GE Monogram ZGU36N4D Manuel utilisateur

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Contents
Care and Cleaning
Backguards and Shelf . . . . . . . . . . . 23
Burner Assembly  . . . . . . . . . . . . . . 21
Control Knobs  . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Drip Trays, Drain Tubes  . . . . . . . . .22
Griddle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Grille  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Stainless Steel  . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Consumer Services
Important Phone Numbers  . . . . . . 25
Model and Serial Number  . . . . . 3, 28
Problem Solver . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Product Registration  . . . . . . .3, 27, 28
Safety Instructions  . . . . . . . . . 2, 4–11
Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Using Your Cooktop
Burners  . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12–14
Controls  . . . . . . . . . . . . . . . 12, 13, 17
Cookware  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Electric Ignitors . . . . . . . . . . . . . . . .13
Features  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Griddle  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18, 19
Grille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16–18
Simmering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
2
®
— Do not store or use gasoline or other flammable
vapors and liquids in the vicinity of this or any 
other appliance.
— WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS
• Do not try to light any appliance.
• Do not touch any electrical switch; 
do not use any phone in your building.
• Immediately call your gas supplier from a
neighbor’s phone. Follow the gas supplier’s
instructions.
• If you cannot reach your gas supplier, call the 
fire department.
— Installation and service must be performed by 
a qualified installer, service agency or the gas
supplier.
WARNING: If the information in this manual is
not followed exactly, a fire or explosion may result
causing property damage, personal injury or death.
Consumer Information
Stainless Steel Cooktop
Introduction
Your new Monogram cooktop makes an eloquent statement of style, convenience and kitchen
planning flexibility. Whether you chose it for its purity of design, assiduous attention to detail—
or for both of these reasons—you’ll find that your Monogram cooktop’s superior blend of form 
and function will delight you for years to come.
The information on the following pages will help you operate and maintain your cooktop properly.
— Ne conservez ou n’utilisez jamais d’essence ou
d’autres vapeurs ou liquides inflammables au
voisinage de cet appareil ou de tout autre appareil
ménager.
— QUE FAIRE SI VOUS SENTEZ LE GAZ
• N’essayez pas d’allumer un appareil ménager.
• Ne touchez aucun commutateur électrique;
n’utilisez pas le téléphone dans votre bâtiment.
• Appelez immédiatement votre fournisseur 
de gaz en utilisant le téléphone d’un voisin. 
Suivez les instructions du fournisseur de gaz.
• Si vous ne pouvez pas joindre votre fournisseur 
de gaz, appelez les pompiers.
— L’installation et le service doivent être effectués 
par un installateur qualifié, un centre de service 
ou votre fournisseur de gaz.
AVERTISSEMENT : Si vous ne suivez pas
exactement les informations contenues dans ce
manuel, vous pouvez provoquer un incendie ou
une explosion qui peut occasionner des
dommages matériels, des blessures corporelles 
ou même la mort.

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AVIS IMPORTANT DE SÉCURITÉ

• Le California Safe Drinking Water and Toxic

Enforcement Act exige que le Gouverneur de

Californie publie une liste de substances que

l’on sait causer des anomalies congénitales

ou d’autres déficiences de reproduction et

exige que les entreprises mettent en garde

leurs clients contre une exposition possible

à ces substances.

• Les appareils ménagers à gaz peuvent causer

une exposition mineure aux substances

suivantes : le benzène, le monoxyde de

carbone, le formaldéhyde et la suie,

produites principalement par la combustion

incomplète de gaz naturel ou de carburants

de pétrole liquéfié.

Un bon réglage des brûleurs, indiqué

par une flamme bleuâtre plutôt que jaune,

minimise une combustion incomplète.

Vous pouvez diminuer l’exposition à ces

substances en aérant, en ouvrant les fenêtres

ou en utilisant une hotte ou un ventilateur

d’aération.

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ

Pour utiliser votre appareil ménager, vous

devez prendre certaines précautions de base,

en particulier les précautions suivantes :

• Demandez à l’installateur de vous montrer

l’emplacement du robinet d’alimentation de

gaz de la cuisinière et la manière de couper

l’alimentation de gaz si nécessaire.

• Assurez-vous de bien enlever tous les

matériaux d’emballage de votre cuisinière

avant de commencer à l’utiliser, pour éviter

tout risque d’incendie ou de dommage dû

à la fumée si les matériaux d’emballage

prennent feu.

