Inoksan BYM 102 Le manuel du propriétaire

Taper
Le manuel du propriétaire
KULLANIM KILAVUZU
TR
USERS MANUAL
EN
GEBRAUCHSANWEİSUNG
DE
MANUAL DE USUARIO
ESP
MODE D’EMPLOI
FR
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
РУ
1000 Tabak/saat
BULAŞIK YIKAMA MAKİNASI
1000 Plate/h
DISHWASHER
10000 Teller/Stunde
SPÜLMASCHİENE
1000 platos/hora
LAVAVAJILLAS
1000 assiettes/heure
LAVE-VAISSELLE
1000 Тарелок/мин
ПОСУДОМОЕЧНАЯ МАШИНА
MODEL : BYM102
Revizyon No : 01
Yürürlülük Tarihi : 17.02.2015
2
Şekil - 1
ELECTRIC INLET
WATER INLET
3
TEKNİK ÖZELLİK TABLOSU
MODEL/MODEL
Genislik/Width/Breite
mm
Derinlik/Depth/Tiefe
mm
Yükseklik (Açık Kapak) /Height (Open Cover)/Höhe (Deckel
öffnen)
mm
Yükseklik (Kapalı Kapak) /Height (Close Cover)/Höhe (Deckel
ab)
mm
Kaset Kapasitesi/Rack Capacity/Korbkapazität
Pcs/h
Tabak Kapasitesi/Plate Capacity/Tellerkapazität
Pcs/h
Bardak Kapasitesi/Glass Capacity/Glaserkapazität
Pcs/h
Tepsi Kapasitesi/Tray Capacity/Tablettkapazität
Pcs/h
Program sayısı /Number Of Programs/Anzahl von
Programmen
Pcs
Kısa Yıkama Peryodu/Short Washing Cycle/Kurzer Spülgang*
sec
Orta Yıkama Peryodu/Medium Washing Cycle/Mittlerer
Spülgang*
sec
Uzun Yıkama Peryodu/Long Washing Cycle/Langer Spülgang*
sec
Tank Kapasitesi/Tank Capacity/Tankkapazität
Lt
Su Girisi/Water Inlet/Wasser Einlass
Inch
Su Giris Basıncı/Pressure of Water Supply/Wasserdruck
bar
Su Giris Sıcaklığı/Temperature of Water
Supply/Wassertemperatur
ºC
Su Giris Sıcaklığı (maks.) /Temperature of Water Supply
(max.)/Wassertemperatur (max.)
ºC
Yıkama Suyu Sıcaklığı/Temperature of Washing
Water/Spülwassertemperatur
ºC
Durulama Suyu Sıcaklığı/Temperature of Rinse Water/
Klarspülwassertemperatur
ºC
Durulama Su Tüketimi/Rinse Water Consumption/
Klarspülwasserverbrauch
Lt/cyc
Yıkama Pompa Motor Gücü/Washing Pump Motor
Power/Spülpump Motorkrraft
kW
Tank Isı Kapasitesi/Tank Heat Capacity/Tankwärmekapazität
kW
Boyler Isı Kapasitesi/Boiler Heat
Capacity/Boilerwärmekapazität
kW
Max. Güç Tüketimi/Max. Pover Consumption/Max.
Kraftverbrauch
kW
Elektrik Girisi/Electric Inlet/Stromzuleitung
-
Boşaltma süresi/ Drainage time / Entladungszeit
Sn.
Kablo Kesiti/Cable Cut/Kabelschnitt
mm²
Net Ağırlık/Net Weight/Nettogewicht
Kg
4
TR
1. AÇIKLAMA
Bu kılavuzdaki talimatlar makinanın emniyetli
montajı, kullanımı, temizliği ve bakımı hakkında
önemli bilgiler içerir. Bu nedenle kılavuzu,
makinayı kullanacak kişi ve teknisyenin rahatlıkla
ulaşabileceği bir yerde saklayınız.
Makinanın montajı, bu konuda tecrübeli uzman
bir kişi tarafından üretici firmanın talimatlarına
uygun bir şekilde yapılmalıdır.
Makinanın elektrik ve su bağlantıları “Teknik
Özellikler” tablosunda verilen değerlere uygun
olarak yapılmalıdır.
Makinanızın doğru çalışması ve uzun ömürlü
olması, kesinlikle doğru kullanım, periyodik
bakım ve servis işlemlerinin yerine getirilmesi ile,
ona göstereceğiniz özene bağlıdır.
Üretici firma; kullanım kılavuzuna uymadan
yapılan herhangi bir işlemden, yetkili teknisyenler
tarafından yapılmayan bakım veya teknik
müdahalelerden, makinaya bağlanan ekstra
hazneler veya cihazlardan dolayı insanlara veya
eşyalara karşı meydana gelen nihai zararlardan
sorumluluk kabül etmez.
2. MONTAJ TALİMATI
Cihazı montaj mahalline taşıyınız ve
ambalajından çıkarınız.
Cihazın sağlam bir durumda olduğunu kontrol
edin. Eğer bir hasar sözkonosu ise derhal
satıcınıza bu durumu bildiriniz ve eğer bir
kuşkunuz varsa uzman birine kontrol ettirmeden
cihazı çalıştırmayınız.
Cihaz üzerindeki koruyucu naylonu sıyırarak
çıkarınız. Yüzey üzerinde yapışkan madde
artıkları kalırsa uygun bir çözücü ile temizleyiniz.
(Örneğin;Henkel-Helios)
Cihazı, mümkünse su bağlantısına ve pis su
giderine yakın bir yere yerleştiriniz.
3. SU BAĞLANTISI
Cihazınızı normal şebeke suyuna bağlayınız.
Ancak elektrik tasarrufu sağlamak için eğer
mümkünse sıcak su girişine de bağlayabilirsiniz.
Cihazla musluk arasındaki bağlantıyı verilen
fleksıbıl hortum ile yapınız.
Cihazın verimli çalışabilmesi için, giriş suyunun 7
Fr sertliğinde ve min 2bar, max 4bar basıncında
olması gerekir.
UYARI -1
Base model cihazlarda gider borusunun, su
akışının sağlıklı yapılabilmesi için yerden
yüksekliği 50 mm, boşaltma pompalı
cihazlarda ise yerden yükseklik max.
700mm geçmeyecek bir gidere bağlanması
gerekir.
UYARI -2
Cihazınızın daha uzun ömürlü ve verimli
çalışabilmesi için su girişine kireç çözücü
takınız. Aksi takdirde boyler ve boru
yüzeylerinde birikecek olan kir tortuları
cihazın verimli çalışmasını engelleyecektir.
4. ELEKTRİK BAĞLANTISI
Cihazın montajı ve elektrik bağlantısı standartlara
uygun olarak yetkili kişilerce yapılmalıdır.
Elektrik bağlantı hattı için H07 RN-F kalitesinde
5x2,5 mm2kesitinde kablo kullanılmalıdır.
Cihaz bir ana şaltere (temas mesafesi 3mm veya
daha fazla) ve sigortalı izolatöre bağlanmalıdır.
Voltaj toleransı ± % 10'u geçmemelidir.
Cihazın besleme hattına 25A veya 32A' lik sigorta
konulmalıdır.
Elektrik bağlantısında 30 mA'lik kaçak akım
rölesi kullanılmasını tavsiye ederiz.
Cihaz mutlaka topraklanmalıdır. Bunun için DIN
VDE 0100 madde 540 gözönünde
bulundurulmalıdır. Topraklama vidası sol alt
kısımda " " etiketi ile belirtilmiştir.
5. KULLANICI TALİMATI
Makina; toplu yemek verilen orta ölçekli
işletmelerde ve kafeterya türü tüm tesislerde,
tepsi, tabak, bardak, fincan, çatal-kaşık vb.
bulaşıkları özel olarak tasarlanmış kasalar
içerisinde yıkamak için dizayn edilmiştir.
Makina sürekli bu iş için tahsis edilmiş kalifiye
bir elemen tarafından kullanılmalıdır.
Makina maksimum 380mm yüksekliğindeki
nesneleri yıkama özelliğine sahiptir.
İyi bir yıkama sonucu için su önemli bir faktördür.
Bu nedenle suyun sertliği 12 Fr' yi geçerse "su
yumuşatıcısı" kullanılmasını tavsiye ederiz.
İyi bir yıkama kalitesi için bulaşıkları makinaya
girmeden önce mutlaka ön yıkamadan geçiriniz.
