Morso Grill Forno Mode d'emploi
- Catégorie
- Cheminées
- Taper
- Mode d'emploi
MORSØ GRILL FORNO II DK ENG FR DE
Danish Design Forever
MONTAGEVEJLEDNING INSTRUCTION FOR INSTALLATION AUFSTELLUNGSANLEITUNG
x3
x3
x3
MONTAGEVEJLEDNING INSTRUCTION FOR INSTALLATION AUFSTELLUNGSANLEITUNG
x3 x3 x3
Pejsens dele / Parts of the replace / Éléments du Four de jardin /Teile des Grills
Top - Støbejern
Top - Cast iron
Partie supérieure - Fonte
Oberteil - Gusseisen
Bund - Støbejern
Base - Cast iron
Base - Fonte
Unterteil - Gusseisen
Kulindsats - Rustfrit stål
Coal lining - Stainless steel
Grille à charbon - Acier inoxydable
Kohlenverkleidung - Rostfreier Stahl
Stålring med kroge - Rustfrit stål
Steel ring with hooks - Stainless steel
Anneau en acier avec crochets - Acier inoxydable
Stahlring mit Haken - Rostfreier Stahl
Ben m. afstandsstykke x3 - Teaktræ, gummi & rustfrit stål
Leg with spacer x3 - Teak, rubber & stainless steel
Trois pieds avec entretoise - Teck, caoutchouc et acier inoxydable
Bein mit Abstandhalter x3 - Teakholz, Gummi und rostfreier Stahl
Grillrist - Emaljeret støbejern
Grill grate - Enamelled cast iron
Grille du foyer - Fonte émaillée
Grillgrost - Emailliertes Gusseisen
DK OPSTILLING OG BETJENINGSVEJLEDNING
Tillykke med din nye Morsø Grill Forno II
Den æra, hvor grill-hyggen udelukkende var forbeholdt de få lune sommeraftner, er for længst forbi.
Vores elskede grill udsættes nu for alskens manøvrer udi avanceret madlavning – året rundt!
I dag anvendes grillen til juleanden, til røgning af påskelaksen, til det langtidsbagte italienske brød og
simreretten med vildtfrikasséen i de kølige efterårsdage. Vi lever i en grill-tid!
Alt dette har selvfølgelig været med i overvejelserne omkring udviklingen af den nye multifunktionelle
støbejernsgrill fra Morsø.
Morsø Grill Forno er designet af den prisbelønnede danske designer Klaus Rath og er det ideelle valg
for familien, der sætter pris på god mad, unikt design, originalitet og fælles oplevelser.
Udover de kendte grill-funktioner kan Morsø Grill Forno også bruges til langtidsstegning, røgning og
som en skulpturel udepejs og hyggespreder.
Grillen forkæler ikke alene smags- og lugtesanserne, men fuldender totaloplevelsen ved den visu-
elle nydelse af ammernes viltre leg, favnet i støbejernets hule.
Hvis man anvender den specielt designede grilldør, vil ovnen fungere som en kuglegrill med mulig-
hed for langtidsstegning, -bagning og røgning.
Morsø Grill Forno er fremstillet i solidt støbejern, der ved korrekt anvendelse og pleje sikrer grillens
holdbarhed i mange sæsoner.
Morsø Grill Forno fungerer optimalt ved anvendelse af såvel kul som brænde.
SIKKERHEDSINFORMATIONER
• Vær opmærksom over for gnister og ammer fra ovnens munding og skorsten.
• Ved placering på træterrasse eller lignende, anbefaler vi, at der placeres en ildfast plade foran
grillen/pejsen.
• Inden optænding er det vigtigt at sikre sig, at grillen står stabilt.
• Forlad aldrig grillen, før alle ammer og gløder er slukket.
• Brug af vand til slukning kan medføre, at støbejernsemnerne slår sig og bliver skæve.
• Grillens yderside bliver meget varm under fyring. Der skal derfor udvises fornøden forsigtig-
hed - specielt i forbindelse med børn og kæledyrs ophold i nærheden af ovnen.
• Brug ikke brændbare væsker til optænding eller vedligeholdelse af bålet.
• Vær opmærksom over for meget høje temperaturer, når ovnen er i brug. Brug handsker. Stik
ikke arme og ngre ind i grillen under drift.
Placering af ovnen
• Ovnen skal placeres mindst 1 m. fra brandbare overader og -materialer til siderne og bagud.
• Ovnen må kun anvendes udendørs og må ikke placeres under udhæng eller lavt hængende
grene.
• Det er vigtigt at ovnen placeres på en fast, plan og vandret ade.
DK OPSTILLING OG BETJENINGSVEJLEDNING
Bortskafning af aske og gløder
• Brug en metalskovl til at bortskae aske/gløder.
• Benyt en metalspand med tætsluttende metallåg til opbevaring af aske og gløder. Anbring altid
spanden på en ikke brændbar overade, i god afstand til brændbare materialer.
• Når asken er kold, kan den anvendes som gødning i din have, eller den kan bortskaes med
alm. dagrenovation.
SAMLING AF MORSØ GRILL FORNO II
For at undgå skamferinger i forbindelse med udpakning og opstilling af grillen, anbefales det at være
2 personer til dette arbejde.
Ved samling af ben, stålring med kroge og den støbte underdel, skal man være opmærksom på
placeringen af de 3 kroge til ophæng af tilbehør.
Ovnen kan ved modtagelse have lyse mærker. Disse stammer fra samling og håndtering af ovnen
i vores produktion. Der vil sikkert også opstå nogle mærker, når du opstiller ovnen. De ernes let
med madlavningsolie.
VEDLIGEHOLD OG PLEJE
Morsø Grill Forno er fremstillet af solidt støbejern.
Støbejernsdelene kan vaskes med en mild opløsning af sæbe, når ovnen er kold. Brug helst demine-
raliseret vand – almindeligt postevand kan give kalkskjolder.
