Bauknecht EMVD 7264/IN Guide d'installation

EMVD 7264

Benutzer- und Wartungshandbuch

User and maintenance manual

Manuel d’utilisation et d’entretien

Manuale d’uso e manutenzione

IT

La page charge ...

FR28

VOTRE SÉCURITÉ AINSI QUE CELLE D’AUTRUI EST PARTICULIÈREMENT IMPORTANTE

Le présent manuel contient d’importants messages relatifs à la sécurité, qui figurent également sur l’appareil. Nous vous invitons

à les lire soigneusement et à les respecter en toute circonstance.

Tous les messages relatifs à la sécurité spécifient le danger potentiel auquel ils se réfèrent et indiquent comment réduire le

risque de lésions, de dommages et de chocs électriques résultant d’une utilisation non réglementaire de l’appareil. Veuillez

observer scrupuleusement les instructions suivantes :

- Débranchez le four de l’alimentation secteur avant d’entreprendre toute intervention sur celui-ci.

- Les opérations d’installation et d’entretien sont du ressort exclusif d’un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se

conformer aux instructions du fabricant et aux normes locales en vigueur en matière de sécurité. Pour toute réparation ou

tout remplacement de pièces, procédez uniquement aux opérations spécifiées dans le manuel en utilisant les pièces

expressément indiques.

- La mise à la terre de l’appareil est obligatoire.

- Le cordon d’alimentation de l’appareil doit être suffisamment long pour permettre le branchement de l’appareil encastré

à la prise du secteur.

- Afin que l’installation soit conforme aux normes locales de sécurité, il est nécessaire de brancher l’appareil au moyen d’un

interrupteur omnipolaire avec une distance d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.

- N’utilisez en aucun cas de prises multiples ou de rallonges.

- Ne tirez jamais sur le cordon d’alimentation pour débrancher l’appareil de la prise secteur.

- Une fois l’installation terminée, l’utilisateur ne devra plus pouvoir accéder aux composants électriques.

- Évitez de toucher l’appareil avec les mains mouillées et ne l’utilisez pas lorsque vous êtes pieds nus.

- Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné à la cuisson des aliments. Toute autre utilisation

(chauffer une pièce, par exemple) est considérée comme impropre. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable en

cas de dommages résultant d’une utilisation impropre ou incorrecte de l’appareil.

- Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sensorielles ou mentales, de leur

inexpérience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en mesure d’utiliser l’appareil en toute sécurité, doivent se servir de

l’appareil uniquement sous la surveillance ou en se conformant aux instructions d’une personne responsable.

- Les parties accessibles du four peuvent atteindre une température élevée quand l’appareil est en service. Veillez à

maintenir les enfants hors de portée de l’appareil. Contrôlez que les enfants ne jouent pas avec l’appareil.

- Veillez à ne pas toucher les résistances ou les surfaces intérieures du four, sous peine d’encourir des brûlures. Évitez de

mettre le four en contact avec des chiffons ou tout matériau inflammable avant que les composants de l’appareil ne

soient suffisamment refroidis.

- En fin de cuisson, soyez particulièrement prudent au moment d’ouvrir la porte. Laissez l’air chaud ou la vapeur s’évacuer

progressivement de l’enceinte de cuisson avant d’accéder à celle-ci. Lorsque la porte est fermée, l’air chaud est convoyé à

travers l’ouverture située au-dessus du bandeau de commande. Évitez d’obstruer les ouvertures de ventilation.

- Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires chauds du four. Veillez à ne pas toucher les résistances.

- Ne placez jamais de produits inflammables à l’intérieur du four ou à proximité de celui-ci. Ces produits risqueraient en

effet de s’enflammer si le four était mis sous tension par inadvertance.

- Évitez de chauffer ou de cuisiner dans le four des aliments contenus dans des récipients hermétiques. La pression qui se

développe à l’intérieur du récipient pourrait le faire exploser et endommager le four.

- N’utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour cuire des aliments au four.

- Les graisses et l’huile surchauffées s’enflamment facilement. Surveillez régulièrement la cuisson si vous utilisez une

quantité importante de graisse ou d’huile.

- Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant la dessiccation des aliments.

- Si vous utilisez des boissons alcoolisées (rhum, cognac, vin, par exemple) pour cuisiner des plats, rappelez-vous que

l’alcool s’évapore à des températures élevées. Il se peut, par conséquent, que les vapeurs dégagées par l’alcool

s’enflamment en entrant en contact avec la résistance électrique.

Mise au rebut des appareils ménagers usagés

- Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au rebut en vous

conformant aux prescriptions locales en matière d’élimination des déchets. Avant de mettre votre appareil au rebut,

rendez-le inutilisable en sectionnant le câble d’alimentation.

- Pour toute information sur le traitement et le recyclage de cet appareil, contactez le service municipal compétent, votre

déchetterie locale ou le magasin où vous l’avez acheté.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ

Ceci est le symbole de danger relatif à la sécurité. Il met en garde l’utilisateur et toute autre personne contre les risques

potentiels dérivant de l’utilisation de cet appareil.

