Jenn-Air JJW3430 Manuel utilisateur

Models/Modèles JJW3430

JENN-AIR

®

BUILT-IN ELECTRIC SINGLE

AND DOUBLE OVENS

FOURS ÉLECTRIQUES ENCASTRÉS SIMPLE

ET DOUBLE JENN-AIR

®

Use & Care Guide

For questions about features, operation/performance, parts, accessories, or service in the U.S.A., call:

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) or visit our website at www.jennair.com.

In Canada, call: 1-800-807-6777, or visit our website at www.jennair.ca.

Guide d'utilisation et d'entretien

Au Canada, pour assistance, installation ou service, composez le 1-800-807-6777 ou visitez notre site web à www.jennair.ca.

Table of Contents/Table des matières ...................2

W10221395D

2

TABLE OF CONTENTS

OVEN SAFETY ................................................................................3

PARTS AND FEATURES................................................................5

ELECTRONIC OVEN CONTROL...................................................6

Control Panel................................................................................7

Display..........................................................................................7

Interactive Touch Display.............................................................7

Menu Demonstration....................................................................8

Kitchen Timer ...............................................................................8

Setup Menu..................................................................................8

OVEN USE.....................................................................................11

Aluminum Foil.............................................................................11

Positioning Racks and Bakeware ..............................................11

Roll-Out Rack.............................................................................11

Meat Thermometer.....................................................................12

Oven Vent(s) ...............................................................................12

Cooking Functions .....................................................................12

My Creations ..............................................................................13

Culinary Center...........................................................................13

Bake............................................................................................19

No Preheat, 1-Rack Cooking.....................................................20

Broil ............................................................................................20

Keep Warm™ Option.................................................................22

Convect Bake.............................................................................22

Convect Bake Rapid Preheat.....................................................23

Convect Broil..............................................................................24

Convect Pastry...........................................................................25

Convect Roast............................................................................26

Convect Slow Roast...................................................................27

True Convect..............................................................................27

Auto Convection Conversion.....................................................28

Proof...........................................................................................29

Rapid Proof ................................................................................29

Cook Timer.................................................................................29

Temperature Probe ....................................................................30

Delay Start..................................................................................31

OVEN CARE..................................................................................32

CustomClean™ Self-Cleaning with Adjustable

Levels and Auto Lock.................................................................32

General Cleaning........................................................................33

Oven Lights ................................................................................33

Oven Door ..................................................................................34

TROUBLESHOOTING ..................................................................35

ASSISTANCE OR SERVICE.........................................................36

In the U.S.A. ...............................................................................36

In Canada ...................................................................................36

Accessories ..............................................................................36

WARRANTY ..................................................................................37

TABLE DES MATIÈRES

SÉCURITÉ DU FOUR ...................................................................38

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES ..............................................40

MODULE DE COMMANDE ÉLECTRONIQUE

DU FOUR.......................................................................................41

Tableau de commande ..............................................................42

Afficheur .....................................................................................42

Afficheur tactile interactif............................................................42

Démonstration de menu.............................................................43

Minuterie de cuisine ...................................................................43

Menu de réglage.........................................................................44

UTILISATION DU FOUR...............................................................47

Papier d’aluminium.....................................................................47

Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson au four......................................................................47

Grille déployante.........................................................................47

Thermomètre à viande ...............................................................48

Évent(s) du four ..........................................................................48

Fonctions de cuisson .................................................................49

Mes créations.............................................................................49

Centre culinaire ..........................................................................50

Cuisson au four ..........................................................................57

Cuisson sans préchauffage sur 1 grille......................................58

Cuisson au gril............................................................................58

Option Keep Warm™ (maintien au chaud) ................................60

Cuisson au four par convection.................................................61

Préchauffage rapide avec cuisson

au four par convection ...............................................................63

Cuisson au gril par convection...................................................64

Cuisson de pâtisseries par convection......................................65

Rôtissage par convection ..........................................................66

Rôtissage lent par convection....................................................67

Convection véritable...................................................................67

Conversion automatique

pour convection..........................................................................68

Levée ..........................................................................................69

Levée rapide...............................................................................69

Minuterie de cuisson ..................................................................70

Sonde thermométrique ..............................................................70

Mise en marche différée.............................................................71

ENTRETIEN DU FOUR.................................................................72

Autonettoyage CustomClean™ avec niveaux

réglables et autoverrouillage ......................................................72

Nettoyage général ......................................................................73

Lampes du four ..........................................................................73

Porte du four...............................................................................74

DÉPANNAGE.................................................................................75

ASSISTANCE OU SERVICE.........................................................76

Accessoires ................................................................................76

Au Canada..................................................................................76

GARANTIE.....................................................................................77

La page charge ...

38

SÉCURITÉ DU FOUR

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne

suivez pas immédiatement les instructions.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

AVERTISSEMENT

DANGER

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous

et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

39

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT :

Pour réduire le risque d’incendie, de

choc électrique, de blessures corporelles ou de dommages

lors de l’utilisation du four, il convient d’observer certaines

précautions élémentaires dont les suivantes :

■

Installation appropriée – S’assurer que le four est

convenablement installé et relié à la terre par un technicien

qualifié.

■

Ne jamais utiliser le four pour chauffer ou réchauffer

une pièce.

■

Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne doivent

pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce

où le four est en service. Ne jamais laisser les enfants

s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque du four.

■

Porter des vêtements appropriés – Les vêtements amples

ou détachés ne doivent jamais être portés pendant

l’utilisation du four.

■

Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni remplacer

toute pièce du four si ce n’est pas spécifiquement

recommandé dans le manuel. Toute autre opération

d’entretien ou de réparation doit être confiée à un

technicien qualifié.

■

Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse –

Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser des extincteurs

polyvalents à produits chimiques secs ou un extincteur à

mousse.

■

Utiliser seulement des mitaines sèches de four – Des

mitaines de four mouillées ou humides sur des surfaces

chaudes peuvent provoquer des brûlures provenant de la

vapeur. Ne pas laisser les mitaines de four toucher les

éléments chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un

tissu épais.

■

Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la

porte. Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant

d’enlever ou de remplacer un plat.

■

Ne pas faire chauffer des contenants fermés –

L’accumulation de pression peut causer une explosion du

contenant et des blessures.

■

Ne jamais obstruer les ouvertures des évents.

■

Placement des grilles du four – Toujours placer les grilles

du four à l’endroit désiré, lorsque le four est froid. Si la

grille doit être déplacée lorsque le four est chaud, ne pas

laisser des mitaines de four toucher l’élément chauffant

dans le four.

■

Remisage dans le four – Des matériaux inflammables ne

doivent pas être remisés dans un four.

■

NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR – les éléments

chauffants peuvent être chauds même s’ils ont une teinte

foncée. Les surfaces intérieures de four deviennent assez

chaudes pour causer des brûlures. Pendant et après

l’utilisation, ne pas toucher ou laisser des vêtements ou

autres matériaux inflammables venir en contact avec les

éléments chauds ou les surfaces intérieures chaudes du

four avant qu’ils aient eu assez de temps pour refroidir.

D’autres surfaces du four peuvent devenir assez chaudes

pour causer des brûlures. Ces surfaces comprennent les

ouvertures de l’évent du four et la surface près de ces

ouvertures, les portes du four, et les hublots des portes

du four.

Fours autonettoyants :

■

Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte est

essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint.

■

Ne pas utiliser les produits commerciaux de nettoyage de

four – On ne doit pas utiliser un produit commercial de

nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du

four ou les surfaces voisines.