På grund af varmen, kan der i visse tilfælde forekomme anløbning af de rustfri rør, der forbinder ben
og underdel af Grill Forno’en, så rørene bliver brunlige/blålige.
Benene på Grill Forno leveres ubehandlede, og med tiden vil de blive grå. Ønsker du at bevare træets
brune glød, skal træet oliebehandles med møbelolie. Teaktræ kan stå ude hele året, men det anbefales
at opbevare Grillen vinteren over under tag i et uopvarmet rum – f.eks. en garage eller et kælderrum.
REKLAMATION
Reklamationsperioden regnes fra salgsdato, og dækker fejl og mangler. Den nationale købelovs va-
righed er gældende.
Garantien omfatter ikke:
• Slitagedele, dvs. dele som nedbrydes ved almindelig brug. Vedrørende disse dele følges de i
købeloven gældende bestemmelser om ansvar for mangler.
• Skader forårsaget af forkert installation og brug i forhold til Morsø’s monterings- og fyrings-
vejledninger.
• Skader opstået som følge af overophedning samt fyring med forkert brændsel.
Ved en eventuel reklamation bedes du kontakte din forhandler, som herefter vil foretage behand-
lingen af reklamationen.
TIPS & TRICKS
Direkte og indirekte varme
Ved at benytte kulindsatsen er det muligt at placere gløder eller bål direkte under din grillrist, eller i
siderne af grillen for indirekte varme, når du griller større emner.
Optænding og fyringsteknik med træ
Bag ethvert succesfuldt bål ligger et godt glødelag. Det dannes hurtigt ved optænding med 2-4
optændingstabletter under 1 – 2 kg tørt pindebrænde i grillen. Pindebrændet stables over kryds
og antændes midt i stakken med en optændingsblok. Du kan benytte et pusterør, som det der er
indbygget i Morsø Askeskraber, til at blæse på gløderne og derved sætte ekstra gang i bålet.
Når optændingsbålet er brændt ned, slås gløder lidt i stykker med Morsø Askeskraber og der tilføjes
mere brænde. For at undgå at det ryger for meget, er det en fordel at lægge en lille smule træ på,
lidt oftere, og samtidigt sørge for at barksiden af træet vender opad.
Optænding og fyringsteknik med kul
Fyld passende med briketter eller kul i grillstarteren. Læg let sammenkrøllet papir eller tændblokke
under grillstarterens rist. Stil grillstarteren på et ikke brændbart underlag og antænd papir eller
tændblokke.
Når alle briketter eller kul gløder, fordeles de i bunden af grillen. Grillstarteren bliver meget varm,
så det er vigtigt, at bruge handsker når man hælder kullene ud. Du vil opleve en hurtigere og mere
ensartet optændning ved at bruge en grillstarter uden at bruge grillvæske eller tændblokke.
Optændningstid: ca. 15 minutter.
OBS!! Der skal altid anvendes tørt, rent og ubehandlet træ i Ildstedet.
Træ bør under tag lagres i mindst 1 år og helst 2 år med fri adgang for vind. Træ skal
kløves hurtigst muligt efter fældningen, hvis det skal tørre hurtigt. Træet kan anvendes,
når fugtigheden er under 20%.
Brug aldrig drivtømmer, da det som regel er meget saltholdigt, og dermed kan ødelægge
ovnen. Imprægneret og malet træ samt spånplader udsender giftig røg og dampe, og må
derfor heller ikke anvendes som brænde. Fyrretræ samt lignende harpiksholdige træsor-
ter udvikler giftige gasser under arænding, og bør derfor ikke benyttes i forbindelse
med madlavning.
TILBEHØR
Til Morsø Living produkterne er der udviklet en række tilbehørsprodukter, som alle kan købes på
www.morsoe.com.
Følgende produkter er særligt velegnede til brug med Morsø Grill Forno
Morsø Askeskraber
Askeskraberen er udført i pulverlakeret stål og poleret rustfrit stål,
og er designet, så den også kan fungere som pusterør, når der skal
sættes gang i besværlige gløder.
Design: Klaus Rath
Morsø Ildtang
Ildtangen er udført i pulverlakeret stål og poleret rustfrit stål, og kan
bruges til at ytte rundt på brændet i Morsø Forno, Morsø Ignis eller
i Morsø Grill Forno.
Design: Klaus Rath
Morsø Stegetallerken
Tallerknen er fremstillet i emaljeret støbejern, og den purøse struk-
tur fordeler varme og smag som intet andet materiale formår. Kan
bruges som varmt eller koldt serverings fad, og som underdel til grill-
risten. Som håndtag som til grillristen kan anvendes.
Design: Klaus Rath
Morsø Grillhandsker
Vores handsker er specielt udviklet til at modstå ild og høj varme. De
er fremstillet i sort ruskind, og foret med eece.
Fås i både højre og venstre udgave.
ENG INSTRUCTIONS FOR INSTALLATION AND USE
Wenig Arbeit,
viel Vergnügen
Ihr Morsø braucht keine
Reinigung, da hohe
Temperaturen Fett
und Essensrückstände
verbrennen.
Sie haben Ihren Morsø
eine Weile nicht benutzt?
Dann können Sie ihn im
kalten Zustand:
• mit Seifenwasser
abwaschen,
• Seifenreste komplett
entfernen,
• befeuern.
Gusseiserne Teile, die mit
Lebensmitteln in Kontakt
kommen, können mit Speise-
ö
l eingebrannt werden.
Rundum bestens
abgeschirmt
Die korrosionsbeständige
Beschichtung schützt vor
UV-Strahlen und extremen
Wetterbedingungen ohne
die Heizfunktion des Ofens
zu beeinträchtigen oder das
Anzünden zu erschweren.
Verlassen
Sie sich darauf!
Aus hochwertigem Guss-
eisen gefertigt, sind Morsø
Öfen extrem beständig
gegen Durchbrennen.
