AEG BY9304001M Manuel utilisateur

Marque: AEG

Modèle: BY9304001M

Taper: Manuel utilisateur

BY9304001 FR Notice d'utilisation

SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. BANDEAU DE COMMANDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

6. UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

11. CONSEILS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des

performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui

vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne trouverez pas forcément sur

des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser

au mieux votre appareil.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

www.aeg.com

Enregistrer votre produit pour obtenir un meilleur service :

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Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour votre

appareil :

www.aeg.com/shop

SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

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1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneu-

sement les instructions fournies. Le fabricant ne peut

être tenu pour responsable des dommages et blessures

liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez

toujours cette notice avec votre appareil pour vous y ré-

férer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité per-

manente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou

dont les connaissances et l'expérience sont insuffi-

santes, à condition d'être surveillés par une personne

responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appa-

reil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lors-

qu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité en-

fants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans sur-

veillance.

1.2 Sécurité générale

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en

fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauf-

fants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des

FRANÇAIS 3

gants de cuisine pour retirer ou enfourner des acces-

soires ou des plats allant au four.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap-

pareil.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

l'alimentation électrique.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs poin-

tus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils

peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage

par pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée

pour cet appareil.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Installez les supports de grille

selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé uni-

quement par un professionnel

qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instruc-

tions d'installation fournies avec l'ap-

pareil.

• L'appareil est lourd, prenez toujours

des précautions lorsque vous le dépla-

cez. Portez toujours des gants de sé-

curité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poi-

gnée.

• Respectez l'espacement minimal re-

quis par rapport aux autres appareils.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à

côté d'appareils ou d'éléments ayant

la même hauteur.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électro-

cution.

• L'ensemble des branchements électri-

ques doit être effectué par un techni-

cien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques fi-

gurant sur la plaque signalétique cor-

respondent à celles de votre réseau. Si

ce n'est pas le cas, contactez un élec-

tricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc

correctement installée.

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• L'appareil ne doit pas être raccordé à

l'aide d'un prolongateur, d'une prise

multiple ou d'un raccordement multi-

ple (risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation.

Contactez un professionnel qualifié ou

un électricien pour remplacer le câble

d'alimentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimenta-

tion secteur entrer en contact avec la

porte de l'appareil, particulièrement

lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit

être fixée de telle manière qu'elle ne

peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à

la prise de courant qu'à la fin de l'ins-

tallation. Assurez-vous que la prise de

courant est accessible une fois l'appa-

reil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimenta-

tion pour débrancher l'appareil. Tirez

toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des

fusibles (les fusibles à visser doivent

être retirés du support), un disjoncteur

différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équi-

pée d'un dispositif d'isolement à cou-

pure omnipolaire. Le dispositif d'isole-

ment doit présenter une distance

d'ouverture des contacts d'au moins

3 mm.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures,

d'électrocution ou d'explosion.

• Utilisez cet appareil dans un environ-

nement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de venti-

lation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans sur-

veillance pendant son fonctionne-

ment.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après cha-

que utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de

la porte de l'appareil lorsque celui-ci

est en fonctionnement. De l'air brûlant

peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

• Maintenez toujours la porte de l'appa-

reil fermée lorsque l'appareil est en

fonctionnement.

• Ouvrez prudemment la porte de l'ap-

pareil. Si vous utilisez des ingrédients

contenant de l'alcool, un mélange

d'alcool et d'air facilement inflamma-

ble peut éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflamma-

bles ou d'éléments imbibés de pro-

duits inflammables à l'intérieur ou à

proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT

Risque d'endommagement de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four

ou d'autres objets dans l'appareil di-

rectement sur le fond.

– Ne placez jamais de feuilles d'alumi-

nium directement sur le fond de l'ap-

pareil.

– Ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– Ne laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de l'appa-

reil une fois la cuisson terminée.

– Faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans ef-

fet sur les performances de l'appareil.