• Ne placez jamais votre cuisinière dans un

passage ou dans un emplacement venteux

ou un endroit où il peut y avoir une mauvaise

circulation de l’air.

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7

AVIS IMPORTANT DE SÉCURITÉ

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ

• N’utilisez cet appareil qu’aux fins prévues

décrites dans ce Manuel du propriétaire.

• Assurez-vous que votre appareil soit bien

installé et mis à la terre par un technicien

qualifié conformément aux instructions

d’installation fournies.

• N’essayez jamais de réparer ou de remplacer

une pièce de votre cuisinière, à moins que

nous ne le recommandions spécifiquement

dans ce manuel. Tout autre entretien ou

réparation doit être effectué par un

technicien qualifié.

• Avant d’effectuer un entretien ou

une réparation, DÉBRANCHEZ

L’ALIMENTATION DE COURANT DE

VOTRE CUISINIÈRE AU NIVEAU DU

TABLEAU DE DISJONCTEURS DE LA

MAISON, EN ENLEVANT LE FUSIBLE OU

EN FAISANT BASCULER LE DISJONCTEUR.

• Ne laissez jamais des enfants sans

surveillance—vous ne devez jamais laisser

des enfants seuls ou sans surveillance dans

un emplacement où un appareil ménager est

utilisé. Vous ne devez jamais leur permettre

de s’asseoir ou de monter sur une partie de

l’appareil ménager.

• Ne rangez jamais de matières inflammables

à proximité de la table de cuisson.

• Ne rangez jamais de matière plastique,

de liquide inflammable ou de matériau

combustible sur l’étagère en option.

• MISE EN CAUSE : VOUS NE DEVEZ

JAMAIS RANGER DES ARTICLES QUI

RISQUENT D’INTÉRESSER LES ENFANTS

DANS DES ARMOIRES SITUÉES AU-

DESSUS DE VOTRE CUISINIÈRE OU SUR

LE DOSSERET DE VOTRE CUISINIÈRE.

DES ENFANTS QUI MONTENT SUR LA

CUISINIÈRE POUR ATTEINDRE CES

ARTICLES PEUVENT ÊTRE

SÉRIEUSEMENT BLESSÉS.

• Pour votre sécurité, n’utilisez jamais votre

appareil ménager pour réchauffer la pièce.

• Ne portez jamais de vêtements lâches ou

traînants quand vous utilisez votre cuisinière.

Faites attention quand vous allez chercher

des articles qui sont rangés au-dessus de

votre cuisinière. Des matières inflammables

peuvent prendre feu si elles sont mises

en contact avec les brûleurs de surface,

les grilles de brûleur ou les éléments de

chauffage du four et peuvent occasionner

des brûlures sérieuses.

• N’utilisez que des poignées de casserole

sèches. Des poignées de casseroles humides

ou mouillées sur des surfaces chaudes

peuvent occasionner des brûlures dues à

la vapeur. Ne laissez jamais de poignée

de casserole s’approcher des brûleurs

de surface ou des grilles de brûleur.

N’utilisez jamais de serviette ou de linge

épais à la place d’une poignée de casserole.

• Quand vous cuisez, ne touchez jamais les

brûleurs de surface, les grilles de brûleur,

la grille ou le grill (sur certains modèles),

ni les surfaces avoisinantes.

Ces surfaces peuvent être chaudes et vous

brûler.

Pendant et après toute utilisation, ne touchez

jamais, ou ne laissez jamais vos vêtements ou

tout autre matériau inflammable en contact

avec les brûleurs de surface, la grille ou le

gril (sur certains modèles), ou les surfaces

avoisinant les brûleurs de surface; laissez-leur

suffisamment de temps pour se refroidir.

Les surfaces qui peuvent être chaudes

comprennent la table de cuisson, les surfaces

en face de la table de cuisson, et les poignées

de l’égouttoir.

• Il faut que votre hotte et vos filtres à graisse

soient toujours propres pour assurer une

bonne ventilation et éviter les incendies de

graisses. Mettez toujours le ventilateur en

position OFF (arrêt) en cas de feu ou quand

vous faites flamber intentionnellement des

liqueurs ou d’autres alcools sur votre table de

cuisson. Le ventilateur en fonctionnement

peut répandre les flammes.

• NE gênez JAMAIS la circulation d’air de

combustion ou de ventilation allant à votre

appareil ménager. Assurez-vous de toujours

avoir un courant d’air frais.

