Weston 75-0601-W Mode d'emploi

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IMPORTANTES RÈGLES DE SÉCURITÉ

LIRE ET COMPRENDRE COMPLÈTEMENT TOUTES LES DIRECTIVES

ET AVERTISSEMENTS AVANT D’UTILISER CE PRODUIT. LE PLUS

IMPORTANT EST VOTRE SÉCURITÉ! LE DÉFAUT D’OBSERVER LES

PROCÉDURES ET MISES EN GARDE PEUT ENTRAINER DES BLESSURES

GRAVES OU DES DOMMAGES MATÉRIELS. N’OUBLIEZ PAS : VOTRE

SÉCURITÉ PERSONNELLE EST VOTRE RESPONSABILITÉ!

CONSERVER CES DIRECTIVES!

1. NE PAS bloquer les grilles d’aération àsur la

base du déshydrateur. Laisser un intervalle de 30

5 cm (12 po) entre le déshydrateur et le mur pour

permettre à l’air de circuler librement.

2. NE PAS utiliser le déshydrateur sur ou près de

surfaces inammables, telles que la moquette par

exemple.

3. Il est IMPORTANT de surveiller le déshydrateur

pendant qu’il fonctionne. NE JAMAIS laisser le

déshydrateur sans surveillance.

4. INSPECTER POUR DÉTECTER TOUTE

TRACE DE DOMMAGES DES PIÈCES. Avant

d’utiliser le déshydrateur, vérier que toutes les

pièces fonctionnent correctement et comme prévu.

Vérier tout blocage potentiel des pièces mobiles,

le montage et tout autre état qui pourrait avoir une

incidence sur le fonctionnement. Ne pas utiliser de

cordon d’alimentation endommagé ou efloché.

5. TOUJOURS DÉCONNECTER le déshydrateur

de la source d’alimentation avant de procéder à des

opérations de réparation/entretien, au changement

d’accessoires ou nettoyage de l’unité. Toujours

débrancher le déshydrateur lorsqu’il n’est pas utilisé.

6. TENIR LES ENFANTS À L’ÉCART. NE JAMAIS

LAISSER L’APPAREIL SANS SUPERVISION. Le

déshydrateur n’est pas un jouet.

7. Le fabricant décline toute responsabilité en cas

d’utilisation inappropriée du déshydrateur. Toute

utilisation inappropriée du déshydrateur ANNULERA

la garantie.

8. Seul un revendeur agréé est en droit d’effectuer

des réparations électriques. Utiliser uniquement

des pièces et des accessoires d’origine de l’usine.

Toute modication du déshydrateur ANNULERA la

garantie.

9. NE PAS tirer sur le cordon d’alimentation pour le

débrancher. Il n’est pas recommandé d’utiliser de

rallonges.

10. S’assurer que le déshydrateur est stable

pendant l’utilisation. Les quatre pieds doivent être

sécurisés sur une surface à niveau. Le déshydrateur

ne doit pas bouger pendant le fonctionnement.

11. NE PAS utiliser le déshydrateur à l’extérieur ou

près de matériaux inammables ou combustibles.

12. UTILISER DANS UN ENDROIT BIEN

VENTILÉ. Il est suggéré d’utiliser le déshydrateur

dans un garage ou une structure de ce type.

13. Pour éviter tout risque de chocs électrique,

NE PAS IMMERGER DANS DE L’EAU OU DU

LIQUIDE. Des blessures graves et des chocs

électriques pourraient en résulter. NE PAS utiliser la

machine avec les mains ou les pieds mouillés. NE

PAS utiliser le déshydrateur près d’eau courante.

14. Débrancher le déshydrateur de la

source d’alimentation avant de procéder au

nettoyage des composants. LIRE TOUTES

LES INSTRUCTIONS de nettoyage de ce

déshydrateur avant de le nettoyer.

Après le nettoyage et avant de le reconnecter

à la source d’alimentation, s’assurer que le

déshydrateur est bien sec. Si ce n’est pas le cas,

il y a risque de CHOCS ÉLECTRIQUES.

15. NE PAS utiliser le déshydrateur sur une

surface chaude d’une cuisinière ni dans un four.

NE PAS laisser le cordon d’alimentation passer

par dessus le déshydrateur ou des surfaces

chaudes.

