TB1100PF - TB1100R - TB1470R
1062213 - 1062303 - 1062503
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Allemagne
tél. +49 5258 971-0
fax : +49 5258 971-120
Hotline technique : +49 5258 971-197
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0085AQ0559
Modèle : 2.0
Date de création : 2023-11-22
FR
2
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Manuel d'utilisation original
1 Sécurité ......................................................................................................... 2
1.1 Explication des avertissements ................................................................ 2
1.2 Consignes de sécurité ............................................................................. 3
1.3 Utilisation conforme à l’usage .................................................................. 6
1.4 Utilisation non conforme à l’usage ........................................................... 6
2 Généralités .................................................................................................... 7
2.1 Responsabilité et garantie ....................................................................... 7
2.2 Protection des droits d’auteur .................................................................. 7
2.3 Déclaration de conformité ........................................................................ 7
3 Transport, emballage et stockage ................................................................. 8
3.1 Inspection suite au transport .................................................................... 8
3.2 Emballage ................................................................................................ 8
3.3 Stockage .................................................................................................. 8
4 Paramètres techniques .................................................................................. 9
4.1 Indications techniques ............................................................................. 9
4.2 Fonctions de l’appareil ........................................................................... 11
4.3 Éléments de l’appareil ............................................................................ 12
5 Installation et utilisation ............................................................................... 15
5.1 Installation .............................................................................................. 15
5.2 Raccordement du gaz ............................................................................ 17
5.3 Utilisation ............................................................................................... 18
6 Nettoyage et maintenance ........................................................................... 21
6.1 Consignes de sécurité pour le nettoyage ............................................... 21
6.2 Nettoyage .............................................................................................. 21
6.3 Maintenance .......................................................................................... 22
7 Défaillances possibles ................................................................................. 23
8 Élimination des déchets ............................................................................... 24
Sécurité
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FR
Diese Bedienungsa nleitung besc hreibt die Installa tion, Bedienu ng und Wartu ng des Geräts un d gilt als wic htige Informationsqu elle und N achschlagewer k. Die Kenntnis aller enthaltene n Sicherheitshin weise und Handlu ngsanw eisungen schaf ft die Voraussetz ung für das sich ere und sac hgerechte Ar beiten mit de m Gerät. Darüber hi naus müssen die für den Ei nsatzbereic h des Geräts gelt enden örtlichen Unfallverhütungs vorschriften u nd allgemeine n Sicherheitsb estimmungen eing ehalten wer den. Diese Bedi enungsanleit ung ist Bestan dteil des Produ kts und muss i n unmittelbarer N ähe des Ger äts für das In¬stall ations-, B edienungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬b ewahrt werden. W enn das Ger ät an eine dritt e Person
weitergegeben wird, muss die B edienungsanlei tung mit ausgehä ndigt werden.
Avant d’utiliser l’appareil, lire attentivement la notice et la
conserver en un lieu facilement accessible !
La présente notice d’utilisation décrit l’installation, la manipulation et la maintenance
de l’appareil, elle est une source d’informations importante et un ouvrage de
référence. La connaissance de toutes les consignes de sécurité et d’utilisation
comprises dans la présente notice est une condition indispensable pour assurer le
fonctionnement correct et en toute sécurité de l’appareil. S’appliquent également
les règles de prévention des accidents, les normes de sécurité au travail et la
réglementation en vigueur dans le pays d’installation de l’appareil.
Avant d’utiliser l’appareil et surtout, avant de le mettre en marche, lire attentivement
la présente notice d’utilisation pour éviter tout dommage ou blessure. Une utilisation
incorrecte peut endommager l’appareil.
La présente notice d’utilisation fait partie intégrante du produit et doit être gardée
directement à proximité de l’appareil et rester accessible à tout moment. En cas de
cession de l’appareil, la présente notice d’utilisation doit être également fournie
avec l’appareil.
1 Sécurité
L’appareil est conçu d’après les règles techniques en vigueur. Cependant, l’appareil
peut constituer une source de dangers, s’il n’est pas utilisé correctement ou
conformément à son usage. Toutes les personnes qui utilisent l’appareil doivent se
tenir aux indications mentionnées dans la présente notice d’utilisation et respecter
les consignes de sécurité.