Il ne s'agit pas d'un défaut dans l'ac-

ception de la garantie.

FRANÇAIS 5

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits

causent des taches qui peuvent être

permanentes.

2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle,

d'incendie ou de dommage ma-

tériel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,

mettez à l'arrêt l'appareil et débran-

chez la fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se bri-

ser.

• Remplacez immédiatement les vitres

de la porte si elles sont endomma-

gées. Contactez le service de mainte-

nance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la

porte de l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Des graisses ou de la nourriture res-

tant dans l'appareil peuvent provo-

quer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement des

produits de lavage neutres. N'utilisez

pas de produits abrasifs, de tampons

à récurer, de solvants ou d'objets mé-

talliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, sui-

vez les consignes de sécurité figurant

sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent

pour nettoyer l'émail catalytique (le

cas échéant).

Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie et de brûlures.

• Lisez attentivement toutes les instruc-

tions relatives au nettoyage par pyro-

lyse.

– Tout résidu excessif de nourriture,

tout dépôt ou toute éclaboussure

de graisse ou d'huile.

– Tout objet amovible (y compris les

grilles, les rails latéraux, etc., fournis

avec le produit), en particulier tout

récipient antiadhésif, plateau, pla-

que, ustensile, etc.

• Tenez les enfants éloignés de l'appa-

reil lorsque le nettoyage par pyrolyse

est en cours. L'appareil devient très

chaud.

• Assurez-vous que la ventilation dans la

pièce est suffisante (fenêtre ouverte,

VMC en fonctionnement) pendant et

après chaque phase de nettoyage par

pyrolyse.

• Le nettoyage par pyrolyse est un pro-

cessus à haute température qui peut

dégager de la fumée provenant des

résidus alimentaires et des matériaux

dont est fait le four. Par conséquent,

nous recommandons à nos clients de

suivre les conseils ci-dessous :

– Assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et

après chaque phase de nettoyage

par pyrolyse.

– Assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et

après la première utilisation à tem-

pérature maximale.

– Ne laissez aucun animal, en particu-

lier aucun oiseau, à proximité de

l'appareil pendant et après un net-

toyage par pyrolyse ; la première

fois, utilisez la température de fonc-

tionnement maximale dans une piè-

ce bien ventilée.

• Certains oiseaux et reptiles sont extrê-

mement sensibles (plus que les êtes

humains) aux fumées pouvant se dé-

gager lors du processus de nettoyage

des fours à pyrolyse.

• Les animaux de petite taille peuvent

également être très sensibles aux

changements de température surve-

nant à proximité d'un four à pyrolyse

lorsque le processus de nettoyage est

en cours.

• Les surfaces antiadhésives des ustensi-

les de cuisine (poêles, casseroles, pla-

ques de cuisson, etc.) peuvent être en-

dommagées par la très haute tempé-

rature nécessaire au nettoyage par py-

rolyse et peuvent également dégager,

dans une moindre mesure, des fu-

mées nocives.

www.aeg.com

• Les fumées dégagées par les fours à

pyrolyse / les résidus de cuisson sont

décrites comme étant non novices

pour les êtres humains, y compris pour

les enfants en bas âgé et les person-

nes à la santé fragile.

2.4 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont desti-

nées uniquement à un usage avec des

appareils ménagers. Ne l'utilisez pas

pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débran-

chez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphy-

xie.

• Débranchez l'appareil de l'alimenta-

tion électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de

la porte pour empêcher les enfants et

les animaux de s'enfermer dans l'ap-

pareil.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Bandeau de commande

Programmateur électronique

Prise pour la sonde à viande

Résistance

Éclairage

Ventilateur

Résistance de la paroi arrière

Sole

Support de grille amovible

Position des grilles

3.1 Accessoires

Grille métallique

Permet de poser des plats (à rôti, à gra-

tin) et des moules à gâteau/pâtisserie.