16. NE PAS utiliser le déshydrateur pendant plus

de 24 heures à la fois.

17. ATTENTION! La température de

certaines surfaces du déshydrateur peut être

particulièrement ÉLEVÉE pendant l’utilisation! En

conséquence, il y a risque de blessures graves!

18. NE PAS utiliser sous l’effet d’alcool et de

drogue.

19. Utilisation domestique uniquement.

20. Ne JAMAIS utiliser des accessoires ou des

pièces d’autres fabricants. Le faire ANNULERA

VOTRE GARANTIE et pourrait entraîner un

incendie, un choc électrique ou des blessures.

21. NE PAS utiliser un appareil avec un cordon

ou une che endommagée ou après un mauvais

fonctionnement ou une chute ou un dommage

quel qu’il soit. De l’appareil. Retourner l’appareil

au service de réparation agréé le plus proche

pour la réparation ou le réglage.

22. Vérier si la tension indiquée sur l’appareil

correspond à la tension locale avant de brancher

l’appareil.

23. Cet appareil est équipé d’une che polarisée

(une lame est plus large que l’autre). Pour réduire

les risques de choc électrique, cette che entrera

dans une prise de courant d’une seule manière

seulement. Si la che n’entre pas complètement

dans la prise de courant, tournez-la dans l’autre

sens. Si elle ne rentre toujours pas entièrement,

contactez un électricien qualié. NE PAS

modier la che de quelque façon que ce soit.

24. MISE EN GARDE : An d’éviter une situation

dangereuse, cet appareil ne doit jamais être

branché à une minuterie. CONSERVER CES

DIRECTIVES!

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INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

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INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

Base

1 Plateaux

2 Couvercle

Interrupteur de

Marche/Arrêt

Cordon

d’alimentation

Diffuseur

DESCRIPTION DE LA PIÈCE

NUMÉRO DE SCHÉMA DESCRIPTION DE LA PIÉCE NUMÉRO DE LA PIÉCE

1 PLATEAUX (1) 75-0602

2 COUVERCLE 75-0603

N’hésitez pas à visiter notre site Web WestonProduct.com/support si un composant est

cassé, l’outil fonctionne mal, ou pour commander un nouveau mode d’emploi.

WestonProducts.com

Veuillez appeler Weston Brands, LLC au numéro sans frais : 1-800-814-4895

Du lundi au vendredi: de 8h00 à 17h00 ET. En dehors des États-Unis, veuillez

appeler le 001-440-638-3131

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INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE

1. Nettoyer plateaux, couvercle et base avant d’utiliser le déshydrateur pour la première

fois et après emploi par la suite.

Mettre l’interrupteur de Marche/Arrêt en position d’Arrêt (OFF). Débrancher le Cordon

d’alimentation de la prise.

2. Laisser le déshydrateur refroidir totalement avant de procéder au nettoyage.

3. Retirer le couvercle et les plateaux de la base.

4. Passer une éponge humide ou un tissu doux sur la base, à l’intérieur comme à

l’extérieur. Prendre soin de ne pas éclabousser d’eau dans le diffuseur pendant le

nettoyage. L’eau pourrait endommager l’élément chauffant et augmenter le risque de

chocs électriques. NE PAS immerger le déshydrateur dans l’eau.

5. Nettoyer les plateaux avec de l’eau chaude savonneuse. Rincer avec de l’eau fraîche

et sécher immédiatement.

REMARQUE: Aucune pièce de cet appareil ne peut être lavé dans une machine à laver

la vaisselle.

RÉGLAGE DE LA PROFONDEUR

DU PLATEAU

Pour les produits alimentaires plus

minces, régler les plateaux à une

hauteur de 1,3 cm (1/2 po). Lors de

l’empilage des plateaux, aligner les

languettes sur une rangée (FIGURE

1).

Pour les produits alimentaires plus

épais, régler les plateaux à une

hauteur de 2,5 cm (1 po). Lors de

l’empilage des plateaux, aligner

les languettes de sorte qu’elles se

trouvent sur les étagères (FIGURE 2).