1.1 Explication des avertissements
Les indications importantes relatives à la sécurité ainsi que les avertissements sont
désignés dans la présente notice par des mentions d’avertissement adéquates. Ces
indications doivent être impérativement respectées, pour éviter les accidents, les
blessures et les dommages matériels.
DANGER !
La mention d’avertissement DANGER avertit contre les risques qui
peuvent entraîner des blessures graves ou la mort, s’ils ne sont pas
évités.
Sécurité
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AVERTISSEMENT !
La mention AVERTISSEMENT avertit contre les risques qui peuvent
entraîner des blessures graves, moyennement graves ou la mort, s’ils
ne sont pas évités.
ATTENTION !
La mention ATTENTION avertit contre les risques qui peuvent
entraîner des blessures légères ou moyennes, s’ils ne sont pas évités.
, die
ATTENTION !
La mention ATTENTION indique un éventuel dommage matériel lié au
non-respect des consignes de sécurité.
REMARQUE !
Le symbole REMARQUE indique à l’utilisateur les informations et les
consignes relatives à l’utilisation de l’appareil.
1.2 Consignes de sécurité
Sécurité d’utilisation des appareils à gaz
• Ne pas utiliser l’appareil alimenté en gaz en cas de défaillances ou de
dommages ou si vous suspectez une défaillance ou un dommage. En cas de
défaillances de fonctionnement de l’appareil, débrancher l’alimentation en gaz
(fermer le robinet de gaz) et contacter immédiatement le service.
AVERTISSEMENT ! Risque d’incendie !
Ne pas utiliser la flamme nue pour contrôler l’étanchéité des conduites de
gaz !
• Réaliser régulièrement les contrôles d’étanchéité, en utilisant une solution
savonneuse (un spray pour détecter les fuites).
AVERTISSEMENT !
Danger d’asphyxie et d’explosion causé par les fuites de gaz !
• Si vous sentez une odeur de gaz, suivez les consignes suivantes :
Sécurité
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– fermer immédiatement le(s) régulateur(s) de gaz et le robinet principal de
gaz
– n’allumer aucun feu, éteindre toute flamme nue
– ne pas fumer
– n’utiliser aucun appareil électrique à proximité de l’appareil alimenté en
gaz
– si la source de la fuite de gaz ne peut pas être localisée précisément,
contacter immédiatement les pompiers ou la compagnie de gaz.
Matières inflammables
• Ne jamais utiliser l’appareil à proximité de produits inflammables (comme par
exemple l’essence, l’alcool, etc.). Les températures élevées entraîne
l’évaporation de ces produits et suite au contact avec des sources
d’inflammation, cela peut conduire à une explosion.
• Utiliser l’appareil uniquement avec les matières y destinées et en réglant les
températures sur des valeurs adéquates. Les matières, les produits alimentaires
et les restes de nourriture dans l’appareil peuvent s’allumer.
• Nettoyer régulièrement l’appareil pour éviter tout risque d’incendie.
• Ne jamais laisser l’appareil sans surveillance, surtout lors de la cuisson avec
des huiles ou des graisses, car elles peuvent provoquer des incendies.
• En cas d’incendie, fermer le robinet de gaz. Ne jamais éteindre les flammes
avec de l’eau, étouffer la flamme avec le couvercle ou une couverture ignifugée.
Une fois le feu éteint, assurer une arrivée d’air frais suffisante.
Surfaces chaudes
• Lors du fonctionnement de l’appareil, ses surfaces deviennent chaudes. Il existe
un risque de brûlures. La température élevée se maintient encore après l’arrêt
de l’appareil.
• Ne toucher aucune surface chaude de l’appareil. Utiliser les éléments et les
poignées de service prévus à cet effet.
• Transporter et nettoyer l’appareil une fois complètement refroidi.
• Ne pas asperger les surfaces chaudes d’eau froide ou de liquides inflammables.
Sécurité
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Utilisation uniquement sous surveillance
• Utiliser l’appareil uniquement sous surveillance.
• Toujours rester à proximité de l’appareil.