■

Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le manuel.

■

Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du four,

enlever la lèchefrite et sa grille et les autres ustensiles.

Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

cancers.

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

malformations et autres déficiences de naissance.

40

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter tous les articles énumérés ou seulement certains

d'entre eux. L’emplacement et l’apparence des caractéristiques illustrées peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle.

A. Commandes électroniques du four

B. Évent du four

C. Plaque signalétique des numéros de

modèle et de série (sur l'évent central

sous le tableau de commande)

D. Éléments de cuisson au gril

E. Joint d'étanchéité

F. Évent inférieur

G. Four inférieur (sur les modèles à double

four)

H. Élément de cuisson au four non visible

I. Éléments de cuisson par convection et

ventilateurs jumelés

J. Lampes du four (côté gauche non illustré)

K. Loquet de verrouillage de la porte du four

L. Interrupteur de lampe du four

Pièces et caractéristiques non

illustrées

Sonde thermométrique

Connecteur de la sonde

thermométrique

Grilles

A

B

C

D

E

G

H

I

J

K

L

F

41

MODULE DE COMMANDE ÉLECTRONIQUE DU FOUR

Ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter tous les articles énumérés ou seulement certains

d'entre eux. Les emplacements et aspects des articles illustrés ci-dessous peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle.

On peut accéder aux commandes du four au moyen du tableau de commande et de l'affichage tactile interactif.

REMARQUE : En raison de la sensibilité du tableau de commande, nous avons fourni des instructions spéciales pour le nettoyage du

tableau ainsi que du tableau de commande tactile. Voir la section “Nettoyage général” pour les instructions de nettoyage.

Tableau de commande du four simple

Tableau de commande du four double

A. Panneau tactile

B. Minuterie de cuisine

C. Affichage interactif tactile

D. Lampe du four

E. Annulation

F. Menu de réglage

A. Panneau tactile

B. Four supérieur

C. Lampe du four supérieur

D. Affichage interactif tactile

E. Minuterie de cuisine

F. Annulation four supérieur

G. Annulation four inférieur

H. Menu de réglage

I. Lampe du four

inférieur

J. Four inférieur

B

C

D

E

F

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

A

42

Tableau de commande

Le tableau de commande regroupe le menu de commande et les

commandes des différentes fonctions. Les touches de

commande sont très sensibles et il suffit d'un léger toucher pour

les activer.

Pour plus d'information sur chaque commande, voir leurs

sections respectives dans ce manuel.

Guide de bienvenue

Ceci apparaît sur l'affichage la première fois que le four est mis

sous tension. Le Guide de bienvenue permet à l'utilisateur de

régler le nouveau four.

1. Sélectionner la langue en appuyant sur English ou Français.

2. Sélectionner les unités de degré de température en appuyant

sur Fahrenheit ou Celsius.

3. Sélectionner les unités de l'horloge en appuyant sur AM/PM

ou 24 HEURES (militaire).

4. Sélectionner OUI ou NON pour l'heure avancée - respect de

l'heure avancée.

5. Appuyer sur SUIVANT.

6. Entrer l'heure à l'aide du clavier numérique à l'écran.

7. Appuyer sur AM ou PM et ANALOGUE ou DIGITALE pour le

style d'horloge.

8. Appuyer sur SUIVANT.

9. Sélectionner la date du jour à l'aide du clavier à l'écran et

utiliser les boutons “<” et “>” pour entrer le mois et l'année.

10. Sélectionner SUIVANT.

11. Utiliser les flèches de défilement vers le haut ou vers le bas

pour sélectionner une apparence d'écran qui convienne au

four.

12. Alterner entre Orange et Bleu pour définir la couleur

d'accentuation.

13. Alterner entre MARCHE et ARRÊT pour obtenir ou non

l'affichage des animations pendant la cuisson.

14. Sélectionner TERMINÉ. Ceci sauvegarde les ajustements.

15. Voir la section “Menu de réglage” pour des renseignements

plus détaillés.

Afficheur

Lorsqu’on utilise le(s) four(s) (alors au mode actif), l’affichage

indique l'horloge, le mode, la température du four et la minuterie

si elle est réglée. Si la minuterie n'est pas réglée, on peut la régler

à partir de cet écran.

Après environ 2 minutes d'inactivité, l'affichage passe au mode

de veille et le panneau lumineux de l'affichage s'assombrit.

Lorsque le four fonctionne, l'affichage reste actif.

Durant la programmation, l'affichage indique les menus et

sélections appropriées pour leur fonction de cuisson respective.

Afficheur tactile interactif

Toucher l'écran d'affichage tactile interactif (affichage de l'horloge) pour accéder à l'écran Menu d'accueil. À partir du menu Accueil et

du menu Modes, tous les programmes de cuisson automatique peuvent être activés; tous les programmes de cuisson manuels peuvent

être programmés; les réglages peuvent être ajustés et les instructions, les directives de préparation et les conseils sont accessibles.

Écran du menu Accueil Écran du menu Modes

Écran du menu Température Écran du menu Durée de cuisson

43

Démonstration de menu

Les instructions suivantes expliquent comment programmer un

programme de cuisson au four, à partir du menu Modes.

1. Appuyer sur l'onglet MODES pour passer au menu Modes.

2. À partir du menu Modes, appuyer sur CUISSON AU FOUR.

3. Après avoir appuyé sur Cuisson au four, l'écran Température

apparaît ou appuyer sur la touche TEMPÉRATURE pour

passer à l'écran Température.

Utiliser le curseur pour entrer la température de cuisson

souhaitée ou appuyer sur les boutons -5ºF (-1ºC) ou +5ºF

(+1ºC). La température doit se situer entre 170ºF (77ºC) et

550ºF (288ºC).

4. Appuyer sur DÉMARRER pour commencer le préchauffage

du four.

OU

5. Si l'on souhaite programmer la durée de cuisson, appuyer sur

MINUTERIE NON RÉGLÉE pour entrer dans l'écran Durée de

cuisson. Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier

numérique à l'écran pour que la minuterie avertisse

l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée ne peut pas

dépasser 12 h. Le four s'éteindra à la fin de la durée de

cuisson.

6. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer

sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE à partir de l’écran Durée de

cuisson et régler l'heure souhaitée. On peut aussi régler une

mise en marche différée en appuyant sur MISE EN MARCHE

DIFFÉRÉE à partir de l’onglet Température. Voir la section

“Mise en marche différée” pour plus de renseignements.

7. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud une fois la

minuterie de cuisson programmée écoulée, ACTIVER la

fonction de Maintien au chaud à partir de l'écran Durée de

cuisson. Voir la section “Option Keep Warm™ (maintien au

chaud)” pour plus de renseignements.

8. Appuyer sur DÉMARRER pour commencer le préchauffage

du four.

9. Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de

préchauffage retentit. L'écran indique à l'utilisateur le

moment où il doit insérer les aliments. Si une mise en marche

différée est programmée, placer les aliments dans le four au

moment du réglage du mode.

REMARQUE : Ne pas utiliser la mise en marche différée pour des

aliments nécessitant le préchauffage du four, comme les

gâteaux, les biscuits et le pain. Si l'on place les aliments dans le

four durant le préchauffage, ils pourraient être trop cuits.

10. Pour changer de mode, de température ou de durée de

cuisson alors que le four est actif, appuyer sur l'onglet

approprié, faire une nouvelle sélection et sélectionner OK.

11. Appuyer sur CANCEL (annulation) (CANCEL UPPER

[annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation

four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le

four.