Tous les messages relatifs à la sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :

DANGER

Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, occasionnera de graves

lésions.

AVERTISSEMENT

Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, est susceptible

d’occasionner de graves lésions.

FR29

Après avoir déballé le four, contrôlez que l’appareil n’a pas été endommagé pendant le transport et que la porte ferme

parfaitement. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service Après-vente le plus proche. Nous recommandons de

retirer le four de la base en polystyrène uniquement avant de procéder à l’installation, afin d’éviter tout risque

d’endommagement de l’appareil.

PRÉPARATION DU MEUBLE POUR L’ENCASTREMENT

• Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90°C).

• Procédez au découpage complet du meuble avant d’y installer l’appareil et éliminez soigneusement les copeaux et la

sciure de bois.

• On ne doit plus pouvoir accéder à la partie inférieure du four une fois l’installation terminée.

• Afin de garantir le bon fonctionnement de l’appareil, veillez à ne pas obstruer l’ouverture minimale prévue entre le plan

de travail et la partie supérieure du four.

BRANCHEMENT DE L’APPAREIL

Vérifiez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l’appareil correspond à celle de votre habitation. La plaque

signalétique se trouve sur le rebord avant du four (visible lorsque la porte est ouverte).

• Le remplacement éventuel du câble d’alimentation (Reportez-vous au tableau ci-après) doit être effectué uniquement par

un professionnel qualifié. Adressez-vous à un Service Après-vente agréé.

• Ne branchez pas le four sur l'alimentation secteur tant que l'installation du four et de la table de cuisson n'est pas

terminée.

RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES

Avant d’utiliser le four pour la première fois :

- Enlevez les protections en carton, les films transparents et les étiquettes autocollantes présentes sur les accessoires.

- Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200°C pendant une heure environ, afin de faire disparaître les

odeurs et les fumées qui se dégagent du matériau isolant et des graisses de protection.

Pendant l’utilisation :

- Évitez de déposer des objets lourds sur la porte du four sous peine de l’endommager.

- Évitez de prendre appui sur la porte du four ou de suspendre des objets sur la poignée du four.

- Évitez de couvrir l’intérieur du four avec des feuilles d’aluminium.

- Ne versez pas d’eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d’endommager l’émail.

- Évitez de déplacer les ustensiles de cuisson en les traînant sur le fond du four sous peine de rayer le revêtement.

- Veillez à ce que le câble électrique d’autres appareils électroménagers se trouvant à proximité immédiate ne puisse ni

entrer en contact avec les parties chaudes, ni se coincer dans la porte du four.

- Évitez d’exposer le four aux agents atmosphériques.

INSTALLATION

Tableau des câbles d'alimentation électrique

N° des conducteurs Type de câble

1N+

~

H05 RR-F 3 x 4 mm

2

2+ ~

H05 RR-F 3 x 4 mm

2

2N+ ~

H05 RR-F 4 x 2,5 mm

2

3N+ ~

H05 RR-F 5 x 1,5 mm

2

3+ ~

H05 RR-F 4 x 2,5 mm

2

FR30

Élimination des emballages

Les matériaux d’emballage sont entièrement recyclables comme l’indique le symbole de recyclage ( ). Par conséquent, ne les

jetez jamais dans la nature mais conformez-vous aux réglementations locales en vigueur en matière d’élimination des déchets.

Mise au rebut de l’appareil

- Cet appareil est certifié conforme à la Directive Européenne 2002/96/CE, concernant les Déchets d’Équipements

Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE).

- En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à protéger l’environnement et la santé

humaine.

- Le symbole apposé sur le produit et sur la documentation qui l’accompagne indique qu’il ne doit pas être jeté avec les

ordures ménagères, mais remis à un centre de collecte spécialisé dans le recyclage des appareils électriques et

électroniques.

Conseils pour économiser l’énergie

- Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.

- Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent très bien la chaleur.

- Éteignez le four 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson réglé. En cas d’aliments nécessitant un temps de cuisson

relativement long, ceux-ci continueront néanmoins à cuire en utilisant la chaleur résiduelle du four.

- Ce four, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme au règlement ( ) n° 1935/2004.

Il a été conçu, fabriqué et commercialisé conformément aux exigences de sécurité de la directive « Basse Tension »

2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et modifications suivantes) et aux exigences de protection de la directive

« CEM » 2004/108/CE.

Le four ne fonctionne pas :

• Vérifiez qu’il n’y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché.

• Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.

Le programmateur électronique ne fonctionne pas :

• Si la lettre « » suivie d’un numéro s’affiche à l’écran, contactez votre Service Après-vente. Dans ce cas, spécifiez le numéro

qui suit la lettre « ».

Avant de faire appel au Service Après-vente :

1. Vérifiez d’abord s’il n’est pas possible de remédier par vous-même au défaut en suivant les points décrits au chapitre

« Diagnostic des pannes ».

2. Éteignez puis rallumez l’appareil pour voir si le problème a été éliminé.

Si, après ces contrôles, le problème persiste, adressez-vous à votre Service Après-vente.

