Memmert WNE Manuel utilisateur

Bains-marie

WNE 7 - 45

WPE 45

Bains d‘huile

ONE 7 - 45

MODE D‘EMPLOI

EXCELLENT

page 2

EXCELLENT

page 3

1 Informations générales et consignes de sécurité

...................................................................................

4

1.1 Transport

.................................................................................................................................

4

2 Spécifications techniques

....................................................................................................................

4

2.1 Qualité des matériaux

..............................................................................................................

2.1 Qualité des matériaux ..............................................................................................................2.1 Qualité des matériaux

5

2.2 Equipement électrique

.............................................................................................................

6

2.3 Observation concernant la compatibilité électromagnétique (CEM)

...........................................

6

2.4 Descriptif technique succinct

....................................................................................................

6

2.5 Equipement de base

................................................................................................................

6

3 Installation

..........................................................................................................................................

7

3.1 Mise en service initiale

.............................................................................................................

8

3.2 Mise en service des bains-marie

...............................................................................................

8

3.3 Mise en service des bains d‘huile

..............................................................................................

9

4 Descriptif des étuves et fonctions

......................................................................................................

10

4.1 Eléments de commande et affichages

....................................................................................

10

4.2 Mise en marche de l‘étuve

.....................................................................................................

11

4.3 Réglage des paramètres

.........................................................................................................

11

4.3.1 Température de consigne

....................................................................................................

12

4.3.2 Démarrage différé

...............................................................................................................

12

4.3.3 Maintien de la température de consigne (plateau)

...............................................................

13

4.3.4 Délai d’attente en fonction de la consigne

..........................................................................

13

4.3.5 Turbine de brassage (sur mod. WPE 45 uniquement)

...........................................................

14

4.3.6 Dispositifs de sécurité

.........................................................................................................

15

4.3.7 Dispositif de sécurité pour le niveau

....................................................................................

15

4.3.8 Menu Setup

.......................................................................................................................

15

5 Exemple d’un déroulement de programme

........................................................................................

17

6 Descriptif du décours d’un programme

.............................................................................................

18

7 Dispositifs de surveillance et de sécurité pour les températures

..........................................................

19

7.1 Dispositif mécanique: limitateur de tempèrature TB

................................................................

19

7.2 Dispositifs électroniques de sécurité

.......................................................................................

19

7.2.1 Dispositif de sécurité (TWW) régulant cl. 3.1 de la norme DIN 12880

..................................

20

7.2.2 Dispositif de sécurité (TWB) limitant cl. 2 de la norme DIN 12880

........................................

20

7.3 Relails de sécurité

..................................................................................................................

20

8 Utilisation du couvercle (accessoire)

...................................................................................................

21

9 Dispositif à niveau constant (accessoires uniquement pour bains-marie)

.............................................

21

10 Serpentin de réfrigération (accessoires uniquement pour bains-marie)

.............................................

22

11 Nettoyage et maintenance

..............................................................................................................

22

12 Liste des anomalies et de leurs solutions

..........................................................................................

23

13 Situation en cas de coupure secteur

................................................................................................

23

14 Glossaire

.........................................................................................................................................

23

15 Déclaration de conformité CE

..........................................................................................................

24

16 Coordonnées du fabricant et de son service après-vente

..................................................................

25

17 Index alphabétique

..........................................................................................................................

26

EXCELLENT

page 4

Il est strictement indispensable de suivre les consignes d‘utilisation

du présent mode d‘emploi pour assurer le bon fonctionnement de

l‘enceinte thermostatée ou pour exercer un recours éventuel en

garantie. Le non respect des instructions du présent mode d‘emploi

entraîne l‘exclusion de toute prestation au titre de la garantie ainsi

que le rejet de tout recours en dommages!

Le marquage ci-contre, apposé sur l‘armoire, signifie qu‘il convient

de respecter le mode d‘emploi de façon stricte, et de faire valoir

la prudence, l‘appareil pouvant être brûlant au cours de son

fonctionnement.

Toutes modifications à caractère technique réservées.

Les dimensions sont indiquées sans engagement.

1.1

Transport

Pour déplacer l‘appareil, il convient de porter systématiquement des gants de protection.

Deux personnes, au moins, sont nécessaires pour porter les bains des séries WB/OB22 à WBU45.

Installer l’appareil sur une surface parfaitement

plane et incombustible!

