ELICA NIKOLATESLA PRIME BL/F/83 Manuel utilisateur

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FR - Prescriptions de montage et mode d’emploi

Suivre de près les instructions reportées dans ce manuel.

Nous déclinons toute responsabilité pour tout problème,

dommage ou incendie causé à l'appareil suite au non-respect

des instructions reportées dans ce manuel. L'appareil est

destiné exclusivement à un usage domestique pour la cuisson

des aliments et l'aspiration des fumées dérivantes de la

cuisson. Aucune autre utilisation n'est autorisée (par ex.

chauffage de pièces). Le fabricant décline toute responsabilité

pour une utilisation inappropriée ou un mauvais réglage des

commandes.

L'appareil peut différer du dessin de cette notice mais les

instructions pour l'utilisation, l'entretien et

l'installation restent les mêmes.

Il est important de conserver ce manuel pour pouvoir le

consulter à tout moment. En cas de vente, de cession ou

de déplacement, s'assurer qu'il reste avec le produit.

! Lire attentivement les instructions : elles contiennent des

informations essentielles sur l'installation, l'utilisation et la

sécurité.

! Ne pas faire des changements dans les produits

électriques

! Avant l'installation de l'appareil, vérifier que tous les

composants ne sont pas endommagés. Sinon, contactez

votre revendeur et ne pas continuer l'installation.

! Vérifier l'integrité du produit avant de procéder avec

l

’installation. Sinon, contactez votre revendeur et ne pas

continuer l'installation.

Remarque : Les pièces portant le symbole "(*)" sont des

accessoires optionnels fournis uniquement avec certains

modèles ou des pièces non fournies, à acheter.

1. Mises en garde

Attention! Suivre attentivement les

instructions ci-dessous :

- L'appareil doit être déconnecté de

l'alimentation électrique avant d'effectuer

tout travail d'installation.

- L'installation et l'entretien doivent être

effectués par un technicien qualifié,

conformément aux instructions du

fabricant et dans le respect des

réglementations locales en matière de

sécurité. Ne pas réparer ou remplacer

toute pièce de l'appareil si ce n'est pas

spécifiquement demandé dans le manuel

d'utilisation.

- La mise à la terre de l'appareil est

obligatoire.

- Le câble d'alimentation doit être

suffisamment long pour permettre la

connexion de l'appareil, encastré dans un

meuble, au circuit électrique.

- Pour que l'installation soit conforme aux

normes de sécurité en vigueur, il faut un

interrupteur omnipolaire à norme qui

assure la déconnexion complète du

circuit électrique dans les conditions de

la catégorie de surtension III,

conformément aux règles d'installation.

- Ne pas utiliser de prises multiples ou

des rallonges.

- Une fois l'installation terminée, les

composants électriques ne devront plus

être accessibles par l'utilisateur.

- L'équipement et les parties accessibles

deviennent très chauds pendant

l'utilisation. Faire attention à ne pas

toucher les éléments chauffants.

- Faire attention à ce que les enfants ne

jouent pas avec l'appareil; garder les

enfants à distance et les surveiller, parce

que les parties accessibles peuvent

devenir très chaudes pendant l'utilisation.

- Pour les porteurs de stimulateurs

cardiaques et d'implants actifs, il est

important de vérifier, avant d'utiliser le

plan à induction, que le stimulateur est

compatible avec l'appareil.

- Pendant et après l'utilisation, ne pas

toucher les éléments chauffants de

l'appareil.

89

- Éviter le contact avec des chiffons ou

autres matériaux inflammables jusqu'à ce

que tous les composants de l'appareil ne

soient suffisamment refroidis.

- Ne pas placer de matériaux

inflammables sur l'appareil ou à

proximité.

- Les graisses et les huiles chaudes

peuvent facilement prendre feu.

Surveiller la cuisson des aliments riches

en graisse et huile.

- Si la surface est fêlée, éteindre

l'appareil pour éviter la possibilité de

décharge électrique.

- L'appareil n'est pas destiné à être mis

en fonction au moyen d'une minuterie

externe ou bien d'un système de

commande à distance séparé.

- La cuisson sans surveillance sur un

plan de cuisson avec de l'huile ou de la

graisse peut être dangereuse et

provoquer un incendie.

- Le processus de cuisson doit être

surveillé. Un processus de cuisson à

court terme doit être surveillé en

permanence.

- Ne JAMAIS essayer d'éteindre les

flammes avec de l'eau. Au lieu de cela,

éteindre l'appareil et étouffer les

flammes, par exemple avec un couvercle

ou une couverture anti-feu. Risque

d'incendie : ne pas placer d'objets sur les

surfaces de cuisson.

- Ne pas utiliser de nettoyeurs à vapeur.

- Ne pas poser des objets métalliques,

tels que couteaux, fourchettes, cuillères

et couvercles sur la surface du plan de

cuisson car ils pourraient s'échauffer.

- Avant de raccorder le modèle au circuit

électrique : contrôler la plaque

signalétique (sur le fond de l'appareil)

pour s'assurer que la tension et la

puissance correspondent à celles du

circuit et que la prise de branchement

soit adaptée. En cas de doute, appeler

un électricien qualifié.

Important :

- Après utilisation, éteindre le plan de

cuisson à travers son dispositif de

commande et ne pas faire confiance au

détecteur de casseroles.

- Éviter de renverser du liquide, donc

pour bouillir ou chauffer des liquides,

réduire l'apport de chaleur.

- Ne pas laisser les éléments chauffants

allumés avec des casseroles et des

poêles vides ou sans récipients.

- Lorsque la cuisson est terminée,

éteindre la zone relative.

- Lors de la cuisson, ne jamais utiliser

des feuilles d'aluminium, ou ne jamais

poser directement des produits emballés

avec de l'aluminium. L'aluminium fondrait

et endommagerait irrémédiablement

votre appareil.

- Ne jamais chauffer une boîte ou une

boîte de conserve contenant des

aliments sans l'ouvrir : elle risque

d'exploser!

Cette mise en garde vaut pour tous les

autres types de plans de cuisson.

- L'utilisation d'une grande puissance

comme la fonction Booster ne convient

90

pas pour le chauffage de liquides tel que

l'huile de friture. Une chaleur excessive

pourrait être dangereuse. Dans ces cas,

nous recommandons l'utilisation d'une

puissance inférieure.