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AVIS IMPORTANT DE SÉCURITÉ

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ

• N’utilisez jamais d’eau sur les feux de

graisse. Ne soulevez jamais une casserole en

flammes. Mettez tous les boutons de réglage

en position OFF (arrêt). Arrêtez les flammes

d’une casserole placée sur un brûleur de

surface en la recouvrant complètement d’un

couvercle bien ajusté, d’une tôle à biscuits ou

d’un plateau plat. Utilisez un extincteur

d’incendie polyvalent à mousse ou à poudre.

Vous pouvez éteindre de la graisse en flamme

sortie d’une casserole en la couvrant de

bicarbonate de soude ou, si possible, en

utilisant un extincteur d’incendie polyvalent

à mousse ou à poudre.

• NE RANGEZ JAMAIS OU N’UTILISEZ

JAMAIS DE MATIÈRE COMBUSTIBLE,

D’ESSENCE OU D’AUTRE VAPEUR OU

LIQUIDE INFLAMMABLE À PROXIMITÉ

DE CET APPAREIL OU DE TOUT AUTRE

APPAREIL MÉNAGER.

• Ne laissez jamais de graisse de cuisson ou

d’autre matière inflammable s’accumuler

dans votre cuisinière ou à proximité de votre

cuisinière. Nettoyez après chaque utilisation

les égouttoirs et les revêtements intérieurs.

• Si vous sentez le gaz, c’est que l’installateur

n’a pas bien vérifié les fuites. Il est possible

que vous ayez une petite fuite et par

conséquent une faible odeur de gaz si les

raccords ne sont pas complètement étanches.

Vous NE pouvez PAS localiser vous-même une

fuite de gaz. On ne peut trouver certaines

fuites qu’avec les boutons de contrôle des

brûleurs en position ON (marche). Pour

votre protection, c’est un technicien qualifié

qui doit localiser toute fuite. N’essayez jamais

de localiser une fuite à l’aide d’une flamme.

• Si, par hasard, un brûleur s’éteint et du gaz

s’échappe, ouvrez une fenêtre ou une porte

pour laisser sortir l’air de la pièce. N’essayez

jamais d’utiliser votre appareil ménager avant

que tout le gaz se soit dissipé. Suivez les

instructions de la page 2 “Que faire si

vous sentez le gaz.”

• N’utilisez jamais de papier d’aluminium

pour recouvrir un élément du four ou de

la table de cuisson. L’utilisation de papier

d’aluminium peut occasionner un incendie

ou un arrêt de la circulation d’air de

combustion et de ventilation. Le papier

d’aluminium est un excellent isolant de la

chaleur et prend au piège toute la chaleur.

Cette chaleur prise au piège peut gêner la

cuisson et endommager le fini du four ou

de la table de cuisson.

• Ne réchauffez pas de contenants d’aliments

fermés; une augmentation de pression peut

faire exploser le contenant.

• Ajustez la taille de la flamme du brûleur de

surface de manière à ce qu’elle ne dépasse

pas le fond de la casserole. Une trop grande

flamme est dangereuse. Les brûleurs forts

peuvent facilement faire fondre les poignées

de casserole.

• Tenez la casserole par sa poignée, à l’aide

d’un torchon sec, pour éviter tout mouvement

de l’ustensile quand vous remuez ou touillez

des aliments.

• Réchauffez toujours doucement les matières

grasses, et surveillez-les quand elles chauffent.

• Utilisez toujours le réglage en position LITE

(allumage) quand vous allumez les brûleurs

de surface et assurez-vous que les brûleurs

aient bien pris feu.

• Ne laissez jamais vos brûleurs de surface

sans surveillance à un réglage de flammes

élevées. Les liquides bouillants causent des

débordements fumants et graisseux qui

peuvent prendre feu. Si les brûleurs sont

éteints par un débordement important qui

touche l’allumage, du gaz peut s’échapper

dans la pièce.

• Ne laissez jamais de poignée de casserole

s’approcher des flammes quand vous

soulevez une casserole. N’utilisez jamais de

serviette ou de linge épais à la place d’une

poignée de casserole.

• Pour minimiser la possibilité de brûlures,

d’ignition de matériel inflammable et de

renversement, tournez les poignées de

casserole vers le côté ou l’arrière de la

cuisinière sans les laisser dépasser sur des

brûleurs adjacents.

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11

AVIS IMPORTANT DE SÉCURITÉ

CUISSON DE SURFACE

• Mettez toujours les boutons de contrôle des

brûleurs en position OFF (arrêt) avant d’enlever

les ustensiles de cuisine.