Aksi takdirde bulaşıklar üzerinde kalan yemek
artıkları, limon kabukları, kürdan vb. malzemeler
gider borusunu tıkayabilir ve yıkama kalitesine
zarar verebilir.
Makinada iki tip kimyasal ürün kullanılmaktadır.
Bunlar yıkama için deterjan ve parlatma için
parlatıcıdır. Deterjan endüstriyel tip(toz veya sıvı)
ve köpüksüz olmalıdır. Kullanılacak miktar için
deterjan imalatçısı tarafından belirlenen değerleri
uygulayınız.(Suyun sertliğine göre deterjan
miktarında değişiklik olabilir.)
Makinada standart aksesuar olarak; 500x500 mm
ölçülerinde 1 adet tabak, 1adet çatal kaşık kasası
bulunmaktadır.
Yıkanacak bulaşığa göre ilgili kasayı seçiniz ve
tabloda belirtilen kapasitelere uygun olarak
yükleme yapınız. Deterjan ve elektrik tasarrufu
5
sağlamak için kasayı tam olarak doldurmadan
makinayı çalıştırtmayınız.
Yıkayacağınız bulaşıkların Bulaşık Yıkama
Makinesi'ne dayanıklı olmasına dikkat ediniz.
Makina çalışır durumda iken asla yerini
değiştirmeyiniz.
Makinayı çalıştırmadan önce su giriş vanasının
açık olduğundan emin olunuz.
Makinanın parçalarının periyodik temizliğinin
yapılması tavsiye edilir.
Temizlenm bulaşıklarda sağlığa uygun iyi
sonuçlar elde edebilmek için aşağıdaki temel
kurallara uyulmalıdır:
Deterjan dozu için suyun sertliğine bağlı
olarak üreticinin belirttiklerini uygulayınız.
Yıkama suyu günde en az 3 kez veya kirli
partiküller nedeni ile suyun temizleme özelliği
kaybolduğunda yenilenmelidir. Kirli yıkama
suyu ile yapılan yıkama, deterjan, parlatıcı ve
elektrik israfı ile birlikte kötü yıkama
sonucuna neden olur.
Kirli havlu ile temizlenmiş bulaşıkları
kurulamayınız.
Gözenekli havluların veya diğer materyallerin
üzerine temiz bulaşıkları koymayınız.
Bir defa kullanılıp atılabilen materyalleri veya
tercihen sepet sistemi kullanınız.
Tüm bulaşıkları depoladığınız rafların daimi
temizliğini piyasadaki mevcut özel deterjanlar
ve dezenfektanlarla yapınız.
NOT: Deterjan seçimi, iyi yıkama sonucu
alabilme, makinenin korunması ve ömrü açısından
belirleyici bir faktördür. Bu nedenle aşındırıcı
veya kirletici ürünler kullanmamanızı ve önerilen
deterjan miktarını aşmamanızı tavsiye ederiz.
ON tuşu
(2 sn basılınca OFF) Stand-
by iken kırmızı, açıkken yeşil
yanacak
START <–> PAUSE (2 sn STOP)
Çalışırken yeşil yanacak,
duraklatıldığında yanıp sönecek
Tank Sıcaklık göstergesi
Kırmızı dijit sıcaklık göstergesi.
Isıtma devredeyken sağ alt
köşede nokta şeklinde yanıp
sönme yapar
Hazır ledi
Boiler ve Tank sıcaklıkları hazır
olduğu zaman kırmızı yanacak
Az kirli butonu
Seçili iken kırmızı yanacak
Kirli butonu
Seçili iken kırmızı yanacak
Çok kirli butonu
Seçili iken kırmızı yanacak
Boiler sıcaklığı
Kırmızı dijit sıcaklık göstergesi.
Isıtma devredeyken sağ alt
köşede nokta şeklinde yanıp
sönme yapar
Durulama ledi
Durulama sırasında kırmızı
yanar, su alma anında yanıp
söner
3
6
Boşaltma butonu
Manuel veya otomatik
boşaltmada kırmızı yanacak
ECOMOD çalışması fabrikasyon olarak 90dk ayarlıdır.
90 dk sonrasında kendisini korumaya alır ve devre dışı
kalır. Boyler sıcaklığının görüldüğü alan 85°C çıkar.
ECOMOD çalışma aralığı 0-120dk arasında fabrika
parametre kısmından ayaralanabilir.
Seçili iken kırmızı yanacak
6. MAKİNANIN KULLANIMI
6.1- Çalışma
On tuşu ile açılır. Yıkama programı butonuna
basılarak (az, orta, yoğun) seçilir. Kaset içersine
konulduktan sonra kapı kapatılır. START/PAUSE
butonuna basılır. Program bittiğinde sesli uyarı
verir. Program arasında makineyi durdurmak için
START/PAUSE tuşuna basınız. Yıkama iptali
START/PAUSE butonuna basılı tutularak
gerçekleştirilir.
NOT: İdeal yıkama sonucu için boiler 85°C, tank
55°C ulaşıp hazır ledinin yanması beklenmelidir.
NOT: Amerika in ideal yıkama sonucu için
boiler 185°F, tank 158°F ulaşıp hazır ledin
yanması beklenmelidir.
ON
SU ALMA: Y1+M2 valfi ile Su doldur.
P1-presostat görünce Boyler ve Tank
dolmuş durumda. (6lt.)
ISITMA: Öncelikli Boyler ısıtılır, daha
sonra tank ısıtılır.
HAZIR: Boyler ve Tank doğru sıcaklığa
gediğinde START’a izin verilecek
Bekleme sürecinde ısıtıcılar aktif
(Prm. Opsiyon: Hazır olmadan START’a
izin ver)
START
YIKAMA: M1 Yıkama motoru çalışıyor
(Isıtma aktif)
SÜZÜLME: ~5 sn bekleme
(Isıtma aktif)
DURULAMA: Y1(Su alma) ve M2
(Durulama pompası) çalışacak + PD
(Parlatıcı) çıkışı aktif
( Isıtıcılar pasif)
SÜZÜLME: ~5 sn bekleme
(Isıtma aktif)
BİTTİ: START ledi flash yap.
( Bir sonraki yıkama için
Isıtma aktif)
MANUEL BOŞALTMA: Cihaz açık ve
bekleme modundayken tankın içindeki
plastik tapayı çıkartarak BOŞALTMA
butonuna 2 sn. boyunca basılı tutulur.
Tahliye butonu yanıp sönerek işlemin
başladığını gösterir, işlem bittiğinde
makine otomatik olarak kapanır. (OFF
konumuna geçer)
6.2- Kullanım
Cihaz; toplu yemek verilen orta ölçekli
işletmelerde ve kafeterya türü tüm tesislerde,
tepsi, tabak, bardak, fincan, çatal-kaşık vb.
bulaşıkları özel olarak tasarlanmış kasalar
içerisinde yıkamak için dizayn edilmiştir.
Cihaz sürekli bu için tahsis edilmiş kalifiye bir
elemen tarafından kullanılmalıdır.
Cihaz 3 ayrı yıkama programına sahiptir.
1-Kısa Yıkama (60sn.) :Az kirli bulaşıklar için
2-Orta Yıkama (120sn.) :Kirli bulaşıklar için
3-Uzun Yıkama (180sn.) :Yağlı-kirli bulaşıklar
için
İyi bir yıkama kalitesi için bulaşıkları makinaya
girmeden önce mutlaka ön yıkamadan geçiriniz.
Aksi takdirde bulaşıklar üzerinde kalan yemek
artıkları, limon kabukları, kürdan vb. malzemeler
gider borusunu tıkayabilir ve yıkama kalitesine
zarar verebilir.
Cihaza; sıyırma ünitesi, çöp arabası eviyeli tezgah
ve çıkış tezgahı gibi ünitelerin montayapılarak
entegre bir bulaşık yıkama sistemi oluşturulabilir.
Cihazda, yıkama işlemi için sıvı ve köpüksüz
detarjan kullanınız. Kullanıcak miktar detarjan
imalatçısı tarafından belirlenmelidir. Ayrıca
cihazda kullanılacak parlatıcı miktarı da imalatçı
firma tarafından belirlenmelidir. Detarjan ve
parlatıcı koyma üniteleri de imalatçı firmalar
tarafından yapılmaktadır.
Yıkanacak bulaşığın cinsine ve/veya kirliliğine
göre en uygun programı seçiniz.
