ZANKER EHS6640X Manuel utilisateur

user manual

notice d’utilisation

gebruiksaanwijzing

Ceramic glass hob

Table de cuisson

vitrocéramique

Glaskeramische

kookplaat

EHS 6640 X

La page charge ...

electrolux 31

Bienvenue dans le monde

d’Electrolux

Nous vous remercions de la confiance

que vous nous témoignez en choisis-

sant un appareil Electrolux qui, nous

l'espérons, vous accompagnera agréa-

blement au fil du temps. Au travers

d’une large gamme de produits de qua-

lité, la volonté d’Electrolux est de vous

rendre la vie plus agréable. Vous pouvez

en voir quelques exemples sur la cou-

verture de cette notice. Nous vous invi-

tons à prendre quelques minutes pour

découvrir ce guide qui vous permettra

de profiter au mieux de tous les avanta-

ges de votre nouvel appareil.

Nous vous assurons que son utilisation

vous offrira jour après jour satisfaction et

sérénité.

A bientôt.

32 electrolux

Sommaire

Avertissements importants 33

Description de l'appareil 35

Utilisation de l’appareil 38

Conseils de cuisson 48

Nettoyage et entretien 50

Que faire si … 52

Protection de l’environnement 54

Instructions d'installation 55

Garantie/Si vous devez nous

contacter 57

Service après-vente 58

Montage 89

Plaque signalétique 92

Les symboles suivants sont utilisés dans ce guide d'utilisateur :

1

Attention ! A lire impérativement ! Remarques importantes relatives à la

sécurité des personnes et informations destinées à prévenir les dommages

causés à l'appareil

3 Remarques générales et recommandations

2 Remarques relatives à la protection de l'environnement

z Risque dû à l'alimentation électrique

avertissements importants electrolux 33

Avertissements importants

Pour ne pas perdre le bénéfice de la ga-

rantie en cas de panne, veuillez obser-

ver ces recommandations.

Utilisation réglementaire

• Cet appareil n'est pas destiné à être

utilisé par des enfants ou des per-

sonnes dont les capacités physi-

ques, sensorielles ou mentales, ou le

manque d'expérience et de connais-

sance les empêchent d'utiliser l'ap-

pareil sans risque lorsqu'ils sont

sans surveillance ou en l'absence

d'instruction d'une personne res-

ponsable qui puisse leur assurer une

utilisation de l'appareil sans danger.

• Ne jamais laisser l’appareil sans sur-

veillance pendant le fonctionnement.

• Cet appareil est uniquement destiné

à l’usage domestique habituel et

pour faire cuire et rôtir des aliments.

• L’appareil ne peut en aucun cas ser-

vir de plan de travail ou de support.

• Ne pas procéder à des transforma-

tions ou à modifications de l’appa-

reil.

• Ne pas placer de liquides suscepti-

bles de brûler, de matériaux facile-

ment inflammables ou d’objets

susceptibles de fondre (par ex. du

papier aluminium, des matières syn-

thétiques ou de l’aluminium) sur ou à

promité de l’appareil.

Sécurité enfants

• Eviter systématiquement que les en-

fants en bas âge s’approchent de

l’appareil.

• Les enfants plus âgés ne doivent

être autorisés à utiliser l’appareil

qu’accompagnés et sous surveillan-

ce.

• Afin d’éviter une mise en marche in-

volontaire par des enfants en bas

âge ou des animaux domestiques,

nous vous conseillons d’activer le

verrouillage parental.

Consignes générales de sécurité

• Le montage et le branchement de

l’appareil sont du ressort exclusif de

spécialistes agréés.

• Les appareils encastrables ne peu-

vent être mis en fonctionnement

qu’après avoir été montés dans des

armoires et des plans de travail ho-

mologués et adaptés.

• En cas de panne de l’appareil ou de

dommages à la vitrocéramique (cas-

sures, fêlures ou déchirures), mettre

l’appareil hors et débranchez-le pour

éviter un éventuel choc électrique.

• Le montage et le branchement de

l’appareil sont du ressort exclusif de

spécialistes agréés.

Précautions d’utilisation.

• La graisse et l’huile trop chaudes

sont facilement inflammables.

Attention! Danger d’incendie!

• Attention aux risques de brûlures lors

de l’utilisation de l’appareil.

