aprèsvente.

Ris que de choc élec trique !

■

Le nettoyage avec de la vapeur peut

engendrer des chocs électriques.

Ne pas utiliser de nettoyeurs à

vapeur.

Risque de choc électri que !

■

Les réparations inexpertes sont

dangereuses. Seul un technicien

formé du service après-vente est

habilité à effectuer des réparations.

Si l'appareil est défectueux, couper

le fusible dans le boîtier à fusibles.

Risque de blessure !

Les casseroles peuvent se soulever

brusquement dû à du liquide se

trouvant entre le dessous de la

casserole et le foyer. Maintenir

toujours le foyer et le dessous de

casserole secs.

Causes de dommages

Attention !

■ Les dessous rugueux des casseroles et des poêles rayent la

vitrocéramique.

■ Evitez de faire chauffer à vide les casseroles. Des dommages

peuvent survenir.

■ Ne déposez jamais des poêles ou des casseroles chaudes

sur le bandeau de commande, la zone d'affichage ou le

cadre. Des dommages peuvent survenir.

■ Si des objets durs ou pointus tombent sur la table de

cuisson, ils peuvent occasionner des dommages.

■ Les feuilles en aluminium ou les récipients en plastique

fondent sur les foyers chauds. Les feuilles de protection pour

cuisinières ne sont pas appropriées pour votre table de

cuisson.

Vue d'ensemble

Dans le tableau suivant vous trouverez les dommages les plus

fréquents :

Dommages Cause Mesure

Taches Aliments débordés Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.

Produits nettoyants inappropriés Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés à la vitrocéramique

Rayures Sel, sucre et sable Ne vous servez pas de la table de cuisson comme surface de rangement

ou de travail

Les dessous rugueux des casse-

roles et des poêles rayent la vitrocé-

ramique

Vérifiez vos récipients.

Décolorations Produits nettoyants inappropriés Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés à la vitrocéramique

Abrasion des récipients (p.ex. alumi-

nium)

Soulevez les casseroles et les poêles pour les déplacer.

Egratignure Sucre, aliments à forte teneur en

sucre

Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.

9

Protection de l'environnement

Déballez l'appareil et éliminez l'emballage en respectant

l'environnement.

Élimination sans nuisances pour

l'environnement

Conseils pour économiser de l'énergie

■ Fermez toujours les récipients avec un couvercle approprié.

Une cuisson sans couvercle nécessite quatre fois plus

d'énergie. Un couvercle en verre permet de voir le mets sans

devoir soulever le couvercle.

■ Utilisez des casseroles et des poêles avec un fond plat. Des

fonds inégaux augmentent la consommation d'énergie.

■ Le diamètre du fond de la casserole et de la poêle doit

correspondre à la dimension du foyer. En particulier des trop

petites casseroles sur le foyer conduisent à des pertes

d'énergie. Nota : Les fabricants de récipients indiquent

souvent le diamètre supérieur de la casserole. Il est

généralement plus grand que le diamètre du fond.

■ Pour des petites quantités, utilisez une petite casserole. Une

grande casserole, peu remplie, nécessite beaucoup

d'énergie.

■ Faites cuire avec peu d'eau. Vous économiserez de l'énergie.

Les vitamines et minéraux des légumes seront conservés.

■ Réglez à temps à une position de chauffe inférieure.

■ Utilisez la chaleur résiduelle de la table de cuisson. Si les

temps de cuisson sont assez longs, éteignez le foyer 5 -10

minutes avant la fin de la durée de cuisson.

Se familiariser avec l'appareil

La notice d'utilisation est valable pour différentes tables de

cuisson. A la page 2 vous trouverez une vue d'ensemble des

modèles avec les dimensions.

Le bandeau de commande

Cet appareil est conforme à la Directive

européenne 2002/96/CE relative aux déchets

d'équipements électriques et électroniques

(DEEE). Cette directive fixe un cadre pour la

reprise et la valorisation des appareils usagés sur

tout le territoire de l'Union européenne.

,QWHUUXSWHXUGHIR\HU

3RXUOHUpJODJHGHV

SRVLWLRQVGHFKDXIIH

(QFOHQFKHPHQW

=RQHSRXU

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10

Affichage du foyer et de chaleur résiduelle

L'affichage du foyer et de chaleur résiduelle e est allumé

lorsqu'un foyer est chaud :

■ Affichage du foyer  pendant le fonctionnement, peu de

temps après avoir allumé un foyer.

■ Affichage de chaleur résiduelle  après la cuisson, si le foyer

est encore chaud.

Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle en économisant de

l'énergie, p.ex. pour maintenir un petit plat au chaud ou faire

fondre du chocolat de couverture.

Réglage de la table de cuisson

Dans ce chapitre vous apprendrez comment régler les foyers.