Cihazda standart aksesuar olarak ;500x500 mm
ölçülerinde 1 adet tabak, 1 adet çatal kaşık, 1 adet
bardak kasası bulunmaktadır.
Yıkanacak bulaşığa göre ilgili kasayı seçiniz ve
tabloda belirtilen kapasitelere uygun olarak
yükleme yapınız. Deterjan ve elektrik tasarrufu
sağlamak için kasayı tam olarak doldurmadan
cihazı çalıştırtmayınız.
Cihaz çalışır durumda iken asla yerini
değiştirmeyiniz.
Cihazı çalıştırmadan önce su giriş vanasının açık
olduğundan emin olunuz.
7
DİKKAT!!!
ASLA YIKAMA SUYU İÇERİSİNE ÇIPLAK
ELİNİZİ SOKMAYINIZ. EĞER GEREKİRSE
KORUYUCU ELDİVEN KULLANINIZ.
DETERJANLI SUYU GÖZÜNÜZE
SÜRMEYİNİZ.
7. KAPATMA
ON/OF butonuna 2sn basılı tutularak cihaz
kapatılır.
Cihazı besleyen şalteri "0" konumuna getiriniz.
Üst kapağı kaldırarak yıkanmış ürünü dışarı alınız
ve kapağı tapatınız.
Su giriş vanasını kapatınız.
8. EMMNİYET TEDBİRLERİ
Cihaz çalışırken kapak açılırsa yada cihaza start
verildiğinde kapak tam olarak kapatılmamışsa
çalışma durur. Kapak kapatıldığında cihaz
çalışmaya devam eder.
UYARI: Cihazın enerji giriş kablosunda
herhangi bir hasar yâda cihazın tahliye
hortumunda su kaçağı varsa, cihaz mutlaka
kapatılmalı ve yetkili servise haber verilmelidir.
9. GÜNLÜK BAKIM
Yıkama suyu günde en az iki kez veya kirli
partiküller nedeni ile suyun temizleme özelliği
kaybolduğunda yenilenmelidir. Kirli yıkama suyu
ile yapılan yıkama, deterjan, parlatıcı ve elektrik
israfı ile birlikte kütü yıkama sonucuna neden
olur.
Bakım faaliyetlerine başlamadan önce cihazın
bağlı olduğu şalteri kapatınız.
Artıkların pis su giderini tıkamamasına dikkat
ediniz.
Yıkama ve durulama kollarının rahatça dönüp
dönemediğini kontrol ediniz. Fıskiyeleri kontrol
edip eğer tıkanmış ise ince bir çubukla delikleri
temizleyiniz.
Cihazın temizliğini yaptıktan sonra kapağını açık
bırakınız.
UYARI: Cihazı, elektrik aksamına zarar
vermemek için direkt yâda yüksek basınçlı su
ile temizlemeyiniz.
10.PERYODİK BAKIM ( 2-3 günde bir)
Cihaz üzerinde elektrik varken kesinlikle bakım
yapmayınız.
Şekil 1 de gösterildiği üzere su fıskiyelerinin
nozullarını çıkarıp tıkanıklığa sebep olabilecek
maddelerden temizlenmelidir.
Cihazın dış yüzeylerini sabunlu suya batırılmış bir
bez ile temizleyiniz. Cihaz yüzeyi temizlenirken
aşındırıcı içeriği olan detarjanlar, tel fırçalar
vb.yüzeylerde çizik yapabilecek malzemeler
kullanmayınız.
Cihaz ısıtıcılarını haftada bir kireç çözücü ile
temizleyiniz.
Pompa ön filitresini belirli peryotlarla yerinden
çıkarıp temizleyiniz.
Eğer cihaz uzun müddet kullanılmayacaksa,
yüzeyler ince bir tabaka halinde vazelinle
kaplanmalıdır.
Cihazda tehlikeli bir durum görülmemesi halinde
yetkili servise haber veriniz. Ehliyetsiz kişilerin
cihaza müdahalesine izin vermeyiniz.
Sudaki kalsiyum ve magnezyum belli bir çalışma
süresinden sonra suyun sertliğine bağlı olarak
yıkama tankının yüzeylerinde, boylerde ve su
borularının kısmında cihazın performansını
etkileyen kazan taşı oluşumuna sebep olabilir. Bu
nedenle zamanla vasıflı bir teknisyen tarafından
kazan taşı temizleme işleminin yapılması
gereklidir.
Boylerin bakımı, boyler ve pompa içindeki suyun
boşaltılarak temizlenmesi peryodik olarak
ehliyetli kişilere yaptırılmalıdır.
Makinanın uzun bir süre çalışmadığı zamanlarda
donma tehlikesi varsa, yıkama pompası ve boyler
boşaltılmalıdır.
Makinada tehlikeli bir durum görülmesi halinde
yetkili servise haber veriniz. Ehliyetsiz kişilerin
makinaya müdahalesine izin vermeyiniz.
8
OLASI PROBLEMLER - SEBEPLERİ - ÇÖZÜMLERİ
PROBLEM SEBEP ÇÖZÜM
1-Bulaşıklar temiz değil
-Yıkama kolları sıkışmıştır.
-Yıkama fıskiyeleri tıkanmıştır.
-Durulama fıskiyeleri tıkanmıştır.
-Deterjan konsantrasyonu çok
yüksek veya yetersizdir.
-Filtre tıkanmıştır.
-Yıkama zamanı yetersizdir.
-Bulaşıkların kolların dönüşünü engellemediğini
kontrol ediniz.
- Yıkama kolunu söküp fıskiyeleri temizleyiniz.
-Durulama kolunu söküp fıskiyeleri temizleyiniz.
Suyun sertliğini kontrol ediniz.
-Deterjan miktarını kontrol ediniz.
-Filtreyi söküp temizleyiniz.
-Daha uzun bir yıkama peryodunu seçin veya aynı
peryodu tekrarlayınız.
2-Bulaşıklar kırılıyor.
-Uygun kasa kullanılmamıştır.
-Aşırı yükleme yapılmıştır.
-Kasa seçimine dikkat ediniz.
-Kapasitesine riayet ediniz.
3-Cihaz su almıyor.
-Su giriş vanası kapalıdır.
-Kapak tam kapanmamıştır.
-Selenoid valf bozulmuştur.
-Kontrol ediniz/Açınız.
-Kontrol ediniz/kapatınız.
-Yetkili servise haber veriniz.
4-Cihaz sürekli su alıyor.
-Presostat arızalıdır.
-Prosestat hortumu hava yapmıştır
-Yetkili servise haber veriniz.
-Tank içindeki suyu boşaltınız ve cihazı tekrar
çalıştırınız.
5-Cihaz gövdesinde paslanma
oluyor.
-Uygun olmayan kimyasal temizle
yiciler kullanılmıştır.
-Cihazı kullanma talimatına uygun temizleyiniz.
BYM102 Arıza Kodları:
Arıza durumunda cihaz OFF durumuna geçip ekranda ilgili arıza kodu görülür. (Aşağıda görüldüğü gibi)
AÇIKLAMA
ALGILAMA
ER 01
SU YOK Arızası
10 dk. boyunca Tank prosestatı su seviyesi algılamaz, konum
değiştirmezse.
(makine su alma durumundayken 9 nolu girişe 10 dk. boyunca sinyal
ulaşmazsa)
ER 02
Boiler NTC Arızası
Sensör kısa devre ya da açık devre
ER 03
Tank NTC Arızası
Sensör kısa devre ya da açık devre
ER 04
Boiler ISITICI Arızası
Boilerde 10 dk. süre boyunca en az 5 ºC (41°F) ısı artışı
sağlanamadığı durumda.
(11 No’lu boiler çıkışının yani K2 kontaktörünün sürekli olarak en az
10 dk. çalışma durumunda kontrol edilecek.)
ER 05
Tank ISITICI Arıza
Tank 15 dk. süre boyunca en az 5 ºC (41°F)ısı artışı sağlanamadığı
durumda.
(10 No’lu boiler çıkışının yani K3 kontaktörünün sürekli olarak en az
15 dk. çalışma durumunda kontrol edilecek.)
ER 06
Termik Röle ya da
Power-box Arızası
Yıkama pompası termik röle çıkışında enerji olmadığı durumda.
(Elektronik kartın 16 nolu girişine enerji gelmediği durumda)
Sensör ve Termik hataları düzelince hata kodu kendiliğinden silinir.
Diğer hata kodlarını silmek için ON/OFF tuşuna basınız.