• Retirer les étiquettes et les films pro-

tecteurs de la vitrocéramique.

• S’assurer que les câbles d’appareils

électriques n’entrent pas en contact

avec les surfaces brûlantes de l’ap-

pareil ou les récipients brûlants.

• Mettre les foyers hors fonctionne-

ment après chaque utilisation.

34 electrolux avertissements importants

Précautions de nettoyage

• Mettre l’appareil hors fonctionne-

ment et le laisser refroidir avant de le

nettoyer.

• Pour des raisons de sécurité, il est

interdit de nettoyer l’appareil avec un

jet à vapeur ou un appareil à haute

pression.

Comment éviter d’endommager

l’appareil

• Des objets peuvent endommager la

vitrocéramque en tombant.

• Les plats de cuisson peuvent en-

dommager la vitrocéramique en

heurtant le bord.

• Les plats de cuisson en fonte ou

pourvus d’un fonds abîmé peuvent

érafler la vitrocéramique lorsqu’on

les déplace.

• Les objets susceptibles de fondre ou

les produits ayant débordé peuvent

se consumer sur la vitrocéramique et

doivent par conséquent être immé-

diatement enlevés.

• Eviter de faire chauffer à vide les cas-

seroles et les poêles. Cela peut en-

dommager l'ustensile de cuisson ou

la vitrocéramique.

• Ne pas placer de plats de cuisson vi-

des sur les zones de cuisson et ne

pas mettre ces dernières en fonc-

tionnement sans récipient.

description de l'appareil electrolux 35

Description de l'appareil

Equipement du plan de cuisson

Bandeau de commande

Zone de cuisson double circuit

750/2200W

Zone de cuisson double circuit

700/1700W

Zone de cuisson

1200W

Bandeau de

commande

Zone de cuisson

1200W

Marche/Arrêt

avec voyant de contrôle

Affichage Minuteur

Indicateurs zones de

cuisson

Fonction Minuteur

Verrouillage

avec voyant de contrôle

Sélection du niveau

de cuisson

Minuteur

Voyant

Activation

de la zone de double circuit

avec voyant de contrôle

Mise en marche du foyer à double

circuit avec voyant de contrôle

36 electrolux description de l'appareil

Touche sensitive “Touch Control”

Les touches sensitives Touch Control

permettent de commander l’appareil.

Une pression sur les touches sensitives

permet d’activer les fonctions et le fonc-

tionnement de ces dernières est confir-

mé par des voyants ou par des signaux

sonores.

Appuyez sur les touches sensitives par

un mouvement de haut en bas, en évi-

tant de recouvrir les autres touches.

Touche sensitive Fonction

Marche / Arrêt Mettre l’appareil sous/hors tension

Augmenter les réglages Augmenter la durée /le niveau de

cuisson

Réduire les réglages Réduire la durée /le niveau de cuisson

Minuteur Sélection du Minuteur

Verrouillage Verrouillage/déverrouillage du bandeau

de commande

Activation de la zone de

cuisson double circuit

Activer et désactiver

le circuit extérieur

description de l'appareil electrolux 37

Voyants

Indicateur de chaleur résiduelle

Avertissement ! Danger de brûlures

dû à la chaleur résiduelle ! Les zo-

nes de cuisson mettent un peu de

temps à se refroidir après avoir été

désactivées. Surveillez le voyant in-

diquant la chaleur résiduelle

h .

La chaleur résiduelle peut être utili-

sée pour faire fondre un ingrédient

et pour conserver les plats au

chaud.

Voyant Description

¾ La zone de cuisson est désactivée

u Position de maintien au

chaud

La position de maintien au chaud est

sélectionnée

¿ - Ç Niveaux de cuisson Le niveau de cuisson est sélectionné

a Commande de démarrage

automatique de la cuisson

La commande de démarrage

automatique de la cuisson est activée

e Erreur Apparition d’une anomalie de fonction-

nement

h Chaleur résiduelle La zone de cuisson est encore chaude

l Sécurité enfants Verrouillage/la sécurité enfants est

activée

_ arrêt automatique Arrêt activé

38 electrolux utilisation de l’appareil

Utilisation de l’appareil

Mettre l’appareil sous/hors tension

Après la mise sous tension, il est né-

cessaire d’activer un niveau de

cuisson ou une fonction dans les

10 secondes environ qui suivent

dans le cas contraire l’appareil se

déconnecte automatiquement.

