AEG HVB64420IW Manuel utilisateur

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TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ......................................................................... 2

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ............................................................................... 5

3. INSTALLATION.....................................................................................................8

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL........................................................................ 13

5. UTILISATION QUOTIDIENNE............................................................................14

6. CONSEILS..........................................................................................................15

7. ENTRETIEN ET NETTOYAGE...........................................................................18

8. DÉPANNAGE......................................................................................................19

9. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES...............................................................21

10. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE........................................................................ 22

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour vous offrir des

performances irréprochables pendant longtemps, avec des technologies

innovantes qui simplifient la vie : autant de caractéristiques que vous ne

trouverez peut-être pas sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques

instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.

Visitez notre site Web pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, un dépanneur, des

informations sur le service et les réparations :

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d'origine pour votre appareil :

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SERVICE ET ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE

Utilisez toujours des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter notre centre de service agréé, assurez-vous de disposer des

informations suivantes : Modèle, PNC, Numéro de série.

Les informations se trouvent sur la plaque signalétique.

Avertissement/Mise en garde-Information de sécurité

Informations générales et conseils

Informations environnementales

Sous réserve de modifications.

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez

soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne

pourra être tenu pour responsable des blessures et

dégâts résultant d'une mauvaise installation ou

www.aeg.com2

utilisation. Conservez toujours les instructions dans un

lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés

d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des

capacités physiques, sensorielles ou mentales

réduites ou dénuées d’expérience ou de

connaissance, s'ils sont correctement surveillés ou si

des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en

toute sécurité leur ont été données et s’ils

comprennent les risques encourus.

• Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un

handicap très important et complexe doivent être

tenus à l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés

en permanence.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à

l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés en

permanence.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants

et jetez-les convenablement.

• AVERTISSEMENT : Tenez les enfants et les animaux

éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de

fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties

accessibles deviennent chaudes en cours d'utilisation.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être

effectués par des enfants sans surveillance.

1.2 Sécurité générale

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant son

fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments

chauffants.

FRANÇAIS 3

• AVERTISSEMENT : Il peut être dangereux de laisser

chauffer de la graisse ou de l'huile sans surveillance

sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer

un incendie.

• N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau.

Éteignez l'appareil puis couvrez les flammes, par

exemple avec un couvercle ou une couverture

ignifuge.

• ATTENTION : L'appareil ne doit pas être branché à

l'alimentation en utilisant un appareil de connexion

externe comme un minuteur, ou branché à un circuit

qui est régulièrement activé/désactivé par un

fournisseur d'énergie.

• ATTENTION : Toute cuisson doit être surveillée. Une

cuisson courte doit être surveillée en permanence.

• AVERTISSEMENT : Risque d'incendie ! N'entreposez

rien sur les surfaces de cuisson.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de

cuisson car ils pourraient chauffer.

• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la

structure encastrée.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• Si la surface vitrocéramique / en verre est fissurée,

éteignez l'appareil et débranchez-le. Si l'appareil est

branché à l'alimentation secteur directement en

utilisant une boîte de jonction, retirez le fusible pour

déconnecter l'appareil de l'alimentation secteur. Dans

tous les cas, contactez le service après-vente agréé.

• En cas de bris de verre de la plaque de cuisson :

– éteignez immédiatement tous les brûleurs et toutes

les résistances électriques puis isolez l'appareil de

l'alimentation électrique,

– ne touchez pas la surface de l'appareil,

– n'utilisez plus l'appareil.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

www.aeg.com4

agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout

danger.

• Si l'appareil est relié directement à l'alimentation

électrique, installez un sectionneur avec une ouverture

de contact. Il est indispensable de garantir une

déconnexion complète conformément aux conditions

de surtension de catégorie III. Le fil de terre n'est pas

concerné.

• Lorsque vous acheminez le câble d'alimentation,

assurez-vous qu'il n'entre pas en contact direct (par

exemple, à l'aide d'un manchon isolant) avec des

parties pouvant atteindre des températures

supérieures de 50 °C à la température ambiante.