9
EN
EXPLANATION
The instructions in this manual include important
information regarding the secure installation, use,
cleaning and maintenance of the machine.
Therefore, keep this manual in a place where the
user of the machine or the technician can reach
with ease.
The installation of the machine must be performed
according to the instructions of the producing
company by an expert who is experienced in this
topic.
The power and water connections of the machine
must be performed in accordance with the given
values in the "Technical Specifications" chart.
Your machine's proper operation and long life
depends absolutely on correct usage, periodic
maintenance, fulfilling the service operations and
your attention.
Producer firm does not accept responsibility of;
any operation performed without complying with
the user’s manual, maintenance or technical
interventions performed without authorized
technicians, eventual damages that harm people or
properties due to extra reservoir or devices.
1. INSTALLATION INSTRUCTIONS
Carry the device to the place of installation and
remove it from its package.
Check whether the device is in a solid state. If
there is damage, immediately notify this situation
to your dealer and if you have any doubt do not
operate the device without having it checked by
an expert.
Peel away the protective nylon on the device. If
there are material remains left on the surface,
clean them with a convenient dissolver. (For
Example;Henkel-Helios)
If possible, place the device near a water
connection and waste water drain.
2. WATER CONNECTION
Connect your device to the city water normally.
However, you can also connect it to the hot water
input in order to save electricity.
Perform the connection between the device and
the tap with the provided flexible hose.
In order for the device to work correctly, the input
water must be at 7 Fr hardness and min 2 bar, max
4 bar pressure.
WARNING:
Drain pipe required to be connected to a
drain at height 50 mm from ground for
base model devices and at max. 700 mm
from the ground for the devices with
pump to maintain a reliable water flow.
For longer life and efficiency of your
device, attach a lime remover at the water
input. Otherwise the lime scale that will
accumulate at the internal surfaces of the
boiler and pump will prevent the device
from working efficiently.
3. POWER CONNECTION
The installation and power connection of the
device must be performed by authorized personnel
according to the standards.
Usage of a H07 RN-F quality 5x2,5 mm2profile
cable is necessary for the power connector line.
The device needs to be connected to a master
switch (contact distance 3mm or more) and to a
fused isolator.
Voltage tolerance ± must not go over % 10.
A maximum of 25A fuse must be put to the device
feed line.
We recommend the usage of a 30 mA faulty
residual current device.
The device must absolutely be grounded. For this,
DIN VDE 0100 clause 540 must be taken into
consideration. Grounding screw is indicated at the
bottom left section with the " " tag.
4. USER INSTRUCTIONS
The machine is designed for washing; trays,
plates, glasses, cups, knives and forks etc. dishes
inside specially designed cases for medium scale
businesses and all cafeteria type facilities where
mass catering services are provided.
The machine must always be operated by
qualified personnel, assigned for this work.
The machine has the feature of washing maximum
380mm height and other objects.
Water is an important factor for getting a good
washing result. For this reason, if the hardness of
water passes 12 Fr, we recommend using a "water
softener".
For a good washing quality, soaking the dishes
before putting them inside the machine is advised.
Otherwise the food residue, lemon peels,
toothpick etc. materials can block the materials
drain pump and alter the washing quality.
Two types of chemical products are used in the
machine. These are detergent for washing, and
polisher for polishing. The detergent must be an
industrial type (powder or liquid) and foam free.
Apply the determined values by the detergent
manufacturer for the used amount. (Detergent
amount can vary according to the hardness of
water.)
As standard accessory; there is 1 plate and 1
cutlery tray in 500x500 mm size in the machine.
10
Select the relevant tray according to the dishes to
be washed and load them according to the
capacities stated on the chart. Do not start the
machine without entirely filling the tray in order
to save detergent and power.
Be mindful of the durableness of the dishes that
you will put inside the Dishwashing Machine.
Never change the location of the machine while it
is operating.
Be sure that the water input valve is open before
operating the machine.
Cleaning of the internal parts of the machine
periodically is recommended.
In order to obtain healthy results in cleaned
dishes, the following ground rules must be met.
Apply the manufacturer’s remarks on the
detergent dosage according to the water hardness.
The wash water must be renewed at least 3 times a
day or when the water loses its ability to clean due
to dirty particles. Washing performed with dirty
wash water causes bad washing results, along with
detergent, polisher and power wastage.
Do not dry cleaned dishes with a dirty towel.
Do not place clean dishes on spongy towels or
other materials.
Use disposable materials or preferably the basket
system.
Make the constant cleaning of the shelves that you
use for storing dishes with special detergents and
disinfectants available in the market.
NOTE: The choice of detergent can be a
determining factor in getting a good wash result,
protection and lifetime of the machine. Therefore
we recommend not using abrasive or
contaminating products and not exceeding the
suggested detergent amount.
6. USING THE MACHINE
6.1- Operating
Press the On button to start. Select (low, mid,
high) by pressing the wash program button. Close
the door after inserting the tray inside. Press the
START/PAUSE button. When the program ends,
a verbal reminder is played. Press the
START/PAUSE button in order to stop the
machine between programs. Canceling the wash
can be performed by holding down the
START/PAUSE button.
NOTE: For an ideal washing result, you should
wait until the ready-led is lit, when the boiler
reaches 85°C and the tank reaches 55°C.
NOTE: USA for in ideal washing result, you
should wait until the ready-led is lit, when the
boiler reaches 185°F and the tank reaches 158°F.
1 ON button (OFF when pressed for
2 sec) Red when Stand-by, green when
operating
START <–> PAUSE (2 sec STOP):
Green when operating, blinks when
paused
Tank Temperature indicator
Red double digit
Ready-led:Will flash red when Boiler and
Tank temperatures are ready
Less dirty buttonwill flash red when
selected
Dirty buton will flash red when selected
Very dirty buton will flash red when
selected
Rinse led Will flash red during rinsing
Boiler temperature: Red double digit
Drain button
Will flash red during manual or automatic
draining
ON
WATER INTAKE: Fill water with the
Y1+M2 valve. Boiler and Tank is full
when P1-Pressure stat is seen. (6lt.)
HEATING : First the Boiler is heated,
then the Tank is heated
READY: START will be permitted when
Boiler and Tank reach the correct
temperature
Heaters are active during the waiting
process. (Prm. Option : Permit START
when not ready)
START
WASHING:M1 Washing engine active
(Heating active)
FILTERING: ~5 sec wait (Heating active)
RINSING: Y1(Water intake) and M2
(Rinsing pump) active + PD (Polisher)
output active ( Heaters passive)
FILTERING: ~5 sec wait (Heating active)
FINISH: START led flash (Heating active
for the next wash)
MANUAL DISCHARGE: When the
device is on or in standby mode, plastic
plug in the tank is removed and
DISCHARGE button is pressed during 2
seconds. Discharge button blinks, which
is a sign that the process has started.
When the process is over, the device shuts
off automatically (it goes into OFF mode.)
ON button
(OFF when pressed for 2 sec.)
Red light sill appear in
stand-by condition, and green
light will appear when it is on
START <–> PAUSE (2 sn STOP)
Green will be on when the
machine is working, and it will
be blinking if paused.
Tank Temperature Indicator
The digit red temperature
indicator. It blinks at the right
bottom when heating is on.
Ready led
Red will be on when the Boiler
and Tank temperatures are
ready
Lightly dirty Button
Red light will appear when
chosen
Dirty Button
Red light will appear when
chosen
Very Dirty Button
Red light will appear when
chosen
Boiler heat
The digit red temperature
indicator. I It blinks at the right
bottom when heating is on.
Rinsing led
Red light appears during
rinsing, the light blinks as the
machine takes water.
Drainage button
Red light will appear during
manual or automatic drainage.
ECOMOD work is set to 90 minutes by default. After
90 minutes, it protects itself and becomes disabled. The
area where the boiler temperature is seen rises to 85°C.
ECOMOD operating range can be adjusted between 0-
120 minutes in the factory parameter section.
Red light will appear when
chosen
6.2- Usage
The device is designed for washing; trays, plates,
glasses, cups, knives and forks etc. dishes inside
specially designed cases for medium scale
businesses and all cafeteria type facilities where
mass catering services are provided.
The device must always be operated by qualified
personnel, assigned for this work.
The device features 3 separate wash programs.
1-Quick Wash (60sec.) :For less dirty dishes
2-Normal Wash (120sec.) :For dirty dishes
3-Long Wash (180sec.) :For greasy-dirty
dishes
For a good washing quality, soaking the dishes
before putting them inside the machine is advised.