Das Material verhindert
Verdrehungen und Ver-
satz durch Erwärmung
und sorgt für eine lange
Wärmespeicherung dank
perfekter Abdichtung
ohne Schweißnähte.
So einfach pegen
Sie Ihren Morsø
Beim Verpacken, während
des Aufstellens und im Laufe
der Zeit erhält Ihr Morsø
Ofen kleinere Schrammen –
das ist materialbedingt
vollkommen normal und
bedeutet keinen Qualitäts-
mangel.
Wenn Sie dennoch mögliche
Sc
hrammen beseitigen
möchten, nutzen Sie einfach
das mitgelieferte Reparatur
Kit:
• Flüssigkeit auftragen
und mit einem Pinsel
ebenmäßig verteilen
• Morsø Ofen anzünden und
richtig heiß werden lassen
• Flüssigkeit brennt sich
bei hohen Temperaturen
automatisch ein
Das Reparaturkit eigent sich
auch zur Bearbeitung von
Flugrost-Stellen.
Jahre
Garantie
5
Modernes Design und höchste Funktionalität –
handmade in Dänemark
Auf unsere Gusseisenöfen
der Morsø Living Serie
gewähren wir 5 Jahre
Garantie auf Guss- und
Fabrikationsfehler.
SÅ LET ER DIN MORSØ
AT VEDLIGEHOLDE
Ved opstillingen og med tiden
kan din Morsø få små skram-
mer. Dette skyldes materialet
og er helt normalt, der ikke er
tale om en kvalitetsmangel.
Du kan let udbedre små
skrammer og ridser ved hjælp
af det vedlagte reparations-
sæt:
• Væsken fordeles jævnt
• Morsø ovnen tændes og
varmes rigtig godt igennem
• Væsken brænder sig
automatisk fast ved de
høje temperaturer
Reparationssættet kan også
bruges i forbindelse med
rust
BEDSTE
OVERFLADEBESKYTTELSE
Coatingen beskytter mod
UV-Stråler og vekslende vejr-
forhold, uden at det påvirker
ovnens funktionalitet og uden
at besvære optændingen.
STOL PÅ MORSØ
Da Morsø ovne er støbt af
højeste kvalitetsjern, er Morsø
ovnen ekstrem modstands-
dygtig overfor gennembræn-
ding.
Materialet forhindrer forvrid-
ninger og forskydninger ved
opvarmning og holder meget
længe på varmen takket være
perfekte tætninger uden
svejsninger.
LIDT ARBEJDE,
MEGEN FORNØJELSE
Din Morsø behøver ingen
rengøring, da de høje tem-
peraturer arænder fedt og
madrester.
Hvis du ikke har brugt din
Morsø et stykke tid? Følg
denne fremgangsmåde, når
ovnen er kold:
1. Vask din Morsø med mild
sæbevand,
2. Fjern alle sæberester,
3. Tænd op
Støbejernsdele, der kommer
i kontakt med levnedsmidler,
kan smøres i madolie efter
rengøring med varmt vand.
MODERNE DESIGN OG HØJESTE FUNKTIONALITET
HÅNDLAVET I DANMARK
På vores støbejernsovne i
Outdoor Living-serien giver
vi 5 års garanti på støbe-
og materialefejl.
5ÅRS
GARANTI
ENG INSTRUCTIONS FOR INSTALLATION AND USE
Congratulations on your new Morsø Grill Forno II
The era of only enjoying a grill on the few warm summer evenings is long since past. Our much loved
grill is now being used for all sorts of advanced cooking – all year round!
Nowadays, it is used for the Christmas duck, to smoke salmon for Easter, for slow-baked Italian
bread and to simmer game fricassee on cool autumn days. We are living in a grill era!
All this has of course been taken into account in the development of the new multi-functional cast
iron grill by Morsø.
The Morsø Grill Forno has been designed by award-winning Danish designer Klaus Rath, and is the
ideal choice for the family that values good food, unique design, originality and shared experiences.
Over and above the well-known grill functions, the Morsø Grill Forno can also be used for slow
roasting, smoking and as a sculptural outdoor replace and to spread comfort.
The grill does not just give the senses of taste and smell a treat, but completes the total experience
with visual enjoyment of the wild play of the ames, enclosed in the cast iron cave.
If you use the specially designed grill door, the oven will function as a ball grill, allowing slow roasting,
baking and smoking. Morsø Grill Forno is made of solid cast iron, and with correct use and care the
durability of the grill is ensured for many seasons.
Morsø Grill Forno functions optimally using either coal or rewood.
SAFETY INFORMATION
• Be aware of sparks and ames from the mouth and chimney of the oven.
• If placed on timber decking or similar, we recommend placing a re-proof panel in front of the
grill/replace.
• Before lighting, it is important to ensure that the grill is standing stably.
• Never leave the grill before all ames and embers are extinguished.
• Using water to extinguish the re can result in the cast iron components cracking or warping.
• The outside of the grill becomes very hot while lit. Therefore, be sure to take the necessary
care, especially if children and pets are close to the oven.
• Do not use combustible liquids to light or maintain the re.
• Be aware of very high temperatures when the oven is in use. Use gloves. Do not insert arms or
ngers into the oven during use.
Positioning the oven
• The oven must be placed no less than 1m from ammable surfaces and materials to the rear and
sides.
• The oven should only be used outdoors and must not be placed below eaves or low hanging
branches.
• It is important for the oven to be placed on a solid, plane and horizontal surface.
Removing ash and embers
• Use a metal shovel to remove ash or embers.
• Use a metal bucket with a tight-tting metal lid to store ash and embers. Always place the bucket
on a non-ammable surface, well clear of ammable materials.
• When the ash is cold, it can be used as fertiliser in your garden, or disposed of with ordinary refuse.
ASSEMBLY OF MORSØ GRILL FORNO II
To avoid injury during unpacking and assembling the oven, we recommended that 2 people should
carry out this work.
