Rowenta OR 9080 Le manuel du propriétaire

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DESCRIPTION

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OR9020/OR9021

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OR9040

* selon modèle

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14*

19*

1 Afficheur digital

(heure/temps de cuisson/poids en kg)

2 Touche d’accès au mode horloge

3 Touche d’arrêt du four, annulation de

fonctions

4 Boutons de réglage “+” et “-” :

- pour régler l’heure,

- le temps de cuisson,

- l’heure de début de cuisson en

mode départ différé*,

- le poids en mode recettes automa-

tiques*

5 Touche d’accès aux recettes automa-

tiques*

6 Touche départ

7 Touche départ différé jusqu’à 24 h*

8 Thermostat de 80°C à 260°C

9 Bouton de sélection de fonctions

10 Eclairage intérieur*

11 Minuteur indépendant*

12 Résistance de gril rabattable

13 Trou de fixation du support broche*

14 Sole lisse émaillée*

15 Grille réversible (4 niveaux)*

16 Cordon amovible

17 Kit tournebroche*

18 Support broche*

19 Plat lèche-frite

Four*

Gril + Tournebroche*

Gril*

Gril doux*

Chaleur tournante*

Décongélation*

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4

Prenez le temps de lire toutes les instructions et reportez vous au “guide de

l’utilisateur”.

Cet appareil n'est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d'une minuterie

extérieure ou par un système de commande à distance séparé.

Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et règlementations

applicables (Directives Basse Tension, compatibilité Electromagnétique, matériaux en

contact des aliments, environnement...).

Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants)

dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes

dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par

l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou

d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil.

Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

Compte-tenu de la diversité des normes en vigueur, si cet appareil est utilisé dans un

pays différent de celui où il a été acheté, faites-le vérifier par une station service agréée.

Ne déplacez pas l’appareil pendant son utilisation.

Cet appareil n’est pas prévu pour être encastré. Placez votre four sur un plan de travail

stable ou sur un meuble de cuisine qui supporte une température d’au moins 90°C.

Laissez une libre circulation de l’air tout autour de votre appareil.

Prévoyez une distance de 2 cm au minimum entre les aliments et la résistance supérieure

Il est normal qu’un léger dégagement de fumée ou odeurs de neuf se dégagent lorsque

vous utilisez votre appareil pour la première fois, ce phénomène tout à fait normal

disparaîtra rapidement.

Nous vous conseillons de faire fonctionner la première fois votre four à vide (sans grille),

pendant 15 minutes environ.

Vérifiez que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l’appareil (courant

alternatif seulement).

N’utilisez pas l’appareil si :

- celui-ci a un cordon défectueux ou endommagé,

- l’appareil est tombé et présente des détériorations visibles ou des anomalies de

fonctionnement.

Dans chacun de ces cas, l’appareil doit être envoyé au centre de service après-vente

agréé le plus proche afin d’éviter tout danger.

Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son

service après vente ou des personnes de qualification similaire afin d'éviter un danger.

Assurez-vous que l’installation électrique est suffisante pour alimenter un appareil de

cette puissance.

Branchez toujours l’appareil sur une prise reliée à la terre (16A).

Ne laissez pas le cordon pendre ou toucher les parties chaudes du four.

Ne débranchez pas l’appareil en tirant sur le cordon.

Débranchez l’appareil dans le cas d’un nettoyage important, pour le changement de

l’ampoule et en cas d’orage.

N’utilisez qu’une rallonge en bon état, avec une prise reliée à la terre, et avec un fil

conducteur de section au moins égale au fil fourni avec le produit.

Débranchez l’appareil lorsqu’il ne sert pas et avant de le nettoyer.

Afin d’éviter les chocs électriques, ne plongez pas le fil électrique, la prise de courant ou

l’appareil dans l’eau ou un autre liquide.

Ne placez pas l’appareil à proximité d’une source de chaleur ou à proximité d’éléments

électriques. Ne le mettez pas sur d’autres appareils.