- Les récipients doivent être placés

directement sur le plan de cuisson et

doivent être centrés. En aucun cas, il ne

faut insérer quelque chose entre la

casserole et la plaque de cuisson.

- Dans le cas de températures élevées,

l'appareil diminue automatiquement le

niveau de puissance de la zone de

cuisson.

Avant toute opération de nettoyage ou

d'entretien, débrancher le produit du

circuit en enlevant la fiche ou par

l'interrupteur général de la maison.

Utiliser des gants de travail pour toutes

les opérations d'installation et d'entretien.

L'appareil peut être utilisé par des

enfants de plus de 8 ans et par des

personnes aux capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites, ou

sans l'expérience ni les connaissances

nécessaires, à condition d'être surveillés

ou d'avoir reçu les instructions relatives à

l'utilisation sure de l'appareil et à la

compréhension des risques inhérents.

Les enfants doivent être contrôlés pour

s'assurer qu'ils ne jouent pas avec

l'appareil.

Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas

être effectués par des enfants sans

surveillance.

La pièce doit être suffisamment aérée

quand la hotte de cuisine est utilisée

simultanément aux autres appareils de

combustion au gaz ou autres

combustibles.

La hotte doit être régulièrement nettoyée

à l'intérieur et à l'extérieur (AU MOINS

UNE FOIS PAR MOIS), respecter les

instructions pour l'entretien.

Le non-respect des normes de nettoyage

de la hotte et du filtre (ainsi que son

remplacement) comporte des risques

d'incendies.

Il est strictement interdit de flamber les

aliments.

L'utilisation d'une flamme nue peut

endommager les filtres et provoquer des

incendies et doit donc être évitée.

La friture doit être surveillée afin d'éviter

que l'huile ne prenne feu.

ATTENTION : Quand la plaque de

cuisson est en marche les pièces

accessibles de la hotte peuvent chauffer.

Attention! Il ne faut jamais brancher

l'appareil au circuit électrique tant que

l'installation n'a pas été complétée.

En ce qui concerne les mesures

techniques et de sécurité à adopter pour

l'évacuation des fumées, respecter

étroitement les règlements des autorités

locales compétentes.

L'air aspiré ne doit pas être convoyé vers

le conduit destiné à l'évacuation des

fumées des appareils à combustion au

gaz ou autres combustibles.

Il ne faut jamais utiliser la hotte sans la

grille !

Utiliser seulement les vis de fixation

fournies avec le produit ou, si elles ne

91

sont pas comprises, acheter les bonnes

vis. Utiliser des vis de la longueur

indiquée dans la notice.

Quand la hotte de cuisine et les appareils

non alimentés par l'énergie électrique

sont en marche simultanément, la

pression négative dans la pièce ne doit

pas dépasser 4 Pa (4 × 10-5 bar).

Cet appareil est marqué conformément à la Directive

Européenne 2012/19/CE relative aux déchets d'équipements

électriques et électroniques (DEEE). En assurant que ce

produit est éliminé correctement, l'utilisateur contribue à

prévenir les conséquences négatives potentielles pour

l'environnement et la santé.

Le symbole

sur le produit ou sur la documentation qui

l'accompagne indique que ce dernier ne doit pas être traité

comme un déchet ménager mais doit être remis à un point de

collecte pour le recyclage des équipements électriques et

électroniques. L'éliminer conformément aux réglementations

locales d'élimination des déchets. Pour plus d'informations sur

le traitement, la récupération et le recyclage de ce produit,

veuillez contacter les autorités locales, le service de collecte

des déchets ménagers ou le magasin où le produit a été

acheté.

Appareil conçu, testée et réalisée dans le respect des normes

sur la :

• Sécurité : EN/CEI 60335-1; EN/CEI 60335-2-6, EN/CEI

60335-2-31, EN/CEI 62233.

• Performance : EN/CEI 61591; ISO 5167-1; ISO 5167-3;

ISO 5168; EN/CEI 60704-1; EN/CEI 60704-2-13; EN/CEI

60704-3; ISO 3741; EN 50564; CEI 62301.

• CEM : EN 55014-1; CISPR 14-1; EN 55014-2; CISPR 14-2;

EN/CEI 61000-3-3; EN/CEI 61000-3-12. Conseils pour une

utilisation correcte et destinée à réduire l'impact

environnemental : Allumer la hotte à la vitesse minimale avant

de commencer à cuisiner puis l'éteindre quelques minutes

après la fin de la cuisson. Augmenter la vitesse seulement en

cas de grosses quantités de fumée et de vapeur en utilisant la

fonction booster uniquement pour les cas extrêmes. Pour

préserver l'efficacité du système de réduction des odeurs,

remplacer le(s) filtre(s) à charbon. Nettoyer le filtre à graisse

régulièrement pour en préserver l'efficacité. Pour optimiser

l'efficacité et minimiser les bruits, utiliser le diamètre maximal

du système de canalisation indiqué dans ce manuel.

92

2. Utilisation

Utilisation de la plaque de cuisson

Le système de cuisson à induction est basé sur le phénomène

physique de l'induction magnétique. La principale

caractéristique de ce système est le transfert direct de

l'énergie du générateur à la casserole.

Avantages :

Si l'on compare avec les plans de cuisson électriques, votre

plan à induction est :

- Plus sûr : température inférieure à la surface du verre.

- Plus rapide : temps de chauffe des aliments inférieurs.

- Plus précis : le plan réagit instantanément à vos

commandes

- Plus efficace : 90 % de l'énergie absorbée est transformée

en chaleur. En outre, une fois enlevée la casserole, la

transmission de chaleur est immédiatement interrompue, en

évitant une perte de chaleur inutile.

2.1 Récipients pour la cuisson

Utiliser uniquement des casseroles portant le symbole

Important :

pour éviter des dommages permanents à la surface du plan,

ne pas utiliser :

- des récipients avec fond non parfaitement plat.

- des récipients en métal avec fond émaillé.

- des récipients avec une surface rugueuse, pour éviter de

rayer la surface du plan.

- ne jamais poser des casseroles et des poêles chaudes sur la

surface du panneau de contrôle du plan

2.1.1 Récipients préexistants

La cuisson à induction utilise le magnétisme pour générer de

la chaleur. Les récipients doivent donc contenir du fer. Vous

pouvez vérifier si le matériau de la casserole est magnétique

avec un simple aimant. Les casseroles ne sont pas

appropriées si elles ne sont pas détectables magnétiquement.