1 Informations générales et

consignes de sécurité

Vous avez fait l‘acquisition d‘un produit de grande maturité technique qui a été fabriqué en Allemagne

selon des méthodes ultramodernes à partir de matériaux nobles. Le produit fini a subi en usine plusieurs

heures d‘essais de bon fonctionnement.

Pour ce produit, nous garantissons une disponibilité de pièces de rechange pendant une période de 10 ans.

EXCELLENT

page 5

2

Spécifications techniques

Modèle

7

10

14

22

29

45

Capacité [litres]

7

10

14

22

29

45

Longueur utile du bain A [mm]

240

350

590

Largeur utile du bain B [mm]

210

290

350

Hauteur utile du bain C [mm]

140

220

140

220

Longueur totale du bain D [mm]

468

578

818

Largeur totale du bain E [mm]

356

436

516

Hauteur totale du bain (avec couvercle plat) F [mm]

238

296

238

296

Hauteur totale du bain (avec couvercle pupitre) G [mm]

337

347

405

343

401

Poids [kg]

11

14

16

17

24

26

Intensité [A]

5,2

7,8

8,7

10,4

12,2

Puissance [W]

1200

1800

2000

2400

2800

Conditions environnementales

Temp. ambiante de 5°C à 40°C

rh max. 80% non condensant

Cl. Surtension: II, niveau de pollution: 2

Gamme des températures

Bains-marie: 10°C à 95°C

Avec activation du

mode ébullition à 100°C,

voir chap. 4.3.1

Bains-d‘huile: de 20°C à 200°C

Précision affichage

0,1°C

Précision lecture

0,1°C

Domaine d‘utilisation

De 5°C au-dessus de l‘ambiante pour les

bains-marie et d‘huile jusqu‘à la

température

nominale = température maximale; de 15 °C

au-dessus de l‘ambiante pour les bains avec

pompe de brassage jusqu‘à la température

nominale (voir plaquette sur l‘appareil)

2.1

Qualité des matériaux

Caisson extérieur et intérieur:

acier inox (1.4301) se caractérisant par sa très bonne rigidité et ses grandes

qualités vis à vis de l‘hygiène-propreté, sa résistance à la corrosion envers la plupart des liaisons chimiques

(mais non toutes; surveiller en particulier les liaisons chlorées)

Avant de charger l‘appareil, il convient d‘étudier la

compatibilité des produits envisagés avec les matériaux

ci-dessus.

Un tableau de compatibilité des inox avec divers produits chimiques est disponible sur demande chez

MEMMERT.

EXCELLENT

page 6

ATTENTION, DANGER. Avant toute intervention à l‘intérieur

des compartiments techniques de l‘appareil, retirer le cordon

d‘alimentation.

2.2

Equipement électrique

•

Equipement électrique pour une tension secteur 50 ou 60 Hz, voltage, v. plaquette sur l‘appareil

•

Classe de protection 1, c. à. d. avec protection et masse, conforme à la norme EN 61010

•

Protection IP 20, selon DIN EN 60529

•

Antiparasité radioémission selon EN55011 classe B

•

Protection de l‘appareil par fusible de valeur 250V/15A non temporisé

•

Régulateur protégé par un fusible de précision fine de valeur 80 mA (200mA pour tension 115 V)

•

Lors du raccordement d‘un appareil Memmert au réseau, il convient chaque fois de respecter

la réglementation locale. (à titre d‘exemple, la norme DIN VDE 0100 avec protection radio FI en

Allemagne)

2.3 Observation concernant la

compatibilité électromagnétique (CEM)

Le présent appareil est prévu pour être raccordé à un réseau dont l‘impédance systémique Z

max

est de 0,292

max est de 0,292

max

Ohm au niveau du raccordement au réseau. L‘utilisateur devra s‘assurer que la définition du secteur répond

à cette condition. Le cas échéant, se renseigner auprès du fournisseur d‘électricité.

Nota: Toute intervention à l’intérieur de l’appareil est strictement

réservée à un technicien dûment qualifié!

2.4

Descriptif technique succinct

Les bains-marie et d’huile MEMMERT comportent tous un chauffage électrique avec régulation électronique.

Cette régulation est de type à microprocesseur. Elle envoie des commandes par salves pulsées et la

puissance est à chaque instant fonction de la demande. Par ailleurs, le dispositif comporte un

système

d‘autodiagnostic qui permet l‘identification rapide des éventuelles anomalies (voir chap. 12), ainsi qu‘une

horloge numérique destinée à la programmation.