Sélectionner le niveau de cuisson

Le niveau de maintien à températu-

re

u se situe entre ¾ et ¿. Cette

fonction permet de maintenir des

aliments à température.

Bandeau de

commande

Affichage Voyant de contrôle

Activer Appuyez sur pendant

2 secondes

¾ / h s’allume

Désactiver Appuyez sur pendant

1 seconde

h / aucun s’éteint

Bandeau de commande Affichage

Augmenter Appuyez sur . u jusqu’à Ç

Réduire Appuyez sur . Ç jusqu’à ¾

Désactiver Appuyez simultanément sur et . ¾

utilisation de l’appareil electrolux 39

Activer et désactiver les zones de

cuisson extérieures

La possibilité de pouvoir activer ou dé-

sactiver les zones de cuisson extérieu-

res permet d’adapter la superficie de

cuisson à la dimension du récipient de

cuisson.

Avant d’activer la zone de cuisson

extérieure, activez d’abord la zone

de cuisson correspondante.

Verrouiller/déverrouiller le

bandeau de commande

Il est possible à tout moment de ver-

rouiller le bandeau de commande à l’ex-

ception de la touche sensitive „Marche/

Arrêt“, ce qui permet d’éviter de modifier

une sélection, par ex. en le nettoyant

avec un chiffon.

La désactivation de l’appareil dé-

clenche automatiquement le ver-

rouillage.

Zone de cuisson à

double circuit

touche sensitive voyant de contrôle

Activez le circuit de

cuisson extérieur

Si vous l’effleurez

pendant

1 à 2 secondes

elle s’allume.

Eteignez le circuit de

cuisson extérieur



en l’effleurant pendant

1 à 2 secondes

elle s’éteint

Bandeau de commande Affichage

Activation Appuyez sur l (pendant 5 secondes)

Désactivation Appuyez sur le niveau de cuisson précédent

40 electrolux utilisation de l’appareil

Utilisation de la commande de

démarrage automatique de la

cuisson

Toutes les zones de cuisson sont do-

tées d’une commande automatique de

démarrage de la cuisson. Lors de la sé-

lection d’un niveau de cuisson avec

à partir de

¾ , la zone de cuisson se

met en marche à pleine puissance pen-

dant un certain temps puis s’enclenche

automatiquement sur le niveau de cuis-

son sélectionné.

Si, au cours du démarrage automa-

tique de la cuisson à pleine puissan-

ce,

a un niveau de cuisson

supérieur est sélectionné, par ex.

lors du passage de

Á à Ã, la durée

de démarrage automatique de la

cuisson s’adapte en conséquence.

Si l’indicateur de chaleur résiduelle

est visible (voyant

h), le démarrage

automatique de la cuisson ne s’en-

clenche pas.

Bandeau de

commande

niveaux de

cuisson

utilisables

Affichage

Activer

(seulement à partir de

¾ )

Appuyez sur

.

¿ jusqu’à Æ a (au bout de

5 secondes)

Désactiver Appuyez sur

.

Æ jusqu’à ¿ /

u

Æ jusqu’à u

Ne pas utiliser Appuyez sur

.

Ç jusqu’à u Ç jusqu’à u

utilisation de l’appareil electrolux 41

La durée du démarrage automatique de

la cuisson dépend du niveau cuisson

sélectionné.

Niveau de cuisson Durée du démarrage automatique de la cuisson

[min : sec]

v

0:30

1

1:00

2

1:40

3

4:50

4

6:30

5

10:10

6

2:00

7

3:30

8

4:30

9

---

42 electrolux utilisation de l’appareil

Utilisation de la sécurité enfants

La sécurité enfants évite toute activation

non souhaitée de l’appareil.

Activer la sécurité enfants

Désactiver la sécurité enfants

La sécurité enfants ne peut être activée

et désactivée, que lorsqu’aucun niveau

de cuisson n’est sélectionné.

Étape Bandeau de commande Affichage/signal

1. Mettre l’appareil en fonctionne-

ment (ne pas sélectionner de niveau

de cuisson)

¾

2. Appuyer sur pendant 4 secondes. l

La sécurité enfants est activée.