• AVERTISSEMENT : Utilisez uniquement les

dispositifs de protection pour table de cuisson conçus

ou indiqués comme adaptés par le fabricant de

l'appareil de cuisson dans les instructions d'utilisation,

ou les dispositifs de protection pour table de cuisson

intégrés à l'appareil. L'utilisation de dispositifs de

protection non adaptés peut entraîner des accidents.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Cet appareil est adapté aux marchés

suivants: IT

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un

professionnel qualifié.

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure

corporelle ou de dommages

matériels.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les

instructions d'installation fournies

avec l'appareil.

• Respectez l'espacement minimal

requis par rapport aux autres

appareils et éléments.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Utilisez toujours des gants de sécurité

et des chaussures fermées.

• Isolez les surfaces découpées à l'aide

d'un matériau d'étanchéité pour éviter

que la moisissure cause des

gonflements.

• Protégez la partie inférieure de

l'appareil de la vapeur et de

l'humidité.

• N'installez pas l'appareil à proximité

d'une porte ou sous une fenêtre. Les

récipients chauds risqueraient de

tomber de l'appareil lors de l'ouverture

de celles-ci.

• Si l'appareil est installé au-dessus de

tiroirs, assurez-vous qu'il y a

suffisamment d'espace entre le fond

FRANÇAIS 5

de l'appareil et le tiroir supérieur pour

que l'air puisse circuler.

• Le dessous de l'appareil peut devenir

très chaud. Installez un panneau de

séparation ignifuge sous l'appareil

pour en bloquer l'accès.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• Tous les raccordements électriques

doivent être effectués par un

électricien qualifié.

• L’appareil doit être relié à la terre.

• Avant toute intervention, assurez-

vous que l'appareil est débranché.

• Assurez-vous que les paramètres

figurant sur la plaque signalétique

correspondent aux données

électriques nominale de l’alimentation

secteur.

• Assurez-vous que l'appareil est bien

installé. Un câble d'alimentation lâche

et inapproprié ou une fiche (si

présente) non serrée peuvent être à

l'origine d'une surchauffe des bornes.

• Utilisez le câble d'alimentation

électrique approprié.

• Ne laissez pas le câble d'alimentation

s'emmêler.

• Assurez-vous qu'une protection anti-

électrocution est installée.

• Utilisez un collier anti-traction sur le

câble.

• Assurez-vous que le câble

d'alimentation ou la fiche (si présente)

n'entrent pas en contact avec les

surfaces brûlantes de l'appareil ou les

récipients brûlants lorsque vous

branchez l'appareil à des prises

électriques situées à proximité.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise

et de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur (si présente) ni le câble

d'alimentation. Contactez notre

service après-vente agréé ou un

électricien pour remplacer le câble

d'alimentation s'il est endommagé.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit

être fixée de telle manière qu'elle ne

puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche secteur dans la

prise secteur qu'à la fin de

l'installation. Assurez-vous que la

prise secteur est accessible après

l'installation.

• Si la prise secteur est détachée, ne

branchez pas la fiche secteur.

• Ne tirez pas sur le câble secteur pour

débrancher l'appareil. Tirez toujours

sur la fiche de la prise secteur.

• N'utilisez que des systèmes

d'isolation appropriés : des coupe-

circuits, des fusibles (les fusibles à

visser doivent être retirés du support),

un disjoncteur différentiel et des

contacteurs.

• L'installation électrique doit comporter

un dispositif d'isolation qui vous

permet de déconnecter l'appareil du

secteur à tous les pôles. Le dispositif

d'isolement doit avoir une largeur

d'ouverture de contact de 3 mm

minimum.

2.3 Raccordement au gaz

• Tous les raccordements au gaz

doivent être effectués par une

personne qualifiée.

• Avant l'installation, vérifiez que les

conditions de distribution locales

(nature et pression du gaz) sont

compatibles avec le réglage de

l'appareil.

• Assurez-vous que l'air circule autour

de l'appareil.

• Les informations concernant

l'alimentation en gaz se trouvent sur

la plaque signalétique.

• Cet appareil n'est pas raccordé à un

dispositif d'évacuation des produits de

combustion. Assurez-vous de

brancher l'appareil selon les

réglementations d'installation en

vigueur. Respectez les

recommandations pour assurer une

bonne ventilation.

2.4 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de

brûlures ou d'électrocution.