Personnel utilisant l’équipement
• L’appareil peut être utilisé uniquement par un personnel spécialisé qualifié et
formé.
• Le présent appareil ne peut pas être utilisé par des personnes (y compris des
enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites et des
personnes ayant l’expérience et/ou les connaissances insuffisantes.
• Surveiller les enfants afin d’éviter qu’ils jouent avec l’appareil ou qu’ils le mettent
en marche.
Utilisation incorrecte et non conforme
• L’utilisation non conforme à l’usage et non autorisée peut endommager
l’appareil.
• L’appareil peut être utilisé uniquement s’il se trouve dans un état technique
parfait et s’il permet une utilisation en toute sécurité.
• L’appareil peut être utilisé seulement si tous les raccordements ont été réalisés
selon les normes.
• N’utiliser l’appareil que lorsqu’il est propre.
• Utiliser uniquement des pièces de rechange originales. N’essayez jamais de
réparer l’appareil vous-même.
• Il est interdit de changer ou de modifier l’appareil ou ses éléments.
Sécurité
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1.3 Utilisation conforme à l’usage
Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de
l’appareil est interdite et considérée comme non conforme à l’usage.
L’utilisation suivante est conforme à l’usage :
– friture et grillade d’aliments avec l’utilisation d’accessoires adaptés (grille,
poêle à griller)
L’appareil peut être utilisé uniquement à l’extérieur.
1.4 Utilisation non conforme à l’usage
Une utilisation non conforme à l’usage peut entraîner des blessures ou des
dommages matériels dus à une tension électrique dangereuse, au feu ou aux
températures élevées. L’appareil peut être utilisé uniquement aux fins décrites dans
la présente notice d’utilisation.
L’utilisation suivante est non conforme à l’usage :
– utilisation dans des pièces fermées
– chauffage des pièces.
Généralités
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2 Généralités
2.1 Responsabilité et garantie
Toutes les informations et consignes contenues dans la présente notice d’utilisation
ont été réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de
développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de
plusieurs années. Le contenu effectif de la livraison peut, dans certaines
circonstances, différer des explications décrites ici et des nombreuses
représentations graphiques pour les modèles spéciaux, lorsque vous bénéficiez
d’options de commande supplémentaires, ou liées aux dernières modifications
techniques.
Le fabricant ne peut être tenu responsable pour les dommages ou défaillances dus:
– au non-respect des consignes,
– à une utilisation non conforme à l’usage,
– aux modifications techniques effectuées par l’utilisateur,
– à l’utilisation de pièces de rechange non approuvées.
Nous nous réservons le droit d’introduire des modifications techniques dans le
produit, qui améliorent les caractéristiques d’utilisation de l’appareil.
2.2 Protection des droits d’auteur
La notice d’utilisation et les textes, les dessins, les figures et les autres
représentations qui y sont contenus sont protégés par la loi sur les droits d’auteur.
Les reproductions de tous types et de toutes formes (même partielles) ainsi que
l’exploitation et/ou la transmission du contenu à des tiers ne sont pas autorisées
sans l’autorisation écrite du fabricant. Le non-respect de la disposition ci-dessus
entraîne une obligation d’indemnisation. Les autres droits demeurent réservés.
2.3 Déclaration de conformité
L’appareil est conforme aux normes et aux Directives européennes en vigueur. Ce
qui est confirmé par la Déclaration de conformité CE Sur demande, nous pouvons
vous envoyer la Déclaration de conformité du produit donné.
Transport, emballage et stockage
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3 Transport, emballage et stockage
3.1 Inspection suite au transport
Vérifier l’intégralité et l’absence de dommages dus au transport dès la réception du
produit. Si des dommages dus au transport sont constatés, refuser la réception du
produit ou accepter la réception sous conditions. Indiquer sur les documents de
transport/la lettre de voiture de la société de transport les dommages constatés et
déposer une réclamation. Les dommages cachés doivent être signalés
immédiatement après leur constatation, car les demandes de dédommagement
doivent être déposées dans les délais de réclamation.
Si des pièces ou des accessoires manquent, contacter notre service après-vente.