La sonde thermique est de type

Pt100 (en technologie à 4 fils). La précision se situe dans les valeurs ci-

après:

WNE

ONE

Précision affichage

0,1ºC

Stabilité de la régulation

±0,1ºC

±0,2ºC

Les composants de la régulation se trouvent intégrés dans le dispositif d‘auto-diagnostic et sont donc

sous surveillance de celui-ci. Les résistances chauffantes se trouvant à l‘extérieur du bac, protégées de tout

entartrage et de tout dépôt.

EXCELLENT

page 7

2.5

Equipement de base

•

Régulateur de process électronique PID à émulation Fuzzy avec démarrage différé et plateau de

température à durée programmable. Le régulateur possède un dispositif d’adaptation de puissance

actif en permanence et autodiagnostic permettant l’identification rapide des anomalies

•

Bouton-rotateur rétractable pour assurer les commandes de l‘appareil en toute simplicité

•

Système d‘alarme optique

•

Disjoncteur thermique intervenant à la température nominale de l‘étuve (dispositif TB, cl. 1)

•

Relais de sécurité assurant une coupure de sécurité en cas d‘anomalie

•

Mode ébullition pour températures supérieures à 95°C

•

Délai d’attente en fonction de la consigne

•

Dispositif de sécurité digital de surtempérature (Réglable sur bains-marie avec dispositif de sécurité

TWB cl.2 ou TWW cl. 3.1, sur bains d’huile avec dispositif TWB cl.2.)

•

Afficheur digital spécial indiquant la température de sécurité

•

Deux sondes Pt100 indépendantes, en inox (1.4571)‚ DIN Cl. A en technologie 4 brins pour la

régulation et la sécurité

•

Avertisseur sonore actif aux dépassements des limites ou en fin de programme, ou pour confirmer

l‘activation des touches

•

Alarme pour niveau de remplissage insuffisant

•

Calibrage confortable, directement sur le régulateur pour une température à déterminer librement

•

Turbine de brassage à activation et désactivation manuelles, arrêt automatique de la turbine en fin

de programme (sur mod. WPE 45 uniquement)

Equipement spécial (à commander séparément): couvercle plat à anneaux concentriques, couvercle pupitre

avec écoulement orienté des condensations, divers supports pour tubes à essais, flacons, etc

3

Installation

Le bain doit être installé sur une

surface stable, plane et horizontale

non-inflammable.

Les ouilles d‘aération situées sur le

côté gauche et à l‘arrière doivent

toujours rester libres. L‘espace

libre tout autour de l‘appareil doit

être au minimum de 80 mm. Au-

dessus du bain, laisser au moins 750 mm d‘espace libre (à partir du bord supérieur et jusqu‘au dessous

d‘une étagère ou d‘un plafond, par ex.).

doit rester

libre

doit rester

libre

min

750mm

min

80mm

min

80mm

libre

EXCELLENT

page 8

3.2

Mise en service des bains-marie

3.1

Mise en service initiale

Lors de la mise en service initiale, l‘appareil devra rester sous surveillance constante jusqu‘à l‘obtention du

régime d‘équilibre à la température de consigne.

Raccordement

secteur

Remplissage

du bain

Veillez à ce que le cordon secteur soit posé de telle sorte qu‘il n‘y ait aucun contact avec

des surfaces chaudes de l‘appareil.

Ne jamais utiliser de liquide inflammable.

Max

Min

Niveau de remplissage

Vanne de vidange

Remarque

•

La corrosion et les piqûres de corrosion peuvent endommager la cuve et le liquide de contrôle

thermique peut alors pénétrer dans le système de chauffage. Utilisez exclusivement de l’eau

déminéralisée avec une conductivité comprise entre 5 et 10 microsiemens et une valeur pH comprise

entre 5 et 7.

•

L’utilisation d’eau extra pure ou d’eau déminéralisée avec une conductivité électrique inférieure

à 5 microsiemens peut endommager la cuve. Utilisez exclusivement de l’eau prétraitée avec une

conductivité comprise entre 5 et 10 microsiemens.

•

Le bain doit être rempli de telle façon que le

niveau du liquide se situe entre les deux repères de

remplissage figurant sur la face interne droite de la cuve. Les bains-marie peuvent être équipés d'un

dispositif de maintien du niveau d’eau (voir chapitre 9).