• Surveillez bien les fritures d’aliments à réglage

de flammes élevées.

• Les aliments à frire doivent être aussi secs

que possible. Le givre sur les aliments surgelés

ou l’humidité sur les aliments frais peuvent

occasionner un bouillonnement de matières

grasses chaudes et un débordement de la

casserole.

• Utilisez le moins de matière grasse possible

pour faire frire en friture profonde ou basse.

Si vous mettez trop de matière grasse, cela peut

occasionner des débordements si vous ajoutez

des aliments.

• Utilisez autant que possible un thermomètre

profond à matières grasses pour empêcher les

matières grasses de surchauffer au-delà du point

de fumée.

• N’essayez jamais de déplacer une casserole

de matière grasse chaude, en particulier une

friteuse à friture profonde. Attendez que la

matière grasse soit refroidie.

• Quand vous utilisez une casserole de verre,

assurez-vous qu’elle soit conçue pour la cuisson

sur table de cuisson.

• Si vous utilisez une combinaison d’huiles ou de

matières grasses pour vos fritures, mélangez

bien avant de chauffer ou pendant que les

matières grasses fondent doucement.

• Ne laissez aucun article sur la table de cuisson.

L’air chaud en provenance de l’évent peut

mettre feu à des articles inflammables et

augmenter la pression dans des contenants

fermés, qui peuvent exploser.

• Utilisez toujours la bonne taille de casserole.

Évitez les casseroles qui sont instables ou qui

peuvent être facilement renversées. Choisissez

des casseroles qui ont des fonds plats

suffisamment grands pour couvrir la grille du

brûleur. Pour éviter tout renversement, assurez-

vous que la casserole soit suffisamment grande

pour bien contenir toute la nourriture. Cela

économise du temps de cuisson et empêche

des accumulations dangereuses d’aliments, car

des renversements ou des débordements

importants sur votre cuisinière peuvent prendre

feu. Utilisez des casseroles qui ont des poignées

qui sont facilement saisies et restent froides.

• Éloignez toujours les articles en matière

plastique des brûleurs de surface.

• Ne laissez jamais d’article en matière plastique

sur la table de cuisson. Il peut fondre s’il se

trouve trop près de l’évent.

• Pour éviter toute possibilité de brûlure, assurez-

vous toujours que les contrôles de tous les

brûleurs se trouvent en position OFF (arrêt)

et que toutes les grilles soient froides avant

d’essayer de les enlever.

• Si vous faites flamber des aliments sous la hotte,

mettez en marche le ventilateur.

• La graisse est inflammable. Laissez refroidir les

matières grasses chaudes avant d’essayer de les

traiter. Évitez de laissez des dépôts de matière

grasse s’accumuler dans le gril ou l’égouttoir.

Nettoyez ces surfaces après chaque usage.

• Pour bien allumer et faire fonctionner les

brûleurs de la table de cuisson, conservez

les orifices de brûleur propres. Vous devrez

peut-être les nettoyer s’il y a un débordement

ou si les brûleurs ne s’allument pas, même si

les allumeurs électroniques cliquent.

• Après les avoir nettoyés, vous devez bien aligner

le capuchon et l’orifice du brûleur à la base du

brûleur. Si vous ne les alignez pas bien, vous

obtiendrez un mauvais rendement du brûleur.

Ne faites jamais fonctionner un brûleur si toutes

ses pièces ne sont pas bien placées.

• Faites attention quand vous nettoyez la table

de cuisson. Évitez les brûlures dues à la vapeur.

N’utilisez jamais d’éponge ou de linge mouillé

pour nettoyer la table de cuisson quand elle est

chaude. Certains détergents produisent des

émanations délétères en contact d’une surface

chaude. Suivez les instructions du fabricant.

• N’utilisez jamais le gril pour cuire des aliments

excessivement gras ou des produits qui

favorisent la flambée.

• Si la cuisinière est placée près d’une fenêtre,

ne pendez pas de rideaux longs qui peuvent

s’envoler sur les brûleurs de surface et

prendre feu.

• Assurez-vous que tous les boutons de réglage

de la table de cuisson soient en position OFF

(arrêt) et que votre appareil ménager soit froid

pour utiliser un produit nettoyant en aérosol

ou un aérosol de cuisine sur ou autour de

l’appareil. Les produits qui vaporisent peuvent,

en présence de chaleur, s’enflammer ou

corroder les pièces métalliques.

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