Cet appareil électrique fonctionne avec des températures élevées qui pourraient

occasionner des brûlures. Ne touchez pas les parties métalliques ni la vitre.

La température de la porte et de la surface extérieure peut-être élevée lorsque l’appareil

fonctionne.

Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, si nécessaire.

Manipulez avec précaution la porte de votre four : tout choc brutal ou contraintes

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

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1 • Pour choisir plats et moules

Tenez compte des dimensions intérieures de votre four.

Pour un plat rond, le diamètre ne doit pas excéder 35 cm.

Pour un plat ovale, il ne doit pas excéder 38 cm et peut être placé en diagonale.

2 • Manipulations non autorisées

Un signal sonore indique une manipulation non autorisée :

Départ différé sans temps de cuisson indiqué au préalable.

ou

Durée de cuisson supérieure à 1 h au gril.

Remettez le sélecteur sur un des modes de cuisson*.

En cas de panne de courant, toutes les données programmées sont perdues.

S’il y a une anomalie dans le fonctionnement ou dans l’affichage de votre four,

débranchez puis rebranchez votre appareil.

CONSEILS ET CARACTÉRISTIQUES

* selon modèle

thermiques excessives peuvent générer la casse de la vitre. Celle-ci est en verre trempé

afin d'éviter tout risque de projection et, donc tout danger pour l'utilisateur.

S’il arrivait que certaines parties du produit s’enflamment, ne tentez jamais de les

éteindre avec de l’eau. Étouffez les flammes avec un linge humide. Débranchez l’appareil

et n’ouvrez pas la porte.

Ne rangez pas de produits inflammables à proximité ou sous le meuble où est placé

l’appareil.

Ne faites pas fonctionner l’appareil sous un meuble mural, une étagère, ou à proximité

de matériaux inflammables tels que stores, rideaux, tentures...

N’utilisez pas l’appareil comme source de chaleur.

Ne placez jamais de papier, carton ou plastique dans l’appareil et ne posez rien dessus

(ustensiles, grille, objets...).

N'enlevez pas les boutons de commande du tableau de bord lors de son nettoyage.

Ne mettez pas de feuille d’aluminium sous l’appareil pour protéger le plan de travail, ni

entre les éléments chauffants, ni en contact avec les parois intérieures ou les résistances,

vous risqueriez d’endommager gravement le fonctionnement du four ou dégrader le plan

de travail.

N’introduisez rien dans les ouïes de ventilation, ne les obstruez pas.

N’utilisez ni produit d’entretien agressif (notamment les décapants à base de soude), ni

éponge grattoir, ni tampon abrasif. N’utilisez pas de produit d’entretien spécifique pour

métaux.

Pour votre sécurité, ne démontez jamais l’appareil par vous même ; faites appel à un

Centre Service Agréé.

Cet appareil a été conçu pour un usage domestique uniquement, toute utilisation

professionnelle, non appropriée ou non conforme au mode d’emploi n’engage ni la

responsabilité, ni la garantie du fabricant.

GARDEZ PRÉCIEUSEMENT CES CONSIGNES

Participons à la protection de l’environnement !

 Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.

Â Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué.

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Mettez votre four sur une surface stable.

Enlevez tous les autocollants et protections

à l’intérieur et à l’extérieur de votre four.

L’emballage est recyclable, mais il peut

être utile pour transporter ou retourner

le four à une station service agréée.

Retirez tous les accessoires du four

(grille, plat, broche,…)*.

Nettoyez le four et les accessoires avec

un linge humide. Séchez bien. (A)

Fermez la porte.

Déroulez le cordon amovible, branchez-

le derrière l’appareil en enfonçant bien à

3 • Généralités

Le bouton de réglage de la minuterie

permet de régler le temps de cuisson.

Le temps de cuisson peut varier de

1 minute à 2 heures en fonction four,

tournebroche et chaleur tournante*.

Plus on tourne vite le bouton de réglage,

plus l’heure défile rapidement.

Il permet également de déterminer le

poids de la préparation pour les recettes

automatiques*.