EXCELLENT

page 9

3.3

Mise en service des bains d‘huile

Raccordement

secteur

Remplissage

du bain

Nota: Le

niveau de remplissage du bain doit se situer entre les deux

repères situés sur l‘intérieur droit de la cuve. La distance entre le bord

supérieur de la cuve et le niveau du

liquide doit être de 30 mm min. les

huiles pouvant se dilater très fortement lors de l’échauffement

Vidange

La vidange du bain s‘effectue par le

vanne de vidange. La vidange du bain ne devra

pas s’effectuer avec un liquide encore chaud. Pour la réalisation pratique, avancer un

réceptacle de vidange de capacité suffisante sous le vanne et vidanger. Sinon, glisser un

tuyau sur la vanne et faire écouler ensuite sur une évacuation adéquate.

En tout état de cause et pour des raisons de sécurité, le

point flamme

de cette huile ne devrait pas être inférieur à 300 °C. Par ailleurs, il

convient de bien lire et respecter le mode d‘emploi de cette huile, de

vérifier si les impuretés éventuelles sont susceptibles de provoquer un

abaissement de ce point flamme, auquel cas il conviendra de réduire

les intervalles de vidange.

Veillez à ce que le cordon secteur soit posé de telle sorte qu‘il n‘y ait aucun contact avec

des surfaces chaudes de l‘appareil.

Au cas ou l‘huile prendrait feu, ne jamais utiliser d‘eau pour l‘extinction.

Utiliser des moyens d’extinction adéquats (couverture

anti-feu notamment).

Un bain surchauffé ne devra jamais être ni rempli ni complété.

Attention!

l‘appareil en fonctionnement présente des risques de brûlure.

Attention: Les bains

pollués ne devront pas être vidangés

directement dans les égouts. Recycler ou traiter le polluant

conformément à la règlementation.

Max

Min

Niveau de remplissage

Vanne de vidange

EXCELLENT

page 10

4

Descriptif des étuves et fonctions

Zone de fortes déperditions

thermiques (éloignement des

nervures chauffantes)

Zone de faibles déperditions

thermiques (proximité des

nervures chauffantes)

Cuve

Isolant

Eléments de chauffe

Icône du temps

Icône du Delay

(Démarrage différé)

Icône du Hold

(Maintien du plateau)

Icône d‘alarme

Touche SET

Indicateur de la température

d‘intervention du dispositif

de sécurité

Indicateur de

température

Icône du chauffage

Icône

indicateur

de niveau

Icône pour la turbine

de brassage

Bouton-rotateur

Le

chauffage réparti sur trois parois de la cuve (fond et les deux parois latérales) provoque un courant

de brassage naturel du liquide. Par consequent, il y a la

homogénéité de distribution de température la

meilleure possible.

4.1

Eléments de commande et

affichages

7 5. 0

7 7. 0

EXCELLENT

page 11

4.2

Mise en marche de l‘étuve

La mise en marche de l‘étuve s‘effectue en appuyant sur le bouton-rotateur

conjointement avec la touche SET.

L‘étuve est arrêtée: Le bouton-rotateur est

en position enfoncée et n‘offre ainsi pas de

prise pour être endommagé.

4.3

Réglage des paramètres

La rotation du bouton-rotateur permet de sélectionner un paramètre. Ce faisant, l‘illumination de tous les

autres paramètres diminue d‘intensité.

Le paramètre sélectionné clignote alors en super-intensité; en actionnant la touche SET et en la maintenant,

on modifie sa valeur en tournant le bouton-rotateur (évite les déréglages fortuits).

Lorsque le bouton-rotateur est actionné rapidement, le défilement des consignes est rapide ; si le mouvement

est lent, les valeurs avancent pas à pas.

En relâchant la touche SET, la nouvelle valeur du paramètre est saisie en mémoire.

En actionnant à nouveau le bouton-rotateur, on sélectionne le paramètre suivant.

En actionnant le bouton-rotateur, on accède aux paramètres suivants selon la procédure ci-dessus. Dans

l’ordre:

1.

Température de consigne

2.

Démarrage différé; (Delay)

3.

Maintien de la température de consigne (plateau); (Hold)

4.

Délai d’attente en fonction de la consigne (SP)

5.