2.1.2 Diamètres fonds de casseroles conseillés

IMPORTANT : si les casseroles ne sont pas de la bonne

taille, les zones de cuisson ne s’allument pas

Pour connaître le diamètre minimal de la casserole à utiliser

pour chaque zone, consulter la partie illustrée de ce manuel.

2.2 Économie d'énergie

Pour de meilleurs résultats, nous recommandons de :

- Utiliser des ustensiles de cuisson d'un diamètre égal à celui

de la zone de cuisson.

- Utiliser uniquement des poêles et des casseroles à fond plat.

- Si possible, laisser le couvercle sur la casserole pendant la

cuisson

- Cuire les légumes, pommes de terre, etc. avec une petite

quantité d'eau afin de réduire le temps de cuisson.

- Utiliser un autocuiseur, il réduit encore la consommation

d'énergie et le temps de cuisson

- Placer la casserole au centre de la zone de cuisson tracée

sur le plan.

Utilisation de l'aspirateurLe système d'aspiration peut

être utilisé en version aspirante à évacuation externe ou

filtrante à recirculation interne.

Version aspirante

Fig. 7

Les vapeurs sont évacuées vers l'extérieur grâce à une série

de tuyaux (à acheter séparément) fixée à la bride de raccord

déjà fourni.

Le diamètre du tuyau d'évacuation doit être identique à celui

au diamètre de l'anneau de connexion :

- en cas de sortie rectangulaire 222 x 89 mm

- en cas de sortie ronde Ø 150 mm (*)

Pour de plus amples, consulter la page relative aux

accessoires de la version aspirante dans la partie illustrée de

ce manuel.

Fig. 7c

Raccorder le produit aux tuyaux et aux orifices d'évacuation

murale du même diamètre que celui de la sortie d'air (bride de

raccord).

L'utilisation des tuyaux et des orifices d'évacuation d'un

diamètre inférieur diminuera l'efficacité de l'aspiration et

augmentera considérablement le bruit.

Nous déclinons, dans ce cas, toute responsabilité.

! La longueur du conduit doit être celle strictement

indispensable.

! Utiliser un conduit avec le moins de coudes possible

(angle maximal du coude : 90°).

! Éviter de changer drastiquement la section du

conduit

Version filtrante

Fig. 8

L'air aspiré sera filtré à travers des filtres à graisse et anti-

odeur avant d'être renvoyé dans la pièce.

Le produit est fourni avec tout le nécessaire pour une

installation standard avec la sortie de l'air dans la partie

frontale de la plinthe du meuble.

L'emballage comprend déjà quatre séries de filtres en

céramique aux charbons actifs très performants. Les filtres en

céramique sont des filtres innovants modulaires à charbon qui

se régénèrent (consulter ce manuel dans la section Entretien -

Filtres aux charbons actifs).

Les propriétés chimiques et physiques permettent d'obtenir

une efficacité d'absorption des odeurs élevée ainsi qu'une

excellente résistance mécanique.

Pour de plus amples, consulter la page relative aux

accessoires de la version filtrante dans la partie illustrée de ce

manuel.

Fig. 13b

Consulter les sites www.elica.com

et

www.shop.elica.com

pour vérifier la gamme complète des

kits disponibles, pour pouvoir réaliser les différentes

installations tant filtrantes qu'aspirantes.

93

3. Installation

L'installation tant électrique que mécanique, doit être

effectuée par du personnel qualifié.

L’appareil électroménager est conçu pour être encastré dans

un plan de travail de 2 à 6 cm d’épaisseur pour les

installations TOP et 2,5 à 6 cm pour les installations FLUSH.

La distance minimum entre la plaque de cuisson et le mur doit

être d’au moins 5 cm de front, 4 cm sur les côtés et 50 cm par

rapports aux éléments suspendus.

NB = Les distances suggérées sont fournies à titre

d’exemple : respecter, dans la conception des espaces,

les consignes du fabricant de la cuisine.

3.1 Branchement électrique

Fig. 3

- Débrancher l'appareil du circuit électrique

- L'installation doit être effectuée par du personnel qualifié,

familiarisé avec les normes applicables en matière

d'installation et de sécurité.

-Le fabricant décline toute responsabilité pour les personnes,

les animaux ou les biens dans le cas de non-respect des

directives fournies dans ce chapitre.

- Le câble d'alimentation doit être suffisamment long pour

permettre l'enlèvement du plan de cuisson du plan de travail.

- S'assurer que la tension sur la plaque signalétique sur le

fond de l'appareil correspond à celle de la maison où il sera

installé.

- Ne pas utiliser de rallonges.

- La mise à la terre de l'appareil est obligatoire.

- Le câble d'alimentation de la terre doit être 2 cm plus long

que les autres câbles.

- Dans le cas où l'appareil n

’est pas équipé de câble

d'alimentation, en utiliser un avec section de conducteur de

minimum 2,5 mm2 pour une puissance allant jusqu'à 7200

watts,; tandis que pour les puissances supérieures il doit être

de 4 mm2).

- À aucun moment, le câble ne doit atteindre une température

de 50 °C supérieure à la température ambiante.

- L'appareil est destiné à être connecté de façon permanente

au circuit électrique, c'est pourquoi il faut faire un

raccordement au circuit fixe via un interrupteur omnipolaire à

norme qui assure la déconnexion complète du circuit

électrique dans les conditions de la catégorie de surtension III,

et qui soit facilement accessible après l'installation.

Attention! Avant de rebrancher le circuit à l'alimentation

secteur et d'en vérifier le fonctionnement correct, vérifier

toujours que le câble d'alimentation soit monté correctement.

Attention! Le remplacement du câble d'interconnexion doit

être effectuée par le service d'assistance technique autorisé

ou par une personne ayant le même statut.

Remarque : le produit est doté d'une fonction Power Limitator

qui permet de programmer un seuil d'absorption maximal kw

Le réglage doit être effectué lors du branchement du produit

au circuit électrique ou de la reconnexion du circuit électrique

(dans les 2 minutes qui suivent). Pour la séquence de

réglage du Power Limitation, consulter ce manuel dans la

section Fonctionnement.

3.2 Montage

Avant de commencer l'installation :

• Après le déballage et vérification que le produit n'a pas été

endommagé pendant le transport, en cas de problème,

contactez votre revendeur ou le service clientèle, avant de

procéder à l'installation.