12. Si la minuterie de cuisson était réglée, le four signale le

moment où la minuterie est écoulée. Si la fonction Garder au

chaud n'a pas été précédemment réglée, elle peut être réglée

une fois la minuterie de cuisson écoulée.

Minuterie de cuisine

La minuterie de cuisine est une minuterie indépendante sans

rapport avec les minuteries de cuisson.

1. Appuyer sur le bouton KITCHEN TIMER (minuterie de cuisine)

à tout moment selon le besoin.

2. Entrer l'heure souhaitée (- - : - - : - -) à l'aide du clavier

numérique à l'écran.

3. Appuyer sur EFFACER pour effacer la minuterie et la ramener

à (00:00:00).

4. Appuyer sur la touche DÉMARRER MINUTERIE pour activer

cette fonction.

Lorsque la minuterie de cuisine est en marche, la minuterie

est minimisée dans la barre située à droite de l'écran.

5. Pour ajuster la minuterie de cuisine pendant qu'elle

fonctionne, appuyer sur AJUSTER et sélectionner

“Annulation” ou utiliser le clavier numérique à l'écran pour

entrer une nouvelle durée.

6. Si l'on appuie sur “Annulation”, la minuterie est annulée et le

panneau dissimulé.

7. Lorsque la minuterie de cuisine est terminée, un bip retentit.

8. Si l'on appuie sur FERMÉ, la minuterie est minimisée à droite

de l'écran.

9. Une fois la durée écoulée, il est possible de rajouter du temps

en appuyant sur le bouton Ajouter du temps. Utiliser le clavier

numérique à l'écran pour entrer la durée supplémentaire.

10. Pour supprimer le tableau, appuyer sur OK.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

44

Menu de réglage

Le four offre la possibilité de contrôler plusieurs des réglages par

défaut et d'accéder à des informations au moyen de l'affichage à

l'écran. Parmi ceux-ci : Verrouillage boutons/écran, Verrouiller

automatiquement après chaque utilisation, Horloge, Date,

Volume sonore, Thème écran, Luminosité écran, Langue, Unités

de température, Autonettoyage, Mode Sabbat, Calibrage

température, Calibrage écran tactile, Restaurer le paramétrage

usine pour tous les réglages, et Information service.

REMARQUE : Si le four est en cours d'utilisation, le menu de

réglage est désactivé.

Pour accéder au menu de réglage :

1. Appuyer sur MENU DE RÉGLAGE.

2. Utiliser les flèches de défilement vers le haut ou vers le bas à

droite de l'écran pour visualiser et accéder aux réglages.

Verrouillage boutons/écran

La fonction de verrouillage des boutons/de l'écran permet le

verrouillage de tous les boutons et de l'écran. Ce réglage est

automatiquement désactivé si la minuterie de cuisine fonctionne

ou que l'on utilise le four.

Appuyer sur DÉVERROUILLÉ à droite de l'écran, à côté de

“Verrouillage boutons/écran” pour verrouiller. Faire glisser la barre

vers le haut sur l'écran principal pour déverrouiller les boutons/

l'écran.

Verrouiller automatiquement après chaque utilisation

Appuyer sur MARCHE/ARRÊT à droite de l'écran, à côté de

l'option “Verrouiller automatiquement après chaque utilisation”

dans le menu de réglage pour activer ou désactiver cette

fonction.

Horloge

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur le bouton situé à

côté de Horloge.

2. Entrer la durée à l'aide du clavier numérique à l'écran. Il faut

entrer une durée valide pour sauvegarder les réglages.

3. Si l'on appuie sur Effacer, l'horloge s'efface et indique --:--.

4. Choisir AM, PM, ou 24 heures.

5. Appuyer sur MARCHE/ARRÊT pour activer ou non l'heure

avancée automatique. Lorsque cette fonction est en

“Marche”, l'horloge est automatiquement réglée lorsque

l'heure doit être avancée.

6. Pour le style d'horloge, choisir entre ANALOGUE ou

DIGITALE.

7. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur à

l'écran Horloge.

Date

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur le bouton situé à

droite de l'écran, à côté de Date.

2. Entrer le jour à l'aide du clavier à l'écran.

3. Choisir le mois à l'aide des boutons “<“ ou “>”.

4. Choisir l'année à l'aide des boutons “<“ or “>”.

5. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur à

l'écran Horloge.

Volume sonore

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur le bouton situé à

droite de l'écran, à côté de Volume sonore.

2. Ajuster la minuterie, la pression des boutons ou le son des

avertissements; utiliser la barre de défilement pour entrer les

niveaux sonores souhaités.

3. Appuyer sur MARCHE/ARRÊT pour alterner entre les

réglages pour les sons de mise en marche et d'extinction.

Lorsque le four est en “Marche”, il émet un son lorsqu'il entre

au mode de veille et lorsqu'il en sort. Lorsqu'il est en position

“Arrêt”, aucun son ne retentit.

4. Si l'on appuie sur le bouton Cancel (annulation), les réglages

sonores passent au niveau précédemment réglé.

5. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur à

l'écran Horloge.

Thème d'écran

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur le bouton situé à

droite de l'écran, à côté de Thème d'écran.

2. Utiliser les flèches de défilement vers le haut ou vers le bas

pour sélectionner une apparence d'écran qui convienne au

four.

3. Sélectionner Orange ou Bleu pour définir la couleur

d'accentuation, lorsque c'est possible.

4. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur à

l'écran Horloge. Le message suivant apparaît : “Vous avez

sélectionné un nouveau thème. Le four se réinitialisera dans

un moment. Veuillez patienter.” Le redémarrage du four avec

ses nouveaux réglages prendra environ 1 minute.

Luminosité de l’écran

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur le bouton situé à

droite de l'écran, à côté de Luminosité d'écran.

2. Utiliser la barre de défilement pour régler la luminosité de

l'écran.

3. Sélectionner “Assombrir l'écran” ou “Éteindre l'écran” pour

choisir son mode d'utilisation lorsque le four a été en veille

pendant 5 minutes.

4. Si l'on appuie sur le bouton Cancel (annulation), l'écran de

luminosité passe au niveau précédemment réglé et ramène

l'utilisateur à l'écran d'affichage de l'horloge.

5. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur à

l'écran Horloge.

Langue

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur le bouton situé à

droite de l'écran, à côté de Langue.

2. À partir du menu Langue, choisir la langue : English ou

Français.

3. Si l'on appuie sur le bouton Cancel (annulation), la langue

revient au réglage précédent.

4. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur à

l'écran Horloge.

45

Unités de température

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur le bouton situé à

droite de l'écran, à côté de Unités de température.

2. Sélectionner une unité de température : Fahrenheit ou

Celsius. Alterner entre °F/°C.

3. Ceci laisse l'utilisateur au menu de réglage.

Autonettoyage

Ce réglage est désactivé pendant que l'on utilise le four. Voir la

section “Autonettoyage CustomClean™ avec niveaux réglables

et verrouillage automatique”.

Mode Sabbat

Le mode Sabbat permet au four de rester sur un réglage de

cuisson au four jusqu’à ce qu’on l’éteigne. Un mode Sabbat

minuté peut également être programmé pour garder le four

allumé seulement pendant une partie du mode Sabbat. Lorsque

le mode Sabbat est réglé, seules les touches numériques et la

touche de mise en marche fonctionnent. Aucun signal sonore ne

retentit et l’afficheur n’indique pas de messages et n'affiche pas

les changements de température.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four

ne s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de chauffage ne

s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement.