Espace de 1,3 cm (½ po) entre les plateaux

FIGURE 1

Espace de 2,5 cm (1 po) entre les plateaux

FIGURE 2

Languette

Étagère

Languette

Étagère

Cet appareil est équipé d’une che polarisée (une lame est plus

large que l’autre) pour réduire les risques de choc électrique. La

che doit entrer complètement dans une prise de courant. Si la

che ne rentre pas, tourner-la dans l’autre sens et essayer de

nouveau. Si elle ne rentre toujours pas entièrement, contactez

un électricien qualié pour inspecter et/ou mettre à jour les prises

de courants dans votre maison. Ne pas modier la che de

quelque façon que ce soit pour la faire rentrer dans une prise de

courant incompatible.

DIRECTIVES CONCERNANT LES PRISES DE COURANT

AVERTISSEMENT! TOUJOURS DÉBRANCHER la trancheuse à viande

de sa source d’alimentation avant d’en faire l’entretien, de la nettoyer, de

changer des accessoires ou encore lorsqu’elle n’est pas utilisée.

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INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE

IL EST IMPORTANT DE LIRE ET COMPRENDRE toutes les instructions et les

précautions à prendre avant d’utiliser le déshydrateur.

1. Placer le déshydrateur sur une surface propre et sèche.

2. Brancher le déshydrateur dans une prise murale standard de 120 V, 60 Hz

3. Laisser un intervalle de 30 5 cm (12 po) entre le déshydrateur et le mur pour permettre

à l’air de circuler librement. AVERTISSEMENT! NE PAS bloquer les grilles d’aération en

bas du déshydrateur.

4. Mettre le déshydrateur en marche. Une fois allumé, le voyant lumineux doit éclaire

l’interrupteur de mise en marche/arrêt.

5. Placer les articles à sécher sur les plateaux. Poser les articles à plat sur les plateaux.

Positionner les pièces de manière à ce qu’ils ne se touchent pas les uns les autres. Ne pas

les chevaucher ni les laisser entrer en contact. Laisser sufsamment d’espace entre les

produits pour garantir une bonne circulation de l’air. Ne pas placer de produits à sécher sur

la base, où l’air ne circule pas.

6. Empiler les plateaux chargés sur la base. Placer le couvercle sur le plateau supérieur

(FIGURE 3).

7. Éliminer tout excès d’eau des produits (comme par exemple à l’aide de papier absorbant

ou d’une serviette). Un excès d’humidité peut entraîner la chute de la température du

déshydrateur.

8. Des gouttelettes peuvent se former sur les surfaces de certains produits pendant la

déshydratation. Éponger fréquemment le produit à l’aide de papier absorbant.

REMARQUE: Plusieurs facteurs affectent la durée de l’opération varie en fonction, y

compris, sans toutefois s’y limiter: l’humidité relative de la pièce, la température des

produits au début de processus, la quantité de produits dans le déshydrateur, la teneur en

graisses de la viande, etc.

9. Après une heure de déshydratation, utiliser une spatule et

retourner les aliments. Retourner fréquemment les aliments

jusqu’à ce qu’ils ne collent plus.

10. Vérier le processus après quelques heures puis

toutes les deux heures jusqu’à ce que les produits soient

déshydratés.

Ouvrir ou couper quelques produits au centre pour déterminer

le niveau de déshydratation interne. Si les produits alimentaires

sont toujours humides, continuer la déshydratation. Retirer

soigneusement les produits des plateaux une fois la

déshydratation terminée.

11. Lorsque la déshydratation est terminée, mettre le

déshydratation hors tension et le débrancher de la source

d’alimentation. Laisser les plateaux et la base refroidir avant

de procéder à leur nettoyage.

IMPORTANTE REMARQUE: NE PAS utiliser le déshydrateur

pendant plus de 24 heures à la fois. Après l’avoir utilisé

pendant 24 heures, mettre le déshydratation hors tension et le

débrancher de la source d’alimentation. Laisser les plateaux et

la base refroidir pendant 2 heures au moins avant de procéder

à leur nettoyage.

INSTRUCTIONS D’UTILISATION

FIGURE 3

Tout comme lorsqu’on fait la cuisine, une bonne préparation est le secret de la

réussite. Observer quelques consignes élémentaires augmentera grandement

la qualité des aliments séchés et réduira fortement leur durée de dessiccation.