• Vérifier que le produit acheté est d'une taille appropriée

pour la zone d'installation choisie.

• S'assurer qu'à l'intérieur de l'emballage il n'y a pas (à

des fins d'expédition) de matériel accessoire (tels que

des enveloppes avec des vis, des garanties, etc.), il doit

être éventuellement enlevé et conservé.

• Vérifier en plus que près de la zone d'installation il y ait

une prise électrique disponible.

Prédisposition du meuble pour l'encastrement :

- Le produit ne peut être installé au-dessus des dispositifs de

refroidissement, lave-vaisselle, poêles, fours, lave-linge et

sèche-linge.

- Effectuer tous les travaux de découpe du meuble avant

d'insérer le plan de cuisson et retirer soigneusement les

copeaux ou les résidus de sciure.

- pour optimiser l’installation en mode filtrant, il est

conseillable de réaliser une fissure dans la plinthe pour

pouvoir y placer une grille disponible dans le commerce

IMPORTANT : utiliser un joint de finition monocomposant (S),

résistant aux températures jusqu'à 250° ;

avant l'installation, nettoyer soigneusement les surfaces à

coller en éliminant les substances pouvant compromettre

l'adhésion

(ex.: agents anti-adhésifs, conservants, graisses, huiles,

poussière, résidus de colle, etc.);

le joint doit être distribué uniformément sur tout le cadre;

après la pose, laisser sécher le joint environ 24 heures.

Fig. 1b

ATTENTIONE ! La non-installation de vis et fixations

conformément à ces instructions peut entraîner des risques

électriques.

Remarque : nous conseillons, pour installer correctement le

produit, recouvrir les tuyaux d'un ruban ayant les

caractéristiques suivantes :

- film élastique en PVC souple, avec adhésif à base d'acrylate

- conforme à la norme DIN EN 60454

- retardateur de flamme

- résistance optimale au vieillissement

- résistance aux écarts de températures

- utilisable aux basses températures

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4. Fonctionnement

Panneau de contrôle

Remarque : Pour sélectionner les commandes, il suffit d'effleurer (appuyer sur) les symboles qui les représentent.

Touches / Écran

1. ON/OFF de la plaque de cuisson/aspirateur

8. Activation Temperature manager (Température

directrice) (Warning Function)

2. Sélection de la zone de cuisson 9. Pause

Affichage zone de cuisson

10. Key Lock (clé de verrouillage)

3. Augmenter/Diminuer Power Level (Niveau de puissance) et

Puissance d'aspiration

11. Voyant Aspirateur actif

Affichage Power Level (Niveau de puissance) et Puissance

d'aspiration

Activation Voyant de saturation des filtres

4. Activation Timer « STAND ALONE » (minuteur autonome) 12. Sélection/Activation aspirateur

Écran : Timer « STAND ALONE » (minuteur autonome) /

Minuteur Zones de cuisson

Affichage aspirateur

5. Augmenter/Diminuer Timer « STAND ALONE » (minuteur

autonome) / Minuteur Zones de cuisson

Affichage saturation filtre charbon/céramique -Filtre

à graisse

6. Activation Timer (minuteur) zones de cuisson 13. Réinitialisation Saturation des filtres

Voyant Timer (minuteur) zones de cuisson actif

14. Activation fonction automatique aspirateur

7. Activation Automatic Heat Up (Chauffage automatique)

95

UTILISATION DE LA PLAQUE DE CUISSON

À savoir avant de commencer :

Toutes les fonctions de ce plan de cuisson sont conçues pour

se conformer aux normes de sécurité les plus strictes.

Pour cette raison :

• Certaines fonctions ne s'activent pas, ou s'éteignent

automatiquement, en l'absence de casseroles sur les feux

ou si celles-ci sont mal placées.

• Dans d'autres cas, les fonctions activées se désactivent

automatiquement après quelques secondes lorsque la

fonction sélectionnée nécessite un autre réglage qui n’est pas

donné (ex. : « Allumer le plan de cuisson » sans

« Sélectionner la zone de cuisson » et la « Température de

fonctionnement », ou bien la « Fonction Lock

(verrouillage) » ou « Timer »).

Attention! En cas (par exemple) d'une utilisation

prolongée, l'extinction de la zone de cuisson pourrait ne pas

être immédiate en phase de refroidissement ; sur l'écran des

zones de cuisson, apparaît le symbole «

» pour indiquer

que la phase est active.

Attendre que l'affichage se coupe avant de s'approcher de la

zone de cuisson.

Affichage zone de cuisson

dans les affichages relatifs aux zones de cuisson, apparaît :

Zone de cuisson allumée

Power Level (Niveau de

puissance)

… -

Residual Heat Indicator (Voyant

chauffage résiduel)

Pot Detector (Détecteur de

casserole)

Fonction Temperature Manager

(Température directrice) activée

Fonction Lock (verrouillage)

active

Fonction Pause

Fonction Automatic Heat UP

(Chauffage automatique)

Caractéristiques de la plaque

Safe Activation (activation sécurisée)

Le produit s'active uniquement en présence de casseroles sur

les zones de cuisson : le processus de chauffe ne se

déclenche pas sans casseroles et s'arrête en les enlevant.

Pot Detector (Détecteur de casserole)

L'appareil détecte automatiquement la présence de

casseroles sur les zones de cuisson.

Safety Shut Down (arrêt sécurisé)

Pour des raisons de sécurité, chaque zone est dotée d'un

temps de fonctionnement maximal qui dépend du niveau de

puissance programmé.

Residual Heat Indicator (Voyant chauffage résiduel)

À l'extinction d'une ou plusieurs zones de cuisson la présence

de chaleur résiduelle est signalée par un signal visuel sur

l'écran de la zone correspondante, par le symbole «

» :

Fonctionnement

Remarque : Pour activer une quelconque fonction, il faut

d'abord activer la zone souhaitée.

Allumage

Presser (effleurer) brèvement

ON/OFF (1) plan de

cuisson/aspirateur: le symbole

s'éclaire;

en maintenant la pression, toutes les fonctions disponibles

seront visibles pendant quelques instants, après quoi

seules les fonctions principales resteront activées ; les

autres pourront être utilisées, et s'activeront, ensuite

pendant l'utilisation du dispositif.