Dans le tableau vous trouverez les positions de chauffe et les

temps de cuisson pour différents plats.

Allumer et éteindre la table de cuisson

Vous allumez et éteignez la table de cuisson au moyen des

interrupteurs des foyers.

Réglage d'un foyer

Les interrupteurs des foyers permettent de régler la puissance

de chauffe des foyers.

Position de chauffe 1 = puissance minimale

Position de chauffe 9 = puissance maximale

Le symbole dans la zone d'affichage indique pour quel foyer

l'affichage est valable : p.ex.

Š pour le foyer arrière droit.

Remarque : Le foyer est régulé par l'enclenchement et l'arrêt

du chauffage. Même à la puissance maximale, le chauffage

peut s'allumer et s'éteindre.

Tableau de cuisson

Vous trouverez quelques exemples dans le tableau suivant.

Les temps de cuisson et les positions de chauffe dépendent du

type, du poids et de la qualité des mets. Des écarts sont donc

possibles.

Lors du réchauffement de mets épais filant, les remuer

régulièrement.

Pour le chauffage rapide, utilisez la position de chauffe 9.

Position de mijo-

tage

Durée de mijotage

en minutes

Faire fondre

Chocolat, glaçage, gélatine

Beurre

1

1-2

-

Chauffer et maintenir au chaud

Ragoût/potée (p.ex. ragoût de lentilles)

Lait**

1-2

-

Pocher, frémir

Boulettes, quenelles

Poisson

Sauces blanches, p.ex. béchamel

4*

3*

1

20-30 min.

10-15 min.

3-6 min.

Bouillir, cuire à la vapeur, étuver

Riz (avec double quantité d'eau)

Pommes de terre en robe des champs

Pommes de terre à l'anglaise

Pâtes

Ragoûts/potées, soupes

Légumes

Légumes, surgelés

Cuire en cocotte minute

3

3-4

5*

3-4

15-30 min.

25-30 min.

15-25 min.

6-10 min.

15-60 min.

10-20 min.

-

Braiser

Paupiettes

Rôti à braiser

Goulasch

3-4

50-60 min.

60-100 min.

50-60 min

* mijoter sans couvercle

** sans couvercle

11

Nettoyage et entretien

Les consignes dans ce chapitre vous aideront à entretenir votre

table de cuisson.

Auprès de notre service après-vente ou dans notre boutique en

ligne vous pouvez vous procurer des produits d'entretien et de

nettoyage appropriés.

Vitrocéramique

Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation. Cela évite

que des résidus alimentaires s'incrustent.

Nettoyez la table de cuisson uniquement lorsqu'elle est

suffisamment refroidie.

Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés à la

vitrocéramique. Respectez les consignes de nettoyage figurant

sur l'emballage.

N'utilisez jamais :

■ du produit à vaisselle non dilué

■ du nettoyant pour lave-vaisselle

■ des produits récurants

■ des nettoyants agressifs tels que des aérosols pour four ou

des détachants

■ des éponges à dos récurant

■ un nettoyeur haute pression ou un nettoyeur à jet de vapeur

Les fortes salissures s'enlèvent le mieux avec un racloir à verre

en vente dans le commerce. Respectez les recommandations

du fabricant.

Vous pouvez vous procurer un racloir à verre approprié

également auprès du service après-vente ou dans notre

boutique en ligne.

Cadre de la table de cuisson

Pour éviter des dommages sur le cadre de la table de cuisson,

veuillez respecter les consignes suivantes :

■ Utilisez uniquement de l'eau tiède additionnée de produit à

vaisselle.

■ N'utilisez pas de produits agressifs ou récurants.

■ N'utilisez pas le racloir à verre.

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après-

vente se tient à votre disposition.

Numéro E et numéro FD :

Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez

indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil. Sur le

passeport de l'appareil vous trouverez la plaque signalétique

avec ces numéros.

Prenez en considération que la visite d'un technicien du SAV

n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même

pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans

l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de

dérangements

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous

garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des

techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange

d’origine pour votre appareil.

Rôtir**

Escalopes, natures ou panées

Escalopes, surgelées

Steak (3 cm d'épaisseur)

Poisson et filet de poisson, nature

Poisson et filet de poisson, pané

Poisson et filet de poisson, pané et surgelé p.ex. bâtonnets de poisson

Poêlées, surgelées

Crêpes

6-7

7-8

4-5

6-7

5-6

6-10 min.

8-12 min.

8-20 min.

8-12 min.

6-10 min

en continu

Position de mijo-

tage

Durée de mijotage

en minutes

* mijoter sans couvercle

** sans couvercle

B 070 222 141

FR 01 40 10 11 00

CH 0848 840 040

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20

Kookplaat instellen

In dit hoofdstuk leest u hoe u de kookzones kunt instellen. In de

tabel vindt u kookstanden en bereidingstijden voor

verschillende gerechten.