Les aliments préparés ont souvent un aspect et un goût supérieurs aux

aliments non préparés. Voici diverses façons de préparer les aliments à la

déshydratation, notamment pour empêcher leur oxydation (brunissement des

pommes, poires, pêches et bananes) :

• Peler, épépiner, dénoyauter, équeuter.

• Émincer, trancher ou couper en dés uniformément les aliments. L’épaisseur

des tranches doit être entre 0,6 et 1,9 cm (1/4 à 3/4 po). L’épaisseur de la

viande doit être au maximum 0,5 cm (3/16 po).

• Avant de les déshydrater, étuver ou rôtir la viande à 71 °C (160 °F), et

la volaille à 74 °C (165 °F) (prendre la température avec un thermomètre

alimentaire).

• La température du déshydrateur doit être maintenue à 55-60 °C (130-140 °F)

tout au long du processus de déshydratation.

• Le séchage du poisson exige une préparation minutieuse. Il doit être nettoyé,

désossé avec soin et rincé à fond pour éliminer tout le sang. Avant de le

déshydrater, pocher ou cuire au four le poisson à 93° (200 °F) jusqu’à ce que

sa chair soit feuilletée.

• Tremper quelques minutes les tranches/quartiers de fruits dans du jus de

citron ou d’ananas avant de les mettre sur le plateau.

• Utiliser un mélange d’acide ascorbique, en vente dans la plupart des

magasins d’aliments naturels ou pharmacies (en poudre ou en comprimés).

Faire dissoudre 2 à 3 cuillers à table dans 1 litre d’eau. Tremper 2 à 3 minutes

les tranches/quartier de fruits dans la solution avant de les mettre sur le

plateau.

• Les fruits avec un revêtement cireux (gues, pêches, raisins, bleuets, prunes,

etc.) doivent être plongés dans l’eau bouillante pour éliminer la cire et faciliter

l’évaporation de l’eau pendant la déshydratation.

• Blanchir les aliments est une autre façon de les préparer à la déshydratation.

Le blanchiment ne détruit pas les enzymes utiles des aliments et aide à

conserver leur valeur nutritive. Il y a deux façons de blanchir les aliments :

1. BLANCHIMENT DANS L’EAU BOUILLANTE : (Le blanchiment

dans l’eau bouillante donne un goût de cuit.) Remplir une marmite

à moitié d’eau. Amener à ébullition. Plonger les aliments dans l’eau

bouillante et couvrir. Retirer après trois minutes. Disposer les aliments

sur les plateaux de déshydratation.

2. BLANCHIMENT À LA VAPEUR : Amener à ébullition 5 à 7 cm

(2-3 po) d’eau dans une marmite à vapeur. Déposer les aliments dans

le panier, puis cuire à l’étuvée 3 à 5 minutes. Sortir les aliments étuvés

et les disposer sur les plateaux de déshydratation.

PRÉPARATION DES ALIMENTS

30

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

PRÉPARATION DES ALIMENTS

31

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

PRÉPARATION DE VIANDE SÉCHÉE

La viande doit être aussi maigre que possible, car elle sèche plus rapidement et

facilite le nettoyage (moins de graisse exsudée). La viande hachée doit être 80

à 90 % maigre. La viande hachée de dinde, bison ou de venaison (cerf, sanglier,

etc.) sont d’autres excellents choix pour le séchage.

Divers paquets d’assaisonnement pour viande séchée sont en vente pour

satisfaire à tous les goûts, mais rien n’empêche de se montrer inventif et de

concocter votre propre mixture. La préparation de la viande séchée exige l’ajout

d’un paquet de saumure (nitrite de sodium). La salaison aide à prévenir le

botulisme pendant le séchage à basses températures. Suivre les instructions du

fabricant qui accompagnent le paquet de saumure.

Garder la viande rouge crue à l’écart des autres aliments. Faire mariner la viande

crue au réfrigérateur, ne pas la laisser à la température ambiante. Pour prévenir

la contamination croisée, conserver la viande séchée à l’écart de la viande crue.

TOUJOURS se laver les mains à fond avec de l’eau et du savon avant et après

un contact avec des produits de viande. Utiliser un matériel et des ustensiles

propres.

Garder la viande et la volaille au réfrigérateur à 5 °C (40 °F) ou un peu plus froid ;

utiliser ou congeler la viande et la volaille hachées dans les deux jours ; la viande

rouge dans les 3 à 5 jours. Décongeler la viande au réfrigérateur, et non sur le

comptoir de cuisine.

