Bartscher A114001 Mode d'emploi

A114.001

Bedienungsanleitung

Infrarot-Wärmebrücke GN 1/1

Seite 1 bis 12

Instruction manual

Infrared overhead dish warmer GN 1/1

from page 13 to 24

Mode

d’emploi

Pont chauffant GN 1/1, infrarouge

de page 25 à page 36

Gebruiksaanwijzing

Infrarood-warmtebrug GN 1/1

blz. 73 t/m 84

Instrukcja

obsługi

Mostek grzewczy, na podczerwien, GN 1/1

strony od 121 do 132

D/A/CH

GB/UK

F/B/CH

NL/B

PL

V

3

/

1

110

La page charge ...

- 25 -

1 1.

Généralités

1.

26

1.1 Informations concernant la notice d´utilisation 26

1.2 Explication des symboles 26

1.3 Responsabilité et garantie 27

1.4 Protection des droits d´auteur 27

1.5 Déclaration de conformité 27

2. Sécurité 28

2.1 Généralités 28

2.2 Consignes de sécurité relatives à l´usage de l´appareil 28-29

2.3 Utilisation conforme 29

3. Transport, emballage et stockage 30

3.1 Inspection suite au transport 30

3.2 Emballage 30

3.3 Stockage 30

4. Caractéristiques techniques 31

4.1 Indications techniques 31

4.2 Aperçu des composants 31-32

5. Installation et utilisation 32

5.1 Consignes de sécurité 32-33

5.2 Installation et branchement 33

5.3 Utilisation 34

6. Nettoyage et maintenance 35

6.1 Consignes de sécurité 35

6.2 Nettoyage 35

6.3 Consignes de sécurité relatives à la maintenance 35

7. Elimination des éléments usés 36

Bartscher GmbH

Franz-Kleine-Str. 28

D-33154 Salzkotten Tél.: +49 (0) 5258 971-0

Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120

F/B/CH

- 26 -

1. Généralités

1.1 Informations concernant la notice d´utilisation

La présente notice d´utilisation décrit l´installation, la manipulation et la maintenance de

l´appareil, elle sert de source d´informations et d´ouvrage de référence.

La connaissance et l´observation de toutes les consignes de sécurité et des

instructions mentionnées dans le mode d´emploi sont la condition sine qua non d´une

utilisation sûre et correcte de l´appareil.

En outre, il convient de respecter les consignes locales de prévention des accidents et

les dispositions générales de sécurité valables pour l´utilisation de l´appareil.

La présente notice d´utilisation fait partie intégrante du produit; la conserver à proximité

de l´appareil afin que le personnel d´installation, de commande, de maintenance et de

nettoyage puisse y accéder en tout temps pour une future consultation.

1.2 Explication des symboles

Les consignes de sécurité et informations techniques importantes concernant l´appareil

sont indiquées dans la présente notice d´utilisation par des symboles. Il est impératif de

respecter ces consignes afin d´éviter les accidents ou les dommages corporels et matériels.

AVERTISSEMENT !

Ce symbole caractérise les dangers pouvant entraîner des blessures.

Respecter exactement les avertissements indiqués concernant la sécurité du

travail et faire preuve de prudence dans ces situations.

AVERTISSEMENT ! Risque lié au courant électrique !

Ce symbole attire l´attention sur les situations dangereuses liées au courant

électrique. Risque de blessure ou risque de mort en cas de non-respect des

consignes de sécurité.

ATTENTION !

Ce symbole désigne les consignes dont la inobservation peut entraîner l´endomma-

gement, les dysfonctionnements et/ou une panne complète de l´appareil.

REMARQUE !

Ce symbole met en valeur les conseils et informations devant être respectés afin

de d´assurer une utilisation efficace et sans défaut de l´appareil.

AVERTISSEMENT! Les surfaces externes sont très chaudes!

Ce symbole en avertit l’utilisateur durant le fonctionnement de l’appareil. Tout

non-respect entraine des risques de brûlures!