• Avant la première utilisation, retirez

les emballages, les étiquettes et les

films de protection (si présents).

www.aeg.com6

• Cet appareil est exclusivement

destiné à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez les zones de cuisson après

chaque utilisation.

• Ne posez pas de couverts ou de

couvercles sur les zones de cuisson.

Elles sont chaudes.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

• Lorsque vous versez un aliment dans

de l'huile chaude, elle peut

éclabousser.

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie et

d'explosion.

• Les graisses et l'huile chaudes

peuvent dégager des vapeurs

inflammables. Tenez les flammes ou

les objets chauds éloignés des

graisses et de l'huile lorsque vous

vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très

chaude peuvent provoquer une

combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes

d'aliments pouvant provoquer un

incendie à température plus faible que

l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits

inflammables ou d'éléments imbibés

de produits inflammables à l'intérieur

ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement

de l'appareil.

• Ne laissez pas de récipients chauds

sur le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des

récipients s'évaporer entièrement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber

d'objets ou de récipients sur l'appareil.

Sa surface risque d'être

endommagée.

• Ne laissez jamais un récipient vide

posé sur un brûleur allumé, ou un

brûleur allumé sans récipient.

• Ne placez jamais de papier aluminium

sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte

ou en aluminium, ni de récipients dont

le fond est endommagé et rugueux.

Ils risqueraient de rayer le verre ou la

surface vitrocéramique. Soulevez

toujours ces objets lorsque vous

devez les déplacer sur la surface de

cuisson.

• Utilisez uniquement des récipients

stables ayant une forme adaptée et

un diamètre supérieur à celui des

brûleurs.

• Assurez-vous que les récipients sont

placés au centre des brûleurs.

• N'utilisez pas de grand récipient dont

les bords dépassent de l'appareil.

Vous risqueriez d'endommager la

surface du plan de travail.

• Assurez-vous que la flamme ne

s'éteint pas lorsque vous tournez

rapidement la manette de la position

maximale à la position minimale.

• N'utilisez que les accessoires fournis

avec l'appareil.

• N'installez pas de diffuseur de flamme

sur le brûleur.

• L'utilisation d'un appareil de cuisson

au gaz génère de la chaleur et de

l'humidité. Veillez à ce que la pièce où

est installé l'appareil soit bien aérée.

• L'utilisation intensive et prolongée de

l'appareil peut nécessiter une

ventilation supplémentaire comme

l'ouverture d'une fenêtre, ou une

aération plus efficace en augmentant

par exemple la puissance de la

ventilation mécanique si la pièce en

est dotée.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à un usage culinaire. Ne

l'utilisez pas pour des usages autres

que celui pour lequel il a été conçu, à

des fins de chauffage par exemple.

• Ne laissez pas de liquides acides, tels

que du vinaigre, du jus de citron ou du

produit détartrant, entrer en contact

avec la table de cuisson. Cela peut

provoquer l'apparition de taches

mates.

FRANÇAIS 7

• La décoloration de l'émail ou de l'acier

inoxydable est sans effet sur les

performances de l'appareil.

2.5 Entretien et Nettoyage

AVERTISSEMENT!

Ne retirez pas les touches,

manettes et joints du

bandeau de commande. De

l'eau pourrait s'infiltrer dans

l'appareil et l'endommager.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Mettez à l'arrêt l'appareil et laissez-le

refroidir avant de le nettoyer.

• Ne pulvérisez pas d'eau ni de vapeur

pour nettoyer l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement des

produits de lavage neutres. N'utilisez

pas de produits abrasifs, de tampons

à récurer, de solvants ni d'objets

métalliques.

• Ne lavez pas les brûleurs au lave-

vaisselle.

2.6 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

2.7 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal

pour obtenir des informations sur la

marche à suivre pour mettre l'appareil

au rebut.

• Débranchez l'appareil de

l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Aplatissez les tuyaux de gaz

externes.

3. INSTALLATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

3.1 Avant l'installation

Avant d'installer la table de cuisson,

notez les informations de la plaque

signalétique ci-dessous. La plaque

signalétique se trouve au bas de la table

de cuisson.

Modèle ...........................

PNC .............................

Numéro de série ....................

3.2 Raccordement au gaz

AVERTISSEMENT!

