Whirlpool ACH 9511 G/IX Mode d'emploi

La page charge ...

30

Des messages importants concernant la sécurité sont insérés dans le présent manuel et apposés

sur l’appareil; il convient de les lire et de les observer en toute circonstance.

Tous les messages relatifs à la sécurité spécient le danger potentiel auquel ils se réfèrent

et indiquent comment réduire le risque de blessures, de dommages et de chocs électriques

résultant d’une utilisation non réglementaire de l’appareil. Veuillez observer scrupuleusement les

instructions suivantes:

• Débranchez l’appareil de l’alimentation secteur avant de procéder aux opérations d’installation.

• Le cordon d’alimentation de l’appareil doit être susamment long pour permettre de le

brancher sur le secteur une fois encastré.

• Pour que l’installation soit conforme aux réglementations en vigueur en matière de

sécurité, l’appareil doit être branché au moyen d’un interrupteur omnipolaire avec une

distance d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.

• N’utilisez en aucun cas de prises multiples ou de rallonges.

• Ne tirez jamais sur le cordon d’alimentation pour débrancher l’appareil de la prise de courant.

• Une fois l’installation terminée, l’utilisateur ne devra plus pouvoir accéder aux composants

électriques.

• Pendant et après utilisation, veillez à ne pas toucher les résistances ou les surfaces intérieures

du four, vous risquez de vous brûler. Évitez de mettre le four en contact avec des chions ou tout

matériau inammable avant que les composants de l’appareil n’aient susamment refroidis.

• En n de cuisson, soyez particulièrement prudent au moment d’ouvrir la porte. Laissez l’air

chaud ou la vapeur s’évacuer progressivement de l’enceinte de cuisson avant d’accéder à celle-

ci. Lorsque la porte est fermée, l’air chaud sort à travers l’ouverture située au-dessus du bandeau

de commande. Évitez d’obstruer les ouvertures de ventilation.

• Munissez-vous de gants pour retirer les plats et les accessoires du four. Veillez à ne pas toucher

les résistances.

• Ne placez aucun matériau inammable à proximité ou à l’intérieur de l’appareil. Le cas échéant,

un incendie risquerait de se produire en cas de mise en marche accidentelle de l’appareil.

• Évitez de chauer ou de cuire au four des aliments dans des récipients hermétiques. La pression

qui se développe à l’intérieur du récipient pourrait le faire exploser et endommager l’appareil.

• N’utilisez en aucun cas de récipients en matière synthétique pour cuire des aliments au four.

• Les graisses et les huiles surchauées s’enamment facilement. Surveillez régulièrement la

cuisson si vous utilisez une quantité importante de graisse ou d’huile.

• Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant la dessiccation des aliments.

• Si des liquides contenant de l’alcool (par exemple, rhum, cognac, vin) sont utilisés pour cuisiner

des plats, rappelez-vous que l’alcool s’évapore à des températures élevées. Il peut donc

s’ensuivre que les vapeurs dégagées par l’alcool s’enamment en entrant en contact avec la

résistance électrique.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ

31

Nous vous remercions d’avoir choisi l’un

de nos produits. Nous sommes certains

que ce nouvel appareil, fonctionnel et

pratique, fabriqué à partir de matériaux

de toute première qualité, satisfera toutes

vos exigences. Cet appareil est facile à

utiliser, toutefois avant de l’installer et

de l’utiliser, il est important que vous

lisiez complètement le présent manuel

avec la plus grande attention. Vous y

trouverez des informations utiles pour

une installation, une utilisation et un

entretien en toute sécurité. Conservez ce

manuel dans un endroit sûr pour toute

consultation future.

Le fabricant se réserve le droit d’eectuer

sur l’appareil les modications qu’il

juge nécessaires ou utiles, également

dans votre propre intérêt, sans porter

préjudice à ses caractéristiques

essentielles de fonctionnement et

de sécurité. Le fabricant ne pourra être

tenu responsable pour les imprécisions

éventuellement présentes dans ce manuel,

résultant d’une erreur d’impression ou de

transcription.

Remarque: les illustrations gurant dans

le présent manuel sont fournies à titre

purement indicatif.

• Les opérations d’installation, de réglage,

de conversion et d’entretien énumérées

au chapitre « INSTRUCTIONS À

lL’INTENTION DE L’INSTALLATEUR» sont

du ressort exclusif de professionnels

qualiés.

• L’installation des appareils à gaz

uniquement ou combinés doit être

conforme aux normes en vigueur.

• L’appareil est destiné uniquement à un

usage domestique et doit être utilisé

exclusivement aux ns pour lesquelles

il a été conçu. Toute autre utilisation

est considérée comme impropre, voire

dangereuse.

• Le fabricant ne pourra être tenu

responsable en cas de dommages

corporels ou matériels résultant du non-

respect des consignes d’installation,

d’utilisation et d’entretien de l’appareil.

• Dès que vous avez retiré l’emballage des

surfaces extérieures et des diérentes

pièces intérieures, vériez que l’appareil

est en parfait état. En cas de doute,

n’utilisez pas l’appareil et faites appel à

une personne qualiée.

• Les matériaux d’emballage (carton,

sacs plastique, mousse polystyrène,

clous, etc.) doivent être conservés

hors de portée des enfants, car ils sont

potentiellement dangereux. Tous les

matériaux d’emballage utilisés sont

écologiques et recyclables.

• La sécurité électrique de cet appareil

est garantie uniquement s’il est branché

sur un système doté d’une mise à la

terre appropriée, comme prescrit par

les normes régissant la sécurité des

installations électriques. Le fabricant

décline toute responsabilité en cas de

non-respect de ces instructions. En cas

de doute, n’hésitez pas à contacter un

professionnel qualié auprès du service

d’assistance.

• Avant d’eectuer les raccordements,

vériez que les données de l’alimentation

en gaz et en électricité gurant sur la

plaque signalétique correspondent

à celles de l’installation domestique

(voir le chapitre « CARACTÉRISTIQUES

TECHNIQUES»).

L’utilisation de tout appareil électrique

nécessite le respect de certaines règles

essentielles:

• Ne touchez pas l’appareil avec les mains

ou les pieds humides.

• N’utilisez pas l’appareil pieds nus.