Turbine de brassage (sur mod. WPE 45 uniquement)

6.

Dispositifs de sécurité

EXCELLENT

page 12

4.3.1

Température de consigne

L’appareil démarre immédiatement le

chauffage pour la température programmée

Plage des températures:

Bains-marie:

10

°C à

95

°C, avec activation

du mode ébullition à 100°C

Bains d‘huile:

20

°C à

200

°C

Précision affichage, Précision lecture:

Bains-marie et d’huile:

0.1

°C

Actionner le bouton-rotateur jusqu’au clignotement de l’icône

°C

.

La température de consigne se programme comme décrit au chap. 4.3 en

maintenant la touche SET et en tournant le bouton-rotateur. En relâchant SET, la

valeur de consigne continue à clignoter pendant un court instant, puis commute

sur la lecture de la valeur actuelle. Le régulateur prend alors le relais pour conduire

à la valeur de consigne.

Lorsque le chauffage est actif, l’icône du chauffage

clignote à une fréquence

proportionnelle à la puissance appliquée.

Sur bains-marie uniquement:

Pour obtenir des températures supérieures à 95°C (ébullition) les bains-marie sont

dotés du mode „ébullition“. Le chauffage est permanent en mode „ébullition“

Pour

activer le mode „ébullition“, actionner le bouton-rotateur et tourner au-delà

des valeurs maxima pour faire apparaître

CCC

sur l’afficheur.

Le mode „ébullition“ n’est pas mémorisé en permanence. Après une manœuvre

arrêt-marche, le régulateur indique la valeur de consigne précédente.

°C

4.3.2

Démarrage différé

L’appareil commence à chauffer en vue de la

température de consigne après écoulement du temps

d’attente programmé pour le délai différé

Plage des températures:

1

min à

999

h

Précision affichage:

<100 h:

1

min

≥100 h:

1

h

Précision lecture:

<10 h:

1

min

≥10 h:

1

h

Actionner le bouton-rotateur pour faire clignoter les icônes

(Delay) et

.

Pour programmer le temps du différé de démarrage, actionner SET et tourner

le bouton-rotateur comme indiqué au chap. 4.3. En relâchant SET, la valeur de

consigne programmée continue brièvement à clignoter au cadran.

Après cette procédure, le différé de démarrage est actif, le cadran indique en

alternance la température lue et la durée du différé. La valeur du temps est

précédée du signe „-“ et son comptage s’effectue à rebours. La lecture du cadran

permet de connaître le temps restant avant le démarrage du chauffage.

Si on souhaite démarrer sans délai, programmer simplement

Off

.

°C

ϑ

t

90°C

ϑ

t

delay 12h

90°C

EXCELLENT

page 13

4.3.3

Maintien de la température de consigne (plateau)

Au terme de la durée programmée pour

le maintien du plateau de consigne, le

chauffage s’arrête. Le temps compté inclut la

montée en température

Plage des températures:

1

min à

999

h

Précision affichage:

<100 h:

1

min

≥100 h:

1

h

Précision lecture:

<10 h:

1

min

≥10 h:

1

h

Actionner le bouton-rotateur pour faire clignoter les icônes

(Hold) et

.

Pour programmer la durée du maintien du plateau, actionner SET et tourner

le bouton-rotateur comme indiqué au chap. 4.3. En relâchant SET, la durée

programmée continue brièvement à clignoter.

Si aucun démarrage différé n’est programmé, la durée du plateau de consigne

devient active immédiatement. Le cadran indique en alternance la température

lue et la durée du plateau. Les indications de durées sont précédées du signe „-“et

le décompte s’effectue à rebours.

Si on ne souhaite pas programmer de durée de maintien de plateau sélectionner

simplement

Off

°C

4.3.4 Délai d’attente en fonction de la consigne

Au terme de la durée programmée pour le

maintien du plateau de consigne, le chauffage

s’arrête. Décompte de la durée du plateau à partir

de l’obtention de la température de consigne

Possibilités:

ON

ou

OFF

Pour programmer le temps du différé de consigne, tourner le bouton-rotateur

pour faire apparaître

.

Actionner SET et tourner le rotateur pour activer ou désactiver.