La venaison et la chair de gibier exigent des précautions particulières à cause

de l’habillage sur le terrain (risque d’infection généralisée). La venaison est

souvent gardée à des températures risquant d’être propices au développement

de germes pathogènes (par exemple, en cours de transport). Pour toute question

sur la salubrité des aliments, consulter l’Agence canadienne d’inspection des

aliments http://www.inspection.gc.ca/francais/tocf.shtml (USDA Meat and Poultry

Department aux É.-U.).

Déshydrateur : Avant de sécher la viande, vérier la température du

déshydrateur avec un thermomètre à cadran. La température minimum

recommandée pour sécher les viandes est 63 °C (145 °F). Une température

inférieure à 63 °C (145 °F) est déconseillée. IMPORTANT : Avant de placer la

viande dans un déshydrateur, il est vivement conseillé de chauffer la viande à

71 °C (160 °F) AVANT le processus de déshydratation. Cette stérilisation par

chaleur humide détruit les bactéries pathogènes. Après avoir préchauffé à 71 °C

(160 °F), il importe de maintenir une température constante du déshydrateur, soit

55-60 °C (130-140 °F), pendant la déshydratation pour les raisons suivantes :

1.) le processus de séchage doit être sufsamment rapide pour empêcher

l’altération de la viande ; et

2.) le processus doit enlever sufsamment d’eau pour empêcher la croissance

de micro-organismes.

En cas d’utilisation d’une marinade, enlever l’excès de liquide en secouant la

viande avant de la déposer en couches simples égales sur les plateaux de

déshydratation (espace entre chaque couche : 0,64 cm (1/4 po) environ).

Sécher la viande 4 à 7 heures à 63-66 °C (145-150 °F). Éponger au besoin

de temps en temps les gouttes de graisse avec un essuie-tout. La durée de

dessiccation dépend de plusieurs facteurs, entre autres : l’humidité relative

ambiante, la température de la viande au début de la déshydratation, la quantité

de viande dans le déshydrateur, sa teneur en gras, etc. Toujours laisser refroidir

la viande séchée avant de la goûter.

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INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

CONSERVATION DE LA VIANDE SÉCHÉE

• Envelopper les tablettes/bâtons dans une feuille d’aluminium, puis mettre

dans un sac plastique de conservation des aliments, ou mettre les tablettes/

bâtons dans un bocal à fermeture hermétique.

• Ne pas mettre les tablettes/bâtons dans des sacs ou récipients sans les avoir

d’abord enveloppés dans une feuille d’aluminium ou du papier ciré.

• Les tablettes/bâtons doivent être conservés dans un endroit sec à l’abri de la

lumière, entre 10-16 °C (50-60 °F). La durée de conservation à température

ambiante de la viande séchée est de 1 à 2 mois.

• Pour prolonger cette durée jusqu’à 6 mois, mettre les tablettes/bâtons au

congélateur. Penser à étiqueter et à dater les emballages.

Réhydrater les aliments est chose aisée, bien que non obligée. Les légumes

servent ainsi très facilement de garniture ou font partie d’une recette après

avoir été reconstitués.

• Pour réhydrater les aliments, les plonger 3 à 5 minutes dans l’eau froide (1

tasse d’eau pour 1 tasse d’aliments déshydratés). Les aliments réhydratés

sont cuits de la façon habituelle. Plonger les aliments dans l’eau chaude

accélérera le processus, mais ils risquent d’avoir moins de goût.

• Les fruits et légumes déshydratés peuvent être mis au réfrigérateur,

plongés en eau froide, 2 à 6 heures. AVERTISSEMENT ! Laisser les

aliments dans l’eau à la température ambiante favorise le développement de

germes pathogènes.

• Ne pas assaisonner, car ajouter du sel ou du sucre pendant la réhydratation

altère le goût.

• Pour étuver des fruits ou des légumes, ajouter 2 tasses d’eau et cuire à

petits bouillons jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

• Consommer les aliments déshydratés aussitôt que possible après avoir

ouvert le récipient de conservation. Mettre les restes au réfrigérateur pour

empêcher la contamination.