• Ne tirez pas sur le cordon d’alimentation

pour débrancher l’appareil.

• N’exposez pas l’appareil à la pluie, au

rayonnement solaire, etc.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ

32

INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT: L’appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant

l’utilisation. Veillez à ne pas entrer en

contact avec les résistances de l’appareil.

Les enfants de moins de 8 ans doivent

être tenus à distance ou être surveillés en

permanence.

La vitre de la porte du four et les parties

accessibles deviennent chaudes pendant

l’utilisation du four. Tenez les enfants à

distance an d’éviter qu’ils ne se brûlent

ou ne s’ébouillantent

Veillez à tenir les enfants hors de portée de

l’appareil et contrôlez qu’ils ne jouent pas

avec l’appareil.

L’appareil n’est pas destiné à être utilisé

par des personnes (enfants de moins de

8 ans compris) atteintes de déciences

physiques, sensorielles ou mentales, ayant

une expérience et des connaissances

insusantes, sauf si placées sous la

surveillance ou instruites sur l’utilisation de

l’appareil par une personne responsable

de leur sécurité.

Empêchez les enfants de jouer avec

l’appareil. Le nettoyage et l’entretien

quotidien de l’appareil ne doivent pas

être eectués par un enfant, à moins

qu’une personne adulte ne supervise ces

opérations.

AVERTISSEMENT : Pour éviter que

l’appareil ne bascule vers l’avant (par

exemple, si un enfant s’appuie sur la

porte du four ouverte ou qu’un poids

excessivement lourd est posé dessus), il

convient de visser deux chaînes à l’arrière

de la cuisinière et de xer celles-ci au mur à

l’aide de crochets. Vériez que les chaînes

sont bien tendues. Veuillez vous reporter

aux instructions d’installation.

Si vous cuisinez avec de la graisse ou de

l’huile, surveillez constamment la cuisson,

car ces matières peuvent s’enammer et

provoquer un incendie.

• Ne tentez jamais d’éteindre un incendie

avec de l’eau. En cas d’incendie, mettez

l’appareil hors tension puis couvrez la

amme à l’aide d’un couvercle ou d’une

couverture anti-feu.

• Risque d’incendie : Ne rangez aucun

objet sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez en aucun cas de produits

de nettoyage abrasifs ou de tampons

métalliques à récurer pour nettoyer la

vitre du four, car vous risqueriez de rayer

la surface et d’entraîner à la longue sa

rupture. N’utilisez pas d’éponges, de

substances abrasives ou de solvants

pour éliminer les taches et les adhésifs

présents sur les surfaces peintes ou en

acier inoxydable.

• Cet appareil n’a pas été conçu pour être

mis en marche par un minuteur ou un

système de gestion à distance.

• Avant de remplacer la lampe du four,

veillez à mettre l’appareil hors tension

pour éviter tout risque éventuel

d’électrocution.

• Ne nettoyez pas le four ou la cuisinière

à l’aide d’un appareil de nettoyage à

vapeur.

• L’appareil doit être placé directement

sur le sol; il ne peut en aucun cas être

monté sur une base.

• Veillez à maintenir l’appareil propre. Les

résidus alimentaires peuvent être source

d’incendie.

• Lorsque vous n’utilisez pas le four, n’y

rangez aucun aliment ni récipients: en

cas d’allumage accidentel du four, vous

risqueriez d’endommager l’appareil,

voire de provoquer un accident.

• Si un autre appareil est branché à

proximité du four, vériez que son

cordon d’alimentation n’entre pas en

contact avec le four et se trouve à une

distance susante par rapport aux

parties chaudes du four.

• Dès que vous n’utilisez plus l’appareil,

vériez que tous les boutons de

33

commande sont placés sur la position

d’arrêt ou de fermeture: le «0» présent

sur le bouton doit se trouver en face du

symbole «•» imprimé sur le bandeau de

commande.

• Avant de procéder aux opérations de

nettoyage, de réglage, de conversion

ou d’entretien, débranchez l’appareil

de l’alimentation secteur.

• En cas de problème et/ou de mauvais

fonctionnement, éteignez l’appareil

et débranchez-le ; ne tentez pas

d’intervenir sur l’appareil. Toute

réparation ou opération de maintenance

doit être uniquement eectuée par des

professionnels qualiés. C’est pourquoi

nous vous conseillons de contacter

le Service Après-vente le plus proche,

en spéciant le type de problème et le

modèle de l’appareil.

L’appareil a été conçu et fabriqué

conformément aux normes européennes

énoncées ci-dessous:

=> EN 30-1-1, EN 30-2-1 et EN 437

et modications ultérieures

(relatives aux installations à

gaz)

=> EN 60 335-1 et EN 60 335-2-6 (relatives aux

installations électriques) et modications

ultérieures

L’appareil est conforme aux prescriptions

des Directives européennes suivantes:

=> 2006/95/CE concernant la sécurité

électrique (BT).

=> 2004/108/ CE concernant la compatibilité

électromagnétique (CEM).

=> 2009/142/CE concernant la sécurité des

installations alimentées au gaz.

Les accessoires du four susceptibles

d’entrer en contact avec les aliments sont

fabriqués dans des matériaux conformes

aux dispositions de la Directive 89/109/

CE du21/12/88.

Cet appareil est conforme aux dispositions

de la Directive européenne 2002/96/CE.

Le symbole de la poubelle barrée à roulettes

gurant sur l’appareil indique que le produit

arrivé au terme de sa vie utile doit être

éliminé séparément des autres déchets. Par

conséquent, il doit être remis à un centre

de collecte spécialisé dans le recyclage des

appareils électriques et électroniques, ou au

revendeur lors de l’achat d’un appareil neuf

équivalent.

L’utilisateur est tenu de remettre l’appareil

au centre de collecte approprié au terme

de sa vie utile. S’il omet de le faire, il peut

être passible d’une amende, comme stipulé

dans la réglementation locale en vigueur en

matière d’élimination des déchets.

Le tri sélection en vue du recyclage

ou traitement éventuel et une mise au

rebut respectueuse de l’environnement

permettent de réduire les eets négatifs sur

l’environnement et la santé, et de réutiliser

les matériaux constitutifs des produits à

recycler.