- 27 -

1.3 Responsabilité et garantie

Toutes les indications et consignes contenues dans la présente notice d´utilisation ont été

réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de

développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de plusieurs

années.

Les traductions de la notice d´utilisation ont été également effectuées

consciencieusement. Nous déclinons toutefois toute responsabilité en cas d´erreurs de

traduction. La version allemande ci-jointe de la présente notice d´utilisation fait foi.

Le contenu effectif de la livraison peut différer éventuellement des explications décrites

ici et des représentations graphiques pour les modèles spéciaux, lorsque vous

bénéficiez d´options de

commande supplémentaires, ou liées aux dernières

modifications techniques. Pour toutes questions, veuillez vous adresser au

constructeur.

REMARQUE !

Lire attentivement la présente notice d´utilisation avant le début des opérations

d´utilisation sur et avec l´appareil, en particulier avant sa mise en service. Le

constructeur n´assume aucune responsabilité en cas de dommages et pannes

résultant du non-respect de la notice d´utilisation.

Cette dernière doit être conservée directement avec l´appareil et être accessible à toute

personne travaillant sur et avec l´appareil. Nous nous réservons le droit d´apporter des

modifications techniques sur le produit pour améliorer ses qualités fonctionnelles et son

développement.

1.4 Protection des droits d´auteur

La notice d´utilisation et les textes, les dessins, figures et autres représentations qui y sont

contenus sont protégés par la loi sur les droits d´auteur. Les reproductions de tous types

et de toutes formes – même partielles – ainsi que l´exploitation et/ou la transmission de

son contenu ne sont pas permises sans autorisation écrite du fabricant. Toute violation

des ces dispositions ouvre droit à des dommages et intérêts. Les autres droits demeurent

réservés.

REMARQUE !

Les indications du contenu, les textes, dessins, figures et autres représentations

sont protégés par les droits d´auteur et soumis à d´autres droits de propriété

industrielle. Toute exploitation abusive est passible de peine.

1.5 Déclaration de conformité

L´appareil correspond aux normes et directives actuelles de l´Union européenne.

Nous l´attestons dans la déclaration de conformité CE.

Nous vous ferons volontiers parvenir sur demande la déclaration de conformité

correspondante.

- 28 -

2. Sécurité

Ce chapitre donne un aperçu de tous les aspects importants de la sécurité.

De plus, des consignes concrètes de sécurité visant à écarter les dangers sont

mentionnées dans les chapitres individuels et caractérisées par des symboles. Veiller en

outre à respecter les pictogrammes indiqués sur l´appareil, les étiquettes et les

inscriptions et à en préserver leur lisibilité.

L´observation de toutes les consignes de sécurité permet une protection optimale contre

les risques et garantit un fonctionnement sûr et sans défaut de l´appareil.

2.1 Généralités

L´appareil est conçu d´après les règles techniques valables actuellement. Néanmoins,

celui-ci peut comporter des risques en cas d´utilisation non conforme ou inappropriée.

La connaissance du contenu de la présente notice d´utilisation constitue une des

conditions qui vous permet de vous protéger contre les risques, d´éviter les erreurs et, par

conséquent, d´assurer une utilisation sûre et à l´abri des pannes.

Pour éviter tout risque et garantir une performance optimale de l´appareil, celui-ci ne doit

être ni modifié ni transformé sans autorisation exprès du fabricant.

N´utiliser l´appareil que lorsque celui-ci est en parfait état de sécurité et de

fonctionnement.

2.2 Consignes de sécurité relatives à l´usage de l´appareil

Les indications afférentes à la sécurité du travail se réfèrent aux ordonnances de

l´Union européenne valables au moment de la fabrication de l´appareil.

En cas d´usage commercial de l´appareil, l´exploitant s´engage, pendant la durée totale

de son utilisation, à constater la conformité des mesures citées en matière de sécurité

du travail avec l´état actuel de l´arsenal de conseils et à respecter les nouvelles

prescriptions.