Otherwise the food residue, lemon peels,
12
toothpick etc. materials can block the materials
drain pump and alter the washing quality.
An integrated dish washing system can be formed
in the device by installing units such as; scraping
unit, dust cart, bench with sink support and output
bench.
For the washing process in the device, use liquid
and foam free detergent. Amount to be used must
be determined by the detergent manufacturer.
Also, the amount of polisher to be used must be
determined by the manufacturer firm. Detergent
and polisher placement units are also made by the
manufacturer firms.
Select the most suitable program according to the
type and/or dirtiness of the dishes to be washed.
As standard accessory; there is 1 plate, 1 cutlery, 1
glass tray in 500x500 mm size in the machine.
Select the relevant tray according to the dishes to
be washed and load them according to the
capacities stated on the chart. Do not start the
device without entirely filling the tray in order to
save detergent and power.
Never change the location of the device while it is
operating.
Be sure that the water input valve is open before
operating the device.
WARNING!!!
NEVER PUT YOUR BARE HANDS IN THE
WASH WATER. IF NECESSARY, USE
PROTECTIVE GLOVES. DO NOT RUB
DETERGENT WATER ON YOUR EYES.
9. TURNING OFF
The device is turned off by holding down the
ON/OFF button for 2 seconds.
Bring the switch that supplies the device to "0"
position.
Take the washed product out by lifting the upper
cover and close the cover.
Close the water inlet valve.
10.SECURITY MEASURES
If the cover is opened while the device is
operating or if the cover is not completely closed
after it is started, the device will stop operating.
Device will start operating once the cover is shut.
WARNING: If there are any damages on the
energy input cable or any water leakage on the
release pump, the device needs to be shut down
and an authorized service must be notified.
10.DAILY MAINTENANCE
The wash water must be renewed at least two
times a day or when the water loses its ability to
clean due to dirty particles. Washing performed
with dirty wash water causes bad washing results,
along with detergent, polisher and power wastage.
Before starting maintenance activities, turn off the
power switch that the device is connected to.
Be careful so that the dirty water outlet is not
blocked.
Check whether the washing and rinsing arms can
turn easily. Check the water sprays and if they are
blocked, clean the holes with a thin stick.
Leave the cover open after cleaning the device.
WARNING; In order not to damage the
electrical equipment, clean the device with a
direct or high pressured water.
11.PERIODIC MAINTENANCE( once every
2-3 days)
Never do maintenance while the device is
powered.
As shown in Figure 1, materials that can cause
blocking must be cleaned by taking out the
nozzles of the water sprays.
Clean the outer surfaces of the device with a wet
and soapy cloth. While cleaning the surface of the
device, do not use materials that can leave marks
on the surface such as detergents, wire brushes
etc. which have abrasive content.
Clean the device warmers with an anti-lime once a
week.
Take out and clean the pump front filter in certain
periods.
If the device will not be used for a long time, the
surfaces need to be covered with Vaseline in thin
layers.
Contact the authorized service in case a dangerous
situation is noticed in the device. Do not let
unqualified people to interfere the device.
After a certain operating duration, depending on
the hardness of water, the calcium and magnesium
in the water can cause the forming of boiler scale
on the interior surfaces of the wash tank, boilers
and interior sections of the water pumps which
can affect the devices performance. For this
reason, a boiler scale cleaning process must be
performed by a qualified technician over time.
Maintenance of the boilers, emptying the water
inside the boiler and pump and cleaning them
must be performed by qualified people
periodically.
If there is a danger of freezing during the times
when the machine hasn't worked for a long time,
the wash pump and boiler must be emptied.
Contact the authorized service in case a dangerous
situation is noticed in the machine. Do not permit
unqualified people to interfere the device.
13
POTENTIAL PROBLEMS - CAUSES - SOLUTIONS
PROBLEM CAUSE SOLUTION
1-Dishes are not clean.
-Washing arms may be stuck.
-Washing water sprays may be
blocked.
-Rinsing water sprays may be
blocked.
-Detergent concentration may be
very high or insufficient.
-Filter may be blocked.
-Washing time may be insufficient.
-Check whether the dishes prevent arms from rotating.
-Clean the water sprays by removing the washing arm.
-Clean the water sprays by removing the rinsing arm.
-Check the hardness of water.
-Check the detergent amount.
-Remove and clean the filter.
-Select a longer wash period or repeat the same period.
2-Dishes are getting broken.
-Proper tray may not have been
used.
-Machine may have been
overloaded.
-Be careful when selecting the tray.
-Comply with its capacity.
3-The device does not take
water.
-Water inlet valve may be closed.
-Cover may not be closed
completely.
-Solenoid valve may be broken.
-Check/Open
-Check/Close
-Notify the authorized service.
4-The device continuously
takes water.
-Pressure stat may be defective.
-Pressure stat hose may have taken
in air.
-Notify the authorized service.
-Empty the water inside the tank and restart the
device.
5-There is rusting on the
device surface
-Improper chemical materials
may have been used.
-Clean the device according to the instructions for use
BYM102 Malfunction Codes:
In case of malfunction, your device turns itself OFF and the related malfunction codes are displayed on the
screen (as can be seen above).
DESCRIPTION
DETECTION
ER 01
NO WATER
Malfunction
Tank pressurestat does not detect the water level for 10 min. if its
position is not changed.
(if no signal is received for 10 min. at input no.9 during machine
water intake)
ER 02
Boiler NTC Malfunction
Sensor short or open circuited
ER 03
Tank NTC Malfunction
Sensor short or open circuited
ER 04
Boiler HEATER
Malfunction
When temperature increase of at least 5 ºC(41°F) is not ensured for
10 min. in the boiler.
(To be controlled when the boiler output no.11, i.e. the K2
contactor, has been working for at least 10 min. continuously.)
ER 05
Tank HEATER
Malfunction
When temperature increase of at least 5 ºC(41°F) is not ensured for
15 min. in the tank.
(To be controlled when the boiler output no.10, i.e. the K3
contactor, has been working for at least 15 min. continuously.)
ER 06
Thermal Relay or
Power-box Malfunction
When there is no energy at washer pump thermal relay output
(When there is no energy at input no.16 of the electronic card)
14
Malfunction codes are removed by themselves when the Sensor and Thermal malfunctions are solved.
To remove other codes, push the ON/OFF button. DE
1. ERKLÄRUNG
Die Anweisungen dieser Anleitung beinhalten
wichtige İnformationen über die zuverlässige
Montage, Gebrauch, Reinigung und Pflege des
Gerätes. Bewahren sie deshalb diese
Gebrauchsanweisung an einem durch den
Verbraucher und Techniker leicht erreichbaren
Ort auf.
Die Montage des Gerätes sollte durch einen, vom
Hersteller der Maschiene beauftragten und
erfahrenen Fachexperten, den Anweisungen der
Firma anpassend durchgeführt werden.
Die Wasser und Strom Verbindungen des Gerätes
sollten den Werten der Tabelle der “Technischen
Eigenschaften” anpassend gemacht werden.
Das regelrechte Funktionieren und Langlebigkeit
ihrer Spülmaschiene hängt zweifellos vom
richtigen Gebrauch, regelmäßige Pflege,
Einhaltung der Servicearbeiten und Reinigung ab.
Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung
für jegliche Schäden, die durch das nicht
Einhalten der Gebrauchsanweisung, durch die
Pflege und technischer Eingriff anderer Personen
anstelle des befugten Technikers oder durch das
Anschließen von zusätzlichen Behälter und
Geräten an der Spülmaschiene entstanden sind.
2. MONTAGEANLEİTUNG
Tragen sie das Gerät an den montier Ort und
entfernen sie die Verpackung.
Kontrollieren sie, ob das Gerät in einem
unbeschädigten und festen Zustand ist. Falls ein
Schaden vorhanden ist, informieren sie
unverzüglich den Verkäufer und falls sie durch
irgendeinem Grund Bedenken haben lassen sie
das Gerät von einem Fachmann durchprüfen
bevor sie es einschalten.
Entfernen sie vorsichtig die Schutzfolie des
Gerätes und reinigen sie die überreste mit
entsprechenden Reinigungsmitteln (zbs. Henkel-
Helios).
Falls möglich platzieren sie das Gerät an einem,
den Wasser und Schmutzwasser Verbindungen
nahelegenden Ort.