3.2 Emballage
Ne pas jeter le carton d’emballage de l’appareil. Il peut s’avérer utile pour stocker
l´appareil, lors d’un déménagement ou lorsque vous devez envoyer l’appareil à
notre service après-vente en cas d’éventuels dommages.
Toutes les parties de l’emballage sont faites à partir de matériaux recyclables. Ce
sont des films et des sacs en plastique, des emballages en carton.
Pour l’élimination de l’emballage, respecter les consignes en vigueur dans votre
pays. Réintroduire les matériaux d’emballage récupérables dans le circuit de
recyclage.
3.3 Stockage
L’emballage doit rester fermé jusqu’au moment de l’installation de l’appareil. Lors
du stockage, suivre les indications, marquées à l’extérieur, relatives au
positionnement et au stockage. Stocker l’emballage dans les conditions suivantes :
– dans des locaux fermés
– dans un endroit sec et sans poussière
– à l’abri des produits agressifs
– à l’abri du soleil
– à l’abri des chocs mécaniques.
En cas de stockage prolongé (plus de trois mois), contrôler régulièrement l’état
général de tous les éléments et de l’emballage. En cas de besoin, remplacer
l’emballage par un nouveau.
– débrancher l’appareil de la bouteille de gaz avant de le ranger.
Paramètres techniques
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4 Paramètres techniques
4.1 Indications techniques
Version / Propriétés 1062213 / 1062303/ 1062503
• Type de gaz : gaz liquéfié
• Type d’allumage : allumage Piezo
• Version:
– 1062213 – Poêle à griller
– 1062303 – Grille | Couvre-flamme | Bac collecteur de graisse
– 1062503 – Grille | Couvre-flamme | Bac collecteur de graisse
• Compris :
– 1 régulateur de pression
– 1 tuyau
– 1 protection contre la rupture du tuyau
• Remarque importante :
– fonctionne uniquement au gaz liquéfié
– uniquement à usage extérieur
Nous nous réservons le droit d’introduire des modifications techniques !
Paramètres techniques
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Nom :
Gril table gaz TB1100PF
No de l’article :
1062213
Matériau :
acier inoxydable
Matériau de la poêle à griller :
tôle d'acier, émaillée
Dimensions de la poêle à griller (largeur
x profondeur x hauteur), en mm :
700 x 540 x 70
Nombre de brûleurs :
3
Pression de réglage en mbar :
50
Consommation en g/h :
850
Puissance de raccordement en kW :
11
Dimensions (larg.x prof. x haut.) en mm:
700 x 570 x 270
Poids en kg :
17,6
Nom :
Gril table gaz combi TB1100R
No de l’article :
1062303
Matériau :
acier inoxydable
Matériau de la grille :
acier, nickelée
Dimensions de la grille (largeur x
profondeur) en mm :
594 x 468
Nombre de brûleurs :
3
Pression de réglage en mbar :
50
Consommation en g/h :
850
Puissance de raccordement en kW :
11
Dimensions (larg.x prof. x haut.) en mm:
650 x 570 x 270
Poids en kg :
17,5
Paramètres techniques
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Nom :
Gril table gaz combi TB1470R
No de l’article :
1062503
Matériau :
acier inoxydable
Matériau de la grille :
acier, nickelée
Dimensions de la grille (largeur x
profondeur) en mm :
760 x 470
Nombre de brûleurs :
4
Pression de réglage en mbar :
50
Consommation en g/h :
1140
Puissance de raccordement en kW :
14,7
Dimensions (larg.x prof. x haut.) en mm:
850 x 555 x 270
Poids en kg :
23,0
4.2 Fonctions de l’appareil
Le gril table gaz combi est un appareil idéal pour faire frire et griller les aliments à
l’extérieur. Sa construction légère et compacte facilite le transport et assure un
montage rapide et grâce à l’utilisation du gaz liquéfié, l’appareil peut être utilisé
dans différents endroits.