Veuillez toujours spécifier :

• une brève description du défaut ;

• le type et le modèle exact du four ;

• le code service (numéro suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le rebord droit de la cavité

du four (visible lorsque la porte est ouverte). Le code service est également indiqué dans le livret de garantie ;

• votre adresse complète ;

•votre numéro de téléphone.

Si l’appareil doit être réparé, adressez-vous à un Service Après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que les pièces

défectueuses seront remplacées par des pièces d’origine et que la réparation de votre appareil sera effectuée correctement).

CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ

DIAGNOSTIC DES PANNES

SERVICE APRÈS-VENTE

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Extérieur du four

REMARQUE IMPORTANTE : n’utilisez en aucun cas de produits corrosifs ou de détergents abrasifs. Si l’un de ces produits

entre en contact avec le four, essuyez-le immédiatement à l’aide d’un chiffon humide.

• Nettoyez les surfaces à l’aide d’un chiffon humide. Si celles-ci sont particulièrement sales, utilisez une solution d’eau

additionnée de quelques gouttes de détergent à vaisselle. Essuyez à l’aide d’un chiffon doux.

Enceinte du four

REMARQUE IMPORTANTE : évitez l’emploi d’éponges abrasives et/ou de pailles de fer. À la longue, celles-ci risquent

d’abîmer les surfaces émaillées et la vitre de la porte.

• Après chaque utilisation, laissez refroidir le four et nettoyez-le, de préférence lorsqu’il est tiède, pour éviter que les résidus

d’aliments ne s’incrustent (aliments à haute teneur en sucre, par exemple).

• Utilisez des produits spéciaux pour fours et respectez les instructions du fabricant.

• Nettoyez la vitre de la porte avec un produit liquide spécifique. Pour faciliter le nettoyage du four, il est possible d’enlever

la porte (référez-vous au chapitre ENTRETIEN).

• Pour nettoyer la partie supérieure du four, il est possible d’abaisser (seulement dans certains modèles) la résistance

supérieure du gril (voir le chapitre ENTRETIEN).

REMARQUE : durant la cuisson prolongée d’aliments à haute teneur en eau (pizzas, légumes, etc.), il se peut que de la

condensation se forme à l’intérieur de la porte et sur le joint. Dès que le four est froid, essuyez à l’aide d’un chiffon ou

d’une éponge.

Accessoires :

• Faites tremper les accessoires dans du détergent à vaisselle immédiatement après leur utilisation. S’ils sont encore chauds,

munissez-vous de gants pour les manipuler.

• Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d’aliments.

Nettoyage de la paroi arrière et des panneaux catalytiques latéraux (s’ils sont

fournis) :

REMARQUE IMPORTANTE : ne nettoyez en aucun cas les panneaux catalytiques et la paroi arrière avec des produits

abrasifs, des brosses dures, des éponges pour casseroles ou des bombes pour le nettoyage du four, car ils pourraient

endommager la surface catalytique et lui faire perdre ses propriétés autonettoyantes.

• Faites fonctionner le four à vide à 200°C pendant environ une heure en sélectionnant la fonction Ventilation.

• Une fois ce temps écoulé, faites refroidir l’appareil, puis éliminez les éventuels résidus d’aliments à l’aide d’une éponge.

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

- N’utilisez jamais d’appareil à vapeur.

- Attendez que le four soit froid avant de procéder à son nettoyage.

- Veillez à toujours débrancher l’appareil.

FR32

DÉMONTAGE DE LA PORTE

Pour démonter la porte :

1. Ouvrez complètement la porte du four.

2. Soulevez les deux manettes d’arrêt des charnières en les poussant vers l’avant, jusqu’à la butée (Fig. 1).

3. Fermez complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu’à ce qu’elle se décroche (D) (Fig. 2).

Pour remonter la porte :

1. Introduisez les charnières dans leur logement respectif.

2. Ouvrez complètement la porte du four.

3. Abaissez les deux manettes d’arrêt.

4. Fermez la porte du four.

DÉPOSE DES GRILLES LATÉRALES

Sur certains modèles, les grilles latérales, destinées à supporter les accessoires, sont dotées de vis de fixation (Fig. 3) qui en

augmentent la stabilité.

1. Retirez les vis et les rondelles relatives à droite et à gauche à laided’une pièce de monnaie ou d’un tournevis (Fig. 4).

2. Retirez les grilles en les soulevant (1) et en les faisant pivoter (2), comme illustré dans la Fig. 5.

DÉPLACEMENT DE LA RÉSISTANCE SUPÉRIEURE

(UNIQUEMENT SUR CERTAINS MODÈLES)

1. Retirez les grilles porte-accessoires latérales.

2. Faites sortir légèrement la résistance (Fig. 6) avant de l’abaisser (Fig. 7).

3. Pour remettre la résistance en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez qu’elle repose sur les sièges

latéraux prévus à cet effet.

ENTRETIEN

AVERTISSEMENT

- Munissez-vous de gants de protection.