°C

ϑ

t

90°C

hold 6h

ϑ

t

hold 6h

90°C

EXCELLENT

page 14

4.3.5 Turbine de brassage (sur mod. WPE 45 uniquement)

L’utilisation d’une

pompe ou turbine de brassage permet d’améliorer l’homogénéité de la température

du bain. L’aspiration s’effectue au milieu du bain et le refoulement passe par conduits internes pour une

répartition à l’avant et à l’arrière de la cuve. L’eau circulant en continu, il en résulte en permanence une

meilleure homogénéité. Sur un bain réglé à 90°C l’inhomogénéité est inférieure à 0,36°C sur l’ensemble

du bain.

Important:

Le mode ébullition

CCC

est incompatible avec le brassage par pompe.

Possibilités:

ON

ou

OFF

Tourner le bouton-rotateur pour sélectionner l’icône

qui clignote.

Actionner SET et sélectionner arrêt ou marche de la pompe de brassage.

°C

Abouchements

de la turbine

Conduit interne

Turbine de brassage

Bains-marie WPE 45

(Vue d’en haut)

EXCELLENT

page 15

4.3.6

Dispositifs de sécurité

(voir chap. 4.3.8.2 et 7)

Possibilités de réglage:

gamme de l‘ambiante à 10°C au-

dessus de la température nominale

(voir plaquette sur l‘appareil)

Précision affichage, Précision lecture:

<100°C:

0.1

°C

≥100°C:

1

°C

Tourner le bouton-rotateur jusqu’au clignotement de la température de sécurité.

Actionner SET et programmer la

température de sécurité comme indiqué au chap.

4.3.Pendant que la touche SET est actionnée, l’afficheur indique pour mémoire la

température de consigne précédente.

Il convient de veiller à programmer une température de sécurité avec un écart

suffisant par rapport à la température de la consigne la plus élevée.

°C

4.3.7

Dispositif de sécurité pour le niveau

Lorsque le liquide est descendu à un niveau tel que la première thermosonde n’est

plus immergée, l’icône

se met à clignoter. L’alarme s’active et le chauffage est

coupé par mesure de sécurité, car le différentiel de température entre la sonde à

nu et celle immergée signale une anomalie de niveau.

Lors du remplissage ou de l’appoint de la cuve, veiller à établir un niveau situé

entre les deux repères sur le côté droit à l’intérieur de la cuve. (voir chap. 3.2 ou

3.3)

Effectuer ensuite une manoeuvre marche-arrêt ou actionner SET pour remettre

le bain en route.

4.3.8

Menu Setup

Le menu Setup permet par ailleurs d’effectuer un calibrage un point et de

sélectionner le type de dispositif de sécurité à activer.

Pour entrer dans le menu Setup, actionner d’abord la touche SET, la maintenir, et

mettre en marche l’appareil.

Après la mise en marche, le cadran indique la version du logiciel installé.

°

C

°

C

Température de sécurité

Température de consigne

ϑ

t

EXCELLENT

page 16

4.3.8.1

Calibrage

Cette disposition permet à l’utilisateur de programmer une température d’étalonnage librement choisie en

introduisant un différentiel positif ou négatif par rapport à la référence.

Consignes générales de calibrage:

1.

Régler une température de calibrage et poser un différentiel de calibrage de

0.0

°C (voir ci-dessous

température de calibrage et différentiel de calibrage)

2.

L‘étuve étant en équilibre thermique sur la température de calibrage choisie, mesurer la

température effective à l‘aide d‘un instrument de mesure de référence étalon

3.

Régler le différentiel de calibrage. Si la température de référence est inférieure à la valeur indiquée,

il convient d’affecter la différential de calibrage du signe négatif „-“

4.

Effectuer une mesure de contrôle à l‘aide d‘un instrument de mesure de référence

Exemple: Soit à corriger la différence

de température affichée par le régulateur (ex.: 70°C) et celle relevée

dans le bain (ex.: 69°C)

1.

Régler la température de calibrage sur

70.0

°C et le différentiel de calibrage sur

0.0

°C

2.

A l’aide d’un instrument de mesure de référence étalon, on lit une température de 69,0°C dans le

bain, au lieu des

70.0

°C affichés en consigne

3.

Régler une différentiel de calibrage de

-1.0

°C

4.

Effectuer une mesure de contrôle à l‘aide d‘un instrument de mesure de référence qui devra

indiquer 70,0 °C après correction

Plage de la température de calibrage:

Bains-marie:

10

°C à

95

°C

Bains d‘huile:

20

°C à

200

°C

Plage du différentiel de calibrage:

Bains-marie et d’huile: -

5.0

°C à

5.0

°C

Température de calibrage:

Tourner le bouton-rotateur pour faire apparaître

clignotant.