IMPORTANT :

toutes les fonctions disponibles seront éclairées

légèrement éclairées, cette lumière s'intensifiera

seulement à leur activation.

Presser à nouveau

pour éteindre

Remarque : Cette fonction a la priorité sur toutes les

autres.

Sélection des zones de cuisson

Effleurer (presser) la zone de Sélection/Écran (2)

correspondant à la zone de cuisson désirée.

Power Level (Niveau de puissance)

La plaque est équipée de 9 niveaux de puissance :

Effleurer et glisser avec le doigt le long de la Barre de

sélection (3) :

vers la droite pour augmenter le niveau de puissance ;

vers la gauche pour diminuer le niveau de puissance ;

Le niveau de puissance configuré sera affiché dans la

zone de Sélection/Écran (2)

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Power Booster (amplificateur de puissance)

Le produit est doté d'un niveau de puissance supplémentaire

(au-delà du niveau

), qui reste activé 5 minutes puis la

puissance revient au niveau précédemment utilisé.

Effleurer et glisser le doigt le long de laBarre de sélection (3)

(au delà du niveau

) et activer Power Booster (amplificateur

de puissance)

Le niveau Power Booster (amplificateur de puissance) est

indiqué dans la zone de Sélection/Écran (2) par le symbole

«

»

Remarque : les zones de cuisson avant n'ont pas

l’amplificateur temporisé ; pour désactiver le Power Booster

(amplificateur de puissance), de ces zones, effleurer et glisser

le doigt le long de la Barre de sélection (3) pour diminuer le

niveau de puissance.

Key Lock (clé de verrouillage)

La fonction Key Lock (clé de verrouillage) permet de bloquer

les configurations de la plaque pour empêcher les

manipulations accidentelles tout en laissant les fonctions déjà

configurées actives.

Activation :

• presser

(10)

Répéter l’opération pour désactiver.

Remarque : En pressant une quelconque autre fonction

pendant que Key Lock (clé de verrouillage) est activée

,

elle clignotera pour signaler que la fonction est activée et doit

être éventuellement désactivée pour pouvoir agir sur la

plaque.

Automatic Heat UP (Chauffage automatique)

La fonction Automatic Heat UP (Chauffage automatique)

permet d'amener plus rapidement à régime la puissance

programmée ; cette fonction permet d'avoir une cuisson plus

rapide sans risquer de brûler les aliments car la température

ne dépasse pas celle du niveau programmé.

Cette fonction est disponible pour les niveaux de puissance 1

-8 .

Activation :

• depuis une zone de cuisson allumée, presser

(7)

• l’écran (2) affiche une «

» clignotante s’alternant à la

puissance programmée pour la zone de cuisson

En augmentant le niveau de puissance de la zone de

cuisson : la fonction Automatic Heat Up (Chauffage

automatique) reste activée avec le nouveau réglage de

température ;

En diminuant le niveau de puissance de la zone de

cuisson : la fonction Automatic Heat UP (Chauffage

automatique) se désactive.

Remarque : En sélectionnant simultanément une autre

zone de cuisson, le symbole

(7) s’éclairera à

nouveau légèrement, ce qui permettra de procéder, pour

cette zone aussi, à l’activation de la fonction ; la fonction

reste tout de même activée dans la zone où elle a été

activée, comme signalé sur l’écran (2)

Temperature Manager (Température directrice -

Warming Function)

Temperature Manager (température directrice) est une

fonction de contrôle permettant le maintien de la chaleur à

une température constante, à un niveau de puissance

optimisé ; cette fonction est parfaite pour garder les aliments

prêts au chaud. La fonction Temperature Manager

(température directrice) s’active dès la première pression de

la touche

L’écran (2) de la zone en mode Temperature Manager

(température directrice) affiche le symbole

Remarque : En sélectionnant simultanément une autre zone

de cuisson, le symbole

(8) s’éclairera à nouveau

légèrement, ce qui permettra de procéder, pour cette zone

aussi, à l’activation de la fonction ; la fonction reste tout de

même activée dans la zone où elle a été activée, comme

signalé sur l’écran (2)

• Presser encore

(8) pour désactiver et éteindre,

jusqu’à amener le niveau affiché à Display (2) sur «

».

Remarque : Si plusieursa zone fonctionnent en mode

Temperature Manager (température directrice - Warning

Function) sélectionner d’abord la zone souhaitée à travers la

zone de Sélection (2) ;

la fonction peut être désactivée aussi par la Barre de

sélection (3), en amenant le Power Level (niveau de

puissance) à «

».

97

Pause

La fonction Pause permet d'interrompre n'importe quelle

fonction active sur a plaque en ramenant à zéro la puissance

de cuisson.

Activation :

• presser «

» (9)

• «

» clignote à l’écran (2)

Pour désactiver la fonction :

• presser

(9)

la Barre de sélection (3) s’éclaire

• presser/glisser sur la Barre de sélection (3) pour

déactiver la fonction

Remarque : La désactivation rétablit les conditions de la

plaque avant la pause, la plaque continue à fonctionner avec

les mêmes paramètres précédemment programmés.

Remarque : si après 10 minutes, la Fonction Pause n'est

pas désactivée, la plaque s'éteint automatiquement.

Remarque : la Fonction Pause n’influence pas l’aspiration

Timer « STAND ALONE » (minuteur autonome)

La fonction Timer (minuteur) est un compte à rebours

indépendant des zones de cuisson (et de la zone aspirante).

Le Minuteur s’active en appuyant sur la Zone/Écran (4)

Utiliser les symboles

(5) pour programmer la durée

du Timer (minuteur), qui s’affiche sur la Zone/Écran (4)

Remarque : attendre 10 secondes sans appuyer aucune

autre commande pour lancer le compte à rebours.

Le format du Timer (minuteur) est

.

-

. pour les heures : réglables de 0 à 9

-

pour les minutes : réglables de 0 à 59

Dans la Zone/Écran (4) s’affichera le temps restant ;

un signal sonore se déclenche à la fin du compte à rebours

Remarque : pour un délai inférieur à 10 minutes, dans

l’affichage du compte à rebours, le format est le suivant

-

. minutes

-

secondes

avec point éclairé en mode fixe

Pour couper le Timer (minuteur) :

• sélectionner Zone/Écran (4)

• programmer la durée du Timer (minuteur)à

, avec

(5)

Timer (minuteur) zones de cuisson

La fonction Timer (minuteur) Zones de cuisson est un compte

à rebours programmable, même simultanément, sur chaque

zone de cuisson.