The assembly of legs, steel ring with hooks and the lower part of the Grill Forno, you have to be
aware of the location of the 3 hooks for hanging accessories.
The oven may have pale markings on delivery. These are a result of assembly and handling during
production. Marks will probably also arise when you assemble the oven. They can easily be removed
using cooking oil.
MAINTENANCE AND CARE
Morsø Grill Forno is produced in cast iron.
Cast iron parts can be washed with a mild solution of soft soap when the oven is cold. Preferably use
demineralised water, as ordinary tap water can leave limescale.
Due to the heat, the stainless tubes connecting the legs and base of the Grill Forno may in certain
cases suer corrosion, so that they become brownish/blueish.
The legs on the Grill Forno are supplied untreated, and will in time become grey. If you want to retain
the brown glow of the timber, you will have to treat it with furniture oil. Teak can stay outdoors all
year round, but we recommend storing the grill under a roof in an unheated room for the winter –
for example, in a garage or basement room.
NOTIFICATION OF DEFECTS
The warranty period runs from the date of purchase, and covers defects and omissions. The duration
according to the national Sale of Goods Act applies.
The warranty does not cover:
• Wear items, i.e. parts that deteriorate during normal use. For these parts, the relevant
provisions of the Sale of Goods Act for deciencies apply.
• Damage resulting from incorrect installation and use in relation to Morsø’s assembly and usage
guidelines.
• Damage as a result of overheating or using incorrect fuel.
In the event of a claim, please contact your dealer, who will deal with your claim.
TIPS & TRICKS
Direct and indirect heat
Using the coal insert, it is possible to place embers or a re directly below your grill grate, or at the
sides of the grill for indirect heat, when you are grilling larger items.
Lighting and stoking techniques using wood
Behind every successful re is a good layer of embers. This can be formed quickly by using 2-4
relighting briquettes under 1 – 2 kg dry kindling in the middle of the repit. Kindling should be
stacked in a cross and the stack lit in the middle with relighters. You can use a blower pipe, such
as that built into the Morsø Ash scraper, to blow on the embers and give the re an extra boost.
When the initial re has burnt down, break up the embers into pieces with the Morsø Ash scraper
and add more rewood. To avoid too much smoke, it helps to lay on less timber more often, and at
the same time to ensure that the bark on the timber faces upwards.
Lighting and stoking techniques using coal
Load a suitable amount of briquettes or coal into the grill starter. Lay lightly crumpled paper or
relighters below the grate of the grill starter. Place the grill starter on a non-combustible underlay
and light the paper or relighters.
When all briquettes or coal are glowing, spread them over the base of the grill. The grill starter
becomes very hot, so it is important to use gloves when tipping out the coal. You will get quicker and
more uniform lighting by using the grill starter without lighter uid or relighters.
Lighting time: approx. 15 minutes.
NB!! Always use dry, clean and untreated timber in the repit.
Logs should be stored under a roof for no less than 1 year, and preferably 2 years, exposed
to the wind. Logs should be split as soon as possible after felling if they are to dry quickly.
The wood can be used when its moisture content is below 20 %.
Never use driftwood, as it is usually very salty and can therefore ruin the oven. Impregnated
and painted timber and chipboard emit poisonous smoke and vapours, and must
therefore not be used as rewood. Pine and similar species of resinous timber develop
poisonous gases when burning, and should be therefore not be used in connection with
food preparation.
ACCESSORIES
A range of accessories have been developed for the Morsø Living products, which are all available
on www.morsoe.com.
The following products are particularly suitable for use with the Morsø Grill Forno
Morsø Ash scraper
The ash scraper is made of powder coated steel and polished
stainless steel, and is designed to also function as a blower pipe,
when you need to blow life into dicult embers.
Design: Klaus Rath
Morsø Fire tongs
The re tongs are made of powder coated steel and polished
stainless steel, and can be used to move around the rewood in the
Morsø Outdoor Oven or Morsø Firepit.
Design: Klaus Rath
Frying dish
The dish is made of enamelled cast iron, whose porous structure
distributes heat and taste in a way that no other material manages
to do. Can be used as a hot or cold serving dish, and as a base for the
grill grate. Can also be used as a handle for the grill grate.
Design: Klaus Rath
Morsø Glove
Our gloves have been specially developed to resist re and high
temperature. The are made of black suede, and lined with eece.
Available in both right and left hand versions.
Wenig Arbeit,
viel Vergnügen
Ihr Morsø braucht keine
Reinigung, da hohe
Temperaturen Fett
und Essensrückstände
verbrennen.
Sie haben Ihren Morsø
eine Weile nicht benutzt?
Dann können Sie ihn im
kalten Zustand:
• mit Seifenwasser
abwaschen,
• Seifenreste komplett
entfernen,
• befeuern.
Gusseiserne Teile, die mit
Lebensmitteln in Kontakt
kommen, können mit Speise-
öl eingebrannt werden.
Rundum bestens
abgeschirmt
Die korrosionsbeständige
Beschichtung schützt vor
UV-Strahlen und extremen
Wetterbedingungen ohne
die Heizfunktion des Ofens
zu beeinträchtigen oder das
Anzünden zu erschweren.
Verlassen
Sie sich darauf!
Aus hochwertigem Guss-
eisen gefertigt, sind Morsø
Öfen extrem beständig
gegen Durchbrennen.
Das Material verhindert
Verdrehungen und Ver-
satz durch Erwärmung
und sorgt für eine lange
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vollkommen normal und
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mangel.
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Kit:
• Flüssigkeit auftragen
und mit einem Pinsel
ebenmäßig verteilen
• Morsø Ofen anzünden und
richtig heiß werden lassen
• Flüssigkeit brennt sich
bei hohen Temperaturen
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Das Reparaturkit eigent sich
auch zur Bearbeitung von
Flugrost-Stellen.