FRANÇAIS 7

Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de bis-

cuits/gâteaux secs.

Plat à rôtir/gril

Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme

plat pour recueillir la graisse.

Sonde à viande

Pour mesurer le degré de cuisson des

aliments.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appa-

reil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser

pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « En-

tretien et nettoyage ».

4.2 Premier branchement

Lorsque vous reliez l'appareil au réseau

électrique ou après une coupure de cou-

rant, vous devez régler la langue, le con-

traste et la luminosité de l'affichage ainsi

que l'heure. Utilisez le sélecteur rotatif

pour régler les valeurs. Presser OK pour

confirmer.

4.3 Calibrage

Pour un résultat optimal avec le mode

Cuisson automatique , vous devez cali-

brer l'appareil. Ce calibrage dure 4 heu-

res.

Si vous utilisez uniquement le

mode de cuisson traditionnel, il

est inutile d'effectuer cette pro-

cédure.

Conditions :

• La température ambiante dans la cui-

sine doit être inférieure à 35 °C.

• Installez l'appareil à son emplacement

définitif.

• Branchez l'appareil à l'alimentation

électrique de façon définitive.

• Si vous modifiez l'emplacement de

l'appareil ou son branchement électri-

que, vous devrez à nouveau effectuer

ces étapes.

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Calibrage :

1. Allumez l'appareil.

2. Sélectionnez Règlages de base et

appuyez sur OK.

3. Sélectionnez Calibrage et appuyez

sur OK.

S'il s'agit du premier calibrage,

vous pouvez définir la catégorie

à partir du bandeau de comman-

de ou dans le mode Cuisson au-

tomatique à partir du menu prin-

cipal pour démarrer la procédu-

re.

ATTENTION

Veillez à ce que l'appareil soit

froid avant de l'utiliser.

5. BANDEAU DE COMMANDE

5.1 Bandeau de commande

Programmateur électronique

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil.

Nu-

méro

Tou-

che

sensi-

tive

Fonction Commentaire

Affichage Affiche les réglages actuels de

l'appareil.

MARCHE/ARRET Pour allumer et éteindre l'ap-

pareil.

Sélecteur rotatif Pour sélectionner une position

dans le menu.

FRANÇAIS 9

Nu-

méro

Tou-

che

sensi-

tive

Fonction Commentaire

Heure et fonctions supplé-

mentaires

Pour régler d'autres fonctions.

Lorsqu'un mode de cuisson

est en cours, appuyez sur la

touche sensitive pour régler la

minuterie, le Programme pré-

féré , la fonction Touches ver-

rouil. ,ou pour modifier le ré-

glage de la Sonde à viande .

Cuisson Catégorie de programmes au-

tomatiques.

Rôtissage Catégorie de programmes au-

tomatiques.

Plats préparés Catégorie de programmes au-

tomatiques.

Catégorie de programmes au-

tomatiques.

Pizza Catégorie de programmes au-

tomatiques.

OK Pour confirmer la sélection ou

le réglage.

Affichage

123

Mode de cuisson

Heure

Indicateur de chauffe

Température

Durée ou heure de fin d'une fonc-

tion

Autres indicateurs de l'affichage

Symbole Fonction

Minuteur La fonction est activée.

Heure du jour Affiche l'heure.

Durée Affiche le temps requis pour le cycle de cuis-

son.

Fin Affiche l'heure de fin de cuisson.

Calcul Calcule la durée de cuisson.

Indicateur de

chauffe

Indique la température dans l'appareil.

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Symbole Fonction

Indicateur de pré-

chauffage rapide

La fonction est activée. Elle permet de dimi-

nuer le temps de préchauffage.

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

6.1 Navigation dans les menus

Utilisation des menus :

Allumez l'appareil.

Tournez le sélecteur rotatif vers la

droite ou vers la gauche pour sélec-

tionner une option du menu.

Appuyez sur OK pour passer au

sous-menu ou accepter le réglage.