Si une panne de courant se produit lorsque le mode Sabbat est

programmé, le(s) four(s) restera/resteront au mode Sabbat mais

ne sera/seront plus en mode actif de cuisson. Lorsque le courant

est rétabli, l’affichage indique initialement l’écran de mise en

marche de Jenn-Air. Après une courte période d’attente,

l’affichage retourne à l’écran d’activation du mode Sabbat.

Appuyer sur RÉGLAGES DE CUISSON pour revenir au menu de

réglage du mode Sabbat ou appuyer sur CANCEL (annulation)

pour revenir au mode de fonctionnement normal (mode non

Sabbat, pas de cuisson).

REMARQUE : Si l'on appuie sur Mode Sabbat alors que la sonde

cuisson est programmée, un message apparaît indiquant “Sonde

non insérée”. Retirer la sonde de cuisson et appuyer sur

SUIVANT pour entrer au mode Sabbat. Appuyer sur CANCEL

(annulation) pour revenir au mode de cuisson au four.

Utilisation du mode Sabbat :

Le mode Sabbat doit être activé chaque fois qu'il est utilisé.

1. Sur le tableau de commande, appuyer sur Setup Menu (menu

de réglage).

2. À partir du menu de réglage, utiliser les flèches de défilement

vers le haut ou vers le bas jusqu'à ce que Mode Sabbat

apparaisse et appuyer sur le bouton “Suivant” à droite de

l'écran.

3. À partir du menu Mode Sabbat, lire les instructions à l'écran

et appuyer sur ARRÊT pour activer le mode Sabbat.

REMARQUE : Le mode Sabbat désactive l'arrêt au bout de

douze heures. Toutes les lumières et les affichages sont

désactivés de sorte qu'il n'y ait aucune activité visible lorsque

l'on ouvre la porte du four.

4. Sur les fours doubles, sélectionner la cavité à régler en

appuyant sur la touche de réglage rapide située à côté de

Upper (four supérieur) ou Lower (four inférieur).

5. Ajuster la température et la durée de cuisson en appuyant sur

le bouton Réglages de cuisson.

6. Sélectionner la température du four. Utiliser le curseur pour

entrer la température souhaitée ou appuyer sur les boutons -

5°F (-1°C) ou + -5°F (+1°C) pour augmenter ou diminuer la

température. La température doit se situer entre 170°F (77°F)

et 550°F (288°C).

7. Appuyer sur SUIVANT.

8. Si désiré, régler la minuterie de durée de cuisson à l'aide du

clavier numérique à l'écran. La durée ne peut pas dépasser

12 h. La cavité du four cesse de chauffer une fois la minuterie

écoulée.

9. Appuyer sur SUIVANT.

10. Sur les fours doubles, répéter les étapes 3 à 9 pour régler la

deuxième cavité si désiré.

11. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer

sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE et régler l'heure souhaitée.

Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de

renseignements.

12. Appuyer sur DÉMARRER pour commencer le préchauffage

du four.

13. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (CANCEL

UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER

[annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour

éteindre le four.

Désactivation du mode Sabbat :

Le mode Sabbat est automatiquement désactivé une fois la

minuterie de cuisson écoulée; il peut aussi être désactivé en

appuyant sur Cancel (annulation). “Mode Sabbat : ARRÊT”

apparaît sur l'écran. Pour programmer un nouveau programme,

suivre les étapes 2 à 11 de la section “Utilisation du mode

Sabbat”. Appuyer sur OK pour revenir à l'écran Horloge.

Pour changer la température :

Appuyer une fois sur +25º ou -25º pour chaque modification que

l'on souhaite effectuer par tranche de 25 degrés. Par exemple, si

le four est actuellement réglé à 350 degrés, appuyer 3 fois sur le

bouton +25º pour modifier la température et l'amener à

425 degrés.

REMARQUE : Sur les fours doubles, si les deux fours

fonctionnent au mode Sabbat, la température de chaque four

peut être modifiée indépendamment de l'autre. Appuyer sur les

signes +25º ou -25º du four pour lequel on souhaite modifier la

température. Cet affichage se poursuit pour indiquer la

température d'origine; il ne changera pas.

Risque de brûlures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermométrique.

Ne pas toucher l'élément du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brûlures.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

46

Calibrage de la température

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur le bouton situé à

droite de l'écran, à côté de Calibrage température.

2. Sur les modèles à double four, sélectionner le four à calibrer :

supérieur ou inférieur.

3. Appuyer sur SUIVANT.

4. Sélectionner l'écart de température. Appuyer sur le bouton -

1° si le four semble trop chaud ou sur le bouton +1° si le four

semble trop froid. La température du four peut être ajustée de

+/- 35°F.

5. Appuyer sur SAUVEGARDER; le réglage est effectué.

Calibrage de l'écran tactile

IMPORTANT : S'il est difficile d'appuyer sur les boutons à

l'écran, il faudra peut-être calibrer l'écran tactile. Ce processus

est recommandé lorsque le four est installé sous un plan de

travail.

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur le bouton situé à

droite de l'écran, à côté de Calibrage écran tactile.

2. Il faudra appuyer sur les 3 cibles pour effectuer le calibrage.

3. Appuyer sur SUIVANT.

4. Appuyer sur le centre des cibles jusqu'à ce que l'affichage

indique de les relâcher.

5. Tester le calibrage en déplaçant le cercle autour de l'écran.

S'assurer de bien atteindre tous les coins.

6. Appuyer sur ESSAYER À NOUVEAU pour effectuer de

nouveau le calibrage.

7. Si l'on appuie sur CANCEL (annulation), le calibrage de

l'écran tactile est annulé.

8. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur à

l'écran Horloge.

Restaurer le paramétrage usine pour tous les réglages

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur le bouton situé à

droite de l'écran, à côté de Restaurer le paramétrage usine

pour tous les réglages.

2. Appuyer sur RÉINITIALISER ou CANCEL (annulation).

3. Si l'on appuie sur Réinitialiser, les réglages suivants seront

perdus : Mes créations, Date/Heure, Langue et les modes/

aliments les plus utilisés. Le guide de bienvenue apparaît

pour aider l'utilisateur à réinitialiser ces réglages.

Informations de service

Pour plus de renseignements, voir la section “Assistance ou

service”.

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur le bouton situé à

droite de l'écran, à côté d'Information service.

2. Choisir MARCHE ou ARRÊT pour le mode Démo. Lorsque le

mode Démo est activé, le four ne chauffe pas et “Mode

Démo” apparaît à gauche de l'écran.

3. Si l'on appuie CANCEL (annulation), l'Information service

revient au réglage effectué par défaut.

4. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur à

l'écran Horloge.

47

UTILISATION DU FOUR

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est

utilisé les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.

Lors de l'utilisation du four, les éléments de chauffage ne

demeurent pas actifs mais fonctionnent par intermittence lors du

fonctionnement du four.

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux

émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut

entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les

oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.

Papier d’aluminium

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du

fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier

d’aluminium ou un revêtement quelconque.

■ Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de

cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier

d’aluminium.

■ Pour récupérer les renversements, placer une feuille de

papier d’aluminium sur la grille sur laquelle le plat est placé.

Veiller à ce que la feuille d'aluminium dépasse d’au moins

¹⁄₂" (1,3 cm) tout autour du plat et à ce que les bords soient

relevés.

Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson au four

IMPORTANT : Afin d'éviter des dommages permanents au fini en

porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson

au four directement sur la porte ou sur le fond du four.

GRILLES

■ Placer les grilles avant d’allumer le four.

■ Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson

se trouvent dessus.

■ S’assurer que les grilles sont d'aplomb.

Selon le modèle du four, les grilles peuvent être plates, dénivelées et/

ou déployantes. Si “f” se trouve après le chiffre indiquant la position

de la grille, on doit utiliser la grille plate. Un “o” après un chiffre

indiquant la position d'une grille indique que l'on doit utiliser la grille

dénivelée. Un “r” indique que l'on doit utiliser la grille déployante. Par

exemple : 1o, 3f, 5r indiquent que l'on doit utiliser la grille dénivelée

pour la position de grille 1, la grille plate pour la position 3 et la grille

déployante pour la position 5. Se reporter à la section correspondant

au mode utilisé pour obtenir les recommandations spécifiques à

chaque grille

.

USTENSILES DE CUISSON AU FOUR

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire

uniformément. Laisser 2" (5,0 cm) entre les ustensiles de cuisson

et les parois du four.

Grille déployante

Cette grille déployante offre un accès facile à l'utilisateur pour le

positionnement et le retrait des aliments. La grille déployante

s'adapte à toutes les positions de grille.

Position déployée

Position rétractée et emboîtée

Insertion de la grille déployante

1. Incliner la grille et l'insérer dans les ouvertures en “V” en la

plaçant dans les glissières pour grille de la cavité du four.

2. Garder la grille inclinée et l'enfoncer au-delà des ouvertures

inférieures en “V”.

3. Faire glisser la grille doucement dans le four, au-delà des

ouvertures en “V”.

1

2

3

4

5

A. Glissières coulissantes

B. Tablette coulissante

A. Glissières coulissantes

B. Tablette coulissante

A. Glissière de grille

B. Ouverture en “V”

A

B

A

B

48

Dépose de la grille déployante

1. Enfoncer la tablette coulissante complètement jusqu'à ce

qu'elle soit rétractée et engagée dans les glissières

coulissantes.

2. À deux mains, tirer doucement la grille et les glissières

coulissantes en même temps pour les dégager des

ouvertures en “V”. Incliner la grille de façon à ce que l'avant

soit plus élevé que l'arrière et la tirer doucement au-delà des

ouvertures en “V” puis la dégager du four.

Afin d'éviter d'endommager les tablettes coulissantes, ne pas

placer plus de 25 lb (11,4 kg) sur la grille.

Ne pas nettoyer la grille déployante au lave-vaisselle. Ceci

pourrait enlever le lubrifiant de la grille et affecter la capacité de

celle-ci à glisser.

Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements.

Thermomètre à viande

Sur les modèles sans sonde thermométrique, se servir d'un

thermomètre à viande pour vérifier si la viande, la volaille et le

poisson ont atteint le degré de cuisson désiré. C'est la

température interne qui indique le degré de cuisson et non

l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet

appareil. Suivre les instructions du fabricant pour l'emploi d'un

thermomètre à viande.

Évent(s) du four

L’évent/les évents du four ne doit/doivent être ni obstrué(s) ni

couvert(s), car il(s) permet(tent) l'introduction d'air frais dans le

système de refroidissement. D'autre part, l'évent inférieur ne doit

pas être obstrué ni recouvert car il permet l'introduction d'air frais

dans le système de refroidissement et l'évacuation de l'air chaud

en provenance du système de refroidissement. Le fait d'obstruer

ou de couvrir les évents nuit à la circulation adéquate de l'air et

affecte la cuisson, le nettoyage et le processus de

refroidissement.

A. Tablette coulissante

B. Glissières coulissantes

C. Grille

B

A

C

Four simple et double

A. Tableau de commande

B. Évent du four

C. Four simple ou four double supérieur

G. Évent inférieur

Four double

D. Four supérieur

E. Évent du four

F. F our inf ér ie ur

G. Évent inférieur

E

D

F

B

A

C

G

49

Fonctions de cuisson

L'onglet Accueil permet un accès facile à Modes les plus utilisés,

Guides gourmets, Sonde et Mes créations.

1. Appuyer sur l'onglet MODES pour passer au menu Modes.

2. À partir du menu Modes, choisir l'une des options suivantes :

Cuisson au four, Cuisson sans préchauffage sur 1 grille,

Cuisson au gril, Maintien au chaud, Cuisson au four par

convection, Cuisson au four par convection avec

préchauffage rapide, Cuisson au gril par convection, Cuisson

de pâtisseries par convection, Rôtissage par convection,

Rôtissage lent par convection, Convection véritable et Levée.

3. Après avoir appuyé sur le mode désiré, vous passerez à

l'écran de température ou appuierez sur l'onglet

TEMPÉRATURE pour passer à cet écran.

4. La température réglée par défaut et sa plage sont indiquées

dans le tableau suivant. Pour modifier la température,

déplacer le curseur pour entrer la température de cuisson

souhaitée ou appuyer sur les boutons -5ºF (-1ºC) ou +5ºF

(+1ºC).

5. Si l'on souhaite programmer la durée de cuisson, appuyer sur

TIMER NOT SET (minuterie non réglée) pour entrer dans

l'écran Cook Time (durée de cuisson). Entrer une durée de

cuisson à l'aide du clavier numérique à l'écran pour que la

minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La

durée ne peut pas dépasser 12 h. Le four s'éteindra à la fin

de la durée de cuisson.

6. (Facultatif) Pour maintenir les aliments au chaud après la fin

d'une durée de cuisson programmée, activer la fonction Keep

Warm (maintien au chaud) sur l'écran Durée de cuisson. Voir

la section “Maintien au chaud” pour plus de renseignements.

7. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée avec une

durée de cuisson, appuyer sur l'écran Time Not Set/Cook

Time (minuterie non réglée/durée de cuisson) et entrer la

durée de cuisson désirée. Sélectionner Delay Start (mise en

marche différée), régler l'heure de mise en marche désirée et

appuyer sur RÉGLAGE DE CUISSON DIFFÉRÉE. Pour régler

une mise en marche différée uniquement, appuyer sur MISE

EN MARCHE DIFFÉRÉE sur l'onglet Température, régler la

durée désirée et appuyer sur RÉGLAGE DE CUISSON

DIFFÉRÉE. Voir la section “Mise en marche différée” pour

plus de renseignements.

8. Appuyer sur DÉMARRER pour commencer la cuisson ou

activer la mise en marche différée.

9. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (CANCEL

UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER

[annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour

éteindre le four.

10. Pour changer de mode, de température ou de durée de

cuisson alors que le four est actif, appuyer sur l'onglet

approprié, faire une nouvelle sélection et sélectionner OK.

Mes créations

Mes créations permet de personnaliser les processus de

cuisson. Lorsque l'on sélectionne Mes créations à partir du menu

principal, une liste des créations existantes apparaît et la

possibilité d'en créer d'autres est offerte.

1. À partir de l'onglet Accueil, appuyer sur MES CRÉATIONS.

Si l'on n'a encore rien ajouté dans Mes créations, un écran de

bienvenue apparaît, décrivant la caractéristique et permettant

de créer une nouvelle entrée. On doit voir affiché :

“Sauvegardez les réglages de recettes fréquemment utilisées

pour un accès plus facile plus tard! Vous pouvez aussi lier

plusieurs modes entre eux. Par exemple, créer une recette de

lasagnes favorite qui cuit pendant 40 minutes, puis cuit au gril

5 minutes à la fin pour faire dorer le fromage.”