Au terme du délai programmé, les zones de cuisson

s’éteignent automatiquement et l’utilisateur est averti par un

signal sonore.

Activation d ela fonction Timer (minuteur) zones de

cuisson

• Effleurer (presser) la zone de Sélection/Écran

(2)

(power level - niveau de puissance¹0)

• Presser

(6) relative à la zone de cuisson

• Utiliser les symboles

(5) pour

programmer la durée du timer (minuteur), qui s’affiche sur la

Zone/Écran (4) ;

pendant le réglage le symbole

(6) clignote

Remarque : attendre 10 secondes sans appuyer

aucune autre commande pour lancer le Timer (minuteur) zone

de cuisson.

Remarque : en appuyant à nouveau longuement

(6) , le Timer (minuteur) de la zone de cuisson est

réinitialisé

Si on le souhaite, répéter l’opération pour plusieurs

zones de cuisson.

Remarque : un Timer (minuteur) peut être configuré pour

chaque zone ; l’écran (4) affiche le compte à rebours de la

zone de cuisson sélectionnée à cet instant ; si aucune

zone n’est sélectionnée, appuyer sur l’écran (4) affiche le

compte à rebours du Timer « STAND-ALONE » (minuteur

autonome).

Le mode d’affichage du compte à rebours est le même

que le Timer « STAND-ALONE » (minuteur autonome)

(consulter le paragraphe précédent Timer « STAND

ALONE »(minuteur autonome).)

Quand le minuteur a terminé le compte à rebours il émet

unsignal sonore et la zone de cuisson s’éteint.

Pour couper le Timer (minuteur) :

• sélectionner la zone de cuisson (2)

• programmer la durée du Timer (minuteur) à

, avec

(5).

98

Power Limitation (limitation de puissance)

La fonction Power Limitation (limitation de puissance) permet

de programmer le fonctionnement du produit en limitant

l'absorption à un seuil maximal.

Remarque : effectuer le réglage quand la plaque est éteinte,

sans appuyez sur la touche

ON/OFF (1) , lors du

branchement la plaque de cuisson au réseau électrique ou de

la reconnexion du réseau électrique dans les 2 minutes qui

suivent.

Pour régler la fonction Power Limitation (limitation de

puissance) :

- presser

(Qui clignotera seulement les 2 premières minutes de

l

’alimentation du produit)

- en maintenant la pression

appuyer, une à la fois, sur

toutes les zones de sélection/écran(2) les zones de cuisson,

dans le sens inverse des aiguilles d

’une en commençant de la

zone avant droite (FR)

- un signal sonore rapide est émis à chaque pression

- après avoir appuyé sur tous les écrans (2), relâcher la

touche

maintenant :

- l

’écran (2) de la zone arrière gauche (RL) affichera l’un

après l

’autre les symboles « C » et « 0 »pour signaler qu’il est

possible d

’effectuer le réglage :

sélectionner l

’écran (2-RL)

Glisser ensuite sur la Barre de sélection(3),

jusqu

’à ce que l’écran affiche les symboles « C »

et « 8 »,

l

’écran (2-FL) affiche le réglage actuel**

0 = 7,4 KW

1 = 4,5 KW

2 = 3,1 KW

** le réglage est configuré par défaut à 7,4 KW

Pour changer les paramètres de la fonction Power

Limitation (limitation de puissance)

- appuyer sur l

’écran (2) de la zone avant gauche (FL)

- glisser ensuite sur la barres de sélection (3), pour

enregistrer le nouveau réglage

- pour sauvegarder la sélection, appuyez 2 secondes sur la

touche

ON/OFF (1),; un long signal sonore sera émis pour

confirmer le réglage

99

UTILISATION DE L'ASPIRATEUR

Allumage

Presser (effleurer) brèvement

ON/OFF (1) plan de

cuisson/aspirateur: le symbole

s'éclaire;

en maintenant la pression, toutes les fonctions disponibles

seront visibles pendant quelques instants, après quoi

seules les fonctions principales resteront activées ; les

autres pourront être utilisées, et s'activeront, ensuite

pendant l'utilisation du dispositif.

IMPORTANT :

toutes les fonctions disponibles seront éclairées

légèrement éclairées, cette lumière s'intensifiera

seulement à leur activation.

Presser à nouveau

pour éteindre

Remarque : Cette fonction a la priorité sur toutes les

autres.

Allumage de l’aspirateur :

Effleurer (presser) la Zone de sélection (12) pour activer

l’aspirateur

Vitesse (puissance) d’aspiration :

L’aspirateur est équipée de 3 niveaux de vitesse (puissance)

d’aspiration

Effleurer et glisser avec le doigt le long de la Barre de

sélection (3) :

vers la droite pour augmenter le niveau de puissance ;

vers la gauche pour diminuer le niveau de puissance ;

Le niveau de puissance configuré sera affiché dans la

zone de Sélection/Écran (12)

Power Booster (amplificateur de puissance)

La plaque est équipée de 2 niveaux de puissance

supplémentaires (au-delà de 3)

• Power Booster (amplificateur de

puissance) 1 : temporisé 15 min

• Power Booster (amplificateur de

puissance) 2 : temporisé 5 min

après quoi la puissance revient au niveau précédemment

programmé.

Effleurer et glisser le doigt le long de la Barre de sélection

(12) (au delà du niveau 3) et activer Power Booster 1

(amplificateur de puissance)

Le niveau Power Booster 1 (amplificateur de puissance) est

indiqué dans la zone de Sélection/Écran par le symbole « 4 »

clignote

Effleurer et glisser le doigt le long de la Barre de sélection

(12) (au delà du niveau 3) et activer Power Booster 2

(amplificateur de puissance)

Le niveau Power Booster 2 (amplifier puissance) est indiqué

dans la zone de Sélection/Écran (12) par le symbole «

»

clignote

Fonctionnement automatique

La hotte s'éclaire à la vitesse la plus indiquée en adaptant la

capacité d'aspiration au niveau de cuisson maximal, utilisé par

les zones de cuisson.

Quand les zones de cuisson sont éteintes, la hotte adapte la

vitesse d’aspiration, en la diminuant progressivement, de

façon à éliminer les vapeurs et les odeurs résiduelles.

Pour activer cette fonction :

Presser

(14)

Répéter l’opération pour désactiver.