Paramètres techniques
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4.3 Éléments de l’appareil
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1062303
1062503
Fig. 1
Paramètres techniques
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Description de la fig. 1
1. Poêle à griller (1062213)
2. Grille avec couvre-flamme (1062303 /
1062503)
3. Orifices de ventilation
4. Bac collecteur de graisse (1062303/
1062303)
5. Bouton de gaz (3x ou 4x)
6. Système d’allumage avec allumage
Piezo
7. Corps
Dotation supplémentaire 1062213/ 1062303 (n’est pas livrée avec
l’appareil !)
Poêle à griller TB1100
• Matériau : acier inoxydable, émaillé
• Avec poignée
• Dimensions : largeur 700 x
profondeur 540 x hauteur 70 mm
• Poids : 8,8 kg
No de l’article 106228
Fig. 2
Grille - kit gril TB1100
Composé de :
• 1 grille, acier nickel
• 1 couvre-flamme, acier inoxydable
• 1 bac collecteur de graisse, acier
inoxydable
• Dimensions : largeur 655 x
profondeur 525 x hauteur 55 mm
• Poids : 10,0 kg
No de l’article 106206
Fig. 3
Paramètres techniques
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Socle TB1100
• Matériau : acier inoxydable
• Dimensions : largeur 530 x
profondeur 670 x hauteur 800 mm
• Poids : 5,6 kg
No de l’article 106202
Fig. 4
Dotation supplémentaire 1062503 (n’est pas livrée avec l’appareil !)
Poêle à griller TB1470
• Matériau : acier inoxydable, émaillé
• Avec poignée
• Dimensions : largeur 880 x
profondeur 540 x hauteur 70 mm
• Poids : 10,8 kg
No de l’article 106229
Fig. 5
Socle TB1470
• Matériau : acier inoxydable
• Dimensions : largeur 815 x
profondeur 525 x hauteur 805 mm
• Poids : 6,0 kg
No de l’article 106210
Fig. 6
Installation et utilisation
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Montage du socle 106202 / 106210
1. Selon les besoins, à l’aide des
écrous à papillon, fixer au corps du
gril table gaz combi le socle
correspondant (chapitre
« Équipement supplémentaire »)
(fig. à gauche).
2. Placer la grille ou la poêle à griller
sur le corps.
Fig. 7
5 Installation et utilisation
5.1 Installation
ATTENTION !
Une installation, un réglage, une utilisation, une maintenance ou une
exploitation incorrects de l’appareil peuvent entraîner des dommages
matériels et des blessures.
Le réglage, l’installation ainsi que les réparations peuvent être effectués
uniquement par un service technique agréé et conformément aux
dispositions légales en vigueur dans le pays d’installation.
INDICATION !
Le fabricant n’est pas responsable et n’accorde aucune garantie pour
les dommages résultant du non-respect des règles et de l’installation
incorrecte de l’appareil.
Installation et utilisation
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Exigences d'installation
Respecter les normes et les lois en vigueur suivantes :
1. DVGW TRGI (Normes techniques relatives aux installations de gaz) ;
2. TRF (Normes techniques relatives au gaz liquéfié) ;
3. DVGW G 631 (Installation d’appareils de cuisine commerciaux de
combustion de gaz combustibles).
Respecter également la réglementation en matière de construction et le droit
commercial, ainsi que les normes de sécurité de travail et les normes VDE à
l’endroit de l’installation.
Déballage / installation
• Déballer l’appareil et éliminer tous les éléments intérieurs et extérieurs de
l’emballage et les protections de transport.
ATTENTION !
Risque d’étranglement !
Interdire aux enfants l’accès aux emballages tels que les sacs en
plastique ou les éléments en polystyrène.
• Retirer le film de protection qui recouvre l’appareil. Le film de protection doit être
retiré délicatement pour ne pas laisser des restes de colle. Supprimer les
résidus de colle éventuels en utilisant un diluant.
• Veiller à ne pas endommager la plaque signalétique ni les avertissements collés
sur l’appareil.
• Ne jamais placer l’appareil dans un environnement humide.
• Placer l’appareil de manière à assurer un accès facile à la prise permettant de
débrancher rapidement l’appareil en cas de besoin.
• Placer l’appareil sur une surface avec les caractéristiques suivantes :
– plane, pouvant supporter le poids de l’appareil, résistant à l’eau, sèche et
résistant aux températures élevées
– suffisamment grande pour permettre un travail confortable avec l’appareil
– facilement accessible
– bien aérée.