6.2 Vue d'ensemble des menus

Menu principal

Symbole Élément de menu Description

Cuisson automatique

Contient une liste des catégories au-

tomatiques.

Modes de cuisson

Contient une liste des modes de cuis-

son.

Pyrolyse Nettoyage par pyrolyse.

Règlages de base Contient la liste des autres réglages.

Programme préféré

Contient une liste des programmes

de cuisson préférés enregistrés par

l'utilisateur.

Sous-menu pour : Règlages de base

Symbole Sous-menu Utilisation

Mise à l'heure Règle l'heure de l'horloge.

Indication du temps

Lorsque cette fonction est activée,

l'heure s'affiche une fois que vous

avez éteint l'appareil.

SET + GO

Lorsque l'appareil est allumé, vous

pouvez activer cette fonction après

avoir activé un mode de cuisson.

Chaleur et tenir

Lorsque l'appareil est allumé, vous

pouvez activer cette fonction après

avoir activé un mode de cuisson.

Prolongement de la cuis-

son

Active et désactive cette fonction.

FRANÇAIS 11

Symbole Sous-menu Utilisation

Affichage contraste

Ajuste le contraste de l'affichage par

paliers.

Affichage luminosité

Ajuste la luminosité de l'affichage par

paliers.

Langue Règle la langue de l'affichage.

Volume alarme

Permet de régler le volume des tona-

lités des touches et des signaux sono-

res par paliers.

Tonalité touches

Active et désactive la tonalité des

touches sensitives. Il est impossible

de désactiver la tonalité de la touche

MARCHE/ARRET.

Son alarme/erreur

Active et désactive les tonalités de

l'alarme.

Assistant nettoyage

Vous aide à effectuer la procédure de

nettoyage.

Nettoyage conseillé

Vous rappelle quand l'appareil doit

être nettoyé.

Filtre anti-odeurs

Active ou désactive la fonction et évi-

te également la formation d'odeurs

lors de la cuisson. Lorsque le filtre est

désactivé, il se nettoie périodique-

ment.

Calibrage Démarre le calibrage.

Maintenance

Affiche la version et la configuration

du logiciel.

Réglages usine

Réinitialise tous les réglages aux ré-

glages usine.

6.3 Modes de cuisson

Sous-menu pour : Modes de cuisson

Mode de cuisson Utilisation

Chaleur tournante Pour cuire au maximum sur trois niveaux

simultanément. Lorsque vous utilisez cette

fonction, diminuez de 20 à 40 °C les tem-

pératures que vous utilisez habituellement

avec la Convection naturelle .

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Mode de cuisson Utilisation

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau

et leur donner un brunissement plus inten-

se et une pâte bien croustillante. Lorsque

vous utilisez cette fonction, diminuez de 20

à 40 °C les températures que vous utilisez

habituellement avec la Convection naturel-

le .

Cuisson basse tempé-

rature

Pour cuire des rôtis maigres et tendres.

Convection naturelle Pour cuire et rôtir sur un seul niveau.

Plats surgelés Pour les plats préparés tels que frites, po-

tatoes, nems, etc.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou

de la volaille sur un seul niveau. Également

pour gratiner et faire dorer.

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en

grandes quantités. Pour faire griller du

pain.

Gril Pour griller des aliments peu épais au cen-

tre du gril. Pour faire griller du pain.

Chaleur tournante hu-

mide

Pour économiser de l'énergie lors de la

cuisson d'aliments secs. Également pour

cuire des pâtisseries dans des moules sur

un seul niveau.

Maintien au chaud Pour maintenir au chaud des plats déjà

cuits.

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

Sole Pour la cuisson de gâteaux à fond croustil-

lant.

Levée de Pâte/Pain Pour faire lever les pâtes à levure avant la

cuisson.

Pain Pour cuire du pain.

Gratiner Pour préparer des plats tels que des lasa-

gnes ou un gratin de pommes de terre.

Également pour faire dorer.