RÉHYDRATATION

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INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

CONSERVATION DE LA VIANDE SÉCHÉE SÉCHAGE DE FLEURS ET D’OBJETS ARTISANAUX

• Sécher d’abord les eurs ; les cueillir de préférence lorsque la rosée s’est

évaporée et avant l’humidité du soir. Sécher les eurs aussitôt que possible

après les avoir coupées.

• L’endroit le plus propice pour le séchage des eurs est bien aéré, sec,

chaud, sombre et propre ; ces conditions sont idéales pour le déshydrateur :

séchées rapidement, les eurs conserveront leur plus bel éclat et leur meilleur

état.

• Sécher à faible température pour préserver les huiles naturelles.

• Effeuiller ou, si l’on préfère garder le feuillage, enlever les feuilles brunies ou

endommagées.

• Placer sur le plateau du déshydrateur en une seule couche ; ne pas faire

chevaucher.

• La durée de séchage dépend énormément de la taille de la eur et de la

quantité de feuillage. Sécher à 38 °C (100 °F).

• Les moulages et les perles peuvent être séchés dans le déshydrateur. Les

températures varient.

Il y a des règles fondamentales à suivre lors de la manipulation d’aliments.

Elles sont CUIRE, SÉPARER, NETTOYER, et REFROIDIR RAPIDEMENT.

CUIRE

Il est crucial de cuire les aliments à une température interne sûre pour détruire les bactéries qui sont

présentes. La sécurité des hamburgers et autres aliments faits avec de la viande hachée a reçu

dernièrement beaucoup d’attention, et pour une bonne raison. Quand la viande est hachée, les bactéries

présentes sur la surface sont mélangées dans l’ensemble du mélange haché. Si cette viande hachée n’est

pas cuite jusqu’à au moins 71oC à 74oC (160oF à 165oF), les bactéries ne seront pas détruites et il y a

une forte chance que cela vous rendra malade.

Des morceaux solides de viande comme des steaks et côtelettes n’ont pas de bactéries dangereuses

comme E. coli à l’intérieur, donc ils peuvent être servis plus saignants. Quand même, tout morceau de

bœuf doit être cuit à une température interne d’au moins 63oC (145oF) (mi-saignant).La température

sûre pour la volaille est 75oC (165oF) et les morceaux de viande entier de porc doivent être cuits à 71oC

(160oF).

SÉPARER

Les aliments qui seront mangés crus et les aliments qui seront cuits avant d’être mangés DOIVENT

TOUJOURS être séparés. La contamination croisée se produit quand des viandes crues ou des œufs

viennent en contact avec des aliments qui seront mangés crus. Ceci est une source principale d’intoxication

alimentaire. Enveloppez toujours deux fois les viandes crues et placez-les sur l’étagère la plus basse dans

le réfrigérateur de manière qu’aucun jus ne puisse goutter sur les fruits et légumes crus. Puis utilisez

les viandes crues entre 1 et 2 jours après l’achat, ou congelez-les pour les conserver plus longtemps.

Décongelez les viandes congelées dans le réfrigérateur, pas sur le comptoir.

Quand vous grillez ou cuisez des viandes ou des poissons crus, assurez-vous de mettre la viande cuite

sur un plat propre. N’utilisez pas le même plat que vous avez utilisé pour transporter les aliments avant de

les mettre sur le grill. Lavez les ustensiles utilisés pour griller après que les aliments sont tournés pour la

dernière fois sur le grill, aussi bien que les spatules et cuillers utilisées pour faire sauter à feu vif en remuant

ou pour tourner la viande au fur et à mesure qu’elle cuit.

Assurez-vous de bien laver vos mains après avoir manipulé des viandes crues ou des œufs crus. Se laver

les mains avec du savon et de l’eau, ou utiliser une lingette antibactérienne pré-humidiée est absolument

nécessaire après avoir touché de la viande crue ou des œufs crus. Ne pas se laver les mains et les

surfaces pendant la cuisine est une cause majeure de contamination croisée.

NETTOYER

Lavez fréquemment vos mains et les surfaces de travail lorsque vous cuisinez. Lavez avec du savon et de

l’eau chaude pendant au moins 15 seconds, puis séchez avec une serviette en papier.