UTILISATION

Avant toute utilisation, lisez la page “Précautions importantes”.

4 • Avant la première utilisation

* selon modèle

Pendant la cuisson ou la décongélation,

l’éclairage intérieur est allumé.

Le temps de cuisson restant apparaît à

l’écran.

Il défile minute par minute.

A la fin du temps de cuisson, un signal

sonore indique la fin de la cuisson.

L’éclairage intérieur s’éteint, et le four

s’arrête automatiquement.

AB

CD

fond. (B)

Branchez sur une prise électrique reliée

à la terre.

Positionnez le sélecteur de fonction sur

la position “four”

*

ou sur la position

“chaleur tournante” *.

Réglez le thermostat du four sur 260°C.

(C)

Réglez la minuterie, en tournant le bou-

ton de réglage (D) dans le sens des

aiguilles d’une montre, jusqu’à

15 minutes (le temps s’affichera en

heure, minute 0h15). (E)

Appuyez sur la touche “départ”

pour la mise en marche du four. (F)

Un léger dégagement de fumée peut

se produire, ce phénomène est tout à

fait normal et disparaîtra rapidement à

l’usage.

EF

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5 • Arrêt du four

Quelle que soit la fonction utilisée le four

peut également être arrêté avant la fin

du temps de cuisson initialement pro-

grammé, en appuyant sur la touche

ou en tournant le bouton de régla-

ge du temps jusqu’à l’obtention de l’affi-

chage (0h00).

Après le branchement du four, l’afficheur

digital indique “0:00”.

Appuyez sur la touche d’accès au mode

horloge , l’affichage clignote.

Exemple : pour régler l’horloge à 12h30,

réglez l’heure à l’aide du bouton de

réglage, en tournant dans le sens des

aiguilles d’une montre pour avancer ou

dans l’autre sens pour reculer jusqu’à

l’affichage de (12:30).

Appuyez de nouveau sur la touche d’ac-

cès au mode horloge pour valider.

Plus on tourne vite le bouton de régla-

ge, plus l’heure défile rapidement.

En cas d’erreur, renouvellez l’opération.

Après 5 secondes sans manipulation,

l’affichage en cours est automatique-

ment validé.

L’horloge ne peut être modifiée en

cours de cuisson.

Insérez la grille à la hauteur souhaitée.

Posez votre plat avec sa préparation sur

la grille et fermez le four. (I)

Réglez le bouton sélection sur la fonction

“four” * ou “chaleur tournante” *.

(J)

Réglez la durée de cuisson en tournant

le bouton réglage jusqu’à obtention du

temps désiré. (K)

L’afficheur digital vous indique le temps

en heure/ minutes (ex. : 0:45).

Temps maximum 2 h.

Appuyez sur “départ” . (L) L’éclairage

intérieur s’allume, la cuisson commence.

Le compte à rebours se fait minute par

minute.

A la fin du temps programmé, un signal

sonore indique la fin de cuisson. L’éclai-

rage intérieur s’éteint. Le four s’arrête

automatiquement.

GH

6 • Mise à l’heure de l’horloge

7 • Cuisson au four * ou chaleur tournante *

IJKL

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8 • Cuissons simultanées pour version chaleur tournante *

Pour cuire 2 plats

simultanément.

Les 2 préparations

doivent utiliser un

réglage identique

du thermostat.

Disposez les 2 grilles de façon à laisser

un espace suffisant entre les prépara-

tions pour que la chaleur circule afin

d’obtenir une cuisson homogène. (M)

Posez vos plats au centre des grilles.

Ne posez pas de plat directement sur la

sole lisse émaillée.

Fermez le four. Positionnez le sélecteur

de fonction sur la position “chaleur tour-

nante”

*

.

Réglez le thermostat à la température

désirée. Réglez la durée de cuisson en

tournant le bouton réglage jusqu’à

obtention du temps désiré. (K)

Appuyez sur la touche “départ” . (L)

L’éclairage intérieur s’allume, la cuisson

commence.