Pour de plus amples informations sur les

systèmes de collecte de déchets, veuillez

vous adresser au service municipal

compétent ou au magasin auprès duquel

vous avez acheté le produit.

Les fabricants et les importateurs sont tenus

de remplir leurs obligations en matière

de recyclage, de traitement et de mise au

rebut écologique des matériels usagés, en

participant directement ou indirectement

au système de collecte.

INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ

34

5

4

3

2

1

2

DESCRIPTION DE L’APPAREIL

PRÉSENTATION

Cette cuisinière est équipée d’une table de

cuisson et d’un four à gaz.

Un diagramme est imprimé au-dessus de

chaque bouton du bandeau de commande,

indiquant à quel brûleur celui-ci correspond.

Il est possible d’associer des brûleurs de

dimensions diérentes selon le type de cuisson

souhaité.

Les parois de la cavité du four sont dotées

de plusieurs guides (g. 1) sur lesquels vous

pouvez placer les accessoires suivants. Le

nombre et le type d’accessoires varient d’un

modèle à l’autre. (g. 2):

• grille

• lèchefrite

• moteur de tournebroche

35

Min

140

160

180

200

220

240

260

0

55

50

45

40

35

30

25

20

15

10

5

DESCRIPTION DE L’APPAREIL

A

DESCRIPTION DES COMMANDES

BOUTON DES BRÛLEURS À GAZ DE LA

CUISINIÈRE (A)

Si vous tournez le bouton dans le sens anti-

horaire, les symboles suivants s’achent:

0

= Position «Fermé»

= Position «Grande amme»

= Position «Petite amme»

BOUTON THERMOSTAT DU FOUR À GAZ (B)

Lorsque vous tournez le bouton dans le sens anti-

horaire, les fonctions suivantes apparaissent:

= Position «Fermé»

du Min. au Max. (260 °C)

= Températures du four

BOUTON DU GRIL À GAZ (C)

Si vous tournez le bouton dans le sens anti-

horaire, les symboles suivants s’achent:

= Position «Fermé»

= Position «Grande amme»

VOYANT ROUGE

S’il est présent, il s’allume pour indiquer qu’une

ou plusieurs plaques électriques sont allumées.

COMMUTATEUR D’ÉCLAIRAGE ET DE

RÔTISSOIRE (D)

Si vous tournez le bouton dans le sens horaire ou

anti-horaire, vous trouverez les symboles suivants.

B

C

E

MINUTEUR (E)

Pour régler le minuteur, tournez-le d’abord vers la

gauche et eectuez un tour complet jusqu’à zéro,

puis tournez-le dans le sens inverse pour sélectionner

le nombre de minutes souhaité. Une sonnerie retentit

dès que le temps sélectionné est écoulé.

0

D

36

TABLE DE CUISSON: ECOMMANDATIONS

GÉNÉRALES EN MATIÈRE DE SÉCURITÉ

L’utilisation d’une cuisinière gaz entraîne

un dégagement de chaleur et d’humidité

dans la pièce où l’appareil est installé.

C’est pourquoi il est conseillé de bien aérer

la pièce en maintenant les ouvertures de

ventilation naturelle bien dégagées ou

en actionnant un système d’aération

mécanique (hotte aspirante ou ventilateur

électrique, voir le chapitre «VENTILATION

et EMPLACEMENT ET AÉRATION »).

Si la cuisinière est utilisée pendant un long

laps de temps, il peut s’avérer nécessaire

d’ouvrir une fenêtre ou d’augmenter

la puissance du système mécanique

d’aération, si celui-ci est présent.

ALLUMAGE DES BRÛLEURS

REMARQUE : les brûleurs sont équipés

d’un thermocouple de sécurité et ne

s’allument que lorsque le bouton est placé

sur la position «grande amme». Dès que

le brûleur est allumé, maintenez le bouton

enfoncé pendant environ 10 secondes.

Allumage électrique automatique des brûleurs

Appuyez doucement sur le bouton correspondant

au brûleur que vous souhaitez utiliser et tournez-

le dans le sens anti-horaire jusqu’à la position

«grande amme»; relâchez le bouton. La bougie

d’allumage s’active automatiquement. En cas

de panne de courant, vous pouvez allumer les

brûleurs avec des allumettes.

Utilisation optimale des brûleurs

An d’obtenir un rendement maximum tout en

réduisant la consommation de gaz, il convient

d’observer ce qui suit:

• Dès que le brûleur est allumé, réglez la

amme en fonction de vos besoins.

• Utilisez un ustensile de cuisson adapté à la

taille du brûleur (voir le tableau ci-dessous et

la g. 3).

• Dès que le contenu de la casserole entre en

ébullition, placez le bouton sur la position

«petite amme».

• Posez toujours un couvercle sur la casserole.

Brûleurs Ø casserole cm

Ultra-rapide 22÷24

Rapide 20÷22

Semi-rapide 16÷18

Auxiliaire 12÷14

MODE D’EMPLOI

3

37

FOUR : CONSIGNES DE SÉCURITÉ

GÉNÉRALES

• Surveillez constamment le four lorsque vous

l’utilisez. Assurez-vous que les enfants ne

jouent pas avec l’appareil

• Lorsque vous utilisez le four, laissez toujours

le couvercle de l’appareil ouvertpour éviter

toute surchaue

.

• Pour ouvrir le four, saisissez la poignée en

son milieu. Ne soumettez pas la porte du

four à une pression excessive lorsqu’elle est

ouverte.

• Il est normal que de la condensation se

forme sur la porte et sur les parois internes

du four pendant la cuisson. Ce phénomène

ne nuit aucunement aux performances de

l’appareil.

• Soyez particulièrement prudent lorsque

vous ouvrez la porte du four, car des vapeurs

chaudes peuvent s’en dégager.

• Munissez-vous de gants au moment

d’enfourner les aliments ou de les retirer du

four.

• Au moment d’enfourner ou de retirer les

aliments du four, évitez que du jus de cuisson

ne se répande sur la sole du four (les huiles

et les graisses sont très inammables si elles

sont surchauées).

• Utilisez des plats de cuisson en mesure de

supporter la température sélectionnée.

• An d’obtenir de bons résultats de cuisson,

nous recommandons vivement de ne pas

couvrir la sole du four ou du gril avec du papier

aluminium ou autre matériel.