Jahre
Garantie
5
Modernes Design und höchste Funktionalität –
handmade in Dänemark
Auf unsere Gusseisenöfen
der Morsø Living Serie
gewähren wir 5 Jahre
Garantie auf Guss- und
Fabrikationsfehler.
THIS IS HOW EASY YOUR
MORSØ IS TO MAINTAIN
Packing, setting up and time
can leave your Morsø with a
few small scrapes. This is due
to the materials and entirely
normal, not a matter of sub-
standard quality.
You can easily remedy small
scrapes and scratches using
the enclosed repair kit:
• Apply the liquid evenly
• Light the Morsø stove and
heat through fully
• The liquid automatically
fuses on at the high
temperatures
The repair kit can also is used
for rust spots
BEST SURFACE
PROTECTION
The coating protects against
UV rays and changing weather
conditions, without aecting
the functionality of the stove
or impairing lighting.
DEPEND ON MORSØ
As the Morsø stoves are cast
using the highest quality iron,
the Morsø stove is extremely
resistant to burning through.
The material prevents defor-
mation and displacement due
to heating and retains heat
for a very long time thanks to
perfect joints without welds.
A LITTLE WORK,
A LOT OF ENJOYMENT
Your Morsø needs no clean-
ing, as the high temperatures
burn o fat and food scraps.
If you haven’t used your Morsø
for a while? Follow this proce-
dure when the stove is cold:
1. Wash your Morsø with mild
soapy water,
2. Remove all soap residues,
3. Light up
Cast iron parts that come in
contact with foodstus can be
coated with cooking oil after
cleaning with hot water.
MODERN DESIGN AND HIGHEST FUNCTIONALITY
HANDMADE IN DENMARK
We give a 5 years warranty
on our Outdoor Living series
against casting and
material defects.
5YEARS
WARRANTY
Félicitations pour l’achat de votre nouveau Four de jardin Morsø
L’idée de réserver les plaisirs du barbecue aux seules soirées d’été est bien dépassée. Vous pourrez toute
l’année proter de votre Four de jardin et réaliser une multitude de recettes.
Votre Four de jardin peut cuire la dinde de Noël, fumer le saumon à Pâques, faire du pain italien en cuisson
lente et mijoter un ragoût de gibier à l’automne. Votre Four de jardin va changer votre style de vie!
Tous ces éléments ont été évidemment intégrés dans la conception du nouveau Four de jardin multi-
fonctionnel en fonte de Morsø.
Le Four de jardin Morsø a été conçu par Klaus Rath, designer danois, lauréat de nombreux prix. C’est le choix
idéal pour la famille qui apprécie la gastronomie, l’esthétique, l’originalité et la convivialité.
Outre les fonctions de barbecue bien connues, le Four de jardin Morsø peut aussi être utilisé pour la cuisson
lente, la fumaison et constitue un ornement sculptural extérieur et une grande source de confort.
Il ne se contente pas de révéler les saveurs, de créer de merveilleuses odeurs, mais il procure une
expérience totale avec le plaisir du jeu des ammes cernées par un élégant foyer en fonte.
Grâce à la porte spécialement conçue, le four fonctionne comme un véritable four fermé, pour cuire,
rôtir et fumer à basses températures. Fabriqué en fonte, le Four de jardin Morsø est conçu pour durer de
nombreuses années avec une utilisation et un entretien appropriés.
Le Four de jardin Morsø ore la meilleure performance avec du charbon ou du bois.
INFORMATIONS SUR LA SÉCURITÉ
• Ne pas oublier que des étincelles et des ammes peuvent être projetées hors du foyer ou de la cheminée.
• Si le Four de jardin est placé sur une surface en bois, nous conseillons de poser un panneau
ininammable sur le sol devant le four.
• Avant toute utilisation, il est important de vérier la stabilité du four.
• Ne jamais laisser le four sans surveillance tant que toutes les ammes et toutes les braises ne sont
pas éteintes.
• Si l’on utilise de l’eau pour éteindre le feu, cela peut faire craquer ou déformer les pièces en fonte.
• Les surfaces extérieures du four peuvent devenir brûlantes quand il est allumé. Par conséquent,
prenez toutes les précautions nécessaires, surtout si des enfants ou des animaux sont à proximité.
• Ne pas utiliser de liquides combustibles pour allumer ou entretenir le feu.
• Prenez toujours garde aux très hautes températures produites autour du foyer. Utilisez des gants. Ne
pas toucher les parois du foyer ni introduire les mains pendant l’utilisation du four.
Positionnement du four
• Le four doit être positionné à plus d’un mètre de toutes surfaces ou matières inammables sur les
côtés.
• Le four doit uniquement être utilisé en extérieur et jamais sous un auvent, un avant-toit ou des
branches basses.
• Le four doit être placé sur une surface rigide et solide, horizontale et plate.
FR MODE D’EMPLOI ET MANUEL D’INSTALLATION
FR MODE D’EMPLOI ET MANUEL D’INSTALLATION
Pour retirer les cendres et les braises
• Utilisez une pelle en métal pour extraire les cendres et les braises.
• Utilisez un seau en métal avec un couvercle qui se ferme bien pour stocker les cendres et les braises.
Toujours placer le seau sur une surface non inammable, bien à l’écart de matières inammables.
• Quand les cendres sont refroidies, elles peuvent être utilisées comme engrais dans votre jardin ou
jetées avec les ordures ménagères.
MONTAGE DU FOUR DE JARDIN MORSØ
Pour éviter les risques d’accident, deux personnes sont nécessaires pour déballer et assembler le Four de jardin.
Pour assembler les pieds, l’anneau en acier avec les crochets, et la partie inférieure du four, veuillez repérer
la position des trois crochets à ustensiles.
Le four peut présenter des marques pâles à la livraison. Ces marques proviennent de l’assemblage et de la
manutention en usine. Le montage du four peut aussi occasionner de telles marques. Elles sont faciles à
éliminer avec un peu d’huile de cuisine.