2. Appuyer sur CRÉER NOUVELLE.

3. Sélectionner le mode de cuisson désiré : Cuisson au four,

Cuisson sans préchauffage sur 1 grille, Cuisson au gril,

Maintien au chaud, Cuisson au four par convection, Cuisson

au four par convection avec préchauffage rapide, Cuisson au

gril par convection, Cuisson de pâtisseries par convection,

Rôtissage par convection, Rôtissage lent par convection,

Convection véritable et Levée.

4. Appuyer sur SUIVANT.

5. Sélectionner la température de cuisson souhaitée : Utiliser le

curseur pour entrer la température de cuisson souhaitée ou

appuyer sur les boutons -5ºF (-1ºC) ou +5ºF (+1ºC), puis

appuyer sur SUIVANT.

6. Choisir le mode de contrôle de la cuisson : Minuterie (avertit

l'utilisateur lorsque la durée d'une minuterie de cuisson est

terminée), Sonde (avertit l'utilisateur lorsqu'une température

de sonde de cuisson désirée est atteinte) ou Aucun (pas

d'avertissement). Le mode Sonde ne peut être utilisé que

pour la Cuisson au four, la Cuisson au four par convection et

le Rôtissage par convection.

Mode Température

par défaut

Plage

Cuisson au four 350°F (177°C) 170 à 550°F (77 à

288°C)

Cuisson sans

préchauffage sur 1

grille

350°F (177°C) 170 à 550°F (77 à

288°C)

Cuisson au gril 550°F (288°C) 450 à 550°F (232 à

238°C)

Maint. chaud 170°F (77°C) 150 à 200°F (66 à

93°C)

Cuisson au four par

conv.

325°F (163°C) 170 à 550°F (77 à

288°C)

Cuisson au four par

conv. avec préch.

rapide

325°F (163°C) 170 à 550°F (77 à

288°C)

Rôtissage par conv. 325°F (163°C) 170 à 550°F (77 à

288°C)

Cuisson au gril par

conv.

550°F (288°C) 450 à 550°F (232 à

238°C)

Rôtissage lent par

conv. 4 h

275°F (135°C) 250 à 300°F (120 à

150°C)

Rôtissage lent par

conv. 8 h

225°F (107°C) 200 à 250°F (93 à

120°C)

Rôtissage lent par

conv. 12 h

185°F (85°C) 170 à 225°F (77 à

107°C)

Cuis. pâtisseries

par conv.

325°F (163°C) 170 à 550°F (77 à

288°C)

Conv. véritable 325°F (163°C) 170 à 550°F (77 à

288°C)

Levée 100°F (38°C)

50

7. Si l'on choisit le mode Minuterie, entrer la durée de la

minuterie à l'aide du clavier numérique

à l'écran, puis appuyer sur SUIVANT.

8. Avec le mode de cuisson au four, cuisson au four par

convection ou rôtissage par convection, la sonde est

disponible. Si l’on souhaite utiliser la sonde, sélectionner

Sonde et la température cible interne de la sonde. Utiliser les

boutons -5ºF (-1ºC) ou +5ºF (+1ºC) pour augmenter ou

diminuer la température souhaitée, puis appuyer sur

SUIVANT.

9. Appuyer sur AJOUTER ÉTAPE pour entrer une nouvelle

étape.

10. Passer en revue les réglages. Appuyer sur MODIFIER pour

entrer à nouveau les réglages ou appuyer sur EFFACER pour

effacer l'étape immédiatement.

11. Appuyer sur SAUVEGARDER ou SAUVEGARDER et

DÉMARRER.

Lorsque l'on sauvegarde le réglage, on peut entrer un nom

pour l'aliment à l'aide d'un clavier à l'écran. Appuyer sur le

bouton BLOCAGE MAJUSCULES pour mettre toutes les

lettres en majuscules (ou pour désactiver cette

caractéristique). Ainsi, toute lettre tapée avec le bouton

Blocage majuscules activé aparaîtra en majuscule. Appuyer

sur le bouton 123... pour que le clavier à l'écran indique des

nombres. Appuyer sur EFFACER pour effacer la dernière

lettre de la zone de texte.

12. Appuyer sur OK.

13. Lorsque l'on vient du Centre culinaire, répéter les étapes 10 à

12.

14. REMARQUE : Si l'on souhaite apporter des modifications

après avoir sauvegardé les réglages, entrer dans Mes

créations depuis l'onglet Accueil. Sélectionner le nom du

réglage à modifier puis appuyer sur MODIFIER au bas de

l'écran. Sélectionner Modifier pour les étapes à modifier, puis

entrer de nouveaux réglages.

Centre culinaire

Le Centre culinaire renferme de multiples renseignements pour

vous aider avec la cuisson ordinaire et la cuisson au four de

plusieurs aliments. Lors de la programmation de ce mode,

l'utilisateur fera des sélections telles que le type de viande, de

légume, le niveau de cuisson favori, l'intensité à laquelle les

aliments doivent être dorés et le type de plat en fonction des

aliments. Des conseils et astuces utiles sont fournis à mesure

que l'utilisateur navigue dans le menu. Entrer la durée et la

température indiquées dans la recette. Le Centre culinaire

procèdera à des ajustements en fonction du degré de cuisson et

du plat sélectionnés. Toutes les sélections entraînent le

fonctionnement par intermittence des éléments et des

ventilateurs appropriés en fonction des aliments programmés.

1. À partir de l'onglet Accueil, appuyer sur CENTRE CULINAIRE.

2. Les boutons de catégories d'aliments à gauche de l'écran

indiquent les catégories disponibles. Le fait de sélectionner

ces boutons trie la liste d'aliments pour n'indiquer que ceux

de la catégorie sélectionnée. Au démarrage, les choix sont

les suivants : Bœuf, Agneau, Porc, Volaille, Fruits de mer,

Pain, Mets en sauce, Dessert, Plats italiens favoris et

Légumes.

3. Après avoir sélectionné la catégorie, sélectionner l'aliment

indiqué à droite de l'écran. Utiliser les flèches de navigation

vers le haut et vers le bas pour voir toutes les sélections

possibles de la catégorie. Des conseils ou descriptions

propres à certains aliments apparaissent au bas de l'écran.

4. Appuyer sur SUIVANT.

5. À partir des options disponibles, sélectionner le degré de

cuisson souhaité. Des astuces alimentaires apparaissent au

bas de l'écran.

6. Appuyer sur SUIVANT.

7. Sélectionner le type d'ustensile et appuyer ensuite sur

SUIVANT. Le plat recommandé est mis en surbrillance.

8. Pour les articles nécessitant l'utilisation de la sonde, suivre

les étapes 9 à 12. Pour les aliments pour lesquels elle n'est

pas nécessaire, suivre les étapes 14 à 17.

9. Insérer l'extrémité allongée de la sonde de façon à ce que la

pointe se trouve dans la partie la plus épaisse de l'aliment,

mais sans toucher l'os ni pénétrer dans la graisse. Voir les

informations complémentaires à l'écran.

10. Appuyer sur SUIVANT.

11. Placer les aliments dans le four, sur la grille suggérée. Des

informations propres aux sélections effectuées apparaissent

à l'écran.

12. Connecter la sonde au four. Voir la section “Sonde

thermométrique” pour plus de renseignements.

REMARQUE : Lors de l'utilisation de la sonde

thermométrique, retirer les grilles au-dessus des aliments qui

ne sont pas utilisées.

13. Appuyer sur DÉMARRER pour utiliser ces réglages.

14. Pour les aliments qui ne nécessitent pas l'utilisation de la

sonde, entrer la température de cuisson recommandée dans

la recette ou sur l'emballage. Utiliser le curseur pour entrer la

température de cuisson désirée ou appuyer sur les boutons

-5°F (-1°C) ou +5°F (+1°C), puis appuyer sur SUIVANT.