Actionner SET et tourner le bouton pour régler la température de calibrage.

Différentiel de calibrage:

Tourner le bouton-rotateur pour faire apparaître

clignotant.

Actionner SET et tourner le bouton pour régler le différentiel de calibrage

°C

Nota:

En programmant un différentiel de calibrage de

0,0

°C, on revient sur le calibrage

d’origine établi en usine

[°C]

0

100

50

Différentiel de

calibrage -1°C

Température

de calibrage

70°C

Température

établie en usine

Température

corrigée

EXCELLENT

page 17

4.3.8.2 Choix du dispositif de sécurité (sur bains-marie uniquement)

Possibilités:

2

ou

3.1

Tourner le bouton-rotateur pour faire apparaître et clignoter

.

Actionner SET,

sélectionner soit le dispositif TWB cl 2 selon la norme DIN 12880 ,

soit le dispositif TWW cl. 3.1 (voir chap. 4.3.6 et 7)

°C

5

Exemple d’un déroulement de programme

1. Sélectionner la température de consigne

Actionner le bouton-rotateur jusqu’au clignotement de l’icône

°C

. Maintenir la

touche SET et tourner le bouton-rotateur pour programmer et régler la consigne

de température de

90.0

°C.

°C

2. Sélectionner le délai d’attente avant démarrage (Delay)

Actionner le bouton-rotateur pour faire clignoter les icônes

(Delay) et

.

Maintenir la touche SET et tourner le bouton-rotateur pour programmer et régler

la durée de

6.00

h.

°C

3. Sélectionner le maintien d’un plateau de consigne (Hold)

Actionner le bouton-rotateur pour faire clignoter les icônes

(Hold) et

.

Maintenir la touche SET et tourner le bouton-rotateur pour programmer et régler

la durée de

4.00

h.

°

C

4. Sélectionner le délai d’attente en fonction de la consigne (SP)

Actionner le bouton-rotateur jusqu’au clignotement de l’icône

. Maintenir la

touche SET et tourner le bouton-rotateur pour programmer et régler

ON

.

°C

5. Mise en route d’une pompe de brassage (sur mod. WPE 45 uniquement)

Actionner le bouton-rotateur jusqu’au clignotement de l’icône

.Maintenir la

touche SET et tourner le bouton-rotateur pour programmer et régler

ON

.

°C

6. Sélectionner la température de sécurité

Actionner le bouton-rotateur jusqu’au clignotement de la température de

sécurité. Maintenir la touche SET et tourner le bouton-rotateur pour programmer

et régler la température de sécurite de

91.5

°C.

°C

Température de sécurité

Température de consigne

Température de sécurité

Température de consigne

Classe de protection 2

Classe de protection 3.1

ϑ

t

ϑ

t

EXCELLENT

page 18

6

Descriptif du décours d’un programme

Chauffage inactif

L’appareil est en phase d’attente avant

démarrage (Delay), l’icône

clignote et

l’afficheur indique en alternance le temps

résiduel et la température du bain.

°C

L’appareil est en phase de chauffe

pour atteindre la température

de consigne

SP activé:

A la fin du temps programmé pour différer le

démarrage, l’icône

s’éteint et le chauffage

commence pour se mettre à la température de

consigne. L’afficheur indique en alternance la

température lue et

SP

jusqu’à l’obtention de la

consigne. Les phases de chauffe sont indiquées

par l’icône

.

°C

Le bain se stabilise à la valeur de

consigne

SP se désactive après obtention de la valeur de

consigne:

Pendant la période de stabilisation du plateau,

l’icône

clignote et l’afficheur indique en

alternance le temps restant et la température

du bain.

°C

Le chauffage est arrêté

A la fin de la période de stabilisation au

plateau, l’icône

s’éteint, le chauffage

s’arrête et l’afficheur’ indique en alternance la

température du bain et

end

.

°C

ϑ

t

90°C

hold 4h

delay 6h

ϑ

t

90°C

delay 6h

hold 4h

ϑ

t

90°C

hold 4h

delay 6h

ϑ

t

90°C

delay 6h

hold 4h

EXCELLENT

page 19

7

Dispositifs

de

surveillance et de sécurité pour les températures

Le dispositif de sécurité et de surveillance possède sa propre sonde Pt100. Elle est fixée contre le plafond du

caisson intérieur. Le dispositif de surveillance et de sécurité est destiné à protéger le chargement, l‘appareil

et son environnement immédiat.