ENTRETIEN ET MAINTENANCE
Le Four de jardin Morsø est fabriqué en fonte.
Les parties en fonte peuvent être lavées avec une solution de savon doux, quand le four est froid. Il est
préférable d’utiliser de l’eau déminéralisée pour la solution, car l’eau ordinaire peut laisser des traces de tartre.
Sous l’eet de la chaleur, les tubes en acier inoxydables qui relient les pieds à la base du four peuvent
changer de couleur et devenir bleuâtres ou brunâtres.
Les pieds du four ne sont pas traités et prennent une couleur grise avec le temps. Pour préserver la
couleur et l’éclat du bois, il doit être entretenu avec une huile spéciale pour le bois. Bien que la partie en
teck est conçue pour rester à l’extérieur toute l’année, pendant l’hiver nous conseillons de ranger le four à
l’abri, sous un toit, dans une pièce non chauée, dans un garage ou au sous-sol.
NOTIFICATION DES DÉFAUTS
La période de garantie commence à la date d’achat. La durée de garantie est conforme à la Loi sur la Vente
de Marchandises.
La garantie ne couvre pas:
• Les pièces d’usure, qui s’usent pendant l’utilisation normale du four. Pour ces pièces, les dispositions
appropriées de la Loi sur la Vente de Marchandises sur les défauts sont applicables.
• Les dommages résultant d’une installation et d’une utilisation non conformes aux instructions de Morsø.
• Les dommages causés par la surchaue ou l’utilisation d’un combustible inapproprié.
En cas de réclamation, veuillez contacter votre revendeur, qui traitera votre réclamation.
CONSEILS UTILES
Chaleur directe et indirecte
Vous pouvez choisir de placer les braises ou le feu directement sous la grille du foyer (chaleur directe), ou
sur le pourtour intérieur du four (chaleur indirecte) si vous souhaitez cuire des pièces plus grandes sans
la grille du foyer.
Techniques pour allumer et entretenir le feu à bois
Une bonne couche de braises est indispensable pour bénécier d’un bon feu. Elle peut être rapidement
obtenue en utilisant 2 à 4 allumeurs sous 1 à 2 kg de petit bois sec au milieu du foyer. Le petit bois
d’allumage peut être placé en croix avec les allumeurs au milieu. Pour souer sur les braises et attiser le
feu, vous pouvez utiliser un souet à bouche, comme celui intégré dans le manche du grattoir de cendres
Morsø.
Lorsque le premier feu ne produit plus de ammes, brisez les braises en plus petits morceaux avec le
grattoir de cendres Morsø et ajoutez du bois. Pour éviter de produire trop de fumée, vous pouvez ajouter
de petites quantités de bois plus souvent. De préférence, orientez l’écorce vers le haut.
Techniques pour allumer et entretenir le feu à charbon
Chargez une quantité susante de charbon (ou briquettes) dans la grille d’allumage. Placez du papier
chionné ou des allumeurs sous la grille d’allumage. La grille d’allumage doit être placée sur une surface
non-combustible. Allumez le papier chionné ou les allumeurs.
Lorsque tout le charbon ou les briquettes brûlent, étalez-les dans le four. La grille d’allumage étant très
chaude, vous devez toujours porter les gants pour verser le charbon dans le four. La grille d’allumage
permet d’obtenir une combustion plus uniforme et plus rapide sans utiliser d’allumeurs ou de uide
d’allumage.
Allumage : environ 15 minutes.
ATTENTION !! Toujours utiliser du bois sec, propre et non traité.
Les bûches doivent être stockées sous abri pendant au moins 1 an, et de préférence 2 ans,
exposées au vent. Les bûches doivent être fendues dès que possible après la coupe pour
pouvoir sécher rapidement. Le bois peut être utilisé lorsque sa teneur en humidité est
inférieure à 20 %.
Ne jamais utiliser de bois otté car il est généralement très chargé de sel, ce qui peut
gravement détériorer le four. Le bois peint ou imprégné et les panneaux en aggloméré
dégagent des fumées et vapeurs toxiques, et ne doivent donc pas être utilisés comme
combustible. Les essences de pin et autres résineux dégagent des gaz toxiques en brûlant,
et ne doivent donc pas être utilisés dans la préparation des aliments.
ACCESSOIRES
Les accessoires mis au point pour le Four de jardin Morsø sont disponibles sur le site www.morsoe.com.
Les produits suivants sont spécialement conçus pour le Four de jardin Morsø.
Morsø Grattoir à cendres
Ce grattoir à cendres est en acier avec un revêtement par poudre et
en acier inoxydable poli. Son manche intègre un souet à bouche, qui
permet d’attiser les braises les plus diciles d’accès.
Design : Klaus Rath
Morsø pincettes
La pince à feu est en acier avec un revêtement par poudre et en acier
inoxydable poli. Elle permet de déplacer le bois brûlant dans le Four de
jardin Morsø.
Design : Klaus Rath
Morsø Plaque de rôti
La plaque de rôti est en fonte émaillée. Sa structure poreuse distribue la
chaleur et les saveurs comme aucun autre matériau ne peut le faire. Elle
peut être utilisée pour servir des plats froids ou chauds, ou comme base
de la grille du foyer. Elle peut aussi servir à manipuler la grille du foyer.
Design : Klaus Rath
Morsø Glove
Nos gants ont été spécialement développés pour résister au feu et aux
hautes températures. Ils sont en suède noir avec une doublure en polaire.
Disponibles dans les deux versions main droite et main gauche.
Wenig Arbeit,
viel Vergnügen
Ihr Morsø braucht keine
Reinigung, da hohe
Temperaturen Fett
und Essensrückstände
verbrennen.
Sie haben Ihren Morsø
eine Weile nicht benutzt?
Dann können Sie ihn im
kalten Zustand:
• mit Seifenwasser
abwaschen,
• Seifenreste komplett
entfernen,
• befeuern.