Étape Bandeau de commande Affichage/signal

1. Mettre l’appareil en fonctionne-

ment (ne pas sélectionner de niveau

de cuisson)

l

2. Appuyer sur pendant 4 secondes. ¾ s’allume

3. Mettre à l'arrêt l'appareil.

La sécurité enfants est désactivée.

utilisation de l’appareil electrolux 43

Brider le dispositif de sécurité

enfant

Ce dispositif permet de désactiver la sé-

curité enfants le temps d'une cuisson

seulement, elle reste active ensuite.

Après le bridage de la sécurité en-

fants, un niveau de cuisson ou une

fonction doit être réglé dans un dé-

lai approximatif de 10 secondes.

Dans le cas contraire, l’appareil

s’éteindra automatiquement.

Utilisation du minuteur

If a heat setting is set on this coo-

king zone in addition to a coun-

tdown timer, the cooking zone is

switched off after the time set has

elapsed.

La désactivation d’une zone de

cuisson entraîne la désactivation de

la fonction Minuteur.

Étape Bandeau de commande Affichage/signal

1. Mettre l’appareil en fonctionnement l

2. Appuyer sur pendant 4 secondes. ¾ s’allume.

L'appareil peut être utilisé normalement, jusqu'à la prochaine mise hors tension

de l'appareil. Une fois l’appareil arrêté, la sécurité enfants reste active.

Fonction Condition de mise en

oeuvre

Résultat après

écoulement du délai

Désactivation

automatique

d’une zone de cuisson

sélectionnée

le signal sonore

00 clignote

La zone de cuisson se

désactive

Minuteur pour zones de cuisson non

utilisées

le signal sonore

00 clignote

44 electrolux utilisation de l’appareil

Sélection d’une zone de cuisson

Lorsque le clignotement du voyant

de contrôle ralentit, vous pouvez sé-

lectionner ou modifier un niveau de

cuisson.

Lorsque la fonction Minuteur est sé-

lectionnée sur plusieurs zones de

cuisson, le temps restant le plus

court de l’ensemble de ces fonc-

tions s'affiche au de quelques se-

condes et le voyant de contrôle

correspondant clignote.

Etape Bandeau de

commande

Affichage

1. Appuyez sur

1fois

Le voyant de contrôle de la

première zone de cuisson

clignote

2. Appuyez sur

1fois

Le voyant de contrôle de la

seconde zone de cuisson

clignote

3. Appuyez sur

1fois

Le voyant de contrôle de la

troisième zone de cuisson

clignote

4. Appuyez sur

1fois

Le voyant de contrôle de la

quatrième zone de cuisson

clignote

utilisation de l’appareil electrolux 45

Régler l’heure

Désactiver la fonction minuteur

Modifier la durée

Etape Bandeau de

commande

Voyant

1. Sélectionner une

zone de cuisson

Le voyant de contrôle de la zone de cuisson

sélectionnée clignote

2. ou effleurer 00 à 99 minutes

Au bout de quelques secondes, le voyant de contrôle clignote plus lentement.

Le temps est à présent réglé.

Le temps est désormais décompté.

Etape Bandeau de

commande

Voyant

1. Sélectionner une

zone de cuisson

Le voyant de contrôle de la zone de cuisson

sélectionnée clignote plus rapidement

Le temps restant s’affiche

2. Effleurer Le temps restant sera décompté jusqu’à 00.

Le voyant de contrôle s’éteint.

La fonction minuteur s’éteint pour la zone de cuisson sélectionnée.

Etape Bandeau de

commande

Voyant

1. Sélectionner une

zone de cuisson

Le voyant de contrôle de la zone de cuisson

sélectionnée clignote plus rapidement.

Le temps restant s’affiche

2. ou effleurer 01 à 99 minutes

Au bout de quelques secondes, le voyant de contrôle clignote plus lentement.

Le temps est à présent réglé.

Le temps est désormais décompté.

46 electrolux utilisation de l’appareil

Affichage du temps restant d’une zone de cuisson

Désactivation du signal sonore

Etape Bandeau de

commande

Affichage

1. sélection d’une zone

de cuisson

Le voyant de contrôle de la zone de cuisson

sélectionnée clignote plus rapidement

Le temps restant s’affiche

Après quelques secondes, le clignotement du voyant de contrôle ralentit

Etape Bandeau de

commande

Signal sonore

1. Appuyez sur Confirmation signal sonore

Neutralisation du signal sonore

utilisation de l’appareil electrolux 47

Arrêt automatique

Table de cuisson

• Si, après activation de la table de

cuisson, une zone de cuisson ou un

niveau de cuisson n’est pas sélec-

tionné dans les 10 secondes environ

qui suivent, la table de cuisson se

désactive automatiquement.