Conformément à la norme

DIN 12880

, le dispositif de sécurité de l‘appareil est à deux niveaux, l‘un

mécanique, l‘autre électronique.

7.1 Dispositif mécanique:

limitateur de tempèrature

TB

Tous les bains-marie et bains d’huile sont dotés d’un dispositif de sécurité mécanique TB

cl. 1, conforme à

la norme DIN 12880

limitant la température à la valeur nominale.

En cas de défaillance du régulateur électronique et si la température de sécurité fixée en usine est dépassée

d’env. 30°C, le dispositif de sécurité TB intervient

en dernier recours

pour couper durablement le chauffage.

Pour signaler l’anomalie,

l’icône

s’illumine de façon permanente

Outre sa fonction de veille de sécurité ultime pour dépassement de la température max. le dispositif TB sert

sécurité pour défaut de liquide, en coupant durablement le chauffage si le niveau du liquide passe sous le

seuil déterminé. Pour signaler l’anomalie, l’icône

clignote.

Réarmement en cas d‘intervention du disjoncteur thermique TB:

1.

Mettre l‘étuve en arrêt et laisser refroidir

2.

Réparer la panne qui est à l‘origine de la défaillance (compléter le niveau, remplacer la sonde par

ex.) et appeler le S.A.V. pour intervention

3.

L‘étuve ne peut être remise en service qu‘après réparation de la panne et complet refroidissement

7.2 Dispositifs électroniques de sécurité

Température de sécurité

Possibilités de réglage:

gamme de l‘ambiante à 10°C au-

dessus de la température nominale

(voir plaquette)

°C

Sélectionner la température d’intervention

de la sécurité à l’aide du bouton-rotateur

Actionner la touche SET et la maintenir, puis

tourner à nouveau le bouton pour régler la

température de sécurité

Nota:

Il convient de toujours sélectionner une température d’intervention de la sécurité avec

un écart suffisant par rapport à la température de consigne.

La température d’intervention de la sécurité programmée manuellement au dispositif électronique est

gérée soit par un dispositif type TWW

cl. 3.1 conforme à la norme

DIN 12880

, soit par un dispositif

type TWB

cl. 2 conforme à la norme DIN 12880

sur les bains-marie. Sur les bains d’huile, le dispositif est

uniquement de type TWB.

Sur les bains-marie la sélection du type de dispositif de sécurité s’effectue au menu Setup. (voir chap. 4.3.8

ou 4.3.8.2)

Pour connaître la nature du dispositif et sa classe de protection, il convient de consulter la plaquette

d’identification de l’appareil

EXCELLENT

page 20

7.2.1

Dispositif de sécurité (

TWW) régulant

cl. 3.1 de la norme DIN 12880

En cas de dépassement de la température de sécurité, le dispositif TWW prend en charge la régulation sur

la base de la température de sécurité programmée, à la manière d‘un régulateur de secours. Pour signaler

l’anomalie,

l’icône

clignote.

7.2.2

Dispositif de sécurité (

TWB) limitant

cl. 2 de la norme

DIN 12880

En cas de dépassement de la température de sécurité, le dispositif TWB intervient et coupe durablement

le chauffage. Pour le réactiver, il convient d‘actionner la touche SET. Pour signaler l’anomalie, l’icône

clignote.

7.3 Relails de sécurité

L’appareil est en outre doté d’un

relais de sécurité.

Ce régulateur intervient si une anomalie se présente en cours de fonctionnement ou si la température de

consigne est dépassée de 10°C. Il prend en charge la régulation à cette température en guise de dépannage

d’urgence. Pour signaler l’anomalie, l’icône

clignote.

Dépannage après déclenchement du régulateur de sécurité:

Consulter le message d‘erreur donné par l‘afficheur et engager les mesures nécessaires pour effectuer le

dépannage (voir chap. 12). Au besoin faire appel au S.A.V. pour intervention.

Exemple:

En cas de survenue d‘une panne à 80°C sur l‘étage de puissance (TRIAC défectueuse), l‘étuve continue à

fonctionner en mode dépannage sur une température décalée, à 90°C.

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