Pour obtenir un aspect parfaitement uni-

forme, vous pouvez tourner les plats de

180° à mi-cuisson. A la fin du temps pro-

grammé, un signal sonore indique la fin

de cuisson. L’éclairage intérieur s’éteint.

Le four s’arrête automatiquement.

Vous pouvez arrêter le four avant la fin

du temps de cuisson en appuyant sur la

touche ou en ramenant le

temps à “0:00” avec le bouton de régla-

ge.

En cours de cuisson, vous pouvez aug-

menter ou diminuer le temps affiché en

tournant le bouton de réglage.

Pour arrêter la programmation,

appuyez sur la touche .

Après 5 secondes, si la touche

“départ” n’est pas sélectionnée, l’opé-

ration s’annule et l’heure apparaît.

Votre four est puissant et rapide. Le

préchauffage n’est pas toujours néces-

saire.

La température est élevée sur la porte

et les parois lorsque le four fonctionne.

Utilisez des gants.

* selon modèle

M

Pour certaines préparations nous vous recommandons de :

- contrôler la cuisson et ne pas manger des aliments frits s'ils sont brûlés.

- préférer une friture légèrement dorée, notamment pour les frites cuites dans votre

four et avoir un régime équilibré et varié comportant beaucoup de fruits et légumes

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Pour cuire au tournebroche volaille et

viande. Mise en place de la broche : Pour

installer le tournebroche, mettez en

place le support de la broche dans les

trous de la paroi droite. (O)

Glissez une fourchette sur la broche et

fixez-la en la pinçant. Ficelez bien

volailles ou viandes, embrochez-les.

Puis, glissez la seconde fourchette aussi

loin que possible, pour que la pièce à

rôtir soit bien maintenue. Fixez-la en la

pinçant.

Déplacer si nécessaire la première four-

chette pour recentrer la pièce sur la

broche, et fixez bien les 2 fourchettes.

Retirez la grille et introduisez le plat dans

le four en position basse (flèches

d’orientation sur le plat). (P)

Introduisez l’extrémité pointue de la

broche dans l’ouverture d’entraînement

située sur la paroi gauche du four et

engagez-la à fond. (Q)

Positionnez l’autre extrémité de la

broche dans le support. (R)

Pour griller et gratiner

toutes vos prépara-

tions. Selon le modè-

le, vous avez à votre

disposition deux puis-

sances de gril : un gril

pour saisir vos viandes et un gril doux*,

pour vos préparations délicates.

Préchauffez environ 4 minutes.

Posez votre plat ou vos viandes sur la

grille le plus près possible de la résistance

de gril sans que vos aliments ne touchent

la résistance.

Mettez le plat lèche-frite avec un peu

d’eau directement sur la sole lisse, qui ne

chauffe pas, afin de recueillir la graisse ou

le jus de cuisson, fermez la porte. (N)

Positionnez le sélecteur de fonction sur

la position “gril” ou “gril doux”

*

selon votre choix.

Réglez la durée de cuisson en tournant

le bouton réglage jusqu’à obtention du

temps désiré. Temps maximum 1 heure.

Appuyez sur la touche “départ” .

L’éclairage intérieur s’allume, la cuisson

commence.

Pour vos viandes, il est nécessaire de

retourner les aliments à griller à mi-cuis-

son (saucisses, côtes de porc…).

A la fin du temps programmé, un signal

sonore indique la fin de cuisson. L’éclai-

rage intérieur s’éteint. Le four s’arrête

automatiquement.

FR

9

N

* selon modèle

O

9 • Cuisson au gril ou gril doux *

10 • Cuisson au gril avec tournebroche *

QRP

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11 • Décongélation *

Pour accélérer la décongélation naturelle

de vos aliments.

Placez la grille sur le niveau le plus bas.

Mettez les produits surgelés dans un

plat.

Posez le plat sur la grille. Fermez le four.