Stérilisation Pour faire des conserves de légumes (au

vinaigre, etc.).

FRANÇAIS 13

Mode de cuisson Utilisation

Déshydratation Pour déshydrater des fruits coupés en ron-

delles, comme des pommes, des prunes

ou des pêches, et des légumes comme

des tomates, des courgettes ou des cham-

pignons.

Chauffe-plats Pour préchauffer une assiette avant de ser-

vir.

Eco Turbo gril Les fonctions Eco vous permettent d'opti-

miser la consommation d'énergie durant la

cuisson. Il est donc nécessaire de régler

d'abord la durée de cuisson. Pour obtenir

plus d'informations sur les réglages re-

commandés, reportez-vous aux tableaux

de cuisson avec le mode de cuisson équi-

valent.

6.4 Activation d'un mode de

cuisson

1. Allumez l'appareil.

2. Sélectionnez le menu Modes de cuis-

son . Presser OK pour confirmer.

3. Sélectionnez le mode de cuisson.

Presser OK pour confirmer.

4. Réglez la température. Presser OK

pour confirmer.

Une fois que vous avez défini le mo-

de : Si vous souhaitez modifier un mode

de cuisson, appuyez sur OK. Si vous sou-

haitez modifier la température, tournez

le sélecteur rotatif vers la droite ou la

gauche.

6.5 Indicateur de chauffe

Lorsque vous activez un mode de cuis-

son, une barre s'affiche. La barre indique

que la température du four augmente.

Indicateur de préchauffage

rapide

Cette fonction diminue le temps de

chauffe. Pour activer cette fonction, ap-

puyez sur

à plusieurs reprises jusqu'à

ce que l'affichage indique « Préchauffa-

ge rapide ». Appuyez sur OK pour acti-

ver ou désactiver cette fonction.

Chaleur résiduelle

Lorsque vous arrêtez l'appareil, l'afficha-

ge indique la présence de chaleur rési-

duelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur

pour le maintien au chaud des aliments.

6.6 Économies d'énergie

Cet appareil est doté de carac-

téristiques qui vous permettent

d'économiser de l'énergie lors

de votre cuisine au quotidien :

• Chaleur résiduelle :

– Lorsqu'un mode de cuisson ou un

programme fonctionne, les résistan-

ces sont désactivées 10 % plus tôt

(l'éclairage et le ventilateur conti-

nuent de fonctionner). Pour bénéfi-

cier de cette fonction, la durée de

cuisson doit être supérieure à 30 mi-

nutes ou vous devez utiliser les

fonctions de l'horloge ( Durée ,

Fin ).

– Lorsque l'appareil est éteint, vous

pouvez utiliser la chaleur pour main-

tenir les aliments au chaud. La tem-

pérature résiduelle s'affiche.

• Fonctions Éco : reportez-vous à la

section « Modes de cuisson » (sur cer-

tains modèles uniquement).

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7. FONCTIONS DE L'HORLOGE

Symbo-

Fonction Description

Minuteur

Pour régler un compte à rebours (max. 2 h 30 min).

Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement

de l'appareil. Vous pouvez également l'activer

lorsque l'appareil est éteint. Appuyez sur

pour

activer cette fonction. Réglez les minutes à l'aide

du sélecteur rotatif, puis appuyez sur OK pour dé-

marrer.

Durée

Pour définir la durée de fonctionnement (maxi-

mum 23 h 59 min).

Fin

Pour régler l'heure de fin d'un mode de cuisson

(max. 23 h 59 min).

Si vous réglez l'heure d'une fonction de

l'horloge, le décompte démarre au bout

de 5 secondes.

Si vous utilisez les fonctions de

l'horloge Durée et Fin , l'appareil

désactive les résistances au bout

de 90 % de la durée définie.

L'appareil utilise la chaleur rési-

duelle pour poursuivre la cuisson

jusqu'à la fin de la durée définie.

La chaleur résiduelle peut durer

de 3 à 20 minutes.