• Lorsque vous grillez des aliments, versez

toujours un peu d’eau dans la lèchefrite.

L’eau empêche la graisse de brûler, ce

qui entraînerait le dégagement d’odeurs

désagréables et de fumée. Ajoutez un peu

d’eau en cours de cuisson pour compenser

l’évaporation.

MODE D’EMPLOI

• Après avoir utilisé l’appareil, vériez que tous

les boutons de commande sont placés sur la

position d’arrêt.

• AVERTISSEMENT !!! Pendant et après

l’utilisation, la vitre de la porte du four et

les parties accessibles de l’appareil peuvent

être très chaudes. Par conséquent, veillez à

ce que les enfants ne s’approchent pas de

l’appareil.

REMARQUE IMPORTANTE !!

• La porte du four DOIT rester fermée

pendant la cuisson au four ou au gril.

• Si la cuisinière n’est pas équipée de la

protection pour boutons de commande,

la porte du four DOIT impérativement

rester fermée lorsque vous utilisez le gril.

4

38

MODE D’EMPLOI

B

C

UTILISATION DU FOUR ET DU GRIL À

GAZ

Le brûleur du four et du gril est équipé

d’un thermocouple. Dès que le brûleur

est allumé, il faut que vous mainteniez

le bouton enfoncé pendant 15 secondes

environ. Si le brûleur s’éteint une fois

ce temps écoulé, relâchez le bouton

et attendez 1 minute avant de répéter

l’opération. Si le brûleur s’éteint

inopinément, placez le bouton sur la

position d’arrêt et attendez au moins 1

minute avant de le rallumer.

UTILISATION DU MODE COMBINÉ

Lorsque vous utilisez le mode combiné, veuillez

noter les points suivants:

• La température gurant sur le bouton de

commande du four s’applique uniquement

pour le chauage conventionnel. Si vous

utilisez le mode combiné, la température

dans l’enceinte du four est supérieure à la

température réglée à l’aide du bouton de

commande.

Pour activer le mode combiné, procédez

comme suit:

1. Ouvrez la porte du four.

2. Allumez le brûleur du gril en enfonçant le

bouton de commande et en le tournant

sans le sens inverse des aiguilles d’une

montre, jusqu’à la position Maximum. Le

brûleur à gaz s’allume: maintenez le bouton

de commande du gril enfoncé pendant

quelques secondes, jusqu’à ce que la amme

soit stabilisée.

5

3. Fermez doucement la porte du four.

4. Attendez 10 minutes, puis ouvrez la porte

du four.

5. Appuyez sur le bouton de commande du

four, tournez-le dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre jusqu’à la position

Maximum ; maintenez le bouton enfoncé

pendant quelques secondes jusqu’à ce

que la amme soit stabilisée, puis fermez

doucement la porte du four.

6. Réglez la température souhaitée à l’aide du

bouton de commande du four.

7. Faites chauer le four pendant 15 minutes

avant d’y introduire les aliments à cuire.

ALLUMAGE ÉLECTRIQUE AUTOMATIQUE

DU BRÛLEUR DU FOUR

Ouvrez la porte du four, enfoncez et tournez

le bouton dans le sens anti-horaire jusqu’à

atteindre la température maximale. La bougie

d’allumage s’active automatiquement. En cas

de panne de courant, vous pouvez utiliser

des allumettes pour allumer le brûleur. Pour

ce faire, introduisez une allumette allumée à

travers l’orice du brûleur (B) (g. 5).

Dès que le brûleur du four est allumé

(vériez à travers l’ouverture (B) (g. 5)

qu’il est allumé), réglez la température

selon vos besoins. Refermez doucement la

porte du four pour ne pas éteindre la amme;

attendez 15 minutes avant d’enfourner les

aliments à cuire. Ce four est en mesure de

cuire tous types d’aliments (viande, poisson,

pain, pizzas, gâteaux,. etc.).

39

ALLUMAGE ÉLECTRIQUE AUTOMATIQUE DU

BRÛLEUR DU GRIL

Ouvrez la porte du four, enfoncez et tournez

le bouton dans le sens horaire jusqu’à la

position grill. La bougie d’allumage s’active

automatiquement.

En cas de panne de courant, vous pouvez

allumer les brûleurs avec des allumettes.

Dès que le brûleur du gril est allumé,

placez les aliments à cuire sur la grille du

four (g. 4) ou sur la broche (g. 6). Suivez

les instructions fournies au paragraphe

« CONSEILS DE CUISSON UTILES » et dans

le «TABLEAU DE CUISSON AU GRIL ». Vous

pouvez également utiliser le brûleur du gril

pour dorer légèrement des aliments cuits.

UTILISATION DE LA BROCHE (g.6)

• Placez le poulet ou le morceau de viande

à rôtir entre les deux fourchettes du

tournebroche. Assurez-vous que la pièce

de viande est bien placée au milieu de la

broche pour éviter tout déséquilibre, ce qui

entraînerait un eort excessif du moteur.

• Posez la broche sur le support en introduisant

l’extrémité dans le logement prévu à cet

eet ; dévissez et retirez la poignée de la

broche.

• Installez le support sur le gradin numéro

quatre (en partant du bas) en veillant

à ce que le levier se trouve dans la

position B. Introduisez son extrémité dans

l’accouplement moteur, puis déplacez le

levier dans la position A.

• Refermez la porte du four, placez le bouton

du four sur le symbole . Lorsque le gril est

activé, la broche tourne également.

• Une fois la cuisson terminée, retirez la broche

en déplaçant le levier dans la position B.

• Utilisez toujours la lèchefrite pour recueillir

le jus de cuisson, comme indiqué au

paragraphe « CONSEILS DE CUISSON

UTILES».

A

B

6

MODE D’EMPLOI

40

MODE D’EMPLOI

CONSEILS DE CUISSON UTILES

Gâteaux et pain:

• Préchauez le four pendant au moins 15

minutes avant de cuire du pain ou un gâteau.

• N’ouvrez pas la porte pendant la cuisson,

car l’air froid empêcherait la pâte de lever.

• Dès que le gâteau est cuit, éteignez le four

et attendez 10 minutes avant de retirer le

gâteau du four.