Les instructions suivantes

relatives à l'installation, à

l'entretien et à l'aération

doivent être effectuées par

un professionnel qualifié,

conformément aux textes

réglementaires en vigueur

(UNI-CIG 7129 - 7131).

Assurez-vous que la cuisine

soit suffisamment aérée :

maintenez ouverts les

orifices d'aération naturelle

(ils doivent être équivalents

à au moins 100 cm²) ou

installez une hotte à

extraction mécanique.

Effectuez un raccordement fixe

(« rigide ») ou utilisez un tuyau flexible

en acier inoxydable selon les normes en

vigueur. Si vous utilisez des tuyaux

flexibles métalliques, ils ne doivent pas

entrer en contact avec des parties

mobiles ni être comprimés. Soyez

www.aeg.com8

également vigilant lorsque la table est

installée avec un four.

Assurez-vous que la

pression de l'alimentation en

gaz de l'appareil correspond

aux valeurs recommandées.

Si la pression fournie ne correspond pas

à la valeur indiquée, il est nécessaire

d'installer un régulateur de pression

adéquat, conformément à la norme UNI

EN 88. Pour le gaz liquéfié (GPL),

l'utilisation d'un régulateur de pression

est autorisée uniquement si celui-ci est

conforme à la norme UNI EN 12864. Le

raccordement réglable est relié à la

rampe complète par un écrou fileté G

1/2 po. Vissez les pièces sans forcer,

réglez le raccordement dans le sens

nécessaire et serrez le tout.

A B C

A. Extrémité du tuyau avec écrou

B. Joint fourni avec l'appareil

C. Coude fourni avec l'appareil

Raccordement rigide :

Effectuez le raccordement en utilisant

des tuyaux métalliques rigides (en cuivre

avec embout mécanique) (UNI-CIG

7129).

Connexion flexible :

Utilisez un tuyau flexible en acier

inoxydable (UNI-CIG 9891) d'une

longueur maximale de 2 m.

AVERTISSEMENT!

Lorsque l'installation est

terminée, assurez-vous que

chaque raccord est étanche.

Utilisez une solution

savonneuse et pas de

flamme !

3.3 Remplacement des

injecteurs

1. Démontez les supports des

casseroles.

2. Démontez les chapeaux et les

couronnes du brûleur.

3. À l'aide d'une clé de 7, démontez les

injecteurs et remplacez-les par ceux

qui sont nécessaires pour le type de

gaz que vous utilisez (voir le tableau

dans le chapitre « Données

techniques »).

4. Assemblez les pièces et suivez la

même procédure dans l'ordre

inverse.

5. Collez l'étiquette avec le nouveau

type d'arrivée de gaz près du tuyau

d'arrivée de gaz. Vous trouverez

cette étiquette dans le sachet fourni

avec l'appareil.

Si la pression de l'alimentation en gaz

peut être modifiée ou est différente de la

pression nécessaire, vous devez monter

un système de réglage de la pression sur

le tuyau d'arrivée de gaz.

3.4 Réglage du niveau

minimal

Pour régler le niveau minimal des

brûleurs :

1. Allumez le brûleur.

2. Tournez la manette en position

minimale.

3. Retirez la manette.

4. À l'aide d'un tournevis fin, ajustez la

position de la vis de réglage (A).

A

5. Si vous passez :

• du gaz naturel G20 20 mbar au

gaz liquéfié, serrez entièrement la

vis de réglage.

• du gaz liquéfié au gaz naturel

G20 20 mbar, dévissez la vis de

réglage d'environ 1/4 de tour

FRANÇAIS 9

(1/2 tour pour un brûleur multi-

couronne).

AVERTISSEMENT!

Assurez-vous que la flamme

ne s'éteint pas lorsque vous

tournez rapidement la

manette de la position

maximale à la position

minimale.

3.5 Branchement électrique

• Assurez-vous que la tension nominale

et le type d'alimentation sur la plaque

signalétique correspondent bien à la

tension et à la puissance de

l'alimentation locale.

• Cet appareil est fourni avec un câble

d'alimentation. Une fiche appropriée,

capable de supporter la charge

indiquée sur la plaque signalétique,

doit être adaptée au câble

d'alimentation. Assurez-vous que la

fiche est branchée dans une prise

correcte.