Réglage des fonctions de l'horloge

Réglez un mode de cuisson.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que la fonction de l'horlo-

ge souhaitée et le symbole corres-

pondant s'affichent.

Utilisez le sélecteur rotatif pour ré-

gler la durée souhaitée. Presser OK

pour confirmer. Lorsque la durée

programmée s'est écoulée, un signal

sonore retentit. L'appareil s'éteint.

Un message s'affiche.

Appuyez sur une touche sensitive

pour arrêter le signal.

Informations utiles :

• Avec les fonctions Durée et Fin , vous

devez d'abord définir le mode de cuis-

son et la température. Vous pouvez

ensuite régler la fonction de l'horloge.

L'appareil s'éteint automatiquement.

• Vous pouvez utiliser les fonctions Du-

rée et Fin simultanément si vous sou-

haitez allumer et éteindre automati-

quement l'appareil à un moment don-

né.

• Lorsque vous utilisez la sonde à viande

(si disponible), les fonctions Durée et

Fin ne fonctionnent pas.

7.1 Maintien au chaud

La fonction Maintien au chaud conserve

les aliments cuits au chaud à 80 °C pen-

dant 30 minutes. Elle s'active à la fin de

la cuisson.

• Vous pouvez activer ou désactiver cet-

te fonction dans le menu Règlages de

base .

• Conditions d'activation de la fonction :

– La température réglée est d'au

moins 80 °C.

– La fonction Durée est réglée.

Activation de la fonction

Mettez en fonctionnement l'appa-

reil.

Sélectionnez le mode de cuisson.

Réglez une température supérieure

à 80 °C.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique

Maintien au chaud . Presser OK pour

confirmer.

Lorsque la fonction s'arrête, un signal

sonore retentit.

La fonction Maintien au chaud reste acti-

vée si vous modifiez le mode de cuisson.

FRANÇAIS 15

7.2 Prolongement de la

cuisson

La fonction Prolongement de la cuisson

permet de prolonger le mode de cuis-

son une fois la Durée programmée

écoulée.

• Elle peut être appliquée à tous les

modes de cuisson avec la fonction Du-

rée ou Cuisson par le poids .

• Ne concerne pas les modes de cuis-

son avec la sonde à viande.

Activation de la fonction :

À la fin de la durée de cuisson, un si-

gnal sonore retentit. Appuyez sur

une touche sensitive.

Le message Prolongement de la

cuisson s'affiche.

Appuyez sur pour l'activer ou sur

OK pour l'annuler.

Lorsque le Prolongement de la cuis-

son est sélectionné, une durée sup-

plémentaire s'affiche.

8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

8.1 Cuisson automatique

Cet appareil est doté de programmes

automatiques de cuisson. Vous pouvez

choisir les catégories à partir du ban-

deau de commande. Reportez-vous à

l'index des recettes fourni avec cet ap-

pareil pour trouver les correspondances

entre les catégories de cuisson et les

exemples de plats. Utilisez-le comme

une aide pour la cuisson. Les program-

mes automatiques utilisent une tempé-

rature, un mode de cuisson et une durée

préréglés.

Pour utiliser les programmes au-

tomatiques, vous devez calibrer

l'appareil.

Utilisez les accessoires recom-

mandés. Reportez-vous aux ta-

bleaux de cuisson du chapitre

« Conseils utiles ».

Catégories de Cuisson automatique

Symbole Catégorie

Cuisson

Rôtissage

Plats préparés

Plats au four

Pizza

Cuisson automatique :

1. Allumez l'appareil

2. Choisissez le plat et la catégorie dans

l'index des recettes.

3. Vous pouvez choisir la catégorie avec

le bandeau de commande.

4. Suivez les instructions qui s'affichent

www.aeg.com

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

9.1 Sonde à viande

La sonde à viande permet de mesurer la

température à cœur de la viande. L'ap-

pareil s'éteint lorsque la température ré-

glée est atteinte.