•

Ne cuisez pas les gâteaux directement dans

la plaque ou la lèche frite émaillée du four,

mais utilisez uniquement des moules prévus

à cet eet.

• Comment savoir si le gâteau est cuit ?

Environ 5 minutes avant la n de la cuisson,

enfoncez un thermomètre testeur à

gâteaux (0u une brochette) dans la partie la

plus épaisse du gâteau. S’il en ressort sec,

cela signie que le gâteau est cuit.

• Si le gâteau s’aaisse ? La prochaine fois,

utilisez moins de liquide ou réduisez la

température de 10 °C.

• Si le gâteau est trop sec: Piquez le gâteau en

plusieurs endroits à l’aide d’un cure-dents

et versez quelques gouttes de jus de fruit

ou d’alcool. La prochaine fois, augmentez la

température de 10 °C et réglez un temps de

cuisson plus court.

• Si le dessus du gâteau est trop foncé : la

prochaine fois, placez le gâteau sur un

gradin inférieur, cuisez-le à une température

plus basse et plus longtemps.

• Si le dessus du gâteau est brûlé: découpez

la couche qui a brûlé et recouvrez le

gâteau de sucre ou décorez-le avec de la

crème fraîche, de la conture, de la crème

pâtissière, etc.

• Si le dessous du gâteau est trop foncé :

la prochaine fois, placez le gâteau sur

un gradin supérieur et cuisez-le à une

température plus basse.

• Si le gâteau ou le pain est bien cuit à

l’extérieur mais pas assez cuit à l’intérieur:

la prochaine fois utilisez moins de liquide,

cuisez-le à une température plus basse et

plus longtemps.

• Si le gâteau ne se détache pas du moule :

détachez les coins en glissant un couteau

entre le gâteau et le moule, posez un linge

humide sur la surface du gâteau et retournez-

le. La prochaine fois, graissez bien le moule et

tapissez-le de farine ou de chapelure.

• Si les biscuits ne se détachent pas de la

plaque à pâtisserie : enfournez à nouveau

pendant un court moment, puis soulevez

les biscuits avant qu’ils ne refroidissent. La

prochaine fois, utilisez du papier à four pour

éviter que cela ne se reproduise.

Viande:

• Lorsque vous cuisez de la viande, si le

temps de cuisson dépasse 40 minutes,

éteignez le four 10 minutes avant la n de

la cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle

(économie d’énergie).

• Votre rôti sera plus juteux si vous le cuisez

dans un récipient fermé ; il sera plus

croustillant si vous le cuisez sans le couvrir.

• En règle générale, la viande blanche,

la volaille et le poisson requièrent une

température de cuisson moyenne

(inférieure à 200 °C).

• Pour cuire des viandes rouges « à point »,

sélectionnez une température élevée (supérieure

à 200 °C) et un temps de cuisson court.

• Pour que votre rôti soit savoureux, lardez-le

et épicez-le.

• Si votre rôti est dur: faites-le macérer plus

longtemps.

• Si le dessus ou le dessous du rôti est trop

foncé: la prochaine fois, placez-le sur un gradin

inférieur ou supérieur, abaissez la température

et prolongez le temps de cuisson.

• Votre rôti n’est pas assez cuit ? Coupez-

le en tranches, disposez les tranches sur

une plaque à pâtisserie avec la sauce et

terminez la cuisson.

Grillade:

• Graissez et assaisonnez la viande avec

modération avant de la griller.

• Placez toujours la lèchefrite sur un gradin

inférieur pour recueillir les jus de cuisson

(g. 4-6).

• Versez toujours un peu d’eau dans la

lèchefrite. L’eau empêche la graisse de

brûler, ce qui entraînerait le dégagement

d’odeurs désagréables et de fumée. Ajoutez

un peu d’eau pendant la cuisson, car celle-

ci s’évapore.

• Retournez la viande à mi-cuisson.

• Si vous grillez de la volaille très grasse (oie),

percez la peau pour permettre à la graisse

de s’écouler dans la lèchefrite.

L’aluminium se corrode facilement au

contact d’acides organiques présents

dans les aliments ou ajoutés durant

la cuisson (vinaigre, jus de citron). Par

conséquent, il est conseillé de ne pas

déposer les aliments directement sur

la feuille d’aluminium ou des plaques

émaillées, mais de TOUJOURS utiliser le

papier four approprié.

41

MODE D’EMPLOI

TABLEAU DE CUISSON

ALIMENTS

Poids

kg

Position de la grille en

partant du bas

Température

en °C

Temps de cuisson

en minutes

GÂTEAUX

Gâteau des anges

Gâteau aux fruits

Gâteau aux amandes

Gâteau au chocolat

0,8

2

190

220

200

190

56

35-40

40-45

30-40

VIENNOISERIES

Biscuits en général

Brioches

Pâte feuilletée

Pâte brisée

2

190

190-220

250

235

15

25-35

10-15

20

PÂTES AU FOUR

Lasagnes

Cannelloni

2,5

2.5

3

210-225

55-65

PIZZAS 1 3 225-Max 25-30

PAIN 1 3 225-Max 20-25

VIANDE

Rosbif

Rôti de veau

Rôti d’agneau

Rôti de porc

1

2

220

20-25

60-80

40-50

60-80

GIBIER

Lièvre rôti

Faisan rôti

Perdrix rôtie

1

2

225-Max

225-Maxi

40-50

45-60

VOLAILLE

Dinde rôtie

Poulet rôti

Canard rôti

1

2

235

50-60

40-50

45-60

POISSON

Poisson au four

Casserole de poisson

1

2-3

200-220

190-220

15-25

15-20

Les valeurs fournies dans les tableaux (températures et temps de cuisson) sont approximatives et

peuvent varier en fonction de vos goûts personnels. Les temps de cuisson se réfèrent à la cuisson

d’aliments sur un seul gradin. Si vous placez des aliments sur plusieurs gradins dans un four ventilé

(grilles sur les 1er et 3e gradins, ou sur les 2e et 4e gradins), le temps de cuisson sera prolongé de 5 à

10 minutes.