3. WASSERVERBINDUNG
Schließen sie das Gerät an das normale
Leitungswasser an. Aber wenn sie Energie sparen
möchten können sie das Gerät auch an die
Warmwasserverbindung anschließen.
Machen sie die Gerät-Wasserhahn Verbindung
mit dem mitgegebenen flexiblen Schlauch.
Damit das Gerät effizient funktiorien kann sollte
das Einlasswasser in 7 Fr Härte und min 2bar,
max 4bar Druck sein.
WARNUNG :
1. Abzugsrohr muss zu einem Abzug bei 50mm
höhe von Boden für Base Model und für
Pumpvorrichtung bei max. 700 mm höhe von
boden um einen belastbare Wasserfluss zu
erhalten angeschlossen werden.
2. Montieren sie der Langlebigkeit und Effizienz
ihrer Spülmaschiene zuliebe an den
Wassereingang einen Kalklöser. Andernfalls
werden die im Heizkessel und İnnenfläche der
Röhre angesammelten Kalkreste das richtige
Funktionieren des Gerätes verhindern.
4. STROM VERBİNDUNG
Die Montage und Strom Verbindungen des
Gerätes sollten durch beauftragte Fachangestellten
in einer dem Standart angemessenen Art und
Weise durchgeführt werden.
Für die Stromverbindungs-Leitung sollte ein
Kabel in H07 RN-F-Qualität und 5x2,5 mm2-
Maßen verwendet werden.
Das Gerät sollte an einem Hauptschalter (mit
kontaktier Distanz 3mm oder mehr) und einem
versicherten İsolator verbunden werden.
Die Spannungstoleranz sollte ± % 10 nicht
überschreiten.
Für die Zuleitung des Gerätes sollte eine
Sicherung mit max. 25A verwendet werden.
Wir empfehlen bei der elektrischen Verbindung
die Verwendung eines Ableitstrom Relais mit 30
mA.
Das Gerät muss unbedingt eine Erdschlussleitung
haben. Dafür sollte DIN VDE 0100 Artikel 540
berücksichtigt werden. Die Erdungsschraube ist
im linken unteren Bereich mit " " angegben.
5. GEBRACUHSANLEITUNG
Die Spülmaschiene ist für den Gebrauch bei allen
mittelständischen gastronomischen Betrieben oder
Cafeteria und Mensa ähnlichen Einrichtungen, in
denen Tablet, Teller, Glas, Tasse, Gabel-Löffel
und andere in speziell konzipierten Kisten der
Spülmaschiene gereinigt werden können, gastaltet
worden.
Das Gerät sollte durch einen, dauerhaft für diese
Arbeit beauftragten qualifiziertes Personal
betrieben werden.
Das maximal 380 mm Höhe Objekte in der
Vorrichtung ist in der Lage zu waschen.
Für das gründliche Reinigen des Geschirrs ist das
Wasser ein wichtiger Faktor. Deshalb empfehlen
wir die Verwendung von “Wasserenthärter” beim
überschreiten der Wasserhärte von 12Fr.
Wasserenthärter verwendet werden.
15
Für eine gute Spülqualität sollten sie das Geschirr
unbedingt reinigen bevor sie es in die
Spülmaschiene einräumen. Andernfalls könnten
Essensreste, Zitronenschalen, Zahnstocher und
andere Mittel das Abflussrohr verstopfen und die
Spülqualität reduzieren.
Für den Gebrauch der Spülmaschiene werden
zwei verschiedene Chemikalien verwendet. Diese
sind zum einen das Spülmittel für die Reinigung
und zum anderen das Klarspülmittel für die
Klarspülung. Das Spülmittel sollte in Industrie
Typ (Staub oder Flüssigkeit) und schaumfrei sein.
Beachten sie für die benötigte Menge die
Empfehlung des Spülmittel-Herstellers. (je nach
Härte des Wassers könnte eine Abweichung der
Menge des Spülmittels gemacht werden)
Das Gerät als Standard-Zubehör, 500x500
mm, Mess 1 Platte, sind ein Gabel sicher
Leisten
Je nach Art des zu spülenden Geschirrs wählen sie
die geeignete Kiste und räumen sie das Geschirr
nach der in der Tabelle vorgegebenen Kapazität
ein. Um den Strom und Spülmittel Verbrauch zu
minimieren, schalten sie die Spülmaschiene nicht
ein bevor die Kisten volständig mit Geschirr
befüllt sind.
Überprüfen sie ihr Geschirr, ob es für die
Spülmaschiene geeignet ist bevor sie es damit
reinigen.
Bewegen sie die Spülmaschiene keinesfalls
während sie in Betrieb ist.
Stellen sie sicher, dass das Wassereingangsventil
auf ist bevor sie das Gerät in Betrieb nehmen.
Wir empfehlen die regelmäßige Reinigung der
inneren Teile der Spülmaschiene.
Um der Gesundheit unschädliches, gut gereinigtes
Geschirr und einwandfreie Ergebnisse zu erhalten
müssen sie die folgenden Grundregeln beachten:
Beachten sie je nach Härte des Wassers, die durch
den Hersteller vorgegebene Menge des
Spülmittels.
Das Spülwasser sollte täglich mindestens dreimal
oder wenn es durch schmutzige Partikel seine
reinigende Eigenschaft verliert erneuert werden.
Das Spülen mit schmutzigem Spülwasser führt
neben Spülmittel, Klarspüler und Strom
Verschwendung auch zu schlechten
Spülergebnissen.
Trocknen sie nicht das Geschirr, wenn es mit
schmutzigem Tuch gereinigt wurde.
Tuen sie sauberes Geschirr nicht auf porigen
Tüchern oder anderen Materielien.
Bevorzugen sie für einweg Materielien je nach
Bedarf das Korb System.
Durchführen sie die kontinuierliche Reinigung der
Regale und Schränke in denen sie ihr Geschirr
aufbewahren mit den dafür vorgesehenen
speziellen Reinigungs- und Desinfektionsmitteln.
HINWEIS: Die Spülmittel Auswahl ist für das
Spülergebnis, Schonung und Langlebigkeit der
Spülmaschiene ein entscheidender Faktor.
Deshalb empfehlen wir ihnen, schädliche und
ätzende Produkte zu vermeiden und die
empfohlene Menge des Spülmittels nicht zu
überschreiten.
6. GEBRAUCH DER MASCHINE
6.1- Betätigung
Die Maschiene wird mit der On Taste gestartet.
Durch das Drücken der Spülpogramm Taste wird
leicht, mittel und intensiv ausgewählt. Nachdem
die Kasette hineingeschoben ist, wird die Tür
geschlossen. Die START/PAUSE Tasten werden
betätigt. Wenn das Programm beendet ist, wird
dies durch einen Warnton signalisiert. Um Die
Spülmaschiene während des Programms zu
stoppen betätigen sie die START/PAUSE Taste.
Um die Spülung abzubrechen müssen sie die
START/PAUSE Taste gedrückt halten.
HİNWEİS: Um einen perfekten Spülergebnis zu
erhalten muss gewartet werden bis der Heizkessel
85°C und Tank 55°C erreicht haben und die Bereit
Leuchte erscheint ist.
HİNWEİS: USA für Um einen perfekten
Spülergebnis zu erhalten muss gewartet werden
bis der Heizkessel 185°F und Tank 158°F erreicht
haben und die Bereit Leuchte erscheint ist.
1 ON Taste (bei zwei Sekunden langem
drücken OFF) bei Stand-by rot, wenn offen
grüne Leuchte
2 START <–> PAUSE (zwei Sekunden
STOP) während der Spülung wird mit grün
signalisiert, beim Anhalten wird die Leuchte ein
und ausgeschaltet.
3 Tank Temperatur Anzeige
Rot zwei stellig
4 Bereit Led
Wenn die Heizkessel und Tank
Temperatur bereit ist, erleuchtet rot.
5 Leicht schmutzig Taste
wenn dies gewählt ist, leuchtet rot.
6 Schmutzig Taste
wenn dies gewählt ist leuchtet rot.
7 Sehr schmutzig Taste
wenn dies gewählt ist leuchtet rot.
8 Abspül Led
Während des Abspülens leuchtet rot
9 Heizkessel Temperatur
Rot zwei stellig
10 Ausleerungs Taste
bei manueller oder automatischer
Ausleerung erleuchtet rot.
16
ON
WASSEREINGANG mit Y1+M2 Ventil wird
das Wasser gefüllt. Wenn der Druckschalter P1
erreicht, ist der Heizkessel und Tank befüllt.