- Procédez aux opérations indiquées lorsque l’appareil est froid.

- Veillez à toujours débrancher l’appareil.

Fig. 1 Fig. 2

Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5

Fig. 6 Fig. 7

FR33

REMPLACEMENT DE L’AMPOULE

Pour remplacer l’ampoule arrière (si présente) :

1. Débranchez le four.

2. Dévissez le capot de l’ampoule (Fig. 8), remplacez l’ampoule brûlée èar une neuve (voir « Remarque » pour connaître le

type), puis revissez le capot de l’ampoule.

3. Rebranchez le four.

Pour remplacer l’ampoule latérale (si présente) :

1. Débranchez le four.

2. Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si elles sont présentes.

3. À l’aide d’un tournevis à tête plate que vous utiliserez pour faire levier vers l’extérieur, dégagez le capot de l’ampoule.

4. Remplacez l’ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir « Remarque » pour connaître le type).

5. Remontez le couvercle de l’ampoule en l’appuyant contre la paroi du four jusqu’à ce qu’il soit accroché correctement.

6. Remontez les grilles porte-accessoires latérales.

7. Rebranchez le four.

REMARQUE :

- Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300°C, ou des ampoules halogènes de

20-40W/230 V type G9, T300°C.

- Ces ampoules sont disponibles auprès de nos Services Après-vente.

REMARQUE IMPORTANTE :

- Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos empreintes digitales

risqueraient de les abîmer.

- Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le capot de l’ampoule a été remis en place.

Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10 Fig. 11

FR34

POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE, CONSULTEZ LA PARTIE RELATIVE À L’INSTALLATION

1. Bandeau de commande

2. Résistance supérieure/gril

3. Ventilateur (non visible)

4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)

5. Éclairage

6. Ventilateur

7. Tournebroche (si présent)

8. Résistance inférieure (non visible)

9. Porte

10. Position des plaques (le nombre de gradins est indiqué sur la façade du four)

11. Paroi

REMARQUE :

- Pendant la cuisson, il est possible que le ventilateur de refroidissement se mette en marche par intermittence pour réduire

la consommation d’énergie.

- À la fin de la cuisson, après l’arrêt du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de fonctionner pendant un

certain temps.

- À l’ouverture de la porte durant la cuisson, les éléments chauffants se désactivent.

ACCESSOIRES FOURNIS

A. GRILLE (1): à utiliser pour la cuisson d’aliments ou comme support pour casseroles, moules à gâteau ou tout autre

récipient adapté pour la cuisson au four.

B. PLAQUE À PÂTISSERIE (1): pour cuire les produits de boulangerie-pâtisserie, mais aussi la viande rôtie, le poisson en

papillottes, etc.

C. LÈCHEFRITE (1): à utiliser, positionnée sous la grille, pour recueillir les jus ou comme plaque pour cuire de la viande, du

poisson, des légumes, des fougasses, etc.

ACCESSOIRES NON FOURNIS

Il est possible d’acheter séparément d’autres accessoires auprès de votre revendeur - distributeur de pièces détachées ou sur le

site d’accessoires www.feel-at-home.fr.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION DU FOUR

Fig. A Fig. B Fig. C

FR35

INTRODUCTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES À L’INTÉRIEUR DU FOUR

La grille et les autres accessoires sont équipés d’un système de blocage qui évite leur extraction involontaire.

1. Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (fig. 1).

2. Inclinez la grille à la hauteur de la position de blocage « B » (fig. 2).

3. Remettez la grille en position horizontale et poussez-la jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement insérée « C » (fig. 3).

4. Pour extraire la grille, procédez dans le sens inverse.

Pour les autres accessoires, comme la lèchefrite et une plaque à pâtisserie, l’introduction s’effectue exactement de la même

manière. La partie saillante sur la partie plate permet son blocage.

DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDE

1. BOUTON DES FONCTIONS : allumage/extinction et sélection des fonctions

2. Bouton de thermostat : sélection de la température

3. BOUTON DE COMMANDE DE LA ZONE DE CUISSON AVANT GAUCHE 0 1 ... 10 *

4. BOUTON DE COMMANDE DE LA ZONE DE CUISSON ARRIÈRE GAUCHE 0 1 ... 10 *

5. BOUTON DE COMMANDE DE LA ZONE DE CUISSON ARRIÈRE DROITE 0 1 ... 10 *

6. BOUTON DE COMMANDE DE LA ZONE DE CUISSON AVANT DROITE 0 1 ... 10 *

7. PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE

8. VOYANT DU THERMOSTAT

9. VOYANT DE FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON

* La fonction Multizone n’est active qu’en correspondance des foyers double ou triple zone. (Reportez-vous au tableau des

fonctions de la table de cuisson).

FONCTIONNEMENT DU FOUR

• Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction désirée.

L’éclairage du four s’allume.

• Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température souhaitée.

Le voyant du thermostat s’allume. Il s’éteint lorsque la température sélectionnée est atteinte.

En fin de cuisson, tournez les boutons sur « 0 ».

FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON

Le bandeau de commande du four est doté de quatre boutons pour le réglage des plaques électriques. Les boutons de

commande de la table de cuisson portent une échelle numérique correspondant à différentes puissances, ainsi qu’’une série de

symboles de fonction.

• Tournez le bouton de la plaque chauffante sélectionnée dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la position désirée

(suivez les instructions qui accompagnent la table de cuisson).

Fig. 1

Fig. 2 Fig. 3

3 5 6 94 1 7 28

FR36

UTILISATION DU PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE

Description des fonctions

Affichage

Activation du four

Après avoir branché le four pour la première fois au secteur ou après une coupure d’électricité, l’écran indique « ».

Sélection et modification de l’horloge

1. Appuyez sur la touche « ok ». L’heure clignote sur l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche «-» ou «+» pour programmer l’heure.

3. Appuyez sur « ok » et «-» ou «+» pour programmer les minutes.

4. Appuyez sur la touche « ok » pour confirmer la sélection.

Pour modifier l’heure

Appuyez sur la touche « ok » pendant 2 s, jusqu’à ce que l’heure clignote sur l’afficheur. Répétez les opérations indiquées ci-

dessus.

Sélection de la fonction de cuisson

1. Tournez le bouton 1 sur la fonction choisie.

2. Tournez le bouton 5 pour sélectionner la température.

3. Confirmez en appuyant sur la touche « ok » ; le four se met en marche. L’indicateur correspondant à s’éteint une fois

la température sélectionnée atteinte.

Pour modifier la température

1. Tournez le bouton 5 et sélectionnez de nouveau la température désirée.

Recommandations : Pour annuler une quelconque sélection, tournez le bouton 1 sur «0». Ou appuyez sur « ok » pour éteindre

le four en conservant les fonctions précédemment sélectionnées.

Sélection du temps de cuisson

La durée de cuisson permet de faire fonctionner le four (en sélectionnant n’importe quelle fonction, à l’exception des fonctions

spéciales) pendant une durée déterminée, au terme de laquelle le four s’éteint automatiquement. La durée de cuisson

maximum qu’il est possible de programmer est de 6 heures.

1. Programmez la fonction et la température (voir chapitre : « Sélection de la fonction de cuisson ») jusqu’au point 2 sans

confirmer avec la touche « ok ».

2. Appuyez sur la touche « set » (l’indicateur s’allume sur l’afficheur au niveau du symbole de la durée de cuisson ) et

sélectionnez, dans les 8 minutes qui suivent, la durée de cuisson souhaitée à l’aide des touches «-» et «+».

3. Confirmez en appuyant sur la touche « ok », le four se met en marche et l’afficheur indique le temps restant avant la fin de

la cuisson.

4. Pour modifier la température préalablement réglée, tournez le bouton 5.

Pour retourner à l’affichage du temps restant, attendez 5 secondes.

1. Bouton de sélection des fonctions

2. Touche de programmation : (« set »)

3. Touche de confirmation (« ok »)

4. Touches de modification des valeurs temps («-» et

«+»)

5. Bouton de réglage de la température

A. Minuteur

B. Sécurité enfants (key-lock)

C. Indicateur de température

D. Durée de la cuisson

E. Heure de fin de cuisson

1 2 3 4 5

A

C D

B

E

FR37

Apparition de sur l’afficheur

A la fin du temps programmé, l’indication apparaît sur l’afficheur et un signal sonore retentit.

Le four s’éteindra automatiquement.

Il est possible de modifier la durée de cuisson à l’aide des touches «-» et «+». Retournez au point 3 du chapitre « Sélection de

la durée de cuisson ».

1. Tournez le bouton 1 sur «0».

L’heure du jour réapparaît sur l’afficheur.

Pour augmenter la durée de cuisson, utilisez la touche «-» ou «+».

Sélection de l’heure de fin de cuisson

Cette opération permet de programmer à l’avance l’heure de fin de cuisson. La durée maximum programmable est de 23 heures

et 59 minutes.

1. Procédez en suivant les points 1 et 2 du chapitre « Sélection de la durée de cuisson ».

2. Appuyez sur la touche « réglage » pour programmer l’heure de fin de cuisson : l’indicateur au niveau du symbole

s’allume .

3. Programmez l’heure de fin de cuisson à l’aide des touches «-» et «+».

4. Appuyez sur la touche « ok » pour confirmer l’heure de fin de cuisson.

Le four se mettra automatiquement en marche à l’heure de fin de cuisson moins la durée de cuisson : sur l’afficheur les

indicateurs au-dessus des symboles s’allument.

Minuteur

Le minuteur peut être utilisé uniquement lorsque le four ne fonctionne pas et permet de régler un temps maximum de 6 heures.

Pour régler le minuteur :

1. Maintenez le bouton 1 sur la position «0». L’heure du jour apparaît sur l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche « set ». L’indicateur s’allume au niveau du symbole .

Appuyez sur la touche «-» ou «+» pour programmer le temps désiré.

3. Appuyez sur la touche « ok » pour confirmer la sélection.

À la fin du temps programmé :

Un signal sonore retentit et clignote sur l’afficheur .