15. Entrer la/les durée(s) de cuisson. À l'aide du clavier

numérique à l'écran, entrer la durée recommandée et

appuyer sur SUIVANT ou entrer la durée la plus courte et

sélectionner une durée plus longue ensuite.

Risque de brûlures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermométrique.

Ne pas toucher l'élément du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brûlures.

AVERTISSEMENT

Risque de brûlures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermométrique.

Ne pas toucher l'élément du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brûlures.

AVERTISSEMENT

51

16. Lorsque l'on entre la durée la plus courte/longue, la durée de

cuisson est calculée automatiquement.

17. Appuyer sur SUIVANT.

18. Passer en revue les réglages qui seront utilisés ainsi que les

instructions, conseils ou descriptions supplémentaires. La

durée de cuisson ajustée est calculée à partir de la durée la

plus courte ou la plus longue choisie. Appuyer sur

DÉMARRER pour utiliser ces réglages.

19. Le four commence le préchauffage.

20. Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de

préchauffage retentit. L'écran indique “Insérer les aliments et

démarrer la minuterie, si désiré.”

21. Le four s'éteint à la fin de la minuterie de cuisson. On peut

toutefois répéter le processus ou Ajouter du temps. Si l'on

répète le processus, la durée de cuisson est

automatiquement réglée sur la durée réglée précédemment.

Tableau Centre culinaire

Ces informations varient selon le modèle du four.

Catégorie Aliment Options de degré de

cuisson

(Le choix en gras indique

les sélections par défaut et

les sélections

recommandées)

Options de plat

(Le choix en gras indique la sélection par

défaut, recommandée)

Grille

Bœuf Filet de bœuf Saignant, saignant à point, à

point, à point bien cuit, bien

cuit

Lèchefrite, rôtissoire, rôtissoire jetable, plat

de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncée, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en céramique

2r

London Broil Saignant, saignant à point,

à point

Lèchefrite 4r

Pain de viande Avec sonde ou minutée Moule à pain brillant, moule à pain de

couleur foncée, moule à pain en verre, moule

à pain en silicone, moule à pain en

céramique, plat de cuisson carré brillant, plat

de cuisson carré de couleur foncée, plat de

cuisson carré en verre, plat de cuisson carré

en silicone, plat de cuisson carré en

céramique, plat de cuisson rectangulaire

brillant, plaque de cuisson rectangulaire de

couleur foncée, plat de cuisson rectangulaire

en verre, plat de cuisson rectangulaire en

céramique, lèchefrite

2r

Côte de bœuf Saignant, saignant à point, à

point, à point bien cuit, bien

cuit

Lèchefrite, rôtissoire, rôtissoire jetable, plat

de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncée, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en céramique

2r

Rôti de ronde Saignant, saignant à point, à

point, à point bien cuit, bien

cuit

Lèchefrite, rôtissoire, rôtissoire jetable, plat

de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncée, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en céramique

2r

Rôti de croupe Saignant, saignant à point, à

point, à point bien cuit, bien

cuit

Lèchefrite, rôtissoire, rôtissoire jetable, plat

de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncée, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en céramique

2r

Poitrine mijotée cuisson lente de 4 heures,

cuisson lente de 8 heures

ou cuisson lente de

12 heures

Rôtissoire, rôtissoire jetable, plat de cuisson

rectangulaire brillant, plat de cuisson

rectangulaire de couleur foncée, plat de

cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en céramique

2f

Bœuf braisé mijoté cuisson lente de 4 heures,

cuisson lente de 8 heures

ou cuisson lente de

12 heures

Rôtissoire, rôtissoire jetable, plat de cuisson

rectangulaire brillant, plat de cuisson

rectangulaire de couleur foncée, plat de

cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en céramique

2f

52

Longe de veau rôtie Saignant, saignant à point, à

point, à point bien cuit, bien

cuit

Lèchefrite, rôtissoire, rôtissoire jetable, plat

de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncée, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en céramique

2r

Agneau Rôti de couronne de

longe

Saignant, à point, bien cuit Lèchefrite, rôtissoire, rôtissoire jetable, plat

de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncée, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en céramique

2r

Épaule Épaule rôtie Lèchefrite, rôtissoire, rôtissoire jetable 2r

Jarret mijoté Cuisson lente de 4 heures,

cuisson lente de 8 heures

Rôtissoire, rôtissoire jetable, plat de cuisson

rectangulaire brillant, plat de cuisson

rectangulaire de couleur foncée, plat de

cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en céramique

2r

Porc Soc de porc Soc de porc - avec sonde,

Cuisson lente de 4 heures,

cuisson lente de 8 heure,

cuisson lente de 12 heures

Lèchefrite, rôtissoire, rôtissoire jetable, plat

de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncée, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en céramique

2r

Jambon Jambon cuit au four Lèchefrite, rôtissoire, rôtissoire jetable, plat

de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncée, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en céramique

2r

Côtelettes de porc 1 à 2 côtelettes de porc ou 3

à 4 côtelettes de porc

Lèchefrite 4r

Longe de porc Longe de porc rôtie Lèchefrite, rôtissoire, rôtissoire jetable, plat

de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncée, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en céramique

2r

Côtes mijotées Cuisson lente de 8 heures

ou

cuisson lente de 12 heures

Rôtissoire ou rôtissoire jetable 2r

Longe de porc farcie Longe farcie rôtie Lèchefrite, rôtissoire, rôtissoire jetable, plat

de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncée, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en céramique

2r

Volaille Poitrine de poulet non

désossée

Poitrine de poulet cuite au

four

Lèchefrite 3r

Poitrine de poulet

désossée

Poitrine de poulet cuite au

four

Lèchefrite 3r

Poitrine de poulet

panée

Poitrine de poulet cuite au

four

Lèchefrite 3r

Poulet à rôtir Léger,

à point, foncé Lèchefrite, rôtissoire, rôtissoire jetable, plat

de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncée, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en céramique

2r

Ailes de poulet Ailes de poulet Lèchefrite ou moule à roulé de couleur

foncée

3f

Catégorie Aliment Options de degré de

cuisson

(Le choix en gras indique

les sélections par défaut et

les sélections

recommandées)

Options de plat

(Le choix en gras indique la sélection par

défaut, recommandée)