(6lt.)
ERWÄRMUNG Zunächst wird der
Heizkessel erwärmt, danach der Tank.
BEREIT Wenn Heizkessel und
Tank die angemessene Temperatur erreicht hat
wird die START Taste freigegeben. Während der
Wartezeit sind die Wärmer aktiv.
(vorhandene Option : freilegen von
START bevor bereit ist)
START
SPÜLUNG M1 Spül Motor ist aktiv
(Erwärmung aktiv)
VERSİCKERUNG ~5 sekunden Wartezeit
(Erwärmung aktiv)
ABSPÜLUNG Y1(Wasser Einnahme) und M2
(Abspül Pumpe) in Betrieb + PD
(Klarspüler)Ausgang aktiv
( Erwärmung passiv)
VERSİCKERUNG ~5 sekunden Wartezeit
(Erwärmung aktiv)
ENDE START leuchte mach Blitz.
(Für die nächste Spülung ist
Erwärmung aktiv)
MANUELLE LEERUNG: Während das Gerät
sich in der Warte-Modus befindet, wird der
Verschluss aus Kunststoff entfernt und der
Schalter für LEERUNG 2 Sekunden lang
gedrückt gehalten. Der Schalter für
Entleerung zeigt durch blinken, dass der
Vorgang begonnen hat; nach Beendung des
Vorgangs wird das Gerät automatisch
ausgeschaltet. (Geht in die OFF Modus über)
6.2- GEBRAUCH
Die Spülmaschiene ist für den Gebrauch bei allen
mittelständischen gastronomischen Betrieben oder
Cafeteria und Mensa ähnlichen Einrichtungen, in
denen Tablet, Teller, Glas, Tasse, Gabel-Löffel
und andere in speziell konzipierten Kisten der
Spülmaschiene gereinigt werden können, gastaltet
worden.
Das Gerät sollte durch einen, dauerhaft für diese
Arbeit beauftragten qualifiziertes Personal
betrieben werden.
Die Spülmaschiene verfügt über drei verschiedene
Spülprogramme.
1-Schnelle Spülung (60sekunden) :für leicht
schmutziges Geschirr
2-Mittlere Spülung (120sekunden.) :für
schmutziges Geschirr
3-Lange Spülung(180sekunden) :für fettiges
und sehr schmutziges Geschirr.
Für eine gute Spülqualität sollten sie das Geschirr
unbedingt reinigen bevor sie es in die
Spülmaschiene einräumen. Andernfalls könnten
Essensreste, Zitronenschalen, Zahnstocher und
Taste - EIN
(Nach 2 Sekunden Drücken
AUS) Im Stand-by Modus rot,
wenn Ein - grün
START <–> PAUSE (2 Sekunden STOP)
Leuchtet im Betrieb grün, blinkt
im Pausenmodus
Tanktemperaturanzeige
Rote Temperaturanzeige. Wenn
Erwärmung im Betrieb ist,
blinkt es unten links.
LED - BETRIEBSBEREIT
Leuchtet rot wenn Kessel- und
Tanktemperatur bereit sind.
Taste - LEICHT VERSCHMUTZT
Leuchtet nach Drücken rot
Taste - VERSCHMUTZT
Leuchtet nach Drücken rot
17
Taste - SCHWER VERSCHMUTZT
Leuchtet nach Drücken rot
Kesseltemperatur
Rote Temperaturanzeige. Wenn
Erwärmung im Betrieb ist,
blinkt es unten links.
LED - SPÜLEN
Leuchtet beim Spülen rot, blinkt
beim Wassereingang.
Taste - ENTLEEREN
Leuchtet rot bei manueller und
automatischer Entleerung.
ECOMOD-Arbeit ist standardmäßig auf 90 Minuten
eingestellt. Nach 90 Minuten schützt es sich selbst und
wird deaktiviert. Der Bereich, in dem die
Kesseltemperatur gesehen wird, steigt auf 85°C. Der
ECOMOD-Betriebsbereich kann im
Werksparameterbereich zwischen 0-120 Minuten
eingestellt werden.
Leuchtet nach Drücken rot
andere Mittel das Abflussrohr verstopfen und die
Spülqualität reduzieren.
Durch die Montage von einer Trenneinheit,
Arbeitsplatteneinheit mit Spülbecken und
Ausgangsarbeitsplatte an das Gerät kann ein
integriertes Geschirr Spülsystem gewonnen
werden.
Das Spülmittel sollte flüssig und schaumfrei sein.
Beachten sie für die benötigte Menge die
Empfehlung des Spülmittel-Herstellers. (je nach
Härte des Wassers könnte eine Abweichung der
Menge des Spülmittels gemacht werden) die Spül-
und Klarspülmittelbehälter werden auch durch
Spülmittelhersteller hergestellt.
Wählen sie je nach Art und Schmutzigkeitsgrad
des Geschirrs das geeignete Spülprogramm
Als Standart Zubehör befindet sich bei der
Spülmaschiene eine Tellerkiste, eine Gabel Löffel
Kiste und eine Glaskiste in der Größe 500x500
mm.
Je nach Art des zu spülenden Geschirrs wählen sie
die geeignete Kiste und räumen sie das Geschirr
nach der in der Tabelle vorgegebenen Kapazität
ein. Um den Strom und Spülmittel Verbrauch zu
minimieren, schalten sie die Spülmaschiene nicht
ein bevor die Kisten volständig mit Geschirr
befüllt sind.
Überprüfen sie ihr Geschirr, ob es für die
Spülmaschiene geeignet ist bevor sie es damit
reinigen.
Bewegen sie die Spülmaschiene keinesfalls
während sie in Betrieb ist.
Stellen sie sicher, dass das Wassereingangsventil
auf ist bevor sie das Gerät in Betrieb nehmen.
ACHTUNG!!!
BERÜHREN SİE NİEMALS DAS
SPÜLWASSER MİT BLOßER HAND. FALLS
DİES NOTWENDİG İST BENUTZEN SİE
SCHUTZ HANDSCHUHE. VERMEİDEN SİE
AUGENKONTAKT MİT DEM SPÜLWASSER.
7. AUSSCHALTEN
Durch zwei sekunden langem drücken der ON/OF
Taste wird das Gerät ausgeschaltet.
Stellen sie den Schalter auf "0" ein.
Öffnen sie den oberen Deckel und räumen sie das
gespülte subere Geschirr raus und schließen sie
den Deckel wieder zu.
Schließen sie anschließend das Wasser
Eingangsventil.
11.SICHERHEITSMAßNAHMEN
Falls während der Spülung der Deckel geöffnet
wird oder bereits offen war stoppt die Spülung.
Wenn sie den Deckel wieder schließen fährt die
Spülung erneut fort.
WARNUNG: Falls der Strom Eingangskabel
Schäden aufweist oder falls aus dem
Ablaufschlauch Wasser ausläuft, sollten sie das
18
Gerät unbedingt ausschalten und den autorisierten
Kundendienst informieren.
9. TÄGLICHE PFLEGE
Das Spülwasser sollte täglich mindestens zweimal
oder wenn das Spülwasser durch schmutzige
Partikel seine reinigende Eigenschaft verliert,
erneuert werden. Das Spülen mit schmutzigem
Spülwasser führt neben unnötigem Spülmittel,
Klarspüler und Stromverlust auch zu schlechten
Spülergebnissen.
Schalten sie den Schalter aus, bevor sie die
tägliche Pflege durchführen.
Achten sie auf die Essensreste, die den
Abwasserschlauch verstopfen könnten.
Kontrollieren sie, ob die Spül und AbSpülarmen
sich leicht drehen. Überprüfen sie die
Wasserstrahlen, falls diese verstopft sind reinigen
sie mit einem Spitzen Gerät die kleinen Löcher.
Lassen sie den Deckel nach jeder Reinigung in
offener Position.
WARNUNG: Reinigen sie das Gerät mit
direktem Wasser, welches hohen Druck hat,
um Schäden der elektrischen Ausrüstung des
Gerätes zu vermeiden.
10.PERIODISCHE PFLEGE (einmal in 2-3
Tagen)
Reinigen sie niemals das Gerät wenn es mit Strom
verbunden ist.
Wie in Abbildung 1 dargestellt, entfernen sie die
Spülarmaturen und reinigen sie dessen
Wasserstrahldüsen, die möglicherweise durch
Essensreste verstopft sind.