Vous devez régler deux

températures :

• La température du four

• La température à cœur

N'utilisez que la sonde à viande

fournie ou des pièces de rechan-

ge adéquates.

Utilisation de la sonde à viande :

Insérez la pointe de la sonde à vian-

de au cœur de la viande.

Allumez l'appareil.

Insérez la fiche de la sonde à viande

dans la prise située à l'avant de l'ap-

pareil.

La sonde à viande apparaît sur l'affi-

chage.

Utilisez le sélecteur rotatif dans les

5 secondes pour régler la tempéra-

ture à cœur.

Réglez la fonction du four et, si né-

cessaire, la température du four.

L'appareil calcule une heure ap-

proximative de fin de cuisson. L'heu-

re de fin de cuisson varie en fonction

de la quantité d'aliments, de la tem-

pérature réglée (120 °C minimum) et

du mode de cuisson. L'appareil cal-

cule l'heure de fin de cuisson au

bout d'environ 30 minutes.

La sonde à viande doit rester en-

foncée dans la viande et bran-

chée dans la prise pendant toute

la durée de la cuisson.

Lorsque la viande atteint la tempéra-

ture à cœur réglée, un signal sonore

retentit. L'appareil s'éteint automati-

quement. Appuyez sur une touche

sensitive pour arrêter le signal.

Retirez la fiche de la sonde à viande

de sa prise et retirez la viande du

four.

Pour modifier la température à

cœur, appuyez sur

AVERTISSEMENT

Attention, la sonde à viande est

très chaude ! Risque de brûlure !

Soyez particulièrement prudent

lors du retrait de la pointe et de

la fiche de la sonde à viande.

FRANÇAIS 17

9.2 Installation des accessoires du four

Le plat à rôtir et la grille métallique pos-

sèdent des rebords latéraux. Ces re-

bords, ainsi que la forme des guides

d'insertion, empêchent les récipients de

glisser.

Installation simultanée de la grille mé-

tallique et du plat à rôtir

Posez la grille métallique sur le plat à rô-

tir. Poussez le plat à rôtir entre les gui-

des d'insertion de l'un des niveaux du

four.

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

10.1 Menu Programme

préféré

Vous pouvez sauvegarder vos réglages

préférés tels que la durée, la températu-

re ou le mode de cuisson. Ils sont dispo-

nibles dans le menu Programme préfé-

ré . Vous pouvez sauvegarder jusqu'à

20 programmes.

Enregistrement d'un programme

Allumez l'appareil.

Sélectionnez un mode de cuisson ou

un programme automatique dans le

menu Cuisson automatique .

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique «

SAUVEGARDER ». Presser OK pour

confirmer.

La première position mémoire libre

s'affiche. Presser OK pour confirmer.

Saisissez le nom du programme. La

première lettre clignote. Changez

de lettre à l'aide du sélecteur rotatif.

Appuyez sur OK.

Tournez le sélecteur pour déplacer

le curseur vers la droite ou la gau-

che. Appuyez sur OK. La lettre sui-

vante clignote. Répétez les étapes 5

et 6 comme nécessaire.

Appuyez sur la touche OK et main-

tenez-la enfoncée pour sauvegarder.

Informations utiles :

• Vous pouvez remplacer une position

mémoire. Lorsque l'affichage indique

la première position mémoire libre,

www.aeg.com

utilisez le sélecteur et appuyez sur OK

pour remplacer un programme exi-

stant.

• Vous pouvez modifier le nom d'un

programme dans le menu Entrer nom

du programme .

Activation du programme

Allumez l'appareil.

Sélectionnez le menu Programme

préféré . Presser OK pour confirmer.

Sélectionnez le nom de votre pro-

gramme préféré. Presser OK pour

confirmer.

10.2 Touches Verrouil.

La fonction Touches Verrouil. permet

d'éviter une modification involontaire du

mode de cuisson. Vous ne pouvez acti-

ver la fonction Touches Verrouil. que

lorsque l'appareil est en fonctionne-

ment.