Kookplaat in- en uitschakelen

U schakelt de kookplaat met de kookzoneknoppen in en uit.

Kookzone instellen

Met de kookzoneknoppen stelt u het verwarmingsvermogen

van de kookzones in.

Kookstand 1 = laagste vermogen

Kookstand 9 = hoogste vermogen

Het symbool op het display laat zien op welke kookzone de

indicatie van toepassing is: bijv.

Š voor de kookzone

rechtsachter.

Aanwijzing: De kookzone regelt de verwarming door in en uit

te schakelen. Ook bij het hoogste vermogen kan de

verwarming in- en uitschakelen.

Kooktabel

In de volgende tabel vindt u enkele voorbeelden.

De bereidingstijden en kookstanden zijn afhankelijk van de

aard, het gewicht en de kwaliteit van de gerechten. Daarom zijn

afwijkingen mogelijk.

Bij het opwarmen van dikvloeibare gerechten regelmatig

roeren.

Gebruik voor het aan de kook brengen kookstand 9.

Doorkookstand Doorkookduur in

minuten

Smelten

Chocolade, couverture, gelatine,

boter

1

1-2

-

Opwarmen en warmhouden

Eenpansgerecht (bijv. linzenschotel)

Melk**

1-2

-

Gaarstoven, zachtjes laten koken

Knoedels, knödels

Vis

Witte sauzen, bijv. bechamelsaus

4*

3*

1

20-30 min.

10-15 min.

3-6 min.

Koken, stomen, stoven

Rijst (met dubbele hoeveelheid water)

In de schil gekookte aardappels

Gekookte aardappels

Deegwaren, pasta

Eenpansgerecht, soepen

Groente

Groente, diepvries

Garen in de snelkookpan

3

3-4

5*

3-4

15-30 min.

25-30 min.

15-25 min.

6-10 min.

15-60 min.

10-20 min.

-

Sudderen

Rollades

Stoofvlees

Goulash

3-4

50-60 min.

60-100 min.

50-60 min.

Braden**

Schnitzel, on/gepaneerd

Schnitzel, diepvries

Steak (3 cm dik)

Vis en visfilet, ongepaneerd

Vis en visfilet, gepaneerd

Vis en visfilet, gepaneerd en diepvries, bijv. vissticks

Pangerechten, diepvries

Pannenkoeken

6-7

7-8

4-5

6-7

5-6

6-10 min.

8-12 min.

8-20 min.

8-12 min.

6-10 min.

ononderbroken

* Doorkoken zonder deksel

** Zonder deksel

21

Reinigen en onderhouden

De aanwijzingen in dit hoofdstuk helpen u bij het onderhoud

van uw kookplaat.

Geschikte reinigings- en onderhoudsmiddelen kunt u kopen via

de klantenservice of in onze e-shop.

Glaskeramiek

Reinig de kookplaat altijd na gebruik. Zo branden kookresten

nooit vast.

Reinig de kookplaat pas wanneer deze voldoende is afgekoeld.

Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor

glaskeramiek. Houd u aan de schoonmaakinstructies die op de

verpakking staan.

Gebruik nooit:

■ onverdunde afwasmiddelen

■ reinigingsmiddelen voor de vaatwasmachine

■ schuurmiddelen

■ agressieve reinigingsmiddelen, zoals ovensprays of middelen

om vlekken te verwijderen

■ krassende sponzen

■ hogedrukreinigers of stoomstraalapparaten

Sterk vuil verwijdert u het best met een in de handel

verkrijgbare schraper. Neem de aanwijzingen van de fabrikant

in acht.

Een geschikte schraper verkrijgt u ook via de klantendienst of

in onze e-shop.

Omlijsting van de kookplaat

Om schade aan de omlijsting van de kookplaat te voorkomen,

dient u zich te houden aan de aanwijzingen:

■ Gebruik alleen warm zeepsop.

■ Gebruik in geen geval bijtende of schurende

reinigingsproducten.

■ Gebruik geen schrapers.

Servicedienst

Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze

servicedienst voor u klaar.

E-nummer en FD-nummer

Geef wanneer u contact opneemt met de servicedienst altijd

het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.)

van het apparaat op. Het typeplaatje met de nummers vindt u

op het identificatiebewijs van het apparaat.

Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst

in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de

garantietijd kosten met zich meebrengt.

De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst

met Servicedienstadressen.

Verzoek om reparatie en advies bij storingen

Vertrouw op de competentie van de producent. Zo bent u er

zeker van dat de reparatie wordt uitgevoerd door geschoolde

onderhoudstechnici, die beschikken over de originele

onderdelen voor uw huishoudelijke apparaten.

NL 088 424 4010

B 070 222 141

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910321

*9000269986*

9000269986

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Carl-Wery-Straße 34

81739 München

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