Appuyez sur la touche « ok » : le signal sonore s’arrête. L’heure du jour réapparaît sur l’afficheur.

Sécurité enfants (key-lock)

Cette fonction permet de bloquer l’utilisation des touches du programmateur et des boutons du four.

1. Pour l’activer, placez les boutons 1 et 5 sur «0», appuyez simultanément sur les touches « ok » et «-» pendant

3 secondes. L’indicateur s’allume au niveau du symbole .

2. Après l’activation de sécurité, il ne sera plus possible d’utiliser certaines fonctions du four.

3. Pour la désactiver, répétez la séquence indiquée au point 1.

FR38

TABLEAU DESCRIPTIF DES FONCTIONS DE LA TABLE DE CUISSON

(selon le modèle)

BOUTONS DE COMMANDE DE LA TABLE DE CUISSON

CHAUFFAGE LENT

Utilisez cette fonction pour faire lever une pâte, ramollir une plaquette de beurre dur sortie du

réfrigérateur, réchauffer un biberon ou le repas d’un bébé, fabriquer du yaourt, faire fondre du

chocolat, etc.

Cette fonction est disponible uniquement lorsque l’indicateur de chaleur résiduelle est allumé.

Vérifiez que l’indicateur de chaleur résiduelle de la zone de cuisson que vous désirez utiliser est

allumé. Positionnez le bouton sur . Pour désactiver la fonction, changez la position du

bouton.

MAINTIEN AU CHAUD

Cette fonction permet de maintenir la température du four à 60°C jusqu’’à la fin du cycle de

cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le bouton sur .

ÉBULLITION RAPIDE

Cette fonction permet d’amener rapidement l’eau à ébullition et reste active pendant la durée

prédéfinie. Dès que la durée de cuisson est écoulée, la table de cuisson retourne

automatiquement à la puissance maximale. La fonction Ébullition rapide peut également être

activée une fois que vous avez déjà commencé à cuisiner. ATTENTION : Veillez à placer l’ustensile

de cuisson sur la zone de cuisson avant d’activer la fonction Ébullition rapide. À défaut, vous

risqueriez d’endommager la surface vitrocéramique. Les performances spécifiées pour la

fonction Ébullition rapide sont garanties pour tous les types de tables de cuisson

vitrocéramiques. Pour activer la fonction, placez la cocotte sur la zone de cuisson désirée et

réglez le bouton sur . Pour désactiver la fonction, changez la position du bouton.

MULTI ZONE

Le symbole Multizone sur les boutons n’est actif qu’en face des foyers de cuisson double ou triple

zone. Ces fonctions permettent d’élargir la zone chaude de la table de cuisson, de manière à

pouvoir utiliser de grands ustensiles de cuisson ovales ou rectangulaires. Pour activer la double

zone, tournez le bouton sur et attendez que l’indicateur de chaleur résiduelle correspondant

à la plaque commence à clignoter. Pour activer la triple zone (si présente), attendez que le

clignotement du voyant s’accélère. Sélectionnez la puissance désirée en tournant le bouton dans

le sens inverse des aiguilles d’une montre. L’’indicateur de chaleur résiduelle reste allumé,

indiquant que la table de cuisson est sous tension. Pour supprimer cette fonction, positionnez le

bouton sur «0».

FR39

TABLEAU DESCRIPTIF DES FONCTIONS DU FOUR

BOUTON DES FONCTIONS

OFF Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.

LAMPE Pour allumer/éteindre l’éclairage à l’intérieur du four.

CONVECTION

NATURELLE

Pour cuire n’importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 2

ème

gradin. Préchauffez le four à

la température souhaitée. Lorsque le voyant du thermostat s’éteint, cela signifie que la température

réglée a été atteinte et que vous pouvez enfourner votre plat.

CONVECTION

FORCÉE

Pour cuire des gâteaux avec une farce liquide (salés ou sucrés) sur un seul gradin. Cette fonction est

idéale également pour les cuissons sur deux gradins. Inverser la position des aliments à mi-cuisson

pour obtenir un résultat plus homogène. Utilisez le 2

ème

gradin pour les cuissons sur un seul gradin,

le 2

ème

et le 4

ème

pour les cuissons sur deux gradins. Préchauffez le four avant d’y introduire les

aliments.

GRIL

Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses ; faire gratiner des légumes ou dorer du pain.

Nous suggérons de positionner le plat sur le 4

ème

gradin. Pour faire griller de la viande, il est conseillé

d’utiliser une lèchefrite pour recueillir le jus de cuisson. La placer sur le 3

ème

gradin en ajoutant

environ un demi-litre d’eau. Préchauffez le four 3-5min. La porte du four doit rester fermée pendant

la cuisson.

TURBO GRIL

Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez-les sur les gradins

centraux. Il est conseillé d’utiliser une lèchefrite pour recueillir le jus de cuisson. Le placer sur le 1

er

/

2

ème

gradin en ajoutant environ un demi-litre d’eau. Il est conseillé de retourner la viande pendant la

cuisson pour obtenir un brunissage homogène des deux côtés. Il n’est pas nécessaire de préchauffer

le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.