Gusseiserne Teile, die mit
Lebensmitteln in Kontakt
kommen, können mit Speise-
öl eingebrannt werden.
Rundum bestens
abgeschirmt
Die korrosionsbeständige
Beschichtung schützt vor
UV-Strahlen und extremen
Wetterbedingungen ohne
die Heizfunktion des Ofens
zu beeinträchtigen oder das
Anzünden zu erschweren.
Verlassen
Sie sich darauf!
Aus hochwertigem Guss-
eisen gefertigt, sind Morsø
Öfen extrem beständig
gegen Durchbrennen.
Das Material verhindert
Verdrehungen und Ver-
satz durch Erwärmung
und sorgt für eine lange
Wärmespeicherung dank
perfekter Abdichtung
ohne Schweißnähte.
So einfach pegen
Sie Ihren Morsø
Beim Verpacken, während
des Aufstellens und im Laufe
der Zeit erhält Ihr Morsø
Ofen kleinere Schrammen –
das ist materialbedingt
vollkommen normal und
bedeutet keinen Qualitäts-
mangel.
Wenn Sie dennoch mögliche
Schrammen beseitigen
möchten, nutzen Sie einfach
das mitgelieferte Reparatur
Kit:
• Flüssigkeit auftragen
und mit einem Pinsel
ebenmäßig verteilen
• Morsø Ofen anzünden und
richtig heiß werden lassen
• Flüssigkeit brennt sich
bei hohen Temperaturen
automatisch ein
Das Reparaturkit eigent sich
auch zur Bearbeitung von
Flugrost-Stellen.
Jahre
Garantie
5
Modernes Design und höchste Funktionalität –
handmade in Dänemark
Auf unsere Gusseisenöfen
der Morsø Living Serie
gewähren wir 5 Jahre
Garantie auf Guss- und
Fabrikationsfehler.
VOTRE MORSØ EST
EXTRÊMEMENT FACILE
À ENTRETENIR
Le déballage, la mise en
place et le passage du temps
peuvent laisser quelques
petites marques sur votre
Morsø. C’est normal et uni-
quement lié aux particularités
du matériau. Rien à voir avec
un quelconque problème de
qualité.
Vous pouvez aisément faire
disparaître ces petites traces
et rayures avec le kit de répa-
ration fourni.
• Appliquer uniformément le
liquide.
• Allumez le poêle Morsø et
laissez-le chauer.
• Porté à haute température,
le liquide s’intègre automa-
tiquement dans la fonte.
Vous pouvez aussi utiliser le
kit pour traiter des taches de
rouille.
LA MEILLEURE
PROTECTION
Le revêtement protège contre
les rayons UV et les conditions
atmosphériques changeantes,
sans inuencer la fonctionnali-
té du poêle et son allumage.
FAITES CONFIANCE
À MORSØ
Comme les poêles Morsø
sont coulés avec une fonte de
la plus haute qualité, ils sont
extrêmement résistants aux
hautes températures et aux
ammes.
Ce matériau se caractérise
par une haute résistance à la
déformation et aux variations
liées à la chaleur. Un poêle
Morsø est capable de conser-
ver la chaleur très longtemps
grâce à la perfection de ces
jointures sans soudure.
UN PEU DE TRAVAIL ET
BEAUCOUP DE PLAISIR
Votre Morsø n’a pas besoin
d’être lavé, puisque les hautes
températures brûlent les
matières grasses et les résidus
alimentaires.
Votre Morsø est resté inutilisé
pendant un bon moment ? Si
votre poêle est froid, suivez
cette procédure :
1. Nettoyez l’extérieur de votre
Morsø avec de l’eau
savonneuse.
2. Éliminez les traces de savon.
3. Allumez votre Morsø.
Les parties en fonte qui entrent
en contact avec de la nourri-
ture peuvent être protégées
avec de l’huile de cuisine après
un simple nettoyage à l’eau
chaude.
UN DESIGN MODERNE, LES PLUS HAUTES FONCTIONNALITÉS,
UNE FABRICATION MANUELLE AU DANEMARK
Nous orons une garantie de
cinq années sur notre gamme
Outdoor Living contre les
défauts de coulage et
du matériau.
5ANNÉES
DE GARANTIE
DE AUFSTELLUNGS UND BEDIENUNGSANLEITUNG
DE AUFSTELLUNGS UND BEDIENUNGSANLEITUNG
Glückwunsch zu Ihrem neuen Morsø Grill Forno II
Die Zeiten, in denen man einen Grill nur an wenigen, warmen Sommerabenden verwenden konnte, gehören
schon lange der Vergangenheit an. Unser sehr beliebter Grill wird jetzt für alle Arten von anspruchsvoller
Kochkunst verwenden – und zwar das ganze Jahr über.
Heute wird er für die Weihnachtsente, zum Räuchern von Forelle zu Ostern, für langsam gebackenes italieni-
sches Brot und zum Schmoren von Wildfrikassee an kühlen Herbsttagen verwendet. Wir leben im Grillzeitalter!
Alles das wurde bei der Entwicklung des neuen, multifunktionalen Gusseisengrills von Morsø natürlich berück-
sichtigt.
Der Morsø Grill Forno wurde von dem preisgekrönten dänischen Designer Klaus Rath entworfen und eignet
sich ideal für eine Familie, die gutes Essen, einmaliges Design, Originalität und gemeinsame Erfahrungen schätzt.
Außer den üblichen Grillfunktionen kann der Morsø Grill Forno auch für langsames Rösten, zum Räuchern
und als skulpturhafte Outdoor Feuerstelle verwendet werden, die Gemütlichkreit verbreitet.
Der Grill vermittelt nicht nur einen schönen Vorgeschmack auf ein schmackhaftes Mahl, sondern rundet das
Gesamterlebnis mit dem visuellen Eindruck des in der gusseisernen Höhle eingeschlossenen lebhaften Spiels
der Flammen ab.