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

ALIMENTS

Poids

kg

Position de la grille en

partant du bas

Temps de cuisson en minutes

1er côté 2e côté

VIANDE

Côtelette

Biftecks

Demi-poulet (chaque

moitié)

0,50

0.15

1

5

5-6

15

5

25

15

5

25

POISSON

Truite

Sole

0,42

0,20

5-6

18

10

18

10

PAIN

Toast 5-6 2-3 2-3

BROCHE

POULET 1,3 60-80

Les valeurs fournies dans les tableaux (températures et temps de cuisson) sont approximatives et

peuvent varier en fonction de vos goûts personnels. En particulier, les températures et les temps de

cuisson pour griller de la viande dépendront de l’épaisseur de la viande et de votre goût personnel.

42





7

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

An de maintenir la surface de la table de

cuisson et les diérents composants en bon

état (gril, chapeaux émaillés, têtes de brûleur

et diuseurs de amme), il est très important

de les nettoyer à l’aide d’une solution d’eau

chaude savonneuse, de les rincer et de les

sécher soigneusement après chaque utilisation.

Éliminez immédiatement le vinaigre, le café, le

lait, l’eau salée, le jus de citron ou de tomate des

surfaces émaillées.

AVERTISSEMENTS

• Vériez que les brûleurs et les chapeaux

respectifs sont correctement installés dans

leur logement (g. 7).

• Veillez à ne pas abîmer les bougies

d’allumage et les dispositifs de protection à

l’allumage et à l’extinction.

• Si vous avez du mal à ouvrir ou à fermer

un bouton, ne forcez pas et contactez

immédiatement l’assistance technique.

STRUCTURE

Toutes les parties de la cuisinière (en émail

ou métal peint, acier ou verre) doivent être

nettoyées fréquemment à l’aide d’une solution

d’eau chaude savonneuse, rincées et essuyées à

l’aide d’un linge doux.

CAVITÉ DU FOUR

Ne vaporisez pas/ne lavez pas le bulbe du

thermostat avec un produit à base d’acide

(contrôlez l’étiquette avant d’utiliser le produit

!).

Le fabricant ne pourra être tenu

responsable en cas de dommages résultant

d’un nettoyage incorrect.

Il convient de nettoyer la cavité du four après

chaque utilisation pour éliminer les résidents

d’aliments, les graisses ou le sucre, an d’éviter

qu’ils ne carbonisent, ne forment des dépôts et

des taches indélébiles et ne dégagent des odeurs

désagréables lorsque vous réutiliserez le four.

Pour conserver le brillant des parties

émaillées, nettoyez-les à l’aide d’une solution

d’eau chaude savonneuse, rincez et séchez

soigneusement. Veillez à TOUJOURS nettoyer

les accessoires que vous avez utilisés.

RETRAIT DE LA PORTE DU FOUR

(certains modèles uniquement)

Il est possible de retirer la porte du four pour

faciliter le nettoyage de la cavité.

Pour déposer la porte du four, procédez comme suit:

• Ouvrez la porte du four et insérez un rivet ou un

clou (R) dans l’orice (F) de la charnière (g. 8).

• Refermez partiellement la porte en la

poussant simultanément vers le haut pour

dégager la dent d’arrêt et la charnière.

• Dès que la charnière est dégagée, tirez la

porte vers vous en l’inclinant légèrement

vers le haut pour la dégager.

• Pour la repose, procédez dans l’ordre inverse

en veillant à réinstallez correctement les

diérents éléments.

REMPLACEMENT DE L’AMPOULE DU

FOUR (g. 9)

Avant de remplacer l’ampoule du four,

veillez à mettre l’appareil hors tension pour

éviter tout risque éventuel d’électrocution.

Si l’une des ampoules du four ou les deux

doivent être remplacées, les nouvelles ampoules

doivent présenter les caractéristiques suivantes

:

15 W - 230 V~ - 50 Hz - E 14 - et doivent résister

aux températures élevées (300°C).

Dégagez les guides latéraux comme décrits

ci-dessus. Retirez ensuite le cache en verre

(V) de la douille en faisant levier avec un

tournevis placé entre le capot et la paroi du

four, puis remplacez l’ampoule (L). Réinstallez

les éléments en procédant dans le sens inverse.

MODE D’EMPLOI

8

43

PL

L

P

S

L

PL

L

P

S

L

D

V

11

G

12

JOINT DE LA PORTE DU FOUR

Le joint de la porte du four assure le fonctionnement

correct du four. Il est conseillé de:

• le nettoyer en évitant d’utiliser des outils ou

des produits abrasifs;

• contrôler son état de temps à autre.

Si le joint de la porte du four a durci ou est

abîmé, contactez le Service Après-vente et

n’utilisez pas le four tant que le joint n’a

pas été remplacé par un joint neuf.

PANNEAUX AUTONETTOYANTS (selon le

modèle)

Les parois du four sont protégées par des

panneaux recouverts d’un émail microporeux

étanche à la graisse, qui absorbe et élimine les

éclaboussures pendant la cuisson.

En présence d’une grande quantité de liquide

ou de graisse, éliminez immédiatement à

l’aide d’une éponge humide, puis chauez

le four à la température maximale pendant 2

heures. Attendez que le four soit refroidi, puis

répétez l’opération avec une éponge humide.

Si vous n’avez pas réussi à éliminer toutes les

substances, répétez la procédure ci-dessus.

Il est toutefois conseillé de retirer les panneaux

de temps à autre, de les laver avec une solution

d’eau chaude savonneuse et de les sécher à

l’aide d’un linge doux.

Pour retirer les panneaux, procédez comme suit:

• Retirez les grilles latérales comme indiqué au

paragraphe précédent.

• Retirez les deux panneaux latéraux (PL)

(g.10).

• Déposez le panneau arrière en desserrant les

vis de serrage correspondantes (V) (g.11).

• Réinstallez tous les éléments en procédant

dans l’ordre inverse.

MODE D’EMPLOI

10

REMARQUE IMPORTANTE !! Placez les deux

panneaux latéraux (PL) en faisant passer le

goujon de xation (L) à travers l’orice (S)

(g.10).

GUIDES LATÉRAUX DU FOUR (g. 12)

Pour un nettoyage ecace, il est possible

de retirer les guides latéraux. Pour ce faire,

desserrez les écrous moletés (G).

Pour réinstaller les rails, commencez par

introduire les goupilles arrière dans les

perçages, puis xez-les à l’aide des écrous

moletés (G).