Positionnez le sélecteur de fonction sur

la position “décongélation”

*

. Réglez

le temps de décongélation désiré en

tournant le bouton réglage (2 heures

maximum). Appuyez sur la touche

“départ” . L’éclairage intérieur s’allu-

me, la décongélation commence.

A la fin du temps de décongélation,

L’éclairage intérieur s’éteint. Le four s’ar-

rête automatiquement.

12 • Eclairage intérieur

*

Pour faciliter le retrait

de vos plats et le net-

toyage de votre four.

Mettez le bouton de

sélection sur la fonc-

tion éclairage intérieur

permanent . (S)

La lumière s’allume sans la mise en

marche du four.

Pour éteindre la lampe, mettez le bouton

sélection de fonction sur une autre posi-

tion.

En cas d’oubli, la lampe s’éteindra

automatiquement au bout d’une heure.

Mettez le sélecteur en position “gril/tour-

nebroche” *.

Réglez la durée de cuisson en tournant

le bouton réglage jusqu’à obtention du

temps désiré. Temps maximum 2 h.

Appuyez sur la touche “départ” .

L’éclairage intérieur s’allume, la cuisson

commence, la broche commence à tour-

ner.

A la fin du temps programmé, un signal

sonore indique la fin de cuisson. L’éclai-

rage intérieur s’éteint. Le four s’arrête

automatiquement.

* selon modèle

S

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FR

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13 • Fonction sécurité enfant

* selon modèle

Une sécurité supplé-

mentaire afin d’éviter

toute manipulation

par vos enfants pen-

dant votre absence.

Pour éviter la mise en

marche du four, vous avez la possibilité

de verrouiller toutes les touches de fonc-

tions de l’appareil.

Appuyez simultanément sur les touches

et pendant 3 secondes, le mot

SECU s’affiche.

Les touches du four sont inactivées.

Pour débloquer la sécurité, il suffit de ré-

appuyer simultanément sur les touches :

et pendant 3 secondes.

T

Vous pouvez utiliser le minuteur indé-

pendant de votre four. Cette fonction est

très utile pour surveiller les cuissons de

vos pâtes, riz, œufs à la coque… réali-

sées dans votre cuisine.

Le temps s’écoule seconde par secon-

de, sans mise en marche de l'appareil.

Mettez le bouton de sélection sur la

fonction minuteur indépendant .

Tournez le bouton de réglage jusqu’à

obtention du temps souhaité. L’affichage

est en minute, secondes ; jusqu’à 59

minutes, 59 secondes maximum.

L’affichage clignote. Appuyez sur la

touche départ.

A la fin du temps écoulé, un signal sono-

re retentit.

14 • Minuteur indépendant *

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UVWX

12

* selon modèle

15 • Fonction “départ différé” *

Grâce à cette fonction, vous pouvez choi-

sir l’heure de début de cuisson de vos pré-

parations (jusqu’à 24 h à l’avance).

Choisissez le mode de CUISSON avec le

bouton de sélection de fonction.

Réglez le thermostat à la température

choisie.

Réglez le temps de cuisson souhaité

avec le bouton de réglage.

Pour différer le départ de la cuisson :

Exemple : il est 9 h du matin, mon rôti

doit cuire à partir de 11h.

Appuyez sur la touche départ différé

.

Le voyant au centre de la touche s’allu-

me , l’heure s’affiche en cligno-

tant (ex. : 09:00). (U). Réglez l’heure de

départ différé à l’aide du bouton de

réglage du temps en tournant dans le

sens des aiguilles d’une montre jusqu’à

obtention de l’heure de départ désirée.

(exemple : 11:00.) (V)

Appuyez sur la touche “départ” pour

confirmer. (W)

Le voyant lumineux au centre de la

touche “départ différé” reste allumé

pour indiquer que l’heure de

départ (11:00) à bien été prise en comp-

te.

L’afficheur revient à l’heure actuelle

(09:00). (X)

On peut consulter l’heure de départ

programmée en appuyant sur la

touche “départ différé”, l’heure cligno-

te un instant, et l’affichage revient à

l’heure actuelle.