Wenn Sie die speziell gestaltete Grilltür verwenden, dient er als Kugelgrill, mit dem Sie Rösten, Backen und
Räuchern können.
Der Morsø Grill Forno ist aus solidem Gusseisen, und bei korrektem Gebrauch und
ordnungsgemäßer Pege ist die Haltbarkeit des Grills für so mache Grillsaison gesichert.
Der Morsø Grill Forno brennt optimal entweder mit Kohle oder Brennholz.
SICHERHEITSINFORMATIONEN
• Denken Sie daran, dass Funken und Flammen aus der Önung und dem Rauchabzug des Grills
kommen können.
• Wenn er auf einem Holzboden oder Ähnlichem aufgestellt wird, empfehlen wir, vor dem Grill/
der Feuerstelle eine feuersichere Platte anzubringen.
• Vor dem Anzünden ist es wichtig sich zu vergewissern, dass der Grill stabil steht.
• Lassen Sie niemals den Grill allein, bevor nicht alle Flammen und alles Brennmaterial erloschen ist.
• Wenn das Feuer mit Wasser gelöscht wird, kann das dazu führen, dass die gusseisernen Kom-
ponenten reißen oder sich verformen.
• Die Außenseite des Grills wird sehr heiß, wenn sie in Betrieb ist. Lassen Sie deshalb die gebotene
Vorsicht walten, insbesondere, wenn sich Kinder oder Haustiere in der Nähe des Grills aualten.
• Verwenden Sie keine brennbaren Flüssigkeiten, um das Feuer anzuzünden oder am Brennen zu halten.
• Beachten Sie die hohen Temperaturen, wenn der Grill in Betrieb ist. Tragen Sie Grillhandschuhe.
• Stecken Sie nicht den Arm oder Finger in den Grill, wenn er in Betrieb ist.
Positionierung der Feuerstelle
• Der Grill muss nach hinten und zu den Seiten hin mit einem Mindestabstand von 1 m von ent-
ammbaren Oberächen und Materialien entfernt aufgestellt werden.
• Der Grill darf nur im Freien und nicht unter einem Dachvorsprung oder niedrig hängenden
Zweigen aufgestellt werden.
• Es ist wichtig, dass der Grill auf einer soliden, achen und horizontalen Fläche aufgestellt wird.
Beseitigung von Asche und Brennmaterial
• Entfernen Sie Asche und Brennmaterial mit einer Metallschaufel.
• Geben Sie Asche und Brennmaterial in einem Metalleimer mit einem dicht schließenden Metall-
deckel. Stellen Sie den Eimer stets auf einer nicht entammbaren Oberäche und in ausreichen-
dem Abstand zu entzündlichen Materialien ab.
• Wenn die Asche kalt ist, kann sie als Dünger in Ihrem Garten verwendet oder mit dem Haus-
müll entsorgt werden.
ZUSAMMENBAU DES MORSØ GRILL FORNO II
Um Verletzungen beim Auspacken und Zusammenbauen des Grills zu vermeiden, empfehlen wir,
dass diese Arbeiten von zwei Personen ausgeführt werden.
Bevor Sie die Beine und den Stahlring am Grill Forno befestigen, sollten sie auf die Platzierung der
3 Haken achten. Diese können nachträglich nur schwer geändert werden.
Der Grill kann bei der Lieferung helle Stellen aufweisen. Diese Stellen werden durch die Handhabung
während des Zusammenbaus und der Produktion verursacht. Solche Stellen werden wahrscheinlich
auch auftreten, wenn Sie den Grill zusammenbauen. Sie lassen sich mit Speiseöl einfach beseitigen.
WARTUNG UND PFLEGE
Der Morsø Grill Forno ist aus soliden Gusseisen hergestellt.
Teile aus Gusseisen können mit einer milden Seifenlösung gereinigt werden, wenn der Grill kalt ist.
Verwenden Sei vorzugsweise demineralisiertes Wasser, da normales Leitungswasser Kalkablage-
rungen hinterlassen kann.
Aufgrund der Hitze können die Röhren aus rostfreiem Stahl, mit denen die Beine verbunden sind, und das
Unterteil des Grill Forno in bestimmten Fällen korrodieren, so dass sie sich bräunlich bzw. bläulich verfärben.
Die Beine des Grill Forno werden unbehandelt geliefert und werden mit der Zeit grau. Wenn Sie den
braunen Glanz des Holzes bewahren möchten, müssen Sie es mit Möbelpolitur behandeln. Teakholz
kann zwar das ganze Jahr über im Freien bleiben. Aber wir empfehlen, den Grill im Winter unter einem
Dach in einem ungeheizten Raum zu lagern – beispielsweise in einer Garage oder einem Kellerraum.
MÄNGELANZEIGE
Die Gewährleistungzeit beginnt mit dem Tag des Kaufs und deckt Mängel und Versäumnisse ab. Die
Laufzeit der Gewährleistung richtet sich nach dem nationalen Kaufrecht.
Die Gewährleistung umfasst nicht:
• Verschleißteile, d. h. Teile, die sich beim normalen Gebrauch abnutzen. Für diese Teile gelten
die einschlägigen Bestimmungen des Kaufrechts für Mängel.
• Schäden, die auf fehlerhafte Aufstellung und Nutzung in Bezug auf die Aufstellungs- und Be-
dienungsanleitung von Morsø zurückzuführen sind.
• Schäden, die durch Überhitzung oder die Verwendung des falschen Brennstos zurückzuführen sind.
Im Fall eines Anspruchs wegen Mängel oder fehlender Teile gelten die Bestimmungen des natio-
nalen Kaufrechts. Wenden Sie sich bei einem Anspruch bitte an Ihrem Händler, der Ihren Gewährleistung
bearbeiten wird.
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Morso Grill Forno Mode d'emploi
- Catégorie
- Cheminées
- Taper
- Mode d'emploi
dans d''autres langues
Documents connexes
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Morso Jiko Le manuel du propriétaire
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