DÉCONGÉLATION

Pour accélérer la décongélation des aliments. Il est conseillé de placer l’aliment sur le gradin central.

Laissez l’aliment dans son emballage pour empêcher que sa surface ne se déshydrate.

FR40

TABLEAU DE CUISSON

Recette

Fonction Préchauffage Gradin (en

partant du bas)

Température

(°C)

Durée

(min)

Accessoires

Gâteaux levés

Oui 2 150-175 35-90 Moule à gâteau sur grille

Oui 2-4 150-170 30-90

Gradin 4 : moule à gâteau sur

grille (intervertir les gradins à

mi-cuisson)

Gradin 2 : moule à gâteau sur

grille

Tourtes fourrées (tarte au

fromage blanc, strudel

aux pommes, tarte aux

fruits)

Oui 2 150-190 30-85

Lèchefrite / plaque à pâtisserie

ou moule à gâteaux sur grille

Oui 2-4 150-190 35-90

Gradin 4 : moule à gâteau sur

grille (intervertir les gradins à

mi-cuisson)

Gradin 2 : moule à gâteau sur

grille

Biscuits/Tartelettes

Oui 2 160-175 20-45 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Oui 2-4 160-170 20-45

Gradin 4 : grille (intervertir les

gradins à mi-cuisson)

Gradin 2 : lèchefrite/plaque à

pâtisserie

Choux ronds

Oui 2 175-200 30-40 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Oui 2-4 170-190 35-45

Gradin 4 : plaque sur grille

(intervertir les gradins à mi-

cuisson)

Gradin 2 : lèchefrite/plaque à

pâtisserie

Meringues

Oui 2 100 110-150 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Oui 2-4 100 130-150

Gradin 4 : plaque sur grille

(intervertir les gradins à mi-

cuisson)

Gradin 2 : lèchefrite/plaque à

pâtisserie

Pain / Pizza / Fougasse

Oui 2 225-250 12-50 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Oui 2-4 225-250 20-45

Gradin 4 : plaque sur grille

(intervertir les gradins à mi-

cuisson)

Gradin 2 : lèchefrite/plaque à

pâtisserie

Pizzas surgelées

Oui 2 250 10-15

Lèchefrite / plaque à pâtisserie

ou grille

Oui 2-4 250 10-20

Gradin 4 : plaque sur grille

(intervertir les gradins à mi-

cuisson)

Gradin 2 : lèchefrite/plaque à

pâtisserie

FR41

Tourtes (Tourtes aux

légumes, quiches)

Oui 2 175-200 45-55 Moule à gâteau sur grille

Oui 2-4 175-190 45-60

Gradin 4 : moule à gâteau sur

grille (intervertir les gradins à

mi-cuisson)

Gradin 2 : moule à gâteau sur

grille

Vol-au-vent/Feuilletés

Oui 2 175-200 20-30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie

Oui 2-4 175-200 20-40

Gradin 4 : plaque sur grille

(intervertir les gradins à mi-

cuisson)

Gradin 2 : lèchefrite/plaque à

pâtisserie

Lasagnes/Pâtes au four/

Cannellonis/Flans

Oui 2 200 45-55 Plaque sur grille

Agneau / Veau / Bœuf /

Porc 1 kg

Oui 2 200 80-110 Lèchefrite ou plaque sur grille

Poulet / lapin / canard

1kg

Oui 2 200 50-100 Lèchefrite ou plaque sur grille

Dinde / oie 3 kg Oui 1/2 200 80-130 Lèchefrite ou plaque sur grille

Poisson au four / en

papillote (filet, entier)

Oui 2 175-200 40-60 Lèchefrite ou plaque sur grille

Légumes farcis (tomates,

courgettes, aubergines)

Oui 2 175-200 50-60 Plaque sur grille

Croque-monsieur Oui 4 200 3-5 grille

Filets / darnes de poisson Oui 4 200 20-30

Gradin 4 : grille (tourner

l’aliment à mi-cuisson)

Gradin 3 : lèchefrite avec eau

Saucisses/Brochettes/

Pointes de porc/

Hamburgers

Oui 4 200 30-40

Gradin 4 : grille (tourner

l’aliment à mi-cuisson)

Gradin 3 : lèchefrite avec eau

Poulet rôti 1-1,3 kg - 2 200 55-70

Gradin 2 : grille (tourner

l’aliment aux 2/3 de la cuisson si

nécessaire)

Gradin 1 : lèchefrite avec eau

Rosbif saignant 1 kg - 2 200 35-45

Plaque sur grille (tourner

l’aliment après 2/3 de la cuisson

si nécessaire)

Cuisse d’agneau / Jarrets - 2 200 60-90

Lèchefrite ou plaque sur grille

(tourner l’aliment après 2/3 de

la cuisson si nécessaire)

Pommes de terre au four - 2 200 45-55

Lèchefrite / plaque à pâtisserie

(tourner l’aliment aux 2/3 de la

cuisson si nécessaire)