• Utilisez toujours une prise de courant

de sécurité correctement installée.

• Assurez-vous que la prise de courant

est accessible une fois l'appareil

installé.

• Ne tirez pas sur le câble secteur pour

débrancher l'appareil. Tirez toujours

sur la fiche de la prise secteur.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à

l'aide d'un prolongateur, d'un

adaptateur ni d'une prise multiple

(risque d'incendie). Assurez-vous que

le raccordement à la terre est

conforme aux normes et

réglementations.

• Le câble d'alimentation ne doit pas

être exposé à une température

supérieure à 90 °C.

Utilisez les colliers situés sur le côté de

l'appareil pour éviter tout contact entre le

câble et l'appareil sous la table de

cuisson.

A

A. Tuyau en cuivre rigide ou tuyau

flexible en acier inoxydable

3.6 Câble d'alimentation

Pour remplacer le câble d'alimentation,

utilisez uniquement le câble spécial ou

son équivalent. Le type de câble est :

H03V2V2-F T90.

Assurez-vous que la section du câble

convient à la tension et à la température

de fonctionnement. Le câble de terre

jaune/vert doit être plus long d'environ

2 cm que le câble de phase marron (ou

noir).

L

N

1. Reliez le fil vert et jaune (terre) à la

borne portant la lettre « E » ou le

symbole de terre ou de couleur

verte et jaune.

2. Reliez le fil bleu (neutre) à la borne

portant la lettre « N » ou de couleur

bleue.

3. Reliez le fil marron (phase) à la

borne portant la lettre « L ». Il doit

toujours être relié à la phase du

réseau électrique.

3.7 Montage

INSTALLATION SUPERPOSÉE

www.aeg.com10

1.

2.

3.

min.

55 mm

min.

650 mm

560 mm

2

0

+

480 mm

2

0

+

min.

100 mm

30 mm

4.

5.

6.

B

A

A) joint fourni

B) équerres fournies

7.

INSTALLATION INTÉGRÉE

1.

FRANÇAIS 11

2.

3.

524

+1

mm

560

+1

mm

480

+1

mm

594

+1

mm

R12 mm

R5 mm

17 mm

6 mm

30 mm

min.55mm

R12 mm

14 mm

6 mm

17 mm

R5 mm

4.

5.

min.

30 mm

min.

2 mm

min.

30 mm

min.

2 mm

6.

ATTENTION!

Installez l'appareil

uniquement sur un plan de

travail dont la surface est

plane.

www.aeg.com12

3.8 Installation de la table de

cuisson sous une hotte

Si vous installez la table de

cuisson sous une hotte,

reportez-vous aux

instructions d'installation de

la hotte pour connaître la

distance minimale

nécessaire entre les

appareils.

3.9 Possibilités d'insertion

Le panneau installé sous la table de

cuisson doit être facile à retirer et

facilement accessible au cas où une

intervention technique serait nécessaire.

Élément de cuisine avec une porte

min 6 mm

min 5 mm

(max 150 mm)

min 40 mm

60 mm

B

A

A. Panneau amovible

B. Espace pour les branchements

Élément de cuisine avec four

Les branchements électriques de la table

de cuisson et du four doivent être

installés séparément pour des raisons de

sécurité et pour permettre un retrait facile

du four de l'ensemble.

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

4.1 Description de la table de cuisson

3

4

2

1

Brûleur semi-rapide

2

Brûleur multi-couronne

3

Brûleur auxiliaire

4

Manettes de commande

FRANÇAIS 13

4.2 Manette de commande

Symbole Description

pas d'alimentation en

gaz / position Arrêt

position d'allumage / ali‐

mentation en gaz maxima‐

le

Symbole Description

alimentation en gaz mini‐

male

1 - 9 niveaux de puissance

5. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

5.1 Vue d'ensemble des

brûleurs

$

%

'

&

$

%

'

&

A. Chapeau du brûleur

B. Couronne du brûleur

C. Bougie d'allumage

D. Thermocouple

5.2 Allumage du brûleur

Allumez toujours le brûleur

avant de poser un récipient

dessus.

AVERTISSEMENT!

Faites très attention lorsque

vous utilisez une flamme

nue dans une cuisine. Le

fabricant décline toute

responsabilité en cas de

mauvaise utilisation de la

flamme.