• Si un ou plusieurs champs de sonde

sont couverts pendant plus de

10 secondes par des objets (casse-

role, manique etc), un signal retentit

et la plaque de cuisson s’éteint auto-

matiquement.

• Lorsque toutes les zones de cuisson

sont désactivées, la table de cuisson

se désactive automatiquement au

bout de 10 secondes environ.

Zones de cuisson

• Si, après quelques instants, l’une

des zones de cuisson n’est pas dé-

sactivée ou si le niveau de cuisson

n’est pas modifié, la zone de cuisson

en question se désactive automati-

quement. _ s’affiche. Avant de réu-

tiliser la zone de cuisson, il faut la

remettre sur

¾ .

Niveau de cuisson Désactivation après

v, 1 - 2 6 heures

3 - 4 5 heures

5 4 heures

6 - 9 1 heure 30

48 electrolux conseils de cuisson

Conseils de cuisson

Plats de cuisson

• Le type de fond des plats de cuisson

détermine ou non leur bonne qualité.

Le fond doit être aussi plat et épais

que possible.

• Les plats de cuisson avec fond en

émail, en aluminium ou en cuivre

peuvent laisser des traces sur les

plaques en vitrocéramique difficile-

ment nettoyables ou même impossi-

bles à enlever.

Economie d’énergie

Il est impératif de placer les plats de

cuisson avant d’activer la zone de

cuisson.

Si possible, recouvrez toujours les

récipients avec leur couvercle.

Eteignez la zone de cuisson avant la

fin de la cuisson afin de bénéficier

de la chaleur résiduelle.

Veillez à ce que le fond du plat de

cuisson corresponde à la dimension

de la zone de cuisson.

conseils de cuisson electrolux 49

Exemples d’utilisation pour la cuisson

Les valeurs indiquées dans le tableau suivant sont indicatives.

Niveau

de

cuisson

Type de

cuisson

adapté à Durée Remarques/conseils

0 Chaleur restante, en position

V

Conser-

ver au

chaud

:

Conserver des plats cuits au

chaud

si

nécessaire

les recouvrir

1-2

Faire

fondre

de la sauce hollandaise,

faire fondre du beurre, du

chocolat, de la gélatine

5-25 min

Remuez de temps en

temps

Conser-

ver

une omelette norvégienne,

royale

10-40 min

Couvrez-la avec un cou-

vercle

2-3

Faire

gonfler

Faire gonfler du riz ou des

plats à base de riz

Faire réchauffer des plats

cuisinés

25-50 min

Versez au moins le double

de quantité d’eau que de

riz, remuez le riz au lait de

temps en temps.

3-4

Cuire à

l’étuvée

Cuire à la

vapeur

Cuire des légumes ou du

poisson à la vapeur

Cuire de la viande à l’étouffée

20-45 min

Pour les légumes, utilisez

juste un peu d’eau (quel-

ques cuillères à soupe)

4-5

Cuire à

l’eau

Faire cuire des pommes de

terre à l’étuvée

20-60 min

Utilisez juste un peu

d’eau, par ex. max.

¼

l

d’eau pour 750 g de

pommes de terre

Faire cuire des quantités as-

sez importantes d’aliments,

ragoûts et soupes

60-150 min

Jusqu’à 3 l d’eau plus les

ingrédients

6-7

Faire

cuire

à feu

doux

des escalopes, des cordons

bleus, des steaks de viande

hâchée, des saucisses, du

foie, des roux, des œufs, des

gâteaux aux œufs, faire frire

des beignets.

cuisson

continue

Retournez de temps en

temps

7-8

Faire

cuire

à tempé-

rature

élevée

des beignets de pommes de

terre, des rognons, des

steaks, des galettes

5-15 min

poêle pro

Retournez de temps en

temps

9

Porter à

ébullition

Faire

revenir

Faire frire

Porter des quantités importantes d’eau à ébullition, faire revenir de la

viande (goulasch, bœuf brais), faire frire des pommes frites

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