Reinigen sie die Außenfläche des Gerätes mithilfe
eines feuchten Tuches. Vermeiden sie bei der
Reinigung ätzende Spülmittel, harte Bürsten und
andere schädliche Mittel.
Reinigen sie die Wärmer des Gerätes einmal in
der Woche mithilfe von Entkalkmittel.
Entfernen sie die vorderen Filter der Pumpe und
reinigen sie diese regelmäßig.
Falls sie das Gerät für einen längeren Zeitraum
nicht benutzen werden, sollten sie alle
Oberflächen mit einer dünnen Vaselineschicht
bedecken.
İnformieren sie unverzüglich den Kundendienst
beim Erscheinen von gefährlichem Befund am
Gerät. Vermeiden sie den Eingriff von nicht
beauftragten Personen am Gerät.
Das Kalzium und Magnesium im Wasser könnte
nach einer bestimmten Gebrauchszeit, je nach
härte des Wassers, an der İnnenfläche des Tankes,
am Heizkessel und İnnenfläche der Rohre zu
Steinbildung führen, welches die Leistung der
Spülmaschiene erheblich verschlechtert. Aus
diesem Grund sollte ein qualifizierter Techniker
die gebildeten Steine entfernen.
Die Reinigung des Heizkessels sollte durch
Entleerung des Wassers im Heizkessel und in der
Pumpe von autorisierten Personen durchgeführt
werden.
Falls bei längerer Nichtbetätigung der
Spülmaschiene eine Frostgefahr vorhanden ist,
sollten sie das Wasser im Heizkessel und
Spülpumpe ausleeren.
İnformieren sie unverzüglich den Kundendienst
beim Erscheinen von gefährlichem Befund am
Gerät. Vermeiden sie den Eingriff von nicht
beauftragten Personen am Gerät.
19
MÖGLICHE PROBLEME - GRÜNDE – LÖSUNGEN
PROBLEM GRUND LÖSUNG
BYM102 Störungscode:
In Störungsfällen schaltet das Gerät in den AUS-Zustand um und auf dem Bildschirm erscheint die verbundene
Fehlercode. (Wie unten zu sehen ist)
1-Geschirr ist nicht sauber
-Die Spülarme könnten verklemmt
sein.
-Die Spülwasserstrahlen könnten
verstopft sein.
-Die Abspülwasserstrahlen
könnten verstopft sein.
-Das Spülmittelkonzentrat nnte
unzureichend oder zu viel sein.
-Das Filter könnte verstopft sein.
-Die Spülzeit könnte unzureichend
sein.
-Überprüfen sie, ob das Geschirr das Kreisen der
Spülarme verhindert.
- Trennen sie die Spülarme und reinigen sie die
Wasserstrahllöcher.
-Trennen sie die Abspülarme und reinigen sie dessen
Wasserstrahllöcher.
- Überprüfen sie die Härte des Wassers.
- Überprüfen sie die Menge des Spülmittels.
- Trennen die den Filter und reinigen sie ihn.
- Wählen sie ein ngeres Spülprogramm oder
wiederholen sie die Spülung.
2-Geschirr wird beschädigt.
-Die geignete Kiste wurde nicht
verwendet.
-Zu viel Geschirr wurde
möglicherweise eingeräumt.
- Achten sie auf ihre Kistenwahl.
- Halten sie sich an die Kapazität Vorgaben.
3-Gereat nimmt kein Wasser
ein.
-das Wassereingangsventil ist
möglicherweise zu.
-Der Deckel ist möglicherweise
nicht richtig zugemacht worden.
-Das Magnetventil ist
möglicherweise beschädigt.
-Kontrollieren sie es/Öffnen sie es.
-Kontrollieren sie es/Schließen sie es.
-İnformieren sie den Kundendienst.
4-Gerät nimmt dauernd
Wasser ein.
-Der Druckschalter könnte defekt
sein.
-Der Druckschalter-Schlauch
könnte Luft eingenommen haben.
- İnformieren sie den Kundendienst.
-Entleeren sie das Wasser im Tank und schalten sie
das Gerät erneut ein.
5-Gerät Körper verrostet.
-Ungeeignete Chemikalien wurden
verwendet.
-Reinigen sie das Gerät nach den Vorgaben der
Gebrauchsanweisung.
WASSERABFLUSS
WASSERABFLUSS
20
ERLEUTERUNG
ERKENNUNG
ER 01
KEIN WASSER-Störung
Der Tank-Druckschalter nimmt den Wasserstand 10 Minuten lang nicht
wahr, wenn er seine Lage nicht wechselt.
(wenn während der Wasseraufnahme dem 9. Eingang 10 Minuten lang kein
Signal gelangt)
ER 02
Boiler NTC-Störung
Sensor Kurzschluss oder offener Stromkreis
ER 03
Tank NTC-Störung
Sensor Kurzschluss oder offener Stromkreis
ER 04
Heizkessel-Störung
Im Falle von fehlendem Temperaturanstieg von mindestens 5 ºC (41°F) in
einer Zeitspanne von 10 Minuten.
(Die Kesselleistung Nr. 11, also der K2 Kontakter ist kontinuierlich und
mindestens 10 Minuten lang im Betriebszustand zu überprüfen.)
ER 05
Tankheizung-Störung
Im Falle von fehlendem Temperaturanstieg von mindestens 5 ºC (°F) in
einer Zeitspanne von 15 Minuten des Tanks.
(Die Kesselleistung Nr. 10, also der K3 Kontakter ist kontinuierlich und
mindestens 15 Minuten lang im Betriebszustand zu überprüfen.)
ER 06
Störung der Thermorelais
oder Power-Box
Im Falle von fehlender Energie im Thermorelaisausgang der Waschpumpe.
(Wenn keine Energie an den 16. Eingang der elektronischen Karte
gelangt.)
Wenn die Sensor- und Thermostörungen behoben werden, erlischt der Störungscode automatisch.
Für die Löschung der sonstigen Störungscodes betätigen sie bitte die ON/OFF Taste.
ESP
1. DESCRIPCIÓN
Las instrucciones en este manual contienen
información sobre la instalación, operación,
mantenimiento y limpieza de la máquina. Por esta
razón, mantenerlo en un lugar de facíl acceso el
técnico o el usuario.
La instalación de la máquina por una persona con
experiencia en este campo deber ser de acuerdo
con las instrucciones del fabricante.
Las conexiones de electricidad y agua deben estar
de acuerdo con los valores indicados en las
“especificaciones técnicas”.
La longevidad y el funcionamiento correcto de la
máquina depende del cuidado continuo,
funcionamiento absolutamente correcto,
mantenimiento periódico y procesos de
cumplimiento de servicios.
El fabricante no acepta ninguna responsabilidad
en cuanto a cualquier transacción realizada sin
antes cumplir con el manual de instrucciones, el
mantenimiento o intervenciones técnicas que no
se llevan a cabo por técnicos cualificados, los
hubs adicionales o dispositivos conectados a la
máquina debido a los daños indirectos causados a
las personas o propiedades.
2. INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN
Maneje la ubicación de instalación del dispositivo
y desembalalo.
Compruebe que el dispositivo está en un estado
saludable. En el caso de un dañado informe
inmediatamente a su distribuidor; si teine dudas
no opere el dispositivo sin un control
especializado. Retire el dispositivo de raspado
nylon protector. Si detecte residuos de adhesivo
sobre la superficie, limpie con un disolvente
adecuado. (Por ejemplo; Henkel-Helios)
Reubicar el dispositivo cerca de una conexión de
agua y salida de agua residual, si es posible.
3. CONEXIÓNDE AGUA
Conecte el dispositivo a la red de agua normal.
Sin embargo es posible conectarlo a la entrada de
agua caliente con el fin de conservar la energía.
Realice la conexión entre el dispositivo y el grifo
con una manguera flexible.
Con el fin de operar de manera eficiente el
dispositivo, la dureza de la agua entrada debe ser
7 Fr, y la presión debe ser 2bares al mínimo y 4
bares al máximo.
AVISO:
3. Para el equipo del modelo base, el tubo de
descarga debe estar conectado a un drenaje
que tiene una altura de 50 mm desde el suelo, y
para appareccihature con bomba de desagüe
debe estar conectado a un drenaje que tiene
una altura máxima desde el suelo de 700 mm.
para asegurar un buen flujo de agua.
4. Para operación de más larga duración y
eficiente del dispositivo, conectar un aparato
descalcificador a la entrada de agua.
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Inoksan BYM 102 Le manuel du propriétaire

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