L

V

9

44

Certains problèmes se produisent suite à des défauts d’entretien ou à des erreurs d’utilisation, et

peuvent être résolus sans faire appel au Service Après-vente.

PROBLÈME REMÈDE

L’appareil ne fonctionne pas. • Vériez que le robinet d’arrivée du gaz est ouvert.

• Vériez que la che est branchée dans la prise secteur.

• Vériez que les boutons se trouvent dans la bonne position

pour cuisiner, puis répétez les opérations gurant dans le

manuel.

• Vériez l’interrupteur diérentiel de l’installation électrique

(DDR). IEn de défaillance du système, faites appel à un

électricien.

Le thermostat ne fonctionne

pas.

• Appelez le Service Après-vente.

L’éclairage du four ne s’allume

pas.

• Vériez que les ampoules sont correctement vissées.

• Procurez-vous des ampoules résistant aux hautes

températures auprès de notre Service Après-vente et suivez

les instructions fournies au paragraphe «REMPLACEMENT

DE L’AMPOULE DU FOUR».

CHARTE DE DÉPANNAGE

45

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

BRÛLEURS

Pression de

service Gaz

Débit

Diamètre

injecteur

SABAF

Débit

calorique

Ouverture de

régulation

de manchon

pneumatique

Dérivation

N° DÉNOMINATION mbar g/h L/h 1/100 mm Min Max “X”mm 1/100 mm

2 Rapide

Gaz GPL

Naturel

30

20

218

286

88

117-Y

800

3000

= 44

3 Semi-rapide

Gaz GPL

Naturel

30

20

131

171

68

98-Z

600

1800

= 34

4 Auxiliaire

Gaz GPL

Naturel

30

20

73

95

51

75-X

400

1000

= 28

6 Ultra-rapide

Gaz GPL

Naturel

30

20

276

362

98

135-K

1600

3800

= 65

7 Four

Gaz GPL

Naturel

30

20

284

371

94

142

1000

3900

3

2,5

52

8

Gril avec

commande

séparée

Gaz GPL

Naturel

30

20

156

196

70

105

2150

3,5

1,5

L

P

H

h

4

2

6

3 3

COMPOSANTS ÉLECTRIQUES

Description Données nominales

Ampoule du four

Moteur du tournebroche

Ventilateur de refroidissement du moteur

Câble d'alimentation pour cuisinière/four gaz

15 W - E 14 - T 300

4 W

12 W

H05 RR-F 3 x 0,75 mm

2

DIMENSIONS D'ENCOMBREMENT DE

LA CUISINIÈRE g. P

TYPE

hauteur

h/mm

hauteur

h/mm

largeur

l/mm

profondeur

p/mm

96-P 912 ÷ 972 857 ÷ 912 900 600

46

INSTRUCTIONS À L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR

100 mm

750 mm

50 mm

13

TECHNICAL INFORMATION

• Les opérations d’installation, de réglage, de

conversion et d’entretien énoncées dans ce

chapitre doivent être réalisées uniquement

par des professionnels qualiés Le fabricant

ne pourra être tenu responsable en cas de

dommages corporels ou matériels résultant

du non-respect des consignes d’installation,

d’utilisation et d’entretien de l’appareil.

• Les dispositifs de sécurité et de réglage

automatique de l’appareil ne peuvent

être modiés que par le fabricant ou un

fournisseur dûment agréé.

• Conformément aux normes régissant

l’utilisation du gaz, les appareils

fonctionnement complètement au gaz et

combinés appartiennent à la «classe 2 sous-

classe 1 » (encastrés g. 13) et, en tant que

tels, doivent respecter les dégagements

spéciés dans la gure. Par conséquent, les

parois latérales ne doivent pas dépasser le

plan de travail.

• Les parois adjacentes et autour de l’appareil

doivent être en mesure de résister à une

surtempérature de 95 K.

• L’installation des appareils à gaz uniquement

ou combinés doit être conforme aux normes

en vigueur.

• Cet appareil n’est pas relié à un conduit

d’évacuation des produits de la combustion.

Par conséquent, il doit être relié

conformément aux règles d’installation

susmentionnées. Il convient d’accorder

une attention particulière aux instructions

fournies ci-après en matière de ventilation et

d’aération.

INSTALLATION

DÉBALLAGE DE LA CUISINIÈRE

• Après avoir déballé l’appareil et tous ses

accessoires, vériez soigneusement que

l’appareil est en parfait état.

En cas de doute, n’utilisez pas l’appareil et

faites appel à une personne qualiée.

• Certaines parties de l’appareil sont protégées

par un lm plastique. Cette protection doit

être retirée avant d’utiliser l’appareil. Nous

vous conseillons de détacher le lm plastique

à l’aide d’un couteau tranchant ou d’une

broche en partant des bords.

• Ne déplacez pas l’appareil en le saisissant par

la poignée.

Les matériaux d’emballage (carton, sacs

plastique, mousse polystyrène, clous, etc.)

doivent être conservés hors de portée

des enfants, car ils sont potentiellement

dangereux.

47

INSTRUCTIONS À L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR

17

14

15

16

V

A

18

VENTILATION

L’appareil ne doit pas être installé dans une

pièce dont le volume est inférieur à 20 m³.

La quantité d’air nécessaire est celle qui est

requise pour assurer une combustion régulière

du gaz et la ventilation de la pièce. Le ux naturel

d’air doit être acheminé à travers des ouvertures

permanentes pratiquées dans les murs de la

pièce et donnant directement vers l’extérieur,

dont la section transversale doit être au moins

de 100 cm

2

(g. 14). Ces ouvertures doivent être

positionnées de façon à ne jamais être obstruées.

Une ventilation indirecte est également

admise en convoyant l’air de pièces adjacentes

vers la pièce à ventiler, en se conformant

rigoureusement aux prescriptions des normes

en vigueur.

EMPLACEMENT ET AÉRATION

Les cuisinières à gaz doivent toujours évacuer les

produits de la combustion et l’humidité par le

biais d’une hotte reliée à un conduit d’évacuation

ou directement vers l’extérieur (g. 15). S’il n’est

pas possible d’installer une hotte, il convient

d’installer un ventilateur sur une fenêtre ou un

mur donnant sur l’extérieur et d’actionner celui-

ci à chaque utilisation de l’appareil (g. 16),

conformément aux règlements en vigueur en

matière de ventilation.