A l´extérieur de l´Union européenne, respecter les lois sur la sécurité du travail et les

dispositions régionales en vigueur sur le lieu d´exploitation de l´appareil.

Outre les consignes en matière de sécurité du travail mentionnées dans la présente

notice d´utilisation, il convient d´observer et de respecter les consignes de sécurité et

de prévention des accidents universelles pour le domaine d´utilisation de l´appareil,

ainsi que les dispositions de protection de l´environnement en vigueur.

- 29 -

ATTENTION !

o L’appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants)

aux moyens physiques, sensoriels ou intellectuels limités, ou sans expérience

suffisante et/ou sans connaissances suffisantes, à moins que ces personnes se

trouvent sous la surveillance d’une personne responsable de leur sécurité ou qu’elles

obtiennent de cette personne les indications pour utiliser l’appareil.

o Les enfants devraient se trouver sous surveillance afin d’être sûr qu’ils ne s’amusent

pas avec l’appareil.

o Conserver soigneusement le présent mode d'emploi. En cas de cession de l´appareil à

une tierce personne, il faut lui remettre également la notice d´utilisation.

o Toutes les personnes qui utilisent l´appareil doivent se tenir aux indications

mentionnées dans la notice d´utilisation et respecter les consignes de sécurité.

o N´utiliser l´appareil que dans des locaux fermés.

2.3 Utilisation conforme

La sécurité de fonctionnement de l´appareil est garantie uniquement lors de l´utilisation

conforme de celui-ci.

Toutes les interventions techniques, également le montage et la mise en état doivent être

uniquement effectués par le service après-vente qualifié.

Le pont chauffant sert uniquement au réchauffement et au maintien au chaud des

produits alimentaires.

Ne pas utiliser le pont chauffant pour :

- préparer des repas ;

- chauffer ou faire bouillir des liquides contenant du sucre, de l’édulcorant, des

acides, des bases ou de l’alcool ;

- chauffer des liquides ou substances inflammables, qui peuvent nuire à la santé

ou qui se volatilisent facilement.

ATTENTION !

Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de

l´appareil est interdite et est considérée comme non conforme.

Les prétentions de tous types contre le fabricant et/ou ses fondés de pouvoir par

suite de dommages résultant d´une utilisation non conforme de l´appareil sont

exclues.

L´exploitant est seul responsable en cas de dommages liés à une utilisation non

conforme.

- 30 -

3. Transport, emballage et stockage

3.1 Inspection suite au transport

Vérifier l´intégralité et l´absence de dommages dus au transport dès réception du produit.

En cas de dommages identifiables extérieurement dus au transport, refuser ou accepter le

produit livré uniquement sous réserve. Noter l´étendue du dommage sur les documents

de transport/le bon de livraison du transporteur. Engager une réclamation.

Dès détection des défauts cachés, formuler immédiatement une réclamation, les

prétentions à dommages et intérêts étant valables uniquement dans les délais prescrits.

3.2 Emballage

Ne jeter le carton extérieur de l´appareil. Vous en avez besoin éventuellement pour garder

l´appareil, lors d´un déménagement ou lorsque vous devez envoyer l´appareil à notre

service après-vente en cas d´éventuels dommages. Retirer complètement les emballages

extérieur et intérieur avant la mise en service de l´appareil.

REMARQUE !

Si vous désirez éliminer l´emballage, respectez les consignes en vigueur dans

votre pays. Réintroduisez les matériaux d´emballage récupérables dans le circuit

de recyclage.

Contrôlez si l´appareil et les accessoires sont complets. S´il devait manquer des

éléments, veuillez contacter notre service après-vente.

3.3 Stockage

Garder les emballages fermés jusqu´à l´installation de l´appareil et en respectant les

indications d´installation et de stockage apposées à l´extérieur.

Stocker les emballages uniquement dans les conditions suivantes :

- Ne pas garder les emballages à l´extérieur.

- Les tenir à l´abri de l´humidité et de la poussière.

- Ne pas les exposer aux fluides agressifs.