REFROIDIR RAPIDEMENT

La réfrigération rapide des aliments est très importante. La zone de danger où les bactéries se multiplient

est entre 4oC et 60oC (40oF et 140oF). Votre réfrigérateur doit être réglé à 4oC (40oF) ou en-dessous;

votre congélateur doit être à -17oC (0oF) ou en-dessous. Une règle simple : servir chaud les aliments

chauds, servir froid les aliments froids. Utilisez des réchauds ou plaques chauffantes pour garder les

aliments chauds pendant le service. Utilisez des bains d’eau glacée pour garder au froid les aliments

froids. Ne jamais laisser des aliments à la température ambiante pendant plus de deux (2) heures - 1 heure

si la température ambiante est 32oC (90oF) ou au-dessus. Lorsque vous emballez les aliments pour un

pique-nique, assurez-vous que les aliments sont déjà refroidis rapidement lorsqu’ils sont mis dans le panier

à pique-nique isotherme. Le panier à pique-nique ne refroidira pas les aliments – il garde simplement les

aliments froids lorsqu’il est emballé correctement avec de la glace. Les aliments cuits chauds doivent

être placés dans des conteneurs peu profonds et immédiatement réfrigérés pour qu’ils se refroidissent

rapidement. Assurez-vous de bien couvrir les aliments après qu’ils sont froids.

REMARQUE : Des considérations particulières doivent prises lors de l’utilisation de venaison ou d’autre

gibier sauvage, puisqu’ils peuvent devenir très contaminés durant l’opération de dépouille. La venaison est

souvent gardée à des températures qui pourraient potentiellement permettre la croissance de bactéries,

tel que lorsque celle-ci est transportée. Se référer au Département de la viande et de la volaille de l’USDA

(USDA Meat and Poultry Department) pour d’autres questions ou informations sur la sécurité de la viande

et des aliments.

SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

34

INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS

SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Weston Brands LLC garantit à l’ACHETEUR AU DÉTAIL D’ORIGINE de ce produit contre tout défaut en matériau

et en main-d’œuvre pendant un (1) an a partir de la date d’achat à condition qu’il soit utilisé conformément aux

directives imprimées qui y sont jointes.

La Carte de Garantie, avec une copie du reçu original, doivent être reçus par Weston Brands LLC dans les trente

(30) jours à partir de la date d’achat pour que la garantie puisse s’appliquer. Le manque d’envoyer la Carte de

Garantie complètement remplie avec une copie du reçu original annulera la garantie.

Le produit doit être livré à ou expédié franco de port à Weston Brands LLC pour les services de garantie, soit dans

son emballage d’origine ou un emballage similaire offrant un degré de protection équivalent. Les dommages causés

par l’expédition ne sont pas la responsabilité de la société. Weston Brands LLC charge 35,00 $ par heure pour frais

de service. REMARQUE : Aucune réparation ne sera commencée sans l’autorisation du client. Les frais d’expédition

de retour seront ajoutés à la facture de réparation.

Avant de renvoyer le produit pour une réparation sous garantie, bien nettoyer le produit pour qu’il soit exempt de

toute particule alimentaire ou autres débris. Si l’acheteur ne respecte pas cette consigne, le produit lui sera renvoyé

sans avoir été réparé. Dans certains, la somme de 50 dollars sera facturée pour le nettoyage.

Weston Brands LLC réparera (ou à sa discrétion, remplacera) le produit sans frais, si à l’opinion de la société, il a

été prouvé être défectueux en matériau et en main d’œuvre dans la période de garantie.

Des remplacements neufs ou remis en état pour les pièces d’usine défectueuses seront fournis pendant un (1)

an à partir de la date d’achat. Les pièces de remplacement sont garanties pour le reste de la période de garantie

originale.

Pour les réparations non garanties, veuillez contacter le Service à la clientèle de Weston Brands LLC au numéro

sans frais 1-800-814-4895, du lundi au vendredi, de 8h00 à 17h00 ET (en dehors des États-Unis : 001-440-638-

3131) pour obtenir une Autorisation de retour d’article (Numéro RMA). Weston Brands LLC refusera tous les retours

qui ne contiennent pas ce numéro. NE PAS RENVOYER CET APPAREIL SANS L’AUTORISATION CORRECTE

DE Weston Brands LLC.