Remarque : si durant le fonctionnement automatique la Barre

de sélection (3) les vitesses de 1 à 3 sont sélectionnées, le

fonctionnement automatique s’interrompt ;

En revanche, en sélectionnant les Power Boster

(amplificateur de puissance), le fonctionnement

automatique redémarre à la fin du délai programmé, entre-

temps le symbole «

» reste en mode clignotant.

Voyant de saturation des filtres

La hotte indique lorsqu'il faut effectuer l’entretien des filtres :

Filtres anti-odeur charbon/céramique

“

”(13) s’éclaire

Filtre à graisse

“

”(13) clignote

Remarque : cette fonction se désactive par défaut (lire

comment l'activer au paragraphe « Activation voyant

saturation des filtres »)

Réinitialisation saturation des filtres

Après avoir effectué l’entretien des filtres (graisse et/ou

charbon/céramique) presser longuement «

» (13) ;

“

”(13) s’éteint en lançant le compteur du voyant.

100

Activation voyant de saturation des filtres

Ce voyant est généralement désactivé.

Procéder de la façon suivante pour l’activer :

- allumer la plaque de cuisson avec

;

- avec le moteur d’aspiration et les zones de cuisson éteintes,

presser la Zone de sélection (12)

- presser longuement «

» (11) jusqu’à l’affichage à

l’écran (12) les lettres « F » – « G » qui s’altèrnent en

clignotant

F = filtres anti-odeur

charbon/céramique

G = filtre à graisse

Filtres anti-odeur charbon/céramique

− Presser sur l’écran (12) dès que la lettre « F »

s’affiche

− presser «

» (13) – lumière clignotante

− Presser de nouveau longuement sur

«

» (11) pour confirmer l’activation

du voyant des filtres anti-odeur

charbon/céramique

Filtre à graisse

− presser sur l’écran (12) dès que la lettre « G »

s’affiche

− presser «

» (13) – lumière fixe

− Presser de nouveau longuement sur

«

» (11) pour confirmer l’activation

du voyant filtre à graisse

La plaque aspirante est prédisposée pour être utilisée

avec un KIT détecteur Windows (non fourni par le

producteur)

En installant le KIT détecteur Windows (uniquement en cas

d’utilisation de la plaque en mode ASPIRANT), le système

d’aspiration de l’air cessera de fonctionner toutes les fois qu’il

détectera que la fenêtre (sur laquelle est installé le KIT) est

fermée.

Il est recommandé d’acheter le KIT FDS – 100 Elektrotechnik

Schabus, disponible auprès des centres autorisés

Elektrotechnk Schabus ou directement à travers le site

internet www.elektrotechnik-schabus.de.

- Le branchement électrique du KIT à la hotte doit être

effectué par un technicien qualifié et spécialisé.

- Le producteur de la plaque aspirante décline toute

responsabilité pour d’éventuels inconvénients,

dommages, incendies provoqués par des défauts et/ou

problèmes de dysfonctionnement et/ou installation

erronée du KIT.

101

4.1 Tableaux de puissance

Niveau de puissance Typologie de cuisson

Niveau d'utilisation

(l'indication doit être associée à l'expérience et aux

habitudes de cuisson)

Puissance

maximale

Boost Réchauffer rapidement

Idéal pour élever très rapidement la température des

aliments jusqu'à ébullition rapide en cas d'eau ou pour

chauffer rapidement les liquides de cuisson

8-9 Friggere - bollire

Idéal pour le brunissement, commencer à cuire, frire

des produits congelés, faire bouillir rapidement

Puissance

élevée

7-8 Rôtir - brunir - bouillir - griller

Idéal pour rôtir, maintenir l'ébullition, cuire et griller

(courte durée, 5-10 minutes)

6-7

Rôtir - cuire - cuire à l'étouffée -

brunir - griller

Idéal pour brunir, maintenir l'ébullition légère, cuire et

griller (pendant une durée moyenne, 10-20 minutes),

préchauffer les accessoires

Puissance

moyenne

4-5

Cuire - cuire à l'étouffée - brunir -

griller

Idéal pour cuire à l'étouffée, maintenir une ébullition

délicate, cuire (pour une longue durée). Repasser les

pâtes

3-4

Cuire - frémir - épaissir – rendre

crémeux

Idéal pour les cuissons prolongées (riz, sauces, rôtis,

poisson), en présence de liquides d'accompagnement

(par exemple eau, vin, bouillon, lait), mélanger les pâtes

2-3

Cuire - frémir - épaissir – rendre

crémeux

Idéal pour les cuissons prolongées (volumes de moins

d'un litre: riz, sauces, rôtis, poisson) en présence de

liquides d'accompagnement (exemple eau, vin, bouillon,

lait)

Faible

Puissance

1-2

Faire fondre - dégeler - garder

au chaud – rendre crémeux

Idéal pour ramollir le beurre, faire fondre doucement le

chocolat, décongeler des produits de petites dimensions

1

Faire fondre - dégeler - garder

au chaud – rendre crémeux

Idéal pour garder au chaud de petites portions

d'aliments fraîchement cuisinés ou garder à

température les plats et faire épaissir le risotto

OFF

Puissance

zéro

Surface d'appui

Plan de cuisson en position stand-by ou coupé

(présence possible de chaleur résiduelle de la fin de la

cuisson, signalée par H-L-O)

102

4.2 Tableaux de cuisson

Catégorie

d'aliments

Plats ou type

de cuisson

Niveau de puissance et déroulement cuisson

Première étape Puissances Deuxième étape Puissances

Pâtes, riz

Pâtes fraîches Chauffage de l'eau Booster-9

Cuisson des pâtes

et

maintien ébullition

7-8

Pâtes fraîches Chauffage de l'eau Booster-9

Cuisson des pâtes

et

maintien ébullition

7-8

Riz bouilli Chauffage de l'eau Booster-9

Cuisson des pâtes

et

maintien ébullition

5-6

Risotto Saisir et griller 7-8 Cuisson 4-5

Légumes,

légumineuses

Blanchis Chauffage de l'eau Booster-9 Ébullition 6-7

Frits Chauffage de l'huile 9 Friture 8-9

Sautés Chauffage de l'accessoire 7-8 Cuisson 6-7

Mijotés Chauffage de l'accessoire 7-8 Cuisson 3-4

Saisis Chauffage de l'accessoire 7-8 Dorure 7-8

Viandes

Rôti

Brunissement viande avec de

l'huile

(si avec beurre, puissance 6)