1. Enfoncez la manette et tournez-la

vers la gauche jusqu'à la position

d'arrivée de gaz maximale ( ).

2. Maintenez la manette enfoncée

pendant 10 secondes environ. Cela

permet au thermocouple de chauffer.

Sinon, l'alimentation en gaz est

interrompue.

3. Une fois que la flamme brûle

régulièrement, réglez son débit.

Si, après plusieurs

tentatives, le brûleur ne

s'allume pas, vérifiez que la

couronne et son chapeau

sont correctement placés.

www.aeg.com14

AVERTISSEMENT!

Ne maintenez pas la

manette de commande

enfoncée plus de

15 secondes. Si le brûleur

ne s'allume pas au bout de

15 secondes, relâchez la

manette de commande,

tournez-la sur la position

d'arrêt et attendez au moins

1 minute avant de réessayer

d'allumer le brûleur.

ATTENTION!

En cas de coupure

d'électricité, vous pouvez

allumer le brûleur sans

dispositif électrique : pour

cela, approchez une flamme

du brûleur, tournez la

manette vers la gauche

jusqu'à la position d'arrivée

de gaz maximale et

enfoncez-la. Maintenez la

manette de commande

enfoncée pendant environ

10 secondes pour permettre

au thermocouple de

chauffer.

Si le brûleur s'éteint

accidentellement, tournez la

manette de commande sur

la position Arrêt et attendez

au moins 1 minute avant de

réessayer d'allumer le

brûleur.

Le générateur d'étincelles

peut s'activer

automatiquement lorsque

vous allumez l'alimentation

secteur, après l'installation

ou après une coupure de

courant. C'est normal.

5.3 Arrêt du brûleur

Pour éteindre la flamme, tournez la

manette sur la position Arrêt

.

AVERTISSEMENT!

Abaissez ou coupez toujours

la flamme avant de retirer

les récipients du brûleur.

5.4 Utilisation du support

pour wok

Le support pour wok vous permet

d'utiliser un wok à base arrondie sur la

table de cuisson. Utilisez le support pour

wok uniquement sur le brûleur à

plusieurs couronnes. Lorsque vous

installez le support pour wok, assurez-

vous que les encoches du cadre

s'ajustent bien sur les barres des

supports de casserole.

Lors du remontage de la

grille du brûleur à plusieurs

couronnes, assurez-vous

que la partie creuse de la

grille correspond bien à la

référence figurant sur la

plaque fixée sur le verre.

6. CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

FRANÇAIS 15

6.1 Récipients

ATTENTION!

N'utilisez pas de plats en

fonte, en argile ou en grès,

d’accessoires pour griller ni

de plats à gratin.

AVERTISSEMENT!

Ne placez pas le même

récipient sur deux brûleurs.

AVERTISSEMENT!

Ne placez pas de récipients

instables ou déformés sur le

brûleur afin d'éviter les

débordements et les

blessures.

ATTENTION!

Assurez-vous que le fond

des récipients ne se trouve

pas trop près de la manette

de commande sinon la

flamme fait chauffer la

manette.

ATTENTION!

Assurez-vous que les

poignées des récipients ne

dépassent pas du devant de

la table de cuisson.

ATTENTION!

Assurez-vous que les

récipients de cuisson sont

bien centrés sur le brûleur

afin de garantir leur stabilité

et de réduire la

consommation de gaz.

ATTENTION!

Des liquides renversés

durant la cuisson peuvent

provoquer le bris du verre.

6.2 Diamètres des récipients

ATTENTION!

Utilisez uniquement des

récipients dont le diamètre

correspond aux dimensions

des brûleurs.