Pour modifier l’heure de début de cuis-

son, appuyez sur la touche et

recommencez la manipulation.

Pour annuler le départ différé, appuyez

sur la touche .

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Vous pouvez programmer un plat jusqu’à

2 kg, vous n’avez alors pas besoin de

régler le mode de cuisson, la température

et le temps de cuisson. Votre four le fait

pour vous.

On peut voir la correspondance des

recettes sur la vitre du four représen-

tées par des pictogrammes.

Si vous utilisez la recette automatique

P5 : Poulet pour le modèle tourne-

broche OR 9040, il doit être cuit avec le

tournebroche.

Appuyez sur la touche “recettes automa-

tiques”. (Y) Un voyant s’allume au centre

de la touche .

L’afficheur digital indique la lettre P1 :

pour la préparation et 0.0 pour le poids

(P1 : 0.0). (Par la suite, le dernier pro-

gramme utilisé reste affiché).

Sélectionnez votre programme en

appuyant successivement sur la touche

“recettes automatiques” jusqu’à

obtention de la préparation désirée.

(exemple : P6 pour un agneau rosé.)

Le voyant «kg» à côté de l’affichage digi-

tal clignote. Réglez maintenant le poids.

Tournez le bouton de réglage afin d’obte-

nir le poids désiré. (Z) (exemple : P6 : 1.5

pour un agneau rosé de 1,5 kg.)

Le temps, la température et le mode de

cuisson sont automatiquement déter-

minés. Après quelques secondes, le

temps de cuisson correspondant au

programme apparaît.

Appuyez sur la touche départ pour

démarrer la cuisson, le temps de cuisson

s’affiche (ex. : 1h48). L’éclairage intérieur

s’allume et le four démarre.

Si vous voulez vérifier votre programma-

tion, il suffit d’appuyer à nouveau sur la

touche “recettes automatiques” .

A tout moment, vous pouvez annuler

la programmation en appuyant sur la

touche .

FR

13

16 • Fonction “recettes automatiques” *

Pour vous aider dans vos préparations, votre four dispose de 9 modes de cuissons

préprogrammés :

P1 : Bœuf saignant P2 : Bœuf à point

P3 : Rôti de veau P4 : Rôti de porc

P5 : Poulet tournebroche (modèle OR 9040) P6 : Agneau rosé

ou Poulet au plat (modèle OR 9080) P7 : Agneau à point

P8 : Poisson épais P9 : Gratin

(dorade, pavé de saumon, truite...)

Y Z

Notice GourmetPro38L-5083836 11/02/08 9:39 Page c15

14

* selon modèle

Il vous faut tout d’abord programmer la

recette automatique, en suivant les infor-

mations précédemment expliquées.

Lorsque vous avez choisi le poids

appuyez sur la touche “départ

différé” . Le poids est validé,

l’heure clignote. Réglez l’heure de

départ différé à l’aide du bouton de

réglage du temps en tournant dans le

sens des aiguilles d’une montre jusqu’à

obtention de l’heure de départ désirée.

(exemple : 11:00.)

Il n’est pas nécessaire de choisir un

temps de cuisson, celui-ci étant automa-

tiquement déterminé en fonction de la

recette progammée.

Appuyez sur la touche “départ” pour

valider la recette programmée et le

départ différé.

On peut consulter l’heure de départ

programmée en appuyant sur la

touche “départ différé”, l’heure cligno-

te un instant, et l’affichage revient à

l’heure actuelle.

17 • Remarques “recettes automatiques”

18

• Recettes automatiques et départ différé*

après l’arrêt, n’oubliez pas de remettre

la bonne position du sélecteur de fonc-

tion et le bon réglage du thermostat cor-

respondant à votre préparation.

Exemple :

Q 1 kg pièce allongée

Temps recommandé 51 min. pour un

bœuf saignant.

Q 1 kg pièce épaisse

Temps nécessaire pour obtenir un bœuf

saignant : 60 min., il est donc nécessaire

d’augmenter le temps recommandé

avant la fin de cuisson à l’aide du bou-

ton de réglage habituel.