Activation de la fonction Touches

Verrouil. :

Allumez l'appareil.

Sélectionnez un mode de cuisson ou

un réglage.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que Touches Verrouil.

s'affiche.

Presser OK pour confirmer.

Si l'appareil dispose de la fonc-

tion de nettoyage par pyrolyse et

si celle-ci est en cours, la porte

est verrouillée.

Désactivation de la fonction Touches

Verrouil. :

Appuyez sur .

Presser OK pour confirmer.

10.3 Sécurité enfants

La fonction Sécurité enfants permet

d'éviter une utilisation involontaire de

l'appareil.

Vous ne pouvez activer la sécu-

rité enfants que lorsque la fonc-

tion Cuisson automatique est ac-

tivée.

Activation et désactivation de la

fonction Sécurité enfants :

Allumez l'appareil.

Appuyez simultanément sur et

jusqu'à ce qu'un message s'affi-

che.

Si l'appareil dispose d'une fonc-

tion de nettoyage par pyrolyse et

que celle-ci est en cours, la porte

est automatiquement verrouillée.

Un message s'affiche lorsque

vous appuyez sur une touche

sensitive.

10.4 SET + GO

La fonction SET + GO vous permet de

régler un mode de cuisson (ou un pro-

gramme) et de l'utiliser ultérieurement

en appuyant une fois sur la touche sensi-

tive.

Activation de la fonction :

Allumez l'appareil.

Réglez un mode de cuisson.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique

Durée .

Réglez l'heure.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique

SET + GO .

Presser OK pour confirmer.

Pour démarrer la fonction SET + GO ,

appuyez sur une touche sensitive (à l'ex-

ception de

). Le mode de cuisson ré-

glé démarre.

À la fin du mode de cuisson, un signal

sonore retentit.

Informations utiles :

• Lorsque le mode de cuisson est en

cours, la fonction Touches Verrouil. est

activée.

• La fonction SET + GO peut être acti-

vée et désactivée dans le menu Règla-

ges de base .

10.5 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil

s'éteint au bout d'un certain temps :

• Si un mode de cuisson est en cours.

FRANÇAIS 19

• Si vous ne modifiez pas la température

du four.

Température Heure de fin de cuisson

30 °C - 115 °C 12,5 h

120 °C - 195 °C 8,5 h

200 °C - 245 °C 5,5 h

250 °C - température maximale 3,0 h

L'arrêt automatique fonctionne

avec toutes les fonctions, à l'ex-

ception des fonctions Eclairage

four , Durée , Fin et Sonde à

viande.

10.6 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque l'appareil fonctionne, le ventila-

teur de refroidissement se met automati-

quement en marche pour refroidir les

surfaces de l'appareil. Si vous éteignez

l'appareil, le ventilateur de refroidisse-

ment continue à fonctionner jusqu'à ce

que l'appareil refroidisse.

11. CONSEILS UTILES

11.1 Cuisson automatique

Cuisson

Nature de la pré-

paration

Plats de cuisson Accessoires Remarques

Génoise/Gâteau

Savoie

Moule à charnière Grille métallique Utilisez du beurre

sans ou avec peu

de matière grasse

Tresse briochée - Plateau de cuis-

son

1 morceau

Tarte briochée - Plaque Remplissez entiè-

rement la plaque,

n'utilisez pas la lè-

chefrite

Gâteau/Pâtisserie Gâteau/Pâtisserie Grille Pour différents ty-

pes de gâteaux

cuits dans un

moule

Tarte Moule à tarte

Moule à charnière

Grille Gâteaux avec peu

de garniture, par

ex. confiture

Quiches & Tour-

tes

Tourtière

Moule à charnière

Moule à tarte

Grille -

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AEG BY9304001M Manuel utilisateur

Marque: AEG

Modèle: BY9304001M

Taper: Manuel utilisateur

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