Brûleur Diamètre du

récipient (mm)

Multi couronne 180 - 260

Semi-rapide 120 - 220

Auxiliaire 80 - 180

6.3 Suggestions de recettes

Catégorie d'aliments Recettes Type de brûleur Niveau de

puissance

Sauces - Assaisonne‐

ment

Béchamel Auxiliaire 2-4

Sauce tomate Semi-rapide 1-5

Pâtes - Riz - Autres cé‐

réales

Riz aux champignons Multi couronne 1-5

Semoule Rapide 1-6

Ravioli Auxiliaire 6-9

Soupe - Légumes

Soupe de légumes Semi-rapide 2-7

Potage aux champi‐

gnons et aux pommes

de terre

Semi-rapide 1-5

Soupe de poissons Multi couronne 1-4

www.aeg.com16

Catégorie d'aliments Recettes Type de brûleur Niveau de

puissance

Viande

Boulettes de bœuf Multi couronne 1-6

Filet de porc rôti Multi couronne 4-9

Gratin au bœuf haché Auxiliaire 1-5

Poisson

Seiches aux petits pois Multi couronne 1-5

Darne de thon grillée Rapide 5-8

Plats à base d'œufs Omelettes Multi couronne 1-5

Légumes

Champignons assaison‐

nés

Semi-rapide 2-6

Caponata aux légumes Multi couronne 4-8

Épinards surgelés au

beurre

Rapide 1-4

Friture

Frites Multi couronne 5-9

Beignets Multi couronne 3-7

Collations préparées à

la poêle

Torréfaction de fruits à

coque

Semi-rapide 2-5

Croûtons de pain Multi couronne 2-7

Crêpes épaisses Semi-rapide 3-9

Desserts

Caramel Auxiliaire 1-5

Crème anglaise Auxiliaire 1-5

Panna cotta Auxiliaire 1-5

Toutes les recettes

correspondent à environ

4 portions.

Les réglages conseillés dans

le tableau des cuissons

doivent uniquement servir de

guide et peuvent être ajustés

en fonction du niveau de

cuisson des aliments, de

leur poids et de leur quantité

ainsi que du type de gaz

utilisé et du matériau de

l’ustensile de cuisson utilisé

pour préparer le plat.

Pour une cuisson délicate

optimale, utilisez le brûleur

auxiliaire.

FRANÇAIS 17

7. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

7.1 Informations générales

• Nettoyez la table de cuisson après

chaque utilisation.

• Utilisez toujours un récipient dont le

fond est propre.

• Les rayures ou les taches sombres

sur la surface n'ont aucune incidence

sur le fonctionnement de la table de

cuisson.

• Utilisez un nettoyant spécialement

adapté à la surface de la table de

cuisson.

AVERTISSEMENT!

N'utilisez pas de couteau, de

grattoir ou d'instruments

similaires pour nettoyer les

surfaces en verre ou les

bords des brûleurs et

l'encadrement (si présent).

ATTENTION!

Ne nettoyez pas la couronne

du brûleur avec des produits

abrasifs, des tampons à

récurer, des solvants ou des

objets métalliques. La

couronne du brûleur peut

subir une décoloration.

Utilisez uniquement un

chiffon doux humide avec

des détergents neutres.

• Lavez les éléments en inox à l'eau,

puis séchez-les à l'aide d'un chiffon

doux.

7.2 Supports de casserole

Les supports de casserole

ne sont pas adaptés au

lavage dans un lave-

vaisselle. Ils doivent être

lavés à la main.

1. Retirez les supports de casserole

pour nettoyer plus facilement la table

de cuisson.

Replacez les supports

de casserole avec soin

afin de ne pas

endommager le dessus

de la table de cuisson.

2. Lorsque vous lavez les supports de

casserole à la main, faites bien

attention lorsque vous les essuyez,

car le revêtement en émail peut

présenter des bords coupants. Si

nécessaire, retirez les taches

tenaces à l'aide d'une pâte

nettoyante.

3. Après avoir lavé les supports de

casserole, veillez à les remettre

correctement en place.

4. Pour que le brûleur fonctionne

correctement, assurez-vous que les

bras des supports de casserole sont

alignés avec le centre du brûleur.

7.3 Retrait des supports de

casserole

Pour que les supports de casserole

restent dans la bonne position, ils sont

montés sur des picots métalliques sur

l'arrière de la table de cuisson. Pour

faciliter le nettoyage, les supports de

casseroles sont démontables. Soulevez

les supports de casseroles en les

maintenant en position horizontale et

dans le bon ordre comme illustré dans la

figure.

www.aeg.com18

Évitez de soulever les

supports de casseroles d'un

mouvement angulaire, car

cela pour exercer une

contrainte sur les picots

métalliques. Cela risquerait

d'endommager les picots et

d'entraîner leur rupture.