Il est nécessaire d’adapter la taille du

plat à la quantité (poids) d’aliment que

vous souhaitez cuisiner.

Les temps de cuisson peuvent varier en

fonction de la taille, de l’épaisseur, de la

fraîcheur et de la température initiale de

l’aliment à cuire. Ils pourront être aug-

mentés ou diminués en fonction du goût

de chacun.

Vous pouvez modifier votre temps de

cuisson en tournant le bouton de régla-

ge.

Remarques importantes :

En ce qui concerne les recettes automa-

tiques du bœuf, il s’agit de morceaux

allongés (la longueur est supérieure au

diamètre) par conséquent si votre mor-

ceau a une forte épaisseur, il est nécessai-

re d’augmenter légèrement les temps de

cuisson préconisés avant la fin de cuisson.

Si vous souhaitez prolonger la cuisson

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FR

15

19 • Nettoyage et entretien

Ne laissez pas la graisse s’accumuler

dans l’appareil.

Avant tout entretien ou nettoyage, lais-

sez refroidir le four.

Mettez le bouton de sélection sur éclai-

rage intérieur * pour une bonne visi-

bilité de l’intérieur du four.

Un simple coup d’éponge suffit pour

nettoyer l’extérieur de l’appareil.

Pour les modèles avec capots inox : utili-

sez un chiffon doux avec un produit net-

toyant les vitres.

Ne pas utiliser de produits d’entretien

spécifiques pour métaux (inox,

cuivre…).

Nettoyez la porte, les surfaces émaillées

ou laquées et les pièces translucides

avec une éponge humide additionnée de

détergent doux (a).

N’utilisez ni produit d’entretien agressif

(notamment les décapants à base de

soude), ni éponge grattoir, ni tampon

abrasif.

La résistance de gril est rabattable mais

non amovible* (b).

Ne forcez jamais pour manipuler la

résistance de gril.

Le four est équipé d’une sole lisse et de

parois en émail TotalClean* que vous

pouvez nettoyer avec de l’eau savonneu-

se (c).

Tous les accessoires* (grille, plat, kit

tournebroche) se nettoient à l’eau addi-

tionnée de détergent ou peuvent être

mis au lave-vaisselle.

Changement de l’ampoule intérieure* :

Pour remplacer l’ampoule, débranchez

le four et laissez-le refroidir (d).

Dévissez le hublot en tournant dans le

sens inverse des aiguilles d’une montre.

Nettoyez-le à l’eau chaude additionnée

de détergent.

Dévissez l’ampoule et remplacez-la.

(15W - 220/230V 300°C).

abcd

* selon modèle

Notice GourmetPro38L-5083836 11/02/08 9:39 Page c17

16

TABLEAUX DE CUISSON

Les temps de cuisson ci-après sont donnés à titre

indicatif. Ils peuvent varier en fonction de la taille, de

l’épaisseur, de la fraîcheur et de la température initia-

le de l’aliment à cuire.

1

3

5

7

2

4

6

8

Position grille

LES ENTRÉES

Position

Thermostat

grille

et temps (min.)

180° 200° 220° 240° 260°

678910

Quiche lorraine 4 35 30

Pizza 5 30 25

Tarte à l’oignon 5 30 25

Tarte aux poireaux 5 30 25

Allumettes fromage 5 12

Allumettes aux anchois 5 14

Soufflés au fromage individ. 3 35 30

RECHAUFFAGES

Tourte 4 45 45

Friands 4 30

Pâtés Lorrains 4 30

Bouchées à la reine 3 45

Quiches individuelles 4 15 15

Coquilles St Jacques 4 15 15

Escargots 4 10

Gnocckis 4 25 25

LES POISSONS

Position

Thermostat

grille

et temps (min.)