- Les protéger des rayons du soleil.

- Eviter les secousses mécaniques.

- En cas de stockage prolongé (> 3 mois), contrôler régulièrement l´état

général de tous les éléments et de l´emballage. Si nécessaire, les rafraîchir

et les renouveler.

- 31 -

4. Caractéristiques techniques

4.1 Indications techniques

Désignation Pont chauffant GN 1/1, infrarouge

N

o

d’article :

A114.001

Modèle: Acier nickel-chrome

Alimentation: 230 V ~ 50 HZ 1000 W

Dimensions: L 330 x P 560 x H 500 mm

Accessoires: Bac GN et tôle perforée compris

Poids: 8,0 kg

Accessoires: Bac GN et tôle perforée compris

Sous réserve de modifications !

4.2 Aperçu des composants

Pieds

Panneau de

commande

Bac GN

Tôle perforée

Fentes d’aération

Boîtier

- 32 -

Panneau de commande

5. Installation et utilisation

5.1 Consignes de sécurité

AVERTISSEMENT ! Risque lié au courant électrique !

L’appareil ne peut être branché qu’à une prise monophasée conforme, avec

système de protection.

Ne jamais retirer la fiche de la prise en tirant sur le câble.

Le câble d’alimentation ne doit pas entrer en contact avec des pièces chaudes.

•

Veiller à ce que le cordon n´entre pas en contact avec des sources de chaleur ou des

arêtes vives. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d´une table ou d´un comptoir.

AVERTISSEMENT! Surfaces chaudes!

Durant le fonctionnement, certains éléments de l'appareil s'échauffent fortement.

Afin d'éviter les brulûres, ne pas toucher les éléments soumis à de fortes

températures!

•

Ne pas utiliser l´appareil lorsque celui-ci ne fonctionne pas correctement, est

endommagé ou tombé par terre.

•

N´utiliser aucun accessoire ou aucune pièce détachée non recommandés par le

fabricant. Ceux-ci pourraient présenter un danger pour l´utilisateur ou endommager

l´appareil et entraîner des dommages corporels, en plus la garantie expire.

•

Ne pas poser le cordon sur la moquette ou autres isolations thermiques. Ne pas

couvrir le cordon. Tenir le cordon éloigné des zones de travail.

•

Ne pas bouger ou pencher l’appareil pendant le fonctionnement.

Voyant de

l’éclairage

supérieur

Interrupteur

de l’éclairage

supérieur

Voyant du

chauffage

Interrupteur

du chauffage

- 33 -

AVERTISSEMENT ! Risque lié au courant électrique !

L´appareil peut causer des blessures en cas d´installation non conforme.

Avant de procéder à son installation, comparer les données du réseau électrique

local aux indications techniques de l´appareil (voir plaque signalétique).

Brancher l´appareil uniquement lorsqu´il y a conformité!

Respecter les consignes de sécurité !

5.2 Installation et branchement

• Désemballez l'appareil et enlevez tout matériel d'emballage.

• Enlevez le film protecteur de l’appareil.

• Placez l’appareil sur un endroit plan et sûr, capable de supporter le poids de l’appareil

et résistant à la chaleur.

• Ne placez jamais l’appareil sur une surface inflammable (comme par ex. : une

nappe, un tapis, etc.).

• Ne pas installer l’appareil à proximité de feux ouverts, de fours électriques, de poêles

de chauffage ou d’autres sources de chaleur.

• L'endroit de l'installation doit être bien aéré.

• Veillez à une distance suffisante (au moins 10 cm) par rapport aux murs et à

d'autres objets.

• Chaque câble électrique de la prise doit être protégé à au moins 16A. Ne brancher

l’appareil que directement à une prise au mur ; n’utiliser aucun répartisseur ni

aucune prise multiple.

• Placer l'appareil de manière à avoir un accès facile à la prise de courant afin de

pouvoir le débrancher rapidement en cas de nécessité.