7-8 Cuisson 3-4

Grillées Préchauffage de la poêle 7-8

Griller sur les deux

côtés

7-8

Brunissement

Brunissement avec de l'huile

(si avec beurre, puissance 6)

7-8 Cuisson 4-5

En

sauce/braisées

Brunissement avec de l'huile

(si avec beurre, puissance 6)

7-8 Cuisson 3-4

Poisson

Grillés Préchauffage de la poêle 7-8 Cuisson 7-8

En

sauce/braisés

Brunissement avec de l'huile

(si avec beurre, puissance 6)

7-8 Cuisson 3-4

Frits

Chauffage de l'huile ou de la

matière grasse

8-9 Friture 7-8

Œuf

Omelettes

Chauffage de la poêle avec du

beurre ou de la matière grasse

6 Cuisson 6-7

Omelette

Chauffage de la poêle avec du

beurre ou de la matière grasse

6 Cuisson 5-6

A la coque/durs Chauffage de l'eau Booster-9 Cuisson 5-6

Pancake

Chauffage de la poêle avec du

beurre

6 Cuisson 6-7

Sauces

Tomate

Brunissement avec de l'huile (si

avec du beurre, puissance 6)

6-7 Cuisson 3-4

Bolognaise

Brunissement avec de l'huile (si

avec du beurre, puissance 6)

6-7 Cuisson 3-4

Béchamel

Préparation de la base (faire fondre

beurre et farine)

5-6

Porter à

frémissement

3-4

Gâteaux,

crèmes

Crème

pâtissière

Porter le lait à ébullition 4-5

Maintenir le

frémissement

4-5

Puddings Porter le lait à ébullition 4-5

Maintenir le

frémissement

2-3

Riz au lait Réchauffer le lait 5-6

Maintenir le

frémissement

2-3

103

5. Entretien

Entretien de la plaque de cuisson

Attention! Avant toute opération de nettoyage ou

d'entretien, s'assurer que les zones de cuisson sont

éteintes et le voyant de chaleur a disparu.

5.1 Nettoyage

La plaque de cuisson doit être nettoyée après chaque

utilisation.

Important :

Ne pas utiliser d'éponges abrasives, de tampons à récurer.

Leur utilisation, au fil du temps, pourrait abîmer le verre.

Ne pas utiliser des produits chimiques irritants, tels que les

sprays pour fours ou détachants.

Après chaque utilisation, laisser refroidir le plan et le nettoyer

pour enlever les dépôts et les taches causées par des résidus

alimentaires.

Le sucre ou les aliments à haute teneur en sucre

endommagent le plan de cuisson et doivent être retirés

immédiatement.

Le sel, le sucre et le sable peuvent rayer la surface du verre.

Utiliser un chiffon doux, des serviettes en papier ou des

produits spécifiques pour le nettoyage du plan (suivre les

instructions du fabricant).

NE JAMAIS UTILISER DE NETTOYEURS A VAPEUR !!!

Important :

En cas de gros débordements accidentels de liquides des

casseroles il est possible d'intervenir à travers la vanne de

décharge, placée sur la partie inférieure du produit de manière

à pouvoir éliminer tout résidu et nettoyer en toute sécurité.

Fig. 16

Pour un nettoyage plus complet et soigné, enlever

complètement le bac inférieur.

Fig. 18a - 18b

Entretien de l'aspirateur

Nettoyage

Pour le nettoyage, utiliser EXCLUSIVEMENT un chiffon

imbibé de détergent liquide neutre. NE PAS UTILISER

D'USTENSILES OU OUTILS DE NETTOYAGE !

Éviter l'usage de produits à base d'agents abrasifs.

NE PAS UTILISER D'ALCOOL !

Filtre anti-graisse

Il retient les particules de graisse dérivantes d ela

cuisson.

Il doit être nettoyé une fois par mois (ou quand l'indicateur de

saturation des filtres l'indique), avec des détergents non

agressifs, à la main ou au lave-vaisselle à basse température

et cycle rapide.

Avec le lavage au lave-vaisselle, le filtre anti-graisse

métallique peut décolorer mais ses caractéristiques de filtrage

restent les mêmes.

Fig. 15

Filtres aux charbons actifs

(Seulement pour la version filtrante)

Il retient les odeurs désagréables de la cuisson.

Le produit est doté de quatre séries de filtres qui retiennent

les odeurs grâce aux charbons actifs. Les charbons actifs sont

intégrés dans une structure céramique qui les rend facilement

et complètement accessibles par les impuretés créant ainsi

une surface d'absorption élevée. La saturation des filtres en

céramique aux charbons actifs se produit après une utilisation

plus ou moins longue, en fonction du type de cuisine et de la

fréquence de nettoyage du filtre à graisse. Ces filtres à odeurs

ne peuvent pas être nettoyés et doivent être remplacés

lorsque le voyant d'indication s'allume.

Fig. 17 – 17a – 17b – 17c

104

5.2 Recherche des pannes

CODE D'ERREUR DESCRIPTION CAUSES POSSIBLES

SUPPRESSION DE

L'ERREUR

E2

La zone commandes s'éteint à cause

d'une trop haute température

La température interne de

l'électronique est trop

élevée

Attendre que la plaque

refroidisse avant de

l'utiliser à nouveau

E3

Récipient non adapté

Perte des propriétés

magnétiques

Retirer la casserole

E5

Problèmes de communication entre

l'interface utilisateur et le module à

induction

Le courant électrique

n'arrive pas au module :

Le câble d'alimentation

n'a pas été connecté

correctement ou est

défectueux.

Débrancher la plaque du

circuit électrique et

vérifier le raccordement

Pour tous les autres

signaux d'erreur

( E

… U … C … )

Appeler le service assistance technique et communiquer le code d'erreur

5.3 Service assistance

Avant de contacter le Service Clientèle

1. Vérifier que vous ne pouvez pas résoudre le problème vous-même sur la base des points décrits dans "Recherche des pannes".

2. Éteindre et rallumer l'appareil pour s'assurer que la panne est résolue.

Si le problème persiste après les susdites vérifications, contacter le Service Clientèle le plus proche.

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ELICA NIKOLATESLA PRIME BL/F/83 Manuel utilisateur

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