180° 200° 220° 240° 260°

678910

Colin (darnes) 3 25 25

Merlan au four (5) 3 25 25

Maquereau au vin blanc (5) 3 30

Filets de turbot 4 20 20

Filets de soles (6) 4 20 20

Rouget en papillottes 3 30 30

Gratin de poisson 5 45 45

Saumon 3 25 20

Poisson au vin blanc 3 25 20

Moules farcies 4 20 20

Cabillaud courgettes 3 25 25

Truites à la crème et 3 25 25

aux amandes

LES VIANDES

Position

Thermostat

grille

et temps (min.)

180° 200° 220° 240° 260°

678910

Bœuf

Contrefilet (800 g) 3 40 40

Filet (800 g) 3 35 35

Rumsteak (800 g) 3 40 40

Veau

Noix de veau (800 g) 3 70/80

Longe de veau (800 g) 3 70/80

Carré de veau (900 g) 3 70/80

Epaule de veau (800 g) 3 70/80

Agneau

Epaule d’agneau (800 g) 3 60/70

Carré d’agneau (600 g) 3 60/70

Selle d’agneau (1000 g) 3 70/80

Porc

Carré de porc (700 g) 3 70/80

Epaule de porc (800 g) 3 70/80

LES VOLAILLES

Position

Thermostat

grille

et temps (min.)

180° 200° 220° 240° 260°

678910

Poulet (1000 g) 2 55 55

Poulet (1500 g) 1 75 75

Dindonneau rôti (800 g) 3 60/70 60/70

Cailles 3 50 50

Pigeons, coquelets 2 50/55 50/55

Nota : Pour un gros poulet, veillez à ce qu’il ne soit pas au

contact de la résistance de grille.

Notice GourmetPro38L-5083836 11/02/08 9:39 Page c18

FR

17

LES SURGELÉS

Position

Thermostat

grille

et temps (min.)

180° 200° 220° 240° 260°

678910

Pizza 4 30 30

Quiches individuelles 4 30 30

Tarte 4 20

Gratin de fruits de mer 4 30 30

Bouchées à la reine 2 60

Tomates farcies 2 40 40

Escargots 4 12

Tourte 3 90

Coquilles de poisson 4 20

Soufflés individuels 2 30 30

Feuilletés au jambon 3 20 20

Rôti bœuf (800 g) 3 75 70

Rôti de porc (1 kg) 3 120

LES LÉGUMES

Position

Thermostat

grille

et temps (min.)

180° 200° 220° 240° 260°

678910

Aubergines farcies 3 55

Courgettes farcies 3 50

Tomates farcies 2 40 40

Gratin de pommes de terre 3 75

Gratin de choux-fleur 4 25

Gratin de poireaux 4 25

Gratin d’endives 4 25

Gratin de pâtes 4 25

Lasagnes 4 40

Soufflé au fromage 2 35

LES PATISSERIES

Position

Thermostat

grille

et temps (min.)

160° 180° 200° 220° 240°

56789

Pâtes à choux 2 35 35

Tart 4

25/30

Brioche 1 35 35

Cake 1 50/60

Génoise 1 40 35

Biscuit quatre-quarts 1 40 35

Chaussons aux pommes 3 25/30

Soufflé 2 45

Galette feuilletée 4 25 25

Crème renversée 3/4 litre 1 40

(eau du bain marie préchauffée)

Clafoutis 3 50 50

CUISSONS EN GRILL

Position

Thermostat

PORTE FERMÉE

grille

et temps (min.)

(4 min. de préchauffe

220° 240° 260°

et retournez la viande

89

à mi-cuisson)

Côte de bœuf 7 20

(11+9)

Côtes de porc 8 17

(10+7)

1

3

5

7

2

4

6

8

Position grille

TABLEAUX DE CUISSON

CUISSONS EN

Position

Thermostat

TOURNEBROCHE

grille

et temps (min.)

PORTE FERMÉE

220° 240° 260°

89 10

Poulet (1,2 kg) 65

Soufflé aux fruits 2 25

Petits fours/sablés 4 15

Gâteau mousseline 1 40 35

Far breton 3 45

Biscuits marbré 1 40 40

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