MISE EN PLACE DE LA CUISINIÈRE

An de garantir une installation correcte de

l’appareil, celui-ci est équipé des éléments suivants:

• Pieds réglables à installer sur l’appareil. Ils

permettent d’aligner la hauteur de l’appareil

avec celle des autres meubles de la cuisine.

Un kit composé de jupes, de vis et de pieds

est fourni avec l’appareil (g.17).

• Dosseret. Les cuisinières dotées de cet

accessoire quittent l’usine avec cet élément

inséré à l’intérieur du tiroir situé sous le four.

Pour installer le dosseret, il est nécessaire

de desserrer les vis situées à l’arrière de la

cuisinière et d’installer le dosseret comme

indiqué dans la gure 18.

• La prise ou l’interrupteur doivent être

accessibles une fois l’appareil installé.

SECT.MIN. ADM. AIR 100 cm

2

SECT.MIN. ADM. AIR 100 cm

2

SECT.MIN. ADM. AIR 100 cm

2

48

19

RACCORDEMENT AU GAZ

Avant de raccorder l’appareil à l’arrivée

du gaz, vériez que les données gurant

sur la plaque signalétique apposée sur

la cuisinière correspondent à celles du

réseau de distribution du gaz.

Les conditions de réglage de l’appareil,

à savoir le type de gaz et la pression de

service, sont indiquées sur une étiquette

gurant à l’arrière du présent manuel et à

l’arrière de la cuisinière.

Dès que la cuisinière est installée, assurez-

vous qu’il n’y a pas de fuites à l’aide d’une

solution savonneuse (NE PAS utiliser de

ammes!).

Position de la hotte

20 mm +/- 3

CROCHET

Cheville pour

xation d’éléments

dans maçonnerie

Inclinaison de la

chaîne

xée au mur

FIXATION DE LA CUISINIÈRE À LA PAROI

(g. 19)

Remarque:- La chaîne de xation est fournie

pour des raisons de sécurité et doit être

installée comme indiqué ci-après.

Pour empêcher que la cuisinière ne bascule

vers l’avant si des enfants montent sur la porte

du four ou si un poids excessif y est déposé

lorsque celle-ci est en position d’ouverture,

deux chaînes DOIVENT ÊTRE xées à l’arrière du

four qui doit constamment être xé aux axes

letés. Les axes letés doivent être xés à la

paroi située à l’arrière de la cuisinière.

Instructions de montage • Fixez les axes letés

dans le mur immédiatement derrière et du côté

gauche, à environ 770 mm du sol.

Une fois la xation eectuée, les chaînes

doivent être tendues.

INSTRUCTIONS À L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR

49

INSTRUCTIONS À L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR

d’une extension de 2 mètres maximum

et des joints conformes à la norme. Nous

recommandons d’appliquer l’adaptateur

spécial (disponible sur le marché) au tuyau

exible pour faciliter le raccordement à

l’embout du régulateur de pression sur la

bouteille de gaz.

• à l’aide d’un tuyau en caoutchouc exible,

conforme à la norme, d’un diamètre de 8

mm, d’une longueur minimale de 400 mm

et maximale de 1500 mm, solidement xé

au raccord du tuyau à l’aide d’une bride de

sécurité, conformément à la norme.

IMPORTANT:

• Si l’appareil doit être encastré (classe 2

sous-classe 1), raccordez-le à l’arrivée du

gaz uniquement à l’aide d’un tuyau en

acier inoxydable exible sans soudure,

conformément à la norme.

• Si l’appareil doit être posé librement (classe 1) et

si vous utilisez le tuyau en caoutchouc exible, il

est nécessaire que vous suiviez les instructions

et les gures fournies ci-après (g. 19).

• Tout le long de son parcours, le tuyau ne doit

jamais entrer en contact avec des parties

dont la température peut dépasser 95 °C

• Le tuyau ne doit pas être soumis à une

contrainte de torsion ou à une force de

traction quelle qu’elle soit ; il ne doit

présenter aucun pincement et aucun coude.

• Il ne doit pas entrer en contact avec des

pièces aux bords tranchants, etc.

• Il doit être possible d’inspecter toute la

longueur du tuyau an de pouvoir s’assurer

de son intégrité.

• Le tuyau doit être remplacé à la date qui est

imprimée dessus.

Point de

raccordement

Point de

raccordement

Robinet

d’isolement

SURFACE CHAUDE

Montage

du tuyau

Montage du

tuyau

Le raccord d’admission du gaz de l’appareil

est de type mâle à letage cylindrique 1/2”,

conformément aux normes ISO 228-1. Si le

gaz est distribué par le biais de conduits,

l’appareil doit être raccordé au réseau de

distribution du gaz à l’aide:

• d’un tuyau en acier rigide, conforme aux

normes, dont les raccordements doivent

être réalisés à l’aide de raccords letés

conformément à la norme UNI-ISO 7/1

standard. Il est permis d’utiliser de la toile de

chanvre avec du ruban adhésif adéquat ou du

ruban Téon comme matériau d’étanchéité.

• d’un tuyau en cuivre, conforme à la norme,

dont les raccordements doivent être réalisés

à l’aide de raccords letés, conformément à

la norme.

• d’un tuyau en acier inoxydable exible

sans soudure, conforme à la norme, d’une

extension de 2 mètres maximum et des joints

conformes à la norme.

• d’un tuyau en caoutchouc exible, conforme à

la norme, d’un diamètre de 8 mm pour le GPL

et de 13 mm pour le gaz naturel ou gaz de

ville, d’une longueur maximale de 1500 mm,

solidement xé au raccord du tuyau à l’aide

d’une bride de sécurité, conformément à la

norme.

En cas d’utilisation d’une bouteille de gaz,

l’appareil, alimenté par un régulateur de pression

conforme à la norme, doit être raccordé:

• à l’aide d’un tuyau en cuivre, conforme à

la norme, dont les raccordements doivent

être réalisés à l’aide de raccords letés,

conformément à la norme.

• à l’aide d’un tuyau en acier inoxydable

exible sans soudure, conforme à la norme,

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Whirlpool ACH 9511 G/IX Mode d'emploi

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