Grille

53

Canard Canard rôti Lèchefrite, rôtissoire, rôtissoire jetable 2r

Coquelet Coquelet rôti Lèchefrite ou moule à roulé de couleur

foncée

2r

Oie Oie rôtie Lèchefrite, rôtissoire, rôtissoire jetable 2r

Faisan Faisan rôti Lèchefrite, rôtissoire, rôtissoire jetable 2r

Caille Caille rôtie Lèchefrite ou moule à roulé de couleur

foncée

2r

Dinde Léger, à point, foncé Lèchefrite, rôtissoire, rôtissoire jetable 2r

Fruits de

mer

Darne de saumon / de

thon

Saignant, à point saignant,

bien cuit

Lèchefrite ou moule à roulé de couleur

foncée

4r

Filet de vivaneau Vivaneau cuit au four Lèchefrite ou moule à roulé de couleur

foncée

4r

Darne d'espadon Espadon cuit au four Lèchefrite ou moule à roulé de couleur

foncée

4r

Filet de tilapia Tilapia cuit au four Lèchefrite ou moule à roulé de couleur

foncée

4r

Filet de cisco Cisco cuit au four Lèchefrite ou moule à roulé de couleur

foncée

4r

Pain Biscuits Léger, à point, foncé Plaque à pâtisserie brillante, moule à roulé

de couleur foncée, plaque à pâtisserie à

isolation thermique

2f

Brioches à la cannelle Léger, à point, foncé Plaque à pâtisserie brillante, moule à roulé

de couleur foncée, plaque à pâtisserie à

isolation thermique, plaque à pâtisserie en

pierre, moule à gâteau rond brillant, moule à

gâteau rond de couleur foncée, moule à

gâteau rond en silicone, moule à gâteau rond

en céramique, plat de cuisson rectangulaire

brillant, plat de cuisson rectangulaire de

couleur foncée, plat de cuisson rectangulaire

en verre, plat de cuisson rectangulaire en

céramique

2f

Pain français/baguette Léger, à point, foncé Plaque à pâtisserie brillante, moule à roulé

de couleur foncée, plaque à pâtisserie à

isolation thermique

2f

Pain surgelé Léger, à point, foncé Moule à pain brillant, moule à pain de

couleur foncée, moule à pain en verre, moule

à pain en silicone, moule à pain en

céramique, plaque à pâtisserie brillante,

moule à roulé de couleur foncée, plaque à

pâtisserie à isolation thermique

2f

Pains éclair/muffins Léger, à point, foncé Moule à pain de couleur foncée, moule à

pain brillant, moule à pain en verre, moule à

pain en silicone, moule à pain en céramique,

moule à muffins brillant, moule à muffins de

couleur foncée, moule à muffins en silicone,

moule à muffins en pierre

2f

Levée rapide Levée rapide Toute tôle à biscuits, tout moule à pain, tout

moule à muffins

3r

Catégorie Aliment Options de degré de

cuisson

(Le choix en gras indique

les sélections par défaut et

les sélections

recommandées)

Options de plat

(Le choix en gras indique la sélection par

défaut, recommandée)

Grille

54

Pain à la levure Léger, à point, foncé Moule à pain brillant, moule à pain de

couleur foncée, moule à pain en verre, moule

à pain en silicone, moule à pain en

céramique, plaque à pâtisserie brillante,

moule à roulé de couleur foncée, plaque à

pâtisserie à isolation thermique.

2f

Mets en

sauce

Riz brun Al dente ou mou Plat de cuisson en verre carré, plat de

cuisson carré brillant, plat de cuisson carré de

couleur foncée, plat de cuisson carré en

silicone, plat de cuisson carré en céramique,

plat de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncée, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en céramique

3r

Casserole de poulet Casserole de poulet Plat de cuisson rectangulaire brillant, plat

de cuisson rectangulaire de couleur foncée,

plat de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en céramique

3f

Casserole de patates

douces

Casserole de patates

douces

Plat de cuisson rectangulaire brillant, plat

de cuisson rectangulaire de couleur foncée,

plat de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en céramique

3f

Casserole de thon Casserole de thon Plat de cuisson rectangulaire brillant, plat

de cuisson rectangulaire de couleur foncée,

plat de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en céramique

3f

Riz blanc Al dente ou mou Plat de cuisson en verre carré, plat de

cuisson carré brillant, plat de cuisson carré de

couleur foncée, plat de cuisson carré en

silicone, plat de cuisson carré en céramique,

plat de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncée, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en céramique

3r

Dessert Brownies À consistance de gâteau

ou à consistance de fudge

Plat de cuisson en verre rectangulaire, plat

de cuisson carré brillant, plat de cuisson carré

de couleur foncée, plat de cuisson carré en

verre, plat de cuisson carré en céramique,

plat de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur brillante, plat

de cuisson rectangulaire de couleur foncée,

plat de cuisson rectangulaire en céramique

3f

Gâteau au chocolat Gâteau au chocolat Plat de cuisson rectangulaire en verre,

moule à gâteau rond brillant, moule à gâteau

rond de couleur foncée, moule à gâteau rond

en silicone, moule à gâteau rond en

céramique, plat à cuisson carré brillant, plat

de cuisson carré de couleur foncée, plat de

cuisson carré en verre, plat de cuisson carré

en silicone, plat de cuisson carré en

céramique, plat de cuisson rectangulaire

brillant, plat de cuisson rectangulaire de

couleur foncée, plat de cuisson rectangulaire

en céramique

2f

Biscuits Léger, à point, foncé Plaque à pâtisserie brillante, moule à roulé

de couleur foncée, plaque à pâtisserie à

isolation thermique

2f

Catégorie Aliment Options de degré de

cuisson

(Le choix en gras indique

les sélections par défaut et

les sélections

recommandées)

Options de plat

(Le choix en gras indique la sélection par

défaut, recommandée)

Grille

55

Petits gâteaux Petits gâteaux Moule à muffins brillant, moule à muffins de

couleur foncée, moule à muffins en silicone,

moule à muffins en pierre

Brillant, de

couleur

foncée, en

silicone 3f

Pierre : 3r

Tarte surgelée Léger, à point, foncé Plaque à pâtisserie brillante, moule à roulé

de couleur foncée, plaque à pâtisserie à

isolation thermique

3f

Tarte maison Léger, à point, foncé Moule à tarte en verre, moule à tarte brillant,

moule à tarte de couleur foncée, moule à tarte

en céramique

3f

Pâtisseries Pâtisseries Plaque à pâtisserie brillante, moule à roulé

de couleur foncée, plaque à pâtisserie à

isolation thermique

3f

Pâte à tarte Pâte à tarte surgelée ou

pâte à tarte fraîche

PÂTE À TARTE SURGELÉE: Plaque à

pâtisserie brillante, moule à roulé de couleur

foncée, plaque à pâtisserie à isolation

thermique; PÂTE À TARTE FRAÎCHE : Moule

à tarte en verre, moule à tarte brillant, moule

à tarte de couleur foncée, moule à tarte en

céramique

3f

Quatre-quarts Quatre-quarts Moule à pain brillant, moule à pain de

couleur foncée, moule à pain en verre, moule

à pain en céramique, moule à gâteau cannelé

brillant, moule à gâteau cannelé de couleur

foncée, moule à gâteau cannelé en verre,

moule à gâteau cannelé en silicone, moule à

gâteau cannelé en céramique

Moule à

pain : 3f

Moule

cannelé : 2f

Couronne ou gâteau

cannelé

Couronne ou gâteau

cannelé

Moule à gâteau cannelé/en couronne

brillant moule à gâteau cannelé/en couronne

de couleur foncée, moule à gâteau

cannelé/en couronne en verre, moule à

gâteau cannelé en silicone, moule à gâteau

cannelé/en couronne en céramique

2f

Gâteau blanc Gâteau blanc Moule à gâteau rond en verre, moule à

gâteau rond de couleur foncée, moule à

gâteau rond en silicone, moule à gâteau rond

en céramique, plat de cuisson carré brillant,

plat de cuisson carré de couleur foncée, plat

de cuisson carré en verre, plat de cuisson

carré en silicone, plat de cuisson carré en

céramique, plat de cuisson rectangulaire

brillant, plat de cuisson rectangulaire de

couleur foncée, plat de cuisson rectangulaire

en verre, plat de cuisson rectangulaire en

céramique

3f

Catégorie Aliment Options de degré de

cuisson

(Le choix en gras indique

les sélections par défaut et

les sélections

recommandées)

Options de plat

(Le choix en gras indique la sélection par

défaut, recommandée)

Grille

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