Légumes gratinés - 2 200 20-30 Plaque sur grille

Lasagnes et viande Oui 2-4 200 50-100

Gradin 4 : Plaque sur grille

(inverser les gradins aux 2/3 de

la cuisson si nécessaire)

Gradin 2 : lèchefrite ou plaque

sur grille

Recette

Fonction Préchauffage Gradin (en

partant du bas)

Température

(°C)

Durée

(min)

Accessoires

FR42

Viande et pommes de

terre

Oui 2-4 200 45-100

Gradin 4 : Plaque sur grille

(inverser les gradins aux 2/3 de

la cuisson si nécessaire)

Gradin 2 : lèchefrite ou plaque

sur grille

Poisson et légumes Oui 2-4 175 30-50

Gradin 4 : plaque sur grille

Gradin 2 : lèchefrite ou plaque

sur grille

Recette

Fonction Préchauffage Gradin (en

partant du bas)

Température

(°C)

Durée

(min)

Accessoires

FR43

Comment lire le tableau de cuisson

Le tableau indique la meilleure fonction à utiliser pour un aliment donné, à cuire sur un ou plusieurs gradins simultanément. Les

temps de cuisson commencent au moment de l’introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (si

nécessaire). Les températures et les durées de cuisson sont indicatives et dépendent de la quantité d’aliments et du type

d’accessoire. Au départ, utilisez les valeurs les plus basses conseillées et, si le résultat de la cuisson n’est pas satisfaisant, passez

à des valeurs plus élevées. Il est conseillé d’utiliser les accessoires fournis et des moules ou plats si possible en métal foncé. Il est

également possible d’utiliser des casseroles et accessoires en pyrex ou en céramique ; les temps de cuisson augmenteront

légèrement. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez attentivement les conseils donnés dans le tableau de cuisson pour le

choix des accessoires fournis à positionner sur les différents gradins.

Cuisson simultanée d’aliments différents

En utilisant la fonction « CONVECTION FORCÉE », il est possible de cuire simultanément plusieurs aliments (par exemple : poisson

et légumes), sur différents gradins. Sortez les aliments nécessitant des temps de cuisson inférieurs et laissez la cuisson continuer

pour ceux dont les temps sont plus longs.

Desserts

- Cuisez la pâtisserie sur un seul gradin avec la fonction Convection naturelle. Utilisez des moules à gâteau en métal foncé

et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins, sélectionnez la fonction Chaleur pulsée et

disposez les moules décalés sur les grilles, de manière à favoriser la circulation de l’air.

- Pour comprendre si le gâteau est cuit, introduisez un cure-dent dans la partie la plus haute du gâteau. Si le cure-dent est

sec, cela signifie que le gâteau est cuit.

- Si vous utilisez des moules anti-adhérents, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever de manière

homogène sur le pourtour.

- Si le gâteau se « dégonfle » durant la cuisson, utilisez la fois suivante une température inférieure ; vous pouvez également

réduire la quantité de liquide et mélanger la pâte plus délicatement.

- La pâtisserie avec une farce juteuse (gâteaux au fromage ou avec des fruits) requiert la fonction « CONVECTION FORCÉE ».

Si le fond de la tarte est trop humide, placez-le sur un gradin inférieur et saupoudrez la base avec de la chapelure ou des

biscuits émiettés avant de la garnir.

Viandes

- Utilisez n’importe quel type de plat adapté à la taille de la viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon

au fond du plat et arrosez la viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le

reposer dans le four pendant 10-15 minutes ou bien enveloppez-le dans du papier aluminium.

- Si vous désirez faire griller la viande, choisissez des morceaux de la même épaisseur pour obtenir une cuisson uniforme.

Les morceaux de viande très épais ont besoin d’un temps de cuisson supérieur. Pour éviter de faire brûler leur surface,

éloignez-les du gril en plaçant la grille sur un gradin inférieur. Retournez la viande aux deux tiers de la cuisson.

Il est conseillé d’utiliser une lèchefrite avec un demi-litre d’eau, directement sous la grille sur laquelle la viande à griller a été

placée, pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l’eau si nécessaire.

Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles)

Cet accessoire sert à faire griller de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la viande sur le

tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s’il s’agit d’un poulet et vérifiez qu’il ne bouge pas avant d’introduire la broche

dans son logement sur la paroi frontale du four et posez-la sur son support. Pour éviter la formation de fumée et recueillir les jus

de cuisson, il est conseillé de placer une lèchefrite sur le premier gradin avec un demi-litre d’eau. La broche est dotée d’une

poignée en plastique qu’il faut enlever avant de commencer la cuisson et qu’il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande

du four sans se brûler.

Pizzas

Graissez légèrement les plaques pour obtenir une pizza croustillante également sur le fond. Répartissez la mozzarella sur la pizza

aux deux tiers de la cuisson.

CONSEILS D’UTILISATION ET SUGGESTIONS

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Bauknecht EMVD 7264/IN Guide d'installation

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