• Assurer une distance suffisante des bords de la table. Dans le cas contraire,
l’appareil pourrait basculer et tomber.
• Stellen Sie das G erät in eine m gut belüfteten Ra um auf, wenn möglich, unter einer Abzugs haube (siehe DV GW Arbeitsblatt G 631).
Installation et utilisation
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• Das Gerät muss beim Aufstellen mit einer Ver ankerung am Bo den durch die Winkel gegen U mkippen gesichert sein.
• Stellen Sie das G erät so auf, d ass die Verbrenn ungsluftzufuhr u nd die Abgasfü hrung nicht b eeinträchtigt werden.
• Placer l’appareil à l’extérieur ou dans une grande pièce ouverte et bien aérée.
• S’assurer qu’aucun obstacle ou objet ne se trouve à l’endroit de l’installation,
pour éviter que les températures élevées des flammes n’agissent sur eux (p.ex.
des branches, des meubles, des rideaux ou autres objets inflammables).
• Ne jamais placer l’appareil directement contre les parois, les murs ou autres
objets fabriqués en matières inflammables. Assurer une distance minimale d’au
moins 20 cm sur les côtés et à l'arrière. Respecter la réglementation en matière
d’incendie.
• Si maintenir une telle distance n’est pas possible et l’appareil doit être installé
directement contre les murs, parois, meubles ou autres objets inflammables, il
est nécessaire d’utiliser des matériaux de protection (p.ex. Des films en
matériau résistant aux températures élevées) qui résisteront à une température
d’au moins 65 °C.
5.2 Raccordement du gaz
• L’appareil et fourni et réglé en usine pour le type de gaz indiqué sur la plaque
signalétique.
• Respecter les normes et la spécification technique en vigueur à l’endroit du
montage. L’article peut être utilisé uniquement avec le régulateur de pression
fourni et la protection contre la rupture du tuyau.
ATTENTION !
L’utilisation d’autres régulateurs de pression est interdite. Les buses ne
sont pas remplaçables.
Tourner manuellement le bouton de gaz en le tournant à gauche (!) directement sur
le filetage de la cartouche avec du gaz propane ou butane liquéfié. utiliser
uniquement un régulateur de gaz liquéfié aux valeurs données :
– Sortie : 50 mbar, 1,5kg/h
– Réglage : gaz liquéfié G30/G3 13 BP, 50 mbar.
Assurer une distance d’au moins 50 cm entre le grill combiné à gaz et la bouteille
de gaz.
AVERTISSEMENT !
Maintenir la bouteille de gaz éloignée du feu.
• Toujours entreposer les bouteilles de gaz en position verticale, même si elles
sont vides.
• À l’aide de deux clés au diamètre nominal adéquat, raccorder le tuyau de gaz
au raccord se trouvant sur le côté du corps de l’appareil. La fixation se fait par
Installation et utilisation
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une rotation d’env. 1 1/2 de tour dans le sens contraire, car c’est un raccord à
vis avec une bague d’enrayage.
• Vérifier si le tuyau de gaz ne peut pas être débrancher et vérifier s’il n’y a pas de
fuites en suivant les consignes du chapitre « Avant la mise en marche ».
N’utiliser que des tuyaux agréés DVGW.
Tableaux de pression de gaz / Pays de destination
Pays de destination
Catégories
Pression de gaz
BE-PT
I3+
50/67 mbar
AT-CH-DE
I3B/P
50 mbar
5.3 Utilisation
AVERTISSEMENT
Risque de brûlure dû aux flammes hautes !
Ne pas se pencher sur l’appareil en l’allumant.
Les parties accessibles de l’extérieur peuvent être très chaudes.
Tenir à l’écart des enfants.
Risque de brûlures dû aux surfaces ou aux éléments chauds !
Ne jamais toucher la surface chaude de l’appareil lors de son utilisation et
directement après son arrêt.
Laissez refroidir l’appareil après son utilisation.
Pour retirer la poêle à griller ou la grille, utiliser un chiffon de cuisine ou
des gants de protection.
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