- 34 -

5.3 Utilisation

• Avant la mise en service, nettoyez soigneusement le boîtier ainsi que le bac GN et

la tôle perforée fournis sous l’eau chaude et en utilisant un détergent doux.

• Séchez ensuite l’appareil, le bac GN et la tôle perforée à l’aide d’un chiffon doux et sec.

• Placez le bac GN dans le creux prévu à cet effet.

• Branchez l’appareil à une prise individuelle mise à la terre.

• Allumez l’interrupteur pour le chauffage. Le voyant pour le chauffage s’allume.

REMARQUE !

Préchauffez l’appareil toujours avant de le remplir de produits alimentaires.

• Remplissez à présent le bac GN des produits alimentaires souhaités afin de les

garder au chaud.

AVERTISSEMENT ! Risque de brûlures !

La surface de l’appareil devient très chaude pendant le fonctionnement. Pour

éviter des blessures, ne pas toucher la surface chaude à mains nues.

• Allumez l’interrupteur pour l'éclairage supérieur. Le voyant de cette lampe s’allume.

REMARQUE !

Pour le maintien au chaud de pommes frites, légumes etc. vous pouvez utiliser la

tôle perforée fournie.

• Lorsque l’appareil n'est pas utilisé, débranchez-le (retirer la fiche secteur !).

- 35 -

6. Nettoyage et maintenance

6.1 Consignes de sécurité

o Avant de nettoyer et de réparer de l'appareil, débrancher celui-ci en retirant la fiche

de la prise de courant et laisser refroidir l´appareil.

o Ne pas utiliser de détergents caustiques et veiller à ce que l’eau ne pénètre pas à

l'intérieur de l'appareil.

o Ne jamais plonger l´appareil, le cordon et la ficher dans l´eau ou autres liquides.

ATTENTION !

L'appareil n'est pas conçu pour le nettoyage par jet d'eau direct. Par conséquent,

vous ne devez jamais le laver avec un jet d'eau sous pression !

6.2 Nettoyage

o Nettoyez l’appareil régulièrement.

o Nettoyez le bac GN ainsi que la tôle perforée fournie après toute utilisation à l’aide

d’un chiffon doux et d’un détergent doux.

o Nettoyez le boîtier de l’appareil à l’aide d’un chiffon doux mouillé et d’un détergent

doux.

o N’utiliser qu’un chiffon doux et ne jamais utiliser une sorte de chiffon ou d’éponge

gros sous risque de rayer le métal.

o Après le nettoyage, utilisez un chiffon doux et sec pour sécher et polir la surface.

o Assurez-vous que l’appareil a été nettoyé conformément aux prescriptions avant

de le ranger dans un endroit sec.

6.3 Consignes de sécurité relatives à la maintenance

o Vérifier de temps en temps l´absence d´endommagements au niveau du cordon

secteur. Ne jamais utiliser l´appareil lorsque le cordon est endommagé. Si le cordon

présente des endommagements, celui-ci doit être remplacé par un électricien qualifié.

o En cas de dommages ou de pannes, adressez-vous à votre commerce spécialisé ou

à notre service après-vente.

o Toute intervention de maintenance ou de réparation ne doit être effectuée que par un

spécialiste ou un atelier spécialisé qui utilise les pièces de rechange et les

accessoires d´origine. Ne tentez jamais de réparer vous-même l´appareil !

- 36 -

7. Elimination des éléments usés

Appareils usagés

Procéder à l´élimination de l´appareil usagé à la fin de sa durée de vie conformément

aux prescriptions nationales. Il est recommandé de contacter une entreprise spécialisée

dans la gestion des éléments usés ou de contacter le département d’élimination de

votre commune.

AVERTISSEMENT !

Afin d´exclure l´abus et les risques encourus, rendre l´appareil usagé inutilisable

avant son élimination. Débrancher pour cela l´appareil de l´alimentation secteur et

retirer le câble d´alimentation de l´appareil.

REMARQUE !

Pour l’élimination de l’appareil veuillez respecter

les prescriptions en vigueur dans votre pays et

votre commune.

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