1

2

1

2

1

2

La forme des supports de casseroles et

le nombre de brûleurs dépend du modèle

de l'appareil.

7.4 Nettoyage de la table de

cuisson

• Enlevez immédiatement : le

plastique fondu, les feuilles de

plastique, le sucre et les aliments

contenant du sucre car la saleté peut

endommager la table de cuisson.

Veillez à ne pas vous brûler.

• Une fois que la table de cuisson a

suffisamment refroidi, enlevez :

traces de calcaire et d'eau,

projections de graisse, décolorations

métalliques luisantes. Nettoyez la

table de cuisson à l'aide d'un chiffon

humide et d'un détergent non abrasif.

Après le nettoyage, séchez la table de

cuisson à l'aide d'un chiffon doux.

• Nettoyez les éléments en émail, les

chapeaux et les couronnes avec de

l'eau chaude savonneuse et séchez-

les soigneusement avant de les

remettre en place.

7.5 Nettoyage de la bougie

d'allumage

Cette fonctionnalité est obtenue grâce à

une bougie d'allumage en céramique

dotée d'une électrode en métal. Veillez à

maintenir ces composants propres afin

de faciliter l'allumage. Assurez-vous

également que les orifices des

couronnes des brûleurs ne sont pas

obstrués.

7.6 Entretien périodique

Contactez périodiquement votre service

après-vente pour contrôler l'état du tuyau

d'arrivée de gaz et du régulateur de

pression si votre installation en est

équipée.

8. DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

FRANÇAIS 19

8.1 Que faire, quand...

Problème Cause probable Solution

Aucune étincelle ne se pro‐

duit lorsque vous tentez

d'actionner le générateur

d'étincelles.

La table de cuisson n'est pas

connectée à une source

d'alimentation électrique, ou

le branchement est incor‐

rect.

Vérifiez que la table de cuis‐

son est correctement bran‐

chée à une source d'alimen‐

tation électrique.

Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est

bien la cause de l'anomalie.

Si les fusibles disjonctent de

manière répétée, faites ap‐

pel à un électricien qualifié.

Le chapeau et la couronne

du brûleur sont mal position‐

nés.

Positionnez correctement le

chapeau et la couronne du

brûleur.

La flamme s'éteint immédia‐

tement après s'être allumée.

Le thermocouple n'est pas

suffisamment chaud.

Maintenez la manette enfon‐

cée pendant 10 secondes

maximum une fois la flamme

allumée.

La couronne de flamme n'est

pas de niveau.

La couronne du brûleur est

encrassée par des résidus

alimentaires.

Assurez-vous que l'injecteur

n'est pas bouché et que la

couronne est propre.

8.2 Si vous ne trouvez pas de

solution...

Si vous ne trouvez pas de solution au

problème, veuillez contacter votre

revendeur ou un service après-vente

agréé. Veuillez lui fournir les informations

se trouvant sur la plaque signalétique.

Assurez-vous d'utiliser correctement

l'appareil. En cas d'erreur de

manipulation de la part de l'utilisateur, le

déplacement du technicien du service

après-vente ou du vendeur pourra être

facturé, même en cours de garantie. Les

instructions relatives au service après-

vente et aux conditions de garantie

figurent dans le livret de garantie.

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8.3 Étiquettes fournies dans

le sachet des accessoires

Collez les étiquettes adhésives comme

indiqué ci-dessous :

MOD.

PROD.NO.

SER.NO

DATA

MOD.

PROD.NO.

SER.NO

DATA

MOD.

PROD.NO.

SER.NO.

03 IT

MADE IN ITALY

TYPE

IP20

0049

A B C

A. Collez-la sur la carte de garantie et

envoyez cette partie (le cas échéant).

B. Collez-la sur la carte de garantie et

conservez cette partie (le cas

échéant).

C. Collez-la sur la notice d'utilisation.

9. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

9.1 Dimensions de la table de cuisson

Largeur 590 mm

Profondeur 520 mm

9.2 Diamètres des vis de réglage

BRÛLEUR Ø VIS DE RÉGLAGE 1/100 mm

Multi couronne 57

Semi-rapide 35

Auxiliaire 28

FRANÇAIS 21

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