LIMITATIONS : La garantie est annulée si le produit est utilisé pour toute raison autre que pour laquelle il est

conçu. Le produit ne doit pas avoir été antérieurement modié, réparé, ou entretenu par quelqu’un autre que

Weston Brands LLC. Le cas échéant, le numéro de série ne doit pas être modié ou enlevé. Le produit ne doit pas

avoir été soumis à un accident en transit ou pendant qu’il est en la possession du client, mal utilisé, mal traité, ou

utilisé contrairement aux directives contenues dans le manuel d’utilisation. Ceci comprend la défaillance causée

par la négligence d’un entretien raisonnable et nécessaire, une tension de secteur incorrecte et des catastrophes

naturelles. Cette garantie n’est pas transférable et s’applique seulement aux ventes américaines et canadiennes.

À l’exception des cas où la loi en vigueur l’interdit, aucune autre garantie, expresse ou implicite, y compris les

garanties relatives au caractère adéquat pour la commercialisation ou un usage particulier, ne s’appliquera à ce

produit. Weston Brands LLC ne sera en aucun cas responsable des dommages indirects liés au dit produit et

Weston Brands LLC n’a aucune obligation ni responsabilité autre que celles expressément établies dans la présente,

et n’autorise aucun représentant ou autre personne à les assumer pour lui. Toutes garanties implicites applicables

sont aussi limitées à la période d’un (1) an de la garantie limitée.

Cette garantie couvre seulement le produit et ses pièces spéciques, pas les aliments ou autres produits traités

dans celui-ci. Weston n’est pas responsable des pièces manquantes ou endommagées pour les articles réduits/

en solde ou les articles naux de vente où le vendeur peut ne pas être en mesure de garantir l’ensemble de la

fonctionnalité ou l’intégralité de l’unité.

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20365 Progress Drive, Strongsville, OH 44149 USA

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IF YOUR PRODUCT CONTAINS SHIPPING DAMAGE, PLEASE CONTACT RETAILER FOR ASSISTANCE.

For all other questions regarding product usage, missing parts, product damage, difculty or warranty activation,

please contact the Weston Brands Customer Service Team:

8:00 am to 5:00 pm ET, Monday thru Friday

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U.S. Residents Customer Service Line: 1-800-814-4895 (Outside U.S. Call: 001-440-638-3131)

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Please DO NOT return this item to the retailer before contacting

Weston Brands Customer Service.

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ATTENTION!

VEUILLEZ INSPECTER CET EMBALLAGE AVEC SOIN POUR Y DÉTECTER

TOUTE PIÈCE MANQUANTE OU ENDOMMAGÉE.

SI DES PIÈCES ONT ÉTÉ ENDOMMAGÉES PENDANT LE TRANSPORT, VEUILLEZ

COMMUNIQUER AVEC LE DÉTAILLANT POUR OBTENIR DE L’AIDE.

Pour toutes les autres questions concernant l’utilisation du produit, les pièces manquantes, les problèmes ou

l’activation de la garantie, veuillez communiquer avec l’équipe du service clientèle des produits Weston:

de 8:00 à 17:00 HNE, du lundi au vendredi.

[email protected]

Numéro de téléphone du service clientèle pour les résidents des É.-U. : 1-440-638-3131

Numéro de téléphone à l’extérieur des É.-U. : 001-440-638-3131 Weston Brands LLC,

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Veuillez communiquer avec le service clientèle des produits Weston AVANT de retourner cet appareil au détaillant.

CONSERVER CES DIRECTIVES!

Veuillez les consulter fréquemment et les utiliser pour la formation.

¡ATENCIÓN!

Revise completamente el envase y compruebe que no falten partes o que algún producto esté dañado.

si el producto está dañado por el transporte, solicite asistencia al distribuidor.

Para todas aquellas preguntas referentes al uso del producto, partes faltantes, daño del producto, dicultad

o activación de la garantía, comuníquese con el equipo de servicio al cliente de weston Brands:

desde las 8:00 am hasta las 5:00 pm ET, de lunes a viernes

[email protected]

Línea de Servicio al Cliente para Residentes de EE.UU.: 1.800.814.4895 (Fuera de EE.UU., llame al: 001-

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NO devuelva este artículo al vendedor minorista antes de comunicarse con Servicio al Cliente de

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¡GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES!

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